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5月8日至5月14日一周鼠生肖運程
玄學星相
熊神進・2023-05-07

鼠： 【成長就是把心碎調成無聲模式的過程】 長假期過後又是一個奮鬥期， 一切事情都好辦了。有情侶者，今個星期可以成婚，已婚者則需防止流言對家庭關係的影響，多溝通會減少猜疑。出門在外，注意交通安全，無存僥倖心理而酒駕，凡事不可衝動，勿動怒。財運方面大有起色，利於偏財，可用余錢適當進行投資，但切忌過貪。本周見工(面試)人士宜穿白色衣服， 當然筆者建議你在包包裡放一件「將令寶劍牌」。 5月8日至5月14日一周牛生肖運程 牛： 【富也空，窮也空，人生如此要想通。】 如果你能靠得再近一點看，就會發現那些看起來是禍根的人或事物其實只是替身，代替那些讓你的生活成敗由己的人事。保持足夠鎮靜來俯視現在的狀況，這會讓你更好地掌控它。未婚男女易迷上有婚之人而不自知，憂患頗多，終將自尋煩惱。今周頗多人事紛爭，但只要不斤斤計較自可相安無事。而訴訟可免則免，因為得不償失。 5月8日至5月14日一周虎生肖運程 虎： 【勝也空，敗也空，人生如戲夢一通】 有心儀對象的朋友建議謹慎小心渡過今個星期的桃花變動期，不能急於求成，以培養和穩固感情為主，打下良好的基礎才可美滿。財運方面野心很大，廣泛出手，各種領域都想涉足，但是結果卻不如意。健康中注意心慌、胸悶、甚至伴隨牙齒不適，出行之人宜備好相關藥品，有備無患。記住「宜守不宜攻」這句話，保持低調，切記不要強出頭，以免陷入職場鬥爭的紛擾中。 5月8日至5月14日一周兔生肖運程 兔： 【只有不斷找尋機會的人才會及時把握機會】 雖然今年犯太歲對財運有著諸多的不利，但本周受到多顆吉星高照，凡事只要深思熟慮，不要操之過急，草率行事，在財運上定能有不錯的收穫。星期三之後事業出現困阻，且得不到他人相助，有筋疲力盡的感覺。業務進展不力，凡事還需自己沉著努力應對。只要做事謹慎，不衝動，不會有特別不利的事情發生。有投資良機，但需聽取專業人士意見。 5月8日至5月14日一周龍生肖運程 龍： 【我能有多堅強，我又不比別人多顆心臟】 本周已婚者易因結交損友而長期流連在外，易影響家庭和睦，亦可使夫妻感情不和，導致爭執、矛盾不斷。契約文書的細微之處小心處理，千萬不可大意，造成不必的損失。正財運較佳，只要努力工作都有加薪的可能。接近週末，你一直擔憂的事情似乎有了好轉的跡象，工作和課業也逐漸上手，困擾你多時的問題終會找到解決的途徑。 5月8日至5月14日一周蛇生肖運程 蛇： 【生活越來越壓抑，你變得越來越不自己】 「立夏」後天氣愈來愈熱。孩子會早熟， 接觸感情火苗，家長注意正確的引導，可在文化心理藝術等方面給孩子些資源轉移孩子的情感能量。感情運變好，單身的朋友有遇到心儀對象的可能，適合抓住機會在本周牽住對方成功機率很大。財運是可以， 可以購置固定財產，如購買房子、車子以及新房裝修等方面的事情。旺運吉祥物：黃玉。 5月8日至5月14日一周馬生肖運程 馬： 【The secret to happiness is to stop thinking】 若要與他人合作，需要仔細閱讀合同條款，以免因條款的不明確，而與合作夥伴發生口舌官非，錢財破損。與情人約會的話，可選擇新的餐廳、新開的店鋪、新的遊覽地，既滿足了你的好奇心，又能增進你們的感情。健康：仍要注意飲食調節，避免吃不利腸胃的食物。另外，今個星期你也有機會遇到遠道而來的貴人，幫助你在事業上開拓更多商機，讓你的業績表現更加亮眼。 5月8日至5月14日一周羊生肖運程 羊： 【用心的喜歡和極致的偏愛都值得被尊重】 有心儀對象的朋友建議謹慎小心渡過今個星期的桃花變動期，不能急於求成，以培養和穩固感情為主，打下良好的基礎才可美滿。健康方面要多做戶外活動，本周容易感冒類的症狀，應少去人流較密集的場所，去野外散心感受自然。財運平平，破財跡象明顯，平時就要注意開源節流。此外當心言多必失，恐因口舌意氣之爭而闖禍。 5月8日至5月14日一周猴生肖運程 猴： 【名也空，利也空，雙眼一閉美夢終】 受「羊刃」凶星的影響，你的財帛宮潛藏著破財的因素，故今個星期在進行有風險投資之前，要做好對市場調研工作，不盲目涉足不熟悉的領域或者做超越自身能力的投資，以免陷入困境。健康中注意嗓子，及肛腸部位暗疾，多與飲食規律所致，存在上火不適或泄火，走兩個極端。在事業、工作上均有較大的發展機會，容易讓領導對自己的工作能力產生認同，應好好把握、利用。 5月8日至5月14日一周雞生肖運程 雞： 【不懼人言，不畏歲月】 異性緣不錯，容易遇到形象氣質佳，聰明機靈，人緣好的異性，彼此多能相互看對眼，利於發展感情。平時要在上層領導面前多表現自己的才能，會受重用開拓新業務。或許你目前就職的行業正面臨轉型，例如從經營實體店面轉往電子商務發展，一開始你可能會因為不適應而倍感挫折，但只要你抱持開放的態度，多去進修相關課程，再加上隨時保持敏銳的觀察力，就可以漸入佳境。 5月8日至5月14日一周狗生肖運程 狗： 【一個人最大的破產是絕望，最大的資產是希望】 今個星期事業上會有一些機遇，謀事可得到貴人的關照，並利於學習進修，但也不宜任性，否則事業上也會有是非波折。感情方面，單身人士會遇到良緣，已婚者千萬不要搞曖昧，切記。身體方面本周肝木消耗過大，注意不可暴飲暴食，不可多食傷肝的食物。這時間應多花些精力改進人際關係，但須注意主觀性不宜太強，應多聽取他人意見。 5月8日至5月14日一周豬生肖運程 豬： 【只有不斷找尋機會的人才會及時把握機會】 長假期過後， 又要工作， 一切回復正常。由於「病符」星入命， 身體狀況差強人意，並無大礙，但不時會有頭痛失眠的困擾，故此必須放開懷抱，儘量多作休息為宜。對於高風險和大額方面的投資或投機，需謹慎，不要被前方的貪婪所迷惑，以免對事情作出錯誤的判斷，造成財錢受損，身陷困境。筆者仍是建議你佩服「黃水晶手串」， 在某程度上可以助你財富。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong

用富途牛牛寫指標功能自行編寫TEMA
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2021-02-02

在課堂上曾教過TEMA這個指標，這是Amibroker的內置指標，但若用Multicharts則要自行編寫。其實指標的公式十分簡單，即使運用富途牛牛的編寫指標功能，也能很簡單寫出來（見附圖）。日後會逐漸增加有關富途牛牛寫指標的教學。

三星發表GALAXY S6 及 S6 edge
手機‧電玩
LifeMag Editor・2015-03-04

GALAXY S6 edge GALAXY S6 三星日前發表全新旗艦智能手機GALAXY S6及GALAXY S6 edge， GALAXY S6及GALAXY S6 Edge糅合實用設計及強大功能。尤其是GALAXY S6 edge更透過全球首個雙邊曲面側屏幕設計提供了實在的手握感覺及逼真的視覺體驗。 美觀外形與實力兼備 由現時最堅固玻璃Corning® Gorilla Glass® 4製造的玻璃機身，機身顏色包括珍珠白、石墨黑、鉑金、寶石藍及翡翠綠，當機身反射自然光時更顯出與別不同的高貴質感。 高貴的設備設計美學，配合全新且輕盈的用戶界面，加強各種功能之餘亦帶來更稱心的使用體驗，為用戶提供實質的價值。 亮麗圖像配合高速及高質素的相機 GALAXY S6及GALAXY S6 edge配備更亮麗、更高質及高速的後置及前置相機鏡頭。前置 (500萬像素) 及後置 (1,600萬像素) 相機均配備最大光圈值為F1.9的鏡頭及高解像度影像感應器，即使在黑暗中亦能拍攝出高質素照片。此外，自動即時飽滿色調 (High Dynamic Range，簡稱HDR)、智能光學影像穩定 (Optical Image Stabilization，OIS)系統，以及紅外線偵測白平衡功能為用戶提供先進的光源感應能力，以及可輕鬆拍攝清晰照片的相機方案。 超級充電及無線充電功能 藉著符合WPC及PMA認證的內嵌式無線充電技術，GALAXY S6及GALAXY S6 edge為通用無線充電技術奠下全新業界標準。兩部新設備均能兼容市場上任何支援WPC及PMA標準的充電板。此外，兩部設備亦支援高速的有線充電方法，較GALAXY S5快1.5倍，官方測試充電10分鐘便可提供4小時的使用量。 卓越的核心技術 纖薄的GALAXY S6厚度只有6.8毫米，重量只有138克；而GALAXY S6 edge厚度只有7毫米，重量只有132克，兩者均整合了現今最先進的Samsung核心技術。全球首顆14納米 (nm) 的64位元流動處理器、全新的LPDDR4記憶體系統及UFS 2.0快閃記憶體為用戶提供更高的性能表現及更強的記憶體速度，更重要是降低耗電量。此外，全球首個1440P/VP9硬件編碼解碼 (codec) 器讓用戶只須使用更少電源，便可享受高解像度的串流影片。同時，5.1吋Quad HD Super AMOLED屏幕為用戶提供高達577ppi的屏幕像素密度，而藉著更亮麗的屏幕 (600cd/mm) 顯著強化室外的視覺體驗，使用戶無論身在何處亦可以清晰欣賞屏幕上的高質素內容。 GALAXY S6及GALAXY S6 edge將會在2015年4月10日在全球各地公開發售，備有32 / 64 / 128GB儲存型號，以及珍珠白、石墨黑、鉑金、寶石藍 (只適用於GALAXY S6) 及翡翠綠 (只適用於GALAXY S6 edge) 的顏色供選擇。

