搜尋澳門生活誌

即叫即煮自助餐！與廚共饗在mezza9 Macau

Ping・2016-06-24

自助餐都可以你想點煮就點煮！澳門君悅酒店推出「與廚共饗在mezza9 Macau」自助晚餐新體驗。讓星級大廚話你知，美妙用餐不僅可以坐著，還可走進廚房互動探奇；自助晚餐品種繁多，即點即煮還不夠，烹飪方法更是由您隨心而定。豐富多樣的美食是開放式廚房昇華的焦點及舞臺，泰國菜、中國菜、西餐、日本菜、甜品、海鮮一應俱全，除了有用心烹調的美食，大家更可與各位大廚一同互動及撰研食材選擇，自行決定口味偏好、烹飪方式，所以道道美味都是自己的出色呈獻。中菜部分有麵食、燒味、時令蔬菜、中式湯餚沙律及海鮮冷盤飲品吧有提供鮮榨橙汁、能量水提供，亦可加錢選購原個椰青、西瓜、酒精飲品西方菜式亦不遑多讓，有羊架、羊扒、牛肉等各式日本料理、刺身、壽司各式蛋糕甜品度身定製的五感享受是這次餐廳升級的重要元素，所謂五感，就是讓食客除了感受到味覺外，在視覺、聽覺、觸覺、嗅覺都可以有不同感受。親身走進開放式廚房，每種讓人驚歎的味道變得不再神秘，蒸的溫度、炒的火候、煮的時間，每處細節就是美味亮相的最佳表演，您可向大廚們討教獨家秘方，心領神會每道菜的精髓，讓滋味綻放在您的舌尖上。琉璃般鮮艷的鮮榨果汁，來自海洋的新鮮色彩，繽紛有趣的甜品及雪糕，滿眼盡是琳琅；伴隨來自煎炒、蒸氣、鍋具碰撞那此起彼落的誘人聲響，大廚和賓客熱鬧的對話，仿如置身一場動感的音樂會，滋味盛宴即將揭開帷幕。來自不同國家的大廚們正在施展渾身解數，時而蒜蓉炒蟹的拋鍋火聲，時而西冷牛扒的滋滋油聲，時而手工麵食的彈力聲響，時而鮮榨果汁的脆耳攪拌聲hellip;hellip;；時令水果和新鮮蔬菜，一陣陣天然的清新味道撲面而來，旨意帶動您最原始的質樸嗅覺，各種香料如辣椒、咖喱、香草等的刺激氣味更能誘發您的口味想像；觸摸龍蝦的活躍、感受鮮魚的生猛，都由您親自把關，摸到的是食材的新鮮，是好奇的興奮，是期待的想像，或是隨心寫意，盡可能的選擇只為您靠近內心最嚮往的味道；放縱自己的味覺神經，從五味雜陳，到無辣不歡，再到酸甜盡意，一切能實現的味道從這裡開始，不需掂量味道的輕重，只需滿足前所未有的舌尖上享受。只要揀選了一些的食材，告知大廚想要的烹調方法、口味，就會品嚐到即叫即煮的心水出品。看看小編點選的心水出品，首先是蔬菜吧的紅莧菜：海產類食品豐富，有鮑魚、帶子、基圍蝦、花蝦等，最重要的是：任食！！小編選擇了以豉椒炒鮑魚，鮑魚爽口彈牙，煮法夠惹味！帶子選擇了用蒜蓉蒸，夠晒香！游水海鮮有生猛龍蝦大廚即場捉龍蝦來烹調，即叫即煮，超級新鮮！煮法亦有多種選擇，而小編揀選了以上湯來煮，正！還有每日靚湯，次次不同，小編到訪之日是蟲草花瑤柱響螺湯。最後當然有女士至愛的甜品紅莓和雲呢嗱泡芙自家製鮮果雪條自家製軟雪糕和雪芭基於將烹飪作為藝術形式呈現的理念，mezza9 Macau一支來自世界各地的強大廚師陣容旨意打造多元化的味道選擇，他們細心傾聽，將無窮的滋味想法帶給每一位饗客。從前，或許您會嚮往自助餐琳琅滿目的選擇，如今，您將在mezza9 Macau邂逅大不一樣的體驗。 mezza9 Macau於2016年6月15日開始推出「與廚共饗」自選，自助式晚餐。星期一至星期四澳門幣499元星期五至星期日澳門幣599元營業時間下午600至晚上1100 位置澳門君悅酒店三樓價格均以澳門幣計算及另收10%服務費。612歲小童可享半價優惠。如需預訂及查詢，請致電＋853 8868 1920或電郵至 macghmezza9@hyatt.com.