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冬日嘆古湯 漫遊江戶風情街
走遍世界
Cheers!・2016-09-26

冬遊日本泡溫泉一向是識嘆人士的心水選擇,日式溫泉旅館一泊二食,在熱氣騰騰的溫泉中放鬆 享受,犒賞自己之餘還可以飽覽有馬溫泉區的自然風光。 有馬溫泉已有1000多年的歷史,地理位置方便,從神戶乘半小時 火車或巴士便到達。自古以來,這裡是泡溫泉的勝地,也常常穩佔 溫泉排名榜的頭三位,與草津溫泉和下呂溫泉並稱為「日本三大古 湯」。有馬溫泉因為歷史悠久,所以有很多老店溫泉旅館,如陶泉御 所坊和花小宿等,可以讓你來一個兩天一夜的小旅行,看著雪景泡 溫泉,是超級的享受。 泡完溫泉,當下享用暖笠笠的豐富晚餐,一樂也! 有馬有兩個泉源,一個是水帶金黃色含鐵礦的「金泉」,另一個是含有鐳和 碳酸鹽的「銀泉」,而這兩個泉都有公眾浴場,只要付大 約MOP45金之湯、 MOP 38銀之湯便可以泡了。 從有馬回到神戶市,想感受一下神戶的異國風情,一定要 來到北野異人館。日文「異人」的意思即是「外國人」, 這一帶從前是劃分出來專門給外國人居住。這個小山頭,保留很多當時外國人興建的建築物,還保留了內部裝潢,既可了解神戶歷史,又可欣賞有過百年歷 史的建築。 黑門市場 有馬市地標──紅橋和ねね寧寧 雕像。 假如早餐想品嚐地道大阪美食,上午的 行程最好就是去黑門市場。這是地道大阪人常 去的市場,已有170多年的歷史,早上最熱鬧,很多家庭主婦來買菜。這裡有超級市場可以撿到平 貨,還有各種地道食 材,當然最吸引小編還是平到笑的藥妝,省回一 大筆手信預算,想體驗地道人的生活,一定要來 一次黑門市場。 江戶場景 浴衣體驗 試穿和服不用跑去京都了,大阪生活今昔館裡模擬江戶時代大阪街道,進場時可換上浴衣、木屐,名符其實「穿越」濃厚和風味道的江戶巷弄,好 像走進攝影棚之中。 旅遊達人貼士 浴衣穿著法: 體驗日本風情就要入住傳統和式旅館, 入住和式旅館就要 穿著浴衣用饍、拍照,以及在街上遛達。穿上浴衣後,雙手 各執浴衣兩邊,先合上右面浴衣右向身體左邊腰部,讓下 擺蓋過腳面少許,然後合上左邊,最後才用腰帶縛好。縛腰 帶時先將腰帶摺平滑,將腰帶兩端向後,打叉才繞到身前, 在腰側再打蝴蝶結就完成。 數據漫遊: 想喺日本旅行期間邊玩邊搜尋旅遊資訊,又或者即時上載靚相到社交網站,您可以用1,000積分加 $48換領 CTM「數據漫遊護照(1日)」服務。 註:優惠受相關服務之使用條款所約束,澳門電訊保留最終決定權。

