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LUSH #零殘忍化妝品 (#BeCrueltyFree) 運動
專題報導
LifeMag Editor・2017-07-13

Lush嵐舒推出新版再新洗髮皂(售價為MOP125),希望藉著這款全球最受歡迎的洗髮皂鼓勵更多顧客在www.endanimaltesting.org 簽署支持國際人道對待動物協會 (Humane Society International, HSI) 在全球推行「禁止美容產品進行動物測試及銷售有關產品」的運動。 每件新版再新洗髮皂都附有寫上運動主題的小木片 -英文為 “#BeCrueltyFree”;繁體中文為「#零殘忍化妝品」;簡體中文為「#零残忍化妆品#」,讓使用不同語言的人都可以在社交媒體上為此運動發聲。全球已有超過100萬人簽署 #零殘忍化妝品運動的請願書,一同呼籲各地政府禁止美容產品進行動物測試。隨著HSI和其他組織不斷進行政治遊說及社會運動,迄今為止,已成功令全球36個國家或地區將「禁止動物測試或其銷售條例」加入美容品法規,當中包括歐盟成員國、以色列、印度、新西蘭、韓國、台灣,以及近期修訂法例的瑞士。 負責HSI全球 #零殘忍化妝品運動的總監Claire Mansfield表示:「我們為 #零殘忍化妝品運動得到Lush嵐舒的支持而感到自豪,我十分期待我們的合作。零殘忍美容品市場現擁有超過17億的顧客群,而 #零殘忍化妝品運動亦將會持續擴大。Lush嵐舒的新版再新洗髮皂幫助我們向更多消費者宣揚 #零殘忍訊息,終止世界各地的美容品動物測試。」 Lush 嵐舒道德總監Hilary Jones表示:「除非全世界都願意採用更先進、不涉及動物的全測試方法,否則動物仍然要被恐怖的美容品測試折磨至死。只有當這個醜惡的做法結束,我們的行業才能成為真正的美容業。在那一天出現前,我們仍需要繼續傳播零殘忍訊息,所以我們很榮幸能夠參與推廣HSI的全球 #零殘忍化妝品運動。」 再新洗髮皂是一款固體洗髮皂,蘊含肉桂、丁香及胡椒薄荷,具促進頭皮循環的功效。洗髮皂以肉桂葉、月桂葉及丁香苞精油結合胡椒薄荷,促進血液循環,刺激頭髮毛囊;蕁麻及胡椒薄荷浸泡液可刺激頭皮及改善髮質;迷迭香則可紓緩、鎮靜頭皮及令髮絲充滿光澤。 更多詳情每年全球大約有50萬隻動物死於殘忍及過時的美容品安全檢測中。這些測試經常使用兔子、天竺鼠和老鼠,例如將美容品滴進它們的眼睛;塗抹在撕掉毛皮的皮膚上,或者餵飼大量致命的藥劑。這些測試中大部分都是基於中國法律要求而進行,並為大部分美容產品進行的動物測試。 Lush嵐舒相信先進的無動物測試及招募自願產品測試員,是最有效及最人道的成分和產品安全測試。我們的產品及成分絕對不會進行動物測試,亦不會交由第三者進行測試。Lush嵐舒以嚴格的政策確保我們不會向供應商購買任何涉及動物測試的成分。 有關國際人道對待動物協會 (Humane Society International, HSI)國際人道對待動物協會 (Humane Society International, HSI) 及其夥伴組織是全球最大動物保護組織之一。HSI進行動物保護工作超過25年,多年來致力透過科研、宣傳、教育及進行不同項目來保護動物。若想了解更多HSI的動物保護工作,請瀏覽:hsi.org 有關 #零殘忍化妝品運動#零殘忍化妝品運動是全球最大型的終止美容品動物測試運動。現時,澳洲、巴西、加拿大、印度、日本、韓國、新西蘭、台灣及美國都在進行 #零殘忍化妝品運動。

「時尚匯」購中心呈獻聖誕幸運大抽獎 保證獲賞豐富禮品
購物‧時裝
LifeMag Editor・2016-11-15

澳門最具時尚風格的購物熱點「時尚匯」購物中心於今個聖誕滿載驚喜獎賞!賓客於節日期間不單可在「時尚匯」盡情探索精彩優惠及獨家禮品套裝,只需消費滿指定金額,更可參加「澳門銀河TM」「愛‧無限體驗」聖誕幸運大抽獎活動,贏取豐富獎品。 參加聖誕幸運大抽獎方法十分簡單,賓客只需於薈萃超過 200 個奢華時尚品牌的「時尚匯」購物中心,消費滿澳門幣 5,000 元(最多可累積兩張單日收據計算),即可參加巨型扭蛋大即賞乙次,即時獲享豐富獎賞。 聖誕幸運大抽獎的獎品包羅萬有,賓客可即時贏取各式美食餐飲、酒店住宿及購物獎賞,包括麗思咖啡廳精緻雙人下午茶;「澳門銀河」綜合渡假城的五星級酒店住宿,如澳門 JW 萬豪酒店,以及總值超過澳門幣 100,000 元的「時尚匯」購物禮券。 銀河娛樂集團首席市場推廣總監祁禮敦先生說:「我們今年特別在『時尚匯』購物中心帶來琳瑯滿目的精彩購物獎賞。賓客參加聖誕幸運大抽獎,將即時贏取一系列豐富獎賞,總價值超過港幣 400 萬元,包括餐飲禮遇,以至總值達澳門幣 100,000 元的『時尚匯』購物禮券,讓賓客歡度聖誕,夢想成真。」 「時尚匯」購物中心於佳節期間,更特別提供多款獨家節日精品以供選購,從各式時尚服飾,以至散發璀璨光芒的珠寶首飾,務求為賓客締造一個繽紛歡樂及時尚華麗的聖誕佳節。「時尚匯」購物中心的聖誕幸運大抽獎於 2016 年 11 月 11 日至 2017 年 1 月 2 日期間舉行。 此外,聖誕老人更將於 12 月 1 日至 26 日親臨「時尚匯」為「澳門銀河」的賓客送上節日祝福及合照,聖誕老人屋將設於明珠大堂。賓客在今年聖誕節將盡享一連串獨家聖誕折扣、各式禮品套裝及推廣優惠,於「時尚匯」體驗獨一無二的節日購物禮遇。

