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我們是否疏忽關心這幾個生肖
宗教玄學
熊神進・2021-07-12

我們是否疏忽關心這幾個生肖 #四大生肖注意事項# 雷雨到來前的晚上, 筆者在福州跟讀者開了一個交流會, 主題是講及2021年下半年幾個生肖的有趣事兒。 從黃曆裡, 我們知道今年鼠生肖遇到ldquo;病符rdquo;星; 馬生肖見ldquo;死符rdquo;星; 兔生肖遇到ldquo;喪門rdquo;星, 而雞生肖見ldquo;血刃rdquo;星。說起來也是很有趣, 每年天上都有很多吉星、凶星在我們頭上經過, 有些星給我們帶來吉祥, 有些星給我們阻礙, 幸好玄學是一物治一物, 有凶星就有吉星去化解, 吉中有凶, 凶中有吉, 這才是玄學真諦。 2021年鼠、馬、兔、雞女生守護神手繩來歷不簡單, 具體說明如下: 1) 手繩來源印度Sanganer,筆者聘請當地的師兄用人手,以ldquo;金剛結rdquo;編結,編結的時候,大家念金剛經,十分端詳。 2) 尼泊爾純手工鑄造 放在《古嚕古咧佛母》像前聽心咒。在壇前真火進行儀軌。 手繩的功效 佩帶之後,你得到正能量,會身體健康,全身膚色光澤,氣力充盛,心情快樂,氣息平和。 化解鼠、兔、雞、馬生肖中的凶煞。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店::httpt.cnR212476 Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

母親, 您是我最愛的
宗教玄學
熊神進・2021-06-25

#長壽幸福銀筷子# 筆者17年前應邀出席一次老年人家居安全講座, 這次講座的嘉賓平均年齡77歲以上, 有很多位都是退休公務員, 他她們為社會貢獻良多, 感恩。 Madalena 有3子2女, 在葡系文化裡, 她是幸福的, 她的孫女送給她一份生日禮物, 這是一雙銀筷子, 好問我, 中國人的銀筷子, 風水有什麼說法? 中國人習慣用筷子,而筷子的材料通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑膠等材料製作, 銀器的筷子屬於高檔次餐具, 我們一般都用來送禮。 銀器在西方廚房餐具中都很常見, 而銀筷子具有風水意義, 它有ldquo;快樂rdquo;ldquo;長壽rdquo;的吉祥意義, 也是子孫們常常送給長輩的禮物。 隨著生活素質的改善, 我們出國旅遊公幹, 很多年青姑娘都自備一雙開光銀筷子, 一方面增加正能量, 另一方面檢測食物中有沒有毒素。有看過古裝劇的人都道,皇帝在準備要用膳之前,旁邊的太監就會拿出銀針來試菜, 確保所有食物有沒有毒。 外邊餐館吃飯, 用的都是公筷, 很多少女有潔癖, 近15年愈來愈多女生請銀筷子。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店::httpt.cnR212476 Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

男人為何不忠誠
談情說愛
熊神進・2020-06-15

參加一次「讀者分享會」時, 大家談起「忠貞」的話題, 女生問ldquo;為何一定要妻子忠貞於男人, 又不見丈夫忠誠於妻子?rdquo; 眾生平等, 男女有別, 這種「別」, 除了生體結構不同, 男女對於情感也是有很大的分別。 女人要求男人忠心於自己的感情, 其他的都是次要, 這是可以理解, 而男人內心世界中, 自我的霸權能量昇華, 男人要求所有的一切包括權力、女人、金錢財富都忠誠於自己, 因此, 我們可以想像男人很少像女人一樣只忠誠擁有情感, 男人內心的「忠誠」只是Maslow's Hierarchy of Needs說的 「自我實現」。 「忠誠」在情感上, 筆者認為它只是一個「constant」, 而情感是「變量」, 男人不會以自己不變去忠誠易變。忠誠不依靠情感來維繫所忠誠的對象, 而依靠意志去維繫所忠誠的對象。在男人世界裡, 男人的忠誠概念比較狹窄, 大家只是忠誠夢想、慾望又或國君, 甚至宗教, 而不是對感情忠誠、負責。 忠誠是男人的信念, 夢想是男人的追求, 男人的忠誠夾有正義感、無小愛的。 男人的忠誠不屬於女人, 而女人亦不需要男人的忠誠, 男人的忠誠是事業, 是國家, 是宗教, 女人需要男人有大愛的忠誠, 大愛的天經地義, 只有大愛, 女人才感到真正安全, 而不是小愛的「佔有」衍生出來的安全。 如有任何問題,歡迎聯絡: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店: httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

憂鬱不是天生,人生滿希望
宗教玄學
熊神進・2020-05-28

香港歌星徐小鳳有一首勉勵的歌曲, 叫 「人生滿希望」, 其中有二句歌詞是筆者喜歡的:前途在遠方 縱使失望 悲哀化力量。 每個人需要精神上的鼓舞,以及看到自己未來的美好。這是作為一個人,生存下去的精神動力。 希望是一種精神動力,能提升我們鬥志。我們常常說「希望明天會更好」, 從狹義來說, 祝福也是一種希望。因此有人將希望定義為:「相信每一件事情都會有最佳結局的那種感覺」 筆者給法器開光加持的時候, 除了把自己正能量灌進去, 最重要就是給使用者一份真誠的「希望」, 希望使用者身體健康, 家庭幸福。 我們若是懷著善意, 心念起動, 這就是「希望」的伴行者,就會增加「帶著渴望和合理的自信期待未來」。人, 如沒有希望, 就連自信也沒有, 這是可悲人生, 當我們懷著自信期待未來的時候,「希望」就是陽光, 為我們的生活帶來篤定平安。 我們為何要找算命師算命, 我們為何要跪在佛菩薩跟前許願, 就是我們「希望」通過一些仙靈指引, 走上好運。 希臘詩人Theta;epsilon;όkappa;rho;iota;tau;omicron;sigmaf;說:「人活著就有希望。」跌倒的人, 需要希望;臥病的人, 需要希望;結婚的人, 需要希望;離婚的人, 需要希望。 A Catholic Dictionary說:「在地獄裡被定罪的人無法懷有希望,因為他們不能期望得救。」由此可知道, 只有「死人」是沒有「希望」。 It's world of hopes, 憂鬱不是天生,人生滿希望。 如有任何問題,歡迎聯絡: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店: httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

感恩之心
宗教玄學
熊神進・2020-05-25

每天想一想 中國人有句說話「得人恩果千年記, 得人花戴萬年香」, 這句話, 筆者鞏記在心, 同時感恩愛過我的人, 幫過我的人。有人問我, 我一生中有多少個仇人, 我說我一直走過來, 沒有遇到過仇人, 只見幫過我的恩人, 我把恩人稱為「菩薩」, 他她們給我開智慧, 指正我的錯誤, 這一生, 我是感恩。 一個人,無論怎樣成功,都不要忘記曾經幫過自己的人, 大家要學習感恩,不要把自己的成功完全歸功於自己,沒有誰的成功是單靠個人就可以,也不要把成功看成是運氣,每一分運氣的形成都要天、地、人三者配合。 幫過你的人,請你記住他她們,害過你的人,請你原諒他她們,在你困難日子陪著你的人,你今天還有想起他她們嗎?做人,就要知恩圖報,風光後別忘記扶起你的人, 輝煌時別棄陪伴你的人;再窮,也不要坑朋友, 再富,也不要忘恩人。別人幫你一次,你要記在心中,別人扶你一把,你要真心感謝。 有讀者問我, 什麼人是「過客」, 什麼人是「朋友」, 我不再囉唆, 只是說擦肩而過的是「過客」, 並肩前行的是「朋友」。我們沒有必須記住虧欠你的人, 反而當我們念經時, 我們回向給「恩人」, 「菩薩」。 記住別人的好,心懷感恩,擁有一顆菩薩的心過日子,遠比記住別人的缺點、毛病,懷著一顆怨恨之心痛苦地過日子。每當夜半人靜的時候,我們失眠,我們是不是記住別人的壞呢? 如有任何問題,歡迎聯絡: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店: httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

前生相欠, 今生才相見
談情說愛
熊神進・2020-05-16

別怪你我緣分太淺, 因為三世書說:前生相欠, 今生才相見。 很多分手後的女生約我算命, 從她們的話語中, 筆者清楚知道她們很想我從玄學上幫她們複合, 這份小愛, 傷了不少小情人。 分手就是緣薄, 原來緣深、緣淺是跟前生有關, 如果前生彼此不曾虧欠, 今生就從來沒有交集, 像是陌路人。 如果前生二人有過交集恩、怨, 今生就會相遇, 或許是朋友, 或許是情侶, 或許是夫妻, 甚至是仇人、小人。 誰也不欠誰, 點頭而過, 是愉快的;今生和父母遇見, 那是因為上輩子他們欠你的;今生和愛人遇見, 那是因為上輩子你欠了他她的,人生就是在你欠我,我欠你中度過這茫茫小愛。 遇到對的人,是一種幸福;遇到錯的人,是一種安排,笑什麼,哭什麼,求什麼。筆者不是弘揚「宿命論」,只是說, 你之前種下的因, 一定會有果報, 不管你今生遇見的那個人是誰,你和他她肯定前生是有恩怨, 而今生將成為彼此生命中的一部分。 你沒錯, 你的錯, 在菩薩眼中, 只是小愛, 你的愛, 在執著紅塵中, 是放不下。 分手是緣盡, 不要強留, 請理性地燒一個ldquo;分手離婚心經筒香rdquo;, 隨著香煙飄飄, 上報天堂, 把前生的怨, 今生的愛, 忘卻煙海裡, 來生不再相見。 如有任何問題,歡迎聯絡: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店: httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

傳說中的桃木防小人卍字開光小木斧
宗教玄學
熊神進・2020-05-11

凡是人, 都有是是非非, 對對錯錯, 這是在所難免, 如果世上能夠有一件完全百分百杜絕是非的法器, 不要說55元一件不提供繩子, 即使5千5百元一件, 筆者認為, 都會有信士去請, 因為誰想是非小人纏身 人是群體生活, 有人的地方就有是非, 只因Right and wrong 都有善意提點或惡意中傷, 如果別人是好心提提你, 而且是在你面前, 這是可以接受, 相反, 如果對方是在你背後搞小動作, 打小報告, 這就是小人。 筆者今天介紹的,就是一件ldquo;桃木防小人卍字開光小木斧rdquo;,這件小法寶存放在檀上超過8年, 是OL最喜歡的, 很多金融從業員, 仲介人, 她們都會請一件回來, 或掛在桌子旁, 或用掛在脖子上, 甚至放在包包裡, 大家都認為害人之心不可有, 妨人之心不可無, 只要在公司裡, 就拜託ldquo;桃木防小人卍字開光小木斧rdquo;把小人趕走。 ldquo;桃木防小人卍字開光小木斧rdquo;的材料是山東桃木, 為何小人怕桃木, 簡單說法, 就是人的負能量上升時, 小人就乘機攻擊你, 而神茶、鬱壘二位仙家住在桃木林, 鬼怪不敢靠近。 用上等桃木造的小木斧, 老師念經及刻上佛教卍字, 卍字是正能量, 你需要的, 就是正能量。 ldquo;桃木防小人卍字開光小木斧rdquo;不宜給宿世債主小人觸摸, 你要好好管理, 這是你的責任, 如果你是一位不講責任的人, 請勿下訂單, 老師相信正能量的東西一定遇到有緣人。 如有任何問題,歡迎聯絡: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

當一個女人心死了
談情說愛
熊神進・2020-05-06

常常聽到男客人找我, 埋怨說, 他的妻子天天罵他, 我說,這是好事, 因為她還關心你。你知道嗎, 當一個女人對一個男人不抱希望, 她不會再罵這個男人, 也不會關心他, 十天八天甚至一年半載也不會留言給他, 這時候, 男人不用再打擾她了, 知情趣地消失吧。每一個離開的女人背後,都有一個讓她絕望透頂的男人,都有一個讓她不想再見的男人。茶水涼了還可以重新加熱,可女人一旦對你心灰,就很難再被溫暖。眾所周知,女人其實很可愛, 她對待感情往往比較專一。女人不輕易會對一個男人動情,一旦她真心愛上了一個男人尤其是年齡背景學歷相差很遠的,她就會死心塌地愛著這個男人。誰對她好,她就會跟誰一起走,誰給她絕望,她就會離開誰。關係好的時候, 她總是主動找你聊天,把心事跟你分享, 把家事告訴你, 但現在, 你不聯繫她,她也不會留言給你, 即使你聯繫她, 她只會 ldquo;嗯rdquo;ldquo;哦rdquo;ldquo;好的rdquo; 敷衍你, 回答不多五個字, 這就是女人死心的時候,你不用問我為什麼, 你知道了, 只是心裡不舒服。如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

難得糊塗
宗教玄學
熊神進・2020-05-04

人生不想風雨臨門,是非纏身, 最簡單的處世, 就是「難得糊塗」。「難得糊塗」不是叫你隱世, 逃避責任, 而是告訴你,它是一種睿智,一種微笑,一種釋然,一種橫眉冷眼的處世之道,這是心靈安靜的另類人生態度。 鄭板橋一日遇到一位談吐高雅的老人,自稱ldquo;糊塗老人rdquo;。鄭板橋與他交談甚歡,並明瞭一些道理,提筆寫下ldquo;難得糊塗rdquo;作為處世的誓言。朋友啊, 做人難得糊塗,做事大智若愚,請聽熊老師一句話 裝傻充愣,吃虧是福。 糊塗是一種氣度,它不是昏庸,不是傻B,不是愚昧, 你沒有大器大量的胸襟, 又怎能忍受同僚的惺惺作態? 你沒有放下的修為, 分手的時候, 你是第一個要生要死的人。 做人的最高境界,就是「難得糊塗」, 相處的最高藝術, 就是「抱樸守拙」。 明明你知道他她針對你的工作,你卻一副「知而不怒」的感恩;明明你知道他她背叛婚姻, 你卻一副「隻眼開隻眼合」的寬容, 你就是瀟灑來人間。 江湖險, 人心更險, 畫虎畫皮難畫骨, 知人口面不知心,請不要炫耀自己,請不要鋒芒畢露, 你一定會遭人妒忌, 那又何必呢?當你在官場、職場被排擠,你有沒有想過楊修為何先死, 而司馬懿最後統一三國? 生活中, 很多事情都不必過分爭出位,你還是裝點糊塗。糊塗使得做人有人緣,做事有機緣,糊裡糊塗看起來傻乎乎的但卻是笑到最後。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

人人都有自己苦楚
宗教玄學
熊神進・2020-05-03

有人說, 朋友都是ldquo;走過來rdquo;, 只談風月, 不能談心事, 有酒有肉是朋友, 講是講非是朋友, 如果談心事的, 就是ldquo;知心rdquo;, 不是ldquo;朋友rdquo;。你的人生是你自己走過的,別人不可能天天在你身旁,你的苦樂只有你自己最清楚, 人家是不可能瞭解你的感受。你愛誰, 不代表人家也要愛屋及烏;你恨誰, 不可能人家也幫你和解。我們成熟了以後,就愈少找朋友說心事, 習慣了一個人扛,你會明白即使你向朋友說了內心的感受,他她們也不一定理解,也不一定能夠幫助你,或許還會扯出一大堆你不想面對的問題,所以你寧願把心事憋在心裡,不願意揭露出去。很多人都習慣了一個人扛,把心事藏在心底,不對朋友說;他她們習慣了一個人笑,難過也假裝沒事,獨自默默承受;你會習慣了一個人承受獅苦,也不想給別人添麻煩嗎?蔡楓華 在《青春三重奏》歌詞中,有幾句「火中抽出鐵棒,我知道燒傷了一對手,你莫憐憫,使我自覺悲和憂,今天燒傷卻是我,也不要他朝各自難受,我自離去,苦楚我願隻身承受。」筆者認為:人人都有自己苦楚, 人人都有自己心事, 可以說心事的人,一定是一個值得你去信任的人。不是每個人都拿真心待你,茫茫人海,值得你信任的人其實真的不多。如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

車公92籤
宗教玄學
熊神進・2020-01-26

今天是車公誕, 車公是抗疫英雄, 香港新界鄉議局主席劉業強為香港求了一籤, 是九十二籤, 籤文是 人生何在逞英雄 天理人情只要公 天眼恢恢疏不漏 定然作福福來從。 筆者從玄學角度解釋, 希望給大家參考 人生何在逞英雄:人來到世上只有幾十年, 得失都是三毒貪瞋癡起因, 作為一位領導人, 在大是大非年代, 以民為主, 多聽民意。如果是個人, 今年要檢討自己的管理方式, 一個人的成功並不是自己功勞, 是一個團隊的努力, 沒有必要 逞英雄。 天理人情只要公:事情的發展必然有規律, 只要我們以民為福祉, 按本子辦事, 不離初衷, 不走歪路, 民怨就能順利解決。如是個人, 今年做每一件事都要守法, 尤其是生肖屬龍犯五鬼、猴犯指背、雞犯捲舌, 犯是非口舌之年, 大家都要慎言。 天眼恢恢疏不漏:古人一直此認為 人在做, 天在看, 海上扒龍船, 陸上有人看, 是對是錯,上天是知道, 良心是知道, 我們不要存僥倖, 做對做錯, 遲早上天也會有賞罰。 定然作福福來從:當我們心胸廣闊, 福神就會回到我們身邊, 我們自必然添五福, 事事如意。 祝福。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

The worship ritual of the July ghost festival
宗教玄學
熊神進・2019-08-14

It is the July of the seventh month of the Lunar calendar, an auspicious day of hell, the gates of hell will be opened, our friends can go back to living world, even nefarious ghosts from the Eighteen Layers of Hell are allowed to go back Many people always thought that it was some lame excuses that old people made to prevent kids from going out at night.Before starting the worship ritual of the July ghost festival, people will first worship their ancestors inside the house and then they star the worship ritual at side of the road or in front of their houses. It is available to burn spiritual money and prepare the offerings as daily necessities, groceries, alcohol and beverages, biscuit, candy, cake to the lone ghosts.Do you know what time people from the living word start the worship ritual The Master Mickey tells you it is the auspicious time from seven to midnight after the sunsets. People tend to make mistakes when they are performing the worship ritual. Do you know anything about that The main point you always remember to avoid is that1. Keep your tongue in and do not speak of any ominous word .2. To avoid bumping into strangers, whoever you bumped into will sure feel painful, especially those lessblessed ones.3. To avoid hanging out late or avoid going out at all during night and also never touch people on the shoulder to avoid the pranksters from seeping in during people,s vulnerable hours.4. Whistling and hanging wind chimes really can attract the mates with ease.If you bump into one of those nasty pranksters you are in a lot of trouble如有任何问题,欢迎联络: 林小姐 13726267799晚8时后 或加微信号 13726267799 熊神进:澳门 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘宝风水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神进澳门风水师 中国澳门风水掌相学会会长(澳门政府注册) 熊神进玄学信箱 httpsgoo.gljAVv8U

澳門京花軒美味養顏宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-07-05

這天公關好友邀請蘇蘇來到永利酒店、2013年由米芝蓮一星躍升為二星殊榮的京花軒品嚐一頓美味養顏宴,究竟是什麼來的呢 京花軒主打的是正宗清朝官府譚家菜,由響負盛名的劉國柱師傅主理,劉師傅曾於譚家菜嫡系廚師的廚房工作超過十年,在北京飯店掌廚二十年,無論譚家菜、魯菜、京菜和川菜,樣樣出色,在任期間曾為鄧小平、英女皇等名人下廚,他亦曾出任北京貴賓樓的執行總廚和香港中華廚藝學院的中菜總監,他來到澳門永利酒店出任中菜部的行政總廚,重點主理京花軒,他帶領著七位徒弟,合力為客人帶來歷史悠久的傳統譚家菜、京菜、魯菜、川菜以及點心製作。 踏進餐廳已被不少漂亮的青花瓷擺設包圍,天花更配置了一排又一排茶壺型的燈,感覺氣派不凡,蘇蘇忍不住要在這裡拍照留念呢 餐廳以金、紅和黑色為主調,其典雅裝潢及幽雅庭園的設計,到處也有不少花卉圖案,金碧輝煌,盡顯貴氣。 蘇蘇比預定時間早到了,服務生帶領來到預定了的位置,太愛這個環境了,品嚐美食時胃口一定會更好。 帶著優雅笑容的服務生先為蘇蘇送來一杯歡迎茶,用頂凍烏龍、蘭花、桂花和菊花調配而成的,先讓嗅覺嚐一嚐,滿鼻花香,再一飲而盡,感覺舒服,還有奉上這天的菜單。 公關好友準時到達,我們很久沒見面了,當然要虛寒問暖一番,我們一邊談一邊開始我們這天的美食。這個小鮑魚,只是歡迎小食,菜單還未開始呢 京花軒設有專業的茶藝師,來自香港的茶藝師先詢問我們對茶的喜好,再根據我們的菜單配以合適的茶來配菜,是晚她先為我們揀選了台灣的凍頂烏龍,之後再以二十年普洱茶配主菜。 餐前小食拼盤,拼盤共有四款小食,從前面開始是水晶肘子、五香魚、珊瑚白菜卷以及老陳醋伴海蜇頭。 珊瑚白菜卷屬譚菜招牌小食,用醃製了的大白菜最嫩的部份捲著芒果,口感清爽,味道甜甜酸酸的,十分開胃。老陳醋伴蜇頭,海蜇頭十分爽口,配以芝麻及陳醋,十分好吃。 茉莉海蚌清雞湯 老火清雞湯是譚家菜的拿手戲,雞湯清澈見底又鮮甜,完全不會油膩,清香的茉莉與爽滑的海蚌片是最佳點綴。 蟹肉黃燒魚肚 這是蘇蘇最期待的一道譚家菜,譚家菜用來浸泡魚肚的是有別於我們廣東人以清水浸泡,而是用油。需時約6小時或以上,過程可讓魚肚在浸泡時增加氣孔,在炆煮時可吸收更多湯汁外,口感會更軟綿,色澤如芒果黃的雞湯加入了豬骨及特級火腿等材料一同熬製十多小時。 一口厚厚的充滿了雞湯的魚肚放進口內,魚肚充滿雞湯精華,湯味濃郁,但一點也不油膩,好吃到不得了 香蔥紅燒遼參 原條日本關東遼參配香濃醬汁,以慢火燜煮,口感軟糯有嚼勁,鮮味精華盡在海參之中。 喝了茉莉海蚌清雞湯、蟹肉黃燒魚肚,再加上香蔥紅燒遼參,滿口滿肚子都是滿滿的骨膠原,隨即摸摸自己的臉,感覺真的好像有變滑呢 XD 清炒小白菜 精選鮮嫩小白菜,以雞湯浸煮,清甜可口。 公關好友記得蘇蘇很愛吃蛋白杏仁茶,所以安排了一碗給我,很貼心啊 真心的感動 最後是四款宮廷甜點,賣相精緻漂亮。 京花軒的宮廷甜點款式甚多,芸豆卷和豌豆黃是同門兄弟,原屬民間傳統小吃,後來又在同一天進了宮,成為慈禧太后的御膳。芸豆卷製作精細,餡料細膩香甜,好吃。艾窩窩也是御用甜點,內裡甜餡由多種材料製造如芝麻核桃、冰糖、果仁等而成,傳說也是慈禧太后喜愛的甜點。驢打滾,又稱豆麵糕,是滿族傳統小吃,清朝時被列為宮廷小吃,用煙韌的糯米皮包著紅豆餡,現已成為北京著名小吃。因為外層沾滿黃豆粉,外觀頗似小驢在土地上打滾後渾身沾滿干土而得名。 京花軒地址︰宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層電話︰853 8986 3663營業時間︰星期二至五18002230;星期六至日11301430;18002230