去香港迪士尼，走進冬日「雪亮聖誕」國度
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-11-25

今個冬日，「雪亮聖誕」再度降臨香港迪士尼樂園，無數聖誕心願，將一一實現！由2016年11月17日至2017年1月2日，高飛將化身成聖誕老人與賓客見面，更會透過樂園全新聖誕郵政服務，將賓客的聖誕祝福傳遞給摯愛親友。一眾迪士尼朋友亦會換上聖誕服飾，落力為賓客營造聖誕奇妙時刻，並誠邀大小朋友在「聖誕飄雪時刻」盡情享受節慶歡樂氣氛。連同每晚進行的「夢想成真聖誕樹亮燈禮」、「聖誕歡送時刻」及樂園一系列特色聖誕商品與精緻豐富的美食，將為賓客締造一個心願成真的幸福聖誕！ 全新聖誕郵政服務 與聖誕高飛分享心願 在普天同慶的聖誕佳節，聖誕高飛將坐鎮美國小鎮大街的聖誕郵政局，賓客不僅可以與他近距離會面，分享聖誕心願，更可以將一個個溫暖窩心的聖誕祝福寫在「心願明信片」上，透過「聖誕願望郵筒」傳遞至摯愛親朋。每張寄出的明信片均會蓋上特別版聖誕高飛紀念印章，給摯愛在佳節送上一份獨一無二的心意！ 米奇與好友為賓客締造心願成真的聖誕 米奇與一眾好友會換上聖誕服飾，隨時在美國小鎮大街作聖誕演出，落力為賓客呈獻「聖誕心願奇妙時刻」：米妮為米奇準備了一份別具心思的聖誕禮物，更暗暗地許下一個心願，究竟她會否願望成真？唐老鴨與布魯托合力演出搞笑的「聖誕二重唱」；鋼牙奇奇和大鼻帝帝落力準備聖誕裝飾佈置，弄得有趣可愛；賓客更有機會與米奇一起指揮迪士尼樂園樂隊，演奏聖誕樂章，為大家帶來意想不到的驚喜！當夜幕降臨，米奇、米妮、唐老鴨、鋼牙奇奇和大鼻帝帝更會聯同一眾小鎮大街居民紛紛出場，帶領賓客在夢幻璀璨的「聖誕飄雪時刻」許下心願，投入一個溫馨奇妙的雪亮聖誕！ 「夢想成真聖誕樹亮燈禮」每晚會在美國小鎮大街舉行。聳立在大街的聖誕樹高18米，掛滿LED燈，吸引每位賓客的目光。「聖誕歌詠團」會現場演繹聖誕樂曲《It's Beginning to Look A Lot Like Christmas》，連同漫天飄雪、奇幻光影及七彩繽紛的聖誕燈飾，加上大型投影照亮美國小鎮大街，為賓客帶來充滿濃厚節日氣氛的冬季樂園。「雪亮聖誕」期間，聖誕歌詠團更會每晚在「星夢奇緣」煙花表演過後，於美國小鎮大街火車站附近，為大家送上「聖誕歡送時刻」，以悠揚的歌聲為賓客的完美聖誕旅程作結，歡送每位賓客，祝願他們有一個奇妙的聖誕美夢！ 聖誕特色商品及美食歡度佳節　 樂園特別推出過百款聖誕特色商品，賓客可以盡情選購琳瑯滿目的商品，包括迪士尼小熊Duffy 與好友系列及米奇家族的聖誕珍藏紀念品！萬勿錯過全新的Tsum Tsum倒數聖誕日曆，由12月第一天起，每天打開一個小驚喜直到聖誕節，一共有25款迪士尼朋友Tsum Tsum陪你過聖誕！ 佳節當前，數不盡的餐饗味覺體驗，將讓賓客滋味滿載！度假區內的餐廳將推出超過50款精緻的聖誕美食，包括：迷離莊園「大冒險家餐廳」的「大冒險家聖誕下午茶」、美國小鎮大街「大街餐廳由Coca-Cola®呈獻」的聖誕套餐及市集餅店的各款聖誕小食。 兩間主題酒店的餐廳更預備了豐富的聖誕大餐，除了華特餐廳、翠樂庭餐廳與米奇廚師餐廳的聖誕自助餐，各餐廳亦推出聖誕套餐，為賓客塑造一個完美的迪士尼聖誕體驗！ 聖誕主題酒店房間佈置 樂園兩間主題酒店將會為賓客打造夢想成真的住宿體驗！聖誕期間，入住香港迪士尼樂園酒店國賓套房的賓客，即可免費享有特色聖誕房間佈置：由閃亮床旗、以至充滿節日氣息的門貼和拖鞋，讓賓客與摯愛倍感窩心！ 而入住其他酒店房間的賓客，亦可另加港幣$600，享有聖誕主題房間佈置，為假期增添色彩！聖誕高飛特意送上聖誕「心願明信片」，邀請賓客將聖誕祝福傳遞至親朋好友；更有精緻的傳統聖誕薑餅，讓賓客的聖誕假期份外溫馨甜美！ 香港居民專享「奇妙處處通」3人行85折優惠 由即日起至2017年1月28日，香港居民於香港迪士尼樂園正門售票處或奇妙處處通會員服務中心購買3張或以上「奇妙處處通」，即享85折優惠*！「奇妙處處通」會員尊享禮遇包括：生日驚喜、泊車、購物、餐飲及酒店住宿優惠；以及享盡樂園全年精彩不絕的娛樂體驗，包括「雪亮聖誕」及將於2017年1月11日開幕的全新「鐵甲奇俠飛行之旅」。 *香港居民於購買三張或以上任何類別之「奇妙處處通」時，需出示香港身份證或有關証明，方可享此優惠，優惠不適用於長者「奇妙處處通」。 「奇妙處處通」會員獨家聖誕禮遇 「奇妙處處通」為會員預備了獨家閃亮聖誕禮物，送上心意祝福。由2016年11月17日至2017年1月2日期間，白金卡及金卡會員到奇妙處處通會員服務中心，出示有效的會員卡，即可換領限定禮物—聖誕襟章及立體光影眼鏡，換完即止。會員用立體光影眼鏡欣賞晚間的璀璨煙花時，更會有奇妙時刻出現！ 如欲了解更多關於樂園的遊樂設施及遊覽資訊， 歡迎登入網站 www.hongkongdisneyland.com 或致電 (852) 3550-3388。

母親節優惠最後一擊 精選特色實用禮品
購物‧時裝
澳門好幫手2.0・2021-05-06

大家諗好送咩禮物比媽咪未呢？小編整理咗澳門好幫手2.0嘅母親節精選好優惠，平時媽咪唔捨得買嘅心頭好今次絕對係入手嘅好機會！ Mofy Zero Waste Store 【$100自選有機天然食品套裝】 喺Mofy任選 4 款有機天然食品或手工大豆蠟燭，仲配備精美玻璃面木盒一個，加多 $60 仲可以送埋希臘有機高山茶束，可以存放1 – 2 年，放喺花樽或吊掛在客廳都得，仲會偶爾聞到陣陣花草香味～每一部分的葉和莖都可以用來沖茶，隨手摘一小撮再加入蜂蜜、肉桂或檸檬，就可以享受一個下午。特別嘅日子，要好好愛鍚母親之餘，都要珍愛生命之母呀！ 查看詳情 https://bit.ly/3nM95gggg 芸悅手作工作室 主打軟陶飾品的芸悅工作室推出一系列耳環9折優惠，軟陶耳環防水又輕盈，店主嘅設計靈感豐富，仲有以葡萄牙藍白花磚打造嘅設計風格首飾。 想睇更多款式嘅話，快啲點擊瀏覽更多優惠 https://bit.ly/3egTpP0 愛銀飾 上次愛銀飾在澳門好幫手 2.0 推出嘅純銀工作坊大受歡迎！今次再推出獨家優惠，全場飾品 85 折優惠，消費滿 $1000 仲有75折優惠或買2送1，折後仲可以用半價選購一件精選飾品。 一於放假帶埋媽咪去逛下啦！https://bit.ly/2RvyrTP 覺香 【獨家 3.5 折野生沉香耳環】 位於氹仔菩提禪院嘅覺香專營沉香首飾，今次仲為好幫手用戶推出野生沉香耳環嘅獨家 3.5 折優惠！每款都係由野生沉香同珠寶搭配，非常精美，S925 純銀耳環防敏感，由澳門設計師手工製作，隨風飄起陣陣沉香幽香，最啱送比鐘意中性味道嘅媽咪！ 查看更多款式 https://bit.ly/3eOc5EY 星之家 【小量生產打造高質感 輕奢氣質首飾 $212起】 想買精緻高質感設計嘅首飾寵愛媽咪，當然要去有信譽嘅商家。小編幫大家爭取到一系列優惠，低至 $212 就可以入手高質感首飾，令您舉手投足都充滿時尚感。 查看更多優惠 https://bit.ly/2Pzoc0c CTM 澳門電訊 【必備黑科技家電！CTM 為您精選母親節好禮】 平時唔捨得買嘅黑科技家電，今次終於可以入手送俾媽咪！@CTMbuddy為您精選一系列母親節好禮，連週圍格檟嘅小編都決定喺澳門好幫手2.0 入手 Dyson 風筒，吹頭體驗感大大提升，連媽咪都讚到唔停口！ 查看優惠 https://bit.ly/3f3sFRw AA mall 【窩心之選必入！氣氣囊按摩熱敷滾輪坐墊 $798】 返工成日久坐久企，容易導致腰酸骨痛。呢款有氣囊按摩+熱敷滾輪嘅坐墊，符合人體工學設計，貼合背部，可以放喺坐椅上邊按摩，無論番工或者居家都適用，仲可以折疊，收納超方便！送比媽咪絕對係窩心之選！ 查看優惠 https://bit.ly/3vJJ5F3 必得惠照明 【台灣進口燈泡低至$40！買三送一】 打造溫馨家居氛圍，燈光佈置十分重要。想要節能省電、耐用、無藍光又具有認可的LED燈，必得惠嘅舞光球泡就能滿足您嘅要求。特別是 4000k 色溫的自然光球泡，呈現嘅光線如同早上 10 點嘅陽光咁舒適，換番盞好燈關懷下媽咪嘅眼睛啦！ 查看優惠 https://bit.ly/3ulDB3e 依家除咗兌換優惠券，單日登入「澳門好幫手2.0」都可以得到一次抽奬機會，抽奬次數不設上限！雙人網紅下午茶、38,888 CTM 積分等您拎！識玩識食嘅您地，快啲 click 入 https://bit.ly/3mIUTEi 點擊活動圖片或掃描 QR code 參加抽奬啦！

澳門金沙度假區於第30屆香港國際旅遊展及第11屆商務會獎旅遊展
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-06-16

