搜尋

搜尋結果

為夢想而唱──澳門樂壇新星祖絲(Josie)
人物專訪
鳳凰天空・2015-12-01

Text:Gaby Photo:Franky Editor:安平 有否留意巴士上媒體電視播出的音樂視頻<<全靠有你——能源>>?如果有,那麼你也曾經欣嘗過她的音樂。她,就是祖絲Josie。澳門樂壇近年發展不俗,冒起了不少本地歌手。從中學時期開始,祖絲已經奪得多個歌唱大賽的獎項。到了大學時期,雖然留學美國,但每逢暑假回澳,她都會利用這個時間,實現自己的演唱夢。 良駒遇伯樂 最感激三個人 從小對唱歌充滿熱誠的祖絲,總是夢想要出一張屬於自己的唱片。中學時期借用朋友的錄音室,借著中學畢業慶典,把錄下的歌製成唱片並印製超過一百張,送給一直支持她、鼓勵她的好朋友,以答謝她們。祖絲的第一張唱片在高中時期已經出版,並成為了她和朋友們的畢業禮物。這只是她的起步點。 即使是千里馬,也要遇到伯樂才能被挑選為皇帝御用的馬匹。對於祖絲而言,她的伯樂有三個:排長、記沙汀和羅家豪。 <<聽‧心跳>>是由排長為她寫的第一首歌,也是祖絲首支個人單曲。她在中學時的一個歌唱比賽裡認識了排長,後來成為了好友,排長更把他家裡的錄音室借給祖絲錄歌。<<聽‧心跳>>和第一張畢業唱片也是由他牽引誕生的,所以祖絲十分感激為她完成第一個夢想的排長。 記沙汀則是祖絲在美國求學的大學學長,也是一位熱愛音樂的人,對於祖絲來說,記沙汀就像周傑倫一樣,天賦異稟,酷愛音樂。祖絲與這位學長感情要好,經常去他家使用錄音室和攝影器材,豐富了大學生活之餘,也增進了兩人的友情。 現在的祖絲擁有了很多經驗和閱歷,也有一份穩定的工作。然而,她的演唱生涯還未完結,還遇到了她第三位伯樂——羅家豪。家豪是全職音樂人、知名本地歌手,開設了SP Entertainment娛樂公司。他邀請祖絲和她的同事AJ加入戰團,三人合作無間,曾一起合作過不少歌曲。較早前在威尼期人舉辦的拳擊戰更邀得三人合唱主題曲<<無極限>>。隨著演出機會越來越多,祖絲的知名度也攀升到另一個階段。 祖絲感言 親情 愛情 友情 祖絲十分感恩自小有個快樂家庭,即使長大後工作,全家人也堅持每星期聚首一堂,家庭是她最大的鼓勵與動力。在2009年舉辦的迷你音樂會,全家人都拉大隊支持她,家人永遠是祖絲的避風港。祖絲的婆婆更是她的忠實粉絲,婆婆至小就疼愛她,當婆婆懂得使用微信群組後,首要任務就是要關注祖絲的所有動向,這令祖絲感到十分窩心。 2015年,除了出唱片實現目標,祖絲還將進行一件很重要的人生大事,那就是與拍拖兩年多的男友結婚,組建幸福家庭。談及男友,祖絲說與男友剛開始拍拖不久便已經認定他就是真命天子,並直言結婚後希望育有一子一女,湊成一個「好」 字。 而在音樂上,祖絲最想多謝羅家豪。無私、有義氣是祖絲對家豪的印象。家豪不介意賺少一些,寧願與朋友分享演出機會,是重情重義的好朋友。現在,家豪、AJ和祖絲三人經常一起演出,組成一支三人團隊,希望能給粉絲加深印象,他們之間的默契也越來越深。 愛唱歌=歌手?未來的挑戰與機遇 愛唱歌是否等於要做歌星?祖絲自言是一位熱愛唱歌、酷愛音樂的人。對於她來說,唱歌是副業,工作才是正業。「因為喜愛,所以唱歌」。唱歌是愛好,當演唱成為了糊口的生計,她就不能再享受每一次的演唱,歌唱的壓力可能會越來越重,甚至超越她喜愛唱歌的程度,形成一種負擔。因此,不管將來能否成為一名歌星並不重要,只要自己曾經實踐過自己的夢想,無悔無憾就已經足夠。 2014年可謂祖絲超越自己的歷史時刻,9月,他們製作了一張9人的專輯《澳門主旋律》,過程十分順利,並得到了巨大的迴響。祖絲十分享受一班人向著共同目標努力發展,“一個人成功不難,一班人成長才是最重要”是她親身領略的座右銘。 而踏入2015年,祖絲正計畫推出第一張個人專輯,歌曲內容將圍繞祖絲本人,有寫關於她和妹妹的、有情歌,以抒情為整體風格,也會嘗試推出輕快舞步的歌曲。專輯還將收錄由祖絲本人作曲的歌。問及她這次個人專輯的理想收效,她希望能夠印製500至1000張專輯,並有10,000以上的Youtube點擊率。 祖絲的偶像是容祖兒。在她眼中,容祖兒工作認真、勤力,在容祖兒的演唱生涯中也經歷過一段轉型的時期。而現在的容祖兒跳舞厲害,形象正面又有型,祖絲正是以容祖兒新形象為榜樣,在其首張個人專輯會嘗試不同的曲風及勁舞,我也希望祖絲能做到她理想的形象。 在祖絲的規劃中,2017/18年將會是她歌唱事業的顛峰,她亦正在努力地實踐夢想。大約在30歲以後,祖絲希望能從幕前轉為幕後人員,為澳門樂壇培育新一批有實力的歌手。 從祖絲的歌唱歷程來看,可能大家都認為她一直都很順利,平步青雲,然而,背後付出的努力和取捨不一定每個人都知道。她之所以一直有貴人相助,相信是因為祖絲積極樂觀的心態。「做自己是最舒服的事」。祖絲不自大、不自滿,真誠又知足的性格讓她一直保持開朗,在平凡裡顯得不平凡。 敬請期待祖絲更多令人眼前一亮的造型和演出﹗ 祖絲的音樂事業歷程 2004 澳門及美國的歌唱比賽屢獲佳績2007 首支個人單曲<<聽‧心跳>>2009 曾辦四次迷你音樂會2013 憑《末藥》獲第十一屆澳廣視至愛新聽力的至愛歌曲2014 登上臺灣最大網上音樂平臺KKBOX粵語新歌榜   入選“中國好聲音-澳門站”十五強歌手   加入SP-Entertainment

[天川饕客] 巷弄中提供質樸低調日式料理 - 「Wabi-Sabi 和陽小日」
澳城餐飲
君尋・2020-11-05

雖然已不是新開的店舖,但「和陽小日」依然保持人氣,總能在午飯時段看到門外長長的人龍。店家亦在早兩三年開設開賣的專店,應付龐大的需求。但筆者個人感受上,外賣店和本店的出品有分別之餘,外賣還會因時間久了而影響品質,所以還是偏好到本店親身享受「大先生」(日藉老闆兼廚師)的出品。 在門外登記了姓名資料,大概等了30分鐘左右便可以入坐。店內面積不大,座位與座位之間只留有僅一個人通過的距離。但不可思議地給人感覺很舒服,可能與其簡約的裝修體現著老闆對店舖「Wabi-Sabi和陽小日」理念的體現有關。根據店家在Facebook的介紹,「“Wabi-Sabi”的漢字為《侘 • 寂》意為完美地不完美。質樸的方式、 低調的哲學。」入座之時,座位和餐桌已清理好,並附上兩杯檸檬水。 慢煮牛定食(鑽石富士山) 配 櫻花醋 定食除了慢煮牛肉飯外,還有湯、小漬物以及給客人自行添加的櫻花醋。 據店員所說,"鑽石富士山"的白飯份量是普通大小的"鳳凰山"的兩倍。外觀上非常巨型的牛肉飯,內裡大部份都是白飯,只有表面一層是牛肉。而店員亦提醒,雖然在上菜前已把醬汁櫻花醋添加在飯中,但因份量多,客人可按享用的進度,自行再添加櫻花醋。 筆者用餐時習慣先喝湯。今天的湯是很標準的野菜味噌湯,湯料有椰菜、紅蘿蔔、蘑菇,有少許似西式羅宋湯的配料。味噌的味相對清淡,因此整體感覺清爽。(店家會不定期,以及按節日更換不同的湯) 另一旁的小漬物菜,原來是紫薯,醬汁是酸酸甜甜的。吃起來比預想的更易入口。就筆者觀察而言,一般喜歡吃日本料理的澳門朋友,對漬物都是敬而遠之。而這款紫薯漬物的醬汁並不會過濃,而且紫薯亦相對爽口。吸引到客人食用之餘亦有開胃的效果。來到的朋友不妨一試。 下一個要品嚐的就是慢煮牛肉飯。白飯不是熱騰騰的,不管外還是內,都只能說是暖。這可能與牛肉的溫度有關,因蓋在白飯上的慢煮牛只是常溫的,若白飯過熱則影響了整道料理的溫度了。米飯煮得還不錯,雖選用珍珠米,但不會太多水使得太軟和太糊,能做到粒粒分明。筆者選的櫻花醋,帶有好微的酸味,並有少量的芝麻粒,配白飯一起吃格外開胃。即使吃完牛肉剩下大量白飯,也能輕鬆吃完不會覺得單調。 至於覆蓋整個白飯的慢煮牛肉,牛肉口感嫩滑、不「嚡」不韌,甚至可說是鬆軟,而且能感受到牛肉本身的原味。筆者非常享受反覆在口中咀嚼時的口感。這亦是慢煮這種烹調方式帶來的好處,更能原汁原味,而不會因煎、炸、蒸等常用烹調方式使牛肉失去原本的質感和味道。不過牛肉的溫度是常溫,不習慣吃涼了的食物的朋友可能要額外留意。牛肉加上櫻花醋一起吃的話,有點酸的醋和肉味突出的牛肉混在一起的口感非常特別,亦不是在常見的中餐或西餐中可體會到的味道,喜歡吃牛的朋友絕對可以一試。 另外,除了櫻花醋外,店家還有另外三款醬汁可讓客人選擇。不過筆者推薦第一次來用餐的朋友可以先試櫻花醋,日後再配其他醬汁感受不同風味。以下亦會再介紹另一款醬汁。 慢煮牛定食(鳳凰山) 配 青瓜乳酪 白飯是正常份量,牛肉的話感覺上比"鑽石富士山"少20-30%左右。因此店員有特別提醒過筆者,如果是想多吃牛肉的話,建議額外加一份牛肉,而不用特地叫一個"鑽石富士山"。回說這個"鳳凰山",除份量外就只有醬汁有分別。青瓜乳酪醬沒預想中濃郁,反而像介紹的一樣,「清新淡口」。但怎樣說也是乳酪,亦會有一點膩。(選鑽石富士山配這個醬的話應該吃不完)雖然如此,但白飯的味道和奶味很配,有點像奶油燉飯,不過這邊的口感是常溫的。而青瓜乳酪醬和慢煮牛肉的配搭,個人覺得不及櫻花醋般出色。配上櫻花醋時,醋和牛的味道都有非常強的存在感,並昇華做新感覺。而青瓜乳酪配牛肉,乳酪味不突出,令整個口感被牛味所主導,缺乏驚艷的感覺。 最後附上menu給各位參考 這也不是筆者第一次享受「和陽小日」的料理。沒有明顯的退步,師傅繼續專心做好一道料理,慢煮牛肉,這已經非常足夠。這種專精某個領域的日本職人精神,希望大先生和大太太可以繼續保持下去。最後,如果可以的話,在店內用餐後,可以試著說,「ごちそうさまです(Go Chi Sou Sa Ma De Su)」,感謝廚師和服務員為我們提供了美好的一頓飯。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:Wabi-Sabi 和陽小日 地址︰高冠街21號A永光大廈地下 (即雀仔園福德祠上一條街) 電話︰+853 6338 1921 營業時間︰11:30 - 14:30 (星期日休息) 網站:https://www.facebook.com/wabisabimacau +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: https://ppt.cc/fNAd9x

澳門人玩信用卡 – 中銀大灣區 雲閃付$5回贈
生活在我城
MO560・2020-01-02

澳門信用卡推薦 – 中銀大灣區信用卡 用雲閃付就有$5回贈 MO560 教你信用卡正確玩法 -------------------- 1. 簡介 中銀澳門的大灣區信用卡,相信大家都不會太陌生,因為中銀實在太多錢了,在2019年不停地宣傳,有錢就是任性。大灣區卡是一張非常新的卡﹝於2018年10月推出﹞,小編在2019年時對它的感覺還不錯的,因為所有網上/閃付交易都有5%回贈。但進入2020年之後,它的推廣優惠就變得有點頹頹的。 在2020年的新推廣優惠下,中銀把這張卡的定位從「網上消費」改變成「移動支付」,每次使用雲閃付二維碼交易都有固定MOP$5回贈,看似有點吸引?但實際上回贈的額度變少,總回贈次數亦變得非常之少,這優惠力度的縮減實在是有點嚇到,甚至達到有衝動想把它放在卡簿中收藏的程度了。。。小編還是很懷念以往的大灣區卡啊~ 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 -------------------- 2. 特點 2.1 雲閃付$5回贈 雲閃付掃Code交易滿MOP$20享MOP$5回贈每個優惠期的回贈上限為10筆 (即MOP$50)優惠期一:2020年01月01日-03月31日優惠期二:2020年04月01日-06月30日 只要使用中銀的大灣區卡進行雲閃付二維碼交易單筆滿MOP$20,即可享有MOP$5回贈。但由於MOP$5的回贈金額是固定的,所以對於大額簽帳實在不推薦使用,適合MOP$20-$100的小額消費使用。 如果想了解更多關於$5回贈的常見問題及注意事項,可以轉到MO560的網站查看。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 -------------------- 2.2 其他優惠 如果你熟悉中銀的話就會知道,中銀很少會在某張信用卡自身上出Promo的,所以相比其他銀行會給人一種信用卡沒有優惠的感覺。但其實中銀有些時候的推廣優惠都不錯的,不過你需要另外到中銀澳門的信用卡優惠網頁去查看,小編有些時候亦會在MO560的Facebook和大家分享一些實用的優惠。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 -------------------- 3. 年費及申請條件 年費 只要每年用卡消費滿6次就會自動免年費,消費金額不限。 如果一年內消費不足6次的話,會在月結單上看到收取年費,此時你就打電話去中銀要求豁免即可,基本上是100%成功的,該年費基本上只是針對怕打電話/怕麻煩的人喔。 申請條件 在職人士是100%申請成功的,官網列明的年薪要求亦只是MOP$48000,即月薪MOP$4000;大學生的話只需出示學生證和其他個人文件即可申請。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 -------------------- 4. 關於中銀大灣區卡的常見疑問 小編在MO560的網站中已經幫大家整理了一堆關於中銀大灣區卡的常見疑問,例如: 澳門以外的地區使用雲閃付掃Code交易亦可以享有回贈。 剛好MOP$20的話高達25%回贈。 每個優惠期的回贈上限為10筆。 詳情請轉到MO560的網站中查看。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 -------------------- 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看/See First」!

中銀澳門 雲閃付滿$50回$10
生活在我城
MO560・2020-03-25

中銀澳門 - 雲閃付掃Code滿$50回$10 MO560 幫你精選銀行優惠 -------------------- 即日起至6月22日,憑中銀銀聯信用卡(首六位卡號:622479、622480、622380)於本澳指定商戶使用雲閃付掃Code交易(銀聯二維碼消費),滿MOP$50以上的交易即可享MOP$10回贈。另外,本次優惠可以疊加中銀大灣區卡$5回贈同時享有!換言之,使用中銀大灣區卡在雲閃付進行掃Code交易的話,滿MOP$50以上共可獲MOP$15回贈。 中銀大灣區卡 詳情 優惠期內,每名客戶推廣期內最多可獲MOP$200回贈,即最多20次的$10回贈,回贈將於2020年7月31日存入。 另一方面,每月滿MOP$50的交易每累計6筆,即可獲贈MOP$20電召的士消費券,推廣期內最多可獲MOP$120電召的士消費券。客戶在電召的士登記的手機號碼需與中銀澳門登記的手機號碼相同,獲贈的消費券後需在兩個月內使用。 優惠詳情優惠內容:雲閃付掃Code滿$50享$10回贈優惠日期:即日起至2020年6月22日適用卡種:中銀銀聯信用卡回贈上限:MOP$200 (即交易20次)注意事項:必須是雲閃付的二維碼交易登記網址:無須登記 更多詳情關於以上活動,可查看: 中銀澳門 - 無接觸支付 方便又安心 -------------------- 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看/See First」!

新濠於「澳門知慳惜電比賽2017」中獲得兩項殊榮
專題報導
LifeMag Editor・2018-02-02

新濠博亞娛樂有限公司(納斯達克: MLCO)(「新濠」或「公司」)欣然宣佈旗下物業新濠影滙榮獲「澳門知慳惜電比賽2017」銀獎殊榮,而另一物業 - 新濠鋒亦獲得優異獎。這些獎項對新濠於推動環境可持續發展及降低電力消耗方面的重大努力作出相當的肯定。 比賽以2017年5月至10月連續6個發單月份的用電量與2016年同期比較,慳電百分比最高的參賽機構則勝出比賽。新濠影滙在眾業務部門同事的齊心協力下,在該段時間合共節省了17,869,970度電,從酒店B組賽事44名參賽機構中脫穎而出(訂定功率 > 1,600千伏安),勇奪銀獎殊榮。 新濠影滙物業服務執行總監黃肇雄先生上台接過銀獎殊榮 澳電自2009年起每年均主辦「澳門知慳惜電比賽」,並於8年間已累積節省了1億5千4百萬度電,成績令人鼓舞。澳電希望透過比賽推動公眾及業界實施適當的節能措施,提升能源效益、減省電費開支及保護環境。 新濠鋒物業服務助理總監梁才偉先生上台接過優異獎殊榮 新濠執行副總裁兼人力資源暨企業社會責任總監高橋明子女士表示:「作為一名負責任的企業公民,公司一直貫徹實行環境可持續性的目標,而高效率的能源使用是實現這願景的重要一部分。我們很高興同事在降低耗電量方面的努力得到了廣泛的認可,並為公司大幅節省能源成本。」

跟住學 5招即整傳統柚皮
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-09-12

中秋節好快就到,除了傳統過節食品外,還有時令沙田柚做的柚皮亦是應節意頭菜,入口清新芳香,吸收了醬汁的鮮味,好味之餘亦象徵一家團圓。不過,做柚皮工序繁複,已經是近乎失傳的手工菜。今日請來沙田一間酒店的中菜主廚何振雄師傅,教大家5招自製柚皮,不妨邊學邊做。 第1招:先要揀啱碌柚。除廣西沙田柚外,泰國的金柚質感細緻,亦是做柚皮的上乘材料。首先在柚皮面鎅個十字,用手剝開柚皮後要將柚肉保留,用刨刮去柚皮青色部分,去除柚皮苦澀味道。 第2招:將刨青後的柚皮修剪成圓形,放入室溫水中浸約3小時,用力榨去柚皮水分,然後換水再浸20分鐘後榨水,重覆換水、浸20分鐘再榨乾水大約6次,直至柚皮完全沒有澀味。 第3招:將瀝乾水的柚皮,放入攝氏160度油溫的油鑊中炸約3分鐘,其間不停用鑊鏟翻動柚皮,令柚皮均勻受熱之餘,亦不易炸燶。 第4招:炸好的柚皮會變得乾身及硬實,為了令柚皮在煲煮過程中不易散爛及保持圓碌碌的應節造型,要將炸好的柚皮用2塊竹達(竹製蒸網墊)夾着,然後用木筷子將柚皮固定。 第5招:準備大湯鍋,先放入洗淨的瑤柱、蝦米、豬油及預先煎香兩邊的新鮮鯪魚,最後加上用竹達固定好的柚皮,注水至蓋過柚皮面,然後用重身、反轉了的大碟壓着竹達,用慢火煲約3.5小時,就可以用來炮製不同菜式啦! 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:http://hk.on.cc/hk/

命盤打開,這樣對自己是百害無一利
玄學星相
熊神進・2017-04-12

筆者在過去十七年,天天回復廣大讀者來信,每次回信前都是燃燒“隱字香”,在菩薩跟前一字一句向菩薩稟告,然後才打開苦主交來的個人資料,之後為苦主祈福,關上命盤,跪求菩薩為苦主加持,十年如是,二十年也如是。 苦主太情癡,為了一個渣男,分手後,四處在網路上求大師批算(筆者有幸成為其中一個,感恩)。當筆者燃燒“隱字香”的時候,靜觀煙霧,發現某些狀況,最後知道她的命盤打開了,心寒。 她的五官比較精緻,有一雙桃花眼,眼眉雖然化妝,但眉骨很堅硬,凡眉骨沒有凹凸的女性,一定重感情,不抗拒男人的侵佔,筆者再細心去看她的口唇,唇是分析一個女人的欲望,她不是理性之人,一生缺乏安全感,她很想很想自己喜歡的男人能夠一生愛她,可是,筆者要說一句掃興的話,她是犯劫,男人是愛她,不過,局限在床上,筆者妄語,過去的男友如此對她,未來的男人也是。 女人是不是一定要把男人鎖住,如果是,男人就是奴隸,愛情的自由度就受質疑,筆者希望她注意三件事: 今年是雞年,她一定遇上新男友追求,而她亦愛上那男人,自願奉獻身體; 她需要更改身份證姓名,名字中有不利婚姻元素; 她的幸運方向是出生地的東北方,政府工不適合,可以考慮公關、酒店行業。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶店: https://macauhung.world.taobao.com/熊神進風水法器店

帝雅廷意大利餐廳-為您帶來醉人景緻與品嚐正宗意大利菜餚的難忘體驗
澳城餐飲
Benjamin・2016-08-01

帝雅廷意大利餐廳的名稱「il Teatro」取自意大利文,意思是「劇院」。廚師們在開放式廚房內準備佳餚的過程猶如舞台上精彩的表演,賓客更可坐擁表演湖扣人心弦的音樂噴泉表演。表演湖高聳的水柱和火焰隨音樂節奏起舞,顏色變化萬千的燈光配合湖水的舞動,矚目、精彩的動感表演為賓客帶來極盡視聽之娛的餐飲享受。《福布斯旅遊指南》更於今年評選帝雅廷意大利餐廳為五星級餐廳。 帝雅廷意大利餐廳經驗豐富的廚師團隊由主廚 Nicholas Olivas 帶領,致力將意大利真味及色彩帶到澳門。餐廳的廚師及顧客服務團隊擁有豐富經驗,且熱愛高級餐飲藝術。廚師更擅長使用來自世界各地最新鮮的材料,為賓客提供最地道的意大利菜式。Nicholas Olivas(李浩宏)是永利澳門榮獲《福布斯旅游指南》頒授五星餐廳評鑑的帝雅廷意大利餐廳的高級主廚。來自美國科羅拉多州丹佛市,Nicholas 從小對烹飪充滿熱忱,於是他決定到享負盛名的藍帶廚藝學院修讀廚藝課程,展開他的廚藝事業。 帝雅廷精於炮製自製意大利粉、頭盤、沙律、湯、意大利飯、海鮮、傳統意大利薄餅、自製甜點、招牌雞尾酒及一系列的飲料及美酒。定期更新的菜譜,確保為賓客帶來最佳的餐飲體驗。帝雅廷共有 11 個廂座,當中 8 個面向表演湖,其餘 3 個位於上層並面向開放式廚房。另設兩個貴賓廳,每間貴賓廳最多可容納 12 人,賓客可坐擁窗外表演湖之精彩表演,房間更有附設私人露台。 現在供應的招牌主菜包括:  烤西西里八爪魚配火箭菜及脆玉米餅 主廚將烤西西里八爪魚這道經典菜式重新演繹,炮製出肉質細嫩的八爪魚。大廚嚴選重量恰到好處的新鮮八爪魚,先放入高湯中燙煮再煎香表面,使八爪魚口感外脆內嫩,且帶有獨特的焦香風味。最後伴上以新鮮牛至(Oregano)、大蒜、百里香以及歐芹所製成的醬汁,帶給賓客全新獨特的味覺體驗。  海鮮上湯煮原條地中海鱸魚 主廚選用來自意大利海岸以開放式養殖的地中海鱸魚,每星期安排三次由意大利新鮮空運到餐廳。這道菜的靈魂源自它的醬汁,肉質鮮嫩的原條地中海鱸魚配合意大利經典 Aqua Pazza 以鮮搾橄欖油、大蒜、車厘茄及辣椒籽烹調而成的醬汁,最後灑上歐芹增添香氣,天衣無縫的配搭把鮮味發揮得淋漓盡致。  “Salt bush” 羊排伴蠶豆、朝鮮薊及羊肉汁 帝雅廷意大利餐廳特選來自澳洲的 Salt bush 鹹草羊,放牧於澳洲農場進食天然鹹草。肉質鮮嫩多汁的羊排,配上滿載意國風味的橄欖油、煙肉、蠶豆、豌豆及朝鮮薊,加上清新的薄荷葉,令人回味無窮。  緬因龍蝦伴意粉配蒜頭辣蕃茄汁 帝雅廷的 Spaghetti all’ Astice 參照了意大利傳統菜式 Penne Aragosta 的製法,選用享負盛名的緬因州龍蝦,清甜鮮美肉質彈牙。廚師特別選用口感煙韌有嚼勁的意大利面取代長通粉,配以傳統的香濃蒜頭辣蕃茄汁,啖啖意式風情,為饕餮者的口感和味覺帶來驚喜。  海鮮燴意大利飯嚴選最優質的海鮮從世界各地空運到餐廳,包括來自美國肉質鮮甜的藍蝦和波士頓龍蝦,以及從最純淨的冷凍水域搜羅的扇貝及海膽。大廚精心炮製這道海鮮燴意大利飯,味道濃郁的意大利飯配上檸檬的清新香味,將海鮮的鮮甜發揮至極致,讓味蕾享受心滿意足之旅。  鮮羊奶粉糰件香草醬汁 帝雅廷意大利餐廳澳門外港填海區仙德麗街永利澳門酒店一樓晚膳由星期二至星期日下午5時30分至晚上11時30分,逢星期一休息。訂座熱線:(853) 8986 3663

M仔日記 – Plaza Premium First 高級貴賓室
旅遊情報
MO560・2019-04-20

Plaza Premium First – 香港機場貴賓室中的貴賓室 #M仔日記 分享旅遊大小事 1. 簡介 今次的主角 – Plaza Premium First,和你認知中的Plaza Premium是完全不同的。Plaza Premium First是環亞的全新產品,目前只有兩間,一個在香港,另一個在吉隆坡,香港的在2018年7月開張,名叫「環亞優逸庭」。Plaza Premium First走的是VVIP路線,設備齊全,絕對能夠媲美航空公司的Business Lounge,甚至更好。 如想查看更多圖文詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 2. 詳細介紹 2.1 位置 香港機場的Plaza Premium First位於1號閘口附近,跟指示牌往1號閘口方向就會見到了。 如想查看更多圖文詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 2.2 收費 1. 官方收費 – 3小時 HKD$8802. KLOOK – 3小時 HKD$566 – 查看詳情3. 用一張可以進入環亞Lounge的信用卡額外加錢upgrade入First4. 用Arrtue換卷 – 之後再介紹Arrture 小編的建議當然是3,因為很多信用卡都可以入Lounge,不過留意加錢upgrade亦會扣一次入Lounge次數。小編個人認為AE最好,因為本來就永久無限次入環亞,不影響你其他的Priority Pass/LoungeKey使用次數,再加上AE是港幣卡,沒有海外手續費。如果你不知道甚麼是AE CX Elite,馬上學 -> AE CX Elite 玩法 官方說明Plaza Premium First +$250 upgrade 的活動會直至今年8月31日,活動期間更會4送1,upgrade 4次免費送1次!至於8月後嘛,小編個人認為會繼續有加錢upgrade的,不過金額可能有變,因為開張半年已經改了3次upgrade的金額。 如想查看更多圖文詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 2.3 Primo 主菜是在À La Carte Menu中7選1,同一人叫第2份要加錢,Menu中的主菜每個月都會有小變化。決定好主菜後,就會送上一杯香檳 (G.H. Mumm Cordon Rouge N.V. ),你不喜歡的話亦可以選擇其他。 小編今次選了龍蝦天使面,真材實料,認真不錯!聞說素肉漢堡都好正,打算下次試。除了每人一份免費的主菜外,沙律吧、熱食都是任食的,熱食除了環亞的經典魚蛋河,最近還新增了雞粥和腸粉,充滿香港特色。 如想查看更多圖文詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 2.4 AeroBar AeroBar就在入口旁邊,提供一系列Pernod Ricard旗下頂級威士忌及大量cocktail。注意:部分酒精飲品需要另外收費。 除了酒精類飲品,亦有提供茶類飲品,全部茶類飲品都使用TWG,亦有兩款用TWG製成的特色Tea Mocktail,分別是Ribston Apple和Pink Rose,有興趣可以試試。 還有大量自家製甜品,你的女朋友/老婆會很高興。 如想查看更多圖文詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 2.5 按摩及淋浴 入場包10分鐘免費肩頸按摩,最後的連環拳好舒服。另外,洗手間和溶室內全部採用ELEMIS,溶室有提供所有必需品包括牙刷、剃鬚刀。要按摩或使用溶室的話建議入場時就先預約。 如想查看更多圖文詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 3. 總結 Q: 到底值不值得加錢入First?A: 小編個人認為是絕對值得的,因為你所享受到的美食、美酒和體驗絕對物超所值。換句話講,反正用AE都是無限次入環亞,在不影響使用次數的前題下,更可以避開環亞的人潮﹝特別是大時大節﹞,$250就可以享受到五星級酒店般的環境、服務、美酒佳餚,Why not? -------------------- 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮旅遊攻略?將MO560設定為 「搶先看/See First」!歡迎留言討論、查詢、提問。

香港音樂劇《喝彩》巡迴演出到順德大劇院
文化創意
蘇蘇・2015-10-04

『風再起時,默默地這心不再計較與奔馳,我縱要依依帶淚歸去也願意,珍貴歲月裡,尋覓我心中的詩。。。』 一首<風再起時>讓我再盪回從前珍貴的回憶,每次聽到這首歌,鼻子也會酸酸的。不斷突破、力求完美,這是哥哥張國榮對自己的要求。。。 記得數年前,被邀請去觀賞澳門藝術節其中一個節目,就是來自香港春天實驗劇團的音樂劇《喝彩》,故事一開始就是由飾演劇中角色Leslie 的演員黃嘉威唱出這首哥哥的<風再起時>,那時開始就已經捉緊我對《喝彩》的心了。 《喝彩》雖非完全寫實,但靈感來源於張國榮、陳百強與鍾保羅的奮鬥歷程。劇團希望通過這齣音樂劇回放一代巨星從冉冉升起、如日中天到瞬間幻滅的經歷,鼓勵當下的年輕人正確面對人生的挫折。《喝彩》最早在香港首演時,很多歌迷都懷疑它是否會抹黑偶像的形象,但看完後很多人流淚了。因為這齣戲不但沒有醜化他們,而是通過藝術再創造令觀眾無限緬懷他們心中的偶像。劇中貫穿44首張國榮及陳百強的經典金曲,很多歌曲都有故事,用複雜的情感去打動人心,跟單純的聽CD又有另一番感受。蘇蘇看過之後,感覺演員們沒有刻意模仿,只是演繹歌者的奮鬥精神,過程的唏噓,從此之後,每一次《喝彩》的公演,我也會抽時間去捧場。 早前蘇蘇再次得到了一個難得的機會,在過去數天,跟隨香港春天實驗劇團去了順德一趟,究竟是為了什麼?? 因為在各地巡迴演出超過110場的音樂劇《喝彩》,被順德東亞娛樂邀請、宏匯貸款冠名贊助在外觀華麗、設備先進的順德大劇院於9月29、30日公演兩場。 先在這裡感謝高志森導演和春天實驗劇團的邀請,讓蘇蘇有機會隨劇團前往順德演出,從觀眾席走進後台,可以深入了解這一齣甚受歡迎的音樂劇是如何鍊成的!! 這些機會真的不是這麼容易就可以遇上,想看多點《喝彩》後台花絮,就要繼續看下去啦,在這裡還要謝謝劇團執行監製王嘉翊和東亞娛樂的安排和照顧。 後台工作人員比演員們早一天出發,而蘇蘇就跟隨演員們從香港出發,到達順德來到飯店後,我們都嘩然了,一個有《仙樂飄飄處處聞》感覺的大花園就在我們眼前耶!! 如果不來一張自拍照會對不起自己吧!!! 這裡是華桂園,平日不對外開放,是順德區委、區政府的接待服務基地,即是招待國家官員和貴賓的酒店,這裡揉合西歐皇家園林氣派,可謂是順德的「國賓館」,我們就是住在這裡,好厲害啊!! 這裡的風景真是漂亮極了,附上好康福利,型男背影照一張!! ^^ 他是誰?? 如果是粉絲一定知道吧!! ^^ Tips: 年輕帥氣、唱演跳難不到他的! 《喝彩》主角之一! ^^ 順德是嶺南水鄉文化的發源地,美食品種豐富,在華桂園內更有一級的廚師照顧我們的中午晚餐,就算去到劇場,我們的飯盒也是來自華桂園的,很貼心啊!!! 劇團行程緊密,補充體力後我們一行人就立即出發去劇院,捉緊時間為第二天的公演作準備。順德演藝中心的劇院真是太漂亮了,而且設備先進,音響及燈光都很讚,當時的心情真是十分期待正式的公演! 為了給觀眾最好的,不斷的排練是每一齣舞台劇演出前必需要做的事,蘇蘇在後台看著他們一次又一次的排練,感受演員與後台工作人員踏入綵排的一刻,忙而有序的換衫換妝轉道具,其實跟正式演出一樣認真,絲毫不差!最佩服的就是演員在後台無論如何匆忙換裝忙亂的樣子,一踏出舞台那個一秒淡定表情的一刻,實在太專業了,心中不知鼓掌了多少次,這真是平常的觀眾看不到的,蘇蘇在觀眾席已經看了很多次《喝彩》了,今次可以在後台觀摩,讓蘇蘇對舞台劇演員更添多分敬佩! 記得第一晚,晚飯回來之後,發現劇院冷氣沒有了,原來內地的場館因為環保關係,在非正式公演時場館內冷氣調節有相關規定,台前幕後的工作人員在綵排時都熱得汗流浹背,包括高導演在內,看蘇蘇束起了超過10年沒有束起的頭髮就知道現場有多熱。。。但大家都沒有抱怨,依然繼續努力為《喝彩》綵排! 終於到了首演的日子了,各方都準備就緒,3位演員黃嘉威(飾演Leslie) 、陳健豪(飾演Danny) 和陳冠中(飾演Paul) 各個造型就是依靠永雄哥、淑明姐和珍的一雙巧手,為他們的在劇中不同時期的形象添上不同的味道。 開場前,還來了一位特別嘉賓觀眾來為音樂劇《喝彩》於順德大劇院首演捧場打氣,大家都十分興奮!! 她就是香港著名舞台劇演員,焦媛小姐是也!!^^ 這雙姊妹花舞蹈員德盈和盈盈跳舞很厲害呢,不同的舞蹈也懂得跳,而且跳得很好看,超羨慕!!! 終於來到正式公演前的一刻,大家 Good Show 呀!!! 在正式公演時,為免給大家添麻煩,蘇蘇當然在觀眾席細心看大家的演出和拍照比較好啦!! 香港音樂劇《喝彩》終於在順德演藝中心大劇院拉開帷幕,全院1500個座位,第一晚有超過9成入座率,第二晚更是座無虛席,兩個小時的演出中,三位演員施展了渾身解數,聯同後台如燈光、音響、化妝、服裝等等各工作人員有默契的配合,贏得了觀眾連綿不絕的掌聲、尖叫聲及喝彩聲,兩場演出的氣氛也十分高漲(連蘇蘇看過這麼多次也被現場氣氛感染到超high^o^),還有全場大合唱,更有全場大合照,超勁呀! 值得一提的是劇中穿插的44首張國榮和陳百強的經典金曲,全部都是由各演員現場演繹,單是這一點就已經值得再次掌聲鼓厲。 兩場的演出反應極其熱烈,口碑載譽,有第一場觀眾看完後立即再買第二場的票,其中有個小插曲就是有一對情侶看完第一場要再買第二場的票,但只餘單位,他們要分開坐也在所不惜要買到票,全部票售罄之後還有不少人去票務處或電話詢問是否還有票呢? 好厲害的反應!!! 你們看看觀眾在表演完畢後一直不肯離去就知道他們的演出是如何受歡迎! 哈哈,今次跟演員合照是福利,再說跟春天劇團團隊合作真的很開心,怎可以不來一張台前幕後的大合照呢!! ^0^ 音樂劇《喝彩》對於蘇蘇來說真是百看不厭,每次都會超投入!每一場都忍不住跟隨其他觀眾又鼓掌又尖叫!感恩今年4月先收到吉隆坡的製作公司 ehouse 邀請前往吉隆坡觀看,再謝謝春天實驗劇團邀請今次的順德之行,很開心每次都可以看超過一場,還記得另一好友的版本也精彩呢!重點是大家的外貌都沒有太大的變化吧!^^ 這張照片前兩次的組合大家都是巧合地站在同一位置,今次本來刻意的拍了另一張,但後來發現不刻意的這張比較好,原來有時有些東西不一定刻意的去做!! 不過我還是希望以後每一次看《喝彩》也可以拍一張這樣的照片! ^^ 時間真的過得很快,四天的旅程不經不覺地就過去了,很開心的旅程,很精彩的演出,期望下次再有機會隨這個團隊跑巡迴!! 感恩!! 『風再起時,寂寂夜深中想到你對我支持,再聽見歡呼裏在泣訴我謝意,雖已告別了,仍是有一絲暖意。』