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行走世界記錄・2021-01-01

國王餅 三王節 在一般人的印象中,聖誕節是西方重要的節日,但對於拉丁語系國家,1月6日的三王節(或稱主顯節)是一個更受到重視的節日。每年從12月24日的平安夜直至1月6日的三王節,此期間家家戶戶都會準備國王餅來慶祝聖誕,由此可見,國王餅是重要的聖誕節慶糕點。 三王是何許人也? 這個要從耶穌降生說起,眾所周知,12月25日是耶穌降生於伯利恆的日子,而1月6日則昰來自東方的三王(或譯三博士/三賢士)跟據伯利恆上空的星星指引而來到馬槽,朝見剛降生的主耶穌及獻上禮品,因此,三王便是指這三位來自東方的使者。1月6日在羅馬天主教國家是一個非常重要的日子,大家都會準備國王餅慶祝,國王餅的起源流傳著很多版本,相信最初是在法國興起,然後傳至其他國家。在拉丁系國家,國王餅有很多變體,有相近也有差異。以下介紹的兩款來自法國和西班牙,無論外形與口味,這兩款都相差甚遠。 法國的國王餅 - Galette des Rois 法國的國王餅稱為Galette des Rois,是一個圓形的千層杏仁酥餅,餅面沒有糖果裝飾,單一色調及不帶奶油,有不同餡料,但味道不像西班牙的那麼甜,就像是一個大酥餅。購買時國王餅會附送一個紙皇冠,紙皇冠歸誰? 稍後另有解說。 西班牙的國王餅 - Roscón de Reyes 西班牙的國王餅稱為Roscón de Reyes,跟葡萄牙的Bolo rei非常相近,是一個圓形的大甜圈,購買時當然附有紙皇冠。甜圈表面放滿彩色的軟糖果,尤如鑲滿寶石的皇冠。西班牙的國王餅一般帶有一層奶油,也有不同餡料選擇,但口味相對偏甜,小小一片已有飽滿感。 不知從何時開始,對西班牙的小孩來說,三王節(El Día de los Reyes Magos)就是他們的兒童節。每年馬德里都舉辦三王節花車巡遊,小孩子都跑到街上,等待跟來自東方的魔法三王(Los Reyes)見面。 蠶豆 做一日國王 前文提到國王餅附有一個紙皇冠,到底誰戴上皇冠? 國王餅內藏有一位"迷你小瓷偶",稱為「蠶豆」,抽到小瓷偶的人可以戴上皇冠,當一日國王。相傳是源於古羅馬的習俗,每年12月羅馬人會在糕點內藏蠶豆,然後把糕點分給奴隸,吃到蠶豆可轉換身份,當一日王。後來這個古羅馬人的習俗被抺上宗教色彩,相繼傳到拉丁語系國家,成為三王節的國王餅。如今,國王餅已是家家戶戶的節慶糕點。 您想當一日國王嗎? 更多精彩遊記在 行走世界記錄

2.08
專題報導
Lifemagtechie・2020-12-31

在澳門開店做生意,您一定遇到這些問題: 付費電子平台門檻高,抽成高,沒錢就沒曝光 免費社交平台做廣告,引流數據難以追蹤 實體店舖沒人流,做了廣告無人知 而澳門好幫手 2.0作為新型態的電子優惠券平台,讓大眾一鍵找到心水優惠之餘,還可以為商家帶動人流,大家一齊賺到盡!其實就算係疫境,澳門好幫手2.0可以幫你做廣告,變得好像購物一樣簡單。現在小編為大家介紹澳門好幫手2.0的商家功能吧! 澳門好幫手2.0的8大功能 1. 自訂電子優惠券 商戶用「電子優惠券」功能自訂專屬優惠,之後把優惠券連接分享到各種社交平台給消費者。您可以自定優惠券力度,簡單勾選後,立即上架,即可發佈! 2. 優惠地圖 用戶點撃優惠地圖,即可瀏覽所在位置附近的優惠,幫助商戶發掘潛在消費者,助您的店舖曝光給距離最近的用戶引流至商店。 3. 連接電商平台 如商戶持有電商平台,可連接至外部電商平台,實行跨平台多管道宣傳,您的優惠將獲得更多的曝光機會。 4. 定位推送(預計2021年 第一 / 二季推出) 透過 CTM 全澳2700個 WI-FI 熱點,以定位推廣的方式將商戶的優惠訊息推送給消費者,刺激消費者到商戶消費,提升商戶來客數。 5. APP 推送(預計2021年 第一 / 二季推出) 用戶能即時瀏覽所在地附近的優惠。商戶可透過APP推送功能,把優惠訊息推送給用戶,提醒用戶使用優惠券,實現用戶引流功能。 6. 競投功能(預計2021年第二季推出) 商戶可以透過「競投」功能,通過不斷競價的方式,刺激用戶出價,參與商品競投,帶動貨品銷量。 7. 朋友助力功能(預計2021年第二季推出) 透過「朋友助力」功能,以用戶在相熟社交圈子口碑傳播的方式,協助商戶實現粉絲裂變增長的長期目標。 8. 直播帶貨(預計2021年第二季推出) 透過「直播」功能,商戶可以解放地段及時間限制,透過直播與用戶互動溝通,增強品牌黏性與用戶忠誠度。 2021年1月14日前登記入駐還贈送商戶推廣套餐,限定150名! 無論你是大型企業,還是小型商戶,只要優惠力度大,我們會幫您推播給40,000人見到!幫助您輕鬆做生意,發廣告。快點加入成為我們的戰友聯盟啦! 有興趣的商戶可到 https://biz.ctm.net/澳門好幫手/ 了解更多 立即註冊:https://m.macaugoodhands.com/login/home

20202021
澳城餐飲
Cheers!・2020-12-30

充滿挑戰的2020年快將來到大除夕,澳門有些酒吧將會舉行狂歡除夕跨年倒數派對,不如就趁除夕晚上,送「酒」2020年,迎來更加好的2021年。有興趣和朋友開心地摸酒杯底,聽 DJ 們打碟唱歌跳舞,倒數迎接2021年,請繼續往下閱讀啦!記緊時刻保持社交距離、戴口罩及注意人身安全。小編在此祝大家「新年快樂」! 2020除夕跨年倒數派對如下(按名稱可直接跳至該段落): 澳門半島 澳門星際酒店 - 品味吧 澳門十六蒲索菲特酒店 - Larry's Place Resistance Legend Club Macau 澳門漁人碼頭 - D2 Club 澳門漁人碼頭 - DD3 Disco 路氹 澳門倫敦人澳門瑞吉酒店 - St. Regis Bar 瑞吉酒吧 新濠鋒酒店 - 38 酒廊 澳門銀河 - 麥卡倫威士忌吧 澳門銀河 - 紅伶 Prem1er Bar 佳釀 澳門百老匯 - 澳門路屋及愛爾蘭達吧 澳門瑞吉酒店 - 阿斯特大宅倒數夜 2020年11月才正式營業的「St. Regis Bar」將會和大家進行第一年的倒數活動。今年邀請了國際樂手為大家帶來精彩表演,還會有精緻小食及品嚐特選調酒給大家品嚐。不但有「巨型特調」雞尾酒,而且還有來自世界各地的葡萄酒和烈酒。最矚目的相信是瑞吉以傳統獨一無二的「刀劍開香檳」方式,打開2021年的大門,一定會非常難忘。 時間:晚上 8:00 價格:入場券每位 288+ 澳門元(包含飲料一杯) 地點:澳門路氹城路氹連貫公路澳門倫敦人澳門瑞吉酒店2樓 St. Regis Bar 瑞吉酒吧 電話:2882 8898 新濠鋒酒店 - 38 酒廊除夕倒數派對 位於氹仔新濠鋒38樓的「38」酒廊將會舉辦除夕倒數派對,每位成人會有兩杯Moët & Chandon NV 香檳,而且環境高雅,還可飽覽澳門嘉樂庇總督大橋一帶的景色。 時間:晚上 9:00 價格:成人每位388+澳門元 (包含兩杯 Moët & Chandon NV 香檳,另加收10%服務費及5%旅遊稅) 地點:澳門氹仔廣東大馬路新濠鋒酒店38樓 電話:2886 8868 澳門銀河 - 麥卡倫威士忌吧2021跨年派對 亞洲唯一一間以釀酒家「麥卡倫」為主題的高級威士忌酒吧,將於除夕夜舉行跨年派對。不但有現場演唱,還可以3小時無限暢飲各式品牌美酒,而且可以參加大抽獎,有機會贏得香檳及威士忌等豐富獎品,各位酒鬼們不妨考慮一下。 時間:晚上 9:00 至凌晨 12:00 價格:入場券每位 488 澳門元,貴賓枱每位 688 澳門元,另加10%服務費及5%旅遊稅。 (包含3小時無限暢飲瑪姆香檳及雞尾酒,可另單點享受珍藏超過400種頂級麥芽威士忌及各式佳釀。) 地點:澳門路氹城望德聖母灣大馬路澳門銀河2樓 2003 電話:8883 2221 澳門銀河 - 紅伶紙醉金迷2021倒數派對 為慶祝2021年的來臨,澳門銀河酒店「紅伶」將會為大家帶金光閃閃的「紙醉金迷2021倒數派對」。不但會有本地樂隊現場演唱,還有連場勁歌舞,以及DJ打碟,炒熱氣氛。現場更會有遊戲,讓賓客贏取名貴香檳等獎賞。穿上以「金色」或「閃爍」服裝進場的賓客,更會額外獲贈主題特飲! 時間:晚上 9:30 至凌晨 3:00 價格: 入場券每位 488 澳門元(包含每位兩杯瑪姆香檳) 貴賓枱每枱最低消費 1,500 澳門元起 (另加10%服務費及5%旅遊稅。) 地點:澳門路氹城望德聖母灣大馬路澳門銀河地下 G001 電話:8883 2221 澳門星際酒店 - 繽紛佳節 歡聚星際 閃亮倒數派對 位於星際酒店16樓的「品味吧」將會激請女DJ Ellie Yang 以火熱電音熱翻全場,再加上精彩的樂隊表演,以及精彩遊戲,一於閃亮地迎接2021年。幸運的話,還有機會贏得500澳門元的餐飲券! 時間:晚上 9:00 至凌晨 3:00 價格:成人每位400澳門元 (包香檳或特定飲料兩杯) 地點:澳門友誼大馬路星際酒店16樓品味吧 電話:2886 8868 Prem1er Bar 佳釀 - 2021 COUNTDOWN PARTY 氹仔舊城區附近酒吧林立,其中一間「Prem1er Bar 佳釀」將會舉行 2021 倒數派對,雲集世界級美酒,讓大家品嚐高質而珍貴的酒類產品。 時間:晚上 9:00 價格:免費入場 地點:澳門氹仔舊城區嘉模堂區施督憲正街86號 電話:2882 7109 澳門百老匯 - 澳門路屋及愛爾蘭達吧 跨年倒數派對 想在室外歡呼迎接2021年,不妨考慮到澳門百老匯的「澳門路屋」或「愛爾蘭達菲吧」參加跨年街頭倒數派對。不但有戶外大螢幕倒數,而且會有派對飲品及美食。當然還會有現場樂隊以滾石音樂助興及互動有獎遊戲,屆時午夜會有氣球從天而降,送給多份獎品給大家,適合喜歡熱鬧的您。 時間:晚上 9:00 至凌晨 2:00 地點:澳門路氹城蓮花海濱大馬路百老匯美食街 E-G016-G019「澳門路屋」及 C-G002-G004「愛爾蘭達菲吧」 電話: 澳門路屋 2875 2945 愛爾蘭達菲吧 2884 5212 澳門十六蒲索菲特酒店 - Larry's Place Resistance: Au Revoir 2020 充滿外國氣氛的 Larry's Place Resistance 是一間具有室內和室外的 Ballroom。除夕夜當晚會邀請 RelaxMarco、RoomService 及 Totoro 這三位 DJ 打碟助興,而且是免費入場及有免費食物提供,飲品也只是50澳門元,十分抵玩。 時間:晚上 8:00 至凌晨 2:00 價格:免費入場,免費食物,50 澳門元飲品 地點:澳門巴素打爾古街十六蒲索菲特酒店6樓 Larry's Place Resistance 電話:6528 9786 Legend Club Macau - New Year 2021 Dance Party 想玩到元旦日清晨的話,位於新口岸附近的 Legend Club Macau 是個不錯選擇。澳門當紅 DJ 們 Lok Ieng、Veron C 及 Prinsi 將會到現場和大家一齊載歌載舞,熱烈地迎接 2021 年。值得一提的是女士們一點前免費入場。 時間:晚上 11:00 至清晨 5:00 價格: 成人女士凌晨一點前免費入場,凌晨一點後則每位 100 澳門元+飲品一杯 成人男士每位300澳門元+兩杯飲品 地點:澳門新口岸畢士達大馬路鴻安中心第三座地下 電話:6688 8893 D2 Club - The Last Dance NYE & D2 Farewell Party 雖然不捨得,但依然要接受。位於漁人碼頭的 D2 Club 將會為大家帶來「最後一場」倒數跳舞派對「The Last Dance NYE & D2 Farewell Party」。當晚邀請多位外國 DJ,其中包括有 DJ Gordon、Finsent C、Zarah、Helium、Edu、Matteo Cardarelli、Helena、Hevin 及 Ryoma。曾來過 D2 Club 的您,不妨前來留個美好回憶。 時間:晚上 10:00 至早上 7:00 價格:免費入場 地點:澳門孫逸仙博士大馬路漁人碼頭新奧爾良館 III 電話:2872 3700 DD3 Disco - NEW YEAR EVE PARTY 同樣是位於漁人碼頭的 DD3 Disco 亦都會舉行 Dance All Night 除夕倒數派對。當晚邀請兩位女士 DJ. PUINAM 及 DJ. SINAM 前來打碼助興,一直狂歡至元旦日的八點鐘。 時間:晚上 11:00 至早上 8:00 價格:成人每位入場費 250 澳門元(包括兩杯標準飲品) 地點:澳門孫逸仙博士大馬路漁人碼頭千里達館第一座 電話:2871 1800 作者:IronMan

專題報導
Cheers!・2020-12-30

現時世代百物騰貴,要慳盡每一分每一毫,都是消費者的原始心態!商戶優惠百出,但有時消費者根本不知道,付款後才知道比別人多花了一筆錢,銀包緊縮之餘又搥心! 集地圖定位功能,娛樂互動元素的電子優惠券推廣平台 不想再錯過慳錢機會?那就不可以錯過屬於澳門人的優惠情報平台——「澳門好幫手2.0」一個集地圖定位功能,娛樂互動元素的電子優惠券推廣平台。透過移動互聯網的優勢,結合實時定位,用戶隨時隨地都能收到來自商戶的至筍優惠。 澳門好幫手 2.0 現正招商 疫境更要自強,商戶要謀求更多門路令商品獲得更多關注,吸引消費者目前,有這個想法的你就更加不容錯過!目前「澳門好幫手2.0」正處於招商階段,只要身處澳門,無論是大小商戶都可以0成本入駐平台,平台將有專人為你跟進幫你完成數碼轉型,提供更多商戶優惠吸引消費者目光,更有專門的廣告專家為你打造一系列網絡廣告,爭取全澳門都知道你的產品及優惠! 機不可失,為了令生意更上一層樓,你絕對不可以錯過這次機會! 前150名入駐的商戶,更可以獲得免費社交平台推廣機會。 想瞭解更多,快些點擊 這裹 查看詳情,留下聯絡資訊將會有專人馬上為你跟進。 立即註冊:https://m.macaugoodhands.com/login/home

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澳城餐飲
君尋・2020-12-30

偶然間得知四季酒店內有一家全新的拉麵店—「王手」,但早前於威尼斯人內開張的「喜樂」讓筆者大失所望,原本想等待多一點的評價出爐後才來嘗試這家新餐廳(須知道百幾元吃碗拉麵也頗為奢侈),但周遭的朋友去完後都不若而同對「王手」讚不絕口,引起了筆者的興趣。 「王手」位於四季酒店的地面層,於酒店正門進入大堂後左轉,經過紫逸軒,再走到賭場百利宮的入口前,便能找到餐廳的入口。「王手」的正門不算很明顯,對比內裡裝潢而言亦相對低調。不過細小的門口兼備足夠的功能,既有櫃台亦有沙發讓客人等候。餐廳面積不算很大,目測座位數目大概有40至50左右,不過餐檯形式多樣化,除了有面對拉麵師傅的吧檯外,還有6人大檯、4人卡位和2人餐檯,而6人餐檯的設計亦能讓客人以搭檯形式共坐,座位安排上相對靈活。裝潢方面亦善用原本四季酒店樓底高的特色,餐廳內亦未有明顯的柱狀於中央,加上其中一邊採用落地玻璃的設計,相對的另一邊以磨沙玻璃提供足夠的陽光,因此空間感十足。以拉麵店來說,設計風格相當奢華,個人認為餐廳散發的尊貴感覺更勝從前永利皇宮的米芝蓮一星拉麵店「蔦」(已轉手並改名為花悅)。 不但外表一流,餐廳亦因客人而用心,例牌的防疫套裝就不用特別說,最令筆者感到貼心的是用作放置餐巾和筷子的木盒。由客人親自開盒並拿出經消毒的餐具,使得餐具不會經過侍應的接觸及長時間暴露於開放空間中,讓客人能更安心用餐。另外店家免費提供的玄米茶亦有不錯水準。到此為止都給予筆者不錯的印象。 「王手」除了拉麵外,亦有少許其他種類的小食,其中和牛三文治非常受歡迎,看到instagram上有不少人介紹,不過這次筆者就只試了拉麵。「王手」的拉麵只有四款,要說不同之處其實只有湯底,主要配料都是叉燒,但這亦是日本拉麵店一般的做法 (看到在拉麵上加海鮮、雞扒的話,一般都是在地化後的結果)。言歸正傳,可選擇的拉麵共有「豚骨拉麵」、「醬油雞湯拉麵」和「海鹽雞湯拉麵」,以及由豚骨湯底配擔擔肉醬製成的「豚骨擔擔麵」。除了單點用的菜單外,還有午市和晚市的套餐可供客人選擇,這次筆者點了午市套餐和豚骨拉麵。 豚骨湯拉麵 從外觀上已能看到拉麵的配料非常豐富,份量適中不算細碗,湯底不過於油。老話一句,湯是拉麵的靈魂,能影響整碗拉麵的表現。一般而言,正宗九州的豚骨拉麵的湯底是異常地濃郁,並非港澳朋友能接受的口味,就算是過江龍的拉麵店都會為了在地化而調整食譜,並將湯頭煮成我們能接受的範圍。而「王手」的這款豚骨湯,味道不會過重和過膩但卻能感到湯的深度和留在口中後漸漸增強層次感。此外雖然豚骨味不重,但還是會有點漿口的感覺,應與豚骨湯的養份和豚骨的膠質有關。易入口的同時留有豚骨湯的濃厚感覺,不錯。 至於拉麵的麵條同樣令筆者意外,「王手」的拉麵不是使用平常吃得到的麵粉製成,而是加了蕎麥在內的特殊拉麵(亦非蕎麥麵)。麵條相對較粗,亦帶來了相應的煙韌口感。麵條的掛湯力亦很強,放進口中咀嚼時往往能感到淡淡的豚骨湯味,加上麵條獨有的蕎麥味道,兩者混合形成與別不同的口感。有驚喜。 餐單上標明使用「佐賀黑豚豬腩肉叉燒」,但就未能為筆者帶來如前兩者般驚艷的感覺。叉燒共有兩塊,兩塊的厚度都相當十足,口感上能滿足喜歡食肉的朋友。雖然選用豬腩肉,但肉和脂肪比例若三比一,不用擔心過肥。不過叉燒本身味道不突出,很多時都被湯味蓋過風頭,相對可惜。 其他配料方面亦有意外的地方,在拉麵中竟然找到了冬菇。醃製過的冬菇非常軟身,不費絲毫的力氣就可輕易咬開。放進口中後湯的味道同時殘留在冬菇上,配上冬菇本身的味道意外地配搭。大蔥、紫菜和溏心蛋則算是不過不失,溏心蛋讓筆者留下印象的地方大概是蛋白很軟熟。整體來說個人覺得有驚喜而且頗為喜歡,值得回頭再試另外幾款湯頭較為清淡的拉麵。 柚子吉士 (Yuzu Custard) 隨午市套餐附送的甜品。少吃甜品的筆者對吉士( Custard)亦不熟悉,上網查後原來是法式甜點的一種,由雞蛋和牛奶製成的蛋奶凍。吉士的頂端有一粒黑色小石頭,實為一粒朱古力表皮的抹茶雪糕。而那朵花,就只是裝飾用的。吉士表面還佈達了Crumble(牛油+麵粉+糖混合物),所以看不到下層的吉士,吃上去口感像是有點甜的曲奇餅碎。底部則是主角的柚子吉士,如其說柚子味更像是檸檬味,酸味比較強。拉麵後來一道這種負擔不重的甜品也不錯。 另外,套餐還包括一杯無酒精飲料,筆者按捺不住自己喜歡日本茶的天性而點了杯煎茶,但和店家提供的玄米茶性質太像,反而沒法客觀看待這杯煎茶。 餐後感想 到步「王手」後,由裝修風格、餐點選擇、食物品質,都讓筆者相當滿意。拉麵單價雖然要158元一碗,但配料非常多,湯和麵的份量都適中,而且重點是夠高質素,更是用心之作,偶爾一餐仍是值得。不過,對習慣吃客製化拉麵(可讓客人自選麵條粗幼、軟硬和配料)的港澳朋友來說,可能「王手」獨特的食譜未必能討好所有人的歡心。可以肯定的是,「王手」已成為筆者心中澳門首屈一指的拉麵店,而餐牌上的其他菜式也能吸引到筆者再次回到這裡用餐,期待下次到訪時再有其他驚喜。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:王手 Oute 地址︰澳門四季酒店地面層 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: https://ppt.cc/fNAd9x +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

文化創意
陳康妮・2020-12-29

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家(Digital Educator)澳門培訓師 (Digital Trainer)澳門教育專欄作家 (Digital Writer )全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作十七年 斷捨離不單是丟棄物品,學習過程根治囤物習慣。教課時指導大學生減少雜物的空間養成人生好習慣。斷捨離讓大學生學會找出消費的盲點,不再盲目線上消費。教課時提醒大學生明白物資跌價和貶值。其實根本用不著那麼多。上一代經濟學是以物質視作資產。大學生喜歡買名牌手袋衣服波鞋。事實上物品堆在家中變成貶值和負債。學會好好使用家中閒置物品。未來全球新世代是共享資源。舉例,一部全新Kindle 閲讀電子書的二手價可能不到500元,若你多用它吸收創新觀點,你得到的就是無限知識。教育管理學中有提及「80/20法則」,原則適用於閑置物管理:未來人類所擁有的物品有80%都用不上。學習管理閑置物品。省下多餘開銷。未來人類的房子大換小,房貸壓力減輕。收納空間變少,家里少了閑置物居住空間舒服容易維持。減少支出一舉兩得。老師2020年與你們走過一年澳門斷捨離減法的曰子,將不必要的閑置物與舊習慣停留在2020年。進入2021年全新的一年,會繼續指導同學給自己一個全新的一年!澳門的大學同學畀心機!

10920215
激安優惠
Lifemagfoodie・2020-12-29

好快就踏入2021年,根據過往經驗,澳門麥當勞都會在每年的第一個星期,推出多項優惠益大家。明年2021年也不例外,澳門麥當勞將會推出5日優惠,讓大家新一年有個新開始!想知麥當勞會推出甚麼超抵優惠?請繼續往下看啦! 率先打頭陣的是於2021年1月2日推出的「10蚊9件麥樂雞」。計一計數,每件麥樂雞大約一蚊多些,真是名符其實「一蚊雞」,所以特別受大家歡迎,而且是擁有最高CP值的超筍優惠。不少人都會一次過買四、五盒回家食,十分慳荷包,是小編心目中 Number 1 優惠! 接著1月3日會推出「10蚊兩件脆香雞翼+1杯細汽水」。香噴噴的炸雞翼,配上汽水,滋味沒法擋,雞翼控必食。 然後1月4日的優惠是「18蚊一個板燒雞腿飽+1杯中汽水」。大大件板燒雞腿,好惹味呀! 再來1月5日的優惠是「10蚊兩個火腿扒芝士漢堡」。5蚊一個有火腿和芝士的包,仲要是打孖上,好抵食!這項優惠是小編最喜愛的第三位。 那麼第二位的優惠會是...? 當然是1月6日推出的「買一送一豬柳漢堡」。不少人都好鍾意食麥當勞的豬柳漢堡,香煎出來的豬柳,加上芝士,讓芝士溶化並融入豬柳當中。一啖咬下去,同所有煩惱講 Bye Bye。 請大家注意以上優惠數量有限,送完即止,而且不適用於下列澳門麥當勞分店: 澳門金沙 威尼斯人度假村酒店 澳門銀河 金沙城中心 新濠影滙 新濠天地 澳門國際機場 澳門科學館 澳門外港客運碼頭 氹仔客運碼頭 小編在此先預祝大家新年快樂,2021年會更好! 資訊來源:McDonald's Facebook 專頁 作者:IronMan

專題報導
Cheers!・2020-12-28

美甲真的是一個高維護性的項目,除了每個月要定期回去美甲店一次,還非常容易上癮!相信女生們都明白這種心情,因為每次做的時後都可以選擇不同圖案風格,令人心情大好。其實澳門都有很多優質的美甲店,而且價格亦很合理。想知道就繼續看小編介紹吧! Maymeility 美甲美睫專門店 這間美甲店位於葉挺故居斜對面,設計簡潔乾淨,而且採用日式的修手技術,減少指甲傷害。現在做活動$999/3次,而首次體驗只需要$300! 有興趣的朋友不妨試一試。 臉書專頁:https://www.facebook.com/Mml.nail.eyelashes/ 微信:mml_nail_eyelashes 地址:澳門賈伯樂提督街富美樂大廈地下b鋪(即葉挺故居斜對面) 營業時間:11:00AM - 9:00PM 電話:6263 1025 Meiss Beauty 這間美甲設計比較可愛,畫圖案特別精緻!而且價格亦不算太貴,QQ大概$270,光療$320(非會員價),CP值高,服務態度亦很好! 臉書專頁:https://www.facebook.com/Meiss-Beauty-342651083177105/ 電話:2823 4230 地址:筷子基和樂坊一街39號宏昌大廈地下F舖 營業時間:10:00AM - 9:00PM JJ Beauty & Nail studio JJ Beauty & Nail Studio 不怕Hard sell,環境舒適,服務亦非常周到細心!美甲的價格亦非常親民,單色Gel甲$288起,款式+$120起。 Facebook Page:https://www.facebook.com/jjnailstudio.mo wechat : jjnail_studio 氹仔店 地址:氹仔孫逸仙博士大馬路麗駿軒地下E座(成昌超市旁) 電話:28822215 澳門店 地址:澳門東北大馬路海名居地下Q鋪二及三座中間位置 電話:28845221 Leah Leah 在荷蘭園、美的路、氹仔亦有分店。美甲師接受過專業的訓練,提供日式美甲體驗。環境亦比較舒適,現在美的店有限時新店優惠,單色美甲$299! 臉書專頁:https://www.facebook.com/leahnails.eyelashes/ 電話:2852 3343 澳門店 澳門路義士若翰巴地士打街1A悅雅軒地下D座 (荷蘭園波鞋街大豐銀行與廣星之間橫街) 澳門美的路主教街32號啟祥大廈地下B 氹仔店 氹仔百達花園139號地下C舖 水月Kitty 以白色簡約設計的美容店水月Kitty,美甲服務非常專業!而在澳門及氹仔有共4間分店,小編平常會去羅父神街店,QQ美甲在$300-400多的價位上!而且環境亦相當舒適,值得一試。 臉書專頁: https://www.facebook.com/sykitty1 電話:6616 6135 營業時間:11:00AM - 10:00PM 高士德旗艦店 澳門羅神父街23-A號華勝大廈地下B1座 高士德友聯店 澳門友聯巷4-C號信聯大廈地下B 黑沙環廣福祥店 澳門勞動節大馬路廣福第二座AD鋪JJ Beauty & Nail studio 氹仔四季酒店 澳門望德母灣大馬路威尼斯人四季酒店 作者:Cher 更多文章推介: 怕凍的我,食這九款菜式就暖粒粒了!|羊腩煲/火鍋/煲仔飯/酸辣粉 【Macau Best】驅寒暖胃!澳門3間冬天滋味羊腩煲推介!

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澳城餐飲
君尋・2020-12-28

永利扒房是在澳門相對熱門的扒房之一,再加上近這大半年來「食飛」橫行,讓這家fine dining餐廳頓時變得「親民」,曾試過有段時間需要提前3個月才能成功預訂座位(不肯定現在是否仍有同類情況)。同時亦因疫情之故,不少博企中的外藉主廚和廚師都滯留在外地未能回到工作崗位,或多或少影響到餐廳食物的品質。究竟上述的因素會否影響到客人在永利扒房用餐的體驗? 筆者訂到的是最早時段6點的座位,到步後前台職員很快便找到我資料和帶我坐到位置上。點餐時服務生問了例牌的必問問題,有沒有對什麼過敏、不吃的?需要介紹牛扒嗎?亦很貼心為筆者推介了配搭牛扒的紅酒。至於餐廳特色之一的現場表演倒是沒太大驚喜,和筆者早幾年光臨時大同小異。疫情下似乎沒影響到餐廳原有的服務質素,事前早已在網上看了menu的筆者很快便決定好今晚的菜式。事不宜遲讓我們進入正文吧。 餐前小食 餐廳免費提供的前菜,是一道由不同形態的粟米製成的料理。底部像是粟米味的茶碗蒸,中間有些脆脆的果粒和一點點的粟米粒。兩者有不同程度深淺的粟米味,同時帶有清爽與細滑兩重口感,精緻開胃之餘,更會讓人忍不住期待接下來的菜式。 餐前麵包 永利扒房麵包的評價一貫相當高,這次亦無失手。極鬆軟又滋味的麵包,配上味道一流的法國牛油是絕配。沒有自制力的話恐怕胃的空間都貢獻給這些麵包了,幸好侍應生溫馨提醒我們,若喜歡麵包又吃不完的話,可以打包回家再慢慢品嚐。 蟹餅 蟹餅的部份有接近八成是由蟹肉製成,剩下的兩成左右則是麵包糠,兩者混成餅狀後再在正反面煎一下凝固成眼前蟹餅的形狀。因為有煎過,咬口的感覺是乾爽的,中間沒太多汁。而主角的蟹肉給得很慷慨之餘也切得很大塊,因此每口都能吃得到蟹肉。麵包糠除了擔當構成外形的關鍵材料外,在煎過後讓蟹餅的口感帶來另一翻感受。因加熱而變脆的麵包糠,以及依舊保持鬆軟又有點嚼頭的蟹肉,兩者混為一體又有獨自的存在感,令人享受又留下深刻印象!至於在蟹餅旁帶點酸的菜,亦成功勝任開胃菜的角色。 乾式熟成連骨紐約牛扒 - 澳洲穀飼黑格斯牛 一般而言,經乾式熟成(Dry-Aged)牛扒因製作費時成本又高,通常只在定位相對高級的扒房才有提供,經此法準備的牛扒不論在牛肉味和肉質嫩度都有更出色的表現。而紐約牛扒(New York Steak)是來自牛的前腰脊肉部位,肉質的纖維較粗和較緊實,油花分佈尚算均勻但不到漂亮,油脂含量適中,咬起來不但有足夠肉感亦滿口香甜的牛肉汁和牛肉味。 雖然是點了五成熟,但看來廚師有自己堅持的火喉。外觀上看,牛扒表皮燒到有點焦,可是咬進口中卻是脆的,並且湧出肉汁,肉質恰到好處地嫩,能盡情享受滿是肉汁的牛肉在口中咀嚼的過程。因為是經乾式熟成製作,就算是五成熟的煮法也沒帶有任何血水。雖然感覺上好像過熟了一點,但以這個價錢寸說,此塊牛扒在各方面的表現都令筆者感到滿意。 餐廳同時亦提供幾款醬料給客人選擇,這次選了一款有一款有白蘭地在內的「芥末醬」、招牌的「SW牛扒醬」及黑椒醬。個人比較喜歡牛肉與前者的配搭,一入口酒味立即衝出,而芥末味本身反而被淡化,接下來才是牛扒本身的味道,不但可讓感覺沒那麼膩,亦更加開胃。反而招牌的SW牛扒醬就不是筆者的心頭好,過酸的醬料帶來的刺激反而抹殺了出色的牛肉。不知是否SW牛扒醬過於濃烈的味道的影響,讓筆者覺得黑椒醬沒什麼味道。 另外還點了兩個配菜。 餐後還有贈上小甜品。 另外筆者當天用餐是為了贈祝同行友人的生日,在訂位時提到這點後,餐廳也很貼心準備了一個小蛋糕。 紐約芝士蛋糕試 同時亦叫了一款蛋糕一試餅房的功力。 以下幾道菜本人沒親嚐就不多作介紹了,所以只貼圖給大家看一看: 龍蝦湯 牛柳牛扒 - 美國穀飼牛 脆烤乳豬 總的來說,服務、環境都是一流的永利扒房在「食飛」效應的加持下,用餐體驗的性價比是相當之高,實際人均消費可低至300、400元。可能永利扒房的牛扒並非澳門中最好吃的一間,但也肯定屬於前十之內。從未到過這裡用餐的朋友不妨在這個「特殊的優惠期間」,品嚐一下這家接近米芝蓮質素的正宗美式扒房的出品。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:永利扒房 地址︰路氹永利皇宮 電話︰+853 8889 3663 營業時間︰星期四至星期日下午5時30分至晚上11時 網站:https://www.wynnpalace.com/tc/restaurants-n-bars/fine-dining/sw-steakhouse +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: https://ppt.cc/fNAd9x +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++