澳門金沙度假區將於2016年6月16日至19日舉行的第30屆香港國際旅遊展及第11屆商務會獎旅遊展上，展示澳門巴黎人以及其世界級的度假區設施和豐富多元的娛樂項目。此旅遊展於亞洲區內舉辦已久，同時亦是香港唯一的旅遊展。度假村旗下設有將於九月中旬開幕的澳門巴黎人、澳門威尼斯人、澳門四季酒店、澳門瑞吉金沙城中心酒店、澳門金沙城中心康萊德酒店、澳門喜來登金沙城中心大酒店及澳門金沙城中心假日酒店。 澳門金沙度假區將於旅遊展上介紹度假區最新的矚目項目－澳門巴黎人。到訪者可於展覽上了解這靈感源自巴黎的度假村酒店，以及體驗法國主題的娛樂活動。 到訪者亦可於旅遊展上獲取所有度假村今夏推出的精彩娛樂活動及酒店住宿套票的資訊。今夏在綜合度假村舉行的一系列劇場表演包括《史瑞克音樂劇》、《藍神秀》、「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴，以及將於數月後開幕的「Planet J冒險王國」。旅遊展上亦將舉行社交媒體推廣活動，參加者將獲派精美紀念品。此外，到訪者亦可即場於澳門旅遊局內(G101)的香港中國旅行社、油蔴地旅遊以及東瀛遊的攤位預訂酒店住宿套票，尊享限定優惠。 澳門金沙度假區是澳門首屈一指的綜合度假村，提供一系列無可媲比的世界級服務及選擇多樣的配套設施，為不同預算、不同年齡的旅客提供最佳的旅遊選項。澳門巴黎人開幕後，綜合度假村旗下七間酒店共提供近13,000間酒店客房及套房、超過850間免稅購物商店、一系列環球美食佳餚、以及總面積達15萬平方米 的會議展覽場地。 澳門巴黎人 澳門巴黎人綜合度假村靈感源自充滿魔幻奇迹、世界知名的「光之城」—— 巴黎。這座位於澳門金沙度假區，即將開幕的綜合度假村酒店設有約3,000 間酒店客房及套房、150多間奢華及生活品牌的免稅商店、超過5,200平方米的會議場地、設有1,200個座位的巴黎人劇場、以及一系列完備的綜合度假村設施，如餐廳、水療中心、Q立方王國、健身俱樂部、游泳池等齊集於一身。當中，按原建築物二份之一的比例打造的巴黎鐵塔更是澳門金沙度假區的地標，開幕後將每晚帶來精彩燈光匯演。 《史瑞克音樂劇》 《史瑞克音樂劇》是以DreamWorks Animation的奧斯卡得獎動畫為藍本，把大家喜愛的史瑞克（Shrek）的有趣故事搬上舞台。深受全球觀眾喜愛的動畫角色聯同一眾製作團隊精英，以及壯麗的服裝及舞台設計，將於今年夏天帶來精彩演出。這是澳門金沙度假區令人引頸以待的國際表演之一。《史瑞克音樂劇》將於2016年7月22日至8月7日在澳門威尼斯人的威尼斯人劇場帶來21場精彩演出。 《藍神秀 澳門站》 《藍神秀》集喜劇、舞台劇、搖滾演唱會及跳舞派對於一身，深受各地觀眾歡迎，多年來於拉斯維加斯演出均座無虛席。國際矚目表演組合《藍神秀》將於2016年8月11至28日在澳門威尼斯人的威尼斯人劇場限定公演，是世界巡迴演出的其中一站。「藍神」們將首次到澳門演出，不僅帶領觀眾體驗集合趣味、智慧及視覺震撼於一身的旅程，並以標誌性的盡興派對作結尾。 「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴 澳門金沙度假區驚喜源源不絶，賓客皆可享受「體驗夢工場」帶來的一系列老少皆宜的活動，包括由動畫人物表演的主題自助早餐 ─ 「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴、每天舉行的「體驗夢工場」巨星大巡遊以及於金沙城中心御桃源舉行的「體驗夢工場」快樂全接觸。 「Planet J冒險王國」 全球首個由玩家主導的實況角色扮演遊戲「Planet J冒險王國」將為澳門帶來首個室內主題樂園，玩家可藉此體驗現實與幻想結合的科幻世界。樂園面積超過10萬平方呎，場地以夢幻的魔石王國作主題，參加者將飾演預言中的冒險使者，被召喚來擊退四處搞破壞的邪惡魔石獸，拯救魔石王國的國民。每位玩家都會獲發一本 「魔導卷」，作為連接樂園內200多個精彩遊戲設備的個人電子裝置，家長可與不同年齡層的小朋友一同體驗以故事形式主導的高科技世界，「魔導卷」系統亦會記錄玩家的遊戲進度，讓他們日後重返樂園時，繼續自己的冒險旅程。「Planet J冒險王國」將於2016年暑假在金沙城中心正式開幕。 旅展獨家優惠 到訪者可即場於澳門旅遊局內(G101)的香港中國旅行社及東瀛遊攤位預訂酒店住宿套票，以旅展獨家優惠選擇入住澳門金沙度假區提供的三項酒店選擇之一，包括澳門威尼斯人、澳門金沙城中心康萊德酒店及澳門金沙城中心假日酒店。酒店入住日期為2016年6月23日至7月31日，價格由每位港幣559元起。 旅展獨家優惠包括： 雙人來回澳門至香港船票 澳門威尼斯人、澳門金沙城中心康萊德酒店或澳門金沙城中心假日酒店雙人住宿 「澳門品味悠」酒店住宿套票 由即日起至2016年7月15日，凡購買「澳門品味悠」酒店住宿套票的旅客可選擇入住澳門金沙度假區提供的三項酒店選擇之一，包括澳門威尼斯人、澳門金沙城中心康萊德酒店及澳門金沙城中心假日酒店。套票價格由每位港幣549元起，而酒店入住日期至7月15日。 訪客可利用是次推出的優惠於13間精選餐廳品嚐各式各樣的美味佳餚，以及享受一系列包羅萬有的娛樂活動，包括殿堂級的購物禮遇及家庭活動等。 「澳門品味悠」酒店住宿套票包括： 雙人來回澳門至香港船票 澳門威尼斯人、澳門金沙城中心康萊德酒店或澳門金沙城中心假日酒店雙人住宿 於澳門金沙度假區內指定餐廳享用雙人早餐或午餐（二選一） 「時尚食尚精選」優惠小冊子 連續入住兩晚即享以下優惠： 澳門金沙假區內指定餐廳享用雙人早餐、午餐或晚餐（三選一） 連續入住三晚即享以下優惠： 套房免費升級至路氹景觀皇室套房 雙人早餐、午餐或下午茶（三選一） 更多酒店住宿套票以及優惠將於2016年7月推出，欲了解更多相關資料及其他優惠詳情，請瀏覽SandsResortsMacao.com

率先試玩！陳慧敏帶你親身感受強效4G (中)
專題報導
LifeMag Editor・2015-10-16

片場新鮮人 初來報到 最近慧敏亦由歌手進化成演員，新片《燈塔下的戀人》剛上映，見她歡談得手舞足蹈，對電影如此著迷，即時介紹她去玩另一個 4G 體驗項目：串流播放「4K全高清視頻」，邊睇片邊大談演戲樂趣。 落套才真實 「角色與我自身經歷好似，」慧敏專注地看著平板，正串流播放著 Youtube 的 4K 全高清動物短片，「包括因比賽與初戀分手。」畫面上多隻小狗結伴到郊外耍樂，一跑一跳都極為清晰流暢，引得她哈哈大笑，眼神柔和非常投入。慧敏稱雖拍過微電影，但《燈塔下的戀人》是首次擔任電影主角。與香港演員 Baby John（蔡翰億）飾演一對年輕澳門情侶，講述她因有機會成為歌手，與男友的距離漸遠，而產生戀情危機。劇情常見卻真實，更與她自身經歷相似，「有一幕是拍分手後的神情。其實拍之前我已哭了很久，正式拍攝時才收乾眼淚神情呆滯」直到拍完後，傷感仍然很深刻，導演還走來問她什麼事。 新遷的老住戶 初出茅蘆，很慶幸能跟梁德森導演及 Baby John合作。梁導演也是澳門人，言談間總帶有他鄉遇故知的同鄉喜悅；而 Baby John 則樂於交流。她憶述初到片場時，明明屋內每樣傢俬，每樣痕跡都是首次看到，卻有種很強烈的熟悉感，真以為自己在此生活了十多年。還未正式錄影，已用角色名稱呼Baby John，還向他展示這個「家」的各項細節，Baby John 亦樂此不疲地配合她，大玩默契。 「原來做戲真係會上癮！」 如此快入戲，慧敏卻坦言以前未憧憬過當演員，直至這齣戲才燃起了對演戲興趣。「我覺得在體驗第二個人生！」她興奮解釋何以沉迷演戲，由揣摩性格，投放情感，到演釋對白，確切地感受到自己變成了第二個人，這種新鮮感令她為之著迷，並笑指希望能在未來扮演歇斯底里的角色，或是青葱歲月的學生，前者能挑戰個人極限，後者則能捕捉舊日的清澀時光。 拍片展露真我 時常在 Facebook 看到慧敏分享生活點滴，除了各種有趣照片外，還會上載自彈自唱的音樂短片，像最近火紅的《羅生門》，她也有翻唱過。不過，每次拍一條約 1 分鐘的高清短片動輒過 500MB，備份到電腦等其他裝置又無法隨時重溫。幸好 CTM 推出 4G+網絡服務之際，同時提供「Cloud Box+ 雲管家」服務，上、下載速度流暢迅速，對儲存資料更有周全的保護，慧敏對此技術極感興趣，即移步到 4G+ 體驗區中「Cloud Box+ 雲管家」大玩一番。 管家看實雲端私穩 她透過「Cloud Box+ 雲管家」App，即能將多個高解像度的圖片檔，瞬間傳送到設於CTM 綜合大樓的數據中心，又附設加密功能，輕鬆解決容量問題和私隱顧慮。對於今時今日，大部分人都同時使用著手機、平板或 Laptop 等多款設備，「Cloud Box+ 雲管家」讓用家可以隨時在不同裝置上開啟已存放的影片和相片，極之方便！原來，「Cloud Box+ 雲管家」是全澳唯一達世界級的數據中心，在設計、執行管理等方面都符合多項國際標準，設有先進恆溫系統、不間斷電源系統，確保 24 小時無間斷運作，更因其數據中心設於本地，能免過海外傳輸導致資料流失或外涉，獲得更周密的保障。 四圍走 Wi-Fi 最幫手 慧敏工作繁忙四圍走，幾乎每日都要來往港澳兩地，試過回澳門做義工時，竟沒帶回本地的電話卡，無法聯絡公司處理事項，幸得在街上收到 CTM Wi-Fi才得以解決，不禁形容收到CTM Wi-Fi訊號實是「驚喜」。現時 CTM Wi-Fi熱點超過 700 個，預算本年內將把 Wi -Fi 網絡升級為「CTM Wi -Fi+」，並增加熱點數目至 1,000 個，遍及各大商場、食肆、便利店、酒店、銀行、碼頭及 CTM 門巿。 Wi-Fi Bus 乘客有福了 而每次上船前， 她都必定會利用CTM Wi-Fi 上網充實時間，醒目慳掉流動數據，亦維持著高速流暢的網絡質素。CTM 還將以 4G+ 為基礎推出「Wi-Fi Bus+ 網巴」服務，只要乘坐指定的新福利巴士，並經簡單設定便可使用，以後在車上瀏覽網頁及用 App 傾偈都毋須花流動數據，絕對是巨大喜訊。 玩前你要知 1. CTM 4G+網絡技術有何特別呢？CTM 4G+網絡覆蓋全澳近100%地區，更是全澳唯一支援 FDD-LTE 及 TDD-LTE雙制式的電訊網絡商，讓所有巿民享受到高達 112Mbps 下載率的 4G+ 服務。 2. 什麼是雙制式？4G+ 網絡技術主要分 FDD-LTE 及 TDD-LTE 兩種制式，前者多為歐美國家和香港等地採用，後者則由華為等內地電訊商開發的 4G 技術。因此，CTM 提供雙制式 4G網絡，能惠及本澳所有巿民及世界各地的遊客。 3. 雙制式 4G+ 網絡有什麼優勢？最大優勢是能提供穩定和快速的網絡服務。當有網絡堵塞影響傳輸速度時，CTM 便可利用 TDD-LTE 頻譜作出數據傳輸分流功能，維持優質流暢的服務 4. CTM「Cloud Box+ 雲管家」有什麼特別呢？它是全澳唯一的世界級數據中心，最特別是它的數據中心設於澳門本地，能避免經海外傳輸數據時出現資料流失或外涉情況，讓資料檔案獲得周密保障，更安全可靠。 5. 如何使用「Cloud Box+ 雲管家」？透過簡單易用「Cloud Box+ 雲管家」App 就能上載不同檔案，而且有檢視檔案功能，以及為檔案加密的功能，作多一重保障特別安心。 6.「Cloud Box+ 雲管家」有多少儲存容量？CTM共推出了 5 款儲存容量的月費計劃，由 5GB 至 100GB 都可以選擇！一般常用的儲存容量為 10GB 至50GB。 推出 4G+ 服務後，所有乘坐新福利巴士的乘客，經簡單設定後均可享有 30 分鐘免費 CTM Wi-Fi 服務。而CTM「自己人」乘坐巴士時，亦可在 CTM Wi-Fi 頁面內輸入手提電話號碼後享用 Wi-Fi 服務。

澳門美高梅。華麗與樂趣的結合。古金中外黃金藝術珍品展
專題報導
蘇蘇・2017-08-13

蘇蘇一向喜歡看展覽，在外國舉行的就要看機緣巧合，但在澳門舉行的就方便多了，澳門美高梅酒店的展覽廳每年都會舉辦優質的展覽活動，每一次蘇蘇都不會錯過，今年從4月開始，他們帶來的就是古『金』中外 – 黃金藝術珍品展。 走進澳門美高梅酒店的天幕廣場，總是會有驚喜，今次美高梅與美國大型裝置藝術設計大師史提芬･史提芬奴（Stephen Stefanou）攜手打造「騰花蝶舞」的室內花園互動藝術裝置，漂亮吧。 在半空的花蝴蝶與巨型的藤椅花卉讓蘇蘇感覺猶如走進了童話世界，這裡有超過110件大型蝴蝶裝置，栩栩如生地於17株花卉裝置間縈繞起舞。 我們忍不住要在這裡拍照留念一番。 在自助餐廳<盛事>旁邊的石樓梯拾級而上，就是「古『金』中外 — 黃金藝術珍品展」的展覽廳。 來到展覽廳門口，迎接我們的是一隻威猛的鍍金金獅，是否很臉熟呢!? 其實它就是美高梅酒店的標誌，美高梅金獅的迷你版。 今年下旬將在氹仔開幕的美獅美高梅，也有一尊全球首座以24K金箔覆蓋、高約11米的美高梅金獅像，怪不得迷你版也這麼有氣勢。 還有路易十六時期的金漆雕刻座轎，在法國大革命期間，轎上的貴族標誌刻意被抹去，為了隱藏轎內的貴族身份，蘇蘇為什麼會知道? 因為美高梅酒店每一次都這麼貼心，而安排了一批導賞員為參觀者解說，從而讓大家了解這個黃金展覽。 其實這個展覽是美高梅特別為法國五月藝術節而舉辦的，展品來自法國博物館或私人收藏的黃金藝術品都是珍貴的，可以讓參觀者瞭解完美無瑕而且貴重的黃金如何一直吸引和啟發法國藝術家及工匠。展覽包括七大展區，超過250件精雕細琢的黃金工藝製作及藝術品，涵蓋由17世紀至當代的藝術品、宗教文物、古董傢俱、服裝、配飾、珍貴珠寶、腕錶，以及具代表性的日常生活用品等。 黃金與材料 展覽從黃金的簡介開始，包括開採黃金並以黃金作成貨幣的歷史，乃至它與別不同的物理性能。 神聖的黃金 黃金一直代表神聖。由於黃金永不腐朽，它被廣泛用作永生的象徵，這裡以遺物和祭器等珍品，追溯黃金在西方宗教上的運用。 包括來自法國里昂 Musée Notre Dame 博物館的著名宗教器具，手工非常細緻，而且多珍貴啊! 黃金奇跡 創意無限的工匠運用黃金創造出金器、珠寶和鐘錶等各種精美而珍貴的藝術品。 有部分展品的背後還有動人的故事。當中最浪漫的是這條寶詩龍，Delilah 系列項鍊，俄羅斯帝國沙皇亞歷山大二世之孫、德米特里大公曾在舞會上邂逅了一位年輕女士，拾獲了她遺下的絲巾(是否有點像灰姑娘)，一直對她念念不忘，終於在數年後委托了當時著名的工匠費德里克。寶詩龍製作這金線編織的項鍊來紀念這次相遇，但最後有沒有灰姑娘的結局就不得而知了。 黃金與藝術 黃金具有高價值，光澤耀眼，顏色迷人，藝術家紛紛為之傾倒，創作出不同創意的作品，好像Ossip Zadkine 的 Young Girl with a Dove 是以鍍金石膏製作，這個展現了裝飾藝術中典型的完美線條和現代性，並把金箔技藝發揮到極致，當光線灑落在雕塑之上，更能突顯它獨特的線條美。這個雕塑另一特別之處就是分別從左邊和右邊看是不一樣的，左邊的是男性，而右邊的是女性，真是費盡心機。 畫家 Hélène Tran 非常欣賞法國歌星 Julien Doré，他的名字就是法文中黃金的意思，這張畫的部份位置也掃上金箔，十分名貴。 黃金工藝 工匠利用金箔鑲嵌、金線刺繡、水晶玻璃鍍金等精湛工藝，打造一件又一件熠熠生輝的黃金珍品，真是目不暇給。 蘇蘇為什麼看得如此入神? 因為這幅黃金皮革畫的手工實在太美了，很難想像畫中的人像是用皮革造成的，那些紋路真是妙手生花。 另外，這個抽屜原來有點特別的。 法國人在十八世紀從亞洲引入漆版，用來裝飾他們的高級傢俱，添上東方韻味，這個抽屜包含了中國和法國工匠的技藝，展現了當時我們亞洲對於西方的影響。 Crystal Saint-Louis 的水晶玻璃製品和Leonard Bernardaud法國奢華瓷器餐具品牌， 也是不能不慢慢欣賞它們的美，真心佩服導賞員可以十分清楚的介紹每一件藝術品。 金色生活 時裝、香水、巧克力、電子元件、機械，甚至整型手術都與黃金息息相關。黃金擁有悠久傳統，在神話中意義水深遠，且具象徵意義。 雕刻家 Zadkine 在十九世紀三十年代創作的獨一無二雕塑作品 La Jeune Fille à la Colombe、藝術家 Van Cleef and Arpels 創作的繡金手提包、法國雕塑家 Claude Lalanne 創作的鎏金銅手提包、Boucheron系列珠寶、法國聖羅蘭之繡金經典服裝以及十九和二十世紀的鍍金香水瓶等黃金飾物。 下圖左邊的法國 Guerlain － I' Habit de Fête 蜜蜂陣列裝飾瓶，這以24K浸漆金線刺繡製作的裝飾瓶，是2013年專為慶祝帝王之水香水推出160週年紀念而打造的，真的超漂亮。 藝術工作室 已經來到展覽的最後部份，這裡有以鍍金、金箔及創意工藝為主題的不同工作坊讓參觀者體驗，還有拍攝區，千萬不要錯過。 在展覽館流連了一段時間，離開時太陽伯伯已經跟月亮小姐換班了，發現在晚上的燈光襯托下，天幕廣場有一番景致。 真是太美了。 古「金」中外 — 黃金藝術珍品展 展覽日期： 2017年4月21日至9月3日 開放時間： 中午12時至晚上9時，逢星期一休館（公眾假期除外） 展覽地點： 澳門美高梅展藝空間 票務信息： 免費入場 ~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【如何用Trading View 運用不同技術指標寫交易策略】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-06-13

