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全球華語榜中榜頒獎禮昨晚於澳門舉行
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-04-17

阿嬌 蘇打綠 李治廷 張敬軒 丁噹 周筆暢 蕭亞軒 Ella 莫文蔚 Rain Winds 成龍 張信哲 汪峰 周杰倫 《第19屆康佳全球華語榜中榜暨亞洲影響力大典》昨晚於澳門威尼斯人舉行。超過40位名人巨星出席了是次音樂盛事，包括韓國流行音樂巨星Rain、日本知名組合winds、台灣樂壇天王周杰倫、人氣樂隊蘇打綠，還包括成龍、汪峰、莫文蔚、周筆暢、杜德偉、陳嘉樺、吳莫愁、丁噹等，紅星雲集。 經過激烈的角逐，最終，汪峰、張信哲分別贏下內地部分、港台部分ldquo;最佳男歌手rdquo;這兩個最具懸念的大獎；升級為人父的周杰倫獲ldquo;亞洲影響力最受歡迎全能華語藝人rdquo;、ldquo;華語樂壇跨時代實力唱作人rdquo;兩座沉甸甸的獎杯；成龍則因對華語音樂在世界範圍內不遺餘力的推動而獲ldquo;華語榜中榜特別貢獻大獎rdquo;的殊榮。 第19屆華語榜中榜獲獎名單 榜中榜年度新人 男 －餘楓 榜中榜年度新人 女 －張碧晨 榜中榜最受歡迎男歌手港台 －杜德偉 榜中榜最受歡迎女歌手港台 －Ella（陳嘉樺） 榜中榜最佳唱作歌手創作 －張敬軒 榜中榜傳媒推薦創作歌手 －李琦 榜中榜經典之音 －巫啟賢 Channel V 最具潛力組合 －週深 李維 Channel V 傳媒推薦新人 －扎西頓珠 Channel V 年度最佳金曲內地 －張瑋《生而不同》 榜中榜最佳跨界歌手 －辰亦儒 Channel V最具突破力歌手 －陳學冬 榜中榜最佳女歌手 內地 －週筆暢 亞洲影響力最受歡迎日本組合 －Winds 亞洲影響力最受歡迎韓國藝人 －Rain 榜中榜傳媒推薦歌手 －阿嬌鍾欣潼 榜中榜最佳音樂製作人 －吳青峰 Channel V 勁爆樂團 －蘇打綠 榜中榜最受歡迎男歌手 內地－ 張傑 榜中榜最具人氣演唱會 －張傑 榜中榜最受歡迎女歌手內地 －吳莫愁 榜中榜最佳音樂錄影帶 －吳莫愁《無所不在》 Channel V 最佳創作歌手 －李治廷 Channel V年度最佳金曲港台 －李治廷《飛》 亞洲影響力最具潛力創作歌手 －於文文 Channel V 勁爆新人 －於文文 榜中榜最佳影視歌曲 －任賢齊《外婆的澎湖灣》 Channel V 年度勁爆歌手 －任賢齊 榜中榜最佳專輯 －丁當《敢愛敢當》 榜中榜最佳影視風雲歌手 －丁當 榜中榜年度最佳人氣歌手 －吳奇隆 Channel V 最佳電視劇主題曲 －吳奇隆《如果緣只到遇見》 Channel V 亞洲全能歌手－ 莫文蔚 亞洲影響力最受歡迎歌手 －莫文蔚 榜中榜最佳舞台表現力獎 －蕭亞軒 榜中榜最佳女歌手 港台 －蕭亞軒 榜中榜最佳男歌手 港台 －張信哲 榜中榜年度最佳金曲 －張信哲《愛你的宿命》 亞洲影響力最佳演唱會 －汪峰 榜中榜最佳男歌手 內地 －汪峰 亞洲影響力最受歡迎全能華語藝人－ 周杰倫 華語樂壇跨時代實力唱作人 －周杰倫 Channel V 最受歡迎廣告－MV 孫儷《感知成長的神奇》 Channel V 傳媒推薦專輯 －塗議嘉《十七》 Channel V 最佳電影歌曲 －成龍《大漠英雄》 華語樂壇特別貢獻大獎 －成龍

