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新濠天地米芝蓮兩星餐廳「御膳房」再度矚目登場
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-14

作為亞洲首屈一指的餐廳，位於新濠天地的米芝蓮兩星餐廳御膳房以全新面貌再度矚目登場，由最新上任的餐廳主廚為一眾饕客呈獻最極致奢華、震撼味蕾之嶄新餐饗體驗。御膳房以其法國料理享負盛名，不僅榮獲《福布斯旅遊指南》五星獎殊榮，更於2017年首度躋身「亞洲50最佳餐廳」榜單，今次餐廳主廚Fabrice憑藉多年所累積的人脈以至經驗，聯繫上享譽全球的食材專家，為御膳房引入全球最為稀有的法式頂級貴族食材，再融滙到其獨一無二之奢華法式美饌當中。 御膳房向來以超凡的創意及廚藝見稱，主廚Fabrice透過他與法國頂級食材專家之良好關係，為御膳房搜羅了多項稀有尊貴的食材，為世界各地名廚夢寐以求的。憑藉其畢生對廚藝探索的決心，及其多年來所累積的友誼，主廚Fabrice不僅滙聚了多款「鮮」有珍饈，更囊括了不少冠絶全球、僅為其獨家供應的頂級肉品。 在主廚Fabrice 主理餐單中的一大食材，是來自巴黎的亞歷山大Alexandre Polmard 家族肉品企業第六代接班人的熟成牛肉Blonde d'Aquitaine，Polmard家族長久以來都以肉品的高品質為傲，出產全球最貴最頂級的牛肉。作為全球著名的肉類供應商，Polmard 的非熟成牛肉僅限量供應給全球三位名廚，主廚Fabrice是其中之一；至於價值連城的熟成牛肉更是御膳房於亞洲獨有。 餐單的其他亮點分別有來自法國頂級品牌Kaviari的全球稀有白鱘魚子醬、為譽為「生蠔中的勞斯萊斯」之吉拉多生蠔、全球知名芝士熟成大師Bernard Anthony所呈獻之手工芝士美學，當中包括城中罕見熟成的48個月康堤芝士、以及屢獲殊榮的摩洛哥橄欖油。御膳房的珍饈及佳餚可謂亞洲獨有，再配合主廚Fabrice及其團隊完美精準的高超廚藝，必定能把法式美饌重新詮釋，提昇至更高的層次。 新濠博亞娛樂酒店餐飲高級副總裁Jarlath Lynch表示：「新濠天地一直致力為賓客打造尊貴的餐飲體驗，以協助推動澳門發展成為區內首屈一指的美食之都為宗旨，今次再度矚目登場的『御膳房』所帶來的升級體驗，必定為餐飲業界奠下全新標準。我們同時亦感到非常榮幸，能夠邀請到Fabrice擔任餐廳主廚，並憑藉其雄厚的人脈關係，為餐廳搜羅最頂級上盛的食材，以稀有珍貴之貴族食材饕客以呈獻全球僅有之法式美饌。」 新濠天地御膳房主廚Fabrice Vulin表示：「只有以最頂級的食材才能夠締造極致奢華的法式美饌。」主廚Fabrice曾於香港四季酒店兩星米芝蓮餐廳Caprice擔任主廚，同時亦為法國烹飪大師協會的亞洲區會長，該協會歷史悠久，為全球矚目的法國餐飲協會。「對於能夠為新濠天地以最稀有的貴族食材打造出最獨特非凡的法式美饌，本人仍然感到非常興奮。」 至於主廚Fabrice個人珍藏超過100本的米芝蓮美食指南，當中包括米芝蓮於1900年發行的首本，將於御膳房展出，以供鑑賞之用。 御膳房每日均提供午膳及晚膳，內更設可容納14人的貴賓廂房。訂座及查詢，可致電853 8868 6681。

命中有寡宿，真的沒有好婚姻？
玄學星相
熊神進・2017-04-24

從2001年至2015年，她做過幾份工作，所有工作都有二大特點： 不是在出生城市； 都是跟灰色收入有關。 筆者對於地空地劫二星（其實不該以ldquo;星rdquo;來命名，因為不屬於ldquo;天rdquo;之星曜，而是地理宮位元）有很深認識，大多數藝人的ldquo;地空rdquo;都在事業宮，如果問句為甚麼，喜歡答你的，就說ldquo;空劫rdquo;有反傳統思想，不喜歡答你，就說ldquo;巧合rdquo;。 紫微鬥數除了14顆主星外，也不能忽視輔星的影響力。ldquo;地空rdquo;主精神方面，古人稱，遇空、劫時，如浪裡行舟、半空折翅，其實筆者認為事業宮出現ldquo;地空rdquo;，在工作上總遇上婚姻的影響。她雖然沒有高學歷，但我想跟你說，她的事業宮出現華蓋和恩光，她是有理想，有目標的女人，　絕不是一個家庭主婦。 武曲星坐守官祿宮，見昌曲未必皆喜，因為昌曲反而成為女人的障礙，令她猶豫不決。婚後，她就是出現這情況，她想一邊帶孩子，一邊做點事情，因她自己內心特別想做心靈導師，心理諮詢師。 她很不滿意自己的婚姻，筆者看了看夫妻宮，　見寡宿坐，　明白了，這不是婚姻物件的問題，而是心境問題，她已經晚婚，晚懷孕了，丈夫不可能是富二代，她亦會再懷孕（筆者鐵批），懷孕令她夢碎，無力學習。 她很擔心離婚一事，說句不禮貌說話，很多夫婦在人家面前是恩愛，回家後是分床睡，這痛苦，又有誰知曉？ 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

命盤打開，這樣對自己是百害無一利
玄學星相
熊神進・2017-04-12

筆者在過去十七年，天天回復廣大讀者來信，每次回信前都是燃燒ldquo;隱字香rdquo;，在菩薩跟前一字一句向菩薩稟告，然後才打開苦主交來的個人資料，之後為苦主祈福，關上命盤，跪求菩薩為苦主加持，十年如是，二十年也如是。 苦主太情癡，為了一個渣男，分手後，四處在網路上求大師批算（筆者有幸成為其中一個，感恩）。當筆者燃燒ldquo;隱字香rdquo;的時候，靜觀煙霧，發現某些狀況，最後知道她的命盤打開了，心寒。 她的五官比較精緻，有一雙桃花眼，眼眉雖然化妝，但眉骨很堅硬，凡眉骨沒有凹凸的女性，一定重感情，不抗拒男人的侵佔，筆者再細心去看她的口唇，唇是分析一個女人的欲望，她不是理性之人，一生缺乏安全感，她很想很想自己喜歡的男人能夠一生愛她，可是，筆者要說一句掃興的話，她是犯劫，男人是愛她，不過，局限在床上，筆者妄語，過去的男友如此對她，未來的男人也是。 女人是不是一定要把男人鎖住，如果是，男人就是奴隸，愛情的自由度就受質疑，筆者希望她注意三件事： 今年是雞年，她一定遇上新男友追求，而她亦愛上那男人，自願奉獻身體； 她需要更改身份證姓名，名字中有不利婚姻元素； 她的幸運方向是出生地的東北方，政府工不適合，可以考慮公關、酒店行業。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

鬱鬱不得志，成就靠女人
玄學星相
熊神進・2017-03-22

他好像湖中浮萍，抓不住自己的根，黃金歲月之年，就去了Portugal，我們不是說，離鄉背井的人就是苦命，而是，幸運地在哪裡，不可能走錯。常常有人說，把北極熊放在南方百貨公司給人觀看，北極熊改變了生活環境，牠也不會幸福。 命理學家根據一個人出生時候受到天上的星曜強弱而找出幸運方向，這是有依據，北京水蜜桃如果拿到香港種植，我相信，口感是完全不同，同樣，　照片中的年青人，他的幸運方向不是Portugal，而是美國。 看他的驛馬宮，一片昏黑，筆者魯莽說句，他在南歐吃不好，睡不甜，根本不可能衣錦榮歸，只能說，有一天過一天，今年勝不了舊年。為何筆者貿然武斷，原因有二： 他的面頰太寬，上尖下尖，中間部位漲了，這是幣端。他的鼻明顯小了，鼻是財宮，沒有糧倉（鼻翼），他找錢回來，不多，　只夠個人使用，同時鼻小，他的鬥志力也弱，在商業社會，如此的面相已是輸在起跑線。 他二十多歲，很多二十多歲的小夥子已創業，又或掌握牛耳，在前進中。他，長有一雙小孩子的眼睛，整天陶醉在幻想中，只有愈來愈胖，中年行大水之運，患上diabetes mellitus，這也是遺憾。 筆者到過葡國很多很多次，非常瞭解該地的風水環境，而他住的地區是Alcobaca　，區域上，並不合適。 回國也不合適，最利於他，就是學好外語，到美國生活，英語語言是必須的，其次，他亦要掌握市場訊息，學些商貿，不要天天沉迷上網，這是筆者善心提點，祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

殺嬰後, 渣男走了
玄學星相
熊神進・2017-01-25

每個少女都不想做人流, 如果條件許可, 都想結婚, 把寶寶生下來, 給寶寶一個優良名字, 筆者從她的面相中, 得到3個資訊 眉心寬, 她思想比較單純, 身邊缺乏成熟的朋友指導, 她總認為邪淫也是愛的一種表達方式, 她想鎖住渣男的心, 她決定一次又一次先奉獻身體, 這種單一人生觀, 令她一次又一次留下痛苦回憶。 她的眉清見骨, 眉長過目, 眉毛沒有雜亂, 筆者有理由相信她的兄弟姐妹情深, 很可惜, 她的驛馬位不露曙光, 她不可能離鄉背井生活, 她的下半生走不動, 只留在家鄉生活, 而鼻子是貧相之一, 推斷丈夫才華不高, 大家靠打工過日子。 眼袋下垂, 子女宮浮腫, 灰黑, 筆者知道她是殺嬰娘, 而嬰靈至今沒有被超度, 那渣男玩弄苦女後, 留不住, 跑掉了。 才22歲, 簡單人生不是錯, 錯是她八字中的七殺星出現時她不懂化解, 她迷信自己有能力設下最後防線令自己邪淫而不懷孕; 她迷信女人把身體交了給男人就是最好的繩子可以終生把男人捆綁, 說她單純, 一點也沒有胡吹。 她在2017年可以做的是什麼 肖狗的她犯太歲, 喪門星來了, 來得很狠, 亡嬰有怨氣, 她不會好過, 她的工作肯定不順行, 小人一定多, 這是澳門風水學家熊神進說的, 她要化解, 建議她看到留言, 在21天內拜太歲, 同時每一百天燒7個ldquo;消災減障業地藏塔香rdquo;，燒的時候誠心懺悔, 祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

下巴尖, 婚姻難免起落不穩
玄學星相
熊神進・2017-01-19

首先她要考慮女兒的問題, 她的女兒是離婚命, 她早熟, 15歲就戀愛, 在父母婚姻破裂下, 她把自己的身體交給很多男人共用, 請苦主不要再把負能量在家庭中播放, 該離婚, 就好好辦理手續, 大家各自生活, 不離的話, 就一起學佛, 互相尊重, 並不是蹉跎歲月, 浪費日子, 害了女兒。 她的丈夫是心頭高的男人, 目光短少, 只看到金錢, 不知道世上還有大愛, 他做IT, 已是選錯行業, 他最利是做船上的工作, 建議他多在這方面發展, 同時他是移民命, 他不以出國生活, 不用在家鄉發展。 她的下巴尖, 沒有主見, 生活要靠男人, 難以獨立, 從她的八字去看, 她錯失很多次美滿婚姻機會, 如果她離婚後不再重婚的話, 她可以去香港發展, 她的幸運地是香港而不是深圳。 我們有一個交流區, 歡迎你來, 熊神進跟你一起面對人生, 請有空到 httpmasterxiong.joinbbs.net 註冊成為會員, 我們都是信佛, 大家一起聊聊。我們在等你, 惜緣。 妳的幸運顏色是白色, 未來11年都穿白色貼身衣服, 肯定大利妳的姻緣。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong

10月海王星合月來催婚
玄學星相
熊神進・2016-10-13

每年10月中旬, 我都會斷穀一段日子, 停留在山上, 靜觀星象, 梳理紊亂的情緒, 專心謄寫2017年星座生肖運程。 今晚是ldquo;海王星合月rdquo;, 我準備了一枝15釐米的小型天文望遠鏡, 觀賞這顆淡藍色的神秘星球與月亮女神ldquo;美麗邂逅rdquo;的畫面。屆時, 月亮將從在Capricorn中運行的海王星邊上掠過, 在浩瀚夜空中上演ldquo;月海共舞rdquo;的天象景觀。 月亮對未婚的男女特別照顧, 建議大家把手上的ldquo;天河石手鏈rdquo;放在左手掌心中, 然後朝著月亮方向許願, 這個願海王星能無意識接收到。如果你是戀愛中久或已婚的, 更好, 月亮會把你的願掛在心, 海王星也知道, 但有時要月亮點明, 海王星才會認知。 海王是藝術之星, 有超遠靈性觸角, 同時也感染月亮, 海王星對月亮的愛, 月亮能感受到, 並心底裡留了一位置給衪。 ldquo;海王星合月rdquo; 的相位預示, 今晚男男女女都浮現某種思緒上的變動, 可能突然感到自己年齡不輕想結婚了, 至於這種想法是好是壞, 我們還要看星盤中其它相位是否會給予有利的支持。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

淘寶宣布下架部分奇葩商品
環宇搜奇
合資格90後・2016-07-11

祖國同胞嘅創造力量同幻想，何止會嚇你一跳，如果用喺營商角度，更加係超乎想像，話說近日淘寶下架咗八件奇葩商品，唔知大家估唔估到係咩？ 一、滴滴代註冊 大陸盛行嘅滴滴租車應用程式類似UBER，賣家聲稱為用戶提供代理申請，但由於違背企業門檻要求，被迫下架。咁又係嘅，你知啲人駕駛技術有幾好啦。 二、分手險 Taylor swift同男神洛基Tom Hiddleston行埋咗，好多同胞睇嚟都唔睇好，結果就推出佢地兩人專屬嘅分手險，想話睇下佢地好得幾奈WO葡萄就葡萄啦你班友。 三、渣男測試 呢種服務必須具備以下條件方能生效，原理就係搵個陌生女男仔埋你男友身，用微信check下佢對你係咪一條心，但唔保證就此食埋你男友。A疑神疑鬼嘅女友D疑似出軌嘅男友 四、人皮面具 仿真度好高嘅面具，可能會被不法分子所用，所以一律封殺 哎？商店好似都有賣？ 五、代罵服務 如果你自問口技不如人，咁就要呢個服務啦，保證罵到你賓至如歸 六、新鮮腳皮、大便等無厘頭 早前就聽聞過淘寶有少女腳皮、唐僧肉呢啲奇奇怪怪嘅野，點知一search真係有。 七、出租男女朋友 唔再解釋了，吳彥祖 同 八両金 都係一圖之差。 八、腦殘片 腦殘食腦殘片、咁聰明係咪食聰明豆？ 圖片來源 網路圖片

星級廚神謝霆鋒與鄭容和鎖定《鋒味江湖》夏季駕臨澳門新濠影滙
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-04-26

在亞洲首屆一指之休閒娛樂度假村新濠影滙，憑藉其獨特之荷里活電影主題，被獲選成為電影《鋒味江湖》重點拍攝場地之一。這部萬眾期待的4D電影，故事講述一場雲集國際米芝蓮星級名廚之挑戰賽，電影主角謝霆鋒及鄭容和今天更聯同新濠影滙旗下之國際米芝蓮名廚，即席作廚藝切磋，並交流靈感創作，為電影《鋒味江湖》前奏暖身。 《鋒味江湖》乃謝霆鋒與多位人氣嘉賓攝製的美食真人秀節目《十二道鋒味》的另一鉅獻。為了讓大家有機會親身見證並角逐這部傳奇電影的其中一角，新濠影滙將於2016年5月10日呈獻《鋒味江湖》角色招募活動，參加者屆時可登陸新濠影滙之官方微博，按活動要求上載視頻圓夢。 電影拍攝工作準備就緒，一眾《鋒味江湖》主要演員包括謝霆鋒、鄭容和、葛優、白冰、黃秋生及唐嫣等人，今天在導演葉偉民帶領下雲集佛山為電影啟動開鏡禮，團隊其後即移師到澳門新濠影滙為電影拍攝重頭戲，包括「挑戰食神終極決賽」的情節。導演葉偉民表示：「拍攝《鋒味江湖》這部電影是為了向飲食界的頂級廚藝大師致敬。電影講述一個真正的廚藝之旅，既有親情亦包涵了友情，所以今次我們其中一個重要的任務就是要物色真正的米芝蓮餐廳和星級名廚參與電影製作，同時亦要點選一個最受矚目及極具標誌性的地點，而這個地點是要觸動人心，令人一見難忘。」 「其實團隊於正式拍攝前已走訪了多個地點勘景，直到我們踏入澳門新濠影滙，便意識到新濠影滙是最理想的地方。要數新濠影滙，這個度假村擁有多家由米芝蓮星級名廚掌舵的國際級食府，還有全球獨有的世界級娛樂項目，無可置疑新濠影滙就是我們唯一最合適的拍攝地點，我們深信這個「亞洲娛樂總滙」會為《鋒味江湖》帶來很多驚喜，令整部電影錦上添花。」導演葉偉民繼續說。 一向廚藝了得的謝霆鋒，今天更聯同澳門新濠博亞娛樂之餐飲部廚藝總監譚國鋒先生即席炮製一道「雞汁野生白花膠伴白露筍」，這道菜式為新濠影滙「玥龍軒」之特色精選。「玥龍軒」是新濠影滙旗下之尊尚粵式食府，呈獻無與倫比的中華名菜、創意盛饌。秉承至臻完美的宗旨，「玥龍軒」呈獻中國各省的精雕玉饌、尊貴食材 及海陸珍饈，締造更高層次的味覺享受。 當新濠博亞娛樂之餐飲部廚藝總監譚國鋒先生登場時，霆鋒立刻興奮地說：「我嚐試過譚師傅的菜式，真的非常好吃！」接著，兩位主角謝霆鋒和鄭容和便跟譚師傅一同炮製這道新濠影滙「玥龍軒」之特色精選「雞汁野生白花膠伴白露筍」。譚師傅介紹這道菜時說：「白花膠是中菜尊貴食材代表「鮑參翅肚」中的「肚」，伴上時令法國白露筍，兩者完美配合使得這道菜非常珍貴。」電影中飾演大廚的兩位男主角跟譚師傅學會「玥龍軒」這道特色菜後，跟一眾演員試食。主角之一的影帝葛優讚不絕口，而鄭容和則表示非常特別，更用國語大讚：「非常好吃！」 新濠影滙總裁利展霆先生表示：「新濠影滙獨特的荷里活風格再次讓我們於電影大屏幕上呈現「亞洲娛樂總滙」的魅力。今次我們實感到無比榮幸，能夠獲選成為整部電影中最聚焦的拍攝地點。作為世界級首屈一指的旅遊娛樂度假勝地，我們萬分期待一眾演員及拍攝團隊於這個夏季蒞臨新濠影滙拍攝，為我們向愛好美食及娛樂的新一代展現最嶄新的世界級餐饗及最精彩豐富的娛樂。」 《鋒味江湖》一眾演員及攝製團隊六月起將駕臨新濠影滙，在新濠影滙多間星級餐廳及精彩矚目的娛樂項目進行拍攝，當中包括高懸130米，聳立於新濠影滙兩棟充滿藝術品味的酒店大樓之間的全球首個及亞洲最高的「8」字形摩天輪－「影滙之星」，在這個最具標誌性的地標打造最扣人心弦的故事情節。

陳康妮：聊天式人工智能2.0對澳門教育的影響
文化創意
陳康妮・2023-07-07

澳門作為一個國際化的城市，一直致力於提高教育水平。近年來，聊天式人工智能（如GPT4, ChatGPT）的發展和應用，對澳門的教育體系帶來了很多影響。本文將從以下幾個方面探討聊天式人工智能對澳門教育的影響：1. 教學方式的變革人工智能的應用使得教學方式進行了一場革命性的變革。在過去，學生通常在課堂上聆聽老師的授課，然後在家裡完成作業。但是，隨著聊天式人工智能技術的發展，學生可以隨時隨地與智能機器人進行互動，獲得及時的反饋和指導。這樣的學習模式為學生提供了更加靈活的學習時間和空間，有助於提高學習效果。2. 個性化教育的實現個性化教育是指根據每個學生的特點和需求，提供量身定制的教育資源和支持。聊天式人工智能技術可以根據每個學生的學習狀況和進度，提供相應的建議和幫助。這種方式大大提高了教育質量，使學生能夠在適合自己的節奏下學習，提高學習成效。3. 跨語言學習的便利澳門是一個多語言的城市，學生們需要學習不同的語言，包括廣東話、普通話、英語和葡萄牙語等。聊天式人工智能可以在幾乎所有語言之間進行無縫的翻譯，為學生學習不同語言提供了極大的便利。此外，聊天式人工智能可以根據學生的語言水平，提供適當的語言學習資源，幫助學生更有效地學習語言。4. 融合校外資源聊天式人工智能技術可以幫助學生融合校外的學習資源，使學習更加多元化。例如，學生可以通過與智能機器人的互動，了解世界各地的文化、歷史、科學等方面的知識。這種方式不僅擴大了學生的視野，還有助於培養他們的創新思維和國際視野。5. 教師角色的轉變隨著聊天式人工智能技術在教育領域的應用，教師的角色也發生了變化。教師不再僅僅是知識的傳授者，而是成為學生學習過程中的指導者和輔導者。教師可以利用人工智能技術來分析學生的學習數據，為他們提供更有針對性的教育支持。此外，教師也可以將更多的時間和精力用於培養學生的批判性思維和創造力等方面，為他們的未來發展奠定基礎。6. 家長參與的提高聊天式人工智能技術也有助於提高家長對孩子教育的參與度。家長可以通過與智能機器人互動，了解孩子的學習狀況和需求，並給予相應的支持。這樣的方式有助於家長和學校形成更緊密的合作關係，共同促進孩子的成長和發展。7. 線上教育的普及隨著聊天式人工智能技術的發展，線上教育在澳門越來越受到重視。線上教育使學生可以隨時隨地接觸到豐富的學習資源，打破了地理和時間的限制。此外，線上教育還可以為學生提供更多與全球其他學生交流的機會，增強他們的跨文化交流能力。8. 教育公平的提升聊天式人工智能技術的應用有助於提高澳門教育公平。通過智能機器人，學生可以獲得來自世界各地的教育資源，不受地域、經濟和社會背景的限制。這樣的方式有助於縮小城市與農村地區、富裕與貧困家庭之間的教育差距，確保每個學生都能享受到高質量的教育。聊天式人工智能技術對澳門教育產生了深遠的影響。它改變了教學方式，實現了個性化教育，促進了跨語言學習，融合了校外資源，引導了教師角色的轉變，提高了家長參與度，推動了線上教育的普及，並提升了教育公平。未來，隨著聊天式人工智能技術的持續發展和完善，它將在澳門教育領域發揮更大的作用，為培養具有國際競爭力的人才助力。 陳康妮Miss Connie Chan專注於青少年LCP教育學習力生涯規劃積極心理學。）英國倫敦大學心理學學士澳洲墨爾本大學教育管理學碩士大學講師澳門資深教育學者澳門作家（書名：澳門教育創新）

澳門教育家陳康妮：全球STEM 教育與聯合國教科文組織最新發展
文化創意
陳康妮・2020-11-23

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家（Digital Educator）澳門培訓師 （Digital Trainer）澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作十七年 您是否注意到從事STEM學習的女孩和婦女的不平衡狀況？聯合國教科文組織的報告《破解密碼：STEM中的女孩和女性教育》發現，由於各種因素，數百萬婦女的潛在貢獻和才能被忽略了。為了消除這些限制，該報告為學習者，父母和同伴，學校和社會提供了行動，以增加女孩和婦女在STEM學科中的參與度。來自20多個國家的政府，私營部門和教育合作夥伴在內的近一百名參與者加入了聯合國教科文組織，以慶祝其在科學，技術，工程和數學（STEM）研究和職業中促進性別平等的努力。該活動《破解密碼：STEM中的女孩和女性教育》在聯合國教科文組織第39屆大會閉幕式和世界和平與發展科學日期間舉行。女孩和婦女是製定解決方案以改善生活並創造使我們所有人受益的包容性綠色增長的關鍵角色。在校女生很少，而在STEM科目中學習的女生也很少。領導STEM事業的人就更少了。 時至今日，世界各地的女孩和婦女仍然面臨著嚴峻的挑戰，阻礙了他們的受教育機會。這在STEM領域尤其令人關注，在該領域中，女孩和婦女的比例明顯不足。為了支持會員國為促進教育中的性別平等所做的努力，教科文組織關於女孩和婦女在STEM教育中的參與，成就和繼續的最新發現。 聯合國教科文組織的最新報告《破解密碼：STEM中的女孩和女性教育》發現，高等教育中與STEM相關領域的所有學生中，只有35％是女性。特別是在數學和工程學領域，女生分別僅佔所有學生的5％和8％。研究發現，由於女孩自身對自身能力的看法以及系統性和教育性偏見等多種因素，數百萬婦女的潛在貢獻和才能被擱置了。為了應對這些阻礙因素，學習者，父母與同伴，學校和社會提供了針對性的行動，以增加女孩和婦女在STEM學科中的參與度和參與度。 為期三天的聯合國教科文組織國際研討會和政策論壇上強調啟發性經驗，聽取不同的觀點和方法有助於我們瞭解範圍並幫助女孩和婦女在科技公司，工程公司和實驗室中應有的地位。專題討論會探討了STEM教育中的性別不平等問題，並分享了創新的解決方案，增強了可以在世界範圍內復制的女孩和婦女的能力。我們需要利用100％的男女人才，受研討會的啟發，將其學習重新定位於科學領域，並在學校中建立了一個STEM俱樂部。在展望前進的道路上，在專家和合作夥伴的共同討論下，討論了各部門繼續合作對進一步推動這一主題的重要性。著重介紹了相關工具和倡議，促進女孩和婦女從事STEM教育和職業方面發揮了關鍵作用。在讓女孩從事STEM領域方面，教師發揮著重要作用。小組成員，教科文組織在正規，非正規和非正規環境中以及從計劃基礎設施到培訓教師的所有乾預領域中，從早期教育到高等教育，並通過教育系統促進性別平等。各位澳門老師，未來教育管理學培訓更多科學教育家。大家一同努力加油啊！

【香港。食記】Maison ES：隱藏在星街的夏日法國菜
專題報導
原來世界這樣大・2018-07-05

灣仔的日街和星街就像兩兄弟般，每次想到日街，便會連繫著星街。 記得那次在日街參觀過一個展覽，那次的感覺不錯，但也因為那時天黑了無法好好逛逛周邊的商店，那時起我常常想著「找天不如再來過，順道去星街附近走走吧！」不過事與願違，懶惰的基因走遍全身讓這個計劃沒有機會好好實行，這次又機緣巧合來到星街，也喚醒了我這個計劃了。 這天晚上跟朋友約在Masion ES，雖然與地鐵站的距離不算太遠，但到達Masion ES時還是汗流浹背。把自己慢慢安頓好，喝杯冰涼的水降降溫，準備品嚐由Masion ES為我們準備的季節盛宴。Masion ES每隔一陣子就會更改餐牌，換入不同時令的美食，讓大家每次來到Masion ES都有新鮮感！ Roasted and Marinated Heirloom Tomatoes頭盤的是復古番茄伴麵豉漬。蕃茄作為前菜，以不同輕烤和醃製方法進行處理，再在中間擺放日本麵豉醃過的鹹蛋黃，放到口腔中是混雜了鹹蛋黃和鮮甜的蕃茄，兩者味道互相輝映，清新得宜之外又消暑，是一道在夏日令人感到無比清爽的前菜。 Hokkaido Scallop Sashimi自己一向都喜歡吃刺身，這道帶子刺身正是合我心意了。這一道菜就是可以嚐嚐Maison ES材料的新鮮度絕對是信心保證了，帶子的爽甜配著海膽的鮮美，還有一件沾滿黑色紫菜粉的帶子，沒有蓋過帶子鮮味還帶來一份特別呢！除了讚嘆食材的新鮮之外，我更留意到每件海膽、帶子的擺位都是經過廚師的心機，盡顯廚師的藝術感和用心，美食也是一種藝術品，不要忘記要欣賞這道菜的擺盤藝術啊！ 48month Spanish bellota ham平時我們吃的西班牙火腿都會配上一件件的蜜瓜，但這次Maison ES來點不一樣了！Maison ES的大廚把蜜瓜肉刮成一粒粒的形狀，再用蜜瓜汁浸泡，放進了右邊的小杯子伴以西班牙火腿。用匙子把蜜瓜汁均勻地淋上火腿上再放進口中，每一口都混和西班牙火腿和蜜瓜汁的美味，相比以前配以一件件的蜜瓜更能吃到火腿的鹹香和蜜瓜的甜度。 Slowcooked Japanese black abalone這份慢煮的日本黑鮑魚卻是我當晚的心頭好，用昆布包裹以慢煮方法把它煮熟，然後再拆肉香烤，肉質比一般的鮑魚多一份軟腍的口感，但同時把鮑魚那份嚼勁保留。淋上不太討我喜歡、又黑又稠的鮑肝醬，但不能不承認的是這個鮑肝醬味道濃郁，令鮑魚的味道更加提升，這個慢煮的黑鮑魚卻是令我最回味無窮的一道菜！ Japanese A3 wagyu sirloin這碟A3和牛西冷端上我們面前已經嘩聲不斷，除了是看到日本A3和牛西冷之外，我們心情也相當期待這道菜會為我們帶來什麼驚喜！和牛燒烤過後切成粒狀，燒至三成熟的和牛每一面都呈現紅嫩的顏色，在那半熟之間帶來豐富的油香。可以先什麼醬汁也不沾來嚐嚐和牛的美味，之後再可以沾上蛋汁，享受那份無比的惹味！碟上還配燒飯糰、蒜片和山葵，沾上蛋汁一樣美味呢！ Black Sesame pudding最後來到甜品，一向都不太好甜品的我已經告訴大家可以盡情享用，因為我只吃一小口就夠了，但這份黑芝麻布丁卻令我吃完一口再一口。這個黑芝麻布丁整體不算太甜，不會讓我拒諸門外，我在心裡默默地得了一分，然後配上自家製的花奶雪糕，跟黑芝麻布丁味道相當的搭，令炎夏那份煩躁感覺通通消除，再加上紅豆茸和白芝麻湯丸，令我相當喜歡！加上中西合璧的呈現手法，以中式糖水的原材料以西式的甜品，做法相當有創意，值得一讚！ 吃完這頓晚飯，我們都捧著肚子離開。晚上的星街，又好像別有一番風味，我所說過逛逛日街、星街的計劃，不知道什麼時候才能實行呢？ Maison ES灣仔星街1A號地舖 入口位於電氣街

格林美獎得主及白金銷量巨星Bruno Mars 將其《24K MAGIC WORLD TOUR 2018》帶到澳門
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-10-16

2018年4月28日（星期六） 澳門威尼斯人reg;金光綜藝館 2017年10月19日（星期四）公開售票 格林美獎得主及世界著名白金銷量歌手、創作人、監製、導演及音樂人Bruno Mars宣佈即將舉行全球大型演唱會 ndash; 24K Magic World Tour 2018。 Live Nation Lushington及澳門威尼斯人榮譽呈獻Bruno Mars 24K Magic World Tour 2018將於2018年4月28 日澳門威尼斯人金光綜藝館舉行。 門票由澳門幣／港幣688元起，將於2017年10月19日（星期四）上午10時起經由金光票務及快達票發售，包括船票及酒店套票。欲知更多詳情，請瀏覽 www.cotaiticketing.com 巡演在2017年3月始於比利時安特衛普，到過歐洲、美加等超過45個城市。在到東南亞前，巡演將於澳洲舉行，17場演唱會之門票亦火速售罄。 24K Magic World Tour 2018是為了慶祝Bruno Mars最近一張榜首專輯《24K Magic》httpsmarturl.it24kmagic。這是繼他2013年在155個售票日內售出200萬張門票、於國際受到極大迴響的《Moonshine Jungle World Tour》後首個大型巡演。 Bruno Mars最近成為了《滾石雜誌》的封面人物，同時參與了多個備受矚目的電視演出，包括2016年「全美音樂獎」的開場演出、Victoria's Secret時裝表演及NBC電視台的《Saturday Night Live》，演繹了〈24K Magic〉及同新專輯的歌曲〈Chunky〉。 BRUNO MARS 24K MAGIC WORLD TOUR 2018 澳門站 日期 2018年4月28日（星期六） 時間 晚上8時 地點 澳門威尼斯人金光綜藝館 票價 VIP 坐位 ndash; 澳門幣／港幣2888（包括騷前派對及尊貴禮品） 坐位ndash; 澳門幣／港幣1988／1488／ 988／688 企位ndash; 澳門幣／港幣1588／ 1088 船票套票 公開售票日期 觀眾可另加澳門幣／港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 2017年10月19日（星期四）早上10時 購票 www.cotaiticketing.com、www.hkticketing.com 主辦 Live Nation Lushington HK 及澳門威尼斯人 查詢 852 2989 9239

全澳最大的購物網站登場「澳門好幫手-購物」
專題報導
Cheers!・2017-03-13

全澳最大的購物網站 要數澳門的特色，大部份都與傳統有關，例如小食或手工藝品，想將傳統的東西發揚光大，與國際接軌，當然亦得倚靠高科技。早在各大城巿已發展得相當成熟的online shopping，從今日起亦進駐本澳，將巿民的生活模式來個徹底改變，成為本地消費文化的一個里程碑。 網購慳時間 屬於澳門人的online shopping，到底有何特別之處？作為一個購物狂，日常大部份時間都花在工作與交通工具及睡牀上，根本沒有足夠時間去逛商場，所以澳門電訊推出的網上購物平台「澳門好幫手」就如一間百貨公司，把不同的東西分流到不同樓層，有份參與其中的商戶、客服、物流、技術支援等等不同的崗位，都是本地機構的本地人員擔任，讓最了解你的人為你設計的網上平台。 建智慧城巿 澳門電訊的商務副總裁湛寶儀小姐稱：「這個計劃早在十年前已開始運作，「澳門好幫手」其實是「數碼澳門」中的一部份。過去幾年，澳門電訊都圍繞住網絡基建去擴展，發展整個澳門的科技藍圖，投資在4G網絡配套、全澳換上光纖寬頻拓展WiFi網絡，之後擴展數據中心，以作龐大的數據儲存庫，又發展雲端服務，務求將澳門發展成一個智慧城巿。 「我們首先要有一個優質的數碼網絡，才能透過實時數據、背後的數據傳輸，令巿民日常生活、做生意、客服及資源調配上都能更易掌握，利用科技去減省在運作上的生產力及服務質素，餘下的時間便能用在不同的地方。」湛小姐侃侃道出整個網上平台的理念。其實澳門電訊這次推出的電子商貿平台「澳門好幫手」，投入了不少人力物力，去鼓勵買方及賣方加入網購平台幫助商戶安裝WiFi，成立團隊去商號的負責人學習管理他的網上商店。 在實行過程中，他們發覺商號的反應相當熱烈，也促使他們投放更多的資源去豐富整個計劃。 一條龍服務 據商業服務及拓展總經理李耀威先生談到由去年開始的「澳門好幫手」網上購物平台試行期間，與差不多50間參與的商號溝通後更能具體拿捏到網購發展的步伐，更有信心能協助本土中小企在網上拓展業務。李先生說：「老字號聽到澳門政府鼓勵而有興趣加入商貿網購行列，但不懂構建網店、運作及宣傳等等，種種問題我哋有人協助幫佢解決，如網店裹貨物點擺相、宣傳方法、網上促銷等，甚至有人叩門買嘢時點跟進，都會有專人提供協助。「澳門好幫手」可為不同的商戶度身訂造，例如沒買賣行為的社福機構，又或一些沒有實體店的商號，我們會較人性化地處理。但對於一些尚未在有關政府機構登記，又或買賣香煙、藥品、或與澳門政府規定有衝突之產品，我們基於安全原因，還是會建議商號下架的。」 買賣方雙贏 在網購平台正式啟用初期，澳門電訊實行賣大包，只象徵式收取商號月費澳門幣300，初步更投入150萬澳門幣作電子現金優惠券送予買家，只要你到澳門電訊申請光纖服務，或升級做光纖服務，即收到澳門幣100電子現金優惠券到網上購物，若反應好會延長或增加其他優惠。商號除了不用負擔宣傳開支、信用卡手續費及尋找物流公司的開支亦由澳門電訊一力承擔。李先生指：「現時除了由商號負責送貨之外，我們還找來了毋須直接交收的電子Locker，在全澳分布30多個收發點，為網民提供24小時取貨服務。亦與澳門愛護動物協會、扶康會等社福機構及文創的年輕人洽談合作，讓網站更多元化及履行社會責任。現階段完全沒考慮過賺錢的問題。」 現時的人放假都不想花時間逛街購物，亦普遍在乘搭交通工具或半夜醒來，拿起手機便入去購物app的生活習慣逐漸養成。湛小姐坦言：「我們的優勢是基本客戶多，宣傳策略可以更廣泛，為了令我們的生活更科技化，未來我們還有很多工作需要做。」 申請成為「澳門好幫手 ndash; 購物」商戶： httpsshopping.macaugoodhands.comshopindex.phpact=show_joininamp;op=index 「澳門好幫手 ndash; 購物」網址： httpsshopping.macaugoodhands.comshopindex.php

福臨門(澳門) 開張，推廣傳統粵菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-14

仿褔臨門駱克道老店天花圖案 褔臨門澳門餐廳環境 褔臨門澳門貴賓房 褔臨門澳門行政總廚陳佑良先生 褔臨門澳門開幕祝酒儀式左起華人飲食集團主要股東蘇智明先生, 台灣中租集團總裁 辜仲立先生, 福臨門酒家有限公司董事長徐沛鈞先生, 銀河娛樂集團副主席呂耀東先生, 招 商證券私募投資部董事總經理容立基先生, 福臨門酒家有限公司執行董事徐德強先生 以傳統粵菜聞名中外的福臨門今年8月首次踏足濠江,於「澳門銀河」開設分店。福臨門以傳統粵菜聞名,屢獲多項國際殊榮,奠定香港成功地標餐廳的地位。是次將業務擴展至澳門地區,福臨門將其獨有的餐饗傳統伸延,讓當地食客及旅客認識酒家逾60年 的傳統餐飲體驗。 褔臨門董事徐德强先生道「我們非常高興能在澳門為福臨門開創新一頁。隨著福臨門在香港的成功,順理成章步署拓展海外業務。感謝澳門銀河的邀請,給予我們一個邁向國際的發展好機會。褔臨門澳門裝潢高雅時尚,而服務質素和菜式則繼續秉承褔臨門多年來的理念,積極為賓客呈獻經典廣東美饌及貼心待客態度。」他補充「『福臨門』名字取其中國傳統「福到」之意。隨著新店在澳門開張,正好寓意福臨濠江。」 銀河娛樂集團副主席呂耀東先生表示「福臨門是香港一家知名的頂級粵菜餐廳,一直堅持嚴選頂級食材,配合廚師精湛的廚藝,製作出享譽中外的傳統粵菜,備受各界人士喜愛。到訪澳門銀河的食客來自世界各地,對飲食的要求甚高,福臨門將會為食客帶來全新的尊貴粵菜體驗。」 由1948年創立至今,褔臨門致力秉承傳揚傳統粵菜文化的信念,更憑藉其對優質食材的堅持及絕妙的烹調技巧,成為香港首屈一指的飲食集團,馳名中外。行政總廚陳佑良於八十年代加入褔臨門,現負責於新店延續褔臨門的傳統理念。陳師傅擁有豐富經驗,對上盛食材的運用和傳統粵菜的製法瞭如指掌,同時他亦細心留意每位顧客的需要。他希望透過頂級食材和精湛的烹飪藝術,為澳門銀河的食客締造經典的褔臨門粵菜體驗。褔臨門澳門不但保留了褔臨門經典招牌菜式包括脆皮炸子雞、蠔皇原隻乾鮑、紅燒頂裙翅、精選新鮮海鮮等,顧客亦可於午市享用廣東傳統點心。 佔地約10,000平方呎的褔臨門澳門將傳統的裝潢揉入現代優雅元素,整個餐廳可招待160 位賓客,亦設有9間不同大小的私人宴會廳。宴會廳最多可容納4圍,每圍10人,適合宴會及喜慶派對。另外,褔臨門澳門更特設一間以精緻獨特的手繪牆紙作裝飾的貴賓房, 為客人提供可容納16人的場地舉行聚會。主廳的天花以暖色系為主調,華麗的意大利水晶燈灑下金黃色燈光影,營造溫馨舒適的用餐氣氛。褔臨門貼心和重視細節的待客之道,定能讓饗客一嚐美好難忘的餐飲體驗。褔臨門澳門的午市時段為每天上午十一時半至下午三時,晚市時段為每天晚上六時至十 一時。 座位預約 地址「澳門銀河TM」2樓2008 電話8538886 2182