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時光澳遊 澳門光影節必去必睇推介
小城角落
行走世界記錄・2018-12-08

2018澳門光影節由12月2日至31日晚上7時至10時在澳門多個地點上演，今年除了光與影外，還有文創夜市、VR遊戲體驗及戶外音樂會，免費換領紀念品和發光飲品發光棉花糖hellip;hellip; 必行3條線！必睇3光雕！必去夜市聽澳門本土音樂會！坐熱氣球！VR體驗！ 路線 1, 與時光玩遊戲 玫瑰堂 rarr; 大三巴牌坊 rarr; 俊秀圍 草堆街 關前正街 rarr; 康公廟前地 rarr; 白鴿巢公園 rarr; 瘋堂斜巷 2, 青蔥時光 南灣‧雅文湖畔 rarr; 南灣湖水上活動中心 3, 尋味歲月 龍環葡韻 rarr; 氹仔街市 rarr; 北帝廟及北帝廟前地 光雕表演 5個光雕表演由來自葡萄牙、比利時及澳門的光影製作團隊打造，分別於3個地點分時段進行，晚上7時至10時每半小時一次，每次5分鐘左右。 1, 大三巴牌坊 葡萄牙製作 2018年12月211日 晚上7時10時 比利時製作 2018年12月1213日 1621日晚上7時10時 12月1415日 晚上8時10時 澳門本土製作 2018年12月2223日 25 31日晚上7時10時 2,玫瑰堂 2018年12月231日晚上7時10時 3,氹仔北帝廟 2018年12月231日晚上7時10時 創意夜市及戶外音樂會 創意夜市及戶外音樂會的地點在南灣雅文湖畔，夜市12月230日每晚7時至10時，12月31日延時至凌晨，與大家共迎2019年！ 戶外音樂會逢星期五六日分3節每節30分鐘進行，7時至7時半、8時至8時半、9時至9時半。 時空熱氣球 很浪漫！南灣湖水上活動中心全是熱氣球，打卡照必拍。還有互動親子遊戲玩發光汽球，好好玩。 遨遊澳門．VR體驗 ldquo;五花八綁ldquo;上機械臂戴VR眼鏡ldquo;遨遊澳門rdquo;，享受360度沉浸式飛翔體驗。 聖誕燈飾 澳門的聖誕燈飾，非常繽紛！亦不能錯過的呵，逛議事亭前地及民署大樓就夠了！ 發光飲品及棉花糖免費換 於光影節拍照上載Facebook、 Instagran、微信、微博或其他社交平台，集20個讚就可於光影美食車換領！光影美食車停泊地點︰康公廟前地、南灣湖水上活動中心及龍環葡韻。 更多相片在 2018澳門光影節及聖誕燈飾相簿

機會難逢！現場欣賞日本國寶級音樂家喜多郎演出！
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-02-27

過去40年來屢次揚威亞洲、甚至是美國格林美音樂頒獎禮的喜多郎，他的作品一直歌頌著大自然的奇妙，彷彿能透過音樂帶領聽眾穿越宇宙。脫俗的風格，於世上獨一無二。他2017年開始的「古事記與宇宙」音樂會，走遍美、歐、亞各地，現在終於來到「澳門百老匯」！只此一晚的演出，可說是可一不可再！另外你只要購買VIP門票更可於表演後與喜多郎大師見面並獲贈特別版唱片乙張，機會難逢，趕快購票吧！ 喜多郎「古事記與宇宙」音樂會澳門站 日期：2019年4月27日（星期六）晚上8時 地點：「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 票價：港幣澳門幣 $ 1280 VIP880680480180 訂票方式：httpswww.broadwaymacau.com.moeutt 853 88833383 或請親臨澳門星際酒店、「澳門銀河trade;」及「澳門百老匯」之售票處 憑當日門票更可於「澳門百老匯」享6小時免費泊車及指定餐廳9折優惠。

Get Eat Ready呈獻：【《我老婆日日唔煮飯》第一集：家有鱷妻】鱷魚肉海底椰湯｜豆豉水汁蒸鱷魚（豉汁苦瓜蒸釀鯪魚肉）｜蒜香半煎炸排骨
全球飲食
Get Eat Ready・2018-12-13

有個老婆（Poyee）日日詐死唔煮飯，最終煮咗「鱷魚・肉三味」，到底係咩嚟？即刻去片！呢個系列嘅靈感，嚟自一套賣座日本電影《我老婆日日都扮死》。老婆日日扮死，都係想引老公注意。Poyee日日唔煮飯，都係想鼓勵大家動手煮餐住家飯，等屋企人個個食得開心啫。 菜單：鱷魚肉海底椰湯豉汁苦瓜蒸釀鯪魚肉蒜香半煎炸排骨 Poyee寶兒係食譜作者、烹飪導師、專欄作者同美食愛好者。佢曾經喺2013年參加咗法國工作假期Working Holiday，周圍學整法式地道菜，佢嘅文章刊登喺香港嘅報章雜誌。出版著作有《出走，走進法國人家廚房》及《法國咬一口mdash;mdash;61道在家也能做的法式料理》；專欄有《明報》每月「歐陸煮意」教授西式料理；以及「另一個胃」教授西式甜品。佢同時鍾意涉獵各種菜式嘅烹調方法，包括中西日韓等，務求親手炮製出天下美食！ Get Eat Ready Facebook專頁Instagram geteatreadyYouTube Get Eat Ready Poyee嘅Facebook專頁 煮事：屋邨女孩的法國廚房Poyee嘅IG cookstuffs.poyee

政府重申輕軌氹仔線將於 2019年開通
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-07-14

昨天筆者與朋友到氹仔一遊，突然見到一堆輕軌車廂，雖然巴士開得快，筆者用秒速影了一張照片... 轉載澳門電台消息 對於近日網上流傳輕軌氹仔線通車目標的影片，運建辦指內容扭曲事實和誤導公眾，並未完整反映官員受訪過程，重申輕軌氹仔線將於 2019年開通的目標不變，各項籌建工作亦正有序開展。

【澳門農曆新年2020】恭喜發財！澳門必去賀歲活動推介
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2020-01-16

打算到澳門過農曆新年的您，是不是想知澳門今年農曆新年會有甚麼賀年活動呢？農曆新年是全球華人最重視的傳統節日之一，所以澳門都會隆重其事，在澳門各處設置大型農曆新年燈飾，以及安排年宵巿場讓大家辦年貨，買桃花。除此之外，澳門還會舉辦盛大的農曆新年賀歲花車巡遊、財神派利是、舞龍舞獅等精彩賀歲活動，務求讓在澳門過農曆新年的巿民和遊客都能夠開開心心地過農曆新年，感受濃厚的熱鬧新年氣氛。 少爺在此先向大家拜過早年，恭祝大家新一年身壯力健，心想事成，財源滾滾。馬上介紹澳門農曆新年限定活動給大家。 農曆年宵巿場 @塔石廣場 @祐漢公園 農曆新年其中一個傳統節目就是「行花巿」啦！由 1 月 17 日起，巿政署將於澳門塔石廣場和祐漢公園設有年宵巿場。巿場內有多個售賣賀年禮品的攤檔、賣年花攤檔及售賣小食的攤檔。除此之外，塔石廣場亦會有各項精彩的表演活動，包括有粵曲演唱、中樂演奏、歌手演唱及舞蹈表演等，屆時一定會十分熱鬧。 塔石廣場年宵巿場 2020 年 1 月 17 日至 23 日 年廿三至年廿九 上午 9 時至晚上 12 時 2020 年 1 月 24 日 年三十 上午 9 時至凌晨 2 時 延伸閱讀：【澳門農曆新年好去處】超可愛金鼠陪您過新年@塔石廣場年宵巿場～可愛金鼠年宵攤位賀年燈飾等多個影相打卡位任您影 祐漢公園年宵巿場 2020 年 1 月 17 日至 23 日 年廿三至年廿九 上午 9 時至晚上 10 時 2020 年 1 月 24 日 年三十 上午 9 時至晚上 12 時 以上圖片及資料來源：「澳門特別行政區政府巿政署」網頁 「澳門銀河」開運滿堂慶 想接財神的朋友要留意啦！今個農曆新年，澳門銀河東翼廣場至時尚大道東一帶，以及「百老匯美食街」將會有「喜迎財神」農曆新年活動。接完財神爺，千萬不要忘記到澳門銀河的鑽石大堂，和上圖的如意吉祥打卡熱點影相。除此之外，大除夕 1 月 24 日 起東翼廣場將會變成「迎春桃花園」，想行桃花運的您，記得要去澳門銀河東翼廣場啦！ 「喜迎財神」 2020 年 1 月 25 日至 31 日 正月初一至初七 東翼廣場 rarr; 時尚大道東 中午 12 時至 12 時 45 分 下午 2 時至 2 時 30 分 下午 4 時至 4 時 30 分 下午 6 時至 6 時 45 分 「百老匯美食街」 下午 1 時至 1 時 30 分 晚上 7 時 30 分至 8 時 以上圖片及資料來源：「澳門銀河」網頁 「花開富貴」巨型花燈 @澳門巴黎人 澳門巴黎人為迎接農曆新年，由即日起至 2 月 16 日，酒店的前門和巴黎鐵塔外圍都佈置好賀歲裝飾和耀眼奪目的新年燈飾。而且在澳門巴黎人大堂海神噴泉的上方，正在展出一個巨型的花燈，絕對是農曆新年影相打卡的好去處。 即日起至 2 月 16 日 以上圖片及資料來源：「Parisian Macao 澳門巴黎人」Facebook 專頁 巨型金錢桃花樹、燈籠、繽紛彩柱壁紙及「迎春接福載拱門」 @澳門威尼斯人 為迎接農曆新年，由即日起至 2 月 16 日，澳門威尼斯人已經增添了巨型金錢桃花樹、繽紛的彩柱壁紙、燈籠和「迎春接福載拱門」。想來年有桃花運的您，怎能夠不來到澳門威尼斯人的「巨型金錢桃花樹」行過桃花運？ 即日起至 2 月 16 日 以上圖片及資料來源：「Venetian Macao 澳門威尼斯人」Facebook 專頁 開運神香風車攤檔 @澳門媽閣廟 圖片來源：「悠遊澳門 Stopover Macao」Facebook 專頁 上「頭炷香」是農曆新年的傳統習俗，主要是祈求來年風調雨順，國泰民安。每年農曆新年的大除夕夜，媽閣廟一帶都會聚集比平日人數更多的善信，務求能夠順利上到「頭炷香」。屆時媽閣廟周邊附近亦將會安排各式售賣風車、香燭、元寶等物品的攤檔，方便巿民購買。如果您想成功上到「頭炷香」的話，一定要提前來到媽閣廟排隊。 1 月 24 日下午 6 時至 25 日下午 6 時 30 分； 1 月 26 日至 31 日，上午 9 時至下午 6 時 30 分 媽閣廟前地 資料來源：「澳門特別行政區政府旅遊局」網頁 新春爆竹、煙花燃放區 @澳門半島 @氹仔海傍 正所謂「爆竹一聲除舊歲」，農曆新年其中一個傳統節目就是去「放炮仗」。而在澳門玩煙花炮仗是有規定的。只有在特定地點和時間，才可以玩煙花炮仗，否則會受到處罰。想玩煙花和爆竹的話，可以到澳門半島和氹仔的燃放區。燃放區內有多個售賣煙花和爆竹的攤位，讓大家盡情放煙花和爆竹，迎接金鼠年！ 1 月 24 日中午 12 時至 25 日凌晨 1 時； 1 月 25 日至 29 日，上午 10 時至翌日凌晨零時 澳門孫逸仙大馬路 澳門旅遊塔附近； 氹仔史伯泰海軍將軍馬路 近海傍一帶 以上圖片及資料來源：「澳門特別行政區政府旅遊局」網頁 初三慈善登塔日 @澳門旅遊塔 2020 年 1 月 24 日上午 10 時 26 分更新：基於公眾健康考慮，原定 1 月 27 日舉行的「初三慈善登塔日」將會取消，詳情可到 Macau Tower Facebook 專頁了解更多 httpswww.facebook.commacautowerposts2830914286929212。 今個農曆新年，澳門旅遊塔同往年一樣，在年初三當日舉辦「慈善登塔日」。活動分為全程和半程兩種，成功登塔可獲贈開運禮品乙份！假如您有興趣的話，可以由即日起至 1 月 26 日報名。既可祝願自己來年事業步步高陞，又可以做慈善，何樂而不為呢？ 金鼠獻瑞迎新歲 全程 2020 年 1 月 27 日 早上 10 時 30 分至下午 5 時 由地面步行至 61 樓，全程約 1 小時 一生「久」發行大運 半程 2020 年 1 月 27 日 下午 2 時至 5 時 由 38 樓步行至 61 樓，全程約 30 分鐘 以上圖片及資料來源：「澳門旅遊塔」網頁 2020 年 1 月 24 日上午 10 時 15 分更新：因應新型冠狀病毒感染肺炎的疫情，文化局將取消 quot;風調雨順迎金鼠 新春系列活動quot; 及由 1 月 23 日起至 2 月 9 日農曆新年期間舉行之所有活動。詳情可到澳門文化局網頁了解更多 httpswww.icm.gov.mocnnewsdetail18382。 舞獅表演及揮春工作坊 @鄭家大屋 澳門著名景點「鄭家大屋」將於農曆新年期間舉辦「舞獅表演」活動。和澳門巿民和遊客拜年之餘，也會有精彩的醒獅表演，和大家一起共賀金鼠新年。 「舞獅表演」 2020 年 1 月 25 日至 27 日 下午 3 時 至 4 時 「鄭家大屋」除了會在新年期間，舉辦「舞獅表演」外，還會在大除夕當日，舉辦揮春工作坊，讓大家寫上新春祝福，為家裡添加濃厚的新年節日氣氛。 「揮春工作坊」 2020 年 1 月 18 日、19 日及 24 日 下午 2 時 至 5 時 30 分 新春賀歲表演音樂會 @盧家大屋 鍾意中式音樂的您，不妨考慮在農曆新年初一至初三，到澳門著名景點「盧家大屋」欣賞精彩的中式音樂表演「新春賀歲表演音樂會」，美妙的中式樂器聲絕對能夠讓您繞樑三日。 2020 年 1 月 25 日至 27 日 下午 3 時 至 4 時 十二生肖卡填色活動及揮春創作活動 @饒宗頤學藝館 充滿文化色彩的「饒宗頤學藝館」位於澳門塔廣場年宵巿場附近，並將於農曆新年期間舉辦「十二生肖卡填色活動」。巿民可以發揮天馬行空的創意，製作屬於自己獨一無二的生肖卡。 「十二生肖卡填色活動」 2020 年 1 月 25 日至 2 月 2 日 上午 10 時 至下午 5 時 30 分 除了「十二生肖卡填色活動」之外，「饒宗頤學藝館」亦都會在農曆新年前夕舉辦「揮春創作活動」。大家不妨前來在運春上寫上對鼠年的祈願，增添家裡的農曆新年氣氛。 「揮春創作活動」 2020 年 1 月 18 日至 24 日 下午 2 時 至 5 時 30 分 上述圖片來源及更多其他農曆新年活動詳情可到 「IC Art 藝文棧」Facebook 專頁 了解更多。 文藝演出及攤位巿集 @南灣．雅文湖畔 喜歡文演表演的朋友有福啦！大年初一至初三，澳門半島、氹仔和路環分別會舉行多場文藝演出。quot;江蘇省演藝集團有限公司quot; 及 quot;廣西演藝集團有限責任公司quot; 將會演出木偶戲、民族歌舞、銅鼓和原生態歌曲演唱，為澳門巿民及遊客帶來節日歡樂。大年初一下午，位於南灣．雅文湖畔更會有文藝攤位巿集。現場會有非物質文化遺產代表性傳承人製作的農曆新年習俗工藝品，其中包括有香包、剪紙、布藝、制扇技藝、金箔鍛制、刺繡及吉祥飾物等適合一家大細合家歡活動。 鍾意中式音樂的您，不妨考慮在農曆新年初一至初三，到澳門著名景點「盧家大屋」欣賞精彩的中式音樂表演「新春賀歲表演音樂會」，美妙的中式樂器聲絕對能夠讓您繞樑三日。 2020 年 1 月 25 日至 27 日 下午 1 時 30 分至 5 時 30 分 文藝演出 @祐漢、筷子基、媽閣廟、三盞燈、北廟及馬忌士公園 2020 年 1 月 25 日 上午 10 時 30 分至 11 時 祐漢街巿公園 2020 年 1 月 25 日 上午 11 時 30 分至中午 12 時 筷子基綠楊花園 2020 年 1 月 26 日 上午 10 時 30 分至 11 時 媽閣廟前地 2020 年 1 月 26 日 上午 11 時 30 分至中午 12 時 三盞燈圓形地 2020 年 1 月 27 日 上午 10 時 30 分至 11 時 氹仔北帝廟 2020 年 1 月 27 日 上午 11 時 30 分至中午 12 時 路環意度亞馬忌士花園 以上兩項的圖片及資料來源：「IC Art 藝文棧」Facebook 專頁 2020農曆新年花車匯演 金鼠賀歲囍臨門 2020 年 1 月 23 日上午 11 時 20 分更新：因應新型冠狀病毒情況，本年新春花車活動取消。詳情可到悠遊澳門 Stopover Macao 了解更多 httpswww.facebook.comstopovermacaoposts184760502914461。 圖片來源：「悠遊澳門 Stopover Macao」Facebook 專頁 每年澳門農曆新年都會舉辦花車巡遊，讓大家可以近距離和這些光彩奪目的花車影相打。港澳兩地歌手藝人都會來到澳門，和大家一齊過農曆新年。其中包括剛剛憑《金宵大廈》而奪得「我最喜愛電視女角色」的李施嬅，以及香港藝人豹嫂胡蓓蔚、黃智雯、楊詩敏、阮兆祥和陸浩明，還有澳門歌手古卓文、趙崇灝、陳佳、李永漢和李曉慧。屆時會有穿梭巴士方便大家往返澳門旅遊塔。詳情可到「澳門特別行政區旅遊局」網頁 了解更多。 【第一場花車匯演 初三煙花添喜慶】 2020 年 1 月 27 日 正月初三 晚上 8 時至晚上 10 時 巡遊路線：西灣湖廣場 rarr; 孫逸仙大馬路 rarr; 澳門科學館 暖場表演：下午 5 時 30 分 開幕表演：晚上 8 時，西灣湖廣場 煙花表演：晚上 9 時 45 分，旅遊塔對開海面 【第二場花車匯演 初八鴻運進北區】 2020 年 2 月 1 日 正月初八 晚上 8 時至晚上 9 時 30 分 巡遊路線：沙梨頭北街 rarr; 青洲大馬路 rarr; 拱形馬路 rarr; 黑沙環馬路 rarr; 慕拉士大馬路 rarr; 黑沙環第四街 rarr; 長壽大馬路 rarr; 巿場街 rarr; 祐漢街巿公園 【花車展覽 福氣花車齊共賞】 2020 年 1 月 27 日晚上 10 時至 2 月 1 日下午 5 時 澳門科學館海堤 2020 年 2 月 1 日晚上 10 時至 2 月 8 日下午 6 時 澳門塔石廣場 【煙花表演】 2020 年 1 月 27 日晚上 9 時 45 分 澳門旅遊塔對出海面 2020 年 2 月 1 日晚上 10 時至 2 月 8 日下午 6 時 澳門塔石廣場 新春賀歲系列活動 @澳門各區 2020 年 1 月 24 日中午 12 時 25 分更新：因應新型冠狀病毒情況，旅遊局宣佈取消所有農曆新年慶祝活動。詳情可到感受澳門 Experience Macao Facebook 專頁了解更多 httpswww.facebook.comExperienceMacaoposts2756233657767830 。 圖片來源：「澳門特別行政區政府旅遊局」網頁 農曆新年當然要收利是啦！財神爺將會到澳門各處派發利是和紀念品。想捕獲野生財神爺，從他手上收到利是的話，記得留意下面出現的時間和地點啦！因為每次財神爺只會逗留好短時間，所以記緊要提前到財神爺將會出現的地方呀。 除了財神爺會大派利是外，還會有龍獅隊的表演，以及福祿壽三星、十二生肖、金童玉女及澳門旅遊吉祥物「麥麥」都會到澳門各處和大家拜年兼巡遊表演。想和他們近距離影相打卡的朋友，記得要及早到達出現地點啦！ 龍獅隊表演，財神、神祿壽三星、十二生肖、金童玉女、澳門旅遊吉祥物「麥麥」和龍獅隊拜年、派送利是及紀念品 1 月 25 日上午 9 時 50 分至 10 時 10 分 外港客運碼頭旅客入境大堂 財神派利是及金元寶 1 月 25 日上午 10 時 30 分至 10 時 50 分 大三巴牌坊 大金龍、獅隊、財神、福祿壽三星、十二生肖、金童玉女及澳門旅遊吉祥物「麥麥」巡遊點睛儀式及表演 1 月 25 日上午 11 時 大三巴牌坊 巡遊 1 月 25 日上午 11 時 21 分至下午 1 時 巡遊路線：大三巴牌坊 rarr; 議事亭前地 rarr; 東方斜巷 rarr; 崗頂 rarr; 龍嵩街 rarr; 擺華巷 rarr; 政府總部 rarr; 卑第巷 rarr; 聖老楞佐教堂 rarr; 亞婆井 rarr; 媽閣街 rarr; 媽閣廟 rarr; 西灣湖大馬路 rarr; 南灣湖圓形地 rarr; 西灣湖廣場 派送利是及紀念品 1 月 25 日中午 12 時至 12 時 30 分 議事亭前地 利斯大廈前 十二生肖、福祿壽、金童玉女、澳門旅遊吉祥「麥麥」、龍獅隊拜年、財神派利是 1 月 25 日時間表 時間 地點 1315 1330 南灣．雅文湖畔 1400 1415 媽閣廟 1515 1530 路環馬忌士前地 1615 1630 氹仔龍環葡韻 1715 1730 祐漢街巿公園 1745 1800 嘉路米耶圓形地 三盞燈休憩區 1 月 26 日時間表 時間 地點 1000 1015 外港客運碼頭旅客入境大堂 1045 1100 大三巴牌坊 1130 1145 議事亭前地 1200 1215 南灣．雅文湖畔 1245 1300 媽閣廟 1415 1430 路環馬忌士前地 1515 1530 氹仔龍環葡韻 1615 1630 康公廟前地 1700 1715 嘉路米耶圓形地 三盞燈休憩區 1745 1800 祐漢街巿公園 資料來源：「澳門特別行政區政府旅遊局」網頁 推薦閱讀：鼠年必睇推介！澳門農曆新年10＋套賀歲電影精選

澳門實行“走飲管”？每天10萬支飲管，網友評論“亮了”！
其他
澳門生活圈・2019-01-18

在日常生活當中 我們去喝奶茶或者其它飲品的時候 往往都會叫聲ldquo;少糖、走冰啊，唔該rdquo; 但幾乎沒有人會說ldquo;走飲管啊，唔該rdquo; 因為，我們習慣了日常生活中 自帶飲品的飲管 就好像，你去喝一杯奶茶 裏面加了珍珠 那怎麼辦，想吃珍珠 就必須用吸管啊！ 不然怎麼同時吃到珍珠和奶茶？ 但是，你知道嗎？ 世界上每年約100萬只海鳥，10萬只哺乳類動物以及大量的魚類，是因為吃掉塑膠致死。 而塑膠飲管，是「地球十大海洋垃圾」之一。 據研究指出，美國每人每日平均耗用1.6支飲管，每日總耗用量高達5億支飲管，長度可環繞地球兩周半。 環繞地球一周是大約為40,076公裏，環繞地球兩周半是多少大家可想而知，看了這些數據，你還忍心嗎？ 一支塑膠飲管的壽命可能只有10數分鍾，但分解卻要400至500年。 所以，每一根塑膠飲管丟到海洋裏，都會讓海洋的生物受到威脅甚至死亡。 去年12月24號，澳門連鎖快餐店麥當勞開始實施ldquo;走飲管rdquo;環保行動。 現如今，點餐櫃台旁的飲管機經已不複存在，取餐位置放有ldquo;多謝支持走飲管rdquo;的標語，而我們往日喝熱飲所提供的膠攪拌棒已換成了木條。 剛開始相信很多市民都不習慣，推出的ldquo;走飲管rdquo;是好事，但事情總得一步一步來。 市民也需慢慢更改自己的習慣，為了自己的家園和美好的環境，尤其是那些曾經在海洋裏自由自在的動物，一條飲管就能讓它們致命... 說得再好不如做得好，行動起來會更好，不過好歸好，有些飲品卻是要飲管才能飲用，就類似市民日常中的珍珠奶茶，沒有飲管，那還能喝得了嗎？ 然而，網友們就紛紛腦洞大開，小編甚是佩服！ 有些人朋友在日常當中已經習慣用飲管來喝東西了，現如今開始ldquo;走飲管rdquo;，部分人接受不了就開始來氣了，有些還甚至對服務員動起手來。 小編只想說一句：不要拿服務人員的微笑當做你發泄的資本！ 網友紛紛表示 減塑沒到理想狀態 上月，環保局推出的「走塑好Easy」活動，有超過150家本地食肆和飲料店參與。 但效果並未達到理想，建議當局可加強宣傳力度。 未來會繼續推行「走塑」，首先推行「走膠袋」，顧客會較容易接受，作為手搖飲品如要走飲管難度會較大，但未來會逐步推行。 說到環保，無人不想，政策也需要慢慢完善，但相關部門總應該頒布一個一應俱全的措施，辦法總比困難多的是，只是看當局怎麼去處理和執行。 國外改用紙飲管代替 據統計，在英國和愛爾蘭的這間大型連鎖快餐店，共1,361間分店每日消耗飲管數量竟然多達180萬支，這數字相當驚人。 去年9月起，這些大型連鎖快餐店全線實施「走飲管」，改為紙飲管代替。 澳門環保學生聯會會長陳俊明表示，對於市民飲管日用量逾10萬支的情況十分擔心，加上飲管重用難，因此希望支持「走飲管」。 走飲管成效如何 該連鎖快餐店店員透露，因為小朋友有飲管的需要，所以不少客人會私下索取飲管，但較過往已減少飲管用量。 而推出的減塑活動，真正去做的人比例少於1%，證明了全面全面走塑不可能一次做到的。 生態學會會長何偉添表示，政府首先需控制塑膠入口量，然後逐年減少。其次，扶持回收再用產業，若沒將其再利用，其實對整個減塑意義不大。 效果不理想只是初步面臨的問題，只要政府適當的分開商家和市民的各需，很快就可以讓市民投入環保狀態。 相比搞活動去宣傳的不理想，為什麼不想想商家該怎麼改變才能環保，而又能讓市民容易接受。 說實話，ldquo;走飲管rdquo;一事，實施了就可以保護更多的海洋動物和優化環境，萬事開頭難，相信有一天終會有東西可以代替飲管和塑膠。 而當前社會上替代飲管的是... 塑膠影響到底有多大？ 一個塑料袋只值幾毛錢，但實質一次性塑料袋，最久可能需要1,000年才能分解，而其他象是膠樽就要分解450年，發泡膠甚至要分解10,000年。 據報導指，90%海鳥體內含有塑膠，每3只海龜就有一只海龜吃過塑膠。 科學家曾在48種鯨魚和海豚的體內發現各種海洋垃圾碎片，當中46%正是塑膠。 據聯合國統計，每年約有800萬噸的塑膠垃圾流入海裏，這些「海垃圾」最終很有可能被分解成直徑小於5毫米的塑膠微粒，即如米粒般大的微小塑膠物質。 而這些塑膠微粒因尺寸細小，所以容易被海中生物攝取，破壞海洋生態，最終又會透過食物鏈回到人體內。 減塑行動，人人有責，這是理所當然，現如今，塑膠都成了市民生活中一種不可缺少的代替品了，買菜、購物、打包等等。 而恰恰就是這些我們用完，喝完，吃完扔掉的塑膠，下一步就會威脅我們的生存環境！ 勿以善小而不為 所以從現在開始 減塑，從我們做起 從此時做起，從身邊做起 從內心做起，從習慣做起！ 素材來源：力報、搜狗、網絡 圖片來源：力報、東網、網絡截圖、人民網 蘋果日報、香港經濟日報、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門實行“走飲管”？每天10萬支飲管，網友評論“亮了”！
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澳門生活圈・2019-01-18

在日常生活當中 我們去喝奶茶或者其它飲品的時候 往往都會叫聲ldquo;少糖、走冰啊，唔該rdquo; 但幾乎沒有人會說ldquo;走飲管啊，唔該rdquo; 因為，我們習慣了日常生活中 自帶飲品的飲管 就好像，你去喝一杯奶茶 裏面加了珍珠 那怎麼辦，想吃珍珠 就必須用吸管啊！ 不然怎麼同時吃到珍珠和奶茶？ 但是，你知道嗎？ 世界上每年約100萬只海鳥，10萬只哺乳類動物以及大量的魚類，是因為吃掉塑膠致死。 而塑膠飲管，是「地球十大海洋垃圾」之一。 據研究指出，美國每人每日平均耗用1.6支飲管，每日總耗用量高達5億支飲管，長度可環繞地球兩周半。 環繞地球一周是大約為40,076公裏，環繞地球兩周半是多少大家可想而知，看了這些數據，你還忍心嗎？ 一支塑膠飲管的壽命可能只有10數分鍾，但分解卻要400至500年。 所以，每一根塑膠飲管丟到海洋裏，都會讓海洋的生物受到威脅甚至死亡。 去年12月24號，澳門連鎖快餐店麥當勞開始實施ldquo;走飲管rdquo;環保行動。 現如今，點餐櫃台旁的飲管機經已不複存在，取餐位置放有ldquo;多謝支持走飲管rdquo;的標語，而我們往日喝熱飲所提供的膠攪拌棒已換成了木條。 剛開始相信很多市民都不習慣，推出的ldquo;走飲管rdquo;是好事，但事情總得一步一步來。 市民也需慢慢更改自己的習慣，為了自己的家園和美好的環境，尤其是那些曾經在海洋裏自由自在的動物，一條飲管就能讓它們致命... 說得再好不如做得好，行動起來會更好，不過好歸好，有些飲品卻是要飲管才能飲用，就類似市民日常中的珍珠奶茶，沒有飲管，那還能喝得了嗎？ 然而，網友們就紛紛腦洞大開，小編甚是佩服！ 有些人朋友在日常當中已經習慣用飲管來喝東西了，現如今開始ldquo;走飲管rdquo;，部分人接受不了就開始來氣了，有些還甚至對服務員動起手來。 小編只想說一句：不要拿服務人員的微笑當做你發泄的資本！ 網友紛紛表示 減塑沒到理想狀態 上月，環保局推出的「走塑好Easy」活動，有超過150家本地食肆和飲料店參與。 但效果並未達到理想，建議當局可加強宣傳力度。 未來會繼續推行「走塑」，首先推行「走膠袋」，顧客會較容易接受，作為手搖飲品如要走飲管難度會較大，但未來會逐步推行。 說到環保，無人不想，政策也需要慢慢完善，但相關部門總應該頒布一個一應俱全的措施，辦法總比困難多的是，只是看當局怎麼去處理和執行。 國外改用紙飲管代替 據統計，在英國和愛爾蘭的這間大型連鎖快餐店，共1,361間分店每日消耗飲管數量竟然多達180萬支，這數字相當驚人。 去年9月起，這些大型連鎖快餐店全線實施「走飲管」，改為紙飲管代替。 澳門環保學生聯會會長陳俊明表示，對於市民飲管日用量逾10萬支的情況十分擔心，加上飲管重用難，因此希望支持「走飲管」。 走飲管成效如何 該連鎖快餐店店員透露，因為小朋友有飲管的需要，所以不少客人會私下索取飲管，但較過往已減少飲管用量。 而推出的減塑活動，真正去做的人比例少於1%，證明了全面全面走塑不可能一次做到的。 生態學會會長何偉添表示，政府首先需控制塑膠入口量，然後逐年減少。其次，扶持回收再用產業，若沒將其再利用，其實對整個減塑意義不大。 效果不理想只是初步面臨的問題，只要政府適當的分開商家和市民的各需，很快就可以讓市民投入環保狀態。 相比搞活動去宣傳的不理想，為什麼不想想商家該怎麼改變才能環保，而又能讓市民容易接受。 說實話，ldquo;走飲管rdquo;一事，實施了就可以保護更多的海洋動物和優化環境，萬事開頭難，相信有一天終會有東西可以代替飲管和塑膠。 而當前社會上替代飲管的是... 塑膠影響到底有多大？ 一個塑料袋只值幾毛錢，但實質一次性塑料袋，最久可能需要1,000年才能分解，而其他象是膠樽就要分解450年，發泡膠甚至要分解10,000年。 據報導指，90%海鳥體內含有塑膠，每3只海龜就有一只海龜吃過塑膠。 科學家曾在48種鯨魚和海豚的體內發現各種海洋垃圾碎片，當中46%正是塑膠。 據聯合國統計，每年約有800萬噸的塑膠垃圾流入海裏，這些「海垃圾」最終很有可能被分解成直徑小於5毫米的塑膠微粒，即如米粒般大的微小塑膠物質。 而這些塑膠微粒因尺寸細小，所以容易被海中生物攝取，破壞海洋生態，最終又會透過食物鏈回到人體內。 減塑行動，人人有責，這是理所當然，現如今，塑膠都成了市民生活中一種不可缺少的代替品了，買菜、購物、打包等等。 而恰恰就是這些我們用完，喝完，吃完扔掉的塑膠，下一步就會威脅我們的生存環境！ 勿以善小而不為 所以從現在開始 減塑，從我們做起 從此時做起，從身邊做起 從內心做起，從習慣做起！ 素材來源：力報、搜狗、網絡 圖片來源：力報、東網、網絡截圖、人民網 蘋果日報、香港經濟日報、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

美高梅「盛事 ‧ 寿志團」四手聯乘星廚發辦盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-03-30

早前東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku（はっこく）掌舵人、壽司職人佐藤博之載譽重臨美高梅「盛事 ‧ 寿志團」，與料理長上野真人師徒聯手呈獻五天限定的春日大師級廚師發辦盛宴。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku（はっこく）掌舵人、壽司職人佐藤博之 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 佐藤博之的壽司出品以恰到好處的黃金比率見稱，他的醋飯以熟成赤醋調製而成，配合頂級漁鮮及食材，以及熟成和醃製等處理技術來達至最佳平衡，充份展現江戶前壽司的究極精髓。 佐藤博之被譽為「次世代職人代表」，亦是日本最年輕摘下米芝蓮星級榮譽的壽司職人之一。他在東京分別在2018年及2020年開設高級鮨店Hakkoku及其變奏版鮨店「壽志團」，更於2022年於澳門美高梅開設唯一海外分店「盛事 ‧ 寿志團」。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku（はっこく）掌舵人、壽司職人佐藤博之 上野真人於銀座一家歷史悠久的星級壽司店擔任工作，並開始壽司職人生涯，積累豐富的經驗，鞏固基本功，以及傳統手握壽司的技術精髓。壽司職人的專業訓練使他對時令漁獲的品質、刀工的講究、出品的賣相等均有敏銳觸覺，相輔相成的訣竅能起畫龍點睛之效。同時，上野的出品尊重每位賓客的需求，適時作出個性化的調整，靈活演繹江戶前壽司職人精神。在掌舵「壽志團」澳門分店前，上野師承米芝蓮星級壽司職人佐藤博之，在其開設的銀座壽司廚師發辦餐廳Hakkoku（はっこく）工作。美高梅的「寿志團」為第一家於海外開設的品牌分店，繼2021年第一家東京店後的日本以外唯一分店。 上野料理長曾於2019年在澳門美高梅開設壽司期間限定料理店，廣受好評後於2022年重臨澳門主理日本東京以外唯一的「寿志團」分店。料理長上野真人師承東京米芝蓮高級鮨店Hakkoku的掌舵人佐藤博之，而「寿志團」的主要風格為前者的變奏版。 「盛事 ‧ 寿志團」重視江戶前壽司的傳統、味道與視覺之間的完美平衡，由醋飯、漁獲到魚鮮的處理，每項細節均有著嚴謹的追求，以達至食材鮮味互相融合的黃金比率，握出堪稱完美的壽司。料理長會根據鮮鮮種類，以獨門配方調製出不同風味的醋飯，更依照季節食材特性而精心挑選米粒以平衡魚肉的油份，相互契合，務求將食材的鮮味發揮得淋漓盡致。而為了讓賓客品嚐到最上乘的日本直送魚鮮，上野料理長每天清晨均會聯絡其合作多年的東京魚巿場海鮮供應商，直接採購當造的優質漁獲；並憑著上野料理長高深的職人造詣，運用魚肉熟成、醃製等處理技術，呈現出每款魚鮮最佳的色、香、味，為壽司注入靈魂。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 上野料理長根據時節混合日本不同產地的米，以達至講究的「濕度、質感及口感」比例，混合米由日本稻米大師與上野料理長共同調配。至於酢，他會根據食材油脂及味道輕重而嚴選多款日本米酢及赤酢，當中包括短期以及長期熟成釀製。上野料理長再以獨門配方調製出兩種不同風味的舍利（シャリ），以達至食材鮮味互相融合的黃金比率。 今次廚師發辦餐單包括：吞拿魚頸肉手卷、手握壽司 12件、茶碗蒸、太卷及味噌湯、甜品。手握壽司包括大極上海膽、鮟鱇魚肝、白子、北海道毛蟹、大拖羅等，食材上乘。 吞拿魚頸肉手卷：又稱突先卷，「突先」位於吞拿魚的頸部位置，每條吞拿魚只有1%這個部位，比吞拿魚腩「大拖羅」更為珍貴罕有，肉質彈牙，魚味濃郁鮮美，堪稱為日本「寿志團」招牌料理之一。因此，手卷一般在餐後奉客，但「寿志團」則希望以此讓賓客驚艷。肥美魚肉配合微酸的醋飯與優質紫菜，作為餐單首道菜式，讓賓客打開味蕾。 1 鰤魚壽司：採用了富山灣「冬季之王」美稱的「冰見寒鰤」，口感細膩，肉質鮮甜。 2 太刀魚壽司 太刀魚富含不飽和脂肪酸、DHA、EPA， 有活化大腦、防癌以及降膽固醇等諸多好處，營養價值高。 以鹽烤方式烹調太刀魚，可突顯鮮味，在壽司上放上少許自家調製醬汁，讓整體味道更為清新可口。 3） 白蝦壽司 白蝦是日本富山灣的特產，在天然環境生長，是較貴的食材，有「富山灣的寶石」之稱。白蝦含有一種自溶酶（Autolytic Enzyme），生食時會吃到甜美鮮味。口感軟糯、蝦味濃郁。 4） 沙甸魚磯邊卷：當造的沙甸魚，加上細蔥、薑蓉及紫蘇做成卷，入口肥美鮮濃。 5） 金目鯛壽司 色澤鮮紅，油脂含量適中，肉質細膩，與黏稠香軟的醋飯互相結合，相得益彰。 6） 鮟鱇魚肝壽司 鮟鱇是一種海魚，有名的高級魚種。在日本料理店或居酒屋，鮟鱇魚肝一般是切成圓形，今次以碎上方式，與魚肝熬成的醬汁做成壽司，加上細葱，口感綿密滑順，油脂柔嫩香醇。 7） 北海道毛蟹壽司 毛蟹長年生長在北海道極度寒冷深海之中，蟹身呈棕色，全為滿佈細毛，煮熟後呈鮮橙紅色，是北海道獨有的名蟹。壽司下層為蟹肉，肉質鮮嫩，上層為黃色的蟹膏，味道濃郁鮮甜。 8）赤身吞拿魚壽司 近魚背中間部位，脂肪比例較少，肉呈紅色，質感較為結實，魚味濃郁。 9）大拖羅壽司 肉身顏色較淺，是整條吞拿魚擁有最多脂肪的位置，蘊含EPA和DHA，入口即溶，魚味濃郁。 10）北海道海膽壽司 採用北海道著名的大極上海膽，金黃色澤鮮明，甘甜鮮味，滿滿的幸福感。 11）白子壽司 採用了鱈魚的精巢，有很高的營養價值，含豐富的蛋白質及維他命B等，被視為美顏補身的珍品。配上蘿蔔蓉、葱花及柚子醋，口感綿密柔滑，帶有乳狀的感覺，入口即溶，味道濃厚。 12 海鰻壽司 海鰻肉質綿密鬆軟，入口即化。壽司上面配上自家製鰻魚骨熬製的醬汁，味道濃郁滋味。 13 鱸魚壽司 油份較高的白肉魚，以火輕燒表面，帶出油脂香味。 太卷：江戶前壽司傳統式太卷，材料豐盛，包括有醬油漬赤身、鰻魚、自家醃製三文魚子、青瓜絲、乾瓢等。 茶碗蒸：在蒸蛋上淋上蟹肉的獻汁及三文魚子，味道鮮美。 味噌湯：吃完一輪壽司，來一客味噌湯，暖胃舒坦。 清酒配搭方面，選用了上川大雪的特別純米、天美千本錦純米大吟釀及而今雄町純米吟釀，更能突顯不同壽司及菜品的層次，讓此場盛宴更臻完美。 這次佐藤博之壽司職人重臨「盛事 ‧ 寿志團」，非常高興一再次近距離欣賞他與上野真人料理長的完美匠藝，以及感受「盛事 ‧ 寿志團」為饕客呈獻與別不同的席前壽司餐饗體驗。 與佐藤博之合影 與佐藤博之合影 雖然是次四手聯乘星廚發辦盛宴已圓滿結束，賓客可以在「盛事 ‧ 寿志團」享受上野料理長及其團隊主理的日式廚師發辦料理套餐。店內的設計既沿用日式壽司店標誌性元素，同時注入現代風格。傳統檜木的餐桌和牆線裝潢，與波浪紋路石牆和細膩的雲石廚桌形成對比，碰撞出傳統與現代相融的嶄新意境。開放式壽司吧台僅設11個席前座位，讓賓客於用餐的同時可欣賞上野料理長的技藝，了解江戶前壽司的精妙。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」 位置 澳門美高梅 營業時間： 星期二至五 下午6時至晚上11時 星期六及日：中午12時至下午2時30分 下午6時至晚上11時 查詢訂位電話 853 88022466 #美高梅 #澳門美高梅 #美獅美高梅 #美高梅日本祭 #盛事壽志團 #佐藤博之 #上野真人 #廚師發辦 #小燕品味 #MGM #MGMMACAU #MGMCOTAI #MGMJapaneseFest #SUSHIDANatRossio #HiroyukiSato #ManatoUeno #Omakase #Hakkoku

吉祥殊勝——故宮與扎什倫布寺珍藏文物展
生活在我城
小燕品味・2024-03-02

澳門藝術博物館年度大展rdquo;吉祥殊勝mdash;mdash;故宮與扎什倫布寺珍藏文物展rdquo;，共展出137 件珍貴藏品，分別以〝從須彌福壽之廟至紫禁城rdquo;、〝來自扎什倫布寺的藝術rdquo;及〝六世班禪的遺珍rdquo;三個單元，引領觀眾走進歷史深處，感悟藏傳佛教悠久歷史的文化積澱和藝術瑰寶的歷程。現場還設有多個互動區，包括輕觸螢幕自製rdquo;如意卡rdquo;圖像，向親友傳遞吉祥福氣！ 展品中以六世班禪赴京覲見乾隆帝的相關文物最受矚目，觀眾可從皇帝冊封班禪的金印金冊、乾隆皇帝與六世班禪之間的貢賜往來文物、佛像敕文等，見證清代西藏地區與中央政府的密切往來，以及西藏地方與乾隆時期宮廷之間藝術與技術的互動。 筆者參觀當日適逢周六, 館方設有導賞服務, 聽取導賞員對多件重點展品作出介紹, 讓參觀者對展品有更深入的了解。 據介紹, 藏傳佛教歷史悠久，自17世紀以來在中國歷史上扮演著重要角色。扎什倫布寺是歷世班禪的駐錫地，為藏傳佛教格魯派著名的四大寺之一。在清代，歷世班禪與中央政府建立了密切的政治關係，貢賜往來十分頻繁，現存故宮博物院和扎什倫布寺的文物，就是關於這段歷史記憶最重要的見證。清朝皇帝尊崇藏傳佛教，在繼承漢、藏佛教傳統的基礎上，製作了大量的佛教藝術品。如今保存在故宮博物院的藏傳佛教文物中，既有清宮造辦處的精良製作，也有蒙藏地區進獻而來的珍貴作品。它們既是歷史的見證，也展現中華民族對待文化開放包容、兼收並蓄的態度，具有珍貴的文物價值與歷史價值。 本次展覽展出故宮博物院和扎什倫布寺收藏的137件珍貴藏品，從歷代班禪與清代宮廷交流往來的視角，展現多民族團結與融合的經過，以及歷世班禪大師為建立統一多民族國家而做出的貢獻。 單元介紹 從須彌福壽之廟至紫禁城 自 1447 年一世達賴喇嘛根敦珠巴興建扎什倫布寺以來，扎什倫布寺就成為了後藏地區傳播格魯派教法的重要基地。四世班禪額爾德尼以後，扎什倫布寺的住持都只由歷輩班禪擔任，可見地位之重。1713 年，清朝康熙帝正式册封五世班禪為ldquo;班禪額爾德尼rdquo;，賜金册、金印，並加封以前歷世班禪，正式確認其宗教地位和政治地位，自此歷世班禪須報中央政府册封成為定制。由於歷世班禪與清朝中央政府關係密切，貢使不斷，大量的册印、檔案、文物得以留存並見證了班禪額爾德尼的歷史貢獻和教法地位，而作為班禪駐錫地的扎什倫布寺，也與紫禁城有了深遠淵源。 來自扎什倫布寺的藝術 扎什倫布寺作為格魯派四大寺之一，佛學修為精嚴，頗為西藏各派所推崇，是後藏的代表性寺廟，也是重要的佛學中心、藝術中心和文化中心。扎什倫布寺保存了大量珍貴的早期漢地以及喜馬拉雅地區的古代藝術珍品。另外，其官屬作坊扎什吉彩生產的扎什琍瑪銅造像和大量仿尼泊爾風格及古代印度風格的作品，類型豐富，風格多樣，技術精湛，曾對清乾隆時期的宮廷造像產生過較大影響。同時，扎什倫布寺也是後藏地區重要的繪畫中心之一，活躍於 15 世紀的著名藝術家勉拉頓珠曾長期駐錫扎什倫布寺，參與唐卡和壁畫的創作並著述授徒，使扎什倫布寺成為藏區近代影響最大的繪畫流派mdash;mdash;勉唐畫派的大本營。 六世班禪的遺珍 清朝康熙帝曾邀請五世班禪額爾德尼進京朝覲，由於種種原因未果。直到清乾隆四十五年（1780）乾隆帝七十萬壽時，在各方努力下，六世班禪毅然東行，率近三千人的隊伍不遠萬里來京為乾隆帝祝壽，後圓寂於北京，衣冠埋葬於西黃寺。他此行意義非凡，為維護清朝中央政府與西藏地方的關係作出了重要的貢獻。六世班禪東行留下的大量文物仍完整保存於故宮博物院，而宮廷賜品也深藏於扎什倫布寺中，鮮為人知。本部分將系統展示六世班禪向乾隆帝敬獻的賀禮、乾隆帝賞賜給六世班禪的各種禮物以及西藏地方與乾隆時期宮廷之間藝術與技術的互動。 本次展覽設有吉祥殊勝mdash;mdash;故宮專家系列講座, 3月 17日將澳門藝術博物館一樓演講廳舉行〝清宮佛堂內的陳設與班禪貢物〞為主題的講座, 有興趣參加的朋友可於3月513日透過一戶通活動報名服務進行報名（手機APP）或（網頁），名額共100人，抽籤錄取，免費參加。 rdquo;吉祥殊勝mdash;mdash;故宮與扎什倫布寺珍藏文物展rdquo; 地點 澳門藝術博物館四樓 展覽日期：20231216 20240317 公開導賞服務日期： 20231220 20240317 （逢星期六、星期日及公眾假期 15001600） 吉祥殊勝mdash;mdash;故宮專家系列講座 17032024（星期日）　15001700 主題2：清宮佛堂內的陳設與班禪貢物 語言：普通話 地點：澳門藝術博物館一樓演講廳 名額：100人，抽籤錄取，免費參加 報名方式：0513032024透過一戶通活動報名服務進行報名（手機APP）或（網頁） 本文資料來源 澳門藝術博物館官網 httpswww.mam.gov.mocnexhibition2023_golden_eminence 筆者在現場互動區自製rdquo;如意卡rdquo;圖像，向親友傳遞吉祥福氣！

香港著名作詞人岑偉宗訪問
人物專訪
蘇蘇・2017-01-31

很多讀者和朋友都知道蘇蘇喜歡舞台劇，特別是音樂劇，因為我也喜歡音樂，所以每當舞台與音樂結合，我的興致必將會提高。 一齣成功的音樂劇，劇情固然要吸引，但音樂也是一個非常重要的元素，它可以讓觀眾留下更深刻的印象。在香港的音樂劇大致分為兩種，一種是根據劇本尋找適合的流行曲配合，另一種就是邀請專業人士為劇本創作專屬歌曲，創作包括就是作曲與作詞，這兩項工作真的一點也不容易啊 蘇蘇是寫作人，也酷愛粵語音樂劇，當然也看了不少，一直以來，十分崇拜一位老師的作詞功力，他的文筆字字珠璣，他對文字的運用，對字詞的執著，蘇蘇深感敬佩！ 他是誰 他就是香港著名作詞人岑偉宗老師是也。 岑老師主力創作音樂劇及舞台劇，詞作亦散見於電影、電視及流行曲。曾榮獲台灣電影金馬獎最佳電影原創歌曲獎、香港電影金像獎最佳原創電影歌曲獎、香港CASH金帆音樂獎最佳正統音樂獎、亦曾兩奪香港舞台劇獎最佳創作音樂獎。他除了是音樂劇及舞台劇填詞界的代表人物，也是少數同時涉足正統、流行、銀幕、舞台界別的專業填詞人，無論是粵語抑或普通話歌詞都有相當的水準。 他曾替多齣香港和澳門的著名音樂劇舞台劇譜上歌詞，包括lt;頂頭搥gt;、lt;大殉情gt;、lt;杜老誌gt;、lt;一屋寶貝gt;、lt;我要高八度gt;、lt;仲夏夜之夢gt;、lt;巴打修女騷一Showgt;、lt;仙樂飄飄處處聞gt;等等，最近蘇蘇發現原來一些迪士尼電影粵語主題曲的歌詞也是出自他的手筆，很厲害耶 近年他更先後出版了《音樂劇場．事筆宜詞》、《半步詞mdash;mdash;由音樂劇到跨媒界的填詞進路》兩書，後者深入淺出，儼如歌詞教材一樣，果然是專業的。 早前蘇蘇應邀往香港大會堂欣賞演戲家族的音樂劇lt;仲夏夜之夢gt;，入場前有幸碰上岑老師，得知原來岑老師認識小妹時，真是驚喜萬分，更相約出來跟他和師母碰碰面聊聊天，同行的還有香港舞台劇演員導演黃嘉威，我們當然要好好的跟老師和岑師母學習一番，這一席話，我們獲益良多呢 岑老師用詞出色在港澳劇界人人都知曉，但其實他是一個既親切又風趣的人，你們又知道嗎？ 有機會和岑老師坐下來聊聊天，當然要把握機會為大家謀福利跟他做一個小訪問與大家分享一下啦 岑老師認為音樂是人與人之間其中一種溝通的方式，蘇蘇當然絕對認同。作為香港首屈一指兼產量最高的音樂劇作詞人，對於那些高質素作品創作靈感的來源，岑老師表示大多是來自四方八面人們的生活細節，還有這一期流行的事物，而且他也十分留意別人說話的內容和方式，再把資訊過濾，將有用的點子暫存在腦海中，待有需要時拿出來用，從這一點看來，老師一定是一位井井有條的人。 原來岑老師最初是沒想過要當音樂創作人的，他曾擔任劇團台前幕後不同的工作崗位，但嚐不到滿足感，後來在機緣巧合下，開始創作歌詞同時發現找到了新的樂趣，靈感源源不絕，那時他終於知道作詞才是他應該要走的方向，之後就一直寫到現在。除了音樂劇，流行曲和電影主題曲插曲顯然也難不到他，看他曾在金馬像、金像獎等大型頒獎典禮獲獎就知道他是多才多藝的。 究竟要如何才可以寫一首讓觀眾有深刻記憶的作品呢 原來作詞除了要押韻外，更重要是用字淺白，觀眾明白歌詞內容，就容易琅琅上口了。竟然是這樣，蘇蘇一直以為，如果要觀眾記得，就要寫一些特別的詞彙才能留下深刻記憶呢，受教了。 岑老師相信世上沒有懷才不遇，如果真的沒有遇上，那就可能是你把才能用在錯的地方了。 在整個訪問中，岑老師十分謙虛，他不時回應『過獎了』、『謝謝你』，又一實例告訴蘇蘇，真正有成就的人就越表現得謙和厚道。 最後，很想跟大家分享其中一首岑老師的作品，在早前欣賞了音樂劇lt;仲夏夜之夢gt;後，蘇蘇很喜歡劇中最後的一首歌曲『仲夏夜未完』，粵語歌詞寫得太好了，寓意智慧人生，要緊記，所以蘇蘇將歌詞背熟了。 痴痴眾生 像尋夢追風逐雲 抬望眼或俯瞰 留在裏邊再醉生 一雙眼睛 覓尋在天邊遠近 最後也許得到 無非虛空半頁塵 當 跟錯幾多腳印 變 一鋪心癮 再 妄想借人光陰 追 一些永不可發生 貪 不會得的答允 信 裝飾口脗 癡夢半生算可愛還是可憫 都祝福大家得覺 好瞓 有興趣的朋友，可以去YOUTUBE 欣賞原唱者演繹 httpswww.youtube.comwatchv=HyP6zyJJa0w

意大利澤納多 Zenato 酒莊品鑒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-02

EMW由西向東葡萄酒與來自意大利威尼托名莊澤納多 Zenato 酒莊攜手在澳門上葡京 Palazzo Versace 澳門當奧豐素Don Afonso 1890 意大利餐廳舉辦的澤納多 Zenato 葡萄酒品鑒晚宴, 共有6款澤納多酒莊的經典酒款供品鑒, 並由 Zenato 亞洲區品牌大使Marco Milani 先生介紹。 澤納多酒莊由塞吉奧middot;澤納多（Sergio Zenato）於1960年創立，Zenato 先生眼光獨到，雄心壯志, 選擇在意大利威尼托產區（Veneto）氣候相對溫和的盧加納（Lugana）和瓦波利切拉 Valpolicella 的古老冰磧土層，矢志以高品質的本土葡萄品種釀酒。經過多年努力, Zenato 先生被尊稱為「阿瑪羅尼一哥」 ，與家人堅守葡萄園的風土，採收和釀造傳統，又融合當代新興工藝，是代表當地風土典範的葡萄酒。 （左一：塞吉奧middot;澤納多） 圖片來源 線上圖片 Zenato 除了以高品質 Lugana 盧加納干白和瓦波利切拉 Valpolicella 阿瑪羅尼 Amarone 干紅聞名酒界，被譽為「盧甘納之魂，瓦爾波麗切拉之心」，莊主還把早已被遺忘的 Valpolicella 古老傳統釀造工藝 Ripassa 發揚光大，重新帶給巿場更多傳統及獨特的風格。 Ripassa 的釀造方式就是將阿瑪羅尼葡萄酒發酵後殘餘的葡萄皮果渣，添加到經典瓦坡里切拉葡萄酒中，讓其繼續發酵。這樣所得的 Ripassa 葡萄酒既擁有經典瓦坡里切拉葡萄酒的馥郁果味，同時也增添了葡萄酒的複雜度和濃郁度，以及更多的顏色、風味、酒精和單寧。 里帕索 Ripassa 及 阿瑪羅尼 Amarone Zenato 的旗艦酒款阿瑪羅尼是瓦坡里切拉的葡萄酒王，只選取人工採收時最好的葡萄串陳釀，除了經典的柯維納 Corvina、羅蒂內拉（Rondinella）及和莫林納拉（Molinara）葡萄，還有比較少見的奧賽萊塔（Oseleta）。葡萄被放置在小型托盤風乾4個月，葡萄之間須有適當的空隙以達到良好的通風效果。及後在一月份進行壓榨，通過去梗和對葡萄皮的預浸漬提取葡萄原汁。帶皮發酵過程持續1520天，然後將葡萄酒在斯洛文尼亞7500公升大橡木桶中存放36個月, 裝瓶後的葡萄酒要窖藏一年才上市銷售。澤納多的阿瑪羅尼經典珍藏只於極好年份才會釀製。據稱，老莊主Sergio還會每天給酒窖的Amarone 經典珍藏播放2小時的意大利歌劇，以提昇葡萄酒的典雅氣質！ 2006及2015 年份阿瑪羅尼經典珍藏干紅 DOCG 當晚6款佳釀當中，2006 年份阿瑪羅尼經典珍藏干紅 DOCG 是我最愛之酒，散發著成熟的迷人風采，香醇細膩，融合平衡，燉煮櫻桃、月桂葉香味，突顯優厚的陳年潛力。而 2015 年年份恰恰表達了來自澤納多阿瑪羅尼的力量，年青活力，馥郁芳香，櫻桃果味鮮活可口，與摩卡咖啡、薄荷等香料交織成豐富複雜的溫暖氣息，酒體飽滿，結構緊密, 回味悠長。 Zenato 亞洲區品牌大使Marco Milani 先生介紹當晚酒款 莊主Sergio 同時是發現 Lugana 特雷比奧羅 Trebbiano 白葡萄酒潛力的伯樂, 他一直致力推廣盧加納產區的迷人白酒, San Benedetto 以不锈鋼桶釀製, 突出葡萄的清新柔美特質; 而盧加納經典珍藏干白大部分於橡木桶內陳釀, 帶來更豐富的層次及質感, 優雅圓潤, 酒體飽滿, 深度及結構俱佳。 盧加納 Lugana 特雷比奧羅 Trebbiano 兩款白葡萄酒 經過今次晚宴的品鑑，對泽纳多酒庄的釀酒理念及酒款風格加深了認識, 尤其是酒莊對 Lugana 盧加納干白和瓦波利切拉阿瑪羅尼的酒風，並對澤納多家族對葡萄酒的熱情愛慕深感敬佩。 Zenato 葡萄酒品鑒晚宴 酒單 Lugana DOC San Benedetto 2021 Lugana DOC Riserva Sergio Zenato 2020 Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2018 Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2017 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio Zenato 2015 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio Zenato 2006 Zenato 葡萄園 圖片來源 Zenato 官網 Zenato 酒窖 圖片來源 Zenato 官網

離別的哭泣，請在第一晚就好
其他
皓芯・2022-09-30

「離別的哭泣，一晚就好，接下來就讓美好回憶來守護你hellip;」 故事從象爸爸得知生命將到盡頭的心情開始，象爸爸從床上醒來，不敢相信天神即將帶他走。他很想呼喊、很想和家人繼續一起生活、很想問家人們過去的日子是否都幸福hellip;hellip; 本書《象爸的背影》，是由日本知名節目製作人、作詞家秋元康連載小說《象爸的背影》（2007年已改編成電影）改編而成的繪本，繪圖部分則由著名的插畫動畫家城井文負責。 作者秋元康，日本放送作家與作詞家、日本創意大師、日本國民偶像團體AKB48創始人，被粉絲親切稱呼為ldquo;肥秋rdquo;。高中時代開始，身兼廣播作家身份嶄露頭角，亦活躍於TV節目企劃製作、電影企劃・原創腳本等眾多領域。 本書繪者城井文，東京藝術大學設計系畢業。主要創作兒童節目・電視廣告・音樂錄影帶的動畫作品、書籍裝禎的插畫作品等，其中感動千萬人的短篇動畫改編成繪本《雲上的阿里》。 傳說大象是一種能預知死亡到來的動物，會事先與夥伴家人好好告別，然後懷著不捨與永遠守護的心情，在臨死前默默離開象群，獨自前往自己的墓地，最終化成仰望的彩虹。 本書中象爸爸在感知到死亡襲來，在有限的倒數時光中陪著孩子看海、遊戲，與家人合影留念，把握每一天創造幸福的回憶，留下了自己想對兒女們說的話，共渡了最後的寶貴時間。 人的一生時間有限，如果人能提早預知自己死期，到底是否為一件好事？是否也能選擇安然迎接、與周圍的人好好告別，讓自己所愛的人，注視著自己背影離開呢？ 繪本裡的象爸爸離開那天，親吻了家人們的臉龐後對家人說：「如果我要離開了，在第一天的晚上，為我哭泣就好，一邊回憶著我們在一起的日子，一邊和我說再見就好」。 看過這本繪本後，若有因生活瑣事而吵架失和的家人的你、想念遠行他方的家人的你、想與豬隊友破冰的你，相信都能更積極擁抱生活，更加珍惜身邊那最重要的人，就讓溫暖的陽光守護彼此的生命。 「當你們仰望著清晨的天空，我定會化作陽光，溫暖守護你們。」 《象爸的背影》 作者： 秋元 康 譯者： 陳瀅如 繪者： 城井 文 出版社：親子天下 出版日期：20190226 ISBN：9789575033507 訂購地點 鞠智繪本屋 圖片來源 博客來

賢者模型工作室模型展
文化創意
MacauYeah・2025-05-23

上週日，賢者模型工作室三週年，同場舉辦了首次的作品展出，筆者當然趁熱鬧去遊覽。這次展覽主要展示了工作室租戶的作品，每款作品的水準一流，無論在打磨、上色還是陰影處理上，都展現了很高的完成度。作為一名全素組玩家，能夠近距離欣賞這些精心制作的模型，是多麼的喜悅。 在展覽中，有一款特別吸引筆者的眼球作品：PG EXIA。 雖然它沒有很高完成度，就是素組加燈改造，但該作品的展出效果，增添了模型的立體感和視覺刺激，令筆者很難不去回想動畫中的臨場感，讓筆者感受到模型製作的無限可能性。 更有趣的是，這位製作人還分享了一個特別的故事，一個關於歷史傳承的故事。因為PG EXIA，推出已經是多年前2017年的事，相關的動畫，則是更早期的系列據WIKI資料，最早於日本2007年首播，最晚於香港2010年完播。而這位制作人，年紀輕輕，不太可能有接觸過這款作品。 經訪問後，原來該套件是制作人的父親所傳承下來的。因為不忍心看見父親的心意長期被塵封，制作人正式踏入了初階模型師之路。由素組、燈組、造型，逐一完成。筆者也是一名父親，也因為不同原因放下了過去的手藝，即使現也是主要以攝影為主，不再有條件組裝套件。這位制作人悉心地完成了套件的每一個基本處理，相信其父亦會很欣慰，多年收藏的套件終於得見天日。這樣的交流讓筆者體會到模型製作不僅僅是一種技藝，更是一種文化的延續。 總的來說，這次模型展讓筆者收穫良多。筆者非常期待下一次展覽，能夠再次沉浸在這個充滿熱情的世界中！

【下雨天煲劇精選】5套Netflix人氣泰劇推介｜懸疑｜愛情｜搞笑｜青春｜校園
娛樂殿堂
Cheers!・2021-06-29

隨著夏天的到來，雨水漸漸落得頻繁，減低人們出街的意欲。因此，有些人會選擇留在家中「煲劇」。近期 Netflix 有幾套泰國劇集大受網民歡迎，更有些泰劇已經播出第二季。而劇集類型大多以懸疑為主，並加入一些校園、青春、驚悚等元素，增加觀眾想追看的意欲。 想知下雨天有甚麼泰劇必睇就快些繼續看介紹啦！ 莫測高深一女生／禁忌女孩／轉學來的女生／Girl from Nowhere 大熱驚悚泰劇，令人心寒卻又想追看。 圖片來源：Twitter@IminTail_Taiwan 劇集類型：青少年、驚悚、懸疑、校園 劇集資訊：2018年上映第一季，每集約40分鐘，共13集；2021年上映第二季，每集約45分鐘，共8集。 劇集簡介：神秘聰明的女孩「娜諾」轉了幾間學校，數度揭露學生及教職員的謊言與罪行。 推薦原因：劇集題材涉及校園黑暗議題一，尺度大到無法想像。劇情緊湊，令人感到好奇並且想繼續追看下去。每集故事只圍繞一個獨立校園主題，所以每集都充滿新鮮感，令人期待下集會講甚麼主題。 因為我們天生一對／假偶天成 BL界神劇！HeHe間的浪漫愛情喜劇。 圖片來源：Twitter@WinmetawinO 劇集類型：愛情、浪漫、喜劇、校園、書籍改編 劇集資訊：2020年上映第一季，每集約45分鐘，共13集；2020年上映第二季《因為我們依然天生一對》，每集約60分鐘，共5集。 劇集簡介：一位男大學生為了躲避一位男追求者，找了另一位男生扮作其男友，最後發展成為一段三角戀。 推薦原因：近年泰國出產不少BL劇，《只因我們天生一對》是必看首選。雖然故事情節比較老套，不過兩位男主角的高分顏值加上自然的演技、恰到好處的配樂和緊張情節卻為這套BL愛情泰劇挽回很高分數，因而延長多5集作為第二季。 打架吧！鬼神 既恐佈又搞笑！有高水準化妝和特效的現代版《人鬼情未了》。 圖片來源：Twitter@mettehpfan 劇集類型：愛情、浪漫、恐佈、喜劇、韓劇翻拍 劇集資訊：2021年上映，每集約65分鐘，共16集。 劇集簡介：擁有超自然天賦的醫學生，憑藉這種能力與鬼魂正交鋒，試圖藉此賺錢，誰不知一個失憶的靈魂卻為他帶來了愛情。 推薦原因：改篇自2016年上映的同名韓劇，以愛情恐怖劇來說，恐佈的氣氛營造得不錯，而且特技化妝和電腦特效相當之有水準。劇情間中會出現笑料和甜蜜時刻，讓觀眾感受到多元化感覺。 絕境島 結局出乎意料之外，有種泰國版《移動迷宮》的感覺。 圖片來源：Twitter@QonitaCuu 劇集類型：驚悚、神秘、懸疑、冒險 劇集資訊：2019年上映，每集約50分鐘，共7集。 劇集簡介：菁英學校的學生被困在慘遭海嘯蹂躪的荒島上，他們要在劣境中，憑著不放棄的精神和努力，尋找一絲離開荒島的希望，然而卻有一股神秘力量要打擊他們。 推薦原因：氣氛神秘詭異，島嶼充滿古怪，迷團不能夠以科學來解釋說明。而編劇也不打算說個明白，讓觀眾莫名其妙地有多個「問號」，卻在好奇心驅使下想繼續看下去。結局出乎意料之外，有種泰國版《移動迷宮》的感覺。不過全套劇集只得7集太少了。 精靈班／別樣少女／差班生／放牛班 下飯神劇！演員高顏值！有共鳴！ 圖片來源：Twitter@GMM25Thailand 劇集類型：校園、劇情、友情 劇集資訊：2020年上映，每集約55分鐘，共13集。 劇集簡介：一名學生被踢出資優班以後，力圖尋求自我認同，同時捲入了高中幫派的事。 推薦原因：由泰國偶像女團BNK48各期成員擔任演出，所以演員有非常高的顏值。青春校園的鋪排風格更讓大人們不禁回想起從前的校園生活。劇情扣人心弦，並加入推理和懸疑元素，令劇情變得峰迴路轉，逐步揭開真相。 （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除。） 推薦閱讀： 超懸疑！不到最後猜不出結局，2020年5套燒腦韓劇推介！ 日本新番動漫推薦，每年每季必追動漫列表 作者：IronMan

誠邀喜歡復古的妳，參與一場華麗換裝盛宴派對
其他
皓芯・2021-10-09

位於雅廉訪爹利仙拿姑娘街新店 mode on 文末有詳細地址，門口外觀似是灰色水泥牆，場內複合式空間設計，推門入店被滿滿綠色植物包圍，店內的叢林露營風格，令人置身大自然熱帶雨林感覺。客人們手持著特色熱帶飲品和蛋糕，興奮尋找理想角落打卡！ 在這個複合式空間裏，店內角落有個書架和選物區，聽店長介紹都是可供售賣的，選物區的商品主要是自家設計品牌，如mode on品牌T shirts、隨行杯、電話殼、杯墊等，稍後將逐步加入更多不同類型。 最近更添加了換裝Studio元素，採預約制，寬敞的化妝更衣室，提供首飾頭飾等配件；30套唯美服飾任穿，包括復古婚紗、日本昭和時期服裝、西洋宮廷服、80年代復古晚裝、迪士尼公主裙系列；場內提供五種風格15個影相位，專業打燈、自拍器材等可免費借用，無論想化身西方名媛或公主，來到這裡就能秒變實現。 大家覺得似日本昭和公主，還是似安徒生童話的拇指姑娘？ 入場前店員介紹店裡的兩個綠簾，分別是換衫區和場景拍攝區。店員先講解提供的設備位置和注意事項，換衫區有提供儲物櫃擺放好私人物品，店員離開前會提醒客人，可以先換上室內鞋才挑選喜歡的服飾，接下來便是與好姊妹的瘋狂拍照時間！ 掀起華麗風的幕簾，以懷舊復古為主題的華麗復古區映入眼簾，和迪士尼投影區組成兩大拍攝場景，迷人的水晶吊燈在白色浴缸旁閃耀著柔柔光芒。設計精致的擺設及寢臥空間，加上日落燈影射的光效，散發濃濃復古味，擺設道具也可任意配搭 可自行聘請攝影師或好姊妹操刀，亦可自己充當攝影大師，為這優雅魅惑的一刻定格。 想來一趟穿越復古時光之旅，與好姊妹來一場華麗換裝盛宴！一同化身貴族名媛、昭和歌姬、迪士尼公主的優雅造型，留下美好回憶嗎？快預約！記得告訴店員是我介紹哦 復古留聲機和藝術掛畫前，必須配上一套復古婚紗 mode on 店舖地址：澳門姑娘街16號B （雅廉訪日本城前行轉角位，阿維斯咖啡明興傢俬斜對面） FB httpswww.facebook.commodeonmacau IG mode.on.mo 營業時間： 星期一至四：11：30 19：30 星期 五 至日：11：30 24：00（周末限定夜mode）