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澳門美高梅醉夢情人節浪漫之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-13

情人節將至，澳門美高梅悉心準備一系列情人節浪漫節目：賓客可於甜點餐廳細味別緻的情人節主題西餅及下午茶套餐，或選擇在醉人的歐陸環境下於寶雅座法國廳共享一趟法式佳餚美饌之旅，隨後到禪潺水療中心感受貼心的節日療程，與愛侶時時刻刻沉醉在甜蜜幸福之間。 寶雅座法式情人節晚宴 寶雅座法國餐廳的情人節菜單設計靈感源於各種愛情體驗，從味道反映每段愛情裡，由相識、相知、相愛到相守的種種感覺。 餐前小食「青蘆筍慕斯配三文魚籽」中的青蘆筍能帶出青澀的感覺，有代表著初初萌芽的愛慕之情；頭盤「帶子伴血橙、蘿蔔、西芹及香蔥油」整體感覺清新，主廚選用日本宮城縣出產的新鮮帶子，並用血橙醃製，甜美中略帶酸澀，完美演繹戀愛中曖昧及悸動的感覺；湯品「小龍蝦清湯伴海膽奶黃及油漬檸檬」中加入質感柔滑的海膽吉士布甸，而油漬檸檬先以慢火烤焗，再以甘甜味美的楓糖漿漬醃，讓愛侶細嚐甜絲絲的纏綿感覺；主菜包括「脆銀鱈魚配蕃茄、杏仁、羅勒及水牛芝士」，大西洋深海鱈魚肉質雪白細嫩，主廚於魚肉中釀入充滿拉絲效果的水牛芝士及清香的羅勒葉，質感外脆內軟，充滿驚喜，再配合酸酸甜甜的蕃茄三重奏，多重口感就像情愛中所經歷的甜酸苦辣，令人着迷；另一道「香草烤羊架伴香煎薯餅、 巴黎蘑菇及羊舌香腸配香草羊肉汁」採用傳統的法式手法烹調，羊肉軟腍鬆化，外層的香芹及迷迭香使整道菜的滋味昇華；最後以「丘比特」為甜點，為舌尖上的浪漫之旅錦上添花，甜蜜芬芳的淡莓果慕斯配上鬆軟的圓形餅乾圈及甜酸的莓果醬，表達彼此互相牽引，愛神丘比特以「愛情之箭」將兩顆相愛的心緊緊的維繫在一起。 寶雅座情人節六道菜晚宴於2月13日及14日供應，價格為每位澳門幣728元，賓客可以每位澳門幣320元搭配三杯特定餐酒，或以每位澳門幣380元加配四杯餐酒。查詢及預訂，請致電（853）8802 2319。 禪潺浪漫水療之旅 於浪漫節日裡，除了共享一頓甜蜜難忘的法式晚宴，美高梅禪潺水療中心特意推出兩項兩小時的情人節水療療程，讓愛侶在恬靜幽雅的環境中放鬆，於戀愛季節期間展現迷人活力的一面。情人節水療療程於2月份限定供應，「極致幸福體驗」價格為每位澳門幣1,688元及「甜蜜養生之旅」雙人價格為澳門幣3,888元。查詢及預約，請致電 853 8802 3838。 甜點綻放甜蜜滋味 甜點於2月12日至14日期間限定呈獻一系列精緻的心型西餅蛋糕和朱古力，以及情人節下午茶套餐，款款小巧精緻，充滿甜蜜滋味，為賓客打造休閒恩愛的二人世界。查詢及預訂，請致電 853 8802 2324。 價格另加10%之服務費 價格另加10%之服務費及5%之政府稅項

澳門麗思卡爾頓酒店盡享特色住宿套餐
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-11-21

澳門麗思卡爾頓酒店憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務，為賓客帶來畢生難忘的住宿體驗。澳門麗思卡爾頓酒店今個十一月更特別推出三款各具特色的住宿禮遇，定能讓賓客盡享非凡體驗。 特色住宿禮遇詳情 住宿禮遇 詳情 「麗思兒童原野探奇之夜」酒店住宿禮遇 禮遇推廣日期：2015年11月23日 禮遇價格：澳門幣4,398起 4位入住澳門麗思卡爾頓酒店一晚（最多兩位成人＋兩位小童） 「麗思兒童」帳篷設置及特別配套 尊享麗思卡爾頓會所設施 兩位小童免費享用「JW兒童樂園」 兒童電影之夜，另獲贈爆谷（住宿期間無限觀賞兒童電影） 尊享專車接送服務往來酒店及碼頭（須提早預約） 4位享用「麗思咖啡廳」朱古力下午茶（兩位成人＋兩位小童） 「怡世寶水療」酒店住宿禮遇 禮遇推出日期：2015年11月23日 禮遇價格：澳門幣5,698起 1人入住澳門麗思卡爾頓酒店一晚 尊享麗思卡爾頓會所特備健康食品 每位賓客尊享一次療程，療程由「怡世寶水療」理療師進行私人諮詢瞭解賓客需要後度身訂做 尊享「麗軒」精緻菜餚 尊享往來酒店及碼頭專車接送服務（須提早預約） 麗思卡爾頓歡慶住宿禮遇 禮遇推出日期：2015年11月23日 禮遇價格：澳門幣9,988起 雙人入住澳門麗思卡爾頓酒店一晚 尊享往來酒店及碼頭豪華轎車接送服務（須提早預約），車內奉上香檳 抵達時送上99枝玫瑰（浪漫歡慶體驗） 房內奉上冰凍香檳 雙人在酒店頂層尊享特備晚餐（只限食物） 浴缸內撒上浪漫玫瑰花瓣 雙人尊享房內早餐 尊享麗思卡爾頓會所設施 禮遇價格須加收10%服務費及5%政府稅 條款及細則： 以上所有酒店住宿禮遇須視乎供應情況而定 須受其他條款及細則約束，參閱詳情可到www.ritzcarlton.commacau 澳門麗思卡爾頓酒店保留更改是次禮遇價格及內容之權利

梁錫雄：食材是原則 文字是傳承
人物專訪
鳳凰天空・2015-09-17

TextTracy Lee PhotoFranky Editor安平 澳門美食一直是吸引旅客來澳的主要原因之一，餐飲行業的昌盛當然少不了一眾澳門名廚的功勞。身為四大名廚之一，曾任澳門多間五星級酒店廚師，現經營連勝風行連鎖餐廳及管理氹仔海洋會所餐廳的梁錫雄，可謂飲食界的「文武雙全」，他不僅炒得一手好菜，還喜歡射擊、攝影、釣魚。除此之外還很喜歡執筆寫文，但他最熱愛的始終是他已從事四十多年的廚師工作。 廚師受尊重 學廚被人欺 人稱雄哥的梁錫雄入廚41年，被稱為「澳門資深飲食從業員」。今時今日在飲食界「梁錫雄」的名字可謂人人知曉，絕對是受人尊重的廚師。但在四十年前，梁錫雄也只是一個受人欺負的小學徒。 梁錫雄開始學廚時只是一個中學生，學廚的原因也很簡單，就是當時的年代沒有太多工作的選擇。在70年代仍是澳葡政府管制的澳門，並沒有太多行業可供選擇，而廚師這個行業因為二戰期間上海、廣州的淪陷在澳門變得受歡迎起來。當時很多內地人帶著家廚走難到澳門，這些廚師的到來令到澳門的餐飲業豐富起來，加上當時福隆新街紅燈區的背景，高昂的消費帶動飲食業的發展，也因此，這個行業在澳門變得受尊重，這也是梁錫雄選擇廚師的另一個原因。 廚師是受人尊重的職業，不過學徒不是。對於當時只有十多歲的梁錫雄來說，要應對廚房裡面複雜的人事關係很是困難，而在體能上，當時仍較瘦弱的他往往要扛米或搬運其他重物，可謂相當吃力，加上當時他工作的地方是澳門皇宮娛樂場的西餐廳。船上的門檻比較高，屢次扛米時反被米袋拖倒在底，而師兄弟們只會在旁邊嘲笑而非伸出援手。有時候師兄犯錯，也習慣性說：「是雄仔做的！」雖然現在梁錫雄談起那些往事只是當笑話來說，但其實箇中苦況，只有他自己能體會。 儘管受盡欺辱，梁錫雄還是很用心學廚，與師傅們也結緣，師傅們都很用心教導他，所以無論環境多麼艱辛，也一直沒有想過放棄，甚至有一段時間走出廚房，去了東亞大學（澳門大學的前身）進修「酒店飲食事務」課程，學習在廚房裡面所接觸不到的理論性知識，增值自己。或許就是因為這一份韌勁，令梁錫雄不只在西餐廳受到師傅們的賞識，還得到中餐廳師傅的欣賞，把他挖掘到中餐廳，從此梁錫雄與中餐結下不解之緣。 透徹了解食材 是原則 也是堅持 不知不覺梁錫雄在澳門中餐飲食業打滾四十多年，直到今天依然很享受廚師的工作，多年的經驗讓他對飲食有很深的研究，但說到作為廚師最大的堅持和原則是什麽，他毫不猶豫地指：「對我來說食材是最重要的！一定要充分了解食材！」 爲了了解食材，梁錫雄下了很多功夫，因為他堅信在充斥著各地食材的澳門，不充分了解食材就無法煮出好的菜式。例如爲了了解蝦，梁錫雄會去漁船親自觀察，透過肉眼判斷哪些蝦是白天撈的，哪些是晚上撈的，甚至是月光下撈的蝦，也能夠判斷出來。因為蝦這動物別看它只有小小個子，但在不同時段打撈的肉質會變得不一樣，而月光下撈的蝦最為爽口。僅僅是蝦已經有如此多的學問，更何況其他食材。就算是魚類，淡水魚和鹹水魚的區別也蘊含更多的學問，正如梁錫雄自己所說：「我不能用我當天學到的本領去做好現在的菜式，因為今天的食物種類更多了，很多食物對於我們來說仍是新事物，我們仍要花更多時間去了解才能做出好菜。」 因此，梁錫雄對自家餐廳的出品自然十分嚴格，不時親自對食材進行檢測。不同的食材採用不同的檢測方法，例如麵條，就用火機燒一燒看看有沒有塑膠味，海鮮的話就有專門的試紙測試酸鹼度，還有一些比較難購買的試劑，如蛋白質試劑，如果短時間內檢測到蛋白質指數突然飆升，那麼這個食物肯定有問題。梁錫雄說：「現在太多不發商人，食材中的化學元素太多，所以在選購食材上仍有很多東西要學習。」 不把工作當壓力 用文字傳遞飲食文化 對於梁錫雄來說，多年的廚師工作並不會令他覺得厭倦，更不會是壓力，反而仍然很享受他的工作。梁錫雄習慣五點多便起床，然後回到連勝風行餐廳吃早餐，和店裡的員工聊天，了解他們的工作情況，接著再到街市看看購買食材，就算放個假去旅行，也一定會到當地的街市遊覽一番，這些似乎已經成為他的「職業病」，同時也是他享受工作最好的體現，因為他愛飲食、愛廚師這個職業。 除了廚師的工作，愛飲食的他還選擇用文字來傳承他的經驗。每個星期一翻開《澳門日報》，在「識時識食」的欄目可以看到梁錫雄的飲食文章，不同於其他飲食文章，在介紹菜式之餘，梁錫雄還會談談他對時政、民生、文化等等的看法。沒想到平時用慣鍋鏟的他，執起筆來也是一名文人雅士，不過梁錫雄卻笑談這是壓力也是動力：「因為你每一個星期要出一個菜式，而且不能重複，所以有時候就會做一些平時不會做的懷舊菜式，這也是一種動力吧！」 由於寫專欄的緣故，梁錫雄偶爾也會寫一些煲湯的學問，有藥性的食材，沒想到文章竟吸引一些中醫的讚賞，特意到海洋會所餐廳找梁錫雄交流，還邀請他加入中醫藥學會。不僅如此，在澳門迴歸十週年的時候，澳門政府在出叢書系列時，飲食系列《澳門飲食業今昔》就第一時間找梁錫雄來撰寫。梁錫雄也感歎：「在這個過程其實收穫到很多東西。」 「廚師係好嘢來噶！」 對廚師的熱愛，對飲食的熱愛，讓梁錫雄對現在澳門廚師界缺少新人入行的情況感到無奈，問及他對現在年輕人有何勸喻，他第一句就說：「廚師係好嘢來噶！」的確，正如他所言，廚師其實也是一名藝術家，他甚至是目前為止唯一一個藝術家能夠同時創造「五感」mdash;mdash;視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺。哪怕是一名舞臺表演者也難以做到同時提供五種感受給觀眾。 在今天的澳門，賭業的興旺導致很多人寧願選擇做荷官，也不願意到廚房學習廚藝，因為他們認為賭場的收入更高，也不用在廚房又臟又累的地方工作。不過梁錫雄就有他不同的看法：「其實現在廚師的收入是頗豐厚的，過百萬年薪的廚師不在少數。以前學廚需要以十年來算，但現在學廚即使只學了幾年，只要有天分，有個人特色，能夠樹立自己的個人品牌，一樣可以做到名成利就，而且現在廚師的形象也是十分討好的，正所謂廚師七件頭：廚師帽、廚師服、領帶、褲子、鞋子、圍裙、廚師巾，廚師也可以很帥氣！」事實上，做任何工作都會有辛苦的時候，但只要你願意堅持，一定會有收穫的一天，廚師不僅為大家帶來精緻又美味的美食，同時也為大家傳承著飲食的歷史文化，梁錫雄就很好的榜樣。

向「烏鴉」說不！牠們不想讓你知道的《小鳥的黑色祕密》
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2020-08-01

　　疫情後第一場親子活動，乃是在湖畔綜合活動中心以「守護自己，由我做起」為題展開分享。 　　這話題對我們來說，其實頗為沉重，我們無意讓孩子過早負擔這人世社會的黑暗面，但轉念想：若避而不談，不正是遂了「烏鴉」們的心意嗎？最終決定以繪本《小鳥的黑色祕密》來與孩子（及其父母）打開這個嚴肅且晦澀的話題。 　　它是一個關於經歷心靈創傷的孩子對世界、他人重拾起信心的故事。小鳥與父母住在樹上，原過著與世無爭的快樂生活，可好景不常，一次於屋前徘徊時，遭烏鴉輕薄，並受其威脅，從此留下心理陰影，迷妄、憂鬱、自殘、自責，同時極渴望自由，矢志習飛。在一次忘我的飛行後，小鳥重遇烏鴉，後者重施故技，但被小鳥逃逸；小鳥即便到家，卻始終不敢向父母吐露這個重壓牠心靈的「黑色祕密」，擔心烏鴉對牠所說的將對其父母不利...... 　　烏鴉衣冠楚楚登場，卻做下全書中最齷齪的勾當，可見日常生活中的笑臉不都代表喜悅。烏鴉傷害小鳥，在侵犯牠身體自主權之上，更多是對心靈的戕害，「日子一天一天過去，小鳥的肚子漸漸長出新的羽絨。她她沒有再見過烏鴉，卻怎麼都忘不了他。」留下了只存在在攻擊者與被攻擊者之間的黑色祕密，掩卷後仍會有如胃酸倒流、揮之不去的苦味。 　　故事環節上，我和嘉嘉老師工分兩路，我負責統述整個故事，嘉嘉老師則以教師入戲的方式挑關鍵節點自白「小鳥」的經歷與心情。 延伸閱讀：嘉嘉老師mdash;mdash;澳門戲劇教育的雪泥鴻爪 　　在故事邁入轉捩的情節前，我們叫停了講故事部分，把問題開放給親子：若然你是小鳥的好朋友，你會如何幫助牠或給牠哪些建議？我們讓孩子和父母先討論，再把點子畫出來，最後分享予現場的其他參與者，集思廣益。 　　討論與分享是活動當中的重頭戲。親子活動本來的目的就是為了搭建親子溝通的橋樑，我們借助繪本的幫忙，為溝通搭建背景，供家長分享日常匆忙生活中無暇提及的個人經驗與家庭智慧。我們打造情境與問題，供參與家庭傳承心得；而透過轉化為繪畫，孩子能進一步吸收經驗的精華部分；至於分享，更是讓他們將二手經驗融會貫通，消化後用自己的話來總結、解釋，即便孩子的話吞吞吐吐、丟三落四，但他們應該有表達的自由與時間，甚至甚麼話都不說的權利mdash;mdash;只有陪伴是親子之間最長情的告白，其他不過是裝飾與修辭。 　　經各家親子的分享後，我們知道了不同的應對方案，加深了對某些做法其效度的認識，最後以繪本原來故事的結尾，作為禮物回饋予各位活動的持份者mdash;mdash;雖然故事有其定局，但無礙我們從真實的生活中總結出更適合自己的行為與作法。 　　最後，我們也透過總結資料跟親子分享了「SMART」守則，它分別指Safe，勿與人宣揚自己的個人資訊以保安全；Meet，少與陌生人互動；Acception，不認識的人的禮物不要收；Reliable，三思而後行，以防來自壞人的唬騙；Tell，把情況告訴值得信任的人來獲得幫助；知易行難，只能反覆宣導。 　　注意安全於人生是常態，而有親人作伴最好。 你可以到這些圖書館讀到這本繪本： 青洲圖書館、氹仔圖書館、何賢公園圖書館mdash;mdash;實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

