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2025 亞洲 50 最佳酒吧榜單隆重揭曉
專題報導
小燕品味・2025-07-29

2025 亞洲 50 最佳酒吧(Asia’s 50 Best Bars 2025)頒獎典禮在7月15日隆重在澳門永利皇宮盛大舉行!筆者有幸出席,見證年度最受矚目的酒吧榜單揭曉, 親身感受現場緊張熱烈的氣氛,還與多位酒吧界達人大咖見面,機會實在太難得,真的超級震撼,在此與大家分享當晚盛況! 這次頒獎典禮在澳門舉行,由澳門永利度假村作為場地合作伙伴。澳門獨特的酒吧文化,融合了中西元素,為這場盛典增添了別樣的魅力。來自亞洲各地的頂尖調酒師、星級名廚、餐飲業界精英及媒體代表齊聚一堂,共同見證這一雞尾酒文化的高光時刻。 頒獎典禮在永利皇宮宴會廳盛大舉行,現場設有紅地毯環節,嘉賓盛裝出席,星光熠熠。隨著本年度亞洲 50 最佳酒吧榜單逐一揭曉,嘉賓們還品嘗到了由國際知名品牌與調酒師們精心調製的招牌雞尾酒。 根據”2025 亞洲 50 最佳酒吧”官方資料," 2025 亞洲 50 最佳酒吧"榜單由全亞洲300餘位資深行業專家(包括調酒師、經營者及評論家)基於實地體驗獨立投票產生。評選標準完全基於業界權威的專業判斷,主辦方與贊助商不參與任何評審干預,確保結果公正透明。 值得一提的是," 2025 亞洲 50 最佳酒吧"首三位與2024年相同, 而香港酒吧 Bar Leone 連續第二年榮獲 “亞洲最佳酒吧” 和 “香港最佳酒吧” 稱號。在今年的榜單中,共有 20 家新入圍的酒吧,來自亞洲 20 個城市,充分展現了亞洲酒吧界的蓬勃發展和創新活力。 內地共有 3 家酒吧上榜,廣州的廟前冰室位列亞洲第 7 名,長沙 CMYK 在社交媒體上大火,這次也成功上榜,位列亞洲第 16 名;深圳文華東方酒店的 MO BAR 則排在亞洲第 21 名。此外,香港有 6 家酒吧入選,台灣地區也有 4 家酒吧上榜,中國酒吧在亞洲酒吧界的影響力越來越大, 成績越來越亮麗! Bar Leone 連續第二年榮獲 “亞洲最佳酒吧” 和 “香港最佳酒吧” 稱號 Bar Leone 連續第二年榮獲 “亞洲最佳酒吧” 和 “香港最佳酒吧” 稱號。酒吧由 Lorenzo Antinori 主理,秉持 “低干預調酒哲學” ,摒棄分子泡沫科技炫技與繁複蒸餾儀器,對經典雞尾酒深度解構,並極致提煉意大利風土特色。其酒單涵蓋多款經典雞尾酒,還擁有社區酒吧的親和氛圍。另外,酒吧的輕食和小吃也相當出色,像煙熏橄欖配意大利巴馬臣芝士、精選手工冷切肉等,均以懷舊情懷為靈感製作,令人難忘。​ 1. BAR LEONE 香港 2. ZEST 首爾 3. JIGGER & PONY 新加坡 4. BAR US 曼谷 5. DRY WAVE COCKTAIL STUDIO 曼谷 6. BAR CHAM 首爾 7. 廟前冰室 廣州 廣州廟前冰室:位列亞洲第 7 名,酒吧外立面與廣州老城區環境相融,形似冰室,穿過冰室貨架暗門,便能進入新潮現代國際化的酒吧內室。廟前冰室將 Speakeasy 風格融入其中,在 2016 年 2 月開業後,起初以外籍客人居多,後經自媒體傳播吸引了大量本地客人。經營一年後擴大面積,增設 jazz room。它致力於讓廣州的雞尾酒文化與亞洲一線城市接軌,多年來在行業內收穫眾多榮譽 。​ 8. LAIR 新德里 9. BAR BENFIDDICH 東京 10. PENROSE 吉隆坡 11.ARGO,香港 12.MODERN HAUS,雅加達 13.ALICE,首爾 14.SMOKE & BITTERS,Hiriketiya 15.THREE X CO,吉隆玻 16. CMYK 長沙 長沙 CMYK:在社交媒體上人氣高漲,本次位列亞洲第 16 名。它位於長沙潮宗街改造居民樓裡,名字是 “Countless Memories You Keep” 的縮寫。開業 4 年,已斬獲眾多獎項,如 2025 Tatler Asia's Best 100 Awards、2024 “50 Best Discovery” 等。在這裡,顧客能感受到視覺美感與味覺質感的雙重衝擊,各類多元化味道在口腔中散開。 17.COA,香港 18.VIRTÜ,東京 19.BKK SOCIAL CLUB,曼谷 20.VENDER,台中 21. MO Bar 深圳 位於深圳文華東方酒店的 MO BAR:排在亞洲第 21 名,是首家上榜的內地酒店酒吧。位於酒店頂樓 79 層,採用復古時尚的工業風格設計,擁有獨特的步入式露天挑高空間,可俯瞰夜幕下迷人的天際線。酒吧以活字印刷術為靈感創作特調雞尾酒,還推出了融合中華傳統文化精髓、精湛藝術工藝與現代調酒藝術的 “色彩中國” 系列雞尾酒,每一款都呼應二十四節氣中的某一節氣,賦予酒品獨特文化內涵 。​ 22.THE ST. REGIS BAR,雅加達 23.OFF TRACK,新加坡 24.NUTMEG & CLOVE,新加坡 25.YAKОBОKU,熊本 26.G.O.D.,曼谷 27.PENICILLIN,香港 28.SOKA,班加羅爾 29.VESPER,曼谷 30.BOILERMAKER,果阿 31.ZLB23,班加羅爾 32.THE SAVORY PROJECT,香港 33.GOKAN,香港 34.CARROTS BAR,雅加達 35.BARC,加德滿都 36.PUNCH ROOM,東京 37.BAR SPIRIT FORWARD,班加羅爾 38.COSMO PONY,雅加達 39.BAR TRIGONA,吉隆玻 40.THE PUBLIC HOUSE,台北 41.TO INFINITY & BEYOND,台北 42.MOONROCK,台南 43.OPIUM,曼谷 44.CAT BITE CLUB,新加坡 45.NATIVE,新加坡 46.LAMP BAR,奈良 47.REKA,吉隆玻 48.BAR SATHORN,曼谷 49.BAR LIBRE,東京 50.LE CHAMBER,首爾 除了現場揭曉 亞洲 50 最佳酒吧, 大會還設有多個地區酒吧獎項, 包括“中國內地最佳酒吧”、“香港最佳酒吧”、“台灣地區最佳酒吧”、“日本最佳酒吧”、“新加坡最佳酒吧”、“韓國最佳酒吧”、“馬來西亞最佳酒吧”、“泰國最佳酒吧”、“斯里蘭卡最佳酒吧”、“印度最佳酒吧”、“尼泊爾最佳酒吧”。 這次參加 2025 亞洲 50 最佳酒吧頒獎典禮,真的讓我感受到了亞洲酒吧文化的多元與魅力。每一家上榜的酒吧都有著獨特的風格和創意,調酒師們用精湛的技藝和無限的熱情,為大家帶來了視覺與味覺的雙重盛宴。 作為“2025亞洲50佳酒吧”官方主辦地點合作夥伴,永利澳門及永利皇宮於2025亞洲50佳酒吧周呈獻超過25場精彩紛呈的活動,匯聚來自全球的頂尖調酒師與星級名廚,於旗下星級餐廳及酒吧展開跨界聯乘合作。活動亮點包括:星級名廚 × 世界調酒師聯乘晚宴、國際調酒師客座交流、限定主題酒吧快閃體驗、專業調酒大師班與品鑒會等。這一系列活動帶來前所未有的味覺盛宴與互動體驗,彰顯亞洲酒吧文化的魅力與創意。 部分圖片來源: https://www.theworlds50best.com/

盡顯史詩般奢華 §米蘭大教堂§
走遍世界
莫雪・2024-11-05

盡顯史詩般奢華 § 米蘭大教堂 § 陽光藍天下的『米蘭大教堂 Duomo di Milano』, 突顯了整座白壁建築閃耀出華麗的光芒。教堂對開廣場再寬廣, 亦難掩川流不息的人群、遊客, 在偌大的廣場上停駐、拍照、欣賞、 留戀, 就連滿地、半空飛盤覓食的白鴿, 也爭相無所畏懼地與人群爭一席位, 令教堂廣場的氣氛更顯靈動熱鬧。 當天沒留意提前在米蘭大教堂官網購票, 早上來到教堂正門右側隊伍, 已見有遊客 持票絡繹進入教堂參觀。 工作人員指領再往 廣場右側的博物館內購票, 原來進入教堂的門票 已包括了參觀博物館, 那便事不宜遲, 打算不往回走, 也便順道也參觀一遍博物館, 想不到意外地發現博物館 展品也很多和豐富, 可以近距離仔細欣賞一系列 有關聖經故事的彩繪玻璃窗, (這是米蘭大教堂的部分真跡彩繪玻璃窗), 教堂內部建築壁上美侖美煥閃耀展現的, 正也是同類彩繪玻璃窗設計, 但你要抬頭遠觀。 還有經過的通道, 推開小門巧見 一天井中空呈現一建築的尖塔頂, 而地上 座立著的金色聖母雕像, 也便是米蘭大教堂建築頂上的聖母雕像了, 就呈現在你眼前, 與尖塔頂建築構成神聖和諧畫面。 還是儘快進入到教堂一睹華麗景觀為要, 心已嚮往 廣場遠觀下的五扇墨綠色青銅大門與教堂外壁 精美且壯麗雕花和圖案。 其人物、擺設故事史詩般向上廷伸, 直至你的眼睛看不到的距離, 陽光下閃照出白柱壁上, 似有無數篇羅馬帝國曾經輝煌 燦爛的歷史故事。 原來米蘭大教堂整座建築物共有 135 座尖塔、 3400 座雕像,從資料數字上看已讓你嘆為觀止了、 無限想像吧! 果然教堂內裡儘顯華麗極緻, 高聳白石柱、 頂樑刻花、人物神話故事、經典聖經故事、 各式動物造型繁複精美、巧奪天工。 極盡心思的手工精緻巨幅彩繪玻璃窗相隔內堂建築其中, 閃照出七色彩光的每一扇窗戶上, 亦是一系列的聖經故事, 令人迷戀且神聖。 這個讓義大利米蘭耗時了六百年方能完工, 如史詩般震撼的指標建築,是遊客必看的米蘭景點了, 文字的描述與照片再多, 都不如能親眼目睹來得壯麗。 米蘭大教堂位於義大利倫巴底大區米蘭市中心, 是天主教米蘭總教區的主教座堂, 建築風格含括了哥德式、 新古典式和新哥德式。 鄰近教堂的精品購物街區域, 也就是米蘭最厲害的購物血拼聖地 --- 艾曼紐二世拱廊與大百貨公司了。 購物街廣場圓頂玻璃帷幕極顯時尚堂煌, 著名餐飲美食、購物令你滿足不已! 艾曼紐二世拱廊有一亮點令人群聚眾, 那是位於拱廊正中央的公牛馬賽克圖案,有個傳說: 只要踩著公牛睪丸轉上三圈就能獲得財富與幸運, 可憐的公牛圖就這樣每天被無數的 觀光客輪流揉擰轉圈形成一方下陷了。 #廣東仙湖茶場內紅楓葉林# #【摩洛哥得土安】市內皇宮與教堂# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ Sachsische Schweiz National Park薩克森小瑞士國家公園 ~ 這是德國張家界呀! 風景優美攀石勝!
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-03-07

Sachsische Schweiz National Park 薩克森小瑞士國家公園位於德國東部和捷克交界的山區 是捷克境內的波西米亞瑞士和德國德勒斯登(德雷斯頓)共同組成易北砂岩山脈, 是著名的旅遊、攀岩勝地, 擁有中歐獨一無二的白堊砂岩岩石景觀、幽深的山谷、平頂山和峽谷。 進到薩克森小瑞士國家公園後會走過一個小森林, 兩邊都是大樹正好可以遮擋頭頂的太陽。 沿路會有些商店、餐廳 在這裡有難度各異的21,000條登山路線, 可以自由選擇一條適合自己的路線來欣賞這片壯麗的景觀。 來到Bastei巴斯泰石林, 這個石林是整個國家公園很有特色的地方, 有「德國張家界」之稱! Bastei巴斯泰石林位於公園的西北邊界, 超凡的岩石林就在此聳立於森林與河流之上。 沿途真的看到很多人在攀岩, 不管是年青人還是壯年人, 這裡果然是著名的攀岩勝地。 公園裡約有1,100 座山峰等著登山客來征服 山逢中看到的Elbe易北河和攀岩健兒 石林之間都有非常多的棧道 看到下圖感覺整個石林其實非常的陡峭。 看到了Bastei bridge 巴斯泰橋 這座是五指山, 由左至右是一組三塊直壁叫"Kasper", 中間一組四塊叫"Plattensiein", 而右邊一組四塊, 每塊頂部分裂開來的是"Ganstelsen"。 來到整個薩克森小瑞士國家公園唯一要收費的地方, 要付費的地方風景一定更美的呢~ 有個風景絕淪的觀景台 Elbe易北河和沿岸地區 Bastei bridge 巴斯泰橋 用了一個早上的時候在薩克森小瑞士國家公園, 中午去了吃德國的傳統美食 - 德國香腸。 別小看就只有一條香腸, 香腸旁邊還有薯蓉, 把它吃完還挺飽的~ Sachsische Schweiz National Park薩克森小瑞士國家公園 Sachsische Schweiz National Park薩克森小瑞士國家公園: 德國東部和捷克交界的山區 檢視較大的地圖 本 日 行 程 薩克森小瑞士國家公園 → 德勒斯登堡 (德勒斯登王宮) + 君王出巡圖 (王侯列隊圖) + 聖母教堂 + 森柏歌劇院 + 宮廷教堂 + 茨溫格宮 + 布呂爾平台 + 新市集廣場 中 歐 六 國 10 日 行 程 2016-08-07 ~2016-08-08 (DAY1 ~ DAY2) 匈牙利 澳門 → 香港國際機場 → 德國慕尼黑轉機 → 匈牙利布達佩斯 → 漁夫堡 (漁人堡) + 加冕教堂 (馬加什教堂 / 馬提亞斯教堂) → 聖坦德小鎮 (聖安德烈小鎮) → Borkatakomba Restaurant 匈牙利傳統民族宴晚餐 2016-08-09 (DAY3) 匈牙利 Gellért-hegy 蓋勒特山 + 自由女神像(解放紀念碑) → 多瑙河遊船 → Kossuth Muzeum Restaurant 匈牙利鵝肝午餐 → 克羅地亞札格勒布 2016-08-10 (DAY4) 克羅地亞 聖母升天教堂 + Dolac Market 多拉茲市集 → 耶拉齊查廣場 → 聖馬可教堂 (聖馬爾谷教堂) + 國會大廈 → 十六湖國家公園 (普利特維采湖群國家公園) → 斯洛文尼亞盧比安娜 2016-08-11 (DAY5) 斯洛文尼亞 普雷雪倫廣場 (方濟各會教堂 + 三重橋 + 聖尼各老主教座堂) → 碧湖 (布萊德湖) + 國民甜品奶油蛋糕 Cream Cake → 奧地利維也納 2016-08-12 (DAY6) 奧地利 美泉宮 (遜布倫宮 / 熊布倫宮) → 維也納森林地洞湖 → 英雄廣場 + 霍夫堡皇宮 → 瑪麗亞泰瑞莎廣場 (瑪麗亞特蕾西亞廣場/瑪麗亞杜麗莎廣場) → 聖史提芬教堂 (聖斯德望主教座堂) + 維也納舊城區 → 捷克克魯姆洛夫 (CK小鎮 / 庫倫洛夫) 古堡塔 + 克魯姆洛夫城堡) 2016-08-13 (DAY7) 捷克 捷克克魯姆洛夫 (CK小鎮 / 庫倫洛夫) 古堡塔 + 克魯姆洛夫城堡) → 哈維爾市集 → 布拉格舊城廣場(泰恩教堂 + 舊市政廳 + 天文鐘 + 聖尼古拉教堂) → 聖維特主教堂 + 布拉格城堡 2016-08-14 (DAY8) 德國 薩克森小瑞士國家公園 → 德勒斯登堡 (德勒斯登王宮) + 君王出巡圖 (王侯列隊圖) + 聖母教堂 + 森柏歌劇院 + 宮廷教堂 + 茨溫格宮 + 布呂爾平台 + 新市集廣場 2016-08-15 ~ 2016-08-16 (DAY9 ~ DAY10) 德國 柏林圍牆(東邊畫廊) → 布蘭登堡門 (勃蘭登堡門) → 德國國會大廈 (帝國國會大廈大會場) → 德國歷史博物館 → 查理檢查哨 → 德國法蘭克福轉機 → 香港國際機場 → 澳門 中 歐 六 國 相 關 閱 讀 ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ Mátyás Templom 加冕教堂 (馬加什教堂 / 馬提亞斯教堂) ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ Fisherman's Bastion / Halászbástya 漁夫堡 (漁人堡) ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ Szentendre 聖坦德小鎮(聖安德烈小鎮) ~ 希臘風情小村 ◆ 【匈牙利。布達佩斯】§美食§ 匈牙利傳統民族宴 Borkatakomba Restaurant ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ Gellért-hegy 蓋勒特山 + 自由女神像(解放紀念碑) ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ 多瑙河遊船 ~ 與多瑙河的零距離接觸 ◆ 【匈牙利。布達佩斯】§美食§ 匈牙利鵝肝餐 Kossuth Muzeum Restaurant ◆ 【克羅地亞(克羅埃西亞)。札格勒布(薩格雷布)】※景點※ Zagrebačka katedrala 聖母升天教堂 ~ 札格勒布的主教座堂 + Dolac Market 多拉茲市集 ◆ 【克羅地亞(克羅埃西亞)。札格勒布(薩格雷布)】※景點※ Trg Josipa Jelačića 耶拉齊查廣場 (耶拉齊恰廣場) + 耶拉齊查銅像 ◆ 【克羅地亞(克羅埃西亞)。札格勒布(薩格雷布)】※景點※ St. Mark's Church 聖馬可教堂 (聖馬爾谷教堂) + 國會大廈 ◆ 【克羅地亞(克羅埃西亞)。札格勒布(薩格雷布)】※景點※ Plitvice Lakes National Park 十六湖國家公園 (普利特維采湖群國家公園) ~ 風景絕倫 置身於碧綠色的湖上 ◆ 【斯洛文尼亞。盧比安娜】※景點※ Prešernov trg 普雷雪倫廣場 ◎ 方濟各會教堂(方濟會報喜教堂) + Tromostovje 三重橋 + 聖尼各老主教座堂(聖尼古拉斯大教堂) ◆ 【斯洛文尼亞。盧比安娜】※景點※ Lake Bled 碧湖 (布萊德湖) ~ 置身在童話故事城堡之間 ◆ 【斯洛文尼亞。盧比安娜】§美食§ 奶油蛋糕 Cream Cake ~ 不油不膩的國民甜品, 真的非常好吃! ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ Schloss Schönbrunn 美泉宮 (遜布倫宮 / 熊布倫宮) ~ 僅次於凡爾賽宮的大皇宮呢 ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ Seegrotte 維也納森林地洞湖 地下湖 ~ 歐洲最大的地洞湖 ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ Heldenplatz 英雄廣場 + Hofburg 霍夫堡皇宮 ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ Maria-Theresien-Platz 瑪麗亞泰瑞莎廣場 (瑪麗亞特蕾西亞廣場 瑪麗亞杜麗莎廣場) ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ St. Stephen's Cathedral​​​​​​​ 聖史提芬教堂 (聖斯德望主教座堂) ◆ 【捷克。克魯姆洛夫(CK小鎮 / 庫倫洛夫)】※景點※ 古堡塔、克魯姆洛夫城堡 ~ 維持著中世紀風貌的美麗小鎮的夜與日 ◆ 【捷克。布拉格】※景點※ Havel's market 哈維爾市集 ~ 布拉格的三大市集之一 ◆ 【捷克。布拉格】※景點※ 布拉格舊城廣場 (泰恩教堂、舊市政廳、天文鐘、聖尼古拉教堂) ◆ 【捷克。布拉格】※景點※ St. Vitus Cathedra 聖維特主教座堂 & 布拉格城堡 ◆ 【德國。德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ Sachsische Schweiz National Park薩克森小瑞士國家公園 ~ 這是德國張家界呀! 風景優美攀石勝地! ◆ 【德國。德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ 德勒斯登堡 (德勒斯登王宮) + 君王出巡圖 (王侯列隊圖) ~ 世界上最長的陶瓷藝術品紀錄保持者 ◆ 【德國。德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ Dresdner Frauenkirche 聖母教堂 ~ 帶著二戰摧殘痕跡的聖母堂 ◆ 【德國。德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ Semper Opera House 森柏歌劇院 + Katholische Hofkirche 宮廷教堂 ◆ 【德國。德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ Zwinger Palace 茨溫格宮 ◆ 【德國。德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ Brühlsche Terrasse布呂爾平台 + 新市集廣場 ~ 歐洲的陽台下的易北河畔 ◆ 【德國。柏林】※景點※ 柏林圍牆「東邊畫廊」~ 活生生的歷史痕跡 ◆ 【德國。柏林】※景點※ 布蘭登堡門 (勃蘭登堡門) Brandenburger Tor ~ 象徵德國的和平與自由 ◆ 【德國。柏林】※景點※ 德國國會大廈 (帝國國會大廈大會場) Reichstagsgebaude ~ 不能攻頂的遺憾 ◆ 【德國。柏林】※景點※ 查理檢查哨 Checkpoint Charlie ~ 用雙腳去體驗歷史

Aha~好吃好玩「新蒲點」嚟啦!一站式通關!搞鬼闖入萬聖節大派對!
專題報導
食在澳門iFood・2021-10-31

發揮你小宇宙 有勇氣請追求 歌曲裡面的“花花宇宙”的願望 已經在現實中實現~ 位於澳門旁的橫琴再添新地標 「AHA亞哈啟圓•金源國際廣場」 一鍵解鎖吃喝玩樂 是你可以暢遊的花花宇宙! AHA CAFE 進入AHA宇宙的第一站,肯定入到AHA CAFE歎杯醒神啡先啦!清爽斎啡、濃郁奶啡,現調現沖,激醒你的靈魂~ 來源於澳門的咖啡風味,帶俾你無限創意與驚喜。閒坐於充滿澳門風情的環境裡,一邊飲啡,一邊睇畫報,不如影翻張靚相,享受小資情調啦~ 馬交太子茶餐廳 一個菠蘿油、一份靚叉燒,似乎就可以承包我一個中午的快樂!在橫琴都食得到的澳門地道茶記,就係馬交太子茶餐廳啦! 甜中帶香的叉燒滑蛋飯飽腹感滿滿,芝士雞扒撈麵奶香味十足~“他,來自澳門”由slogan到菜式出品,每一樣都係“原廠設置”,保留曬澳門地道風味! 莆田.十三風味 想食正宗的莆田媽祖宴菜,唔使去到福建都食得到!莆田·十三風味的出品,係舌尖上的“非物質文化遺產”,食到就執到寶啦! 由主菜到小食,由餐具到茶水,每一樣都充滿爆棚的儀式感!睇得又食得~ 福建燴飯用似飯香、似粥綿的口感征服你的味蕾!三色豆再添菌菇碎等佐料提鮮,海鮮味十足的醬汁浸潤飯粒,啖啖回味~ 外脆內嫩的金沙鮑魚、紫菜海蠣酥,酥脆香濃,盡享莆田菜的精髓!百秒黃花魚、高湯娃娃菜,清甜多汁,鮮味十足! 甘比韓式廚房 韓國料理以特別的菜式與口感收穫咗一大批忠實粉絲!如果你來到呢度,想食到地道的泡菜、冷麵、炸雞、烤肉,就大步行入甘比韓式廚房啦! 作為店內鎮店之寶,雙色炸雞用兩種口味,雙管齊下,對你進行爆脆香噴的味蕾攻擊!慢火熬製的人參雞湯,誠意用料,飲完湯後仲可以食埋隻雞!一舉兩得~ 經典的韓式小食紫菜肉鬆卷、冷麵、泡菜、燒五花肉、石鍋拌飯,樣樣都令人垂涎欲滴!韓式美味總能讓你在享受美食的同時,鍛煉自己的動手能力~我都想俾自己一個like~ 尚鼎撈辣上火鍋 鐘意食辣嘢的朋友仔們請注意!尚鼎撈·辣上火鍋,將用地道辣味向你發出邀請函~請你帶著512G的胃口,大搖大擺入嚟打邊爐! 除咗辣到上頭的紅油鍋底,仲有超級佛系的養生豬肚雞鍋底,充滿維C養顏的蕃茄湯底等等,你想揀咩鍋底都得! 鮮切的牛腱肉落咗鍋都唔會縮水,片片厚薄均勻,紋理分明!精選肥牛肉搭配紅油鍋底,爽脆口感,欲罷不能! 仲有新鮮鴨血向你發射愛心biubiubiu~大刀毛肚啖啖滿足,仙氣裊裊,一次過滿足曬你食辣同食肉的慾望! 不給糖,就搗亂! 萬聖節的神秘氣息悄悄傳來,又到調皮搗蛋搞party的時候啦!今個萬聖節,不如來「AHA亞哈啟圓•金源國際廣場」,睇下佢哋搞邊科? -END- 「AHA亞哈啟圓•金源國際廣場」 /導航攻略/ 86/K11/14/K10 在濠江路口/橫琴新家園站下車 步行600米即可到達 本期作者 [ 圖文 得得 ] [ 攝影 COISINI ]

圓規,畫著不完滿的圓,但藏著咖啡師的匠心和熱誠
其他
皓芯・2021-10-21

圓規—是數學和製圖裡,人們用來繪製圓形或弧形的一種工具,以畫出不同大小圓的線條。而早在遠古時代,人們在研究圓的過程中發現,無論圓有多大,它的圓周率「π」(pi)近似值都是3.14159265…不少數學、科學愛好者因為π的近似值是3.14,把這一天訂為「圓周率日」(Pi Day)。 英國詞曲創作家學院傑出貢獻獎得主,Kate Bush凱特·布希也將π的數值化成歌詞,創作成了一首以《Pi》(點擊收聽)為名的歌曲,對她來說,「π」(pi)是無限大的圓圈,象徵無窮無盡的愛。 位於哪吒廟對落斜坡(文末有詳細地址) ,牆上有一長串熟悉的數字,「3.1415926535897……」,心中不禁充滿疑惑,這不是正是圓周率「π 」的數值嗎?沿牆身找去看見貼著 “試業中”的PI Café Macau。店舖標誌上都有「π」(pi)的數值及符號,莫非店主也是「π」的愛好者?(文末有詳細地址) 陣陣咖啡香從店內飄出,兩位年輕咖啡師正在忙碌地為客人沖泡咖啡,店內一旁的牆櫃有一些可供閱讀的書本。原來是女咖啡師無私分享,免費提供給愛書又愛咖啡的客人閱讀。 店舖主要售賣咖啡,也供應各種甜品輕食和特調飲品,等待位置期間,聽到店員在送上食品時,會向顧客講解及享用建議,原來女咖啡師曾在歐洲學習及考取牌照,更從事beverage數年,所以對於從製作到服務有一定熱誠、經驗。 店內裝潢設計特別,一邊是優雅梳化風,一邊是以白色、木質系的休閒工業風。拿著一杯喜愛的咖啡或特調,選擇一個舒適的座位慢慢品嚐。牆身位置彷彿製造了空間感,感覺新鮮和神秘! 店舖有手沖咖啡豆同掛耳包售賣,及有網上訂購咖啡豆服務,當日所見有衣索比亞G1 和House Blend,衣索比亞的咖啡歷史相當悠久,更被公認是咖啡的起源地。 近年走進咖啡館,咖啡師親切地詢問你“喝意式還是手沖?”對於咖啡愛好者來說,手沖咖啡能體會不同咖啡豆原有的風味,但同時非常講究咖啡師的手法和經驗。現場所有咖啡輕食都是即叫即做,手沖咖啡的溫度,影響著咖啡的香氣和口感,雖然只是短短幾分鐘的過程,請不要"打卡"太久,免得浪費了咖啡師的的匠心和臂力! 店舖設有室內及有戶外休憩空間,歡迎寵物到訪,是寵物友善餐廳,顧客可以帶同毛孩寵物一起享用咖啡美食。不論什麼天氣,都可以為一眾「奴才」們輕鬆和毛孩過一個悠閒寫意的下午,感覺非常愜意!不知道它的友善環境會否吸引大家到訪? 一星期有3天有mocktail時段,喜愛夜啡或淺酌一杯的朋友又多一個選擇 英國Fever Tree—接骨木通寧水世界50大酒吧中最多調酒師的選擇品牌,甚至許多頂級餐館都指定,最負盛名氣泡水品牌。 藍莓乳酪凍餅: 內有藍莓、檸檬皮、酸酸甜甜、雪糕口感 咖啡豆需要被研磨、被萃取,才能成為一杯香濃醇厚的咖啡。微涼的早晨,在店外喝上一口吧!由於仍在試業階段,建議先在店家社交平台,查閱開店時間才出發。 題外話: 每年的3月14日「圓周率日」,剛好也是科學家愛因斯坦的生日,全球各地的數學、科學愛好者都會開派對慶祝。不知道店家到時會否都有慶祝派對呢? 聖誕節禮盒現已接受預訂 店名: PI CAFE 店舖地址:棕櫚葉園 (郭善里) 1號聯興大廈地庫A座 (大三巴戀愛巷,往白鴿巢方向的的下一條巷仔,哪吒廟斜路中間) FB : PI Café Macau IG :Pi i_cafe_macau WeChat : Picafe-MC

澳門銀河福臨門。全新菜單跳出框框新口味
澳城餐飲
蘇蘇・2017-11-19

香港高級粵菜品牌福臨門創立於1948年,一直保持傳統廣東飲食文化,亦有名人飯堂之稱,兩年前福臨門將這傳統飲食概念帶來澳門銀河,是唯一的海外分店。 不過這間餐廳已不再僅是富豪名人光顧之地,更是適合家人或朋友聚餐的好去處。餐廳為了將更有新意的概念帶給我們,所以決定作出小改變,推出特色廣東茶點及粵菜的全新菜單,繼續用心打造原汁原味的口感。 這天蘇蘇就來到福臨門親身體驗一下他們用心的新意。 紅酒櫻桃蕃茄,秘制牛腱 用紅酒浸透的櫻桃蕃茄,少了那份草青味,多了一份香甜味,真的很好吃。秘制牛腱也做得很好,問問是用了什麼配料,這是秘制啊!! 石蔛花燉鮮響螺 據說石斛含有豐富的活性多糖,它能啟動中樞神經系統和休眠細胞,是很好的免疫調節劑,可以抵抗困倦、傷風感冒,增強免疫力,促進血液迴圈。研究表明,石斛含有抗癌物質,能夠增加白細胞,可防止癌症的發生。響螺滋補大家都知,將兩種這麼多的材料放在一起燉湯,鮮甜滋潤,想起也想再喝一碗。 蕎麥露荀大連鮮鮑 用蕎麥來煮鮑魚,蘇蘇想也沒想過,還有我很愛的露荀,這個配搭又真的頗新鮮,重點當然是好吃,我吃了不少。 黃金魚子蘭度富貴蝦 蘇蘇認為大只的瀨尿蝦最好吃的就是避風塘炒法,真的又香又惹味,這個加了魚子、菇菌炒香,因為魚子的關係,確實香噴噴,蝦肉十分爽脆,不過一只瀨尿蝦肉份量真的有點少。 炒豆苗 豆苗是蘇蘇的最愛蔬菜之一,而且為了均衡飲食,怎可以少了它呢? 招牌當紅炸子雞 如果你問我,在街外的餐廳吃晚飯想點一只雞,你會選那一款口味? 蘇蘇的首選一定是炸子雞,因為在家自己做,對我來說,幾乎是個不可能的任務。而福臨門的炸子雞一直是招牌菜,外皮脆肉嫩又有肉汁,所以不能不試。 干貝荷葉飯 這個飯被打開時飄來陣陣荷葉清香,這個不過不失。 生磨杏仁茶 蘇蘇最愛的中式甜品,如果要我自己選,每一次都是它,這個是生磨的,十分綿滑,重點是不怕太甜。 咖啡糕 想不到在福臨門可以吃到這個,有點驚喜,很香的咖啡味,口感軟滑,很好吃啊! 水果拼盆 時間過得很快,這樣又吃了一餐,肚子滿滿的,十分滿足,下次再試點心。 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門銀河庭園意大利餐廳。不時不食春日戀曲。白蘆筍
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-14

蘆筍被譽為蔬菜之王,是理想的食療保健蔬菜。可生吃涼拌,也可炒菜做湯。 而擁有「貴族白美人」之稱的白蘆筍珍貴之處在於稍縱即逝的產季及培植技術的不易,嬌嫩的白蘆筍需生長在乾燥少雨的環境,且土壤溫度需維持在攝氏16至19度之間,生長過程更是不能接觸陽光,收割時需在陽光尚未照射之前進行,才可以保持白蘆筍色澤白皙、質地脆嫩多汁的鮮美口感。 在澳門想吃優質蘆筍菜式可以在那裡尋覓? 蘇蘇早前就被邀請到口碑滿載的澳門銀河譽有米芝蓮一星殊榮的TERRAZZA庭園意大利餐廳,品嚐這些從法國而來限量提供的白蘆筍,大廚再將它們融合他的烹飪技術裡做出多款美味佳餚。 個人很喜歡庭園意大利餐廳的裝潢,環境高雅而且每一張枱相距的位置也遠,不會不小心聽到其他人的秘密。 可能有一些朋友未見過白蘆荀的真身,在餐廳門口就有用白色和綠色的蘆筍做擺設。 蘆筍營養價值高,還是天然的抗氧化劑,聽說適量進食更有預防癌症的功效。 究竟白蘆筍和綠蘆筍有什麼分別? 其實白蘆筍就是沒受陽光洗禮埋於泥土下的蘆筍BB,當他們漸漸長大後破土而出,接觸陽光之後就會慢慢的變成翠綠色,就是我們常見的綠色蘆筍。 白蘆筍保留了一份泥土中的淡淡青澀味道、黏嫩多汁的口感,綠蘆筍清脆甘甜,兩者我都喜歡。 這晚的餐單,好豐富啊! 餐廳麵包是自家出品,是不容錯過的,記得要配餐廳自家製的蕃茄醬同吃,或是簡單的再沾點黑醋及橄欖油會更好吃。 開胃前菜每天都會不同,這天是用新鮮蔬果調配而成的。 披薩配綠蘆筍、里考塔芝士、亞枝竹、榛子 一直很喜歡庭園的披隡,口感既脆又軟,配合清甜低脂的里考塔芝士、綠蘆筍和亞枝竹,很新鮮的味道配搭。 白蘆筍、水煮蛋、特級風乾火腿、羊肚菌 十分愛這道水煮蛋,凝脂狀蛋白圍繞著液態蛋黃,熟度質地與口感剛剛好,再配合惹味的特級風乾火腿和羊肚菌,加上清甜的白蘆筍,很想安歌。 綠蘆筍湯配西西里海蝦 將綠蘆筍磨成蓉再熬煮,每一口都是蘆筍的清甜,吃後有飽肚感。 手卷麵配白蘆筍、芝士汁 餐廳自家製的手卷麵很有嚼勁,是蘇蘇喜歡的口感,配上香濃的芝士汁讓白蘆筍的清甜更為突出,加上黑松露點綴,有畫龍點睛之效。 意式燴飯配白蘆荀、海鱸魚、濃縮紅酒汁 坦白說,如果沒有看餐單,蘇蘇完全不知道飯裡有海鱸魚片,因為蘇蘇一邊吃一邊跟旁邊的朋友閒聊,那半透明的魚片被蒸至半熟,放在白蘆筍上,可能被那紅酒汁搶走了注意力,而白蘆荀很甜很多汁很好吃。 咖啡冰沙提拉米蘇 我們平日經常說的Tiramisù提拉米蘇是意大利文『帶我走』的意思,但蘇蘇不會帶它走的,因為我要將它放進肚子裡XD 提拉米蘇配上咖啡沙冰,原來是一個完美配搭,香濃冰凍的咖啡沙冰完全調和了提拉米蘇的甜味,感覺非常清爽,第一次吃提拉米蘇有這口感。就算是不太喜歡甜品的你,這個你可能會喜歡。 這頓晚餐吃得很飽,飯後一杯熱檸檬水幫助消化是必須的。 這個在庭園意大利餐廳名為《極緻蘆筍美饌》的推廣期到5月23為止,喜歡或沒有品嚐過的朋友可以去試試啊!! Terrazza庭園意大利餐廳 地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店2樓201號舖 電話︰+853 88832221 營業時間︰星期一至六18:00-23:00

O- Moon六月再推買二送一
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-06-08

疫情期間各行各業都受到經濟壓力政府推消費卡支持本地,O-Moon是本地品牌,繼上月買二送一, 老闆再推出買二送一(由即日至6月30日),大家有時間去幫襯下(消費卡適用)。 四款不同設計的手拿包,款式新穎獨特,融入澳門風格的設計元素。 明亮的黃色,獨特的藍色,高貴大方的灰色、內斂低調的深藍色 大小兩款 總有一款很適合你~~~ 現在購買一個大的手拿包+一個小的手拿包,小的手拿包有半價優惠~~ 款式可以訂單備註顏色 漸變隨身超薄卡片包, 快速抽拉拿取,小巧易攜帶,輕鬆出行。 卡包僅厚9mm,適合隨身攜帶,無論是放口袋裡還是背包中,都不會覺得臃腫或佔位置。 卡包採用pu皮製作,要避免與尖銳物品碰觸,以防磨損。 卡包內嵌磁力搭扣避免卡片劃出,因為磁力搭扣夠小,所以不用擔心內置卡片出現消磁現象。 卡包最少可收納5張卡片,背部還有一個零錢收納袋。 方便您收納額外的卡片或零錢。 Size:8*12cm 熱賣既葡式瓷磚小物~26個英文字母任選! 用上經典藍白磚為設計基調,以手繪風格呈現在精緻的小物上。 這樣精美又實用的小物絕不能錯過哦~ 網站訂購:https://www.facebook.com/pg/omoonmacau/shop/?ref=page_internal 營業時間:11:00-19:00 Tel:62067338 澳門地址: 主教巷6號地下 氹仔地址: 告利雅施利華22號(官也街巴士站對面)

凱旋門凱旋軒春茗套餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-11-18

在迎接新春之際,澳門凱旋門凱旋軒為賓客悉心準備多款團年春茗套餐,讓大家共聚一堂,同賀新歲。由主廚精心炮製的佳餚,無論是意頭十足的鴻運琵琶乳豬全體及發財好巿大利、豪氣萬千的蠔皇原隻四頭澳洲鮑魚、新鮮美味的清蒸原條珍珠龍躉及上湯美洲龍蝦伊麵、齒頰留香的生炒臘味糯米飯等,讓賓大家指大動。 團年春茗菜譜由2019年12月15日至2020年2月29日供應,每席由澳門幣4,888+起,供十二位用。迎新歲當然少不了品嚐一盆包羅萬有的盆菜。凱旋軒以澳洲鮑魚 (六頭)、宗谷瑤柱甫、花膠、蠔豉、海蝦等十八款上乘食材炮製出「發財鴻運盆菜」為您送上無限祝福,共迎新春。 「發財鴻運盆菜」由澳門幣988+起,由2020年1月1日至23日供應,於2019年12月1日起接受預訂。 細盆菜 $988/大盆菜 $1,888 條款及細則: 由2020年1月1日至2020年1月23日供應;所有價格以澳門幣計算,並需收取百分之十服務費;優惠需提前預訂;外賣盆菜需先繳付澳門幣200按金;不可與任何折扣優惠同時使用;受條款及細則約束。 凱旋軒資訊: 營業時間: 上午8時至下午3時;下午6時至晚上11時 訂座電話: (853) 8860 6128 地址: 澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號,澳門凱旋門酒店四樓