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悦榕Spa隆重慶祝開業五周年推優惠
美容
Benjamin・2016-08-25

屢獲殊榮的悦榕Spa是澳門最高端奢華、服務最全面的水療中心，現隆重推出五周年誌慶禮遇。由2016年9月1日起至2016年9月30日，賓客凡惠顧「熱帶雨露」水療系列任何一款護理項目，即可獲贈價值澳門幣500元的悦榕閣購物禮券乙張。 悦榕Spa取名於熱帶的榕樹，猶如一座「心靜軒」，讓身心靈在其中煥發新生活力。悦榕Spa崇尚純粹的手法和技藝，而非借助高科技儀器，主要運用天然草藥和香料來詮釋傳統亞式療法。 悦榕Spa位處造價19億美元的路氹澳門銀河度假城，致力締造令人畢生難忘的全新亞洲水療體驗，讓賓客遠離都市喧囂，在恬靜浪漫的熱帶花園中忘卻時間流逝，全面舒展身心。 悦榕Spa總監蔣柳清（Annie Jiang）女士認為「熱帶雨露」水療系列是應對夏季酷熱氣候的不二之選。她表示：「『熱帶雨露』乃悦榕Spa獨創的特色護理系列，可為客人帶來難以忘懷的舒心體驗。賓客可俯臥在舒適的按摩床上，盡情享受雨點拍打背部的暢快感覺，讓身體消暑降溫，感官得以放鬆。」 「熱帶雨露」水療系列完美結合雨露淋浴及蒸氣浴，前者有助鎮靜心神、煥發感官，為隨後的身體磨砂護理掀開序幕。此系列備有兩款護理項目選擇，正價澳門幣3,000元，悠閒時段定價澳門幣2,800元。 其中「雨露光彩」項目包括澄淨菊香磨砂護理，再配合自選身體按摩以緩和肌肉緊張，最後以面部呵護作結，令膚質重煥神采。磨砂膏以富含營養的乾菊花、蜜糖及檸檬汁製成，具補濕活膚功效，當中添加了豆乳成分，能令肌膚變得更柔軟潤澤。 至於「寧靜雨露」項目將可帶來非凡的感官體驗。理療師會先進行舒潤草本磨砂護理，然後配合印度希羅達拉（Shirodhara）頭部滴油按摩療法，助賓客深層放鬆、減壓安神。除了雨露淋浴外，賓客亦可享受洗髮護理及自選身體按摩，讓全身上下散發動人光采。 悦榕 Spa總監蔣柳清亦誠意推介「經典再現」水療系列，作為修復曬後肌膚的理想選擇。各款新鮮精心調配的美體磨砂可滿足不同肌膚需要，其中「清潤蘆薈青瓜」清涼滋潤，最適合日曬後的敏感肌膚。此外，賓客亦可任選一款身體按摩服務，為肌膚注入活力及緩解肌肉疲勞。「經典再現」水療系列包括30分鐘茶點及靜心時間，正價澳門幣1,800元，悠閒時段定價澳門幣1,600元。 另一方面，澳門悦榕庄由即日起推出「周年特惠」，賓客凡於2016年9月30日或之前預訂路氹泉悦套房或悦榕泉悦套房，即可獲贈雙人自助早餐、價值澳門幣800元的餐飲消費額及60分鐘雙人水療護理。 位於澳門悦榕庄二樓的悦榕Spa，是全球少數榮獲《福布斯旅遊指南》五星評級的水療中心之一。悦榕Spa自開業後屢獲殊榮，曾於2013年及2015年在《SpaChina》雜誌中國水療頒獎禮上贏得「年度中國最別具匠心水療理療套餐」。其他獎項包括：2014年度全球奢華水療大獎「最佳豪華水療理念大獎」殊榮，以及「2016胡潤最熱門酒店獎－澳門最佳Spa」大獎。 預訂或查詢詳情，請瀏覽：www.banyantree.com/en/cn-china-macau，或透過(853) 8883 6633 / spa-macau@banyantree.com 直接聯絡悦榕Spa。

【澳門】摩珀斯酒廊 Morpheus Lounge
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-10-23

「摩珀斯酒廊 Morpheus Lounge」 前身是「艾爾曼尚廊」(Pierre Hermé Lounge) 艾爾曼尚廊是由Pierre Hermé親自參與設計的， 但目前Loung的位置已經改名為「摩珀斯酒廊 Morpheus Lounge」 。 「摩珀斯酒廊 Morpheus Lounge」 位於摩珀斯酒店大堂，是傳統法式茶座風格。 摩珀斯酒廊有各種獨家甜點，提供不同的法式甜點。 因為沒吃午餐，所以就直接點了鹹點，吃包╮(＾▽＾)╭ 左: 「火腿芝士軟包」 Mop 68- 右: 「吞拿魚軟包」 Mop 68- 「朱古力瑪德琳」 Mop 20- 「士多啤梨鮮奶」 Mop 78- 「金桂花海鹽芝士奶蓋茶」Mop 78- 超可愛的熊仔，絕對是衝著這小熊而點的！！ 我去的時候剛好有這個優惠，消費滿Mop200- 還有一杯飲料贈送， 可是包括我們在內，眼見過有其他枱的人都是要埋單的時候才被通知， 其實埋單時候大家都是吃飽的狀態，那時候才告知確實有點不妥，建議應該改善一下。 還好朋友說贈送這麼漂亮的當然要留下來拍照，所以我們就沒有選擇外帶。 贈送的這一杯是「純潔的月亮神」，侍應說加上檸檬汁就會變色， 朋友說這麼美當然要即場喝，不要外帶~(˘▾˘)~ 整體來說，我覺得「摩珀斯酒廊 Morpheus Lounge」環境不錯，坐得蠻舒服的。 而且食物都不貴，推薦跟朋友來坐坐，吃個下午茶。 摩珀斯酒廊 Morpheus Lounge 摩珀斯酒廊 Morpheus Lounge：摩珀斯一樓, 北區 11:00 - 20:00 8868 3400 https://www.cityofdreamsmacau.com/tc/dine/bars-cafes/morpheus-lounge

身體已經被好幾個男的身體脫光摸過
玄學星相
熊神進・2017-08-30

覆：夕顏 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 我很希望能被老師看到這篇文章，老師知識淵博，希望給我指點，堅信老師的話，強者造命。我現在沒勇氣面對未來。人生路毀在了青春。我很畏縮，在家排老二，家裡重男輕女，家裡成長有關，也許，聽話乖巧。 現在的我不懂事，叛逆，長不大。這些都不重要。現在很迷茫，挫折，碰壁，抑鬱。父母有恩，我不會想過什麼自己去死。只是我怨他們。他們從不曾管過我的感受。父母折斷了孩子的翅膀，卻說為他好。有恨！從什麼時候開始，我看到一句話。逆什麼。父母恩，忘不得。所以我重新思考了一下，自己也是錯了。當我反悟還算早的，我很慶倖。長這麼多，第一次感切都父母的鮮為人知的不容易，我也很幸運，生長在普通家庭裡，雖然有不足自己，未來的路還是要自己去體會親情是唯一任何東西無法替代。 當然，我首先是感恩，寫這封信，感謝社會一些好人關照，當然壞人也多。感恩父母。因為我只有這些了，長到大。雖然一切的苦難都歸於成長，有苦有甜。這個時候似乎是我開始思考人生的分水嶺。我是誰，我來自哪裡。將來能幹什麼，雖然自己不夠能力做許多事，我很想做過社會有用。 從初中上學開始，那時候比同齡人就大兩歲的我，開始接受人生最後悔最痛苦的決定。也是初中開始，認識的女孩子。我也是女的。生長在溫室裡的寶寶，只有學習，那時候多單純。也是初中，開始徹底走上了不歸路，一切都是母親造成的，怨，恨。成長路上沒有母親的潤物細無聲的教誨，只有呵責。沒有爸爸看我長大。爸爸只是在忙事業，但我有點恨媽媽。為什麼對我這樣子。小時候幸運的事抱走了可又抱回來了。人生是事無常。所以初中那會，我患了嚴重的精神疾病。可能在家庭裡疏於對我的關心，在讀書的時候，我對朋友對我的冷漠，學習學不進去。過不久就輟學。因為精神壓力，在幾個月的精神療養院裡。 這5年，斷斷續續，本是人生最完美的時刻，而我跌入低谷，一蹶不振。現在也在吃些抑鬱的藥物，我身體有許多毒。我更害怕的是我心裡在5年之間的負能量，戾氣很重。經常手淫自慰，持續了這5年。 被人騙，身體已經被好幾個男的身體脫光摸過，我的第一次，是開始打工在酒店被主管騙去了。第一次。之後，在逃難劫。男的對我想入非非，當然前提是搞身體。 我不是妓女，要是妓女也好，是要收費的，我單純的被脫光身體摸好幾個人，奇怪的是，我無意識的保護自己，任男的扒自己衣服。我不知道從未體會過那種男女的性。當然，我也沒讓男的成功插入。是不是報復呢，我想應該是墮落。對自己的報復是最好的安慰了。很奇怪，前前後後，交過男的都是這樣行為。我單純的憧憬男女朋友熱戀的關係，我卻沒有。 第一次被騙後，開始了不正常的性交，儘管沒有成功，但對我的傷害有影響。漸漸的入社會，可無力改變現狀。因為父母都拿我沒辦法。我知道這些年對這個家庭造成多大打擊多少也是蠻心疼的。活到24歲，以後就得靠自己，儘管比別人慢大步。我也相信內心強大是最好的劑藥。在此，希望老師給我指點道路，不在迷茫做自己，如何找到定位。 熊神進老師回答： 她，來信告訴我，她不是妓女，只是抑鬱病，才吃藥，吃藥後，才跟幾個男人脫光，任由他人摸自己身體，筆者不是醫生，不清楚拒抑鬱的藥是否有　side effect，筆者很想在此送上一份關懷，願她好好站起來，返回起跑線，不再受“無明”之苦。 　有一次，佛陀的兩位弟子，舍利弗和拘絺羅，他們在一起討論問題，拘絺羅問舍利弗：“何謂無明？”舍利弗的回答很簡單，說：“無知，即是無明。” 筆者教學三十多年，對於“無明”二字，用最簡單的說法，就是不知道，用深度智慧回答就是愚癡黑闇迷沌的心。 人在世上，不能說什麼也是“無知”，什麼也是“無明”，一切眾生原本具有的光明覺性，無明有根本無明與枝末無明（凡有了貪、瞋、癡、慢、疑、邪見等諸煩惱者）之分。梵語avidya為煩惱的別稱，人之有“無明”完全是內心三毒引起，並不是受了拒抑鬱藥造成！ 她是一位酒店從業員，亦即是有自我工作能力，有書寫能力，曾受過教育，在客觀事實上，她守法律，守道德，她不可能不知道在男人面前脫光是“不知道”的行為，更不可能說“無力改變現狀”！ 筆者從她提供的八字，發現“裸桃”星，這個星很壞，出現在她的八字中，兼具破壞她婚姻的能力，筆者沒有怪責她，只是善心提點她注意三件事： 她的眼神昏暗，黑白不清，眉毛豎立，31至40歲是婚姻考驗期，在我工作經驗中，能逃出不幸的婦女，都是婚後建立佛化家庭的人； 她身上有濃濃的負能量，建議每年去醫院檢查身體一次，同時燒　阿彌陀佛贖罪香，每天念心經49次； 家中的東位一定要見到陽光，大門不可以坐落東北位，一生不可以佩帶不明來歷法器。 她來信時很擔心生命在二十四歲終結，筆者幫她關了命盤，燒了　阿彌陀佛贖罪香，在此很真誠說句，她不要再算命，命是愈算愈薄。 《分別緣起經》上說：“如是無明，隱覆真實，顯現虛妄，以為形相。”信士啊，“明”是覺悟，是智慧；而“無明”，是一種盲目的、蒙昧的意志活動，所以我們就有煩惱不安。祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com 頭條作者

澳門關閘大樓又再“排長龍”，且旅行社重型客車開始限時通行及泊車！
其他
澳門生活圈・2019-05-16

要說平時周末和相關規定的小假期，旅客迫爆澳門不足為奇，但小編昨晚看了相關的報道，明明不是周末，也不是黃金周，澳門關閘大樓怎麼又湧現了大量市民？ 到澳門旅遊一天，出入境占了一半的時間.... 相信不少市民的心態都面臨奔潰了！ 自今年春節以來 旅客過關入澳幾度創新高 一連7天的春節黃金周 其中6日內訪澳旅客就突破100萬人次 一份澳門記錄 2019年3月16號，澳門單日出入境達46.7萬人次； 2019年4月5號至7號（清明節），3天內入境的高達91萬人次，出境約89萬人次； 2019年4月6號，澳門單日出入境達46.2萬人次，入澳旅客達42萬5,258人次； 整個小長假期錄得超過180萬人次經各口岸出入境。 2019年5月1號至4號，訪澳旅客共63萬6,644人次，5月2號單日錄得65.5萬人次出入境，僅次於今年農曆年初三的單日最高66.2萬人次出入境紀錄。 市民迫爆關閘大樓 不是周末，也不是黃金周，為什麼會出現大量市民擁堵在澳門關閘大樓呢？ 原來，本月15號，關閘邊檢大樓出境入口處的3條扶手電梯進入更換工程。 據悉，關閘口岸正實施設施優化工程，部份扶手電梯需作出更換而停止運作，又剛好碰上離境人潮高峰期，一大批市民擁堵在關閘大樓，人龍直接排到的士位置，平均通關時間大概要50分鍾。 放眼望去，這感覺真的熟悉，對於澳門關閘大樓來說，已經不是第一次出現擁堵的情況了，每每到了假期和周末，大量旅客突如其來，一不小心，又創新高。 治安警疏導人潮 對於關閘邊檢大樓出現大量人潮情況，治安警也作出了相對的措施； 一度采取人流管制，又利用部份離境車道位置臨時加開5條人工離境通道疏導人潮。 直到昨晚8點，局方才取消關閘人流管制措施，關閘口岸離境人流也恢複正常。 要維修3條扶手電梯，難搞哦~ 看到人擠人的情況，自己頭都大了 更何況部分旅客購買大包小包的東西 稍不小心，出現了踩踏情況 那就更麻煩了... 電梯優化為期 本月15號（昨天），關閘邊檢大樓出境入口處的3條電梯就進入了優化工程，第一階段工期約60天。 也就是說，這兩個月內，過關市民都要迫！迫！迫！ 除了會飛之外 沒什麼突發情況下 每天通關估計都會面臨如此情況了 同時，交通事務局也協調巴士 作出了相關應對 交通事務局調動巴士應對人流 面對關閘的人潮，交通事務局也作出了相應的措施，協調巴士公司及博企啟動相關應急機制，放緩進入關閘邊檢大樓的乘客數量；當中包括： 1 安排2間巴士公司原來進入關閘總站之部份巴士路線以「巴波沙大馬路」站作為尾站落客，現場有巴士公司人員駐守提示及引導乘客步行前往關閘。 2 為免人潮擁塞出現危險，臨時停用關閘總站內之電梯，乘客需使用樓梯步行前往廣場。 3 博企及酒店車輛減慢進入關閘之發財巴班次，借以放緩進入關閘之人流速度，以配合疏導人潮。交通事務局呼籲市民和旅客留意，並諒解是次安排。 解決人潮擁堵是首要任務 但同時，市民也需有秩序地通關 耐心等待一下，照顧好長幼 人讓人，方便你我 才是最好和最快地通關效率 網友評論 點解澳門每次維修工程項目，吾學下香港，安排系淩晨時間工作呢？難度澳門政府無錢嗎？我吾相信無公司去做！！ 尤其是馬路工程，澳門車多地小，好好改善一下啦。。。。。 為了開數搵錢，整條電梯拖兩個月，影響幾多人！真系乜都夠膽死 除了說＂不知所謂＂及＂無話可說＂，根本唔知點形容現在這個正苦 3條扶手電梯應該日夜趕工20日內完成吧，現在開行車通道頂好。 我都好希望睇到新電梯嘅款式同價錢。需時要兩個月。可能要兩億 唔止電梯老化個關口和正苦更加老化得利害 停曬佢維修喇 只有市民受苦，個d物c物長，理得你死，總之有數開就得喇！如在晚上更換，他們收少好多㗎 政府根本無諗過會有咁情況出現，淨系識有數開！ 對當局一次過停三台電梯維修真無語 對於網友的評論， 此處省略一千字... 澳門計劃向旅客征收入境稅？ 對於計劃向來澳旅客征收入境稅，在早前也傳得沸沸揚揚，許多市民都保持自己的意見，有表示贊同的，也有表示反對的，意見不一，讓我們來聽聽局長的意見。 旅遊局局長表示 當局現階段並沒有計劃向來澳旅客征收入境稅，尤其是考慮到本澳大部分旅客均來自內地，且很多本澳居民亦需經常往返內地和澳門。 倘向旅客征收入境稅，除會降低旅客的訪澳意欲，對澳門致力打造世界旅遊休閑中心形象造成打擊外，亦不排除內地稅務機關會采取同樣措施，這將對本澳居民日常生活帶來不便，亦不利於推動澳門與內地深度融合。 然而，為提升旅遊品質及豐富旅客訪澳的體驗，政府將持續完善及優化旅遊配套設施。 旅行社重型客車限時通行及泊車 除此人潮湧現關閘大樓之外，高園街交通也開始實施改善，由本周六起限時通行。 由5月18日(周六)起，交通事務局開始實施改善高園街交通。 旅行社重型客車限時進入 旅行社重型客車准許進入時間：上午8：00至下午7：00 旅行社重型客車准許進入地點：西墳馬路、新勝街部份路段(西墳馬路與賈伯樂提督圓形地之間)、高園街，以及塔石街部份路段（亞豐素雅布基街與西墳馬路之間）。 同時，繼續實施旅行社重型客車只可於高園街落客及塔石廣場地下上客之措施； 高園街兩側及澳門博物館前地之時限性泊車位，其許可泊車時段亦同步調整為每日下午7：00至翌日上午7：50分。 對此，交通事務局呼籲業界及居民留意。 素材來源：日報、澳門治安警察局、網絡 圖片來源：日報、澳門治安警察局、力報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

盡享地道風味 歡度金雞瑞年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-23

在農曆雞年將至之際，「澳門銀河™」、「澳門百老匯™」和星際酒店驚喜推出「愛·新春」主題，呈獻多款團圓珍饌，炮製地道新春年菜，為賓客及家人帶來充滿愛意的無限賞味體驗，喜迎金雞瑞年。 澳門銀河 綠洲 新春佳餚美饌盛宴 2017年1月23日至1月30日 美味提前享： 2017年1月9日至1月22日 午市美饌菜單(12:00-15:00): 蒸蒸日上: 澳門幣2,393起/六位 ｜ 澳門幣3,988起/十二位 生意興隆: 澳門幣3,053起/六位 ｜ 澳門幣5,088起/十二位 晚市美饌菜單(18:00-22:30): 花開富貴: 澳門幣3,533起/六位 ｜ 澳門幣5,888起/十二位 龍馬精神: 澳門幣4,133起/六位 ｜ 澳門幣6,888起/十二位 如意吉祥: 澳門幣5,333起/六位 ｜ 澳門幣8,888起/十二位 環境盎然，熱情洋溢的綠洲隆重推出兩款午市美饌盛宴與三款晚市佳餚，供親朋好友歡聚一堂，歡度新年伊始。 百樂潮州酒樓 丁酉雞年吉祥菜 2017年1月21日至2月11日 澳門幣138起/每碟 臨近新春佳節，百樂潮州酒樓將選用地道的食材，輔以傳統烹飪技法與潮州特色醬料，呈現潮州春節菜譜。今年的菜譜打破傳統，加入了現代元素，為賓客帶來全新的「丁酉雞年吉祥菜」，歡度新春，喜迎佳節。 群芳 富貴金雞新春自助餐 2017年1月27日至2月11日 自助午餐(11:30-13:30; 13:45-16:30): 澳門幣298/位 自助晚餐(17:30-20:00; 20:30-23:00): 澳門幣498/位 群芳以亞洲特色佳餚，與別具一格的異國美食深受賓客歡迎。此次，群芳將推出新春美饌午、晚市自助餐，自助佳餚豐富多樣，包含：財源廣進（鴻運七彩撈起），盆盆滿利（盆菜），珠光寳氣（海參髮菜獅子頭）和富貴有餘（富貴有餘）。讓您能與摯愛之人一同大飽口福，共迎新年。 鹿港小鎮、香辣居及巧麵館 金雞鳴春到新春菜單 2017年1月21日至2月11日 澳門幣138起/每碟 鹿港小鎮，香辣居及巧麵館是「澳門銀河」內最為傳統的中式餐廳。在新春佳節來臨之際，三家餐廳將聯合推出特色新春賀年佳餚，將山珍海味與開年好運一同帶給每一位到場的賓客。 盆滿砵滿 (盆菜) 2017年1月21日至2月11日 澳門幣588/兩位｜澳門幣988/四位｜澳門幣1,388/六位 作為「澳門銀河」內最受歡迎的四家中式餐廳，鹿港小鎮，香辣居，好滋味及巧麵館將為賓客呈上傳統新春開運盆菜，更有特製豪華版盆菜，為大型親友聚會帶來雙倍快樂。 水晶大堂櫃檯和群芳 新春賀歲禮籃 2017年1月14日至2月6日 豪華賀歲美饌禮籃：澳門幣2,888 精選賀歲美饌禮籃：澳門幣4,388 活動期間中午起至晚間九點，水晶大堂和群芳將特別推出多款賀歲伴手禮，以及兩款新春賀歲禮籃：豪華賀歲禮籃，與尊尚禮籃，傳遞滿載吉祥如意的新春祝福。 澳門百老匯 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 2017年1月12日至2月12日 新春賀年菜譜 澳門幣88 起/每碟 新春盆菜 澳門幣1,188/六位｜澳門幣2,288/十二位 擁有70年歷史，經歷三代烹飪技藝傳承，鳳城禮記魚翅海鮮酒店是澳門最負盛名，歷史悠久的餐廳之一。在新春來臨之際，鳳城禮記魚翅海鮮酒店為來賓獻上新春特色佳餚。賓客不僅能享用到精心燉煮的「盤滿砵滿」禮記海味盤，更有配以山珍海味及名貴食材的新春盆菜。 加東 2017年1月27日至2月12日 喜喜洋洋新年套餐：澳門幣1,688/六位 龍馬精神新年套餐：澳門幣 2,088/八位 作為米芝蓮推薦餐廳，加東致力於為賓客呈上正宗的新加坡風味美食。精心釀造的秘制香料更為招牌佳餚增添一抹濃郁純正的新春美味。今年，加東將特別推出兩款傳統新春賀年美食，為來賓傳遞滿載洋洋喜氣與龍馬精神的心意之選，共迎團圓年。 好彩海鮮火鍋飯店 2017年1月12日至2月12日 新春菜譜：澳門幣118起/每碟 發財好彩盆菜：澳門幣738/四位 ｜ 澳門幣1,580 /十位 除了美味海鮮與傳統火鍋外，好彩海鮮火鍋飯店將在金雞鬧春之際推出新春菜譜與「發財好彩盆菜」，為團圓佳節討一個吉祥如意的好彩頭。 新斗記 2017年1月12日至2月12日 新春菜譜：4款特製新春菜譜，售價自澳門幣8,888/十二位至澳門幣11,888/十二位 新斗記因特色海鮮與鴻運乳豬而遠近馳名。新年將至，餐廳將為賓客特別推出四款新春菜譜，傳遞吉祥寓意，邀您在「澳門百老匯™」共聚天倫，喜迎新春。 星際酒店 風味居 2017年1月28日至2月11日 迎春接福菜譜：澳門幣138起/每碟 風味開運全盒：澳門幣338/每盒 米芝蓮二星餐廳風味居彙集正宗川、湘菜色的辣味真髓，包攬中國各地純正食材，為賓客烹飪傳統而地道的風味美食。風味居特別推出了「迎春接福」菜譜，薈集：闔家團圓(龍眼燒白)，鴻運全家福(湘西煨雜薈)，金雞報喜(湖南浸菜炒雞)，炮竹鼓響(川味火爆辣雙脆)，嘻哈大笑(剁椒開邊蒸龍蝦)。同時，風味居還將細心甄選食材，推出滿載傳統川湘特色的「風味開運全盒」，內含：梅香鮑魚仔、柚子三文魚等珍味。 風味開運全盒 金雞報喜(湖南浸菜炒雞) 闔家團圓(龍眼燒白) 鴻運全家福(湘西煨雜薈) 嘻哈大笑(剁椒開邊蒸龍蝦) 宴會大禮堂 2017年1月21 及27日 農曆除夕團年宴A：澳門幣1,988/六位; 澳門幣338每位 農曆除夕盤菜宴B：澳門幣2,388/六位; 澳門幣398每位 位於星際酒店的宴會大禮堂將推出一系列新春盛宴，包括鴻運乳豬拼盤､當紅炸子雞和包賺滿盤闔家歡盤菜等等。 珍味館 珍味賀年菜：2017年1月28日-2月11日 澳門幣88起/每碟 在金雞鬧春闔家團圓之際，珍味館特別推出了美味純正的廣東「珍味賀年菜」，菜譜包括：橫財就手(生菜豬手)，好市大利(髮菜蠔豉豬脷)，步步高升(竹笙羅漢上素)等佳品。 盆滿缽滿賀年盆菜：2017年1月19日-2月7日 澳門幣788/二位 ｜ 澳門幣1,588/四位 珍味館「盆滿缽滿賀年盆菜」囊括了一系列傳統、珍貴的新鮮食材，包括鮑魚､三文魚､鹿筋､海參等，為您與親朋好友帶來重重味覺驚喜。 品味坊 新年自助早午餐：2017年1月29日-1月30日 澳門幣438/每位成人; 澳門幣298每位小童 / 長者 新年自助晚餐：2017年1月30日 澳門幣468/每位成人; 澳門幣308每位小童 / 長者 賓客預約品味坊新年自助早午餐和自助晚餐可以享受特別優惠！優惠包括：每枱奉送魚生撈起乙客及每位顧客可享半隻龍蝦配松露｡除此之外，兩位成人同行，一位小童（12歲以下）即可享受免費自助早午餐或晚餐乙客。 *小童: 6至12歲 / 長者: 60歲或以上

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節慶盛事
Cheers!・2024-12-10

今年嘅聖誕節大家準備好同親朋好友去邊度食聖誕大餐呢？等小編幫大家搜羅幾間餐廳嘅聖誕美饌，包括自助餐、西餐廳等等系列，等你地可以同屋企人一齊去享受大餐！ 澳門JW萬豪酒店 - 名廚都匯 「節慶晚餐自助餐 」 名廚都匯嘅節慶自助晚餐匯聚來自世界各地嘅美味佳餚，精選海鮮包括即開生蠔、波士頓龍蝦、各款優質刺身及自家醃製三文魚等。傳統聖誕美食有烤聖誕火雞、聖誕蜜糖烤火腿、石榴醬烤聖誕黑毛豬肋條，以及紅酒燉牛臉頰等！甜點仲有傳統聖誕甜品及布丁！ 「聖誕及除夕自助晚餐」 喺聖誕及除夕當晚嘅自助晚餐除咗豐富多樣嘅珍饈美食，更設有白銀鱘魚子醬及即席烹調嘅香煎帶子，12月24日及25日更特別奉送巴黎之花香檳， 大朋友可品味聖誕熱紅酒，小朋友則可享用香濃嘅熱朱古力～ 「節慶晚餐自助餐」 供應日期：2024年12月1日至23日、26日至30日及2025年1月1日 時間：晚上6時至9時30分 價錢：成人每位澳門元688、小童每位澳門元340 「聖誕及除夕自助晚餐」 供應日期：2024年12月24日、25日及31日 時間：晚上6時至9時30分 價錢： 成人每位澳門元1088、小童每位澳門元495 (12.24-25) 成人每位澳門元888、小童每位澳門元395 (12.31) 澳門麗思卡爾頓酒店 － 麗思咖啡廳 麗思咖啡廳匠心推出多款佳節美饌，從豐盛早午自助餐到優雅嘅法式饗宴！ 「節日早午自助餐」 於2024年12月8日至29日逢週日及聖誕節供應，環球美食同經典節慶佳餚是歡聚共慶嘅最佳之選。賓客不僅可無限暢飲特選葡萄酒及無酒精飲品，亦可升級享用Veuve Clicquot香檳！ 「冬日聖誕晚宴」 喺平安夜同聖誕節晚上，冬日聖誕晚宴將節日氣氛推上高峰！法式六道菜晚宴包括法式鴨肝配餡餅、意大利西西里紅蝦塔塔伴海鮮批同冬季栗子奶油濃湯，兩道主菜包括龍利魚諾曼底伴海鰲蝦卷與巴貝特釀鵪鶉，最後以充滿節日氣氛嘅蒙布朗聖誕栗子蛋糕完美作結～ 「節日早午自助餐」 供應日期：2024年12月8日至29日 時間：中午11時30分至下午2時30分 價錢：成人每位澳門元728、小童每位澳門元358 「冬日聖誕晚宴」 供應日期：2024年12月24日至25日 時間：晚上6時至10時 價錢：每位澳門元988，包含一杯侍酒師精選香檳。 新濠影滙 － 星滙餐廳 澳門新濠影滙旗下星滙餐廳自助餐匯聚多國料理，供應過百款美食，必食推介包括原條黃鰭吞拿魚刺身、即點即蒸龍蝦及花尾躉、新鮮生蠔、聖誕蔓越莓鵝肝餡餅、意大利龍蝦千層麵、香烤美國頂級牛肉眼；仲有聖誕烤火雞、香橙蜜汁烤火腿以及一系列繽紛佳節特色甜點如三重朱古力樹桐蛋糕、聖誕暖紅葡萄酒浸覆盆子及香梨、南瓜批、朱古力噴泉等。 「聖誕及元旦自助午餐」 供應日期：2024年12月15日至26日 時間：中午12時至下午3時 價錢：（2024年12月15至23日）成人每位澳門元358；小童每位澳門元188；（2024年12月24至26日）成人每位澳門元388；小童每位澳門元198 「聖誕及元旦自助晚餐」 供應日期：2024年12月15至26日 供應時間：下午6時至晚上10時 價錢：（2024年12月15至23日）成人每位澳門元628；小童每位澳門元318；（2024年12月24至26日）成人每位澳門元688；小童每位澳門元358 澳門銀河 － 安達仕廚薈 安達仕廚薈嘅行政主廚黎安德以「分享歡樂、延續傳統」為理念，精心準備了葡萄牙嘅節日美食，以自助餐形式呈現，菜品中不僅包含中式佳肴，更可無限暢飲葡萄牙水果酒。 「聖誕自助早午餐」 供應日期：2024年12月24日至25日 時間：上午11時半至下午2時半 價錢：成人每位澳門幣 388 元 「聖誕自助晚餐」 供應日期：2024年12月24日至25日 時間：晚上6時至10時半 價錢：成人每位澳門幣 598 元 澳門銀河 － 庭園意大利餐廳 榮獲米芝蓮入選餐廳嘅庭園意大利餐廳則沿襲意大利人傳統，新鮮海鮮、經典燉小牛脛及招牌菜式必定讓味蕾大滿足，主廚更特別加入螯蝦栗子湯及意大利飯！聖誕套餐於 12 月 24 及 25 日供應，每位澳門幣 988 元；除夕晚餐於 12 月 31 日晚供應，每位澳門幣 1,088 元。 「聖誕套餐」 供應日期：2024年12月24日至25日 時間：下午6時至晚上10時 價錢：成人每位澳門幣 988 元 「除夕晚餐」 供應日期：2024年12月31日 時間：下午6時至晚上10時 價錢：成人每位澳門幣 1088元

[天川饕客] 澳門首間Shake Shack漢堡店
澳城餐飲
君尋・2021-04-16

全球知名的漢堡連鎖店Shake Shack終於來到澳門！由4月17日起正式試業，這次筆者有幸在公開試業前來到Shake Shack為大家帶來最新的資訊。 店舖特式 澳門首間Shake Shack座落於澳門最新地標倫敦人的2樓。餐廳空間非常廣闊，並設有超過100個以上的座位，而且桌子和座位的設計亦適合不同人數的客人。正對店舖的左側是點餐區和廚房，右側就是客人享用餐點的區域。門口位置有一份特大的menu，讓排隊的客人可以隨時選擇喜愛的食物。（店舖亦另設有A4 Size及副有中文的餐牌）店舖其中一側是能夠看到倫敦人的水晶廣場，並設有座位，可以一邊食漢堡一邊看廣場上的表演。再加上樓底高和開揚的設計，因此整體空間感十足。而在用餐區最盡頭，可以看到一幅具有澳門街名路牌影子的特式牆，是Shake Shack特地與本澳設計師合作的作品，亦是澳門店獨有的設計元素，非常值得打卡。 另外，用餐區靠牆的一側是自助服務區，客人可以在此自行拿取紙巾、白開水、飲管和茄醬。以及設有一部洗手機，確保客人用餐時能保持衛生。 此外，餐廳除食物外還有出售幾款具有澳門特式的商品，包括麻雀、骰盅、啤牌和T-Shirt等，不但有Shake Shack的特式，亦是澳門店限定，若果是Shake Shack的超級fans就千萬不能錯過。 點餐過程 筆者試食當日人頭湧湧，店舖亦預估到會出現超長人龍排隊的情況，因此已用stanchion設好排隊的路線。筆者由門外隊頭開始排，到點餐為止大概花了15分鐘左右。店餐時服務員很親切詢問客人的名字，亦用心介紹澳門店的特色食物以及Shake Shack原本的招牌菜式。點畢後，店員會派發一部取餐機（就是類似到food court點餐時會拿到的機器，餐點準備好後會響的那種），並提醒要等大概8-10分鐘才能取餐。原因在於Shake Shack的漢堡都是現做的，每塊漢堡扒都是即叫即做，因此花費時間自然比一般快餐店要長。 大概10分鐘後，手上的取餐機響起，筆者便到點餐處旁的取餐處拿取食物。取餐時店員很認真再確認一次單據和餐盤上的食物是否一致，以及叫出了筆者留下的名字。雖然是SOP，但還是會有種親切感。餐盤不但外表金屬感強，事實上亦是一個頗有重量的鐵盤，女士可能會覺得有點重。 食物介紹 店舖介紹和用餐心得就先到這邊為止，以下開始介紹筆者這次吃的食物。 　—　Shack Burger　—　 招牌的芝士漢堡，除半融的芝士和即煎的漢堡外，還有蕃茄、沙律菜等配菜，以及加上自家製醬汁。 沙律菜和蕃茄頗為清爽新鮮。芝士的味道亦恰到好處，不會過濃搶走其他食材的味道。由於自家製醬汁和芝士味道有少許重疊，所以一起吃時較難分辨兩者的不同。不過依筆者推測，自家製醬汁應是類似味道較淡的蛋黃醬。漢堡扒不算很厚，但當然比某Ｍ連鎖店的要厚。個人認為漢堡扒本身的肉味不算突出，但肉汁是可以的，而且咬進口時亦有嚼勁。 不得不提的是Shake Shack為他們漢堡所選用的麵包。Shake Shack的漢堡包都是選用法式牛油麵包，較為軟身，亦帶有牛油香和少許甜味。而且麵包有一定厚度，在其中一端更發現上下的麵包是連在一起，不但讓客人吃起來更方便，亦減低配料掉出漢堡包外的機會。 整個漢堡比筆者相像中要細份，大概和某M連鎖店的招牌大漢堡差不多大小。主打即叫即做的漢堡，在新鮮度上沒令人失望。而整體的味道的平衡做得非常好，放進口中一整個漢堡咀嚼，仍能感到每種食材的特質，而不怕有個別食材主導漢堡的味道。就如芝士和漢堡扒不會過於突出，亦因此不怕吃完會覺得很膩。 　—　Chick’n Bites　—　 炸雞肉粒，並可選密糖芥末或BBQ醬。標榜使用雞胸肉炸成的炸雞粒，確實沒令人失望，大大顆的雞肉在口中能多次咀嚼，非常有滿足感。表面的脆皮亦合格有餘。加上本身雞肉粒在烤的過程已作了調味，就算不加醬汁吃亦非常優秀。 有幸筆者能同時試到兩款醬汁，先說筆者推薦的黃芥末醬。醬汁帶有微微的酸和些微的辣，但卻不會蓋過炸雞本來的味道，反而兩者互相影響變得更邪惡更好吃。至於BBQ醬，酸味頗為強勁，不太像是BBQ 的味道，但同樣都是一瞬即逝刺激一下味覺，不會影響整份炸雞本身的優點。 　—　Cheese Fries　—　 芝士波浪薯條。Shake Shack的薯條是使用波浪形的曲薯，亦即像茶餐廳吃到的那種薯條。薯條較為厚身，因為薯條的種類，比起一般長和直的薯條，筆者不認為稱得上是很脆。不過亦因為形狀，薯條頗為有嚼勁，但就沒什麼薯仔味。加上薯條上沒加上太多鹽，一定要配茄醬或芝士才有味道。芝士很濃，而且是半融的狀態，還有熱度，這個醬汁其實不錯。但始終是由急凍薯仔做出來，不能算特別好吃，加上考慮到價錢，就不推薦吃他們的薯條。 　—　Fresh Lemonade　—　 美式檸檬水。非常清新，入口第一淡有少少甜，但之後主要是檸檬的酸味，但不用怕會過於刺激或酸。最後還會殘留少許酸和香在口中。清爽的飲品最適合配邪惡的食物，好吃之餘還有消膩的作用。 另外，Shake Shack澳門店最為特式的飲品是澳門獨有的薑撞奶「骰」，不過筆者同行的朋友都不約而同說很甜，非常甜，所以最終怕甜的筆者是沒有嚐到。加上，香港店獨有的奶茶奶昔的評價亦是「中伏」居多，所以澳門專有的特飲，就留給有勇氣的朋友試試...... 總結 在賭場酒店中開業的Shake Shack，和預期中一樣食物的定價不菲，但竟然比香港的定價還要貴就有點意外了。加上店舖本身沒有提供任何套餐，上述所有食物都需要單點，筆者這次吃的食物加起來已經要150元以上了。話雖如此，筆者認為若自認喜歡吃漢堡的話仍然要一試，因為Shake Shack的漢堡本身確實是出色，而筆者這次亦沒有吃到他們的另一招牌的大啡姑漢堡（適合素食人士），所以相信亦會有機會再回到Shake Shack用餐。此外，亦很高興澳門終於再有漢堡專門店開幕，期待將來有更多外國品牌進駐（對，我就是在說你啊Five Guys！），讓喜歡吃漢堡的筆者有更多好選擇！ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：Shake Shack 地址︰澳門倫敦人購物中心2樓2200號鋪 電話︰+853 28889 8823 營業時間︰11:00 - 23:00 網站：https://www.shakeshack.com.hk +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： https://ppt.cc/fNAd9x +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

[天川饕客] 初嗜「新葡京大廚」的Tasting Menu
澳城餐飲
君尋・2021-01-31

前言 筆者雖然不是專業的食家，只是對喜歡的食物有一定程度的執著，而牛扒就是其中之一。這次來到新葡京的「大廚 The Kitchen」，更係剛出爐的《香港澳門米芝蓮指南 2021》中拿下米芝蓮一星的扒房，究竟會否讓筆者失望？先賣個關子，在文末再揭曉。 位於新葡京三樓的大廚的門可謂相當「神秘」，首先門口所在的走廊較為狹窄，其次在旁邊的另一家意大利餐廳的門面反而更為搶眼，再加上餐廳正門採完全密閉式設計，必須走近才會自動打開。但「神秘」在此不是貶義，這種安排加強了在內裡用餐的客人的私隱度，擁有米芝蓮資格的的fine dinning餐廳與世俗的繁囂保持一定距離也實屬合理。 進門後在門口位置稍等一下，很快便有侍應帶位，經過長長的走廊（同時亦是擺放酒和海鮮的地方）再走到內裡的用餐區。用餐區的燈色較為昏暗，同時讓強光射在兩旁的刺身吧檯和炸牛扒的開放式廚房，為的是讓客人聚焦於這兩個地點嗎？ 除了原本的餐牌外，餐廳還有一款tasting menu，當中的菜式選擇豐富亦相當合本人口味，因此本人與內子各點了一set並作不同的配搭。下單後侍應便詢問飲品想要先上還是按正常進度餐後才上，筆者向來不是大食之人，怕吃完整個套餐後胃已沒有空間填下飲品了，所以點了的英式早餐茶和餐前麵包同一時間來到餐桌上。 餐前麵包 有兩款口味完全不同的麵包，先試右手邊的法式麵包，拿上手時仍感到燙手。表皮脆而內裡鬆軟，而且麵包有陣香濃的麥味。而另一款則是牛奶麵包，吃進口發現麵包異常輕身，整個都相當鬆軟，還帶一陣香甜的奶味。可能因麵包本身太出色，牛油就顯得相對普通。 英式早餐茶 不過不失的紅茶，並附有預熱了的牛奶。雖然已是夜深但仍提供了四塊曲奇，分別是淺色的杏仁味和深色的榛子味曲奇。 以下開始是tasting menu內的食物，包括前菜、湯、海鮮、主菜和甜品。附送的飲品在上文已提及。順帶一提餐廳亦做足fine dinning餐廳的服務水準，會在每道菜之間為客人更換合適的餐具，亦有按進食的速度決定上餐的時機。 The Kitchen Tasting Menu 前菜　—　精選法國生蠔 使用來自法國飼養的愛爾蘭石蠔，海水味較為淡薄且帶有少少苦味。生蠔本身的鮮味不太突出，咬口普通，亦不會太juicy。 湯　—　龍蝦湯 湯中間特別起了一點泡泡，隱藏在其之下是一小塊的龍蝦肉。龍蝦湯既濃郁又帶點鮮味，而龍蝦肉雖然浸泡在湯之中，但依然有股與湯不同的蝦味。喝進口後，能感到充滿著蝦的精華，更會有種蝦香在口中徘徊。上菜後侍應主動問是否需要額外加胡椒，加了一點但不破壞原有的鮮味，而湯之中白色部份的奶油在味道上亦沒有搶過龍蝦的風頭，只是加強了湯的順滑口感。 海鮮　—　美國鱈魚柳配蕃茄及日本柚子豉油牛油汁 鱈魚的溫度不太熱，接近常溫。鱈魚口感好滑而且入口即溶，近乎滿分！魚皮就硬了一點點。醬汁的後勁很強，入口時充滿油油的感覺而且很柔順，成功襯托出鱈魚的味道，而當要吞嚥魚肉時，醬汁中那種柚子的鮮甜酸味突然湧現，中和了油膩感。是筆者非常推薦的一道菜。 主菜　—　美國特級牛柳（配法國香草醬） 牛柳是牛肉中最軟嫩和最瘦的部份，所以這款美國特級牛柳的肉質亦理所當然很軟熟，油花少所以油膩感不算很重，肉汁表現則一般沒太大深刻印象。雖然有部份牛肉很難切開，但整體來說入口不算韌。不過這塊牛柳本身的牛肉味道不重，要配醬汁一起吃會更滋味。但吃久了這款creamy的法國香草醬，會覺得有點膩。 此外還有幾款配菜伴著主菜。這天點的是蘑菇、菠菜、芝士西蘭花和薯條。 甜品　—　蕉糖慕絲及香草雪糕 像酒杯一樣的外型，而且能看到層次分明的結構。最底下是咖啡啫喱，中間是慕絲，在旁邊的是焦糖，至於最上的球形當然就是香草雪糕。不過合起來吃卻沒有太多的火花。 以下幾款是內子點的菜式，因只吃了一兩口，在此只能作簡單的描述。 前菜　—　扒虎蝦配意式蕃茄水牛芝士 虎蝦的肉質堅實，很有嚼勁。而且蝦味很出色，不斷咬不斷有味。雖稱不上juicy，但可以說是「淡淡肉」。 海鮮　—　香煎帶子伴舞茸菌及鮮濃蝦汁 帶子很甜，非常鮮甜。口感頗為爽口，而配搭的在上和下的兩款醬汁各有風味。 主菜　—　A3級鹿兒島和牛西冷 肉身細嫩，不韌卻帶有些微嚼頭。而且牛肉味很濃，不配其他醬料已可感到這份和牛的魅力。 甜品　—　法式焦糖燉蛋 俗說有云：「正正常常」。 總結 這次The Kitchen Tasting Menu的收費和內容非常值得一試，能感到餐廳除了扒房的定位外，其他種類的菜式亦有不錯的水準。而主打的牛扒固然沒令人失望，但筆者亦沒覺得特別出色。整體表現四平八穩，唯獨裝修風格不太合筆者心水。若從未到此用餐的朋友，不妨考慮在下一個節假日或紀念日體驗一下「大廚 The Kitchen」。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：大廚 The Kitchen 地址︰新葡京酒店三樓 電話︰+853 8803 7777 營業時間︰12:00 - 14:30 、 18:30 - 22:30 網站：https://www.grandlisboahotels.com/en/dining/the-kitchen +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： https://ppt.cc/fNAd9x

拉圖爾-馬爾蒂亞克酒莊
專題報導
鳳凰天空・2016-04-06

家族歷史 Kressmann 家族的成功要歸功於一位來自法國波爾 多的紳士——愛德華，一位波爾多葡萄酒愛好者的精彩歷史。 1837 年 12 月 16 日，愛德華·威廉·斐迪南·科瑞絲曼出生於普魯士波美拉尼亞首都什切青。 於 1856 年，他在什切青開始了他的咖啡職業生涯時便立即顯示出了他在品酒方面的天賦。 1858 年 11 月，在他年僅 21 歲的時候，他的父母因健康原因將他送去法國波爾多。 年輕的愛德華在葡萄酒方面找到了自己的興趣並很快參與了 Quay Bacalan 時代著名 的葡萄酒業務。他熟練地將他的品酒技巧運用其中並迅速成為葡萄酒釀造與銷售方面 的專家。他對於波爾多的天氣、蟲害、葡萄酒的釀造以及混釀頗有興趣。愛德華嫻熟 的品酒技巧和他超人的記憶力也令他的眾多朋友艷羨。 在從事葡萄酒貿易的短短十年間，愛德華開始單飛，在 Vauban 大道上建立了自己的葡萄酒貿易公司—— Edouard Kressmann & Co. 坐落於馬爾蒂亞克地區的拉圖爾酒莊很快引起了他的興趣。 愛德華建議當時的酒莊莊主種植一些白葡萄品種。一塊名為 Grattecap 的很重要的葡萄田，自 1884 年至今一直作為酒 莊的一部分種植優質的葡萄。該莊園為 Edouard Kressmann 提供了不少好處：優質的紅、白葡萄以及具有優質土壤的非凡風土。 愛德華的大兒子阿爾弗雷德於 1930 收購了該酒莊並將其改名為拉圖爾 - 馬爾蒂亞 克”。 阿爾弗雷德的二兒子於 1940 年替代他父親成為酒莊經理，並於 1955 年繼承了該酒 莊。但在這一時期，葡萄種植是艱苦的工作生活以及微薄經濟利益的代名詞。 1979 年，在技術總監 Loïc 和銷售運營總監 Tristan 的輔佐下，Kressmann 家族 的第四代開始涉足酒莊的運營。 時至今日，Tristan、Loïc 在充滿活力的團隊以及最好的葡萄酒顧問的幫助下依然 遵循著 Kressmann 家族追求最優品質珍釀的傳統。 特色酒標 這個既復古又現代的酒標設計與 1934 年。 Jean，這個多才多藝的藝術家（作家、設計 師、音樂家）與阿爾弗雷德共同設計的“浪 淘沙條紋”。 該設計的靈感來自於建築業於兩次世界大戰之間達到頂峰的裝飾藝術運動。它關注與 回歸古典的藝術標準。裝飾藝術可以被濃縮概括成三個詞：秩序、色彩與圖形。 裝飾藝術風格是遍佈全球藝術風格之一，起源於法國，後遍及比利時、葡萄牙、西班 牙、北非以及盎格魯 - 撒克遜國家。 新酒標在 1929 年產的珍釀酒樽上第一次被使用，以展示該酒莊是其波爾多同行中唯一 一個參加倫敦葡萄酒與烈酒慈善協會加冕晚宴的成員。這場匯聚 700 多名貴賓的晚宴， 也是 1937 年英國國王喬治六世加冕慶祝活動的一部分。 酒莊簡介 拉圖爾- 馬爾蒂亞克酒莊以由著名哲學家及釀酒師孟 德斯鳩的祖先建於 12 世紀的高塔主庭院而得名。它 是由《法的精神》作者大肆鼓吹的年份之一期間建 成的最後一棟殘餘建築。 阿基坦的埃莉諾女公爵先與法國國王路易七世，婚 姻被宣判無效後與當時未來的英格蘭金雀花王朝國 王亨利二世結婚。塔身是堡壘的一部分，用於監控 去往圖盧茲的路線以及加侖河沿岸。 該酒莊的葡萄種植歷史可以追溯到十九世紀上半葉。1847 年以及 1860 年的圖例證實， 葡萄種植已經成為該時期該酒莊的主要活動。 十九世紀末對於格拉夫地區以及該酒莊來講是一個非常困難的時期，釀酒葡萄飽受粉 孢菌、白粉病、葡萄根瘤蚜的困擾，並於主要出口國產生國際衝突。格拉夫地區葡萄 酒的復興開始於二十世紀初的美好年代(Belle Epoque)。 拉圖爾 - 馬爾蒂亞克酒莊在過去幾十年內建立期了良好聲譽，成為二十世紀下半葉格 列夫地區代表酒款之一。 1953 年，格拉夫葡萄酒商會請求國家 AOC 管理機構——法 定產區管理局（INAO）對產區酒莊進行評級，因為該地區 的葡萄酒一直被人所忽略。經過六年的漫長歷程，格拉夫 產區的分級制度才得到確立。侯伯王酒莊的分級是一個例 外，該酒莊於 1855 年被評為列級莊。 該分級制度於 1953 年 8 月被農業部長批准並於 1959 年在 不改變主體的前提下修訂。十六個莊園的紅、白葡萄酒被 選入這一級別。而拉圖爾- 馬爾蒂亞克酒莊是紅、白葡萄酒全被列入該分級的僅有的六 個莊園之一。 歷史上最近一個關鍵日期要數 1987 年了。就是在這一年，佩薩克-雷奧良產區分級制 度得到創立，用來保護土地以應對波爾多南部不斷深入的城市化發展。 他的建立在某種程度上依賴於“波爾多格拉夫葡萄酒商會”（1904 年創立），該公會 明確了葡萄園的歷史邊界劃分；另外，該分級制度以“波爾多上格拉夫葡萄酒商會” （1964 年創立）為基礎，該商會旨在波爾多格拉夫地區創立一個社區性的法定產區名 稱。 現如今佩薩克- 雷奧良產區將 10 個鄉鎮的 74 個酒莊聯合起來，74 個酒莊全部位於格 拉夫產區北部。 此產區囊括了格拉夫地區近三分之一的葡萄酒總產量。其產量明顯超過了其他社區性 的法定產區，如：瑪歌產區和波依雅克產區。佩薩克- 雷奧良產區年產 75000 公升葡萄 酒（其中 80%紅葡萄酒，20%白葡萄酒），相當於年產近一千萬支酒。 葡萄園與葡萄酒 拉圖爾- 馬爾蒂亞克酒莊的葡萄園地理位置優越，坐落於兩個名副其實的“溫度調控器” 之間。西部的森林能夠抵禦強風以及來自於 40 公里以外的大西洋的水分侵襲。東部的 加隆河是法國五大河流之一，大大降低了霜凍帶來的風險。 總面積： 50 公頃 （紅葡萄品種：40 公頃/ 白葡萄品種：10 公頃） 土壤種類： 比利牛斯山脈碎石 葡萄種類： 紅葡萄品種：60%赤霞珠、35%梅洛、5%小維度 白葡萄品種：60%長相思、40%賽美蓉 葡萄樹平均樹齡： 紅葡萄樹：25 年 白葡萄樹：35 年 葡萄樹種植密度： 7200 – 8000 棵/公頃 葡萄熟管理系統： 雙居由式 (Double Guyot) 採摘方式： 人工採摘 陳年時間： 紅葡萄酒：14-18 個月 白葡萄酒：15 個月酒泥陳釀 木桶 30%-40%新橡木桶/年 Château LaTour-Martillac被列為佩薩克- 雷奧良法定產區格拉夫列級名酒。最優質酒 款產自於該酒莊內樹齡最高的葡萄樹。 Lagrave-Martillac被評為格拉夫一級酒，屬佩薩克- 雷奧良法定產區。拉圖爾- 馬爾蒂 亞克酒莊排名第二的酒款。拉格夫馬蒂(Lagrave-Martillac) 是由莊園內較年輕葡萄樹所 產葡萄釀造。使用的釀造方法與拉圖爾- 馬爾蒂亞克(Château LaTour-Martillac)相同。 Pessac-Léognan by LaTour-Martillac，被評為格拉夫一級酒，屬佩薩克-雷奧良法定產 區。 這一酒款所用葡萄是由年輕葡萄樹中精選的葡萄田所得，專供出口市場。 平均年產量 紅 白 Château Latour-Martillac 150 000 支 36 000 支 Château Latour-Martillac 60 000 支 24 000 支 Pessac-Léognan by LaTour-Martillac 30 000 支 - 總產量 240 000 支 60 000 支 我們的團隊 TRISTAN KRESSMANN Tristan 在波爾多高等商業學校學成之後來到經濟科學大學加盟酒商業務管理 CVBG。最 初他在 IT 部門工作，後轉到營銷部門。 1986 年 9 月，他的父親 Jean Kressmann 要求他來到酒莊與他哥哥 Loïc 一起更好地管理 酒莊事務。自那以後，他不停地保持並改善酒莊在世界各地的品牌形象 與此同時，Tristan 作為格拉夫列級酒釀酒協會 (Crus Classés de Graves) 會長、格拉夫葡 萄酒委員會 (Council of Vins de Graves) 會長、波爾多特級葡萄酒聯合會格拉夫於蘇岱產 區(Union des Grands Crus de Bordeaux en Charge de la Région Graves et Sauternes) 副會長、 佩薩克-雷奧良產區葡萄酒商會副(Syndicat Viticole de Pessac-Léognan)會長、波爾多葡萄 酒學院 (Académie des Vins de Bordeaux) 會員以及波爾多左岸騎士會(Commanderie du Bontemps)會員也投入了大量時間。 LOÏC KRESSMANN Loïc 自童年起就熱愛大自然。在波爾多大學釀酒系課程結束之後，他在拉圖爾- 馬爾蒂 亞克酒莊完成了自己的實習。自 1980 年起，Loïc 成為了該莊園經理，之後成為技術總 監。 現在他依然對葡萄藤以及釀酒工作充滿激情。他的首要任務就是生產有特色的葡萄酒。 他對葡萄園、酒窖同樣實施高標準要求，期待在保護環境的同事種出最優質的葡萄。 與他的哥哥 Tristan 一樣，Loïc 同樣參加了很多不同的官方機構：格拉夫列級酒釀酒協 會(Crus classés de Graves)， 波爾多特級葡萄酒聯合會(Union des Grands crus de Bordeaux)，波爾多白葡萄酒協會(The Association des Cépages de Blancs du bordelais)以及 佩薩克-雷奧良產區葡萄酒商會技術委員會(Technical commission of the Syndicat viticolede Pessac-Léognan)。 VALÉRIE VIALARD Valérie 來自法國雷奧良，她於 1989 年獲得波爾多大 學國家文憑。 在一家合作一年之後，Valérie 與 1990 年加入了 Château LaTour-Martillac 團隊。她也是佩薩克-雷奧 良法定產區第一位女性釀酒師。 DENIS WENDLING Denis 是土生土長的馬爾蒂亞克人，他與 1981 年加 入了 Château LaTour-Martillac 團隊，那時他年僅 17 歲。 在葡萄園工作三年之後，他決定到波爾多大學深造。 學成之後他又回到 Château LaTour-Martillac 並成為 葡萄園經理。 33 年後的今天，Denis 將改善葡萄園的環境當做他 工作的重點之一，並依然保持著他對這片土地、這 片葡萄園以及這份工作的熱愛。 聯絡信息 SAS Vignobles Jean Kressmann 8 Chemin La Tour, 33650 Martillac, France www.latourmartillac.com 電話: +33 (0)5.57.97.71.11 / 傳真: +33 (0)5.57.97.71.17 Email : chateau@latourmartillac.com GPS: 44°42’36’’ N - 0°32’20’’ W

[天川饕客] 倫敦人邱吉爾餐廳的「瘋帽子下午茶」
澳城餐飲
君尋・2021-01-25

前言 其中一間與倫敦人酒店同步開幕的新餐廳，邱吉爾餐廳（Churchill’s Table），位處倫敦人正門大堂的一側，極為廣闊的佔地面積大到不會讓人認為餐廳的定位是Lobby Lounge。然而事實上據官網的介紹，這家彰顯維多利亞時期大廳裝潢風格的餐廳是近乎全天候營業，為客人供應早餐、午餐、下午茶以及晚餐。當中最具特色的絕對是每逢週末日限定推出，以“愛麗絲夢遊仙境”為主題的「瘋帽子下午茶」。 用餐前已能有耳目一新之感 入座後眼睛很快便被桌面上的擺設吸引，由碟、茶壺、茶杯，甚至是在碟下的墊布，都有極濃厚"愛麗絲夢遊仙境"的主題風格，加上現場為客人提供表演的魔術師，以及稍後介紹到的下午荼茶點餐盤，都讓人彷如置身於"愛麗絲夢遊仙境"故事中，愛麗絲經歷的那場下午茶一樣。 和侍應確認order這份特色下午茶後，另一位侍應立馬拿著一個木盒前來詢問要點什麼飲品。難得吃一次傳統的英式下午茶，心想應該要點「茶類」。當問到侍應有哪些種類的茶可以選擇時，她拉開了木盒，內裡是有十多款茶可供選擇。侍應推薦第一次來又沒心水的客人「草梅樂園綠茶」，不過筆者鍾情於「英式早餐茶」所以就沒喝到店員的推薦。當點完後，侍應把木盒的抽屜關上，並說「我忘了你們點的是什麼茶，可以再跟我講一次嗎？」正當我心想這裡的服務出奇地差時，侍應拉開抽屜後，原本上面的卡紙變為真實的茶包，並說可以聞一下味道，再決定是否真的要點剛剛下單的茶。因疫情關係，侍應沒有直接把盒中的茶包拿出來泡茶，而是另外為筆者捧出一壺茶，並溫馨提醒筆者，要先讓茶在壺中泡兩分鐘，讓茶葉的味道出來後再品嚐。正餐還沒上場前，已令筆者對餐廳另眼雙看。 可以享用的不只是食物 大概等了快20分鐘，上了幾件司康鬆餅（即scone），和一般的下午茶套餐沒什麼分別，但就配了幾款醬料。還未動手吃司康鬆餅，今天的主角終於登場了。和主題同樣設計的陶瓷下午茶餐盤，外觀非常誇張非常eye catching，細節位亦能讓原作fans會心一笑。原以為這種誇張設計會犧牲實用性，實則不然，每層的盤子都是可以360度旋轉，而整個下午茶點心盤亦可以旋轉，所以不管你座在哪個位置，想要影相打卡，還是要拿取食物都非常方便。作為一個不太愛吃甜品的人來說，眼前的食物對筆者而言都非常陌生，儘管餐牌上有詳細列明每種食物的名稱，但改名的人實在太有天份，一般人很難以茶點的外表分清餐盤上的所有食物。此時壞心眼的筆者決定考一考侍應對餐廳食物的熟悉程度。詢問之下，侍應很詳細介紹每種糕點的材料和名稱，也是筆者能在下文介紹每種食物的原因，真的要好好多謝這位男侍應。 正當仍聚精會神欣賞和為整套下午茶套餐拍照的時候，魔術師已悄悄地出現在筆者的身旁。他和另一位助手魔術師輕鬆地與筆者一行人閒談了幾句，中間帶有幾句「爛gag」（好不好笑見仁見智），然後對話途中突然開始了魔術表演！從帽子取出了茶壺，又在紅布中變出了一瓶紅酒（還跟我們宣傳這支酒正在做特價）。整個過程大概十分鐘左右，然後他們便離開到下一檯了，雖然不算非常精彩，但也確實為用餐過程帶來了一點額外的驚喜。接下來正式介紹這次下午茶的食物，筆者食用和介紹順序是按傳統英式下午茶的食法，先鹹後甜、先淡後濃和由下而上。 「瘋帽子下午茶」詳細介紹 司康鬆餅 4件司康鬆餅有3款口味，原味、提子和開心果。附有的自製的果醬，分別是士多啤梨味、橙味、白香果醬和一款不太特別的白色忌廉（餐牌上的介紹名為康沃爾忌廉）。這天筆者和友人共四人用餐，而檯面上又有幾款醬料，而司康鬆餅本身沒什麼味道，必須要配上不同風味的醬料享用，可是餐廳卻只提供一個小湯匙給我們塗果醬，這部份的安排上有少許失望。事後再看餐牌才發現，司康鬆餅是由餐車即場烹調，並會隨機提供不同口味的司康鬆餅，這次就沒能吃到甜橙和黑朱古力兩款口味。 煙燻三文魚、蘇格蘭鵪鶉蛋配三文魚魚子醬及芥末忌廉 放置在下午茶餐盤外的一款鹹點，因為另外用小碟盛載的關係，賣相不及在餐盤上的精美，但味道卻是眾多鹹點中最為出眾的。核心的鵪鶉蛋外是炸的三文魚肉，因此口感上能吃得到外面爽脆，內裡鬆軟。而布滿在蛋周圍的黃色芥末忌廉，味道與沒太經加料的鵪鶉蛋的純和淡比起來，顯得較為刺激。但正是這種內外兩層不同口感和味道帶來的反差吸引到筆者。 - 底層鹹點 - 正山小種茶燻蘑菇雞肉 位於餐盤下方的，就是正山小種茶燻蘑菇雞肉。圓形的慢煮雞肉，是由木炭粉煙燻而成的黑色雞肉，與原味的白色雞肉一同併湊而成，鬆軟的肉質配上底部脆口的餅底，而兩者中間正是帶點甜的蘑菇，是在各款鹹點中最為開胃的一款。 阿拉斯加蟹蛋黃醬配蕃茄雞尾酒汁 這款蟹肉三文治位於餐盤的左側。包在外面的與其說是三文治，有點像茶餐廳的「油多」，蟹肉的味比較淡，油多的牛油更香口更有存在感。但在食用過程中卻感受不到這道菜式名子上提到的蕃茄雞尾酒（除非餐牌上的這款菜式和筆者吃的不是同一款吧） 羅勒青醬三明治伴黃瓜及奶油奶酪 一看就知道右側的綠色點心就是羅勒青醬三文治。羅勒青醬的味道本來就很淡，由此製成的三文治亦只有淡淡的鹹味。三文治中間的是奶油奶酪，就像一般的沙律醬。整體清淡沒太大特式，而且外邊的青瓜不太討好。若食量不大可考慮skip了這一份鹹點。 蘋果木煙燻火腿配黑松露法式起司三明治 在後排陰影中的這款三文治在四款鹹點中相對吸引眼球。火腿和芝士這個經典組合非常出色，兩種不同的鹹味相互提升對方的味道。不過黑松露味不太突出，而且上層的醬和三文治好像不太配。 - 中層甜點 - 頑皮摩卡兔洞 來到中層的甜點，甜點的設計更貼合原著及更具創意，這款兔仔外型的甜品其實是朱古力泡芙作底，上面由白朱古力和忌廉構成兔仔的造型。 奇幻蘑菇精靈 深黑色的部份是朱古力慕絲，底層則是榛子撻。要注意朱古力慕絲非常濃和純，甚至有點過於重口味。相反，榛子撻脆口清爽。 - 上層甜點 - 布列塔尼檸檬帽子蛋糕 帽子是極純的朱古力，中間是忌廉，最下黃色的是檸檬柚子蛋糕，餅底的功能主要用作固定這件創作多於帶來味道上的衝擊。 伯爵柑桔巧克力杯 「茶杯」中的是伯爵茶蛋糕，而杯是由薄薄的朱古力構成，比其他甜點來說味道相對較淡，較為清新。注意千萬不要嘗試以茶杯的手把拿起這份甜品，因為那只是層薄薄的朱古力。 - 頂端甜點 - 草莓火烈鳥蛋糕 草莓和玫瑰做成的慕絲蛋糕，翅膀和頭都是朱古力，而這又是一件極之heavy的甜品。吃到這裡筆者的胃已經接近八成飽了。 愛麗絲神秘藥水 插在餐盤上最頂端位置的橙色「試管」，其實是一款伯爵茶橙味特飲。非常清新而且能有效解膩，很後悔來到尾聲才想起這杯藥水。 奇幻旅程的尾聲 當下午茶吃到接近尾聲，有一位侍應推著一架餐車走近我們，說要為我們焗一個蛋糕。但這位店員有她的獨門秘方，很隨便在餐車的鍋子裡打了雞蛋，加了麵粉，還掉了蛋殼和加了酒進去，甚至點起了火！怎樣看也不像是要焗蛋糕。此時兩位魔術師又走近了，侍應用蓋子蓋在起火的鍋上，身後的廚術師亦用手上棍向地面插了一下，就在此電光石火的瞬間，侍應打開蓋子，鍋裡面竟然出現了蛋糕！而這就是魔法草莓蛋糕。 至於這個蛋糕的味道，筆者已經做不了分析和評價，因為單是下午茶餐盤上的食物已把筆者的胃填滿（不是女生所以胃只有一個），勉強吃了四份之一，感覺就是，很飽啊......（請原諒這麼不專業的評論）。 總結 這次的用餐體驗非常愉悅。客人到餐廳用餐，環境、食物和服務，都是客人會考慮和作評價的基本因素。這次的下午茶套餐整體食物的品質尚算不錯，並有幾款特別讓人留下深刻印象。最令筆者欣賞的是用餐過程中的服務，雖然相信沒有人會為了魔術而來，但這些貼心和具心思的安排，確實讓客人在品嚐美食的過程中得到與一般下午茶不同的體驗。當然會有人認為付如此高昂的價錢來到用餐，追求的是高品質的食物。但亦不妨可以考慮下，這種優雅的氣氛，並提供讓客人抽離現實的夢幻體驗，亦是值得花錢的原因。注意，此下午茶餐須提前預訂，並只限於節假日和週末日供應。不過，相信短期內難以讓筆者回頭再光顧，畢竟同樣的主題和套路對已享用這場特式下午茶的客人來說將會變得乏味。期待將來新推出的特色下午茶套餐。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：丘吉爾餐廳 Churchill’s Table 地址︰路氹金光大道倫敦人地面層 電話︰+853 8113 8990 營業時間︰ 網站：https://www.londonermacao.com/macau-restaurants/churchills-table.html +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： https://ppt.cc/fNAd9x

水腫是體濕！ 5招快速為身體 去水腫
有機健康
StanSteve・2017-09-10

「萬病皆起於濕邪」, 濕氣遇寒即為寒濕，遇熱即變為濕熱，遇風則成為風濕，若發生在皮下，就成為水腫肥胖，想要健康 去水腫 ，就再留意下面5個簡單又快速的方法的為身體 去濕 。 生活細節致濕重！ 很多人以為不吃生冷東西就不會濕重，但原來很多生活中的小細節都可以致體內濕氣累積。例如打工仔成日待在雪櫃般溫度的辦公室，夜晚洗頭，未吹乾頭髮就睡；或是運動完汗為乾就去沖涼，加上現代人的運動量少，體內代謝低，或是食用太多加工食品或甜食，而傷害了脾胃都會造成濕性體質，體濕會造成各種疾痛上身！ 體濕水腫分5級，第3級已經很嚴重！ 1級寒濕，在表皮：手腳冰冷、易水腫，皮膚痕癢，患濕疹！2級寒濕，在肌肉：容易疲勞、酸、困、累、乏，肩頸肥厚，腰酸乏力3級寒濕，在骨骼：肩痛、硬、腰痛、風濕關節炎、肩周炎，天氣變化、下雨關節感到酸痛4級寒濕，在臟腑：子宮、卵巢、睥胃、肺，吸收差、易生痰，更是所有慢性病的開頭。5級寒濕，在身上：最嚴重的濕，就會走遍全身，令腫瘤增生！ 去水腫要飲水！ 很多人聽到水腫就以為是不能飲太多的水，但其實水根本沒有任何熱量，絕對不會讓人變肥胖呢！反而除了每日補充2000-3000c.c.的水分之外，可以有助排除體內毒素呢！想從改善生活習慣來對抗體內濕氣，你可以從以下五個方法開始進行： 1. 浸浴、足浴 通過熱水從腿部開始加速全身血液循環，腳的循環好，濕氣都可以加速散去。 *水溫控制在42度左右，依個人忍受程度調整，不宜過熱。*浸浴的話，半身已足夠，最多10-15分鐘，避免頭暈不適。*加浴鹽可加強去濕氣，加薑可增加血液循環去寒氣 2. 睡前抬腳 腳高於心臟時，血液會加速回流到中樞，需要急性去水腫時，可以即時見效。*可於腳下擺放枕頭又或是抬腳置放於牆上，只需要高於心臟，5-10分鐘即可。 3. 穴道按摩 陰陵泉 (針對全身) 位置：在小腿內側脛骨與腓骨交接處有個凹陷處，濕氣通於脾，去濕從健脾開始，使用指腹輕輕按，每次2至3分鐘，一日可多次按摩。 天樞穴 (針對腸胃)位置：肚臍左右兩邊2寸外。(1寸大約為大拇指的寬度) 用指腹按摩，2至3分鐘。 4. 運動 最健康的方法還是養成運動習慣，因為隨著肌肉收縮、放鬆，可以擠壓體液循環，只要是有運到到腿的運動，一周3次，每次30分鐘。*記得運動完要配合拉筋，才不會愈運動愈腫。 5. 紅豆薏仁飲 除了平時要少吃冰冷食物以及甜食，自己用保溫杯來焗紅豆薏仁水，就是很好的去濕飲，台灣著名中醫師武國忠，更推薦赤小豆，味甘酸，性平，顏色暗紅有明顯的白色筋線，去濕能量更好！每年5月至10月，如果潮濕的地方，更可以延長來飲用。 前一晚使用保溫杯，抓一把薏仁和一把赤小豆，第二天早上喝就最適合，他常推薦身上起濕疹，或是反應雙腳走不動路的患者來飲用，通常飲用1、2周後，就會感覺腳變輕了，走路不再沉重，濕疹也慢慢消退。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：https://hk.style.yahoo.com/

澳門威尼斯人、澳門巴黎人、金沙城中心及澳門金沙 推出聖誕及新年節慶菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-12-16

澳門金沙度假區及澳門金沙推出了聖誕及新年節慶限時菜單，在這普天同慶的佳節為賓客提供包羅萬有的節慶佳餚。由平安夜到新年，七間屢獲殊榮的餐廳將推出特別優惠及特色菜單，讓賓客歡度佳節。 澳門威尼斯人聖誕及新年菜單 碧濤意國漁鄉 這間傳統意大利餐廳以海鮮、意大利麵和新鮮烤製的薄餅而聞名，於聖誕及新年期間，賓客更可品嚐到烤銀鱈魚、威靈頓牛肉、碳燒和牛以及更多佳餚美食。於佳節期間，餐廳會滿佈洋溢節日色彩的裝飾擺設，並以充滿節日氣氛的聖誕音樂迎接賓客，讓他們盡情享用平安夜、聖誕節及除夕套餐。完整菜單請參看附錄。 平安夜及聖誕五道菜晚餐| 2016年12月24及25日 澳門幣 788元* 澳門幣988元* （搭配特選美酒） 除夕夜六道菜晚餐| 2016年12月31日 澳門幣888元* 澳門幣1,088元* （搭配特選美酒） 座位有限，預約請致電+853 8118 9950。 渢竹自助餐 這間廣受歡迎的自助餐餐廳將會洋溢着歡樂的聖誕氣氛，並以薑餅屋、聖誕糖果等精心佈置。除如常提供多種環球亞洲美食外，餐廳將在平安夜、聖誕節及除夕當天的自助晚餐推出節日精選佳餚，如烤火雞及蜜汁烤火腿，另外還有一系列聖誕曲奇及傳統的聖誕布甸等。 平安夜及聖誕節| 2016年12月24及25日| 午餐 澳門幣258元* （成人） 澳門幣128元* （3至12歲小童） 平安夜及聖誕節| 2016年12月24及25日| 晚餐 澳門幣398元* （成人） 澳門幣198元* （3至12歲小童） 除夕 | 2016 年12月31日 | 午餐 澳門幣218元* （成人） 澳門幣108元* （3至12歲小童） 除夕 | 2016年12月31日 | 晚餐 澳門幣398元* （成人） 澳門幣198元* （3至12歲小童） 歡迎與親朋摯友一同享受豐富的節日盛宴。預約請致電+853 8118 9990。 澳門巴黎人聖誕以及新年菜單 巴黎人自助餐 提供歐陸特色餐飲的巴黎人自助餐，同時匯聚法式、中式以及來自全球的佳餚及食材。把新鮮食材以即場烹調方式呈獻賓客眼前，帶來輕鬆歡愉的氣氛及精彩的娛樂，讓人留下深刻印象。今年的節慶自助午餐特別推介包括雪場蟹、特級牛肉、燒火雞及烤火腿。而節慶自助晚餐的特別推介則有波士頓龍蝦、香煎鵝肝、焗生蠔及精選特級刺身。聖誕特式甜品包括傳統聖誕餡餅、蛋酒冬季漿果、聖誕樹幹蛋糕、薑餅、布朗尼及水果蛋糕等。 平安夜及除夕| 2016年12月24日及31日 | 午餐 澳門幣258元* 聖誕節及新年 | 2016年12月25日及2017年1月1日| 午餐 澳門幣350元* 平安夜 / 聖誕節 / 除夕| 2016年12月24日、25日及31日 | 晚餐 時段一 （下午5時30分至晚上8時正）：澳門幣428元* 時段二（晚上8時30分至11時正）：澳門幣498元* 預約請致電+853 8118 9990或電郵至lebuffet.reservation@sands.com.mo。 巴黎人法式餐廳 巴黎人法式餐廳於今個佳節將繼續帶來最地道的法國風味及美食佳餚，讓顧客感受正宗巴黎「享悅生活」的獨特體驗。菜單特色佳餚包括原隻波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳、生蠔、法國鵝肝及香烤牛柳等。 聖誕節及 除夕| 2016年12月25日及2017年1月1日| 午餐 澳門幣380元* 平安夜 / 聖誕節 / 除夕| 2016年12月24、25及31日 | 晚餐 澳門幣580元* （加澳門幣200元可搭配特選美酒） 上述套餐均包括自助式聖誕甜品。 預約請致電+853 8111 9200或電郵至brasserie.reservation@sands.com.mo。 澳門金沙聖誕以及新年菜單 高雅扒房 榮獲TripAdvisor「卓越獎」殊榮的「高雅扒房」，目前獲該網站澳門最佳餐廳的第五名排名，亦是港澳最出眾扒房之一。其開放式廚房可讓賓客欣賞才華洋溢的廚師為客人準備餐廳最出色的菜式。完整的節慶菜單請參看附錄。 聖誕夜慶套餐 | 2016年12月24及25日 澳門幣 788元* 澳門幣 976元*（搭配特選美酒） 新年節慶套餐| 2016年12月31日至2017年1月1日 澳門幣 888元* 澳門幣 1,076元*（搭配特選美酒） 預約請致電+853 8983 8222。 888 自助餐 這間自助餐餐廳以葡國節慶美食為自助餐主題，帶來葡式燒乳豬、蒜茸大蝦及西洋燴牛尾等佳餚，並為賓客提供多款日本、泰國及中西美食。為平安夜及聖誕節特設的節慶美食包括加拿大有骨燒牛肉、烤火雞、芝士焗龍蝦，以及一系列精緻聖誕甜品如聖誕餡餅、聖誕果子蛋糕和聖誕布甸。完整節慶菜單請參看附錄。 聖誕節 | 2016年12月19日至2017年1月1日 | 午餐 澳門幣 188元* （成人） 澳門幣 98元* （3至12歲小童） 聖誕節| 2016年12月24至27日 | 晚餐 澳門幣 348元* （成人） 澳門幣 178元* （3至12歲小童） 除夕及元旦日| 2016年12月31日至2017年1月1日| 晚餐 澳門幣 348元* （成人） 澳門幣 178元* （3至12歲小童） 預約請致電+853 8983 8222。

“偷渡者”在海關人員眼下成功逃跑！想來就來，想走就走？
其他
澳門生活圈・2019-05-11

談起“偷渡”二字，澳門最熟悉不過了，珠澳一門相隔，偷渡者想盡千方百計，從珠海偷渡入澳，這些事例一直都斷斷續續發生。 今天司警拘捕了多少名偷渡者，時隔幾天，司警再度截獲偷渡者。 在澳門這座城市中，遍地都是金錢的誘惑，偷渡者到澳，來來回回無非都是那三兩件事，想必大家都已經知道了。 走私、好賭、販毒、換錢黨等等.... 隨著五百年前歐洲資本運動的興起，一些跨國界的經商貿易日漸增多，許多商人在當時法律不健全的情況下，便開始了大規模的非法入關“偷渡”行為。 其中，早期偷渡到我國東南沿海台灣、香港、澳門做生意的有荷蘭人、西班牙人、葡萄牙人和英國人。 現時，法律健全，但還是有人犯著同樣的錯誤，難道是法律不夠嚴厲？還是誘惑力太大了... 對比以前的司警來說，抓到偷渡者，他們也只有乖乖就范，回警局等候處理。 但現在，偷渡者居然在司警的眼皮底下逃走，這....還真的是讓人大吃一驚！ 本月6號，一名非法入境者在等候押運車輛期間逃跑。直到昨日下午（10號），司警在路氹某酒店客房將其拘捕。 被捕男子姓汪，31歲，無業，江西人。 據海關通報，本月6號下午，海關將6名涉嫌偷渡人士移交檢察院偵訊，大約至晚上7點左右，才完成審理程序。 在等候押運車輛期間，其中1名偷渡者逃離現場。 據透露，逃脫的偷渡嫌疑人在本澳並無刑事記錄，他與另外5名內地人士在不同地點被海關截獲，包括在海上及岸上，當中包括一名懷疑“蛇頭”的男子。 偷渡者逃離現場後，在場關員實時展開搜捕，海關也立即聯同治安警察局啟動反偷渡聯防機制，同時通知司法警察局作聯合攔截。 經慎重考慮，海關決定不實時對外發布有關信息，以免情報外泄對相關緝捕行動構成影響。 至於該事件是否涉及人為的疏忽或程序漏洞，黃少澤表示，經初步調查事件屬海關責任，與檢察院無關。 能在關員的眼皮底下逃走，證明了兩點： 一是該名偷渡者抓住了時機，趁而不備消失在人海中； 二是關員執法過於松懈，才讓偷渡人士如此輕易逃脫。 網友1 衰咗就隱瞞，瞞吾到就話有機制？公布左，我最多鎖緊門窗吾出街，吾公布，死左都吾知咩事。 如果是晚上可能有點難追？身為一個警務人員都追不到？難道沒有訓練過？ 網友2 犯人都睇唔住！ 沒錯為什么要逃跑呢，捉回你種大獲。 檢察院咁多保安都走到？點走...... 自求多福啦⋯⋯ 推卸責任 目前，海關部門正進行相關調查及檢討，如發現人為疏忽或過錯，當局會隨即開展紀律程序； 日後拘捕該名偷渡者，當局也會展開刑事程序，進行追究。 海關連日來也已加強監察各出入境口岸，並加強沿岸及海上偷渡黑點的巡查力度，聯同各部門采取行動，將全力緝拿該名偷渡人士歸案。 在該名人士逃跑後，海關隨即啟動聯防機制，包括警察總局、治安警察局、司法警察局等全部參與，“天眼”系統也是首先追蹤的手段，但還是沒找到該名逃跑人士。 同時，因應該名人士在檢察院門外逃離，通常“天眼”是不能直接向著門口，只能向著門外道路，加上“天眼”系統的追蹤是須一個接一個方可，缺少其一都是沒有可能的。 現時，工程也只在第3期，還沒能完全覆蓋，仍需加緊相關工程，預計明年首季完成第4期能覆蓋更多范圍。 司警透過幾天的追查，利用“天眼”及其它錄像等資料，最終，鎖定汪某行蹤。 昨日下午（10號）5點15分，司警在路氹某酒店客房將汪某拘捕。 經查問，汪某供稱因害怕遭遣返內地後，會被公安行政拘留。 汪某承認當日逃脫後，便前往路氹某酒店，用1,000元訂了一個客房，原打算匿藏一段時間，再伺機偷渡離境。 司警表示，汪某供稱偷渡來澳賭博，但不排除涉嫌其他犯罪，將繼而調查。 現時，司警落案控以脫逃罪，汪某已被移送檢察官偵辦。 能在關員手底下逃跑之人，膽量是有多大，若逃跑之人對市民作出危險的行為，那關員得背多大的鍋才能平息此事。 黃司提及，就本澳預防及打擊非法入境及逾期逗留方面，保安當局早於2015年10月設立的“反偷渡工作聯防機制”。 至2016年，每年截獲的偷渡者均超過2,000人次，至去年已大幅下降至810多人次。 他指出，今年第1季有222名涉嫌非法入境者，呈上升趨勢，相信是與警方2018年下半年加強打擊“換錢黨”有關。 在即時遣返換錢黨及最高3年禁止入境的情況下，導致被截獲的偷渡人數上升。 他並強調，保安當局會進一步加強對“換錢黨”的打擊行動，更嚴厲執行遣返和禁止再入境的工作。 偷渡對於澳門來說，不但影響了正常的人員交往，減少了簽證收入，擾亂了邊境管理與安全，進而還會帶來隱患。 對個人而言，違反了邊境管理規定，加大了危險系數，其人身安全得不到保障。 所以，無論是關員還是司警，都是為了澳門和市民得以安全為職責，嚴厲打擊不法分子的存在，才能為市民的安全作多一份保障！ 素材來源：日報、網絡 圖片來源：力報、網絡截圖、日報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門“持藍卡”司機和男騎士相撞，騎士滾入車底險喪生！
其他
澳門生活圈・2019-03-12

澳門氹仔蓮花海濱大馬路 車禍之案風波繼續蔓延 持藍卡司機出現事故又現一單 事態再度升級 相關局方人員再次展開激辯 過職、過界司機 將會面臨著怎樣的後果呢！ 一波未平，一波又起！ 昨天下午（11號）4點左右，澳門路環黑沙馬路近鷺環海天渡假酒店發生一宗交通意外。 一輛私家車與電單車相撞，電單車司機被困車底，最終，消防員將其救出並送往醫院搶救。 電單車男司機（年約40歲，澳門居民）口角擦傷、手臂出現紅腫、左腳開放性骨折，事發後送往山頂醫院搶救，經搶救後已無生命危險。 私家車男司機（年約30歲，內地居民，持外地僱員身份認別證（藍卡），並持有經考核後由交通事務局發出的特別駕駛許可證）。 初步調查，懷疑輕型汽車沒有讓先導致事故發生，現階段暫未發現涉及過職或過界的情況，交通廳正跟進調查事件。 若市民目睹意外發生或有資料提供，請致電：2837-4214與交通廳值日官聯絡。 該路段為高爾夫球場斜路，內轉看不清就應該減速慢駛，而不是橫沖直撞，車禍的責任所在，到底由誰擔當？ 面臨車禍，往壞的一面來說，不死亦一身傷，每一場車禍的出現，都讓人怵目驚心。 此事件雖未涉及過職或過界情況，但對於“過職、過界”司機，卻是惹起了一眾市民遊行。 繼本月初氹仔蓮花海濱大馬路發生致命車禍，導致一名22歲學生死亡，肇事司機被證實為過職司機，該事件引起了一眾熱議。 本月9號，社區發展新動力及新澳門學社發起「嚴打過界司機，反對駕照互認」大遊行。 主辦單位預計兩隊人士約1,100人參與。以拒絕駕照互認、嚴懲非法司機、反對輸入外僱司機進行。 一眾召集人和遊行人在士華士古達嘉馬花園出發，遊行團體有180至260人參與。 眾遊行人士手持遊行標語、大叫反對口號，遊行至政府總部遞信，表達訴求。 有遊行人士表示，政府多次以“方便市民出行”為由，推行駕照互認的邏輯非常離譜，認為內地司機駕駛手法與澳門不一，要求政府作公眾咨詢，顧及民意。 據資料顯示，目前約有3億內地市民持有駕駛執照。 新澳門學社副理事長蘇嘉豪表示，如駕照互認後，3億人口將會是潛在的受惠對象，「千分之一人口嚟澳門開車都夠死啦」。 蘇嘉豪續稱，未來將會與政府進一步傾談，不排除行動升級。 據了解，簽發給內地司機來澳駕駛資格的《特別駕駛執照》條例沿用至今30多年而未被修訂。 該條例早已令坊間大表不滿，再加上過職（外僱非司機而駕駛）司機、過界（非本地司機但濫用《特別駕駛執照》）司機問題嚴重。 3年內奪去了3條生命！ 據現行法例，「過職」及「過界」司機出事後而法庭未有判決前，只被處以行政違法，即罰款了事，當局處理手法遭坊間強烈質疑。 社區警務聯絡主任陳德勝指出，以氹仔女大學生死亡事件為例，涉事「過職」司機只須每月到警局報到而毋須羈押，倘若當事人未有如期報到，或幹脆潛逃，當局又如何處理？ 警方回應指，由於案件仍在調查當中，涉案司機暫毋須羈押，只須每月5號定期到警局報到，同時也未有限制其離境等自由。 據現行法例，倘證實僱主安排非任職司機的外僱擔任司機工作，則構成行政違法。 除按涉案每一「過職」司機科處5,000至10,000元罰款外，會全部或部分廢止僱主聘用外地僱員的許可名額，為期6個月至2年。 反之，黑工來澳工作，則屬刑事罪行。 據現行《道路交通法》，對於交通事故的嚴重與不嚴重的劃分，是有條件對此進行修法。 尤其對於有些公司僱用一些勞工擔任非法司機工作，更加需要加大罰則，讓相關公司負上更大法律責任。 現時最重的罰則，只是對相關公司停止輸入外勞配額2年，罰則過輕，未能起懲罰作用。 至於「過職」司機的執法問題上仍存在不少灰色地帶，當局又如何杜絕？ 陳德勝認為，修法加重罰則是不二法門，否則只會令更多隱藏炸彈生成。 相關「過職」司機只須在外地領取一個國際駕駛執照便能在本澳駕駛，但他們根本不熟悉本澳的道路情況。 而相關公司在知情的情況下，因「貪平」而沒有顧及道路安全，利用灰色地帶任由他們在道路上駕駛，絕對是法理不容之事。 勞工局局長黃志雄出席社協會議後，並無正面回應有關「過職」司機現行的行政處罰是否過輕，但表示局方與經濟財政司司長討論後，正檢視現行的行政處罰情況、處罰幅度等。 他強調當局要根據所有「過職」的情況作通盤考慮，不會只針對「過職」司機而考慮修法。 至於「過職」司機所涉及的刑事行為，應交由司法部門處理，他重申當局要針對檢討的是僱主讓外僱「過職」工作的行政處罰。 治安警察局去年共錄得13,763宗交通意外，較2017年減少952宗，交通意外導致受傷人數共4,380人。 雖較2017年減少326人，但當中因傷重死亡人數共10人，較2017年增2人。 2017年共查獲涉及駕駛車輛之非法工作共73宗，其中沒有工作許可的有3宗，有工作許可但不遵守許可中之規定有70宗（過職司機51宗、過界司機19宗）。 雖然過職、過界司機需嚴肅處理，對於現時，外勞司機也一度被引起了關注，但真正擔心的就僅僅只是過職、過界司機一事？ 2017年交通意外死亡8人，2018年交通意外死亡10人，這一系列的交通意外死亡事故，又該從何談起，源頭又在哪裏？ 誰也無法預料事情還會不會繼續惡化，能做的只是盡量遵守相關守則，避免意外發生，交通事故在日常生活中形成了一條條鏈接，數據每一年都有著總結，或多或少。 交通意外導致人的死亡，無法彌補，更無力回天。一方的責怪固然成了事態的升級，每一場悲劇發生的背後，人們總是把反思二字卻拋之腦後。 意外發生後，或許都會在想，如果當時我... 時間無法重來，人也不能起死回生，車禍給每個家庭帶來了太多太多的傷害。我想，安全駕駛守則，從學車的那天開始，都應該烙印於心。 素材來源：力報、日報、網絡 圖片來源：力報、日報、澳亞網、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

7月27日至8 月 2 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-07-26

#鼠生肖運程# 【我放下了尊嚴，放下了個性，放下了固執，都只是因為放不下你】 「太陽」為陽剛之星，能得男性貴人提攜，好運加乘；此外，利男不利女，意味著男性會比女性更有作為。投資者在股票方面亦不可過分貪心，需規劃好用錢方向，可將目光轉向其他賺錢的管道，以策萬全，切忌不可單方面出擊。 愛神的加持下，感情幸福融洽甜蜜，喜歡兩個人靜靜地待著聊天，享受著心有靈犀的默契。 7月27日至8 月 2 日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【年輕時我們放棄，以為那只是一段感情，後來才知道，那其實是一生】 今個星期是生肖牛的壞日子，伴隨眾多凶星，意味著將是起伏多變，無論事業、感情、健康等都將受到考驗。心態應隨緣莫鑽牛角尖，行事上保守精進，配合金星「華蓋」加持，能保持平靜安穩的狀態；若有喜事近身，如生子添孫、結婚喜慶、考試登科等，可以喜化凶；亦不妨燒一枝 釋迦牟尼佛香以趨吉避凶、護佑安康。 7月27日至8 月 2 日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【人與人之間的友誼，並非由於說不盡的好處，倒是說不出的要好】 單身者應多參加親友聚會，拓展社交圈，有機會尋得愛侶。桃花星帶動下，與異性的互動充滿趣味。財運來源主要是正財，有利從事仲介或獎金性工作的業務，只要你不怕辛苦，則能多勞多得。學生的學業成績理想，如果能把書桌安放在文昌位上，椅背靠牆，桌上擺設文昌塔，能更專注學業，腦筋靈活。 7月27日至8 月 2 日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【一個人想事好想找個人來陪。一個人失去了自己。不知還有沒有要在追的可望】 本周生意興旺，宜鼓勵員工友善待客，應安排提升人際關係的訓練課程給員工，讓他們掌握客人的情緒和心理，使彼此合作更愉快。工作難免忙碌，但動中有財，不能不勞而獲，必須勤勞才能聚財，否則財來財去留不住。有伴的兔兒，與其抱怨忙碌不如多使喚伴侶做事。今個星期也適合與朋友把酒言歡，又或者與戀人相約燭下。 7月27日至8 月 2 日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【關於友情的句子：朋友就是把你看透了，還能喜歡你的人】 今個星期事業運勢不俗，工作上得心應手，不妨為自己設定一個切實可行的目標，並為之努力，會有不錯的發展。已婚者空閒時多陪另一半，不妨安排一些戶外活動以增進彼此的情意。忌借錢予人，以免令資金周轉不靈，錢財不可露眼，應保持低調。壓力大的時候，不妨安排短暫的週末外出，去溫泉酒店泡個熱澡，舒緩緊張的神經。 7月27日至8 月 2 日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【男女之間的友情是一種很脆弱的東西，象玻璃一樣易碎，象流水一樣無法把握】 駕駛人員要小心駕駛，時刻保持警惕，注意路面安全，亦不可酒後駕駛，以免發生意外事故，遺恨終生。家庭矛盾增多，容易與家人出現爭吵，不妨多與家人溝通，學會換位思考。社交圈子因工作業務關係而擴大，與人交往不應利益當先，宜用真誠的心交流。外出須注意意外，駕車出行或者過馬路時須謹慎，宜遵守交通規則及留神路面狀況，駕車人士可以配戴「車用金剛橛」避煞。 7月27日至8 月 2 日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【友誼和花香一樣，還是淡一點的比較好，越淡的香氣越使人依戀，也越能持久】 有伴侶者需要多花時間陪伴愛人，以免長久分離造成感情的裂縫。感情宜多耐心溝通，多關心愛人的情緒，爭吵不是解決問題的好方法。由於精力理想，好奇心增強，你開始對讀書用功。健康方面無須擔憂，但要注意不宜勞累過度，多休息，清心靜養。雖然感情關係沒有太大波浪，但仍不是適當的談婚論嫁階段，宜多靜心觀察，互相磨合。 7月27日至8 月 2 日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【友誼是天地間最可寶貴的東西，深摯的友誼是人生最大的一種安慰】 多方面努力， 可是時不就你， 「病符」凶煞威脅，致使運勢稍嫌不足，行事未能達到預期，好事多磨。計畫、理想很多的羊兒，只要多付諸行動，持之以恆，便可得貴人即時相助，讓運程漸入佳境。財運則是亨通順達，尤其是以利他目標出發的業務，只要保持善念及正能力，都能獲得財富，業務暢通無阻，門庭若市之興旺。 7月27日至8 月 2 日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【真正的友情，戰得勝時間，抵得住流年，經得起離別，受得住想念】 貴人運頗好，可得到貴人的提攜，在困難之時亦得到貴人的幫助，最終化險為夷，應把握這股有利的力量勇往直前。有時間應該多陪另一半，彼此述說近況，這會讓對方很窩心，覺得你重視自己才跟自己說秘密。健康理想，切記熬夜，宜多飲用菊花水或蓮子水，有助安神。 7月27日至8 月 2 日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【怎麼人家不喜歡你，你就覺得自己好沒用，其實他不喜歡你，是他瞎了眼睛】 經商者的流動資金較為鬆動，能積極擴充業務，積極努力，專心經營，利潤自然可觀。客戶脈絡大增對你的財運更為有利，建議在商鋪財位上擺設 「開光招財黃水晶球」，提升風水招財聚財的力量，收益穩步增加能令積蓄高漲。經過你的辛勤付出，學業成績有了進步，本周你的吸收能力不錯，宜多溫習功課，攻克艱難的科目題目。 7月27日至8 月 2 日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【當淚水化作雨水時，那一刻，誰的誓言還能輪回？】 家運比較弱， 要關心家中長輩的健康，尤其是老人精神方面的健康狀況。 理財可謂一波未平，一波又起，將財權讓賢反而更得輕鬆。人際關係遇險，需警惕公司一位與你實力相當的同事。涉及到遠方事務，狗狗都會慎之又慎，細細的琢磨清楚弄透徹才出手，提防有人背下放箭。 7月27日至8 月 2 日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【友誼是兩顆心的真誠相待，而不是一顆心對另一顆心的敲打】 財運不叫好， 金錢用多了， 網上shopping物美價廉， 也是一種體會。單身的豬兒，有機會通過網路結識條件還不錯的伴侶，先別急著跟小夥伴分享。 愛情磁場強度頗高，有結婚打算的人不妨今個星期向對方表明心意，成功機率頗高。此外，需要特別留意財務狀況，可能感到較為棘手，錢財方面的壓力較大。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U