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LUSH #JustSayYes - 支持香港 LGBTQI 團體爭取同性婚姻平權
購物‧時裝
LifeMag Editor・2017-02-09

很多人都希望與真心相愛的人共結連理、組織家庭。可是 LGBTQI 社群(包括女同性戀者、男同性戀者、雙性戀者、跨性別人士、對性取向不確定人士及雙性人),卻還在努力爭取這基本權利,都會希望與伴侶擁有婚姻、組織家庭的機會,為家庭和孩子提供更好的法律保障及向身邊的人坦誠他們的關係,而這都是源於一份相同的愛。 同性婚姻合法已是全球大勢所趨, 現時在香港並沒有保障 LGBTQI 社群的權利及其免受歧視的法例。不論性別和性取向,我們相信每個人都應該有婚姻的權利。不承認同性伴侶的關係、不允許他們有合法婚姻的權利等同否定其身份、剝奪法律保障其家庭的平等和賦與的權利,我們相信這顯然是一種不公平、歧視和偏見的行為。 在充滿濃濃愛意的二月,LUSH嵐舒希望為愛發聲,與香港 LGBTQI 社群站在同一陣線,呼籲香港政府面對這個歧視問題,消除對 LGBTQI 社群的不公平對待,重新審查和修訂現行的《婚姻條例》,讓 LGBTQI 社群擁有平等婚姻權利 。 我們也誠意邀請你加入我們,你可以選擇用以下方法支持這次#JustSayYes行動: 於2月1日至28日期間,凡購買特別版果汁彩虹香氛皂,收益將不扣除成本,全數撥捐給支持參與聯署的11個LGBTQI團體,支持他們繼續為LGBTQI社群的平權發聲。 於2月1至28日期間親臨LUSH嵐舒港澳門市聯署請願或在網頁簽署網上聯署,希望香港政府面對這個歧視問題,重新審查和修訂現行的《婚姻條例》,讓LGBTQI社群擁有平等婚姻權利 。 網上聯署:http://justsayyes.hk 在社交媒體上用#JustSayYes來表達你的態度!

神奇!廢物變聖誕樹!君悅環保聖誕
環保自然
Ping・2016-12-02

聖誕佳節將至,澳門處處都已經換上聖誕新裝,充滿聖誕氣氛。聖誕樹、聖誕燈飾大家都看得多,用廢棄物品砌成的創意聖誕樹你又見過未?今次帶大家走進澳門君悅酒店,看看他們既環保、又別出心裁的聖誕樹。 手袋聖誕樹、雜誌聖誕樹、電腦屏幕聖誕樹等......澳門君悅酒店今年的聖誕創意元素層出不窮,這些使用循環再用物料搭建的大型聖誕樹及精緻裝飾,配合LED迷彩燈飾熠熠生輝。在這樣特別的聖誕樹下拍照,呃Like冇難度啦! 在眾多聖誕“樹”中,最突出也是最吸引眼球的,是酒店大堂中間用103個廢棄電腦顯示幕組成的聖誕樹,不僅燈光變換閃爍,而且還重複播放美術設計師鄭曉薇精心設計的聖誕圖案,絕對稱得上是高科技的浪漫情懷。 手袋聖誕樹、鞋子聖誕樹:從各個部門、辦公室,收集到各同事的精美鞋款160雙,各式高雅手袋100個,齊齊上陣,成就了獨一無二的聖誕樹。 廚具聖誕樹:廚房主角 — 銀色的烹飪器皿595件,順序齊掛,同樣熠熠生輝。 蝴蝶裝飾聖誕樹:以前主題宴會用過的蝴蝶飾品2590個,現在也派上用場。 雜誌聖誕樹:客房內過期的雜誌書刊550本,經過巧手折疊,成為大方得體的聖誕樹。 精美聖誕禮物糖果 除了跟聖誕樹影相外,聖誕少不了聖誕禮物,澳門君悅酒店特別從意大利搜羅特色的聖誕禮物和進口糖果,軟滑酥脆的牛軋糖、聖誕麵包、手提包式裝飾別具一格、星光閃爍的曲奇禮盒,無論是送禮自購都是最貼心的選擇。 升級版mezza9 Macau與廚共饗 聖誕大餐 另外,mezza9 Macau聖誕期間特別推出升級版的與廚共饗自助餐,特別準備香煎鵝肝、佛跳牆、原條吞拿魚等特色菜式;不同類型的有機蔬菜、日日鮮活的海鮮精選、上等牛排特選;讓您和家人可以在濃濃的節日氛圍裡盡享節日盛筵。平安夜、聖誕日自助晚餐每位澳門幣1099元;大除夕自助晚餐每位1199元,包除夕倒數入場券。

