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「萬豪中菜廳」以茶葉入饌呈獻茶膳美宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-03

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」的賓客可於2016年3月11日至4月30日期間品嚐以茶入饌的特色菜餚,感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親切欣勤的貼心服務為賓客締造奢華餐飲體驗,特別推出13款創新別致的茶藝菜式,將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。茶藝師亦會向喜愛品茗的賓客推薦搭配菜餚的茶品,體驗中國茶藝文化。 中國傳統品茗文化及茶藝源於約五千年前,多個世紀以來品茗都是上流貴族的身份象徵。澳門JW萬豪酒店醉心投入精製美饌,「萬豪中菜廳」更以茶葉入膳研創出多款滋味佳餚,為賓客帶來與眾不同的餐飲體驗。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式,不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧,更要克服一大挑戰,就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失,例如將綠茶與食材一併烹調,可能會失去綠茶本身的茶韻。「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性,善於搭配相應的食材,設計出一系列精緻茶饌。 特色菜餚包括: 烏龍椰香太爺雞:大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性,會中和食物的酸性,帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉,讓雞肉充分吸收濃郁茶香後,再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮,更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品,以此茶入饌,除蘊含回甘茶香外,更可分解脂肪,有益健康。 龍井野菌牛柳粒:龍井茶具有多種保健功效,能清熱解毒、幫助消化及生津解渴。先以上乘的西湖龍井、野菌與靈芝同煮,讓野菌溢满茶香,再加入牛柳粒炒香,頓成一道滋味養生的健康菜式。 白牡丹琵琶豆腐:白牡丹茶清香醇厚,帶有陣陣花香,最適合搭配淡味的豆腐。先以白牡丹茶與豆腐一同蒸煮,讓清新茶香滲透豆腐中,上碟前再炸至金黃香脆。廚藝精湛的大廚們致力為賓客提供非凡茶膳佳餚。 專業的萬豪茶藝師會為賓客推薦搭配的茶品,從而突顯茶品的幽香及菜餚的風味,提升茶膳體驗。茶藝師更會即席為賓客沏茶,展示茶藝文化的精髓。

養生雲南野菌珍饈 MGM金殿堂呈獻
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-07-16

「油雞樅菌香煎魚餅」,以鲜甜香脆的油雞樅菌釀入魚肉煎煮,外脆內軟,魚餅味道更顯獨特 「羊肚菌竹笙雙圓科甲瓜煲」,口感爽脆的羊肚菌和竹笙,搭配鮮蝦及肉丸,味道清淡鮮甜 「XO醬爆茄子豚肉黑虎掌菌」,主廚以秘製XO醬烹煮肉腍鬆軟的豚肉及黑虎掌菌,味道濃郁,冶味可口 「蔥油松茸拌蟲草花」,矜貴的松茸本有獨特的木香氣味,簡單的烹調散發原有的菌香。 夏日炎炎,消暑健康的菜餚不可或缺,金殿堂貴賓廳以中國雲南直送之新鮮野菌入饌,呈獻一系列鮮美養生的夏日盛宴,讓您胃口大開。 中國地大物博,其中以雲南省的獨特地形、土壤及得天獨厚的氣候條件,造就其生物多樣性,孕育了超過六百種的優質野生食用珍菌。雲南每年七月末至八月初之氣候溫和宜人,出產的野菌質量最好,是享用野菌的最佳時節。野菌類營養價值甚高,含有豐富的維他命B、維他命D及多種礦物質,具有養生功效,有效增強免疫系統功能。 金殿堂貴賓廳主廚以新鮮雲南野菌配合不同烹飪方式及時令食材炮製一系列珍菌美饌。如「油雞樅菌香煎魚餅」 ,清新的雞樅菌釀入魚肉煎煮,大大提升魚餅的鮮味層次,魚餅味道更顯獨特。「XO醬爆茄子豚肉黑虎掌菌」中使用美高梅秘製XO醬,味道濃郁可口。黑虎掌菌是少數能與牛肉配搭得宜的菌類,喜歡冶味菜式的賓客不可不嚐。 矜貴的松茸含有獨特的木香氣味,配合簡單的烹調方式便能散發原有的菌香,「蔥油松茸拌蟲草花 」便是一道不可錯過的野菌珍饈,松茸配上營養價值同樣豐富的蟲草花而成之涼拌菜色必能讓人一試難忘 ;而另一道「羊肚菌竹笙雙圓科甲瓜煲」,口感爽脆的羊肚菌和竹笙,搭配鮮蝦及肉丸,味道清淡鮮甜。 老饕們如想全面體驗新鮮雲南野菌鮮味,必定不能錯過「鹽燒野菌拼盆」。廚師挑選最新鮮的松茸、雞樅菌、老人頭菌、紅及黃牛肝菌,以海鹽細意烘烤,帶出野菌最天然的極致美味,確實是炎夏的一道清新山珍美饌。 正值品嚐養生珍菌之最佳時節,金殿堂貴賓廳的雲南野菌精選只限7月20日至8月23日期間供應,不容錯過。查詢及訂座,請致電(853) 8802 2538。

【何時應買騰訊(0700)?】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-04-16

程式可以運用不同的指標,也可以是你自己設計的指標,這點是利用程式分析個股時的優勢,同時也可做backtest看看自己想出來的策略在過去一段時間來只炒一隻股票的話,回報是多少,這便是程式交易的優勢 騰訊700與港交所一樣,也是不少人問何時可買的股票,比如去年3月至5月便曾多次在低位反彈,曾在110元升至115元,又由105元急升至114元以上,也由100元反彈至110元,但反彈就是只有幾天,一高追便回落,其實此股也可用Heiken Ashi圖來剔走一些小波動再分析。 Heiken Ashi圖炒騰訊的入市準則也跟港交所相同 1先留意調整市況,這個調整市況是Heiken Ashi圖出現連續十支「陰燭」或以上,期間出現十字星或一支小陽燭是可以接受的,這類調整是在Heiken Ashi圖看到,真實價格卻未必是急跌的,也可以是整固。 2Heiken Ashi圖這十支或以上的陰燭便成為了一個參考的區域,調整過後要突破這個區域才能買入。 如圖一便是近期的市況,突破後確實展開升勢,而圖二中是今年1月的市況,也是突破後展開升勢,但可留意圖三,去年3月至5月便曾多次在低位反彈,曾在110元升至115元,又由105元急升至114元以上,也由100元反彈至110元,但就只是反彈,見急升才追入便會遇上調整,除非用的方法是分批不斷分注吸納,那段時間才能透過炒騰訊賺到錢

[議劇論映] 致仍在努力和堅持的您—《喜劇開場》
娛樂殿堂
君尋・2021-06-23

注:以下內容涉及劇集內容和結局 如同劇中有村架純飾演的中滨里穂子,在人生低潮時遇上了搞笑組合「馬克白(マクベス)」,筆者能夠遇到《喜劇開場》這套青春群像劇,同樣極為感激。出道10年的馬克白依然毫無人氣,以外人的角度絕對能稱之為失敗,但對中滨來說,他們演出的喜劇,已經成為她的心靈支柱。《喜劇開場》講述的,正是馬克白宣佈解散後,中滨和妹妹與馬克白三人在解散前的故事。 收看《喜劇開場》與其說是「追劇」,更像是認識了一班正在追尋夢想而努力不懈的朋友,春斗、潤平和瞬太,他們三人的拼搏、掙扎、苦惱,以及不甘,都像在筆者身邊發生一樣。故事最初以超級忠實粉絲中滨這名第三者的角度切入,透過與馬克白他們之間的對話和回憶,慢慢回顧組合結成以來的各種經歷和辛酸,帶領觀眾認識馬克白的三名成員。劇集成功呈現這種真實感,全因劇本緊扣主題,過去與現在兩條述事線互相交錯,並同時描寫五名主角的心境變化和成長,沒有任何場景和情節是多餘的。極為完整的劇本還做到環環相扣,讓每個情節、對話、細節,以至是角色的習慣,都成為將來推動劇情的伏筆。演員們的演技亦是成功傳遞真實感的原因。馬克白三人間的互動極為自然,不論是菅田將輝、仲野太賀,還是神木隆之介,他們飾演的三名角色的特質和性格,讓觀眾在第一集已深深牢記在腦海之中。有村架純的演出亦讓筆者另眼雙看,幾場由她主導的哭戲帶有極強的感染力。優良劇本和出色演員營造無與倫比的劇情張力,若與劇中角色和演員的年齡相若的話,相必會有更多的共嗚。 馬克白經歷十載歲月,沒有成為人氣組合,也沒有留下具體成果,甚至沒有得到家人的認同,最後只能抱持不憤,終結他們的追夢之旅。反觀當年學校的同學,有部份已經名成利就,春斗他們賭上了無法挽回的青春,卻沒有得到預期中的結果。「結果不是全部,重要的是過程。」誰也會說這種話,但當拼盡努力而沒有得到回報時,卻無法阻止自己反思自己最初的決定。「本來就喜歡喜劇、是小孩時的夢想,這些都不是原因。只因登上舞台一次,就被舞台所吸引,拉了兩人一起下水,才發現已經過了十年。」春斗在解散後如此回顧他結成馬克白的契機。這十年的時間對他們三人而言究竟有什麼意義? 除了馬克白之外,各個領域、各個地方、各個時代,都有著滿腔熱血的人為了夢想奮鬥,然而能夠成功站到鎂光燈之下,只有極少數的天選之人。成功的結果顯然而見,但無法成功的話,等著他們的又是一個怎樣的未來?連理應花在學業的時間都貢獻給追夢的自己,那還有什麼武器留給開始步入青壯年的自己呢?「你們未來也會經歷很多低潮,可是跟18歲到28歲的時間相比,接下來的十年所經歷的時光,痛苦的程度可是完全不同的世界。」馬克白的恩師,是如此告訴前來詢問應否解散的春斗和瞬太。 人生不見得會一帆風順,在略有知名度的食品公司工作的中滨便是其中之一,因為職場上的一些誤會,最終導致她陷入不得不離職的局面。曾經是世界級專業遊戲玩家的瞬太,擁有榮譽頭衍的背後卻是孤獨不己。春斗的哥哥非常能幹,亦已建立幸福的家庭,能夠被稱為人生勝利組的他卻因為遭遇詐騙集團而失去一切。人生雖然會有「輸的時候」,但不代表人生就是「失敗」。 十年的搞笑藝人生涯,不斷扮演著各種角色和職業在舞台上表演,還能從當中能得到什麼?就如同高中的社團經歷,對將來的人生可以起到什麼作用?努力的盡頭不見得必然是回報,但可以肯定的是能獲得成長。過去經歷的事件和取得的經驗,能夠成為令你邁步向前的力量。就像中滨因為過去曾擔任花道部長,當看到用心擺設的插花,往往能回想起自己人生最輝煌的時刻並因而充滿信心。當她看到正在應聘的公司,在接待處擺放了漂亮的插花時,不但獲得自信,同時亦下定決心,最終成功得到公司聘請。曾在高中時期當球隊經理人的小紬,因姐姐里穂子一句話的影響,毅然到藝能公司應徵經理人一職。雖然被質疑是否小看經理人這份職業,但兩者需要的核心能力卻有著異曲同功之妙,從沒想過從事的職業,卻意外地適合自己。 這種「看起來不重要的經驗」,在外人眼中只是微不足道,但對自己來說卻是別具意義,甚至成為驅動自己向前的力量。人生總會有些時候,與面臨解散危機的馬克白一樣,為自己認為值得堅持的事努力著,同時卻又因看不到結果而迷茫,處於堅持與放棄的十字路口。盡管眼前浮現的不是理想中的結果,哪怕是時間到了而必須無奈結束,過去因自己的努力而播下的種子,總會有開花結果的一天。春斗告別馬克白後展開的全新生活,正正就是從過去得來的意外收獲。正如《喜劇開場》的編劇在劇中四處埋下的伏筆一樣,這些伏筆總是在意想不到的時間和地方再次出現,讓劇中角色和觀眾時而驚喜、時而感動。過去毫不起眼的經驗,不管是知識、技能還是人脈,甚至只是一份小小的共嗚或想法,想必也可以成為我們再向前多踏一步的力量。 中滨因馬克白而走過低潮,春斗因遇上超級忠實的粉絲中滨而再次認識到十年間藝人生涯的成果。看著這五名年輕人在青春道路上,對自己的過去感到落寞、對自己的將來感到彷徨,最終依靠彼此的扶持走過低谷。筆者亦因《喜劇開場》在不盡人意的生活中,得到一份鼓勵。但願觀看《喜劇開場》後的您,也可以打破消沈,在不盡人意的生活中繼續邁步向前。 *補充:《短劇開場(コントが始まる)》標題中的短劇一詞,是指日本文化中的一種搞笑戲劇的類別。原題中日文的「コント」,來源於法文的「conte」,一般理解為以搞笑為宗旨的簡短舞台劇,所以中文多數會翻譯為「短劇」又或者是「喜劇」。 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外,亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按:httpsppt.ccf6n5yx 更多春季日劇心得:httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogwatanuki4112020

澳門文華東方夢幻午茶之約
澳城餐飲
蘇蘇・2015-01-04

俗語有云 夕陽無限好,只是近黃昏。 雖然很傷感,但蘇蘇還是愛黃昏的日落,彩霞滿天,美極了。 這夕陽西下的感覺,猶如染上了屠薄薄的紅暈,讓人有放鬆的心情。 雖然夕陽過後緊接來臨的就是黑夜,但在繁華的城市裡,黑夜是另一個開始,好像人生一樣,既有白天也會有黑夜,是每個人必經的階段,而黑夜過後,曙光再現,又可以迎著光明擁抱新希望。 能夠一邊休閒地喝著下午茶,一邊看著這日落美景的餐廳,在澳門選擇真的不多,不過這裡就有一間,澳門文華東方酒店的御苑酒廊。 這裡以雲石、水晶和特殊金屬材質為設計主軸,感覺時尚又不失優雅,餐廳內三座巨型水晶吊燈及挑高落地玻璃窗外就是南灣湖、觀光塔以及見證澳門歷史發展與社會變遷的嘉樂庇總督大橋 舊大橋 景緻,只是環境也已經讓人讚嘆不已。 昨天蘇蘇跟三五知己來到御苑酒廊試試近來火紅的「夢幻午茶之約」,由兩位皆為法籍的餅房行政總廚及廚藝餐飲總監悉心設計及精選的下午茶美食,我們可以挑選自己喜愛的現製三文治及法式蛋糕,並搭配不同種類的精選咖啡或茗茶、冷熱飲品。 在御苑吃下午茶比較特別的是,我們可以加一點點錢先來一杯產自法國的 Clos de la Chapelle, Cuveacute;e Instinct, 1 er Cru, Brut NV 香檳,好友知己聚首或與情人相聚,對著這般美景和環境,碰碰杯更添氣氛呢 首先送來的是放入口中會慢慢溶化的自製柑橘雪葩,味道微酸但感清爽,有淨化味蕾之效,為接下來的美食饗宴揭開序幕。 造型優雅的三層下午茶架 不好意思,蘇蘇忘記了拿開後面的外套,這張照片扣分啦 XD 下午茶架有兩層是鹹點、一層是甜品,完全符合蘇蘇的口味,蘇蘇雖然喜愛吃甜品,不過一次過吃太多就會膩了,二比一的份量就剛剛好。這份內容包括有「煙塔斯曼尼亞三文魚配醃製洋蔥、煙魚籽醬、罌粟籽菜根麵包及藏紅花蒜蓉醬麵包」、「烤和牛配牛肝菌、辣椒牛油醬麵包」、「烤火雞三文治配瑞士芝士,蜜餞小紅莓及醃製紅椰菜」、「焗香橙豬肉牛油酥」等鹹點,甜的有「紅桑子杏仁蛋糕配開心果忌廉」、「玫瑰香檳配雜莓珠」、「特濃巧克力蛋糕」等。 因為三文治是當你落單後由廚師現場製做的,所以口感有別於一般餐廳的,感覺新鮮多了。 曾聽朋友說「烤和牛配牛肝菌、辣椒牛油醬配炭燒墨魚汁麵包」非常美味,所以我們另外單點了一 份,果然味道更有層次,更有特色。 琳琅滿目的飲品選擇也讓夢幻午茶之約更加與眾不同。除了各式各樣優質咖啡與特選茗茶,另有三款自選濃度的法國法芙娜香醇熱朱古力,包括:散發濃烈香氣的Guanaja 70% 黑朱古力、滋味微苦並帶有杏仁與炭烤咖啡豆香氣的Caraibe 66% 黑朱克力,以及口感輕柔、富含迷人焦糖和香草氣息的 Jivara 40% 牛奶朱古力,你們猜一猜蘇蘇選了那一款 還有熱朱古力不是只得一杯啊 而是一壺的 在我們吃飽下午茶的同時,也可以再慢慢品嚐朱古力香或咖啡香,等待著太陽西下的美景。 在時尚空間和湖畔美景的伴隨下,夢幻午茶之約滿足了我們在這暖暖的午後時光的感官享受。 「夢幻午茶之約」 澳門文華東方酒店御苑酒廊 價格:MOP 438 2位,另加10%服務費 供應時間:星期六及星期日下午三時至六時 電話 853 8805 8928

【期間限定】B.Duck世界盃staycation攻略,邊玩邊食邊睇波,感受足球狂熱氣氛!
生活在我城
Cheers!・2022-11-21

邊個話世界盃淨係大人嘅活動,小朋友一樣可以投入足球氣氛!一於帶埋小朋友一齊嚟新濠影滙跟住B.Duck享受世界盃足球狂熱,食玩睇影樣樣齊,想知有幾好玩?快啲睇落去啦! B.Duck 陪你玩世界盃 體驗篇 【影DUCK過癮】 一嚟到就即刻見到B.Duck同朋友仔齊齊著上各國球衣化身Duck意足球巨星,小朋友見到一定好興奮,空中仲有七米闊巨型吹氣B.Duck,真係360度點影都Duck,啱晒一家大細嚟打卡! 【踢DUCK開心】 想大人同小朋友一齊投入世界盃嘅足球狂熱氣氛?點少得親自落場踢波呢! 世界盃期間嘅每個週末參加【超Duck足球週末狂熱】,有20 米乘 7 米 B.Duck 主題的室內迷你足球場任你玩,仲邀請咗職業足球員及教練傳授足球秘技,覺得唔夠喉可以同小朋友組隊一齊落場玩足球障礙賽,嚟一場親子比拼,增進親子感情。 活動內容超豐富,包括「精英 DUCK 訓」一小時專業足球訓練體驗、「超 DUCK 親子競技賽」合力闖關、「DUCK 勝對決」1 對1足球挑戰賽,仲可以揾埋朋友仔租場踢返場,啱晒中意跳跳紥嘅小朋友同大人齊齊感受足球嘅樂趣! ➜報名費:澳門幣 $100 ➜日期:11191225(逢星期六、日) ➜地點:新濠影滙時代廣場超Duck足球場 【睇DUCK火熱】 世界盃作為四年一次嘅足球盛事,當然要叫埋成班朋友一齊睇波先夠熱鬧,時代廣場嘅三部大電視會同步直播64場世界盃賽事,直擊每個入球時刻,好似置身現場嘅感覺。睇波點少得小食作伴呢?到時會有一系列世界盃主題造型美食「鴨」軸登場,記得準備好手機打卡同朋友開心share ,有得邊食邊玩邊睇,咁就夠晒盡興啦! ➜日期:11211218 賽事期間開放 ➜餐車營業時間:11181218 1730 ndash; 2230 ➜地點:新濠影滙時代廣場 B.Duck 陪你玩世界盃 ndash; 享受篇 【住Duck舒適】 玩咗成日都係時候要休息吓,想staycation都有世界盃嘅氛圍,就一定唔可以錯過全澳唯一嘅B.Duck 主題套房,每個角落都係B.Duck 佈置,被超可愛嘅B.Duck包圍入睡,枱面上超得意嘅B.Duck世界盃週邊商品都可以免費帶走做紀念,適合全家人一齊入住,等小朋友有個難忘嘅 Staycation 之旅。 【玩Duck興奮】 之前玩踢波,放電咁開心,點可以俾佢停,仲有好多精彩節目等緊你!打頭陣嘅有球類遊戲,包括「九格射 DUCK 勁」、「Duck Fun 保齡球」、「踢 DUCK 喜挑戰賽」,自問有運動細胞嘅你就一定要嚟體驗吓啦! 中意靜態活動嘅你都唔會悶,每日都有抽卡活動等你嚟挑戰,話唔定有機會抽中指定閃卡,換到價值澳門幣 $1,888的B.Duck 主題套房。 新濠影滙住客、當日喺2間舖頭消費滿澳門幣$200、於「滿繽樂園」完成指定挑戰或以澳門幣$20就可以用B.Duck 幣玩遊戲或抽閃卡,贏走限量版 B.Duck 紀念品,下個中獎嘅可能就!係!你! 活動由即日起至1月2日結束,記得把握機會揾B.Duck影相,過一個開心愉快嘅週末!快啲免費申請「新濠風尚」會員報名玩啦:httpsbit.lyduckyworldcup

[戯電遊玩] 距離名留青史只剩步之遙 - 《破曉傳奇》
娛樂殿堂
君尋・2021-12-23

系列簡介和回顧 傳奇系列自首作幻想傳奇以來,重視動作性的戰鬥系統,以及性格鮮明和刻畫深入的夥伴,都是系列為人所津津樂道的特色。即使經歷20年的時光,新作《破曉傳奇》在承繼傳統優點的同時,亦為迎合現代人遊玩習慣,改良不少日式RPG為人詬病的元素(陋習),並成功取得系列支持者和新玩家的歡心。作為系列支持者的筆者(連系列作的手遊也有接觸)亦花了約75小時拿下本作的白金獎杯,適逢本作在2021年底奪下The Game Awards 2021的最佳角色扮演遊戲的獎項,讓久未動筆的筆者心血來潮,嘗試向各位分享本作的魅力。 本作亦繼續找來知名動畫製作公司ufotable製作開場和過場動畫 足以讓人廢寢忘餐投入遊戲的優點 以虛幻引擎(Unreal Engine)打造的《破曉傳奇》,成功在玩家眼前呈現栩栩如生的日系RPG的幻想世界,旅途中到訪的地區充滿鮮明特色,熾熱的大地、昏暗陰沉的城鎮、豐潤繁榮的都會、風中殘燭般的村莊,彷如絕對零度的冰冷堡壘,不但投入感大增,亦讓玩家不斷期待後續的冒險。製作組在關鍵的戰鬥系統上作出大幅更改,習慣過往的戰鬥方式的玩家在最初接觸本作時難免感到陌生,但上手後打出的爽快感可能成為系列顛峰。戰鬥在爽快之餘亦保留一定的鑽研要素,如何短時間內達成條件使出Boost Strike對敵人造成極大的傷害?面對不同類型的敵人應如何連段?加上遊戲在安排上讓玩家循序漸進認識戰鬥系統,當戰鬥系統所有功能都開放的時候,亦是玩家熟悉掌握戰鬥系統的時刻。其後隨著玩家對連段和系統的熟練度加深,戰鬥的爽快度亦隨之而增高。六位可控角色的戰鬥特式和操控差異亦處理得恰到好處,比起過去系列作,玩家不需要花太多時間熟悉其他角色的操作,便能在戰鬥中發揮角色的特性和打出漂亮的連段。新系統的Boost Attack不但讓沒能上場的隊員發揮特性,亦考驗玩家如何當機立斷,在適當的時候使用適當的攻擊為玩家取得更大優勢。 每名角色的刻畫都留下深刻印象 以連段達成Boost Strike對敵人使出大範圍的強力攻擊 每名角色的Boost Attack正好反映角色的特性 仍有潛力進一步完善的戰鬥系統 角色的遊玩性質雖然區分得清楚亦沒有過多重疊的職能,奈何主角威能過於強大,不論是特性的儲力攻擊,又或能使任何敵人必然倒地的Boost Attack,這些過於霸道的招式都讓普通玩家未必願意放手嘗試挑戰其他角色。至於上段提到戰鬥系統對連段的重視,亦僅只限於中小型的雜魚敵人。如過去系列同樣,BOSS和大型怪物幾乎都有鋼體,也就是沒法在他們身上打出連段。然而去到後期的迷宮中,大量敵人都有著極大身型,不但沒法以連段打出高傷害和使出Boost Strike,部份更是沒有弱點只能依靠普通攻擊和一般術技進攻,也導致每場戰鬥時間過長和乏味,並沒法維持遊戲中一直給予玩家的爽快戰鬥的樂趣。此外,手動控制角色能使用的術技最多有12種,可是卻分為6種地上使用的術技和6種空中使用的術技,部份角色不但難以在空中發揮特性,導致空中的術技成為裝飾,即使像主角一樣萬能型的角色,要在戰鬥中運用所有空中術技亦有一定難度,變相玩家在每場戰鬥中可以使用的術技相當有限。筆者並非批評把部份術技歸類為空中限定使用的遊戲設計,只是認為本作中應可進一步增加每場戰鬥中可使用的術技,畢竟在過去的系列作中,一名角色能設定16種沒有使用限制的術技,讓連段的自由度更為廣和深。 男主角的強度明顯比其他角色高出不少 由引人入勝的開場變為司空見慣的王道結局 故事上《破曉傳奇》的叙事方式相當引人入勝,玩家以失去記憶、對世界一無所知的男主角的角度,與他一同探索、認識和挑戰旅途中遇到的各種大小事。而故事在起初相當有野心,不單只是男女相遇再共同冒險的故事,更是透過主角立志解放地上所有被外來種族奴隸的人類,描寫和探討文化背景不同的兩種族的共處方式。可惜的是當故事來到中後段離開地面後,故事發展的速度快得讓玩家喘不過氣來。玩家認識到一個新事實,在短暫探索後又出現新迷團,再在短暫探索知道迷底,卻又再有點新迷團。此部份的劇情安排上非常不理想,不段接種以來的新設定和迷團,卻一次過把理應是高潮疊起的橋段全都放在同一地區中,玩家根本沒辦法完全投入前一個事實和迷底,卻又遇到劇情上再一次把這些設定推翻。作為上班族的筆者曾試過連續三個晚上都只是在看解釋性劇情(包括角色間閒聊的SKIT)。當劇情來到尾聲時,和過去系列作一樣以極為王道的方式處理,前段劇情探討的種族問題變得毫不重要,主角的目的亦只變成為了消滅某個邪惡的化身。 不但只是場景,人物的表情亦相當漂亮自然 愛之深責之切 除上面提到的明顯缺點,本作遊戲時間比過去的系列正傳要短、音樂幾乎沒能留下記憶點(相反不少人討厭的《熱情傳奇(TOZ)》的BGM卻被選為東京奧運的進場曲)都是本作中令人感到可惜的部份。可以肯定的是本作絕對會成為傳奇系列的歷史中極為重要的一作,大破大立後取得如此成績相當難得。然而卻肯定沒法像《FF7》、《Persona5》那樣名留青史,成為日系RPG的代名詞。筆者雖然諸多抱怨,實際上達成白金後依然意猶未盡,只要你是對王道日系RPG、魔法與劍的冒險故事感到興趣,《破曉傳奇》依然是非常值得一玩的佳作。 關於戯電遊玩 本欄目會分享能令筆者醉心投入的遊戲作品,不管是當下的還是過去的。 更多關於筆者喜歡的遊戲心得:httpsppt.ccfG71cx

熊神進2021年龍生肖牛年運程
玄學星相
熊神進・2021-02-02

#龍生肖2021年運勢# 龍 2012年、2000年、1988年、1976年、1964年、1952年。1988年的龍女, 感情一片空虛,沉睡中會想起曾經愛過的人。 ldquo;貫索rdquo;是紫鬥數星曜之一,今年出現在認的流年星盤,我們可以推斷,龍會惹上是非詞訟,或大或小,再加上ldquo;勾絞rdquo;,勾絞亦即勾神,這是命理學中專有名詞,一般流年出現ldquo;勾絞rdquo;煞則容易與人起爭執,常表現為是非不斷,口舌風波。根據《三命通會》 說,ldquo;勾神rdquo;是好人難做,做好不得好,常被人暗地裡算計,嚼舌根等。在立春後,龍就破太歲,要轉運,其實轉運不是一件難事,只要龍在家裡的客廳放一個「菩薩香座」, 每一百天燃燒七個「塔香」就可以送走負能量。 龍的健康今年不是太好,會有幾次頭暈,如果按流年盤的分析,你的骨、神經系統都會痛,筆者建議多做一些運動,例如每天步數不可以少過一萬步,另外不要亂服藥,坊間很多成藥都會把病症拖延。 家中有小孩的家長也要當心,由於ldquo;歲煞rdquo;是凶星,通常在犯太歲之年,我們都會為孩子準備一件「一生平安五行吊墜」, 至於在牛年出生的寶寶,在改姓名的時候,父母要避開一些凶字,儘量把吉氣送給小孩子。 事業: 龍都是事業心強的人,很少人願意一生一世打工,今年打工人士有機會轉工及做生意,如果真的想轉工,農曆正月是最好良機,另外五月也可以考慮,但年底就不要了,因為年底是ldquo;歲煞rdquo;星來,一般來說,龍在牛年是破太歲,破太歲是犯太歲的一種,年中力度不大,來到年底,破星轉強,只要你不轉工,不作移動,就不會有很大傷害。 打工人士還有另一種選擇,這就是做生意,坦白說,今年的網上生意是有很多商機,平臺再不是一面倒集中在某財團手上,你可以跟幾個朋友合作,例如搞直播,抖音等,找出知名度,你會成功,至於某些賺錢的想法,就是跟大企業掛鉤,大家互取利益,也是可以。 值得留意的是做生意的人,今年業務比去年繁忙,筆者理解你想有自己一片天地,可惜,是龍就上天,是蛇就打洞,你一隻手在天,一隻腳在地,半天半地才是你煩惱,其實,任何的龍都不安定,別人的意見只是參考,不是龍的真正需要。 愛情: 人生如夢,再甜的夢也有醒來的時候,龍是高傲自大,從過去至現在認識了不少異性,有些是宿世情人,有些是肉體夫妻,姑勿論如何,這不是債,不是劫,是一種孽緣。已婚的夫婦今年婚姻出現紅燈,主要原因是ldquo;勾神rdquo;星令人失去耐性, 以及包容心,在爭吵之後,你跟愛人不歡而散,要挽留這段殘婚,最好的方法就是大家不要睡在東南方,同時,臥室可以擺放「紫水晶球」, 在「紫水晶球」旁邊放你們的婚紗照片。 未有姻緣的龍,南方屬火,你把你穿過的紅色衣服不要洗淨放在南位,今年年中前就有奇遇,但這人是不是真命天子,我們就不下定論。 正在戀愛中的男女,其實你們是沒有姻緣星,沒有子女星,今年牛年,辰跟醜是破,筆者擔心的是二人感情受不住衝擊,會出現破裂,甚至會分手,這上都是犯太歲的負能量過強影響。在過去幾年,你很用心維繫感情,之前亦出現過幾次爭吵,你都原諒了對方,可是今年你有點清醒,你認為二人的一生一世不是單看ldquo;原諒rdquo;就可以解決問題,你會提出很多要求,對方沒有答應,這就是感情危機。 財運: 你的財運會好上來,筆者查了5個流年盤,只發現今年不利股票、賭博等活動, 而做生意是OK的,無論男女,只要在西方財位放一台「朱砂紅運當頭財盤」就會増加財運,同時從事仲介、推銷員等打工人士今年的收入比去年高,而旅遊從業員會忙起來,一切都向好。 今年的財位在西方,西屬金,龍屬土,土生金,如果辦公室的大門在西位,又或自己辦公桌保險箱在西位,你是最貼近財氣,財運也會好上來,最害怕是做官的公務員,因為財星中有ldquo;貫索rdquo;凶星,貫索是小人星,換句話說,今年有小人來搞你,你要小心。小人最大的特徵就是走近你,套取商業秘密,因此你不要跟他她們喝酒,酒後是你最容易中伏的時候。 ldquo;破太歲rdquo;亦有一種理解就是破財,如果在今年開業,開店又或做網店,那就不要選農曆三月、六月、九月、十二月了,最有利的月份是十一月,最關心你的貴人是生肖鼠和兔。 熊老師再次善心提你注意六件事: 地母經說ldquo;六畜瘴逡巡rdquo;,意思就是說今年的動物是人類隱患,龍,很建議少吃肉,少抽煙,以及少喝酒,多放生,總之,龍在牛年裡,幸運的事兒是愛你的人仍然愛你,不幸的事兒是,你分不清楚誰人是真心愛你。 1 父母緣薄,天涯分隔,你長時間在外地,請有空多些回家,樹欲在而風不息, 人生沒有後悔藥,ldquo;勾神rdquo;星不是吉星,在某些時候,它會傷害家人,很建議在家裡擺放「黑曜石六字明咒球」。 2 要很留心三類同事朋友合作夥伴,第一種是姓名中有ldquo;阝rdquo;ldquo;刂rdquo;字的人;第二種是羊生肖、狗生肖的人;第三種是笑裡藏刀的人,這些人即使不是損友,也不會是你的貴人。 3 所有犯太歲的龍生肖女生都要佩帶「六字真言化太歲青金手鏈」,及把「金剛砂化煞瓶」放在臥室;男生可以佩帶「金頭化太歲手串」 或「金髮晶六字明言手串」。我們會有專文向你詳細介紹。 4 留心這個雞生肖的人,他她會給你帶來麻煩,這個人令你又愛又恨。龍曾經愛過雞,可是雞並不理解龍真正需要什麼。 5 今年你會參加幾個群,亦會退出幾個群,主要是受情緒影響,你是有主見的人,很想朋友支持你,認同你,可是,在群裡大家都是主觀看事物,沒有客觀,你很不開心,退群是你的選擇。 6 熊老師留言祝福:人這一生的大部分遇見,都是為了最終的分別。 熊老師17歲開始寫星座、生肖運程專欄,一直致力玄學事業, 弘揚善知識,以上的是個人占卜,僅給大家參考。請大家不要迷信, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口中。 Master Hung has started writing columns for horoscopes and zodiac fortunetelling at the age of 17. He has been dedicated to the profession of metaphysics in promoting genuine knowledge and true wisdom. The above is personal divination and is intended for reference only. Please don't be superstitious. Fate is in the hands of the strong, not determined by the metaphysicians. 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

拒絕離婚,金錢對離婚的女人是很重要嗎?
玄學星相
熊神進・2017-12-12

當她知道丈夫在外混上一個女人後,她哭了,在痛苦的日子,她無明,她以為有了小孩就可以纏住丈夫,就可以挽救殘婚,她看多了電影,也想的美。她結婚前沒有配八字,完全百分百把自己交給渣男,就像小女人心態,為結婚而結婚;為生孩子而生孩生,等到男人說分手,她哭了,口中說不,身體誠實,找個蒼天許個願,求求天老爺可憐可憐。 天老爺有沒有幫她,筆者在打開她的命盤前,先為她燒了一枝 阿彌陀佛贖罪香, 為何筆者如此冷酷不仁,不為她一生燒香,說白了,自己的業,自己去化! 她是甲寅日出生,生於立春後23天甲木司令。天干 丁、壬 合化木。命格為母吾同心格。行運喜比劫,正偏印,食傷;忌官殺,財才。可怕可怕了,她在2009年至2019年行的是丙午大運,是大吉大吉大吉的運,為何她要遇上渣男,為何她在2010年開始就受渣男折磨?筆者亳不猶豫,馬上去看他的丈夫和小孩八字。 問題的征結就在丈夫的財宮,她的丈夫比她年輕,肖馬,癸卯日出生,出生日是寒露,如果筆者沒有占卜失准,她的母親是他的宿世仇人,她在孩子耳邊說了一些ldquo;煽情rdquo;的話。這個八字充分說明火星是渣男的喜神,她的同居女人為他提供了溫暖的火(包括夫妻身體接觸),也為他懷孕,他的土星是子女星,命中有三個孩子,二個女人合共為他生三個寶寶,二十六年後,三個寶寶在靈堂互不相認,這是澳門玄學家熊神進鐵批! 渣男說光身出戶,把房子留給她,錢與男人,這不能放在感情天平上比較的好嗎?兩利相權取其重,兩害相權取其輕。既然離婚,就不要再墜入小說中的浪漫,她選擇了佔有房子,獨養孩子,她想了又想,還要加辣,要渣男撫養費,渣男有什麼回應? 渣男也是有文化的眾生,他亦明白一個女人獨力照顧孩子的苦,他reluctant 下為自己的錯而點頭。 男人做錯了,毀了女人一生,他可以用什麼來彌補,筆者可以告訴你,是ldquo;學佛rdquo;,,明白小愛的痛苦,自己種下的因,就要承受果。金錢是身外物,前妻沒了,是感情,孩子仍在,是親情,男人不可能因為拋棄孩子的母親後,連自己骨肉也不要,這是說不過的。 沒有錢,撫養孩子的質素下降。錢,對離婚的女人來說,只許是一種精神支持,有錢留得住男人的身、卻買不到愛。愛,都是變質了,誰個女人願意把自己心愛的人跟其他女人共用?再堅強的女人,都希望有這麼一個愛自己的男人存在。離婚的女性在結束婚姻以後,要面臨的困境(身心),比起男性還是辛苦多了,這是男人知道的。男人願意把自己的部份金錢用來補償,這是一種人性。但離婚女人亦要明白,前夫雖然甘願付債,他只是償還前生的債。 筆者有一位元客戶,是十六年前在一個義工社團中認識,當天見到他時,發現他耳朵有點灰,印堂有些塵,筆者以長輩身分約他出來聊天。原來他是離婚男子,妻子在香港,離婚後,她的妻子要他每月付撫養費,他只是一名工人,他很內向,沒有知心朋友,他去內地賣腎,換取一筆錢,每月用來匯給前妻。 筆者很理解,也起同理心,男是苦,女是苦,小愛是痛苦!以現今社會而言,離婚的女人要的錢,這已經不再是蛋生雞、雞生蛋的問題,至少,男女同共理解就可以。 她折磨自己七年,沒有好好去建立佛化家庭,沒有好好走下去,天天怨天怨地常自怨,她的體重暴脹暴瘦,這種折磨五臟六腑的心態不是離婚女人可以想像,用玄學家一句話ldquo;我要活得比你更好!rdquo;,她做到嗎? 筆者從她的八字大運中,很清楚知道她是行好運,只是一台好車擱置在泥濘上,請她加油,加油都不成,請她下車吧, 馬死落地走,沒有車,還有腳,沒有腳,還有路,女人不是為男人而活,沒有男人,女人仍然可以活下去! 不管在婚姻的門內、門外,要選擇適合自己的路,不要在意別人的評價,最終會支持你的,還是自己。我們為苦主打氣,為天下間離婚女性祝福,祝福是甜美的,是正能量的,只有通過自己的努力,學習,大愛才能走上光明的路,聽筆者一句話, When winter comes, will spring be far away 冬天來了,春天還會遠嗎? 老師知道她的煩惱, 煩惱累積下來就會痛苦, 熊神進跟你一起面對人生, 請有空到 httpmasterxiong.joinbbs.net 註冊成為會員, 我們都是信佛, 大家一起聊聊。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

第64屆澳門格蘭披治大賽車系列﹣﹣認識旗號知多D
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-10-25

澳門每年11月左右都會舉辦格蘭披治大賽車, 所以交通道路會左封右改,好容易就會出現大塞車的情況。 係大賽車裹面,旗號係十分重要。 旗號最主要的作用係通知賽道上其他賽車手注意有事故發生。 除此之外,亦會通知賽車手遵守特定的規則。 例如唔準爬頭、一定要讓其他車超越、賽事已經結束或賽事被停止等等。 首先要介紹的是大家最熟悉的「黑白格旗」。如果有玩過國際象棋的朋友都知道,當棋盤上無任何棋子時,就代表遊戲結束,Game Over。同理,當工作人員在看台上,揮動黑白格旗時,就是要讓賽車手知道,賽事已經結束。而且黑白格旗在每場比賽只會出現一次,當它出現的時候,往往就是冠軍誕生的時刻。 另一面經常都會出現在比賽的旗幟就是「黃旗」,而且它會多次出現在比賽。它的作用是通知賽車手賽道上有危險,這時候所有賽車手都不准爬頭及需要減速。 當有安全車 英文為Safety Car,縮寫為SC 行駛經過時,所有在場的工作人員亦會揮動黃旗。在起步點直路的工作人員,會舉起印有「SC」字眼的告示牌,告知賽車手有安全車出現。 「綠旗」出現在比賽的次數是等於「黃旗」出現的次數。在交通上,綠燈代表行車可以行駛,行人可以過馬路。在賽車上,綠旗的意思也和綠燈相同。它代表黃旗已經無效,之前賽道上的危險已經解除,可以繼續比賽;此時,賽車手可以加速和超越對手。 你可能會問,既然有「黃旗」和「綠旗」,咁會唔會好似交通燈一樣,有「紅旗」呢?當然有「紅旗」。當賽道被認為唔安全、有賽車手嚴重受傷、賽道被阻塞或其他原因時,所有在賽道上的工作人員都會出示紅旗。 如果在進行一級方程式的賽事時揮動紅旗,而且比賽已經完成了75﹪或以上時,為了避免影響之後賽事的進度,會宣佈該賽事即事結束;當完成的進度少於75﹪時,比賽會被安排重新開始。 「白旗」是通知賽車手注意有一輛速度較慢的車輛(例如:救護車或安全車)正在賽道上行駛。慢車行經的範圍會有工作人員揮動「黃旗」加以配合,賽車手一定要遵守「黃旗」的規則﹣﹣減速和不淮爬頭。 當工作人員揮動藍旗時,代表該賽車手一定要讓另一位賽車手爬頭,否則該名車手要負上阻礙其他車手超越的懲罰﹣﹣加時。這個命令只會發出給落後超越者一個圈或以上的賽車手。 因為電單車的體積較小,而不太可能可以阻止其他賽車手爬頭的緣故,所以係電單車賽中係唔會見到藍旗嘅出現,而且只有「藍旗」是唯一一面旗幟唔會出現係電單車賽。 以上三款旗幟均統一稱為「黑旗」。 它不但代表賽車手要立即離開賽道,返回維修站,也可以對賽車手用作「停車開車」懲罰。 左:黑旗加數字「3」,是通知車輛編號為「3」的賽車手已經被取消比賽資格,應立刻返回維修站。如仍在賽道上行駛超過三個圈仍未返回維修站,該名賽車手將會被重罰或罰款。 中:和左邊差唔多一樣的旗幟,但多了一個橙色圓點,是俗稱「肉丸旗」的黑旗。它是用來警告車輛編號為「5」的賽車手,他的賽車出現機械故障,必須返回維修站修理。 右:同樣和左邊差唔多一樣的旗幟,但印有白色和黑色三角形。它是用來警告「8」號賽車手停止作出不君子的行為,否則會受到懲罰。 最後一面旗幟是「黃色紅黃間旗」。當工作人員揮動此旗時,是要警告賽車手賽路上有危險,例如:路面上有碎片碎石或路面濕滑 尤指油漬或積水等。賽車手應注意車速及周圍環境,避免發生意外。 以上介紹的旗幟是全球通用的標準賽車旗號,世界各地的賽車比賽都是採用這一組旗號。這些旗號會分佈在賽道上不同的觀察位置,好讓賽車手能夠即時接收到相關訊息作出應變。如賽車手不理會黑旗和紅旗,將會被取消比賽資格。 希望大家今年係屋企或現場睇格蘭披治大賽車時,透過旗幟所傳遞的訊息,都能夠了解賽事當時的情況,從而更能夠感受賽車比賽的刺激氣氛。 參考資料及以上圖片來源:httpwww.macau.grandprix.gov.mo

馬來西亞寺廟橫梁斷裂事件深度分析
宗教玄學
熊神進・2026-04-10

本文是作者以民俗文化風水角度的個人觀點,幷無侵犯團體權益,幷以佛心迥回向給郭小妹妹 2026 年 4 月 7 日晚 8 時 34 分,馬來西亞雪蘭莪州Tanjung Sepat 的 ldquo;順天宮rdquo;發生了一起令人震驚的悲劇。17 歲華裔女高中生郭X潔(音譯)在協助家人進行寺廟清潔工作時,被一根重達 1000 公斤的斷裂橫梁砸中,經搶救無效不幸身亡​。這起事件不是單偶,2024年11月29日泰國東北部Amnat Charoen一間寺廟在修建佛像時亦發生意外,高達12公尺的佛像突然坍塌,造成1名僧侶死亡,還有其他4人被碎片砸傷。2008年到都江堰一間佛寺做志願者的港婦潘月荷,疑被倒塌的橫梁打中頭部,當場大量出血昏迷。寺廟橫梁斷裂事件屢見發生,厦門海滄新垵村正順宮大門橫梁亦曾被刮斷,位于中國臺灣雲林縣土庫鎮的鳳山寺,亦有修舊廟期間廟梁突然斷裂,正巧砸中下方的2位神明。寺廟是仙佛菩薩的宮位,既然菩薩普渡衆生,又爲何屢屢發生ldquo;意外rdquo;,更值得思考的是,據報道這根斷裂橫梁的開光日期與事故發生日恰好是同一天 ,二者都是4 月 7 日,這一巧合在當地華人社群中引發了諸多猜測和討論。究竟是單純的巧合,還是蘊含著某種宗教文化的深層寓意?這起事件背後又折射出傳統宗教場所面臨的哪些挑戰?​ 作爲中國文化民族風水老師,筆者熊神進有責任通過客觀、理性的分析,幫助公衆理解這起事件的多重維度,既要關注建築安全的技術層面,也要深入探討其背後的法律責任問題,更要從文化傳承的角度思考如何在現代社會中保護和發展傳統宗教文化。​ 一、馬來西亞建築安全法規體系與寺廟建築標準​ 1.1 統一建築法規(UBBL 1984)的結構安全要求​ 馬來西亞的建築安全管理主要依據《統一建築法規 1984》(Uniform Building ByLaws 1984,簡稱 UBBL 1984),這是馬來西亞建築安全的核心法規​。UBBL 1984 的制定目的是統一此前由各地方政府實施的不同法規,幷將馬來西亞標準(MS)和英國標準(BS)作爲基礎標準​。​ 在結構安全方面,UBBL 1984 第 V 部分(Part V)詳細規定了建築結構的安全要求,包括以下幾個關鍵方面:​ 建築材料質量要求省略 。 荷載計算要求省略 ​。 基礎設計要求省略 。 在施工要求方面,UBBL 1984 第 VI 部分(Part VI)規定了建築施工的具體要求:​ 材料質量控制省略。​ 防火要求省略。​ 1.2 宗教場所的特殊管理規定​ 在馬來西亞,宗教場所的建設和管理受到嚴格的法律監管。根據 2026 年 3 月 6 日國家團結部副部長 R Yuneswaran 和首相署副部長(宗教事務)Marhamah Roslin 的聯合聲明,政府將繼續加强對非伊斯蘭宗教場所(RIBI)的治理,通過更好的機構間協調、遵守指導原則和基于對話的方法,確保問題得到和諧審慎的解决。​ 這些法律條文授權地方當局監管建築結構、清潔衛生,幷確保在其各自行政區域內沒有未經許可建造的宗教場所。​ ​ 1.3 建築定期檢查制度與維護責任​ 馬來西亞建立了完善的建築定期檢查制度,以確保建築物的結構安全。根據《街道、排水和建築法 1974》(Act 133)第 85A 條的規定,五層以上的建築物必須每十年由注册結構工程師進行一次結構檢查​。​ 這一要求的具體內容包括:​ 建築物完工後每 5 年必須進行一次例行檢查,以維持建築物的安全性、結構完整性和法規合規性​​ 檢查必須由注册結構工程師進行,幷提交書面檢查報告​​ 未能遵守第 85A 條規定可能導致處罰​​ 對于宗教場所,雖然目前沒有專門針對歷史建築或宗教場所的消防安全指南​,但根據《文物建築防火設計規範》等相關標準,宗教活動場所的安全評估體系包含三大核心指標:結構穩定性、防火性能、防雷裝置。​ 二、事故調查與法律責任分析​ 2.1 事故經過與初步調查結果​ 根據吉隆坡港口警察局長Mohd Akmalrizal Radzi的官方通報,警方于 4 月 7 日晚 8 時 34 分接到報警,立即派員前往現場。經初步調查,事故發生時寺廟內只有受害者和她的母親,兩人正在協助點燃祭壇上的油燈,突然一根橫梁斷裂墜落,砸中了正在掃地的郭小妹妹。​ 受害者的母親林亞琪(音譯)在接受采訪時回憶了當時的恐怖場景:quot;我聽到一聲巨響,看到一根橫梁砸在女兒身上,她倒在血泊中,沒有時間反應quot;。慌亂中,林女士用手機記錄下現場幷發送給丈夫和其他子女,請求他們立即趕到寺廟。​ 根據中國報的報道,這根斷裂的橫梁重達約 1000 公斤,斷裂後摔成三段,現場畫面顯示橫梁周圍有一灘疑似血迹,受害者的下半身露在斷裂橫梁外。初步調查顯示,事故中沒有發現犯罪元素,案件被歸類爲意外死亡(SDR)。​ 2.2 馬來西亞相關法律法規分析​ 在馬來西亞,寺廟建築的安全管理涉及多項法律法規,主要包括:​ 第一,建築安全法規體系。馬來西亞的建築安全管理遵循《建築基準法》等相關法規,要求建築物必須滿足結構安全、消防安全、衛生設施等基本要求​。根據馬來西亞的規定,建築物完工後每 5 年必須進行一次例行檢查,以維持建築物的安全性、結構完整性和法規合規性​。​ 第二,宗教場所管理條例。根據《宗教活動場所安全管理規範》,宗教場所的安全管理包括崗位和人員管理、消防安全、建築安全、電氣安全、燃氣安全、食品安全、公共衛生安全、活動安全、文物安全、特種設備安全、信息安全、財務安全、安保管理、標識標志、檔案管理等多個方面​。​ 第三,遺産保護法律。對于具有歷史價值的寺廟建築,還需要遵守遺産保護相關法律。根據馬來西亞法律,歷史建築保護主管部門應根據保護類別、保存現狀,安排屬地內歷史建築巡查路綫、周期,每年應至少進行 2 次巡查。​ 2.3 法律責任主體與歸責原則​ 基于《民法典》第 1252 條的規定,我們可以分析寺廟在這起事故中可能承擔的法律責任:​ 第 1252 條規定:quot;建築物、構築物或者其他設施倒塌、塌陷造成他人損害的,由建設單位與施工單位承擔連帶責任,但是建設單位與施工單位能够證明不存在質量缺陷的除外。因所有人、管理人、使用人或者第三人的原因,建築物、構築物或者其他設施倒塌、塌陷造成他人損害的,由所有人、管理人、使用人或者第三人承擔侵權責任quot;​。​ 根據這一法律規定,責任主體的確定需要考慮以下因素:​ 建設單位與施工單位的責任:如果能够證明事故是由于建築質量缺陷導致的,建設單位與施工單位需要承擔連帶責任。但考慮到該寺廟可能是歷史建築,原建設單位和施工單位可能已經不存在或難以追溯。​ 所有人的責任:寺廟的所有權人需要承擔建築物安全管理的基本責任,包括定期檢查、維護保養等。​ 管理人的責任:如果寺廟由專門的管理委員會或宗教組織管理,管理人需要承擔日常管理責任。根據寺廟管理委員會發布的聲明,quot;寺廟將全面配合後續事宜,履行其責任quot;,這表明管理方已經意識到可能承擔的法律責任。​ 使用人的責任:如果事故是由于不當使用或改造導致的,使用人可能需要承擔相應責任。​ 2.4 玄學家觀點: 玄學家認爲,寺廟作爲宗教活動場所,對進入場所的人員負有安全保障義務。這種義務包括:​ 場所安全保障:寺廟應當確保建築結構安全,不存在明顯的安全隱患。對于已知的風險,應當設置警示標志或采取防護措施。​ 設施維護義務:寺廟應當定期對建築設施進行檢查和維護,特別是木質結構的橫梁、柱子等關鍵承重構件。​ 人員管理責任:對于參與寺廟活動的人員,特別是義工和信衆,寺廟應當提供必要的安全培訓和指導。​ 應急預案制定:寺廟應當制定完善的應急預案,包括事故預防、應急處置、傷員救治等內容。​ 玄學家特別指出,對于歷史建築和宗教場所,法律責任的認定需要考慮其特殊性。一方面,不能要求這些場所完全按照現代建築標準進行改造;另一方面,也不能以保護傳統爲由忽視基本的安全要求。關鍵在于寺廟管理方是否盡到了 quot;合理注意義務quot;。​ 三、宗教文化視角下的深層思考​ 3.1 橫梁開光與事故日期巧合的文化解讀​ 關于橫梁開光日期與事故發生日同爲 4 月 7 日這一巧合,在當地華人社群中引發了廣泛討論。從宗教文化的角度來看,這種巧合可能蘊含著多重意義:​ 第一,因果報應觀念的體現。在佛教和道教的教義中,因果報應是核心觀念之一。一些信衆認爲,這起事故可能是某種 quot;因果循環quot; 的體現,或許與橫梁開光時的某些儀式不規範或參與人員的行爲不當有關。然而,這種解釋缺乏玄學依據,更多是一種异類文化解讀。​ 第二,時間節點的特殊意義。在中國傳統文化中,某些日期被認爲具有特殊的吉凶含義。4 月 7 日(農曆三月初三)在道教中是真武大帝的誕辰,也是傳統的 quot;上巳節quot;春季除穢的「春禊」活動。一些人認爲,在這樣的特殊日子發生事故,可能暗示著某種超自然力量的干預。​ 第三,對 quot;開光quot; 儀式的反思。開光在道教和佛教中是一種重要的宗教儀式,通過特定的儀軌賦予物品神聖的力量。傳統上,開光儀式有嚴格的程序要求,包括選擇吉日良辰、清潔物品、朱砂點睛等步驟​。一些人認爲,如果開光儀式存在瑕疵,可能會吸來 quot;不祥quot; 的靈體聚居。 ​ 然而,從理性的角度分析,日期的巧合更可能是一種統計學上的概率事件。橫梁的使用年限、材質狀况、維護情况等才是導致事故的真正原因。將事故歸因于超自然因素,既無助于查明真相,也可能掩蓋了真正的安全隱患。​ 3.2 義工文化的宗教內涵與社會責任​ 受害者郭小妹妹是一名 17 歲的高中生,同時也是寺廟的義工。她經常陪同家人到寺廟幫忙,特別是協助祖父進行日常清潔和維護工作。這種義工文化在華人宗教社群中具有深厚的傳統。​ 從宗教角度來看,義工服務被視爲一種 quot;積功德quot; 的行爲。在佛教中,布施、持戒、忍辱、精進、禪定、智慧被稱爲 quot;六度quot;,其中布施包括財布施、法布施和無畏布施。義工服務正是無畏布施的一種體現,通過幫助他人、服務社群來積累福德。​ 從文化傳承角度來看,義工文化是傳承宗教傳統的重要方式。通過參與寺廟的日常工作,年輕人能够學習到傳統的宗教儀式、文化習俗和價值觀念。郭小妹妹的母親提到,她們一家住在寺廟附近,公公(受害者的祖父)定期到寺廟打掃,孫女經常陪同幷幫忙。這種代際傳承確保了宗教文化的延續。​ 然而,這起事故也引發了對義工安全保障的思考:​ 年齡限制問題:17 歲的未成年人參與寺廟的維護工作,是否存在安全隱患?特別是在涉及登高、搬運重物等工作時,是否應該有更嚴格的年齡限制?​ 安全培訓問題:義工是否接受過基本的安全培訓?是否瞭解寺廟建築的潜在風險?是否掌握應急避險技能?​ 責任界定問題:義工在寺廟服務期間發生意外,責任如何界定?寺廟是否應該爲義工購買保險?​ 3.3 傳統建築保護與現代安全需求的衝突​ 這起事故折射出傳統宗教建築保護與現代安全需求之間的深層矛盾。根據建築專家的分析,傳統寺廟建築面臨的主要安全挑戰包括:​ 第一,木質結構的自然老化。木材是天然材料,具有幹縮濕脹的特性,在長期使用過程中容易出現開裂、腐朽、蟲蛀等問題​。特別是在馬來西亞這樣的熱帶氣候條件下,高溫高濕加速了木材的老化過程。​ 第二,維護資金的短缺。許多歷史悠久的寺廟面臨著維護資金不足的問題。大規模的修繕需要巨額資金,而寺廟的收入主要來自信衆的捐贈,往往難以滿足維護需求。​ 第三,技術傳承的斷層。傳統建築的修繕需要掌握專門技藝的工匠,但隨著老工匠的退休和去世,這些技藝面臨失傳的危險。現代建築工人往往不熟悉傳統的榫卯結構和修繕工藝。​ 第四,法規要求的衝突。一方面,文物保護法規要求保持建築的原貌;另一方面,現代安全法規要求安裝消防設施、疏散通道等。如何在兩者之間找到平衡,是一個亟待解决的問題。​ 玄學家建議,可以采取以下措施來緩解這種衝突:​ 預防性保護:建立定期檢查制度,及時發現和處理潜在問題,避免問題擴大化。​ 微創技術:采用可逆、微創的保護技術,在不破壞原有結構的前提下進行加固和修復​。​ 智能監測:在不影響建築外觀的前提下,安裝傳感器等設備,實時監測建築的結構健康狀况。​ 社區參與:鼓勵社區和信衆參與寺廟的日常維護,既解决了人力問題,也增强了人們對傳統建築的保護意識。​ 考慮安全維修的同時,可以引伸考慮是否一定要樹柱安梁? 四、玄學家對未來的啓示與建議​ 4.1 建築安全管理的改進建議​ 基于對這起事故的分析,我們提出以下建築安全管理的改進建議:​ 第一,建立完善的定期檢查制度。寺廟應當建立三級檢查體系:​ 日常檢查:由寺廟管理人員每日進行,重點檢查明顯的安全隱患​ 月度檢查:由專業人員每月進行一次全面檢查,包括結構、電氣、消防等方面​ 年度檢查:由注册結構工程師或建築師進行,出具專業的安全評估報告​ 第二,加强木質構件的監測和維護。針對木質橫梁等關鍵構件,建議:​ 定期進行無損檢測,使用專業設備檢測木材的含水率、密度、內部缺陷等​ 建立構件檔案,記錄每根橫梁的材質、規格、安裝時間、歷次維護記錄等信息​ 在發現問題時及時采取措施,如局部加固、更換受損部分等​ 第三,引入現代安全技術。在不破壞建築原貌的前提下,可以采用以下技術:​ 安裝結構健康監測系統,實時監測關鍵構件的受力和變形情况​ 采用阻燃處理技術,對木質構件進行防火處理,提高耐火等級​ 安裝智能火灾報警系統,采用具有抗干擾能力的探測器​ 設置應急照明和疏散指示系統,確保在緊急情况下人員能够安全疏散​ 第四,制定應急預案。寺廟應當制定詳細的應急預案,包括:​ 明確應急組織機構和人員職責​ 制定事故預防措施和檢查清單​ 確定應急響應流程和處置措施​ 定期進行應急演練,提高應對突發事件的能力​ 4.2 法律責任制度的完善建議​ 爲了更好地保障宗教場所的安全,玄學家建議完善相關法律制度:​ 第一,明確宗教場所的安全管理責任。建議制定專門的《宗教場所安全管理條例》,明確規定:​ 宗教場所的定義和範圍​ 管理主體的安全責任和義務​ 安全管理的基本要求和標準​ 事故責任的認定和賠償機制​ 第二,建立强制保險制度。建議要求宗教場所爲場所內的活動和人員購買責任保險,包括:​ 公衆責任險:保障在場所內發生意外造成他人傷亡或財産損失​ 義工意外險:保障參與場所活動的義工的人身安全​ 財産險:保障場所內的建築和設施​ 第三,完善事故調查機制。建議建立專門的宗教場所事故調查機制:​ 發生事故後,由政府相關部門組成調查組進行調查​ 調查應當包括技術原因分析、管理責任認定等​ 調查結果應當向社會公布,接受公衆監督​ 建立事故案例庫,爲今後的安全管理提供參考​ 第四,加强執法監督。建議加强對宗教場所安全的執法監督:​ 定期對宗教場所進行安全檢查​ 對存在安全隱患的場所下達整改通知書​ 對拒不整改或整改不到位的,依法進行處罰​ 建立舉報機制,鼓勵公衆舉報安全隱患​ 4.3 文化傳承與安全幷重的發展路徑​ 在保護傳統宗教文化的同時確保安全,需要探索一條平衡發展的道路:​ 第一,創新保護理念。傳統的 quot;修舊如舊quot; 理念需要與時俱進,可以采用 quot;最小支付、最大保護quot; 的原則,在保持建築歷史風貌的同時,適度引入現代安全技術。​ 第二,加强人才培養。建議:​ 在相關院校開設傳統建築保護專業,培養掌握傳統技藝的專業人才​ 建立工匠傳承機制,通過師徒傳承的方式保護傳統技藝​ 定期舉辦培訓班,提高現有管理人員的專業水平​ 鼓勵年輕一代參與傳統建築保護工作​ 第三,推動技術創新。在保護傳統工藝的基礎上,積極探索新技術的應用:​ 開發環保型的木材保護劑,既能延長木材使用壽命,又不損害環境​ 研究新型加固材料和技術,在不影響外觀的前提下提高結構安全性​ 利用數字化技術,建立建築信息模型(BIM),爲保護和修繕提供科學依據​ 第四,促進社區參與。傳統宗教文化的保護需要全社會的參與:​ 開展社區教育活動,提高公衆對傳統建築價值的認識​ 組織志願者參與日常維護工作​ 建立公衆參與機制,在重大修繕决策中聽取公衆意見​ 開發文化旅游産品,讓更多人瞭解和欣賞傳統建築​ 第五,國際合作交流。學習借鑒其他國家在歷史建築保護方面的成功經驗:​ 與其他國家開展技術交流,引進先進的保護理念和技術​ 參與國際組織的相關活動,瞭解國際最新動態​ 建立國際合作項目,共同保護人類文化遺産​ 個人觀點: 馬來西亞雪蘭莪州順天宮的這起悲劇,爲我們敲響了一記警鐘。它提醒我們,在傳承和保護傳統宗教文化的道路上,安全永遠是第一位的。​ 這起事故的發生,既有建築材料老化、維護不當等直接原因,也反映出傳統建築保護與現代安全需求之間的深層矛盾。我們不能簡單地將其歸咎于 quot;天意quot; 或 quot;巧合quot;,而應該從中汲取教訓,采取切實有效的措施,防止類似悲劇的重演。​ 從建築安全的角度來看,建立完善的檢查和維護制度、引入現代監測技術、加强專業人才培養,是確保宗教場所安全的必由之路。從法律責任的角度來看,明確管理主體的責任、建立强制保險制度、完善事故調查機制,是保障各方權益的重要保障。從文化傳承的角度來看,在確保安全的前提下保護傳統、在創新中傳承文化、在開放中促進發展,是我們應該堅持的方向。​ 作爲中國文化民族老師,我們有責任向學生和社會傳遞這樣的理念:傳統文化的價值不在于它的古老,而在于它能够爲現代人提供精神滋養和智慧啓迪。只有在安全的基礎上,傳統文化才能真正發揮其應有的價值,才能在現代社會中煥發出新的生命力。​ 最後,讓我們以這起事故爲鑒,共同努力,爲保護和傳承人類寶貴的文化遺産貢獻力量。願逝者安息,願生者警醒,願傳統文化在安全的環境中綻放出更加絢爛的光彩

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澳門生活圈・2019-04-30

光陰荏苒,歲月如梭 不知不覺又快進入了五月 小夥伴們又迎來了五一假期 不少市民和內地盆友都准備出行 散散心,放松一下... 但!是! 一連4天的ldquo;五一rdquo;勞動節假期 澳門又將帶來客流高峰 人山人海的一幕又將出現! 一到假期 各景區就是排隊排隊排隊 熱門景點全是人人人 旅客朋友們,你們還好嗎? 1珠海邊檢總站呼籲 符合條件的旅客通關時,應盡量選擇邊檢自助查驗通道通行,以ldquo;刷證刷臉按指紋rdquo;3個步驟快速驗證過關,以有效節約候檢時間。 據珠海邊檢總預測,五一假期4天累計經珠海邊檢總站所屬9個旅檢邊檢站的出入境客流將達230萬人次。 其中,拱北口岸日均客流將達到43萬人次。 出境客流高峰時段 將從上午8:00下午1:00 (時長較往日的3個小時延長到5個小時) 入境客流高峰 將從下午的4:00晚上8:00 2關口高峰 五一期間,港珠澳大橋珠海公路口岸日均客流將達到10萬人次。 高峰主要集中在珠港出境方向的上午8:0011:00; 珠港入境方向的上午9:00中午12:00,以及傍晚6:00晚上10:00。 橫琴口岸日均客流也將達到4萬人次左右。 此外,九州港口岸和中山港口岸日均客流將分別超過4,500人次。 出入關的朋友就要注意啦,提前計劃,早作准備,早點出發,這樣,一切都可以休閑一點。 3五一假期人潮管制措施 警方預計今年五‧一假期(5月14日),澳門各口岸出入境人次及入境訪澳旅客同比去年均有20%的增幅。 除增派警員維持秩序外,必要時會在新馬路、議事亭前地、大三巴、關閘等地點實施人潮管制措施,並與相關部門協調,確保人、車安全及正常通行。 而新馬路及議事亭前地一帶的人潮管制措施,除按實際情況分三級制實施外,也會實行臨時疏導措施。 1 新馬路臨時疏導措施 關於新馬路人潮管制措施,預見人流越來越多的時候,在正式開展三級制人潮管制措施之前,治安警察局會預先采取以下疏導措施。 市政署斑馬線分流 若新馬路近郵政局一側出現人潮時,警員會在斑馬線口近噴水池一側指示部份人流經市政署一側前往南灣大馬路。 擴闊龍嵩正街行人路口 由新馬路左轉入龍嵩正街近中央廣場位置的路口,市政署已將行人路部份欄杆改為活動式鐵鏈。於人多擠迫時,現場警員可解開鐵鏈,擴闊路口,讓更多途人同時橫過馬路,避免造成阻塞。 同時,警員將根據現場情況禁止車輛由新馬路左轉入龍嵩正街,以更方便途人行進。 擴闊新馬路近必勝客一段行人路 現場警員將會采取臨時措施,將新馬路近必勝客的一條行車線改為人行道,擴闊該路段的行人通道以疏導人流。 上述措施將因應情況個別或同時執行,預計同時執行有關措施後能應付及疏導大量人流。若仍未足以疏導新馬路人流,將開展第一級人潮管制措施。 2 新馬路及議事亭前地人潮管制措施第一級措施:新馬路路口限行 當新馬路一帶人群十分密集時,會立刻安排警員疏導人流車流,並禁止使用新馬路與南灣大馬路交界以下3條人行橫道橫過馬路。 包括:大西洋銀行與中國銀行之間的人行橫道、大西洋銀行與商業銀行之間的人行橫道及中國銀行與英皇南灣中心之間的人行橫道。 另外,新馬路的車輛不可左轉入龍嵩正街,車輛如需前往龍嵩正街可取道傅禮士神父街行駛。 第二級措施:新馬路單向人潮管制 當第一級措施未能解決人群持續擠擁問題時,在第一級的基礎上,新馬路將實施單向人潮管制。 行人需遵照附圖所示lsquo;倒Trsquo;字型單向行進路線前往議事亭前地、大西洋銀行、滙豐銀行、商業銀行、工商銀行、中國銀行及市政署等地點。 第三級措施:議事亭前地准出不准入 當新馬路及議事亭前地人群出現大范圍擠擁時,在第二級的基礎上,議事亭前地至玫瑰堂整片區域將會視乎實際情況采取局部或全部封閉,屆時在區域內的人群可以離開,區域外的人士不可內進。 3 大三巴人潮及交通管制措施大三巴街單向人潮管制措施 當大三巴街(手信街)人群出現擠擁時,將會實施單向人潮管制措施,人流只可單向上行往牌坊,並取道周邊的街巷如大關斜巷、關前後街、高園街等離開。 大三巴牌坊人潮管制措施 另外,當大三巴牌坊范圍人群出現擠擁時,該區域會采取管制措施,市民或旅客可從牌坊腳兩邊小路上行抵達牌坊,而牌坊梯級只准下行。 大三巴交通管制措施 實施大三巴街單向人潮管制措施後,沿營地大街駛進之車輛需左轉草堆街方向,不可進入關前後街,以避免人車交滙而造成危險。 另外,若大三巴一帶出現持續擠擁的人潮,沿高園街駛進之車輛需右轉同安街離去,以及禁止旅遊巴駛上西墳馬路,直至人潮情況舒緩。 4 關閘人潮管制措施出境人潮管制措施 當離境大堂接近飽和時,關閘廣場風雨廊路段,會實施ldquo;分流及分段放行rdquo;的措施,臨時封閉該走廊兩邊,在特定位置設立出入口。 澳門居民、65歲或以上長者、孕婦、傷殘人士和三歲及以下小童,將因應實際情況,安排使用其中一條專用隊列,而其餘旅客包括外僱人士則使用另一隊列。 入境人潮管制措施 入境一側亦會因應人潮情況,在入境大堂前的行人走廊,作類同出境的人潮ldquo;分流及分段放行rdquo;安排。 為使廣大市民和旅客第一時間了解人流管制措施的實施情況,局方亦會同步透過治安警察局及交通事務局手機應用程序,以及電視和電子媒體等多個渠道即時推送有關資訊,務求方便市民、旅客及駕駛者即時查閱並作好出行准備。 假日期間市面及邊境站人多擠擁,警方呼籲市民旅客,為免意外發生,切勿推撞急燥,應互相包容並遵從現場警員指示,順著人流有序行進,保管好隨身物品及照顧同行長幼;同時,建議透過「警務易」手機應用程序,了解出入境過關情況,選擇合適時段和邊境站進出境。 每到假期,任何地方都會出現讓我們很熟悉的背影,那就是旅客。到了假期,每個小夥伴都想往外面走走。 還沒放假前,相信不少朋友都提前擬定了計劃,趁著4天的小假期,和朋友、戀人或者家人一起出行。 小編心裏想,世界那么大,我想出去走走,可是走哪呢,這就是個問題了,經濟允許的地方,哪都行,經濟不允許的地方呢,人太多 也有不少的朋友還是想呆著家裏,畢竟出行的人多,走著走著自己就走丟了,不然就是不知道被推著走。 不過,放假倒是有個好處,就是在內地可以免費通行。 4內地可以免費通行 近日,據內地交通運輸部發言人表示,今年ldquo;五一rdquo;假期4天小長假全部免費通行。 收費公路對7座以下(含7座)載客車輛免收通行費,包括允許在普通收費公路行駛的摩托車。 節假日免費時段 節假日的第一天00∶00開始 節假日最後一天24∶00結束 相信大部分旅客都會喜歡免費的通道吧,自駕遊到哪都不用收費,對於這點,小編很滿意! 不過,出行最重要的是什么,是天氣預報! 5五一天氣 這幾天,本澳的天氣還不算很穩定,ldquo;五一rdquo;當日更有驟雨雷暴,提醒市民留意天氣變化。 據了解,一股清勁至強風程度的偏東氣流正影響廣東沿岸地區,同時高空擾動正為華南帶來驟雨。 這影響廣東沿岸的偏東氣流會逐漸被一股炎熱的偏南氣流取代,預料一道低壓槽會在本周中期為華南沿岸帶來大驟雨及狂風雷暴。 據氣象局七日天氣預報 周三ldquo;五一rdquo;勞動節當天,多雲,間中有驟雨,有幾陣雷暴,氣溫23至26度。 周四及五均大致多雲,有幾陣驟雨,氣溫23至28度。周六多雲,短暫時間有陽光,氣溫23至29度。 所以,大家出門前做好相關城市的天氣預報,看看有哪些需要帶上的東西,出門在外,一定先以安全為重,保管好自身物品,還有愛護環境,不可隨意亂扔垃圾 小編在此祝大家假期愉快! 素材來源:日報、網絡 圖片來源:日報、網絡、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

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澳城餐飲
蘇蘇・2018-10-02

從前蘇蘇一直都很怕吃辣,因為很怕辣得面紅耳赤、很怕辣得眼淚水不斷流、很怕辣得舌頭和喉嚨像著了火一樣,所以一直對辣避之則吉。不過開始寫餐廳體驗後,接觸吃辣的機會多了,有時要吃辣的真是無可避免,後來才發現,原來辣有很多種,絕不單一。 近年蘇蘇愛上了麻辣,既香且麻讓人胃口大開,更喜歡那香麻不嗆辣的口感,雖然蘇蘇還是只能吃一點辣,不過對於麻辣就有點吃上癮的感覺。 今年才開幕的澳門美獅美高梅酒店,裡面有多家星級餐廳,之前體驗過世界響負盛名的日式秘魯料理,對於他們獨特的香料、醬汁和配搭已經很喜歡,今次再來就是為了它 蜀道。 四川簡稱「蜀」,蜀道是中國古代政治、經濟、文化中心咸陽和長安通往邊遠之郡巴蜀的道路,學術意義上的蜀道,是指翻秦嶺過巴山、連接今陝西西安和四川成都的道路,因為四川盛產辣椒,所以不少的辣椒交易也是在這裡進行。餐廳外牆和大廳那連綿曲折的水墨畫牆猶如描繪出蜀道沿途風景,景致迷人,讓人神往。 趁時間尚早,客人沒有那麼多的時候,在餐廳內走走,發現天花板很高,感覺舒適,這裡洋溢的藝術氣息更結合了傳統與現代美學,幽雅漂亮。 每一張餐枱上也有仿古擺設,餐具也是一絲不苟。 餐廳主打正宗成都菜,麻辣和辛辣的菜式自然少不了,但原來不辣的菜式也不少選擇,這裡更有來自四川的專業茶藝師幫助我們揀選配合菜式的中國茶。 這一頓茶藝師為我們揀選了一款名為金毫駿眉的紅茶。 這是一款全程由人手製作的全發酵茶,採用的都是茶葉的芽尖,茶色金黃,入口甘爽,回甘味濃,亦帶點點蜜糖香味,這款茶咖啡因低,更有美容養髮之功效,蘇蘇一定要多喝一點。 蜀道精緻小品 麻醬有機菜、時尚白肉卷、鮮花椒北極貝拌松茸 每一次蘇蘇去四川或東北餐館也會點麻醬青菜,愛它的麻醬香味,拌以新鮮蔬菜來吃十分爽口開胃,而且麻醬都是廚師自家製造的,不是假手於人。鮮花椒北極貝拌松茸絕對是一個驚喜,除了刺身之外,蘇蘇從沒有嚐過其他吃法,想不到北極貝可以配以新鮮花椒用作做成涼菜,而且新鮮花椒也是第一次看見,其他餐廳也只是用乾的,原來真的有差別。 時尚白肉卷是這3道前菜中最愛的,白肉卷不是只有肥肉,它肥瘦均勻,醬料惹味,帶點微辣,好吃得讓我們慾擺不能,最後追加了一盆。 國宴雞豆花 開始時蘇蘇以為這片白色的是豆腐,經服務員解釋後才知道這真是國宴中其中一道菜式,這是用雞肉打成的雞肉蓉,蘇蘇好奇的嚐一口,雖然沒有豆腐花那麼滑,但是一點肉渣也沒有,真是神乎奇技。原來雞豆花是四川特色傳統名菜之一,據傳在清末就已有這個菜式的記載,特色在於「形似豆花,吃雞不見雞」的新奇食感,猶如現今的分子料理一樣。蘇蘇再嚐一口佐以雲南松茸的高湯,雖然看似澄清如水但醇厚清甜,相信是蜀道的招牌菜式。 山胡椒汁大明蝦 蘇蘇很喜歡吃蝦,尤其是已經脫殼的,因為每一口都是肉,免卻麻煩。 這道選用的是越南3頭大明蝦,蝦肉鮮爽,個人認為山胡椒木來配搭海鮮最適合,可惜只有一只,滿足不了我的胃口,有點失落。 突然間,音樂轉換了,剛巧服務員在上菜,問她為什麼會這樣,原來變臉的演時間到了。 嘩。。。只是來吃個晚飯,竟然可以欣賞四川絕活 而且還是一個很接近的距離 很驚喜啊 他就只是與蘇蘇一枱之隔,雖然知道一點變臉的技巧,但是在這麼接近的距離,還是看不出他是如何做到的,真是拍案叫絕。 原來每晚大約8時除了星期一,餐廳就會有變臉表演,想看的朋友不要錯過啊 珍菌牛肉粒拼有機蘆筍 選用的是牛眼肉部位,這部位脂肪交雜呈大理石花紋狀。由於肋脊部的運動較少,眼肉肉質細嫩,吃起來的口感嫩口多肉汁。 成都擔擔麵 聽說這是不能不試的,麵條是自家新鮮製作,軟滑但有口感,那麻香的醬汁,十分惹味,對於蘇蘇來說雖然有點辣,最後還是將麵條一條不淨的全部往肚子裡推。 口中滿是辣的感覺,這時茶藝師預算奉上八寶茶,時間真是剛好。 八寶茶被中醫譽為養生茶,男女佳宜,它沒有固定的配方,一般會有紅棗、桂圓、枸杞、山楂、柿餅、花茶、紅糖、蘋果乾等等,但不管如何搭配,紅棗和枸杞都是少不免的材料。而蘇蘇這一晚喝的就有祁門紅茶、麥冬、玫瑰、紅棗、枸杞、桂圓、冰糖和羅漢果,因為天氣開始有點涼,這些就是適合秋天喝的八寶茶呢,也正好為蘇蘇解辣。 茶藝師更會在我們面前耍一點沖茶絕活,讓人目不暇給。 糍粑冰粉 剛才看著菜單,有一道名為糍粑冰粉的甜品,十分好奇這個究竟是什麼來的 原來冰粉是四川人最愛的小吃為什麼我之前沒有吃過,材料包括有酒糟米、葡萄乾、糍粑、紅豆和冰粉,再配以紅糖水,糍粑其實就是糯米小糕,這道甜品口感層次豐富,香甜可口,而且蘇蘇更大愛糯米做的小點心,現在為之想念。 這一頓既驚喜又滿足,蘇蘇的回頭指數絕對是100%,菜單上這麼多選擇,下次一定要再來試別的,不過時尚白肉卷和糍粑冰粉一定要安歌。 最後服務員奉上一張卡紙給蘇蘇,原來是意見書,只要用手機掃一掃卡紙上的QR Code,就可以填寫內容,十分環保啊 其實從今年美高梅的月餅禮盒包裝明顯發現,美高梅酒店有意加大力度宣揚環保訊息,但明白凡事不可以一步登天,就由微小的事情慢慢做起。 蜀道 地址 澳門氹仔美獅美高梅酒店地下 電話 853 8806 2358 營業時間 11001500,18002300 衣著要求: 請穿著時尚休閒服裝。男士請穿著長褲、有袖上裝及閉口鞋。女士請勿穿著客房拖鞋。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk