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【澳門美食速遞】外食族之選,用心製作健康日式便當 — 日玥 About Bento
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-03-01

每日叫外賣是不少上班族的指定動作,但坊間很多餐廳食店雖然美味,當中烹飪過程加入大量味精、調味料、油而令健康度大大下降,其實叫外賣都可以健康與美味兼備,小編今次為大家推介一間用心製作的健康日式便當店 mdash; 日玥 About Bento,令你吃得健康又飽肚滿足! 日玥的便當比例是專門找營養師來設計菜肉飯的均衡比例,而份量亦有分 Standard Size、OL Size(多菜少飯)及 Jumbo Size (多菜多肉多飯),可以迎合不同人群的飲食需要!而且所有便當在烹煮過程會使用橄欖油、日本無菌蛋,不加味精! 居酒屋雞肉野菜便當套餐 $75 雞肉採用店家自家製的特調醬汁來醃製,靈感來自日式居酒屋常用的醬汁日本皮醬(Tare),鹹鹹甜甜的醬汁配搭鮮嫩的雞肉,非常開胃下飯!另外,蔬菜的搭配亦非常豐富,是有營養又充滿纖維的一餐! 而店家的飲品亦非常值得一試,咖啡豆採用澳門本土的精品咖啡烘 Trekcoffee Roasters 的意式拼配豆 Jade,帶有黑朱古力、巴西果仁及奶油糖果的味調,絕對有咖啡店的水準。 套餐包含 $24 以下的飲品一杯,配 Ice Latte 補 $12 即可! 汁煮杏鮑菇野菜便當套餐 $65 現在有不少人都宣揚 Green Monday (無綠不歡星期一),現代人飲食太豐盛,在周末大魚大肉後來一日素食日,不但可以減輕身體負擔,更可以對環境更友善,這個汁煮杏鮑菇野菜便當含有多元化的蔬菜組合,包括西蘭花、椰菜花、紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、冬菇,蛋白質及纖維兼備,搭配小山園抹茶燕麥奶,為身體排毒又吃得滿足!套餐包含 $24 飲品一杯,配小山圓抹茶燕麥奶(凍)加 $18 即可。 柚香味噌豚肉野菜便當套餐 $68 豚肉採用店家秘製柚子味噌醬汁調味,鹹甜的醬汁帶有柚子香氣,令味道更豐富!這個是店家的招牌便當之一,非常值得一試! 滋陰玫瑰花茶可以養血,增加免疫力,還可以抗氧化,女士多喝有益! 冬天限定 About Bento 招牌關東煮おでん 6 鍋物 (黑輪 2 入、白蘿蔔、豆腐 2 入、丸天魚餅、玉子燒、蟹柳 2 入) $10 讚岐烏冬 小) $16 讚岐烏冬 大) $1 凍美式 關東煮鮮甜美味湯頭加入白蘿蔔、竹輪、雞蛋、蒟蒻等,再以醬油、日本昆布和兩種不同產地的「 鰹節」用 5 小時慢火熬製,非常用心!湯頭鮮甜清得嚟亦有魚香 ,在燉煮時,關東煮食材會將高湯的滋味徹底吸收更能突出各種食材嘅鮮味。亦不會添加味精,關東煮食材採用日本進口,食得安心又美味! 檸香挪威三文魚野菜便當 $67 這是午市最搶手的便當之一,店家採用獨有的烤焗方法,保持三文魚的鮮味及水份,表層烤成金黃色,令表面肉質香脆,底層鬆軟! 三文魚含有豐富的 Omega 3,良好的脂肪及蛋白質,最適合減重人士及健身的朋友! 居酒屋雞肉炒讚岐烏冬配溫泉蛋 $63 這個烏冬的雞肉以日本皮醬(Tare)醃製,加入炒香的香菇、日本柴魚片、京蔥和洋蔥,以及日本溫泉蛋和紫菜絲,用料豐富,口感十足!而烏冬嚴選讚岐烏冬,比一般的烏冬口感更Q彈入味! 柚香味噌豚肉野菜便當 配 紅火龍果珍珠米 $56 店家亦推出了這個加入紅火龍果的珍珠米飯底,非常特別,除了有高纖排毒美顏的功效,味道微甜又充滿顏值! 和風慢煮雞胸 配紅糙珍珠米 $58 和風慢煮雞胸以低溫的烹調方法,無油低脂同時保持肉質的水份,令雞肉食落不會乾柴,紅糙珍珠米膳食纖維比白珍珠米優勝,而卡路里亦比較低,絕對是減重人士之選! 日玥 地址:海冠中心182號地下E 電話:6280 3414 微信就可以落單喇~

小雪注意暖身,老師教你吃火鍋禮儀
宗教玄學
熊神進・2023-11-22

一年有24節氣,今天已進入第20個,太陽進入黃經240度,從氣象來說,小雪氣節的到來,表示天氣愈來愈冷,家中有老人家的,我們做好禦寒措施,圍爐取暖,健健康康度過冬季。 從玄學來說,冬季屬水,對應的人體內臟是腎, 因此小雪應重視保暖, 筆者建議吃一些養氣補血的食材,例如黑芝麻或黑豆,因為腎主頭髮,冬天特別容易掉發,若能在小雪入冬時多吃黑芝麻或是黑米,就可以改善掉發,幫助睡眠。 在南方的今天,很多城市都是攝氏20度以上,這種天氣南方人還未進入火鍋氣氛,而北方就開始燒烤了。 「燒烤」是把食材放在燒烤爐、燒烤架去烹調至可食用, 在亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動。「燒烤」可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤,在年青的佛教徒中, 筆者亦見豆腐、香菇、青椒的燒烤。 在南方(尤其重慶)「火鍋」的盛行較「燒烤」為烈,市民在小雪後都會吃「火鍋」成為人與人之間的一種圍爐交流,因此亦叫「火鍋社交」。「火鍋」是社交,既然是社交就有它的文化和禮儀,今天筆者就跟大家共用這善知識。 開鍋前,讚美主人老闆的食材 從服務員把鍋端上來至水沸起來的這段時間內,大家把鍋一直盯著,感覺特別尷尬,這時候,我們可以做的不是低頭看手機,不是等吃,而是讚美臺上的食材,用一句讀書時的術語就是ldquo;presentationrdquo;,你對食材的認識度,懂感恩,這些話語都是打破沉悶氣氛的開場白,同時你對主人老闆的食材讚美起了化學作用,老闆對你是良好印象。 開鍋後,先讓主人老闆下菜 不要把次序顛倒,中國人的禮儀文化都是長次有序,如果同台人是有長輩,我們打開鍋後,先向長輩倒茶敬酒,然後讓他她先來放菜,這不是阿諛奉承,而是一種尊重,做晚輩下屬的, 最基本的飲食文化也沒有,就是一種遺憾。 紅白湯鍋,互相尊重 火鍋社交我們要學習尊重,時下男女青年的口味不同,尊重別人的湯鍋也是很重要的火鍋禮儀。對於不吃辣的人,別再用自己的霸王文化, 向人家強調「微辣是美女的湯底」,應該事前問問大家的口味,協助選擇點鴛鴦鍋。開吃之後,在紅鍋夾菜的人一定要注意,用二雙乾淨的公筷,紅清「鍋中鍋」分開,不要將菜從紅湯鍋上的菜劃過清湯,因為幾個回合下來,清湯也會被滴滿紅油。 (四)別把材料全倒鍋裡 有的男士,他們在吃火鍋時候喝了很多酒,酒醉上腦,往往把食材一股腦地倒入鍋裡煮,還招呼大家莫客氣、隨便整。我們要明白,每種食材都有它的烹煮時間,煮得時間一長,更是會老得咬不動。例如響鈴卷,只要三幾秒就能好,又例如土豆,一定要最後下鍋,而且要即時監控,煮好後趕緊撈出,盡可能減少對鍋底的破壞。吃的文化搞不好,不僅美味流失,行為也讓人奇怪。 小雪是一個好節令,給我們感受了春耕夏耘秋收冬藏,更可以讓我們一家人圍起來,深深感受親人的情義,小雪, 吉祥。

【澳門】※行山景點※ 路環健康徑 / 路環步行徑 ~ 澳門郊外周末好去處 健康行山散步老幼咸宜
生活在我城
80後愛旅行✈️・2020-04-16

「路環健康徑」位於路環高頂馬路中段,是一條休閒的健康徑,沿途風景優美, 可觀賞路環市區及聯生工業村的風景。 整段路有兩個交叉點與「路環步行徑」相連,可根據需要選擇不同路段步行。 「路環健康徑」和「路環步行徑」的分別在於: 「路環健康徑」全長1,250米,比較短,老幼咸宜,連小朋友都能走完的路; 而「路環步行徑」全長8,100米,有部份路線與「路環健康徑」重疊,其實都是在同一個山頭,只是一條路線較長一條路線較短。 我是開車來到「路環健康徑」的,沿著「媽祖文化村」的路上山 上山後,我是把車停在第一個看到的停車位。 其實整條健康徑/步行徑都是圍繞著同一個山頭,所以其實只要停車到有位置的地方,基本上都能走到健康徑/步行徑內。 不用執著要在指定地方停車。 下車後,會看到地圖,先拍個照留待有需要時可以重看。 不過這地圖我覺得需要改善一下,我找了很久也找不到我現在在哪裡?! 下車後,往「攀石牆」的方向走,就會看到隱蔽的入口(上樓梯) 因為我是第一次去,一開始我都以為自己走錯了,直到上樓梯後看到標柱就知道走對了! 一會就來到第一個亭「紅絨球」,這裡比較矮,看不到什麼風景。 很快就來到第二個亭「山橙」 這裡可以連接「路環健康徑」和「路環步行徑」,可以自己選擇。 我先選擇走「路環健康徑」,就是比較短的一段。 閱 讀 全 文

【澳門】※行山路線※ 大潭山步行徑 ~ 登上氹仔最高點 另一角度的澳門夜景
生活在我城
80後愛旅行✈️・2020-11-22

炎炎夏日過去了,可以繼續行山的秋高氣爽的天氣又來了! 繼之前春天去過的路環黑沙龍爪海岸徑、路環健康徑 路環步行徑、黑沙水庫家樂徑 及 金像步行徑之外, 這次又去了一條新的步行徑,是位於氹仔的「大潭山步行徑」。 「大潭山步行徑」位於氹仔東面的大潭山郊野公園內,全長約4000米, 除主徑外,亦有多條各具特色的支徑,例如ldquo;自然教育徑rdquo;、ldquo;生態漫遊徑rdquo;、ldquo;踏板健身徑rdquo;。 而這條步行徑最特別之處是,可以到達「氹仔最高點」這個地標! 這次我從龍環葡韻,使用大潭山斜行升降機 不花力氣就到達 大潭山瞭望台, 再由這裡按著標示走到「大潭山步行徑」,正式出發。 由T4的位置開始 ~ 一出發就見到這個路牌,一時年少輕狂(其實也不年輕)就決定直衝向「氹仔最高點」 這個決定令我隔天起床時直接腿軟 講明是最高點,當然少不了一直爬樓梯。 當你跟我一樣,以為上完樓梯就到氹仔最高點了嗎? 少年~你太年輕了!!!現在才走到 darr; 這個位置 離「氹仔最高點」還很遠啊!! 還好已經到平路了,可以舒緩一下。 到達「氹仔最高點」前的最後一段樓梯了~ 我!到!了!!! 海拔159.2米的「氹仔最高點」!!! 由一開始出發的地方走到這裡,花了大概半小時 離開「氹仔最高點」後,繼續走「大潭山步行徑」 對比剛剛的路況,之後的路都是輕鬆的走~ 沿海部份可以看到連接澳門和氹仔的「友誼大橋」 山上有個小角落長滿了秋天的打卡代表 芒草 來到這裡我們決定往較長路線的一方走 在T3附近看到有一條樓梯往下走,就下去看看~ 下去後發現有一個水池。 據說這個小水池原是昔日儲備食水之用,後來改成原生魚類保育區,池中養有多種原生魚類如橫紋南鰍、擬平鰍等。 水池邊也有一條小徑,應該就是全長600米的「生態漫遊徑」。 上去走回原本的「大潭山步行徑」沒多久,就看到有一個涼亭。 沿路走要走一圈的話,到T1的地方要注意一下。 到了T1位置是要先離開步行徑,走到對面馬路,再接回T1a才能繼續走。 來到對面馬路的T1a 這邊看到的是路氹區的城市景觀 疫情下機場停機坪只有一架飛機 跑道上也沒有飛機在升降 (好想有正常飛機升降啊) 埋沒在草叢中的「棺材石」,這塊奇石確實石如其名,彎彎翹起。 這就是耗資百億澳門元的輕軌,真的要仔細看看 我們由1600開始行山,到現在是1755分。 拍到這個東方拉斯維加斯亮燈前的一刻。 現在是1805,是剛剛的10分鐘後,整個景色頓時變了夜景了! 秋冬天黑的比較早,行山時大家要注意時間啊! 講真,真的很少有機會可以在這個角度看到澳門的夜景。 雖然在這個角度看到澳門的夜景真的很美,我也很興奮。 但其實走到最後段時真的完全是天黑,整條步行徑都沒有街燈的! 盡量一定要在入黑前下山,始終安全第一最重要! 大潭山步行徑 大潭山步行徑:氹仔大潭山天文斜路及司徒澤雄神父馬路及雞頸馬路 httpsnature.iam.gov.moctrailsdetail951d94593c93477aae38a908fb725a06 檢視較大的地圖

【2024年聖誕下午茶系列】
澳城餐飲
Cheers!・2024-12-13

12月除咗食聖誕大餐之外,仲可以約朋友食聖誕下午茶㗎!每年每間酒店都推出聖誕元素十足嘅下午茶,立即查看內文睇下邊間嘅聖誕下午茶你最想食! 澳門倫敦人reg; 邱吉爾餐廳 邱吉爾餐廳嘅節日下午茶套餐將於整個12月星期一至四期間供應,多款美味鹹點包括「白法式鵝肝凍派」、「龍蝦鮮蝦撻」等。甜點則包括「魯道夫」、「蒙布朗」及「聖誕樹」等。逢星期五至日及公眾假期,則可品嚐「奇幻仙境下午茶」。 「節日下午茶套餐」 供應日期:2024年12月 星期一至四 時間:下午230至下午530 價錢:澳門元398 二人份量 套餐詳情:httpshk.londonermacao.commacaurestaurantschurchillstable.html 澳門銀河 CHA BEI CHA BEI 嘅佳節下午茶除咗有造型精美「雪人Snowman」、「姜餅Gingerbread」、「松露火腿芝士酥皮盒」等等嘅鹹甜美點,特別加入甜在心頭嘅迷你朱古力火鍋,每一口都喺暖心嘅味覺享受! 「聖誕下午茶」 供應日期:即日至2025年1月3日 時間:下午230至下午530 價錢:澳門元598 兩位 套餐詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningdeliciousfeastsjoyouscelebrationsutm_source=facebook_gmamp;utm_medium=paid_socialamp;utm_campaign=gm_diningamp;utm_content=SOJ_Famp;B=amp;utm_term=_tc 新濠影滙 映星滙大堂咖啡 糕餅名廚以聖誕元素點綴節慶品味時光,由 12 月 13 至元旦日期間逢星期六、日及公眾假期 1500ndash;1700 供應「星映聖誕」雙人下午茶,包括一系列精緻法式小食和果香糕點! 「星映聖誕」雙人下午茶 供應日期:即日至2025年1月3日 時間:下午230至下午530 價錢:澳門元388 兩位 套餐詳情:httpswww.studiocitymacau.comtcofferajoyouswinterfeast 澳門十六浦索菲特酒店 澳門十六浦索菲特酒店推出「聖誕童話下午茶」,呈現8款咸甜聖誕小點及兩款聖誕特飲,白雪覆蓋的白朗峰,迷你聖誕樹根蛋糕、充满驚喜嘅禮物盒和閃著金色光芒嘅聖誕球! 「聖誕童話下午茶」 供應日期:2024年12月13至2025年1月1日 時間:下午300至 下午500 價錢:澳門元428 套 套餐詳情:httpswww.sofitelmacau.comzhhansoffers%E5%9C%A3%E8%AF%9E%E7%AB%A5%E8%AF%9D%E4%B8%8B%E5%8D%88%E8%8C%B6 澳門雅辰酒店 澳門雅辰酒店嘅乘風廊酒吧推出「甜蜜聖誕下午茶」,包括鹹點「燻三文魚蕎麥餅」、「迷你蘑菇松露布裡芝士撻」等,甜點 聖誕樹主題烘焙甜品推車嘅「自選四款甜品」、「烤司康鬆餅」等! 「甜蜜聖誕下午茶」 供應日期:2024年12月1至26日 價錢:澳門元398 套(兩位) 套餐詳情:httpswww.artyzen.comschotelsartyzengrandlapamacauoffersvascobarandloungechristmasoffers 澳門君悅酒店 澳門君悅酒店嘅大堂酒廊推出「聖誕下午茶套餐」,包括「聖誕薑味芒果鈴鐺」、「迷你龍蝦包、檸檬蛋黃醬」及「提子鬆餅配忌廉及草莓醬 」等等鹹甜美點! 「聖誕下午茶套餐」 供應日期:2024年12月1至 25日 時間:下午230至 下午500 價錢:澳門元398 兩位 套餐詳情:httpswww.facebook.comsharepoimYzu5gPaP7swBj