「藍神秀」後台探索揭開「藍神」秘密
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-08-24

「藍神秀」獨家後台探索之旅揭露了全球最受歡迎以及最著名的表演之一-「藍神秀」的幕後秘密,公開每星期演出所運用的各類型道具和器材設備。 探索之旅在其中一場於澳門威尼斯人®的威尼斯人劇場開演前舉行,揭露了多個「藍神秀」的後台奧秘。這些揭開的奧秘耐人尋味,例如:表演一星期共需使用25個鼓面、14個鈸、24枝鼓棍、50加侖顏料、32磅啫喱粉、8盒Cap’n Crunch燕麥片、96條三角白朱古力、240粒棉花糖、800條壓成泥的香蕉、40盒奶油夾心蛋糕以及27頂禿帽。表演團隊甚至擁有自己專屬的顏色「藍神藍」,而每星期為表演者化妝就須要使用九大桶這種顏料。 「藍神秀」約有12名劇組人員負責整個表演的運作,範圍包括衣櫥服裝、道具、影片視頻、音效、機電控制、佈景裝飾以及舞台監督。「藍神秀」的巡迴演出自2010年開始以來,已出行了150,000英里,這相當於環繞地球六周的長度。 此後台探索之旅亦披露了藍色油漆為何能長時間留在藍神的臉上且不褪色的秘密,同時展示了舞台上如何使用PVC膠喉、「Backpack」等道具及設備,亦解釋了位於舞台上層的樂隊如何配合演出的秘訣。火速親臨《藍神秀 澳門站》,探索更多「藍神秀」的奧秘! 「藍神秀」集喜劇、舞台劇、搖滾演唱會及跳舞派對於一身,25年來不斷於世界各地進行巡迴表演,所到之處門票均告售罄。勇於嘗試的「藍神」在表演上運用大量創意元素,結合科學、喜劇、 音樂及鮮明奪目的視覺效果,同時配上令人振奮的音樂、目不暇給的特技、懾人的現場樂隊和標誌性的觀眾互動體驗,讓大家感受親歷其境的視聽體驗。 澳門棋人娛樂製作聯同Sliding Doors Entertainment及BASE Entertainment Asia(新加坡)將這股世界級藍色風潮帶來澳門威尼斯人。 於威尼斯人劇場上演的《藍神秀 澳門站》演期至8月28日,現尚可購票。門票可經由金光票務售票處購買,票價由港幣/澳門幣380至880元。旅客更可經網頁www.cotaiticketing.com或致電+853 2882 8818 (澳門熱線) / +852 6333 6660 (香港熱線) / 4001 206 618 (中國內地免費熱線)訂購。

遼闊的地平線──新疆(一)
走遍世界
Cheers!・2016-08-11

遼闊的地平線──新疆(一) 作者 : 吳嘉偉 Gary Ng   充滿西域色彩的新疆,是僅次於西藏的一個我很想去的地方,自前年到西藏「打卡」後,心裏一直盤算著何時才能到新疆「簽到」。經過一年時間的籌備,今天,終於打一切計劃好了,三個星期的旅程,觀賞北疆自然風光,體驗南疆人文風情。新疆是否沙塵滾滾?飲食習慣是否很大差異?維吾爾族人是否如外界所說的民風慓悍?……多年來對這片黃土大地的種種疑問,即將可以在旅程中得到答案;陌生的地域、未知的不定因素、也為旅行帶來了刺激感。   經過3小時的大巴,5小時的飛機,終於來到了新疆的省會烏魯木齊,作為新疆的經濟、文化、行政的心中,走在大街和大巴扎(市集)裏,都會看到各種居疆的少數民族,可是還未能和他們有接觸交流,就立即要整頓行囊,一路向北,第一站,就是距離烏市97公里,行車時間約1個半小時的「天山天池」。   「天池」,中國一共有兩個,一個在長白山,另一個就在新疆,幾年前的第一次踏上背包之路,就見識到長白山天池的壯麗,而新疆天池則以當年黎明拍攝的通訊公司廣告而令我印象深刻,又以四季各異的景緻而讓人神往;今天,人到了、心也到了,就可惜就天公不造美,遇上了「難得」的大雨大霧,整個山區的能見度相當低,莫說池景,差點連路都不太清楚,狼狽的我們冒著冷雨東奔西走,希望能找到一個觀景的好位置,不過雨勢不減反而轉大,最後還是意興闌珊地離開了,雖然並不是每一個旅程都能稱心如意,但每一個旅程卻都值得被好好紀錄;出來久了,遇到的情況多了,就學會了好好安慰自己,「帶著遺憾的離開,是因為風景想讓你下次再來。」   新疆的夏季日長夜短,早上5點天亮,晚上10點天黑,在這種太陽眷顧著的日子裏,時間好像顯得充裕一點,7個小時的行車,經過沙丘、越過草原,我們到達了可可托海,可能大家對這個名字有點陌生是吧?但「額爾齊斯河」這個在地理書出現過的名字卻有點印象吧。   可可托海是一個出產稀有金屬的礦業小鎮,而且以盛產各種寶石而聞名,而景區主要是以額爾齊斯河所貫穿的路段為中心,「可可托海」在哈薩克語意思是「綠色的叢林」,雖然景區裏看不到海,卻可以在額爾齊斯河大峽谷內看到如海一般的茂密樹林、奇山怪石。當地導遊還告訴了我們一件有趣的事情,她說,礦產資源稀有,但這裏多的是石頭,由於長期被額爾齊斯河所沖刷,河岸上部份的石頭也漸漸形成了一種獨一無二的紋路,我們都是飄浮在人海裏千千萬萬顆石頭中的一塊,可能是微不足道的一塊,可能是毫不起眼的一塊,縱使每天受河水沖蝕,受外力推擠,但仍能做保持自我的那一塊,就夠了。 我會一直用住 CTM嘅「中‧港澳連城」服務繼續喺網路上與大家保持聯繫!嚟梗仲會推出有一系列嘅遊戲俾您贏取豐富大奬,記住密切留意住 Life Mag 或 CTM Buddy Facebook 專頁啦!

澳門美高梅八月主題美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-10

澳門美高梅於八月推出一連串美饌佳餚,為賓客帶來多重味覺享受!金殿堂中餐廳呈獻十多道雲南野菌珍饈美饌 ,美味又養生。盛事自助餐廳則結集不同的東南亞國家的美食,推出滿載東南亞風情的自助晚餐。 金殿堂養生雲南野菌珍饈 野菌類營養價值甚高,可增強免疫系統功能,具有相當豐富的食療功效。雲南擁有得天獨厚的環境條件,所出產的野生菇菌享譽全世界。每年的夏季為菇菌的當造期,更是享用此山中珍品的最佳時節。金殿堂以中國雲南直送之新鮮野菌入饌,配合各類新鮮食材,讓賓客品嚐特色佳餚之餘,同時開展養生健康的飲食之旅。 主打菜色包括「紅牛肝菌燒汁爆牛柳粒」、「羊肚菌煎釀青豆環」、「黑虎掌菌扣穀仔鴨」、「雞油菌宣威火腿片浸津白」、「有機黑蒜雞油菌炒吊片」、「老人頭菌紅棗蒸鴛鴦雞 」等。如想品嚐到雲南野菌最極致的鮮味,必定不能錯過「鹽燒野菌拼盆」。最新鮮的野菌,只需以簡單的海鹽調味,便能帶出菌類最天然的香味和口感。享受完主菜,一定不能錯過甜品「羊肚菌黑豆蓉奶凍」,口感清爽的羊肚菌與黑豆蓉完美結合,為賓客們帶來驚喜。金殿堂中餐廳的雲南野菌精選只於八月期間限定供應,查詢及訂座,請致電(853) 8802 2361。 盛事餐廳東南亞美食巡禮 盛事餐廳於八月連續四週,每逢週五、六及日推出東南亞特色自助晚餐。每星期將分别以泰國、馬來西亞、越南及新加坡為主題,選用新鮮正宗食材和正宗的烹調方法,精心炮製多達數十款地道的東南亞佳餚。 主廚推介的泰式美饌包括「咖喱炒蟹」、「龍蝦炒飯」、「冬蔭功海鮮湯」等;馬來西亞之夜的主打菜色則有「馬拉肉骨茶」及「檳城亞參叻沙」;越南菜之經典「燴五香牛肉」及「棷奶炒蝦」是必不可少的佳餚;新加坡招牌「星洲海鮮喇沙」、「黑胡椒炒蟹」、「蠔仔煎蛋」、「海南雞飯」等款款各有特色。賓客更可以於盛事海鮮吧品嚐無限量供應的海鮮及刺身, 雪糕及甜品專區亦是焦點,為東南亞尋味之旅劃上完美句號。盛事餐廳之東南亞特色主題自助晚餐每位澳門幣458*元(需另加10%服務費)。查詢及訂座,請致電(853)8802 2372。

百老匯大熱之作《史瑞克音樂劇》 萬勿錯過在威尼斯人劇場欣賞此齣國際級製作
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-08-01

由Broadway Entertainment Group及NETworks Presentations聯合製作,並榮獲澳門特別行政區政府文化局鼎力支持的世界級製作-《史瑞克音樂劇》今晚正式揭幕。由即日起至2016年8月7日,《史瑞克音樂劇》在澳門威尼斯人®的威尼斯人劇場呈獻共21場的精彩演出。是次於澳門之巡演更加入由本地挑選的三位明日之星,參演史瑞克(Shrek)小演員一角。音樂劇門票現透過金光票務售票處公開發售。 拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉表示:「金沙中國很高興能把廣受歡迎的百老匯製作《史瑞克音樂劇》帶到澳門。我們致力把世界級娛樂表演項目引入區內,以支持澳門政府把本地打造成主要旅遊休閒目的地之願景。此外,能為區內人才提供與百老匯表演者同台演出的千載難逢機會,我們感到十分高興,亦希望藉此展示金沙中國致力支持本地社區的承諾。引入《史瑞克音樂劇》更同時加強金沙城中心與『體驗夢工場』的長期合作關係,旅客除了可享用全新推出的『體驗夢工場』功夫熊貓之舞林盛宴、在『體驗夢工場』巨星大巡遊與DreamWorks動畫人物會面、更可觀賞《史瑞克音樂劇》,為『體驗夢工場』之旅增添特色。」 《史瑞克音樂劇》是以DreamWorks Animation的奧斯卡得獎動畫為藍本,把大家喜愛的史瑞克之有趣故事搬上舞台。故事講述在一個很遙遠的王國,一隻醜陋無比的怪物拯救了性格活潑而美麗的公主,當主角英雄不再是一般童話故事塑造的帥氣王子時,情節頓時變得扭曲及出乎意料地精彩。音樂劇的其他角色包括:一匹很多說話的驢子、一個脾氣暴躁的惡棍、極具個性的薑餅人曲奇,以及一眾與別人合不來的童話故事人物。各個搞鬼角色讓台上變得多姿多彩又有時帶點「混亂」,急需一個真正的英雄出手「相救」,幸運地,這位英雄出現了,他就是史瑞克。 《史瑞克音樂劇》於澳門威尼斯人的威尼斯人劇場上演至8月7日。門票可經由金光票務售票處購買,票價由港幣/澳門幣180至780元。旅客更可經網頁www.cotaiticketing.com或致電+853 2882 8818 (澳門熱線) / +852 6333 6660 (香港熱線) / 4001 206 618 (中國內地免費熱線)訂購。

「澳門百老匯」上演夏日嘉年華
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-06-30

極具地道澳門特色的休閒娛樂勝地––「澳門百老匯」呈獻的《夏一站百老匯》即將拉開帷幕,於 7 月 1 日至 8 月 31 日期間,每日無間斷發放精彩活動,為四方遊客和澳門居民奉上聲勢浩大的街頭慶典。 熱鬧的百老匯美食街將廣受澳門當地居民喜愛的夜市文化提升至全新的高度;在這裡,遊客將會感受到傳統澳門的喧鬧繁華和活力,進入一個經典而又超乎想像的慶典氣氛中。屆時,百老匯美食街將充滿獨特迷人的街頭音樂表演、嘉年華巡遊、激动人心的遊戲、購物、加上琳瑯滿目的地道風味街頭小食,令人流連忘返。 廣受歡迎的「百老匯搖滾秀」戶外表演將持續整個夏日,帶來更多精彩。當夏日繽紛嘉年華開始演出,身穿鮮艷服裝的表演者擁著巨型人偶走在百老匯美食街上,與遊客一起環抱炎夏。多才多藝的高蹺藝人為遊客帶來歡樂和笑聲,街頭小販則準備了可口的小吃和讓人喜愛不已的工藝品。除此之外,遊客還可以參加迷你高爾夫球和街頭泡泡樂等互動性娛樂活動。 「澳門百老匯」總經理麥佩欣女士表示:“《夏一站百老匯》將會成為這個夏季最火爆的熱門活動,為了它就值得來澳門一遊。我們從昔日澳門的夜市中獲得靈感,營造出了格外熱鬧生動的節日氛圍,適合全家老小、年輕人、朋友以及情侶前來遊玩。整個慶典活動將喚起澳門人的兒時記憶,為當地居民提供一個重新感受這個城市的絕妙機會,同時也讓來自各地的旅客前所未有地體驗澳門的過往以及充滿活力的現在。我們安排了最棒的娛樂活動,這個夏天,再也沒有比這裡更好的出遊選擇了。” 「澳門百老匯」通過一座設計美觀、備有空調裝置的行人天橋與世界級度假酒店「澳門銀河」相連。百老匯美食街是澳門首個攤販形式的街頭市集,擁有多達 40 種以上澳門本地及其他廣受歡迎的亞洲美食品牌,同時還有多家米芝蓮推薦餐廳,以及設置了3,000 個座位的「百老匯舞台」。作為「澳門百老匯」的一部分,位於河畔的「百老匯酒店」提供五星級的舒適服務。該酒店坐擁現代感十足的珠江三角洲全景視野,共設有 320 個房間和套房。

Sofitel之法國音樂節-中西音樂傳奇於三亞上演
走遍世界
Benjamin・2016-06-28

索菲特品牌酒店6月開啟法國音樂節系列活動,這一法國年度音樂盛事起源於1982年的夏天,而索菲特品牌酒店自2010年起,持續每年在全球範圍內的120餘家酒店共同開展慶祝活動,今年大中華區的索菲特酒店參與,共同慶祝“音樂無處不在,參與共享歡快”的音樂主題。 6月24日當晚,300餘名客人共聚三亞理文索菲特度假酒店,欣賞了法國風的音樂節活動,在海棠灣,這個中國唯一熱帶海島最南端的海岸線上,感受充滿法式濃郁風情的生活藝術。 音樂節當晚,每位賓客都被 Henry Padovani 的迷人歌聲所陶醉,這位才華橫​​溢的搖滾音樂家,是英國著名搖滾樂隊“The Police 警察樂隊”的聯合創始人,在其漫長的音樂事業生涯中,他曾嘗試過各種音樂風格和相關領域,而其最新創作的“Fly Like aSong”音樂概念,收錄了其最喜愛的曲目,從夢幻藍調到經典搖滾,無不展示其最純粹簡單的音樂魅力。 當賓客們沉浸在Henry Padovani的迷人聲線中,神秘嘉賓的即興登台又將晚會帶入新的高潮,來自香港流行樂壇的殿堂級歌手、溫拿樂隊成員– 譚詠麟、彭健新、陳友,以及香港著名歌手吳國敬等,一同登台為賓客們近距離地呈獻了自70年代起便經久不衰的多首名曲,點燃賓客們的狂熱激情。 法式文化,是索菲特品牌標誌性的4大支柱之一,4大支柱包含設計、文化、美食和康樂,索菲特品牌旗下酒店持續舉辦各類主題活動,以全面樹立品牌獨特形象。 作為索菲特品牌大中華區的首家海灘度假酒店,三亞理文索菲特度假酒店完美融匯法式優雅和海南當地風情,引領法國里維埃拉式的度假體驗。酒店共有477間舒適客房、套房和空中別墅,蔥鬱的熱帶花園,沙灘泳池和多個美食餐廳和酒吧,完善的康樂休閒活動還包含騎馬體驗、直升飛機觀光、馬卡龍製作和東方舞蹈課等。

國際電影《終極勝利》亞洲首映禮閃耀「澳門銀河」
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-06-14

「澳門銀河™」綜合渡假城作為多元化的休閒娛樂熱點,於昨晚盛大舉行國際電影《終極勝利》亞洲首映禮,為亞洲一眾熱愛電影的人士帶來星光熠熠的晚上。《終極勝利》一眾演員包括竇驍、Elizabeth Arends,以及主唱電影主題曲的殿堂級歌手葉麗儀等均盛裝出席,散發迷人星光。多位貴賓獲邀出席盛會,率先觀賞這齣扣人心弦的電影之外,更可與多名電影紅星近距離接觸,並參觀「澳門銀河」同期舉行的「翱翔銀河」風箏展覽,欣賞一系列與電影息息相關的精巧風箏,深入了解《終極勝利》這個鼓舞人心的勵志故事。 《終極勝利》其中一名主角竇驍表示:「我十分高興可以出席這個亞洲首映禮,並向亞洲影迷介紹這部激勵人心的電影。」《終極勝利》導演冼杞然補充說:「《終極勝利》能夠於『澳門銀河』舉辦亞洲首映禮,以及讓我有機會參觀同期舉行的風箏展覽,我實在深感榮幸。」 銀河娛樂集團國際尊尚市場發展董事葉燕民先生表示:「『澳門銀河』一直致力為賓客帶來無與倫比的體驗。我們很高興能夠讓貴賓們於亞洲率先觀賞這部電影。『澳門銀河』作為大型活動及娛樂盛會熱點,成功將這個以真實歷史為藍本及充滿藝術氣息的電影帶到賓客眼前。」 《終極勝利》堪稱是一齣延續奧斯卡獎得獎影片《烈火戰車》的作品,當中講述來自英國的奧運短跑冠軍李愛銳在二戰期間,被關在日本於中國設立的最大集中營的故事。在戰火之中,主角與車夫徐牛(竇驍飾演)結下兄弟情,徐牛其後以風箏作為掩護,協助李愛銳及其他被囚人士逃出集中營。片中有個兩個重要的道具,一個是象征了自由的風箏,另一個是象征著時間與愛情的信物腕表。一塊腕表串聯起主人公的友情與愛情,它貫穿著三對戀人在戰亂中的生離死別,見証經過時間洗禮的愛情。這部扣人心弦的電影於2016年6月11日於UA「銀河影院」舉行亞洲首映禮,並將於2016年6月17日起於UA「銀河影院」盛大公映。電影門票將由6月11日起接受預訂,查詢電話:+853 8883 3888。 賓客蒞臨「澳門銀河」除可率先欣賞《終極勝利》之外,更可由即日起至6月25日,於澳門最具時尚風格的購物熱點「時尚匯」購物中心參觀「翱翔銀河」風箏展覽,欣賞一系列造型精巧的風箏。是次展出的風箏全部來自素有「世界風箏之城」美譽的山東濰坊,部分風箏更有超過40年的歷史。於6月30日之前,賓客更可於UA「銀河影院」內的特設攤位獲取風箏紀念品乙份,送完即止。

威尼斯人皇雀印度餐廳以印度阿芳素芒入饌,限時單點菜單於5月20日至6月5日期間供應
澳城餐飲
Benjamin・2016-05-13

澳門威尼斯人®的米芝蓮一星印度餐廳「皇雀」,即將推出以印度新鮮進口的芒果為主題的Mango Mantra限時特色菜單。菜單將會以被譽為芒果之王的阿芳素芒(Alphonso)為主要材料,為一眾食客帶來驚喜。芒果愛好者萬勿錯過將於2016年5月20日至6月5日期間推出的限時菜單,親臨皇雀印度餐廳品嚐多款芒果特色佳餚。 皇雀印度餐廳主廚Justin Paul表示:「我們一直致力設計出具創意的新菜式,為食客帶來全新的餐飲體驗。而這次我們則準備了一系列全新菜式,加入了印度新鮮進口的芒果之王阿芳素芒烹調而成。『Mango Mantra』就如同一本故事書,食客可藉著品嚐各款菜式了解這來自印度的『神聖』水果。我亦希望這次推出的夏季限時菜單能給皇雀印度餐廳的食客帶來煥然一新的感受。」 是次單點菜單的特色佳餚包括以新鮮大蝦搭配芒果香菜醬及腌洋蔥的開胃前菜天多尼香燒大蝦串; 澳洲羊排配以新鮮芒果、鮮奶油及腰果烹調而成的腰果香芒燒羊排; 以及由開心果、杏仁、小荳蔻、濃縮有機牛奶及番紅花製成的的印度風味特色甜品芒果三重奏等。 每年5-6月,被譽為芒果之王的阿芳素芒於印度西岸盛產。是次的限時單點菜單共設有19道菜式,包括開胃前菜、湯、主菜及甜品,並僅限於晚膳時間供應。如欲訂座,請致電+853 8118 9696 或電郵至goldenpeacock.reservation@sands.com.mo。 位於澳門威尼斯人的正宗印度餐廳「皇雀」是全亞洲唯一一間榮獲米芝蓮星級評價的印度餐廳,連續從2014至2016年榮獲《米芝蓮指南 香港 澳門》評為一星級餐廳,即代表「同類別中出眾的餐廳」及「持續維持高水準菜式的地方」。餐廳的佳餚選擇貫通南北,所有美饌均由來自不同地區的廚師專業團隊準備,並由主廚Justine Paul主理。皇雀印度餐廳自助午餐每日由上午11時至下午3時供應,單點菜單則由下午6時至晚上11時供應。如欲查詢更多相關詳情,請瀏覽http://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/golden-peacock.html

