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【澳門美食速遞】正宗北京風味銅爐火鍋 — 來順飯莊
生活在我城
Cheers!・2023-03-28

位於皇朝的東來順飯莊,主打傳統風味涮羊肉,有齊正宗涮羊肉的八大特點包括:選料精、刀工美、調料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細、輔料全。羊肉來自內蒙古錫林郭勒盟的羊,當地水甜草嫩,令羊肉肉質細嫩,不會有羶味,口感軟如棉,非常鮮美!配上秘製醬料,令味道更添層次! 東來順創立於 1903年,自今已是百年歷史的老店,更於全國各地、港澳、美、日等國家和地區有近 200 間分店,餐廳最大化保留北京的風味,如銅爐火鍋、麻醬小料、自制糖蒜、芝麻燒餅、燒烤、北方家常麵食、清真炒菜,每款都各具特色,非常值得一試!以下小編為大家推介幾道必試菜式,依家現金充值更享 10% 現金回贈,喜歡北方菜的你不要錯過了! 鎮店特色烤大羊腿 $580 秘制調料醃制 24 小時,外酥內嫩,搭配六位沾料粉,足足有成 3.5 - 4斤! 刷羊肉片 $138 這個刷羊肉片絕對是必點精選,搭配秘制麻醬或現炸辣椒油,滋味十足! 秘制麻醬 炸辣椒油 手工現做牛肉煎餅 $68 牛肉煎餅現叫現做,上枱散發熱騰騰的香氣,外皮煎得酥脆有靭性,加入秘製又香口的牛肉餡料,令人一口接一口! 現烤羊肉串 $18/串 食北方菜又點少得羊肉串,現烤新鮮的羊肉串,加入孜然粉及辣椒粉調味,香氣四射,令人愈食愈上癮! 東來順飯莊 電話:28755705 地址:澳門皇朝光輝商業中心地下

香港保姆車司機“忘拉手掣”釀大禍,俯衝百米造慘重傷亡!
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澳門生活圈・2018-12-11

一般說來 經常開車的司機停好車後都會拉手剎 時間長了,就會養成一種習慣 但有時不怕萬一就怕一萬 人一旦健忘起來也說不準 萬一某些事做得不仔細 一時疏忽,就將釀成大禍! 昨天(10號)下午約2點左右,香港北角長康街發生一宗恐怖車禍! 一名校巴司機開著十九座校巴車停泊在長康街斜路的時候忘記拉手掣,校巴突然俯衝。多名途人被撞倒,意外釀成4死10傷! 據天眼顯示,保母車司機將車輛停泊在左邊行車線,司機下車後才發現沒有拉手掣,車輛突然向前沖,直鏟行人路。 中間,司機還嘗試在車頭用身體去擋車,但反被捲入車底後遭拖行約20米。接著校巴沿斜路衝下百米,橫越英皇道撞入熙和街一間地舖才停下。 視頻中可見,保姆車隨著斜坡向前沖,多名途人閃避不及,10多名途人傷亡慘重,當中大部分為長者。 現場留下血漬和滿地雜物,現場也一度混亂。 最終,保姆車撞上大廈門口才停了下來,車頭嚴重凹陷,有傷者被壓在車底。 緊急情況一發生,往往人的大腦就空白了,儘管司機用身體去擋車,但那時候已經阻止不了悲劇的發生了,最慘的是死者都年逾花甲了,本該安享晚年的年紀,卻接受了突如其來的意外。 車禍造成1人當場死亡,3名傷者送院後傷重不治。 保母車司機62歲,頭部、頸部和背部受傷,正在深切治療部治理。 其餘10人在律敦治醫院和東區醫院留醫,當中大部分手腳等受傷。 警方初步相信是司機疑因沒有拉好手掣,導致的保姆車前溜。 事故發生後,銅鑼灣消防局接報後派出9輛消防車和15輛救護車、82名消防和救護員,以及坍塌搜救專隊到場救援。 銅鑼灣消防局長郭威信表示,消防到場時發現兩男一女途人被困校巴底不同位置,昏迷不醒。 女傷者在校巴右邊車輪附近,兩名男子分別在車底中間和夾在右邊車頭,消防員共花20分鐘將3人救出。另有一名80歲女途人當場死亡。 由於傷者衆多,東區醫院流動醫療隊亦奉召到場協助,將12名傷者分送東區醫院及律敦治醫院搶救,當中3人搶救無效不治。 警方事後封鎖現場調查。東區醫院成立了跨部門小組協助救助傷者。 警方也將會調查意外是否涉及人為疏忽或機件故障,如保母車司機情況許可,警方將會向他錄取口供,或會作出拘捕。 人犯疏忽,該來的始終擋不住 這則新聞事故就是最典型的血的教訓 小編在此告誡各位開車的司機們 無論啟程還是停車時 請務必要檢查好自己的車輛、手剎 不僅是為了自己安全著想 同時也是給他人一個安全的交代 悲劇發生已無力改變 愿逝者一路走好,逝者親人節哀順變 素材來源:澳門日報 圖片來源:日報、網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

熊神進2020年蛇生肖鼠年運程
玄學星相
熊神進・2020-01-22

離開了太歲, 今年日子好過了一點, 但仍然有“死符星” , 死符是命理神煞之一,流年死符星入命宮,導致事業財運受損,或是自身災病纏身,破財,不吉之事。筆者舉一個例子, 太歲是凶君, 即使它走了, 蛇也不敢亂來, 因此蛇會很謹慎行事, 處處當心, 筆者要求蛇女佩帶“佛法開光六字明咒銀罐”,而男蛇就要佩帶“佛相行好運手繩”。 今年只有一粒貴人星, 叫“月德”, 詩雲:“人命若還逢月德,百李所為多利益,士農工賈各相宜,兄弟妻兒無破克”, 聽起來蛇蛇一定很自在, 其實還要看小人的力量有多少, 就好像獅子是百獸之王, 若果太多仇敵, 獅子亦難安然無憂, 正因為今年見有“的煞”, “的煞”有三名:一曰「吟呻」,二曰「破碎」,三曰「白衣」。 而鼠年出現的, 叫「吟呻」。「吟呻」也是不好的景象, 主白事, 意外, 又或卡陰, 筆者建議你去高危地方的時候, 右手佩帶“煙晶化負能量手鏈”(男女也可以), 這是需要的。 肖蛇者今年遇“小耗星”, 恐防因大意而破財,要注意文件及契約上有出錯而招損失。 總體運: “月德”是祖先之陰德, 具有安祥、福壽的意義, 由於“月德”的力度不大, 加上“死符”侵入, 家中有老人的蛇蛇, 注意長輩會入院、手術、跌倒, 非常建議你做三件事: 1) 浴室安裝扶手手柄, 防滑地氈; 2) 年頭帶長輩做一次全身檢查; 3) 陪同他們一起放生。 由於“死符”是凶星, 蛇在去年沖太歲, 一個剛剛大病康復的病人是很難挑起重任, 因此今年蛇蛇不要去陰氣重的地方, 最好多參加宴會, 又或節日表演。 事業運: 今年,在職業領域,長袖善舞將會是你的最佳資產之一。你能以令人訝異的準確性去判斷對話者的意圖並使之與你的期盼相符。從下半年開始,你會有機會擴展自己的活動,眼下的發展或是開展新項目。 做生意的人與合作夥伴之間的合同會更加穩固,他們也會多牽就你一些。從另一角度來說,雖然業績有大幅度提高,但切勿過於表現自己,因為在工作效率上升的同時敵人也應運而生,一場人際關係的戰爭就此展開。 打工人士今年得到“月德”貴人幫助, 你的事業處在穩步向前發展的階段,務要把握時機,循序漸進。 愛情運: 今年你有許多人生計畫,不過其中感情生活占的比例並不大。Why? 簡單來說你的心冷了, 你把精神放在機會和挑戰上,對愛情的付出並不很強烈。 戀愛中的男女你們情感上的分水嶺在下半年上演。不少蛇生肖一直以來抱持包容的情感態度會發生截然相反的動搖。有些單身的蛇蛇看著周圍人出雙入對,開始考慮去認識一個可儀的人, 按流年命盤分析, 這是沒有問題, 只是認識後大家意見不合, 想分手, 又猶豫不決分不了, 蛇蛇含著淚過日子。這是社交運極旺盛的時期,然而要從朋友變戀人,筆者認為今年不是好時年, 這個過程可能讓你並不舒服,關鍵在於你得想明白自己究竟想要什麼,以及願意付出怎樣的代價。 在今年,屬蛇的已婚男女總覺得伴侶冷落自己,無法像一般伴侶般甜蜜相處,感情關係平淡如水,情緒受到困擾,但毋須擔心,只是情侶之間的小爭吵,不致構成分離的意象。 戀愛是一份緣, 你不珍惜, 別人就乘虛而入, 筆者從蛇的流年命盤說了, 你今年會患得患失, 矛盾, 顧慮, 你有需要在床頭放一台“相親相愛心意石”, 這是很重要, 此外, 如果你的家庭被第三者介入, 你不要難過, 因為當你分手後三百天后, 你會認識另一位元異性, 這是很玄妙的。 財運: 財運本來已是不好,今年更有“小耗星”出現, 顯示經濟成果很有可能猝然消散,故此切勿貪勝不知輸而孤注一擲。 筆者完全明白蛇蛇去年沖太歲在投資上破了大財, 今年很想賭一下自己運氣把錢收回來, 但“小耗星”也不是好東西, 它會令人意亂情迷, 切忌貪婪炒賣及沉迷於炒賣賭博中,輕則財來財去,難得久享, 重則泥足深陷並有牢獄之災。 旅行是蛇今年計畫之內, 蛇比較喜歡水邊, 如果你今年去計畫去旅行, 先考慮水邊國家, 例如馬爾地夫, 巴里島等, 至於山城國家, 你就很注意小偷, 因為“小耗星”出現都是破財先兆。 若要規劃長期性的投資理財活動,也十分適宜,可以有相當的獲益,但不要聽豬的說話, 要做大事就要有大丈夫風範, 不可因小成就而自得忘形,避免突如其來的衝動或是道聽塗說而做下錯誤的決定,2020年即使財運不錯,也難免會因冒險而帶來麻煩,勿貪圖小利而掉以輕心。 熊老師善心提你: 1) 農曆十月沖你的財宮, 建議你在家中位擺放“黃財神球”, 可以增加財運。 2) 女命,第三者入侵你的愛情領地之機率增大。 3) 如果你真的想留住對方, 你要在床頭櫃上放一台“相親相愛心意石”。 4) 全年對你有利的生肖是雞; 對你不利的生肖是豬。 5) 流年中有大凶星, 當凶星彙聚時就會危害你的, 筆者建議女的佩帶“佛法開光六字明咒銀罐”而男蛇就要佩帶“佛相行好運手繩”。 以上的生肖預測只是筆者個人推斷, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口邊, 只要大家心存善念, 行大愛, 為眾生服務, 你的正能量又回來了, 祝大家在新的一年身體健康, 家庭幸福。 作者簡介: 熊神進老師,是中國澳門玄學家。生於澳門,南洋長大,少承祖命,傳授易經、風水、八字術數,後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館,是澳門開埠五百年來第一位擁有“心理學碩士”、“行政管理學士”的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目,是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問,曾接受超過五百個傳媒機構訪問,連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽,並獲得澳門政府承認 “澳門中國風水掌相學會”會長。近年影響力滲透內地,經常往內地教學、講座,結緣演藝界,被稱為明星算命師。 聯絡方法: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 熊神進淘寶風水法器店:http://t.cn/R212476 熊神進玄學信箱 http://http://t.cn/RnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

澳門電單車考試5月“加辣”!打8字增至4至8個,看到後面更心酸!
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澳門生活圈・2019-01-31

【新春澳門交通快訊】 關閘廣場東側節假日實施限時禁止旅行社車輛進入措施後,初步顯示效果良好,爭取2月底前延長至每日實施。 慕拉士大馬路激成工業中心門口正開展管道鋪設工程,局方計劃取消泊位,以開辟新一條行車線,望緩解行車堵塞情況,爭取3月底前完成。 去年“山竹”襲澳令西灣大橋引橋出現大洞,緊急維護措施效果並不理想,工務部門計劃開展處理工程,需要2個月,會有疏導交通措施。 澳門人多路窄眾所周知 友誼大橋和西灣大橋的 交通事故屢屢發生,死亡案件不計其數 當局計劃在5月起 改變電單車駕考打八字方式 將4個雪糕筒改變成直排方式 考生需多打4至8個八字 進一步考驗平衡力 【5月增加“打8字”圈數】 去年,本澳共有10名人士死於交通意外,其中就有5名電單車駕駛者死亡。 就交通事故發生的數據驚人情況,當局認為,加強對電單車考牌者保持平衡力方面的測試,將在駕駛考試中增加全數,增強駕駛者的駕車平行力。 日前,當局加強駕駛考試中「打8字」的難度,由原來4個雪糕筒以菱形擺放的方式,改為把雪糕筒直排擺放,讓考牌者「打8字」的圈數增至4至8個。 此次駕駛考試預計今年5月起實施,就是說,在今年5月報考電單車的人士,就會以這種新的方式「打8字」。 增加考試難度雖說可以減少“馬路殺手”,但最重要的減少交通意外,還是要靠各位市民在日常當中文文明安全駕駛,“永遠把安全放在第一位”才是駕駛者要做的事情。 另外,在《道路交通法》中,也將提高違法駕駛者的刑罰。 遇到交通事故時,為不堵塞交通,本澳也將采用拍攝方式給予保險公司決解。 【拍攝交通事故取證】 在修訂《道路交通法》中,有建議提高對醉駕、毒駕和超速駕駛等的刑罰。 至於輕微違反轉為行政違法行為方面,雖能避免搜證、訴訟等程序,但由於不具刑責,委員會認為要在兩方面取得平衡。 在遇到交通事故方面,毋須警方介入處理可加快恢複路面行車時間,參考鄰近地區的做法,會透過互相取證如拍攝相片,再遞交保險公司索賠,但仍需進一步探討。 【道路交通法規定】 如果在道路上超速,最高可被科處罰金4萬元和停牌3年。 駕駛者在道路上必須遵守交通規則,切勿超速,違法者除了會被科處罰金和停牌之外,也會對其他駕駛者構成安全隱患。 在澳門交通事故常現的街頭 你,還敢違規駕駛嗎? 【驚人交通事故個案】 截止去年11月 本澳錄得交通意外11,539宗 交通意外涉及3,900多人,死亡9人 檢控公共道路超速18,300多宗 酒駕造成交通意外14宗 檢控駕駛時使用手機4,900多宗 多麼觸目驚心的數字! 駕駛者要時刻謹記守法和安全駕駛,罰錢事小,但命很重要,命沒了就沒了。 【交通違章上達80萬宗】 前年元旦,當局開始提升公共停車場、咪表車位違例被鎖的開鎖費: 單車由50元增至250元,電單車由120元增至750元,輕型汽車由300元增至1,500元,重型汽車和特別車輛由450元增至6,000元。 除此之外,存放車輛費和“鎖轆”拖車費也增加。 隨後又規定,凡涉及其它街道違泊車輛(如黃線實線或行人道等違泊)如被拖車,收費如上述一致。 截止去年11月,本澳共錄得70多萬的違章,1億多萬的罰款數目,這不僅僅是個數字問題,交通違規成災,又是為什麼呢? 去年,牛肉幹加價就已經惹起數千名市民遊行,抗議當局在車位嚴重不足的情況下,仍然嚴厲執法抄牌。 據政府統計,澳門合法的電單車泊位約有5.1萬個,而有注冊的電單車至少約有12.4萬輛。車位根本供不應求。 在這樣的情況下,政府卻加強抄牌的力度。交通部門去年檢控交通個案100萬宗,其中80%涉及違例停車,且將鎖車費大幅調升5至12倍。 放著問題不去解決,卻提出要計劃修訂道路交通法,建議調升違停罰款。 很多民眾都認為,政府當局長期以來在交通問題上,沒有正視其根本性的問題,也並未引起足夠的重視。想泊車找不到車位,好不容易找到能泊車的空間,又被貼牛肉幹。 感覺澳門越來越不像澳門了,“黑的”橫行霸道,巴士擁堵不堪,停車面臨違章罰款,且還增加了價格。 一邊是民、一邊是官,官無作為,民不聊生,官若從民出發,民,又何樂而不為。 素材來源:力報、搜狗、網絡 圖片來源:力報、澳亞網、日報、攝圖網、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

傳承尊貴 顯赫「名門」
生活在我城
鳳凰天空・2016-09-01

Text:Elva Photo:Franky 受外圍經濟影響,近年澳門博彩收入下跌,整體經濟放緩,各行各業亦面臨挑戰。不過,有餐飲集團仍不惜工本,為旗下火鍋店重金打造一個「水族館」式的魚缸,多層次空間、超強的濾水系統、嚴謹的水質監控,除了為食客帶來更多種類和珍貴的海鮮外,最重要是保證食材的安全、衛生和健康。 生猛海鮮品種超過60種 加拿大龍蝦、澳洲龍蝦、南非鮑魚……琳瑯滿目的海鮮,令人食指大動。魚、蝦、蟹已經不在話下,這裡的海鮮品種超過60種,全部生猛新鮮,隨便撈起一件都可炮製成豐盛美味的美饌。「無論是人還是動植物,生存環境是很重要的,海鮮也一樣,水對它們來說,是不可或缺的。」成哥說到。成哥,是「名門火鍋」的大廚兼餐廳總監,從該店開業便坐陣至今,食材和出品的監控每次都是他親自出馬,「這裡的水不僅僅是讓它們生存,還要把它們養得健康、衛生。」 嚴格監控水質 保證健康、衛生 很多人都這樣說,要看一家食肆是否衛生,不是看大廳有多幹凈,而是要走進廚房,便能一目了然。不過,由於廚房往往被列為重地,普通食客要進入那是不容易的。因此,這裡就教大家一個方法,那便是看他們的魚缸。首先目測魚缸玻璃上有沒有一塊一塊的跡,如果有那便表示魚缸有一段時間沒有清洗;然後是觀察水的清澈度,如果過濾系統好的話,水是不會出現渾濁的;最後是觀察魚的遊動情況,如果出現眼神呆滯、收胸鰭、呼吸急促或趴缸底,那就有可能是水質出現問題。 大部份食肆的魚缸,水的顏色都是偏向綠色,那是因為有綠藻類生長的緣故。而「名門火鍋」的魚缸,一眼望去,就是清澈的藍寶石顏色,在魚缸的照明系統下水清見底。走近欣賞,也不會聞到氯水的味道,而是淡淡的海水味。成哥指出,他們這個魚缸的水是來自珠江口的海水,水質較好。海水運送到澳門後再經過檢測和過濾再注入魚缸,然後再加入礦物鹽等,調製成最適合海產健康生長的水。該店亦會定期清洗和嚴格監測水質,保證水質的健康。 逾百萬打造「水族館」式魚缸 「只要濾水系統好,魚缸是不用頻頻換水。」成哥說,「名門火鍋」的這個魚缸,是集團專門請來設計師以「水族館」的概念全新打造,聯同刺身處理枱等配套設施,耗資超過一百萬。魚缸總面積約80平方米,並分為多個格層,能夠更好地將海產分類,因應不同類別海產,以不同的溫度、水質來飼養。這些都是需要專人來處理,絕不馬虎。 雖然「名門火鍋」是一家火鍋店,但食品選擇亦相當多,除了新鮮火鍋配料外,各式刺身、小炒應有盡有,讓尊貴的你可以品嘗到高品質、美味的食物。值得一提的是,作為一間中式餐廳,為了讓客人能夠品嘗到正宗的日本刺身料理,不惜重金由日本請來經驗豐富的大廚主理,著實認真。 中、日師傅炮製美味刺身 餐廳除了海產品種多,連刺身種類也是澳門數一數二,皆因其貨源充足,主要來自加拿大、菲律賓、香港等國家和地區,集齊「海、陸、空」三個途徑運送,陣勢強大。除了由日本師傅專門炮製的日本刺身,還有中式刺身,真是不講不知,原來日式刺身和中式刺身是有分別的。據成哥介紹,中、日刺身的區別在於刺身的刀工、造型、汁醬三方面。中式刺身主要以薄片形式,蘸醬為刺身豉油和芥末;而日本刺身則講求口感,以將刺身厚切居多,擺盤造型和醬汁亦更多樣化,日本師傅會為不同的刺身調配不同的獨門醬汁。 高端火鍋起家 發展面向大眾 位於氹仔新濠鋒酒店後面的「名門火鍋」是名門集團於2008年進軍飲食業開設的首間餐廳,以高品質食材、優質的服務深受食客追捧,開業至今8年均客似雲來。雖然近年經濟下滑、澳門賭業下跌,流失一批豪客,但憑著餐廳多年建立的品譽,仍吸引大批市民和旅客慕名而來。於2015年更榮獲澳門旅遊局頒發的「星級旅遊服務奬」,備受官方肯定。 近年集團亦不斷拓展餐飲業務,更多地面向普羅大眾。直至2016年,名門集團旗下餐飲業務已經開展到第七家,並且遍及澳門及珠海兩地,讓貴賓不論在澳門或中國內地,都能品嚐「名門餐飲」的美食佳餚。 集團旗下的食店一直以來都深受食客追捧和支持,2014年開辦的「名門秀蘭海鮮酒家」,更是集團業務由火鍋料理伸展到粵菜領域的重大里程碑,務求為食客提供正宗的廣式點心、粵菜、燉湯等廣府料理。 2016年,集團重點發展以多元化美食為主題的澳門「名門食街」及國內牛肉火鍋連鎖品牌「潮牛名門」。食街餐廳包括有:阿蘇泰越廚薈、贏到笑粥底火鍋、養生健美的蒸氣火鍋、主打韓國菜的名門會館等。 名門集團簡介: 名門集團為業務多元化的綜合企業,經營業務範圍包括:餐飲、地產、娛樂、旅行社。不同業務均在行內佔重要席位,而業務之間的互動合作亦為集團帶來非凡的協同效應,既增加效率,亦能共用資源、節省成本,藉以增加競爭力。將有利因素發揮更大效能。集團非常珍惜此獨特優勢,多年來一直保持業務間緊密合作的企業文化,亦為擁有不同專業而又能合作無間的團隊感到自豪。 名門集團時刻掌握市場脈搏,並緊貼國際經貿趨勢。21世紀是中國迅速崛起的年代,集團除繼續鞏固於澳門的業務外,亦將貫徹積極躋身國內市場的發展方針,尤其是地產和餐飲業務。房地產業務的品牌形象已廣為投資者認識;一系列地產項目正在澳門和珠三角黃金地段積極進行;餐飲業務在澳門和內地的發展已日趨成熟。今後,集團將繼續發展中國業務,既為股東帶來更佳回報,同時亦為國內消費者造就更多選擇,推動祖國經濟發展走向繁榮。

豈止月餅!《小老鼠吃月亮》
文化創意
繪本與棋@黃庭熾・2020-10-03

  月到中秋分外明,話中秋,豈能落下月亮?   所以儘管不談嫦娥、不談吳剛、不談兔......也得談「玉兔」,於是跟孩子分享《小老鼠吃月亮》的故事。   小老鼠吃月亮傻不傻?不傻,因為味覺是我們認識世界的方式之一——未必最有效,但別有一番風味。   小朋友都認為小老鼠傻,因為那明明不是月亮,而是香蕉,可小老鼠不懂,牠只知道眼前彎彎、金黃的實物一如牠夢寐以求的明月亮,而且它的氣味——還那麼香!   所以小老鼠甘心相信自己獲得月亮的青睞,就像偶像回應希臘雕刻家皮格馬利翁那一刻的驚喜,小老鼠忍俊不禁、甚至大快朵頤,不一會就把「月亮」啃剩一半。   馬上牠後悔了,牠把大家的月亮吃殘缺了,晚上大家拿甚麼來照明?小老鼠不止比一般人憨,還善於內省,直到了杞人憂天的地步。   這樣的老實人大家都心疼。所以當我邀請小朋友扮演小老鼠的好朋友,試著去開解老友的煩惱的時候,大家都熱烈討論並分享。   一名四年級的小朋友主張用理情療法,提議向小老鼠展示另一根香蕉——月亮只有一個,鬧雙胞的美食肯定不是照拂長夜的白月光——證明月亮不是丹桂不能摘、不能吃。   一位不羈的男孩子篤定地告訴我,往旅遊塔的玩具店,給小老鼠買一雙翅膀,帶牠飛上月球——果然是地心引力和缺氧的外太空都牽絆不住的豪邁孩子啊!   有一位怯生生的女孩子圖文並茂地跟我分享,她會帶小老鼠到河畔,那裡有一個香蕉園,讓小老鼠看看香蕉長成的過程,並且陪伴牠到月亮出來的那一刻,真是個貼心的好孩子——知識能改變命運,大部分小朋友都願意向小老鼠授之以漁。   聽罷孩子的分享,我也跟他們分享作者的安排:好朋友們帶小老鼠上山去看月亮。   然後,我問小朋友:如今小老鼠看到月亮了,牠的心情如何?小朋友大都能答我「開心」。我追問他們:你如何知道?「因為牠看到了月亮。牠知道自己沒有把月亮吃缺了。」其實我們並不知道,但我們可以從圖畫中看到,與牠兩個鎮定如恆的朋友相比,小老鼠躍起來了,我問:「在甚麼時候,你們會跳起來?」   有時候,讀繪本不是讀書,兒童文學不是文學,醍醐不是酥酪——有時候,只有親嚐才能格物,「物格而後知至」。 你可以到這些圖書館讀這本繪本: 中央書庫、望廈圖書館、氹仔圖書館——實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

澳門君悅滿堂彩。新年好兆頭。招財進寶宴
澳城餐飲
蘇蘇・2016-01-03

新年快樂!! 蘇蘇在這裡恭祝大家身體健康!! 事事順利!! 招財進寶!! ^^ 蘇蘇饞嘴,說起招財進寶,讓我想起早前與好友們被澳門君悅酒店邀請於其中餐廳<滿堂彩>私人廂房品嚐了一席招財進寶宴。 這個特別的餐單,選用的是名貴食材,再融合多地菜式而成,招財進寶宴寓意富貴滿堂,當中的佛跳牆用料上盛、貴氣逼人,單點一盅也有接近澳門幣800元,還有至鮮味長的金華玉樹麒麟魚,香辣難擋的川味麻婆豆腐等等。 滿堂彩前菜拼盤 拼盤有香蔥皮蛋豆腐、清脆爽瓜蜇頭和涼伴帶子。把豆腐壓爛後再跟香蔥皮蛋拌在一起吃,味道精新又香滑。海蜇頭又爽又脆,再配上芝麻和醋汁,很好吃呢。厚厚的帶子,吃在口中十分滿足。 功夫臻品滋生湯 其實就是佛跳牆,每人有一盅,材料包括鮑魚、花膠、螺肉、瑤柱、花菇、金華火腿等配料燉煮多個小時而成,燉湯味道濃郁,鮑魚螺肉容易咬開,花膠軟滑,證明燉煮時間足夠。 老式果木烤填鴨 相信一般在不少的凱悅集團酒店中餐廳都可以吃到這味獨特美味的烤鴨,早前的上海之行在外灘茂悅大酒店的中餐廳也吃過很好吃的烤鴨,無疑這已成為了凱悅的招牌菜,所以這個招財進寶宴菜單又怎可以沒有它呢。 烤鴨有三種吃法,第一種是鴨皮,把鴨皮沾上一點砂糖來吃,入口十分酥脆帶微甜,又即融化於口中,蘇蘇超愛。之後是烤鴨皮連肉和淨鴨肉,並附上包鴨肉的餅皮同吃,加一些小黃瓜、蔥段及醬料一起吃,美味。 金華玉樹麒麟魚 蘇蘇一直很喜歡吃金華玉樹雞這道菜式的,而這道將雞肉變為石斑魚塊,有異曲同工之用,那金華火腿及冬菇的鹹香味,與滑溜的魚肉相映成絕。 椒鹽香酥羊棒 蘇蘇也很喜歡吃椒鹽菜式的,濃濃香酥的羊棒十分惹味。 蔥香鵪鶉蛋海參及川味燒麻婆豆婆 海參有豐富的骨膠原,是女士的恩物,煮得又腍又入味,伴碟的是蛋香濃郁的鵪鶉蛋。而川味燒麻婆豆婆看來挺有辣的,麻香味又濃,用來拌飯,喜歡辣的朋友一定喜歡。 滿堂彩油燜大蝦及金沙燜炒鮮涼瓜 大蝦真的是份量十足,蝦肉爽爽的,味道也好。金沙等於鹹蛋黃蓉,用來炒涼瓜十分好吃,蘇蘇吃了很多。 滿堂彩包點薈萃 四款點心包括北方手工豬肉水餃、陝西鹵肉夾饃、燒賣以及春卷,款款都精彩,猶愛陝西鹵肉夾饃。 滿堂彩甜點薈 餐廳每次都會預備最時令的甜品,一直都讓客人有驚喜,賣相更讓人食指大動。 環球時令鮮生果 不是一般餐廳的生果盤,吃過便知龍與鳳。 招財進寶宴價錢為mop8,888 (需另收 10%服務費),可供8-10個人享用。與家人或好友們新年聚會,這個是不錯的選擇。 滿堂彩 Beijing Kitchen地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓電話︰+853 88681234營業時間︰星期一至日11:30-00:00

可以吃的顏料盤!充滿藝術氣息的蒙馬特夏季下午茶套餐【巴黎人法式餐廳】
澳城餐飲
Cheers!・2019-07-09

巴黎人法式餐廳又推出顏值爆錶的下午茶!今次就響應「藝文薈澳藝術大展-流金歲月」當代陶瓷藝術展推出特別美食餐單,下午茶套餐靈感來自於夏天的蒙馬特,主廚利用創意把一系列的甜點和鹹點放在油畫托盤上,感覺就像在蒙馬特與一眾藝術家度過下午一樣! 蒙馬特夏季下午茶套餐分別各有五款鹹點和甜點,兩杯特調飲品及每人一杯茶或咖啡。 鹹點: - 煙三文魚野菜花慕絲迷你芝麻脆筒 - 西瓜及菲達芝士串件薄荷酸奶醬 - 輕煎吞拿魚鵪鶉蛋黑橄欖法式多士串 - 酥炸布里芝士件青蘋果絲 - 法式酸椰菜蛋餅件香腸粒 甜點: - 柚子味泡芙條 - 雜莓奶凍杯 - 櫻花味豆蓉紅寶石朱古力瑪德霖蛋糕 - 法式蘋果撻配蘋果百蘭地酒蛋糕 - 榛子蛋白蛋糕,調溫牛奶朱古力,牛奶朱古力尚蒂利奶油,巧克力脆脆,牛奶朱古力甘納許 兩杯特調飲品,左邊是 Cocktail,右邊是 Mocktail。杯面上塗有色彩繽紛的朱古力醬,好像畫家們在杯上作畫一樣! 油畫托盤上的「畫筆」和「顏料」都可以吃! 「藝文薈澳藝術大展-流金歲月」 蒙馬特夏季下午茶是為響應「藝文薈澳藝術大展-流金歲月」當代陶瓷藝術展而設,該展覽地點在澳門威尼斯人、澳門巴黎人、澳門四季酒店、澳門金沙、澳門藝術博物館。主打作品「福」是著名陶藝家鄭禕的作品,從整體來看是一套漢服,但細心觀察會發現上面聚集了成千上萬的陶瓷蝴蝶! 展覽可觀賞到來自世界各地的陶藝家作品。 巴黎人法式餐廳蒙馬特夏季下午茶 日期:即日起至 8 月 31 日 價錢:$368/2人;    每人另加 $40 可享用一杯法國蘋果酒;    每人另加 $75 可享用一杯法國帝亞吉歐氣泡酒 地點:澳門巴黎人三樓 電話:8111 9200 藝文薈澳藝術大展-流金歲月當代陶瓷藝術展 展覽日期:2019 年 6 月 8 日至 10 月 9 日 展出地點:澳門威尼斯人、澳門巴黎人、澳門四季酒店、澳門金沙、澳門藝術博物館