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拳舍的春天運動
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-03-02

所謂一年之計在於春；上次在Life Mag簡介拳舍的教練和課堂，有朋友希望了解更多「拳舍」課程；所以今次介紹一下： 拳擊修身班：以拳擊中的一些技巧主導運動，以修身減壓運動為主，當中帶有身體的協調性及體適能練習，通過攻擊、阻擋、跳繩等簡單又快節奏的訓練，讓學員燃燒脂肪修飾線條。減肥結實肌肉的人就可選擇這拳擊課。 拳擊熱血班：正規的拳擊訓練，對拳擊中的各項技術有專項練習。從扎實的拳擊基本功開始，通過力量、節奏、步伐及出拳姿勢、力點等綜合訓練，以培訓學員達比賽水平。因為叫熱血班，可能要男性參加比較好。 上述兩班的教練皆擁有國際拳聯AIBA認可專業資格。 塑體瑜伽班：一種側重伸展性、力量性、柔韌性，集耐力、平衡、專注於一身的課堂，讓每個核心體式緊密串聯；結合了流動瑜伽、瑜伽球、活力瑜伽等，通過拉伸肌肉及訓練核心肌群，在放鬆和平靜中達到身心合一的狀態，讓疲累和壓力消散。如果精神緊張和工作壓力大的人士就非常適合 空中瑜伽：主要利用懸掛在半空中，垂墜高度至人體腰部的繩索吊床支撐身體，藉由與吊床互動練習。拼合了傳統瑜伽技巧，提供全方立伸展及強化筋腱，改善身體柔韌度、促進血液循環、舒緩脊椎壓力以達致舒緩身心及減壓作用。 上述兩班的皆為IPTFA 國際瑜伽一級導師。 循環體適能燃脂班：利用一些小啞鈴工具或自身體重來設計不同的全身性有氧循環訓練動作，能讓身體各部位得到穩定性訓練之餘，從而強化核心肌群、燃燒脂肪、增強耐力。師資為國際高級體適能健身教練。 拳舍面積近五千呎，而且裝修也非常仔細；感覺就置身在空中花園，令人心情愉快。 拳舍地址：澳門黑沙環巷發利工業大廈7樓B室 課程查詢：28520285時間1730 2200

試玩 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置（VR）
手機‧電玩
MeL iEeong・2016-08-26

這數年的文一直只登在報章專欄或刊登雜誌為主，久沒在網上出blog，不得不被 CTM lifemag 主編 quot;Bquot; 的誠意打動，用了差不多一年時間邀請供文。 第一篇文，不是我最強寫的一項，但也是我愛玩之一quot;電玩quot;。早前走入氹仔 CTM 現場試玩 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置（VR），引來旁邊不少人圍觀，因為太好玩勒～～～～ 講返咩野係 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置（VR）？利用電腦創造出一個虛擬世界，配合多樣設備，如圖中所見的電腦、控制器、耳機等等等等，就可親身感受到模擬世界內的視覺、聽覺、自我觸覺的快感，讓使用者彷彿置身在其中。 唔明係咩？又唔知點玩？唔洗怕，CTM 現場有專人教你點玩，選取喜歡的遊戲軟體，帶上追蹤頭戴式顯示器、控制器，你會即時發現眼前一切是無邊際，完全是另一個世界，有點像去了未來世界，當專人指導步行及使用方式，馬上帶上耳機，遊戲便可開始，你會在現場特設的試玩區範圍內玩到癲左，原因我揀左喪屍game玩（大叫和喪叫～～～～～～～～～～～）。 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置（VR）以 1：1 呈現在虛擬世界中，讓人置身模擬景況，如挑選益智遊戲，相信可提升孩子的學習，因它可讓你在另一世界有無窮空間去探索和靈活肢體動作，帶來前所未有的體驗，但如你沒有自覺性，真的會產生高度的「沉迷」。 （由於我唔知咁好玩，無帶齊架餐拍片～見諒～～～） 最後不得不提，VR 裝置除可當電玩外，還可用來看電影，只可惜暫未有電影可提供使用者與電影人或物的互動功能，但我相信不久將來便會盛行 VR 電影，如同 iMAX 及 3D 電影一樣有一定的支持者。CTM於氹仔旗艦店、海擎天旗艦店均特設有體驗展區，供訪客試玩。

