搜尋

搜尋結果

美高梅提升各界關注社會共融
其他
LifeMag Editor・2016-05-01

美高梅致力提升社會關注傷健共融,積極支持及組織不同類型的相關活動,包括開拓多元工作環境、與澳門特殊奧運會攜手舉辦藝術及體育盛事,並與澳門扶康會合作進行各式各樣的社會關懷項目等。美高梅贊助首次於澳門舉行的「構建亞洲現代社會傷健共融會議」,透過活動將社會共融之訊息有效傳遞予大眾,齊心合力構建和諧社會。  社會共融從員工領導及培育發展做起 4月26日,由澳門商務讀者慈善會主辦、美高梅參與及贊助的澳門首個「構建亞洲現代社會傷健共融會議」於美高梅大宴會廳圓滿舉行。本次會議榮幸邀請澳門特別行政區政府社會文化司譚俊榮司長、澳門特殊奧運會潘志明會長及澳門商務讀者慈善會主席Paulo Azevedo先生出席。演講嘉賓包括世界權威學者之聯合國體育促進發展與和平特別顧問萊姆克先生(Wilfried Lemke),為現場逾300位來自社會各界人士,包括特殊奧運會運動員、教練及本澳大學生演說。萊姆克先生就「發展體育運動 教育社會共融」之主要提綱,分享體育運動、個人潛能發展與拓濶社會認同之間的關係。 澳門特別行政區政府社會文化司譚俊榮司長於活動上表示:「在持續支持及提供自理康復服務、平等就業機會、教育及體育項目是不可或缺。而特殊奧運則是一個很好的平台以提供培育及發展機會予殘障人士。我們將繼續支持及鼓勵更多團體組織該類型活動,積極推動社會共融。」  美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生亦擔任演說,題為「員工領導及培育發展」。他表示:「每個人都應獲得平等的支持和信任,取得就業機會。在美高梅,我們深深體會及認同殘障成員與其他成員是同樣能幹、敬業,亦能為公司作出貢獻的。」  美高梅積極參與及拓展社會慈善業務,包括與澳門特別行政區政府勞工事務局及本澳多個協會和學校緊密合作,提供就業機會予轉介的殘障人士。美高梅亦與協同特殊教育學校合作開展為期三週的實習項目,以幫助殘障青年為自己未來的職業發展作準備。融洽的社交及就業環境可激勵全體成員共同建立自信和友誼。 提供藝術創作平台支持傷健共融 美高梅與澳門特殊奧運會持續合辦形形式式的藝術工作坊予特奧運動員,包括1.9米高的獅子雕塑設計、澳門格蘭披治電單車外觀設計及6幅大型油畫創作等,為來自不同國家及文化背景的特奧運動員提供多元化的創作平台,透過藝術創作表達自我、從而增進社會對他們的瞭解和認同。 會議同日,超過90位特奧運動員齊集於美高梅大宴會廳參與另一藝術活動。在12位美高梅義工隊及管理層成員的協助下,讓特奧運動員設計及繪畫賽車頭盔外觀、環保袋等物品,於過程中發揮無限創意,並增進了所有參與者之間的連繫。 發展體育項目 強「心」健體 美高梅連續6年支持及參與澳門特殊奧運會的各種活動,當中包括自2012年起舉辦的「澳門特殊奧運會高爾夫球大師賽」。而今屆賽事由美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生擔任主禮嘉賓之一;美高梅博彩業務營運總裁莊勝利先生、娛樂場賭枱副總裁祁峰偉先生以及娛樂場賭枱副總裁高飛先生為高爾夫導師代表,於4月27至29日一連三天協助帶領特奧高爾夫球隊迎戰,藉著運動比賽強身健體,建立自信、勇氣和團隊精神。 美高梅秉承「今天開創明天」之理念,將繼續大力推動更多社會共融計劃,為澳門創造和諧社會,締造更美好的未來。

香港文華東方酒店呈獻尊尚套房住宿計劃
旅遊情報
鳳凰天空・2016-03-01

位處香港心臟地帶的香港文華東方酒店隆重呈獻「尊尚套房住宿計劃」,為賓客帶來全新的奢華旅遊體驗。從抵步開始,賓客將已沉醉於各式尊貴享受,由特快過關及接待服務,以至名貴轎車接送及24小時入住登記和退房服務。除可體驗六間特色套房的豪華住宿外,賓客還可安坐床上細味早餐、免費享用迷你酒吧內的美點和飲料,以及住宿期間的互聯網服務。 酒店六間特色套房各具風格,揉合東方傳統特色及21世紀豪華現代設計,大部份均可眺望維多利亞海港的優美景致,且舒適寬敞。全新推出的「尊尚套房住宿計劃」讓賓客依喜好挑選適合的特色套房,當中包括雙倍高樓底的「文華總統套房」、散發濃厚葡萄牙色彩的「澳門套房」、以航海為主題的「添馬套房」、以已故世界級攝影大師Patrick Lichfield勳爵命名的「里奇菲德套房」、靈感來自日式家居設計的「明治套房」,以及富傳統英國風格的「荷活套房」。 「尊尚套房住宿計劃」以雙人入住計算,多項精彩禮遇包括: 香港國際機場的特快過關及接待服務 名貴轎車來回機場接送(Tesla Model S或平治S300) 於套房內享用雙人早餐 24小時入住登記和退房服務,以配合賓客各式行程安排 免費享用套房迷你酒吧內的美點和飲料 高速互聯網服務(供多達 6 部個人裝置使用) 「尊尚套房住宿計劃」於全年生效,定價為每晚港幣28,000元起(另加一服務費),須視乎房間供應情況而定,並受條款及細則約束。如欲預訂,請瀏覽網站致電852 2820 4202∕電郵至mohkgreservations@mohg.com聯絡酒店訂房部。

感受生活的美。澳門文化傳播月生活美學講座
文化創意
蘇蘇・2021-05-16

蘇蘇總是說,作為澳門人真的很幸福。 好像早前於澳門美獅美高梅酒店的視博廣場參加了一個十分有意思的講座,舉辨單位是澳門文化局,以下午茶叙形式融匯美學、音樂和美食的全新獨特藝文體驗而進行的生活美學講座。 主題為ldquo;美學說 生活中無處不在的美rdquo;,這個講座最驚喜的是主講者就是蘇蘇一直很欣賞那文采斐然、學富五車的文化局局長穆欣欣穆局長,還有來自澳門樂團音樂總監兼首席指揮呂嘉先生,懂生活的二人就衣食住行等生活話題進行對談,透過談美學、聽音樂、嚐美食來分享生活中的美,為我們這些參與者帶來一次融匯美學、音樂與美食的全新獨特藝文體驗。 現場音樂由澳門樂團演奏悠揚樂韻,樂曲由呂指揮精選,以莫扎特降B大調第三十三交響曲第四樂章拉開序幕,呂嘉以天才音樂家莫札特的人生際遇及其對生活的態度,帶出生命中不同的美,隨後穆欣欣與呂嘉分享各自的人生經驗,帶出培養個人賞美能力對生活的重要性,並探討味覺之美與在地文化之美。 觀眾現場感受主辦單位為是次活動特別設計的視覺、聽覺及味覺體驗,走進一段談美的旅程,隨著講座不同章節的內容,觀眾於視博廣場全球最大型的天幕下分別品嚐與之相配的紅酒、葡撻,聆聽澳門樂團演奏的樂章,講座以穆局長和呂嘉先生的生活美學和澳門美食對談開始,接著有呂先生很喜歡的由美高梅酒店提供給全場觀眾的法國紅酒,再來是澳門特色的美食,少不了的就是澳門的代表性美食之一葡撻,最後以海鹽朱古力為完美的休止符,讓參與者在美妙樂韻及美味中感受藝術與生活的交融。 活動完結之後,蘇蘇跟好友們繼續留在美獅美高梅視博廣場的視博茶點吃點東西和延伸談論美學這個充滿樂趣的話題,發現這裡有蘇蘇很愛吃的松露薯角,那個松露醬真的不得了,還有牛肉他他也是必點的,我們還看見海豚在我們的頭上飛舞著,這一天過了一個非常愉快的下午。 蘇蘇經常說,人生要活得有樂趣,生命才不會是一潭死水。 有人會問,如何讓生命變得樂趣 關鍵就是我們的視野、角度與態度。 發現美,傳播美,感受生活的美,就可以讓生命更美好。 其實生活的美就是無處不在,只要你願意用心去感受。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程。氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

為食推介 | ⑤間必食「緬甸小店」最經典的緬甸風味你不容錯過!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-03-28

世界的每個角落都有象征 自己的特色美食與地域文化 如果說一城一味 緬甸風味一定給澳門留下 濃墨重彩的一道 「⑤間必食緬甸小店」 一定唔可以錯過 Part.01 街頭緬甸風味兩代傳承 沿用最傳統地道做法 「甜蜜蜜咖啡美食」 唔賣蛋糕都唔賣糖水 呢度充滿異域風情 係專賣緬甸麵食的ldquo;咖啡美食rdquo;。 緬式推介|沿用最傳統地道做法,街頭緬甸風味兩代傳承! Part.02 品嚐緬甸風味的菜式 總會讓我感覺置身於湄公河畔 陌生又熟悉的國度 收藏咗幾多的特別風情 「002美食」 俾你喺澳門就食到緬式滋味。 為食推介|重溫緬甸經典味道,點解成為咁多人選擇的最愛餐廳? Part.03 週末假期就嚟開始啦 你有冇諗過來一場 話走就走的美食之旅 「368小食」讓你身在澳門 品嚐緬甸菜式,感受異域風情 為食推介|緬甸風味老字號,品嚐最正宗的緬甸魚湯粉! Part.04 如果你要食緬甸菜 嚟三盞燈就冇錯啦 哩度諸多地道緬甸美食中 「雅馨緬甸餐廳」 可以說是最有名的一家 吸引不少明星和遊客慕名前來 堪稱是偶遇明星的網紅聖地 最時髦不過行街市,三盞燈究竟隱藏了多少市井美食? Part.05 齋睇店名係咖啡店 細究菜單是緬甸味 開喺緬甸華僑聚集地三盞燈的 「小休咖啡」 不賣咖啡賣魚湯粉的緬甸美食店 讓你喺澳門街頭轉角之處 就仿似置身富有異國風情的緬甸街頭 開喺緬甸華僑聚集地的咖啡店!不賣咖啡賣正宗「緬甸魚湯粉」! 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

【重磅預告】2019農歷新年花車匯演大年初、初六隆重登場!
專題報導
LifeMag Editor2・2019-01-24

每一年的澳門新春花車巡遊,已成為深受本地市民和遊客歡迎的國際盛事之一。與家人朋友跟著巡遊隊伍熱熱鬧鬧地走一圈,轉個新年大運,更是在小城過年的必備節目! 一年一度的花車巡遊匯演再次如約而至,將會在大年初三及年初六隆重上演! 準備在澳門過年的你,現在就跟著小編,率先了解活動精彩內容順便重溫去年花車巡遊的熱鬧花絮照,一起期待一下今年會有什麽驚喜吧! 花車匯演 今年的花車匯演結合美食元素並以ldquo;回家過年rdquo;為主題,18部花車將分別代表極具ldquo;好意頭rdquo;的新年菜式,為市民及旅客送上源源不絕的福氣,並向世界呈現澳門美食和傳統文化的魅力! 初三匯演煙花添慶 第一場花車匯演 時間:2月7日(正月初三),2000 2200 巡遊路線:西灣湖廣場 rarr; 孫逸仙大馬路 rarr; 澳門科學館 開幕表演:2000 開幕儀式地點:西灣湖廣場 農歷年初三的活動將有花車巡遊、表演隊伍巡遊及煙花表演。18部閃爍奪目、福氣滿滿的花車將聯同32支海內外表演隊伍於晚上8點在旅遊塔前的西灣湖廣場昂然起步,經孫逸仙大馬路到達終點澳門科學館。下午5點30分開始在各定點表演區安排間斷的暖場表演。 林盛斌、楊詩敏及古卓文將於西灣湖廣場擔任主持,陳庭鋒、程文政及陳如欣擔任定點表演區的主持。港澳兩地歌手歐陽靖 MC Jin、小肥、陳慧敏及古卓文將傾力演出,加上晚上9點45分於旅遊塔對開海面將舉行15分鐘的煙花表演,將為觀眾送上熱鬧歡樂的年初三晚上! 當晚的觀眾席分別設於西灣湖廣場(四海和樂聚團圓)、觀光塔街前地(聚寶船)、觀音蓮花苑前廣場(金綢殿)及澳門科學館前圓形地(大福地)。 為方便市民及旅客到現場觀看匯演,旅遊局於澳門、氹仔及路環設5條免費穿梭巴士線往來該區及活動場地。旅遊局亦於當晚8點起在多個地點設置屏幕直播花車匯演,好讓大家觀賞整個匯演的精彩過程。 初六好運帶進北區 第二場花車匯演 時間:2月10日(正月初六),2000 2130 巡遊路線:沙梨頭北街 rarr; 青洲大馬路 rarr; 拱形馬路 rarr; 黑沙環馬路 rarr; 慕拉士大馬路 rarr; 黑沙環第四街 rarr; 長壽大馬路 rarr; 市場街 rarr; 佑漢街市公園 文藝表演:2015 農歷年初六也將有花車匯演及壓軸文藝表演,當晚8點將於沙梨頭北街舉行起步儀式,三位司儀為古卓文、陳庭鋒及李蔓瑩,18部花車經青洲大馬路、拱形馬路、黑沙環馬路、慕拉士大馬路、黑沙環第四街、長壽大馬路、市場街至祐漢街市公園為終點。 壓軸文藝表演由一眾港澳藝人歌手曹永廉等擔任表演嘉賓,並由林盛斌擔任主持,與市民旅客共慶新歲! 齊齊投選最愛花車 新年贏取豐富獎品 市民及旅客只需掃描花車上的二維碼即可進入投票平臺參加ldquo;我最喜愛花車投票活動rdquo;,揀選最喜愛的花車及提交個人資料後,將有機會參加大抽獎。獎品更包括足金金豬擺設! 美輪美奐花車展 除了這兩晚的巡遊匯演外,這些花車將於2月7日至10日在澳門科學館海堤,以及2月10日至2月17日在塔石廣場展出,花車的燈飾裝置會在下午6點至晚上10點亮燈2月7日、10日及17日因配合花車匯演而有所調整。想近距離欣賞花車和拍照的朋友,不要錯過哦! 今年18部美輪美奐、福氣滿滿的花車分別來自亞洲旅遊交流中心、澳門特別行政區政府旅遊局、市政署、文化局、體育局、太陽城集團、大衛集團、美高梅、澳門博彩股份有限公司、新濠博亞娛樂、永利澳門、銀河娛樂集團、澳門金沙度假區、德晉集團、遊澳集團、百齡集團投資發展有限公司、巨星集團及萬國控股集團有限公司。 花車展覽 時間:2月7日晚上10時至2月10日下午5時 地點:澳門科學館海堤 時間:2月10日晚上10時至2月17日下午6時 地點:塔石廣場 更多新春活動將陸續呈獻, 敬請期待! 這個新春佳節,與家人朋友一起來澳門感受精彩的賀年活動,過個喜氣洋洋的新年! 圖片來自澳門旅遊局

熊神進:2017雞年龍生肖運程
玄學星相
熊神進・2017-01-30

熊神進:2017雞年龍生肖運程龍:1952年、1964年、1976年、1988年、2000年、2012年所謂ldquo;三年不鳴,壹鳴驚人rdquo;,龍是十二生肖的大阿哥,卻委屈排在兔子的後面,叫老五(前面是鼠牛虎兔四位大哥)。龍等了十二年,2017年終於見到ldquo;紫微rdquo;、ldquo;龍德rdquo;星到來,龍的頭冠放光芒,個人運勢會在今年得到很大改善,以前的老朋友、老同學、老鄉很可能幫助到自己,多和他們聯系以得到更多的幫助。ldquo;天厄rdquo;這顆星很討厭,它跟ldquo;文昌rdquo;星對抗,今年學習態度欠佳,對於書本知識提不起絲毫興趣,令父母大感煩擾。龍生肖宜在書包擺放壹枝ldquo;魁星文昌筆rdquo;,才能讓孩子感受讀書的樂趣。去年擱淺的合作計劃、合作項目、爽約的客戶也很有可能會再次出現,讓妳有再次爭取的機會。今年特別多出差及旅遊機會,好運來了。2017雞年龍生肖的吉星、兇星圖表: 2017雞年龍生肖「事業運」:筆者引用領導人的壹句詩:ldquo;雄關漫漫真如鐵,而今邁步從頭越rdquo;。雄關和漫道像鋼鐵壹樣難以逾越,而今我們要從頭開始征服它!說的就是天上巨龍,龍兒在2017年是轉運年,山再高,也是梯;水再深,也是溪,這氣龍開竅了,不用浮沈人海風花雪月,而是沖上雲霄創壹番事業。打工族突然開竅,有些龍兒打算轉工,亦有些學歷較高的龍在ldquo;龍德rdquo;星幫助下升職。最值得安心的,還是ldquo;紫微rdquo;和ldquo;龍德rdquo;星是眾星之首,紫微星是北鬥主星,象征至高無上的權力,五行屬土,非常有利公務員、房地產等人士,同時對於今年投考公務員亦十分有利。想考公職的龍兒,建議佩帶ldquo;將令寶劍牌rdquo;。如果妳是公務員,有誌向升高半級,這條ldquo;龍鏈rdquo;可以幫到妳。 營商者有很多創業空間,亦有朋友跟妳合作做生意,玄理上這是沒有問題,因為ldquo;紫微rdquo;星提供很多機會給妳發展,只是妳要和鼠生肖合作才可。無論如何2017年跟鼠有關的法器都是有利於妳,但狗的飾物就不宜在辦公室擺放。2017雞年龍生肖「愛情運」:ldquo;天煞rdquo;的威力亦不容忽視,龍女會情迷意亂愛上壹個已婚男子,此人極可能是猴或鼠生肖。為了把孽緣放到最低,龍女不宜跟他有太多單獨約會,亦不要有太多曖昧說話,妳不可能跟他相戀,因為ldquo;天煞rdquo;會令妳懷孕,這是妳的煩惱根源。戀愛中的情侶有點飄忽不定,壹時就非常熱情,壹時又冷冷冰冰,好聽壹句就是耍花鎗,玩情趣,而難聽壹點,就是大家對愛情都是不成熟。從自身的角度上來講,龍未必會有婚姻的計劃和打算,彼此享受和對方相處時的浪漫,不會過分催促戀愛的發展。在今年的經濟條件下並不會抱有過高的婚姻期望。雖然ldquo;紫微rdquo;星到了,但不見桃花運,所以今年不是結婚的好時年。已婚人士大家都忙於工作,沒有太多時間花在家庭上,彼此的關系亦不會惡化,很多人有個錯誤的解讀,以為夫妻各有各忙的,感情壹定出問題。其實龍並非花心人,他/她們做事很有原則,龍女痛愛子女,龍男家庭觀念很重,即使大家平日有幾句爭吵,但今年ldquo;紫微rdquo;星做和事佬,肯定不會離婚。單身的屬龍有機會結識心儀的對象,無論在學識或外表都是ldquo;文青rdquo;型,也可給妳意見或助力,二人相處融洽。整體來說,龍生肖度過心情愉快的壹年。 2017雞年龍生肖「財運」:人逢財運心情好,今年ldquo;紫微rdquo;星高照,龍兒真的不愁財困之苦,處處都是甘泉,錢財運比較好,正財偏財也會出現,如果在好運的情況下,妳可以做下列3件事:1. 借錢給朋友,幫助有需要的人解決困難;2. 置業安居是良機,莫要等,再等已是白頭;3. 股票已低沈了壹年多,2017年是妳雪恥之年。經商者在流動資金方面會較為松動,在無形資產(如品牌價值)、客戶資源方面會積累更多有利因素,所以對於以實體為主的生意人來講,財運更為有利。反而從事網上買賣的人士,ldquo;暴敗rdquo;星成為妳的絆腳石,建議妳在財位上擺壹臺ldquo;開光招財黃水晶球rdquo;。機會是留給有準備的人,既然今年是好運之年,妳沒理由遊手好閑,錯失良機,妳應該在年頭做好準備,請妳寫壹張漂亮的藍圖,當妳認真執行,筆者熊神進可以給妳信心,妳是ok的!龍生肖2017雞年每月吉兇提點: 2017年龍生肖趨吉避兇方法:1. 今年雖然有3顆兇星進命,但幸有ldquo;龍德rdquo;及ldquo;紫微rdquo;雙星,理論上不用法器化解。但人總有三哀六旺,要是做好準備,將ldquo;阿彌陀佛開光化煞寶袋rdquo;掛在床頭或指定位置,定可把三大兇星的力量減到最低。 2. ldquo;天煞rdquo;是小兇星,農歷九月辰戌相沖,從星盤推斷會有壹些血光之災,估計應驗在小孩身上,最簡單的化解方法還是在枕頭裏放壹個ldquo;開光小八卦rdquo;,它保護小孩的身體健康。古時候,玄學家用來化ldquo;天煞rdquo;的法器也是ldquo;開光小八卦rdquo;,如果有需要,亦可在陽臺位置放上。 3. ldquo;天厄rdquo;星很討厭,它跟ldquo;文昌rdquo;對抗,龍生肖在學習和工作時較容易分心。ldquo;綠幽靈寶瓶rdquo;有利專心工作,ldquo;魁星文昌筆rdquo;增加讀書運,均是能幫助龍生肖在雞年對抗ldquo;天厄rdquo;的法器。 4. ldquo;紫微rdquo;和ldquo;龍德rdquo;星是眾星之首,在他們的幫助下,有利升職或轉工,尤其對公務員事業發展十分有利,希望在有利之年爭取事業更上壹層樓的龍生肖,可以考慮恭請ldquo;將令寶劍牌rdquo;。以上的生肖運程只是參考,人的命運並不是靠玄學家三言兩語來決定,真正掌握命運的人還是自己,筆者在此留下聯系方式(電話13726267799林小姐或85366618785熊老師),請不要客氣,我們會繼續為妳服務。● 作者介紹:熊神進老師自少在南洋長大,少承祖命,傳授易經及陰陽五行術數,回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持,88年開始辦八字班教學,連續10年被澳 門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化,2010年創立中國澳門風水掌相學會,近年影響力滲透內地,擔任國內各大企業風水顧問,亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章,國內博客瀏覽人次超過五千萬,微博粉絲超過二百萬。● 淘寶店:為方便讀者,熊神進老師已開通淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com● 公共微信號:macaumasterxiong● Facebook:熊神進澳門風水師● 如讀者有任何咨詢,歡迎致電熊神進的國內助理林小姐,電話:13726267799(晚上8時後)

滿堂彩私人廂房招財進寶 玉盤珍饈頂級享受
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-24

位於澳門君悅酒店一樓的中式餐廳滿堂彩,無論從門口精心擺設的中式茶壺,到室內舒適的座位,都結合了完美的中西設計佈局,使賓客享受到至為寫意的感覺。由大師級名廚主理的四個開放式廚房食檔提供精心炮製的中國美食:老式果木烤鴨、手拉麵、明爐小炒、點心,以及有多種甜品任君選擇,食不厭精,膾不厭細。 滿堂彩餐廳近日推出私人廂房招財進寶宴,食材珍貴,烹飪奇巧。繼以至精至繁之想,甄選名貴食材,融合多地精味,盛情打造貴賓房尊品珍宴。大展宏圖宴寄意前途似錦,原只生魚湯養生保氣,招牌果木烤鴨香嫩味鬱,孔府菊花魚細啄精味;招財進寶宴取義富貴滿堂,佛跳牆湯貴氣逼人,金華玉樹麒麟魚至鮮味長,川味麻婆豆腐香辣難擋。 在中西設計完美融合,現代古典相映成趣的私人廂房觥籌交錯,把酒言歡不失為一件樂事。隨著徐徐拉開的木門,映入眼簾的是木質桌椅,古色古香充滿中國傳統氣息,再細看周遭西式裝飾,不由讚歎設計師的巧思。稍稍坐下聽服務生介紹菜品,滿堂彩前菜盤,功夫臻品滋補湯,老式果木烤鴨,金華玉樹麒麟魚,椒鹽香酥羊棒,蔥香鵪鶉蛋海參,川味燒麻婆豆腐,滿堂彩油燜大蝦,金沙燜炒鮮涼瓜,滿堂彩包點薈萃,滿堂彩甜點薈萃盤:環球時令新鮮生果,一輪介紹完,不由莞爾覺得自己今天是要進一下澳門的ldquo;大觀園rdquo;了。 湯水在澳門人心裡有無可取代的地位,老火靚湯最是滋補美容。首先端上來的功夫臻品滋補湯,鮑魚經過高湯慢炖搭配精挑細選的瑤柱,料足味鮮,在乍暖還寒的時候喝一碗這樣的滋補湯水,真是回味無窮。當然,對於在北京待過一年,對北京烤鴨甚是想念的我,此次最翹首以盼的就是老式果木烤鴨,滿堂彩請來老北京的師傅採用老北京宮廷ldquo;掛爐烤鴨rdquo;製作方法,以棗木,梨木等堅硬果木為燃料,明火無煙,用挑桿規律地調換鴨子的位置,使得鴨子受熱均勻,皮層酥脆,外焦裡嫩。北京烤鴨的獨特不僅在烤製方法,也在師傅刀工和食用方法。剛烤製出爐的烤鴨,師傅庖丁解牛一般,片出一百餘片的鴨肉片,大小均勻如丁香葉,薄而不碎,刀工了得。烤鴨端上桌有三碟,第一碟是趁熱片下的烤鴨皮又蘇又脆沾著細細的白糖,細細品味有果木的香味。第二碟皮肉相間佐以蒜蓉和醬油,既沒有油膩感又多一絲辣意,風味獨特。第三碟烤鴨肉則用北京烤鴨最經典的吃法,挑一點甜麵醬抹在荷葉餅上,夾幾片烤鴨片放上聰條,黃瓜條或者蘿蔔條,將荷葉餅捲起,一口咬下去瞬間覺得不虛此行,真真是老北京的味道。 除了老北京果木烤鴨,滿堂彩包點薈萃也讓人印象深刻,水餃,春捲,肉夾饃和燒賣每一樣都是做法地道。最讓人唇齒留香的是肉夾饃,肉夾饃是陝西著名小吃,使用的肉是臘汁肉,除了肉的選材,用鹽,薑,丁香,桂皮,枇杷等二十多種調料煮成的陳湯也至關重要,用大鍋煮製的臘汁肉肉質軟糯,濃郁醇香。白吉饃也有講究:用麵粉揉成餅狀,置於鐵板上烤製成型,放入爐膛側立,炭火烘烤,烤至雙面微黃即可。上品的白吉饃用材精選,火候恰到好處, ldquo;鐵圈虎背菊花心rdquo;,皮薄鬆脆,內心軟綿。外酥里嫩的白吉饃配上陳年老湯熬製的臘汁肉,兩種食物絕妙的搭配,饃香肉酥,回味無窮。當然皮薄餡大的水餃,餡心香軟的春捲,肉嫩蝦鮮的燒賣,沒有哪一個讓人失望,都十分美味。 除了這些耳熟能詳的傳統美食,招財進寶宴裡還有一些其他名貴菜式,用料考究技藝精湛,值得一試。金華玉樹麒麟魚是其中一道,先把麒麟魚去掉骨頭,片成魚片,配上片狀的金華火腿和香菇放入鍋中一同蒸煮,出鍋時魚片嫩滑既有金華火腿的香味又有香菇的鮮味,味覺感受昇華到了新的層次。另外一道菜蔥香鵪鶉蛋海參,也可以叫做ldquo;烏龍吐珠rdquo;,味道濃香鹹鮮,海參烏黑紅亮,鵪鶉蛋鮮嫩,蔥香氣味濃郁,三者搭配更是新鮮感十足。滿堂彩油燜大蝦更是不得不提,選用晶瑩飽滿的大對蝦,主要以調味油和調味汁進行燜製,色澤淺紅油亮,火候正好,蝦肉熟而不老,口味鮮香醇厚,鮮鹹微甜。 享受完美食,甜點和新鮮生果也不能錯過。四碗甜點放在傳統風味十足的木質托盤上,紫色的蘆薈紫薯珍珠滑露,白色的凍椰蓉豆沙糯米糍,黃色的原味南瓜粟米布甸和芒果布甸,十分賞心悅目。新鮮生果有草莓,西瓜,獼猴桃,橙子,火龍果等等,都新鮮多汁,擺盤精美,下面鋪上一層乾冰,上桌時候仙氣飄渺,大家紛紛調侃最後壓軸出場的莫不是蟠桃吧。

Aha~好吃好玩「新蒲點」嚟啦!一站式通關!搞鬼闖入萬聖節大派對!
專題報導
食在澳門iFood・2021-10-31

發揮你小宇宙 有勇氣請追求 歌曲裡面的ldquo;花花宇宙rdquo;的願望 已經在現實中實現 位於澳門旁的橫琴再添新地標 「AHA亞哈啟圓bull;金源國際廣場」 一鍵解鎖吃喝玩樂 是你可以暢遊的花花宇宙! AHA CAFE 進入AHA宇宙的第一站,肯定入到AHA CAFE歎杯醒神啡先啦!清爽斎啡、濃郁奶啡,現調現沖,激醒你的靈魂 來源於澳門的咖啡風味,帶俾你無限創意與驚喜。閒坐於充滿澳門風情的環境裡,一邊飲啡,一邊睇畫報,不如影翻張靚相,享受小資情調啦 馬交太子茶餐廳 一個菠蘿油、一份靚叉燒,似乎就可以承包我一個中午的快樂!在橫琴都食得到的澳門地道茶記,就係馬交太子茶餐廳啦! 甜中帶香的叉燒滑蛋飯飽腹感滿滿,芝士雞扒撈麵奶香味十足ldquo;他,來自澳門rdquo;由slogan到菜式出品,每一樣都係ldquo;原廠設置rdquo;,保留曬澳門地道風味! 莆田.十三風味 想食正宗的莆田媽祖宴菜,唔使去到福建都食得到!莆田middot;十三風味的出品,係舌尖上的ldquo;非物質文化遺產rdquo;,食到就執到寶啦! 由主菜到小食,由餐具到茶水,每一樣都充滿爆棚的儀式感!睇得又食得 福建燴飯用似飯香、似粥綿的口感征服你的味蕾!三色豆再添菌菇碎等佐料提鮮,海鮮味十足的醬汁浸潤飯粒,啖啖回味 外脆內嫩的金沙鮑魚、紫菜海蠣酥,酥脆香濃,盡享莆田菜的精髓!百秒黃花魚、高湯娃娃菜,清甜多汁,鮮味十足! 甘比韓式廚房 韓國料理以特別的菜式與口感收穫咗一大批忠實粉絲!如果你來到呢度,想食到地道的泡菜、冷麵、炸雞、烤肉,就大步行入甘比韓式廚房啦! 作為店內鎮店之寶,雙色炸雞用兩種口味,雙管齊下,對你進行爆脆香噴的味蕾攻擊!慢火熬製的人參雞湯,誠意用料,飲完湯後仲可以食埋隻雞!一舉兩得 經典的韓式小食紫菜肉鬆卷、冷麵、泡菜、燒五花肉、石鍋拌飯,樣樣都令人垂涎欲滴!韓式美味總能讓你在享受美食的同時,鍛煉自己的動手能力我都想俾自己一個like 尚鼎撈辣上火鍋 鐘意食辣嘢的朋友仔們請注意!尚鼎撈middot;辣上火鍋,將用地道辣味向你發出邀請函請你帶著512G的胃口,大搖大擺入嚟打邊爐! 除咗辣到上頭的紅油鍋底,仲有超級佛系的養生豬肚雞鍋底,充滿維C養顏的蕃茄湯底等等,你想揀咩鍋底都得! 鮮切的牛腱肉落咗鍋都唔會縮水,片片厚薄均勻,紋理分明!精選肥牛肉搭配紅油鍋底,爽脆口感,欲罷不能! 仲有新鮮鴨血向你發射愛心biubiubiu大刀毛肚啖啖滿足,仙氣裊裊,一次過滿足曬你食辣同食肉的慾望! 不給糖,就搗亂! 萬聖節的神秘氣息悄悄傳來,又到調皮搗蛋搞party的時候啦!今個萬聖節,不如來「AHA亞哈啟圓bull;金源國際廣場」,睇下佢哋搞邊科? END 「AHA亞哈啟圓bull;金源國際廣場」 導航攻略 86K1114K10 在濠江路口橫琴新家園站下車 步行600米即可到達 本期作者 圖文 得得 攝影 COISINI

熊神進:2024年 鼠生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2024-02-11

熊神進風水課程導師,執業30多年 總體運: 2024年干支是甲辰,辰屬土,地支是水,土剋水, 在風水九運中, 鼠在正北方,處於「將軍」位, 是三合太歲狀況中。 今年只有一個吉星,它是:「將星」,按照易經學說,有吉星自然有凶星,2024年凶星是「白虎」、「披頭」和「天雄」。熊神進老師為大家做一個預測: 整體而言,鼠生肖在龍年里是半合貴人星,只是貴人力度不夠,你必須依靠自己的才智和技能,才可以将自己的專長发挥到极點。你的工作壓力比以前高,說清楚一句,就是你想升職,升職是你今年的心願,「將星」到來會給你完成夢想,正因為工作壓力大了,你的健康出了問題,你不宜懷孕,懷孕給你帶來很多煩惱。戀愛中的男女沒有太大的變化,二人仍然是相愛,只是沒有結婚的打算。 吉星 將星 凶星 白虎 披頭 天雄 今年的貴人星不多,屋的南面是三煞位,有一匹野馬,這匹馬沖擊你的運氣,很建議你在南方掛一枝「八卦橛」,化了屋里的煞力也是明智。 事業運: 「将星」是权力和名利的象徵,從天星來說,你的事業得到貴人相助,會有升職的機率,但你要注意一下,「白虎」是小人星,你的升職遭到小人阻礙,他她一次又一次在領導面前搬弄是非,說你壞話,筆者誠意建議你在龍年的辦公桌上掛一件「黑岩刀」。風雨人生路,要學會承受,學會看透。人生說到底,就是一場與自己的較量,害人之心不可有,防人之心不可無,如果自己也沒有能力保護自己,就很難去保護別人。 做生意的商人,有一點是需要留心,「白虎」並不是善男信女,他她會假裝做你的戰友,然後套你路, 把你的客戶帶走,你要有心理準備。 五行學家認為子辰半合,要工作完美就要有一位貴人,請你留心「猴」生肖的同事,他她平日躲藏起來,當你遇上困難時候,他她才站起來幫你去化解。如果你要轉工,今年不是好時候,「将星」是升職的星,不是轉工的,如果你真的有轉工念頭怎麼辨?你可以面試的時候佩戴一件「將令寶劍牌」,把升職的「将星」轉為面試成功的機會。 愛情運: 有一個奇怪的念頭,因為「披頭」星主導你的戀愛腦,你跟他她是有婚外情,你也想向他她示愛,可是「披頭」星是阻礙婚姻的星,筆者做了占卜40多年,從未遇到婚外情男女在「披頭」星下可以組織家庭,與其違心賠笑,不如一人安靜;與其在意別人的背棄和不善,不如守好自己的業債。今年就是這樣,婚外情的男女只可以偷偷摸摸發展地下情,如果對方的八字跟鼠人相沖,龍年就是分手年。 未有戀愛的男女,今年沒有新的姻緣出現,換句話說,就是你分手了或離婚了,你就不要想太多,你不會結識新的戀人。正在戀愛中的男女,子辰半合,你們會為繼續而繼續,大家雖然有些貌合神離,但不致於在今年分手,不過「白虎」是星非星,無論如何,你都受家人言語影響,你會對戀人有一些微言,尤其是節日,你的情緒起落大,大家會爭吵幾句。已婚的,「白虎」亦是傷害你,你們本來打算今年懷孕,可是鼠女的健康不是太理想,工作壓力大,身心疲倦,而枕邊人一直不理解你,他堅持要妳生孩子,妳跟他未能達成共識,在心態不完整下,你會懷孕。 財運: 去年是鼠人一籌莫展的日子,子卯相刑令你破財,鼠的投資失利在今年會有改善,今年是龍年, 鼠沒有沖龍,而龍是鼠的財神, 龍神說過會為鼠鼠加持, 因此筆者有理由相信,鼠今年的財運好轉,好好珍惜農曆七月, 三月,要辦大事,就這二個月內進行。 營商是鼠人的目標,今年鼠人有很多次簽合約機會,由於「天雄」星的出現,鼠人的驕傲心再爆發,請注意農曆五月,庚午月的火金相剋,會有一次錯誤,筆者建議你看清楚內容細節,同時不要太重視情感,必須按合約規定來處理財務問題。 「天雄」星跟動物、昆虫、魚類有關連,如果你是漁民,你就要注意魚船的損壞;如果你家里有寵物,你的寵物今年特別多病痛,傳統做法,就是在養殖場,寵物窩巢處掛一件「三卍字牌」。 熊老師幸運提點: 幸運月份,新曆 (公曆,國曆)4月 4日至 5月4 日,4月9日除外,這個月份干支是戊辰 ,對你的偏財運最有利。 幸運號碼是:5號,如果要辦大事,可以在新曆(公曆,國曆) 15號進行,但當天不能沖你的生肖。 幸運吉祥物是「銀鋼吉祥如意六字真言牌」,這件一件化解你的「白虎」星負能量的佛牌,你無須每天都佩戴,你只需一年在指定幾天佩戴在脖子上,其餘日子放在包包里,是龍年最簡便的護身法器。其他吉祥物還有2件,分別是: a 「天雄」星出現,影響你的事業運,建議在你在大門掛一件「桃木掃帚」 。 b 「披頭」星夾角而來,影響你的財運 ,建議你在辦公桌上擺放一件「黃水晶球」, 你在2024年的貴人是:龍生肖。 姓名中有「午」字部首的同事,請不要跟他她們有深入交往。 1960年 出生的人士請注意你的脾氣,今年你的情緒不穩定,會跟愛人有二次爭吵,爭吵之後,不但沒有了解更多,反而大家有心病,這是一場悲劇。 2024年2月4日後,你是半合太歲,少年修福,中年積福,老年享福,熊老師建議你每100日燒1粒 「塔香」 。 命運掌握在強者手上,不是決定在玄學家嘴巴,以上的預測只是熊老師按天星計算,請容許有錯誤,謝謝大家包容,祝身體健康,家庭幸福。