出走台北。忠孝敦化捷運站。性價比高的樂軒和牛燒肉酒吧
澳城餐飲
蘇蘇・2018-03-23

自從去年好友帶蘇蘇去過台北仁愛路附近剛開幕不久的樂軒和牛專門店吃了一頓性價比高的澳洲和牛燒烤後，對於他是一直念念不忘，今次出走台北，怎可以不會安排在行程之內 因為他們實在太受歡迎的關係，所以已經迅速的在去年下旬在敦化南路開了分店，更加入了一些新元素。 擅長燒肉料理的樂軒和牛專門店仁愛店除了澳洲9和牛之外，其實已經增加了日本A5松阪伊藤牛，而在大安區新開的樂軒Urban Wagyu Bar同樣主打高檔的日本A4及澳洲9和牛，既然新店已開幕，蘇蘇當然要嚐新喇。 有別於仁愛店主打和牛原味的燒烤手法，新店開幕前餐廳負責人曾率領團隊多次前往日本各家知名燒肉店，包括東京高級燒肉餐廳「敘々苑」取經，經過數月研發調製出融合二十餘種食材的「樂々醬」，並有6種不同的醬肉搭配方式，像是細工手切牛舌搭配蔥油醬，或橫隔磨、肩小排塗上樂々醬上桌的劍心等等，除了增加新鮮感外，還可增添和牛碳烤後的迷人焦香與甘美吮指滋味。 餐廳外牆設計為燒肉烤網的金屬網模樣，上面繪製了二頭邁入店內的和牛，招牌以亮眼的粉紅色標示，象徵年輕有活力，店內設計讓蘇蘇眼前一亮，型格時尚，以深色木質搭配蒙馬特灰大理石，中間以24人座的吧台為主體，服務生就在吧台的中間為食客提供服務，坐在舒適的高腳椅上，與心愛、好友或同事一邊閒聊、一邊享用專人燒肉服務，真是輕鬆一樂也，不喜歡坐吧台的，他們另設有4人桌。 最特別的是，餐廳還有一個可以容納6個人的KTV包廂（最低消費NT$15,000），可以一邊唱K一邊吃燒肉，很吸引吧，很想試啊 這天因為天氣寒冷，蘇蘇和大小姐穿了厚衣，除下來放在座位又害怕在吃得開懷時會弄污衣服，服務生就帶我們去到儲物間，原來這裡設置了十多個日式儲物櫃，無論是包包、大衣抑或戰利品都可以放進去。 發現儲物櫃所用的不是一般的鎖，餐廳說這是特別從日本訂製回來的松竹錠，這種鎖通常使用於日本湯屋的儲物櫃，很有日本風情啊 用法十分簡單，只要關上儲物櫃的門，再拿起牌子，門就鎖上了，得左 餐廳採用電子點餐，有美圖有說明，方便多了，當然如果還有不明白的地方，服務生可以為你效勞。 餐廳更與去年被評選亞洲最佳50酒吧第五名的Indulge餐酒館合作，為不同醬汁風味的和牛燒肉設計六款專屬雞尾酒，賣相都非常漂亮。 根據我們點的菜再加上蘇蘇喜愛甜酸清爽的飲料，服務生推薦我們點清爽的Green Cobbler 和酸甜的Berries Punch。 Green CobblerNT$350 以伏特加為基酒，加入哈密瓜利口酒、新鮮青蘋果汁、及杏仁糖蜜，神清氣爽的翠綠色澤誘人啜飲，融合蘋果酸甜馥郁果香與蜜瓜香甜氣息完美融合，適合餐前飲用或搭配醬汁較不濃重的肉品。 Berries PunchNT$350 以Cabernet Sauvignon紅酒為基酒，調和酸櫻桃、蜂蜜及玫瑰水，色彩瑰麗，花果香氣明顯，甜甜酸酸的，適合搭配壽喜醬、味噌等較為厚重的醬汁。 如果不想喝雞尾酒，蘇蘇建議大家試試有台灣網紅啤酒之稱的臺虎精釀，去到台灣當然要喝當地的嘛，一口啤酒一口燒烤，爽呀 想吃到餐廳所有重點食物，最簡單的方法就是點套餐，樂軒有兩款套餐選擇，分別是Mr. Puzzle與Miss Pink雙人套餐。除了前菜、和牛炒飯和甜點外，重點內含4種Mr. Puzzle 和7種Miss Pink 不同部位的日本和澳洲和牛，更有大蝦和蔬菜。 服務生先送來自家製爽口甜酸的前菜，為之後的豐富盛宴幫助胃部做好準備。 