簡約時尚法國花茶
澳城餐飲
蕾妮・2016-07-12

近期，小編發現了一間蠻有特色的法式CAFEacute;，位於大型Shopping mall內，一上扶手電梯就會可看到琳瑯滿目的法式甜點，服務員更貼心地引領你到用餐區。 不得不提這裡的環境，因為用餐區正正處於玻璃圓頂下，配上用不同磁磚鋪成的圖案和綠意盎然的環境，感覺就好像置身在歐洲的花園庭院。 當天小編和友人就簡單的點了三文治 ndash; 巴克斯先生和蒙娜麗莎的微笑，麵包烤的得不錯，材料新鮮，不過不失啦 最大的亮點是這邊有買法國茶葉品牌Palais des Theacute;s 這個品牌創立歷史並不長，是蠻年輕的簡約清新品牌，茶罐色彩繽紛，還有專門泡茶區讓客人品嚐不同茶茗。 小編在這芸芸的十幾款的茶葉中，選了這個花茶 ndash; Fruit Garden，成份有杞子、紅莓、藍莓、奇異果和紅棗等乾果，喝下去帶有一點果酸味，但不濃，還有果花香味。而且裹面有杞子和紅棗，對女士皮膚或月事調理，是不錯的一個茶類選擇 喜歡喝法國茶的朋友，可到這邊嚐嚐喔 Louvre Cafe 地址 新濠大道1M樓 httpwww.cityofdreamsmacau.comtcdiningdetaillouvrecafe%E7%BE%85%E6%B5%AE%E5%92%96%E5%95%A1

澳門幼兒腦科學教育：長期使用數碼產品對幼兒大腦功能的影響
文化創意
陳康妮・2023-02-16

過度使用數字產品對幼兒大腦功能的影響是一個日益受到關注的問題。研究發現，過度使用數字產品可能對幼兒的大腦功能產生以下影響：1. 注意力問題：過度使用數字產品可能導致幼兒注意力不集中，影響學習能力。2. 認知發展問題：幼兒的大腦正在快速發展，過度使用數字產品可能影響認知發展，如語言、記憶等。3. 社交問題：過度使用數字產品可能導致幼兒缺乏社交技能，如與他人交往、表達情感等。4. 身體健康問題：過度使用數字產品可能導致身體健康問題，如眼睛疲勞、肩頸疼痛等。總的來說，過度使用數字產品可能對幼兒的大腦功能產生不利影響，因此建議家長對幼兒使用數字產品進行適當的監控和限制。 限制幼兒使用數字產品的時間是很重要的，以下是一些方法：1. 設立時間限制：與幼兒商量，確定一天使用數字產品的最長時間，並嚴格執行。2. 鼓勵其他活動：鼓勵幼兒參加其他活動，如戶外活動、閱讀、玩耍等，以減少使用數字產品的時間。3. 設立規則：與幼兒商量，確定使用數字產品的規則，如不允許在餐桌上使用、不允許在晚上使用等。4. 設立獎勵制度：與幼兒商量，如果他們遵守使用數字產品的規則，則給予獎勵。5. 讓幼兒了解其他選擇：讓幼兒了解其他選擇，如閱讀、玩耍等，並鼓勵他們按照自己的興趣選擇。總的來說，限制幼兒使用數字產品的時間需要父母的嚴格執行和幼兒的配合。如果家長有任何關於限制幼兒使用數字產品的問題，請諮詢專業的心理學家。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修教育管理學澳門資深教育學專家澳門資深設計師：澳門斷捨離群組創辦人（群組合共26000人）澳門資深國際培訓師澳門資深全球職涯發展師澳門作家書名：澳門教育創新澳門兒童文學作家

澳門教育創新 l 陳康妮：澳門幼兒音樂律動
文化創意
陳康妮・2022-06-24

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家（教育兒童文學）澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 幼兒音樂教學是音樂教育中的重要部分，是關鍵一環，這種早期的音樂教育可以為幼兒提供發展才能的機會，激發幼兒在音樂方面的潛力。律動指的是肢體有節奏的運動，通過律動可以加強幼兒對於音樂的感受，讓幼兒對於音樂的感知力得到發展，讓幼兒鍛鍊出更敏銳的聽力，培養幼兒的協調性，讓幼兒學習基本的音樂知識，了解音樂符號，感知音樂中所能傳遞的情感，這對於幼兒的培養非常有益。律動教學是根據音樂情緒的起伏做有規律的韻律動作，用身體各部份的動態來感受、理解、表現音樂，從而提高幼兒對於學習音樂的興趣，以期達到讓幼兒擁有一定音樂素養的目的，幼兒時期是一個人發展的關鍵階段，很多興趣與潛力都是在這一時期進行積累的，所以對於幼兒進行音樂律動教育非常有必要。 奧爾夫音樂教育體系是當今世界最著名、影響最廣泛的三大音樂教育體系之一。在奧爾夫音樂課堂中，孩子們可以沈浸到藝術世界中，多方面、多角度地接觸音樂，進而感受到音樂的魅力。在奧爾夫音樂教育體系中，音樂不再是簡單的音樂，而是和動作、舞蹈語言緊密結合在一起，是一種綜合的藝術。而且在奧爾夫音樂體系中，尊重孩子們的創造性，給予孩子們機會去創作、去挖掘、去充分地發揮個人想像力，當他們沒有樂器的時候，可以用手腳、筷子等東西代替音樂進行演奏，在奧爾夫音樂教育體系中，不會去限制幼兒的潛能，在這裡孩子們可以擁有無數的可能性。情商是一個人能順利發展的重要因素，在奧爾夫音樂教育體系中，提供了一個培養孩子們情商的好機會，因為音樂是有情緒的、是有感情的，孩子們可以在音樂中盡情地宣洩自己的情緒，將自己的熱情釋放出來，不必去壓抑自己的情感，讓孩子們知道如何表達自己的情感需求。而且針對與澳門的情況，奧爾夫音樂教育體系也致力於本土化，結合澳門當地的情況和中國的音樂文化傳統，讓音樂更為幼兒所接受，立足於本土的音樂傳統文化，為傳統的音樂教育注入新的活力，專注於孩子自身，幫助孩子們去感受音樂、學習音樂，進而在未來創造音樂。 所以說，在澳門進一步推進澳門幼兒音樂律動十分有必要。

