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Happy Eating with Dap 之 Compass Point Eatery
澳城餐飲
Happy Eating with Dap・2019-08-20

係喱個物價出名高野食出名差既地方，居然有一間又抵而食物質素又唔差既小店。 喱個pancake 大概$80左右，重點係夠哂大份，一個人食係會好飽，雖然講賣相佢絕對平庸，但食落去完全感覺到真材實料。Pancake 食落去口感鬆軟，5怕食落一舊粉甘，佢入面唔怕空心，重點係佢食落去暖暖地，再配埋生果食，係我戈陣餓到傻既時候食完都幾滿足，但唯一既缺點係個pancake 有少少乾，配埋個楓糖漿食會比較好。最後，喱到既老闆超好人，明明個pancake只係早餐時段先有得食，佢都滿足我地照整，同埋都冇額外加錢，加上佢全程都係笑笑口，勁nice！店名：Compass Point Eatery 想睇更多其他食評可以到 Happy Eating with Dap 嘅 Instagram： httpswww.instagram.comhappy_eating_with_dap 有興趣嘅朋友可以 follow 埋呀！

Happy Eating with Dap 之 Palette Dessert Gallery
澳城餐飲
Happy Eating with Dap・2019-08-15

店名 Palette Dessert Gallery地址 澳門 東望洋新街209號 （愕斜巷山頂醫院巴士站旁）今次都已經唔係第一次試喱間店既蛋糕，平時食開一直都覺得喱間蛋糕係用心出品，賣相靚之餘味道都唔馬虎。 喱個蛋糕叫Mon Cheacute;ri，係期間限定之作，一見到個賣相即刻吸引左，喱個蛋糕係4寸，$300，一開始都覺得略貴，但見到上面朵花完全係心機之作，所以其實都合理。 至於味道方面其實還好，但唔係難食，佢入面既戈5層塔配得唔太夾，反而個酸味比較突出，我都係鐘意紅石榴蛋糕多d。 想睇更多其他食評可以到 Happy Eating with Dap 嘅 Instagram： httpswww.instagram.comhappy_eating_with_dap 有興趣嘅朋友可以 follow 埋呀！

大倉酒店特備節目迎接新年來臨
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-12-28

2019年1月1日澳門大倉酒店準備了特備節目和各位迎接新年來臨，約定各位到時見。 日本索朗節節慶舞蹈表演下午4時 無論你是一個經驗豐富的素蘭節舞者，還是第一次看到素蘭節舞，都將是一次極大的樂趣。 禮節食品 麻糬下午4時 15 日本傳統新年慶典，年糕是用特殊粘性的大米作為原料，雖然需要長時間的勞動力以及製作，並與大家共聚與互動的歡樂時光。 摺紙鶴練習班下午5時至6時 在幾千年的日本文化中，千紙鶴象徵著健康，幸福，平安和長壽。這種鳥強壯，優雅，美麗日本人相信一個收到一千隻鶴的人將獲得最多的祝福。 在澳門大倉酒店，千紙鶴由全體員工親手製作而成，為客人帶來溫暖和真摯的歡迎。 上述活動地點：澳門大倉酒店大堂

熊神进11月星座運程 白羊座
玄學星相
熊神進・2018-10-31

白羊座的事業處於高峰狀態，你很輕而易舉就能獲得他人的認可，事業成就讓你充滿自信，你對自己定下的目標感到非常滿意。 木星在11月8號進入遷移宮，白羊座適宜出外旅行，從旅行中找到工作的樂趣，也能提升工作相關的專業知識。學生如果想出外留學，這段期間你會很容易獲得簽證。白羊座的孩子或子女在這段期間行為乖巧，能夠獲得老師及長輩的表揚。雖然白羊座很努力地工作，但是白羊座能平衡工作與娛樂的安排。 11月16號開始，金星恢復順行，感情生活及理財問題都守得雲開見月明，白羊座的判斷能力提升。金星落入夫妻宮，工作上白羊座需要與人合作，如果對方是異性，你與對方的合作將會非常愉快，並且對方在人事管理及經濟投資意見上能夠和你交流不少心得。 如有任何問題，歡迎聯絡： 起名、改名、玄學教學、講座、風水、超度、選日、放生等服務預約： 義工助理林小姐電話：13726267799請晚8時後才致電聯絡她 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpt.cnRwZtztF

浪浪的打風落雨天
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-09-19

浪浪都是身世可憐， 因為沒有家人及沒有人照顧及打風落雨都是孤單面對; 而格力犬在大風雨中怎樣度過 狗房待救的毛小孩 昨天由澳門電台消息，民政總署發出新聞稿稱，經獸醫檢查，逸園狗場的全數格力犬安全，在颱風來臨前，將下層犬隻搬遷到上層位置等，由於籠舍不足，部分犬隻則臨時安置運輸籠，並置於上蓋遮蔽的位置。 狗房待救的毛孩 一隻好乖好乖小女孩，大約兩歲，有興趣請去狗房領養。 緊急，風雨過後在狗房有批唐狗在等救贖的機會，大家幫幫牠們尋一個幸福的家，給牠們一個生存的機會。 請大家分享或領養給牠們一個生存的機會。

熊神进9月星座運程
玄學星相
熊神進・2018-09-01

熊神进9月星座運程 金牛座（太陽星座） 九月的金牛座可以盡情享樂，全身心放鬆。這是因為你的娛樂宮充滿着力量，暗示着金牛座在吃喝玩樂方面充滿興趣及能量。這段期間金牛座不斷被邀請出外玩耍，玩得不亦樂乎。 幸好，金牛座的財運理想，以致金牛座有足夠的金錢支撐你的一切娛樂活動。水星是你的財運守護星，水星在九月的行走速度非常快速，暗示金牛座的賺錢機會來得非常急促，而且金錢進帳的效率不斷提升。水星將會進入金牛座的第五宮，暗示着金牛座寄情工作於娛樂， 所賺回來的金錢都不是太艱辛受苦而得來的。 九月尾的時候，金牛座的工作運及健康運有所改善，火星進入事業宮，工作對你的要求比較苛刻，幸好金牛座的工作能力非常強韌，能夠輕而易舉地克服困難。 如有任何問題，歡迎聯絡： 起名、改名、玄學教學、講座、風水、超度、選日、放生等服務預約： 義工助理林小姐電話：13726267799請晚8時後才致電聯絡她 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpt.cnRwZtztF

『路邊茶檔』- 唔係普通雞蛋仔咁簡單！！
澳城餐飲
Andrina・2017-11-26

唔知大家平時鍾唔鍾意食夾餅同雞蛋仔呢？以前我都會去國華戲院或HSBC斜路間走鬼檔買嚟食，但近年終於有新選擇啦！除咗大熱嘅「鐵餅號」之外，我仲愛上食「路邊茶檔」，位置喺賈伯樂提督街（美的桌球室附近）嘅轉角位，細細間，復古懷舊裝修，以外賣為主，只有一張小Bar枱做堂食。 而佢嘅成名作就係雞蛋仔，佢唔係淨無得普通雞蛋仔，仲有芝士雞蛋仔同咸蛋黃雞蛋仔，兩款我都試晒，雞蛋仔即叫即整，而且粒粒分明，外脆內軟，充滿蛋香味！！ 芝士雞蛋仔 咸蛋黃雞蛋仔 我個人偏好芝士雞蛋仔，粒粒都有芝士，芝味濃！我仲試埋水果茶，入面有新鮮水果，飲落有驚喜，唔太甜，茶味出到之餘亦無蓋咗水果嘅鮮甜！ 水果茶 其實佢仲有經典嘅絲襪奶茶同其他飲品同小食可選擇，有興趣嘅朋友可參考以下資料： 路邊茶檔地址 澳門賈伯樂提督街84A號勝樂大廈地下Facebook：httpswww.facebook.com路邊茶檔126788211333128

「食在澳門」會員餐廳免費CTM Wi-Fi服務
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-25

上住網食飯？好多人食飯時都機不離手，餐廳有免費WiFi真係天大喜訊啦！ 食在澳門與澳門電訊於今屆「澳門國際貿易投資展覧會」（MIF）簽訂合作協議《智慧全城餐飲WiFi網絡項目》，普及WiFi到全澳中小企餐廳，將CTM WiFi服務拓展至「食在澳門」旗下超過1300間會員餐廳，讓市民和遊客在享受美食之餘，亦能免費使用優質穩定的CTM WiFi服務。 澳門電訊表示，期望藉著是次合作，進一步普及CTM WiFi服務覆蓋範圍至更多餐飲場所，讓市民及遊客可於不同的生活場景中，享受高速無線網絡所帶來的樂趣。 食在澳門與澳門電訊簽訂合作協議普及WiFi到全澳中小企餐廳 食在澳門有限公司行政總裁李蔭良先生表示：「經過5年多時間的發展，『食在澳門』已經由一個轉載餐廳資訊的平台，發展成為一間擁有多元化餐飲業務的公司。因應科技發展及消費模式的轉變，我們未來會繼續擔當推動澳門餐飲業電子化的先行者，全方位協助經營者的業務所需，以及為業界的可持續性發展出謀獻策。」 MIF展覧期間，「食在澳門」舉辦多場以餐飲為主題的活動包括：扶持青年創業的「青年創業比賽 餐飲篇系列活動」，比賽最「波蘿焗飯餐廳」項目勇奪殊榮；以及「MIF惠食搶搶搶」，送出4,500多份本土特色小食，與來自各地的參加者一起感受澳門美食文化。 「青年創業比賽 餐飲篇系列活動」以扶持青年創業為目的

Miss Viv’ 手袋系列瑰麗登場 「時尚匯」獨家發售
購物‧時裝
LifeMag Editor・2015-09-29

Roger Vivier開設首家澳門專賣店 澳門奢華時尚購物熱點「時尚匯」引領潮流風尚，獨家呈獻由Roger Vivier（羅傑‧維維亞）精心設計的Miss Vivrsquo; 手袋系列。來自法國的Roger Vivier洋溢巴黎高貴典雅的時尚氣質，自創立以來風靡全球。品牌今年更特別與形象大使Ines de la Fressange攜手推出充滿好奇且熱情澎湃的Miss Vivrsquo; 手袋系列，再一次展現品牌獨特的時尚風格。 位於「澳門銀河trade;」綜合渡假城的「時尚匯」，奢華時尚名店林立，不單引入多家首度進駐澳門的國際時尚品牌，當中不少更是來自設計名師的獨家限量系列。今次於「時尚匯」獨家發售的Miss Vivrsquo; 手袋系列結集七款精緻手袋，每一款也運用不同物料精心設計，外形鮮明奪目，各具特色，充分展現出品牌的獨特風格。該系列其中一款名為「Lrsquo;ArcoBaleno」的手袋，採用絲緞與鍍銀工藝製作，同時配以純手工縫製的漸變彩虹珠片。這款精美絕倫的手袋在全亞洲僅於「時尚匯」獨家發售。 「時尚匯」購物區總面積超過10萬平方米，擁有超過200家奢華時尚名店，更結合高格調英式下午茶文化，讓賓客盡享購物樂趣之餘，更可品味生活時尚，為澳門的潮流風格重新定義。「時尚匯」獨家發售Roger Vivier的Miss Vivrsquo; 手袋系列，引領賓客走在時尚品味的尖端。 Miss Vivrsquo;手袋系列將於9月19日至10月18日期間，於「澳門銀河」「時尚匯」的Roger Vivier專門店獨家發售。

虎航澳門飛台灣來回$887
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2015-08-27

11月澳門飛高雄來回 台灣虎航 等左一排終於又有澳門出發ge 台灣虎航優惠啦！呢次力度較細，只有澳門飛台北高雄單程有優惠，連稅HKD369。如果要買來回，就可以配合回程常價，連稅計HKD777，加埋HKD110預訂費，埋單HKD887！ 如上面所講，價錢只屬一般，不過查過d 假期，例如聖母無染原罪、回歸、聖誕、跨年等，前後日期都有少量平飛（十一連假沒有），都可以考慮看看。另外10月要去的也是可以睇睇。 優惠只賣到8月28日23：59，有興趣ge 快上官網查查心水日子。 編輯聲明====================================== 相關連結：httpohchance.infop=2894 來源：OH！Chance！澳燦旅行資訊 ｜FaceBookOhChance 經版權持有人授權CyberCTM.com發表，如要轉載請列明出處！ ======================================

#21 我們都走了 我們都不一樣了
愛情婚嫁
李小時・2015-04-10

親愛的你 毫無預警的，與你，竟在分開了的第974天，不期然地，相遇。在這間我們以前經常去的面檔，你依舊點了你最喜愛的牛根米線；我還是照舊的，點了我的包心丸粉，看著坐在旁邊桌子的你，一點也沒有變。仍舊是吃得這樣斯文，這樣小口小口地吃，不慌不忙；記得那時候與你一起，我總是很快地吃完，再靜靜地啜著一枝可樂，慢慢「欣賞」你的食相，那時的我，覺得這是一種幸福。喔，那時的我，曾天真的以為我可以一直的看著你的食相，就這樣過一輩子。可惜，世上沒有人可以肯定任何事情，聚散本就是平常事。只是，想不到我們一分散，竟是漫長的974天，我以為，我和你，就算分手以後，都會成為無話不說的好朋友，可惜，在過去的日子裏，誰也沒有勇氣找誰，更別說無話不談了。你我共同認識的朋友都很識趣，在分手後的日子，任何共同出席的宴會，總會巧妙地安排我們不會碰著，也就是說，今天，是我們分手後的，第一次，碰面。也沒有甚麼尷尬與不尷尬的，你我就很自然的望著對方，然後，微笑。是那久違了的微笑讓我想起了，我們曾經快樂的那段回憶，亦是那抹微笑讓我記起了當年我們的種種，嗯，很久違了的感覺，就像看著泛黃了的照片那樣，百感交雜。過去了吧，屬於我們的故事早就已經結束，再多，就只是朋友。思及此，我舉起了手上的那枝可樂，而你，也舉起了你的那杯奶茶，然後，我們視線交匯的那瞬間，我們笑了出聲。飲勝吧，為著我們已逝去的愛情，也為著我們剛萌芽的友情，飲勝吧！看過一句很棒的說話，與之共勉「世上存在情感這回事，本就值得快樂，無論當下你擁有，還是失去。」後記：我一直都很想跟你說，我很討厭你喝奶茶，因為每次你都會放很多很多的奶，這些年來，我一直都沒有告訴你，其實我有乳糖過敏症，我喜歡少奶多糖的奶茶，你的奶茶其實很難喝。我一直沒有告訴你，而你，終究還是沒有發現。 會過去的 詞黃婷 曲：譚志華 唱梁靜茹

香港藝術節在大館2023。很好玩的藝術外賣2.0
文化創意
蘇蘇・2023-03-19

連續舉辦兩星期的香港藝術節在大館2023已於2月26日已經圓滿落幕了。今年，蘇蘇有幸參與其中，真的是有份參與啊，其實很多朋友也有參與呢，因為主辦方設計了很多活動，不是單單的讓觀眾觀賞，而是親身參與，身在其中去感受藝術的力量。 蘇蘇參與了多個活動，包括很好玩的《藝術外賣2.0 》，藝術外賣曾經在澳門見識過，2.0又是什麼玩意呢？ 當外賣已成為我們的一種生活日常，外賣員就是我們生活中最常接觸的「親密陌生人」，他們不單維持很多人的日常所需，也連結了人與人之間的情感。《藝術外賣2.0》顛覆了觀與演的關係，以逆向外賣的方式，一改以往觀看方式，讓蘇蘇與演員一起參與演出，用第一身角度去遊歷途中的各態事故，事前完全沒有心理預備是這樣的，真是又驚又刺激 是這樣的，在大館的監獄操場，蘇蘇化身成為外賣員，被攝影師跟拍的情況下（當中細節連攝影師都被矇在鼓裡），被委託親手把一份神秘禮物送到大館其中一個地方正在等待蘇蘇的表演者手中，蘇蘇第一次來大館，完全不熟悉環境，幸好有地圖有whatapps 提示更有神秘人指點迷津，最後不負眾望，完成「演出因您而完整」 的壯舉，原來等待收取外賣的演員各有所長，包括有魔術師、戲劇演員、搖搖高手、突破你心靈的沙畫大師等等，而蘇蘇的客人是一位飾演眼睛看不見、用心看世界的舞蹈員，我們用一些舊照片交流世界觀，很特別的經驗，最後將合照傳回大會的whatapps 任務就完成了，很喜歡呢。 因有攝影師跟拍的，送外賣途中的各種經歷，與表演者的互動和分享，將會寫入各自的「外賣遊記」篇章中的，蘇蘇十分期待可以看回自己的表現呢。 之後蘇蘇去了參加一個很特別的活動《於無聲處徑相隨 》，活動是讓參加者用耳機導航 可選廣東話普通話英文 參觀大館，用耳朵聆聽指示，用眼睛尋找線索，於日暮時分，在大館内靜默感受暫時遠離繁囂的世界。 來自上海的創作藝術家小珂與子涵聯同6位香港表演者，於過去半年在香港及上海開展深入訪談，結集人們的故事與城市記憶，轉化成作品安置於大館的各個角落。蘇蘇按照指示戴上耳機，體驗一場只用聽覺、視覺和觸覺的大館遊歷，仿如進入了另一個空間一樣，原來跟著一把溫柔的聲音漫遊是一件很浪漫的事。 有沒有想過只需一個平板電腦，幾個簡易的音樂程式，就可以讓任何人參與音樂創作和演奏。 「人人可以玩音樂！」這是梁智軒博士的一個夢想，他一直致力開發平板音樂應用程式ldquo;eOrchrdquo;，所以今年的香港藝術節就成就了《eOrch一起作樂》「e樂團mini concert及工作坊」讓觀眾與藝術家一起作樂。 這次eOrch音樂創演工作坊首先安排「e樂團」與專業演奏家呈獻免費的迷你音樂會。 蘇蘇和嘉賓們更有機會與現場樂手互動，共享一起作樂的喜悅。 緊隨音樂會的工作坊，會鼓勵大家在平板電腦上滑動指頭，激活音樂細胞，讓大家發現音樂原來觸手可及，想法很好，安排很好。 雖然香港藝術節在大館2023已經完滿結束，不過明年還會繼續嘛，我們期待明年。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 小紅書 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

為食推介 | 哩3間麵包店販賣的不止是飽肚的溫暖！更販賣內裡的文化！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-03-09

都話ldquo;包rdquo;治百病 但係此包非彼包 今日我哋要帶大家探尋澳門本地 3間唔同的【麵包店】 喺麵包香氣中找尋幸福感 喺烘焙樂趣中獲取滿足感 有乜嘢煩惱？ 就食個包先喇！ ▽ Part 1 每日僅售一種麵包的麵包店 老房子麵包 地址：關前後街顯榮圍13號地下 電話：28362237 星期一休息，星期二到日每日僅售一種麵包。乜話？邊間麵包店咁有型，竟然有啲ldquo;脾氣rdquo;喔！ 歐式麵包烘焙為主的老房子麵包，以獨特簡約的風格，成為一間藏匿於小巷的隱世麵包店。ldquo;佛系rdquo;經營更加勾起顧客好奇 蜂蜜提子核桃包、白乳酪紅桑子muffin、可麗露Canele、司康餅Scones等等，每一份出品都有滿滿誠意。 顏值抗打，實力不凡！老房子麵包的出品的每位麵包選手，憑著優質口感、完美外表成功出道 Part 2 充滿法式風情的麵包店 香榭里烘焙 地址：高士德高地烏街52B曉暉閣地鋪 電話：28527763 營業時間：週一至週六7301930 週日：10001930 分店：飛能便度街673681號華南工業大廈第五座地下A鋪 電話：28833623 營業時間：週一至週六7302000 週日：11002000 湛藍色的天空、純白色的雲朵，淡雅的配色凸顯法式的高貴風雅。哩度係香榭里烘焙，充滿香榭麗舍大道幻想的麵包店 香榭里閃電泡芙、芝士火腿旋風、羊奶芝士雜菜多士、法式皇室糕點，每一份都金黃碧透、酥脆可口 Part 3 地道的傳統麵包店 金馬輪咖啡餅店 地址：澳門營地大街50號 電話：2857 2385 營業時間：07001830 哩款學生包係金馬輪的獨家出品！麵包質感肉眼可鑒食咗學生包，一秒變後生！ 想食澳門的豬扒包？金馬輪都有！作為萬人迷的招牌豬扒包烘烤得酥軟適中嘅兩片包，夾住熱辣、新鮮豬扒肉，脆香油酥，睇到都心喐喐喇！ 除咗學生包同豬扒包，肉鬆包、腸仔包都係每日醒晨最佳選擇！充滿肉香味的麵包，將會開啟你元氣滿格的一日！ END 圖文 艾迪捧的一粒飯 攝影 他說他叫修杰楷

山東佳餚譚家菜。澳門萬豪酒店中菜廳
澳城餐飲
蘇蘇・2019-06-05

譚家菜是中國著名官府菜之一，有「戲界無腔不學譚，食界無口不誇譚」的美譽。它是清末官僚譚宗浚的家傳筵席，因其是同治二年的榜眼，又稱ldquo;榜眼菜rdquo;。 譚家菜以製作繁複的菜餚、講究的烹調時間和步驟，以及珍貴的食材而聞名，烹製方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主，揉合了廣東菜和北京菜的特色，口味偏濃和鹹鮮，佐以蔥和蒜調味，又喜用清湯增鮮。 在澳門提供山東菜的餐廳不多，最近澳門萬豪酒店邀請了中國名廚王維師傅任客席主廚，呈獻別具特色的譚家菜。王維師傅特別為萬豪中菜廳設計了一系列精緻菜式，展現譚家菜的獨有風味。 王維師傅自14歲起開展了廚藝生涯，早期以烹飪粵菜為主，期後機緣之下又拜師的第三代傳人王萬友，開始學習。師傅喜歡遊歷四方，亦喜歡在旅途中學習吸收當地文化及地道風味，成為創作菜式的靈感。設計新菜譜時，他會參考大量書籍，並運用他的廚藝技巧及分析各種食材的營養價值，從而炮製出既能迎合現代口味，又營養豐富的精緻菜式。 這次王維師傅除了親自主理獨樹一幟的色、香、形風味的八道山東名菜套餐外，還以矜貴鮑魚、燕窩、海參等材料，設計了多款精緻菜式，展現山東佳餚的獨有風味。 山東香椿豆腐配魚子醬綠豆水晶肘花 旁邊那一介块圓形的是香椿豆腐，口感軟嫩清香，配上魚子醬，味道更提升了。 綠豆水晶肘花晶瑩剔透，口感清爽，這道菜最適合春夏季節食用。 燴烏魚蛋湯 是譚家菜中赫赫有名的其中一道美饌，湯頭看起來很清澈，加入烏魚蛋烹調而成，但製作過程卻非常的繁複，微鹹鮮中帶微辣微酸的口感，既清爽又開胃。 但為什麼我看不到烏魚蛋呢 烏魚蛋原來不是烏頭魚的蛋，而是烏賊 即墨魚 的纏卵腺加工而成，烹煮前需要用手一片一片的撕開放於清水中浸泡，以飽滿堅實，體表光潔，乳白色的為上品。 燕麥松露煨四頭鮮鮑魚 鮮活鮑魚入口軟糯，加上黑松露醬汁更鮮味無比。 譚府羅漢大蝦 一蝦兩食最佳示範，先將大蝦分成 2 段。蝦頭連蝦身部份採用油炮配甜酸醬汁，帶出了微微甜酸及鬆脆的口感，十分惹味。蝦尾部份則加上蝦膠，再油炸，超好吃 官府干炸小丸子 其實是一道以豬五花肉為主要材料的干炸丸子，外脆內軟嫩，火力控制得宜，好吃。 芙蓉雞片蕎麥麵 雞片潔白如芙蓉，入口柔軟細微鮮美，想不到這是用雞胸肉泥造成的呢，製作過程以雞胸肉泥和蛋白混合，放入溫油中成薄片的狀態，每一片都要以大而薄，薄而不碎，碎而不焦，是真正的功夫菜。 配上爽滑的蕎麥麵，很快的就被消滅掉。 宮廷四小點 包括芸豆捲，艾窩窩、爐打滾和碗豆黃 從左至右，不會太甜，一點也沒有讓蘇蘇失望。 期間限定至6月15日。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约 susannakL88@yahoo.com.hk

出走廣州。廣州四季酒店。雲居上的和風料理
全球飲食
蘇蘇・2017-12-31

近年人們對飲食的要求越來越高，無論在澳門、香港，抑或廣東省的飲食業百花齊放，大大小小各式各樣的食肆進駐其中，不知道大家有沒有發現，一般港澳朋友都特別喜歡日本料理，尤其是女士們，每次建議去那裡吃飯，很多時都有日本餐廳。 不過一間成功的日本餐廳，無論在那裡，要脫穎而出靠實力之餘也要講求食材質素，一定要讓客人有滿滿的信心。 別具一格的lt;雲居gt;位於居高臨下的廣州四季酒店72樓，是一家正宗又有口碑的日本料理餐廳，這天蘇蘇就來這裡體驗一下他們的食物質素其實說穿了就是饞嘴XD。 雲居的裝潢玲瓏雅致，還備有一間可容納10位賓客的貴賓廳，不過蘇蘇還是比較喜歡坐在大廳面對一列落地大玻璃窗看著天空用餐，還可俯視珠江碧流及繁華都市的美麗景致，份外愜意舒懷。 酒店誠邀日本名廚來打理餐廳，憑其高超的技藝配以精選優質的食材，充分表現出日本餐飲藝術和文化的精髓。 刺身拼盤 坦白說，在國內吃刺身，蘇蘇只會選五星酒店的餐廳，因為他們的大廚絕對有足夠的專業知識處理這些食材，當然這一盆非常新鮮，很快的就被我們全部殲滅了。 松茸清湯 季節性 看看這些自然光，拍照真是美極了，蘇蘇也不相信這是來自我自己的相機照片。 野生松茸是日本人最愛的秋季頂級食材之一，不過產量不多，又無法人工栽培，每年僅9至11月才有機會品嚐，松茸口感如鮑魚，氣味鮮美，配以其他菌類和蔬菜做清湯最適合不過，這裡的松茸清湯十分清甜味鮮，既潤滑又爽口。 銀鱈魚西京燒 這是蘇蘇很愛的一道傳統日本料理，這道菜在家做真的不難，除了銀鱈魚要新鮮外，最重要的就是那個用白味噌﹑清酒﹑味醂、白沙糖等做成魚的醃料，不過要做得好就不是這麼容易，在家做的那些只能解一時之饞嘴，要吃正宗的還是去正宗日本餐廳最好，這道西京燒絕對是對了我的胃口。 蟹肉蝦天婦羅卷 外脆內糯味道好，唯一要挑剔的就是太大件喇XD 鐵板澳洲和牛西冷 近年和牛也移民去了澳洲，肉質口感比較實在，又軟又有嚼勁，油脂也不弱，我吃了很多。 松茸鰻魚壽司飯 蘇蘇很喜歡吃鰻魚，因為口感軟嫩，齒頰留香，這個加上松茸的鰻魚飯放在餐桌上時已經精神一震，香氣撲鼻，鰻魚的口感除了軟嫩外，還有點爽口，飯粒煙韌有嚼口，至於主角之一的松茸，口感跟清湯做法有點不同，比較香比較爽，超愛的一碗飯。 抹茶大福糯米糍 這個漂亮得讓我有點不忍吃了它，所以拍照拍了很久，拍到非常滿意才住手，大福口感軟糯，沒有死甜，一個不夠啊 廣州四季酒店。雲居 地址：中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號72層 電話：862088833888 營業時間：午餐 上午1130下午0230 晚餐 下午0530晚上1030 延伸閱讀 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso4993%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97#.WkjwYGiGPIU 出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙CATCH httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5070%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E4%B8%8D%E8%83%BD%E9%8C%AF%E9%81%8E%E7%9A%84%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%82%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E4%BD%B0%E9%AE%AE%E6%BB%99Catch#.WkjwcWiGPIU 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk