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留意pre market 最後100個trade價格配合盤路daytrade美股
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程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-11-21

Tesla TSLA由於波動大，是比較適合Daytrade的美股。以昨晚的走勢為例，其實留意premarket在開市前的最後100個trade，可以看到498美元左右是重要的參考價。昨晚開市後先回落，再反彈至498美元，配合觀察「盤路」，已可入市造淡。Tesla的價格在數分鐘內已由498美元跌至493.2美元。一般Daytrade可以獲利3.5至4美元作止賺若昨晚沽空tesla，沽空30 股，所需資金約11萬比一張大期的按金更低， 而且沽空戶口，實際上不用11萬的資金也能入市。價格下跌4美元平倉，沽空30股，獲利約936港元。現時炒美股的佣金已非常低，Daytrade美股很多時比Daytrade期指回報更穩定。程式交易課程中會詳細講解這部份，而12月5日的zoom 免費講座也會講解這部份的原理。

達華斯的「箱型理論」 1萬翻至200萬的交易策略
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程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-11-11

自己其實特別喜歡一些「自傳式」的財經書籍，正如「達華斯」的自傳，1950年代，一個外行人自行研究了「箱型理論」，用1萬番至200萬美元以上，等同現今超過1億港元。 其實「箱型理論」至今已很多年，不少看圖表的平台都有提供，多年來大家也說，這是大牛市中的入市方法。但最奇怪的是，他的自傳一直也強調，他研究的方法其實升跌市皆能賺，而且也十分奇怪為什麼外界會說他的方法只是大牛市才適用。這理論會否原創者有些地方沒透露，就真的不知道了。 不過，要用multicharts等寫箱型理論也很容易，就是想測試一下，若修改部份準則，「反過來」變成造淡的方法，效果又會如何 例如升穿一個箱型，進入下一個箱型後，突然出現較大幅度下跌，回到原來的箱型之內，同時成交量急增，這是典型好友平倉的例子，這時反過來造淡又會如何 純個人興趣想研究一下....

期指佣金成本會嚴重影響回報
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程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-11-10

首先說明不想攻擊任何人，但有時說真話確實會惹麻煩，不過每位學員或讀者也想他們明白，佣金的成本是影響你的回報最大的原因之一。 以下是一個簡單的交易策略，只是用了平均線黃金交叉、RSI、ADX等，可以見到用一個簡單的交易策略，雖然輸，但交易了一個月，若單邊期指按金是8元，總虧損是「37401元」。 但再看看若期指單邊佣金是35元，總虧損大幅增加至「232328元」，多了的19萬元，就是你多付的佣金。一些所謂代客操盤，又或指定那間券商交易的程式交易服務，佣金的成本之高，其實根本沒可能贏的。 不過，或許他們有一些很厲害很厲害的交易策略，能讓你在單邊佣金35元的情況下也能不斷賺錢，這個我不知道，但你信嗎 沒有想攻擊任何人，請不要介意，今日在課堂上也教了如何降低槓桿的方法，但也要注意佣金成本，期指存在槓桿，要長期在市場生存，這些是必需考慮的問題。

用程式自製零滯後MACD
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程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-08-18

今天的市況，zero lag macd 零滯後MACD也是比舊MACD快了差不多60點。近幾天真的較多人問，用Multicharts自製零滯後MACD同時配合Autotrade的在課堂會再講解的。 若以Amibroker自製零滯後MACD，可用以下公式 _SECTION_BEGINquot;零滯後MACDquot;;p = Paramquot;Pquot;,12,3,36,2;q = Paramquot;Qquot;,26,3,52,2;r = Paramquot;Rquot;,9,3,15,1;EMA1= EMAClose,P;EMA2= EMAEMA1,P;Difference= EMA1 EMA2;ZeroLagEMAp= EMA1 Difference;EMA3= EMAClose,Q;EMA4= EMAEMA3,Q;Difference= EMA3 EMA4;ZeroLagEMAq= EMA3 Difference;ZeroLagMACD=ZeroLagEMAp ZeroLagEMAq;EMA5= EMAZeroLagMACD,R;EMA6= EMAEMA5,R;Difference= EMA5 EMA6;ZeroLagTRIG= EMA5 Difference;PlotzerolagMACD, quot;quot;,5,4;Plotzerolagtrig, quot;quot;,7,4;_SECTION_END;

學定沽空等大跌市來臨
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程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-08-15

市場多年來發生的事情永遠也循環發生，或者年底、或者明年，當大跌市來臨，又會像以往一樣，越來越多人教造淡的方法。 但到時候，市況已大跌，連沽空戶口也沒有，我很肯定，到時只會看著市場跌，而不會真正去沽，因為根本未試過，怎會有動力去做，然後又只是沽期指、買熊證、做熊跨等，但某些股票根本明顯地弱勢，不用承受期指的波動，也能沽空獲利。 其實相信大部份人都試過沽期指、買熊證、或者Long put , short call、熊跨等，但沽空正股卻很少。其實沽空比其他造淡的工具更易賺錢，你估到期指會下跌500點，但期間在下跌過程中，反彈100點已足夠令你止蝕離場。不過沽空，股票的波動不會像指數一樣大，弱勢的股票也較容易辨別出來。 目前沽空港股仍較「麻煩」，要借貨、要計息、有些更要電話落盤，但沽美股，在IB、富途根本很簡單，直接在網上或手機落盤，而且可以用Multicharts Autotrade。 若熟習了沽空，現在炒美股不少券商也「零佣金」，學懂了再短炒，至少比只懂「買股票等升」更好。

Multicharts券商版只是「閹割版」 功能有限
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程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-06-23

若大家在網上搜尋，不難發現不少Multicharts的台灣用家都把Multicharts「券商版」稱為Multicharts的「閹割版」。目前香港也有不少券商提供Multicharts「閹割版」，簡單來說就是Multicharts 6 或 Multicharts 7的版本，但目前最新的版本已是Multicharts 12，若到Multicharts的官網看看，可以看到已有Multicharts 14 Beta 版試版，相信很快也會推出市場。 最新版本Multicharts 12能進行「多策略回測」，具備了「Portfolio Trader」，可以一次過回測10個策略，但Multicharts「閹割版」卻沒有。 程式交易就是能讓你的交易策略比人手交易更有效，人手交易你要同時交易兩至三個交易策略，基本上是不可行，但程式交易卻能做到，若你想同時執行多個交易策略，而這些策略你覺得能分別適合不同市況的，但真正做交易前也最好先利用Multicharts 的「Portfolio trader」做回測，比如你同時利用兩個交易策略做Scalping，而兩個策略的相關程度越低，才越能控制風險，令你整體的回報更平穩，不過只有最新版本Multicharts 12有這功能。

獨家技術指標Single Trend Index
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程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-05-30

即市交易期指，已強調很多次「盤路分析」最直接有效的，持倉時間也是最短的。 但短線交易持倉時間相對較長，如持倉過夜，卻可運用我們的獨家指標Single Trend Index， 我在近年的個人書籍中已提及這指標很多次，研究它當時是因為想解決幾個問題 1 解決運用其他技術指標如MACD等在短線分析時的滯後問題2 用以判斷强弱市，藉此剔除一些在強勢市況中的「造淡」訊號，又或弱市中的「造好」訊號，以提高回報。3判斷市況是「單邊市」還是「上落市」 指標同時可用以分析港股、美股及指數，不過這指標原來已有人抄了來教，每次課程也會有人告訴我在其他網頁或微博等見過，不過也會告訴我原來全都「抄錯了」，而且用法如何也根本不知道，今天講座也會提及這指標，也會講解一些我在書中沒有提及的用法。

「頭肩頂」其實可細分三種形態
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程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-04-20

每當大跌後的反彈出現，就是常聽到「頭肩頂」，預示反彈已接近完結，走勢即將再回落。運用程式交易真的較少會看形態，但若始終對形態分析較具信心的話，其實「頭肩頂」也可細分為三種的，也以圖中的第一種最可靠第一種在跌穿「頸線」前已有一次反彈，但就僅僅只是一次，突破了第二個「頭部」的頂部，這類最後的反彈也出現才跌穿頸線會較可信。至於第二種則在第二個「頭部」的買盤其實仍不少，跌穿了頸線後有可能很快會再反彈。而第三種其實在第二個「頭部」已不斷下跌，其後若急跌跌穿頸線，淡倉的「平倉盤」很快會出現，而且反彈可能很急很快，但真實交易時，運用頭肩頂的卻最愛看到第三種走勢，不過第三種走勢卻是最不可靠的。

全自動交易影片示範
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程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-03-25

很多人會有疑問 AmiBroker 真的能夠做到Auto Trade 原理是怎樣 其實，要做到Auto Trade, 先要寫plugin，直接把AmiBroker 的買入沽出訊息傳送到證券商的API下單。 以下便是一個Auto Trade 的影片示範的連結 httpswww.youtube.comwatchv=csj1KieJxo#t=10 在影片中，你會清楚看到證券商API會發出訊息，並傳送到AmiBroker視窗內。 簡單來說，即使你在上班，甚至去了旅行，只要開啟家中的電腦及程式，Amibroker也會根據你的策略進行全自動交易

[議劇論映翻外篇] 貼地影視串流平台 - 「hmvod」
娛樂殿堂
君尋・2021-02-03

去年起因疫情的影響，已大大改變我們看電影的習慣。因社交距離和限聚／封鎖等措施，實體影院的生意大受打擊，人們已開始更偏向安坐家中，隨時隨地選擇自己喜歡的串流平台和節目，坐享電影串流平台大戰的漁人之利。作為串流平台老大哥的Netflix不用多作介紹，其極受歡迎的原創劇集和近年屢獲提名奧斯卡的電影，正是衝擊傳統影視業界的先行者。全世界最受歡迎的老鼠於去年推出的Disney，亦早已宣佈將於21年的下半年正式在香港和台灣提供服務，在其手上的「靚牌」可謂多不聲數，由小孩到大人，沒有一個年齡層不被他們擁有的IP吸引，詆問Disney自家品牌（還包括Pixal、Marvel及Starwars中，有哪一個不是全球熱賣的作品系列？來勢兇兇的還有華納旗下的HBO Max，雖然起步不久但卻野心勃勃，手上故然有著權力遊戲、DC和哈利波特系列等一眾的人氣電影和劇集，他們正更進一步，計劃讓上映到電影院的電影同步在HBO Max上架，並引來部份傳統電影業人士的反對。電影串流平台已經進入戰國時代，沒提到的還有Apple TV和Amazon Prime Video，各有其特式但應難以取下龍頭位置。可以預料到的是，串流電影平台之間的競爭，帶來更優越的用戶體驗以及更多精彩的影集電影，絕對成為將來我們觀賞電影和劇集的一種不可或決的方式。 澳門可選擇的影視平台 筆者相信不少朋友有其「獨特渠道」欣賞到不同地區最新的電影和劇集，以下的介紹，前題都是基於對知識版權的重視，以及對一眾影視劇集和電影製作團隊的尊重。在澳門，可以選擇的「正途」串流平台服務相對有限，Netflix絕對是佔主導的地位，雖然近年已增加不少亞洲地區，尤其是韓國的劇集，但粵語電影／香港電影依然只佔少數。TVB Anywhere故然是其中一個具本土味的選擇，但幾乎都是TVB自家製的內容。升級高端版雖然多了一些海外的新劇集，但仍缺少足夠的電影選擇。至於成功在TVB一台獨大情況下搶佔市場的ViuTV，其網上版服務亦有不少自家製和海外劇集可以選擇，但卻需要使用VPN才能「誇區」使用。 今天要介紹的，就是可以讓澳門的觀眾，從此不需使用「獨特渠道」，不再看「大台」，亦不用「誇區」，就能安在家中以合法和尊重版權的方式，觀看內容相對本土的電影和劇集，而這就是自2017年由香港推出的影視串流平台 hmvod 。 新客戶即可享免費使用一個月 hmvod於各種平台上都可提供服務，由電腦、平板電腦、手機，以至乎安裝有Andriod系統的Smart TV，只要有足夠網速，就可隨時以hmvod應用程式欣賞到最大高清解像度為 1,920 x 1,080的影集和電影。此外可以以「鏡像投放」（Mirroring）方式，在支援 AirPlay 及 Chromecast 的裝置上觀看 hmvod 的影視內容。hmvod的月費比起最初提起的串流平台來說相對便宜，每月只需48元，便能飽覽多部電影和劇集。但同時設有「電影券」的機制，熱門和新上架電影都需要額外使用電影券才能觀看，並只能於使用後48小時內觀看所選的電影。電影券的主要來源基本上都是要額外付費，或由官方送出。新官戶註冊後即可享一個月免費使用，仍然卻步的朋友不仿考慮先試一試，不適合再推訂也不遲。 分類做得夠細夠實用夠貼地 分類方面個人認為做得比Netflix好太多了。hmvod的電影分類，有以系列電影分類、按導演進行分類、以全球最高票房作分類，或以主題或某種元素分類（如「雙重國藉」、「美國總統」，時事下的熱話都被他們化為吸引用戶的標籤）。又如最近上架了《數碼暴動The Last Evloution絆》，立即多了一個全新類別「被選中嘅細路」，推薦以小孩為主角的電影。非常「貼地」亦夠「話題」。 卡通和動畫電影附有粵語配音 和Netflix相同，hmvod的帳戶內附有一個兒童專用帳號，專門給小朋友使用，家中小朋友必定很感激訂閱了此服務的你。該感激的不但是因為可以隨時隨地看到日本和歐美的卡通和動畫，而是因為這些作品有不少都附有粵語配音！這個優勢是海外串流平台或者中國台灣地區的影音平台無法給予的獨一無二體驗。 影集和電影種類選擇較廣 因hmvod只是串流平台大戰中的一個小角色，不像大公司鬥得你死我活，無法在自家平台下看到對方的作品，因此HMVOD電影會出現不同電影製作公司的作品，比Netflix更為豐富。同時更有不少80、90年代的港產片和經典作品。除歐美和香港外，日韓作品數目亦算不少，而且緊貼市場。另一大賣點是不少在影院新上映的電影，亦很快在hmvod上架（如《天能》）。唯獨缺少獨家原創的作品。 較多本土元素的選擇 除上述提及的粵語配音外，hmvod平台上還有HKTV的劇集（新聞導火線），非常充足的港產電影，由黃金時期到近年較新的香港電影都搵得到（如《骨妹》、《淪落人》），而且都是原音版本。此外亦有少數原創的香港電視劇，如《把砒霜留給自己》（《紅Van》作者新作小說改編）。 若有留意網上消息應得知為何hmvod會突然可以上架《逃恥》電視版和特別篇 不盡人意的使用體驗 在界面上的設計與用戶體驗，與Netflix相比差了不少，但要比TVB Anywhere好。 筆者極不習慣的是，在首頁沒法立即顯示正在追看的劇集和電影。需到用戶按鈕之下的「繼續欣賞」，才能找到正在追看的節目。然而，欣賞完後這些節目並不會消失於此片單之中。而且也無法刪除「繼續欣賞」中的片單。 點進正在追看的節目後，影片是會由頭開始播放，而並非記錄並停在上次暫停的進度。每次都要人手調整，多花不少時間。亦因無法做到Netflix的服務，隨時隨地觀看最新進度的內容。如正在房間中看電視，但要去洗碗，此時Netflix使用者只需拿起電話並打開app，便能在廚房中無縫接上剛才的進度。 無法一鍵跳過主題曲等，需人手調整。 偶爾在介面上會遇到lag的情況，亦有試過選片後長時間loading。但不用的平台的體驗有不同差別。總體來說，在平版電腦和手機上的app體驗是較網頁版好的，smart TV的應該是最不友善。 無法跳過主題曲 在smart TV上可分別以鏡射或andriod app播放 不過電視上的界面和用戶體驗是較差的 總結 hmvod的收費和內容相對貼近本地文化，而且更會主動網羅當下具話題和人氣的電影、劇集，讓訂閱了的朋友能緊貼潮流。就好比近一兩個月上架的兩套日劇《如果30歲還是處男，似乎就能成為魔法師》和《逃避可恥但有用新春特別篇》都是在網路上有極高討論度。此外，hmvod的劇集種類相對多元化，而且附有粵語配音，更適合家中不同年紀的大人細路。至於hmvod的電影劵策略，筆者認為與其付高昂價錢訂閱人氣串流平台，卻只能把眾多電影放進watch list而未有足夠時間一一飽覽，不如在自己想看和適合的時候，才使用電影劵欣賞心宜的電影，把付出的金錢用得其所。但可以肯定的是hmvod在用戶體驗上仍有很大的進步空間，期待隨著訂閱人數增長，而慢慢進步。 推薦電影和影集心得： 《天能》 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogwatanuki4111304 《人肉搜尋》 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogwatanuki4111281 《如果30歲還是處男，似乎就能成為魔法師》 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogwatanuki4111755 《逃避可恥但有用新春特別篇》 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogwatanuki4111769 《劇場版鬼滅之刃無限列車篇》 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogwatanuki4111453 《戀愛要夠Deep》 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogwatanuki4112190 最後，在此向各位介紹，現時如何在澳門，以最優惠價錢享用hmvod服務！ 只要你是CTM的流動電話或互聯網月費客戶，就可以透過以下網址或於CTM Buddy App內，以每月38元的優惠價申請hmvod帳戶！若在2月28日前成功申請，更可獲取額外18張「hmvod 電影券」！ 詳情請閱：httpswww.ctm.netzhTWpersonT3101001004002004002020209b15cf0f1effb49fc9c63eb75adbdf9b8.html 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按：httpsppt.ccf6n5yx

米芝蓮指南香港澳門邀請VEA行政總廚鄭永麒及新濠天地粵菜食府譽瓏軒總廚譚國鋒為2018國際大廚系列揭開序幕
專題報導
LifeMag Editor・2018-02-15

3月7日至8日 ndash; 香港VEA Restaurant amp; Lounge 3月9日至10日 ndash; 澳門新濠天地譽瓏軒 #MICHELINGUIDEHKMO18 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」以全新模式的國際大廚系列為2018年揭開序幕。一系列令人期待的星級四手盛宴將逐一於港澳多家頂級餐廳舉行，為美食與美酒愛好者呈獻連串獨一無二的餐饗體驗。今年的國際大廚系列頭炮將於3月份舉行，並由區內兩位炙手可熱的星級大廚首度聯乘，分別是來自香港米芝蓮一星餐廳VEA Restaurant amp; Lounge的鄭永麒，以及澳門新濠天地米芝蓮二星粵菜食府譽瓏軒的譚國鋒師傅。 活動期間，兩位大廚均會各自代表其餐廳聯手推出創意十足的四道菜午餐及八道菜晚餐，而每道菜式均會配上一款Robert Parker Wine Advocate親身挑選的佳釀，讓一眾獨具慧眼的美食家大快朵頤。這四手聯乘的特色菜單將於3月7及8日（星期三及四）於香港VEA Restaurant amp; Lounge率先登場，並於隨後兩天即3月9及10日（星期五及六）移師至澳門新濠天地的殿堂級粵菜食府譽瓏軒舉行。值得留意的是於兩地推出的聯乘菜單均會有所不同。 憑著深厚的廣東文化背景，並曾接受專業的法國烹飪訓練，大廚鄭永麒精於製作糅合中國及法國特色的美食。他的和牛牛肋骨配花菇及白蘿蔔就能完美展示大廚如何巧妙地融合兩大烹飪精髓的一道菜式。在展現法國烹飪技術的細緻和技巧的同時，鄭大廚亦會特別選用香港及亞洲的時令食材，向家鄉的傳統致敬。對他而言，能夠與譚師傅這一群曾受中式烹飪訓練的大廚合作，是夢寐以求的體驗。 憑著30年來於世界各地烹調高級粵菜的豐富經驗，譚國鋒現主理屢獲殊榮的譽瓏軒食府。譚師傅是澳門發展蓬勃的高級餐飲業界中舉足輕重的人物之一，其非凡的烹飪創意讓粵菜帶來嶄新的美食體驗。譚師傅致力運用上乘的天然食材，結合其出神入化的傳統中式烹調技巧，打造出最正宗的粵菜味道。另外，譚師傅亦擅長於菜式中注入西方技巧，為傳統中菜打造另一層次的面貌，當中的芥末籽凍鮮鮑拼冰梅温室小蕃茄就是一個非常出色的例子。 由官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂全力支持，「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」由《米芝蓮指南香港澳門》與Robert Parker Wine Advocate攜手舉辦，邀請世界各地的名廚親臨港澳獻技，為美食愛好者獨家呈獻環球星級美饌。來自Robert Parker Wine Advocate的國際著名美酒專家，更會為每一道菜精心配搭獨特而醇美的佳釀，務求營造最非凡的餐飲體驗。 今年的國際大廚系列將會先後推出四場四手聯乘盛宴，詳請將於稍後時間公佈。有關「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」的最新詳情和活動內容，歡迎瀏覽米芝蓮網頁、追蹤Facebook官方專頁，或下載手機應用程式Michelin HKM。 活動名稱： 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之2018國際大廚系列首回 澳門新濠天地譽瓏軒（米芝蓮二星）總廚譚國鋒X 香港VEA Restaurant amp; Lounge（米芝蓮一星）行政總廚鄭永麒 購票詳情：httpsguide.michelin.comzh_TWinternationalchefshowcaseveaxjadedragoncn 香港 地點：香港VEA Restaurant amp; Lounge 四道菜午餐： 3月8日中午12時至 下午2時30分 票價：每位港幣988元 10% 服務費 八道菜晚餐：3月7日至8日 晚上6時半至11時 票價：每位港幣2,280元 10% 服務費 澳門 地點：澳門新濠天地 譽瓏軒 四道菜午餐：3月10日上午11時30分至 下午2時30分 票價：每位港幣988元 10% 服務費 八道菜晚餐：3月9日至10日 晚上6時30分至10時30分 票價：每位港幣1,988元 10% 服務費

澳門永利酒店摘星之旅。京花軒國寶級米芝蓮大師精選菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-14

蘇蘇饞嘴，很想試試不同地方的各類美食，不過如果你問我，現階段最喜歡的國家菜系是那一個，我一定會回答你是中國菜，因為中國的地方及菜系之多實在驚人，所以食物款式口味變化很多。 在澳門永利酒店裡擁有米芝蓮兩星的京花軒，行政總廚劉國柱師傅是大有來頭的，他入廚超過40年，於北京飯店工作20年，亦曾為英女王、美國前國務卿基辛格和中國前領導人鄧小平等政要下廚。他多年來一直醉心於集中國南北菜系之大成的譚家菜，現與有實力的廚師班底在京花軒攜手烹調正宗譚家菜，發揚源自清朝的傳統精粹。能夠在澳門吃到正宗的譚家菜，是我們的口福。 京花軒有兩個入口，一個要經過娛樂場，另一個在星際酒店斜對面，單看門面已經感覺氣派十足。 餐廳入口的兩側牆壁放滿中式古董及手工藝品，就連天花都是滿有特色的茶壺燈，漂亮極了。餐廳環境走高雅風格路線，金色屏風上有三D立體金菊花盡顯優雅氣派，如果坐在近大型落地玻璃的餐桌，頭上及前面是滿眼是一層厚厚的綠葉，讓你彷彿在溫室中用餐。 一坐下來，帶著微笑的服務員那不慌不忙的服務態度讓蘇蘇感覺舒適，先幫蘇蘇弄好餐巾，再奉上香茶和菜單，京花軒有專業的茶藝師，她可以根據你所點的餐單配備最適合的中國茶，這個服務應該多用。 跟著奉上歡迎小點，今天是炸炒手和小鮑魚。 小鮑魚咬在口中有陣陣的鮑魚香味，釀入馬蹄和松茸等的小炒手外脆內鮮，再配一口香茶，不錯。 這晚要吃的菜式當然是京花軒的米芝蓮大師精選菜譜，這是蘇蘇今次來的目的呢。 錦繡冷菜拼盤 譚府烤义燒、珊瑚白菜卷、五香小黃魚 义燒肉質呈現美麗的大理石紋，即使是較瘦的地方也同樣軟軟的。白菜卷的中間是芒果，滿口都是芒果的味道，甜中帶點微微的芒果酸味，十分開胃。小黃魚有濃濃的香味，一直甚得我的歡心。 譚府黃燜三寶 京花軒的招牌菜，這個絕對是必點的項目，精選優質老雞、老鴨、元貝及金華火腿等材料，用上十小時熬製譚家特色濃湯，再加入「三寶」魚肚、松茸和鮑魚燜煮，讓其吸盡濃湯中精華，熬出來的湯濃而不黏，鹹鮮幼滑，咬一口滿滿都是濃香順滑的膠原，絕對是女士們的恩物，蘇蘇現在一邊形容其味道，一邊還在回味中呢 XO醬蜜豆炒鮮帶 很多中餐廳都會調製自己獨特的XO醬，京花軒有劉師傅坐鎮，當然不會失望，配上新鮮的帶子，爽口的蜜豆，喜歡吃海鮮的朋友一定喜歡。 京花茶香脆皮雞 皮脆肉嫩，雞皮散發淡淡的茶香味，再喝一口香茶，滿口都是茶香。 京城清真烤牛肉燒餅 燒餅做得很薄，表面鋪了滿滿的芝麻，香脆可口，配上用京葱炒的牛柳絲，肉很軟滑，在高級餐廳可以用手拿着吃別有一番滋味。 山楂果汁溜蝦球 其實蝦球份量不小，因為蝦很大只，你們看旁聽的义子就知道，重點是蝦很爽口，山楂汁酸酸甜甜，是我喜愛的。 上湯時蔬伴生煎大蔥豬肉鍋貼 豬肉鍋貼賣相十分精緻，旁邊有炸成金黃色的格子紋理的，很別緻，滿滿的餡料讓我吃到這裡已經感覺很飽，幸好香蔥比預期多，感覺沒這麼油膩。 香芒黃金卷伴蛋白杏仁茶 雖然很飽，但甜品是另一個胃消化的，而且兩款都是我的至愛，香芒黃金卷外皮十分軟糯，芒果很甜，好吃。特別是蛋白杏仁茶，相熟的餐廳公關都知道蘇蘇愛這道甜品，既健康也美顏，不過京花軒的與其他餐廳相比，它比較濃，口感有點像薑撞奶，但我喜歡，大滿足。 京花軒 地址︰宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 8986 3663 營業時間︰星期二至五18002230；星期六至日11301430；18002230 好康推介 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮，藉此回饋賓客的支持，永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇，讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日，賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外，若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅，除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外，更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務，讓賓客盡享奢華星級體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【三展聯動】 暢遊三展 線上線下探索商機
節慶盛事
Cheers!・2021-12-03

ldquo;第二十六屆澳門國際貿易投資展覽會rdquo;（第26屆MIF）、ldquo;澳門國際品牌連鎖加盟展2021rdquo;（2021MFE）及ldquo;2021年葡語國家產品及服務展（澳門）rdquo;（2021PLPEX）將於12月10至12日假澳門威尼斯人同期同場舉行。延續ldquo;三展聯動、雙線融合rdquo;模式，助力各地客商透過三展線上線下平台，開拓商機，共創多贏。 集三展之優 拓三展商機 獲國際展覽業協會（UFI）認證的三個本澳年度展會MIF、MFE及PLPEX今年再次攜手合作，持續優化線上線下佈局。截至11月30日，今屆三展總展覽面積達28,250平方米，同比增長13%，共設置展位約1,710個，較上屆增長約39.7%，線下參展商總計約920家；線上展廳參展商總計近1,020家，線上展品總數超過2,200個，線上線下展商分別來自中國內地、葡萄牙、巴西、莫桑比克、東南亞國家及港澳地區等。 為助力展商開拓商機，大會將組織線上線下買家團及採購團，截至11月30日，共邀請超過1,000位專業買家、逾一百家來自中國內地、葡萄牙、巴西、意大利、加拿大、德國、摩洛哥、西班牙及澳門地區等各地的線上買家。 升級線上元素 發揮雙平台優勢 今屆三展線上展廳增設ldquo;即時線上洽談rdquo;功能，並與網上商業配對服務平台（BM平台）建立聯動機制，以提供線上線下多種形式的配對服務。展商於BM平台註冊預約配對服務，可選擇使用線上展廳ldquo;會議邀約rdquo;功能，向客商買家發起視訊會議約見；或預約使用澳門館內四間ldquo;雲配對室rdquo;進行洽談。 為助力展商率先把握三展商機，在展會前開展一連14天（11月29至12月12日）的雲配對，可供採購商與參展商預先交流及瞭解產品，以進一步提升展會配對成效，目前已完成逾100場次雲配對；展會期間還將開設直播間、活動照片直播、現場KOL走訪及VR 360 觀展體驗等線上功能，預計舉辦逾20場直播及80場線上推介會，協助展商推廣產品及服務，與線上展廳及線下展覽相輔相成，多渠道協助客商提升參展成效。 會議論壇聯動，邀滬作ldquo;伙伴市rdquo; 今屆展會邀請上海市作為ldquo;伙伴市rdquo;並設逾400平方米ldquo;上海館rdquo;，活動首日將聯袂舉辦ldquo;國際貿易投資論壇2021rdquo;，並透過展覽及洽談會等不同形式，深化滬澳多領域交流合作。 三天展期內將舉辦逾50場論壇、會議及交流推介活動，除了ldquo;國際貿易投資論壇2021rdquo;外，還舉辦ldquo;第十八屆世界華商高峰會rdquo;，圍繞科技創新及現代金融等主題作探討交流；以及ldquo;第十一屆蘇港澳青年發展論壇rdquo;、ldquo;澳門江蘇周rdquo;、ldquo;2021澳門國際文化產業博覽會rdquo;、ldquo;2021中華醫藥產業發展澳門論壇rdquo;、ldquo;福建mdash;澳門mdash;葡語國家經貿交流會rdquo;、2021中國連鎖加盟境外優秀獎（澳門）論壇等同期活動。 三展盛事齊參與 活動首日（12月10日）面向專業觀眾專場，12月11及12日兩日免費向公眾開放。在活動開展期間，有關單位及參與人士將嚴謹按照衛生部門相關防疫指引，全面配合做好防疫工作。 此外，今屆三展一如既往鼓勵綠色出行，展期三日將設置多條免費穿梭巴士路線，往返於展場與澳門半島北區、中區和氹仔等多個地點，方便商務人士、市民及遊客參與三展盛事。 如有任何查詢，可致電MIF承辦單位：（853）2882 8711、MFE秘書處：（853）8798 9654、PLPEX承辦單位：（853）8798 9349；或電郵至：info@mif.com.mo、 sec@mfe.mo、info@plpex.mo。 如欲瞭解最新資訊請關注微信號：MICE_IPIM或瀏覽大會網站：www.mif.com.mo、www.mfe.mo 或 www.plpex.mo。

不丹 | Dochula Pass的108座佛塔
走遍世界
原來世界這樣大・2019-02-20

去完 Thimuph（廷布）後，我們繞過山向Punakha（普納卡）這個城市進發。 繞過山的意思是指車子由Thimuph駛到山頂，再沿著山路下山去到別的城市 ndash; 即是Punakha。而從Thimuph到Punakha那段路的山頂有中途的景點叫Dochula Pass，順道可以讓我們下車，鬆鬆腰骨。 這個Dochula Pass是從Thimuph到Punakha必經的地方，而正正因為Dochula Pass位於山頂之上（海拔3,100米），溫度跟Thimuph有很大差別。Thimuph（海拔2300米）大概是8度的氣溫了，去到Dochula Pass還要再冷多些，差不多是02度，然後去到Punakha（海拔1200米）又回暖到1718度氣溫的地方，皮膚感受的溫度猶如坐過火車，每去到另一個城市天氣也給我們感受不同的溫度。 Dochula Pass的108座佛塔是為了紀念2003年與印度發生戰爭所喪身的108名士兵，而今日則成為了遊客必到的景點之一。每次導遊說著歷史故事我都有點心虛，因為以前上歷史課學習的知識也送回老師那兒去了，對於歷史我是個一知半解的人。不過這樣沒有壓力地聽導遊說歷史故事，我也挺喜歡這個感覺的。世界遺留下這麼多歷史遺跡的原因，就是希望我們對以前世界多一點了解。但現在大家去的旅遊，有幾多次是真正了解這個地方？而不是單憑為了「打卡」？不知為何見到為打卡而瘋狂拍照的人，心裡總會有莫名的火起，但我明白這是社會造成，不能怪人，只是不喜歡這種風氣，但是我不喜歡又有什魔用？可能這個願望有點奢侈，希望世界上有更多人醒覺，不要單純的為打卡，而是把時間花在去一些歷史遺跡、參觀博物館，用別個角度了解地方的歷史和文化。 這Dochula Pass紀念戰爭的殘酷，也紀念當時犧牲生命保衛國家的士兵，壯觀之外也給人一份平靜的感覺。 向天仰望，站在海拔3100米的地上，我們似乎跟天空的距離，又接近了一點。

我在能量花園畫的曼陀羅
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2018-01-26

這幾天會在台北的朋友，推薦你到一趟松菸文創。 這裡有一個活動名「能量花園」，邀請了藝術家黃浩德繪製一系列曼陀羅作品，放置在生態池及巴洛克花園，令本來平平無奇的水面和草地，增添大小不一、各具美態的神秘能量，而且這些曼陀羅上繪有夜光元素，白天晚上會看到不同的畫面。 「這些顏料在白天吸收陽光的能量，到晚上就會發亮。寓意我們也要在平日多儲備正面的能量，來幫助我們渡過黑暗、難過的時間。」駐場的黃浩德先生，用他輕柔的聲音解釋他的想法。 請問曼陀羅畫久了就能夠擁有像他輕柔的氣質嗎？讓人好舒服啊！（臉紅） 這個活動的重點不在黃先生的作品，而在於你可以現場親手繪製屬於你的能量之花。 首先挑選你喜歡的板材，有不同顏色供選擇，單是看著這一堆木板，就已經覺得很療癒了。 然後黃先生會坐在你的旁邊，輕聲細語地again教你一些基本的技巧，然後他就會放手讓你自己隨心發揮。 他提到幾個重點： 曼陀羅是最簡單的療癒工具，無需任何藝術技巧或根柢就可以揮筆，沒有美醜對錯，反而有經驗或背景的人（如藝術系畢業、學過某類畫的人），總會一直看旁邊的人怎樣畫，覺得自己不可能畫得比對面的阿伯差，而久久不能下筆。 畫甚麼都可以，對稱是唯一要求。 建議一開始從點開始，一直點，點到你覺得自己整個人平靜下來了，才開始畫線，這樣畫出來的線會順滑好多。 畫曼陀羅最常遇到的問題，就是畫錯了怎麼辦？他說最好的做法就是將錯就錯，在錯的地方加點創意，成為一個新的元素，說不定會成為一個亮點。如果做不到化危為機，也至少接受這個不完美，不要理會它，繼續畫，去在乎你該在乎的地方。 聽完他的講解，我就開始動工了。這次我挑了一片橘色的圓板。 首先用圓規在上面畫一些圓圈。 然後就開始點的工程。 桌子上放有各種顏色的油漆筆、粉彩、油彩，任供選擇。我拿起白色的油漆筆，聽到旁邊的女士拿著同樣的筆說：「怎麼沒有墨的？」我心裡面在想，這種筆你沒有用過吧！是要把筆頭壓進去，油漆才會出來。我滿有自信地在木板上把筆頭壓進去，噢ShXX！掉了一大滴油漆出來！我趕緊拿紙巾在上面吸掉，心想這次真的出師不利。再下筆，Oh No 再掉出兩大滴油漆，我又再吸。這時候老師過來，說應該在廢紙上壓，然後在木板上點。 我看著這些白色的印，想起剛才老師的話，因為太懂得用這種筆而觸礁，讓自己滿有自信的所謂經驗，有時候反而會成為障礙。學懂了，我定一定神，決定不理它，先隨心畫好自己想畫的部分。 老師建議我們邊畫邊拍照，然後對比一下，會發現，最後出來的作品，往往不是一開始計劃的圖案。 就這樣一直畫一直畫，圖案漸漸出來。最後我拿著成品，再看看手機裡面的照片，真的，從一開始的簡單線條，過程中一直添加點、線、色，就像我們一直努力豐富自己的人生，回頭一看，斑駁得連自己也嚇一跳。 而且，那幾抹白色的油漆，從成品來看，出乎意料地變得一點也不顯眼。對啊！那些生命中的小瑕疵，只要當下調整好情緒，「去在乎你該在乎的」，繼續活得精彩，多年後回頭一看，雲淡風輕，不值一提。 展場裡面共有兩張大桌子，讓你沒限時地自由創作。這一天我沒事，讓自己慢慢地畫，才大概四十分鐘就完成這個作品。同場還有溫柔的黃先生在他自己的桌子上自顧自地創作，你畫得累了還可以偷看他。！ 才台幣兩百塊折合港幣約五十元，就可以得到如此的款待、無限使用的顏料、優質的板材和療癒的體驗，是在香港跟澳門都不可能發生的事情。要發生的話大概索價港幣兩百，限時半個鐘吧！ 所以，來台灣的話，不做這些還要幹嘛！ 以下是展覽和活動資料：