[戯電遊玩] 簡化是進步還是退步？ - 《魔物獵人崛起》
手機‧電玩
君尋・2021-04-21

縱使失去了前作的優質畫面和廣大地圖，在主機性能一般的Switch上推出的新作《魔物獵人崛起》（以下簡稱為《MHR》）依然能夠交出一張不錯的成續單，在短短數週達成全球出貨量500萬的記錄。作為由PSP年代已開始接觸《魔物獵人》（以下簡稱為《MH》）系列的筆者，對每集《MH》帶來的變化都感到相當滿意，但本作當中的「新嘗試」，明顯受到近年遊戲界的趨勢影響，更受到部份核心玩家所非議。 　mdash;　受限於Switch的性能，場地大小、畫質和細緻度都及不上前作 除人所共知不斷打怪掘素材外，複雜的遊戲系統一直是《MH》系列所為人津津樂道的原因之一。每種武器有不同的優缺點和操作方式，要全部熟練並非一朝一夕的事。戰鬥之外，合成系統、地圖探索、寫實的生態環境，不但只是單純的設定，亦影響玩家與魔物的戰鬥，更重要的是深化玩家在魔物獵人世界中的沈浸感。然而，在《MHR》中部分系統被簡化，如獵人到灼熱或寒冷的環境狩獵時，需要以「冷飲」或「熱飲」保持體溫，這是獵人們狩獵時的基礎中的基礎，製作方卻把如此基本的設定刪除。此外，《MHR》中玩家進場地後便能立即在地圖上看到魔物所在的位置，與過去玩家需要花上5分鐘或以上尋找狩獵對象的遊玩流程截然不同。這些簡化固然使遊玩過程更加方便，讓玩家更能專注與魔物戰鬥的過程，但正正就是這些麻煩的地方所呈現的真實感，讓玩家感受到魔物獵人世界的魅力。 　mdash;　「貓飯」亦是其中一個被簡化的系統 眾所周知，日本遊戲製作商比起傳統的家用機遊戲，近年來更偏向開發手機遊戲。手機遊戲各種便利玩家的功能，例如自動戰鬥、加快模式等，已經讓不少輕玩家習慣了這些「方便」。家用機遊戲近年來亦受影響而開始簡化遊玩流程。比如日系RPG遊戲，由過往不會有任何提示，演變為隨時讓玩家查看下一個目的地，有部份更直接在地圖上顯示標記，玩家不用思考直奔標記便可推進劇情，大大影響RPG 類型遊戲的魅力，探索和尋找線索。簡化是把雙刃劍，筆者並非全然反對遊戲流程或系統的簡化，在「娛樂至死」的時代，可以讓玩家更有效率體驗一款遊戲亦並非壞事，這樣才玩家空出來的時間便能投入到其他的「娛樂」之中。《MHR》的簡易化，無疑是反映現今日系遊戲的趨勢，然而筆者更希望看到，殿堂級的《魔物獵人》系列應該繼續創造新潮流，而非僅僅隨順應時代的趨勢，就如當年由《魔物獵人》帶起共鬥類遊戲的熱潮一樣。 　mdash;　排除簡化系統的問題，今集的新元素都是正面評價居多 關於戯電遊玩 本欄目會分享能令筆者醉心投入的遊戲作品，不管是當下的還是過去的。 更多關於筆者喜歡的遊戲心得：httpsppt.ccfG71cx

[議劇論映] 平淡卻充滿後勁的《默默奉獻的灰姑娘》
娛樂殿堂
君尋・2020-10-30

一直以來日劇最愛的題材不外乎刑事、律政及醫療等，描寫特定領域的專業人士的題材。當中醫療劇，尤其是港澳觀眾也耳熟能詳的《Code Blue》、《Doctor X》等系列一直深受日本人喜愛，但往往題材上都以醫生和護士為主角，而《默默奉獻的灰姑娘》則打破傳統，描述醫院中的藥劑師的故事，並找來世界百大美人的石原里美擔任主演。 藥劑師們與藥劑部。不少的場景都是在這個攝影棚中拍攝。 相信在觀看本劇前必定會疑惑，每天只在藥房負責配藥的職業，能有精彩的故事嗎？女主角的個性就如日劇中常見的熱血主角一樣，關於自己負責的病人，都要親身到場處理，甚至出現到病人家中查看過去曾服用的藥物等誇張的情節。不過本劇比一般醫療劇花更多時間在描述不同病人如何面對他們的疾病，反而這些人物的故事更深深觸動到筆者。在每一集的尾聲，當主角們協助病人跨過遇到的逆境與障礙後，結尾主題曲響起之時，畫面上出現的是該名病人得到藥劑師的保護，在將來5年、10年後，實現了患病時立下的目標的他們。往往就是這一兩分鐘的畫面，讓觀眾落下淚水。 與原作不同的高明改編，由經驗豐富的石原指導新人的西野七瀨 不同於醫生和護士於「當下」拯救病人，藥劑師守護的是病人出院後的「將來」，只是她們不管怎樣努力為了病人而行動，最終被感謝的，依然只會是醫生或者護士。本劇就是描寫這群毫不起眼的藥劑師，以最真誠的態度面對每一位需要用藥的病人，不管是天生的長期病患，還是在後天患上不治之症，藥劑師的細心和認真，都在保障他們接下來每一天的健康。 不管藥劑師提的意見是否幫到病人，被感謝的一直都會是醫生 評分：★★★☆☆ 推薦給對藥劑師一職有興趣的人、喜歡石原里美、西野七瀨的人，以及喜歡醫療劇中的病人故事的人 最後附上由DREAMS COME TRUE演唱的主題曲 《YES AND NO》 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。

葉挺故居！闡述了一個人的曆史！
其他
澳門生活圈・2019-09-30

葉挺故居 葉挺 1896～1946，字希夷,號西平。惠陽縣秋長鎮周田會水樓村人。中國著名的軍事家，中國人民解放軍的創建者之一。 1896年出生於廣東惠陽縣。 1911年，15歲的葉挺在惠州府立中等專業學校讀書時，就毅然剪掉辮子，義無反顧地響應孫中山反對清王朝封建統治的鬥爭。 1912年，葉挺考入廣州黃埔陸軍小學，後進入保定軍官學校。 葉挺故居位於澳門賈伯樂提督街76號，是葉妻李秀文父親贈給女兒的嫁妝。 故居樓高兩層，常設展覽包括故居原布局、將軍事跡、家庭逸事和故居的故事。 1931至1937年間，葉挺夫婦和子女正大、正明、正光、華明、揚眉、劍眉等在此生活七年。 故居物件根據原貌擺放，牆上掛多張葉挺與家人的生活照，包括家庭照和郊外遊樂照，顯示將軍在戰場以外的平民生活。 這裏還有葉挺用過的餐具、手表等物件以及他的著作。其中一個房間的木櫃內陳列不少航天器模型和書籍，原來是葉挺長子葉正大捐出之物，他是飛機設計師。 抗日戰爭爆發後，葉挺離開澳門，1938年出任由紅軍改編的國民革命軍新編第四軍軍長。 1941年的國共摩擦促成皖南新四軍事件，葉挺被國民政府扣押，囚禁五年。 1942年，葉挺家人離開澳門。葉挺於抗戰勝利後獲釋，1946年與妻子和兩名子女從重慶飛延安，飛機於山西失事，葉挺和妻兒遇難。除了澳門故居，葉挺在惠陽出生地的故居也闢為紀念館開放參觀。 景區地址：澳門望德堂區賈伯樂提督街76號 乘車線路：在澳門乘17路巴士前往

onefinestay 智享生活禮賓服務 三月推出
旅遊情報
環球旅人 // BJM・2018-02-16

【環球旅人報導】全球領先的奢華租賃品牌 onefinestay 宣布推出名為ldquo;智享生活rdquo;（Higher Living）的禮賓服務項目，讓所有遊客都享受到 onefinestay 的品牌服務和體驗。該項目計劃將於三月啟動，是 onefinestay 首個正式的客戶關係項目，而且這也是業內首創，遊客入住後的一整年內都可以享受到此項服務。 除了開拓性的運營模式以及住宅與目的地的獨特組合之外，onefinestay 還以提供貼心的個性化服務，滿足每位遊客在入住時的獨特需求，而在酒店業內聞名遐邇。通過智享生活項目的發布，onefinestay 為所有遊客制定了全新的服務標準，從他們的第一天入住開始，延伸至他們後續的日常生活。在一整年中，通過使用禮賓服務 app（該 app 由 onefinestay 的姐妹公司John Paul開發，充分發揮了其在這一領域的專長），遊客可以享受到個性化的旅遊和生活服務，無論是入住期間還是之後，都可以向禮賓人員尋求關於旅遊和生活方面的協助，例如： 預訂餐廳和購買劇院門票 預訂廚師或家庭娛樂服務 一日遊和遠足安排 遊客在 onefinestay 入住的次數越多，對於他們的旅行和家居生活而言，智享生活服務也會更加貼心，更有價值。在智享生活項目的...... 閱讀原文 【編輯聲明】 由環球旅人製作，版權所有，不得抄襲。 環球旅人｜Facebook｜YouTube｜Instagram｜微博｜Soundcloud｜Flickr｜footprint 歡迎關注微信公眾號：環球旅人 copy; TraFoLife.com All Rights Reserved.

