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[天川饕客] 仿如台灣地道的炸雞扒飯 - 均安隆美食
澳城餐飲
君尋・2020-10-05

要簡單形容「均安隆美食」的話，可以說這是一家台式風格的茶餐廳。除了在茶餐廳可以點到的三文治、奶茶外，均安隆主要提供的是極具台灣風格的美食，其中最出色的絕對是油炸的食物，以下是他們的餐牌： 看完餐牌就知道餐廳定位不平凡，這次要介紹的是筆者非常喜歡的秘製炸雞扒飯。客人可以選大份或小份，筆者的食量不算很大，這次點的是小份的。 整個雞扒飯幾乎被炸雞扒和太陽蛋所覆蓋，並附有配料菜心兩條以及小蕃茄一顆。太陽蛋的賣相比我以前吃的時候相比變差了，而且煎得太熟，蛋黃並非流心的。以前來的時候，太陽蛋的質量更好。至於關鍵的炸雞扒，以筆者多年在台灣生活和吃宵夜的經驗來說，這份台式的炸雞扒炸得恰到好處。表皮脆，放進口中一咬，「索索聲 」響偏整間店舖。同時，雞扒本身的品質亦不失禮，雞肉嫩滑，而且每當牙齒咬進雞肉時，油份和肉汁同時溢出並充滿於口腔中，非常滋味。而雞扒表面額外加上一點點像七味粉的辣粉，不會過辣，但豐富了炸雞扒本身的層次。米飯由珍珠米煮成，並加上了滷肉汁和少量的滷肉，可以想像成這碗飯本身就是滷肉飯，再額外加上雞扒。 剛才提到筆者點的是小份，但白飯量和雞扒的份量都不算少，而且只是賣MOP34元。以30多元就可以吃到媲美在台灣吃到的炸雞扒和滷肉飯，性價比非常高。可惜這次的煎蛋失水準，還記得首次來訪的時候，流心的太陽蛋和炸雞扒的配搭讓筆者感到非常驚艷，蛋醬加炸雞加飯，一起吃起來更有層次和更邪惡！如果喜歡台式炸雞扒，或喜歡台式料理，請務必一試。 若想再更重口味再體驗何謂邪惡的極致，店家還有一個升級版，「爆脆炸雞扒飯」！還有兩種不同風味可以選擇。不過一向喜歡清淡口味的筆者，就認為這次介紹的秘製炸雞扒已經剛剛好了。有機會再向各位介紹店家的其他美食。 附上過去曾享用過的食物： - 三菇炸菌 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：均安隆美食 地址︰澳門賈伯樂提督街鴻喜大廈94號 電話︰+853 2875 2238 營業時間︰星期一至日　中午11:00 至 晚上20:00 網站：https://reurl.cc/r89OYE +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多澳門美食食評：https://reurl.cc/14vNOp

日本炒家立花義定的全職交易心得
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-10-30

此書的作者為立花義正，1974年主力做股票的全職炒家，在筆者早期的著作也介紹過他，若運用Multicharts其實也可將他的交易方法-「攤平法」進行autotrade，但相信在港股上不可行，因港股沽空十分不方便，但若運用在美股上則有參考價值，不過他的攤平方式真的較少炒家能接受。 但他的著作其實還有很多想法很值得參考，例如他放棄做期貨，只集中做單一股票，捕捉一些短線或中線走勢，但當你每天不斷交易同一隻股票時，這隻股票的各種走勢，細節等你會越來越熟悉，反而更容易獲利。

【內附特價小冊子】來來著數日又黎啦
生活在我城
澳門優惠・2019-05-22

來來著數日又黎啦！其他優惠：澳門近期最新優惠 優惠日期： 2019 年 5 月 25 日至2019 年 5 月 26 日 優惠內容： 唔講咁多，即睇小冊子！ 詳情： http://royalsupermarket.com.mo/downloads/Vipday%20Booklet%20-%20Web.pdf * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

「山里」慶祝雛祭典——日本著名的女兒節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-28

“雛祭典”（在日本也稱為“女兒節”）每年3月3日舉行一次，為日本風姿綽約的少女和年青女士們的成長和幸福而祈福。這一天還被稱為桃花節，因為三月是陰曆桃花盛開的季節。 在這一特殊的日子裡，大倉酒店著名的山里餐廳廚師長準備了一份特製菜單，小菜、 散壽司、 燒三文魚、 炸花竹蝦五色米餅、季節刺身、 煮蔬菜、味噌湯、 醬菜、甜品。這席佳餚旨在祝普天下女兒及其家人們節日快樂！ 雛祭典午餐菜單 每人澳門幣280 所有價目須另加收10% 服務費 供應日期：2018年2月6日至3月4日 供應時間：12:00-15:00 山里餐廳在2018年農曆新年假期，2月19日星期一照常營業。 預約及查詢: (853) 8883 5127 電郵：yamazato@hotelokuramacau.com 營業時間: 12:00-15:00|17:30-22:00 (最後點餐時間為)逢星期一休息 座位：70人 包房一間: 最多可坐 12 人 壽司吧坐位: 8 人 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」「澳門銀河™」綜合渡假城 ▪ 澳門路氹城

馬拉喀什被選為全球最佳旅遊地
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-03-25

知名旅遊網站TripAdvisor選出2015年全球Top 25最佳旅遊地，該站根據全球旅行者數以百萬計的評價，最終由位於摩洛哥的馬拉喀什獲得第一名，而第二則是有世界奇觀吳哥窟的柬埔寨暹粒，第三是土耳其的伊斯坦堡。至於澳門人比較常去的越南河內、泰國曼谷、香港亦榜上有名。 2015年全球Top 25最佳旅遊地 1.馬拉喀什（摩洛哥） 2.暹粒（柬埔寨） 3.伊斯坦堡（土耳其） 4.河內（越南） 5.布拉格（捷克） 6.倫敦（英國） 7.羅馬（意大利） 8.布宜諾斯艾利斯（阿根廷） 9.巴黎（法國） 10.開普敦（南非） 11.紐約（美國） 12.策馬特（瑞士） 13.巴塞隆拿（西班牙） 14.格雷梅（土耳其） 15.烏布（印尼） 16.庫斯科（秘魯） 17.聖彼得堡（俄羅斯） 18.曼谷（泰國） 19.加德滿都（尼泊爾） 20.雅典（希臘） 21.布達佩斯（匈牙利） 22.昆斯敦（新西蘭） 23.香港（中國） 24.杜拜（杜拜） 25.悉尼（澳洲） 資料來源：Tripadvisor

澳門喜來登金沙城中心酒店於新一年 榮耀晉升「喜來登大酒店」級別
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-01-14

歡慶新年到來，喜來登酒店及度假村今天宣佈澳門喜來登金沙城中心酒店榮耀晉升「喜來登大酒店」 (Sheraton Grand) 級別，並將其易名為澳門喜來登金沙城中心大酒店（下稱「澳門喜來登大酒店」）。這個新推出的喜來登品牌級別用作彰顯品質非凡的喜來登酒店，包括所在目的地之迷人特質、傑出的酒店設計，以及卓越的服務與賓客體驗。加入全球另外十七間「喜來登大酒店」的行列，澳門喜來登大酒店憑著座落於路氹金光大道的優越地理位置及多項傑出條件而獲得認同。作為喜達屋集團全球最大的酒店，澳門喜來登大酒店具備與眾不同的優越特質，包括全新推出雄踞酒店高層的多間奢華套房，為賓客提供超過4,000間的客房選擇。新推出的「喜來登大酒店」級別是近期開始實施的「喜來登2020」計劃的一部分。該計劃推出了多項重要措施，旨在鞏固喜來登在全球酒店業的領導地位，使其成為在世界各地深受青睞的酒店品牌。 澳門喜來登金沙城中心大酒店及澳門瑞吉金沙城中心酒店董事總經理麥儷珍（Janet McNab）女士表示：「我們很高興成為少數晉升『喜來登大酒店』級別的喜來登酒店。獲得喜來登酒店及度假村認同，將激勵我們更加努力不懈，務求為每位賓客提供超卓服務。」 為慶祝獲此榮耀，澳門喜來登大酒店特別呈獻慶祝禮遇回饋賓客，每晚只需港幣838元*起。優惠適用於由即日起至1月底前預訂，並於2016年5月31日之前入住。如需預訂， 請前往 http://www.sheratongrandmacao.com/TCoffers 彰顯全球最佳喜來登酒店 2015年8月推出的「喜來登大酒店」級別，用作彰顯品牌最出類拔萃的酒店。每間晉升該級別的喜來登酒店均由專人根據一系列的嚴格評審標準選出，包括傑出的酒店設計、所在目的地之迷人特質、卓越的服務與賓客體驗，以及周全完備的配套設施。世界各地晉升「喜來登大酒店」級別的酒店名單將陸續公佈，並期待於2017年初實現擁有100家「喜來登大酒店」的目標。 「喜來登大酒店」只是「喜來登2020」計劃現正進行的眾多行動之一。2015年6月公佈的「喜來登2020」是一項涵蓋十大方面的全方位計劃，旨在鞏固喜來登酒店及度假村的國際地位，令其再度成為在全球深受青睞的品牌。為了配合目標明確清晰的五年願景規劃，「喜來登2020」的其他措施還包括：展開一項耗資1億美元打造聚焦於喜來登的市場營銷活動；推出能夠帶來非一般大堂酒吧餐飲體驗的全新「對味」（Paired）菜單；不斷為喜來登賓客體驗注入創新元素，堅定不移地提升服務品質；落實各種提高收益與盈利的措施，提升業主及開發商的經濟效益，並努力實現於2020年前在全球新開超過150家喜來登酒店的宏偉目標。 有關澳門喜來登金沙城中心大酒店的詳細資料及最新消息，請瀏覽www.sheratongrandmacao.com，亦可緊貼Facebook專頁或關注Instagram @ sheratongrandmacao。 *所有價格另加收10%服務費和5%政府稅。

皇都聖誕午餐享受正宗葡菜
澳城餐飲
Ping・2015-12-09

焦糖蘋果及肉桂碎大米布丁：蘋果肉桂碎較甜膩，布丁加入米粄口感特別 聖誕西多士配雲呢拿雪糕 南瓜燴飯配巴馬乾酪 (素食之選) 伊比利亞豬頰肉配薯蓉、紅蘿蔔及青豆 烤馬介休配洋蔥、紅椒及馬鈴薯：馬介休魚肉嫰滑，其鹹味配搭馬鈴薯，味道剛剛好 煙熏火雞杏乾沙律 千層蝦酥配火箭沙律：層層酥皮香脆可口，配上爽口大蝦，口感一流，記者推薦 栗子忌廉湯配磨菇、松露及巴馬乾酪 (素食之選) 聖誕佳節，想找個環境雅緻的地方品嚐正宗的葡國菜？位於澳門皇都酒店M樓的「花道葡萄牙餐廳」，特別於聖誕期間推出三道菜的聖誕午市套餐，不妨與親友相約前往。 「花道葡萄牙餐廳」開業兩年，請來葡萄牙享譽盛名的廚師Luís Américo主理，帶來正宗葡菜。最近餐廳重新裝修，以全新姿態為每位客人呈獻寧靜雅致的美膳禮遇。有別於我們平時吃澳葡菜一大碟全枱人齊齊分，這裡出品的葡萄牙菜賣相精美，每人一客慢慢品嚐，更符合正宗葡萄牙的飲食方式。為何如此特別要在午市時間推出聖誕餐？原來餐廳平日的午市套餐深受歡迎，故今年聖誕搞搞新意，在午市推出聖誕餐。 雖然是套餐，但選擇非常多樣，前菜和主菜各有三款菜式可供選擇，當中不乏素食菜式，素食人士也可以大快朵頤。前菜可選栗子忌廉湯、千層蝦酥配火箭沙律或煙熏火雞杏乾沙律；主菜可選烤馬介休配洋蔥紅椒及馬鈴薯、南瓜燴飯配巴馬乾酪或伊比利亞豬頰肉配薯蓉紅蘿蔔及青豆；而甜品則可選焦糖蘋果及肉桂碎大米布丁或聖誕西多士配雲呢拿雪糕。 聖誕午市套餐於12月19日至1月3日期間供應，供應時間為中午12時至下午3時，價格每位澳門幣220元。查詢及訂座，請致電 (853) 2855 2222 內線: 142。 圖、文：Ping @ CyberCTM

【噴射飛航】免費香港酒店住宿
生活在我城
澳門優惠・2019-03-25

噴射飛航推出優惠，購買兩套豪華位來回船票，即可免費獲贈由香港貝爾特酒店九龍/屯門送出之酒店住宿一晚！其他推介：近期噴射飛航優惠／近期金光飛航優惠 優惠日期： 2019 年 2 月 18 日起至 2019 年 4 月 30 日 優惠內容： 優惠只適用於2019年2月18日至2019年4月30日期間往來香港(上環/九龍/屯門)-澳門(外港碼頭/氹仔)航線，最後回程日為2019年5月1日並須視乎客位供應情況而定。 優惠不適用於以下指定日期之噴射飛航航班：2019年4月19-22日。 屯門貝爾特酒店入住日期不適用於: 2019年4月5-7﹑12-15﹑19-22及26-29日。 九龍貝爾特酒店入住日期不適用於: 2019年3月8-9日﹑4月5-7﹑12-15﹑19-22及26-29日。 每次交易必須購買兩套豪華位正價來回船票並只限送出一晚一間酒店房間，二人乘坐之來回航班必須相同方可享用酒店房間優惠。 第一程船票只適用於由澳門(外港碼頭/氹仔)往香港(上環/九龍/屯門) 並必須於航班出發日期前三天或以上預訂。 第一程出發之航班日期必須與酒店入住日期相同，回程不限。 詳情： https://www.turbojet.com.hk/tc/promotions/pentahotel-accomodation.aspx * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

澳門康萊德酒店為母親送上難以忘懷的溫馨回憶
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-03

一年一度的母親節即將來臨， 澳門金沙城中心康萊德酒店已為大家悉心準備了一系列寵幸母親的特色溫馨體驗以供選擇，將於5月14日推出令人垂涎的限時菜單，當中包括雲集環球美食的「奧旋自助餐」母親節特選自助餐、旗艦中菜餐廳「朝」的母親節菜式，以及由即日起至5月31日期間菩提水療所推出讓母親身心放鬆的特色水療護理享受，均為對母親表達恆久真摯感恩之情的不二之選。 「奧旋自助餐」 奧旋自助餐將於母親節期間推出特選的自助午餐及晚餐，為大家送上各款美味特色選擇，自助午餐包括燒大蝦、清蒸石班及阿膠燉雞湯等；而自助晚餐則包括波士頓龍蝦、北京片鴨、人蔘白蘭氏蒸雞以及阿膠燉雞湯等滋補養生美饌。除此之外，令母親心動的甜品區更設有一系列特色甜品、麵包、精美糕點、朱古力噴泉等。如此包羅萬有的選擇，定必能夠滿足各位的不同味蕾追求。於5月14日當天，母親可以八折優惠享用國際環球自助餐。 推廣日期: 2017年5月14日 午市自助餐: 成人每位澳門幣298元 / 5至12歲小童每位澳門幣149元 晚市自助餐: 成人每位澳門幣468元 / 5至12歲小童每位澳門幣234元 訂座可電+853 8113 8910。 「朝」 旗艦中菜餐廳「朝」將於母親節期間推出精緻的母親節特選套餐，菜式包括猴頭菇花膠湯、松子澳帶西蘭花、農家干豆角肉醬老豆腐及紅棗元肉燉桃膠。此外，母親亦可於5月14日以八折優惠享用主菜單內佳餚。 推廣日期: 2016年5月14日 套餐: 澳門幣888元﹝供4位用﹞ 訂座可電+853 8113 8920。 菩提水療 位於澳門康萊德酒店3樓的菩提水療將送上「悠享水療寫意茶聚」體驗，讓你一生中最重要的女人於母親節體驗極致寵愛的感覺。完美悠閒之旅始於60分鐘任選特色按摩，隨之緊接60分鐘膠原蛋白抗皺面部護理，達致母親身心靈徹底放鬆，且令五官達至煥然一新的感覺。最後，於療程後便到位於1樓的大堂酒廊享用精心準備的下午茶套餐，即讓母親感覺極致寫意。另外，此優惠還額外贈送雅容瑪香薰之家 (Aromatherapy Associates) 的禮物乙份給每位，為這個悠閒下午體驗劃上完美句號。 推廣日期: 由即日起至2017年5月31日 尊享價格: 每位澳門幣1,888元 訂座請可電+853 8113 6188

澳門星際酒店冬日聖誕特選
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-03

品味坊 聖誕早午餐自助餐 2015年12月20，25日至27日 成人每位澳門幣428元 (另加一服務費) 小童每位澳門幣288元 (3至12歲) (另加一服務費) 品味坊精心呈獻的聖誕早午餐，令賓客感受奢華美食風範。當中的精選菜式包括自製鵝肝凍批、日式帶子配青露筍、凍龍蝦、阿拉斯加長腳蟹及即開法國生蠔。此外，更有燒聖誕烤火雞配蔓越莓醬、燒火腿配蜜糖燒汁。甜品方面，包括傳統干邑布甸、德國果子餅、聖誕蛋糕、聖誕曲奇及栗茸脆泡芙。另外更提供聖誕特飲紅酒賓治。 聖誕套餐 2015年12月24日至25日，31日 澳門幣888元/位(另加一服務費) 榮獲米芝蓮推介的品味坊，於聖誕期間特別推出多款環球菜式，包括金槍魚他他、清酒三文魚子配大蝦芒果沙律；雪利乳鴿清湯；香煎銀雪魚、帶子配白酒汁；澳洲和牛、鵝肝配羊肚菌汁；茉莉茶朱古力雲呢拿慕斯條配乳酪雪糕以及即磨咖啡或茗茶。 新年除夕套餐 2015年12月31日 澳門幣888元/位(另加一服務費) 去舊迎新，以美食迎接新一年，品味坊精心設計的新年套餐，包括澳洲和牛薄片配黑松露菌及魚子醬；法式海鮮濃湯；香煎虎蝦配意大利飯；慢煮羊腿配香菌砵酒汁；栗子忌廉配萍果酒芭菲及即磨咖啡或茗茶。 品味吧 火紅聖誕派對 2015年12月24日 澳門幣300元/位，包兩杯飲品及一張幸運抽獎券(另加一服務費) 火熱除夕倒數派對 2015年12月31日 澳門幣350元/位，包兩杯飲品及一張幸運抽獎券(另加一服務費) 品味吧DJ觸發全場派對氣氛，現場更有幸運大抽獎送出價值超過澳門幣2,000元獎品及餐飲禮券，快來與三五知己歡聚每個狂歡時刻！訂座電話：+853 8290 8698 星際酒店宴會廳 環球聖誕晚市自助餐 2015年12月24日 成人每位澳門幣528元；小童每位澳門幣298元(另加一服務費) 星際酒店宴會廳為今年聖誕帶來環球聖誕自助餐，引發無限滋味，多款精選美食包括亞拉斯加蟹腿、鮮三文魚、八爪魚、甜蝦刺身及紐西蘭青口。黑朱古力噴泉將會為整晚的自助餐劃下完美句號。自助餐同時無限量供應紅酒、白酒、汽水、及果汁。

【澳門】├住宿┤ 新濠鋒酒店 Altira Macau ~ 享受福布斯十大泳池 享用米芝蓮一星食府晚餐
生活在我城
80後愛旅行✈️・2020-06-06

澳門新濠鋒坐落氹仔中心區，酒店樓高38層，環抱澳門半島的迷人景致。 是澳門第一家以六星級酒店標準所建造的五星級酒店，於開幕期間邀請了國際著名影星周潤發擔任酒店代言人。 酒店擁有216間豪華客房，包括24間貴賓套房及4間優雅的總統套房， 由世界知名大師Peter Remédios精心打造室內的設計。 酒店大堂為於38樓，一出電梯已經看到很美的風景。 《福布斯》旅遊指南推介2020 在大堂的另一邊，有間「38」酒廊，酒廊內有玻璃落地大窗，還有戶外露台，在裡面可以飽覽澳門半島的璀璨美景。 很可惜我們去的時間沒有營業 「38」酒廊將於6月4日恢復營運 （官網圖片） 因為疫情的關係，世界各地的人都不能去旅行，酒店業也大受打擊，因此澳門的酒店業者推出了不少的優惠活動。 這次我也是因為有優惠而來到Altria 慶祝我們的結婚週年紀念 新濠鋒酒店所有的客房都是海景房，都能看到澳門美麗的風景。因此我沒有特別預訂高級的客房，只訂了最基本的「澳門海景客房」。 進房後其實也沒有太大的驚喜，因為早就知道每個房間都會看到澳門的海景，分別就是斜角度的問題。（當時是越貴風景越正中央） 客廳的部份不算很大，相反下面要介紹的洗手間部份差不多佔了整個房間的一半。 在房的前方有一個梳化區，在這裡邊躺著，邊看電視，邊發呆，邊看風景，真的太寫意。 在這個很適合發呆的地方，我們就這樣躺了一整個下午 客房的東西都應有盡有！雪櫃內的飲料都有寫清楚哪些免費，哪些收費的。 我印象中，每天可免費享用２罐可樂、１罐綠茶、１罐雪碧、１罐檸檬茶、１罐啤酒等，基本上是絕對夠喝的 另外，洗手間在一進門的左邊，洗手盆，浴缸和廁所都是獨立分開的。 用的衛浴產品都是Ferragamo的！ 有一個大浴缸 還有一個小小的衣帽間 房間雖然不大但看著大海景真的蠻舒服的，我們連午餐都不想出門，就叫了Room Service到房間吃， 紅酒是酒店送給我們的 完全是自製「無敵海景午餐」，蛋糕是我們買過來慶祝週年紀念的 飲飽食醉後，當然不要浪費房間的美景，拍拍照 窗外就是氹仔來往澳門的「嘉樂庇總督大橋」、「西灣大橋」，還看到澳門半島的「澳門旅遊塔」、「新葡京酒店」、「美高梅酒店」等。 休息夠了，趁還天亮就到酒店的泳池去泡泡水 新濠鋒酒店泳池很厲害的！是《福布斯》全球十大酒店游泳池！！ 泳池是在酒店16樓，是入選《福布斯》全球十大的酒店游泳池。 進來後要到櫃檯登記房號，如果不是住客的話要收MOP 300 一位。然後會派手帶。 這邊有泳池和健身室 （我是確保更衣室沒有其他人才拍一張的） 更衣室內用的是Dyson的風筒（吹風機），還有一些潤膚乳等可以使用。 找到自己手帶相對應號碼的Locker Locker內有一對膠拖鞋，方便穿到泳池邊；還有一條毛巾，如果想要多一條的話，可以叫工作人員給你； 更貼心的是有一個膠的袋子，給你最後把濕的泳衣放進去。這個蠻貼心的～ 無邊際泳池位於酒店16樓，入選《福布斯》全球十大酒店游泳池。 泳池全長25米，裝有落地玻璃窗，使澳門半島的環迴美景能夠盡入眼簾。 這天天氣不算好，天陰陰的，如果有太陽的話拍出來的照片會更美！ 晚上我再來一次，但晚上因為玻璃會反光，室內拍不到照。 就往室外走，泳池旁邊有一個沒有玻璃窗的地方，有幾張椅子可以躺著聊天。 因為沒有玻璃反光，可以拍到澳門美麗的夜景 這是更衣室內一部很好用的機器，換好衣服後把濕的泳衣放在裡面，壓著蓋子就可以把泳衣脫水。 有點像舊的半自動洗衣機中的乾衣機部份（完全暴露年齡），而且只要30秒，泳衣已經乾了7-8成。 更衣室內還有按摩池、濕蒸、乾蒸房等 泳池旁邊的健身室 我們訂的住宿套票，是包了一餐「帝影樓」的晚餐。 「帝影樓」是《米芝蓮》一星粵式食府，於2020再次《米芝蓮港澳指南》榮獲一星評級，由廚藝精湛的主廚帶領。 （官網圖片） 放眼窗外，除了主用餐區可欣賞到澳門繁華的城市天際線之外，餐廳特設七間私人包廂及三間半開放式包廂，讓賓客享受獨特而難忘的餐饗體驗。 這個住宿套票包的是套餐，不是單點。 份量不多，兩人份剛好，可以每個菜式都試到。 帝影樓最大的賣點就是米芝蓮一星食府，我覺得味道是好吃的，但有點平平無奇，沒有什麼驚喜！ 最令我有驚喜反而是這道甜品　—　「楊枝甘露雙皮奶」，看名字覺得有點搭不起來，但吃起來又異常的搭！ 楊枝甘露糖水內隱藏著雙皮奶 住宿套票還包了隔天早餐，可以４選１，只要前一晚打電話去Order就可以。 早餐是Room Service，服務員會自動把桌子放在窗戶旁，架設在最美的位置。 我們點了一個「歐陸早餐」和一個「澳門式早餐」 份量真的太多了，根本就吃不完！ 這個住宿優惠套餐，可以提早到12:00 check in，下午18:00 check out，真的玩足２天。 而且還有30小時免費停車 我們check out的時候，還收到有我們名字的行李牌作禮物呢～ 新濠鋒酒店 Altira Macau 新濠鋒酒店 : 澳門廣東大馬路 https://www.altiramacau.com/tc 檢視較大的地圖

CTM X TVB Anywhere 年度重磅福利來襲，終極福利大抽獎！獎品總值超過 $100,000
生活在我城
Cheers!・2022-12-01

CTM X TVB Anywhere 年度重磅福利來襲 ，獎品總值超過 $100,000！ 只要煲劇就有機會贏終極大獎 ？！ 為答謝 CTM X TVB Anywhere 客戶嘅支持，由即日起至 2023 年 1 月 27 日期間，各位客戶只要登入同使用 TVB Anywhere 服務，即可參加終極福利大抽獎！今次獎品非常豐富，一共 10 份大獎，小編都好想要呀 ！其中包括： Samsung QLED 4K 智能電視（65 吋）（價值：$21,980） OTO Antelope 飛羚跑步機（價值：$17,250） iPhone 14 Pro Max 1TB（價值：$14,030） Samsung Galaxy Z Fold4 (12GB + 512GB)（價值：$16,250） Sony PlayStation 5（價值：$5,500 ） iPad Air（第五代）Wi-Fi + 流動網絡 256GB（價值：$7,430） 仲有 iSport $5,000 現金券同 Dyson 風筒等，更多獎品即睇 ： https://qr.page/g/5fzfUbJbKwb 喺活動期間現有客戶使用 TVB Anywhere 服務達 20 日或以上就可享 1 次大抽獎機會，使用 30 日或以上享 3 次大抽獎機會！睇得越多，中獎機會越大！更有超過 40,000 小時精彩劇集同綜藝節目任您揀，仲唔快 d 打開 TVB Anywhere 一邊睇心水節目一邊贏終極大獎？！ 喺活動期間申請 TVB Anywhere 嘅新客戶更享額外 1 次大抽獎機會！等小編話您知點樣申請最著數 依家新申請 5G 月費計劃即送 6 個月 TVB Anywhere 服務，仲可享低至 $280 換購 Home Media 電視盒子（原價：$880），咁就可以體驗 5G 超高清流暢娛樂同參加終極大抽獎啦！立即去 CTM Buddy App 申請 5G 計劃 ：https://qr.page/g/1VjNN7uz2rB 活動章程： https://qr.page/g/5fzfUbJbKwb 法證先鋒V 人心，是一門深奧科學。人會犯罪，皆因被貪婪、憤怒、嫉妒等情緒支配。法證事務部高級化驗師余星柏以精闢方法找出證據，受熱血女警霍寶英傾慕，譜出一段無法以科學計算的愛情。法醫科高級醫生范佩清冷靜睿智，得流氓醫生秦克男默默守護，衝破困境。重案組高級督察井浩然不眠不休，與斜槓女子譚倩雯互相扶持，追尋真相。面對消失的證據、迷失的困局、狡猾的兇手，法證團隊要還生者公道，替死者雪冤。 立即睇：http://bit.ly/3GKAWca 超能使者 鍾孝年(陳展鵬飾)、喬若嵐(唐詩詠飾)，與高勇(陳山聰飾)互不相識，一場車禍，劫後餘生的他們竟獲得了神奇的異能！孝年與丁淑敏(劉佩玥飾)是對恩愛小夫妻，孝年本打算用異能為自己謀福利，但被正義感十足的若嵐影響，懂得利用異能幫助他人，卻因此得罪了犯罪頭目賀慶隆(歐瑞偉飾)，更禍及身邊好友柯翠屏(劉穎鏇飾)、高守(林子善飾)和契爺袁家富。雖然遇上重重危機，幸得身份神秘的韋瑞琦(王君馨飾)出手相救。孝年等人為了正義，聯同瑞琦面對慶隆這個大敵，展開連番惡鬥，卻無奈地把好友張健威(沈震軒飾)拉進漩渦之中，更惹來殺身之禍！異能讓平凡的人變成不平凡，是恩賜？還是魔咒？抑或是上天刻意的安排，讓他們成為正義的使者？ 立即睇：http://bit.ly/3OrEcew 遊走世界天與地 「一個世界，兩種截然不同的生活。」 全新體驗式旅遊節目《傳承.狂歡 55：遊走世界天與地》，主持黃翠如將一連 6 集走訪 4 個國家：瑞士、敘利亞、摩納哥及摩爾多瓦，帶觀眾體驗「戰爭 VS 和平」、「極貧 VS 極富」兩個極端的事物、景貌和人情。 立即睇：http://bit.ly/3tO7YRl 港女野人 疫情下無法出外旅遊，多了不少人選擇親親大自然，發掘本地郊遊、露營的樂趣。四位曾參選港姐的美少女胡美貽、廖慧儀、何泳芍、陳若思，拋開繁囂的都市生活，接受上山下海、攀山涉水的高難度挑戰，並且跟隨不同的「野外達人」，體驗「野人」生活，進行各式各樣的野外活動，包括露營、野炊、山系攝影、車中泊、攀岩、荒島求生、到露營熱點執垃圾……一起為環保出力，分享「開心野」、「感動野」，展現不一樣的生活態度！ 為你綻放的花 故事講述主角仲町明日花（本田翼）意外之下與 7 人男團住在一起，開始一段奇妙的同居生活 立即睇：https://bit.ly/3Wih9WT 孤獨的美食家10 從事個人雜貨輸入生意的井之頭五郎（松重豐），在前往日本各地拜訪客戶的同時，亦會順道品嘗大街小巷的美食。 立即睇：https://bit.ly/3SQUnm4

【澳門探店】一間獲奬無數的葡國菜餐廳居然只是平民化價錢?!
澳城餐飲
明珠・2022-01-17

今天為大家介紹的就是位於氹仔官也街附近的一間葡國菜－扒皇燒Frangi Macao，門面更看得出獲奬無數，而最近更加入了美國菜色，除了可以吃到傳統的葡國菜外，更有多元化的美菜選擇，重點是每道菜都超好味並且只是平民化價錢！ 推荐菜品： 薯蓉馬休介 作為獲奬菜品必點！ 蜜汁燒豬肋骨 獨特的蜜汁配上燒得剛剛好的焦邊豬肋骨非常可口 香草蒜蓉大蝦 超級香濃的蒜蓉味，加上彈牙的肉質口感，簡直絕配！ 芝士薯條　及　芝士焗西蘭花 芝士控不可錯過的兩種芝士吃法 咖喱海鮮炒飯 每粒飯都非常入味，海鮮夠新鮮 蝦多士 木糠布甸 口感更像雪糕蛋糕，幾乎每枱客餐後必點的甜品 田園沙律 清新的口感配上獨特的糙汁，作為餐前沙律非常開胃 扒皇燒Frangi Macao地址：氹仔舊城區地堡街47號泉福新村第2期第四座偉展閣W-X舖電話： +853 2899 2288 如喜歡作者的內容的話，歡迎關注喔! https://www.facebook.com/MCMCTour 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約:微信 charissa_cheok

強勢回歸！米芝蓮星級粵菜，四季酒店中餐廳——紫逸軒
專題報導
Lifemagfoodie・2020-08-21

作為得到米芝蓮星級中餐廳「紫逸軒」，出品向來頂尖，層出不窮的創意與傳統經典的廚藝碰撞下，打造不少優質粵饌。餐廳自上月裝修完後再次強勢歸來，保留中央的玻璃酒窖，一改過去的金色設計轉以低調高雅風格，燈飾、桌椅和牆飾統統換新，為食客提供更雅緻舒適的餐飲環境。 為慶祝紫逸軒重新開業，在星級名廚張志才帶領下，推出了超值晚市套餐。由即日起至9月30日，每位價格只需 $388，即可點選兩款主菜、一款湯及一款甜品，令食客可以盡情享受紫逸軒的招牌菜式。 蜜汁叉燒皇 作為紫逸軒的招牌菜，精選日本上等梅頭豬的後頸肉，為了精益求精，更只挑選中央最為軟嫩的部份，經過秘製醬汁醃製及燒烘，刷上琥珀色的麥芽蜜汁後色澤均勻，入口肥瘦相間，肉質亦極其鬆化。 四川口水花竹蝦 喜歡麻辣口味的話一定要一試，這道菜特別選用新鮮花竹蝦，淋上自家秘製辣油，令味道再次昇華，麻辣鮮香的味道非常開胃。 蠔皇日本關東遼參花膠海皇煲 如果想在$388的價錢下回本，那麼這道菜絕對不能錯過。日本關東遼參，花膠，另配上加拿大帶子及蝦仁，光是食材就已經相當豪華，各款海鮮處理亦相對繁複，需要有深厚功力才能令海鮮的鮮甜與醬料鹹香平衡，同時亦要嚴格控制烹調時間，才能令各款海鮮保持應有的獨特口感。 雪菜毛豆本菇煮濕竹 濕竹是一道極考功力的功夫菜，師傅把新鮮腐皮層層疊起，在一件濕竹中目測超過25層以上！而且還需要經過蒸、炸、煮等多重功夫才可以做好，加上野生雪菜等各種配料共同炮製而成，由於濕竹多層的構造可以在烹調時把菜汁緊鎖，在咬下去瞬間才會爆發，認真架勢！ 荷香籠仔蒸龍躉球 這款以新鮮荷葉配上野生珍珠龍躉蒸製，過程中龍躉魚肉吸收了荷葉的鮮香，入口散發清香嫩滑，魚肉亦十分鮮甜，別具風味。 紫逸軒的甜品同樣出色，比主菜菜式有過之而無不及！芋茸燉鮮奶，更加是來到紫逸軒坐下來就必點的甜品，採用上等芋頭而成的芋泥非常細滑，與嫩滑燉奶共同燉煮，入口時奶香與芋香在舌尖同時淀發，香濃但卻甜而不膩，這款甜品每日供應有限，而且製作需20分鐘以上，記得趁早下單。 另一推薦的紅棗姜茶湯丸，自家製的手搓芝麻湯丸，外皮軟糯，芝麻餡細滑香濃不怕過甜，紅棗姜茶則暖胃驅寒，女士最愛。 除了這些招牌菜式外，紫逸軒亦會陸續推出新菜式，誓要為食客帶來更多味覺上的享受。這次率先試食新款點心——雪影貢菜蟹肉餃，平時飲茶蝦餃吃得多，但蟹餃就比較少吃得到。這道點心以新鮮蟹肉、蝦仁配以蛋白、甘筍、貢菜作餡，半透明的水晶外皮軟薄之餘，口感軟滑爽口，摺口處更染上了淡淡的粉紅色，外型精緻吸引！ 紫逸軒 餐廳地點： 澳門四季酒店一樓 營業時間： 午餐 周四至周六 上午11:30 – 下午3:00 午餐 周日 上午11:30 – 下午3:30 晚餐 周五至周六 晚上6:00 – 9:00 詳細資料：https://www.fourseasons.com/zh/macau/dining/restaurants/zi_yat_heen/

【在哪裡買啤酒？】怒啤 （香港）
全球飲食
鬼佬涼茶・2019-05-27

我上個星期去香港出差，下班的時候，我跟一個同事決定了走一趟旺角購物，我們竟然在一個專門買玩具和電子遊戲的商場找到一個小小的叫『怒啤』的啤酒舖頭。舖頭的內部雖然又簡單又小，但是手工啤酒的選擇豐富，特別是香港和台灣的手工啤酒（比如我已經喝過的鬼佬啤酒和香港啤酒）。啤酒的價格基本上HDK30起，還有特別的貴的歐洲啤酒（兩三百HKD一支！）。 舖頭的老闆很熱情地推薦了幾個香港手工啤酒給我，比如一個Double IPA（8.9%酒度），我買了三支（將會寫幾篇文章介紹它們），我同事也買了兩支歐洲啤酒還有一支蘋果酒。我們跟老闆聊天，它說舖頭有一個網上商店可以查閱他們賣的啤酒的種類和品牌，也可以網上訂購啤酒。 如果你去旺角想買手工啤酒的話，怒啤是一個不錯的地方，我下次去旺角一定會安排時間去參觀他們的產品。如果你熟悉手工啤酒的種類，你可以問問老闆推薦幾種啤酒，對手工啤酒新手很方便。我想找到更多的像這樣的小啤酒專賣商店，雖然價格比超市高，但是啤酒選擇和服務較好。 詳情： 舖頭名：怒啤 地址：香港旺角彌敦道582-592號信和中心2樓207號舖 網站：https://www.angrybeer.com.hk/ Facebook：angrybeerhk Instagram：angrybeerhk 立即查看其它鬼佬啤酒文章！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！