出走台北。在繁華中的小綠洲。誠品行旅
走遍世界
蘇蘇・2019-03-28

蘇蘇喜歡一有時間就偷空到台北呼一口悶氣、散散心。不敢說自己是藝文青,但我確實喜歡有關藝術文化的東西,更喜歡憩靜的酒店環境,居於台北的好友深知我心推薦說: 喜歡文化藝術如妳、喜歡逛誠品如妳、喜歡清幽的環境如妳,抽個時間去誠品行旅住一個假期吧。 所以我就來了。 咦。。。不是說要去酒店渡假嗎? 為什麼來了承載著台北古老歷史與悠久文化的松山菸廠原址的文創園區?? 因為蘇蘇去住的就是位於松山文創園區內,緊鄰誠品生活松菸店的誠品行旅,這是台灣第一家聚合人文風情、藝文展演、自然景緻的藝文旅館。 而且這裡鄰近信義商區,旺中帶靜的地理位置,是繁華的城市喧囂中難得的文創自然休閒地。 飯店就在台北文創大樓內,園內園外都有飯店入口,這是2013年普立茲克獎得主的日本建築師伊東豐雄的設計,大樓融合了商場、飯店、演藝廳、電影院的複合式文化空間,展現了這時代台北城市人們生活型態的轉變,而且它建於1937年的松山菸廠這座古蹟內,因此如何與周遭環境平衡共存,並讓人走入空間後享有舒服、自在的感覺,是設計此建築物的主要理念。 飯店各處的裝飾品都是以台灣藝術家的作品為主,每個公共空間都是當代藝術的展廊,一切從進入飯店大門開始,進入大廳前有一個藝術展廊,門口擺放了一些毛巾和瓶裝水,可以讓風塵僕僕的客人擦擦汗喝一口水讓心靈稍作休息,這裡呈現了台灣藝術家林明弘老師運用台灣花布為題材的大幅藝術品,讓你忍不住註足欣賞,旁邊還有一套來自意大利國寶級傢俱品牌CASSINA的馬皮座椅,坐在這裡先感受一下台灣的藝術空間感。 稍作休息之後,服務員看見我走向進入大廳的玻璃門位置,立即幫我打開它,真是貼心。進入心裡面忍不住”WOW”了一下,這裡好像是豪宅的客廳呢。 蘇蘇最愛那幅書牆,應該是飯店最大的賣點,最喜歡那份優閒感,這裡擺放著不同言語、不同種類的書籍超過五千本,全部都是誠品書店以「最後一本書」的概念收集而來的,配合著大堂那柔和的音樂、坐在名師設計的梳化或椅子上慢慢閱讀,又是另一份優閒的寫意。 如果我不說明,應該很多人也以為我是身處在某著名的圖書館吧。 走向前台通道的旁邊有一系列黃本蕊老師的兔子尼尼畫作,一看見時感覺很可愛,但當你走近一點,你就會發現這些畫作中是有故事的,老師是以可愛討喜又詼諧幽默的表達方式,展現自己對社會現象的感悟。 前台不是很大,但空間已是足夠,後面那幅壁畫是會隨著季節而更換的,前台對面是升降機到各層餐廳、房間和宴會廳,旁邊還有尼尼的雕刻像,很可愛啊,它好像來迎接大家似的呢。 到達了我所住的樓層,升降機門徐徐打開,其實沒有這麼黑的,只是相機的調教問題,不過最吸引我的是牆上的舊照片,後來才知道,原來每一層升降機大堂都是藝廊,每一層的照片都有它的年代和主題。 很窩心的是,每個房間門口都有一盞燈,就像家人為你回來預備的一盞溫暖貼心的引路小燈。 這裡備有雅緻客房、經典客房、行政套房及人文套房,而蘇蘇入住的是位於9樓的行政套房。打開房門,立即感受到陽光氣息的暖意,房間以明亮自然的色調為主,樓底寬高,胡桃木傢俱配以名牌梳化以及Cassina或Minotti椅子,大廳還有42吋電視、DVD播放機、音響設備。 打開電視,立即看見自己的名字,這是環保的感謝入住電子卡,桌子上還擺放著台灣的新鮮水果盤、酒店簡介、活動邀請函和餐點贈券。 光纖上網十分流暢,迷你酒吧、Nespresso咖啡機,加上雜誌區,讓我可以躺在名師設計的梳化上享受自在的時光,其實在家我也喜歡這樣子躺在梳化上看書和聽歌,不過我家的梳化和這裡的相比真是遜色太多了。 陽台面向松菸舊廠址和正在興建的大巨蛋,我坐的位置就可以遠看101大樓,實在不錯。 客廳旁邊就是睡房。 房間的空間配置舒適優雅,胡桃木的書桌,晚上在陽台可以欣賞101大樓方向的霓虹夜景,也可以拿著酒杯,在房間的陽台裡淺嚐,又或是處理工作,床舖和枕頭的軟硬度剛好,十分舒適。 房間有不少小細節也是非常貼心的,好像齊全的文具,睡前的小讀物,床邊的充電座,瓶裝水等等,全都是在床上伸手可及,懶人至愛。 衛生間間隔非常方便,設施齊全,牆壁用的是台灣傳統紅磚搭配米白磨石子地板,讓我想起了西門紅樓,展現了台灣傳統工藝的特色之餘,也充滿了情懷。房間配備的個人護理產品是歐舒丹的,是我喜歡的味道。 衛生間對面就是衣櫃,寬闊又實用。 看得出來飯店有很多小貼心,不止是房內的時尚雜誌、Nespresso 膠囊咖啡的提供,甚至是房內的傢俱都是設計師作品。每個房間都有小茶點贈送,放下行李看完房間就回去大堂坐坐,吃點東西看看書來渡過一個充滿文化氣息的下午。 在晚餐之前,蘇蘇想起要去看看健身房,麻雀雖小但五臟俱全,最愛面對著落地玻璃窗外的美景,有心礦神怡的感覺。 其實那天長途跋涉趕過來,感覺已經有點累了,在吃過小點心後,睡意更濃,不如在晚餐前小睡一會感受那張傳說十分舒服的大床。 身心總是感覺疲累的蘇蘇,為什麼總是喜愛一個人往外地跑? 就是暫時想逃離繁瑣的生活,就是愛那份自主的空間,想睡就睡、想吃就吃、想不說話就不說話、想用眼睛看世界。 晚餐不用走出飯店,這裡也有不少選擇,除了文創大樓內各式Café和小吃店,這一晚蘇蘇對自己更好一點,跟台北的朋友們在飯店2樓的義法料理餐廳共聚。 到達餐廳首先映入眼簾的就是展現台灣傳統工藝的紅磚砌成的立體隔牆,儲藏量豐富的木製酒窖藏著世界各地精選的新舊洋酒。餐廳內那一大片弧形線條的落地玻璃窗真是太讚了,不僅可以將日月星辰的美麗時光帶入餐廳的每一個角落,窗旁位置的座位還可以視覺無阻擋的與白天文創園區的綠意和晚上信義區的五光十色為伴。 來跟朋友們碰碰杯、分享美食,也是解壓的方式之一,這裡的前菜讓我有不少驚喜,單是麵包已經是配香氣十足的黑松露牛油,不同時節更有不同海鮮選擇。 餐廳設有自家的熟成室,除以恆溫恆濕控制外,還有用靜電產生的負離子確保熟成牛肉等的安全和品質。熟成牛排是這裡的主打招牌菜式,大廚將美國優質牛肉先調味,再以高溫煎煮以鎖住肉汁,然後送進可達攝氏1200度的烤爐中烤焗,出爐後靜置讓牛肉中心溫度達到一定程度後再烤焗一次,烹調後的牛排就會更美味,不同部位都有它應有的口感。 甜品的擺盤真的漂亮極了,原本已經肚子滿滿我的,忍不住又拿起刀叉來。 總結來說,餐廳環境和氣氛很好,服務員態度親切,食物美味,牛排印象最好,擺盤又漂亮,雖然價錢對台灣朋友來說有點高,比較適合作為特定目的或節日的選擇,但對於遊客來說,菜單價格是港澳的水平,值得一試。 是時候回房間休息了,入到房間後發現原來在露台看台北的夜景是這麼的漂亮,那麼如果在徐夕或新年時,這裡可以很清楚的欣賞101的煙火。 房間的隔音設備也是非常好,發現整晚也沒有聽到外面人們走動、開門或電視的聲音,可以安靜的讓我休息,但我是確定兩側的房間也是有住客的。大床真的很舒服,一夜好眠。 一早起來做什麼好? 當然就是去吃早餐。 蘇蘇梳洗之後來到飯店1樓的 The Chapter Café 吃早晨自助餐。餐廳的左邊是一整片落地玻璃窗,旁邊是松菸文創園的草地,另一邊是紅磚牆和工業風的灰黑色鋼架,原木天花板加古典吊燈,還有牆上的書架,感覺十分文青。 自助餐不過不失,應該有的都有,台式、中式、西式也俱備,最讓我印象深刻的就是很好吃的炒蛋,而且水果選擇不少,最搞笑的是當我在預備拿食物之際,突然飛來豔福被一位美女抱緊,嚇了我一跳,回過神來才發現是香港的好朋友,原來大家都在同一天入住了誠品行旅呢,蘇蘇盲為了渡假而來,而她就是為了公幹而來,真巧啊! 環境一定是誠品行旅最大的優勢,處處體現著時尚又文青的設計感,而且集創意、閱讀、音樂、電影、優閒於一身,各式其適的選擇就近在咫尺,即使不走出飯店,也有很多東西讓你消磨時間,晚上閒逛後更可以在隔壁電影院看一場午夜場才回房間去呢。 飯店大堂、外面的小湖公園和文創園都是打卡熱點,喜歡在社交平台分享的朋友真的不容錯過。 誠品行旅 地址:台北市信義區菸廠路98號 (捷運市政府站1號出口) https://www.eslitehotel.com/ ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

情人節燭光晚餐 於澳門置地廣場酒店
澳城餐飲
Benjamin・2017-02-07

於澳門置地廣場酒店怡心閣餐廳享受戀人時光,品嚐情人節燭光晚餐。在醉人的氣氛下,向您的最愛表達愛意,喁喁細語,細意品味,共度一個甜蜜的情人節夜晚。誠意推出怡心閣情人節燭光晚餐。 以海鮮拼盤作頭盤來喚醒您和情人的味蕾,包括生蠔、翡翠螺、亞拉斯加長蟹腳、甜蝦和青口,接著是鮮味濃郁的龍蝦湯,主菜可選有著獨特細滑口感的三文魚慕斯釀龍脷卷蒔蘿忌廉汁或肉質厚實的安格斯西冷,其脂肪部位脆口多汁,令口感豐富嫩滑,配上廚師秘製醬汁,令您一試難忘。在浪漫的情調下送上有氣餐酒,再配搭香滑的意式香草奶凍,質感細膩幼滑,淡淡的香草味道,搭配果粒果醬,襯托出清新的香滑口感。在此醉人浪漫氣氛下,定讓您倆擁有一個難忘的晚上。 澳門置地廣場酒店傾力為您打造一個瀰漫濃情蜜意的情人節晚餐,凡訂餐都送上情人節馬克杯一對。與您的摯愛細嚐由主廚精心烹調的幸福美饌,共度戀愛時刻。2月14日藍宫宴會廳更設有開放日,預訂婚宴即送怡心閣情人節燭光晚餐。訂結終生大事給您最愛的她一個刻骨銘心的回憶。 浪漫情人節套餐:兩位價為澳門幣888元,送有氣餐酒兩杯及情人節馬克杯一對,於2017年2月10日前預訂享8折優惠。(需另加10%服務費) 怡心閣訂座電話: (853) 8795 6181

出走台北。品嚐Chou Chou 法餐經典風味
全球飲食
蘇蘇・2017-03-08

去台北,有什麼一定要做的? 饞嘴的蘇蘇當然要去找好吃的,這個一點也不困難,因為台北既好吃又便宜的小店一點也不少,只要在網上看看資料做一點功課,一定找到目標的,另一個最快捷的方法就是找當地懂得吃的好友,一個訊息發過去,之後你就什麼都不用做,去到台北等吃就好了! XD 當然在現今網絡發達的年代,在網上找資料一點也不難。 這天我和好友來到台北東區商圈,這裡位置方便、食肆林立,如果你沒有做功課,真的不知道走進那一家店好,而蘇蘇目標明確,從捷運忠孝敦化站5號出口出來,直入左邊的小路就看見Chou Chou了。 門外等入座的人不多,在台北吃飯就是有這好處,大部份著名的店都不用排隊太久,當然如果你先預訂就更加不用等了。 餐廳裝潢以白色大理石為主,座位舒適,整體設計優雅時尚。 採用開放式廚房,旁邊有特色的吧台高腳椅座位,可以一邊用餐,一邊欣賞料理的製作過程。 餐廳大廚是台北著名型廚Chef Kin 林明健,曾經與世界名廚Jean Georges工作14年之多,亦曾在巴黎數間米芝蓮餐廳工作,累積了不少經典法式料理烹飪實力,台北著名的ACHOI當代料理餐廳就是他一手籌劃出來的,所以蘇蘇在這之前於ACHOI已經跟他認識了,看見他會格外開心,因為他是香港人,只是多年在外地發展,我們見面可以說廣東話呢,很親切啊! ^0^ 其實Chef Kin現在除了是Chou Chou的總廚之外,他也是老闆之一,他一直心繫其原本學藝之正統法餐,所以當ACHOI上了軌道之外,他決定開設Chou Chou,運用現代料理手法與在地食材,提供滋味濃郁卻輕盈不膩口的摩登法式料理。 你們看到這裡可能就會想,價錢一定不便宜吧,坦白的告訴大家,真的物超所值! 餐廳以供應有選擇的套餐為主,午市套餐包含前菜、主菜、甜點三道菜,附咖啡或茶,每人新台幣$880(港幣約$220)+10%,其中前菜或主菜可加價更換或增加;晚間套餐包含湯或沙拉、前菜、主菜、甜點四道菜,每人新台幣$1,280(約港幣$320)+10%,前菜或主菜一樣可加價更換或增加,價錢非常親民,這個價錢在中國、香港或澳門吃正宗法國料理完全是不可能的事。 如果想有套餐以外的選擇,可加價升等料理,有每日船釣捕撈的野生海魚及蝦貝組成的「海鮮拼盤」、慢火串烤的香料「烤全雞」、結合經典法式香橙鴨並導入港式脆皮概念的「烤全鴨」、直火碳烤的帶骨肋眼牛扒等等。。。 蘇蘇在晚上用餐時,喜愛配一點葡萄酒或雞尾酒同吃,這樣用餐可增添氣氛之餘也頓感輕鬆。發現Chou Chou提供的葡萄酒約7成選自法國產區,價錢十分親民,house wine(每杯100ml)定價新台幣$170起,其中二款house wine更選自法國波爾多產區,可由專業侍酒師為客人配搭佐餐。 他們也供應多款融入經典法國酒的雞尾酒,每杯只是新台幣$350-$400不等,好像融合absinthe(法國苦艾酒)的Mon Petit Chou;還有品牌歷史始於1887年法國Bordeaux (波爾多)、珍選葡萄酒加藥草與新鮮水果釀成香氣細膩綿長的lillet blanc(利萊酒);以產自法國諾曼地的calvados(蘋果白蘭地)賦予法式風情的經典調酒Old Fashioned;以琴酒為基底,加入法國限量生產供應的St. Germain Liqueur(聖杰曼接骨木花酒)、lillet blanc及新鮮葡萄柚汁、檸檬苦精的French Blonde等待。 Chou Chou 的麵包和牛油也是自家製的,喜歡吃麵包的蘇蘇,未開動前已經吃了兩片,但不敢繼續,因為我知道還有很多美食在後面等著我呢! 菊芋濃湯配松露多士 現時歐洲非常受歡迎的超級食物sunchoke(菊芋)原產地為北美,營養豐富飽含酵素及膳食纖維,雖外形口感似馬鈴薯卻非碳水化合物,熱量脂肪極低。餐廳選以美國加州進口菊芋,加蔬菜高湯與鮮奶油熬煮濃湯,濃郁卻清香爽口,與融合三星蔥醬的法式酸奶油、自製松露烤吐司丁一起食用,十分滋味。 菊芋在澳門和台灣都甚為少見,所以來到一定要點來試試。 綠捲生菜佐五花肉溫泉蛋 經典法式培根生菜沙拉,Chef Kin選用台灣葛瑪蘭豬大片五花肉取代傳統煎培根因更增添口感,先將豬五花加了紅酒、八角、桂皮、黑胡椒、百里香、迷迭香等香料慢燉4小時至軟爛,再煎至兩面香脆,當中配以非常漂亮滑嫩的溫泉蛋、爽脆綠捲生菜,及自製酸裸麥麵包,讓清爽的生菜與穠纖合度的五花肉互相衝擊得以平衡。 雞油菌佐香脆蛋和拜雍火腿 蘇蘇一直很愛雞油菌,它營養豐富,是世界著名的四大名菌之一。它的味道特別之處在於那種典型的杏香味,這種味道很難在其他食物中找到的。配以流心的炸蛋和法國十分著名的拜雍火腿,蘇蘇覺得是絕配,吃後滿口油香,回味無窮。 牛骨髓佐培根醬, 黑麥麵包和綜合香草 牛骨髓烤過之後是香味濃郁的油脂,需要很多調味料來調味,再配上香草,用來塗麵包非常好吃,不過吃多了血管會投訴的,所以偶爾一次就好。 豬頭凍佐水田芥和松露油醋汁 傳統法式凍派,用一整顆豬頭加入巴西利、龍蒿草等香料及蔬菜,燉煮5小時至軟爛,它就會釋放出大量膠質,這些就是美眉鍾愛的骨膠原了,拆肉之後,上面再鋪上一層香草製成肉凍,配以水田芥及松露油醋醬汁,肉凍鬆軟香滑,融合肉與軟骨不同的口感層次,添加新鮮香草更顯清爽。 紅酒慢燉豬臉頰佐冬季蔬菜 紅酒燉牛肉是法國著名料理,Chef Kin嚴選美國盤克夏黑豬臉頰部位取代牛肉表現此經典菜餚。盤克夏黑豬肉質柔嫩香氣濃郁,臉頰肉部位富有彈性及膠質,以各式蔬菜、香料低溫燉煮6小時,撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感,搭配酸香微辛法式芥末醬食用更為美味。 奶油燉雞佐羊肚菌 使用本地仿土雞雞腿部位,加入、香料,慢燉而成。撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感,放在上面的各式香草也清香撲鼻。 油封鴨腿佐扁豆,西班牙臘腸和蕪菁 源自法國西南部的油封鴨最經典的法國料理代表之一,原為在無冷藏設備時保存食物的料理方式。Chef Kin擇以宜蘭櫻桃鴨,先以各式香料醃製12小時,再油封低溫慢烤12小時,呈現香嫩肉質與鹹香滋味,搭配法國扁豆、西班牙辣腸、無菁及羽衣甘藍,讓整體風味更顯平衡。 橙酒舒芙雷佐柑橘雪酪 源自於過去法國貴族用完餐後覺得意猶未盡,因此產生了口感像雲朵般細緻的甜品。這個充滿橙香的梳乎里,口感香濃爽口,旁邊配搭柑橘乳酪,真是幸福好滋味呢! 蘋果塔佐香草奶油 酥脆撻皮填入香濃杏仁吉士,新鮮富士蘋果薄片捲成玫瑰花瓣狀,頂層淋上焦糖醬,配上蘋果冰淇淋及肉桂糖粉,甜蜜香氣,讓人難忘。 栗子燉奶佐焦糖醬 栗子泥入口有如布丁口感細滑,還有糖漬栗子果粒,上面是柔滑香草奶油,以及烤栗子脆片,先吃一口享受原味的細緻香味,再沾餐廳自製的焦糖醬,微微苦甜焦香又是另一番風味。 巧克力椰子慕斯佐鳳梨雪酪 選用帶有果酸的法芙娜Manjari巧克力製作慕斯,內餡包覆椰子吉士與蛋白餅,上方綴以杏仁巧克力脆片,底層為自製椰子甜撻皮,搭配鳳梨椰子乳酪。香甜椰子與香濃微酸巧克力是美味配搭,清新爽口的鳳梨椰子乳酪分解了巧克力的甜膩。 Chou Chou的氣氛比一般正式法國餐廳輕鬆,料理也十分精緻,我們3個人都吃得十分滿足,計算一下,這頓法國晚餐連配酒每人只是大約港幣$400,下次再去台北時那有借口不回去。 Chou Chou法式料理餐廳 地址:台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓(捷運忠孝敦化站5號出口) 電話:02-2773-1819 營業時間:週二至週日 午餐11:30~14:30 晚餐18:00~21:30 座位數:全區80席(包含一個12人座包廂、22人座半開放包廂、12人座吧檯) ~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

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節慶盛事
Chrysalids 少爺・2017-12-31

2017 年來到最後一天,少爺想整一整理今年所寫過的 LifeMag 文章。所以,少爺用了些少時間,趕及今日內把 2017 年所寫過的 LifeMag 文章集中在一篇 LifeMag 文章內,令 CyberCTM LifeMag 讀者更加容易閱讀到今年少爺所寫過的文章。其實少爺亦想藉此來個回顧和檢討,希望明年 2018 年能夠為各位寫出更多有水準的 LifeMag 文章。以下就是少爺今年在 CyberCTM LifeMag 內發表過的文章,不計算入本篇的話,一共有 27 篇。 七 月 份 LifeMag 文 章 相信大家都知道壞蛋獎門人3已經上映左有一段時間,筆者上上星期日趁放假都有去澳門大會堂度睇呢套戲。 詳細介紹:犀利哥想憑壞蛋3就想做奧斯卡影帝?!問左迷你兵團未呀? 每年暑假,澳門人都會抽時間帶小朋友、同老友、同知己、或者係同另一半出外散下心,增廣見聞,大買特買。今日筆者將會為你介紹日本,因為筆者上個月先至去完,所以想分享一下親身經驗。 詳細介紹:想挑戰下自己心臟嘅極限?快d飛去台場 JOyPoLiS 玩餐勁啦! 澳門人多車多,好多駕車人士為求方便快捷而違反交通規則,就會收到 “牛肉乾”。今朝返工時,見到位駕電單車的人士逆駛左大約一個轉彎位,剛剛就是從我的面前轉了出去。 詳細介紹:無人見到你違規就唔洗食 “牛肉乾” ? 蜘蛛俠同鐵甲奇俠不但是筆者極喜愛的 Marvel 人物,而且他們都是聰明絕頂的男人。不同的地方有好多,例如一位要靠打兼職賣相片黎賺錢,另一位則是靠賣軍火起家的億萬富豪; 詳細介紹:兩個「愛恩斯坦」,等於幾多個「諸葛亮」呢? 現今科技發達,小朋友年紀細細就已經開始接觸手機平板電腦,玩的遊戲都是以電子遊戲為多。筆者相信再過多幾年,懷舊類型的玩具就會逐漸被人遺忘,甚至絕跡。今日筆者會介紹幾款當找不到其他人一起玩的時候,也可以自己一個人玩的玩具,下次會介紹一些適合幾個朋友仔一齊玩的遊戲。 詳細介紹:那些年,我們曾經一起玩過的玩具。 唔知大家對尋日來也匆匆,去也匆匆嘅颱風「洛克」有甚麼睇法呢?係米都希望「洛克」可以黎遲一日?定還是好彩只係落左一朝雨,下晝可以出街玩? 詳細介紹:短暫停留澳門的颱風 「洛克」 相信大家都知道近排有好多夏日活動等住大家去參加,但又唔知幾時開始,又或者唔知邊啲地方啱自己去,有見及此,筆者今日稍為介紹一下今個暑假澳門會有咩活動帶比大家啦! 詳細介紹:「懶人包」澳門夏日活動精選必睇攻略~ 星期六嘅早上,天氣十分晴朗及炎熱,相信大部份人都應該仲嘆緊冷氣訓緊覺。而筆者就選擇早起身,去練車場度練電單車。 詳細介紹:想有一雙古銅色嘅手臂?咁就要揀朝早練電單車~ 八 月 份 LifeMag 文 章 好多時候我地都會用一個甚至係幾個唔同嘅表情符號 (Emoji) 配搭黎回覆訊息,可能係因為忙,又或者係想表現得有型啲 cool 啲等等原因。但每一次用 Emoji 嘅時候,你會唔會煩用邊一個先至啱或者夠 chok 呢? 詳細介紹:你今日揀啱要 Send 嘅 Emoji 未呢? 相信大家都有玩過 Super Mario 嘅 Gameboy 版,亦都有玩過瑪利歐賽車 Super Mario Kart,所以都應該認識晒所有遊戲角色啦,但唔知大家知唔知《瑪利歐 + 瘋狂兔子 王國之戰》將會於今個月29號有得出售呢? 詳細介紹:今個月尾有得玩《瑪利歐 + 瘋狂兔子 王國之戰》啦!準備好你部 NINTENDO SWITCH 未? 「天鴿」昨天到訪,澳門氣象局早上九點才掛八號風球,足足比鄰近的香港遲了大約三小時才掛。 詳細介紹:不能忘記的「天鴿」 「天鴿」雖只造訪澳門幾個小時,卻留下不少破壞。所有訪澳的旅客,只要經過婆仔屋,都一定會影的葡國雞,也倒下了。 詳細介紹:風災過後的澳門 「天鴿」過後,葡國雞公仔倒下也無可厚非,畢竟「天鴿」風力十分驚人,就連馮前局長也低估了它的威力。在筆者還以為會有人把它修復之際, 詳細介紹:婆仔屋的「葡國雞」公仔倒下了! 九 月 份 LifeMag 文 章 今年澳門立法會選舉投票將於2017年9月17日上午9時至晚上9時。選民投票時一定要攜帶澳門永久性居民身份證到所屬的投票站投票,如不清楚自己要去那個投票站,可以透過以下方式查詢。 詳細介紹:2017 年第6屆澳門立法會選舉投票程序及注意事項 適逢颱風「天鴿」吹襲,導致人命傷亡及財物損失,所以筆者相信今年的投票踴躍程度一定會比以往幾屆為高。今年也有相當多組別出來參加選舉,令合資格投票的選民多了很多選擇。多選擇是好,但票只得一張,應該投給那一組才是最好的呢? 詳細介紹:【2017澳門立法會選舉】仲未想到投票給那一個立法會候選組別? 農曆八月十五,即2017年10月4日,就是中國傳統節日中秋節的日子。除了觀賞又大又明亮的月亮外,還會玩燈籠、食湯圓、月餅、柚子等等應節食物,以求團圓之意。 詳細介紹:【中秋節系列】既可愛又實用的柚皮燈籠 禮拜日下晝悶悶地,筆者妹妹就買咗印尼特式糕點返黎食。由於數量有限,所以筆者只能揀其中兩款試食。最後揀咗薯仔馬介休球同埋豆撈黎試。 詳細介紹:口痕痕想食特式小食?試試美丹印尼小食店啦! 十 月 份 LifeMag 文 章 近排睇咗某個 Blogger 嘅騎呢零食開箱之後,就決心要揾番樣似樣嘅騎呢零食分享下,實行騎呢鬥騎呢。剛剛有同事去完台灣旅行帶番黎手信,於是急不及待試了這款名為「鹹蛋麥芽餅」。 詳細介紹:既騎呢,又創新的一口「鹹蛋麥芽餅」 筆者仲記得以前細細個都會去大利豬扒包對面的單車舖租單車踩,亦都係學識踩單車嘅地方,依家當然唔同晒。時代進步,賭權開放,租單車嘅地方已經變晒做食肆,大利豬扒包亦都搬走到附近(雖然只係轉個彎左右)。今次同大家介紹頂替大利豬扒包位置嘅新地方﹣﹣青洲灶記咖啡。 詳細介紹:食黎食去都係豬扒包同葡撻,不如試間新野﹣﹣青洲灶記咖啡 今晚七點鐘,第二十屆「葡韻嘉年華」就會係氹仔龍環葡韻正式開幕。「葡韻嘉年華」創始於一九九八年,當年舉辦的目的是慶祝六月十日的“葡僑日”,以表揚在澳門居住、就業及對本澳發展作出貢獻的葡語人士。今年活動主要圍繞住食同玩兩大方向。 詳細介紹:「葡韻嘉年華」今晚七點鐘開始啦,仲可以試玩模擬賽車添! 澳門每年11月左右都會舉辦格蘭披治大賽車,所以交通道路會左封右改,好容易就會出現大塞車的情況。係大賽車裹面,旗號係十分重要。 詳細介紹:第64屆澳門格蘭披治大賽車系列﹣﹣認識旗號知多D 今日開始至星期日 (10月29日),都會有不同類型的慶祝節目。但重頭戲會落係今個星期六 (10月28日) 的媽祖祭典儀式!除此之外,當日亦都係農曆九月初九「重陽節」,是登高的好日子呢!當日整天都會有非常緊湊的慶祝活動等着大家黎參加,歡迎大家黎參加! 詳細介紹:仲記得連「天鴿」都難傷分毫嘅「媽祖」嗎? 既然大家覺得夠膽睇的話,我都唔會阻止大家。一年一度萬聖節又黎啦!仁慈堂婆仔屋每年都會舉辦與萬聖節相關的活動,今年都唔例外!今朝經過婆仔屋,已經開始有人佈置萬聖節裝飾品。於是趁無咩人,即刻入去影番一兩打相。好,先奉上無咁恐佈嘅相畀大家熱下身先。 詳細介紹:【慎入!恐佈+多圖+劇透】仁慈堂婆仔屋萬聖節活動 十 一 月 份 LifeMag 文 章 上次筆者已經介紹了不同顏色的旗號,它們所代表的意思及賽車手應要注意的事項。今次就介紹大賽車的主角,無它就無可能有大賽車這一回事,它就是「東望洋跑道」。 詳細介紹: 第64屆澳門格蘭披治大賽車系列﹣﹣大賽車跑道知多D 一講起11月份澳門有咩節目,大慨九成人都會話係「澳門格蘭披治大賽車」。但除咗大賽車之外,澳門仲有好多其他活動,包你分身乏術。例如啱啱過咗嘅星期六同日就有遊艇、飛機同汽車展覽。而黎緊星期六同日就會有澳門美食節! 詳細介紹:澳門美食節今日開幕啦!您準備好食好野未呢? 筆者搭咗咁耐巴士,耐唔耐都會見有到交通意外已經發生咗。今朝返工坐巴士途中,就見到亞馬喇前地已經發生咗交通意外。 詳細介紹:係澳門揸車,小心係唔夠嘅! 十 二 月 份 LifeMag 文 章 近排少爺揾到間賣法式甜品嘅店舖,名為 Baptiste Brichon Pâtisserie。甜品賣相滿分,甜品樣靚可愛不在話下,味道亦十分唔錯,尤其是企鵝。當然,一分錢一分貨,價錢亦相對比較高,每款甜品都是賣 45 澳門幣。 詳細介紹:可愛到爆燈的 Baptiste Brichon Pâtisserie 聖誕節甜品 假如您閱讀到這裏的話, 少爺可以告訴您, 已經無彩蛋了,已經無彩蛋了,已經無彩蛋了。 因為很重要,所以要講三次 XD 祝願大家 2018 年事事順利! ~以及感謝大家能夠閱讀到這個位置~ 【2017年回顧】LifeMag文章大集合,今年您錯過的精彩文章。 題外話:上圖內有5幅圖是重複的,有興趣的朋友不妨把這5幅找出來,不過無獎品亦無獎金 =P

「澳門銀河」新春賞不停 獻禮總值澳門幣38,888,888元
購物‧時裝
LifeMag Editor・2016-12-31

新春將至,「澳門銀河™」綜合渡假城最時尚的購物熱點「時尚匯」購物中心,將推出多重豐富獎賞喜迎新歲!明年1月9日起至2月26日,「時尚匯」特別推出新春「齊來開運購物賞」,賓客享受購物樂趣之餘更可獲取即時獎賞,體驗「澳門銀河」的各種星級服務及旅遊度假設施。當中七位幸運兒更有機會贏取價值澳門幣88,888元的「時尚匯」購物禮券,所有獎品總值高達澳門幣38,888,888元。 在「齊來開運購物賞」活動期間,賓客只需消費滿指定金額,即可獲取豐富獎賞,包括各式美食餐飲禮劵,在「澳門銀河」的地道餐廳、精品咖啡店及米芝蓮星級食府大快朵頤,以及「時尚匯」購物禮券及酒店住宿,讓賓客入住澳門JW萬豪酒店或「銀河酒店™」的豪華客房。 參加「齊來開運購物賞」的方法簡單,賓客只需於「時尚匯」購物中心消費滿澳門幣8,000元(最多可累積兩張單日收據計算),即可參加「幸運輪購物即賞」乙次,即時獲享豐富獎賞。此外,所有參加者將自動入選「每周大抽獎」,合共七位幸運兒將獲享價值澳門幣88,888元的「時尚匯」購物禮券。 銀河娛樂集團首席市場推廣總監祁禮敦先生說:「為迎接丁酉雞年,『澳門銀河』今年特別推出豐富購物獎賞,作為新年賀禮。賓客除了在「時尚匯」購物中心盡情探索精彩優惠及獨家禮品,更希望體驗『澳門銀河』多采多姿的消閒、娛樂及美食。因此,我們為賓客獻上總值高達澳門幣38,888,888元的豐富饋贈,包括七份價值澳門幣88,888元的「時尚匯」購物禮券。此外,「時尚匯」更引入了Cha Bei品味生活咖啡館以及The Apron蠔吧扒房,務求為賓客帶來一個喜氣洋洋的新春佳節。」 「時尚匯」購物中心特別推出多款新春時尚服飾精品,並且僅限於「時尚匯」獨家發售,讓賓客演繹最具魅力的時尚造型。「時尚匯」薈萃超過200 個奢華時尚品牌,包括國際旗艦名店,精品設計以及高級時裝品牌,為迎合時尚達人的品味,「時尚匯」亦引入多個首度進駐澳門的品牌,包括韓國時尚藝術品牌「陸心媛」以及在皮革工藝世家kp (new york) inc.的首家大中華區專門店。

星宇航空澳門品牌發佈會
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2019-12-17

下載 OHChance 手機 APP, 特價資訊直送你手!    12月17日星宇航空澳門分公司邀請了澳門的傳媒進行品牌發佈會,介紹一下星宇航空的產品。在這跟大家簡報一下:  1月23日開航時將有3架 A321-200neo客機,全數將有10架。2021年底開始接收 A350-900客機。共購入9架 A350-900及8架 A350-1000。(另外早前有消息指亦會引入 A330-900neo 客機,但發佈會沒提及)   2020年1月23日首航台北-澳門、峴港、檳城。2020年亦會開始飛航東北亞國家(應該主要是日本),待2021年底開始接收A350後,2022年開始飛航北美,2024年開航歐洲。   A321-200neo 客機設8席 2-2 佈局可全平躺商務艙(亞洲區目前只有星宇放全平躺入單走道客機),平躺長度達208公分;180席經濟艙,3-3佈局超薄式31吋椅距,椅寬為46.6cm (18.36吋)。   全機所有座位配置個人娛樂系統,商務艙15.6吋 1080P螢幕 、經濟艙10.1吋 720P螢幕,每座位均有USB充電插口、耳機孔位一律為單孔式(所以自己的耳機不用轉插就能用)。機上備有免費 wifi,可使用微信、whatsapp等通訊軟體。   全機供應熱餐,商務艙由台北米芝蓮一星餐廳 Longtail主打,另外亦有跟航空界有名的復興空廚合作製作各式餐食;經濟艙則由台北人氣店家「胡同燒肉」主理。(不過據小燦了解,上述的餐點都是台北出發才有,外站出發則由當地比照餐點品質供餐。)   星宇航空的機票不論價錢一律最長停留一年。(這在發佈會沒講,小燦補充一下)  Shine like STARs, born with LUXury。星宇英文名字完整的告訴了他們的願景:他們的定位是精品級的航空公司,所以他們追求的是給予客人最舒適的飛行體驗,fly like home in the air。  想了解更多星宇航空,可以到他們的youtube channel觀看,每一部影片都非常好看。https://www.youtube.com/c/starluxairlines  品質是他們的定位,價格也是體現出他們定位的決心(等於你不會看到 Maserati 賣30萬一部),說真的看看照片聽聽解說是無法真的評價,小燦也找時間飛一下星宇的產品,希望到時跟大家詳細報告,給大家作個參考。 === 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

【香港。食記】Les Saveurs Private Kitchen
全球飲食
原來世界這樣大・2018-10-22

有些地方沒有去一陣子,但再次回去,還是記憶猶新,Les Saveurs Private Kitchen也是一個例子,Les Saveurs Private Kitchen搬了已經是一段日子的事。 要吃到好吃的法國菜,又要價錢合理適中,我會推介這間Les Saveurs Private Kitchen。搬遷的Les Saveurs Priatve Kitchen加上重新的佈置,雖然沒有了大玻璃可以欣賞到夜景,但是食物的美味仍然是令人豎起姆指的讚個不停。 人齊了,率先為我們呈上作為Appetizer的蟹卷。用青瓜包裹著亞拉斯加蟹肉,做成蟹卷,在蟹卷的魚籽在列隊,成為整碟的注目。旁邊的是青瓜和青蘋果啫喱,青瓜醬味道有點沈實,而啫喱則帶點清新,可以沾到蟹卷上,分開吃用亦可。視覺上全以綠色的配搭,給人一份清新的感覺。不但是清清味蕾,在視覺上也令人感到舒適。 跟火炙海螯蝦二揀一的是Les Saveurs的慢煮三文魚配魚籽醬,煙燻的味道濃郁,上次到Les Saveurs 的回憶剎眼重現眼前,不過這回想試試新東西,所以在這份三文魚留給其他人吧。 然後是火炙海螯蝦,用火輕輕灼過,入面依然是刺身的鮮味,加上用蕃茄草莓濃汁做的醬汁,甜甜的味道。還加入鱘龍魚子醬和魚籽,清爽之中帶點驚喜。雖然也是前菜,但跟剛剛的青瓜蟹卷帶來不一樣的味道,青瓜蟹卷給人清新,而這份火炙海螯蝦卻給人Honey Sweet的感覺。 再來的是野菌雞清湯,加入昆布、大蒜脆絲和法國野菌脆片,待清湯滲透後這些食材通通都軟化起來,味道清澈,作為間場讓胃準備接下來的菜式也不錯呢。 這個馬鈴薯泥混合了温泉蛋,但大家吃到一半還是把溫泉蛋戳破,蛋心滲在薯泥之間更添美味。表面的還有些黑松露泡沫和麵包脆粒,令吃的時候更有口感。 送上的柚子粒粒來清一清味蕾,迎接主菜的到來。 朋友的Steak和豬肋骨也紛紛來到,要是只談賣相的,我的香煎甘鯛魚確實是有點比下去。但往往人就是羨慕別人得到的,那時候我心中不禁彈出一句:「早知道就點Steak吧。」但,你懂的,人生哪能有這麼多個「早知」呢?拍個照之後我就開動了!用刀叉插進去的甘鯛魚,香脆聲音四起令我感到有點意外,很少餐廳能把甘鯛魚煎得那麼香脆,要是把甘鯛魚的皮和肉質一口氣放到口中令肉質味道昇華,讓吃的時候更添口感。而且還有龍蝦泡沫的加持,美味滿瀉。之前的一點後悔全部因味蕾享受都通通消去了,這道甘鯛魚很好吃,很值得點來試試。 看來大廚對草莓有點情義結吧,這次吃到兩道菜式都有草莓的食材,最後送來的是玫瑰野莓慕絲蛋糕,紅色的碟和慕絲蛋糕來一點撞色,碟上的蛋糕鋪滿草莓,味道酸酸甜甜的,還有旁邊的雪葩清除剛剛菜式的膩感,叫人滿足。 Les Saveurs Private Kitchen灣仔軒尼詩道239號21樓