澳門美高梅呈獻十九世紀法式美饌及時令花錦鱔王饗宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-07

澳門美高梅於九月呈獻別具特色的中西美饌佳餚,為賓客帶來多重味覺享受。西餐方面,寶雅座法國餐廳以十九世紀末著名的新雅典咖啡廳為靈感,設計出「黃金年代」法式美饌晚宴,與賓客一起為法國藝術家舉杯。而中菜方面,金殿堂中餐廳特別於入秋之際推出滋補花錦鱔王美饌,美味又養生。 寶雅座「黃金年代」新雅典主題法式美饌 位於巴黎的新雅典咖啡廳(NOUVELLE ATHEgrave;NES)以希臘新古典風格的建築物聞名,是十九世紀一眾知識份子和藝術家的聚首之處,而印象派大師埃德加‧德加的著名畫作《苦艾酒》亦在此取景。為了重塑新雅典咖啡廳的文藝氛圍,和配合正於美高梅展出的「《動感bull;印象》mdash; 埃德加‧德加雕塑展」,寶雅座呈獻以新雅典為主題的五道菜晚宴,作為「黃金年代」法式美饌五部曲的第四章。 五道菜晚宴前菜「牛肉及田園時蔬批」以松露蛋黃醬調味,為簡單的肉批倍添驚喜;「干邑小龍蝦濃湯」中的干邑忌廉泡沫令整道佳餚散發迷人的酒香,配合濃郁的小龍蝦湯,是一道色香味俱全的湯品;主菜「水煮三文魚配番茄牛油汁」用上多種香草及香料入饌,味道層次豐富;另一道「烤羊脊肉伴蠶豆、鴨肝配小紅蔥汁」肉質細嫩,回味無窮;最後,法式經典甜點「薩瓦林蛋糕配時令鮮果」為舌尖上的藝術之旅畫上圓滿句號。「黃金年代」之新雅典五道菜晚宴於九月期間限定供應,每位澳門幣588元,包括餐前雞尾酒「月光曲」一杯及精美主題收藏卡。賓客更可以每位澳門幣200元配以特選餐酒,豐富法式懷舊美饌體驗。訂座或查詢,請致電(853)8802 2319。 金殿堂迎秋花錦鱔王滋補饗宴 花錦鱔乃鱔中之王,因產量少,且營養價值甚高,能補虛養血並滋補暖身。每年的秋季最為肥美,金殿堂中餐廳特別於入秋之際選用新鮮的花錦鱔王,配合不同烹飪方式及上佳食材推出一系列花錦鱔王精選菜色。 珍貴的花錦鱔肉質肥厚而彈牙,魚油甘香豐腴,可塑性高。金殿堂主打的花錦鱔王菜色包括冶味可口的「蒜子秋菇火腩生扣花錦鱔腩及下巴」、有祛頭風功效的「天麻北旗黨參南棗燉花錦鱔頭骨及尾湯」、經典的「豉油皇煎焗花錦鱔球」及「雲腿茸金銀蒜蒸花錦鱔球」 等,均不容錯過。金殿堂之花錦鱔王滋補饗宴只於9月9日、10日、23日及24日限量供應。賓客可於訂座時預訂自選的花錦鱔王菜色及指定部位。查詢及訂座,請致電(853) 8802 2361。 以上價格需另加收10%之服務費

「藍神秀」後台探索揭開「藍神」秘密
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-08-24

「藍神秀」獨家後台探索之旅揭露了全球最受歡迎以及最著名的表演之一-「藍神秀」的幕後秘密,公開每星期演出所運用的各類型道具和器材設備。 探索之旅在其中一場於澳門威尼斯人reg;的威尼斯人劇場開演前舉行,揭露了多個「藍神秀」的後台奧秘。這些揭開的奧秘耐人尋味,例如:表演一星期共需使用25個鼓面、14個鈸、24枝鼓棍、50加侖顏料、32磅啫喱粉、8盒Caprsquo;n Crunch燕麥片、96條三角白朱古力、240粒棉花糖、800條壓成泥的香蕉、40盒奶油夾心蛋糕以及27頂禿帽。表演團隊甚至擁有自己專屬的顏色「藍神藍」,而每星期為表演者化妝就須要使用九大桶這種顏料。 「藍神秀」約有12名劇組人員負責整個表演的運作,範圍包括衣櫥服裝、道具、影片視頻、音效、機電控制、佈景裝飾以及舞台監督。「藍神秀」的巡迴演出自2010年開始以來,已出行了150,000英里,這相當於環繞地球六周的長度。 此後台探索之旅亦披露了藍色油漆為何能長時間留在藍神的臉上且不褪色的秘密,同時展示了舞台上如何使用PVC膠喉、「Backpack」等道具及設備,亦解釋了位於舞台上層的樂隊如何配合演出的秘訣。火速親臨《藍神秀 澳門站》,探索更多「藍神秀」的奧秘! 「藍神秀」集喜劇、舞台劇、搖滾演唱會及跳舞派對於一身,25年來不斷於世界各地進行巡迴表演,所到之處門票均告售罄。勇於嘗試的「藍神」在表演上運用大量創意元素,結合科學、喜劇、 音樂及鮮明奪目的視覺效果,同時配上令人振奮的音樂、目不暇給的特技、懾人的現場樂隊和標誌性的觀眾互動體驗,讓大家感受親歷其境的視聽體驗。 澳門棋人娛樂製作聯同Sliding Doors Entertainment及BASE Entertainment Asia(新加坡)將這股世界級藍色風潮帶來澳門威尼斯人。 於威尼斯人劇場上演的《藍神秀 澳門站》演期至8月28日,現尚可購票。門票可經由金光票務售票處購買,票價由港幣澳門幣380至880元。旅客更可經網頁www.cotaiticketing.com或致電853 2882 8818 澳門熱線 852 6333 6660 香港熱線 4001 206 618 中國內地免費熱線訂購。

澳門美高梅呈獻特色中秋禮盒慶團圓
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-20

中秋將至,人月兩團圓,澳門美高梅特別推出一系列精緻的中秋月餅及禮盒套裝,為您及摯愛的家人獻上最誠摯的節日祝福! 美高梅自家製限量的「迷你朱古力月餅」(澳門幣258元/盒/六件),朱古力夾心內餡質感軟滑細膩,共有三款不同的創新口味:黑蒜豆奶口味,選用以擁有「黑鑽石」美譽的黑蒜頭製作,健康滿分,新奇的食材搭配別出心裁;蜂蜜迷迭香口味,用上美高梅自家栽種的有機香草,並以蜜糖襯托出其獨特的芳香,味道甜而不膩,清新可口;櫻桃黑朱古力口味則以70%濃度的精選黑朱古力,味道微甘,再配以溢滿酸甜果香的車厘子,口味層次豐富,必屬朱古力迷首選。其他選擇還有傳統的「雙黃白蓮蓉月餅」(澳門幣328元/盒/四件)及小巧精緻的「迷你奶黄月餅」(澳門幣228元/盒/六件)。 除應節月餅外,美高梅更推出四款中秋禮盒套裝,售價由澳門幣988元起。每款禮盒均盛載多款節日佳品,包括限量的美高梅1812紅酒、自家製手工果醬、XO醬等。「中秋豪華禮盒」更包括頂級瑤柱、三頭鮮鮑魚及苿莉毛蜂等名貴禮品,為節日錦上添花。 各式中秋月餅禮券及禮盒由即日起至9月15日於澳門美高梅甜點有售。查詢請致電(853)8802 2324。

遼闊地平線──新疆(一)
走遍世界
Cheers!・2016-08-11

遼闊的地平線──新疆(一) 作者 吳嘉偉 Gary Ng   充滿西域色彩的新疆,是僅次於西藏的一個我很想去的地方,自前年到西藏「打卡」後,心裏一直盤算著何時才能到新疆「簽到」。經過一年時間的籌備,今天,終於打一切計劃好了,三個星期的旅程,觀賞北疆自然風光,體驗南疆人文風情。新疆是否沙塵滾滾?飲食習慣是否很大差異?維吾爾族人是否如外界所說的民風慓悍?hellip;hellip;多年來對這片黃土大地的種種疑問,即將可以在旅程中得到答案;陌生的地域、未知的不定因素、也為旅行帶來了刺激感。   經過3小時的大巴,5小時的飛機,終於來到了新疆的省會烏魯木齊,作為新疆的經濟、文化、行政的心中,走在大街和大巴扎(市集)裏,都會看到各種居疆的少數民族,可是還未能和他們有接觸交流,就立即要整頓行囊,一路向北,第一站,就是距離烏市97公里,行車時間約1個半小時的「天山天池」。   「天池」,中國一共有兩個,一個在長白山,另一個就在新疆,幾年前的第一次踏上背包之路,就見識到長白山天池的壯麗,而新疆天池則以當年黎明拍攝的通訊公司廣告而令我印象深刻,又以四季各異的景緻而讓人神往;今天,人到了、心也到了,就可惜就天公不造美,遇上了「難得」的大雨大霧,整個山區的能見度相當低,莫說池景,差點連路都不太清楚,狼狽的我們冒著冷雨東奔西走,希望能找到一個觀景的好位置,不過雨勢不減反而轉大,最後還是意興闌珊地離開了,雖然並不是每一個旅程都能稱心如意,但每一個旅程卻都值得被好好紀錄;出來久了,遇到的情況多了,就學會了好好安慰自己,「帶著遺憾的離開,是因為風景想讓你下次再來。」   新疆的夏季日長夜短,早上5點天亮,晚上10點天黑,在這種太陽眷顧著的日子裏,時間好像顯得充裕一點,7個小時的行車,經過沙丘、越過草原,我們到達了可可托海,可能大家對這個名字有點陌生是吧?但「額爾齊斯河」這個在地理書出現過的名字卻有點印象吧。   可可托海是一個出產稀有金屬的礦業小鎮,而且以盛產各種寶石而聞名,而景區主要是以額爾齊斯河所貫穿的路段為中心,「可可托海」在哈薩克語意思是「綠色的叢林」,雖然景區裏看不到海,卻可以在額爾齊斯河大峽谷內看到如海一般的茂密樹林、奇山怪石。當地導遊還告訴了我們一件有趣的事情,她說,礦產資源稀有,但這裏多的是石頭,由於長期被額爾齊斯河所沖刷,河岸上部份的石頭也漸漸形成了一種獨一無二的紋路,我們都是飄浮在人海裏千千萬萬顆石頭中的一塊,可能是微不足道的一塊,可能是毫不起眼的一塊,縱使每天受河水沖蝕,受外力推擠,但仍能做保持自我的那一塊,就夠了。 我會一直用住 CTM嘅「中‧港澳連城」服務繼續喺網路上與大家保持聯繫!嚟梗仲會推出有一系列嘅遊戲俾您贏取豐富大奬,記住密切留意住 Life Mag 或 CTM Buddy Facebook 專頁啦!

澳門凱旋門呈獻「盛夏凱旋荷花宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-23

適逢6月份的初夏,作為本澳市花 荷花已悄然盛開,為澳門這片蓮花寶地帶來陣陣的清雅幽香。作為「荷花宴」的創始人,凱旋軒行政總廚蘇偉良主廚,主理「荷花宴」已超過15年經驗,花盡心思以荷花食材入饌,選用荷花各個部分炮制「盛夏凱旋荷花宴」,在欣賞荷花清雅脫俗的姿態同時,不妨攜同親友於凱旋軒品嚐初夏荷花之味。 凱旋軒「盛夏凱旋荷花宴」共有十道菜,大部分菜餚融入新鮮的荷花及荷葉,以及時令的蓮藕、藕蓉、藕粉、蓮子等荷花元素,新鮮的荷葉配搭帶來清涼的感覺,而清新的荷香氣息更有消除暑氣之用。由於季節限定,荷花宴只限於每年六月初至八月中推出,想感受以荷花食材入饌的清新佳餚,不容錯過!還有不得不試的是宴中的「晶瑩剔透荷花糕」及「荷花素手卷」,乃是荷花宴中的靈魂菜式,清新的荷香盡顯名宴精髓。 凱旋軒「盛夏凱旋荷花宴」在菜式創作上別具心思,不僅保留著中國傳統的精髓,更大膽加入新潮混合菜式的元素,如今年的「荷花三弄藕結緣」,菜式的創作靈感來源於中國古樂曲「梅花三弄」,而在「荷花三弄」的菜式中,卻以酸藕配搭日式三文魚,牛油果醬配搭帶子蓮藕等帶出新意;又如「蟹肉蛋白燉橙盅」一創作源於南宋時期的「山家清供」,以清香的香橙盛載鮮甜的蟹肉及嫩滑的蛋白,果香特別的口感不言而喻;而在「螺頭竹笙黃魚功夫湯」裏,更加入健康藥材羊肚菌,發揮健康之效;荷花宴中的大部分的菜餚以蔬菜及水果作為配搭,簡約健康,與荷花之清雅不謀而合,席前更可細味荷花茶,淡淡的清香繞樑口中,一洗塵氣。如此極盡心思的創作,必然配上精美的名字,如「水光瀲灧襯金月」、「輕攬婆娑綠霓裳」、「荷花吐艷競芬芳」等均由凱旋軒蘇總廚及其團隊的心思之作,這份蘊藏著深厚的中國傳統飲食文化以及澳門獨有的蓮花情懷,賓客如要感受箇中經典,必然要親自到來。 條款及細則:所有價格以澳門幣計算,並需收取百分之十服務費;受條款及細則約束。 營業時間:星期一至五:早上1100至下午300;下午600至 晚上1100星期六及日:早上1000至下午300;下午600至 晚上1100查詢:853 8860 6128地點:澳門凱旋門四樓

澳門康萊德酒店讓粉絲們有機會贏取「#TravelBear 2016住宿體驗」
旅遊情報
Benjamin・2016-06-01

澳門金沙城中心康萊德酒店粉絲們現有機會贏取難以置信的住宿體驗。只需於2016年7月1至8月15日期間,在世界各地的任一地標為他們的澳門康萊德酒店小熊拍照,並上載該已附有主題標籤#TravelBear2016及已標籤澳門金沙城中心康萊德酒店Facebook專頁的照片至其個人Facebook,即有機會獲選最佳照片,而獲選照片的拍攝者將會贏取入住總統套房兩晚連早餐,價值澳門幣65,000元。 我們的Facebook粉絲們於過往三年裡已為他們專屬的澳門康萊德酒店小熊在世界各地包括澳洲、美國、法國、意大利、英國、泰國、俄羅斯、日本、比時利、韓國及中國等地標拍照並上載至其個人Facebook。澳門康萊德自2012年4月開業以來,其康萊德小熊系列已成為賓客的收藏品。除了每當賓客入住本酒店時將獲贈標誌性的金色康萊德小熊外,還有每年額外訂製之4款不同系列的小熊。2016年精選的康萊德小熊系列是以動物印花為主題,包括春節期間的長頸鹿印花康萊德小熊、雪豹小熊、於10月推出之以支持防治乳癌運動的「粉紅豹紋小熊」,以及爲慶祝12月聖誕節所推出的精緻斑馬印花小熊。 酒店營運副總裁畢貝禮表示:「了解到康萊德的賓客是遊遍全球的時尚旅客,相信我們的澳門康萊德小熊一定能為賓客的旅程照片增添更多色彩。因此我們鼓勵酒店賓客及Facebook粉絲在出外旅遊時可攜帶康萊德小熊。只需於世界各地之地標為小熊捕捉最美好時刻,然後上載照片於其個人Facebook專頁,得獎者即有機會贏取難以置信的澳門康萊德酒店住宿體驗。」 照片評審團將由酒店管理層人員組成,他們會根據照片的創作概念以及其在Facebook專頁上的分享及受歡迎程度作出評選。得獎名單將於2016年8月22日前於澳門康萊德酒店 Facebook專頁內公佈。 如欲了解更多資訊,請瀏覽澳門康萊德酒店 Facebook專頁。 條款及細則: 提交之相片必須以澳門康萊德小熊為主題 圖片內容只限小熊,不可包含任何人物 每幅圖片必須附上#TravelBear2016及澳門金沙城中心康萊德酒店Facebook專頁標籤 如欲了解有關條款細則詳情,請瀏覽此網頁。

澳門美高梅呈獻「Fun享快樂•精彩不斷」盛會
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-04-25

澳門美高梅「Fun享快樂bull;精彩不斷」主題盛會將於本月揭幕!其中,美高梅展藝空間將展出著名法國藝術家及雕塑家埃德加bull;德加的傳世雕塑經典,而大型蝴蝶裝置藝術展亦將「飛」回天幕廣場,再次為澳門呈獻多彩繽紛的幻蝶世界。 《動感bull;印象》mdash; 德加雕塑展 作為法國五月藝術節的亮點節目,「《動感bull;印象》mdash; 德加雕塑展」將於亞洲首次展出這位大師的74件青銅雕塑,包括名為《14歲的芭蕾舞者》的永恆傑作。埃德加bull;德加被視為印象派的始創人之一,亦是世界著名的畫家、雕塑家。是次展覽將由來自M.T. Abraham Foundation視覺藝術基金會的Dalit L. Durst策劃,除了使公眾能鑒賞到德加最為人熟悉的關於馬匹、舞者及沐浴中的女人之主題創作外,展覽亦會重現他與巴黎最輝煌的歲月年華。此外,展覽場地亦配置了導賞服務及趣味相片拍攝等的互動元素。 是次活動由法國五月及M.T. Abraham Foundation視覺藝術基金會聯合主辦、美高梅獨家贊助,並獲法國駐港澳總領事館的鼎力支持。 展覽日期: 2016年4月29日至11月20日開放時間: 中午12時至晚上9時,逢星期一休館(公眾假期除外)展覽地點: 美高梅展藝空間票務信息: 免費入場 天幕廣場「翩蝶世界」 大型蝴蝶紛飛裝置吊飾是美高梅最受歡迎的主題設計之一,現正回歸到天幕廣場,再次重現當年的盛況!超過160件由有機玻璃製成的帝王斑蝶及閃蝶裝飾品栩栩如生地於月桂枝及曼陀羅花裝置品間縈繞起舞,親朋摯友可以在佈置如溫室花園的廣場內拍下彼此的照片,記錄畫面如此唯美的時刻。 美國著名裝置展示設計大師史提芬bull;史提芬奴(Stephen Stefanou)再次於天幕廣場發揮超凡的創造力,利用過百件達4呎x 8呎闊的玻璃精品建構出效果瑰麗、形態典雅的蝴蝶天堂,是每位賓客不容錯過的全新感觀體驗。史提芬奴更特意調低六隻24呎大的巨型蝴蝶的位置,使其盤旋於廣場核心位置的水族館,令參觀者恍若時而置身於水底,又時而身處在花園,如夢似真。 美高梅「Fun 享歡樂 bull;精彩不斷」盛會 美高梅全新的「Fun 享歡樂bull;精彩不斷」推廣活動將會於酒店標誌性餐廳及咖啡廳推出主題美饌、精選下午茶套餐、甜品等一連串的美食娛樂體驗。敬請密切留意我們於社交平台發佈的住宿、購物及水療等的優惠禮遇!

新濠影滙首個婚禮展示盛典 打造浪漫璀璨婚禮
愛情婚嫁
LifeMag Editor・2016-03-14

新濠影滙作為一家以荷里活電影為主題的綜合度假村,擁有多個創新的世界級設施,當中更設有一個面積超過 1,800 平方米的無柱大宴會廳,獨有的華麗裝飾派藝術建築風格、典雅的法式庭園以及一眾瑰麗堂皇的場景,為準新人打造浪漫璀璨的理想婚禮,讓他們化身成為矚目巨星。 新濠影滙將於3月11至13日星期五至星期日 一連三天舉行首個婚禮盛典,讓一眾準新人親身感受在新濠影滙締造夢幻婚禮之美,中式婚宴菜譜每席只需澳門幣12,888元起。現誠邀準新人及大眾蒞臨參觀,入場費用全免,更設有免費泊車。參觀人士即場預訂中西式婚宴酒席或雞尾酒宴會更可尊享高達85折折扣,以及一系列只此三天的獨家精彩禮遇! 新濠影滙婚禮盛典除展示中西式宴會擺設之外,更提供連串表演及現場展示活動,包括新娘化妝及髮型設計展示、婚紗展示、美酒及佳餚試食、婚禮策劃師講座、豎琴演奏及弦樂四重奏等,還有送出多份豐富獎品的每小時幸運大抽獎。婚禮套餐提供完善及多元化的配套,細心殷勤的婚宴策劃團隊及得獎名廚將與您緊密合作,因應所選之主題度身訂造最合適的活動,致力為每對新人締造甜蜜難忘的回憶。 此外,現凡於2016年3月20日或之前確定婚宴套餐,更可獲最高澳門幣8,000元的現金回贈及供6人免費試菜。中銀信用卡客戶凡於現場預繳訂金更亦尊享新濠影滙酒店住宿一晚及二人水療體驗之甜蜜禮遇,萬勿錯過。 新濠影滙提供逾 4,000 平方米、配置靈活的室內活動空間,適合會議及活動策劃人舉辦各式各樣的活動,由私人宴會以至國際會議,客人均能因應所選之主題度身訂造最合適的活動配套。新濠影滙的大宴會廳可舉辦為 1,600 人而設的宴會及容納超過 1,900 人的酒會。此大宴會廳亦可配置成最多三個獨立宴會廳。新濠影滙亦設有八個獨立會議廳可供會議及休息之用,並設有寬敞的接待區域。多間會議廳均設有私人室外露天平台,供賓客享用午餐及茶歇。 「新濠影滙婚禮盛典」詳情 日期:2016年3月11至13日時間:晚上6時至9時(星期五)/中午12時至晚上8時(星期六、日)地點:新濠影滙三樓大宴會廳預先登記出席可獲贈「影滙之星」門票 登記及查詢,可致電853 8865 6791或電郵至salesenquiry@melcocrown.com聯絡銷售團隊。

皇都花道盡享復活節特別佳餚
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-10

復活節是每年春天第一個滿月後的傳統節日,它象徵著重生與希望,除了色彩繽紛的復活彩蛋之外,一頓美食盛宴則會讓您在忙碌的生活裡充分享受到假期的愜意。今年,皇都酒店花道葡萄牙餐廳(FADO)星級主廚Luiacute;s Ameacute;rico為復活節精心準備了6款極具葡國風情的復活節佳餚,定能讓您與摯愛親朋享受一個新穎明快的地中海式復活節午宴或晚宴。復活節特色佳餚限定於3月21日至28日供應。 首先是前菜部分,可以選擇「八爪魚烤雜菜沙律配甜椒慕斯」,鮮甜爽脆的新鮮八爪魚,配合特製的濃香甜椒醬,為您的味蕾帶來前所未有的感覺。另一款前菜,亦可以選擇「乳豬派伴蘋果沙律配蜜糖芥末汁」,FADO馳名的烤乳豬你一定嘗過,今次主廚精心搭配的乳豬派更加不能錯過,酥皮下香氣撲鼻的是口感紮實的脫骨乳豬,再配上清新爽口的青蘋果沙律,挑逗您的味蕾。 復活節絕對不能缺少由雞蛋作為原料的食物,因為雞蛋是新生與復活的古老象徵,而接著這道主菜「馬介休雀巢配復活節嫩蛋」,就完美的融合了復活節必備的雞蛋與葡國菜的經典代表馬介休,而整道菜的外部造型是以主廚慢火烤制酥皮絲至金黃色後編制的ldquo;雀巢rdquo;呈現,再搭配上晶瑩剔透的復活蛋,給你意想不到的美味驚喜。賓客亦可選擇另一款主菜「烤羊腿伴迷迭香烤馬鈴薯配忌廉菠菜」,選用肉質鮮嫩的羊腿肉進行精心烘烤,經烤熟後仍能鎖住鮮美肉汁,搭配外焦內香的烤馬鈴薯,清香的忌廉菠菜平衡口感,讓你直呼過癮。 讓人難忘的甜品是歡樂節日裡的必要元素,同樣準備了兩款驚喜任您選擇。葡式「復活節海綿蛋糕配埃斯特雷拉芝士, 杏仁片及肉桂南瓜醬」,多種層次加上甜而不膩的口感,必能給您帶來無限的滿足。另外,「普里斯科斯修道院长布丁配香橙雪葩」,這可是一款連教皇都讚不絕口的葡萄牙布拉加教區的經典布丁,光滑細膩的質感加上濃郁強烈的特別口感,使之成為了葡國最珍貴的甜品之一。 以上6道復活節菜餚,並可由賓客任意搭配心儀菜色,款款新穎,切莫錯過!去皇都歡度一個充滿葡國風情的難忘復活節吧! 查詢及預訂,請致電(853)2855 2222,內線142。