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銀河麗思卡爾頓性價比高牛扒套餐
澳城餐飲
蘇蘇・2017-11-05

早前,與好友一起去慶祝生日,我們選了銀河渡假城裡面的麗思卡爾頓酒店的麗思咖啡廳吃牛扒去,因為這裡每逢星期二、三和日的晚上就會有價錢親民的牛扒套餐推出。 麗思咖啡廳屬傳統法式精緻咖啡館風格,簡約亦華麗。 一直聽說她們的法式下午茶餐非常精緻但價錢不貴,所以甚受歡迎,還有招牌熱朱古力是不能錯過的,但每當想跟朋友去試試,每次都是滿座,只好看著她們其中一個西餅廚櫃嘆一句無緣。 這一晚我們就來先嚐嚐她們的牛扒套餐來個二人生日派對。好友用電話訂座時,服務員問她是普通飯聚還是有特別慶祝的? 好友就說是跟朋友一起吃生日飯,到當日原來我們的枱上出現了這個,很窩心呢! 最重要還是先分享那個套餐,在五星級酒店的法式咖啡館吃個牛扒套餐,包括有熱湯或沙拉、紅酒、牛扒、配菜和甜品,只是從澳門幣$198~$428,是否在做夢?? 還有每人一杯餐廳精選紅酒但絕不欺場。 識於微時的好友,現在是著名品酒導師 Edith,Cheers! 蘇蘇最愛在餐廳吃麵包,這些是法式麵包,口感比較厚實,海鹽牛油是餐廳自家製的,既香且滑。 法式蘑菇湯 蘇蘇超愛吃蘑菇,蘑菇湯更是我的大愛,這個每一口都充滿著濃濃的蘑菇香味,口感濃稠有質感,非常好喝! 美國肉眼 其實每隔一段時間牛扒的選擇都會有轉變,因為蘇蘇吃過兩次這套牛扒餐,記得第一次選了法國肉眼,而這一次就選了美國肉眼,價錢都是差不多,相信是因為貨源供應問題,每一個時期都會有不同供應,不過兩次的出品都讓我十分滿意。 牛扒套餐還配搭蔬菜沙拉、薯條以及兩款醬汁,真是十分豐富。 熱巧克力泡芙配香草冰淇淋 沒錯,這是一個人的份量,吃的時候將旁邊杯子裡的熱巧克力倒在泡芙上面,配搭香滑的雲呢嗱雪糕 (即香草冰淇淋) 泡芙,真的有滿滿的滿足感,而且還可以有安歌兩次呢! 這份牛扒餐性價比真的很高,但要記得只有星期三才供應的,下次要找一個星期三帶愛吃牛扒的大少爺過去試試。 記得我們是來慶生的嗎? 原來如果有生日壽星在用餐,餐廳還會附送生日甜品一份呢,蘇蘇真是此料不及,這晚絕對是捧著肚子回家去。 Ritz-Carlton Cafe 地址: 澳門銀河渡假城麗思卡爾頓酒店地下 電話: +853 8886 6712 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【旅遊。心得】揀選住宿的分享
旅遊情報
原來世界這樣大・2018-12-14

作為一個經常旅遊出走的人,其實我對住宿方面一點都不講究。只要是安全、有被子、有床位,我就會給合格分數了。(是不是超級沒有要求?) 當我自己一人旅遊的,通常都會選擇青年旅館,選那種六人房間的床位(大概是$200一晚),始終也是Budget Travel,想在各方面都節省一點。在日常觀光我都是去去藝術館、去郊外看風景,其實不是消費很高。然後在吃喝方面,也只會偶爾一、兩頓飯吃得豪一點。花了一段時間考慮後,最後決定在住宿方面節儉一點,畢竟去旅遊就是外出到處走走,習慣早起外出,逗留在房間的時間不多,實在沒有需要住太高級的酒店呢。 其實Shared dorm挺不錯的,有時在Common Area更可以認識到新朋友。記得有次日本旅遊在Shared dorm 認識新朋友,然後接下來的幾天行程多得有他的陪伴,不然我快要發霉了!想找個人聊天或旅伴的,青年旅館是個不錯的選擇。不過女生還是住Female Dorm會比較安全…之前試過住Mixed Dorm,遇到怪叔叔還是同房的,害到整晚都睡得不好。Shared dorm要互相遷就,要是有過份潔癖和需要絕對的寧靜,那勸你不要住Shared Dorm了。也難免會遇到一些不友善的同房,那時候也只能說自己運氣不好了。相比之下,現在的我可能要在旅遊期間工作的,到凌晨才可睡覺也在所不免,而且工作涉及一些以電話聯絡的東西,要是在Shared Dorm就會打擾到別人休息,所以索性找一人房間(大概是$300-400一晚),自在一點。我在想啊,大家去旅遊也希望製造一個美好的回憶,在能力範圍以內盡量不要打擾到別人,同理心是很重要的。 要是跟朋友去旅遊的,就乾脆找個有二人房間的酒店了。跟朋友去旅遊總是晚上不願睡覺,關燈後顧著聊天、或是討論明天的行程,也因為有伴能互相照應,外出也相對夜歸一點。免得惹別人討厭也方便一點自己的,都會揀選酒店或旅館,而不是Shared dorm。另一個考慮因素就是旅遊的地點,例如去泰國這類陽光與海灘的聖地,有機會花點時間曬曬太陽,那時候酒店的游泳池也成為了很重要的考慮因素了!我記得之前去華欣的酒店,房間門一打開就是一個游泳池,感覺超棒的,即使逗留在酒店一整天也相當的愉快! 至於跟家人旅遊的,絕對是以舒適度為大前提,花費幾多也拋諸腦後。遊玩一整天對家人來說已經是相當疲累,在住宿上不再想為他們添上更多的負荷,所以盡量以他們著想。剛剛提及的青年旅館有機會要跟別人共用浴室,對家人來說會有點不習慣,還是擁有獨立廁所、浴室會讓他們自在一點,另一方面不想他們被打擾,讓他們可以睡得舒適一點,享受旅遊的歡樂。一家人能一起去旅行是難得的,去到幾多個景點、在Bucket List完成了幾多項又如何,開心、舒服、能共聚美好時光才是最重要的。即使他們沒有特別要求,我也會揀選一些特別的旅館讓他們享受一下,像是我們到日本旅遊時會揀選溫泉旅館,晚上浸浸溫泉、嚐嚐一泊二食的滋味,見到家人那份滿足感時自己也會相當自豪! 其實每人的旅行模式也不一樣,每個人都不是倒模做出來的,不能要求別人的習慣跟你一樣,最重要的是互相遷就。擔當策劃人要花點功夫了解每個人的需要,喜歡什麼、不喜歡什麼…然後做一個大家都滿意的決定。要是無法妥協的,其實心底已經默默地後悔找了這個人成為旅伴,接下來的是煎熬,也是一個教訓了。當策劃的從來都不是容易的事,只是說住宿就要考量很多因素。要是你身邊有個願意為旅行計劃的人,記得要好好珍惜之外,還要跟他說聲「辛苦了」! *不負責任的總結,懶得當策劃的也是我喜歡自己一人去旅遊的原因吧!哈哈!