不論多努力做運動小腹還是不夠平坦？或許你沒有避開這幾款高碳水化合物含量的食物！
有機健康
Chrysalids 少爺・2017-08-17

其實不單是男生渴望擁有筋肉分明的腹肌，作為女生，每次看到 Instagram 上那些身材健美的女生，都會讓我們既羨慕又妒忌。不過我們都知道，莫說是腹肌，即使是一個平坦的腹部也得來不易，尤其是當我們年紀漸漸接近 30 歲，身體的新陳代謝開始減慢，就必須要學懂避開這幾種碳水化合物！ 白麵包 白麵包可以說是一種減肥陷阱，因為看似平淡的白麵包，其實一片就有 79 卡路里、1 克脂肪和 15 克碳水化合物，絕對不是減肥人士適用。 燒烤醬 很多人都喜歡在醃肉、整三明治或漢堡時加入燒烤醬，但原來一茶匙的燒烤醬經已有 7 克碳水化合物再加 6 克糖。假如下次想要醬汁的話，可以選擇用橄欖油加入芥末、檸檬汁和香料代替。 果汁 生果是減肥的絕佳選擇？或許你要再考慮一下，雖然許多人都愛用果汁內代替正餐，但其實市面上許多果汁和 smoothies，都含有過多的果糖和碳水化合物，絕對不是健康之選。假如真的要飲用果汁或 smoothie 的話，可以選擇較低碳水化合物含量的黑莓、紅莓和士多啤梨。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpspopbee.tumblr.com

《澳門主旋律Vol.3》新碟發佈
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-09-26

澳門藝人羅嘉豪出品的愛心合輯《澳門主旋律Vol.3》，由澳門基金會及澳門特別行政區政府文化局贊助，陳偉成、楊淑芬、張麗欣、羅嘉豪、何嘉茵、AJ、祖絲及戴顯揚共同獻聲，SP Entertainment發行及推廣，昨日於澳門旅遊塔會展娛樂中心地下舉行新碟發佈會。唱片收益將全數用作協助《澳門唐心兒協會》的會務運作，並於即日起在港澳指定唱片店及網上音樂平台同步上架。 發佈會由《澳門唐心兒協會》的唐寶寶敲擊非洲鼓揭開序幕，主禮嘉賓分別有澳門基金會行政委員會委員區榮智先生、文化局文化創意產業促進廳代表劉善渝女士、澳門文化產業委員會委員朱妙麗女士、澳門旅遊塔營業部總監陳思雅女士、澳門唐心兒協會會長張可仁先生、we Creation許日東先生及《澳門主旋律Vol.3》出品人羅嘉豪先生。眾歌手現場演繹了為受惠機構譜寫的會歌《唐心兒》，活動以簽名會作結，場面既溫馨又熱鬧。 此年度專輯繼過去兩年獲外界高度評價，並成功引起社會各界人士對弱勢社群的關注，歌手們今年繼續把愛心延續，唱片共收錄十首歌曲，透過音樂力量幫助患有唐氏綜合症的人士。唱片設計及歌手造型以糖果色調為主，構思源自唐寶寶樂天的個性。眾歌手除了為澳門唐心兒協會創作及演唱會歌《唐心兒》，亦邀請一眾唐寶寶參與歌曲錄製、MV拍攝及同台演出，更邀請其中一位唐寶寶親手為每首歌曲抄寫歌詞，並印製在唱片內頁，透過《澳門主旋律Vol.3》，除了推動原創音樂，更希望讓弱勢社群融入社會，製造更多機會讓他們一展所長。 此外，今年專輯除了沿用原有創作班底，也邀請了多名新進填詞人及音樂人，包括金鷹、蘇俏慧、黃文軒、丹尼、李偉傑及梁倩文等。出品人羅嘉豪希望專輯不僅是為了傳遞演藝界對弱勢社群的關愛，更希望能發掘及培育有興趣加入創作行列的年輕人，為他們提供創作平台。 羅嘉豪表示：「轉眼間《澳門主旋律》這個愛心音樂品牌已來到第三個年頭，很感恩社會各屆的支持一年比一年多，迴響亦非常正面。過程中我們邊學習邊改進，在音樂質素和唱片製作上不斷尋求突破之餘，繼續以自身影響力喚醒他人關注和幫助更多弱勢群體，並加入與他們合作的元素，推廣傷健共融的理念，令《澳門主旋律》意義更廣，這是我們不變的宗旨。」 澳門唐心兒理事長劉笑歡表示：「很感恩獲澳門主旋律歌手們揀選成為協助機構，並為我們創作會歌，讓我們的唐寶寶有機會參與這麼有意義的製作。每一位唐寶寶都是我們的小天使，作為父母我們希望他們能健康快樂地成長，成立本會的目的是為了愛護、團結和協助唐氏綜合症人士及其家人，爭取權益和提高社會對這一群體的關注，希望透過《澳門主旋律》一班充滿愛心的歌手的呼籲和宣傳，可以加深公眾對唐心兒協會的了解，令社會更和諧共融。」 《澳門主旋律Vol.3》贊助及支持單位： 出品人：羅嘉豪 受惠機構：澳門唐心兒協會 發行：SP Entertainment／we Creation 贊助單位：澳門基金會／澳門特別行政區政府文化局 場地贊助：澳門旅遊塔 支持媒體：澳門廣播電視股份有限公司 流動媒體贊助：MOME澳動傳科 支持單位：維美致傳、UTV澳門網絡媒體、維他奶（澳門）有限公司、澳門演藝人協會、宏基行集團有限公司、里霸洗衣連鎖店、樂生活家居用品有限公司、JR Makeup amp; Hair Pro、Salut ccedil;a va 、But Image 專輯銷售點：天域影音中心, Akia House, Purersquo; chic, Mamp;S Cafeacute;, JR Makeup amp; Hair Pro, 澳門文創村

澳門美高梅之感恩節盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-13

在西方國家，一年一度的感恩節是個藴含重要意義的節日：不單讓人心懷感恩之情，更是一家團聚和歡宴的大日子。此時此刻，佳節美食如「烤火雞」、「南瓜批」等是不可或缺的一部份。澳門美高梅趁此機會，特別呈獻一系列應節盛宴，在推廣不同美食文化的同時，讓賓客與摯親共同歡慶一個窩心的節日。 盛事餐廳 － 感恩節美食紛陳 由11月26至28日一連三天，盛事餐廳將送上感恩節主題自助午餐和自助晚餐，琳琅滿目的節慶佳餚令人垂涎。其中精心炮製的「柑橘烤釀原隻火雞」及「朗姆酒烤火腿」固然不容錯過；應節的各式餡餅，由鹹味的「火雞批」，以至味道甜美的「南瓜批配肉桂忌廉」、「核桃批」等，同樣讓人停不了口。此外，鮮美的「波士頓龍蝦」、「阿拉斯加皇帝蟹腳」、「即開生蠔」等，都是不少賓客的至愛。感恩節主題自助午餐及晚餐每位分別為澳門幣288元及澳門幣458元。 盛事餐廳亦將於11月29日星期日推出感恩節自助早午餐，讓賓客與親朋摯友置身悠閒的假日氛圍共用佳餚，感受箇中的暖意和喜悅。感恩節自助早午餐每位澳門幣498元，更可專享全時段暢飲果汁及特飲。訂座或查詢，請致電853 8802 2372。 感恩節套餐預定 － 輕鬆在家慶祝佳節 不少賓客喜歡與親友於家中慶祝感恩節。美高梅甜點餐廳特別提供一系列特色應節外帶美食，包括「香草烤原隻美國火雞」和「威士忌及橘蜜汁烤火腿」。配以不同醬汁更可增添不同風味，滋味無窮。醬汁包括「傳統蔓越莓醬」、「香料菠蘿甜酸醬」和「經典火雞肉汁」等。套餐售價由澳門幣688元起。其他外帶美食和甜品包括「慢煮椰菜仔及西班牙辣腸」、「百里香扁豆」、「南瓜批」、「焦糖南瓜芝士蛋糕」等。 佳節派對當然不能缺少美酒，賓客更可以推廣價購買美酒。外賣餐單由現在起至12月25日供應。預訂或查詢，請致電 853 8802 2324。 另加10%服務費