我自來紐約的Jess Teong
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2016-04-27

《我來自紐約》是由一位馬來西亞的演藝人張爵西Jsee Teong, 的作品, 介紹她因為她因我認為她是一位了不起的女性, 我在2013年12月第一次見到她, 應該說一見到她,被她散發的魅力吸引…而《我來自紐約》這部電影描述老、中和青三代人的故事; 近期在澳門和香港上映, 但這家庭故事卻不沉悶…Jsee由第一天創作到2016上映是整整四年時間。這四年來, 有許多突發事件, 讓她和監製措手不及但他們目標堅定, 一起斬荊披棘。遇見不少來自五湖四海人物, 和他們有緣無份, 留下的只是遺憾和陰影。當然亦相對也有數不盡的美好回憶, 團隊的扶持和認識很多新朋友, 也碰上很多貴人。 有一次, 她說在車上聽《我來自紐約》電影原聲帶, 無端端流淚不停, 是累了, 還是不捨, 還是看到曙光每次都只出現在黑夜的盡頭?以前的甜酸苦辣, 一步一腳印, 一點汗一滴淚所累積的的生活, 就是今天大家的共鳴和感動的集體回憶。朋友說得對, 謝幕過後, 忘掉掌聲。是時候為下一部電影醞釀出發, 期待新火花再次照亮大家的心! 在人生舞台, 這不是落幕, 而是代表另一個帷幕即將掀起, Jess的人生就像舞台一樣千變萬化, 也飾演過不同的角色。由舞蹈老師, 廣告模特兒, 歌手, 造型師, 手袋/珠寶產品開發, 餐館老闆,家庭主婦, 母親, 演員到幕後製作人 。這些轉變就像在播種子, 現在陸續發芽。每個轉變都很自然的發生和安排, 所以沒有感到措手不及, 以前曾懊惱自己像是滿身刀, 但沒有一把利。這幾年, 她已接受了自己的人生使命就是來學習和分享。最大的考驗倒是年齡的增長, 自己的腳步也跟著加速, 因不能再浪費光陰, 不能再忍耐或隨遇而安; 千里路程只需左、右腳來走; 對, 路從來是自己走出來, 所以很高興見到Jess苦心經營的電影在馬來西亞房票近六百萬馬幣, 希望我很快和Jess一樣, 有好票房有好評語, 電影是一種容易影響人的東西, 看好電影令人心情愉快呢! (註: 大部分文章內容來自Jess Teong)

期間限定!大分縣美食巡禮 澳門愛我八折
澳城餐飲
Ping・2016-03-14

日本九州的大分縣土地富饒、天然資源豐厚,成為了許多在日本,乃至全球都眾所周知的農業產品之故鄉,澳門大倉酒店「山里」日本料理推出期間限定的「日本大分縣美食巡禮」,呈獻最地道的大分縣美食,當中不容錯過的三大特色美食包括豊後牛、黃鰤魚和椎茸冬菇。 日本大分縣副縣長太田豐彥先生向山里日本料理頒發豊後牛認證 大分縣最為人所熟知的食材,莫過於豊後牛肉了。受到全國廣泛追捧,豊後牛在大分縣的高原上養育,背後蘊含一段充滿傳奇的歷史,其肉質濃郁且入口即化的鮮嫩口感更讓它獲得過無數獎項。澳門大倉酒店更成為日本國外唯一擁有豊後牛認證的餐廳,大家有口福了! 另外一樣非常出名的農物,就是縣內養殖的日本黃鰤魚,食落不單沒有腥味,還有淡淡的柚子香味,點解?原來黃鰤魚放養過程中,每日以柚子餵飼,因此魚肉有著獨特的果香味。以日本黃尾魚為原料的烹調方式繁多,其中有刺身、烘烤以及雜燴等。 大分的椎茸冬菇亦是非常出名,肉質厚爽,更在日本乾椎茸品評會上更獲得40次冠軍之多,來頭不少! 「日本大分縣美食巡禮」午餐每位澳門幣480 元,賓客也可以選擇澳門幣570 元搭配清酒。午餐菜式包括硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、黃鰤魚和平目魚刺身、醬燒黃鰤魚和冬菇、大分縣日田市野菜天婦羅、日式傳統三光村物相壽司和臼杵市蔬菜壽司、手廷丸味增湯及大分縣季節水果。 「日本大分縣美食巡禮」晚餐每位澳門幣1,380 元,搭配清酒價格為每位澳門幣1,530 元。晚餐菜式豐富,包括有硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、黃鰤魚、平目魚及魷魚刺身、醬燒黃鰤魚和冬菇、石斑魚和柚子清湯、燒大分豊後牛扒、高田市魚肝和菜葉醋物及橙子果凍等。 「日本大分縣美食巡禮」由即日起至3月31日舉行,澳門居民可憑身份證享用「澳門愛我」八折優惠,機會難得,不容錯過。