﹝早鳥優惠﹞吉卜力的動畫世界 – 香港站
激安優惠
MO560・2019-07-01

Trip.com 早鳥優惠!吉卜力的動畫世界 – 香港站! -------------------- 召喚宮崎駿fanssss!「吉卜力的動畫世界」展覽在2019年8月登陸香港啦!無數個經典場景,包括《千與千尋》、《魔女宅急便》、《天空之城》、《哈爾移動城堡》、《龍貓》、《飛天紅豬俠》、《幽靈公主》等等,大量影相打卡位,即刻約埋班fd一齊去啦~ 即刻預訂 – Trip.com 展覽地點:香港九龍灣常悅道18號Portal 6311展覽日期:2019年8月3日至11月3日展覽時間:11am – 10pm(最後入場時間9:30pm) 預訂方法:Trip.com早鳥優惠期:即日起至7月10日Trip.com除了早鳥優惠價,更有獨家額外95折! 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website中查看。 -------------------- 展覽將一幕幕電影的經典,打造成逼真的立體場景,實現粉絲走進吉卜力動畫世界的願望,讓您穿梭其中,親身體驗電影角色的笑與淚。在台灣展出時,更掀起百萬人次朝聖的熱潮。 每個場景均由吉卜力工作室原班人馬傾力打造,日本專業團隊以「盒子藝術」(Box Art) 加上手繪壁畫的方式,為牆壁地面上色,加上燈光、影像、聲音、錯視原理,極致營造每個場景獨有的氛圍,令人恍若穿越至電影中。我們可與喜愛的角色盡情互動:如勇救天空之城的少女傳人,在夕陽餘暉中和無臉男一同搭電車,在綿綿雨夜與等身大的龍貓、草子姐妹等巴士等等。 《千與千尋》 《龍貓》 《天空之城》 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website中查看。 更多詳情:Trip.com – FWD 富衛保險 x《吉卜力的動畫世界》香港【早鳥優惠】 -------------------- 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看/See First」!

美容新品資訊。DA QUEENQI 法國女天姬
美容
蘇蘇・2016-10-20

今年的天氣好像比往年涼得早,而且近月天氣不穩定,咋暖還涼,身體有點難適應,從前愛健康膚色的朋友,從去年開始她交了新的男朋友,他說喜歡她白一點之後,她果然立即行動,喜歡曬太陽的她,從此跟海灘說再見,防曬、美白保養品買了一大堆回家。。。 這天我們聚會,她問這個時間不知是否可以繼續她的美白工程? 蘇蘇喝著茶,淡淡的回了一句: 為什麼不可以? 我一年365日都在美白中。 我看見她的眼睛立即充滿了光芒。 其實除了瘦身,美白工程是多少女士們的終身事業,所謂一白遮三醜嘛,現今大家都以白爲美,所以美白産品就是愛美女性的最愛。 朋友問我有沒有什麼美白產品可以推介,現今護膚品市場真的日新月異,怎會沒有? 說起近來試了一個來自法國的 「DA QUEENQI 女天姬」的產品,包括Whitening X Series智能嫩肌潤白組合和武后生物纖維面膜,有點小驚喜,大家不妨參考一下。 這個來自法國高科技的全新護膚品牌,百份百法國製造,成份來自歐洲的獨特天然配方,佐以東方女人的美麗哲學,經過反覆的研究和測試,終於找出一個針對東方女性肌膚需要的獨特保養方式。 其實根據經驗,在做所有美白程序之前,肌膚先要大量補濕,所以蘇蘇一直都說,肌膚補濕是所有護理肌膚程序的第二基本(首要基本是清潔),要肌膚美白抑或緊緻,保濕步驟是絕對不能偷懶的。 早前做了HIFU後 , 皮膚需要大量補水,記得剛巧收到了女天姫的皇牌產品「武后生物纖維面膜」 (HK$598/5片),據說這個面膜可以即時高效保濕及舒緩敏感,特別適合於醫學美容療程後72小時內敷上,所以蘇蘇立即一試。 產品由法國頂級護膚品研究所生產,他們堅持嚴格生產過程,造就衛生、高質素的修復面膜,採用了3 in 1 複合植物胎盤素,能夠即時為乾燥的皮膚進行全方位急救,一次過帶來舒緩丶保濕丶美白丶恢復彈性丶亮澤丶抗皺及平衡多重美肌功效。 拆開之後十分驚喜,原來她是生物纖維面膜,讚啊! 為什麼要讚呢? 因為這種面膜彈性非常好(成本當然很高,所以不是很多品牌用這質料。),完全可以緊貼肌膚,平時敷紙面膜一定要躺下來的,但這個絕對不需要,蘇蘇敷著她去了洗碗,面膜一點也沒有下滑走位,敷完之後感覺臉部有滿滿的水份,保濕效果顯著,蘇蘇完全愛上了她。 做完保濕,當然要試試她家的Whitening X Series 智能嫩肌潤白組合 (HK$968/組),包括智能嫩肌潤白精華和智能嫩肌潤白乳液。 法國科研團隊經過多研究及測試,最終編寫了能全方位打擊黑色素的嶄新智能美白方程式Formula X,結合高效醫美嫩肌淨白成分及多種天然活性提取物而成,透過兩個日常護膚步驟,透過4大高端智能嫩肌美白進程: 無創煥膚、膚色重組、微距激斑、柔焦提亮,裡應外合追蹤、纖滅及阻截黑色素出現,全面提升肌膚質素,從而均勻膚色、極緻修護、亮澤去黃等效果,在家也可以做到醫美煥膚的效果,肌膚白、滑、緊、彈再不是夢了。 精華同乳液質感輕盈,搽上後迅速被肌膚吸收。膚質、膚色和亮澤度明顯提升,之後化妝感覺更貼服,更可免卻使用調色霜來平衡膚色的步驟,只需塗上一層薄薄的粉底,面色均勻透亮,綻放剔透光澤。 使用方法 : 步驟一: 早晚完成潔面及爽膚程序後,拿起Whitening X Advanced Serum智能嫩肌潤白精華於掌心泵兩下,每泵的份量約如黃豆般的大細,然後均勻塗遍面部四周,塗搽時避開眼周位置。 步驟二: 拿起Whitening X Hydro Lotion智能嫩肌潤白保濕乳液於掌心泵兩下,用暖掌輕輕將乳液按遍全面,避開眼周位置,然後以下往上的塗抹手勢將乳液推勻便可。 據說每天早晚各一次,兩個步驟,持續使用 14 天,可以帶來肉眼看得見的360度環迴嫩肌潤白效果,蘇蘇用了一個星期多,效果滿意,還在努力中。 公關好友最新通知,她們正在做好康優惠,詳情: 武后至尊修復面膜65折,折後$388 WHITENING X SERIES 智能嫩肌潤白組合65折,折後$629 同時購買武后至尊修復面膜 + WHITENING X SERIES 智能嫩肌潤白組合6折,折後$940 澳門銷售點: 澳門葡京酒店地庫免稅商店/澳門機場免稅商店 有興趣的其他地區朋友可以按以下連結參閱: www.daqueenqi.com/whiteningx_sob *以上產品及產品資料乃品牌提供,文中個人感受只供讀者參考之用。

IT界領航人 -----專訪黃偉明先生
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-05

Text: Lorraine Photo: 鄧鋒 步入天網諮詢科技有限公司,光纖明亮、裝修風格現代化的辦公室,在電腦前專注辦公的員工,接待處展示櫃裡不勝枚舉的獎盃,無不透露這家公司的成熟與專業。 天網主席兼行政總裁黃偉明先生,身著深藍色西裝外套,款款走來。向我們述說科技公司創立這二十年的風雨歷程與澳門回歸祖國後科技業的發展。 1996年,整個澳門只有一家電腦公司在向公眾售賣坐臺式電腦,其款式功能也只能運行簡單的程式應用,做一些表格文書處理。而當時的香港、新加坡已經出現了多家SI,既系統集成商,這是澳門完全沒有的。黃先生認為這樣一種將網路系統集成化,不同電腦可以連貫在一起的技術模式在澳門大有發展前景,於是便與三、四個合夥人一同創立了天王諮詢科技有限公司。公司成立之初的澳門社會環境並沒有充足的IT技術資源,許多專業執照的考核需遠赴新加坡、北京甚至是美國,而黃先生認為系統集成商作為一家博採眾長于各廠商的公司,並沒有硬體資產,唯一的核心競爭力是人才。如果能得到優秀的人才,那公司則必然成功。於是黃先生與合夥人不惜花重金,培訓出了澳門首批四位思科認證互聯網專家。當時的黃偉明先生也希望這樣的投資能引起更多澳門市民對IT行業的興趣,加入IT市場。 回顧天網創立的這十九年裡,九七年的金融危機,零三年的非典,零八年的金融海嘯,都並未讓公司業務出現虧損,相反天網十幾年內的業務增長一直呈現著每年百分之十以上的趨勢。黃先生認為他們之所以能一直保持良好的業績,是在於每當公司面臨大環境下的經濟危機時,他們會首先將公司資源投放在內部人才培訓、內部系統及硬體設備等提升上,在經濟差時打好基礎,等澳門經濟回升時天網便牢牢抓住了失不可得的發展機會。 回顧澳門回歸這十六年來,黃先生感慨道,澳門回歸後賭權的開放對於中小企業來說是一個非常好的開始。它不僅帶動了澳門經濟,也讓外來企業有機會引入資金、駐進澳門,尤其是IT企業為澳門帶來了新的科技。回歸之前,澳門的科技水準與香港、新加坡等先進城市的差距至少有五到十年。現在外地IT公司不斷湧入,運營資金、經濟效益增加,IT行業的投資方案也增多,如今澳門與外界的科技距離縮短了,甚至超越了許多國家。談及天網科技公司對澳門社會的回饋,黃先生提到,因為賭權開放令很多企業願意投資澳門,隨之科技領域拓寬,他們希望借此機會將更多的科技引進給澳門政府與社會,讓澳門與外界的科技差距進一步縮小,甚至超越一些周邊區域。另外黃先生也希望在當下繼續著重于對科技人才的培養,他說因為在九七年、零三年科技行業遭遇過泡沫破裂,導致零七至零九年入讀IT的學生少之又少。直到現在,很多澳門市民還存在著讀IT專業無用的誤解。然而事實上當下的澳門社會每年都需要二至三千的技術人才彌補IT行業的空缺。黃先生笑著說,他並不介意別人笑話他的公司是少林寺,培訓完的新人總是跳槽到政府、賭場,好像總是在幫別人培訓人才。他認為公司對新人不斷的培養,才能使澳門IT界有機會將水準慢慢提高。 同時,黃先生也希望讓公司的力量多參與進社會公益事業以回饋社會,為市民做出一點貢獻,例如資助教學與慈善機構,甚至計畫未來能設立獎學金,鼓勵年輕人投身于IT行業。 展望未來的五年,黃偉明先生謙虛的說天網諮詢科技公司作為一家系統集成商,就像是一個大象,走得比較慢。對於公司發展是否能長久他們想得不多,接近二十年的經驗讓他們更注重於程式與結果,而不急於求成。另外,今年黃先生正著力打造新的公司形象,希望使天王變得更加具有專業性與活力。同時,因為澳門城市面積與人口都相對較少,非常適於建設智慧型城市,黃先生表示因為現在澳門身份證的電子資料等還有很多空間可以開發與運用,澳門政府在電子政務領域有很大的發展空間,所以他也非常希望在這一方面貢獻一份力量。

“2025永利臻典中國葡萄酒大賽”頒獎典禮盛大舉行,共鑒行業年度高光時刻
專題報導
小燕品味・2025-04-17

2025年4月11日晚,一場彙聚葡萄酒行業精英與愛好者的年度盛會——“2025永利臻典——中國葡萄酒大賽”頒獎典禮在萬眾期待中璀璨啟幕。來自全球各地超過200位葡萄酒專家、中國酒莊代表、業界翹楚、國際媒體以及熱忱的葡萄酒愛好者齊聚一堂,共同見證中國葡萄酒行業這一榮耀非凡的年度盛典。 此次頒獎典禮由澳門特別行政區政府旅遊局支持,由永利度假村旗下精緻體驗品牌「Wynn Signature 永利臻典」精心打造。作為葡萄酒行業的年度重要盛事,它不僅是對中國葡萄酒卓越品質的一次集中展示,更是推動中國葡萄酒產業邁向國際舞台的關鍵力量。活動現場,氣氛熱烈而莊重,每一個獎項的揭曉都牽動著在場嘉賓的心弦,象徵著中國葡萄酒最高榮譽的各大年度獎項逐一頒發,為獲獎酒莊和釀酒師們加冕。 榮耀加冕,見證中國葡萄酒的卓越品質 經過層層嚴苛篩選,“寧夏賀蘭山仁益源葡萄酒莊”成為本年度大賽的最大贏家。其出品的“仁益源 道 赤霞珠2020”憑藉超凡卓越的品質,榮獲“年度最佳中國葡萄酒”的至高殊榮,同時攬獲“最佳紅葡萄酒”、“最佳寧夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”等多個重要獎項。酒莊釀酒師康凱也憑藉其出色的技藝和創新精神,榮獲本年度新增獎項“傑出青年釀酒師”。 此外,眾多優質佳釀同樣在大賽中大放異彩。“賀蘭山 珍藏霞多麗2021”一舉奪得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多麗”兩大獎項;“中法莊園 珍藏馬瑟蘭2012”榮獲“最佳華北葡萄酒”及“最佳馬瑟蘭”;“天塞 起泡酒2017”則將“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”收入囊中。這些獲獎酒款不僅代表了中國葡萄酒釀造的頂尖水準,更展現了中國葡萄酒產業蓬勃發展的創新力與無限潛力。 高朋滿座,共襄葡萄酒行業年度盛舉 頒獎典禮現場,高朋滿座,各界重要嘉賓紛紛出席,為活動增添了非凡的榮耀與莊重。澳門特別行政區政府經濟財政司司長代表、旅遊局局長文綺華,澳門特別行政區政府文化局代局長鄭繼明,澳門特別行政區招商投資促進局代主席黃伊琳,中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室交流處處長郭曉輝,永利澳門有限公司總裁、董事會副主席兼執行董事陳志玲,永利澳門有限公司營運總裁兼執行董事羅偉信(Frederic Luvisutto),“永利臻典——中國葡萄酒大賽”評審團主席麥德華(Eddie McDougall),評審團主要成員葡萄酒大師趙鳳儀MW(Fongyee Walker MW)及邢威MW(Xing Wei MW)等主禮嘉賓,共同為這場萬眾期待的頒獎典禮舉行了簡潔而隆重的開幕儀式,一同見證中國葡萄酒2025年度大獎的誕生。 主禮嘉賓爲頒獎典禮進行了簡單而隆重的開幕儀式,見證中國葡萄酒本年度各項大獎的榮耀誕生。 澳門特別行政區政府經濟財政司司長代表、旅遊局局長文綺華在致辭中表示:「『2025永利臻典——中國葡萄酒大賽』體現了澳門推動『旅遊+』跨界融合的決心,透過盛事與產業聯動,突顯澳門聯繫國際的橋樑角色。旅遊局鼓勵業界繼續積極舉辦各類高品質和國際化的活動,持續深化『旅遊+美食』、『旅遊+會展』以至『旅遊+』的無限可能,並期待與各界攜手做好『創意城市美食之都』 和『世界旅遊休閒中心』的品牌,擦亮澳門國際大都市『金名片』,為旅客提供多元的旅遊產品,吸引更廣並能惠及澳門的客源市場。」 澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華在「2025永利臻典——中國葡萄酒大賽」頒獎典禮中致辭 永利澳門有限公司總裁、董事會副主席兼執行董事陳志玲也發表了精彩致辭:「今年,『永利臻典──中國葡萄酒大賽』很榮幸被正式納入澳門特別行政區政府 2025年『東亞文化之都 ‧ 中國澳門』活動年項目。此項殊榮將進一步擦亮澳門『創意城市美食之都』這張金名片,並強化澳門作為『以中華文化為核心、多元文化交融的國際交流平台』的戰略定位,讓世界更廣泛地領略中華文化的獨特魅力與深厚底蘊。未來,永利將繼續秉承前瞻性視野,充分發揮國際領先的餐飲實力和遍佈全球的行業網絡,發揮澳門國際旅遊平台優勢、繼續籌辦世界級的葡萄酒盛會、大師班等盛事活動,推動中國葡萄酒品牌揚名世界,走向更博大的國際舞台。向世界說好中國故事,展示中國品牌的卓越魅力。」 永利澳門有限公司總裁、副主席兼執行董事陳志玲在"2025永利臻典——中國葡萄酒大賽"頒獎典禮致辭中 品味佳釀,領略中國葡萄酒的獨特魅力 頒獎禮當晚,嘉賓們不僅沉浸在獲獎的喜悅之中,還一同品味了永利旗下譚卉、永翠宮、永利扒房、“泓”日本料理、永利軒及九鯤等星級餐廳精心烹製的七道美味佳餚。每一道菜品都經過精心搭配,與榮獲“永利侍酒師甄選”的優質葡萄酒相得益彰,為嘉賓們帶來了一場極致的味覺盛宴。在味蕾的奇妙碰撞中,嘉賓們深度領略到了中國葡萄酒的獨特風味與魅力,感受到了中國葡萄酒與美食完美融合所帶來的獨特文化體驗。 專業評審,確保大賽的公正與權威 本屆大賽的專業評審團陣容鼎盛,由27位全球頂尖葡萄酒專家組成,其中包括10位葡萄酒大師(MW)、3位侍酒大師(MS),以及1位同時擁有葡萄酒大師和侍酒大師雙重認證的業界資深專家。評審團採用盲品的方式,對來自近200家中國內頂級酒莊的近900款參賽葡萄酒進行了嚴格品鑒。評審過程採用國際通行的100分制,依據分數等級評選出銅獎(85 - 89分)、銀獎(90 - 94分)及金獎(95 - 100分)。之後,再從所有金獎佳釀中層層篩選出“年度最佳中國葡萄酒”以及“永利臻典獎”、“卓越品種獎”及“產區冠軍獎”等三大類別下的各個單項大獎,還有“永利侍酒師甄選”和“傑出青年釀酒師”這兩大新增類目的獎項。每一個獎項的背後,都凝聚著評審團的專業判斷與辛勤付出,代表著中國葡萄酒產業無可比擬的創新和突破能力,成為了行業內的標杆。 「2025永利臻典——中國葡萄酒大賽」27位全球頂尖葡萄酒專家組成的評審團 多元活動,打造世界級葡萄酒交流盛會 頒獎典禮翌日,永利精心策劃了一系列豐富多彩的活動,旨在為嘉賓們呈現一場集產業思想碰撞與舌尖風土探索於一體的世界級葡萄酒交流盛會。 上午,葡萄酒大師邢威MW主持的“風雨50年——中國葡萄酒的復興之路座談會”,特邀中國農業大學戰吉宬教授、資深釀酒專家郭松泉和張春婭,以及中國七大核心產區的多位酒莊代表,共同回顧了中國葡萄酒半個世紀以來的發展歷程。他們從歷史的角度出發,深入探討了中國葡萄酒產業在技術創新、品質提升、市場拓展等方面所取得的巨大成就,以及未來面臨的機遇與挑戰,為中國葡萄酒產業的可持續發展提供了寶貴的經驗與啟示。 同日下午,知名葡萄酒大師朱利安MW(Julien Boulard MW)則通過“中國葡萄酒名片——馬瑟蘭”大師班,攜手國內葡萄酒專家伊國濤,深入淺出地展示了馬瑟蘭這一具有中國特色葡萄品種的獨特魅力。朱利安MW的葡萄酒大師論文就是以中國馬瑟蘭為主題,對馬瑟蘭研究深入,見解獨到;伊國濤老師則是《讀醉·寧夏酒莊指南》的主編,同時其新近著作《中國馬瑟蘭》亦快將出版。他們倆全方位地介紹了馬瑟蘭葡萄酒的特點與優勢,讓嘉賓們對這一品種有了更加深入的瞭解和認識。 晚上,永利皇宮譚卉及永利澳門永利軒分別打造兩場「永利臻典——中國葡萄酒大賽」獲獎葡萄酒晚宴,以獲獎佳釀搭配風味佳餚,開啟屬於中國葡萄酒的舌尖巡禮。於永利皇宮最新榮獲米芝蓮兩星殊榮的譚卉,呈獻「粵菜大師譚國鋒——六大產區風土食材交織華夏佳釀」,由葡萄酒大師趙鳳儀MW(Fongyee Walker MW)與邢威 MW攜手甄選六大產區的頂級佳釀,搭配粵菜大師譚國鋒以六大產區食材精心設計的風味盛宴,中國農業大學教授馬會勤亦親臨分享六大產區葡萄酒與食材的完美搭配之道。同時,在永利澳門同榮獲米芝蓮兩星的餐廳永利軒,將帶來「行政總廚陳德光——得獎華夏佳釀搭配傳統粵味」,由另一位葡萄酒大師朱利安 MW(Julien Boulard MW)聯手知名葡萄酒意見領袖小皮,以得獎中國佳釀搭配行政總廚陳德光的傳統粵味,展現一場粵韻與瓊漿交織的味蕾饗宴。 全球推廣,助力中國葡萄酒走向世界 “永利臻典——中國葡萄酒大賽”始終致力於為優質中國葡萄酒搭建一個全方位的策略支援及推廣平臺,持續推動中國葡萄酒產業的國際化發展進程。為此,永利在大賽結束後,立即啟動了獲獎佳釀的全球推廣計畫,旨在讓中國葡萄酒的卓越品質和獨特魅力走向世界的每一個角落。 首先,在澳門特別行政區政府的大力支持下,“2025永利臻典——中國葡萄酒大賽”積極參與“2025年東亞文化之都‧中國澳門”活動年專案。這一舉措不僅深化了澳門作為“中華文化為主流、多元文化共存的交流合作基地”的重要角色,還充分發揮了澳門中西薈萃的獨特優勢,向世界生動展示了中華文化的迷人魅力。 其次,所有獲獎葡萄酒將全面納入永利旗下頂級餐飲陣容的日常酒單。近百款中國佳釀將在永利皇宮的譚卉、永翠宮、永利扒房和“泓”日本料理,永利澳門的永利軒和九鯤等星級食府,以及永利吧、鴻翊廷、“霞”酒廊及“炫”酒廊等酒吧,還有將於4月29日盛大開業的世界級美食殿堂——馥樂庭中全方位呈現。這意味著,來自世界各地的食客們將有更多機會品嘗到中國的優質葡萄酒,感受中國葡萄酒的獨特風味。 此外,永利還計畫在新加坡67 Pall Mall私人葡萄酒俱樂部舉行獲獎中國葡萄酒品酒。屆時,67 Pall Mall的會員和葡萄酒專業人士將受邀參加這一盛會,獨家品鑒本年度大賽頒獎典禮中一系列榮獲大獎的中國精品葡萄酒。同時,獲獎佳釀還將參與永利舉辦的各類葡萄酒品鑒會、產區主題盛宴、餐酒搭配饗宴等年度餐飲推廣活動,並受邀參加各大國際葡萄酒展會與活動。通過這些多元化的推廣管道,中國葡萄酒將在更廣闊的國際舞台上大放異彩,贏得全球消費者的認可與喜愛。 首賽佳績,推動中國葡萄酒國際進程 作為目前全球規模最大、採用國際評審標準的中國葡萄酒賽事,“永利臻典——中國葡萄酒大賽”承載著永利將中國葡萄酒推向國際舞臺的美好願景。自2024年首屆大賽成功舉辦以來,便引起了國際社會的高度關注,在葡萄酒業界樹立了卓越的聲譽,為中國酒莊及產區帶來了深遠的影響。 首屆大賽的獲獎酒款不僅成為了中國葡萄酒品質的象徵,更促進了酒莊及產區之間的技術交流與創新,有力地推動了中國葡萄酒產業的多元化發展。同時,依託永利雄厚的餐飲實力與廣闊的國際網路,一系列精彩紛呈的品牌推廣活動在拉斯維加斯、新加坡、香港等地相繼展開,助力中國葡萄酒加速邁向國際市場,奏響了中國葡萄酒走向世界的激昂樂章。 大賽的影響力還得到了中國各地方政府及行業組織的高度認可和實質性政策支持。繼山東省煙臺市商務局聯合財政局於2024年3月印發《煙台市葡萄酒產業發展專項資金實施細則》,推出對「永利臻典——中國葡萄酒大賽」獲獎企業(酒莊)的獎勵措施後,新疆維吾爾自治區林業和草原局聯合新疆維吾爾自治區財政廳於2025年3月正式印發《2025年自治區葡萄酒產業發展專項資金項目申報指南》,對參加「永利臻典——中國葡萄酒大賽」、國際葡萄酒挑戰賽(IWC)、比利時布魯塞爾國際葡萄酒大賽(CMB)等國內外專業性權威葡萄酒大賽並獲得金獎的企業進行獎勵,充分彰顯了“永利臻典——中國葡萄酒大賽”正逐步邁向世界頂級葡萄酒大賽的行列,其在全球範圍內的行業影響力也在不斷提升。 此前,大賽於2月28日至3月5日在永利澳門及永利皇宮成功舉辦了為期六日的評審周活動。27位全球頂尖葡萄酒權威專家組成的國際級評審團齊聚澳門,全身心投入緊張激烈的評審工作。在評審之餘,一系列豐富多彩的葡萄酒專題研討會、大師班,以及由全球頂尖葡萄酒專家和永利星級名廚攜手打造的極致美食美酒盛宴也接連上演,共同為嘉賓們呈現了一場前所未有的葡萄酒文化盛宴,讓人們對中國葡萄酒的未來充滿了無限期待。 “2025永利臻典——中國葡萄酒大賽”頒獎典禮的成功舉辦,不僅是對過去一年中國葡萄酒產業發展成果的一次全面總結與回顧,更是為未來中國葡萄酒走向國際市場、提升全球影響力奠定了堅實的基礎。相信在各方的共同努力下,中國葡萄酒產業必將迎來更加輝煌燦爛的明天,讓世界品味到中國葡萄酒的獨特魅力。 “2025永利臻典——中國葡萄酒大賽”完整獲獎名單如下: 獎項名稱 葡萄酒 産區 年度最佳中國葡萄酒 仁益源 道 赤霞珠 2020 寧夏 最佳紅葡萄酒 仁益源 道 赤霞珠 2020 寧夏 最佳白葡萄酒 賀蘭山 珍藏霞多麗 2021 寧夏 最佳桃紅葡酒 龍亭 醉桃春桃紅 2023 山東 最佳甜葡萄酒 雪山秘境 花落祥雲冰酒 2023 雲南 最佳起泡葡萄酒 天塞 起泡酒 2017 新疆 最具性價比葡萄酒 中菲酒莊 馬瑟蘭乾紅 2022 新疆 傑出青年釀酒師 康凱(寧夏賀蘭山仁益源葡萄酒莊) / 最佳寧夏葡萄酒 仁益源 道 赤霞珠 2020 寧夏 最佳華北葡萄酒 中法莊園 珍藏馬瑟蘭 2012 河北 最佳東北葡萄酒 聯合丹麓酒莊 別樣精彩威代爾冰酒 2023 遼寧 最佳陝甘晉葡萄酒 岸珀 三晉記憶 莊主窖藏赤霞珠 2022 山西 最佳山東葡萄酒 龍亭 醉桃春桃紅 2023 山東 最佳西南高山葡萄酒 雪山秘境 花落祥雲冰酒 2023 雲南 最佳新疆葡萄酒 天塞 起泡酒 2017 新疆 最佳霞多麗 賀蘭山 珍藏霞多麗 2021 寧夏 最佳維歐尼 美賀莊園 維歐尼乾白 2022 寧夏 最佳其他乾型白葡萄酒 合碩特酒莊 麝香乾白 2022 新疆 最佳赤霞珠 仁益源 道 赤霞珠 2020 寧夏 最佳蛇龍珠 西鴿酒莊 玉鴿單一園 蛇龍珠 2021 寧夏 最佳馬瑟蘭 中法莊園 珍藏馬瑟蘭 2012 河北 最佳西拉 賀東莊園 西拉乾紅 2023 寧夏 最佳混合紅葡萄酒 源石如意 馬瑟蘭 2020 寧夏 九鯤侍酒師甄選 霄嶺酒莊 乾白 2022 雲南 永利軒侍酒師甄選 藍賽酒莊 盈川紅黑皮諾 2022 寧夏 譚卉侍酒師甄選 紮西 橡木桶珍藏乾白 2023 雲南 永翠宮侍酒師甄選 中法莊園 珍藏紅葡萄酒 2019 河北 永利扒房侍酒師甄選 仁益源 道 赤霞珠 2019 寧夏 泓侍酒師甄選 長和翡翠 小芒森甜白葡萄酒 2021 寧夏