因為我們4個人想試一些 a la carte 單點，所以只點了一個Miss Pink雙人套餐，其他的當然要吃受歡迎的菜式。 生牛肉塔塔（NT$260元） 採用日本A4和牛手切至大小適中，口感有嚼勁，鮮味十足，一點肉腥味道也沒有，秘製醬汁調配真的十分出色，只有新鮮的牛肉才有這個口感。 炸牛排 NT$780 選用澳洲9和牛軟嫩適中的翼板部位，裹粉、蛋液、細粒麵包粉以200度高溫油炸約一分鐘，鎖住鮮甜肉汁，造就外酥脆內柔嫩，可搭配新鮮山藥泥品味清爽滋味、或沾壽喜醬汁賦予鹹甜口感，兩者各有特色。 剛才說了我們選的是Miss Pink雙人套餐（NT$4800），包括有前菜，主菜厚切牛舌、劍心肩小排、和牛羽造（臀肉上蓋）、月見壽司（臀心）、飛驒朴葉燒（臀心）、野生大明蝦、壺漬（橫隔膜、天使紅蝦），越光米飯，9和牛炒飯，甜點。 不過我們有4個人，所以店家幫我們加多了一人的份量。 這天的前菜是酥炸和牛舌 香酥脆有嚼勁，好像吃鹽酥雞一樣，不過多了一份油香。 炭爐上場了，我們預備要吃燒烤肉了。 套餐內容十分豐富，將所有和牛件、大蝦和蔬菜放在這個一目了然的牛型木盤中很耀眼，很多人都會忍不住立即拍照打卡上傳跟朋友分享呢。 看得出材料都是非常新鮮，牛肉看來非常鮮嫩，再看看最近鏡頭那些大蝦，色澤鮮明，肉積飽滿，食指大動喔。 套餐還包括壺漬 單點NT$1180 將樂々醬加入蘋果泥、洋蔥泥、蒜泥等調製煮沸後，充滿豐富蔬果香氣，搭配澳洲9和牛橫膈膜、天使紅蝦等食材，裝盛木升入味，燒烤後散發自然鮮甜。 因為和牛每一個部位都有它的最佳烹調時間，如果過生或者過熟就會錯過它的最佳口感，浪費了這麼優質的牛肉，所以燒烤部份會有專人幫忙的，真是貼心呢。 當中的劍心以「簑衣刀法」細工手切肩小排 單點NT$1,080 塗上樂々醬，經大火燒烤後，和牛油脂與醬汁互相輝映。 飛驒朴葉燒 單點NT$580 為日本飛驒地區的傳統料理方式，取和牛臀心配搭味噌醬或泡菜醬，於朴葉上以大火香烤，朴葉經燒灼後散發特有香氣，增添風味層次。 月見和牛壽司 單點NT$500 取軟嫩的和牛臀心部位薄切，塗上自製的壽喜燒醬燒烤後，沾裹不催生土雞蛋「生命之卵」蛋黃，包捲越光米紅醋飯享用，紅醋飯味道較一般醋飯更為醇厚，配搭鹹甜交織的牛肉，很想再來一件。 和牛羽造，其實羽造是薄切的意思，將臀肉上蓋單點NT$780配搭樂々醬、蔥鹽或鹽味調味後燒烤，軟嫩口感讓蘇蘇感到很幸福。 吃飽燒烤後，服務生立即將烤爐卸下，很快的就送來這份和牛炒飯，這道我在仁愛店吃過，真是不得了，就算有多飽都要找位置容下它。 選用以黏性強、口感味道佳聞名的越光米配搭和牛粒炒飯，米飯粒粒分別，加上和牛粒的油脂甘香，就算已經覺得肚子滿滿的，也會在不知不覺間將米飯完全K.O. 吃了一頓這麼豐富的和牛套餐，是否還欠缺一點東西 就是一份甜品，一個完美的休止符。 鮮磨豆漿豆腐芝麻糊 口感溫潤滑順，甜度適中，很多時在台灣吃豆腐發現是QQ的，很好吃啊 單看在台灣以TW$4,800 兩個人吃一頓飯實屬不親民，不過如果在港澳吃過和牛的朋友，絕對會覺得物超所值，雖然食物好吃與否每個人都有自己見解，不過肯定的是，樂軒的材料都是新鮮優質貨，它完全俘虜了我的心。 因為這裡的餐廳設計以吧檯為主，所以就算單身狗單獨一個人來吃飯也很適合，服務生跟客人也有很好的互動。 樂軒Urban Wagyu Bar 地址：台北市敦化南路一段187巷70號（捷運忠孝敦化站2號出口） 電話：0287731177 營業時間：11：3014：30、晚餐17：3023：00 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

味遊四川。充滿驚喜的蜀道
澳城餐飲
蘇蘇・2018-10-02

從前蘇蘇一直都很怕吃辣，因為很怕辣得面紅耳赤、很怕辣得眼淚水不斷流、很怕辣得舌頭和喉嚨像著了火一樣，所以一直對辣避之則吉。不過開始寫餐廳體驗後，接觸吃辣的機會多了，有時要吃辣的真是無可避免，後來才發現，原來辣有很多種，絕不單一。 近年蘇蘇愛上了麻辣，既香且麻讓人胃口大開，更喜歡那香麻不嗆辣的口感，雖然蘇蘇還是只能吃一點辣，不過對於麻辣就有點吃上癮的感覺。 今年才開幕的澳門美獅美高梅酒店，裡面有多家星級餐廳，之前體驗過世界響負盛名的日式秘魯料理，對於他們獨特的香料、醬汁和配搭已經很喜歡，今次再來就是為了它 蜀道。 四川簡稱「蜀」，蜀道是中國古代政治、經濟、文化中心咸陽和長安通往邊遠之郡巴蜀的道路，學術意義上的蜀道，是指翻秦嶺過巴山、連接今陝西西安和四川成都的道路，因為四川盛產辣椒，所以不少的辣椒交易也是在這裡進行。餐廳外牆和大廳那連綿曲折的水墨畫牆猶如描繪出蜀道沿途風景，景致迷人，讓人神往。 趁時間尚早，客人沒有那麼多的時候，在餐廳內走走，發現天花板很高，感覺舒適，這裡洋溢的藝術氣息更結合了傳統與現代美學，幽雅漂亮。 每一張餐枱上也有仿古擺設，餐具也是一絲不苟。 餐廳主打正宗成都菜，麻辣和辛辣的菜式自然少不了，但原來不辣的菜式也不少選擇，這裡更有來自四川的專業茶藝師幫助我們揀選配合菜式的中國茶。 這一頓茶藝師為我們揀選了一款名為金毫駿眉的紅茶。 這是一款全程由人手製作的全發酵茶，採用的都是茶葉的芽尖，茶色金黃，入口甘爽，回甘味濃，亦帶點點蜜糖香味，這款茶咖啡因低，更有美容養髮之功效，蘇蘇一定要多喝一點。 蜀道精緻小品 麻醬有機菜、時尚白肉卷、鮮花椒北極貝拌松茸 每一次蘇蘇去四川或東北餐館也會點麻醬青菜，愛它的麻醬香味，拌以新鮮蔬菜來吃十分爽口開胃，而且麻醬都是廚師自家製造的，不是假手於人。鮮花椒北極貝拌松茸絕對是一個驚喜，除了刺身之外，蘇蘇從沒有嚐過其他吃法，想不到北極貝可以配以新鮮花椒用作做成涼菜，而且新鮮花椒也是第一次看見，其他餐廳也只是用乾的，原來真的有差別。 時尚白肉卷是這3道前菜中最愛的，白肉卷不是只有肥肉，它肥瘦均勻，醬料惹味，帶點微辣，好吃得讓我們慾擺不能，最後追加了一盆。 國宴雞豆花 開始時蘇蘇以為這片白色的是豆腐，經服務員解釋後才知道這真是國宴中其中一道菜式，這是用雞肉打成的雞肉蓉，蘇蘇好奇的嚐一口，雖然沒有豆腐花那麼滑，但是一點肉渣也沒有，真是神乎奇技。原來雞豆花是四川特色傳統名菜之一，據傳在清末就已有這個菜式的記載，特色在於「形似豆花，吃雞不見雞」的新奇食感，猶如現今的分子料理一樣。蘇蘇再嚐一口佐以雲南松茸的高湯，雖然看似澄清如水但醇厚清甜，相信是蜀道的招牌菜式。 山胡椒汁大明蝦 蘇蘇很喜歡吃蝦，尤其是已經脫殼的，因為每一口都是肉，免卻麻煩。 這道選用的是越南3頭大明蝦，蝦肉鮮爽，個人認為山胡椒木來配搭海鮮最適合，可惜只有一只，滿足不了我的胃口，有點失落。 突然間，音樂轉換了，剛巧服務員在上菜，問她為什麼會這樣，原來變臉的演時間到了。 嘩。。。只是來吃個晚飯，竟然可以欣賞四川絕活 而且還是一個很接近的距離 很驚喜啊 他就只是與蘇蘇一枱之隔，雖然知道一點變臉的技巧，但是在這麼接近的距離，還是看不出他是如何做到的，真是拍案叫絕。 原來每晚大約8時除了星期一，餐廳就會有變臉表演，想看的朋友不要錯過啊 珍菌牛肉粒拼有機蘆筍 選用的是牛眼肉部位，這部位脂肪交雜呈大理石花紋狀。由於肋脊部的運動較少，眼肉肉質細嫩，吃起來的口感嫩口多肉汁。 成都擔擔麵 聽說這是不能不試的，麵條是自家新鮮製作，軟滑但有口感，那麻香的醬汁，十分惹味，對於蘇蘇來說雖然有點辣，最後還是將麵條一條不淨的全部往肚子裡推。 口中滿是辣的感覺，這時茶藝師預算奉上八寶茶，時間真是剛好。 八寶茶被中醫譽為養生茶，男女佳宜，它沒有固定的配方，一般會有紅棗、桂圓、枸杞、山楂、柿餅、花茶、紅糖、蘋果乾等等，但不管如何搭配，紅棗和枸杞都是少不免的材料。而蘇蘇這一晚喝的就有祁門紅茶、麥冬、玫瑰、紅棗、枸杞、桂圓、冰糖和羅漢果，因為天氣開始有點涼，這些就是適合秋天喝的八寶茶呢，也正好為蘇蘇解辣。 茶藝師更會在我們面前耍一點沖茶絕活，讓人目不暇給。 糍粑冰粉 剛才看著菜單，有一道名為糍粑冰粉的甜品，十分好奇這個究竟是什麼來的 原來冰粉是四川人最愛的小吃為什麼我之前沒有吃過，材料包括有酒糟米、葡萄乾、糍粑、紅豆和冰粉，再配以紅糖水，糍粑其實就是糯米小糕，這道甜品口感層次豐富，香甜可口，而且蘇蘇更大愛糯米做的小點心，現在為之想念。 這一頓既驚喜又滿足，蘇蘇的回頭指數絕對是100%，菜單上這麼多選擇，下次一定要再來試別的，不過時尚白肉卷和糍粑冰粉一定要安歌。 最後服務員奉上一張卡紙給蘇蘇，原來是意見書，只要用手機掃一掃卡紙上的QR Code，就可以填寫內容，十分環保啊 其實從今年美高梅的月餅禮盒包裝明顯發現，美高梅酒店有意加大力度宣揚環保訊息，但明白凡事不可以一步登天，就由微小的事情慢慢做起。 蜀道 地址 澳門氹仔美獅美高梅酒店地下 電話 853 8806 2358 營業時間 11001500，18002300 衣著要求： 請穿著時尚休閒服裝。男士請穿著長褲、有袖上裝及閉口鞋。女士請勿穿著客房拖鞋。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【澳門隱世甜品】拍得住 Lady M？必試 Baker Farmer 千層蛋糕的4大原因
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2020-07-17

在澳門，一講要去食千層蛋糕，不少甜品控都會推薦 Lady M。少爺近日無意中發現 Baker Farmer 這間澳門隱世甜品店，值得推介。原因是 Baker Farmer 的千層蛋糕不但價錢便宜，而且賣相和味道都是一流，還有多款口味選擇。以後想食高 CP 值千層蛋糕的朋友，Baker Farmer 絕對是一個好選擇。 Baker Farmer 位於澳門著名景點大三巴牌坊附近，鄰近白鴿巢公園及佳景樂園。 Baker Farmer 的地理位置 坐標：22.199062, 113.540810 地址：佳景附近，土地公正對面內巷，「澳門三巴門坊眾互助會」對面 營業時間：逢星期一至日，中午 12 點至晚上 8 點 巴士路線：M124 白鴿巢總站﹣17 M201 白鴿巢前地﹣8，18，18A，18B，19，26 來源：Google Map Baker Farmer 店舖的主要顏色也是以白色為主。因為是位於內巷的關係，所以十分隱世。就算是經過，也不會有太多人發現 Baker Farmer。Baker Farmer 店舖的空間十分狹窄，只能夠容納兩至三位客人。因此，Baker Farmer 只做外賣，不設堂食。 如果要去 Baker Farmer，少爺會建議行路、駕駛電單車或乘搭巴士。因為附近車位不多，所以駕駛私家車的朋友或許要到附近的停車場停泊或尋找合法車位。 雖然 Baker Farmer 位置有些偏僻，但千層蛋糕方面絕對是正正正正！這點少爺絕對可以拍心口保證。 首先第一個「正」是款式正。Baker Farmer 的千層蛋糕有多款口味選擇，有最常見的椰子、伯爵茶、桂花、朱古力、竹炭咖啡等口味，而且還有鐵觀音黑芝麻、開心果、香檳等不是隨處可見的口味。雖然 Baker Farmer 的口味多多，但如果要切件的話，就要看看當日會有甚麼味道可以選擇了。 第二個「正」是價錢正。有買過生日蛋糕的朋友大約都知道，一個6寸大的客製化生日蛋糕，大約需要 400 元澳門幣或以上，但 Baker Farmer 一個6寸大的蛋糕只需要 200 至 280元，非常超抵。一件切件都只是 25 元，非常吸引。 由現在至 2020年7月31日到 Baker Farmer，用電子消費卡買一件單件都只需要 20 元澳門幣，想試 Baker Farmer 千層蛋糕的朋友要趁早啦！ 第三個「正」是味道正。少爺當日去 Baker Farmer，就是買了椰子味和朱古力味這兩款千層蛋糕。Baker Farmer 的千層蛋糕層次分明，可以清楚看到每一層的蛋糕皮。而且每層之間的忌廉無多無少，恰到好處。食落口很嫩滑，有種快樂的感覺，所有煩惱都會隨之消失，充滿正能量！ Baker Farmer 的椰子味千層蛋糕上有用椰子肉刨出來的椰絲，以及有些椰子肉碎，很有咬口感，還有很香的椰子味，平凡之中顯得不平凡。 少爺是朱古力控，喜歡有苦味的朱古力。Baker Farmer 的朱古力味不會太甜，帶有濃濃的朱古力苦味，相信朱古力濃度應該有 80% 或更高，鍾意朱古力味的朋友必試！ 少爺在較早前還試過 Baker Farmer 的伯爵茶千層蛋糕。不但有伯爵茶的茶香味，而且入口即溶，十分嫩滑。喜歡伯爵茶的朋友切勿錯過。還有一種口味雖然少爺未曾試過，但嘴刁的公主是十分推薦的，就是抹茶味千層蛋糕，有機會少爺都好想去試一試。 Baker Farmer 伯爵茶千層蛋糕 第四個「正」是賣相正。相信不需要少爺多解釋，大家都可以看得出 Baker Farmer 的外型賣相十分出色，而且外型就和 Lady M 的千層蛋糕十分相似，用來打卡呃 like 完全好 easy。 Baker Farmer 桂花千層蛋糕 Baker Farmer 還有其他口味的千層蛋糕，想看更多可以到 Baker Farmer Facebook 專頁 。 總結而言，少爺個人認為 Baker Farmer 是 Lady M 的平民版。雖然只有外賣，但 Baker Farmer 的千層蛋糕口味多、價錢抵、味道正、賣相好，甜品控及千層蛋糕控必試。太多款千層蛋糕口味不知選擇那款好？少爺個人建議選擇伯爵茶、抹茶和朱古力。 推薦閱讀： 【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何？有「它」也滿足！ 【澳門隱世美食】人氣傳統葡國特色小食！酥富匙 Pasteacute;is de Chaves Macau 回味無窮的千層牛肉酥 【澳門隱世甜品】與其買玫瑰花，不如食果凍花！Faun 花緣全澳首間果凍花甜品店～