教授pine script 時最多新手問的就是一些主要的技術指標如何去寫，當你最初練習pine script時就先用一些常用的技術指標來試試寫策略，到熟習後，即使一些未見過的技術指標，只要你在google找到指標的公式，也能自行寫出來。 例如，MACD是內置的指標，第一步是記得trading view的內置指標是要加上「ta.」的，寫法如下: [macdLine,signalLine,_]=ta.macd(close,12,26,9) 再要把MACD的快線在圖表上顯示，就用plot這個功能，寫法如下: plot(macdLine,title="MACDLINE",color=color.red,linewidth=1) 不過，有些指標可能並非內置的，又或即使是內置，但你習慣了自行寫出來，假設大家不懂得什麼是bollinger’s band，然後在網上找到它的公式就是通道的頂部是20日平均線加上兩個標準差，而底部是20日平均線減去兩個準差，那我們就可以自己寫出來。 例如平均線是SMA，要寫出來就要加上「ta.」，先想一個名稱給你每個要計算的答案，什麼名稱都可以，但名稱不可以用數字開頭。例如你想叫平均線的名稱做SMA20，就用以下的寫法: sma20=ta.sma(close,20) 然後又給標準差一個名稱，假設你叫它為ST，那寫法如下: st=ta.stdev(close,20) 然後再分別給多通道的頂部及底部名稱，假設叫做upper及lower upper = sma20+ 2*st lower = sma20 – 2*st 寫法就是這樣簡單，然後upper及lower就可以用作其他計算的部份，例如你的入市策略是最高價升穿bollinger’s band 達5%，那寫法如下: 先給你的入市條件一個名稱，假設名為buyCondition，也給upper高5%的情況一個名稱，假設是upperhigh uppperhigh=upper*1.05 buyCondition=ta.crossover(high,upperhigh) 此外，其他我們常見的技術指標如RSI, ATR等也是內置的，寫法同樣是先給它們一個名稱，例如你想叫它們做rs及atrValue，寫法如下: rs=ta.rsi(close,14) atrValue=atr(14) 其他有些主要常用的技術指標也要自行計算的，如Stochastic，寫法如下: //@version=5 indicator("stochastic") stcLength=input(14) periodK=input(3) periodD=input(3) fastSTC=ta.stoch(close,high,low,stcLength) slowK=ta.sma(fastSTC,periodK) slowD=ta.sma(slowK,periodD) plot(slowK,title="slowK",color=color.red,linewidth=1) plot(slowD,title="slowD",color=color.blue,linewidth=1) 我們再試試寫Rate of change這個指標，先在網上找到它的公式如下: 然後大家可自行先用Trading View 先試試寫出來才看答案，若沒有寫錯，那寫指標這部份的學習便沒有問題了。 Rate of change寫法答案: length = input.int(9) source = input(close) roc_smooth = input(5) roc = ta.sma((100 * (source - source[length])/source[length]),roc_smooth) 最後我們看看super Trend這個指標的寫法，有些時候我們希望指標的參數是可以寫好後直接在圖表上更改的，又或有幾個指標的參數也是一樣的，我們會重覆使用，那就先給參數一個名稱，例如叫做length，可以參考以下superTrend這個指標的寫法: //@version=5 indicator("SuperTrend", overlay=true) length = (10) multiplier = (3) atr = ta.atr(1) basis = ta.highest(high, length) + ta.lowest(low, length) basis := basis / 2 upperBand = basis + (multiplier * atr) lowerBand = basis - (multiplier * atr) trendUp = close > upperBand[1] ? true : close[1] > upperBand[1] ? true : false trendDown = close < lowerBand[1] ? true : close[1] < lowerBand[1] ? true : false plot(trendUp ? upperBand : lowerBand, color=color.blue, linewidth=2, title="SuperTrend") 這裏用了「? :」這種寫法，?前是條件，?後是若符合條件要怎樣，而:後則是若不符合條件要怎樣，若大家看其他Tradind View用家寫的策略，這是十分常見的寫法。 trendDown = close < lowerBand[1] ? true : close[1] < lowerBand[1] ? true : false 這個的意思就是trendDown是名稱，然後看看收市價是否小於上一支陰陽燭的supertrend的底部，若符合條件就是true，否則就再看看上一支陰陽燭的收市價是否低於上一支陰陽燭的supertrend的底部，若符合條件，也是true，但兩個條件也不符合就是false。 我們網頁: www.quants.hk Youtube: https://www.youtube.com/@markchunwai Facebook專頁: https://www.facebook.com/quantshk/ Patreon: https://www.patreon.com/quantshk

澳門的誕生:用鯨魚大便換一座城
專題報導
Jackst・2017-04-12

若問英國人如何佔領香港，就算是初中學生都能答得出「鴉片戰爭」。然而，若問到葡人是如何得以在澳門築城定居，則恐怕連成年人都未必知曉。而且就算我說了，你也未必會信… 時間回到明代嘉靖年間。如果你對明代中葉沒甚麼概念，不妨想想唐伯虎和海瑞。總之，那是個中國仍舊遠比歐洲諸國強大的時代，初來亞洲的葡萄牙人若想用武力使中國屈服，是幾乎沒有可能的事。不過，嘉靖皇帝雖然是地球上最強大的君王之一，卻有他無法克服的困難：他沒有兒子。嘉靖皇帝本人是前任皇帝的侄子，能繼承皇位全因叔叔無后，所以他特別焦急這事，甚至不惜廢掉他認為無法生育男孩的皇后。 (三年前一個英國男人在海邊溜狗時找到了一塊龍涎香，它的價值是十萬英鎊。圖片: Mirror.com.uk) 於是他開始尋求各類神奇藥方：延年益壽的、包生仔的、和被認為有助上述兩者的春藥。這時他聽說有一種能同時滿足這三個願望的神藥：龍涎香。於是他瘋狂地命令大臣們去找，要他們到「沿海各通番地方」「多方尋訪、勿惜高價」，可是大臣們仍是空手而回。這是因為，你知道這龍涎香是甚麼來著?聽清楚了: 當時的人相信，那是龍在海邊的石頭上睡覺時流出來的口水所形成的結晶。 (宋人對龍的想像 圖: http://blog.artron.net/space-395555-do-blog-id-724458.html ) 這樣聽來，那些官員是死定了，因為他們根本不可能找到龍。然而龍涎香是確實存在的，那實際上是鯨魚誤吞異物後，從鯨魚胃裡分泌出來包裹著這些異物的結晶體，和珍珠的形成過程很相似。鯨魚因胃壁破裂而死後，龍涎香會在水上漂浮數十載直到被發現為止。古代的歐洲人一直誤以為，那是海魚或海鳥的糞便。 然而找鯨魚大便並不比龍口水來得容易，更何況朝廷對本國商人出海的規管極嚴，因此只能倚賴來中國貿易的「番人」。於是，就在嘉靖皇帝尋香十餘年，開始把「不用心」尋香的官員罷免之際，葡萄牙人帶著龍涎香出現在廣東沿岸。吳志良和金國平先生的研究生動地還原了雙方各取所需的過程。例如葡萄牙人某次營救被官府囚禁的同胞，龍涎香就發生了神妙的功能。 (航海大發現時期歐洲人對鯨魚的想像 圖片Inkvivo.com) 「我們已無退身之路…便交出了龍涎香。他(指中國官員)馬上拿來一個火盆試驗龍涎香的質地，見到煙縷上騰，他喜笑顏開，用手抓了些餘烟，湊到鼻前嗅聞，說:Haoa，意即好呀。於是他當即下令開釋那囚犯，交給我們。」 官府還在離澳門極近的香山設置了驗香所，使當地成了龍涎香的重要集散地。至於澳門呢? 明代文獻明確地指出，「使者因請海舶入澳，久乃得之(龍涎香)」。儘管具體細節還不甚清楚，但葡萄牙人因龍涎香而在澳門逐漸站穩陣腳，是目前學界頗能接受的說法。事實上，多年前梁嘉彬先生便已有「澳門之失，一失於(龍涎)香，二失於(鴉片)煙」之概。 出處 金國平、吳志良，《早期澳門史論》 Stephen Schmidt, Ambergris, the Perfume of Whales that once Scented Foods Jackie Rosenhek, Amazing ambergris: why one man’s whale poop is another’s medical gold 文章轉載至網路，所有版權歸原作者所有 原文網址：http://www.historyedu.mo/

尷尬了！耗資逾千億的世紀工程——港珠澳大橋，面臨重大問題！
其他
澳門生活圈・2019-02-20

2018年10月23日 港珠澳大橋正式開通 萬眾期盼已久的世紀工程終於到來 大家既興奮，又緊張 旅客和市民都迫不及待 想踏上這座世紀之橋一睹精彩 但近日 港珠澳大橋卻傳來面臨巨大問題！ 【港珠澳大橋流量狀況】 據入境處公布資料：今年年初四（8號），使用港珠澳大橋出入境的旅客有逾14萬人次。年初五（9號），經港珠澳大橋出入境約有11.6萬人次。 不計春節在內，近月大橋客流量日均已接近10萬人次。 本月3號，廣東省交通運輸廳發布所知：港珠澳大橋自2018年10月24號開通至2019年1月30號止，累計車流量約35萬車次，日均約3,560車次。 耗資過千億的世紀工程 被譽為橋梁界的珠穆朗瑪峰 現代世界七大奇跡之一的港珠澳大橋 如今卻面臨著一個嚴峻問題 "車流太低!" 【計劃趕不上變化】 曾在2008年，澳門特區政府就做出過一份可行性研究報告：大橋在開通初期的人流，預計每日為55,850至69,200人次，車流量估計為每日9,200至14,000車次（即每小時383車次至583車次）。 然而，大橋開通完車流經過一陣熱度後逐漸減低，計劃趕不上變化，車流量遠不及預期所想。 大橋通車至今，日均人流超出研究報告的估計，但車流則日均約3,560車次（預期是多少？是每日9,200至14,000車次啊！），車流數據遠未達標。 大橋目前所面臨的最為嚴重的問題，就是“人多車少，大橋車輛使用率太低了！” 據交通事務局數據顯示，大橋開通首月，珠澳前往香港方向日均車流387車次，香港前往珠澳方向日均車流416車次，而港澳穿梭巴士日均484班次，跨境巴士日均99班次。 數據比較下，相差約9成。 【計劃趕不上變化】 港珠澳大橋為什麼會陷入如今的狀況呢？ 相信部分的司機車駕駛員都有所了解，就是港珠澳大橋通車所采用的複雜通關模式——三地三檢。 “合作檢驗，一次放行”的同時，還對需要上橋的車的車牌也有特殊要求的。 一般來說，能上橋的只有粵澳、粵港兩地牌照以和港籍單牌車輛，如果內地的其他車輛想要上橋，必須得搬離一次性配額申請。 目前，通行港珠澳大橋的港澳跨境私家車配額分別只有300個（有效期3年）和600個（有效期為1年），已在去年4月10號發放，至於何時恢復指標受理，就等粵港方面商定後再作公告。 大橋開通首年安排粵港、港澳跨境巴士配額共200個，其中粵港150個（供粵港合資公司）、港澳50個（34個香港配額，16個澳門配額）。 另外，有200個配額給現時行走其他口岸的粵港跨境巴士轉走大橋。 每一配額在每日營運來回班次各一次。跨境巴士在大橋口岸區域內不允許接載新旅客。 【轉乘計劃】 現時，港澳政府設立「轉乘計劃」，香港的車主在上網申請辦理了手續後，就可以開車上大橋，到達澳門口岸東邊停車場停泊，然後入境澳門。不過中間的手續並不簡單，有香港車主就質疑港珠澳大橋的成效。 香港車主：三地最麻煩就是澳門！來到澳門停泊後，發現停車場有數百個空位，既然有那麼多空位，為何還要每次都到網上申請。 香港車主：購買澳門保險後，每次上橋都要再次在網上申請，手續太過繁複。港珠澳大橋應該是方便三地市民通行，但來到後發現原來並不方便，沒什麼事的話，能不來就不來！ 港澳政府設立「轉乘計劃」後，合資格的香港私家車車主，可在澳門東停車場作短期停泊，之後可轉乘前往澳門其他地區。 然而在香港的另一頭，澳門的私家車車主就不能用這種方法了。因為香港口岸並沒有設置停車場供澳門車主停泊，普通澳門市民只能乘坐金巴去香港。 【車主無奈：嘥咗條橋】 澳門車主：好唔方便咯！嘥咗條橋，希望未來能夠增加多些常規配額，或者允許澳門啲車主開車到香港邊檢大樓。 港珠澳大橋通車後，雖然有不少市民慕名趕來大橋，但是由於手續不夠齊全，即使上了大橋也沒辦法自在穿梭香港和澳門地區。 現在有“老司機”無奈道出了實情後，很多網友就對此非常不解，“國家花費巨資打造的港珠澳大橋，現在居然因為繁瑣的手續問題變得無人問津，是不是有點太過於得不償失了？” 也有市民表示...... 市民：政府這麼做是合情合理的，假如港珠澳大橋無需手續，那就很有可能引得大批內地居民湧向香港澳門，這樣一來，這兩個地區的交通便是有著非常大的挑戰。 還記得港珠澳大橋管理局曾發佈的《港珠澳大橋通行指南》嗎？ 指南中寫道，大橋通行車輛包括跨境巴士、穿梭巴士、跨境計程車、貨運車輛、跨境私家車等。 但是，以上通行都有著通車行駛的數據，唯獨貨車流量為“0架次”，這......還真的讓人意想不到。 【物流方面亦不理想】 港珠澳大橋除了給市民和旅客提供一個便捷的交通網絡，也預料為澳門物流業帶來新的機遇，但從目前狀況來看，理想與現實並不一致。 據澳門海關最新數據顯示，去年第四季跨境汽車總流量為23,574，當中客車流量7,465車次，輕型汽車流量16,109車次，而貨車流量竟為0。 據查才得知，本澳物流業界自大橋通車至今，仍從未使用過大橋的設施！ 澳門物流貨運聯合商會理事長李國輝：我哋到現在也唔明白，點解澳門特區政府至今都唔同我哋解釋，點解仲未能開通我哋嘅物流通道。 其實，內地面積較大，可以承受更多港澳私家車進入，港澳則面積小，街道狹窄，不可能再大量開放內地車輛入內，即使開放了，形成高度擁擠，內地車輛入港澳也是無法行駛。 事實上，香港的私家車存量其實不多，不過50多萬輛；澳門就更少，只有大約10萬輛，而粵港澳大灣區內地城市，單是深圳市就有200萬輛私家車。 廣東省開放香港和澳門私家車入內，不僅可舒緩大橋流量不足的困境，最重要的是，港澳私家車入粵帶來的經濟效益和社會效益，必定遠大於廣東省所付出的成本。 港澳私家車便捷入粵，既可大幅推進大灣區的消費量，更因為交通便捷而增加港澳人士以及在港澳的跨國公司管理人員到大灣區上班。增加港澳私家車入粵，是推動粵港澳大灣區發展的重要措施。 相信看完以上內容，大多數車主都能明白，建設珠港澳大橋的初衷，就是為了溝通三地，促進經濟的交流與共同發展。 目前港珠澳大橋只是開通了4個月不到，許多方面還不夠完善，雖然三地車主都有著各自的不滿和見解，但也目前只能“按規矩行事”，接下來政府會怎樣解決並優化，就讓我們拭目以待吧！ 素材來源：力報、搜狗、網絡 圖片來源：力報、攝圖網、搜狗、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門漁人碼頭正宗巴西餐廳「烤與鮮」開幕
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-03-31

為慶祝澳門漁人碼頭新餐廳「烤與鮮」隆重開幕，由即日至4月2日舉行「巴西奇趣嘉年華」現場有森巴巡遊外，還有多個繽紛的藝術裝飾品，為節日添上色彩。 「烤與鮮」採用海邊餐廳的設計風格新穎吸引，分為兩層提供漁港海鮮及巴西燒烤，帶來澳門獨有難忘的海傍休閒餐飲新體驗，由即日至4月30日，逢星期五、六及日大人每位以MOP328可帶同10歲以下兒童免費用膳。 位於地面層的漁港海鮮區設有舒適寬敞的室內用餐區和露天座位，賓客可於海鮮吧自選喜愛的海鮮並選擇喜愛烹飪方式。上層巴西燒烤區的佈置則充滿巴西部落的懷舊感，呈獻多款原味的地道烤肉、傳統巴西美食及更多豐富滋味。 營業時間：07:00 - 24:00 電話：(853) 8799 6338 地點：澳門漁人碼頭開普敦館

熊神進2019年星座運程——處女座（參考太陽星座）
玄學星相
熊神進・2019-01-02

家庭生活 木星在家庭宮停留，暗示著處女座在2019年的身心都會投放在家庭上，而家庭也是處女座的幸福快樂的來源。處女座的家庭可能會出現搬遷或維修或棄掉長年不用的物品，令處女座的住所視覺上增大了居住面積或騰出更多空間。 處女座的家庭成員也許在2019年會進入談婚論嫁的階段或者生兒育女，讓家庭的人口增加及開枝散葉，家庭氣氛提高。處女座很樂意購買奢侈品給家庭成員或佈置家居，讓大家住得開心舒適。有些處女座甚至會購置額外一個住所讓大家可以有更多的居住選擇。 家庭對你的支援非常強大，處女座在外受了傷，回到家裡，家人對你是包容及接納。處女座的年幼家庭成員或正處於青春期的處女座，你們的性情比往年更愛撒嬌，更喜歡引人注意獲得讚賞。 處女座在家庭生活上需要面對其中一項挑戰就是照顧及養育孩子，教育孩子不是一件容易的事，需要耐性及身教作榜樣，讓孩子學習如何待人接物。過去多年，處女座在照顧小朋友上遇上不少煩惱，孩子非常活潑淘氣，少不了惹人生氣的時候。幸好，在2019年3月7號之後，處女座與子女的關係改善，小孩子能夠聽從指令，乖巧聽話。 處女座家中的長輩在2019年比較喜歡出外旅行，而且他們樂於參與你的家庭活動，也給予處女座不少的好意見及幫忙。 事業及財運 整體來說，處女座在2019年並不會遇到太大的財政問題，目前，財帛宮是空宮，只有少部份行星短期走過或停留，基本上，處女座在2019年並不需要投放太多的精力在投資買賣及金錢方面。換句話說，處女座在處理經濟開支的興趣或動機不太大。錢是重要的，但這並非是處女座追求的核心生活。愛情、子女、創意、家庭生活及個人的快樂才是處女座最嚮往的元素。 早前已經提及處女座能夠從家庭方面得到很多的支援，可能是這樣導致處女座有更多的閒錢花費購物，上半年處女座的財運還算不錯，正財穩健之餘，偶然的偏財令處女座心花怒放，在處女座的細心管理下，處女座在金錢開支方面能夠做到有效平衡，甚至開始想辦法締造開源節流的機會，提高儲蓄總額。到了下半年，處女座會碰上不少意外情況需要破財擋災。作為管理高層或老闆的處女座可能需要親力親為參與賬務問題，勞心勞力。處女座宜儘量避免與人有金錢瓜葛或投資合作，處理金錢帳目絕對不能假手於人，只要處女座能堅持上述方案，年尾的時後，你的經濟狀況會好轉，債務或金錢糾紛也能清理乾淨。處女座不應過於貪婪而一下子購買許多投資產品，你需要理性投資及向專業人士瞭解市場走勢。 從事物業買賣、家私傢俱或與家庭相關的生意都能帶給處女座不錯的收益。另一方面，處女座也可以考慮從事關於美容、潮流服飾、飾物、藝術品等等的商業活動，這也能帶給處女座理想的收入。 愛情及社交 2019年對於處女座來說是一個歡欣的年度，縱使處女座偶然碰上了難關與挑戰，也不障礙處女座擁抱快樂。這一年，處女座的娛樂宮充滿著滾動的能量，尤其在2019年12月3號之後，這份能量將不斷升溫，處女座享受著歡天喜地的氣氛，也追求著快樂的生活趣味，處女座並非盲目地沉迷享受或感官的開心，而是在學習如何自律、如何交流表達、如何與孩童相處等等的這些知識收穫及人生體會才是真正讓處女座感到滿足及收穫。 木星落入第四宮，讓處女座走出陰霾，以往的挫敗感、痛楚、恐懼及失落等等的心理障礙將不會再對你產生傷害，處女座能憑著意志力量及努力不懈，走出屬於自己的路，面對陽光不再躲在陰暗自我哀傷。初期，處女座面對感情總是顯得不夠自信，對感情安全投入付出卻又戰戰兢兢，容易糾結於鑽牛角，這種心態令處女座處理感情時猶豫不決，未能當機立斷會讓他們錯失許多桃花情緣。 海王星在你的夫妻宮已經多時，處女座精神上強烈依賴配偶，這個狀況將會繼續維持許多年，愛情生活變得追求浪漫、精神快樂、夢幻。處女座對於一些比較有藝術氣質、講求哲學、精神交流的異性產生傾慕。因此，處女座需要在學術場所、宗教場所、或藝術場所認識異性，這樣你才能找到一個心思細膩、多情溫柔及充滿詩意的異性。 但是，你的家庭成員不太讚賞你的擇偶方向，家庭的責任及家庭生活的實在需要不容許愛情或婚姻建立在海市蜃樓的天方夜譚。不論如何，單身的處女座在2019年會遇到藝術類型的人，他們可能是舞蹈者、詩人作家、從事音樂創作等等，處女座在愛情的力量驅使下，也許會義不容辭地跟這些才子佳人談一場花前月下的戀愛。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

【實測】地表最強攝影！華為 P20 Pro 三鏡頭手機
科技新知
Cheers!・2018-04-13

Huawei P20 Pro 一推出，旋即被網友推舉為「地表最強三鏡頭手機」。事關其最殺食的 Leica 鏡頭由兩個增加至三個，可提供 3 倍及 5 倍無損變焦和拍攝超級夜景的技能。加上首創的玻璃漸變色機身，實行有樣又有內涵！小編就趁 4 月 13 日開賣前，搶先實測 HUAWEI P20 Pro 的拍照效果，帶大家先睹為快。 P20 有寶石藍、亮黑色和櫻粉金三款顏色選擇；而 P20 Pro 則有寶石藍、亮黑色和極光色三款顏色選擇。P20 採用 5.8 吋螢幕，P20 Pro 則採用更大的 6.1 吋螢幕。 Leica三鏡頭攝影術 P20 Pro 的鏡頭由上而下分別是 800 萬像素的長焦鏡頭、4,000 萬像素的彩色鏡頭以及 2,000 萬像素的黑白鏡頭，透過三個鏡頭的搭配，可提供 5 倍三攝變焦。 ► 800 萬像素長焦鏡頭 提供 5 倍三攝變焦； ► 4,000 萬像素彩色鏡頭 在超高像素照片、手持夜景、昏暗環境下的變焦中起作用； ► 2,000 萬像素黑白鏡頭 提高光感同時降低噪點，並可達到景深效果。 P20 和 P20 Pro 同樣內置 2,400 萬像素的前置鏡頭，比行內其他品牌手機出色。 P20 系列可透過 AI 辨識 19 種不同場景與物體（包括食物、綠色植物、人像、日落、雪景、文件等），比上一代 Mate 10 多了 6 種。 最強夜景拍攝 P20 Pro 特別在相機應用中加入夜景模式，當你拍攝夜景時，可自選 100-1,600 的 ISO 感光度或 1/4s-32s 的快門速度。小編特別以華為 P9+ 與 P20 Pro 共同在暗黑環境測試，P9+ 需要 14 秒曝光，P20 Pro 卻只需 4 秒，完全沒有手震問題。 HUAWEI P20 Pro 夜景模式只需 4 秒長曝光，即使手持亦能輕鬆拍攝夜景。 P20 Pro 、P20規格對比 HUAWEI P20 Pro 嶄新 Leica VARIO-SUMMILUX-H 三鏡頭 （40MP 彩色+ 20MP 黑白 + 8MP 長焦），支援 AI 防震功能，5 倍 Hybrid Zoom 及 960fps 超慢動作攝錄。 內置極高感光的影像感測器，以最高 ISO 102,400 感光度捕捉影像*。 24MP 前置鏡頭，支援 3D 人像補光效果。 搭載 Master AI 人工智能攝影功能，能智能識別多達 19 種場景或主體。 1 吋 FullView 全高清 OLED 屏幕。 玻璃機身設計包括極光色、寶石藍及亮黑色。而極光色更採用漸變鍍膜工藝，色彩隨光漸變。 6GB RAM + 128GB ROM 4,000mAh 特大電池容量，支援 HUAWEI SuperCharge 快速充電技術 *稍後需通過 OTA 升級支持 HUAWEI P20 Leica SUMMILUX-H 雙鏡頭 （20MP 黑白+12MP 彩色），支援 AI 防震功能、3D 人像補光效果及 960fps 超慢動作攝錄。 24MP 前置鏡頭，支援 3D 人像補光效果。 搭載 Master AI 人工智能攝影功能，能智能識別多達 19 種場景或主體。 8 吋 FullView 全高清屏幕，視覺享受全面昇華。 玻璃機身設計配襯時尚色彩，包括櫻粉金、寶石藍及亮黑色。 4GB RAM + 128GB ROM。 3,400mAh 大電池容量，支援 HUAWEI SuperCharge 快速充電技術。 出機小貼士 依家到 CTM 申請本地月費 $198 / 2GB，HUAWEI P20 Pro 上台機價只需 $3,780，仲免按金添！同期推出 P20 及 P20 Lite，有興趣就去 CTM 試機啦！

澳門四季酒店「四手名廚星級宴」：味蕾上的春日雅韻
澳城餐飲
小燕品味・2025-04-06

當春風輕拂澳門金光大道綠洲中的澳門四季酒店，這裡滿是盎然生機；與此同時，杭州西子湖四季酒店也已被綠意溫柔包裹。值此春回大地、春光爛漫之際，澳門四季酒店精心籌備的「四手名廚星級宴」璀璨登場。此次盛宴以春日時令為靈感源泉，重新演繹多道經典珍饈，由金沙廳與紫逸軒攜手，以超凡的匠心，緩緩訴說著江浙風味與粵菜經典交織的傳奇故事。 3月28日及29日，杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇，與澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，這兩位廚藝界的巨匠跨界攜手，共同為食客們呈獻「四手名廚星級宴」。這場彙聚了四鑽兩星榮耀的盛宴，無疑成為年度餐飲界最受矚目的盛事之一 ！ 杭州西子湖四季酒店·金沙廳：江南韻味的美食殿堂 金沙廳，連續八年蟬聯杭州唯一的《2025黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，宛如一顆明珠，靜臥於西子湖畔的竹林庭園之間。其設計巧妙融合傳統江南格調與時尚元素，在現代感中滿溢著古典韻味。除了主餐廳，還有11座古雅雍容、景觀秀麗的獨立貴賓廳散落於庭園荷塘之間，讓賓客能將絕美的西湖景色盡收眼底。 杭州西子湖四季酒店金沙廳 在名廚王勇的主理下，金沙廳堅持選用當地新鮮時令食材，以現代烹飪手法為客人演繹健康的江浙菜餚，秉持“正宗地道化口味”的烹飪理念，吸引著五湖四海的食客紛至沓來。在酒水方面，金沙廳提供種類繁多的茗茶，白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶以及江浙特色的黃酒等一應俱全。在這裡，賓客們既能在主餐廳感受熱鬧的用餐氛圍，也能在貴賓廳中享受私密的用餐體驗，一邊品味美酒佳餚，一邊沉醉於優美的園林景色。 王勇師傅，無疑是演繹江浙菜系的頂尖高手。他始終堅守保留食材本真質樸的美感，同時不斷追求極致美味，在創新的道路上大膽探索。他將滿腔匠心傾注於每一道美饌之中，在突破自我尋求改良創新的同時，致力於傳承中國菜餚的傳統之美，讓博大精深的中華飲食文化被更多人熟知。多年來的潛心鑽研與初心不改，為他贏得了2017年GQ“中國年度主廚”等多項殊榮。在他的精心經營下，金沙廳聲名遠揚，連續七年榮膺《黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，在2023亞洲五十佳餐廳51 - 100榜單中位列第59名，更是連續八年獲評《福布斯旅遊指南》四星餐廳，斬獲國內外諸多讚譽 。 王勇師傅曾說道：“在金沙，我們致力於將世間美味佳餚以最原汁原味的方式呈現給您。顧客們或許對功能表上的菜品名字早已熟知，但當他們真正品嘗之後，定會深深愛上我們的烹調藝術。”他還分享道：“我熱衷於旅行，因為旅行能夠打開我的思維，拓寬我的視野。每次前往不同的地方，我都熱衷於品嘗當地美食，嘗試各種不同的菜品。與同伴的交流也常常給我帶來許多創作靈感。” 杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇 澳門四季酒店·紫逸軒：濠江之上的粵味明珠 澳門四季酒店的紫逸軒宛如一顆璀璨的明珠，散發著獨特的粵式魅力，成為粵菜愛好者心中的理想之選。踏入紫逸軒，舒適典雅的環境撲面而來。精心雕琢的裝飾，每一處細節都盡顯高雅格調，柔和的燈光傾灑而下，營造出溫馨而愜意的用餐氛圍，無論是與家人共用天倫，還是與朋友相聚小酌，都能在此感受到無與倫比的舒適體驗。 澳門四季酒店紫逸軒 紫逸軒以經典粵菜為根基，融入創新巧思，精心打造每一道菜品。精選食材是紫逸軒的堅持，新鮮時鮮海產被巧妙地運用到菜肴之中，每一口都飽含著大海的饋贈。傳統菜式在廚師們的妙手下，以精湛的烹飪技藝被精心烹調成一系列精妙非凡的佳餚，既有對粵菜傳統的致敬，又有創新元素帶來的驚喜。創意點心更是一絕，造型精緻，口感豐富，每一款都讓人垂涎欲滴，為食客們帶來全新的味覺體驗 。 為滿足不同食客的需求，紫逸軒還設有四個私人貴賓包廂，私密而優雅。這裡是商務宴請的理想之所，能為重要的商務洽談增添一份沉穩與專業；也是娛樂聚會的絕佳選擇，讓朋友們能在輕鬆自在的氛圍中盡情暢聊；更是私密家庭慶典的溫馨之選，見證著一個個家庭的美好時刻，為每一次相聚都留下難忘的回憶 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，自幼便對粵菜情有獨鍾。他的父親在香港從事餐飲相關行業，在父親的薰陶下，他毅然投身中餐領域。他的烹飪哲學是在傳統粵菜的基礎上大膽嘗試與創新。與每一位食客的交流，都成為他創作新菜色的靈感源泉，他廣泛吸納各方意見，不斷錘煉廚藝，在傳承粵菜精髓的同時，讓自己的菜品呈現出獨特且多元化的風格。 何師傅認為：“高級粵菜不僅僅在於菜品本身，客人的用餐體驗更是至關重要，從餐桌的精心佈置到個性化的貼心服務，每一個環節都需要各方共同努力，在每一個用餐細節上為賓客打造完整且難忘的體驗。” 紫逸軒在何鑫濤師傅的帶領下，屢獲殊榮：香港澳門米芝蓮指南2017 - 2024年一星、黑珍珠餐廳指南2018 - 2025年一鑽、福布斯旅行指南2023 - 2025年五星級餐廳、攜程口碑榜奢華餐廳2024年鉑金、葡萄酒觀察家2024年最佳卓越獎、南華早報100 Top Tables 2024年餐廳指南 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤 精心雕琢的菜單：一場跨越地域的美食之旅 澳門四季酒店「四手名廚星級宴」的菜單，經過兩位元大廚的精心雕琢，每一道菜品都飽含著他們的心血與熱情。在這裡，食客既能品嘗到王勇師傅的招牌江浙名菜，領略江浙風味的獨特魅力；也能品嘗到何鑫濤師傅帶來的精緻粵菜，感受粵菜的細膩與典雅。 西班牙紅蝦芝麻醬撈冰菜 Carabineros Prawn Soya Sesame Sauce with Iced Plant 這道菜在烹飪時獨具匠心，選用經過浸泡的花椒酒，採用熟食烹飪方式精心調味。蝦頭運用椒鹽烹製方法，食客品嘗時能一次體驗到三種截然不同的風味。食用時，建議先細細品味蝦身的鮮美，隨後再品嘗底部搭配了日本芝麻醬與少量黃芥末的冰菜，最後再享用蝦頭和蝦米，豐富的口感層次令人陶醉。如果您喜愛辣味，何師傅還精心製作了三款風味獨特的辣椒醬，其中的XO醬堪稱一絕，黃燈籠醬也別具風味，滿足不同食客的口味需求。此次何師傅大膽突破以往的烹飪方式，銳意創新融合，從他前幾日接受採訪時的分享中，便能明顯感受到他在烹飪理念上的進步與大膽嘗試，這些新的理念也為菜品帶來了全新的靈感與活力 。 香椿蠶豆泥、海膽溏心蛋 Broad Bean Paste with Chinese Mahogany, Coddled Egg with Sea Urchin 作為王勇師傅的招牌菜之一，這道菜巧妙地將當季鮮嫩的蠶豆精心製作成如絲般細膩的泥狀，點綴上酥脆的香椿酥粒與宛如珍寶般的溏心蛋，頂層再配以新鮮大連海膽與金黃香椿葉。食用時，建議用勺子攪拌均勻，讓各種食材的味道充分融合，入口便能感受到那鮮美無比且充滿春天氣息的獨特滋味 。 魚子醬凍南澳龍蝦 Kristal Caviar with Chilled South Australian Lobster 這道菜的擺盤精緻考究，底層是兩塊紫蘇葉裹著少量蝦膠炸制而成，中間是鮮嫩的南極龍蝦蝦肉，最上層點綴著晶瑩的魚子醬和嬌豔的紫蘇花。師傅建議食用時用手拿著一口吃下，這樣能同時感受到不同食材的豐富口感和層次，從紫蘇葉的清香、蝦膠的酥脆，到龍蝦肉的鮮嫩以及魚子醬的鮮美，多種滋味在口中瞬間綻放 。 九層塔衝浪加拿大象拔蚌 Double Boiled Canadian Geoduck Soup with Italian Basil 先精心熬制白貝湯底，將象拔蚌當面放入湯中“衝浪”，湯上放置九層塔增添獨特香氣，底下鋪墊著青瓜絲。湯底由蘿蔔貝母精心熬制三小時而成，整體湯品清澈清淡，非常適合當下季節飲用，每一口都能感受到那清新鮮美的滋味 。 薺菜年糕炒松葉蟹 Stir-Fried Snow Crab Rice Cake with Stepherd’s Purse 這是一道經典的杭州菜，王師傅認為年糕口感彈牙、蟹肉鮮甜，搭配當季的薺菜，能完美呈現出春天的獨特味道。三種食材相互搭配，口感豐富，既有年糕的軟糯，又有蟹肉的鮮美和薺菜的清香，每一口都充滿了春日的氣息 。 薑蓉蒸東升斑球 Steamed Star-Spotted Grouper with Ginger and Spring Onion 何師傅選用新加坡老姜製作薑蓉，這一做法區別於廣東蒸魚薑蓉味淡的傳統做法，為這道菜品增添了獨特的風味。魚則選用1kg的新鮮東升斑起球，採用隔水蒸的方式，最大程度保留魚的鮮味。雖做法看似普通，但搭配上薑蓉和蒸魚豉油後，味道鮮甜鮮美，魚肉鮮嫩多汁，讓人回味無窮 。 鮮鮑魚紅燒肉、欖油豌豆 Four Seasons Macao Braised Pork Belly with Fresh Abalone, with Olive Oil Garden Pea 在美食的廣袤世界裡，紅燒肉作為一道經典菜餚，在不同地域都有著獨特的呈現方式。王師傅介紹，每個地方都有其特色鮮明的紅燒肉。比如上海的紅燒肉別具風味，山東的把子肉其實也屬於紅燒肉的一種。而浙江的紅燒肉，以“濃醬赤肉”為鮮明特點，其醬汁濃郁醇厚。與山東做法不同，山東的紅燒肉會提前用香料鹵制，浙江的紅燒肉則堅持當日燒制當日售賣，以此確保肉質的新鮮度。 赤醬濃郁的鮑魚紅燒肉，堪稱金沙廳的招牌瑰寶。經過精心烹製，紅燒肉塊棱角分明，色澤紅亮誘人，口感軟糯香甜，令人回味無窮；鮑魚呈現出熟褐色的誘人光澤，口感香軟彈牙，極大地提升了菜品的鮮味，與碧綠鮮嫩的豌豆相映成趣。這些豌豆都是師傅連夜親手剝出，足見其製作的用心程度。由於這道菜製作過程中包含大量手工勞作，王師傅還開玩笑說：如果收取服務費，這道菜需要加收20%，確實是一道實實在在的手工佳餚。這道菜品在食用順序上也頗有講究，建議先品嘗紅燒肉和鮑魚，充分感受其濃郁的味道和豐富的口感，之後再食用豌豆。豌豆清新爽口，能夠起到清新味蕾的作用，讓食客在品嘗完濃郁的肉類後，能獲得別樣的味覺體驗，使整個用餐過程更加美妙 。 龍井燉奶配冷萃龍井 Steamed Milk Pudding with Longjing Tea 這是一款以龍井茶為特色的精緻甜品。師傅認為甜品並非越甜越好，關鍵在於突出杭州龍井茶的獨特茶味。該甜品製作時，先將少量龍井茶焯水後與雞蛋、奶油充分混合，接著放入烤箱隔水烘烤，再進行隔水蒸制，最後在表面加少許焦糖用火烤制，形成獨特的雙重口感。這款甜品口感順滑細膩，龍井茶味道濃郁醇厚，值得一試。從杭州帶回來的上等龍井茶，經過冷萃後在冰箱裡冷藏十幾個小時，飲用時清爽解膩。師傅還介紹，龍井具有特殊之處，其帶有一種獨特的綠豆香味，飲用龍井茶時不妨細細品味這種獨特的香味 。 燕窩南瓜凍、芝麻酥 Bird Nest with Pumpkin Panna Cotta, Crispy Sesame Cookie 燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。 親歷此次四手名廚盛宴，我深深被兩位大廚對烹飪藝術的執著與熱情所打動，他們對卓越品質的不懈追求令人敬佩。他們始終秉持著對烹飪精益求精的態度，在食材選用上尤為講究。為了追求最純正的味道，多種食材特地從杭州帶到澳門。比如紅燒肉裡的豌豆，都是王大廚親手逐粒剝殼，這份對細節的極致追求，不僅體現了他對食材的尊重，更彰顯了他對烹飪藝術的敬畏之心。 此次，何大廚銳意創新，在作品中融入了不少新穎的理念。例如薑蓉蒸東升斑球，巧妙地融入獨特的新加坡元素，薑蓉的辛辣與新加坡風味的融合，為這道傳統粵菜注入了全新的活力；而魚子醬凍南澳龍蝦，則以高級西餐的精緻方式呈現，打破了傳統粵菜的界限，為食客帶來別具一格的美食體驗。這不僅是對傳統粵菜的創新詮釋，更是對美食無國界理念的生動實踐。 鮮鮑魚紅燒肉，這道菜品堪稱經典與創新的完美結合。軟糯的五花肉被濃郁醇厚的醬汁包裹，色澤紅亮誘人，每一口都充滿了豐富的層次感；彈牙的鮑魚則為這道菜增添了一份獨特的鮮美，兩者相互映襯，每一口都是對傳統與創新的崇高致敬。海膽溏心蛋，將鮮美的海膽與嫩滑的溏心蛋巧妙融合，入口瞬間，仿佛開啟了一場海洋與陸地風味的奇妙邂逅，鮮美滋味在舌尖上緩緩散開 。品嘗這些佳餚，就如同感受杭州春日的溫柔，讓人仿佛置身於西子湖的四季酒店，心馳神往。 何師傅帶來的精緻粵菜同樣令人驚豔。魚子醬凍南澳龍蝦，選用頂級的南澳龍蝦，搭配晶瑩剔透的魚子醬，再以西餐的精緻擺盤藝術呈現，將海洋的珍貴饋贈以全新的視角展現給食客；燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。每一口，都是對味蕾的極致禮贊，是一場跨越地域與文化界限的美食交響樂 。 在品嘗四季四手宴的美妙時刻，紫逸軒侍酒師以冬趣2010年單一年份紹興黃酒搭配，為這場美食盛宴增添了別樣風情。當品嘗王勇師傅的招牌菜鮮鮑魚紅燒肉時，入口軟糯的五花肉與彈牙鮑魚被濃郁醬汁包裹，此時輕抿一口黃酒，醇厚綿柔的酒液能巧妙化解肉的油膩感，黃酒中獨特的發酵香氣還與紅燒肉的醬香相互交織，提升味覺層次，讓每一口肉都更具風味 。 享用何鑫濤師傅的魚子醬凍南澳龍蝦，龍蝦的鮮嫩、魚子醬的鮮美與黃酒相遇，黃酒能突顯海鮮的鮮甜，還賦予菜品更為醇厚悠長的回味，恰似為這道精緻粵菜搭建起味覺橋樑，使其在傳統與創新間遊刃有餘 。 面對龍井燉奶配冷萃龍井這樣的甜品，冬趣2010黃酒同樣毫不遜色。甜品的細膩與茶香清新淡雅，黃酒的溫潤甘甜則與之相輔相成，既不會掩蓋甜品的清新，又能在口腔中營造出別樣的溫潤氛圍，讓整個用餐體驗從舌尖到心間都得到滿足。 這場「四手名廚星級宴」，不只是一場美食的盛會，更是一次文化的交融、藝術的對話。王勇師傅與何鑫濤師傅以爐火為筆，食材作墨，在餐盤上繪就出跨越地域的味覺畫卷。從江浙的溫婉細膩，到粵菜的精巧典雅，每一道菜品都承載著深厚的飲食文化底蘊，又閃耀著創新的光芒。它讓我們看到，美食不僅是滿足味蕾的享受，更是傳承與創新的延續，是連接不同地域人們情感的橋樑。期待未來，能有更多這樣的美食盛事，讓我們繼續在舌尖上探索世界，感受美食帶來的無盡魅力 。 澳門四季酒店 中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 預訂與諮詢: +853 2881 8888 午餐 星期一至六 中午12:00-下午2:30 （最後點單時間為下午 2:15） 星期日和公眾假期 上午11:30-下午3:00 （最後點單時間為下午 2:45） 晚餐 每天晚上6:00-10:30 （最後點單時間為晚上 10:00）