重新整頓皇都酒店花道葡萄牙餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2015-07-06

在澳門,蘇蘇很喜歡吃葡國菜,早前被公關邀請於澳門皇都酒店M 樓的「花道葡萄牙餐廳」晚餐,餐廳重新整頓之後以全新姿態示人,環境寧靜雅致;也設有獨立房間,坐在這裡用餐感覺頗優閒。 出品來自葡國享譽盛名和國際公認的大廚 Luís Américo 的靈感,他將葡國傳統美食配以適合東方人口味的菜式帶來澳門,讓蘇蘇品嚐了一頓頗不錯的晚餐。 蘇蘇曾說過,在澳門的酒店或西餐廳用餐時,基本上我會連麵包也不會錯過,因為蘇蘇很愛麵包,現在市面上的麵包店已經不容易找到真正好吃的麵包了,這一籃麵包款式真是豐富,還附上不同口味的葡國橄欖油 (其中很喜歡茴香檸檬的)、自家製的蕃茄牛油、橄欖蓉及醃蘿蔔。 蘇蘇滿心歡喜吃著麵包的時候,Waiter 送來一杯有時尚感的 Welcome Item,原來是一道葡國湯。 蟹肉煨麵包配薄切八爪魚 八爪魚沙拉是葡萄牙傳統的小吃,大廚將它改良了,配上蟹肉煨麵包,感覺很新鮮! 脆皮肉腸配青菜布丁 “Alheira Sausage" 即葡國傳統肉腸,是葡萄牙家喻戶曉的美食,但在澳門就不容易找到,因為不是每位廚師都懂得烹調配方。這是蘇蘇第一次在澳門的餐廳吃到這道獨特的菜式。 如果時間配合,Luis 還會親自上陣,為客人即場烹調炒馬介休雞蛋馬鈴薯絲,一邊看著有型的名廚專屬為你烹調、食物的香味一陣陣的飄過來,真是食慾大增。 這道烤乳豬不得不介紹一下。 這份菜式製作需時,先將乳豬烤好之後再去骨拆肉,用傳統的黑椒和蒜子來調味,再將它組合起來,口感鬆軟,味道是蘇蘇喜歡的,你不要看它只有兩件這麼少,在薯片和香橙沙拉的配襯下一同食用,已經十分滿足。 馬蘭迪沙烤肉眼扒 來自葡國北方的米蘭迪杜多魯 (葡萄牙語:Miranda do Douro)的一道著名肉食,肉眼扒配以橄欖油、傳統食用醋、桂葉等烹調而成,肉質口感鬆軟,好吃!! 吃到這裡是時間吃甜品了吧,蘇蘇選了這個橙香海綿蛋糕配紅莓、奶油及焦糖杏仁 這個海綿蛋糕有蘇蘇愛吃的蛋黃為主要材料,配合蒸煮的烹調方法,所以蛋糕份外鬆軟,還有不少女士最愛的紅莓,單是賣相就已經滿分吧。 南瓜蛋糕配乳清乾酪及杏仁 嘩。。。這道甜品要極力推薦,其實蘇蘇吃過肉眼扒已經感覺飽了,之後來一客橙香海綿蛋糕配紅莓已經肚子滿載,再看見這南瓜蛋糕配芝士,我有點飽得吃不下的感覺,不過當一刀切下去時,原來裡面是流心的。。。那些南瓜流心流出來的時候真的很漂亮,立即用相機拍下來。 那甜甜的香氣,當蘇蘇吃了第一口之後,已經欲罷不能,最後整個讓我 K.O. 了!! 都說甜品是用另一個胃來消化呢!! XD Fado花道葡萄牙餐廳 地址:澳門東望洋得勝馬路2-4號皇都酒店M樓電話:+853 28552222

荷香樂滿城 — 第十五屆荷花節
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-06-15

荷花節主題品種三水佳麗 由民政總署舉辦的“荷香樂滿城 — 第十五屆澳門荷花節”,開幕禮於六月十三日起在龍環葡韻舉行,展期至六月二十一日,屆時六十多個品種、六千盆荷花將遍佈全澳,增加澳門作為旅遊城巿的魅力。 “荷花”又稱為“蓮花”,是中國十大名花之一,出污泥而不染,有“君子之花”的高潔稱譽,且花大葉麗,清香遠溢,自古以來深受人們喜愛。而澳門與荷花有著不解之緣,除澳門半島因地形似一朵含苞待放的蓮花外,亦有很多與蓮花相關的地名及傳統建築,澳門的區旗及區徵都以荷花為圖案,足以說明澳門人對蓮花有著強烈的感情。為此,民署一直以來推廣荷文化,於每年夏季荷花盛放之時舉辦荷花節,與市民和遊客共享荷花之美,並為本澳建立綠色旅遊項目。 今年是舉辦“澳門荷花節”的第十五個年頭,民署首次將主展場佈置成具主題特色的荷花展園,把荷花與傳統嶺南式建築相結合,塑造出嶺南風貌,再加上生氣盎然的濕地荷花,野趣與庭園景觀相互輝映,冀帶給巿民及遊客耳目一新的感覺。今年主題品種“三水佳麗”,在廣東三水育成,花色艷麗可愛,宛若盛裝佳人。其在分類上屬於大株型品種,重瓣,花色為深紅紫色,花態為碗形,花瓣寬,層層內扣,姿態規整,花期早,群體花期長,著花密度十分繁密,適於缸栽。 荷花節期間將舉辦一系列展覽及活動,包括江南荷畔 — 荷花花藝展、戲芙蓉 — 荷花花藝比賽及作品展、花‧意‧居 — 荷花花藝講座及示範、“映荷影”彭麗雯藝影展、荷花攝影比賽、荷花飲食文化展、萬壽荷花宴、荷文化圖文展、荷花生態導賞 及 賞荷生態遊、荷花資訊站、嶺南風韻 — 模特兒表演等等,還有適合親子參與的荷花花燈工作坊、荷花立體卡紙藝工作坊、荷花黏土工作坊”、手繪荷花扇工作坊、荷花人體彩繪工作坊等,動靜皆宜,歡迎巿民踴躍參與,查詢可致電8504 1218 或 瀏覽民署網頁www.iacm.gov.mo。

「不可思議畫展」人工智能機械人登陸回力時尚坊
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-26

只要拍一張自拍,就能夠馬上畫出專屬的頭像插畫,還可以立即印出來!這麼有趣的活動,現在在回力時尚坊就可以見到啦! 從2018年1月22日至2月11日,「美圖秀秀人工智能繪畫機器人-不可思議畫展」將會在澳門的回力時尚坊隆重舉行,這次活動是由超盈文化有限公司與美圖公司及回力時尚坊合辦,引進中國首個為大眾服務的人工智能繪畫機械人Andy畫出個人獨特插畫像,畫展中用戶可以體驗中國人工智能「黑科技」技術變革,感受到人工智能配搭繪畫領域的全新突破! Andy是美圖公司核心研發團隊—美圖影像實驗室在人工智能領域的新突破。透過MTface人臉技術、MTsegmentation圖像分割技術、DrawNet生成網絡,深度學習海量畫師風格,Andy能畫出多種風格及效果插畫像。 Andy除了能馬上畫出特色的個人插像之外,而且還可以多人自拍!只要站在畫框前的指定位置,用美圖手機自拍後,透過由人工智能繪畫機械人畫出的專屬頭像後顯示於畫框中,同時畫框下生成二維碼,用戶掃碼後下載專屬頭像畫到其手機上。同時,也提供打印服務把專屬頭像畫打印出來。這麼好玩又怎麼可以不去體驗呢? 「不可思議畫展」從2018年1月22日至2月11日都開放免費進場體驗,現場更享有免費打印照片的服務,但是留意這個是先到先得,送完即止。拿着手上打印出來的照片,更加可以在回力時尚坊享有「不可思議禮遇」的優惠折扣,超過16個美妝品牌推出共3,000份的精彩優惠,還有免費體驗皮膚分析、手部按摩、頭皮測試、唇部護理、香氛體驗等,這麼豐富的的優惠,當然要約上三五知己一齊去啦!