陳康妮 社論：淺談澳門STEAM教育
文化創意
陳康妮・2021-07-05

社會的發展永遠需要人才，尤其是需要綜合型的實用人才，但是傳統的教育模式有時候會缺少對於實用型人才的培養，僅僅是應試教育和機械地傳授知識。有的學生會發現畢業以後，以前在學校裡學習的知識在社會上都得不到應用，無法將理論與實踐結合起來，這讓我們不禁對傳統的教育教學方式產生了質疑。現在，STEAM教育模式正在興起，這是一種教育教學模式的創新，所以接下來我想結合澳門的教育情況談談我對於STEAM教育的看法。 STEAM教育是集科學、技術、工程、藝術、數學多科學融合的綜合教育，是一種以項目制學習為基礎的教學模式，可以認為是一種引導學生自己去進行知識搜索，去提升實踐技能和交流表達能力等的學習模式。其中科學在於認識世界、解釋自然界的客觀規律；技術、工程在尊重自然界存在的客观规律的基礎上改造世界，解決在社會發展中遇到的問題；數學是作為技術與工程科學的基礎工具。 我認為這種教學模式在一定程度上彌補了傳統教育模式存在的不足，因為STEAM教育注重培養學生的實踐能力，常常是引導學生去探索學習，而不是簡單、機械地傳授知識，與傳統教育模式不同的是，STEAM教育會首先提出一個問題，引導學生去思考這個問題，然後讓學生思考如何去解決這個問題，接著引導學生利用現有的信息或者可以應用的技術去解決問題，然後在檢驗解決效果後進行展示與評價，最後總結經驗吸取教訓，進而為接下來的改進準備。這樣一來，不僅讓學生牢牢掌握住了知識點，還讓學生們在學習知識的過程中掌握了思考方法，培養了學生們解決問題的思維和創新的能力，讓學生們通過掌握一道題而掌握了解決一類題的方法，培養了學生們的綜合分析能力。 在社會發展的過程中，既需要高精尖的科技人才也需要綜合實用型人才，因為我們的社會不是單一的，而是由多種元素共同構成的，在解決問題時需要運用多種知識。同時，根據人類的認知發展規律也可以知道人在孩童時期獲得的很多知識都是通過模仿得來的，幼兒通過模仿他人的行為來獲得知識，這也是一種實踐。因為實踐是主動的過程，而機械地接受知識是一個被動的過程，對比主動學習與被動學習的學習效果，一定是主動學習的效果更好。而且俗話說「授人以魚，不如授人以漁」，因為魚終將會用盡，而捕魚的技術確是可以受益終身的。 STEAM教育是建立在科學技術發展基礎上的，利用人工智能等科學技術創新了傳統的教育模式，彌補了傳統教育存在的不足，為教育教學的方式開闢了新途徑。在我看來，若能將STEAM教育與澳門的傳統教育相結合，一定會讓澳門的教育教學更加完善，也有利於培養綜合性人才，讓學生們擁有實踐能力與創新能力，同時因為教育與科技的結合，也會激發學生們對於科學技術的好奇心，一些對編程等技術十分感興趣的孩子便會因此走上科學探索的道路，為以後的人生做好積累與鋪墊。 社會在不斷發展，我們的教育也一定需要更新，教育與社會應該是一同成長的，應試不該是教育的目的，幫助學生們更好地成才、成人才應該是教育的目的。教育有了科學技術的加持，一定會發展地越來越好。 本刊特邀作者陳康妮 （文章僅代表作者個人觀點）

週末午餐推介，環境一流＋聊天好地方，星際品味坊！
澳城餐飲
Wish? Do!・2021-04-08

前幾天和朋友約好周末一起吃Lunch，難得假日不用像平時返工一般趕頭趕命，自然想找一間可以聊天久一點的餐廳。這時候朋友建議去星際十六樓的品味坊，現在餐廳推出午餐套餐，人均只是$100左右，性價比十分高。記憶還停留在星際十六樓是喝酒的地方，沒想到原來還有午餐Set！ 星期六中午十二點去到餐廳，時間比較早人並不算太多，桌子之間有一定距離，聊天不怕被隔壁聽到（始終女生很多八卦要聊），餐廳環境舒適。 通常不知道要吃甚麼的話，我都會習慣點選餐廳的招牌推介以免中伏，我們分別點了quot;葡國海鮮飯配薯蓉青菜湯quot;和quot;星際漢堡quot;Share一起吃，看到海鮮飯還有備注獲得美國CNN旅遊評選為quot;十大澳門必吃美食quot;，十分期待。 海鮮飯份量並不算太大，但是海鮮卻不少，小小一鍋裹有齊青口、帶子、海蝦、馬介休、葡國腸、蕃茄、橄欖等，入口湯汁鮮甜香濃。我們兩個人Share吃完有點意猶未盡，但女生一個人吃的話份量應該剛剛好。 剛剛上面才寫到吃完海鮮飯有點不夠喉，但是Big Boss永遠在後面，當quot;星際漢堡quot;被端上來的時候我們真的被驚到了，因為份量超.級.無.敵.大！ 光拍漢堡自己可能看不出來，把所有食物一起拍可能會直觀一些，漢堡的平面和海鮮飯是一樣的，但是它竟然比海鮮飯還要高！（快看下圖） 我們選了牛肉口味的漢堡，裹面的料十分豐富，還有雞蛋、芝士、菜、蕃茄等等，咬下去滿滿都是料，滿足感100%！我們兩個每人一半都吃得很撐，如果34人共吃好像更適合。 題外話，不知道其他人是怎麼吃漢堡？我覺得漢堡用手拿着吃才爽快，但是面對這麼大又足料的漢堡真的很容易吃得很狼狽，想要享受豐富口感就要張開血盆大口，搞不好還是沾到鼻子上都是，咬下去醬汁和配料也有可能往下掉。可如果用刀叉吃也很難切，拆開吃又覺得...多此一舉而且不像漢堡，很苦惱的問題！（勸喻女士拍拖初期或Dating期間不要吃漢堡，以免有失形象！） 吃完之後還有甜品，這天我們吃的是一球雪糕和熱的紅豆西米燉蛋（或是布丁？），味道不過不失，不會驚喜但是整體味道不錯，作為餐後甜品份量剛剛好，不過很佩服擺盤的巧思，用上漂亮的碟子和擺法就變高級的感覺～ 這天的午餐體驗十分好，餐廳環境不錯之餘也很適合聊天，而且服務非常周到令我馬上第二天的朋友午餐約會也馬上轉場。另外亦很想大讚她們服務超級貼心，因為目前懷孕，一到場的時候服務員就馬上幫我拉開椅子和準備暖水，冷氣風大亦馬上拿來薄披肩還親自幫我披上，而且擔心太薄還幫我披了兩條，感恩！ 星際品味坊 地址：星際十六樓 時間 午餐 中午12時至下午3時 電話：853 8290 8688

【香港。食記】Les Saveurs Private Kitchen
全球飲食
原來世界這樣大・2018-10-22

有些地方沒有去一陣子，但再次回去，還是記憶猶新，Les Saveurs Private Kitchen也是一個例子，Les Saveurs Private Kitchen搬了已經是一段日子的事。 要吃到好吃的法國菜，又要價錢合理適中，我會推介這間Les Saveurs Private Kitchen。搬遷的Les Saveurs Priatve Kitchen加上重新的佈置，雖然沒有了大玻璃可以欣賞到夜景，但是食物的美味仍然是令人豎起姆指的讚個不停。 人齊了，率先為我們呈上作為Appetizer的蟹卷。用青瓜包裹著亞拉斯加蟹肉，做成蟹卷，在蟹卷的魚籽在列隊，成為整碟的注目。旁邊的是青瓜和青蘋果啫喱，青瓜醬味道有點沈實，而啫喱則帶點清新，可以沾到蟹卷上，分開吃用亦可。視覺上全以綠色的配搭，給人一份清新的感覺。不但是清清味蕾，在視覺上也令人感到舒適。 跟火炙海螯蝦二揀一的是Les Saveurs的慢煮三文魚配魚籽醬，煙燻的味道濃郁，上次到Les Saveurs 的回憶剎眼重現眼前，不過這回想試試新東西，所以在這份三文魚留給其他人吧。 然後是火炙海螯蝦，用火輕輕灼過，入面依然是刺身的鮮味，加上用蕃茄草莓濃汁做的醬汁，甜甜的味道。還加入鱘龍魚子醬和魚籽，清爽之中帶點驚喜。雖然也是前菜，但跟剛剛的青瓜蟹卷帶來不一樣的味道，青瓜蟹卷給人清新，而這份火炙海螯蝦卻給人Honey Sweet的感覺。 再來的是野菌雞清湯，加入昆布、大蒜脆絲和法國野菌脆片，待清湯滲透後這些食材通通都軟化起來，味道清澈，作為間場讓胃準備接下來的菜式也不錯呢。 這個馬鈴薯泥混合了温泉蛋，但大家吃到一半還是把溫泉蛋戳破，蛋心滲在薯泥之間更添美味。表面的還有些黑松露泡沫和麵包脆粒，令吃的時候更有口感。 送上的柚子粒粒來清一清味蕾，迎接主菜的到來。 朋友的Steak和豬肋骨也紛紛來到，要是只談賣相的，我的香煎甘鯛魚確實是有點比下去。但往往人就是羨慕別人得到的，那時候我心中不禁彈出一句：「早知道就點Steak吧。」但，你懂的，人生哪能有這麼多個「早知」呢？拍個照之後我就開動了！用刀叉插進去的甘鯛魚，香脆聲音四起令我感到有點意外，很少餐廳能把甘鯛魚煎得那麼香脆，要是把甘鯛魚的皮和肉質一口氣放到口中令肉質味道昇華，讓吃的時候更添口感。而且還有龍蝦泡沫的加持，美味滿瀉。之前的一點後悔全部因味蕾享受都通通消去了，這道甘鯛魚很好吃，很值得點來試試。 看來大廚對草莓有點情義結吧，這次吃到兩道菜式都有草莓的食材，最後送來的是玫瑰野莓慕絲蛋糕，紅色的碟和慕絲蛋糕來一點撞色，碟上的蛋糕鋪滿草莓，味道酸酸甜甜的，還有旁邊的雪葩清除剛剛菜式的膩感，叫人滿足。 Les Saveurs Private Kitchen灣仔軒尼詩道239號21樓