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【2018年回顧】今年您錯過了那些精彩的 LifeMag 文章？
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2018-12-31

今日是 2018 年的最後一日，少爺覺得是時候整理今年所寫過的 LifeMag 文章。因此，少爺特意騰出了時間，希望可以趕及今日內把 2018 年所寫過的 LifeMag 文章集合一齊，讓 CyberCTM LifeMag 讀者可以在一篇 LifeMag 文章內，更容易閱讀今年有可能錯過了少爺所寫過的文章。除此之外，少爺亦想藉此來個回顧和檢討，希望明年 2019 年為大家寫出更多有水準的 LifeMag 文章。以下就是少爺今年在 CyberCTM LifeMag 內發佈過的文章，不計算入本篇的話，一共有 45 篇。 一 月 份 LifeMag 文 章 周末周日最好嘅消遣活動，莫過於約埋朋友一齊去戲院睇電影。一睇通常都會起碼用兩個鐘頭或以上，善用時間不二之選。要數近期必睇嘅電影就當然有「玩轉極樂園」、「星球大戰﹣最後絕地武士」、「逃出魔幻紀3﹣叢林挑機」、「柏靈頓2」等。 詳細介紹：人人都話「玩轉極樂園」好睇好正，係米真係咁好睇呀？ 三 月 份 LifeMag 文 章 無敵破壞王2（Wreck-it-Ralph 2）《網路大暴走》今年 11 月有得睇啦！齋睇預告就知一定好睇！（好爆笑！）當初第一集結尾有洋蔥，仲以為成個故事就咁完。 詳細介紹：【電影】《無敵破壞王2 網路大暴走》今年11月有得睇啦！ 一年一度嘅復活節，仲有一個星期就到啦！今年復活節假期，頭疊尾有四日咁多，唔知各位計劃好去邊度吃喝玩樂未呢？想知復活節期間，澳門有咩地方好去、好食、好睇同好玩，咁您一定要繼續睇落去啦！ 詳細介紹：【必睇】澳門十個復活節吃喝玩樂好去處攻略 五 月 份 LifeMag 文 章 今個星期日就是母親節，相信這幾天各位做人子女的，都會忙碌地四出尋找好餐廳，帶媽媽出去食飯，慰勞及答謝媽媽這一年來的辛勞。如果還未想到母親節當日，要帶媽媽去那一間餐廳食飯，不妨考慮一下少爺建議的以下十間精選澳門餐廳，少爺敢保證，各位媽媽一定會食得開心又快樂。 詳細介紹：澳門十間最適合慶祝母親節的餐廳 六 月 份 LifeMag 文 章 世界盃今個月開始啦！澳門各大超巿同加油站都有得賣可口可樂世界杯限量版，想集齊一套六款印有世界盃主辦國嘅設計圖案？ 詳細介紹：澳門有得賣！限量版世界盃可口可樂 任天堂 Switch 新煮飯仔遊戲 Overcooked 2，將於 8 月 7 號面世。想知今次 Overcooked 2 有咩新廚師揀呢？想知今次遊戲加入咗咩新元素？ 詳細介紹：【NS 新遊戲】Overcooked 2 今個暑假正式開張大吉！ 今次少爺為大家介紹位於澳門連勝街《泰友麵》嘅海南雞髀飯。泰友麵主打外賣生意，亦有少量堂食座位畀客人食飯。 詳細介紹：【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 2018 年世界盃响俄羅斯舉行，開咗波大約有一個星期啦！雖然德國第一場就已經輸咗波，但係仲有兩場，德國仲有機會出線嘅。 詳細介紹：【世界盃2018】睇見就想收藏！德國紀念版可口可樂 鍾意食炸雞嘅朋友又多一個新選擇，記得話埋比您身邊鍾意食炸雞嘅朋友知道喎。 詳細介紹：【澳門炸雞美食】炸雞迷有口福啦！萬眾期待 Jollibee 6月27日開張 七 月 份 LifeMag 文 章 因為 Lady M 今日終於在澳門金沙城中心金沙廣場正式同澳門朋友見面，所以今日少爺特別開心，以後在澳門金沙城中心也可以嚐到 Lady M 的蛋糕，十分方便。 詳細介紹：【澳門必食甜品】好幸福，睇見就流口水！金沙城中心 Lady M 7月10日正式開幕 因為 Lady M 應該是晚上十點才關門，於是少爺計劃下班後才去 Lady M 買蛋糕， 心想時間方面應該沒有太大問題。 詳細介紹：【澳門甜品界傳奇】金沙城中心 Lady M 蛋糕可以有幾好賣？ 那天傍晚落驟雨，少爺偶然放工後，行路經過南灣大馬路和水坑尾街交界，在八角亭附近等過馬路時，抬頭居然發現彩虹。 詳細介紹：【澳門必影美景】好罕有！幸運地遇見難得一遇的「彩虹」 好興奮！想不到 XFLAG 真的會推出《怪物彈珠》X《刀劍神域》合作紀念的二刀流手機殼。令一眾《怪物彈珠》和《刀劍神域》粉絲們為之雀躍，想必每位粉絲們都想當上今次抽獎的幸運兒。 詳細介紹：傳說級稀有度！《怪物彈珠》X《刀劍神域》紀念限量版桐人二刀流手機殼 芝樂坊餐廳 The Cheesecake Factory 將會在澳門路氹城金沙城中心金沙廣場開張。相信大家近期有去買「她」的蛋糕的話，一定會發現這個大大櫥窗，展示出 The Cheesecake Factory 將要在金沙城中心開張的消息。 詳細介紹：【澳門必試甜品】歡呼吧！芝士蛋糕迷。The Cheesecake Factory 將會在金沙城中心開張 要數近期手搖大熱，當然是沐白小農沐場的黑糖波霸鮮奶。來自台灣的沐白小農沐場開設在澳門亞利鴉架街，三盞燈附近，足球投注站的對面。 詳細介紹：【澳門手搖界傳奇】大排長龍！沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲？ 澳門旅遊塔，又稱澳門觀光塔，是澳門最著名的地標之一。每位來澳門旅行的遊客都必定會去遊覽澳門旅遊塔。 詳細介紹：【澳門必影美景】不可錯過的浪漫！最愛夕陽下的澳門旅遊塔 位於澳門連勝街的法式甜品店 Baptiste Brichon 每隔一段時間就會推出新款式的法式甜品。繼之前推出世界盃款式後，今期 Baptiste Brichon 推出以澳門為主題的法式甜品，包括有：大三巴、熊貓、柑香茶、老虎機、心形樹和標有連勝街街名的街牌。 詳細介紹：【澳門必試甜品】是柑香茶？是蛋糕？必試連勝街 Baptiste Brichon 的柑香茶法式蛋糕 八 月 份 LifeMag 文 章 位於澳門東北大馬路的 Fuoco Pastry 是一間很隱世的甜品店。雖然 Fuoco Pastry 的店舖位置是十分接近巴士站，但因為 Fuoco Pastry 是位於一條狹窄的小巷內，所以很多人往往都不會察覺到 Fuoco Pastry 的存在。 詳細介紹：【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 今個暑假，澳門旅遊塔舉辦以「菠蘿」為主題的「旅遊塔菠蘿夏日派對」。為大家消消暑之餘，「旅遊塔菠蘿夏日派對」還會提供以「菠蘿」為主的遊戲。 詳細介紹：【澳門必去熱點】菠蘿控的天堂！澳門旅遊塔菠蘿夏日派對 日前少爺經過青年試館附近時，便留意到塔石體育館這個位置已經安裝了這個名為「避險中心」指示牌，以用來提示給巿民知道這裏是避險中心。 詳細介紹：【避險須知】澳門避險中心﹣塔石體育館 一年前的今日，澳門被百年一遇強颱風「天鴿」吹襲，招致巨額經濟損失和導致大量人命傷亡。「天鴿」風災過後，停泊在停車場內的汽車無一幸免，全被洪水淹沒。 詳細介紹：【澳門人的回憶】颱風「天鴿」襲澳一周年 鍾意飲手搖的澳門朋友，一定不會對位於澳門水坑尾的一芳台灣水果茶感到陌生。最初少爺見到一芳台灣水果茶招牌寫著「水果茶」三個字，心思思想點一芳台灣水果茶的水果茶，但隨行的公主卻推薦一芳黑糖粉圓鮮奶；再加上少爺最近愛上飲鮮奶，所以決定要試一芳台灣水果茶的黑糖粉圓鮮奶。 詳細介紹：【澳門必飲手搖】鮮奶的絕配！一芳黑糖粉圓鮮奶 九 月 份 LifeMag 文 章 澳門 Lady M 已經於7月份在金沙城中心開幕，正式和澳門甜品控見面。自從 Lady M 開幕後，少爺不斷嘗試放工後直衝去金沙城中心，希望可以買到心儀的 Lady M 蛋糕。經過連續兩日購買失敗的經驗後，少爺終於在某個星期日的下午買到其中兩款 Lady M 蛋糕。想知少爺買了那兩款蛋糕就請繼續閱讀啦！ 詳細介紹：【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何？有「它」也滿足！ 每年美國蘋果手機發佈會都會公布新型號 iPhone 手機，今年也不例外。據可靠消息報道，美國蘋果公司將會在澳門時間 9月13日凌晨 1 點，在名為 Gather Round 秋季手機發佈會中，將會公布推出三款新型號的手機，相信各位果粉們一定會好期待。 詳細介紹：【果粉喜訊】蘋果發佈會 2018 亮點何在？ 十 月 份 LifeMag 文 章 沐白小農沐場又開新一間分店啦！沐白除了在澳門三盞燈和天神巷有分店之外，今次沐白將會在氹仔新苗花城購物廣場內和大家見面。 詳細介紹：【澳門手搖優惠】沐白氹仔花城店10月11日開張啦！ 每年澳門都會舉辦很多不同類型的大型節目，希望能夠吸引來自世界各地、擁有不同方面興趣的旅客來到澳門旅行，影相打卡當然是指定動作。今年2018年也不例外，而且少爺覺得今年澳門為旅客安排了比以往更多不可錯過的精彩節目，相信澳門巿民和外地旅客都會十分期待。少爺今次為大家搜羅了澳門十個必定令各位影到手軟的節目，為2018年留下難忘的回憶。 詳細介紹：【打卡精選2018】澳門十個影到手軟的精彩節目 早前香港 Lady M 推出首度登場的「竹炭咖啡千層蛋糕」，相信各位澳門 Lady M 甜品控一定急不及待想一試「竹炭咖啡千層蛋糕」。但好可惜，現在這款「竹炭咖啡千層蛋糕」只有在香港 Lady M 各分店才能購買得到。 詳細介紹：【香港必試甜品】嶄新黑色體驗！Lady M 竹炭咖啡千層蛋糕10月19日正式登場 萬聖節好快就到，而位於澳門瘋堂斜巷的婆仔屋今年會舉辦第六屆「婆仔屋萬聖節之夜」的萬聖節派對，絕對是澳門萬聖節活動必去首選。 詳細介紹：【澳門萬聖節系列】必闖！婆仔屋萬聖節之夜 今年萬聖節，澳門各個不同團體和酒店都舉辦了與萬聖節相關的古靈精怪活動和恐佈派對，亦有適合一家大小，以及只想感受萬聖節低驚嚇程度的朋友們。想知今年萬聖節有甚麼地方好去？那裏有美味的萬聖節自助餐食？想找個合適地方，讓小朋友感受歡樂的萬聖節節日氣氛？就讓少爺介紹以下十個澳門萬聖節好玩好食的好地方啦！ 詳細介紹：【打卡精選2018】澳門十個萬聖節好玩好食好去處 十 一 月 份 LifeMag 文 章 踏入十一月，吃貨們的至愛「澳門美食節」又同大家見面啦！澳門這個擁有「創意城巿美食之都」美譽的城巿，將於11月9日至25日舉辦「第18屆澳門美食節」這項一年一度澳門飲食界的盛事。 詳細介紹： 【澳門美食優惠】四大著數優惠盡在「第18屆澳門美食節」 「雙十一」，又名「光棍節」，是一個為單身男女而設的節日。淘寶天貓每年都會在「雙十一」當日推出大量商品給大家以優惠價錢購買商品。而少爺為大家在淘寶天貓內，精挑細選了十款「雙十一」必買的人氣商品，為有意準備在「雙十一」瘋狂購物的朋友提供一個參考，令大家不用為「雙十一」要買甚麼而煩惱。以下就是十款少爺個人推薦的「雙十一」必買人氣商品。 詳細介紹：雙十一必買的十款人氣商品 近日有位澳門手搖控朋友告訴少爺知，說老虎堂將會來澳門開分店。上網一查，原來老虎堂在台灣是一間很有名的黑糖手搖店，所以喜歡飲手搖的朋友，尤其是黑糖手搖，要留意「澳門老虎堂」這間黑糖手搖專賣店。 詳細介紹：【澳門必試手搖】老虎堂快將在澳門開分店 澳門珍煮丹黑糖手搖店好快就會在澳門高士德附近開業。相信有途經澳門高士德一帶的手搖控應該都會留意到澳門珍煮丹手搖店正在進行裝修工程。 詳細介紹：【澳門必飲手搖】珍煮丹快將登陸澳門高士德 Fa-So-La 是一間在日本東京成田機場擁有39間商店的大型免稅店，相信有去過東京旅行的澳門朋友，一定不會對 Fa-So-La 感到陌生，但很少人會知道這個少爺將要分享給大家知道的優惠。 詳細介紹：【日本購物攻略】使用 Fa-So-La 95折優惠四部曲 每年澳門光影節都會吸引攝影發燒友和外地遊客前來澳門欣賞澳門光影節的燈飾，而今年澳門光影節的主題「時光澳遊」，是一個以「時間」為軸心的主題。 詳細介紹：【懶人包】澳門光影節5大精彩亮點 澳門光影節又來啦！相信各位打卡控一定好期待，但澳門光影節開放期間，其中一樣令人頭痛的事就是人太多。人多擠擁，想影一張滿意的澳門光影節相片作為記念和打卡，可能比登陸月球還要艱辛。光是花在排隊等候和燈飾影相的時間，就已經十分考驗耐性和體力。 詳細介紹：【澳門光影節】既浪漫又懷舊！5個非影不可的光影節燈飾 十 二 月 份 LifeMag 文 章 聖誕，又到聖誕！在澳門慶祝聖誕節的您，一定會計劃和家人一齊食一餐豐富的聖誕大餐，歡度聖誕節快樂時刻吧。不過，澳門餐廳的數量多如繁星、多不勝數，究竟要選擇那一間澳門餐廳的聖誕大餐先至最著數呢？ 詳細介紹：澳門聖誕大餐精選推薦2018 澳門光影節已經開幕一個星期了，大家最喜歡和那些澳門光影節燈飾影相打卡呢？澳門光影節除了在熱門地方如大三巴牌坊、南灣‧雅文湖畔和龍環葡韻安裝了光影節燈飾外，其實澳門還有其他較為隱蔽的地方，安裝了不少很有趣、很漂亮、很值得打卡的澳門光影節燈飾。 詳細介紹：【澳門光影節】不可不影！瘋堂斜巷的「螢光樓梯」 聖誕節快到了，相信大家都忙於準備聖誕禮物，而「買甚麼聖誕禮物好呢？」成為每年聖誕節的必答題。除了想送出和上年不一樣的聖誕禮物外，也衷心希望對方會喜歡自己送出的聖誕禮物。 詳細介紹：【澳門聖誕節】聖誕禮物靈感推介！最令人期待的十款聖誕禮物 聖誕節將至，是時候要準備交換聖誕禮物啦！欲要交換聖誕禮物，必先購買聖誕禮物。 詳細介紹：好 Duck 意的聖誕禮物！既實用又可愛的 B. Duck 系列 聖誕節放假好悶，不知道去澳門那個地方慶祝聖誕節好？少爺有好介紹，就是來到澳門塔石廣場聖誕巿集，保證您今年聖誕節完全不會想留在家中看電視上網的。 詳細介紹：澳門聖誕節限定！3個必去塔石廣場聖誕巿集的理由 聖誕節將至，而電影《無敵破壞王2》亦已經在澳門戲院上映。少爺最近亦有入戲院看《無敵破壞王2》電影，相信有不少朋友會想問「《無敵破壞王2》真的很好看嗎？」、「《無敵破壞王2》值不值得買戲票入戲院看嗎？」、「不去看《無敵破壞王2》真的會無話題嗎？」等與《無敵破壞王2》相關的必問問題。今次就讓少爺以問答形式為各位解答最常問有關《無敵破壞王2》的問題啦！ 詳細介紹：放心無劇透！《無敵破壞王2》絶對是聖誕節必看電影 雖然聖誕節年年都有，但每一年只有一個聖誕節，所以不要輕易錯過每一刻珍貴的聖誕節時光。因此，臨近普天同慶的聖誕節，怎可以留在家中，浪費聖誕節長假期呢？ 詳細介紹：別留在家中過聖誕！5個澳門聖誕節最受歡迎的精彩活動 2018年快將成為過去，當然要在澳門找個地方好好過除夕夜，一起倒數，一齊迎接2019年的來臨啦！但澳門氣象局預測今年澳門除夕夜的氣温將會好低好凍，所以要對抗寒冷的除夕倒數夜，當然要去澳門最「熱門」的除夕倒數活動取暖啦！周圍人多，身體自自然然就會暖起來，還需要怕寒冷的除夕夜嗎？ 詳細介紹：澳門除夕倒數最熱門地方，一齊為2018年畫上完美句號！ 在澳門過除夕夜，除了可以選擇到較熱門的澳門倒數勝地外，亦可以到較冷門、鮮為人知的澳門隱世倒數地方過除夕夜，也有另一番除夕倒數的體驗。 詳細介紹：澳門除夕倒數最冷門地方，迎接2019年的另類選擇！ 假如您閱讀到這裏的話， 少爺可以告訴您， 已經沒有任何彩蛋了 XD。 祝大家 2019 年心想事成！ ～以及感謝大家能夠閱讀到這個位置～ 【2018年回顧】今年您錯過了那些精彩的 LifeMag 文章？ 題外話：上圖內有5幅圖是重複的，有興趣的朋友不妨把這5幅找出來，不過無獎品亦無獎金 ＝P

又有！雲閃付買澳覓滿30減10！
生活在我城
MO560・2019-10-14

又有啦！用雲閃付買澳覓滿30立減10！每次滿200再送28紅包！中銀大灣區有額外5%回贈！ -------------------- 雲閃付再次推出澳覓優惠，真係估佢唔到喎！由10月14日至10月31日，在澳覓中使用雲閃付支付滿MOP$30即減MOP$10！每卡每日可享優惠一次。 另外，10月31日前，透過雲閃付一次性支付澳覓滿MOP$200，送RMB$28紅包！每個雲閃付帳戶每日可享優惠一次。 最後，部份中銀優惠商戶滿MOP$100即減MOP$10！小編首推使用中銀大灣區卡，因為網上消費10倍分(即5%回贈)！ 雲閃付30減10：日期：即日起至10月31日消費滿MOP30即減MOP10每卡每日享優惠一次 雲閃付200送28紅包：日期：即日起至10月31日消費滿MOP200送RMB28紅包每個雲閃付帳戶每日可享優惠一次紅包將在扣款兩周後到帳 中銀100減10：日期：即日起至11月13日消費滿MOP100即減MOP10只限中銀銀聯信用卡活動期內可享12次 以上三個優惠可以同時享有！ 中銀商戶滿$100額外減$10有10倍分(5%回贈)中銀大灣區卡 詳情 只有基本分生日月份有兩倍分CTM銀聯鑽石 詳情 只有基本分生日月份有兩倍分大豐大灣區卡 詳情 暫時不支援使用BCM大灣區卡 詳情 注意：1. 雲閃付30減10是按卡計算，每張銀聯卡每日可享一次。2. 雲閃付200送28紅包按雲閃付帳戶計算，每個帳戶每日可享優惠一次。3. 銀聯網絡是每日晚上11時刷新數據的，不是12時，即前一天晚上11時至第二天晚上10時59分59秒。4. 銀聯網絡會於每日晚上約11時會進行例行系統資料更新，因此為確保用戶能享受優惠，建議用戶避免於此時段進行消費。5. 小編之前實測過，大豐大灣區透過手機雲閃付支付澳覓，沒有5%回贈；而中銀大灣區透過手機雲閃付支付澳覓，有10倍分(5%回贈)。 更多詳情關於本次活動，可查看 - 澳覓 - 滿200送28紅包、中銀 - 尊享澳覓雲閃付三重優惠 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看/See First」！

澳門光影節2018，教你三招呃Like攻略！
專題報導
Cheers!・2018-12-10

踏入12月，其中一個最令人關注的便是澳門光影節！每年都會有無數人打卡影相，「個個都影相，唔通個個都影到靚相咩？」今次小編就教你使用簡單的小道具，影出唯美呃Like照，閨蜜出遊互拍必學！別人的男朋友也必學！ 第一站——白鴿巢公園 今年白鴿巢公園就有「澳門雲端」，公園內有多個發光雲朵讓打卡拍照。但是只有「一舊雲」當然不夠，一於加上彩虹光束令照片更加出彩啦！ 準備道具：CD，手機 把光碟擋着手機鏡頭的一部份，反覆轉動光碟折射出彩虹光反射的一面，然後按下快門，作品就會馬上有一束彩虹光投射在照片。 第二站——南灣湖 今年的南灣湖絕對是兔仔迷的天堂！事關南灣湖前地有大量發光兔仔進駐，兔仔更有不同的大小，可愛爆燈顏值滿分！無論大人小孩都可以坐在兔仔上面拍照！就這樣拍照未免沉悶，一於利用簡單工具拍出高質相片吧！ 準備道具：玻璃色紙，手機 玻璃色紙在一般文具店有售，把玻璃色紙弄皺後，擋住部份鏡頭，便可營造出幻彩Filter，想要甚麼顏色都可以，絕對令你的照片突圍而出！ 第三站——大三巴 在大三巴拍光影實在距離太遙遠，影出來的照片難免總是漆黑一片，想避免拍出普通觀光照，在這裡打卡就一定要玩玩新意思。既然光影難以合照我們就化成「光」，在大三巴腳下大玩Light painting吧！ 使用可以調節光圈、快門及ISO的相機APP，在拍照的時候根據以下貼士設定！ 準備道具：腳架，手機 光圈：F.8 - F.11 快門：4-10秒 ISO：ISO 100 或更低 同樣的設定也可以使用於相機，不過要注意玩Light painting 最忌手震，如果沒有腳架加持，就找個地方固定相機拍攝吧！ 除了教大家三個小貼士，今年光影節更有不少互動環節！在俊秀圍我們就有大發現！這個名為「律動時間」的光影設置，只要站在感應器前面，後方的光影牆就馬上做出互動效果，以人作為中心拼發出多種特殊圖案，拍出來的照片非常特別，認真過癮！ 除了俊秀圍，在南灣湖也有一款名為「遨遊澳門． VR 體驗」的VR遊戲，外型十分型格，十分吸引！工作人員確定好安全準備及設置後，吊臂將會升起，玩家可以在十分鐘「高空暢遊」澳門。同時，玩家後方的投射牆也會同步放映玩家所看的畫面，現場觀眾也可以一起感受玩家視覺，絕對是這次光影節不可錯過的活動！ 2018澳門光影節─時光澳遊 日期：2018年12月2日至31日 時間：晚上7時至10時 詳細資訊：http://zh.macaotourism.gov.mo/events/majorevent_detail.php?id=1763 路線 A:《與時光玩遊戲》玫瑰堂 → 大三巴牌坊 → 俊秀圍 / 草堆街 / 關前正街 → 康公廟前地 → 白鴿巢公園 → 瘋堂斜巷 路線 B:《青蔥時光》南灣‧雅文湖畔 → 南灣湖水上活動中心 路線 C:《尋味歲月》龍環葡韻 → 氹仔街市 → 北帝廟及北帝廟前地 **旅遊局保留更改節目的權利及毋須另行通知。

【澳門】 §美食§ 花路烘焙咖啡廊 Padaria e Café Faro
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-04-05

花路烘焙咖啡廊 (Padaria e Café Faro) 位於南灣雅文湖畔， 南灣雅文湖畔本來就是一個舒適、寫意的地方，Café位於此當然也是主打休閒舒適為主。 「花路」一詞源由葡國南部Faro，這個地方環境休閒，80後有幸在西葡之旅時踏足過這個南部小鎮。 「花路烘焙咖啡廊」設有約30個坐位，有室內也有室外空間。 Faro一詞來源是位於葡萄牙的最南面且面對大海的地方，環境休閒舒適。 因此Cafe的裝潢都是以葡國及澳門的文化為主。 店內的選擇不少，提供了不少的特色美食及多種甜品，以及精品咖啡。 「香烤雞翼伴香濃燒烤醬」　Mop 58- 58元有6隻雞翼，以Cafe來說一點都不貴。 雞翼配上濃濃的BBQ醬，口感不錯。 「脆炸午餐肉配蛋黃醬」 Mop 53- (實際的名字我已經找不回來了) 當你以為它是炸薯條、炸南瓜條的時候，其實它是炸午餐肉， 把午餐肉炸成薯條般，然後配上開胃的蛋黃醬，味道真的很好！酥炸的外皮加上熱辣辣的午餐肉！ 「手撕豬肉意式漢堡伴雜菜沙律」 Mop 73- 手撕雞我們就經常吃，手撕豬肉漢堡我真的第一次吃！ 手撕豬肉真的撕成一小條一小條的，口感有點像肉鬆，配上濃濃的醬汁很可口， 但吃到最後的時候會稍嫌醬汁有點太濃，會有膩的感覺。 「青蘋果茉莉花茶」　Mop 38- 花茶味道淡淡的，不會太濃也不怕太甜，淡淡的茉莉花香味加上清新的青蘋果味。 Cafe內餐有一個小小天地供三五知己聊天打卡。 Cafe 整體的餐點都不貴，真的很適合在這裡慵懶的過一個下午。 不過這裡星期六、日人流較多，Cafe正正對著南灣湖鴨仔船的售票處，假日人流相對較多； 如果更休閒舒適的Chill 一 Chill，平日更是不錯的選擇。 花路烘焙咖啡廊 Padaria e Café Faro 澳門南灣雅文湖畔S12號商舖（南灣湖景大馬路470-756號柏湖停車場地庫A-1座） 2895 5565 12:00 - 21:00 https://www.facebook.com/padariaecafefaro

參加旅博會享盡各國旅遊優惠 ＋“旅博領航 夢想飛行” 線上遊戲，贏盡豐富獎品！
生活在我城
Cheers!・2023-06-16

第11屆澳門國際旅遊（產業）博覽會將於 6 月 30 日於澳門威尼斯人金光會展展館 A 及 B 隆重開幕，今次旅博會非常精彩，有齊海內外旅遊及相關業者親臨澳門參與，為旅遊業界開拓更多商機！而展位就足足有 870 個，現場有多個旅遊資訊相關攤位，提供獨家機票優惠、旅行團等，另外，仲有多個本地美食攤位，鍾意去旅行嘅朋友絕對唔可以錯過！ 大家可於 2023年6月16日至7月2日 期間參與“旅博領航 夢想飛行”線上遊戲，只需透過點擊遊戲中的飛機窗戶即可以手機呈現360旅遊景點影像，回答簡單的問題即可獲得遊戲分數，到訪旅博會現場解鎖更多精彩旅博會及遊澳禮遇，登記後您將獲得與眾不同的澳門旅遊體驗！還有曼谷雙人來回機票，想知道詳細玩法及攻略可看下方遊戲教學。 線上遊戲：https://mite2023-games.ad-on.mo/ 禮遇包括 驚喜旅遊盲盒路線 免費全澳高速Wi-Fi 免費「旅博會夾公仔遊戲券」，每日送出曼谷雙人來回機票乙套 解鎖盲盒抽獎箱，包括商戶折扣優惠券、禮品乙套等 參與線上遊戲更可獲贈個性化數字藏品，用戶回答三個問題後，透過AI人工智能創作出獨一無二的NFT紀念品，用戶到達博覽會現場即可獲得發行個人NFT數字藏品！ 現場會有多種不同類型的展區，包括國際展區、內地展區及港澳台展區，葡萄牙、日本、泰國、菲律賓及馬來西亞等多個國家旅遊局及企業機構都會設置特裝展館，而國際航空公司會聯乘港澳旅行社推出“旅博會專場優惠套票”，為喜愛旅遊的朋友提供優惠機票、旅行團！ 現場美食匯集， “旅遊＋美食”的豐富體驗 有來自世界各地的名廚來到澳門，絕對是美食盛會，更有“美食之都廚藝展示”即席獻藝，促進美食文化交流，帶來“旅遊＋美食”豐富體驗。同時，攜程將於6月30日舉行2023攜程美食林全球餐廳精選榜榜單發佈會，並邀約旅行美食達人參觀旅博會，6月30日至7月2日期間在攜程APP推出“旅博會Ｘ攜程美食林”專題頁，有齊美食套餐、酒店住宿及旅行筆記等資訊，非常實用！ 另外，“美食薈”會有18家本地美食展商，部份為本地餐飲相關協會主辦的2022年“我最愛餐廳選舉”的上榜餐廳，今年更首設“美酒薈”，來自內地、香港及澳門的參展商銷售美酒及相關產品，美酒與美食相伴隨。 IP授權促“旅遊＋文創”深化融合 旅博會與文化局合作，設立 “澳門創意館”，推廣澳門原創IP項目，包括蘇州博物館、三星堆博物館、金沙遺址博物館和南京市博物總館等內地文博機構都是首次參展，展示館藏IP授權及研學等產品，令大家更可以了解內地文化產業！ 入場全免 旅博會有多家參展商推出的旅博會期間限定優惠產品，並續設大抽獎活動。更設有 3 條共 4 個站點的免費接駁巴士線往來活動場地，大家家亦可於 C 館免費泊車。 第11屆澳門國際旅遊（產業）博覽會 日期及時間： 6月30日上午11時至下午6時 7月1日上午10時至下午6時 7月2日上午10時至下午5時 詳情：www.mitexpo.mo “旅博領航 夢想飛行”線上遊戲玩法及攻略 1.點擊”開始遊戲”進入遊戲頁面 2.點擊手機屏幕拉起飛機窗，準備飛機起程！ 3.頁面將會隨機顯示熱門澳門旅遊景點 4.由麥麥帶路，帶您遊覽熱門景點 5.每日可獲 2 次答題機會, 每次成功答題就會增加 +5 成長值 6.玩家累積分數後, 可解鎖不同盲盒驚喜, 前往旅博會澳門旅遊局展位參與夾公仔遊戲, 除咗好多可愛的公仔, 每日更送出曼谷雙人來回機票一套！ 遊戲地點：澳門威尼斯人金光會展 展館A及B – 澳門旅遊局展位 第11屆澳門國際旅遊（產業）博覽會, 展期一共三日, 萬物錯過！ 日期及時間： 6月30日上午11時至下午6時 7月1日上午10時至下午6時 7月2日上午10時至下午5時 地點：澳門威尼斯人金光會展 展館A及B（免費入場）

澳門金沙度假區推出澳門仲夏賞「SHOW」酒店住宿套票迎接盛夏
激安優惠
LifeMag Editor・2016-07-05

澳門金沙度假區是這個夏天的最佳避暑及度假勝地！度假區已準備好最新酒店住宿套票，當中包括一系列適合賓客不同喜好及預算的娛樂項目及餐飲選擇，讓賓客可盡情享受繽紛夏日。套票提供三種住宿選擇，分別是澳門威尼斯人、澳門金沙城中心康萊德酒店及澳門金沙城中心假日酒店。娛樂項目則包括百老匯劇場《史瑞克音樂劇》及享譽國際的《藍神秀　澳門站》等世界級娛樂。另外，賓客亦可選擇體驗將於7月正式推出的全新動畫人物主題自助早餐「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴，及即將於今年下半年正式開業的實況角色扮演遊戲「Planet J冒險王國」。酒店住宿套票價格由港幣/澳門幣1,098*元起，預訂日期為2016年7月4日至9月30日，入住日期則為2016年7月21日至9月30日。 《史瑞克音樂劇》 《史瑞克音樂劇》是以DreamWorks Animation的奧斯卡得獎動畫為藍本，把大家喜愛的史瑞克（Shrek）的有趣故事搬上舞台。深受全球觀眾喜愛的動畫角色聯同一眾製作團隊精英，以及壯麗的服裝及舞台設計，將於今年夏天帶來精彩演出。這是澳門金沙度假區令人引頸以待的國際表演之一。《史瑞克音樂劇》將於2016年7月22日至8月7日在澳門威尼斯人的威尼斯人劇場帶來精彩演出。 《藍神秀 澳門站》 《藍神秀》集喜劇、舞台劇、搖滾演唱會及跳舞派對於一身，深受各地觀眾歡迎，多年來於拉斯維加斯演出均座無虛席。國際矚目表演組合《藍神秀》將於2016年8月11至28日在澳門威尼斯人的威尼斯人劇場限定公演，是世界巡迴演出的其中一站。「藍神」們將首次到澳門演出，不僅帶領觀眾體驗集合趣味、智慧及視覺震撼於一身的旅程，並以標誌性的盡興派對作結尾。 「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴 澳門金沙度假區驚喜源源不絶，賓客皆可享受「體驗夢工場」帶來的一系列老少皆宜的活動。由主題自助早餐 ─ 「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴開始，緊接每天舉行的「體驗夢工場」巨星大巡遊以及於金沙城中心御桃源舉行的「體驗夢工場」快樂全接觸，全天候為小朋友帶來精彩活動。 「Planet J冒險王國」 今年下半年，位於澳門金沙城中心的「Planet J冒險王國」將正式開業，這個全球首個由玩家主導的實況角色扮演遊戲將為玩家帶來結合現實與幻想的科幻世界體驗。樂園面積超過10萬平方呎，場地以夢幻的魔石王國作主題，參加者將飾演預言中的冒險使者，被召喚來擊退四處搞破壞的邪惡魔石獸，拯救魔石王國的國民。每位玩家都會獲發一本 「魔導卷」，作為連接樂園內200多個精彩遊戲設備的個人電子裝置，家長可與不同年齡層的小朋友一同體驗以故事形式主導的高科技世界，「魔導卷」系統亦會記錄玩家的遊戲進度，讓他們日後重返樂園時，繼續自己的冒險旅程。 澳門威尼斯人－澳門仲夏賞「SHOW」套票 套票價格由港幣/澳門幣1,598*元起，並包括： 豪華分層式皇室套房雙人住宿 雙人「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴、於酒店指定餐廳享用雙人早餐，或雙人午餐（三選一） 澳門幣200元娛樂禮券、雙人單程澳門至香港金光飛航標準艙船票，或雙人貢多拉之旅（三選一） 連續入住兩晚即享以下優惠： 《史瑞克音樂劇》A區門票兩張（適用於2016年7月22日至8月7日）、《藍神秀 澳門站》C區門票兩張（適用於2016年8月11日至8月28日），或於碧濤意國漁鄉或喜粵享用晚餐 (適用於2016年8月29日至9月30日) 連續入住三晚即享以下優惠： 免費升級入住享有路氹景觀套房 設有3,000間豪華套房的澳門威尼斯人，以意大利威尼斯水鄉風貌為建築藍本。賓客亦可在綜合度假村設有15,000個座位的金光綜藝館和威尼斯人劇場觀看表演、於超過30間特色餐廳品嚐環球美饌，當中包括榮獲米芝蓮殊榮的皇雀印度餐廳，或於金沙購物城邦的650多個商戶享受購物樂趣。此外，家庭旅客可體驗貢多拉之旅、精彩的街頭表演藝人Streetmosphere 的即興演出、歷險Q立方兒童地帶、游泳池及君度小型高爾夫球場，盡享家庭樂趣。 澳門金沙城中心康萊德酒店－澳門仲夏賞「SHOW」套票 套票價格由港幣/澳門幣1,798*元起，並包括： 雙人入住豪華大床客房 雙人「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴，或於奧旋自助餐享用雙人早餐（二選一） 澳門幣200元娛樂禮券、雙人單程澳門至香港金光飛航標準艙船票，或雙人貢多拉之旅（三選一） 連續入住兩晚即享以下優惠： 《史瑞克音樂劇》VIP區門票兩張（適用於2016年7月22日至8月7日）、《藍神秀 澳門站》C區門票兩張（適用於2016年8月11日至8月28日），或於奧旋自助餐或「朝」享用晚餐(適用於2016年8月29日至9月30日) 連續入住三晚即享以下優惠： 免費升級入住豪華套房 賓客除了可以欣賞世界級的演出外，亦可在健身中心、戶外泳池或於菩提水療放鬆身心。訪客還可以在澳門金沙購物城邦內的逾650間名店盡享購物樂趣，從奢華設計師品牌到國際知名品牌應有盡有。酒店內擁有包羅萬有的餐飲選擇，包括高級中菜餐廳「朝」的正宗中菜、可嚐盡各國滋味的奧旋自助餐，以及擁有招牌下午茶和創意小食的大堂酒廊。 澳門金沙城中心假日酒店－澳門仲夏賞「SHOW」套票 套票價格由港幣/澳門幣1,098*元起，並包括： 雙人入住高級大床客房 雙人「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴，或於桃園享用雙人早餐（二選一） 澳門幣200元娛樂禮券、雙人單程澳門至香港金光飛航標準艙船票，或雙人貢多拉之旅（三選一） 連續入住兩晚即享以下優惠： 《史瑞克音樂劇》B區門票兩張（適用於2016年7月22日至8月7日）、《藍神秀 澳門站》C區門票兩張（適用於2016年8月11日至8月28日），或於桃園餐廳享用晚餐（適用於2016年8月29日至9月30日) 連續入住三晚即享以下優惠： 免費升級至豪華大床客房 澳門金沙城中心假日酒店擁有許多與眾不同的地方，無論是現代化的裝潢，還是包羅萬有的餐飲選擇。作為綜合度假區金沙城中心的一部分，酒店設有1,224間設計高雅時尚的客房及套房，為不同類型的訪客提供一系列商務、休閒及娛樂選擇。 賓客除了可以欣賞體驗眾多精彩娛樂及「體驗夢工場」的一系列活動外，亦可在澳門金沙購物城邦內的逾650間名店盡享購物樂趣。或可享受超過125個餐飲選擇，當中包括米芝蓮星級佳餚餐廳、酒吧及酒廊。金沙度假區亦設有貢多拉船、歷險Q立方以及君度小型高爾夫球場讓家庭旅客可盡享家庭樂。澳門金沙度假區將帶來難忘的體驗及無可媲美的娛樂享受，是這個夏天賓客不容錯過的目的地。 如欲訂購此限時酒店住宿套票請瀏覽http://tc.sandsresortsmacao.com/macau-offers/macao-summer-entertainment-package.html 或致電+853 2882 8865（澳門/國際）、800 906 978（香港免費），4001 200 933（中國免費）及000 800 320 1535（印度免費）。

澳門金沙度假區推出「澳門品味悠」酒店住宿套票
激安優惠
LifeMag Editor・2016-03-03

澳門金沙度假區將推出適合不同類型旅客的酒店住宿套票，無論是攜同小童的家庭旅客或尋找浪漫假期的情侶，均可藉此酒店住宿優惠歡度假期。「澳門品味悠」酒店住宿套票為澳門金沙度假區的旅客提供三項酒店選擇，包括澳門威尼斯人®、澳門金沙城中心康萊德酒店以及澳門金沙城中心假日酒店。訪客可利用是次推出的優惠於13間精選餐廳品嚐各式各樣的美味佳餚，以及享受一系列包羅萬有的娛樂活動，包括殿堂級的購物禮遇及家庭活動等。套票推廣期及酒店入住日期均為2016年3月7日至7月15日，價格由港幣/澳門幣1,198元*起。 澳門金沙度假區設有超過120間餐飲食肆，提供的料理從屢獲殊榮的國際佳餚到本地特色美食，應有盡有。是次推廣包含的精選餐飲選擇包括： 米芝蓮皇雀印度餐廳提供的印度佳餚 風味正宗的碧濤意國漁鄉提供的意大利菜 地道中餐廳喜粵、金沙城中心的北方館、桃園、常滿飯莊及南方小廚提供的各式中菜 匯聚全球美食的自助餐：渢竹自助餐、奧旋自助餐及威豐味 可與DreamWorks動畫明星一同享用的「體驗夢工場」動畫明星早餐 於別緻的假日酒店大堂酒廊、康萊德酒店大堂酒廊、碧濤意國漁鄉及皇雀印度餐廳邊放鬆邊享用各式特飲或咖啡 此外，澳門金沙度假區亦準備了多元化的娛樂活動，當中包括非凡的免稅購物體驗。度假區內設有逾650間世界各地品牌的免稅商店，是在澳門最佳的購物地點。而專為是次推廣而設的「時尚食尚精選」優惠小冊子更提供超過60種涵蓋餐飲、時尚及休閒的特別禮遇，讓旅客可於四季名店、威尼斯人購物中心及金沙廣場內盡情享受如水療和貢多拉之旅等娛樂活動，以及多采多姿的購物體驗。 「澳門品味悠」酒店住宿套票— 澳門威尼斯人 套票價格由港幣/澳門幣1,798元*起，並包括： 豪華分層式皇室套房雙人住宿 雙人早餐或午餐（二選一） 雙人單程澳門至香港金光飛航標準艙船票或貢多拉之旅，或歷險Q立方 / 歷險Q立方 2兒童地帶入場券（三選一） 「時尚食尚精選」優惠小冊子 連續入住兩晚即享以下優惠： 雙人早餐、午餐或晚餐（三選一） 連續入住三晚即享以下優惠： 套房免費升級至路氹景觀皇室套房# 雙人早餐、午餐或下午茶（三選一） 設有3,000間豪華套房的澳門威尼斯人，以意大利威尼斯水鄉風貌為建築藍本。賓客亦可在綜合度假村設有15,000個座位的金光綜藝館和威尼斯人劇場觀看表演、於超過30間特色餐廳品嚐環球美饌，當中包括榮獲米芝蓮殊榮的皇雀印度餐廳，或於金沙購物城邦的650多個商戶享受購物樂趣。此外，家庭旅客可體驗貢多拉之旅、精彩的街頭表演藝人Streetmosphere 的即興演出、歷險Q立方兒童地帶、游泳池及君度小型高爾夫球場，盡享家庭樂趣。 「澳門品味悠」酒店住宿套票— 澳門金沙城中心康萊德酒店 套票價格由港幣/澳門幣2,198元*起，並包括： 雙人入住豪華大床客房 雙人早餐或午餐（二選一） 雙人單程澳門至香港金光飛航標準艙船票或貢多拉之旅，或歷險Q立方 / 歷險Q立方 2兒童地帶入場券（三選一） 「時尚食尚精選」優惠小冊子 連續入住兩晚即享以下優惠： 雙人早餐、午餐或晚餐（三選一） 連續入住三晚即享以下優惠： 雙人早餐、午餐或下午茶（三選一） 免費升級入住豪華套房# 訪客除了可以欣賞世界級的演出外，亦可在健身中心、戶外泳池或於菩提水療放鬆身心。訪客還可以在澳門金沙購物城邦內的逾650間名店盡享購物樂趣，從奢華設計師品牌到國際知名品牌應有盡有。酒店內擁有包羅萬有的餐飲選擇，包括高級中菜餐廳「朝」的正宗中菜、可嚐盡各國滋味的奧旋自助餐，以及擁有招牌下午茶和創意小食的大堂酒廊。 「澳門品味悠」酒店住宿套票— 澳門金沙城中心假日酒店 套票價格由港幣/澳門幣1,198元*起，並包括： 雙人入住高級大床客房 雙人早餐或午餐（二選一） 雙人單程澳門至香港金光飛航標準艙船票或貢多拉之旅，或歷險Q立方 / 歷險Q立方 2兒童地帶入場券（三選一） 「時尚食尚精選」優惠小冊子 連續入住兩晚即享以下優惠： 雙人早餐、午餐或晚餐（三選一） 連續入住三晚即享以下優惠： 雙人早餐、午餐或下午茶（三選一） 免費升級至豪華大床客房# 澳門金沙城中心假日酒店擁有許多與眾不同的地方，無論是現代化的裝潢，還是包羅萬有的餐飲選擇。作為綜合度假區金沙城中心的一部分，酒店設有1,224間設計高雅時尚的客房及套房，為不同類型的訪客提供一系列商務、休閒及娛樂選擇。 *所有價目需另加10% 服務費和5% 政府稅。# 套房升級視乎供應情況而定。 萬勿錯過於澳門金沙度假區享受世界級住宿及一系列購物和餐飲禮遇的機會。如欲了解更多有關此限時酒店住宿套票之相關資料，請瀏覽www.sandsresortsmacao.com，或致電+853 2882 8855（澳門/國際）、800 906 974（香港免費）及 4001 20 8826（中國免費）。

一口難忘皮脆肉嫩又多汁的紅燒乳鴿。香港東涌喜來登酒店采悅軒
全球飲食
蘇蘇・2023-04-12

自從早前乘坐金巴前往香港東涌喜來登酒店渡假後，除了被他們的無敵海景和優質房間吸引外，饞嘴的蘇蘇一直最心心念的就是他們的星級中餐廳采悅軒中菜行政總廚鍾志強鍾師傅其中一個得意之作的招牌妙齡乳鴿。 這天蘇蘇慕名而來，餐廳共有148個座位。裝潢為現代中國風的設計，有不少中國藝術品陳設，配合桃花心木紋餐桌坐椅，高雅而不落俗套，景觀開揚，近窗位置更可看到海景，讓蘇蘇感到心曠神怡。 鍾師傅曾勇奪香港澳門米芝蓮一星榮譽，擁有30多年粵菜經驗，壇長糅合多種菜系精髓，打造創新而又不失傳統的粵菜。 翡翠如意餃、柚子蝦餃、天鵝酥 (前至後) 點心是粵菜的精髓之一，但這裡的加添了一點美味的創意。 外形有如大白菜的翡翠如意餃，餡料是大白菜芯和海鮮粒，清爽鮮甜。另外，用橙汁製成外皮、餡料加入蝦肉和柚子肉做成的柚子蝦餃，鹹甜得宜有口感；還有用燒鴨粒和芋頭蓉做成的天鵝酥，酥脆好味道。 杏汁花膠燉菜膽 大大件的花膠，一口膠下去有滿滿的滿足感，吃過之後有充滿骨膠原的感覺。 這又是鍾師傅鑽研多年的得意之作，以石磨將杏仁磨成汁，加入豬骨湯底，再配上大大件的花膠，鍾師傅堅持「先煲後燉」製作這傳統燉湯，味道濃郁口感嫩滑，很讚呢。 百花釀蟹鉗 百花釀蟹鉗在中式喜宴中經常露面，究竟這裡的又有什麼特別? 最特別的就是即叫即拆生蟹鉗再混合蝦膠釀製再油炸而成，絕對是一道功夫菜。口感香脆可口，蟹肉鮮味，其實一只是不夠的，哈哈! 招牌妙齡鴿 屢獲好評讓人一試難忘的紅燒乳鴿是釆悅軒的必點菜式，外脆內嫩肉汁超多，前一刻蘇蘇還是在滔滔說話當中，一口咬下去的時候，那個口感那份美味立即讓蘇蘇一口又一口的咬下去，太好吃了吧，現在想起又再咽口水了。 自家製羊肚菌醬煎琵琶豆腐 琵琶豆腐名字由來是因為用一個湯匙，把餡料如豆腐等材料固定住，形狀像琵琶，所以被命名為琵琶豆腐。外層酥脆、內層香嫩，再加上羊肚菌醬的獨特味道，老少咸宜。 洋蔘棗皇燉桃膠 第一次吃這款味道多層次的桃膠，清甜之後帶點回甘，洋參有補肺降火、養胃生津的功效，吃過之後感覺胃部很舒服。 采悅軒菜式別出心裁，可謂色香味俱全。 釆悅軒 地址: 香港東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店2樓 電話: +852 25350028 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【澳門美食】來一趟美味有趣的餐飲體驗。澳門倫敦人酒店邱吉爾餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2022-10-12

邱吉爾餐廳位於澳門倫敦人酒店的中庭大堂水晶金殿，是一家全天候餐廳，除了著名的奇幻仙境主題的下午茶外，還有國際自助早餐、地中海式午餐和晚餐，以及最近在晚餐時段供應的特色甜品體驗。 之前分享了邱吉爾餐廳的奇妙甜點品嘗旅程菜單，立即有朋友們問他們的晚餐如何? 因為另一半想吃有鹹食的晚餐，今次蘇蘇就分享一下他家的晚餐菜式吧。 餐前軟包十分好吃，配上自家製的牛油，很快就被我們不留痕跡的消滅掉了。 自製氈酒和紅菜頭醃蘇格蘭三文魚 這份餐前小吃屬於典型的歐洲菜式，材料包括辣根優酪乳油、新鮮時蘿、青瓜、三文魚(鮭魚)和脆黑麥麵包，時蘿一直被公認為三文魚的絕配，再加入其他材料做成涼拌，味道溫和帶點清新。 忌廉蘑菇湯 松露泡沫非常細滑，杯上的一片是鹹香的車打芝士餅乾，香氣十分誘人，特別是對於喜愛松露和芝士的蘇蘇來說，兩者配合，實在相得益彰。 咦.....旁邊還有一個小花盆呢，為什麼會有小花盆呢? 原來花盆裡看似是泥土的是餅乾碎，裡面還放了一只風乾了的蘑菇，與湯同吃，別有一番滋味。 焗牛骨髓 這道菜選用了健力士啤酒慢燉牛尾，口感軟糯，入口既有牛尾的鮮味，亦有啤酒的濃郁麥香。配上蘊含豐富骨膠原的烤骨髓、鮮嫩味濃的蒜蓉牛油蝸牛和清爽的西洋菜沙律，再加上牛油麵包，滋味之餘也讓口感有微妙的平衡。 龍蝦海鮮燴飯配龍蝦棒 當這道菜送來蘇蘇面前時，那濃濃的香味已經充斥了整個嗅覺，裡面的海鮮是滿滿的，除了龍蝦之外，還有扇貝、魷魚、蜆、煙燻風味的西班牙辣香腸，配上以蕃茄和白酒熬煮的濃郁湯汁，色澤鮮亮誘人，意大利飯吸收了湯汁的精華，但仍保留粒粒分明的口感，讓蘇蘇一口接一口，欲罷不能。除此之外，還附上用龍蝦肉做成的龍蝦棒伴食，口感非常滿足。 邱吉爾升級「威靈頓」牛柳 這不是英國傳統的威靈頓牛柳，餐廳將這道菜加入了創意，將美國極級牛柳兩面煎上色後塗上一層蘑菇蓉，加上巴馬火腿，並用酥皮包裹，然後焗烤至外層鬆脆金黃，再伴以薯蓉和砵酒松露汁。 當蘇蘇切開酥皮時，每一層食材層次分明，滋味卻互相融合，讓人耳目一新，妙不可言。 香橙烤鴨（二人份） 這道菜式風味獨特，選用肉質鮮嫩肥美的鴨去烤焗。 烤鴨外皮香脆，內裡鮮嫩多汁，食用時搭配香橙、杜松香料汁、蜜香蘿蔔和西洋菜沙律，馥郁香氣於口中瀰漫，清新味蕾。不過這個份量很大，足以讓二人的肚子塞得滿滿的，但吃不了其他菜式了，幸好我們有多人同吃，分享最幸福。 英倫玫瑰 道奇餅乾 這兩道甜品上一篇已經介紹過，大家可以參考一下啊! 延伸閱讀: 【澳門美食】體驗獨特的奇妙甜點品嘗旅程。澳門倫敦人酒店邱吉爾餐廳 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/13377/%E3%80%90%E6%BE%B3%E9%96%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E9%AB%94%E9%A9%97%E7%8D%A8%E7%89%B9%E7%9A%84%E5%A5%87%E5%A6%99%E7%94%9C%E9%BB%9E%E5%93%81%E5%98%97%E6%97%85%E7%A8%8B%E3%80%82%E6%BE%B3%E9%96%80%E5%80%AB%E6%95%A6%E4%BA%BA%E9%85%92%E5%BA%97%E9%82%B1%E5%90%89%E7%88%BE%E9%A4%90%E5%BB%B3 邱吉爾餐廳地點：澳門倫敦人1樓訂座電話：+853 8118 8822 營業時間：每日上午7時至凌晨12時 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門氹仔區的滄海遺珠。大吉慶
澳城餐飲
蘇蘇・2022-05-29

大吉慶，從來沒有特別留意他，以為只是一家普通的茶餐廳而已。因為剛剛開幕時試過一次，但出品和服務都有不少進步空間，所以沒有意慾去第二次了。這天很久沒見面蘇蘇一直很尊重的媒體前輩相約一班飲食界新知舊友相聚飯局，當中不乏重量級人物，地點就選在氹仔花城區的大吉慶，原來這店大約在一年多前已經換老闆了，現在經營的是澳門飲食界的老行尊，在澳門有多家口碑不錯的茶餐廳和小餐館，他們接手之後沿用餐廳名字但進行了各方面的改革，晚上還設有VIP房和劃分區域提供私房菜，頗有點意外呢！ 吃飯前的一個星期，前輩傳來菜單問有沒有意見，蘇蘇立即說：「您覺得可以就可!」，我那敢在他面前班門弄斧呢？他對蘇蘇一直都是十分客氣呢，他就是一位從不擺架子又願意提攜後輩的前輩 (心) 一向準時的蘇蘇不敢怠慢，在特定時間前到達，怎知道，大家都差不多到齊了，作為小輩的實在有點尷尬，一直認為，應該是小輩等待前輩入座才對嘛，幸好前輩們都十分隨和，一輪寒暄，晚宴就開始了。 椒鹽豆腐 首先上場的是外脆內嫩又惹味的椒鹽豆腐，蘇蘇一連吃了3件還是意猶未盡，但提醒自己不能過份啊，很面還有很多好菜呢！ 蔡瀾紅葱頭醬涼拌萵筍 由蔡瀾先生反複研究和監製的紅蔥頭醬口碑一直很好，不過蘇蘇是第一次品嚐，濃郁的醬汁，加上晶瑩剔透的油湯，配搭鮮綠色的萵筍，賣相已經很漂亮了。用豬油爆香的新鮮紅蔥頭那股香濃馥郁的鹹香，已經讓蘇蘇垂涎三尺，快速地放進口中，既鹹香又爽嫩的口感一點也不膩，現在想起也是回味無窮。 燒味三寶 燒味是大吉慶的招牌菜，其實老闆還有多家茶餐廳包括德仔記，以著名的燒味而聞名。三寶就是黑椒燒鴨、燒排骨和燒肉。黑椒燒鴨是他們的新菜式，看起來烤得非常漂亮，鴨肉口感肉嫩多汁有嚼勁，而且肉與脆皮油脂的比例十分好，再帶著點點的黑椒味，很好吃。蘇蘇很久也沒有吃過燒排骨了，記得小時候爸爸發薪金的當日就會買點燒味回家加餸，燒排骨一定是有的。而今天這一口香甜略帶焦香的肉排是多少人的回憶啊！不過可能現今因為買的人少了，已經很少店家做這個了，而大吉慶的就是賣個共同回憶。而層次分明的脆皮燒肉沾一點芥辣和沙糖，喜歡吃燒肉的人一定大滿足。 杏汁豬肺湯 一道很少人在家做的滋潤湯水，因為清洗豬肺實在太麻煩了。蘇蘇很喜歡喝豬肺湯，因為它滋補潤肺，美白養顏。這湯顏色十分好看，而且湯口濃郁，一碗是不夠的。 江南香酥腿 這是一道源自蘇州工序繁複的懷舊菜，利用豬網油包裹著切粒的雞肉、蝦仁、海參等餡料，包裹時要緊實不鬆散，屈摺成雞腿形狀，十分考廚師耐性。再油炸至金黄酥香，一口咬下去外層酥脆，餡料豐富，味道很好。溫馨提示，吃的時候一定要小心燙口啊。 秘製鮮牛尾 我們一般在餐廳吃牛尾菜式絕大部份都是冷凍的，但這道是新鮮的，很少餐廳可以買到這種貨，皆因老闆在澳門經營餐飲數十年，人緣和信譽俱佳，所以就可以訂購回來。究竟冷凍的和新鮮的有什麼分別呢？其實分別很大的，完全是兩種口感，這一道口感是鮮嫩Q彈，特別是牛皮，軟Q有嚼勁，更具有豐富的膠原蛋白，但做法很費功夫，所以市面餐廳很少會做。這道汁醬濃郁又惹味，牛尾下的蘿蔔吸收了牛尾和汁醬的精華，而且這個季節的蘿蔔水分仍然充足，口感也脆甜，所以不一會這道菜就沒有了。 米皇竹笙浸斑球拼油條 ]新鮮的石斑球用來熬粥十分鮮甜，最吸睛是那份巨大的油條（油炸鬼），重點是現炸的，很久也沒吃過現炸的油條了，蘇蘇超愛吃呢，我一個人消滅了3大件XD 極風岩鹽脆炸石斑骨腩 石斑肉用來熬粥後，餘下來的骨腩最好吃的當然是用鹽脆炸，酥脆的口感，惹味的岩鹽，吃了很多，等一下要去喝涼茶了XD 炒泰國芽菜 街坊炒麵 在餐牌上看見下一道是街坊炒麵時，蘇蘇心想應該沒有這麽簡單吧，當炒麵一捧出來，看見很多的鮑魚、花膠等名貴食材，應該叫作富貴街坊炒麵才對啊！其實除了餸料好吃外，炒麵更是不得了，如果將它變奏為普通版的菜遠肉片炒麵，相信也是同樣很出色的，因為大廚炒麵的巧力真的很棒。 茶壺酥 精緻巧手的造型，十分可愛。餡料是綠茶口味，但不會感覺甜膩，出色。 在席間閒談時發現，原來他們的豬油撈麵和燒賣腸粉也是大吉慶的招牌，下次有機會一定要去試試。 大吉慶 地址: 澳門氹仔哥英布拉街138號太子花城地下 電話: 28839838 營業時間: 08:00-22:00 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

好友共聚好去處。美獅美高梅盛焰Grill 58
澳城餐飲
蘇蘇・2021-12-19

聖誕、除夕和新將至，不少朋友和讀者都來詢問有什麼餐廳推薦? 近來蘇蘇被餐廳邀請和跟好友聚會品嚐了多家不同菜式的餐廳，不過將要迎接的都是西方節日，相信西餐會比較適合。 這一篇我們先看一下氹仔美獅美高梅口碑很好的盛焰Grill 58。 以三重嶄新餐飲概念，包括酒吧、烤肉和鐵板燒而聞名的盛焰，早前餐廳邀請了擁有超過14年廚藝經驗的Conor Beach擔當主廚，他曾於美國、歐洲及亞洲等地遊歷和工作，不但精通法式、美式等西式料理，對日本和印尼等亞洲料理風味也瞭如指掌。同時，Conor對現代美饌的熱情及好奇心驅使他熱愛鑽研不同食材及烹飪技巧，例如以自家醃製或發酵的食材，以及異國風味的調味入饌，以提升菜品的層次，皆得到很好的口碑，蘇蘇真的十分期待。 我們一眾先在餐廳門口附近的酒吧 Bar 58小酌一杯和閒談，原來酒吧有一系列來自新舊世界的佳釀，各款特調鷄尾酒選擇，餐廳酒窖還藏有超過4,000瓶佳釀，當中還有獲多個國際權威評鑒機構的認可的葡萄酒，包括剛出爐的《葡萄酒觀察家》「兩杯優秀獎」、《美酒世界》的「兩星級」殊榮，以及《中國年度酒單》的「三杯卓越大獎」，無論是小酌抑或配餐都有專業酒師提供意見。 蘇蘇選了意式汽泡雞尾酒，用阿佩羅香甜酒、汽泡酒、梳打水和橙皮製作而成。 意外驚喜的是配酒的小食不是一般的花生薯片，而是，非常出色， 之後進入餐廳範圍，因為是在中午時分，自然光從玻璃天幕照射著偌大的露天餐廳，十分開揚，感覺非常舒適。 在晚上於漂亮的燈光襯托下，會是另一番景致。 這裡居高臨下，視博廣場的迷人景致一覽無遺，如果時間配合，還可以看到空中海洋Show，可以近距離看見機器海豚和企鵝在空中飛舞呢。 這裡的VIP房間也相當有氣派，而且十分寬闊，好友共聚又要私隱就相當不錯。 鐵板燒也是盛焰的主打之一，Teppanyaki 58範圍內也是自成一角，也可選擇VIP房。 餐廳中心有香草種植展示，原來餐廳所用的香草食材都是自己種的。 旁邊就是澳門唯一定制的喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室，工匠角落的裝潢以屠肉房為靈感，並陳列著來自日本，美國及澳洲的頂級肉類以及自家制的香腸，亦是餐廳的一大亮點。 參觀完畢之後，我們就入座去了，肚子正咕嚕咕嚕地響呢。 煙燻和牛油脂麵包配煙燻牛油 和牛脂麵包真是第一次吃到，拿在手上往鼻子靠近，有淡淡的獨特煙燻香味，原來這是來自被荔枝木及備長炭上燒烤處理後散發出來的，配上自家製煙燻牛油，蘇蘇吃了一件又一件，如果不是剛剛看見長長的餐單，蘇蘇可以消滅一整個! 吞拿魚他他多士 有別於傳統法式烹調手法，大廚Conor運用他多年的經驗，巧妙地在醬汁中加入稍帶天然甜味的日本西京味噌醬及秘製印尼調味料，再加上日本新鮮大根薄片，和塗滿法式酸忌廉醬的自家製的法式牛油多士，為鮮味的黃鰭吞拿魚刺身茸添上了微妙的鹹甜交疊層次，最後灑上竹炭粉作點綴，完美地展示了大廚對調味料的創新配搭。蘇蘇一口咬下去，那份既鬆脆又鹹甜交疊的口感和味道，正正有刺激及增加消化酵素分泌的目的，為將要出場的食物打開了歡迎之門。 雞尾酒蝦撻 用上鮮美的鹽漬北極蝦以荔枝木和日本備長炭烤製，再以泰式羅勒和咖哩葉所調製的東南亞風味的雞尾酒醬汁，放在雙層薄脆撻皮上，口感酥脆又惹味。 波士頓龍蝦尾配柑橘醬油 波士頓龍蝦尾佐以酸甜的日本酢橘和日式小青椒，再配以主廚精製的以新鮮龍蝦膏及柑橘醬油製祚的牛油，蝦肉Q彈，味道酸甜美味。 烤紅鲷魚 餐廳招牌菜之一的炭烤紅鲷魚佐以山椒粒醬汁，香氣十足。在喜馬拉雅粉晶鹽熟成室經過5-7日乾式熟成後的魚肉鮮味更濃郁，肉質變得更結實。配上檸檬果凍醬和紫菜薯蓉，增添了幾分清新的感覺。 斯內克河牧場M7和牛連骨肉眼 經過28日或以上於喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室乾式熟成的美國和牛先驅之一的斯內克河牧場M7和牛連骨肉眼，口感更軟腍，肉味更濃郁，在荔枝木和備長炭上燒烤後更散發出陣陣煙燻香氣，只需輕輕灑上煙燻海鹽和馬來西亞砂拉越的黑胡來調味，再配上餐廳的招牌特式醬汁和醃辣椒芥末，好味到吃了一件還想繼續。 雪糕條 開始時看著餐單，心中已經有疑問什麼是雪糕條呢? 原來是雪糕，很有新意啊，蘇蘇在西餐廳從來沒有吃過呢。 以黑巧克力包裹著烤過的椰子雪葩和咖啡果凍，配以百香果醬，無論是味道和口感層次都非常豐富。 銅鑼燒 是多拉A夢最愛的點心啊! 也是日本極具標誌性的甜點! 兩片柔軟的鬆餅餅皮，中間是細膩的紅豆沙餡，吃過後有幸福的感覺。 杏仁條 這一頓美味的盛宴已經去到尾聲了，送上來的是餐廳當天送給客人的小點心，作為這一頓美麗的休止符，它絕對是勝任的，底部是鬆化的酥餅，表面是香脆的杏仁和黑芝麻，好吃。 這一頓真的讓蘇蘇感到非常滿足，現在是一邊打字一邊看圖一邊回味著， 聽說在星期日餐廳有性價比高的早午餐供應，遲些時間有機會試過之後再跟大家分享。 盛焰Grill 58 地點: 氹仔美獅美高梅酒店 電話: +853 88062318 營業時間: 請瀏覽酒店網頁 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳3地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

金秋美味蟹粉菜。澳門上葡京酒店茶樓
澳城餐飲
蘇蘇・2021-11-08

秋蟹肥美，正是大快朵頤的好時機，市場上各式各樣的螃蟹讓人眼花瞭亂，但說到吃螃蟹，不得不提的就是大閘蟹了，蘇蘇愛大閘蟹，當然是因為它肉鮮蟹黃香，不過想起拆蟹就真的有點麻煩，要一雙手乾乾淨淨的吃螃蟹，新鮮的蟹粉菜式就最方便了。 這一天，蘇蘇去到澳門的上葡京綜合渡假村，走進由香港著名獲獎設計師陳幼堅先生親手打造，以茗茶和點心為靈感裝飾佈置，呈現融合昔日情懷與潮流創意，處處充滿設計巧思的廣東粵菜餐廳「茶樓」品嚐懷舊和精美點心，還有膏黃甘香、豐腴肉嫩的優質江蘇大閘蟹菜式。 茶樓的入口金碧輝煌，還有滿滿的設計感。 走近一點，原來牆身的玻璃裡面是寫滿各式點心的字牆，再細看之後發現裡面是滿滿的茶葉磚，照片裡可能看得不太清楚，如果去到茶樓門口，一定要走近點細心看看啊，也可以好像蘇蘇一樣，拍一張隱藏的照片，在下面的照片看到蘇蘇嗎? XD 門口真的很美! 餐廳坐位寬敞舒適，光線充足，發現天花板看來有點特別。 天啊! 兩個天花板滿滿的都是紫砂茶壺，聽說有超過一萬只呢，太振憾了吧。 懷舊的餐具圖案，份外親切。 筍尖鮮蝦餃 常聞蝦餃是手門考題，所謂一餃見真章，這個絕對可以取高分。 呈現半透明狀的蝦餃，薄薄但軟糯的餃子皮包著滿滿的鮮蝦，飽滿爽脆帶點濕潤，鮮味有汁。 蜜汁叉燒酥 層次相當豐富，薄而酥脆化口的酥皮包裹著肥瘦各半的叉燒肉餡，碟子上看不見多餘的油份，吃了一個意猶未盡。 黃金酥蝦球 鹹蛋黃菜式也是蘇蘇的至愛，一口咬下去外皮非常酥脆，一點也不油膩，裡面是滿滿的蝦肉，更帶點鹹香。 江南蟹粉百花雞翼 在傳統的百花雞上另創先河，以濃厚蟹粉和彈牙墨魚膠滑取代傳統蝦滑，釀入原隻雞翼之中炸香，外脆內嫩的口感讓蘇蘇欲罷不能。 迷你大閘蟹肉金瓜盅 採用大量雞、鴨及豬骨熬製八小時而成的高湯，混入蟹肉和南瓜蓉慢火煮成羹，再於精巧的小南瓜內燉煮，細軟嫩滑的蟹肉與香甜南瓜渾然為一，每滴都是清潤甘甜的精華所在。 手工蟹粉灌湯包 由大廚親手擀出這經典菜式輕薄通透的外皮，弄破湯包的一瞬間，湧出滾燙的湯汁，再嚐嫩滑飽滿的肉餡，口感緊實飽滿又香濃，每一口都是滿滿的幸福感啊。 大閘蟹黃醬配脆鍋巴 把蟹粉放在炸得很脆的鍋巴上，滿口濃香又酥脆，兩個人很快就消滅一整盤。 西班牙火腿蟹粉扒菠菜苗 清爽細嫩的菜苗，伴以濃香的蟹粉，再加以鹹香的西班牙火腿，單是這個菜式，可以幹掉一大碗靚仔 (白飯)。 茶樓紅棗糕 口感軟糯，味道清甜，中式甜品也很讚。 吃飽之後當然要周圍看看，發現不遠的收銀處那背牆是兩個算盤，桌子是一只中式茶杯呢，綜合「茶樓」的環境裝潢，是以懷舊設計致敬廣東經典飲茶文化。 餐廳嚴選的是優質江蘇大閘蟹，將膏黃甘香、豐腴肉嫩的秋蟹精心烹調成一道道鮮味佳饌，讓蘇蘇有齒頰留香的賞味享受。 溫馨提示，不要看見上面的餐廳圖片沒有人就直接走過去，因為餐廳是經常爆滿的，環境照片是蘇蘇在開門前拍的，如果想吃，一定一定一定要訂位，免得白走一趟啊。 茶樓 地址: 澳門上葡京綜合度假村1樓 電話: +853 8881 1320 營業時間: 上午 11 時至下午 3 時，及下午 5 時至晚上 10 時 30 分 （逢星期 一休息） ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 澳門最人氣免費報紙力報 澳門時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

麗思咖啡廳與法國品牌Les Néréides蕾娜海再度聯乘。超值拼盤送首飾
澳城餐飲
蘇蘇・2021-10-13

現在的星級餐廳很喜歡跟著名首飾或包包品牌合作，只要去吃一頓下午茶或晚餐就會送小精品，還有品牌折扣券等好康優惠，性價比甚高。 最近澳門麗思卡爾頓酒店的法式小館麗思咖啡廳再度與有地中海精靈美譽的法國珠寶品牌Les Néréides蕾娜海聯乘推出三款以「Out At Sea」首飾系列為創作藍本的海鮮拼盤。 我們一7人懷著期待的心情，來到高雅亮麗的麗思咖啡廳，趁時間尚早，立即在周圍拍拍照，發現這裡還擺放了Les Néréides蕾娜海的最新系列產品以供欣賞。 看著餐單，真的讓蘇蘇心動，只要點其中一份指定海鮮拼盤就送蕾娜海手工琺瑯手鍊一條和專門店折扣券，如果點2份拼盤就送兩條手鍊，如此類推，真心超值。 三款以「Out At Sea」首飾系列為創作藍本的海鮮拼盤，包括有新鮮的法國生蠔拼盤。 12隻新鮮生蠔，從Gillardeau到David Herve Speciale Royale，配上雞尾酒醬，泰式辣醬和木犀草醬等醬料佐配，新鮮爽口美味。 冰鎮海鲜拼盤 有波士頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹腿、老虎蝦、半殼扇貝、加拿大黑青口、蟶子及4隻法國Fine de Claire生蠔。 烤海鮮拼盤 不是每一個人都喜歡吃冰鎮海鮮，老人、小孩子或腸胃敏感的人就比較適合熱食，有見及此，餐廳也供應烤海鮮盤，包括有波士頓龍蝦、老虎蝦、奶油烤扇貝、煙肉及芝士焗生蠔、白酒煮加拿大青口，以及炸魷魚圈和酥皮炸比目魚，非常豐富。 除了生蠔和海鮮拼盤，我們還點了多款新推出的和招牌的菜式。 海鲜沙律 沙律當然要新鮮，蔬菜爽口，大蝦、魷鱼、八爪鱼有嚼勁，配檸檬醋汁，健康又好吃。 牛肉塔塔 蘇蘇很喜歡吃他他，包括三文魚和牛肉他他。這個牛肉他他混和了水瓜柳、芥末奶油和酸菜，還有魚籽醬，伴脆多士一起吃，口感多層次，真的很好吃。 糖漬叉燒鷄 這麼中菜的菜名出現在星級西餐廳，真的引起了蘇蘇的特別注意，餐廳說這是餐廳的新嘗試，希望可以給客人一個驚喜。蘇蘇急不及待的一口咬下去，滿口是叉燒的味道，但口感是烤雞肉，感覺很特別，配上酸菜的酸味，甜甜酸酸的，很好吃。 炸童子鷄 肉質飽滿的小春雞，配羊肚菌醬汁。 红酒炖牛肉 法國經典家常菜，只用紅酒不加一滴水炆炖牛肉，紅酒中的單寧可以讓牛肉鬆軟也解膩，配上蘑菇，洋葱，培根，馬鈴薯泥，十分滋味，如果加白飯伴食，吃了干掉整碗飯。 香煎比目鱼 送上餐桌時服務員已經先將魚骨去掉，每一口都是魚肉，熟度也剛好，口感細嫩，再用蕃茄，焗馬鈴薯和胡蘿蔔伴碟。 橙酒火焰可麗餅 經典法國甜品，用香橙干邑煮薄餅，滿滿的橙香。 火焰奶油蛋糕 很漂亮的甜品，而且不會太甜膩，女士們一定喜歡。 薄蘋果撻 這個蘇蘇超愛，酥脆的蘋果撻，配上肉桂冰淇淋，很想再來一份。 冰淇淋泡芙 傳統泡芙配香草雪糕伴熱巧克力醬，口感滿足。 麗思咖啡廳 地址: 澳門銀河麗思卡爾頓酒店地下 電話: +853 8886 6868/8886 6712 營業時間: 上午7時至晚上10時30分 優惠期: 即日起至10月31日 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

感受葡萄牙傳統民謠。澳門雅辰酒店薈景閣法朵之夜
澳城餐飲
蘇蘇・2021-07-26

看過有6組12根弦的吉他嗎? 蘇蘇早前看過一個有關澳葡文化藝術的電視節目，當中講述了葡萄牙的結他。而葡萄牙享負盛名的殿堂級音樂藝術Fado 演出中最常用的樂器。Fado法朵是葡萄牙已超過一百多年歷史的傳統民謠，也是葡萄牙國粹，不過如果不是葡萄牙人真的比較少機會可以欣賞，不過不要緊，現在有機會了。 蘇蘇早前被邀請去了雅辰酒店的薈景閣咖啡廳體驗融合了現場法朵音樂文化、葡式傳統美食和美酒而聚合的一場盛宴，整個氣氛充分體現出葡萄牙正宗的歷史、文化和精神，是葡萄牙文化最具魅力之所在，讓蘇蘇有如置身聯合國教科文組織世界非物質文化遺產探索之旅，沉醉於法朵那輕輕流洩的靈魂之歌當中。 獨特魅力的旋律與演繹，營造出哀怨動人的氣氛，都是法朵音樂的特色，而最常見的歌曲主題就是對愛人、家人和國家的思念和牽掛，因為從前的葡萄牙人需要經常出海探索，在海中苦悶的他們只能利用音樂來表達對生命的無奈和命運的哀嘆。 這就是6組12根弦的葡萄牙結他，很漂亮吧，蘇蘇也是第一次看見實物呢。 酒店邀請了來自澳門葡人之家協會的獨唱歌手Tomas Ramous de Deus 和吉他手 Miguel Andrade 到現場表演。 蘇蘇一直很喜歡薈景閣那傳統葡萄牙家庭風格的用餐環境。 這一次法朵之夜，餐廳用了很多心思，還有提供多款優質葡萄牙酒。 看看我們吃了那些葡式美食。 麵包籃 薈景閣的麵包和蛋糕一向出眾，可以用來伴湯和汁醬來吃。 餐廳經理幫我們挑選的酒。 蒜香檸檬醃橄欖、八爪魚沙律、醃銀魚柳 八爪魚沙律口感和味道都非常出色，是必點項目。眼觀醃銀魚柳以為會有魚腥味，但是沒有，而且是鹹鹹的，用來伴白酒同吃很好。 24個月葡萄牙火腿、火焰辣葡腸和伊比利亞辣腸、雪魚子沙律、葡腸炒蛋 24個月葡萄牙火腿肉味濃郁，肉質結實，有輕微的纖維質地，帶有適量脂肪，口感很好；火焰辣葡腸和伊比利亞辣腸是即場燒的，味道焦香口感軟糯；雪魚子沙律有新鮮感，在澳門比較少有。 香辣沙甸魚 將已調味的沙甸魚放在麥多士上，是葡萄牙人的愛。 馬介休湯伴水波蛋 清甜可口，略帶鹹味，水波蛋火喉控制剛好。 香蒜辣椒炒青口 這個青口十分美味，一定要點，用麵包點那汁醬同吃，十分滋味。 脆炸馬介休球 吃葡萄牙菜怎可以少了它，外酥內軟，一口咬下去有一絲絲的馬介休絲，真材實料。 伊比利亞火腿炸肉丸配芝士 那香口惹味的餡料混合了伊比利亞火腿和芝士，吃一個是不夠的。 脆皮乳豬 皮脆肉嫩，配以特製醬汁和香橙同吃，別有一番滋味。 葡式海鮮炆飯 海鮮豐富又新鮮，飯粒口感軟糯適中，最重要是份量剛好。因為在外面的葡國餐廳，每一次點的二人葡式海鮮飯的份量可以足夠4個人吃，點了它，其他就點不了呢。 這裡有超過30多款葡萄牙美酒美食供應，所有小吃和菜式都是由來自葡萄牙的餐廳主廚 Chef Pedro Do Carmo 打造，絕對正宗葡萄牙口味，就讓蘇蘇繼續沉醉於葡萄牙靈魂之樂，品味在葡式美酒佳餚，來一趟葡萄牙之旅吧。 薈景閣咖啡廳地址：澳門雅辰酒店 日期：2021年7月至8月下旬（共2個月）時間：逢週四晚上 6:30～10:00pm 電話：+853 2856 7888 單點價格：每款美食由Mop$32起（＋Mop$98可無限暢飲水果酒及餐酒）另加10%服務費套餐價格：提供2～4人套餐，由Mop$288起，另加10%服務費音樂部分：獨唱歌手Tomas Ramous de Deus 和吉他手 Miguel Andrade合辦單位：澳門葡人之家協會 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門永利客席名廚饗宴。讓人心花怒放的蠔門九式
澳城餐飲
蘇蘇・2021-06-16

小編按：提提大家，「蠔門九式」套餐的客席星廚已經回歸深圳了。短期內，永利酒店每星期都有來自不同地方的星廚獻藝。 美食是一種文化，特別是中國菜，因為民族多，創造出各種美味的烹調方法，單單只是蠔就有很多種做法。 蠔門九式，是愛吃蠔人仕到深圳一定會去朝聖的蠔主題星級餐廳。他們的蠔都是出產自自家的生蠔養殖場，除了可確保質素控制在自己手中外，無論是品質抑或味道，都不會輸給外國的貨色，而且據說不論是新鮮的抑或是風乾金蠔，都可被演繹成風味十足的蠔菜肴。 早前，蘇蘇有幸在澳門永利酒店京花軒舉辦的永利客席名廚饗宴親自品嘗主理人陳漢宗師傅（蠔爺）的手藝。 這一場特別的飯宴選址在京花軒舉行，來到這裡在門口打卡是常識吧。 充滿笑容的服務員帶蘇蘇去到高貴幽雅的廂房。 據說蠔爺能把一只蠔，可以變換出一百多道蠔的菜式，而且他認為每一款蠔都應該有它的伴侶，可以帶出更多驚喜的味道和口感，所以他就有了蠔配酒餐單的想法，而這一頓還配上優質的中國茶。 歡迎茶是永利酒店的特色，他們擁有專業的茶師為客人根據氣候配合時令食材和菜單。喝對了茶就是養生，這天天氣炎熱，蘇蘇剛坐下來服務員遞上已消毒的專用毛巾抹手後，茶師就送上這杯冷泡鐵觀音茶，喝一口，舒暢無比。 陳皮三寶燉澳鮑配Remy Martin XO 這款燉湯的靈感來自廣東三寶，陳皮、老薑和禾杆草。蠔爺用禾杆草綁住30年陳皮與鮑魚同煮，味道甘甜，潤喉，蠔爺建議先喝幾口原湯再加一點烈酒與湯混合再喝，又是另一番風味。 浸金蠔。帶子臘肝配Nabeshima Aiyama Junmai-Daiginjo 蘇蘇愛金蠔，特別是優質的 (廢話，誰不愛優質呢XD)。這道菜式是蠔爺的招牌菜之一，揀選6年以上的金蠔，經過18小時風乾後放在秘制醬汁中烹煮而成，咬開後蠔汁滿腔，搭配特製芥末醬汁同吃，甘香可口，還有清爽的帶子和加入了白肉的臘豬肝腸，3種食材的美味配合，造就了一道口感多層次的菜式。 蠔汁扣花膠配陳皮老白茶 這一頓蘇蘇最喜歡的菜式就是它 (其實女人誰不愛花膠呢!)，它不是我們平日在中餐廳吃的鮑汁扣花膠，而是蠔爺將一般大廚慣用的鮑汁改為用蠔汁，加上燒香後的金蠔刨成金蠔粉散落在花膠表面，立時香氣四溢，重點是很好吃啊! 之後再喝一口滿滿陳皮香氣的熱茶，那股獨特的味道充斥著整個口中，回味悠長。 蠔爺寶盒 這時蠔爺帶著他的寶盒出現，裡面盡是他的得意之作，除了他家著名的金蠔外，還包括剛才用來燉湯的禾杆草陳皮、金蠔臘腸等。 蠔爺與他的得意門生還即席炮製了金蠔乾和鮑片乾讓我們品嚐。 大三仙墨魚豬手配Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Comte Armand 2011 這是一道汕尾不可或缺的傳統新年菜，大三仙指的是人人都愛的福祿壽三仙，分別對應了豬腳、墨魚脯和老母雞三種食材。將三仙的材料一起燜煮，墨魚脯和老母雞可以提升豬手的鹹鮮味，燜煮後的豬手外皮仍带着軟糯的口感，肉質微爛不會太乾，味道很好，適合配飯，如果下一道菜不是米飯，蘇蘇真想讓服務員拿一碗白飯來。 金蠔臘腸飯配Peter Michael Les Pavots 2010 嘩.....這碗飯真是不得了呢，它用的不是一般的臘腸，而是加入了金蠔的臘腸，蘇蘇的周圍頓時瀰漫著一股油香味。臘腸的肥瘦比例是六比四，蘇蘇覺得這比例口感相當好。米飯用的是越光米和稻花香米以比例一比一煮成的，粒粒晶瑩剔透，顆粒分明，加上臘腸蒸煮出來的帶香的油份，分外誘人。 宋種單叢 烏龍茶中的名貴品種，經過專家多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株，在收穫時分不同的植株和風味，進行單株採摘和烘乾而成。味道濃爽回甘，香芳持久，據說十泡仍有香有味，帶有天然花香的獨特山韻，聽說高級品質產量相當稀少。 最後服務員推出了永利的甜品車，讓我們可以為這一頓高質的飯宴劃上滿足的休止符。 每一道菜都十分精緻，十分美味，配上不同的美酒和中國茶更可帶出食物不同的口感和香味，最讓蘇蘇驚豔和回味的就是上面灑滿金蠔絲的蠔汁扣花膠和金蠔臘腸飯。 直到6月尾的星期五六日，永利澳門和永利皇宮路氹邀請了全國多位頂級名廚和新晉星廚來到澳門，為酷愛美食的人獻藝，可以不用動身離境就可以吃到各地大廚的手藝，是澳門人其中的一點小確幸。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk