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皇都酒店復活滋味度假期
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-29

一連四日的復活節假期,除了色彩繽紛的復活彩蛋外,一頓美食盛宴總能讓大家享受假期的愜意。今年皇都酒店花道葡萄牙餐廳(FADO)星級主廚Luiacute;s Ameacute;rico精心準備了一系列極具葡國風情的復活節佳餚,於4月9至17日限定供應。 前菜推介香煎帆立貝蘑菇泡芙卷配龍蝦忌廉汁,主廚以鹽及黑椒將帶子輕煎,外脆內嫩 ; 蘑菇用香草、香葉、欖油微焗,完全吸收精華而味濃,淋上慢燴1小時的香濃龍蝦忌廉汁,配合泡芙卷進食,帶給你一軟一硬的獨特口感。另一款乳豬批伴蘋果沙律配蜜糖芥末汁,酥皮下香氣撲鼻的盡是口感紮實的脫骨乳豬,再配上清新爽口的青蘋果沙律,點入蜜糖芥末汁,芥末的微辛和蜜糖的香甜即時為你醒胃提神。 碳烤八爪魚煙雅枝竹配甜椒黑蒜蛋黃醬絕對是主廚的誠意之作。主廚僅挑選八爪魚腿部分,先用黑蒜塗擦八爪魚,配以時令當造的朝鮮薊,質感爽腍,鮮香惹味。烤羊腿伴迷迭香烤馬鈴薯配忌廉菠菜,選用肉質鮮嫩的羊腿肉進行精心烘烤,經烤熟後鎖住鮮美肉汁,伴上外焦內香的烤馬鈴薯,而清香的忌廉菠菜又能平衡口感,香氣四溢。 讓人難忘的甜品是歡樂節日裡的必要元素。葡式復活節海綿蛋糕配埃斯特雷拉芝士、杏仁片及肉桂南瓜醬,層次豐富、甜而不膩。香橙酒朱古力咖啡慕絲伴馬斯卡邦尼芝士十分誘人,主廚以慢火烤製酥皮絲至金黃色的雀巢造型,酥酥脆脆,甜蜜可口;復活蛋上內盡是法國香橙甜酒GRAND MARNIER及朱古力咖啡慕絲混調而成的軟心,給你意想不到的美味驚喜。 若然想加一點情調,每款復活節菜餚均可配搭最能突出其味道的紅白酒,讓大家於悠閒舒適的環境下,淺酌各式佳釀,體驗頂級的滋味享受! 預約及查詢:8532855 2222,內線142。 地址:澳門德勝馬路24號,皇都酒店M樓

10月18日至 10月24 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-10-17

10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #鼠生肖運程# 【一個女人愛上一個男人的時候,決不會看出他的缺點來】 踏入重陽日後, 可以帶家人一起做一次健康體檢驗血, 一是對自己和家人的健康狀況心中有數, 二也是提前應驗血光之災。進行戶外活動前也要做足安全措施, 旅遊在外時要避免危險遊戲, 慎防受手腳折傷, 樂極生悲。在事業上本周雖有好轉, 但在投資方面還需要謹慎, 不宜有過大的投資, 特別是在金融、鋼材、銅器、金銀方面。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【命運如同手中的掌紋,無論多曲折,終掌握在自己手中】 今個星期求職考學、或試圖在職位謀得更大發展的屬牛的人來講, 會多得上司、長輩的愛護或引導, 從而順利取得學歷或理想的職位。財運方面, 屬牛的人今個星期財運頗佳, 正財及橫財均甚暢旺, 但切勿貪勝不知輸, 以免因貪變貧。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【愛一個人不一定要擁有,但擁有一個人就一定要好好去愛他】 週四前會有全新氣象已漸漸展開的高昂士氣,充滿鬥志的你會覺得過得很充實。拍拖已久而渴望結婚的人仕, 不要辜負此年頭, 因為今年年底前是「沒有相沖」的好日子。從商做生意的朋友可以嘗試投資項目、開公司等投資。從今天開始至2022年, 運逢梟神, 最好請購一條ldquo;煙晶化負能量rdquo;手鏈予以化解。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【一個人容易,等平淡了後,還堅守那份諾言,就不容易了】 在工作上會有很多的創意靈感閃現,與他人一起合作將能得到充分的發揮。星期三之後開始一些事情經常出狀況,忙得你一刻也不得閒。財運不錯, 生財有道, 正、偏、橫財都有進益, 但勿因一時手頭充裕而豪花金錢。要特別留意手腳的健康, 多點休息, 退居幕後, 反而樂得逍遙自在。本周吉祥方位:正北、正東。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #龍生肖運程# #龍生肖運程# 【生活就像海洋,只有意志堅強的人,才能到達彼岸】 年輕的屬龍朋友,本周會有新的想法和創新思維,不過會帶叛逆性,要注意自己的言辭,不可隨意得罪他人。愛情運勢感情受到阻礙溝通不良, 常常會有口角發生, 已婚者連閨房之事都會失和。財運方面必須多費心力才能得財利, 簽署合約時需加倍留意, 否則會因為疏忽而導致損失。幸運方向是東方,請不要往西南方的店買彩票。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【我們放下尊嚴,放下個性,放下固執,都只是因為放不下一個人】 今周福至心靈, 對於老闆階級或公司策劃人來說是大展拳腳的好年頭, 打工的有機會升職或另謀高就;若做事時不當地處理人際方面的問題, 或者說話上無意得罪人, 會遭到朋友或同事的排擠。筆者熊神進建議你在星期三至六穿白色內衣,同時錢包放一套ldquo;古五皇錢rdquo;這有利你的財富。由於容易犯小人是非, 需注意人際關係的處理。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【不要為那些不願在你身上花費時間的人而浪費你的時間】 財運是穩定的,財帛宮有天解和解神,可以減輕財政方面的壓力,尤其是從事創作性工作如編輯、設計、攝影、歌手等工作的人本周事業會大放異彩,收入也會水漲船高。在感情上, 也會出現風雲變幻, 彼此之間很可能出現溝通不良的現象, 而導致第三者乘虛而入, 所以要記得小心應對, 免得將關係弄至穀底。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【承諾本來就是男人與女人的一場角力,有時皆大歡喜,大部份的情況卻兩敗俱傷】 本周會花較多的時間留在家中,享受一下家裡的舒適寧靜感覺。好好地看看書及計畫一下往外散散心吧。事業發展順暢, 更兼得貴人相助, 運氣飆升。但要注意防止出現突發情況, 警惕由於意外事故而引起的禍端, 凡事應親自掌控, 以防微杜漸。不過已婚人士與異性相處時要注重言行, 以免引起誤會。幸運數字:7  幸運日:週三  10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【我們始終都不會理解對方的感情,但卻捨得彼此交付】 今個星期事業方面會有諸多阻滯,而且有很多小人破壞阻撓,必須設法掙扎向上,以免久沉不振。正所謂窮則變、變則通,屬猴的人若想逆境求存,必須盡力變通革新,故步自封只會自取滅亡。還要密切注意家中小孩的健康安全,不可疏忽大意,請謹記有病就要求醫。本周幸運顏色:銀色、灰白色。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【愛一個人並不是一定要得到她,而是要讓她幸福,這就是你對她最好的愛】 ldquo;太陽rdquo;星近,你有機會結識新的異性,並可相處投契,但切忌過份害羞,否則會產生反效果,還會把對方嚇怕了,到時便難以正常發展。另外,雞亦有失物和意料不及的破財事件,所以必須謹記財不可露眼。玄學家熊神進善心提點:你周圍的某個人,小孩子,孫子,或者年輕的男人會遇到意外,受傷。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【愛情是最奢侈的享樂,但結局往往悲傷】 本周運勢的動盪性特別大,時逢ldquo;劫rdquo;星動,出差的機會比較多,各個方面都不太穩定。有很多不必要花的錢財被花費掉,工作又不能稱心如意,只要將心情放鬆,保持頭腦清晰和身體健康,才能應付惡劣的生存環境。本周吉祥方位:正北、正東。俗語說ldquo;五帝制五鬼rdquo;,筆者建議你在錢包擺放一套古五帝錢,這套錢必須潔淨開光才有效,可以一直擺放在錢包,化解小。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【用腦思考,用心琢磨,用行動證實】 不宜進行大規模投資及風險類投資。感情方面出現桃花運,男女的異性緣都不錯,多姿多彩是本周的感情寫照。健康無大礙,注意飲食安全。職場的青年朋友宜謹記勤懇做事,虛心求教,積累經驗,增長才幹,為以後的事業打下堅實基礎。財運方面相當低迷,雖可能有不錯收入,只是花費過度,難有剩餘,提防財務危機。

直擊報導!第十五屆澳門美食節
專題報導
Benjamin・2015-11-16

於早前已經正式開鑼迎客的第十五屆澳門美食節,雲集了澳門及海外美食,今屆參與的飲食商戶均是歷屆之冠,更有很多是首次參與盛會的,大會今年以『精彩美食耀濠江』為主題,又適逢今年是15週年,所以今屆特別組織了25間韓國飲食商號來澳,把西灣湖下層打造成韓國村,讓澳門市民及旅客細味韓國地道美食的烹調精髓。除了韓國村之外,今年將逾百飲食商戶,按其菜系劃分為『中式酒樓街』、『亞洲美食街』、『歐陸美食街』、『風味美食街』及『甜品街』,以五大美食街拼湊出澳門中西飲食文化共融的美食地圖。 當日到場實地直擊,小編推介五大亮點飲食商戶: 1. 招牌美國波斯頓龍蝦 B12 長長的人龍,但攤位卻傳來陣陣的燒龍蝦的香味,而且看到食材及用料很好,而且價錢不費,才MOP$50,所以大家值得一試。但要提提大家,需要至少排隊半小時以上呀! 2. 舉杯 相信大家都不會陌生,在澳氹均有店面的舉杯烤肉專門店,今次在會場有推出啤酒沙冰,就是該食店早前於日本直接引入的新口感。當然也有很特別的燒特大八爪魚鬚,同樣是一大賣點,但價錢稍稍偏高,大家要注意哦! 3. 西班牙烤雞 B15 及阿根廷牛仔美食 B14 澳門已有多間分店的西班牙烤雞,主攻正宗西班牙的烤雞、薄餅、Tapas等,今次亦將西班牙的特色小食及烤雞帶到會場讓大家品嘗西班牙味道。而隔壁的就是阿根廷美食,同樣在澳門及氹仔均有店面,主攻牛扒、薄餅。這兩家本身的食物質素及美味程度就已經很好,所以來到了美食節,同樣好味,小編平時都有去這兩家吃東西的,今次於會場見到,當然也會要支持一下啦! 4. 韓國村內 DA DAM DUAL CHICKEN F6 韓國村是邀請來自韓國的食肆來澳參與的,所以你一進韓國村,全部都是韓國人主理,需要有一個工作人員在旁協助,否則一定語言不通。當然有好多地道韓國小食,但這一家大排長龍,小編一看之下,原來是賣辣炒雞排的,怪不得那麼多人,而且款式算是韓國村的食肆中,較為多選擇的食肆之一啦!但輪候時間又要至少等上半小時啦!價錢亦大眾化,不會有高昂價錢出現。 5. 海鮮燒烤市場 韓國村食肆隔壁 小編介紹的原因,是重現了加拿大、澳洲、美國等地的漁人碼頭的感覺,當地的漁人碼頭是在海邊的平台,即場販賣海鮮美食,在買完海鮮之後,即叫即煮,完全就是那個感覺,很純粹的感覺,而且價錢完全是合理的,明碼實價的,吃氣氛都已經很不錯啦! 現場還有很多很有特色的食肆,也有很多甜品、飲品,小編也未能一一介紹及試食,就留待各位慢慢發掘啦! 圖/文:CyberCTM 編輯 Benjamin

點解漫改真人電影咁易出事?
環宇搜奇
幸村・2023-06-27

Netflix宣佈《海賊王》翻拍真人電影,網絡出乎意料見怪不怪,預告下面不少評論又一個IP慘遭真人化 。 所謂漫改電影,顧名思義就是漫畫改編成的真人電影。日本作為動漫大國,自然不愁改編電影的題材,製作人與其花錢冒險投資新的電影,不如將現有的漫畫IP真人化。 動漫作品本身己經有粉絲票房的基本盤,其次節省編劇的成本,動漫改編電影的數量就如同雨後春筍一樣野蠻增長。 劇本、對白一應俱全,買了版權稍為修改就可以開拍。 不過俗語有話:最危險的地方就是最安全的地方,反過來說,最安全也意味著最危險。 粉絲不是一群容易討好的觀眾,只要選角,劇情或情懷其中一環稍有不慎,隨時就演變成翻車現場,拍得太過粉絲向,大眾又難以接受,無法產生共鳴,重點是導演能否取得平衡點。 更重要的是現實無法還原漫畫的誇張的表達,包括漫畫中的角色濃厚的中二個性和特色,用力過猛就無比尷尬,有時不得不佩服演員們居然能夠不笑場,當然可能已經NG過無數次。 《鋼之鍊金術師》、《進擊的巨人》等不計其數的作品翻車,動漫真人電影可以說多數命途多舛。 世事無絕對,佼佼者也不是沒有,《今際之國的闖關者》(第一季),《浪客劍心》可以說是漫改真人電影的教科書級作品。導演準確拿捏到原著本身的世界觀、以及掌握粉絲對角色的感情寄託,可見導演本身也是漫畫的粉絲。 可惜優秀的真人化電影太少,對粉絲來說,不要把喜愛的作品真人化,已經是對原著最大的尊重,有點像《金閣寺》,美好的事物應該長存心中,而不是壓榨最後一點價值。

ChatGPT會令哪些行業消失?
環宇搜奇
幸村・2023-03-28

科技界有一個奇異點理論,科技雖然穩定地進步,但偶然出現了某一事件或發明,出現後就會像黑洞視界一樣無法預測,帶著整個社會向未知的方向進發。 AI將會取代不少工作,已經不是天荒夜談,而是現正在發生的事。 可以預想消防員、外賣員、食店等需要人力的工種永遠不會被取代,電腦的魔法再厲害,最後也得有人去執行工作。 或者需要發揮創意的工作,雖然AI已經可以生成文案和圖畫,但電腦缺乏美學的知覺,始終需要人手施法,輸入關鍵字,才能夠生成內容,變成真正的魔法。 真正有危機感的工作,反而是基層文員和秘書,微軟大手投資ChatGPT,未來整合到旗下的Office系列,AI撰寫Email不只比人寫得更好,PPT可能也更加美觀。 但有舊的工種減少,是否失業潮就會席卷而來呢?正如隨著鐵路運輸的興起,海上航運慢慢被取代,造船工人是否馬上失業? 這個想法太過杞人憂天,回顧歷史,鐵道的興起,短時間內更促進了造船業的發展。人們可以更方便地旅遊和運輸貨物,促進了各種產業的發展和擴大了市場,鐵路的建設和運營更也需要船舶。 只有新產業的優勢逐漸凸顯,舊有的需求日漸減少時,才會對舊產業產生影響。 而且舊的工種消失,新的工種又會如雨後春筍般誕生,例如有線電視的劇集製作轉到網絡串流平台Netflix;煤油燈工人轉變為電力公司,所以不要輕視了商業社會的適應能力。 至於預計ChatGPT會催生出哪些新的行產,下文再述。

澳門理工學院設計課程學生作品獲五個國際電影獎項
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-02-20

澳門理工學院設澳門理工學院設計課程學生作品計課程學生作品《BLACKBEARS》和《TAKE A RISK》,在最新公佈的紐約電影獎每月電影節(New York Movie Awardsndash;Monthly Festival)、意大利歐尼爾斯電影獎(Oniros Film Awards),以及美國金像國際電影節(American Golden Picture International Film Festival)中,取得優異成績,共獲五個獎項,備受國際電影界的肯定。 兩項獲獎作品,均為紀錄短片。理工學生何家瑋、龍詠詩、蕭承德、李巍的《BLACKBEARS》,榮獲紐約電影獎每月電影節之ldquo;最佳學生電影獎rdquo;,以及歐尼爾斯電影獎之ldquo;最佳運動電影評審團大獎rdquo;。另一組學生吳詠恩、李聲浩、黎詠欣的《TAKE A RISK》,獲得紐約電影獎每月電影節、歐尼爾斯電影獎和美國金像國際電影節共三項榮譽獎。 《BLACKBEARS》講述澳門第一支職業籃球隊ldquo;黑熊rdquo;於2018年6月成立,並參加了東南亞職業籃球聯賽及其他區域性職業賽事。《TAKE A RISK》講述一位出生於澳門的青少年Justin,從籃球明星身上認識了外國傳統的油頭文化(Barber)。他在中學畢業後,全心投入澳門Jokerrsquo;s Barbershop的工作,一步步努力學習,希望未來能夠成為一位優秀的ldquo;Barberrdquo;理髮師。

「百老匯街頭聲戰 2016」打造夢想舞台
文化創意
LifeMag Editor・2016-10-27

始於2011年的香港人氣重量級歌唱比賽「唱出我天地」與「澳門百老匯」聯合舉辦首屆「百老匯街頭聲戰 2016」,為參賽者打造盡展實力的競藝舞台!由9月起經過三輪初選後,將於10月 22日 及 11月5日進行淘汰選,而總決賽則將在11月26日隆重舉行。 觀眾除了可以在11月25日下午3時前在網上投選「我最喜愛街頭新聲」,比賽當日更可以到現場力挺自己喜愛的參賽者,同時亦能欣賞到不同的音樂表演。在11月5日進行的淘汰選邀請到本澳歌手陳慧敏擔任評審,11月26日進行的總決賽更邀請到曾經參加《中國好聲音》的香港樂隊「殺手鐧」主音陳樂基 Rocky 及本澳歌手小肥擔任評審及表演嘉賓,用扣人心弦的歌聲為觀眾帶來一個精彩的晚上。除了歌手的音樂表演,入圍參賽者在決賽當晚將使出渾身解數,請大家拭目以待! 「百老匯街頭聲戰 2016」終極三甲將有機會成為香港星級聲樂歌唱顧問 Jeffrey Choi 蔡澤夫入室弟子,獲得免費一對一專業歌唱重點培訓。Jeffrey Choi是當今香港樂壇至受追捧的星級歌唱導師之一,為MVT Mix Voice Technique 混音歌唱技巧之創始人。他致力培訓樂壇新秀,學生包括蔡卓妍、狄易達、林奕匡等。過往,透過「唱出我天地」獲選之部份傑出學員於短時間內在多項大型歌唱比賽內得到驕傲成績,包括 超級巨聲、快樂男聲、英皇新秀歌唱大賽、Neway新秀歌唱大賽等,並成功簽約到各大唱片公司成為合約歌手,包括:英皇娛樂、Sony Music、Kingdom C 、星韜娛樂和上騰製作。