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【澳門隱世甜品】拍得住 Lady M？必試 Baker Farmer 千層蛋糕的4大原因
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2020-07-17

在澳門，一講要去食千層蛋糕，不少甜品控都會推薦 Lady M。少爺近日無意中發現 Baker Farmer 這間澳門隱世甜品店，值得推介。原因是 Baker Farmer 的千層蛋糕不但價錢便宜，而且賣相和味道都是一流，還有多款口味選擇。以後想食高 CP 值千層蛋糕的朋友，Baker Farmer 絕對是一個好選擇。 Baker Farmer 位於澳門著名景點大三巴牌坊附近，鄰近白鴿巢公園及佳景樂園。 Baker Farmer 的地理位置 坐標：22.199062, 113.540810 地址：佳景附近，土地公正對面內巷，「澳門三巴門坊眾互助會」對面 營業時間：逢星期一至日，中午 12 點至晚上 8 點 巴士路線：M124 白鴿巢總站﹣17 M201 白鴿巢前地﹣8，18，18A，18B，19，26 來源：Google Map Baker Farmer 店舖的主要顏色也是以白色為主。因為是位於內巷的關係，所以十分隱世。就算是經過，也不會有太多人發現 Baker Farmer。Baker Farmer 店舖的空間十分狹窄，只能夠容納兩至三位客人。因此，Baker Farmer 只做外賣，不設堂食。 如果要去 Baker Farmer，少爺會建議行路、駕駛電單車或乘搭巴士。因為附近車位不多，所以駕駛私家車的朋友或許要到附近的停車場停泊或尋找合法車位。 雖然 Baker Farmer 位置有些偏僻，但千層蛋糕方面絕對是正正正正！這點少爺絕對可以拍心口保證。 首先第一個「正」是款式正。Baker Farmer 的千層蛋糕有多款口味選擇，有最常見的椰子、伯爵茶、桂花、朱古力、竹炭咖啡等口味，而且還有鐵觀音黑芝麻、開心果、香檳等不是隨處可見的口味。雖然 Baker Farmer 的口味多多，但如果要切件的話，就要看看當日會有甚麼味道可以選擇了。 第二個「正」是價錢正。有買過生日蛋糕的朋友大約都知道，一個6寸大的客製化生日蛋糕，大約需要 400 元澳門幣或以上，但 Baker Farmer 一個6寸大的蛋糕只需要 200 至 280元，非常超抵。一件切件都只是 25 元，非常吸引。 由現在至 2020年7月31日到 Baker Farmer，用電子消費卡買一件單件都只需要 20 元澳門幣，想試 Baker Farmer 千層蛋糕的朋友要趁早啦！ 第三個「正」是味道正。少爺當日去 Baker Farmer，就是買了椰子味和朱古力味這兩款千層蛋糕。Baker Farmer 的千層蛋糕層次分明，可以清楚看到每一層的蛋糕皮。而且每層之間的忌廉無多無少，恰到好處。食落口很嫩滑，有種快樂的感覺，所有煩惱都會隨之消失，充滿正能量！ Baker Farmer 的椰子味千層蛋糕上有用椰子肉刨出來的椰絲，以及有些椰子肉碎，很有咬口感，還有很香的椰子味，平凡之中顯得不平凡。 少爺是朱古力控，喜歡有苦味的朱古力。Baker Farmer 的朱古力味不會太甜，帶有濃濃的朱古力苦味，相信朱古力濃度應該有 80% 或更高，鍾意朱古力味的朋友必試！ 少爺在較早前還試過 Baker Farmer 的伯爵茶千層蛋糕。不但有伯爵茶的茶香味，而且入口即溶，十分嫩滑。喜歡伯爵茶的朋友切勿錯過。還有一種口味雖然少爺未曾試過，但嘴刁的公主是十分推薦的，就是抹茶味千層蛋糕，有機會少爺都好想去試一試。 Baker Farmer 伯爵茶千層蛋糕 第四個「正」是賣相正。相信不需要少爺多解釋，大家都可以看得出 Baker Farmer 的外型賣相十分出色，而且外型就和 Lady M 的千層蛋糕十分相似，用來打卡呃 like 完全好 easy。 Baker Farmer 桂花千層蛋糕 Baker Farmer 還有其他口味的千層蛋糕，想看更多可以到 Baker Farmer Facebook 專頁 。 總結而言，少爺個人認為 Baker Farmer 是 Lady M 的平民版。雖然只有外賣，但 Baker Farmer 的千層蛋糕口味多、價錢抵、味道正、賣相好，甜品控及千層蛋糕控必試。太多款千層蛋糕口味不知選擇那款好？少爺個人建議選擇伯爵茶、抹茶和朱古力。 推薦閱讀： 【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何？有「它」也滿足！ 【澳門隱世美食】人氣傳統葡國特色小食！酥富匙 Pastéis de Chaves Macau 回味無窮的千層牛肉酥 【澳門隱世甜品】與其買玫瑰花，不如食果凍花！Faun 花緣全澳首間果凍花甜品店～

來一趟法國Gemology與銥瑞水療臻白淡斑亮膚之旅
美容
蘇蘇・2017-04-18

現今的城市人十分忙碌，女人更不例外，但忙歸忙，也要抽時間讓自己放鬆儲存能量，這樣才可以保持身心健康和愉快，對自己好一點，就是愛自己多一點。 眾所周知，蘇蘇作為職業女性，要兼顧家庭、事業和寫作興趣，時間表經常排得滿滿的，不時都會周身疲累，但女人不保養會老得很快，所以水療和護膚療程是我最喜愛和感覺最有效的放鬆節目。 這天收到來自法國的GEMOLOGY邀請出席她們於澳門瑞吉金沙城中心酒店的銥瑞水療（Iridium Spa）舉行的新品發佈活動，她是第一個以寶石和半寶石為原材料的美容品牌，究竟寶石對皮膚有什麼好處? 很好奇啊! 蘇蘇先去到瑞吉酒店的37樓，再坐一部黃金升降機就可以直達銥瑞水療中心。 GEMOLOGY產品可以幫助融合大自然力量，啟動並重整肌膚自我調節系統，使肌膚回復活力，透過寶石的三大特點：軟焦點、熱感及微量元素，做到即時效果及長遠改善肌膚質素。軟焦點是利用寶石折射原理，迅速提亮肌膚，改善肌膚紋理及光澤。而熱感和微量元素則可促進微循環，同時保護及修復肌膚，深層提升肌膚質素。 配合GEMOLOGY悉心挑選的寶石包括鑽石、紅寶石及孔雀石等，加上新西蘭Pure Bio Aqua 天然水和天然植物萃取物，讓肌膚享受真正的淨膚體驗，達至均勻膚色、抗衰老及修復肌膚等功效。結合獨特的水療美容技術，GEMOLOGY的產品為肌膚提供最佳的防禦和保護，隔絕外界一切環境的負面因素，如壓力、污染、游離基等；打破肌膚因時間而衰老的定律，實現肌膚持久美麗。 究竟她們推出了什麼新品呢? 總是好奇的蘇蘇當然要來到銥瑞水療探究一下呢! Gemology與澳門瑞吉金沙城中心酒店的銥瑞水療合作，會率先呈獻「珍珠臻白淡斑亮膚護理療程」全新極至奢華的80分鐘面部療程能讓每位客人享受全面寫意忘憂的亮膚之旅。由放鬆肌膚至深層潔淨、保濕亮膚到臻白淡斑，為客人帶來煥然一新、全面抗衰老及亮膚體驗。 Gemology國際業務拓展總監Margaux Rieutort專程從法國巴黎親臨澳門出席是次活動 ，她表示這是品牌首次推出以美白概念為主導的一套完整護膚系列。全新臻白淡斑亮膚系列擁有我們引以為傲的獨家成分GemWhite Complex® 4重美白複合物—有效瓦解黑色素同時淡斑，一瞬間令肌膚光澤無瑕、細緻亮白；是特別為亞洲女士而設及打造的亮膚系列。 品牌更邀請國際名模及Gemology忠實用家楊崢小姐與我們一眾傳媒分享美白護膚心得。 她保持得很好耶，歲月的痕跡沒有停留在她身上，近年她更涉足時尚飲食界，四出尋訪各地美酒美食，既舟車勞頓之餘，又要適應各地氣候，問她如何保持這麼好的狀態，原來她平日用的就是Gemology產品，而且她已率先體驗全新至臻透白瓷肌護理療程，並表示效果明顯及持久。 我們不是第一次見面，她依然親切，近看她的皮膚質素真的很好呢，我也要努力努力。 品牌講解及Vanessa分享之後，就安排了我們一眾傳媒親身體驗臻白淡斑亮膚系列及銥瑞水療師合作的魔力，水療中心環境舒適，而且十分開揚，服務很貼心，真的很好。 第一個步驟先來個足部護理，一切從足部開始。 再以獨特不同的寶石配合美容師的專業手勢按摩肩膀及臉部達致身心舒暢放鬆心情。 再以Gemology臻白淡斑亮膚系列為肌膚進行美白護理，有即時改善暗黃膚色，回復亮白，以及保濕抗衰老之效。 之前有讀者問，5月1日連續數天假期將會來澳門旅遊，希望順道試試澳門酒店著名的水療療程，這個絕對相當合適，加上夏天好像已經悄悄的來臨了，亦可為肌膚來個美白的基礎，因為Gemology絕對適合亞洲人肌膚，而且做完療程覺得適合的話，還可於銥瑞水療選購部份臻白淡斑亮膚系列產品呢! 整個系列主要共有三款產品，回家試用了數天，感覺良好，清爽舒適。 珍珠臻白淡斑重點修護霜SPF 15/PA ++ (HK$490/15ml) 蘊含高濃度淡班成分的針對性護膚產品，重點使用於色斑位置，徹底減淡沉澱色素。 珍珠臻白淡斑亮膚精華液 (HK$780/30ml) 蘊含珍珠及穩定型維他命C，改善暗沉不均的膚色，使肌膚猶如珍珠般散發光透亮感。添加腺苷成分，對抗皺紋及鬆弛輪廓，回復平滑緊致。 珍珠臻白淡斑防曬面霜SPF30/PA+++ (HK$950/50ml) 蘊含10% GemWhite Complex® 4重美白複合物，有效抑制酪胺酸酶的活性，阻止黑色素合成，阻截黑色素傳遞活動，減淡現有色素，於肌膚不同層面徹底美白淡斑。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳3地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【只限3日婚宴優惠】新濠一站式成就您的夢幻婚禮
愛情婚嫁
Cheers!・2026-03-04

春暖花開，正值浪漫季節，璀璨夢想婚慶展嚟啦！3月13至15日新濠影滙3樓大宴會廳，現場展示中西式婚宴、花藝設計、星級糖果區同多元化鑽石級服務，新娘化妝、婚禮攝影、大妗姐及證婚服務一網打盡！一站式統籌由星級名廚到無柱宴會廳，每個細節都精心打造，現場預訂可享高達85折優惠+專屬禮遇，準新人千萬唔好錯過呀～ 新濠影滙夢幻婚禮 新濠影滙擁有1,800平方米無柱式超大宴會廳，輕鬆容納最多80圍中式婚宴酒席，空間靈活多變，無論是奢華盛宴或簡約婚禮皆能完美呈現。配合寬敞的私人迎賓區，新人可隨心打造專屬主題佈置，與賓客在精緻美景下共譜難忘回憶! 可以用澳門地標「8字形摩天輪」為婚照背景，與摯友親朋拍攝獨家花絮，讓「影滙之星」見證愛情軌跡， 更可走進摩天輪艙內取景，浪漫滿分！ 戶外法式庭園最多容納200人，寬闊綠茵草坪配輕歐式造景，適合證婚儀式、雞尾酒會或西式婚宴，IG打卡位勁多，可以想像到新人出場時浪漫到全場尖叫！3月 13至 15日即場預訂，尊享以下禮遇*： 中式婚宴酒席高達85折優惠 席間精選紅酒無限暢飲 星級糖果區 「嘉宴」澳門幣 1,000餐飲現金券 新濠影滙水上樂園標準門票2張 免費升級房間至巨星滙行政套房及享2份房內早餐（需餐飲消費滿澳門幣 300,000） 額外3小時豪華禮車服務（需餐飲消費滿澳門幣 300,000） 免費6位試菜（需餐飲消費滿澳門幣 250,000） *有關條款及細則適用。 新濠鋒海天盛宴 想望住海景搞婚宴，就唔可以錯過新濠鋒17樓全層海景無柱宴會廳，全落地玻璃180度飽覽澳門海天一色。12席豪華酒席容納到150位賓客，仲有兩間多功能室，可以用嚟做新娘房、賓客休息區，甚至麻雀房，兄弟團可以開枱熱場，長輩又可以歎住茶等開席，實用貼心。米芝林一星「帝影樓」+福布斯五星「天政」「奧羅拉」炮製婚宴，星級大廚手勢，美味保證！3月 13至 15日即場預訂，尊享以下禮遇*： 9折預訂中 / 西式婚宴酒席 新人享婚宴當晚免費入住澳門海景客房一晚及房內早餐2份（需餐飲消費滿澳門幣 80,000） 免費六位試菜（需餐飲消費滿澳門幣 150,000） 席間無限暢飲汽水及啤酒 星級糖果區 *有關條款及細則適用。 璀璨夢想婚慶展 時間：3月 13日：17:00 – 20:003月 14至 15日：13:00 – 20:00地點：新濠影滙3樓大宴會廳預約現場優先服務：https://s.ctm.net/uODqp電話：(853) 6504 7538電郵：enquiries@altiramacau.com

日式吉列生蠔搭配傳統的沙律醬，脆軟脆軟的，真香！
其他
澳門生活圈・2019-09-03

同步發布媒體公眾號 媒體排名不分先後 日式咖喱吉列蝦飯以及吉列生蠔評測 木子丼咖喱飯專門店 今天為大家介紹的是，來自木子丼（咖喱飯專賣店）的日式咖喱吉列蝦飯和吉列生蠔。 該店面的規模主要做的是外賣生意，並沒有堂食位置，只能是通過憶條街外賣帶走。 但是，也因為如此，店家也把食物的售價壓了下來，沒有我們平常想象當中的日式料理那么貴，店鋪位置顯著，就在雅廉訪/聖心（公交站）。 接下來，我們來看看今天的主角，日式咖喱吉列蝦飯和吉列生蠔。 打開後，就能看到依次蘸上澱粉、雞蛋、面包糠，放入中溫滾油中炸至金黃色，瀝幹油上碟的吉列蝦和吉列生蠔。 吉列蝦搭配著新鮮口味的日式咖喱，吉列生蠔搭配的是傳統的沙律醬。 這樣的日式咖喱吉列蝦飯和吉列生蠔你絕對不想錯過。 如果想要嘗試這款美食，可以通過憶條街搜索木子丼，外賣或者下單去店自取。 想要嘗試的朋友 可以通過憶條街進行外賣訂單 或者到店鋪自取 店鋪地址 澳門雅廉訪大馬路111B德運大廈地下B座

【開箱】變高啦．鼻哥！丨歡樂馬介休丨
歡樂馬介休
bacalhau・2018-12-10

人人期望可達到 我的扁鼻比天高？ 試玩 - 高．鼻．神．器！ 你估下，佢地拎唔拎得返粒野返出黎？ �※※※還有甚麼想試？留言話俾我地知※※※ -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】 -右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】 https://goo.gl/5y9aWC 慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】 https://goo.gl/kHYhRc -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 BOBO粉絲團：https://goo.gl/SSZsgL VIVI粉絲團：https://goo.gl/B75RKm 啊花粉絲團：https://goo.gl/8nyf5i 芊華粉絲團：https://goo.gl/g6fjb6 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 龍哥粉絲團：https://goo.gl/RMn4eX 華浚粉絲團：https://goo.gl/Fc2Zbw 黑GAP粉絲團：https://goo.gl/vi5XTU RICO粉絲團：https://goo.gl/2mjPeV 墨豆鵬粉絲團：https://goo.gl/9irTaw -------------------------------------------------------------- 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／美拍：欢乐马介休

【開箱】包皮切割器 手起刀落？丨歡樂馬介休丨
歡樂馬介休
bacalhau・2018-09-11

人生大事不求人！ 自助割包皮一Take過！ 小朋友, 想為你的小朋友修剪一下, 但又唔想勞思動眾？ 馬介休男玩員加導演真身上陣為大家試割. ※敬請留意※ 割包皮呢啲人生大事千祈唔好玩自助啊~ 麻醉都無, 就咁一下(轟啊)就成世架啦T,T 記得搵醫生啊！ 『有咩想我地試記得留言同Share條片出去喔~』 -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】 -右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】 https://goo.gl/5y9aWC 慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】 https://goo.gl/kHYhRc --------------------------------------------------------------〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 BOBO粉絲團：https://goo.gl/SSZsgL VIVI粉絲團：https://goo.gl/B75RKm 啊花粉絲團：https://goo.gl/8nyf5i 芊華粉絲團：https://goo.gl/g6fjb6 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔龍哥粉絲團：https://goo.gl/RMn4eX 華浚粉絲團：https://goo.gl/Fc2Zbw 黑GAP粉絲團：https://goo.gl/vi5XTU RICO粉絲團：https://goo.gl/2mjPeV 墨豆鵬粉絲團：https://goo.gl/9irTaw -------------------------------------------------------------- 騰訊視頻／土豆網／優酷網／美拍：欢乐马介休

澳門四季酒店「四手名廚星級宴」：味蕾上的春日雅韻
澳城餐飲
小燕品味・2025-04-06

當春風輕拂澳門金光大道綠洲中的澳門四季酒店，這裡滿是盎然生機；與此同時，杭州西子湖四季酒店也已被綠意溫柔包裹。值此春回大地、春光爛漫之際，澳門四季酒店精心籌備的「四手名廚星級宴」璀璨登場。此次盛宴以春日時令為靈感源泉，重新演繹多道經典珍饈，由金沙廳與紫逸軒攜手，以超凡的匠心，緩緩訴說著江浙風味與粵菜經典交織的傳奇故事。 3月28日及29日，杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇，與澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，這兩位廚藝界的巨匠跨界攜手，共同為食客們呈獻「四手名廚星級宴」。這場彙聚了四鑽兩星榮耀的盛宴，無疑成為年度餐飲界最受矚目的盛事之一 ！ 杭州西子湖四季酒店·金沙廳：江南韻味的美食殿堂 金沙廳，連續八年蟬聯杭州唯一的《2025黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，宛如一顆明珠，靜臥於西子湖畔的竹林庭園之間。其設計巧妙融合傳統江南格調與時尚元素，在現代感中滿溢著古典韻味。除了主餐廳，還有11座古雅雍容、景觀秀麗的獨立貴賓廳散落於庭園荷塘之間，讓賓客能將絕美的西湖景色盡收眼底。 杭州西子湖四季酒店金沙廳 在名廚王勇的主理下，金沙廳堅持選用當地新鮮時令食材，以現代烹飪手法為客人演繹健康的江浙菜餚，秉持“正宗地道化口味”的烹飪理念，吸引著五湖四海的食客紛至沓來。在酒水方面，金沙廳提供種類繁多的茗茶，白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶以及江浙特色的黃酒等一應俱全。在這裡，賓客們既能在主餐廳感受熱鬧的用餐氛圍，也能在貴賓廳中享受私密的用餐體驗，一邊品味美酒佳餚，一邊沉醉於優美的園林景色。 王勇師傅，無疑是演繹江浙菜系的頂尖高手。他始終堅守保留食材本真質樸的美感，同時不斷追求極致美味，在創新的道路上大膽探索。他將滿腔匠心傾注於每一道美饌之中，在突破自我尋求改良創新的同時，致力於傳承中國菜餚的傳統之美，讓博大精深的中華飲食文化被更多人熟知。多年來的潛心鑽研與初心不改，為他贏得了2017年GQ“中國年度主廚”等多項殊榮。在他的精心經營下，金沙廳聲名遠揚，連續七年榮膺《黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，在2023亞洲五十佳餐廳51 - 100榜單中位列第59名，更是連續八年獲評《福布斯旅遊指南》四星餐廳，斬獲國內外諸多讚譽 。 王勇師傅曾說道：“在金沙，我們致力於將世間美味佳餚以最原汁原味的方式呈現給您。顧客們或許對功能表上的菜品名字早已熟知，但當他們真正品嘗之後，定會深深愛上我們的烹調藝術。”他還分享道：“我熱衷於旅行，因為旅行能夠打開我的思維，拓寬我的視野。每次前往不同的地方，我都熱衷於品嘗當地美食，嘗試各種不同的菜品。與同伴的交流也常常給我帶來許多創作靈感。” 杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇 澳門四季酒店·紫逸軒：濠江之上的粵味明珠 澳門四季酒店的紫逸軒宛如一顆璀璨的明珠，散發著獨特的粵式魅力，成為粵菜愛好者心中的理想之選。踏入紫逸軒，舒適典雅的環境撲面而來。精心雕琢的裝飾，每一處細節都盡顯高雅格調，柔和的燈光傾灑而下，營造出溫馨而愜意的用餐氛圍，無論是與家人共用天倫，還是與朋友相聚小酌，都能在此感受到無與倫比的舒適體驗。 澳門四季酒店紫逸軒 紫逸軒以經典粵菜為根基，融入創新巧思，精心打造每一道菜品。精選食材是紫逸軒的堅持，新鮮時鮮海產被巧妙地運用到菜肴之中，每一口都飽含著大海的饋贈。傳統菜式在廚師們的妙手下，以精湛的烹飪技藝被精心烹調成一系列精妙非凡的佳餚，既有對粵菜傳統的致敬，又有創新元素帶來的驚喜。創意點心更是一絕，造型精緻，口感豐富，每一款都讓人垂涎欲滴，為食客們帶來全新的味覺體驗 。 為滿足不同食客的需求，紫逸軒還設有四個私人貴賓包廂，私密而優雅。這裡是商務宴請的理想之所，能為重要的商務洽談增添一份沉穩與專業；也是娛樂聚會的絕佳選擇，讓朋友們能在輕鬆自在的氛圍中盡情暢聊；更是私密家庭慶典的溫馨之選，見證著一個個家庭的美好時刻，為每一次相聚都留下難忘的回憶 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，自幼便對粵菜情有獨鍾。他的父親在香港從事餐飲相關行業，在父親的薰陶下，他毅然投身中餐領域。他的烹飪哲學是在傳統粵菜的基礎上大膽嘗試與創新。與每一位食客的交流，都成為他創作新菜色的靈感源泉，他廣泛吸納各方意見，不斷錘煉廚藝，在傳承粵菜精髓的同時，讓自己的菜品呈現出獨特且多元化的風格。 何師傅認為：“高級粵菜不僅僅在於菜品本身，客人的用餐體驗更是至關重要，從餐桌的精心佈置到個性化的貼心服務，每一個環節都需要各方共同努力，在每一個用餐細節上為賓客打造完整且難忘的體驗。” 紫逸軒在何鑫濤師傅的帶領下，屢獲殊榮：香港澳門米芝蓮指南2017 - 2024年一星、黑珍珠餐廳指南2018 - 2025年一鑽、福布斯旅行指南2023 - 2025年五星級餐廳、攜程口碑榜奢華餐廳2024年鉑金、葡萄酒觀察家2024年最佳卓越獎、南華早報100 Top Tables 2024年餐廳指南 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤 精心雕琢的菜單：一場跨越地域的美食之旅 澳門四季酒店「四手名廚星級宴」的菜單，經過兩位元大廚的精心雕琢，每一道菜品都飽含著他們的心血與熱情。在這裡，食客既能品嘗到王勇師傅的招牌江浙名菜，領略江浙風味的獨特魅力；也能品嘗到何鑫濤師傅帶來的精緻粵菜，感受粵菜的細膩與典雅。 西班牙紅蝦芝麻醬撈冰菜 Carabineros Prawn Soya Sesame Sauce with Iced Plant 這道菜在烹飪時獨具匠心，選用經過浸泡的花椒酒，採用熟食烹飪方式精心調味。蝦頭運用椒鹽烹製方法，食客品嘗時能一次體驗到三種截然不同的風味。食用時，建議先細細品味蝦身的鮮美，隨後再品嘗底部搭配了日本芝麻醬與少量黃芥末的冰菜，最後再享用蝦頭和蝦米，豐富的口感層次令人陶醉。如果您喜愛辣味，何師傅還精心製作了三款風味獨特的辣椒醬，其中的XO醬堪稱一絕，黃燈籠醬也別具風味，滿足不同食客的口味需求。此次何師傅大膽突破以往的烹飪方式，銳意創新融合，從他前幾日接受採訪時的分享中，便能明顯感受到他在烹飪理念上的進步與大膽嘗試，這些新的理念也為菜品帶來了全新的靈感與活力 。 香椿蠶豆泥、海膽溏心蛋 Broad Bean Paste with Chinese Mahogany, Coddled Egg with Sea Urchin 作為王勇師傅的招牌菜之一，這道菜巧妙地將當季鮮嫩的蠶豆精心製作成如絲般細膩的泥狀，點綴上酥脆的香椿酥粒與宛如珍寶般的溏心蛋，頂層再配以新鮮大連海膽與金黃香椿葉。食用時，建議用勺子攪拌均勻，讓各種食材的味道充分融合，入口便能感受到那鮮美無比且充滿春天氣息的獨特滋味 。 魚子醬凍南澳龍蝦 Kristal Caviar with Chilled South Australian Lobster 這道菜的擺盤精緻考究，底層是兩塊紫蘇葉裹著少量蝦膠炸制而成，中間是鮮嫩的南極龍蝦蝦肉，最上層點綴著晶瑩的魚子醬和嬌豔的紫蘇花。師傅建議食用時用手拿著一口吃下，這樣能同時感受到不同食材的豐富口感和層次，從紫蘇葉的清香、蝦膠的酥脆，到龍蝦肉的鮮嫩以及魚子醬的鮮美，多種滋味在口中瞬間綻放 。 九層塔衝浪加拿大象拔蚌 Double Boiled Canadian Geoduck Soup with Italian Basil 先精心熬制白貝湯底，將象拔蚌當面放入湯中“衝浪”，湯上放置九層塔增添獨特香氣，底下鋪墊著青瓜絲。湯底由蘿蔔貝母精心熬制三小時而成，整體湯品清澈清淡，非常適合當下季節飲用，每一口都能感受到那清新鮮美的滋味 。 薺菜年糕炒松葉蟹 Stir-Fried Snow Crab Rice Cake with Stepherd’s Purse 這是一道經典的杭州菜，王師傅認為年糕口感彈牙、蟹肉鮮甜，搭配當季的薺菜，能完美呈現出春天的獨特味道。三種食材相互搭配，口感豐富，既有年糕的軟糯，又有蟹肉的鮮美和薺菜的清香，每一口都充滿了春日的氣息 。 薑蓉蒸東升斑球 Steamed Star-Spotted Grouper with Ginger and Spring Onion 何師傅選用新加坡老姜製作薑蓉，這一做法區別於廣東蒸魚薑蓉味淡的傳統做法，為這道菜品增添了獨特的風味。魚則選用1kg的新鮮東升斑起球，採用隔水蒸的方式，最大程度保留魚的鮮味。雖做法看似普通，但搭配上薑蓉和蒸魚豉油後，味道鮮甜鮮美，魚肉鮮嫩多汁，讓人回味無窮 。 鮮鮑魚紅燒肉、欖油豌豆 Four Seasons Macao Braised Pork Belly with Fresh Abalone, with Olive Oil Garden Pea 在美食的廣袤世界裡，紅燒肉作為一道經典菜餚，在不同地域都有著獨特的呈現方式。王師傅介紹，每個地方都有其特色鮮明的紅燒肉。比如上海的紅燒肉別具風味，山東的把子肉其實也屬於紅燒肉的一種。而浙江的紅燒肉，以“濃醬赤肉”為鮮明特點，其醬汁濃郁醇厚。與山東做法不同，山東的紅燒肉會提前用香料鹵制，浙江的紅燒肉則堅持當日燒制當日售賣，以此確保肉質的新鮮度。 赤醬濃郁的鮑魚紅燒肉，堪稱金沙廳的招牌瑰寶。經過精心烹製，紅燒肉塊棱角分明，色澤紅亮誘人，口感軟糯香甜，令人回味無窮；鮑魚呈現出熟褐色的誘人光澤，口感香軟彈牙，極大地提升了菜品的鮮味，與碧綠鮮嫩的豌豆相映成趣。這些豌豆都是師傅連夜親手剝出，足見其製作的用心程度。由於這道菜製作過程中包含大量手工勞作，王師傅還開玩笑說：如果收取服務費，這道菜需要加收20%，確實是一道實實在在的手工佳餚。這道菜品在食用順序上也頗有講究，建議先品嘗紅燒肉和鮑魚，充分感受其濃郁的味道和豐富的口感，之後再食用豌豆。豌豆清新爽口，能夠起到清新味蕾的作用，讓食客在品嘗完濃郁的肉類後，能獲得別樣的味覺體驗，使整個用餐過程更加美妙 。 龍井燉奶配冷萃龍井 Steamed Milk Pudding with Longjing Tea 這是一款以龍井茶為特色的精緻甜品。師傅認為甜品並非越甜越好，關鍵在於突出杭州龍井茶的獨特茶味。該甜品製作時，先將少量龍井茶焯水後與雞蛋、奶油充分混合，接著放入烤箱隔水烘烤，再進行隔水蒸制，最後在表面加少許焦糖用火烤制，形成獨特的雙重口感。這款甜品口感順滑細膩，龍井茶味道濃郁醇厚，值得一試。從杭州帶回來的上等龍井茶，經過冷萃後在冰箱裡冷藏十幾個小時，飲用時清爽解膩。師傅還介紹，龍井具有特殊之處，其帶有一種獨特的綠豆香味，飲用龍井茶時不妨細細品味這種獨特的香味 。 燕窩南瓜凍、芝麻酥 Bird Nest with Pumpkin Panna Cotta, Crispy Sesame Cookie 燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。 親歷此次四手名廚盛宴，我深深被兩位大廚對烹飪藝術的執著與熱情所打動，他們對卓越品質的不懈追求令人敬佩。他們始終秉持著對烹飪精益求精的態度，在食材選用上尤為講究。為了追求最純正的味道，多種食材特地從杭州帶到澳門。比如紅燒肉裡的豌豆，都是王大廚親手逐粒剝殼，這份對細節的極致追求，不僅體現了他對食材的尊重，更彰顯了他對烹飪藝術的敬畏之心。 此次，何大廚銳意創新，在作品中融入了不少新穎的理念。例如薑蓉蒸東升斑球，巧妙地融入獨特的新加坡元素，薑蓉的辛辣與新加坡風味的融合，為這道傳統粵菜注入了全新的活力；而魚子醬凍南澳龍蝦，則以高級西餐的精緻方式呈現，打破了傳統粵菜的界限，為食客帶來別具一格的美食體驗。這不僅是對傳統粵菜的創新詮釋，更是對美食無國界理念的生動實踐。 鮮鮑魚紅燒肉，這道菜品堪稱經典與創新的完美結合。軟糯的五花肉被濃郁醇厚的醬汁包裹，色澤紅亮誘人，每一口都充滿了豐富的層次感；彈牙的鮑魚則為這道菜增添了一份獨特的鮮美，兩者相互映襯，每一口都是對傳統與創新的崇高致敬。海膽溏心蛋，將鮮美的海膽與嫩滑的溏心蛋巧妙融合，入口瞬間，仿佛開啟了一場海洋與陸地風味的奇妙邂逅，鮮美滋味在舌尖上緩緩散開 。品嘗這些佳餚，就如同感受杭州春日的溫柔，讓人仿佛置身於西子湖的四季酒店，心馳神往。 何師傅帶來的精緻粵菜同樣令人驚豔。魚子醬凍南澳龍蝦，選用頂級的南澳龍蝦，搭配晶瑩剔透的魚子醬，再以西餐的精緻擺盤藝術呈現，將海洋的珍貴饋贈以全新的視角展現給食客；燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。每一口，都是對味蕾的極致禮贊，是一場跨越地域與文化界限的美食交響樂 。 在品嘗四季四手宴的美妙時刻，紫逸軒侍酒師以冬趣2010年單一年份紹興黃酒搭配，為這場美食盛宴增添了別樣風情。當品嘗王勇師傅的招牌菜鮮鮑魚紅燒肉時，入口軟糯的五花肉與彈牙鮑魚被濃郁醬汁包裹，此時輕抿一口黃酒，醇厚綿柔的酒液能巧妙化解肉的油膩感，黃酒中獨特的發酵香氣還與紅燒肉的醬香相互交織，提升味覺層次，讓每一口肉都更具風味 。 享用何鑫濤師傅的魚子醬凍南澳龍蝦，龍蝦的鮮嫩、魚子醬的鮮美與黃酒相遇，黃酒能突顯海鮮的鮮甜，還賦予菜品更為醇厚悠長的回味，恰似為這道精緻粵菜搭建起味覺橋樑，使其在傳統與創新間遊刃有餘 。 面對龍井燉奶配冷萃龍井這樣的甜品，冬趣2010黃酒同樣毫不遜色。甜品的細膩與茶香清新淡雅，黃酒的溫潤甘甜則與之相輔相成，既不會掩蓋甜品的清新，又能在口腔中營造出別樣的溫潤氛圍，讓整個用餐體驗從舌尖到心間都得到滿足。 這場「四手名廚星級宴」，不只是一場美食的盛會，更是一次文化的交融、藝術的對話。王勇師傅與何鑫濤師傅以爐火為筆，食材作墨，在餐盤上繪就出跨越地域的味覺畫卷。從江浙的溫婉細膩，到粵菜的精巧典雅，每一道菜品都承載著深厚的飲食文化底蘊，又閃耀著創新的光芒。它讓我們看到，美食不僅是滿足味蕾的享受，更是傳承與創新的延續，是連接不同地域人們情感的橋樑。期待未來，能有更多這樣的美食盛事，讓我們繼續在舌尖上探索世界，感受美食帶來的無盡魅力 。 澳門四季酒店 中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 預訂與諮詢: +853 2881 8888 午餐 星期一至六 中午12:00-下午2:30 （最後點單時間為下午 2:15） 星期日和公眾假期 上午11:30-下午3:00 （最後點單時間為下午 2:45） 晚餐 每天晚上6:00-10:30 （最後點單時間為晚上 10:00）

【澳門啤酒評價】Hunk Sir Milffee Porter （咖啡波特啤酒）
全球飲食
鬼佬涼茶・2019-05-30

上個星期澳門啤酒讓我很失望，我這次決定了要喝一個我會喜歡的啤酒，幸好我去香港的怒啤啤酒舖時買了一瓶波特啤酒，是一種黑啤。一看它的罐裝，便明顯地知道它是手工啤酒，它的罐裝很有藝術感，蓋子的部分可以完全剝開，所以喝的時候不需要倒入杯子，很方便！。 這種啤酒（叫Hunk Sir Milfee Porter）很特別，它裡面包含咖啡和乳糖的成分，這讓它有一種獨一無二的味道（可以說它是拿鐵啤酒，哈哈）。有的啤酒愛好者不喜歡這種加了其他成分的啤酒，德國法律甚至禁止當地啤酒公司加其他材料，只可以用傳統的麥芽、酒花、酵母和水。我自己不介意啤酒公司加其他味道，不過不可以太過分（有的韓國啤酒加玉米糖漿，很討厭！）。 雖然啤酒的罐頭是白色的，但是啤酒倒出來的顏色卻是深黑色的，一點都不透明，有少少泡沫。這種啤酒的香味特別濃，像咖啡和黑巧克力，真的很好味！ 有的啤酒的香味和喝起來的味道不同（比如IPA），但是這種啤酒的味道便與它的香味相同。喝了一口立刻可以嚐到咖啡的味道，好像冷釀咖啡（cold-brew coffee），還有少少巧克力味，味道有甜有苦。這種啤酒的味道十分重——喝了一罐就夠了，因為味道那麼重，所以不可以配味道較淡的食物（海鮮、魚、烤雞肉等），可以配巧克力蛋糕或冰淇淋一起喝。 我又喜歡咖啡又喜歡啤酒，所以我應該也會喜歡咖啡啤酒吧。沒錯！我非常喜歡這個啤酒，它是我喝過最好味的波特啤酒之一，很可惜我在澳門還沒找到一個地方可以買（如果你知道哪裡能夠購買，請快點告訴我！）。如果你喜歡咖啡，特別是冷釀咖啡，你一定要試一下這種啤酒；如果你不喜歡味道很重的啤酒，你應該不會喜歡（如果你想試一試黑啤，我建議你先嚐一嘗艾丁格黑啤）。 好味程度⭐⭐⭐⭐⭐ 澳門老婆評語﹕這種啤酒竟然跟某些咖啡一樣，有一種特別的酸味~ 詳情： 名稱： Hunk Sir Milfee Porter 種類：咖啡波特 （coffee porter） 生產地：香港 酒精度數：5.8% 在哪裡買的：怒啤 （香港） 價錢: MOP32 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

【開箱】試食內地奇怪零食丨歡樂馬介休丨
歡樂馬介休
bacalhau・2018-10-15

內地零食種類繁多, 到底有幾多奇怪零食未食過？ 馬介休兩位烈士 - 豪哥黑Gap以生命作賭注為大家試食！ 包括有： - 辣味轉牆膠條 - 恐龍鼻屎 - 串串米奇肉 - 油浸棉花 等等...... ※※大家有咩新鮮奇怪零食想我地試, 留言話我地知！！ -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】 -右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】 https://goo.gl/5y9aWC 慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】 https://goo.gl/kHYhRc -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 BOBO粉絲團：https://goo.gl/SSZsgL VIVI粉絲團：https://goo.gl/B75RKm 啊花粉絲團：https://goo.gl/8nyf5i 芊華粉絲團：https://goo.gl/g6fjb6 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 龍哥粉絲團：https://goo.gl/RMn4eX 華浚粉絲團：https://goo.gl/Fc2Zbw 黑GAP粉絲團：https://goo.gl/vi5XTU RICO粉絲團：https://goo.gl/2mjPeV 墨豆鵬粉絲團：https://goo.gl/9irTaw -------------------------------------------------------------- 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／美拍：欢乐马介休 #馬介休 #開箱 #零食

【澳門探店】高顏值咖啡軟歐包店 — TASTY Bakery
生活在我城
Cheers!・2021-06-23

Tasty Bakery 剛在黑沙環東方明珠街開業，主打歐式軟麵包及多種口味吐司，店內更有多款特調飲品、咖啡，店外有一面特色牆供客人打卡及享用麵包。 早上及下午時段售賣不同款式麵包，早上以材料簡單的早餐麵包為主，下午售賣特色餡料麵包，大概14:30-15:00 新鮮出爐。這次小編就來探店，剛好碰到他們下午麵包出爐的時間，一齊來看看它們的新鮮麵包吧！ 整體感受：Tasty Bakery 是澳門比較少有的特色歐包店，麵包種類很多，令人有試齊所有麵包口味的衝動，而且顏值極高！小編這次分別試了8款麵包及3款特調飲料～ 賣相：每個麵包的顏值都很高，顏色繽紛可愛胖嘟嘟，很適合打卡。 性價比：每個麵包價位大約MOP10-30，對比普通麵包店的早餐麵包是有點點貴。 味道：試過最受歡迎的幾款麵包，餡料雖然不是爆餡，但配合實心麵包，其實份量剛好。想要嘗鮮的姐妹們可以一試。 早餐麵包 紅酒桂圓 $24 口感是比較硬身的甜麵包，能吃到淡淡桂圓和紅酒醬味，可以理解為什麼適合早餐吃用，比較輕盈。 成份：軟歐麵粉、紅酒醬、桂圓乾 熊掌包 $13 麵包口感非常軟糯，入面的酸奶餡像果凍一樣厚實，如果不太喜歡忌廉的人要斟酌選擇。 成份：軟歐麵包、黃油、牛奶醬、奶粉、酸奶醬、雞蛋 法式核桃 $20 成份：軟歐麵粉、紅酒醬、核桃 椰香乳酪吐司 $31 成份：軟歐麵粉、黃油、乳酪、椰蓉、雞蛋 蒜香軟法 $17 成份：軟歐麵包、黃油、香蒜醬、芝士粉 濃味芝士 $19 成份：軟歐麵包、黃油、芝士片、牛奶、淡奶油、芝士粉 日式紅豆 $13 成份：軟歐麵包、黃油、牛奶醬、奶粉、紅豆餡、白芝麻、酸奶醬、雞蛋 下午特色餡料麵包 榴槤風車 $30 麵包口感煙韌，很有咬勁，麵包足料不是空心麵包！榴槤味突出，反而朱古力味道不太濃。這個系列裏面小編最推薦的一款。 成份：軟歐麵粉、可可粉、朱古力、榴槤泥 波波芋泥 $28 波波系列特色是在麵包裏加入珍珠，相信喜歡飲廢水的朋友會喜歡。麵包口感值得一讚，非常煙韌。但是芋頭餡的味道不夠榴槤出眾，餡料可以更豐富。 成份：軟歐麵粉、芋頭餡、紫薯粉、珍珠 波波可可 $28 麵包的朱古力味道略淡，但乳酪的味道很香。 成份：軟歐麵粉、朱古力、乳酪、珍珠、甜菜粉 巨蛋菠蘿 $17 店員告訴我們這款菠蘿包非常值得一試，除了外型比一般菠蘿包大件，外皮亦更很香脆，比較像餅乾的口感。小編試食後覺得份量的確很足料，如果自行加一塊冰鎮的鮮牛油，相信會非常香口。 成份：軟歐麵粉、黃油、牛奶醬、奶粉、雞蛋 夏之雪 $21 店員說是他最愛的麵包之一，入口酥脆，裏面夾著冰涼的奶香忌廉，外熱內冷。建議剛出爐時吃口感最好！ 成份：軟歐麵粉、黃油、牛奶醬、奶粉、淡奶油、雞蛋 炸彈奶酥 $21 外型搶鏡，製作成炸彈形狀，牛奶醬奶香味很重，配搭酥脆的麵包，層次感十足。 成份：軟歐麵粉、黃油、牛奶醬、奶粉、提子乾、雞蛋 特色打卡牆 孤苦檸仃 $26 以苦瓜及檸檬調製出來，新鮮感十足的特飲，店員說他們以特別的處理方法，令這個組合不怕苦澀。特飲很清新，清涼解渴！ 星空氣泡水 $24 加入了蝶豆花，是一款充滿顏值的繽紛特飲，酸酸的氣泡水很清爽。 爆打檸檬紅 $25 味道最濃郁的一款特飲，檸檬和茶味都很重，更加入了香茅，味道可能不是人人能夠接受。 TASTY Bakery 地址：東方明珠街272-276號海天居地下B鋪 試業時間：週二至週日9am - 8pm

【一人獨食系列】只要有「鍋」，人人都是大廚！5道一鍋到底菜式推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-02-09

「一人獨食」的好處在於鍾意食甚麼就煮甚麼，今期【一人獨食系列】將會介紹用一個鍋就可以完成的「一鍋到底」菜式。做法簡單，就算「零廚藝」都無問題，適合懶人和需要控制飲食人士煮食。想知有甚麼推介，就快些滑下去繼續看啦！ 清炒鮮蝦番茄義大利麵 - 好食停不了，蝦頭是致勝關鍵！ 在 Instagram 查看這則貼文 瑞丘※便當飲食日記※（@rachel_cookinglife）分享的貼文 這款媲美外面五星級餐廳的「清炒鮮蝦番茄義大利麵」只需要大約20分鐘就煮好3人份量，十分快捷方便。因為是清炒的關係，所以對身體不會有太大負擔。不鍾意食蝦或對海鮮有敏感的人士，不妨轉換其他配料。另外切記「蝦頭」是重要關鍵，一定要把蝦膏炒出來，否則整碗麵會大打折扣。 鮭魚炊飯 - 利用新鮮食材帶出原味，健康又方便！ 在 Instagram 查看這則貼文 Dr. Wu美國上菜 | Cooking diary（@dr.wu566）分享的貼文 「炊飯」的做法非常簡單，只需要把食材和米飯撈在一起就可以食。正因為如此，所以食材的新鮮程度尤其特別重要，會直接影響整碟飯的口感和味道。炊飯、炒飯及燉飯的做法其實差不多，不過最大分別就在於米飯的軟熟度，「炊飯」會相對用少一些水。這道「鮭魚炊飯」就選用了易處理及健康的三文魚，只需要簡單完成四個步驟就完成。可隨個人喜好而調整，絕對是飯桶們的最愛菜式。 醋漬車厘茄 - 開胃又醒神，冷熱食均可！ 在 Instagram 查看這則貼文 H&C的備餐記錄（@saltandpepper1992）分享的貼文 細細粒的「車厘茄」外表可愛，只需稍為清洗即可食用。不過想提升味道，不妨試一試這道「醋漬車厘茄」。做法簡單，只需切開車厘茄，落入適量的調味料及蕃茜碎，然後放入微波爐加熱一分鐘，最後放入雪櫃醃製至少一天就可以食用。無論是熱食或凍食都好開胃醒神，小朋友一定會被吸引。 三色蛋 - 好味到「蛋」起！零廚藝都無問題！ 在 Instagram 查看這則貼文 AutoClean 自清牌（@taiwanmade）分享的貼文 「雞蛋」一向都是懶人入廚恩物，而且想要幾難就有幾難。從最簡單的烚蛋，到最需要專注力及耐性的玉子燒、炒蛋都有。而今次介紹的「三色蛋」做法好簡單，就算無入廚經驗都無問題。只需要一個電鍋，放入雞蛋、皮蛋及鹹蛋，加水，跟著食譜做就完成。三蛋合一，好味到「蛋」起。 泡菜豬肉炒蒟蒻飯 - 美味、低熱量、有飽足感！ 在 Instagram 查看這則貼文 胖仔朵拉吃便當（@dora_never_fit）分享的貼文 「蒟蒻」，別名是「魔芋」。它遇到「水」會膨脹，體積可以增大至原來的 100 倍，可想而知會有幾大飽足感，而這款「泡菜豬肉炒蒟蒻飯」就是採用了蒟蒻米及一些常見的配料如雞蛋、洋蔥、泡菜等等。做法屬於基礎廚藝的級數，簡單炒兩炒，加一些調味料就完成。適合需要控制食量及想消化系統順暢人士食用。 （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除。） 作者：IronMan

澳門「巴士報站APP」將在3月份推出四個項目，以後出門方便多了！
其他
澳門生活圈・2018-12-13

阿裏巴巴的創辦人馬雲 相信大家都熟悉吧 憑著自己一股勁的精神 將電商弄得風生水起 一個白手起家的人 給社會貢獻多少價值 淘寶、天貓、支付寶等等平台 為多少百姓帶來了便捷的購物方式 現在這個連出門都不用帶錢包的時代 放在早十幾年的話 誰能想像得到10多年後今天的巨變 但是馬雲想到了 還做得讓所有人都離不開手機 聽說在澳門 特區政府去年和阿里集團簽署一份協議 叫《構建智慧城市戰略合作框架協議》 阿里巴巴慾用先進的創新技術 將澳門轉變為智慧城市 直至2021年 將澳門完全蛻化成新的城市 目前在移動技術方面 澳門是做出了不少改變 但總體來說變化不算明顯 不過最近從交通局得到好消息說 明年澳門巴士即將實行掃碼支付！ 下面一起來看看 阿里巴巴將給澳門帶來什麼便民功能！ 明年乘坐巴士將可用二維碼支付 「巴士報站」App由2015年7月底推出，截止到今年11月，手機應用程式“巴士報站”有了逾20萬的新增用戶，令總用戶量達51萬，未來「巴士報站」App除了提供全澳82條巴士路線的即時到站資訊外，也將新增新功能。 交通事務局局長林衍新表示，在明年3月或之前，更新本澳巴士的系統，推出手機支付服務。目前，已安排2,000名居民測試應用「二維碼支付服務」。 對於老一輩人的話，還是選擇用刷卡方便，不用拿手機亂按一通，直接刷。 不過對於廣大年輕居民來說，手機掃碼支付巴士的車費，少了一步卡裏沒錢要去便利店充錢的環節，方便不止一點點啊！ 交通態勢分析及預測系統 林衍新稱，系統通過收集超過900臺巴士、100臺特別的士和超過500臺穿梭巴士的即時行駛GPS數據。 以後市民用巴士報站App，就可以預測道路的擠塞情況，更好作出出行的安排。 目前，系統也對電單車的行駛進行分析。 可喜可賀啊！澳門即將進入全方面式的互聯網時代城市。小編弱弱問一句：是不是以後在澳門到時出街真的只用帶手機，錢包都不用拿了捏？ 本月12號下午，交通事務局介紹了和阿裏巴巴合作的4個智慧交通應用專案，包括： 「交通態勢分析及預測」 「巴士服務需求分析」 「智慧交通燈配時優化」 「交通事件智慧感知」 明年1月份，上面4項功能就將在交通局官方手機應用程式「巴士報站APP」內更新，供市民和旅客使用。 交通態勢分析及預測 系統將通過收集超過900臺巴士、100臺特別的士及超過500臺穿梭巴士的即時行駛GPS數據，分析不同道路的擠塞指數。 5種顏色 深綠、淺綠、黃、橙和紅色，分別代表交通暢通、基本暢通、輕度擠塞、中度擠塞和嚴重擠塞道路。 以後這個項目上線之後，市民出門就能知道哪裡堵車，及時換另外一條路線了，不用白白浪費那麼多時間在堵車上面啦！ 這感覺就像是去內地坐滴滴一樣，滴滴司機的導航一到出現塞車情況，手機的導航上面就顯示出紅色的一條小線。然而，希望這一條小線在手機裏放大之後，我的天...不要1公里全塞死哇！ 提前預測路況 目前，系統也有對電單車的行駛進行分析，現時有7個路口可透過視頻分析電單車行駛狀況；包括電單車平均車數、影響係數等。 影響係數指的是：反映電單車對該處交通的影響程度。 巴士服務需求分析 另外，系統還將為巴士報站訊息提供動態站點到站點的乘車預測，讓市民能夠估算出行時間。 有關數據分析：是依據公共巴士GPS數據、澳門通電子拍卡記錄及RFID定位器資料，和巴士公司提供的班次資料等。 應用功能：客流分析、線路分析及班次客流統計等，讓管理部門進行巴士服務的統計，作出更合理的安排。 智慧交通燈配時優化 南灣大馬路一帶共7個路口，透過數據分析，找出交通燈燈號的最佳配時，縮減不必要的等候時間。 經過測試，相關應用對區域路口的改善已達到預期要求，相關區域的行車時間減少超過20%，未來會擴展到其他路口。 交通事件智慧感知 交通視頻的人工智慧和雲計算，自動感知區域內即時發生的交通事件。如道路擁堵、異常停車、車輛逆行和汽車與電單車密度等，及時作出警報及總計分類，相關人員就會及時作出疏理。 相信各市民都喜歡該4個智慧交通的項目 不僅僅方便了市民日常的外出 最重要的是知道哪條路線不塞車 最後，希望4項運作盡快落實 澳門加快全面化擴展成互聯網城市啦！ 素材來源：力報、交通事務局 圖片來源：力報、攝圖網、網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

【澳門美食速遞】充滿東南亞風味，巷仔冰室
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-07-23

位於墨山街的巷仔冰室，有別於一般港式風味冰室，加入東南亞口味的特色美食，招牌菜色彩鮮明，香氣十足，令人垂涎三尺！依家更有抗疫優惠，想睇有咩必食介紹就繼續睇啦～ 抗疫優惠： 外賣自取8折（電話：28767941）Mfood/澳覓平台同步上線 辣死綠貓 $48 這道菜是店家的招牌之一，「辣死」其實是馬來西亞語「Nasi」飯的諧音，是馬來西亞特有的椰漿飯。飯加入了斑斕及椰漿，所以染成了綠色；配搭娘惹咖喱雞，小菜青瓜、花生、乾魚仔、咖喱薯仔及蛋，口感豐富！另外，一定要用廚師特製的參巴醬拌飯，香辣惹味，令人一口接一口把飯清底！ 原隻燒雞 $180 海南燒雞以特別方法腌製入味，令雞肉外皮燒得更酥脆，裏面的肉質保持細嫩，非常香口！ 魚香炒老鼠粉 $42 老鼠粉是馬來西亞特色粉之一，因為加入老抽及麻油等調味料，令到老鼠粉色澤較深色，炒粉鑊氣十足，非常惹味！ 麻糬西多士 $20（半份） $30 （一份） 麻薯是現今熱門的甜點原料之一，軟糯的口感令人一試上癮！脆脆的阿華田西多士包裹着Q彈的麻薯，絕對可以滿足大家的甜品癮！ 菜單 以上圖片由店家提供 巷仔冰室 地址：澳門墨山街16A利安大廈地下 電話：28767941 Facebook

一周生肖運程(9月18日至9月24日)
玄學星相
熊神進・2017-09-17

鼠: 這個星期運程暢旺，適宜創業或轉工，而這正是良禽折木而棲的有利時機。財運頗暢順，但月尾幾天投資必須特慎，以免見財化水。你的努力及良好之人緣，可令你於工作上事半功倍，此時不妨嘗試為自己開創一些新的機遇及事業，轉工轉職甚或考慮將一些計畫向上司客戶提出，可獲得賞識接納，大有可為。 牛: 今個星期要注意健康出現小毛病，傷風、感冒及咳嗽較以往頻密，注意適當調配作息的時間；感情尚可，但小吵小鬧在所難免，不必介懷；財運方面與人合作時要注意對方的實力和背景，簽訂合同時須注意查看條款內容。因有”闌幹”這顆凶星出現，故此屬牛的人切勿行險僥倖，否則必定法網難逃。 虎:　 凡事宜積極主動，事業有突破性的發展，財富也自然跟著來。但宜小心財被盜，有財不聚，官非口舌，家門不寧，喪孝失親。開車的人星期三後尤為注意，稍有不慎恐釀成大禍；除擺放金卍字塔外，亦可於辦公桌或者家宅、臥室的西南方擺放智慧文昌塔，能催旺讀書運，扭轉低迷局勢有很好的效果。此外，並要密切照顧家中小孩的健康安全。 兔: 這個星期為”卯酉”相沖之時，肖兔的運勢不是太好，處於躍動期而不是飛騰期。利用這個與身邊的親友團聚，搞好人際關係，不爭強好勝亦間多靜思吸收新知識充實自己。另外，你缺乏理財之道，不懂管理金錢，以致收支更難達到平衡。年長者更防老伴身體欠安，要進醫院診治調理。 龍:　 踏入今個星期，你的事業和財運續向下滑，情況開始令人擔心，加上命宮出現不少凶星，做事更要格外留神，否則稍一不慎，便會跌入眾凶星所布的陷阱了。已婚的你，與配偶的感情與日俱增，但自己要注意跟其它異性保持適當距離，以免惹起配偶誤會。健康大致良好，若能減少無謂壓力，避免不必要的擔憂，則身體及精神狀況更理想。 蛇: 感情方面因桃花星現，愛情進展順利，尤其是單身者和戀愛中的屬蛇人，本周可結識良緣。不過已婚者則受“白虎”影響，感情會有較多磕絆，兩人關係有陷入僵局，如處理不好甚至有破裂的跡象。另外，今個星期會有陌生人甚至友人設計欺騙你的錢財，會否應劫，則全看你的意志力和分析力了。 馬: 對於正在尋找工作的屬馬人來說，本周機遇良好，可供選擇的職位較多，易謀得一份滿意的工作。財運雖有“三台”眷顧，帶來不少正財，但凶星在旁虎視眈眈，“飛廉”容易給屬虎人帶來是非、官非等無妄之災，故時刻要有破財消災的心理準備。這個星期易惹血光之災，必須遠離崖邊及梯邊，慎防從高處墮下受傷。 羊: 今個星期驛馬星動，屬羊的人適宜向外發展，很可能因而打開一條新出路。財運方面，切勿賭博或作投機買賣，以免焦頭爛額！本周宜多儲蓄，以備不時之需。健康欠佳，除了小心保養之外，並需遠離煙酒及麻醉品，否則便後悔莫及！ 假如你打算今個星期提出分手，ＯＫ，　你忍夠了，是時候分手。 猴: 這個星期文昌星當令，多看一此益智的書增長福慧，激勵自己的上進心，貴人助力強宜把握。驛馬星動，適宜出門旅遊及往外發展。老實說，　你身心俱疲，除了要多休息，並一定要戒除煙酒。意外支出頗多，慎防因而出現經濟危機。本周有朋友結婚，好好去開心一晚。 雞: 運勢較佳，遇到困難能得到朋友相助，凡事較為順暢。唯感情容易出現相互猜疑而導致分手或者鬧僵的情況，宜多溝通，不能輕易聽信流言蜚語。單身的屬雞朋友今個星期桃花運一般，你可以配戴人緣果增強朋友運。 。 狗: 這個星期有“紫微”星高照，肖狗的人心曠神怡，運勢佳，如何保持好運勢決定性在你手中，如果若能勤勉工作，不斷充實自己有上進心，財運佳事業也有好收穫。另外，“黃旛”凶星加臨，令你時常失魂落魄，做事不能集中精神，影響工作表現。幸運顏危是紅色，　建議天天穿紅色內衣衫褲。 豬: 夫妻感情較好，但本周為豬人的桃花運旺盛之時，應防備第三者的插入，以防招來禍患，未婚的屬豬人戀愛感情較好，利於愛情的發展；身體健康方面應注意呼吸系統疾病與腸道疾病。若你想事業官運財運上平步青雲、順風順水、扭頹為勝還可恭請“龍頭項鍊”以大展宏圖。駕車人士要提防發生交通意外，切勿魯莽駕駛。

9月11日至9月17日一周鼠生肖運程
玄學星相
熊神進・2023-09-09

鼠： 【學會忘記痛苦，為陽光記憶騰出空間】 本周最明顯是吃盡苦頭解決積壓麻煩而尋求新開創突破，你有許多事都是吃力不討好，付出勞力代價還要備受責難和遭遇諸般難題。學習方面你不大懂得拒絕別人，時間都用在幫別人惡補知識點上，卻沒有給自己留下多少的時間，所以進步不大，還需要多努力。戀愛運方面，你和另一半在交流上也出現溝通不良，爭執持續發生在你們身上，關係陷入緊張狀態。 9月11日至9月17日一周牛生肖運程 牛： 【與積極的人在一起，可以讓我們心情高昂】 有伴侶的你， 彼此相處互動美好，體驗到愛情的美麗，也讓你深覺自己是真正需要這一環支撐的。健康方面本周皮膚會較為敏感，注意防曬保養，勤洗手， 戴口罩， 勤換衣服，最好閒適自己學習點興趣愛好，少去公共場所。留意破財方面的事情，如要借錢給別人之前要三思，只要自己留意，破財情況當可避免。本周幸運色：咖啡色。 9月11日至9月17日一周虎生肖運程 虎： 【一個人至少擁有一個夢想有一個理由去堅強】 「天喜」星到宮，總體運勢上佳。在感情方面只需要動一點小腦筋，就有可能產生進一步的化學反應。在工作方面，基本上是沒有什麼大礙，諸多事宜根本不用你親自動手。財運不錯，整體收入有所增加，但是最好不要投資。免疫力可能稍微差一些。學業上會有一定的進步，可找到一些學習的方法，或是得到老師的傾斜和照顧，並且自身多能積極自信的去學習。 9月11日至9月17日一周兔生肖運程 兔： 【日也空，月也空，江水奔流永向東】 沖犯太歲，且凶星多多，事業工作方面變動極大，反復多變，各種麻煩增多，小人攪局嚴重，宜主動尋求變化，靈活並積極應對。愛情方面也更容易看到對方的短處，要多理解和包容為好。財運方面適合獨自經營，如果合夥做生意容易產生糾紛口舌。誠心建議你燒“祖先功德香”給先人/朋友。健康狀態不佳，注意腸胃方便的問題。 9月11日至9月17日一周龍生肖運程 龍： 【看得見的傷口，遲早有一天會痊癒的】 物質上和人為因素不安穩會因為一些事跟同事或者上級領導產生意見上分歧，應謹慎對待，儘量去想方法換個新的氣機。至於單身的龍人，本周應該多去參加本城市的各類活動，無論是偏於藝術還是戶外運動，多表現自己就有可能邂逅佳人。週六滿月發生在身心健康軸線上，如果你電量耗光，免疫系統當機，快樂也就沒了。 織 9月11日至9月17日一周蛇生肖運程 蛇： 【即使是不成熟的嘗試，也勝於胎死腹中的策略】 犯太歲日子總是很難受， 未來的一周可以說的是我們都需要學會原諒，寬容，並且求得原諒。雖然很多人不喜歡這樣的狀態，但是如果不學會妥協，這是沒有辨法。工作上面諸事比較折騰，但卻是不得不努力解決的關鍵期。感情方面偶有口角，家庭爭吵不斷，平心靜氣最重要。感情仍在浮浮沉沉之中，尤其1977生的女性會為感情而落淚。 9月11日至9月17日一周馬生肖運程 馬： 【沒有創造的生活不能算生活，只能算活著】 今個星期脾氣比較急躁，易與家人發生摩擦，甚至是爭執，因此與家人有了些隔閡，建議凡事還是要忍耐，不可衝動行事。財運方面收入相對穩定，但還需要精打細算。身體方面精力充沛，並重視養生。建議屬馬的人暫時低調忍耐、暫避風頭，凡事都不要太過絕對，免得給自己樹立敵人。宜多留在家裡，跟家人相處可給你思緒保持平靜。 9月11日至9月17日一周羊生肖運程 羊： 【官也空，權也空，無人一生坐朝中】 今個星期切忌大意，「沉浮」的到來會起負面作用，沉浮比喻人或事物盛衰、消長，也有隨波逐流的含意，預示著屬羊生肖人的情緒反反復複，時而焦躁不安，時而萎靡不振，容易被情緒牽著走，無形中影響他們做決定。感情方面也如果有心儀的人，趕緊找機會表白，此刻成功率很高。財運平平，破財跡象明顯，平時就要注意開源節流。 9月11日至9月17日一周猴生肖運程 猴： 【For man is man and master of his fate】 屬猴的學生族，本周對於弄不懂的問題會一直追根究底。這種對知識的執著追求精神，讓再難的難題都沒有辦法困住你。不斷解決問題的過程中，你也能學到更多知識和方法，對以後的學習大有幫助。已婚者在公眾前要特別留意言行舉止，以免遭受閒言碎語。筆者建議你在家裡窗臺位置擺放一隻「紫金砂龍頭龜」， 可以減少病苦。 9月11日至9月17日一周雞生肖運程 雞： 【少走彎路就錯過了風景 無論如何感謝經歷】 愛情上，越是對你們好的，你們越是不願意搭理。至於單身人士近來仍沒有太多桃花出現。這就讓你們周圍的人很是崩潰。似乎越是不把你們當回事，你們就越把他們當回事，這樣的狀況大家真心的不喜歡。工作上，是非與阻滯不斷，使工作進度幾乎在原地踏步，更有突發事故打斷計畫。幸運顏色是紅色。 9月11日至9月17日一周狗生肖運程 狗： 【Be cheerful and hopeful】 學生學業上機遇不錯，容易找到一定的方向或是學習的一些方法，可得到老師的引領和照顧。但可能需要購買一些教輔設備，會有適度的破費。在感情方面，有修成正果的機會，但是矛盾也是不可避免的。在財運方面，大項資金流動之時要分外注意，同時可以多多關注不同的投資方向。工作上，是非與阻滯不斷，使工作進度幾乎在原地踏步，更有突發事故打斷計畫。 9月11日至9月17日一周豬生肖運程 豬： 【我不等了， 就當風沒吹過， 你沒來過， 我沒愛過】 下星期就是八月了， 你要籌備一次活動招呼客戶， 今個星期你忙於跟客戶溝通中。在健康運勢方面表現尚好，早點睡的話黑眼圈也能消退下去。人緣運會得到提升，容易結識一些會關心人的朋友，並也有機會和異性結識。但自身需要多努力去爭取，並且可得到有河湖樹林的環境去調整自身狀態，尋找機遇為好。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong