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沒有情人的情人節未必完美，但一定要有趣

生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2016-03-08

感覺人類已經被情人節綁架，搞得那天玩不盡興，睇戲都是愛情片，周圍的人黐成連體嬰，去食飯無啦啦升級為情侶套餐，加了香檳收多幾百蚊，嘆下Spa也要玩情侶共浴，有情人的不秀恩愛周身癢（說的就是周舟），沒情人Post什麼人家都問“和男朋友啊？幫你照相的是誰？” 如果自己一個人住就正啦，管他什麼節都自High！如果跟家人或“有情人的人”一起住，也是有點壓力。 今年情人節在本週日，年初七，人日！比情人節重要一百遍！傳說女媧初創世，在造出了雞狗豬羊牛馬等動物後，於第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。當天溫度15至21度，多雲有微雨，關鍵是情人節之後，就要轉凍了，所以要趁這天好好慶祝慶祝！ 周舟策劃了人日一天的行程，拋磚引玉，給大家參考，重要的不是去哪兒，而是和什麼人去！ 1、 早餐：去銀河二期試試新開的Passion by Gerard Dubois，這家店在香港有兩家分店，很受歡迎。在澳門，能把咖啡、麵包、沙律、甜點都做好，價格又宜人的Café選擇並不多，所以這家店非常火爆，中午根本無位，建議早上九點一開門衝進去！ 2、 電影：來到銀河，肯定要睇星爺的《美人魚》啊，笑到碌地，包你成年如魚得水。影評見舟周刊微信公眾號JOMACAU。 3、 買買買： 銀河時尚匯引進了很多品味不同於澳門其他名店街的新牌子，比如法國少女愛的Maje和Sandro，有設計感的Marni、Maison Margiela、Proenza Schouler等，但折扣力度不夠振奮人心。周舟覺得那些名牌只是錦上添花，真正撫慰人心，讓生活充滿趣味的還是日常用品啊！ 每逢大時大節，生日婚禮等，本人都會沐浴焚香喚醒全新的自己，這個Jo Malone 禮盒是周舟自己搭配的，去年情人節送給自己的禮物。 周舟專屬的禮盒有香薰蠟燭、沐浴露、浴油、身體乳和香水，Jo Malone還有很多寵愛自己的小物，比如唇膏、護手霜、香水等，最妙的就是香味的疊加可以起到很好的Mix&Match，給人多層次的嗅覺體驗，打造屬於自己獨特的味道。 還有一個居家旅行必逛的店，AESOP，名字起源於伊索寓言，是來自澳洲的有機護理品牌，幾乎每個倡導時尚生活方式的博主家裡都會有它的洗手液、洗髮水、漱口水、護手霜，一般身體和面部護理的產品這裡都可以在這裡找到。 4、 甜品：坐穿梭巴士去Studio City新濠影匯，因為那裡不但有摩天輪、蝙蝠俠，還有有馬卡龍中的愛馬仕Pierre Hermé，為人日留下一抹馬卡龍的粉色，詳見舟周刊微信公眾號：JOMACAU。 新濠影匯的免稅店還開了家FRESH，世界領先奢侈品集團LVMH（LV他家）旗下的身體和面部護理品牌，可以試試它的面膜和唇膏，味道很甜美。 5、 晚餐：試試新濠影匯新開的意大利餐廳Trattoria II Mulino，很多外國人喜歡來，但上菜很慢，味道見仁見智，如果不介意格調的話，我想試試Food Court的漢堡店，看起來很美味。 6、喝一杯：推薦去銀河二期的Ritz Carlton的51樓，別人笑我太瘋癲，我笑別人看不穿，今天最主要是殺時間！不然回去爸媽又問來問去！情侶都去燭光晚餐了，這裡應該較少人，適合三五知己把酒言歡。所以Jo Malone和Aesop也可以回去再買。 有情人的，要讓每天都是情人節，暫時沒有的，情人節未必完美，但一定要有趣！想想這可能是你渡過最後一個“沒有情人的情人節”，是不是值得慶祝？讓每一天都過得充實又有趣，才能給未來的他/她帶來幸福和快樂！ 微信掃描以下二維碼，， 就可以關注舟周刊哦！ 本推送圖片來自各大品牌官網 文字皆為原創 如需轉載，請聯繫微信:JOMACAU 歡迎讀者轉發！

陪伴是最長情的告白，一雙Chanel穿7年

購物‧時裝
澳門舟周刊MACAU・2016-03-08

最近和友人交流打折情報，不約而同談到最近Chanel的鞋子在打折，不乏貌美的款式，碼數也全，竟然還有今年最Hit的奶白咖啡雙色鞋高跟款，友人勸我一定要買！因為她腳上的Chanel小黑鞋已經穿了7年！ 選擇名鞋，其實是選擇了一種健康的生活方式，一般名鞋腳掌位的底很薄，並不適合走水泥地，只適合在辦公室柔軟的地毯優雅地走走，穿高跟鞋收腹走路還可以減肥鍛練氣質哦！ 請關注→_→舟周刊微信公眾號：JOMACAU，澳門最具態度的旅行和生活方式周刊。 我和我的Ferregarmo們都驚呆了！七年！主編的前男友都不知換了多少個，Chanel鞋竟然還陪著你，這真是“陪伴是最長情的告白”。这雙Chanel's two-tone shoe在58年前由Gabrielle Chanel設計，今年由Karl Lagerfeld帶回了Chanel2015秋冬系列。 統計學霸的周舟幫你算算這筆帳，MOP5000元一雙的Chanel，省著穿，一週一次，一年50周，一週只要一百元！穿5年，一週只要20元，買不了吃虧買不了上當，買得一雙Chanel陪你走過春夏秋冬，前男友會跑，Chanel不會跑。她的鞋子設計簡約易穿，所以58年都不會過時。 上圖茜茜公主班扮演者Romy Schneider明顯不是很贊同周舟的屁話，翻白眼。 還是引用一段ELLE的原話表達我對設計的欣賞：Chanel's two-tone shoe originally dates back to 1957 when Gabrielle Chanel designed the style, which she declared to be "the height of elegance." The press instantly (and appropriately) dubbed it "the New Cinderella Slipper," and celebrities like Catherine Deneuve, Romy Schneider, and Bridgette Bardot instantly were seen wearing them. 選擇名鞋，其實是選擇了一種健康的生活方式，一般名鞋腳掌位的底很薄，並不適合走水泥地，只適合在辦公室柔軟的地毯優雅地走走，穿高跟鞋收腹走路還可以減肥鍛練氣質哦！ 考慮到澳門四處堵車巴士爆棚的狀況，應該穿運動鞋走路返工或是追巴士趕工，運動鞋營造了你健康又環保的形象，上班後換上優雅的Chanel，給老細留下好印象，年底雙糧沒問題，分分鐘搞定Le Boy。 有時中午出街食Lunch，總不能換上運動鞋吧！嬌嫩的真皮大底踩在澳門1650年的小石子路上，係不係比踩到你的腳還心疼？不要擔心，買來名鞋後馬上拿去新八佰伴六樓的修鞋屋貼上防磨前掌貼，還有防滑功效哦！再也不怕澳門滑滑的小石子路啦。 八佰伴這家修鞋屋。手藝杠杠的，周舟第一次買了Ferragamo小紅鞋，也是心肝寶貝似的拿去那裡貼防滑貼（其實是怕中午吃飯時滑倒，鞋子飛起來被同行笑話），貼完一看，一喲！跟我想像的狗皮膏藥不太一樣，跟手機貼膜似的無縫貼合，師傅自動波選了鞋底一樣配色的鞋貼，穿了一年都穩穩妥妥的，保護鞋底之餘也防滑，加厚了一點前掌走起來也比較舒服，還可以帶愛鞋去護理，保持七年如新的狀態。 之前在Chanel逛的時候，Sales老是熱情招呼我這雙鞋，穿黑絲的我黯然拒绝！這鞋要裸腳穿才好看。那麼問題來了，裸腳穿鞋其實蠻傷的，傷腳又傷鞋，鞋之間摩擦腳面起水泡，腳汗大的讓鞋子長期濕潤易變形有異味，可以去屈臣氏買Dr Sholl健爽鞋墊、防磨矽膠貼和噴霧，保持腳部乾爽，防止起水泡，經常更換鞋墊也可以讓鞋子內裡和外表保持如新的狀態。 千里之行始於足下！今年我終於邁出了博主第一步，認識了可愛的讀者妹子和漢子們，祝你們足下生輝，走路带風！ 微信掃描二維碼，關注澳門最具態度的旅行和生活方式周刊。 本文章所有圖片來自品牌官網 文字皆為原創 如需轉載請聯繫微信：JOMACAU853

從鞋尖到舌尖——ALOUBOUTIN

專題報導
鳳凰天空・2016-02-26

Text：Yvonne Yu Editor：Joanna Lee 提到紅遍國內外大小名利場的紅底高跟鞋品牌Christian Louboutin，剁手黨們是否又會開始手癢？在這個瘋狂買買買的季節裡，談談只要身為女性就會為其瘋狂的品牌，再好不過了。不過今日有點例外，除了跟你科普一下“小紅鞋”外，我還想介紹它的姻親，一場關於鞋履和舌尖的相遇，而相遇點，就在離澳門不遠的廣州。 因為穿PRADA的女魔頭，這對聞名世界的紅底高弧度高跟鞋（120毫米鞋跟）似乎成了“女神范”們必備的腳上生輝品，正所謂“英雄不問出處”，出生於1963年的Christian Louboutin是位年幼輟學（13歲就放棄了學業），在紙醉金迷的夜總會打工，並被婀娜多姿的舞女激發創作第一雙舞鞋意念的草根出身設計師。但就是因為這股初生之犢不怕虎的衝勁，加上天生的時尚敏銳度，讓他在著名品牌Roger Vivier任職時聲名大噪，終於在1992年創立了這個同名鞋履品牌。那麼它標誌性的紅底又是如何來的呢？原來靈感來自Christian女助理的指甲油，他認為把鞋子塗上鮮紅色指甲油，簡直就是性感無比。說到這個紅底火熱程度，不得不提那些連YSL都來“模仿”的維權事，Christian Louboutin更是專門在pantone色號裡劃定專屬紅色範圍來捍衛紅底的尊嚴。 說了一輪“女魔頭”的紅底鞋，還未入正題，這個專欄每期都會為你帶來一些和美好生活掛鉤，既有美學理念又觸手可及的生活方式。Christian Louboutin的鞋子絕對勝任為美學設計的精品，但說到價格，還是有點兒不那麼觸手能及的。所以他的胞弟Antoine Louboutin就把這種奢侈的穿著藝術變成了不分性別，門檻也不高的美食藝術，走進了廣州的“富人區”廣粵天地。 光從餐廳名字ALouboutin的“A”設計你就能猜到那便是用120毫米的距離收割女王心的鞋子，再看看Antoine Louboutin的樣子，兩兄弟如出一轍的面孔讓人百分百相信了這個美食與時尚聯姻產物的背景。剛開業不久的餐廳充滿了濃郁的法式浪漫調子，藍白搭配與窗外飽滿的天然光，讓人食欲大開，這裡可沒有濃烈的大紅，也許這正是兩兄弟最本質的差別，一位熱愛極致性感的霸氣，一位則帶有自由慵懶的浪漫。 餐廳裝修極具法式簡約浪漫，不同的區域有著微細的差別，晴天的時候可以坐在戶外欣賞廣粵天地的美景（不過最好不要週末前來，廣州人熱愛嘗鮮的本性會讓你一位難求）。筆者去的時候餐廳還在試業，晚餐的menu很簡單，多是套餐。更值得推薦的反而是下午茶系列，是非常划算的組合，RMB118就包三層傳統法式迷你點心和兩杯香濃咖啡，有約13件小點心，愛精緻美食的女士可以結伴而往。而我要推薦的卻是餐廳下午茶時段供應的“葡萄麵包”（RMB16）和“布莉歐”（RMB16），非常典型的法國麵包風味，加上一杯香濃的Cappuccino，就是消磨下午時光最佳搭配了。

派馳隆重登陸澳門全新休閒度假村新濠影滙

小城角落
LifeMag Editor・2016-01-20

充滿伊維薩風情的「超級派對熱點」派馳（PACHA MACAU）正式登陸澳門新濠影滙。早前舉行開幕慶祝派對，邀請到享負盛名的哥倫比亞美籍製作人及唱片公司老闆DJ Erick Morillo主持，為現場貴賓打碟助興。 派馳位於澳門首個以電影為主題的全新休閒度假村新濠影滙。今次開幕盛會以西班牙巴利阿里為主題，招待來自紐約、倫敦、伊維薩、香港和澳門等地超過二千位派對狂歡愛好者和來自亞洲及世界各地傳媒。此外，更有不少城中名人，包括派馳紐約主席、行政總裁及董事總經理 Eddie Dean、派馳特許經營發展總監Marta Planells Lucendo、派馳伊維薩董事總經理Francisco Ferrer以及新濠影滙總裁利展霆先生，蒞臨支持大中華地區首間「超級派對熱點」──澳門派馳。 作為全球享負盛名的環球派對熱點品牌及被譽為區內首間「超級派對熱點」，派馳於1月15日（星期五）邀請到來自西班牙伊維薩的駐場DJ Sebastian Gamboa，揭開一連兩日「Welcome to Macau」開幕派對的序幕，讓在場貴賓盡情沉醉於音樂當中。1月16日（星期六）晚舉行的盛大開幕派對由萬眾期待的重量級DJ、製作人及唱片公司老闆Erick Morillo主持。Erick Morillo曾三度贏得「最佳駐場DJ」（Best House DJ）及「最佳國際DJ」（Best International DJ）等獎項，令派對場內氣氛瞬間火熱升溫。 派馳擁有奢華偌大的環境及設施，場內可容納多達3,000人，為澳門及亞洲區內帶來引人入勝的派對狂熱，勢必風靡區內萬千派對狂歡的愛好者，將亞洲的夜間娛樂體驗提升至更高層次。埸內配備頂尖影音系統，包括數碼定位及特製燈光系統，再度昇華1,000平方呎的豪華舞池的熾熱氣氛。場內更有眾多獨一無二的亮點，包括四個貴賓KTV包廂、露天平台及戶外酒吧，為路氹城黃金地段帶來最頂尖娛樂享受。 派馳紐約主席、行政總裁及董事總經理Eddie Dean表示：「我們很高興派馳得到一眾貴賓的肯定。團隊一直希望將環球派對熱點品牌派馳引入到澳門，今日能夠見証大家樂在其中，讓我們的夢想更加堅定，繼續為亞洲的派對狂歡愛好者帶來獨一無二的世界環球級娛樂體驗。請大家拭目而待。」 DJ Erick Morillo表示：「全新的派馳令我印象深刻。我十分榮幸能夠獲邀主持盛大的開幕派對，以狂熱氣氛開啟2016全新一年。這是一個令人難忘的亞洲之旅，非常期待能夠再次到訪派馳。」 關於派馳 全球首間Pacha於1967年在海灘小鎮錫切斯開幕。六年後，隨著嬉皮士運動的發展，Pacha於1973年正式登陸伊維薩島。此後，Pacha這個頂級環球派對熱點品牌一向與時間、時尚及潮流並進，重新定義派對娛樂，引入極盡奢華之時尚娛樂體驗，一直堅守Pacha獨特的風格及文化精神。 繼首間Pacha於錫切斯創立之後的四十多年內，Pacha成功於世界各地發展，當中包括巴西、美國、德國、埃及、葡萄牙及奧地利，遍布多個喜愛娛樂派對的國家。Pacha不單是一個環球派對熱點品牌，集團成功於伊維薩島開設El Hotel Pacha，為當地酒店業帶來全新的概念。El Hotel常年提供休閑地中海式的時尚奢華服務，大堂酒吧極具風格，已成為全島最受歡迎的享樂據點，經常舉辦藝術展覽、特別活動、預熱派對和時裝表演。

迅速學好外語的5個小貼示

旅遊情報
海闊天空 // Sio・2016-01-06

除非你把你正在學的外語變成生活的一部分，成為每天的習慣，否則你上多少年的外語課也沒有用，特別是每周才上一課的外語課更是浪費金錢！(這不單是我說的，許多語言專家都這樣說！) 今天就為大家送上5個小貼士，讓外語融入你的生活，助你迅速學好外語！ 1 把手機/電腦/FB/IG等設定改為你要學的外語 （最緊要記得如何回到改變語言版面）2 多「讚」外語學習的粉絲頁並設定為「搶先看」 （這樣你的FB就不會被無聊八卦的事充斥，下面寫有幾個我FB搶先看的英文、西班文跟法文的粉絲頁）3 每在網上看到想看的八卦中文連結，就打自己的手，別去按它，改為看一個外語的連結（其實大家原本都有很多時間，不過都是浪費在無聊的事情裡）4 每晚用手機跟自己錄音，用外語說出你的小小日記（在還未想找語言伴侶或老師之前，我就是這樣跟自己練習講話，但最好當然是找個固定的語言伴侶或老師）5 根據我早前提議的方法，每天花最少30分鐘重複聽和念你要學的外語 (文章：https://goo.gl/3f1r8k）！只要把音頻檔案放好在手機內，每天其實是有許多的多餘時間讓你練習的，比如是梳洗的時候、坐車的時候、中午吃飯的時候、逛街買東西的時候...... 而我在睡醒後就會播出音頻，讓每天由外語開始！ 我本年的目標，就是說好國語、英文、西班文跟法文，1月1日開始把它們融入自己生活裡， 起初還以為會很困難，但其實比想像容易！因為沒有讀什麼，所以完全沒有壓力！重複的聽和念同一個音頻這個方法真的非常有幫助、很快會見效果、外語很自然地就會提升進步，大家一定要試！ 我搶先看的外語學習粉絲頁 英語https://www.facebook.com/EnglishIFhttps://www.facebook.com/LearnEnglish.BritishCouncilhttps://www.facebook.com/learnrealenglishhttps://www.facebook.com/BritishEnglishPagehttps://www.facebook.com/CambridgeDictionariesOnline/ 法語https://www.facebook.com/FrenchPagehttps://www.facebook.com/frenchtodayhttps://www.facebook.com/lebistrotdufle/https://www.facebook.com/french2francais/https://www.facebook.com/coffeebreakfrench/ 西班牙語https://www.facebook.com/SpanishPage/https://www.facebook.com/PracticamosEspanol/https://www.facebook.com/coffeebreakspanishhttps://www.facebook.com/News-In-Slow-Spanish-289112805373 自學外語： 提高外語水平 說得像當地人一樣 https://goo.gl/of4zcs六個月學會外語（上）https://goo.gl/g63CEs六個月學會外語（下）https://goo.gl/k38nX6必下載語言交換 APP - HelloTalk https://goo.gl/KbTdfq必下載自學外語軟件 - Babbel https://goo.gl/KrZfnB必收看 YouTube 頻道 - Easy Languages https://goo.gl/ydy4I9 出國相關：最快學會外語 最快學會做人 https://goo.gl/is2o6R不論國藉 免費入讀歐洲大學 https://goo.gl/Lq98e5出外旅遊 英文不是最重要 https://goo.gl/pR7tWi ====================================== 海闊天空粉絲頁 一個女生遊歷半個地球的流浪故事 FB Page - facebook.com/walkedbysio 出走路上的人與事 / 旅點行程攻略 / 途上打工資訊 / 自學外語心得Instagram - instagram.com/cestsioWebsite - walked.bysio.net ====================================== Photo source http://i.huffpost.com/…/o-KID-LEARNING-LANGUAGE-facebook.jpg

港澳戲劇交流計劃。獨腳戲《擁抱我》

文化創意
蘇蘇・2016-01-01

誰說澳門演員難成大器？又一個成長的見證！競爭雖大，但澳門舞台藝術工作者仍然堅持，在澳門文化中心協助下，為澳門戲劇文化推動和培訓演員不違餘力! 一個城市莫過於最好的就是政府願意推動本地文化藝術，這一方面澳門真的很讚。 早前蘇蘇欣賞了一個很好的演出，由澳門文化中心與香港中英劇團合作的「香港戲劇交流計劃：獨腳戲功」《擁抱我》，一連5場公演早已曲終人散了，謝謝澳門文化中心邀請，讓蘇蘇有機會見證了澳門年輕演員的成長。 在去年年初時，澳門文化中心戲劇交流計劃舉辦了演技工作坊，並進行公開甄選，成功挑選出三位充滿天份及實力的本地演員，分別就是嚴小惠、盧偉研及林秋萌。三位演員獲資助及安排於去年10月赴香港中英劇團接受四星期的專業指導，期間創作及排演一齣獨腳戲碼，作品先於香港試演，中英劇團邀請了一眾香港劇壇前輩來觀摩交流，獲得很高評價，他們更可能有機會參與香港舞台劇演出。希望政府多辦這類的交流活動，讓澳門的演員有更多機會向專業的學習更多！ 中英劇團為香港歷史最悠久的職業劇團之一，屢獲殊榮，今次為澳門演員提供駐團四周的「地獄式」獨腳戲訓練，誓要觀眾刮目相看，令一眾演員來個演技大提升！最後作品會由今次的總導演/香港舞台劇獎最佳男主角盧智燊巧手編導與串聯。 在入場欣賞前，盧智燊跟大家分享何謂獨腳戲及其特色，蘇蘇當然不會錯過!! ^^ 香港演員麥沛東、澳門演員盧偉研、林秋萌和嚴小惠，四位性格迥異、來自不同背景的演員，打開心扉面對自己一直逃避的東西，看清面紗下的自我，訴說自己鮮為人知的自身故事。 四位演員當中，我比較熟悉的就是嚴小惠，因為剛看完她<芝麻GOGO之西門奇俠傳>和<嫁衣>裡既詼諧又淘氣的演出，十分討好!! 她演出的不算多，但她的可愛永遠都是亮點，今次看到她另外的一面，有驚喜。 看這演出前，有朋友告訴我盧偉研跟香港一位藝人很相似，叫我留意一下，確實的是無論是外型、語氣抑或動作真的跟黃子華很相似，但原來這就是他最不想觀眾看見的，不過撇下這些，無論是聲線抑或演繹他真的很出眾，為什麼之前我沒看過他的演出?? 十分期待再看他的演出。 林秋萌是澳門的自由表現者，身段和形體很美，她腳步輕盈、動作流暢，不過感覺她比較內儉文靜，但目標明確有自信，是做演員的基本條件。 蘇蘇在香港已經看過多次香港演員麥沛東的演出，好像中英劇團的<大龍鳳>、<過戶陰陽眼>、<復仇者傳聞之驚天諜變反擊戰>等等，每次都讓我留下印象，感覺他最懂搞笑，不過今次的真情分享，也讓蘇蘇動容。 有笑有淚有驚喜有感動的<擁抱我>，絕無冷場，很用心的演出，Good Show!! 完場後更有演後座談會，跟澳門的觀眾分享他們在香港受訓及演出的點點滴滴。 總導演盧智燊說，『《擁抱我！》是關於四個不謀而合的故事，它們都在訴說如何面對和承認自己陰暗的一面，這些平時你們可能看不到的一面，其實每個人都會有這一面。擁抱自己，無論演戲或做人。如果你不懂得愛自己，就無法將愛宣揚出去。』 除了澳門文化中心的工作人員外，多位來自香港中英劇團的導演王曉怡(左一)、胡麗英(左二)、張志敏(中)、助理導演楊瑩映(右一) 和總導演盧智燊亦是勞苦功高。

H.H先生筆下的自信女孩「美美」

人物專訪
Magazine & More・2015-12-15

從2013年開始累積破百萬粉絲人氣，誰不愛130公分充滿肉感的搞怪女神「美美」！？而創造了這個靈魂人物的台灣的插畫師H.H先生，完全顛覆了濃眉大眼、身材高䠷是網絡女神的必備條件，以幽默風趣的角度，反諷社會及網路怪現象，告訴我們活出真我做個敢自信敢率真的女生才是王道！ Text: Wingki C. Ｑ.H.H先生筆名？美美這個角色又是怎麼樣誕生的呢？ 其實筆名就是因為我臨時創粉絲專頁 也不知道要取什麼名字，乾脆就直接取名字拼音的開頭字母（有點隨便） 至於美美，他本來是一個讓正妹拿來po取暖文 一個出車禍死掉的女生，當時也是因為我很不會取名字，所以就取美美 本來已經遺忘了，但後來畫了一個胖胖的，老是當配角的女孩就有取了美美....可想而知我有多懶.....結果那篇漫畫一po上 fb立刻就有網有留言『美美不是出車禍掛掉了嗎？？？』接著所有留言都圍繞著美美的生死...從此大家再也忘不了美美，沒有美美，他們就會呼喚，把美美畫的再渺小他們都能發現，所以我決定讓這個離奇的女孩，來傳達我想傳達給大家的正面能量～也會一直持續下去。 Ｑ.是怎樣的契機讓您投入插畫界的呢？ 我從幼稚園開始就很愛畫畫，畫畫等於是我的生命的一大部分，無論情緒來了，壓力大了我都是用畫畫來宣洩，但從來沒想過插畫居然能有一個天地，其實我從不認為我進入了插畫文創界，因為我知道我並不文青，也不適合那樣的氣質 真要說 我就是一個「土插畫家」畫自己想畫的，不喜歡受拘束，這樣我才能畫出好東西，所以我也不學畫畫，我寧願自己去買書來自學，也不要別人限制我怎麼畫，因為畫的再厲害都不是我 。 Ｑ. H.H筆下的美美既別緻生動又能引起共鳴。是怎麼做到比女性更了解女性的呢？平常創作時又是怎麼選材的呢？ 可能因為水瓶座的怪個性吧（根本不懂星座）我喜歡觀察一般人不會去注意的小細節，例如跟我的女性朋友說話時我會注意他們講話的表情，他們畫的妝，他們用字遣詞，然後我就會記在腦裡，創作時就會加入劇情裡，觀察真的很重要... （小時候跟姊姊很要好可能也有一點幫助） 平常創作時我喜歡到處逛到處看，看fb，看網路上的現象，路人的對話跟互動都是創作靈感來源，總之只要在我身邊的人事物都會成為我的靈感～ Ｑ.眾多的作品中哪一幅是您的最愛、最得意的作品呢？ 每一篇作品都是我的最愛，就是因為我喜歡所以才會跟大家分享，如果連自己都沒辦法接受的作品，怎麼可能指望別人喜歡 ～ Ｑ.美美的百變時尚照型總讓人驚豔，本身有從事時尚界的想法嗎？美美造型的創作來源來自？ 學生時期有夢想當過時裝設計師，很努力的研究時裝也很愛看時裝雜誌（我家有好幾箱雜誌），但因為我真的不是個勤學的料，所已只能作罷...當然還有很多流行資訊，國外影歌星的裝扮我都會看，然後就記住～自己再改成適合美美的款式 （好像都會變很火辣）但我希望美美成為虛擬的時尚超"魔" （小編：試用國語讀音（笑） ！） Ｑ.成為網路紅人有沒有給您帶來不便？ 其實沒有，我還是在過著一般人生活啊，還是愛到處玩到處跑～雖然會被網友認出，但就像朋友一樣，我可以跟他們自然互動，交新的朋友對我來說是開心的事 當然不會困擾，而且他們都超可愛～（一方面我自己也很愛聊） Ｑ.接下來的計劃是什麼呢？有最想挑戰的跨界作品呈現給Ｈ迷嗎？ 只要是好的，可以讓更多人認識美美的正面能量 ，我都願意努力去嘗試～我希望我想傳達的平等能讓全世界都知道 Ｑ.有沒有什麼話想對澳門的MM讀者說的嗎？可以送一幅畫給MM讀者嗎？ 澳門的朋友們～我一直都記得你們超級熱情！第一次見面就難忘了～我希望大家都要努力朝自己的夢想前進，不要擔心別人的眼光跟評語，自信自己負責，成功當然也是靠自己達成 所以無倫如何做自己想做的事（要是好的事...）然後我希望有機會可以再去澳門找大家玩～（超懷念） 畫當然可以啊 這就是我現在正在做的事～也是開心的事！！

慶祝珠寶盒概念設計的美高梅路氹項目舉行平頂儀式

旅遊情報
LifeMag Editor・2015-11-11

美高梅中國控股有限公司今天舉行了路氹項目之平頂儀式。出席主禮嘉賓包括（由左至右）：美高梅中國簡博賢先生、Bill Hornbuckle先生、何超瓊女士及Jim Murren先生，以及中國建築官慶先生、郝建民先生、李劍波先生及周勇先生 主禮嘉賓把手中吉祥飾物懸掛於一棵松樹上，然後把樹吊起運送至建築物最高的樑柱上，象徵對美高梅路氹項目順利竣工的祝願 美高梅中國控股有限公司（「美高梅中國」或「公司」，港交所股份代號：2282）今天慶祝公司歷史上的一項重要里程碑：在中國建築工程總公司高級管理人員見證之下，舉行了美高梅路氹項目平頂儀式。該項目是美高梅中國在澳門的第二家綜合度假酒店。 出席平頂儀式的主禮嘉賓包括：中國建築工程總公司董事長兼中國建築股份有限公司董事長官慶先生、中國海外集團有限公司副董事長及總經理兼中國海外發展有限公司執行董事、主席及行政總裁郝建民先生、中國海外集團有限公司副董事長李劍波先生、中國海外集團有限公司副董事長兼中國建築國際集團有限公司執行董事、主席及行政總裁周勇先生、美高梅中國控股有限公司董事長及執行董事兼美高梅國際酒店集團董事長及首席執行官Jim Murren先生、美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士、美高梅中國控股有限公司執行董事Bill Hornbuckle先生，以及美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生。 平頂儀式以中西傳統結合進行，與美高梅中國推祟中西文化交流取得的成就作呼應。主禮嘉賓先參與中國傳統拜神及切燒豬儀式，西方儀式則由各嘉賓將手中吉祥飾物懸掛於一棵松樹上，然後把樹吊起運送至建築物最高的樑柱上，象徵對美高梅路氹項目順利竣工的祝願。該項目預計於2016年第四季開業。 美高梅路氹項目設計猶如路氹城的「珠寶盒」，將設有1,500間客房及套房、偌大的會議空間、頂級水療設施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國際酒店別墅，為賓客提供極致豪華體驗。美高梅路氹項目將設立亞洲首個嶄新設計的大型劇院及精彩表演，讓每位進入度假酒店的賓客大開眼界。美高梅路氹項目旨在推動多元化發展，為澳門帶來更多先進及創新的娛樂體驗，協助澳門發展成為全球旅遊目的地。 Jim Murren先生於儀式上表示：「美高梅正代表世界級娛樂體驗和顧客服務。我們努力提升本地業界標準，並為發展美高梅路氹這個前所未見的設計與娛樂體驗項目感到自豪。今天是美高梅歷史上的一個里程碑，距離美高梅路氹項目開幕又踏近一步。當項目於2016年開業時，定必成為旅客不容錯過的景點，以及促進澳門成為全球旅遊目的地的另一鉅獻。」 何超瓊女士亦表示：「澳門美高梅於2007年開幕，我為能成為美高梅在澳發展的合夥人感到自豪。能見證公司多年的發展，並在地平線上豎立第二家酒店項目，感覺妙不可言。美高梅中國與澳門一起茁壯成長，全賴政府及多方的支持，同時亦需要一班努力不懈的員工與公司一起奮鬥。美高梅路氹項目將投入更多非博彩元素，為澳門社區及賓客提供更豐富多姿的難忘體驗，令澳門成為更具吸引力的旅遊目的地。」 美高梅路氹項目有趣資料： 象徵美高梅的金獅銅像將矗立於美高梅路氹項目上，銅像身高約11米，表面貼上23克拉的金箔； 興建整個酒店項目共使用了16,700,000公斤的鋼，總鋼重相等於18,000架汽車； 使用了約300,000立方米的混凝土，相等於超過90個奧林匹克游泳池的儲水量； 美高梅路氹項目中的一大亮點為壯觀的表演場地，中庭設計並設置了23個具備800萬解像度的LED螢幕，場地的幕頂覆蓋8,100平方米，比一個足球場更大； 當中最獨特的娛樂設施為一可轉換結構佈局的動感劇院，共有14種不同座位的編排，以及180度、具有260萬解像度的三維虛擬的背景板； 新酒店項目將設有一系列不同特色的餐飲設施，而早前宣佈亞洲首家由名廚津村光晴打造的日式秘魯風味餐廳Aji雅吉，將為賓客呈上日式秘魯菜的無限感官體驗。

BOBBI BROWN 蟲草修護精華粉底液SPF 40 PA+++

美容
蘇蘇・2015-11-01

早前有朋友問，Bobbi Brown 的粉底如何? 好用嗎?? 轉天氣了，皮膚變乾了，那一款比較好?? 但價錢不要太貴啊!! 這個問題讓我想起，其實今年 Bobbi Brown 推出了具護膚功效的粉底液－蟲草修護精華粉底液SPF40 PA+++。 隨著年齡增長，肌膚細胞失去活力，減慢肌膚修復及自我保護能力，再加上天氣轉換的肌膚容易敏感時段，相信 Bobbi Brown 的蟲草修護精華粉底液SPF 40 PA+++可以幫到大家。 自古以來，冬蟲夏草於中國被視為固本培元的矜貴成份，Bobbi Brown 利用創新的「高壓冷凍」技術破天荒將之融入粉底當中，過程中保留名費藥材修護功效，而精華與粉底以黃金比例調配，使粉底液質地幼滑水潤，容易塗抹。除了蘊含具滋養功效的冬蟲夏草外，還有可明亮肌膚的竹葉精華及高效保濕的荔枝萃取物，再配合高度防曬SPF40 PA+++ 保護，有效對抗游離基，減低對肌膚的傷害；如絲般幼滑的粉底質地，停留於皮膚表面而不阻塞毛孔，使用後肌膚更顯緊致平滑，呈現由內而外的透亮健康。 根據資料，這個結合護膚及粉底為一身的粉底液加入了冬蟲夏草，可為細胞提供大量能量，刺激細胞新生及自我修復的能力，令細胞更強壯健康以對抗肌膚老化，長期使用更有固本培元之效，肌膚重現活力，膚色呈現光澤、緊緻及飽滿。再配合 Bobbi Brown 獨有的修正膚色粉底色調，讓粉底不單作妝品使用，更可作為肌膚的保養品，同時修護肌膚。 這個作為轉季的護膚品真的很不錯。 其實Bobbi Brown 還有其他產品蘇蘇也是很喜歡的，可以作為大家的參考! 保濕噴霧 (HK$280/100ml) 保濕噴霧蘊含豐富的維他命及草本精華，並加入具鎮靜功效的薰衣草及天竺葵香薰精油，能即時撫平及舒緩皮膚，同時為肌膚補充足夠水分，細胞飽滿具彈性，健康活力再次呈現。可於潔面後及面霜前使用，以增加肌膚的水分含量；或可於化妝後作為定妝使用。 絲柔透薄粉餅 SPF 16 PA+++ (HK$400 (Refill) / $100 (Case) 有別一般傳統粉餅以乾的粉未壓製的製造方式，而是利用半乳霜的粉底液混和乾粉未，並放入焗爐中烘焙12小時，此嶄新的製作方法將乾粉的柔軟輕盈及粉底液的滋潤保濕互相融合，締造自然啞緻妝效。 蘇蘇喜歡將它放在包包內作為補妝之用，軟膏狀的質感感覺柔軟，猶如茄士咩般的輕透觸感，輕如羽毛幼滑，仿如無物，用來補妝效果十分自然。 亮膚美肌粉 (HK$500) 亮膚美肌粉擁有六種不同深淺色系，加入桑椹、葡萄、龍膽根等成分，並以水為基礎，使美肌粉定妝同時達到美白及補水的功效。其無重質感能使肌膚即時變得明亮透澤，令整個妝容更突出透亮。 滋潤潔面霜旅行裝 (HK$150/50ml) 這個一定要推介，去旅行時為免卸妝水或卸妝油一個不小心染污行李箱，這個絕對方面擕帶，而且天氣開始乾燥，用這個卸妝後臉部就不怕感到乾巴巴的。 加入甘油及橄欖油，將滋潤潔面霜的潔面能力大大提升，使用時以手心輕輕按摩更能產生微溫，軟化皮膚表面的角質層，同時有效去除油脂、污垢、塵囂及妝品而不會令肌膚造成乾燥及缺水。另加入向日葵籽油及橙油成分，舒緩疲憊的肌膚，撫平繃緊的感覺，而清新天然的香氣於潔面同時猶如進行芳香療法般，不單舒緩肌膚更為緊張的身心帶來釋放。 這個還有普通裝的(HK$580/200ml)，如放在家使用，會較為便宜一點。

澳門美高梅秋季時令好滋味

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-29

「蟹粉獅子頭」入口即溶 「蟹粉小籠包」皮薄精緻 豐實的金秋，是美食的季節。澳門美高梅中餐廳金殿堂、二樓金殿堂貴賓廳和法國餐廳寶雅座將於11月呈獻多款令人垂涎的時令美饌，有鮮甜肥美的大閘蟹，還有當季珍貴的義大利白松露，讓一眾饗客大飽口福！ 金殿堂大閘蟹盛宴 秋風起，蟹黃肥！又踏入了品嚐大閘蟹的最佳時節，澳門美高梅金殿堂和金殿堂貴賓廳呈獻精心逃選的蟹中珍品 - 太湖大閘蟹，定能讓賓客品嚐到秋蟹的美味。澳門美高梅中菜部行政副總廚黃永昌師傅更糅合粵菜及滬菜的烹調精髓，炮製多款精緻可口的大閘蟹佳餚，絕對讓一種賓客得到不同的味蕾享受！ 太湖大閘蟹蟹膏色澤金黃，入口油潤回甘，肉質鮮甜，口感爽滑而有彈性。想品嚐到大閘蟹的原汁原味，「清蒸原隻大閘蟹」是最佳選擇；更喜歡濃郁甘香的蟹膏，可以品嚐皮薄精緻的「蟹粉小籠包」、入口即溶的「蟹粉獅子頭」及甘香嫩滑的「蟹膏銀皮」等精製點心小菜。 金殿堂和金殿堂貴賓廳均推出大閘蟹套餐。前者配搭的「薑茶湯圓」齒頰留香，亦可起到驅寒作用。後者的經典「桂花酒釀麻蓉圓子」能與大閘蟹的甘甜完美平衡，滋味無窮。 金殿堂和金殿堂貴賓廳於11月期間推出大閘蟹盛宴，賓客可自選喜愛的單點菜色或可以以每位澳門幣800元* 品嚐大閘蟹精選套餐。查詢及訂座，請致電金殿堂（853） 8802 2361或金殿堂貴賓廳（853）8802 2538。 白松露菌廚師推介 澳門美高梅寶雅座法國餐廳主廚Elie Khalife及其團隊以來自義大利阿爾巴（Alba）的頂級白松露菌為主，設計了多道白松露菌法式佳餚，讓賓客們於歐陸浪漫的環境下細嚐深秋的美味。 稀有珍貴卻外表平凡的阿爾巴白松露擁有獨特香氣，只在秋季的野生樹林短暫時間可以找到，是每年秋末必不可少的時令珍味之一，固有桌上「白鑽石」之美譽。阿爾巴白松露香氣與滋味比黑松露更濃，適合搭配簡單的食材以帶出其芬芳馥鬱的味道。 寶雅座之白松露饗宴有六道菜餚供選擇，每道菜餚均配上阿爾巴白松露薄片。其中一道頭盤「水煮有機雞蛋配忌廉玉米泡沫、暖甜酒啫哩及自製煙熏雞胸肉」，簡單的食材及煮法配上白松露薄片，創造了豐富的味覺層次；另一道「牛肉薄片配牛肉啫哩、松露蛋黃醬、甜洋蔥及蒜蓉片」，以美國極品歐馬哈生牛肉切薄片，添上白松露，原材料的新鮮味道及松露濃香，即時綻放於味蕾之中；主菜「米莫雷特芝士義大利飯配龍蝦、松露荷蘭蛋黃醬及混合魚子醬」則選用肉質細緻嫩滑的新鮮波士頓龍蝦，搭以秘製的醬汁，口感清新之餘，還能讓白松露菌的香味發揮到極致，讓人回味無窮；最後，千萬不要錯過有時間限定之白松露雪糕，這款別具特色的甜品將為這餐鑽石級味蕾盛宴畫上一個完美的句號。 美高梅寶雅座法國餐廳的奢華白松露饗宴於11月3日至30日期間限定供應。賓客亦可自選喜愛的單點菜色，搭配由專人即席刨下的白松露薄片。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。 *以上價目需另加10% 服務費

南亞廚房 Asia Kitchen /by EAE

澳城餐飲
EAE // Grace・2015-08-11

收到朋友的邀請, 其公司集團旗下的餐廳將更換新餐牌, 知道我一向愛吃泰國菜(其實就是知道我貪吃..XD), 於是就問問我有沒有興趣為他們試試新菜式, 希望多吸收客人的意見, 作為吃貨一枚, 怎可能推卻這一吸引邀請? 亦是本人第一次正正式式的參與food tasting! 為何我會用"正式的food tasting"來形容是次邀請, 是因為是次晚餐, 我們足足吃了3個小時, 品嘗了"12道風味" 也是我頭一趟試菜試上這麼多道... 真的是大快朵頤!!!! 南亞廚房 Asia Kitchen 主打南亞菜式, 其中60%為泰國菜, 40%為其他菜式(如馬來西亞, 新加坡等) 餐廳餐牌定期更換, 希望為食客們帶來更多南亞特式菜式. 餐廳位置就在COD的飲食新據點SOHO內, 如果你是坐"發財巴"(賭場接駁車), 下車後, 推門進內, 望向左手邊的長長扶手電梯, 直上就是~~ SOHO開業已經一段日子, 但版主還是頭一趟來~~ 因為是平日, 所以人流唔算太多~ 一直走至差不多最底, 看到左手邊就是他們的位置~~ 餐廳外也有部份用餐位置 當日所見, 很多客人也會選擇在外邊餐桌用餐~ 門外的用餐區的入口, 就是餐廳的"後門" 亦是廚房出菜的位置~~ 這副水松版上釘滿了客人們用餐時的照片, 感覺也挺溫馨的~ 餐廳室內位置有分卡位跟中間的獨立枱子 這邊的裝潢以木為主, 感覺與平時到的泰國菜館非常不一樣! 在走進南亞餐廳路經在SOHO內的多家餐廳, 感覺這家是最明亮, 而且在門外就能清清楚楚看見內邊環境 與傳統的泰式餐館相比, 我更愛這邊的風格...(是的!!我愛木頭!!!) 水吧及出菜位置 突然間他們給我拋下一個難題, 就是問這邊的水跟外面的餐廳有什麼不同, 腦中充滿疑問....有什麼不同啊? 外邊的檸檬水, 有些喝到的味道像洗碗精的味道. 但他們的水完全沒有這種感覺, 他們除了用檸檬外, 還會用上蘋果等新鮮生果浸上一會. 初喝真的喝不出什麼來, 再喝你會開始感覺到有微微的, 淡淡的果香味 你說我怎不能給這杯"心機"水來一個特寫?!XD 是次tasting, 菜式全由他們拍板(我們也就樂得不用研究menu!XD), 而菜式9成都是打算更換MENU時上架的~~ 特式冷飲(由左至右) Lemon Soda Lychee Soda Ginger Ale Shirley Temple Lemon Soda 我選了由味道最淡的開始~~ 這邊的凍飲非常的凍! 而且冰的比例不會太多~ 所以味道不怕越飲越淡~ 有少許soda味, 不甜, 因本人平時甚少飲汽水, 所以不甜的飲品, 對我來說更為喜歡~ 個人覺得清清地, 挺適合配上味道濃的泰式菜~~ 本來想問負責人要上一支長的搞拌匙 但負責人說.. 當地人地道飲法是只用飲管戮檸檬片, 所以我們也來個傳統喝法吧~^^ Ginger Ale 下了少許來自泰國的ginger ale (薑汁), 故此可以喝到輕微的薑味, 感覺很"泰"!!! 荔枝冰 負責人說..用荔枝肉做成荔枝冰的飲品, 澳門只有他們一家~~ 將荔枝肉與冰打碎, 之後加入少許雪碧及soda, 味道帶少許甜, 而且又能吃到荔枝果肉, 兩位D小姐(DL及DM)說四款飲品中最喜歡這一款! Shirley Temple 用了車厘子汁+雪碧+草莓+少許soda調製的特飲, 味道...我覺得沒什麼, 但兩位D小姐就不太喜歡^^ 鮮三文魚配泰式魚露 Fresh Salmon with Spicy Fish Sauce 平常吃泰國菜, 一般都必點醃生蝦, 但吃三文魚片, 倒是頭一篇... 這個新鮮三文魚片的精髓就在這個醬汁上! 這個醬汁是用泰菜必然出現的魚露, 加上青辣椒﹑檸檬﹑青檸及wasabi調制而為 吃時把只需要把醬汁淋上 這個三文魚... 我們是秒殺!!!!! 魚片新鮮不用多說, 就是那個汁把生魚片的味道提升!! 吃下去有點像平常醃生蝦那個汁,但多了少許wasabi的味道~ 想不到..原來醃生蝦的汁跟這個生魚片這麼配! 泰式什錦拼盆 Combination Appetizer 拼盤有4款泰式人氣小食, 包括炸蝦餅﹑炸魷魚﹑炸春卷及香葉包雞 這個拼盤的小吃, 基本上全部都炸得非常乾身, 不會有多餘油. 這個蝦餅非常正! 蝦肉爽口彈牙 外皮非常的脆~~~~ 炸魷魚的粉漿不會太厚 咬開也是很脆~~ 炸春卷 我們一度以為是月亮蝦餅.. 但原來是春卷. 用雲吞皮包住蝦膠及花生, 再拿去炸, 因為蝦膠比雲吞皮厚, 所以啖啖蝦肉, 花生亦非常香~ 味道不錯! 外面的香葉包雞, 通常都只係把雞肉包在香葉中, 但這家還把粟米粒與雞肉混合, 所以吃下去不會是全雞肉那麼膩~ 而且廚師們炸功了得! 雞肉熟透之餘, 肉質還非常嫩滑...不會乾澀 香葉味完全滲入雞肉內, 不錯~~~ 泰式香辣燒牛肉沙律 Thai Spicy Grilled Beef Salad 牛肉沙律賣相吸引! 用了雲吞皮來作小碗, 把熱的牛肉放在雲吞皮小碗內, 與冷的沙律分隔開~ 碗底的是炸洋蔥圈, 用來固定小碗 牛肉非常有"咬口"(彈性), 吃到有bbq的味道~ 本身也非常喜歡吃牛肉, 這道牛肉沙律很容易一口接一口~ 而碟周邊的不是一般拌碟, 而是沙律, 有鮮甜芒果肉, 青紅椒, 洋蔥等混合魚露及青檸做成的醬汁.. 非常開胃 兩位D小姐瞬間消滅........ 鹽焗魚 Salt encrusted Seabass 鱸魚外面有厚厚的鹽包著 處理方法是先剁碎了的香葉加上黑胡椒粒及蒜蓉塞入魚肚內, 醃半小時後再拿去焗~ 吃時把面頭那層"鹽皮"撥開.. 配魚吃的醬汁, 細心地分成三個辣度 啡色是小辣, 黃色是中辣, 紅色是大辣 小辣帶少許甜味, 而中辣則有莞芫茜跟魚露的味道~ 紅色大辣入口不算太辣, 但有後勁~~ 個人最愛係大辣...XD~ 魚包著厚鹽焗這個做法能把魚的水份鎖所入面, 所以魚肉不怕乾, 吃時還能保持嫩滑. 魚身入面塞滿了香葉等醃料, 所以吃時會有淡淡香葉味道~~ 頗特別的一道菜式~ 椰奶雞湯 Thai Chicken Soup in Coconut Milk 椰汁雞湯的料非常多, 除了有主角雞肉外, 還配有車厘茄及草菇, 湯頭除了有很濃椰汁味外, 還帶有淡淡的香茅味, 入口很滑, 雞肉一點都不老, 而車厘茄可以減低椰汁帶來的膩, 味道不錯~ 粉絲蝦煲 Baked King Prawn with Glass Noodle 12道食物入面, 外表最低調的就數這道粉絲蝦煲了!哈哈~ 別以為大蝦只有面頭那一隻, 原來 "禾稻蓋珍珠" 整個煲有3隻超大的蝦! 而且已經去了腸~ 粉絲味道超入味, 吃時會吃到有淡淡的香料味, 另外因用上了黑胡椒的原故, 所有會帶有少許微辣, 與外面吃到的不一樣, 感覺就是多了重心機! 腰果炒雞丁 Stir Fried Chicken with Cashew Nuts 賣相討好的腰果雞, 底部是用芋頭做成的幼條弄成碗狀再拿去炸, 炸得乾身之餘, 仲非常脆!(比薯條還要脆!!!) 芋頭味突出, 個人覺得比主角雞肉還要搶鏡~XD 雞肉略嫌炸得乾過頭, 味道沒有椰汁雞的肉來得好~ 炆豬手 Slow Stewed Pork Leg 光看圖片, 著實沒辦法表達我們見到"它"上桌時的驚訝! 因為豬手非常的大一支!!!!!!!!!!!! 不是普通的大!!!! 豬手先拿去炸, 之後再炆兩個小時, 所以非常的入味! 切開時, 香味會飄出來, 本身很愛吃豬手!尤其是用汁炆到外皮軟林的那種! 豬手超級入味, 已經肉質不會老, 用叉子一瓣開即散, 證明炆得非常夠! 一向不抗拒吃皮的我, 對豬皮是全無抵抗力, 雖然豬皮底下有少許肥肉, 但吃下完全不覺得油及肥, 味道很讚! 如果覺得肉肉的很膩, 可以點附帶的醬汁, 味道帶點辣,很開胃~ 惹味咖哩炒蟹 Chef signature Curry Crab in Yellow Curry 這道炒蟹同樣是比較難拍得出氣勢XD 實際上他的SIZE非常大!!!我們3個人也沒辦法吃光! 餐廳負責人表示蟹隻是由泰國入口的花蟹, 因為只有花蟹才會多膏多肉, 的確.. 蟹是非常肥美!!! 蟹爪跟鉗子差不多大~ 肉很多.. 兩位D小姐吃得非常滿足! 用黃咖哩煮成的汁很香, 但又不會蓋過蟹的鮮味. 再配上洋蔥跟蛋一起煮成, 配著麵包吃更惹味~ 我們建議將多士改作法式長麵包(法棍), 會更好味~~ 芒果糯米飯 Mango Sticky Rice 我喜愛吃泰國菜的原因, 不多不少都是因為有芒果糯米飯, 我超過芒果糯米飯的程度, 已經去到每到泰國每天必吃, 上機前也要外帶一盒上飛機的地步! 這邊的芒果糯米飯..著實有驚喜, 因為頭面有我暫時只在泰國吃過的脆米! 好吃的芒果糯米飯若然有脆米的加持, 必然生色不少!!XD 除了脆米外, 他們還把平平無奇的芒果糯米飯做成心型.. 想必能在情人節大賣吧..XD 個人覺得除了飯粒偏硬左DD外... 整體都不錯. 如果再帶DD咸香味會更讚! 芒果肉超超超超甜!!!!! 泰式糖漬蕉仔配椰漿 Thai Sautee’ Banana with Coconut Cream 此道甜品在澳門比較少見, 皇帝蕉用糖水煮過, 吃落入面帶有少少酸味, 剛好可以中和外面糖水的甜, 本身除了香蕉以外, 我是不會吃皇帝蕉, 牛奶蕉, 大蕉的~ 但這個我卻破天荒吃了兩條! 斑蘭椰絲蛋卷 Pandan Egg Wrap with Coconut Filling 上桌時還是熱的.. PANCAKE皮用泰國香葉做為的漿, 故此香味不停飄出來~~ 外皮很Q, 內餡包有椰絲, 但不會很甜, 味道不錯! 食後感: 餐廳食材都是由泰國入口, 價錢跟出面泰國菜差不多~ 一至日提供午餐時段優惠~ 99元就有前菜+主食+飲品~ 而且每隔一段時間就會更換餐牌, 令客人保持新鮮感. 餐廳環境很舒適, 情侶或者一大班朋友用餐都不錯~~ 食物出品用心, 我們3個已經暗暗打算再帶家人或約朋友再訪~~ 餐廳資訊: 名稱: Asia Kitchen 南亞廚房 地址: 澳門路氹連貫公路新濠天地新濠大道二樓蘇濠餐飲13號舖 電話: 2882 4898 FACEBOOK: https://www.facebook.com/asiakitchenmacau/info 其他推介菜式: 海南雞飯 燒大蝦沙律

爆笑第二彈：淘寶山寨蛋糕中伏記！

環宇搜奇
Benjamin・2015-07-15

大家應該睇左上一篇已經笑到反艇啦！現在大家睇到呢篇淘寶山寨版蛋糕，算係好耐之前的網上文章來的，驚嚇程度唔比雪條果篇低架！睇下大家以後敢唔敢係淘寶訂蛋糕，分分鐘中哂招架！ 網上的美麗蛋糕效果圖，係咪好得意呢？ 嘩！媽呀！唔係我訂架，你係邊位？？ 投訴完之後，再送呢個過黎，都係好得人驚！ 呢個蛋糕既效果好唔錯呀！ 媽呀！呢隻妖獸係咩黎架？？識企既牛＋蜥蜴？？ 生化版既叮噹（多拉A夢） 生化版既叮噹（多拉A夢） 正式HELLO KITTY的蛋糕，KITTY迷好想要的吧？？ 結果變成咁樣！唯一共通點係冇嘴，否則我真係唔認得你囉！ 好得意既熊仔蛋糕，很想要吧？ 三思呀～～會變昏睡燒豬頭！ 仲有長腿版叮噹～～ 凸眼青蛙版叮噹 輻射版既米奇老鼠 國寶熊貓？？？PINK版豬化熊貓？？ 極度驚慌野兔子？？我比佢更驚 喜洋洋，你都去左電髮嗎？？ 呢個山寨真係算係正常架啦！只不過係鬥雞眼～～ 佢2個想點呀！救命呀！ 靚版喜洋洋！ 你同上面唔係同類黎架！懶羊羊先生～～

澳門戲劇農莊專業藝術家交流計劃《沒鎖上的憶記2.0》觀後感

文化創意
蘇蘇・2015-07-03

為提高澳門戲劇藝術水平、為澳門觀眾提供高水準、具啟發性的戲劇表演節目，澳門全職劇團<戲劇農莊>每年都會舉辦一個名為『專業藝術家交流計劃』，過去曾與多個香港著名藝術團體合作為觀眾帶來耳目一新的演出，今年他們首次與香港旅藝團Voy 合作為澳門觀眾呈獻舞劇《沒鎖上的憶記2.0》。 蘇蘇剛從西雅圖回來第二天是該劇在澳門最後一天演出，時差還沒有調節好，下午3時這時間剛巧是西雅圖的凌晨，蘇蘇應該要睡覺去了。不過我還是決定挺著眼瞓進場去支持! 演出根據英國暢銷翻譯小說《別相信任何人》編作，以細膩的舞蹈形式加上戲劇元素勾畫出書中男女主角心理狀態，呈現對記憶的迷思。更特邀澳門著名專業演員及節目主持人李俊傑 Jacky 擔當說書人一角，帶領觀眾經歷一場又一場《沒鎖上的憶記2.0》。 這是結合了舞劇和戲劇元素的一齣舞劇，巧妙地加插了說書人的角色，讓不太懂舞劇抽象的蘇蘇更易明白此劇內容，此劇帶出的訊息又不失讓觀眾思考的部份，而且在觀看當時蘇蘇連時差也忘記了。 四位專業舞蹈表演者包括此劇監製李朗軒在台上以剛勁有力的現代舞帶出角色對人生的迷失、疑惑及控訴，加上 Jacky 這位專業戲劇演員飾演說書人一角，他更從零開始苦練舞蹈，務求讓觀眾看得更投入，整體性更融洽，造就了一齣讓蘇蘇細味及思巧的舞劇。 人生總是走到某一個點，就需要一點提示。回望過去，每一段人生經歷，就是我們的生存經驗，無論是好抑或是壞，都會讓我們成長，所以記憶對我們來說是何等重要! 記憶就好像一枝彩筆，有記憶的人生才有色彩，如果一個人沒有了記憶，或者好像金魚一樣只有３秒記憶，那我們的生命價值何在? 這是何等悲哀的事。。。 Jacky 表示: 『 《沒鎖上的憶記2.0》吉隆坡及澳門演出，終於劃上一個句號。一次很大壓力的演出，挑戰自己、團隊和觀眾的現代舞演出。未敢說挑戰成功，但絶對盡力而為！要找放棄的理由很容易，這只會令自己停滯不前；但我比較喜歡找解決困難、做得更好的方法！感謝整個團隊的努力和付出，揮灑汗水的感覺很爽！感恩大家成為我回憶的一部分，日後可以細味！』 Jacky 就是一個喜歡接受挑戰，遇強越強，努力做到最好的專業演員。 蘇蘇不懂舞蹈，不過來自香港和澳門的四位舞蹈演員跳起來十分引人入勝，也看得出編舞老師下了不少心機，不過可惜的是音效和燈光方面感覺比較單調少了層次感，如果在這兩方面再下多點功夫，相信演出會更精彩。演出後隨即舉行演後座談會與觀眾正面溝通，過程中看得出他們十分重視觀眾的意見，希望以後做得更好，一個成功的團體就是需要這一股積極態度。 除了蘇蘇之外，不少澳門劇界名人也來支持。 謝謝你們的邀請，Good Show!! ^^ *謝謝澳門戲劇農莊提供劇照!

如何翻查過去的行業升幅榜

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-05-09

不少人認為程式交易只適合應用在期貨市場上，但應用在股票市場上，特別是選股方面以及Backtest方面也有很大幫助。早前便曾提及，個別股票上升可能未必值得留意，但整個行業的股票都在上升，則很可能是入市的機會! 但某些行業的股票可能最初只是先由跌變升，繼而在每天的升幅榜較低的位置(比如排名第十)，然後其實每天的排名也在上升，但就是未到排名最高的幾位，而仍未成為市場的焦點，這時反而是買入的機會，因為當整個行業的股票在升幅榜中已排名首幾位時，很可能已錯失了最佳的買入時間。 但不少的網頁都只提供當天的行業升幅榜，要翻查過去幾天的，甚至翻查過去數年的，來為這類分析方法做BACKTEST根本很困難，不過利用Amibroker，其實很簡單便能做到，新手來說可能好像很複習，但其實只要按步驟去做，加上課堂上的示範，整個過程根本十分簡單。 步驟如下: (有關的file會在課程上派發給學員) 1)打開AmiBroker -> File -> New Database (按圖可放大) 2) 輸入DataBase folder Path (e.g. C:\Program Files (x86)\AmiBroker\HKStockListWithIndustries) -> Create 3)Data source 揀選Local data storage，Number of bars 設10000 或更多，Base time interval 設為End-Of-Day -> OK 4) 請用記事本打開 C:\Program Files (x86)\AmiBroker\Formats\import.types 這個檔案，並加上 Import Lotsize and industry Format (*.*)|*.*|stock_list_with_lotsize_industry.format 這一句，然後儲存檔案。 5) 請把format放到C:\Program Files (x86)\AmiBroker\Formats資料夾內 6) 打開AmiBroker -> File -> Import ASCII -> 選擇檔案csv，檔案類型請選擇Import Lotsize and industry Format -> 開啟舊檔。 7) 主板上市的股票名稱、lot size、及所屬的industry 便成功匯入了。 8) Tools -> Auto-update quotes (AmiQuote) 從YAHOO 更新股票資料 9) 更新數據後，把afl 放到C:\Program Files (x86)\AmiBroker\Formulas\Custom 10) Analysis -> Formula Editor -> 開啟afl -> 更改輸出檔案名稱，e.g. C:\\Users\\Public\\Documents\\categoryCompareList.csv 11) 更改RefDate1 和RefDate2，例如大家想比較5/5/2015 至6/5/2015 期間每個行業股價變動走勢，請把RefDate1 設定為2015-05-05，RefDate2 設定為2015-05-06。 12) Tools -> Exploration 13) 打開C:\\Users\\Public\\Documents 資料夾，就能看到有一個新的檔案csv，請用Excel 打開檔案，就能看到每一個行業在設定日期的股價變動比例了。 14) 打開Excel -> 資料 -> 排序 -> 排序方式請揀選 Category Percentage Changes between 2015-05-05 and 2015-05-06 (或其他) 15) 這樣便能由大到小顯示出各行業在某兩天的價格變化了，方便大家找出當炒強勢板塊。

【專門只短炒港交所的策略】

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程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-04-25

SAR – Parabolic Stop And Reverse 這個指標是Amibroker的內置指標，過去不少學員也跟我提及在交易期指時有運用這個指標，也想過不少交易策略出來，但坦白說不少策略經過測試後都不可行。 近期也有學員運用這個指標，不過卻是運用來交易正股，他的交易策略是專門針對一些熱門股，如只短炒港交所(0388)這熱門股。事實上，近期不少學員也表示短炒正股比短炒期指更易賺錢，這個不表意見，這視乎每個人所用的方法及經驗等，不過程式交易確實不是期貨市場獨有，短炒熱門股也能透過程式來協助提高回報。 (策略的應用準則) (經學員同意公開部份) 運用的策略如下: 1) SAR配合MFI(Market Facilitation Index)來選擇熱門股的入市時機，同時再運用Dynamic Trader Oscillator來判斷離場時間。 2) SAR的參數，acceleration的部份需要改為0.01 (見圖一及圖二) 3) 當SAR由股價的「頂部」回落至「底部」之時，需要等待MFI(Market Facilitation Index)出現綠色，這代表價升量增的時間，此時可入市買入。(見圖三) Market failitation index，簡稱MFI，指標由Profitunity Trading Group的創辦人Bill William所研創，他把每日(也可以是每小時、每五分鐘、每一分鐘)介定為四種市況，分別為「Green」、「Fade」、「Fake」及「Squat」，在Amibroker中，會有四種顏色表示不同的情況，而「綠色」則代表「Green」，即原創者所指「價升量增」的情況，有關這個指標的用法，在講座及課程中會講解。 a) 2012年8月至2013年2月，合共有四次獲利的機會 (見圖三) b) 2013年2月由高位140元跌至110元以下期間，也有三次入市機會，其中兩次都能獲利 (見圖四) c) 2013年8月至2014年2月期間，有三次入市機會，但只獲利一次，其餘兩次的入市時間太遲。(見圖五) d) 2014年3月至9月期間，有三次入市機會都能獲利，其中7月份該股由145元升至180元以上的升幅也能把握得到。(見圖六) e) 2014年9月至2015年3月，同樣有三次入市機會，但最近期的升浪中則很可能入市後已被「震走」，未能把握最大的升浪。(見圖七) 4) 何時離場則運用Dynamic Trader Oscillator，不過這方面他不希望公開。 Dynamic Trader Oscillator並非Amibroker的內置指標，但卻能自行製作出來使用，有關如何自製這個指標的方法，大家可參考網頁中《Dynamic Trader Oscillator 如何自製及如何利用程式使用》一文。 有關的交易策略其實不難做測試，只要對程式有基本的認識都能做到，即使不懂程式，只要運用MFI及SAR這兩個指標來觀察，從網上免費下載股價資料到Amibroker，也能透過圖表來觀察分析。 在這裏看到的幾個例子中，大家會發現這策略部份時間能把握得到港交所(0388)股價起動的時間，但部份時間卻太遲入市。 在我們測試及給予學員意見時，盡可能都不希望改動他們的策略更多，比如盡量保留他策略中沿用的指標。我們的意見是，MFI這個指標是不俗的，但單單運用「Green」未必最好，也可以試試配合「Squat」及「Fake」一併運用，前者是好淡爭持，後者則是價比量先行，好淡爭持後，再連續兩天出現價格先行上升，很可能便吸引到稍後的「量」再增加，這樣做在近期的市況中會把握得更好。(見圖八) 有關的策略我們會協助他做詳細測試，其實任何的學員在課程完結後想到什麼的策略也可找我研究，課程完結後半年都是免費的，有關這方面我們確實投放了很多資源，也用了不少人手，希望協助大家將你們個人的策略改得更好，當然我們的意見不一定是最好的，但大家想到的策略若希望我們協助做分析，必定會幫助大家。