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【Macau Best】澳門日蛋糕再推介,人氣特色蛋糕必選!【Part 2】
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-04-21

相信每一個都必定為身邊的朋友/閨蜜/伴侶買過蛋糕,挑選生日蛋糕既要滿足所有人的口味,又要顏值俱備,絕對要花不少心思!繼小編之前分享了五間澳門特色蛋糕店 【Macau Best】澳門生日蛋糕推介,人氣特色蛋糕必選! 後,決定再加碼分享私心收藏的蛋糕店,等大家多一個選擇! Baptiste Brichon Pâtisserie 曾在法國、倫敦、澳洲當地米芝連餐廳任職的Baptiste Brichon,是法國星級糕點師傅。由他主理的Baptiste Brichon Pâtisserie在澳門小有名氣,他主打精緻的造型蛋糕,客人可以帶圖訂制蛋糕,保證成品肯定會超出預期!除了大蛋糕外,這裹定期推出的當季造型小蛋糕系列也十分搶手,精緻的造型非常吸睛! 詳情點擊:Baptiste Brichon Pâtisserie 圖片來源:Baptiste Brichon Pâtisserie Dia Dia Cake & Cookie 以真材實料取勝的Dia Dia Cake & Cookie,出名用料絕不手軟!店內的蛋糕種類非常多,彩虹蛋糕、榛子摩卡千層蛋糕、焦糖脆脆蛋糕、伯爵茶蛋糕...等等,而且更會定期推出更新的蛋糕款式!每款都非常吸引,款式多到人不知道選那款才好。如果第一次選擇,小編推介他們家的抹茶蛋糕系列,入口帶來淡淡的甘苦,清新醇厚而且不怕太甜,令人回味無窮! 詳情點擊:Dia Dia Cake & Cookie 圖片來源:Dia Dia Cake & Cookie ANCO Dessert 由澳門台灣夫妻Anthony和Cosine以兩人名字開頭取作店名「ANCO」,多以法式甜塔為主打甜點,每款甜品的味道和配搭都灌注了店主濃濃的心意,自然好評度100%,每過吃過的客人都讚不絕口! 小編私心推介芋泥千層,ANCO人手製作的芋泥餡,充滿天然的芋頭香味,絕對是芋泥控的福音! 詳情點擊:ANCO Dessert 圖片來源:ANCO Dessert 森甜小町 Hiraeth Pâtisserie 烘焙。戚風私房 澳門本土的手作甜品點,森甜小町的蛋糕除了基本款的生日蛋糕外,更有多種客製化蛋糕可以私人訂製,這裹的手繪朱古力牌亦非常具有特色,令蛋糕更顯獨特之處!這裹的「爆漿豆乳戚風」和「爆漿阿華田戚風」更是店鋪名物,常常出現售罄的情況,如果想吃就要提早預訂啦! 詳情點擊:森甜小町 Hiraeth Pâtisserie 烘焙。戚風私房 圖片來源:森甜小町 Hiraeth Pâtisserie 烘焙。戚風私房 Royal-Place尚堂.手感の创作屋 以日式手作甜品的尚堂,抹茶控絕對不可以錯過他們家的抹茶蛋糕,使用來自日本宇治丸久小山園的100%青嵐抹茶粉製作,吃上去充滿濃郁抹茶香,餘韻清香不散!這家店除了大蛋糕外,店內最有名的捲蛋每天都非常搶手,除了抹茶卷蛋外還有焙茶、金莎巧克力、日本甜王草莓乳酪、玫瑰紅絲絨、芒果乳酪,不可以錯過! 詳情點擊:Royal-Place尚堂.手感の创作屋 圖片來源:Royal-Place尚堂.手感の创作屋 除了生日吃蛋糕之外,平時的節日和紀念日,也十分適合買個蛋糕和朋友家人一起分享和慶祝,以美味分享快樂! 延伸閱讀: 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 【Macau Best】澳門生日蛋糕推介,人氣特色蛋糕必選! 【Macau Best】細細粒,好想食!澳門人氣雞蛋仔必食之選 作者:Dororo

【Macau Best】飲啤酒,食炸雞!澳門5間人氣炸雞店必食推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-09-04

不少澳門打工仔下班後,都喜歡去炸雞店,買大大桶炸雞和幾罐啤酒,和朋友一邊吃炸雞,一邊看比賽直播或煲劇。澳門的炸雞不但經濟實惠,而且味道多變,絕對是懶人不想下廚的藉口。除此之外,炸雞的外皮要夠酥脆,肉質要美味嫩滑,和啤酒簡直就是天造地設的一對。各位澳門炸雞迷,想知澳門那裡有好味又抵食的炸雞賣,就快些來看以下澳門炸雞店推介啦! 推薦閱讀:【澳門啤酒攻略】鬼佬涼茶﹕啤酒評價、啤酒推薦和啤酒資訊 澳門快樂蜂 Jollibee Macau 在菲律賓首屈一指的炸雞店 Jollibee,在澳門開業已經超過兩年,至今人氣依然不減。想當年 Jollibee 開業時,要排隊排足兩個鐘頭才可以買得到炸雞桶。Jollibee 的炸雞最吸引之處就是肉質好鮮嫩,而且好 juicy。食炸雞的時候,再沾上 Jollibee 秘製的 Gravy 醬,真係無得輸。 炸雞桶好邪惡,令人垂涎幾公尺。 除了炸雞好味之外,Jollibee 還有意粉、漢堡包、熱狗、新地雪糕等其他快餐美食。 以上圖片來源:「Jollibee Macau」Facebook 專頁 地址:澳門亞美打庇盧大馬路(新馬路)61號永光廣場2樓 電話:2872 8684 延伸閱讀:排足兩個鐘!菲律賓人氣No.1炸雞品牌Jollibee登陸澳門! 首爾韓國炸雞店 Seoul Chicken 韓國炸雞在澳門極具名氣,其中一間就是位於聖心英文部附近的「首爾韓國炸雞店」。除了有最馳名的「蜜糖芝士雪花炸雞」之外,還有韓國特色的炒年糕,以及好味又健康的各款「紫菜包飯」,都是必食之選。熱辣辣的炸雞即叫即炸,外皮鬆脆,內裡依然鮮嫩,不太油膩;而且價錢經濟實惠,味道多變,難怪會吸引附近的學生走來排隊買炸雞食。 在寒冷的冬天,食帶有辣味的韓式炒年糕,好味又暖胃。 雖然外型有些似日式紫菜壽司,但其實是韓國的紫菜包飯。餡料新鮮健康,配搭得宜,十分好味。 「首爾韓國炸雞店」菜單如下: 以上圖片來源:「首爾韓國炸雞店」Facebook 專頁 地址:澳門雅廉訪大馬路姑娘街9號雅華閣地下B座(聖心英文部附近) 電話:6567 3106 韓炸 Frying Han 한자치킨 這間位於大炮台斜路附近的「韓炸」炸雞店,地理位置頗為隱蔽,而且炸雞口味多到難以置信:韓醬、芝士、蜜糖、BBQ、地獄香蒜醬味等。炸雞醃得入味,外面夠脆。鍾意食芝士的炸雞迷,必點甜甜地的芝士炸雞,不少人都會走去爭買這款炸雞口味的。 金黃色或橙色的炸雞就見得多、食得多,但黑麻麻、充滿黑蒜味的韓炸炸雞您又食過未呢?食完後記得一定要刷牙呀~ 「韓炸 Frying Han 한자치킨」菜單如下: 以上圖片來源:「韓炸 Frying Han 한자치킨」Facebook 專頁 地址:澳門大炮台斜巷8B信富大廈地下 電話:6319 9680 屋裡炸雞 WooLee Chicken 想在澳門找美食,不妨來到三盞燈,不少吃貨們閒時都會走來行街兼買好野食。位於投注站附近的屋裡炸雞 WooLee Chicken 就是其中一間。WooLee 雖然舖面細細,但炸雞款式多多,即叫即炸。WooLee 的特色是把香噴噴的炸雞塞滿整個白色碗,然後在炸雞上插上旗仔,方便吃貨們一路行街,一路食一口炸雞,非常滋味。 WooLee 的韓式炸雞不但無骨,而且口味多多,酸甜味和芝士雪花更加是不少炸雞迷的至愛。 除了無骨炸雞外,WooLee 亦有撒了白芝麻的紫菜包飯、韓國醃蘿蔔、辣炒年糕,配上啤酒簡直是無得彈。 「WooLee Chicken」菜單如下: 以上圖片來源:「WooLee Chicken」Facebook 專頁 三盞燈店 地址:澳門亞利鴉架街18A(投注站旁) 電話:2888 5555 氹仔店 地址:澳門氹仔百佳花城138號(英才學校對面) 電話:2828 2802 2派克脆皮雞排.澳門 Two Peck 在台灣台北巿四平街起家的「2派克脆皮雞排」,在澳門信譽名門也開了間分店。不但保留了原有的台灣味道,而且炸雞排的外皮十分酥脆,超多肉汁,還保留了雞肉的嫩滑口感,香味十足。最重要的是非常抵食,不少炸雞迷特地走來買大大塊的脆皮雞腿排來吃。 「2派克脆皮雞排」脆皮無骨雞塊肉汁多,外皮脆,無論是齋食加啤酒,又或者配上白飯或意粉,都十分吸引!令人食完一塊後,急不及待又想食多塊! 「2派克脆皮雞排.澳門」菜單如下: 以上圖片來源:「2派克脆皮雞排.澳門」Facebook 專頁 地址:澳門馬交石斜坡信譽名門第一座B舖 電話:6558 3386 推薦閱讀: 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 【Macau Best】澳門飲酒好去處,四間私心精選酒吧推薦! 【Macau Best】 澳門5間必食豬扒包推介 作者:IronMan

2月26日至3月4日 一周肖運程
玄學星相
熊神進・2018-02-25

鼠: 支水,寅木相助,本周運勢呈向上之勢,有貴人扶助,可謂錦上添花。不過仍有許多無法預料的變化凡事不可急進,做事情之前若能詳細規劃,成功率 會更高,應當把握。財運有所迴轉,可進行小規模的投資。異性緣頗佳,男性本周須謹防惹上爛桃花。注意飲食健康,身體即無須擔憂。本周最吉顏色:紅色 黃色 牛: 感情、人緣佳,不論年初已分手或已有另一半的你,本周感情都相對較佳,大有談婚論嫁的機會。 無論個人經商或替公司做業務, 在簽署合同、談判時都應仔細分析相關條款, 以免誤入對方所陷之陷阱。“小耗〞星出現, 要小心保管財物, 以防盜賊。健康大致無礙, 唯堤防水險, 旅遊戲水時莫到水深處遊玩。 虎: 今個星期運程並不遜色于上周,但諸事仍有小小困擾,因暗中有小人破壞,增加不少阻力,星期三之後你的心氣很高,會信心百倍地投入工作,但切忌盲目衝動,意氣用事,否則適得其反,所獲只是虛名虛利。但在事業上仍舊是要多注意口舌是非。不過這個星期在感情上容易遇到心儀的對象,所以沒有戀愛的單身一族們要把握機會。 兔: 本周因為濕木在地支相合,但是同時小人星引動,所以注意事業工作上自己紕漏和遺忘之處,自己的本職要做好,不要給小人留下馬腳。另外,因為運勢尚未明朗,有意創業的朋友不宜在這幾天實行,最好等待黴運過去之後再部署考慮,而且要避免與雞人合作,否則必定拆夥收場。家 中老人的身體健康需要多關注。 龍: 你犯太歲,所以你在本周,仍然會受到厄運的衝擊,處事必需要堅持、忍耐和鎮定,以靜制動,直至清明以後,運程才會出現回順。易受外部環境影響而導致學習成績下降。家中有長輩者,要特別注意其健康。你的另一半如果要事事掌權的, 也就讓他們去事事掌權好了, 以柔制剛, 以退為進最適宜。 蛇: 容易抗上、招小人,這是本周事業發展之大忌,要注意處理好人際關係,免招是非,有助於排除干擾,專心工作。愛情運勢普通。單身的人,希望引人注目的做法,反而容易引人反感,符合自己個性,才能得到贊同;有情人的人,這幾天無法體會彼此的用心, 而讓你們陷入僵局。 馬: 午火得到寅木生扶,因此本周是運勢穩定,平穩,但是自己計劃的事情是可以成功的,而且比較順利,不會遇到過多的阻礙和挫折。健康欠佳,消化系統出現毛病, 須注意飲食均衡清淡, 謹守多菜少肉的餐單, 可保身體安康。桃花運佳, 單身朋友有新戀情, 戀愛中的男女也是甜蜜溫馨。本周最吉顏色:紅色 黃色。 羊:  凡有此吉星入命,容易在地位上更上一層樓。在公司裏,你有機會獲得獨當一面的機會,如果你可以把握時機,做出好成績,則不難有職位晉升的好消息。上元宵的愛情運為你帶來一周浪漫, 過了本周, 你就情懷落幕, 甚至進入憂鬱期, 因此, 快樂時就盡情快樂! 猴:  工作、事業上要慎行慎為,謹慎做事,踏實工作,不宜有過多的想法。感情中平,應加以維護。財運尚可,適合正財,多穩定收入;偏財不利,不宜過多投入,以免破財。婚姻方面今個星期是桃花運當旺日子,感情問題可以得到圓滿解決,建議你在家中擺放“浪漫愛情水晶座”,這法寶的selling point就是提升個人姻緣運。 雞: 事業運比較順利,有貴人相助,令工作事半功倍;與上司以及同事的關係融洽,工作勁頭十足,是可以拼搏奮進的日子,但冬天也是增加是非的日子, 身邊有小人阻礙,但貴人相助,小人隻能自討無趣。身體上健康有患,要防止心臟和血液等方面的疾病,有病就要醫治。 狗: 小心暗箭及陷害, 你必須奉紀守法, 端正做人, 當可避開“俱將”的影響;今年沖太歲, 驚螫已過, 稍為不會受寅月影響, 漸漸應以靜制動,避免搬遷,如無把握勿輕易轉職或跳槽。元宵也是中國節人節, 出外處處受人歡迎, 如果不是有太大差錯的話也容易得異性垂青。 豬:  財運方面,由於遇到小耗星,財運反覆不定,難免有少許耗損。 “亡神”凶星令人昏眩, 容易把感情與工作混為一談, 又或回家後埋首家庭, 把妻子/丈夫冷落。已婚者小心維繫雙方感情, 否則星期四容易出現裂痕, 甚至有一發不可收拾的地步。健康一般, 較多小病小痛, 要特別注意呼吸系統的問題。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱http://blog.cyberctm.com/horoscope/2009/07/22/%E5%8D%81%E4%BA%8C%E7%94%9F%E8%82%962009%E5%B9%B4%E4%B8%8B%E5%8D%8A%E5%B9%B4%E9%81%8B%E7%A8%8B/

2017年獅子座運勢(上升星座為主,太陽星座為輔助)
玄學星相
熊神進・2016-12-24

愛情及人際關係: 獅子座人2017年的愛情運不太穩定,年初的時候對愛情前景會有模糊不清的感覺,在愛情跑道上獅子座人受了不少挫折失望,吃了不少苦頭淚水。上半年獅子座人經常與伴侶冷戰,彼此相敬如冰一樣冷漠沉默。2月的月蝕暗示獅子座人需要作一個了斷或抉擇。如果獅子座人在過去曾經沉溺或糾纏一段苦戀或慘婚,可以趁著2月的星情運勢狠狠地切斷不該的感情,換言之,獅子座男女可能要面臨失戀、離婚後的孤單。熊神進老師鼓勵大貓們好好向前展望,只有懷著斷、舍、離的決心,才有新的契機。經歷愛情的洗禮後,獅子座們將更認識自我,更懂得擇偶的品味及跟戀人的相處之道,變得更成熟穩重。由於木星與天王星互相對望的星位有利獅子座夥同愛侶出外旅行或參與提升心靈觸覺的活動、課程、旅程,這一系列的安排有助增強獅子座的愛情關係。3月過後,兩性關係漸趨明朗,因此,如果不想生活有太大的變動,在3月前應儘量避免做重要的決定,宜擱置著,或跟值得信任的人聊聊再自行消化,然後再在3月後做選擇,這樣就可以避免一時腦袋發昏而做了後悔的舉動。 土星會在你的愛情宮停留一年,經歷失戀的獅子座人明白與其期望別人為你做甚麼,還不如好好自己為自己活著,不要指望別人帶給你快樂。失戀的獅子座人需要讓心靈沉澱下才適合重新開展尋覓愛侶的旅途,以免腦子還不夠清醒,又馬上糊裡糊塗地投入另一段不知道是否適合自己的感情,此情若是能長久,又豈在朝朝暮暮?既然如此,熊神進老師提星大貓們不如好讓自己好好休息,好好蛻變,吸收好的能量,再以新的面貌走入社群。失戀的獅子座人如果能看清感情世界的虛幻,遠離顛倒夢想,接觸真實,並且好好調節心態,就能重新起步。 尚在展開約會關係的獅子座人會很快速地確定了彼此的感情都值得認真發展下去;感情關係已經穩定下來的獅子座男女可能會進入訂婚階段,然而,步入婚姻殿堂之前,建議獅子座人好好思索對方是否真的可以成為人生伴侶或枕邊人,以免倉促的決定而後悔終生;已婚的男女獅子則積極安排懷孕的事宜。單身的獅子男女不愁寂寞,你們會不斷約會朋友及參與聚會聯歡活動,這也好,男女之情大都是從友誼的結識開始萌芽。從然遇到心儀物件,但不能為了獲得被愛而委屈自己任由對方操控,你要為自己的需要發聲,脫離面具,與對方真實交流,只有這種互動才能確保篩走不適合你的異性,留下來的就最是能與你同行的人。 前途及錢途: 學業方面,朋輩將帶給獅子座人不少的煩惱和困擾,以致影響了獅子座人的成績表現。如想專注學習,可以獨自報讀課程,或到幽靜的地方溫習功課,避免花時間精力跟朋輩探討學業的問題。 今年發展發麵有不少機會成就你的理想或實現你的工作計畫,作為一向爽直勇往直前的獅子帝皇帝後,你們更不應畏懼接受新的挑戰迎接新的際遇。 獅子座人向來都不甘受制於人,因此,你們都很努力突圍而出及保護自己的地盤,獅子座人在人群中總是特別鮮明亮眼,你的上司領導師長又怎會發現不了你這枚金光閃閃的金子呢?想必是看在眼裡,心裡正躊躇納悶著如何馴服收納這只萬獸之王而已成為自己忠心貼心的左右手,可是大貓們今年跟上司領導就是有很多過不去的時候,康莊大道的大門已經為大貓們敞開,關鍵在於大貓陛下及女皇們是否願意賣老闆上司師長們的帳。話雖如此,上領導不應該得罪,良好的人際關係對工作發展是不可少的一環。 獅子座人本年度的財運仍然理想,可考慮長線而又穩定投資,房地產投資能增加你的財富值,而且你的投資觸覺很好,所以當難以選擇投資組合和專案的時候,獅子座人可以憑著當下的靈感決定你的選擇。 健康及其它: 本年獅子座人的健康將面對高低起伏的狀況。整體來說,你比往年更活躍更愛往外跑,因此,本年不宜在飲食或健體運動方面強加要求自己,以免對自己的體質造成不良影響。然而,身體的排毒淨化很重要的,熊伸進老師仍然不建議獅子座人吃太多對身體無益的垃圾食物。 家庭關係方面,由於土星落入了家庭宮,本年家庭關係、居所或傢俱設備將出現變動,但這個變動會引來家庭成員之間的誤解及口角。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com

30多歲, 看鼻還是看眼?
玄學星相
熊神進・2017-02-20

城間風水學家對於30歲至40歲的女生都認定看相要看眼鼻部位, 筆者也同意,今天我們可以從她的鼻眼推斷她為何30多歲身體而思維只是10多歲, 苜先我們從八字中獲知她已有玄學婚姻, 而且夫宮有劫星, 遇桃花, 更在水年奉獻身體(不止一次一人), 她的劫延續21年, 亦即在38歲前, 她是換房換床換渣男, 小爰, 痛苦。 交上渣男, 半生瘋癲, 其實她的八字比很多同年後女生都要好, 起碼, 她出生在經濟良好的家庭, 沒有遭男人的暴力施襲, 一切都是她自願取樂, 怪不了誰。她為何犯貪, 筆者細心看她的鼻子, 找出原因。 她的耳朵刺穿了一孔, 她的八字是沒有血刃星, 貴人星有3個, 很可惜, 她沒有去算命, 不知道刺穿耳的補救法。她想在商業上有作為, 她必須做點調整, 建議她在錢包放一套“路路通銅板”, 這套銅板是風水師傅使用最多的一種旺財方法。 其次她要把床頭移向東南方, 東南方是最旺妳的財運, 筆者大言說一句, 只要她按上述方法來做, 8年內, 她會把過去的損失取回來, 同時, 她會事業有成。 她的鼻孔很密, 用錢是有思量, 最好從事會計工作, 可是, 鼻無光澤, 鼻是中原, 統領財富, 她的鼻子沒棱, 難儲蓄, 建議在上海做生意, 這是財路。 至於她跟那個渣男是吾可以白頭到老, 筆者從她的流年盤中發現, 他也是吹水先生, 她不可能是他的第一個親熱女人, 他有很多性伴侶, 比較霸道, 他不可能跟她白頭。 最後建議她更改身份證姓名, 以及到醫院定期檢查身體。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶店: https://macauhung.world.taobao.com/熊神進風水法器店

美高梅「盛事 ‧ 寿志團」四手聯乘星廚發辦盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-03-30

早前東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人、壽司職人佐藤博之載譽重臨美高梅「盛事 ‧ 寿志團」,與料理長上野真人師徒聯手呈獻五天限定的春日大師級廚師發辦盛宴。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人、壽司職人佐藤博之 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 佐藤博之的壽司出品以恰到好處的黃金比率見稱,他的醋飯以熟成赤醋調製而成,配合頂級漁鮮及食材,以及熟成和醃製等處理技術來達至最佳平衡,充份展現江戶前壽司的究極精髓。 佐藤博之被譽為「次世代職人代表」,亦是日本最年輕摘下米芝蓮星級榮譽的壽司職人之一。他在東京分別在2018年及2020年開設高級鮨店Hakkoku及其變奏版鮨店「壽志團」,更於2022年於澳門美高梅開設唯一海外分店「盛事 ‧ 寿志團」。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人、壽司職人佐藤博之 上野真人於銀座一家歷史悠久的星級壽司店擔任工作,並開始壽司職人生涯,積累豐富的經驗,鞏固基本功,以及傳統手握壽司的技術精髓。壽司職人的專業訓練使他對時令漁獲的品質、刀工的講究、出品的賣相等均有敏銳觸覺,相輔相成的訣竅能起畫龍點睛之效。同時,上野的出品尊重每位賓客的需求,適時作出個性化的調整,靈活演繹江戶前壽司職人精神。在掌舵「壽志團」澳門分店前,上野師承米芝蓮星級壽司職人佐藤博之,在其開設的銀座壽司廚師發辦餐廳Hakkoku(はっこく)工作。美高梅的「寿志團」為第一家於海外開設的品牌分店,繼2021年第一家東京店後的日本以外唯一分店。 上野料理長曾於2019年在澳門美高梅開設壽司期間限定料理店,廣受好評後於2022年重臨澳門主理日本東京以外唯一的「寿志團」分店。料理長上野真人師承東京米芝蓮高級鮨店Hakkoku的掌舵人佐藤博之,而「寿志團」的主要風格為前者的變奏版。 「盛事 ‧ 寿志團」重視江戶前壽司的傳統、味道與視覺之間的完美平衡,由醋飯、漁獲到魚鮮的處理,每項細節均有著嚴謹的追求,以達至食材鮮味互相融合的黃金比率,握出堪稱完美的壽司。料理長會根據鮮鮮種類,以獨門配方調製出不同風味的醋飯,更依照季節食材特性而精心挑選米粒以平衡魚肉的油份,相互契合,務求將食材的鮮味發揮得淋漓盡致。而為了讓賓客品嚐到最上乘的日本直送魚鮮,上野料理長每天清晨均會聯絡其合作多年的東京魚巿場海鮮供應商,直接採購當造的優質漁獲;並憑著上野料理長高深的職人造詣,運用魚肉熟成、醃製等處理技術,呈現出每款魚鮮最佳的色、香、味,為壽司注入靈魂。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 上野料理長根據時節混合日本不同產地的米,以達至講究的「濕度、質感及口感」比例,混合米由日本稻米大師與上野料理長共同調配。至於酢,他會根據食材油脂及味道輕重而嚴選多款日本米酢及赤酢,當中包括短期以及長期熟成釀製。上野料理長再以獨門配方調製出兩種不同風味的舍利(シャリ),以達至食材鮮味互相融合的黃金比率。 今次廚師發辦餐單包括:吞拿魚頸肉手卷、手握壽司 12件、茶碗蒸、太卷及味噌湯、甜品。手握壽司包括大極上海膽、鮟鱇魚肝、白子、北海道毛蟹、大拖羅等,食材上乘。 吞拿魚頸肉手卷:又稱突先卷,「突先」位於吞拿魚的頸部位置,每條吞拿魚只有1%這個部位,比吞拿魚腩「大拖羅」更為珍貴罕有,肉質彈牙,魚味濃郁鮮美,堪稱為日本「寿志團」招牌料理之一。因此,手卷一般在餐後奉客,但「寿志團」則希望以此讓賓客驚艷。肥美魚肉配合微酸的醋飯與優質紫菜,作為餐單首道菜式,讓賓客打開味蕾。 1) 鰤魚壽司:採用了富山灣「冬季之王」美稱的「冰見寒鰤」,口感細膩,肉質鮮甜。 2) 太刀魚壽司: 太刀魚富含不飽和脂肪酸、DHA、EPA, 有活化大腦、防癌以及降膽固醇等諸多好處,營養價值高。 以鹽烤方式烹調太刀魚,可突顯鮮味,在壽司上放上少許自家調製醬汁,讓整體味道更為清新可口。 3) 白蝦壽司: 白蝦是日本富山灣的特產,在天然環境生長,是較貴的食材,有「富山灣的寶石」之稱。白蝦含有一種自溶酶(Autolytic Enzyme),生食時會吃到甜美鮮味。口感軟糯、蝦味濃郁。 4) 沙甸魚磯邊卷:當造的沙甸魚,加上細蔥、薑蓉及紫蘇做成卷,入口肥美鮮濃。 5) 金目鯛壽司: 色澤鮮紅,油脂含量適中,肉質細膩,與黏稠香軟的醋飯互相結合,相得益彰。 6) 鮟鱇魚肝壽司: 鮟鱇是一種海魚,有名的高級魚種。在日本料理店或居酒屋,鮟鱇魚肝一般是切成圓形,今次以碎上方式,與魚肝熬成的醬汁做成壽司,加上細葱,口感綿密滑順,油脂柔嫩香醇。 7) 北海道毛蟹壽司: 毛蟹長年生長在北海道極度寒冷深海之中,蟹身呈棕色,全為滿佈細毛,煮熟後呈鮮橙紅色,是北海道獨有的名蟹。壽司下層為蟹肉,肉質鮮嫩,上層為黃色的蟹膏,味道濃郁鮮甜。 8)赤身吞拿魚壽司: 近魚背中間部位,脂肪比例較少,肉呈紅色,質感較為結實,魚味濃郁。 9)大拖羅壽司: 肉身顏色較淺,是整條吞拿魚擁有最多脂肪的位置,蘊含EPA和DHA,入口即溶,魚味濃郁。 10)北海道海膽壽司: 採用北海道著名的大極上海膽,金黃色澤鮮明,甘甜鮮味,滿滿的幸福感。 11)白子壽司: 採用了鱈魚的精巢,有很高的營養價值,含豐富的蛋白質及維他命B等,被視為美顏補身的珍品。配上蘿蔔蓉、葱花及柚子醋,口感綿密柔滑,帶有乳狀的感覺,入口即溶,味道濃厚。 12) 海鰻壽司: 海鰻肉質綿密鬆軟,入口即化。壽司上面配上自家製鰻魚骨熬製的醬汁,味道濃郁滋味。 13) 鱸魚壽司: 油份較高的白肉魚,以火輕燒表面,帶出油脂香味。 太卷:江戶前壽司傳統式太卷,材料豐盛,包括有醬油漬赤身、鰻魚、自家醃製三文魚子、青瓜絲、乾瓢等。 茶碗蒸:在蒸蛋上淋上蟹肉的獻汁及三文魚子,味道鮮美。 味噌湯:吃完一輪壽司,來一客味噌湯,暖胃舒坦。 清酒配搭方面,選用了上川大雪的特別純米、天美千本錦純米大吟釀及而今雄町純米吟釀,更能突顯不同壽司及菜品的層次,讓此場盛宴更臻完美。 這次佐藤博之壽司職人重臨「盛事 ‧ 寿志團」,非常高興一再次近距離欣賞他與上野真人料理長的完美匠藝,以及感受「盛事 ‧ 寿志團」為饕客呈獻與別不同的席前壽司餐饗體驗。 與佐藤博之合影 與佐藤博之合影 雖然是次四手聯乘星廚發辦盛宴已圓滿結束,賓客可以在「盛事 ‧ 寿志團」享受上野料理長及其團隊主理的日式廚師發辦料理套餐。店內的設計既沿用日式壽司店標誌性元素,同時注入現代風格。傳統檜木的餐桌和牆線裝潢,與波浪紋路石牆和細膩的雲石廚桌形成對比,碰撞出傳統與現代相融的嶄新意境。開放式壽司吧台僅設11個席前座位,讓賓客於用餐的同時可欣賞上野料理長的技藝,了解江戶前壽司的精妙。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」 位置: 澳門美高梅 營業時間: 星期二至五: 下午6時至晚上11時 星期六及日:中午12時至下午2時30分 | 下午6時至晚上11時 查詢|訂位電話: (853) 88022466 #美高梅 #澳門美高梅 #美獅美高梅 #美高梅日本祭 #盛事壽志團 #佐藤博之 #上野真人 #廚師發辦 #小燕品味 #MGM #MGMMACAU #MGMCOTAI #MGMJapaneseFest #SUSHIDANatRossio #HiroyukiSato #ManatoUeno #Omakase #Hakkoku

[女人營養] 孕媽媽不同時期所需的關鍵營養素
生活在我城
My nutridiary・2019-10-30

準媽媽的飲食內容不僅關係著媽媽的身體健康,也是寶寶生長發育的關鍵。 懷孕期間,如何攝取足夠的營養素,又不至於營養過剩,有效控期孕期體重,是孕期的重點。 懷孕期間會遇上不同的挑戰,孕吐,疲倦,排便困難,肥胖,妊娠高血糖及高血壓都是媽媽們比較關注的重點,為了自己及寶寶的健康,一套正確的,個人化的飲食計劃是必需的。 懷孕期間,六大營養素缺一不可,以下為簡要的列出懷孕三階段必需必重視的關鍵營養素: 懷孕第一期: 葉酸:寶寶神經管發育的關鍵元素,也是造血的營養素,可藉由攝取每天1-2碗深綠色蔬菜逹到建議量。 鋅:使媽媽減低疲倦感,也可提升媽媽的免疫力,減少感冒。蠔及海鮮為鋅的食物來源。 懷孕第二期: 蛋白質:優質低脂的蛋白質可以提供胎兒生長發育所需,也不致於使媽媽長胖,還可以為產後的乳汁分泌作好儲備。每日240克肉類或魚類即可逹到全日的優質蛋白質攝取量。 維生素B群:有助改善孕吐,預防貪血及憂鬱的症狀,也有助於提高身陳代謝。建議在孕期可增加全穀類的攝取,以逹到穩定血糖,改善便秘及提供維生素B 群。 鈣質:懷孕期間,鈣質的吸收是一般人的兩倍,除了預防媽媽骨質疏鬆外,也可促進寶寶骨骼及牙齒的發展。 懷孕第三期: 維生素A:協助寶寶視網膜發育,減少孕媽媽皮膚乾燥的現象。 維生素C:可以協助鐵質的吸收,增強抵抗力。維生素C有怕熱的特點,建議富含維生素C的食物不宜過分加熱哦! 鐵質:懷孕第三期,寶寶會為自己儲存鐵質,可供出生後3個月內使用。 提提你,懷孕期間應注意整體的營養素攝取,而不是偏重於某一種食物哦!若懷孕前體重過重或肥胖,孕期應該更嚴格控制體重,以確保寶寶的生長發育正常哦! 更多資訊歡迎讚好FB專頁:https://www.facebook.com/mynutrinotes 或微信: mynutrinotes 預約諮詢

志的女人,喜歡自己蓋舞臺
玄學星相
熊神進・2018-05-14

她後背上和脖子上長有一些痣,胸部亦有,這些痣的位置令她不安,她決定除去,痣即使除了,而她身上仍留下男人的負能量,筆者建議犯邪淫後的女生,如果分手了,是有需要燒一個“觀音筒香”,這個香, 近二十年,女生哭著燒, 燒了, 就是放下, 幸福又來了。 她一次又一次失去自己的第一次,第二次, 第三次,她誤以為丈夫不介意她的邪淫, 其實己未日出生的她,地支 申、子半合合化水局,她一生都忌: 金 水 木,筆者認為基本上流年地支為亥子醜為壞運。2012年開始走甲寅大凶之運,這是她先結婚,後痛苦的年份,甲寅都是木,己土是土,木是她的夫星,她一定結婚,丈夫是忌,大運是忌,她很希望丈夫在欲望中釋放她的痛苦,很遺憾,她完全不明白,痛苦是需要自己去解除,並不是靠男人幫忙。 女人的舞臺是自己蓋,在自己的人生舞臺上演出,而她很可愛,她沒有好好讀書,沒有按八字使然出國,她留在國內,四處找男友,一次又一次遇渣男,樂意跟男人去旅遊,犯邪淫,用盡一生的時間在找舞臺,筆者認為她現在等什麼舞臺, 都不要再等了,不如站起來看看她缺少了什麼,立刻令出行動去找。 她生於大雪後2天,壬水司令,胸前有痣,筆者大膽推斷,她不可能是丈夫的第一個女人,也不可能是丈夫最愛的一個。男人在床說很愛她,她是深信的。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或微信13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 今日頭條作者(歡迎關注)

鼻頭有肉, 女人開心嗎?
玄學星相
熊神進・2017-02-20

筆者說了很多次, 命是愈算愈薄, 如果沒有確切需要, 建議一生人算一次命, 已很足夠。苦主找過很多玄學家(沒有商業登記)算命, 人人都說她…….好, 好, 好。筆者不言不語, 感恩玄學家說她“好好好”。 在商言商, 算一次命, 玄學家收取六千至三萬元, 這些錢都是苦主的血汗錢, 玄學家要把金錢用在善事上, 為苦主做佛事, 無名捐贈, 如果打開命盤, 窺了又不關上, 這德行不是玄學核心價值。 苦主的命盤已經被打開, 這沒有不好, 仍是這句公式說話“好好好”。 門窗打開, 天下太平, 沒有柵欄, 心胸寬廣, 歡迎參觀, 這純真, 是原始人性。 她的面相看起來很簡單, 五嶽四水沒有被阻, 所謂心裡有什麼, 面相就有什麼。 她的顴位很飽, 有痣幾粒, 她是一位沒有殺傷力的女生, 在工作崗位上, 高不成, 低不就, 只是普通受薪者, 且工資不高, 筆者認為她不宜從政, 做民警也不宜, 最好從事幼兒工作。 她的鼻頭有肉, 書雲鼻頭有肉, 心胸無毒, 從她的鼻相, 筆者知道三件事: 丈夫年齡不超過5歲; 中年開始肥胖, 也是丈夫嫌棄的原因; 婚後旺夫。 女人的婚姻理順了, 心境快樂。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶店: https://macauhung.world.taobao.com/熊神進風水法器店

熊神進:2024年 兔肖運程預測
玄學星相
熊神進・2024-02-11

# 生肖兔在龍年運程 # 兔生肖愛情運事業運財運 熊神進(風水課程導師,執業30多年) 總體運: 2024年干支是甲辰,辰屬土,甲屬木, 生肖地支是卯, 在風水九運中, 卯在 東方 ,處於桃花狀況中。辰卯相害,今年兔生肖是犯太歲。 很遺憾,今年屬兔的生肖沒有吉星,這是罕見的, 為了幸福考量,筆者建議兔生肖佩帶「黑金剛六字真言牌」,按照易經學說,有吉星自然有凶星,2024年凶星是「病符」、「陌越」、「六害」、「羊刃」。熊神進老師為大家做一個預測: 兔不能再依靠別人的幫助,有時候財神的安排也是一種考驗你的毅力,如果每次遇上困難,財神都給你獎賞,你就不會珍惜。今年你的財運不好,主要是你太信任合作伙伴,你會發現 整體而言, 《穷通宝鉴》有云「逢太岁之年,无喜必有祸。」這是一個沒有貴人星的年份,通常貴人是幫助我們做事順利,如果沒有貴人,就意味一切都是靠自己,上天安排你一人面對困難,這是考驗,凡考驗都有獎嘗,只要你站穩腳,今年的害太歲,你是可以過度的。 今年「病符」降臨,身體健康堪憂,需注意多休息,勞逸結合,鍛煉身體。年長老人可以在臥室擺放「朱砂龍頭龜」減少病痛。 吉星 凶星 病符 陌越 六害 羊刃 今年的貴人星不出現,屋的面的西位有凶星,如果可以避開,就不要睡在西位,影響你的健康,很建議你在方掛一枝「八卦橛」,化了屋里的煞力也是明智。 事業運: 今年沒有吉星,這是十二生肖中唯一一個生肖沒有貴人星,兔人去年犯太歲,霉氣沒有停,延伸至今年,因此, 今年在工作上要打醒十二精神,第一,如果是高危險工作的人士,要遵守工業安全守則;第二,晚上工作的人士,包包放一件「黑金剛六字真言牌」;第三,升職機遇是存在,可是, 過去一年你種下很多惡因,你沒有長智慧,人家對你阿諛奉承, 你接受,人家苦口婆心給你意見,你拒絕,今年你遇不到貴人, 你只可以一人拼命幹,筆者再三提點你,今年「病符」星臨事業宮,很可能你因為工作壓力而憔悴,不安,甚至生病,你不要主動加班,金錢是身外物,去年至今年,你的身體進入「向內調整」階段,你需要的是打七脈輪,冥想,只要研修,你才可以排去負能量。 做生意的人,你的合作伙伴對你虎視眈眈,你要保持冷靜,表面上要跟他/她們友好相處,如果有新的合作,你不要參與, 在負能量下,你做的一切決定都是錯誤。風水學家認為西方是今年的破財位,第一,兔人不宜在這里睡,第二, 辦公桌不宜放在西方,第3, 店舖的大門不可以向西, 基於以上三個不利兔人財運的主觀原因,我們可以在西方擺一件「黑曜石蟾蜍」, 它的嘴巴朝內,把錢財鎖住。 愛情運: 刃為刀,「羊刃」不應該出現在愛情中,這是一種tragedy,有一種說法,當「羊刃」出現,婦女不宜懷孕,如果是去年懷孕的, 亦即是在太歲年有了BB, 今年孩子要出生, 筆者熊神進認為「羊刃」星是凶星, 孕婦要注意3件事: 懷孕期內,要小心跌倒。 不要主觀選擇剖腹生產。 孩子的名字忌「刀」「刂」部首。 「羊刃」是刀殺,如果出現在愛情中,真的要注意一下,去年犯太歲,夫妻本來已經生活不甜蜜,今年六害太歲,二人心里有一道屏障,產生不信任,你說的, 我懷疑,我做的,你不信任,凡遇到這境況, 就是進入瓶頸,大家容易爭吵。 属兔的未婚人士今年是与太岁相害,此「害」即有不合、不和之意,会受到流年太岁的影响,大家對感情不是太投入,或者直接說你們情緒不穩定,不想有新的姻緣,心如止水, 但隨著年歲增長,女生都想找個伴, 筆者是理解, 因此未有姻緣的男女,你們可以在臥室擺放一個花瓶, 瓶里插6枝花,又或簡單一些, 在臥室放一台「紫水晶球」。 財運: 犯太歲之年,金錢財運不會太好,「六害」是破財之星,整年不宜賭博,更不宜做一些投機買賣。筆者認為當沒有貴人星的年份,要開拓業務是困難,你可以守業,但不建議創業,守業有二種說法,一是你過去的生意保持下來,不要再拓展;另一種是,今年你的合作伙伴找你商議退股份,你不要同意,你爭取讓利,你要明白, 這是破財年, 如果你在今年有太多不滿行為,你很難解決金錢的煩惱, 最終都是破財。 打工人士, 你今年沒有貴人星照射,你的領導不懂欣賞你,他/她會給你很多惡評, 如果你不想跟他/她繼續合作,你可以辭工,但有一點要提提你, 你再找新工作,一定不要找電子平台的, 2024年之後網絡行騙很盛行,你會因此而觸犯法律, 什麼大破財。 熊老師幸運提點: 幸運月份,新曆 (公曆,國曆)9月 7日至10 月7日,這個月份干支是 癸酉 ,對你的財運最不利,不宜買股票。 幸運號碼是:1號,如果要辦大事,可以在新曆(公曆,國曆) 31號進行,但當天不能沖你的生肖。 幸運吉祥物是「黑金剛六字真言牌」,這件一件化太歲專用的吊墜,你無須每天都佩戴,你只需一年在指定幾天佩戴在脖子上,其餘日子放在包包里,是龍年最簡便的護身法器。其他吉祥物還有件,分別是: a) 「病符」星出現,影響你的健康,建議在東南位擺放一件「黑曜可卍字葫蘆」 。 b) 「羊刃」星夾角而來,出門公干很注意安全 ,如果一人住酒店,建議你在包包里放一件「佛號聖牌」,求個心理安慰。 你在2024年的貴人是虎生肖。 姓名中有「酉」字部首的合作伙伴,請不要跟他/她們拓展業務,他/她們有可能心懷不軌,打你主意。 1987年出生的人士請注意,你在婚姻上有一個坎,看來你需要忍讓一下,你的愛人對你諸多不滿,大家為了一些小事而爭吵。 2024年2月4日後,你是犯太歲,少年修福,中年積福,老年享福,熊老師建議你每100日燒7枝 「塔香」,這樣可以減退負能量。 命運掌握在強者手上,不是決定在玄學家嘴巴,以上的預測只是熊老師按天星計算,請容許有錯誤,謝謝大家包容,祝身體健康,家庭幸福。

【澳門素食】打破傳統框架,食八分飽的素食––八分目
澳城餐飲
椒鹽脆餅・2020-09-09

想和閨蜜出去食飯,但又不想吃得太重口味,接下來要介紹的餐廳就非常適合你! 位於水坑尾的素食餐廳「八分目」,晚餐沒有餐單,訂桌時會詢問客人的口味喜好、人數等等而決定菜式。它的店名還有獨特的含義,「八分目」是日文「八分飽」的意思,提倡吃飯不用吃得太飽,八分飽剛剛好就夠。完全打破外出食飯要食得豐盛的概念,對身心都更健康! 餐廳裝潢格局非常有巧思,令人倍感舒適,內心平靜。 我們這次是兩個人去,所以有四餸一湯,剛開始以為吃素會不夠飽,但份量也很足。非常有營養的一餐。吃完感覺身體輕輕亦很滿足。 首先會附上是日餐湯,這次是番茄羅宋湯,非常開胃。 越南米紙卷,配上酸酸甜甜的汁,非常清新,裹面的蔬菜配搭很有咬勁。 波菜咖喱,味道很香濃,椰奶味不會過重。 最驚喜是這個茄子手卷,口感非常豐富,脆脆的有點像壽司。 雖然吃得很飽,但甜品又是另一個胃,所以我們又多叫了2件蛋糕。 芒果蛋糕很清新,非常鬆軟,連我朋友不好海綿蛋糕也覺得好吃! 黑巧克力香蕉卷蛋,不會很甜,巧克力味道很香。相比芒果蛋糕較實。 配上套餐的洋甘菊茶,非常滿足,感覺可以睡個好覺了。 八分目 地址:澳門水坑尾巷12號A啟華大廈地下a 電話:6536 9780 Facebook專頁