獨家揭秘！港澳最大車展十大“爆點”搶先看！
其他
澳門生活圈・2018-07-27

以前小說看得多 總覺得上半年沒發生什麼大事 下半年就絕對不會尋常 不發生點什麼 都對不住過來人的嚮往 接下來的Macau 真有一樁大事要發生！ 亞洲汽車發燒友盛宴聽過沒？ 港澳最大車展聽過沒？ 它，就是火遍粵港澳的： ldquo;澳門車展rdquo; 匯集百餘家知名汽車品牌！ 一場展覽看遍 ldquo;千萬級豪車、名車、收藏車、賽車rdquo; 6大中國自主製造品牌 全系進口品牌等400餘輛好車！ 入場觀眾逾6萬人次！ 200媒體競相報導現場盛況！ 在每年的澳門車展中 在澳門地區 平均每4個澳門人 就有1個人去了車展現場！ 眼看今年澳門車展的腳步越來越近 想看車、想買車的盆友 10大亮點了解一下 最豪華 每年，澳門車展里的豪車館陣容逆天。布加迪、科尼塞克、帕加尼、Mazzanti、勞斯萊斯、賓利、蘭博基尼、法拉利、邁凱倫、阿斯頓馬丁等等。只有你想不到的牌子，絕沒有看不到的豪車！ Gorgeous car Hall澳門車展.豪車館 另外，展上看到3、4千萬的全球限量汽車也都不是事兒比如往屆空降車展現場的BugattiVeyron（布加迪威航），憑藉售價4000萬的高價，榮登最ldquo;壕rdquo;榜首！ 知道嗎？這台豪華座駕貴的不止是車身，還有保養，小保養一次約20萬，大保養要加40萬，而且全程必須是由國外技師來操作。 平均計算下，Bugatti Veyron保養一年，一輛保時捷就沒了！簡直壕無人性！ 最齊全 名貴的豪車可能買不起，但是自家的經濟適用車絕對可以來一輛啊！ ldquo;進口車館rdquo;現場集結了款式豐富的進口靚車，價格優惠之幅度令人尖叫。 另一邊還有ldquo;自主品牌車館rdquo;，規模之大，是只有在國內A級車展才能看得到的，而且每年自主品牌展商數量都會突破。 一汽、東風、廣汽、上汽、江淮、長安、宇通、廈門金旅、重型等等......錯過了這三天絕無僅有的展期，你就再難看到它們齊齊亮相一個展覽啦！ 最多元 看車展只有新車？嫩模？拜託，能不能有點創新！來澳門車展現場，你就知道自己的慣性思維有多out！ 莊重復古的老爺車、酷炫惹眼的改裝車，通通集中在此，為的就是驚爆你眼球！ 看車之餘，來點情調熏陶也hin有必要 專業紅酒品鑑、古典稀缺的珍藏藝術品展，總有一款適合你！ 最專業 說到專業度，澳門車展當仁不讓！ 「澳門車展」是港澳地區第一個榮獲UFI認證的汽車博覽會。每年同期舉辦近20場專業高峰論壇，匯聚國際汽車行業專家、學者、企業高管與傳媒精英 比如《亞太汽車首腦峰會暨中國品牌國際發展高峰論壇》，就是車展上舉辦次數最多的論壇，每年吸引上萬名專業愛好人士，共襄盛會。 最人氣 如果你以為只有汽車發燒友才會看車展，那你也太小瞧了澳門車展！ 車展舉辦期間，不但有近20場專業高峰論壇，還有適合一家老小過來參與的活動，達40餘場！ 親子樂園、VR駕駛體驗、模擬賽車大賽等等精彩活動，保證讓大人小孩玩到不亦樂乎！ 往屆豐富多彩的活動現場 最新潮 新科技汽車、VR、虛擬駕駛......澳門車展上，新潮的技術隨處可見。 去年的澳門車展現場，大家曾看到6位身份不同的神秘來賓，靜悄悄守在入場門口，卻引來一大波人圍觀。走進一看才發現，原來他們是車展ldquo;入口保鏢rdquo;！ 除了掃描入場，它們還會智能對話、安防巡邏、物業監控、考勤簽到、導覽指引等等功能，令人不得不驚歎科技的強大！ 今年它們還會出現在現場嗎？2018澳門車展又會不會出現什麼新的神秘客人？我們拭目以待！ 最顏值 如果你喜歡拍照，喜歡用朋友圈記錄生活，或者說，你喜歡顏值高的事物，來澳門車展吧！ 對於部分小夥伴來說，車展裡的車不是重中之重，他們的目的是看臉！ 除了靚車的ldquo;臉面rdquo;，更有汽車旁邊養眼的車模。美艷型、氣質型、靈動型、英氣型，一場展覽，全面展示！ 最氣派 鐺鐺鐺鐺！向大家隆重介紹下澳門車展舉辦地mdash;mdash;澳門威尼斯人金光综艺馆。 它是亞洲设备最完善的綜合室內多用途展館之一、澳門史上最大最豪華的辦展場地。 放眼國內，你再也找不到第二個像它一樣集購物、娛樂、休閒于一體的綜合性展覽館的。看車之餘，shopping、娛樂、住宿、spa，最頂級享受的生活來一把？ 最豪氣 天上掉餡餅不是神話才會有！車展也有！ 有人問小編「澳門車展」為什麼會吸引數萬人不遠萬里跑來？小編告訴你，因為除了上面說的9大看點，最激動人心的是大獎環節mdash;mdash;ldquo;送車rdquo;！ ▲上屆特等獎送車回顧 據統計，每年澳門車展都會壕送來賓名車，截至目前已送出11輛！只要你抽中特等獎，就能免費把名車開回家！ 即使沒有大獎運氣也不要緊，本屆車展現場還有百萬禮品大放送，簽到禮、積贊禮、訂車禮、互動禮等豪華大禮。只要你來，我們絕不讓你空手而歸！ 最頂尖 除了「澳門車展」，每年濠江盛匯Macau同期還將舉辦「澳門遊艇展」、「澳門公務航空展」。三者合一，被觀眾譽為ldquo;亞洲首個海陸空盛宴rdquo;。 陸海空三展 一輛輛絕美靚車、一艘艘豪華遊艇，一架架新型飛機......每年的陸海空三展聯袂，只有更驚艷！ 千篇一律？不存在的！！！ 目不暇接的靚麗新車、 火辣時尚的養眼美女、 精彩有趣的現場活動、 一切都讓人熱血沸騰！ 這麼隆重盛大的亞洲汽車界盛典 豪車盛宴、美女雲集 百餘家汽車品牌 近千款熱銷車型 今年11月ldquo;2018澳門車展rdquo;等你來一探究竟 Welcome to Macau 時間：2018年11月24日 地點：澳門威尼斯人金光會展中心 同期更有澳門遊艇展和澳門公務航空展 你千萬不能錯過！ 澳門遊艇展 時間：11月24日 10001800 地點：澳門漁人碼頭 澳門公務航空展 時間：11月24日 10001700 地點：澳門國際機場南翼停車場

冬至，我們會想起什麽？
宗教玄學
熊神進・2023-12-21

#冬至##好運2024# 冬至，又稱冬節、亞歲，二十四節氣之第二十二個節氣、八大天象類節氣之一，與夏至相反。冬至日是北半球一年中白晝最短之日，冬至一般都在陽曆12月21日或12月22日，農曆用冬至所在月來定義十一月。冬至日亦是北半球（北回歸綫以北）一年之中白晝最短，黑夜最長之一日，北極圈呈永夜狀態，南極圈呈極晝狀態。冬至之後陽光直射位置開始向北移動，北半球白晝時數日漸增長，正午太陽高度也日漸升高，日影逐漸縮短。冬至雖然是北半球理論上吸收太陽熱量最少的一段時間，但因爲地球土壤跟海洋釋放熱量會有時間延遲，大部分情况下最冷的時期不是冬至前後，而是發生在冬至之後，比如說大寒。 氣象臺發布了寒冷預警信號，夜晚的街道，寒風凜冽，人迹稀少，路上偶有行人也是脚步匆匆，大家都急著想要回到溫暖的家，天橋下面流浪人士蜷縮著身體用紙皮蓋在身上禦寒。老人拿著幾個ldquo;塔香rdquo;，像往常一樣，來到樹下點燃，注視著ldquo;塔香rdquo;燃燒時升起的烟，老人口中念著ldquo;嗡阿吽hellip;hellip;嗡阿吽hellip;hellip;rdquo;如此簡單的ldquo;烟供rdquo;，却能在寒冷的冬天爲一切有情衆生輸出溫暖，送上飯食。 寒冬來臨，古時農民都會藏糧過冬，現代人也會在冬天選擇進食高熱量的食物，以便身體有足够能量抵禦風寒。但是，在另一個世界的六道衆生，却依然飽受饑餓，如同在世界很多地方，依舊有很多人吃不飽穿不暖。我們在勝似新年的冬至之日，我們在享受溫暖和飽腹的時候，爲另一個世界的六道衆生做一次ldquo;晚間烟供rdquo;：帶上塔香、米、水、餅乾（麵包）、藥材等，在陽臺、在樹下、在河邊等地，用小碟子把乾糧裝起來，把乾糧點燃，把塔香點燃，默念ldquo;嗡阿吽hellip;hellip;嗡阿吽hellip;hellip;rdquo;，冥想撒出去的米水、燃燒的乾糧轉變成米飯食物，六道衆生爭相搶食hellip;hellip;形式不重要，發心是關鍵，古有冬至之日祭祀祖先，今有冬至之日晚間烟供，感恩我們目前擁有的一切，爲六道衆生送上一份慈悲心，讓它們獲得飽腹的糧食，讓自己遠離一切顛倒是非，用大愛讓衆生脫離小愛的痛苦。

我的孩子考不上名校，怎辦？
宗教玄學
熊神進・2023-06-21

#書桌如何擺放# 熊神進，職業風水師，執業30多年 6月份對很多中學生來說，這是一個生死攸關的月，每年6月都不是旅遊季節，家長們天天陪伴孩子念書， 把lsquo;6.18ldquo;電商節也忘了。 李姑娘住在深圳，她月初托朋友向我求助，事緣今年的3月，她聘請了一位中國香港的風水師來家裡堪輿，師傅要求她把孩子的書桌朝向窗外，說富貴榮華在窗外，將來大富大貴，李姑娘深信不悞，按師傅指示來做，可是過了二個月，她的兒子學業成績變差，晚上還噩夢連連，她懷疑風水的真實性。 筆者有一位元客戶也是那位元師傅的門生，可能大家有大家的原則，二人有了口角，之後就退學了， 其實風水很多門派，年老一代比較重視「陰陽論」， 如果一套房子陰陽失調，就是風水敗局。 「陰陽論」也包括「實虛」， 「實」是坐，「虛」是空，窗外是虛，如果書桌朝空是不是壞處多於好處，我認為「不是」， 因為朝空可以看窗外的環境，如果窗外一片藍天， 這是沒有壞處， 但如果窗外看到鄰居的三尖八角，煞氣，問題就不是太好了， 因為屋角，墳地，醫院都是煞氣。 城市的房子面積比較小，家長很困難安排一個書房， 因此孩子們都是在臥室學習，而臥室面積狹小，書桌只可以在窗戶下面擺放，現代風水師認為這樣也符合風水要求， 因為採光好，還能呼吸新鮮空氣， 但是在古代風水學上。我們把這種格局叫「望空」，所謂「望空」就是書桌正對窗戶， 孩子讀書的時候通過窗戶看到窗外人群走向，車子流動， 分散他們的注意力， 這樣無法集中精神學習， 如果窗外見「尖角煞」之類煞氣，情緒還受影響， 對孩子的健康有一定影響。 筆者建議李姑娘把孩子的書桌放在窗戶靠牆一側，面對牆壁，在書桌上安裝一篕燈，掛了4枝文昌筆，插4枝竹子。 李姑娘留言給我：我花了二萬多元請香港師傅看風水，也不及熊老師一句贈言。

愛需要說出來，孩子需要陪伴，別讓手機成為親情殺手
其他
皓芯・2021-10-08

記憶中小時候上語文課，老師要我們寫一篇，題目是「我的志願」的作文。不知道大家長大後想當什麼呢？ 然而，本書《我想變成媽媽的手機》的小主人翁寬寬，他竟然想變成媽媽的手機，原因是媽媽只看手機忽略了他。他很想要跟媽媽玩，希望得到媽媽的關注！ 故事中讓人心疼的寬寬，用紙箱做了一個寬寬國，入內禁止使用手機，到底寬寬和媽媽發生了什麼事？ 本書作者、繪者信實，是日本的暢銷繪本作家之一，他至今已出版近兩百部作品。2016年8月才在日本問市的《我想變成媽媽的手機》，因為表現手機時代的親子教養問題，正中孩子們的心聲，也引發了大人們的共鳴。 譯者簡介游珮芸，日本御茶水女子大學人文科學博士。致力於兒童文學、兒童文化的研究與教學，童書翻譯已超過一百本，並從事文學作品的翻譯與評論。 放眼周遭，無論是大人或小朋友，現在這個時代，幾乎人手一機，生活中根本脫離不了3C產品，「手機」已經成為不可缺少的東西。不知不覺中，手機占據了我們生活大部分的時間，也有一些人因此成癮。 本書貼近孩子的視角，最重要的是呈現出孩子的感受，當父母們沉迷於手機時，孩子內心會怎麼想？不妨藉由與孩子一同閱讀此繪本，傾聽孩子說出自己的想法和需求。希望這個溫暖的故事，能讓爸爸媽媽可以放慢腳步，放下手機，好好陪伴孩子吧！ 《我想變成媽媽的手機》 作者 信實 譯者： 游珮芸 繪者： 信實 出版社 小天下 出版年份 20190802 ISBN 9789864795390 訂購地點 鞠智繪本屋

雅辰酒店舉辦西洋書法新書發佈會
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-09-12

本月11日澳門雅辰酒店再次為大家體驗藝術文化，於乘風廊酒吧舉辦由澳門字體設計學會及亞洲十大沾水筆製作職人兼資深西洋書法家阿堅奴先生新書發佈會。 澳門字體設計學會及阿堅奴贈送西洋書法畫給雅辰酒店 阿堅奴早在2016 年他開始自學研究沾水筆製作工藝，於 2017 年於日本瓷器發源地 有田町開發彌足珍貴的有田燒沾水筆產品，今年他正式推出澳門首本亦是全澳唯一之西洋書法書籍《澳 門「字」傳 銅版雕刻手寫體「守」篇》。西洋書法最早期是由傳教士馬禮遜帶到澳門的。 很多歷史名人都有寫西洋書法 澳門雅辰酒店總經理溫誠睿先生表示﹕「感到十分榮幸，把西洋書法的世界帶到酒店。寫西洋書法是文化和身份的象徵，箇中工藝之美必須傳承。今次酒店聯合策劃的字藝體驗專屬工作坊，是澳門美好生活Boa Vida的完美典範，讓酒店和其他客人能夠親身感受到澳門這個小城尚在的珍貴藝術。」 雅辰酒店贈送月餅，月餅盒由本澳多位藝術家設計 西洋書法體驗工作坊將於9月25日，10月9日及16日星期六 舉行；費用每位為380元，報名電話：66678217。 書法家阿堅奴先生自製的沾水筆 澳門字體設計學會在本澳也舉辦相關活動，讓更多人認識字體發展的歷史。

憂鬱不是天生，人生滿希望
宗教玄學
熊神進・2020-05-28

香港歌星徐小鳳有一首勉勵的歌曲， 叫 「人生滿希望」， 其中有二句歌詞是筆者喜歡的：前途在遠方　縱使失望　悲哀化力量。 每個人需要精神上的鼓舞，以及看到自己未來的美好。這是作為一個人，生存下去的精神動力。 希望是一種精神動力，能提升我們鬥志。我們常常說「希望明天會更好」， 從狹義來說， 祝福也是一種希望。因此有人將希望定義為：「相信每一件事情都會有最佳結局的那種感覺」 筆者給法器開光加持的時候， 除了把自己正能量灌進去， 最重要就是給使用者一份真誠的「希望」， 希望使用者身體健康， 家庭幸福。 我們若是懷著善意， 心念起動， 這就是「希望」的伴行者，就會增加「帶著渴望和合理的自信期待未來」。人， 如沒有希望， 就連自信也沒有， 這是可悲人生， 當我們懷著自信期待未來的時候，「希望」就是陽光， 為我們的生活帶來篤定平安。 我們為何要找算命師算命， 我們為何要跪在佛菩薩跟前許願， 就是我們「希望」通過一些仙靈指引， 走上好運。 希臘詩人Theta;epsilon;όkappa;rho;iota;tau;omicron;sigmaf;說：「人活著就有希望。」跌倒的人， 需要希望；臥病的人， 需要希望；結婚的人， 需要希望；離婚的人， 需要希望。 A Catholic Dictionary說：「在地獄裡被定罪的人無法懷有希望，因為他們不能期望得救。」由此可知道， 只有「死人」是沒有「希望」。 It's world of hopes， 憂鬱不是天生，人生滿希望。 如有任何問題，歡迎聯絡： 風水、改名、講座預約服務， 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店： httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

朋友誤會我了，我如何辦？
宗教玄學
熊神進・2020-05-08

積極溝通， 本來是降低誤會的最好方法， 如果雙方情緒都比較激動， 彼此的內心都不會很平靜，那麼我們就暫緩解釋， 等到二人平靜下來再說。 筆者是一位玄學家， 在處理算命的離婚個案中常常給當事人一些誤會， 遠的不談， 就談昨天有一位富商找我算命， 他要跟妻子離婚， 本來離婚是二人八字不夾的果報， 好聚好散 ， 大家無須go to court， 很遺憾， 他來找我目的不是問婚姻， 而是拜託我施法治她的老婆， 這真是令人毛骨悚然。很多老百姓誤會玄學家可以偷天換日， 筆者已經再三強調， 婚姻是債， 小愛是痛苦。 人和人之間相處，觀點角度不同， 認知及理解不同， 有誤會是正常的，我們可以先解釋一下， 如對一些誤會太深無法解釋的只能等時間化解。我們不用堅持對方是錯自己是對， 這個大千世界， 對和錯都是ldquo;我相rdquo;， 佛陀為什麼要在經文中這樣一而再、再而三地反復說ldquo;四相rdquo;呢？因為人對主觀上的執著很深很深，人以為自己是對的， 別人是錯的， 難破除ldquo;我執rdquo;，誤會天天來。 外界對於玄學的認識不科學， 以為玄學家就是害人的家伙， 我們只要沒做過問心無愧的事，客人的誤解也不用ldquo;我執rdquo;。有些小事如果不傷及尊嚴、原則的，就不必耗費時間理會，清者自清，對你足夠信任的人是不會因為一些小事就誤會你的。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

Samsung摺機再臨！ 潮人必備的Galaxy Z Flip，可摺式超薄手機
手機‧電玩
Lifemagtechie・2020-03-13

Samsung最新摺機Galaxy Z Flip一上市就引起全球矚目，其獨特的外型令人眼前一亮，最大的賣點莫過於「摺疊」與「小巧」，對摺後手機即化身為手掌般大的尺寸，一手便可掌控！這款手機一共擁有兩種顏色mdash;mdash;鏡面紫和鏡面黑，反光極高的設計非常搶眼，紫色耀目而黑色則相對低調。 多年前曾經用過摺機的話，對於單手翻蓋的回憶自然不會少。以往的摺機由於是拆分屏幕與鍵盤兩個部分，在單手打開時會相對容易。而這款Galaxy Z Flip由於是一體屏幕，缺少了彈開式的翻蓋功能，在單手打開時比較困難，但換來的是比以往更大的6.8英寸畫面。 Galaxy Z Flip摺疊後有如化妝鏡的尺寸，絕對是喜愛極簡人士的福音！不少女士鍾愛攜帶小包出門，尺寸稍大的手機往往放不進去，必須要用手拿着極為不便。而這款手機則可以輕鬆放到小包裹，甚至是放到褲子口袋裹也絕不顯眼。 同時這個摺疊的角度可以隨意調校，一部手機完成自拍和充當化妝鏡的角色。而且拍攝時也可以充當支架使用，外出拍照的時候不用再拿任何腳架，也可以輕鬆拍攝大合照或者延時拍手攝，絕對是拍攝愛好者的福音。 相比之前使用的折疊手機都是使用塑料屏幕，相對硬度較低也容易刮花，而這次的Galaxy Z Flip採用玻璃屏幕折疊，是首Samsung首次使用玻璃屏幕折疊，相比之下屏幕能得到更好的保護，而且一般摺機大部份的時間都會摺疊起來，這方面來看甚至可以更好地保證手機屏幕。 在近十年間市場已習慣一體式智能手機，推出摺機的手機廠商並不多，而Samsung在推出Galaxy Fold後再次推出的Galazy Z，無疑是在嘗試讓大眾用戶重新接納摺疊手機，為市場投下了一枚創新的種子，而摺機在未來手機市場上是否會創造更大的商業價值，這點我們可以在近兩年期間靜心期待。 更多文章： 全球首部可摺手機，Samsung Galaxy Fold，上手實際體驗！ 作者：Dororo

澳門不是垃圾站
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-04

無論是飲品樽、餐具，抑或是電子零件，塑膠產品一旦失去功用便會被隨意拋棄。這個習慣看似簡單輕易、毫無責任可言，卻對環境造成難以磨滅的禍害。 全球每分鐘就有一卡車塑料垃圾進入水域，令曾經壯麗的海洋、河流變得滿目瘡痍，海洋及陸上生物均首當其衝；科學家早前更在人類糞便中發現微膠粒，正式宣告人類成為「帶膠者」。 澳門 ，這個人口不足70萬的小城，也對塑膠養成了難以割捨的依賴；環保局資料顯示，澳門每年處理超過十萬公噸塑料垃圾，兩場風災更翻出了大量年代久遠的海洋廢棄物，膠料污染頓時成為迫在眉睫的問題。 不是垃圾站rdquo; 理念是社區居民主導, 站長在地區進行妥善回收工作, 以提升市民對回收的關注。旨在增加社區互動, 培養出回收習慣及文化, 令居民能自發處理社區垃圾問題。 好開心澳門氹仔各區的ldquo;不是垃圾站rdquo; 在早前陸續開站，並且市民反應熱烈。透過「不是垃圾站」，讓市民參與到廢物處理的過程中，從而反思拋棄垃圾的環境代價， 令減用重用的意識得以提升。並且定期在各區設置街站，收集可回收家居塑料，並宣揚減用重用之道，讓資源免於淪為「垃圾」，減輕環境負擔。 Facebook澳門不是垃圾站 Macau WasteNoMall

清空狗房的籠
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-04-01

MASDAW澳門流浪狗暨動物安康協會成立於2014年11月, 宗旨是減低澳門的流浪狗, 以絕育代替撲殺, 支持領養拒絕購買, 為街上受傷浪浪及需要幫助的動物提供救援。 今年短短三個月，浪浪被抓的數目很多，義工們和善心人都疲於奔命救狗。 MASDAW要澳門成為一個愛護動物的城市, 三月已經救了十幾隻狗狗, 讓更加多的人能幫助這些無助的小動物, 合力拯救更加多的浪浪, 保護及珍惜生命！ 狗狗們安全地被贖走了, 更多的救援工作進行中; 請支持清空狗房的籠, 支持領養及救援, 感謝。 贊助這些狗的救援, 請捐款到以下戶口並發副本info@masdaw.org 中銀澳門幣130120024733港幣131128414400 大西洋澳門幣9012686823 港幣9012686891 圖文來源 MASDAW澳門流浪狗暨動物安康協會

飛鷹19週年會慶
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-03-31

昨30號 澳門少年飛鷹會舉行19週年會慶晚會, 鄺達財會長致詞除了積極配合特區政府的青年政策,致力推動參與社會服務。 作為培養青少年的核心工作,同時透過舉辦不同類型嘅活動,探訪敬老、保安工作及義賣活動。希望青少年能夠多方面接觸到社會階層,從小培養關愛他人、捨己助人及愛國愛澳的精神。 晚會上有來自香港及本澳不同界的嘉賓,並有精彩的表演及抽獎活動, 少年飛鷹、家長會、義工們及嘉賓們都感受到飛鷹精神,氣氛熱鬧。