[ 遊輪新體驗 ] 皇家加勒比 . 海洋贊禮號6天海上航行 x 越南會安古城, 芽莊 (上)
走遍世界
. 小城閒人 .・2018-06-24

對筆者來說這是一次新體驗 近期一次的海之上航行之旅程 事前並未有未出發先興奮 全是抱跟著朋友們去試試看的心態 順便踏足一下未到過的越南 旅程出發時是5月上旬 理應是淡季 可能由於船公司積極推廣很多上船優惠下 在香港登船當天 眼見上船人數可不少呢 幸好book左checkin 時間是下午2時 登船來說算是較晚的 並沒有出現排大隊或要等候很久 到達櫃台以証件, 信用卡登記好了便發給大家一人一張的船上身份証 Sea Pass 一 Pass在手 由登船開始 Sea Pass既是房卡, 消費卡, 登記卡, 途中登岸的身份証 十分方便 登船了 眼下大堂不算大 但人也不少 第一件事 當然急急先去房間放低行李 看看究竟未來6天要住的空間如何 這次我們一行人共訂了兩種房間 都有海景露台但大小與衛浴設備有別 較高級的 當然房間面積, 露台也比較大, 洗手間跟浴室也是分開的 算是酒店計的高級房了 另外一間也是海景有可露台房 只是面積相對之前的高級房較小 但設備足夠舒適 洗手間雖不大但應有的俱全 老實說 這房間比日本很多酒店房洗手間還大好一些呢 好了 開船 懷著不錯的心情 出發 Yeah 原本以為先去 24小時開放的Cafe 先 tea 一 tea 誰知剛到 當然是人頭湧湧 Cafe 演習的時間就要開始了 結果 跟著指引 模擬途生分組集合後又要看安全示範短片 足足花上45分鐘光坐著等的演習 好無聊 好餓啊 以為結束後可以去tea了 結果 ... 去到剛才的Cafe又是新體驗 爆多人長龍 大堆人坐滿的Cafe擠得水洩不通 OMG 內心有些崩潰 原來 上船是 ... 真中伏了 汗quot; 滿心情緒跟置身大三巴既感覺 大家可以想像 不多想自然反應 一伙同行朋友 速逃 跳入電梯直接往15樓甲板層去 黃昏時分很多人開始去餐廳用晚餐 甲板層人不多 金黃色陽光很美 船剛啟航還在香港境內 直接躺在沙灘椅上安安靜靜的欣賞黃昏跟美景 ... 心情舒暢多了 已經忘記了剛才的quot;中伏quot; 拍拍照 眠一眠 就一張一張沙灘椅 夠正啊 上船 其實也不錯呢 還在 enjoying 的時候 朋友們把思緒喚回現實來 ... 剛才群情洶湧 我們今晚還要餐廳去挑戰嗎 Oh... 大家都靜下來 你眼望我眼 ... ... 沉默 唔一定代表接受 好快 我們動身去找餐廳 ... ... 不是提供免費餐飲的那些 而是要付費的那些 ... ... 就在轉個彎 ... ... 好 第一晚先幫襯 quot;一人一窩quot; 不用排隊 直接入座 全晚加上我們2枱就前後共6枱吧 哈哈 好清靜的晚餐 食品嘛... 一般般的吃到飽任食 有甜品水果也是可以的 餐飲娛樂篇 說到餐廳飲食 有必要跟據官方提供正確資訊 因為上船價格已經包含了9間免費餐廳 航程內全部飲食 食物質量也是OK的 只是如果個人有要求 或者跟閒人一樣怕人多集中在同一時間到餐廳而要排隊 免費餐廳雖然談不上優質高級美食 其實也不差 千萬別被閒人剛才談及的個人感受影響 是可以試試的 Windjammer Marketplace 是一家大小用餐的首選 地方大 不算太要排隊 小小等入場時間是必須的 除非你跟閒一樣在關門前最後半小時才進場 簡單隨便的quot;有咩食咩quot; 但要自己找坐位啊 Buffet line食物種類較多任君選擇 總有可以吃的 而 Chic, The Grande, Silk, American Icon Grill 四間Smart Casual餐廳 提供同一餐牌西式食物 除了第一天可能因為旅客未熟悉流程及分段用餐時間而引致群情空湧的大排長龍外 閒人在之後試過用餐 當晚在Chic及The Grande 論餐廳環境服務招待氣氛節奏也是流暢愉快的 下面是全部餐廳資料 特別要介紹一下 自己最愛的 The cafe @ two70 提供簡餐沙律bar Salad新鮮, roast beef很不錯, 熱湯Calm Chowder最正 6天旅程除了首天來得太晚 close at 5pm 每天必來 坐在旁邊的 two70 是多功能hall 270度海景玻璃景觀全海景下用茶點 超正 而付費餐廳也有6間 其實上船後會不停有職員在船上任何角落推銷 Meal Package 買了這個 Package 會包含3次使用任何一間付費餐廳 我們一行人就是買了這個Package 推介No. 1 Jamie's Italian 大家最愛 No. 2 Chops Grille 高格調扒房 至於第三間便是第一天在無意識情況下 只為了不用等位而吃了quot;一人一窩quot; Hot Pot at Sea 平平無驚喜 如果有認真考慮的話 其實 可以不妨試試日本菜 Izumi Japanese Cusine 我們太衝動了 總體來說 在船上 餐廳飲食還是可以的 只是繁忙時段人流要等是不爭事實 付費餐廳是另一種選擇 但別定過高期望 因為也是好些人會選擇的 人不會太少而食物普遍是中上水平也 再說說娛樂設施 戶外陽光組 舺板晒太陽, Pool游水 Pool side bar, 沖浪, 擧石, 坐透明升空電梯高空眺望海景 室內健美娛樂組 有健康舞動, 碰碰車, 兵乓球, 電玩, 美容SPA 是有點普通 不多介紹 晚上娛樂組表演睇show 戲院每天電影放影, 大型歌舞劇場 夜消磨組 有3間Bar, 1間有舞池, 2間 live band現場表演, 1間機械人Bar 其實每天晚上都會有隔天的活動安排日程表送到房間內或在房內的電視頻道中找到 還可在船上以App來預訂某些付費娛樂節目 整體來說船上安排對一家大小有老有少玩幾天是不錯的 下一篇.繼續 越南會安古城, 芽莊

鯉魚跳龍門， 跳了就真的翻新嗎？
宗教玄學
熊神進・2023-05-11

熊神進，生涯規劃導師, 執業30多年 筆者教學的時候常常引用《三世書》因果故事，其中有一個故事講及一位農村年青人， 他從少就有理想, 不想留在村落, 於是他勤奮讀書，幾年後，他上京考試, 沿途遇賊劫，身上的盤川用盡, 他萌生死意, 正當他投江自盡之時, 他看到一群鯉魚， 鯉魚從江面跳出來，他很奇怪，為什麼鯉魚要跳上江面來？ 為什麼鯉魚要跳上江面來？ 「鯉魚跳」在科學上有很多說法，例如地震前兆，排卵，水流沖激, 逃避追殺，在言論自由社會, 說的繼續說, 聽的可以選擇不聽。 鯉魚跳上江面，是一種天示景象，當年那位青年看到鯉魚跳，他百思不得其解，為什麼鯉魚要跳上江面來？ 在他沉思中，一位白髮老人走過來, 對年青人說ldquo;死的心都有了，又為何不學鯉魚跳躍, 跳過龍門，改變一生， 跳不過，趺下來，只是痛一下rdquo;， 年青人聽了， 想一想, 正當他想通了, 去感謝宅人提醒的時間, 老人消失了。 三世書說，那年青人遇到的是一位《觀音》，《觀音》化身成老人是想年青人明白魚跳龍門， 跳過去則化為龍， 跳不過去仍是魚， 而能跳過龍門的， 只有善跳躍的ldquo;鯉魚大將軍rdquo;， 跳不過的，不用難過，只耍努力，不氣餒, 最終也是成大事。 「 鯉躍龍門」 意象經過奮鬥， 改變了地位和情況的事蹟。 我們可以把「 鯉躍龍門」這件聖物擺放在家裡的敬壇上， 亦可以 長度20CM，手工造，尺寸有5cm差異，可以擺放塔香，線香。 建議一個月抹一次，因燒香時煙油熏黑。 擺放在神臺上，或陽臺，注意安全。如果作為吉祥物放在客廳可以嗎， 是可以。 一物一查詢，請向我們的義工瞭解。

【BNU 優惠】夏日消費嘉年華
生活在我城
澳門優惠・2021-07-29

BNU 推出信用卡優惠！簽滿指定金額最高可回贈 MOP 388！（近期澳門必睇優惠） 推廣日期： 2021 年 7 月 26 日至 2021 年 9 月 30 日 優惠內容： 此推廣適用於推廣期內使用大西洋銀行銀聯信用卡於下列方式簽賬之交易： 於中國內地之消費，必須以人民幣結算； 於以下指定的網上商戶消費： Amazon.com Trip.com.hk Gmarket.com Agoda.com.hk Zalora.com.hk Expedia.com Fortress online store Ctrip.com iHerb.com Booking.com Sephora.hk 如簽賬不屬於以人民幣結算之中國內地消費或未於上述指定網上商戶之消費，將視作不合資格之簽賬，不能享有本推廣優惠。 累積簽賬金額 $1,000 回贈 $50、$2,888 回贈 $138、$6,888或以上回贈 $338，客戶於本推廣最高可獲MOP338之回贈。 客戶必須於網上成功登記參與本推廣方可享回贈，有關登記之流程，可瀏覽本行網頁 bnu.com.mo或致電大西洋銀行24小時服務熱線2833 5533查詢。 詳情： httpswww.bnu.com.moNewslettersDocuments20210726_UPI_Summer_CarnivalUPI_summer_spending_carnival_TC.html 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

澳門雅辰酒店法朵之夜
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-07-05

澳門雅辰酒店聯乘澳門葡人之家協會，展開葡國之旅法朵之夜The Night of Fado。由現在至8月份逢星期四晚上六時三十分起，薈景閣咖啡室與大家感受葡萄牙風情和法朵音樂！ 兩位葡國歌手演唱葡國傳統法朵Fado及流行曲 葡國特式餐廳加上精心的擺設，讓大家如置身葡萄牙風情氣氛中，一邊欣賞葡萄牙法朵Fado一邊享受最正宗的葡式小吃和美酒，這個7月和8月澳門雅辰酒店特別為大家呈獻的Boa Vida美好生活。 葡國特色臘腸及馬介休湯伴水波蛋 更多詳情餐單： httpsbit.ly2Ti2xLT 預訂及查詢：853 2856 7888 砵酒布丁及特式葡國乳豬

澳門愛護動物協會
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-04-20

在2003年12月成立的澳門愛護動物協會Anima的理念是原於關注到澳門缺乏動物保護法例 。 Anima有產品購買可幫助澳門愛護動物協會ANIMA內近400隻狗、300隻貓、兔仔、魚、烏龜、倉鼠的日常生活開支及醫療費用（食物、住宿、醫療、疫苗、絕育等）和ANIMA外屬於SPP特別保護計劃的動物的食物和醫療費用。 小禮品可於狗隻收容所、貓樂園或澳門辦公室以現金購買。如有興趣，可Facebook inbox查詢。謝謝支持！ 另外歡迎各位的探訪和做義工，九澳高頂馬路, 路環, 澳門和貓狗互動，請支持領養。 澳門愛護動物協會收容所 電話／傳真 853 28715 732 每天 上午1200 ndash; 1300 下午1430 ndash; 1730 早前Anima和筆者一起義賣 貓樂園 路環田畔街16號 電話 853 63018 784 每天 上午1200 ndash; 1300 下午1430 ndash; 1730 httpswww.facebook.comMacauAnima

漁夫特式美食
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-04-05

一段時間沒有介紹葡國餐，早幾日有朋友請吃飯去了官也街附近的氹仔木鐸街80及88號和連理街53及55號的漁夫葡國餐廳。 先介紹脆皮乳豬，不同之像是用黑胡椒炮製用作減小肥膩感覺而不失原味。 葡國菜不少得是葡式咖喱炒蟹，還有葡式辣汁炒蟹兩款口味都非常惹味。 說起葡國菜當然不少得馬介休，4款煮法健康又好味。 餐廳除了有好味食物，還也可以用作宴會地方是朋友們聚會的好地方。 氹仔官也街漁夫葡菜，營業時間11：302230 查詢及訂座電話：28223363 及 WeChat 62777747

英倫氣派洋溢英皇酒店
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-12-18

英皇娛樂酒店以歐洲宮殿為建築主題，為您演繹超凡享受。由細緻的佈局，為賓客帶來別具一格的非凡品味及享受。 酒店及其配套設施，凝聚縝密的設計構思，以賓客的舒適為大前題，融合皇族瑰麗及氣質於一身。 設置於酒店正門兩旁的仿古馬車，塗上金色車身並襯托著匠心雕刻工藝，流露出十八世紀英倫藝術典範。酒店內御林軍Gabby陪伴大家。 英皇鐘錶珠寶的公司在特別的12月，大家獻上可愛的別緻首飾和名責手錶。 當然也不少得9樓的中西美食的早鳥優惠查詢及訂座電話：28889918 有時間到英皇娛樂酒店看看，感受置身英倫的氣派。

藥師佛加持桃木壽蘆
宗教玄學
熊神進・2019-10-27

藥師佛加持桃木壽蘆 今天是農曆九月二十九日，也是藥師佛祖的聖誕誕。 藥師佛，全名是藥師琉璃光佛，祂是橫三世佛中，身處在須彌山的東方，淨琉璃世界的教主；祂跟釋迦牟尼佛、阿彌陀佛合稱「三寶佛」。 馬云先生說：十年後癌症會困擾千千萬萬的家庭，請不要拒絕送你健康的人。 健康比金錢重要的理念是對的, 筆者從事玄學三十多年, 超度過不少人, 教化過不少人, 幫過不少人算命, 筆者從2020年命盤一直看, 一直查, 真的認同馬先生的說話 我們相信十年後中國三大癌症將會困擾著每一個家庭，最擔心的是掙的錢不夠醫藥費。 馬先生又說 面對高發的重大疾病，你準備好了麼 無論你準備了又或未準備, 筆者都想善心提你一句 今天是藥師佛祖的聖誕誕, 你要好好注意三件事 肝癌、是因為水；肺癌，是因為空氣；胃癌，是因為食物。你家中的爐灶是不是安置在病位上 你的床位是不是在五鬼位上令你失眠 你的父母是不是患了糖尿病、冠心病、膝蓋疼痛, 如是, 你今天會提醒父母念藥師佛咒嗎 一個星期最少做3小時帶氧運動, 少吃合成肉。 早上, 筆者已誦經念咒, 同時把大量 桃木壽蘆、三善道卍字佛牌 開光, 希望藥佛佛的加持下, 可以幫助眾生減少痛苦。

週末精美中式自助晚餐
澳門最齊全自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-07-03

大倉酒店28樓中式自助晚餐逢星期五、六及日，大廚精心選自新鮮名貴食材，自選菜式，享受非一般無限鮮味。全新週末中菜放題以滋味的粵式風味佳餚為主打，每位贈送夏日佛跳牆1份，使用了包括鮑魚、花膠、海參等尊貴食材，更有現場烹調及自助餐供應。琳瑯滿目的經典美饌無限任食，更有精選海鮮、沙律吧及各式甜品等！ 成人每位澳門幣538 小童 512歲 每位澳門幣269 65歲或以上長者澳門幣388 以上價格需另加 10% 服務費 澳門居民8折優惠 供應日期：2019年 7月 5日至8月30日 供應時間：逢週五至日，晚上6時至9時30分 預約訂座及查詢 853 8883 5110

痛心, 巴黎聖母院大火
玄學星相
熊神進・2019-04-16

上月美國西維吉尼亞州一座教堂遭大火焚毀，而教堂內的紙質《聖經》和木造十字架卻完好無損。事隔不到一個月, 歐洲的法國巴黎聖母院起火, 這場火燒了8小時, 動用了 240個消防員也救不回來, 經濟損失已註定, 最心痛的, 就是無情的大火吞噬了850年的雄偉建築, 也令人唏噓。 佛家說 成、住、壞、空, 一個世界建築物之成立、持續、破壞，又轉變為另一世界之成立、持續、破壞，這過程, 就是成、住、壞、空四時期，我們稱為ldquo;四劫rdquo;。 遠的不談, 澳門大三巴前身就是聖保祿大教堂, 聖保祿教堂最早創建於1583年，在1595年和1601年先後發生三次大火而燒毀。澳門玫瑰堂1874年亦曾火災, 以及澳門的媽祖廟, 天后古廟, 女媧神廟都曾發生過火災, 看來防火意識必須提升。 澳門廟宇消防安全指引中提到廟宇開放時必須有至少一名駐廟人員當值。每天確實檢查及記錄廟宇的消防安全，並填寫《澳門廟宇消防安全性記錄檔》。每天不定時巡查化寶爐，在沒有人使用時應確保化寶爐之火種完全熄滅。 在當眼位置張貼告示，標明不可隨意化寶和點燃香燭，以及減少燃點香燭和祭品。 巴黎聖母院火災之後, 法國政府組織重新修建, 據法新社報導，Gucci、Saint Laurent、Balenciaga等品牌母公司開雲集團的主席兼CEO Franccedil;oisHenri Pinault將出資1億歐元重建巴黎聖母院。 有時候，總覺得來日方長，退休後才出國參觀, 可是, 有很多事根本不等你，也永遠都不知道明天的意外哪個先來。所以趁著對的時間，去你想去的地方，趁著緣來的時候, 見你想見的人; 趁著未死之前, 做你想做的事吧。 澳門政府註冊風水師熊神進

觀海軒推出自家賀年糕點及鮑魚盤菜
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-01-23

糕點是農曆新年不可或缺的美食。鷺環海天度假酒店觀海軒自家出品的賀年糕點，今年繼續推出用料上乘的瑤柱蝦乾臘味蘿蔔糕、煙韌彈牙的年糕及芳香的桂花栗子紅豆糕等，絕對是送禮自奉的不二之選。 喜歡賀年小食的你，更不能錯過酥脆油角及蛋黃蓮蓉笑口棗，每一口都是團聚的喜悅和甜蜜的祝福。 瑤柱蝦乾臘味蘿蔔糕賀歲年糕MOP 188盒 桂花栗子紅豆糕御饍棗茸糕MOP 178盒 同時觀海軒特意為大家呈獻發財大盤菜。由十頭澳洲鮮鮑魚、深海澳洲海參、南美花膠、日本瑤柱甫等十多款精選材料制作而成，配上特製鮑魚醬汁，讓您與家人同慶豐盛的一年。 澳門幣 MOP 2,388 6位 預訂日期 112019 2722019 預訂及查詢 ： 853 8899 1320 需提前一天預訂盤菜，並確認用餐日期和時間 以上價格需另加10%服務費。 饌享計劃及康體部會員可享有8折優惠。