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美高梅金殿堂呈獻養生茗茶美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-12

中國是茶的故鄉,其文化源遠流長。除了品茶,茶葉更能入饌,作為關鍵食材之一。澳門美高梅金殿堂中餐廳於四月呈獻一系列廚師推介茗茶美饌,精心設計各具特色的菜餚,展示「茶」的可塑性。 茶葉極具健康養生的價值,含有茶多酚、胺基酸、維生素等,有抗氧化及提高免疫力等的保健功效。以茶入饌,不僅能增香提味,更可提高菜餚的營養價值和藥用功能。茶葉一般可被分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶六大類,而製作過程中的發酵程度亦有所不同。金殿堂的廚師團隊發揮無限創意,以多款時令食材配合不同種類的茶,為賓客炮製色香味俱全的佳餚。 春暖花開之際正是一年之中品嚐綠茶的最佳時節。綠茶因未經發酵, 口感清爽,配合簡單的烹調方式便能散發原有的茶香,如「西湖龍井蝦仁」及「獅峰龍井鮮蘆荀炒響螺片」等菜式便最能帶出綠茶芬芳甘醇的特質,值得一嚐;青茶既有綠茶的清香,又有紅茶的甜醇。其中一道「鐵羅漢茶燻琵琶三黃雞」,主廚先將有機放養的走地三黃雞吊燒,再以茶味醇厚回甘的武夷山鐵羅漢茶煙燻,肉質細嫩,外皮香脆並散發淡淡的茶香,令人一試難忘;清新的桂花及凍頂烏龍茶組成湯底,配以時令蔬菜、肉絲及蝦米的「桂花烏龍茶時蔬」也是另一道精緻的青茶茶饌。此道菜式為金殿堂星級顧問周中師傅的得意之作,味道清淡鮮甜,且非常健康;紅茶屬全發酵茶,具養胃功效,品種有祁門紅茶、功夫紅茶等。荔枝紅茶以功夫紅茶及新鮮荔枝經低溫長時間燻製而成,紅茶含有獨特的荔枝香氣味。「荔枝紅茶崧子紅燒肉」以此入饌,能減少紅燒肉的肥膩口感的同時,獨有的果香更讓人一試難忘。 一席茶饌盛宴,以「綠茶流沙奶皇芝麻球」或「玫瑰花熱情果凍」作結,最是圓滿。前者以頂級日本抹茶粉製成外脆内軟的糯米球,濃郁抹茶香和流沙奶皇配搭得宜。後者以花茶融入糕點,熱情果甜酸可口,整體味道幽雅清新。 金殿堂的養生茗茶美饌於4月期間限定供應。查詢及訂座,請致電(853)8802 2319。

美高梅連續第四年贊助「澳門傑出少年選舉」 嘉許傑出少年鼓勵建立積極人生觀
其他
LifeMag Editor・2016-02-22

為肯定及嘉許具有傑出表現的年青新一代,以及透過表揚他們努力奮鬥的過程,鼓勵青少年建立積極人生觀,美高梅連續第四屆贊助由澳門基督教青年會(YMCA)自2010年起,每兩年舉辦一次的「澳門傑出少年選舉」。本屆傑出少年選舉將於2016年2月至9月期間舉行,2月20日起接受報名。 「第四屆澳門傑出少年選舉」啟動禮於2月20日假澳門美高梅舉行,出席主禮嘉賓包括中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室社會工作部林丹紅處長、澳門基督教青年會理事長葉培煇先生、美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生以及傑出少年代表趙綺婷同學。其他出席嘉賓還包括一眾支持單位、本澳各中學教職員及學生代表逾200人。 啟動儀式以齒輪比喻社會上不同階層、不同領域及職能的人,各司其職、發揮所能,憑著彼此的相互合作,讓一直堅持目標的少年藉著大家的支持而能突破自我、破繭而出;讓更多人見證他們的成果,讓不可能化為可能,繼續為社會服務、發光發亮。主辦單位亦介紹了是次選舉的相關詳情及報名方法。最後由本屆傑少之星何嘉茵分享了其個人經歷,藉以鼓勵本澳的少年人不要輕易放棄自己與理想,贏得全場的熱烈掌聲。 澳門基督教青年會總幹事關淑鈴小姐在啟動禮上致辭,闡述活動之目的為履行YMCA的社會責任,營造正向積極的社會氛圍,以建構青少年健康的成長環境。美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生亦表示:「作為立足於本澳的綜合度假酒店,美高梅非常重視本地人才培育及發展,為澳門的未來發掘有才華的年青新一代。多年來,澳門傑出青少年獲獎者以身作則,為朋輩樹立了榜樣,我們很高興能繼續參與及贊助這種十分有意義的活動。 」 是次活動共邀請了30位來自不同領域並各具專長的社會人士組成評審團,他們將於「個人成就」、「個人奮進」及「社會參與」這三個領域中挑選出具有傑出表現的10位傑出少年、5位優異少年及5個個人奬項,以表揚他們在成長過程中為理想和目標奮力追求、面對逆境和困難時全力克服的勇氣與努力,勉勵他們堅持不懈、發揮所長並貢獻社會。同時,亦期望藉著他們的奮鬥故事感染他人,為本澳社會營造積極正向的社會氛圍。  本次選舉加入了不少新元素,如邀請本澳歌手羅嘉豪擔任「傑少之星」及演唱為選舉而創作的主題曲;邀請青年創業的團隊拍攝微電影等。進入決賽的50位參選者將接受不同的培訓,例如社交禮儀、演說技巧及社會服務等不同的體驗活動,從而提升他們自我形象、應對技巧及表達能力,為參加者在總選時作好準備,同時亦能豐富他們的人生。 「第四屆澳門傑出少年選舉」報名日期由2月20日至3月31晚上9時為止,凡年滿21歲的人士或團體,可按上述三個參選組別提名一位年齡介乎12至18歲的少年參選。有關章程及報名表格可於主辦單位網頁(www.ymca.org.mo)或澳門傑出少年網頁(www.macauoutstandingT.org)下載;或親臨YMCA聯絡處及YMCA青年社區中心索取。如有查詢,可致電(853)2830 2600與盧小姐(逢星期一至六,上午9時至下午6時)或(853)2822 6146與袁小姐(逢星期一至日,下午1時至晚上9時)聯繫。

皇都聖誕午餐享受正宗葡菜
澳城餐飲
Ping・2015-12-09

焦糖蘋果及肉桂碎大米布丁:蘋果肉桂碎較甜膩,布丁加入米粄口感特別 聖誕西多士配雲呢拿雪糕 南瓜燴飯配巴馬乾酪 素食之選 伊比利亞豬頰肉配薯蓉、紅蘿蔔及青豆 烤馬介休配洋蔥、紅椒及馬鈴薯:馬介休魚肉嫰滑,其鹹味配搭馬鈴薯,味道剛剛好 煙熏火雞杏乾沙律 千層蝦酥配火箭沙律:層層酥皮香脆可口,配上爽口大蝦,口感一流,記者推薦 栗子忌廉湯配磨菇、松露及巴馬乾酪 素食之選 聖誕佳節,想找個環境雅緻的地方品嚐正宗的葡國菜?位於澳門皇都酒店M樓的「花道葡萄牙餐廳」,特別於聖誕期間推出三道菜的聖誕午市套餐,不妨與親友相約前往。 「花道葡萄牙餐廳」開業兩年,請來葡萄牙享譽盛名的廚師Luiacute;s Ameacute;rico主理,帶來正宗葡菜。最近餐廳重新裝修,以全新姿態為每位客人呈獻寧靜雅致的美膳禮遇。有別於我們平時吃澳葡菜一大碟全枱人齊齊分,這裡出品的葡萄牙菜賣相精美,每人一客慢慢品嚐,更符合正宗葡萄牙的飲食方式。為何如此特別要在午市時間推出聖誕餐?原來餐廳平日的午市套餐深受歡迎,故今年聖誕搞搞新意,在午市推出聖誕餐。 雖然是套餐,但選擇非常多樣,前菜和主菜各有三款菜式可供選擇,當中不乏素食菜式,素食人士也可以大快朵頤。前菜可選栗子忌廉湯、千層蝦酥配火箭沙律或煙熏火雞杏乾沙律;主菜可選烤馬介休配洋蔥紅椒及馬鈴薯、南瓜燴飯配巴馬乾酪或伊比利亞豬頰肉配薯蓉紅蘿蔔及青豆;而甜品則可選焦糖蘋果及肉桂碎大米布丁或聖誕西多士配雲呢拿雪糕。 聖誕午市套餐於12月19日至1月3日期間供應,供應時間為中午12時至下午3時,價格每位澳門幣220元。查詢及訂座,請致電 853 2855 2222 內線 142。 圖、文:Ping @ CyberCTM

澳門美高梅聖誕市集推廣本土創意產業與澳門製造
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-12-07

澳門美高梅一向致力推廣澳門本土的文化藝術發展,積極支持青創微企。本年將與澳門設計中心及全藝社攜手合作,於11月28日至明年1月3日,將天幕廣場轉變成一個「澳門製造」的藝術文化平臺,推出融匯藝術創意、節慶佳禮及歐陸美食的繽紛聖誕市集。賓客在慶祝佳節之餘,還可選購各式各樣的本土藝術精品,支持本土藝術家展示無限創意。 今年澳門美高梅的聖誕市集,將推廣來自澳門設計中心以及全藝社的設計師、畫家及手工藝師的創意作品,其中包括MODesign STAMP印章區,讓賓客自行創造出獨一無二的聖誕卡,特製印章結合澳門傳統文化和現代設計元素,別具一格;由皮竇設計的手製皮具公仔;以及由原質東隅利用剩木物料所創作而成的環保木製精品。以澳門畫壇新秀霍凱盛用0.05毫米畫筆手繪的復古地圖為封面的記事本、資料夾,根據新一代畫家黎小傑油畫印製的手機殼、滑鼠墊等等,所有產品各具特色,叫人目不暇接。顧客不但可為家人和好友送上具品味的藝術禮物,亦可藉此支持澳門當代藝術家和設計師。市集期間,更有澳門年輕手工藝師親自坐鎮,在美高梅的天幕廣場開設工作坊,為來自世界各地的賓客展現他們的獨門手藝。 參與美高梅聖誕市集的澳門設計中心與全藝社均為非牟利組織,旗下會員包括來自不同設計範疇的本土專才及澳門藝術家,旨在推動澳門本地創意產業的發展。美高梅中國希望藉著此項盛事,為本土的青創家、小微企與澳門製造提供平臺,讓澳門創意走向世界。 聖誕佳節與美食佳餚密不可分,天幕廣場的聖誕市集亦設有多個由美高梅甜點團隊精心炮製的美食專櫃,讓賓客一嚐歐美節慶傳統風味。無論是烘焙曲奇及薑餅,以至年輪蛋糕、聖誕雜果甜包及冬甩,無不令人垂涎;此外更有焦糖杏仁、朱古力糖衣鮮果、傳統比利時窩夫和法式薄脆,充滿歐陸聖誕的歡樂氣氛。不容錯過的還有聖誕老人及胡桃夾子禮品專櫃,定可讓賓客滿載而歸。 聖誕市集:即日起至2016年1月3日,上午11時至晚上8時 薑餅裝飾工作坊:12月19日至12月27日,下午1時至下午4時45分 工藝品零售專櫃及藝術工作坊:週二至週日,下午2時至晚上7時 聖誕市集於聖誕節及除夕期間將延長開放時間。如有查詢,請致電(853)8802 8888。

「對味」菜單 -喜来登推出嶄新大堂酒吧新概念
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-22

澳門喜來登金沙城中心酒店推出嶄新大堂酒吧新概念「對味」(Paired)菜單,把澳門的大堂酒吧用餐體驗提升到一個全新水平。這項新穎的飲食方案,包括手工精製的精美小食、不拘一格的酒吧小吃,以及嚴選的葡萄酒和精釀啤酒,通過極富想像力的小盤餐點,例如煙鱒魚乳酪松露蜜糖泡芙與比利時烈性啤酒La Chouffe Blonde d'Ardenne及奥地利Wieninger雷司令乾白葡萄酒的完美搭配,為酒店大堂酒吧的賓客帶來更佳體驗。「對味」(Paired)菜單以新奇且出人意料的方式為賓客提供獨特的餐飲組合,延伸了傳統配餐原則所秉持的界限。 讓您沉迷於意想不到餐飲樂趣 新菜單將精美小食、酒吧小吃與精釀啤酒和「喜來登精選」推薦的高檔葡萄酒,即《葡萄酒鑑賞家》評級達85分以上的葡萄酒,進行獨一無二的搭配組合。在全球各地的喜來登酒店的營業時間內,大堂酒吧將每日向賓客提供「對味」(Paired)菜單。澳門喜來登酒店所提供的小盤餐點與酒水的搭配包括: 煙鱒魚乳酪松露蜜糖泡芙搭配比利時烈性啤酒La Chouffe Blonde d'Ardenne或奥地利Wieninger雷司令乾白葡萄酒 香港避風塘式黑豚豬肋骨搭配英國黑啤酒Black Sheep Riggwelter或德國 Buuml;rklinWolf雷司令乾白葡萄酒 香煎鴨蛋鵝肝蘆筍配松露油搭配比利時烈性啤酒Pauwel Kwak或美國Waterstone黑比諾葡萄酒 番茄多士配風乾火腿及香煎鵪鶉蛋搭配蘇格蘭BrewDog的5 M. Saint的琥珀啤酒或法國Benoit Ente Bourgogne Aligote的白葡萄酒 不斷創新喜來登賓客體驗 「對味」(Paired)計劃是「喜來登2020」計劃的一部分。自從今年6月1日喜來登公佈此計畫後,已經有多項措施和行動得以實施或啟動,包括:喜達屋歷史上最豐富的SPG俱樂部品牌推廣活動以及針對專業旅行者推出的推廣活動、品牌全新視覺形象及全新風格的Sheraton.com電腦版和手機版網站,以及為認可卓越的喜來登酒店與度假酒店而設的品牌細分級別「喜來登大酒店」(Sheraton Grand)等。「喜來登2020」計畫將幫助喜來登品牌實現五年長遠規劃,不斷為喜來登賓客體驗注入創新元素,堅定不移的地提高服務品質,同時落實各種提高收益與盈利的措施,使業主和開發商受益,並努力實現於2020年以前全球新開超過150家喜來登酒店的宏偉目標。 更多有關澳門喜来登酒店大堂酒吧新概念「對味」(Paired)菜單的詳細資料,請瀏覽 www.sheratonmacao.comzhpaired。於Instagram搜尋#PairedPerfectly 體驗全球喜来登酒店的「對味」(Paired)計劃。 更多有關澳門喜來登酒店的詳細資料,請瀏覽 www.sheratonmacao.com或致電(853)2880 2000查詢,亦可瀏覽Facebook專頁 www.facebook.comSheratonMacau。垂詢「喜來登2020」計劃的更多信息,請瀏覽 www.sheraton.comtransformation

波爾多凍肉巡禮-美高梅寶雅座呈獻
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-07

肉質嫩滑的原隻「帶骨火腿」讓人垂涎欲滴。 澳門美高梅寶雅座法國餐廳於8月6日至30日呈獻法式「波爾多凍肉巡禮」,多逹28款的冷切肉配上各式各樣的配料及新鮮的麵包,必定令人回味無窮。 法國酒鄉波爾多除了以優質的紅白葡萄酒稱譽世界,其冷盤凍肉的美譽亦不遑多讓。澳門美高梅寶雅座餐廳特別邀請來自法國的客席名廚Jean Luc Molle專程遠道而來與寶雅座主廚Elie Khalife聯手合作,於炎熱的八月呈獻法式「波爾多凍肉巡禮」。 寶雅座餐廳已換上木製桌椅及酒桶等擺設裝飾,盡現法式古堡風情。多逹28款的冷切肉配上各式各樣的配料及新鮮出爐的麵包,滋味無窮;老饕們必定會喜愛美酒與冷切肉的組合,以葡萄酒搭配佳餚,更能提升美食的層次。 主打的冷切肉包括「朗德牛肝菌肉餅」、「雉雞肉凍」、「法國熏肉豬肉批」及「黑血腸」等,肉香四溢;喜愛煙熏味的食家不妨一試經典的「煙熏蒜香肉腸」及「莫爾托肉腸」;肉質嫩滑的原隻「帶骨火腿」及充滿油香的傳統「巴約納火腿」讓人垂涎欲滴。客席名廚Jean Luc Molle更為賓客特別秘製「酥皮鴨肉餡餅配鴨肝」和「鴨肉凍批配日式芥末及諾裡海藻」等的鴨肉系列凍肉,必定令人回味無窮。 於多逹13款的冷切肉配料中,不可不嚐寶雅座秘製「松露蛋黃醬」及「糖漬紅洋蔥」。而新鮮烤焗的麵包亦有10款之多,香脆獨特的「寶雅座招牌麵包」及幽香的「有機迷迭香麵包」,均是美高梅大廚的巧手出品。 寶雅座餐廳「波爾多凍肉巡禮」由8月6日至30日供應,賓客可選擇以每位澳門幤328元無限量任吃各式各樣的冷切肉、配料及麵包。客人亦可以澳門幤398元一嚐兩人份的「波爾多凍肉巡禮精選凍肉拼盤」。查詢及訂座,請致電853 8802 2319。 寶雅座法國餐廳營業時間:  星期二至星期五: 下午 6時至淩晨 12 時 星期六、日及公眾假期: 早上 11 時至淩晨 12 時 逢星期一休息  以上價格另加10%之服務費

《北京遇上西雅圖》續集澳門區拍攝 澳門美高梅獨家贊助
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2015-06-22

湯唯及吳秀波於美高梅天幕廣場之醉人場景下譜出銀幕戀曲 湯唯及吳秀波於美高梅天幕廣場之醉人場景下譜出銀幕戀曲 國內著名導演薛曉璐編導、湯唯及吳秀波主演的愛情喜劇《北京遇上西雅圖》 澳門美高梅一直致力推動及支持文化藝術交流,於本月獨家贊助國內著名愛情喜劇《北京遇上西雅圖》續集之澳門區拍攝。該片再度由中國著名電影導演薛曉璐編劇和執導,而片中主角湯唯及吳秀波亦再次聯手,於美高梅天幕廣場及酒店內不同的醉人場景下譜出銀幕戀曲。 美高梅積極推動文化創意產業發展,除贊助電影拍攝之餘,更舉辦「《北京遇上西雅圖》系列導演薛曉璐-電影創作分享會」,講題為「如何做一個成功編劇」及「新導演如何進入商業電影市場」,讓本地電影界、藝術界人士及大專學生與獲獎無數的薛導演進行交流,分享其電影創作生涯的點滴及心得,藉此輔助兩地文化交融,促進本澳文化創意產業的人才培訓。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示:「我們很高興薛曉璐導演定意於澳門及美高梅酒店內取景。我們相信,此片的攝製成功,將會對澳門的旅遊形像產生正面和廣泛的影響。隨著澳門的電影及文化創意產業持續發展,美高梅特意邀請薛曉璐導演為有意投身電影行業的本地人士進行演講,以作鼓勵及啟發,從而進一步推動行業發展。」 「《北京遇上西雅圖》系列導演薛曉璐-電影創作分享會」將於六月三十日(星期二)傍晚六時半假澳門美高梅三樓維天閣舉行。名額有限,查詢或報名,請致電(853)8802 3807或(853)8802 3811。

Coding Anywhere: 依賴服務的選擇
科技新知
MacauYeah・2025-04-22

年多前,筆者購入steamdeck, 經過一輪軟件定制,把它變成一個可以作為IT從業員開發機的方案,也介紹了一些coding anywhere的想法 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogmacauyeah14175Coding Anywhere 工作方案 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogmacauyeah14352Steam OS 3.5更新,內建 podman, distrobox httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogmacauyeah14149開發者在Steamdeck上的另一個選擇 Gnome box 在試驗了一年多後,筆者對於依賴服務的模疑,又有另一層感受。什麼是依賴服務?就像你寫的程式庫,可能需要資料庫儲存、可能需要問AI等等。所以在開發時,都要確保這些服務的存在。一般,要麼就是在本機上自行安裝,要麼就是經過互聯網使用雲服務(public cloud或者你團隊提供的private cloud),也就是本地模擬還是互聯網模擬。 本地模擬的得失 本地模擬,主要是考慮金錢上的優勢與資源的獨立性。 金錢成本 互聯網資源大部份都不會是免費的,如果本機的硬件足夠,可以在本地完全模疑,有一定上的優勢。但如果該服務在本地安裝,都要計授權,可能不沒有太大差異,例如那些report engine, report designer,即使本地開發都要逐台開發機計算。但其他大部份,如資源庫的實現,都有本地開發免費授權。所以本地安裝道理上有一定的成本優勢。 資源獨立性 當一個團隊共用一些互聯網服務時,可能會互相干援。即使團隊在開發時,可以經profile使用不同的資源,但發生誤用的情況還是很常見。(除非大家已經有一套很健全的開發用profile,只在本機生效,亦只在必要時才會被提升到程式碼的版本控制當中,不會誤會地覆蓋他人,也不會忘了提交。但這是很有挑戰的一件事)。反觀本地模擬,因為那些服務並不會在團隊中分享,就保證不會被誤用。 學習成本高 本地模擬,就有一個莫大的痛點,就是學習成本高。我們可以找到很多本也安裝資料庫的教學,本地LLM AI的架設也不少。但我們並不是很輕易地就可以無師自通,有時為了初次安裝,所花的時間成本也大得令人卻步。 coding anywhere轉移成本高 因為全部本地模疑,代表我們必需要有一台足夠強大的主機。但如果我們的移動接入點,綁定了在某台特定的強大主機,我們活動空間也相對減少。 互聯網模擬的得失 直接使用互聯網的服務,主要體現於用錢解決問題的優勢 即開即用 能用現成的就用現成的。例如你目標是使用mysql cloud database,就直接伸請使用。如果你還要在本地安裝或使用Cloud VM安裝,就還要自行安裝管理介面等工具。因為成本問題,實在要自行安裝,使用cloud vm也有一定的方便性。使用cloud vm 有一定的快取,可以減少安裝所需要的時間。當我們養成自動化的習慣,clould VM 也可以隨時刪掉,有需要才重起。 解決單機無法模擬的情況 某性依賴,並不能簡單地經過本地單一部主機去做到。例如我們要模擬一些叢集功能。我們可能要在主機或網絡設備作出一定的調整,才可能提供bridge network。這一點在辦公室網絡下限制更多,不是隨便就可以建一個可以互通,又可以訪問互聯網的環境。另一些如block storage等資源,還會對硬件有一定的要求,也不是軟件模擬就可以做到。我們若不經過互聯網取得,至少也要在團隊下的private cloud上去建立。(不過如果是從零自建private cloud環境,初次投入的成本可能直接使用public cloud 低。 ) coding anywhere轉移成進一步下降 作為移動接入點,就剩下那些不可互聯網化的部份,例如domain name,有時還是localhost比較方便,又例如有一些硬件相關開發,硬件部份必需經過本地接入。 就以筆者的個人經驗來講,除非public cloud的價錢實在不可接受又或是自動化幾乎不可能,否則使用public cloud會有時間成本上的絕對優勢。如果要走本機模擬方向,必需要對Container、VM、網絡等有深刻的了解,才會成事。

澳門教育家陳康妮: 芬蘭是一個以教育著稱的國家
文化創意
陳康妮・2023-11-28

芬蘭是一個以教育著稱的國家,它的學生在國際評比中經常名列前茅,而且學生的壓力也相對較低。芬蘭的家長教育有什麼特色呢?其中一個重要的方面就是培養兒童做家務的能力。本文將從以下四個方面來介紹芬蘭家長教育的特點和方法,並提供一些實用的建議。為什麼要讓孩子做家務?芬蘭的家長認為,做家務不僅是一種責任,也是一種學習。做家務可以讓兒童養成自理、合作、尊重、耐心等良好的品格,也可以培養他們的創造力、解決問題的能力和實用技能。以下是一些做家務的好處:自理:做家務可以讓兒童學會照顧自己的生活,例如整理房間、收拾衣物、清洗餐具等。這些技能可以讓他們在未來的學習和工作中更加自信和獨立。合作:做家務可以讓兒童學會與家人合作,例如分配任務、協調時間、互相幫助等。這些技能可以讓他們在未來的社交和團隊中更加和諧和有效。尊重:做家務可以讓兒童學會尊重家人的工作,例如感謝父母的付出、理解家人的困難、尊重家人的意見等。這些技能可以讓他們在未來的人際關係中更加友善和寬容。耐心:做家務可以讓兒童學會耐心的態度,例如堅持完成任務、忍受不愉快的過程、接受不完美的結果等。這些技能可以讓他們在未來的挑戰和困境中更加堅強和積極。創造力:做家務可以讓兒童學會創造力的思維,例如嘗試不同的方法、發現新的可能、創造新的價值等。這些技能可以讓他們在未來的創新和發展中更加靈活和突破。解決問題的能力:做家務可以讓兒童學會解決問題的能力,例如分析問題的原因、尋找問題的解決方案、實施問題的改善措施等。這些技能可以讓他們在未來的學習和工作中更加高效和成功。實用技能:做家務可以讓兒童學會實用的技能,例如烹飪、縫紉、修理等。這些技能可以讓他們在未來的生活中更加方便和節省。怎麼讓孩子做家務?芬蘭的家長教育還有一個特點,就是重視兒童的自主性和選擇權。家長不會強迫兒童做家務,而是讓他們自己決定要做什麼,怎麼做,什麼時候做。這樣可以讓兒童感到自己是家庭的一員,而不是被動的服從者。家長也不會過分地批評或表揚兒童的家務表現,而是讓他們自己評估和反思。這樣可以讓兒童培養自信和自我激勵的能力,而不是依賴外在的獎懲。以下是一些讓孩子做家務的方法:根據兒童的年齡和能力,給他們合適的家務任務。例如,幼兒可以幫忙收拾玩具、擦桌子、餵寵物等;小學生可以幫忙掃地、洗衣、做簡單的飯菜等;中學生可以幫忙拖地、燙衣、做複雜的飯菜等。給兒童一些選擇的空間,讓他們自己決定要做哪些家務,以及怎麼做。例如,可以讓兒童選擇自己喜歡的家務,或者讓他們選擇自己的家務時間和方式。給兒童一些指導和支持,讓他們學會做家務的技巧和要領。例如,可以教兒童做家務的步驟和注意事項,或者提供一些工具和材料。給兒童一些鼓勵和肯定,讓他們感受到做家務的樂趣和價值。例如,可以稱讚兒童的努力和進步,或者表達對兒童的感激和信任。給兒童一些反饋和建議,讓他們改進和提高做家務的效果和品質。例如,可以指出兒童的錯誤和不足,或者提供一些改善和優化的方法。芬蘭家長教育的三大原則芬蘭家長教育的特色和方法,都是基於以下三個原則:平等:芬蘭的家長認為,兒童和成人是平等的,他們有同樣的權利和責任。因此,家長不會以權威的姿態命令或管制兒童,而是以合作的態度溝通或協商兒童。信任:芬蘭的家長認為,兒童是可信的,他們有自己的想法和能力。因因此,家長不會以權威的姿態命令或管制兒童,而是以合作的態度溝通或協商兒童。信任:芬蘭的家長認為,兒童是可信的,他們有自己的想法和能力。因此,家長不會以懷疑的眼光監視或干預兒童,而是以支持的方式指導或鼓勵兒童。尊重:芬蘭的家長認為,兒童是獨立的,他們有自己的個性和需求。因此,家長不會以強制的手段改變或忽視兒童,而是以理解的心態聆聽或回應兒童。

二元對立,脈七輪令我感受真諦
宗教玄學
熊神進・2023-10-14

熊老師風水課程導師,執業30多年 秋分之後,每一個早上,都是打「脈七輪」的好時光,在打坐中,我領會到「一, 即是一切,一切,即是一」的宇宙真諦。 所有的一切都是來自一個源頭,所有事物也是「一」的分枝,因此,當所有事物合在一起, 也就是一體。既然世間事物都離不開「一」, 於是你我他所做的,都是有相連。我舉一個例子,男女的身體接觸,因為起了念,這種念就是「因」, 有了這種因,就必有果,果是「一」+「一」的整體,我們的任何的果, 都包含「一」+「一」的資訊,換一句話來說,你做出來的果,也就是包括「因」的資訊, 如果沒有這「因」, 就不可能有這果報。 如果你相信「一」+「一」是「因」,那麼果報就是「因」。筆者常常在教學時都引用一句「活在當下」的哲學,我們有一個錯誤觀念, 以為時間就是往前走,不會停留,這只是我們用很狹隘的二元觀念看人生。打七輪的人都明白我們是每時每刻都穿越不同頻率的平衡宇宙,每一個平衡宇宙的接點就似人生不同軌跡,你出生這天,本來有一個很好的軌跡,可是你接錯了點,你去了壞的軌道, 你的錯誤選擇,不代表你原本的軌跡沒有人使用,只是你給了其他人用上了。 很多學生學習打七輪都只是一呼一吸,這是很低層次的入門課程,我們要明白宇宙不是昨天今天明天的時空概念,它是無數點的發射和接收場,宇宙是「一」,你我他發射出來的信號是「一」的全體,沒有先後, 也沒有對錯,只是有沒有同一頻率,有同一頻率,平衡宇宙,我們才可以走在一起,如果你我的頻率不同,我們就會沒有共鳴,沒有感應,大家相處, 只有為繼續而繼續,最終都是爭吵過日子。 頻率相同了, 這只是二元對立,也是中級層次的人生觀, 因為二元只存在對錯,愛恨, 善惡等,有了二元大自然觀念,也是有了煩惱,人因為自己的付出,才有收穫心理; 人因為自己認為自己是對,才有爭吵說人家是錯的心理, 二元觀念不是打七輪的最宗目的,我們需要的, 是穿越宇宙時空觀。 二元觀念其中一個就是正能量, 負能量的問題,有正就有負,人不可能違反大自然, 有日出, 自有日落,從易經學說, 黑中有白, 白中有黑, 離婚有重婚的元素, 結婚有離婚的元素,玄學家從來不會說結婚就不會離婚,反而玄學家說結婚後有機緣遇上真命天子。我們不要有妄想症, 以為結婚就不會離婚, 我們要接受離婚也是婚姻狀況的結果,我們不得不承認結婚是有離婚的元素, 因為這是二元觀念。結婚離婚都是人類給它的標籤, 它本身就是一個屬性, 就是性, 感情的延續或停止。玄學家從來不認同把幸福, 性福連在婚姻狀況上,這只是一種封建的帽子, 要幸福就結婚, 不結婚就不幸福, 誰說的? 我們要明白二元觀就是一個整體,生死是二元觀, 結婚離婚是二元觀, 慈善和兇殘是二元觀,我們只是在人生過程中執著和智慧的存在, 如果你迷信愛情, 你當然認為婚姻是幸福; 如果你深信因果,你一定認為離婚是緣起緣滅, 我們不可能說二元觀是對是錯,因為 「一」+「一」是「因」,果報也是「因」, 是一個整體, 沒有錯對之爭辯。 我們所做每一件事都包含好的一面和不好的一面,這就是我們要跳出二元觀, 去修宇宙觀,宇宙觀就是大愛觀念, 遠離二元觀的煩惱對立面, 要以更廣的視野看人生。泰國有一套很感人的廣告, 一個小孩子他在一間雜貨店偷了一些食物, 雜貨店女兒見了通知爸爸, 爸爸走出來並沒有捉拿那小孩, 反而把一袋米糧送給那孩子, 二十年後,鏡頭一晃, 當年店家昏倒在地上, 救護車送了去醫院, 要做心臟手術, 費用昂貴, 女兒抱住頭為手術費煩惱,鏡頭再晃, 醫療費交付了, 原來當年偷食物的小孩長大了, 成了一名心臟醫生, 那費用由該醫生支付。 二元觀念來說,貪東西是錯, 要CALL POLICE , 我們是沒有不對,而宇宙觀就是「活在當下,宏觀宇宙」,如果我們只放在對錯二元觀,我們的視野就是局限是非對錯中。 老子說:「上德不德,是以有德。下德不失德,是以無德。上德無為,而無以為也。」不要沒事找事煩,不要事事都問究竟, 不要以為對去結婚,不要為錯而離婚,要遠離二元的小愛觀, 進入大愛的宇宙觀, 宏觀宇宙, 活在當下,放眼世界。

澳門教育家陳康妮:淺談球未來教育趨勢及創新案例
文化創意
陳康妮・2023-09-19

未來學習需要什麼改變?這是一個我們都應該關心的問題,因為教育不僅影響個人的發展,也影響社會的進步。在這個快速變化的世界,我們需要不斷學習新的知識和技能,以適應不斷變化的需求和挑戰。因此,我們需要重新設計學習歷程,讓學習更加有效、有趣和有意義。 《OECD學習指南針2030》 ldquo;OECD學習指南針2030rdquo; Learning Compass 2030 一個指引性的框架讓持份者參考究竟未來應如何裝備學生應付世界急速變化的環境。 在這篇文章中,我將分享一些全球未來教育趨勢及創新案例,希望能給大家一些啟發和參考。 全球未來教育趨勢 根據OECD 2021最新報告《回到教育的未來:經合組織關於學校教育的四種圖景》1,未來學校教育可能會出現以下四種圖景: 學校教育擴展(SCHOOLING EXTENDED):正規教育的參與繼續擴大,國際合作和技術進步支持更加個性化的學習,但學校教育的結構和過程仍然存在。 教育外包(EDUCATION OUTSOURCED):隨著社會更加直接地參與到公民教育中來,傳統的教育體系也隨之瓦解。學習通過更加多樣化、私有化和靈活的安排進行,數字技術是關鍵的驅動因素。 學校作為學習中心(SCHOOLS AS LEARNING HUBS):學校依然存在,但多樣化和實驗是常態。打開學校「圍牆」將學校與社區聯繫起來,有利於不斷變化的學習形式、公民參與和社會創新。 無邊界學習(LEARNASYOUGO):學習不再局限於特定的時間、地點或機構。學習者可以隨時隨地通過各種平台和資源進行自主和協作的學習,並通過可移動的證書和徽章展示他們的成就。 這四種圖景都有其優勢和挑戰,並且都需要不同程度的改變。我們需要思考我們希望實現哪種圖景,以及我們需要做什麼來實現它。 創新案例 在全球範圍內,有許多創新案例可以啟發我們重新設計學習歷程。以下是一些值得關注的例子: 美國:High Tech High2是一所以項目為基礎的公立學校,旨在培養學生的創造力、批判性思考、合作能力和溝通能力。學生通過跨學科、跨年級、跨文化的項目來探索真實世界的問題,並與社區和專家合作,展示他們的學習成果。 德國:Evangelische Schule Berlin Zentrum是一所以自主學習為核心的私立學校,旨在培養學生的自信、責任和社會參與。學生可以根據自己的興趣和目標選擇學習內容和方法,並與老師和同儕進行反饋和評價。學校還提供了各種課外活動,讓學生發展自己的才能和熱情。 上海:上海市第二十五中學是一所以創新教育為特色的公立學校,旨在培養學生的創新意識、創新能力和創新精神。學校通過開設創新課程、建立創新平台、組織創新活動、推動創新文化等方式,讓學生在不同領域和階段進行創新實踐,並與社會資源和國際夥伴進行交流和合作。 以上是我對全球未來教育趨勢及創新案例的分享,希望能對大家有所幫助。我相信,只要我們不斷探索、嘗試和改進,我們就能創造出更適合未來的學習歷程。 陳康妮Miss Chan Connie 澳洲墨爾本大學教育管理學碩士 愛爾蘭都柏林大學工商管理學士 澳門教育家 澳門教育專欄作家 澳門教育學作家:澳門教育創新 澳門國際培訓師(創新創業全球職涯發展師)澳門兒童文學作家 澳門斷捨離學會主席

人工智能教育:與澳門老師分享ChatGpt 與Sparrow 之關係
文化創意
陳康妮・2023-01-18

Deepmind 的 Sparrow 聊天機器人可能會在今年推出測試版。 這是谷歌走出ldquo;創新者困境rdquo;的出路嗎?來自 OpenAI 的 ChatGPT 是有史以來最大的 AI 炒作mdash;mdash;據報導,它讓谷歌擔心自己的核心業務,因為除其他外,它可以或多或少地為問題提供可靠的答案。 那應該是搜尋引擎巨頭的領域。谷歌對 ChatGPT 有答案Google 可以回應 ChatGPT。 它已經展示了針對對話優化的大型語言模型,例如 LaMDA 和 Flamingo,甚至早於 OpenAI 的成功產品。 借助 Meena,谷歌已經準備好一個聊天機器人,可以在 2020 年底之前與人類進行可靠的對話。到目前為止,該公司還沒有將其研究成果製成產品。 根據它自己的說法,這主要是出於安全考慮,儘管其他原因也可能發揮作用mdash;mdash;稍後會詳細介紹。但 ChatGPT 尤其是微軟對 OpenAI 傳播的廣泛參與正在給谷歌帶來壓力。 公司至少必須證明它可以控制甚至超越 OpenAI。DeepMind 創始人兼首席執行官 Demis Hassabis 現在向 Time 提出了 DeepMind 的聊天機器人 Sparrow 將在今年晚些時候進入ldquo;私人測試版rdquo;的前景。 這是值得注意的,因為 Deepmind 迄今為止主要充當人工智慧研究機構,開發谷歌隨後將其集成到消費者產品中的技術。Deepmind 於 2022 年 9 月推出了 Sparrow。與 ChatGPT 一樣,該聊天機器人接受了人類反饋的訓練,Deepmind 表示這使其更有幫助、更準確且無害。 此外,Sparrow 還可以通過谷歌訪問互聯網,使其能夠將最新資訊整合到其響應中。 據《時代》雜誌報導,計劃中的測試版聊天機器人將輸出與 AI 答案相匹配的其他來源。Sparrow 基於 Deepmind 的 Chinchilla 語言模型,該模型的參數少於 OpenAI 最大的模型mdash;mdash;但已經用大量數據進行了訓練。 該語言模型於 2022 年 4 月推出,在通用語言基準測試中的表現優於 GPT3。 但是,ChatGPT 基於更高級的 GPT 3.5 版本。無論如何,我們有充分的理由相信 Sparrow 的性能將與 ChatGPT 相似或更好mdash;mdash;而且谷歌還將擁有更強大的語言模型,如 PaLM。DeepMind 會幫助谷歌走出ldquo;創新者困境rdquo;嗎?為什麼谷歌還沒有對 ChatGPT 做出回應,甚至沒有在 OpenAI 之前引入類似的模型,即使它可以? 谷歌官方給出的理由mdash;mdash;大型語言模型在可靠性和安全性方面的不足mdash;mdash;是可信的,很可能起到了一定的作用。在谷歌的運營規模下,傳播謊言或仇恨言論的聊天機器人將面臨重大的聲譽風險。 或者更糟的是,一個聊天機器人是如此可信以至於人們將意識歸因於它。 誰願意為這樣的事情提供服務熱線?OpenAI 的 ChatGPT 雖然增長迅速,但仍然只有谷歌用戶的一小部分。然而,更重要的原因可能是谷歌陷入了ldquo;創新者的困境rdquo;。 該術語由 Clayton Christensen 於 1997 年創造,用於描述成熟公司難以採用破壞其傳統市場的新技術或商業模式的情況。這些公司通常擁有重要的資源和能力(谷歌),但他們現有的客戶群和內部流程使他們難以利用突破性創新。 隨著更小、更敏捷的競爭對手進入並接管市場 OpenAI,這最終可能導致公司的消亡。谷歌的核心業務mdash;mdash;搜索mdash;mdash;正在增長並且利潤豐厚。 該公司在其顯示的每個搜索結果頁面上印錢。搜索聊天機器人需要一種新的貨幣化策略,目前尚不清楚它是否能像谷歌目前的搜索那樣盈利。 谷歌可以推出一個成功的聊天機器人,有可能使其盈利mdash;mdash;但如果利潤低於谷歌目前的搜索,該公司仍將虧損。 這就是谷歌的困境。谷歌至少實現更平穩過渡的可能出路:該公司通過其姊妹公司 Deepmind 推出面向商業的聊天機器人,並構建自己的競爭對手產品,以對抗谷歌搜索和 OpenAI。這樣做可以讓谷歌安撫其股東,並在聊天機器人將自己確立為重要的搜索替代品時迅速做出回應。 這就是 Deepmind 宣佈將於 2023 年發布的 Sparrow 測試版可能發揮作用的地方。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業澳門資深教育管理學專家澳門教育作家(教育創新)澳門兒童文學作家澳門國際培訓師從事國際培訓師工作26年全球職涯發展師澳門斷捨離群組創辦人(群組合共26000人)

今年檳橋十多人跳, 風水出了什麼問題?
宗教玄學
熊神進・2022-06-09

今年檳橋十多人跳, 風水出了什麼問題? #多關心身邊人# 踏入2022年世界各地的自殺率提升, 筆者做了一個小統計, 馬來西亞檳州從年初至今共發生233宗自殺案包括跳海、墜樓、喝毒藥等, 截至5月,在檳城大橋尋短已有13宗,其中8人死亡, 5人獲救。 筆者在南洋長大, 對於Jambatan Pulau Pinang 有點陌生, 因為通車後, 筆者就離開大馬回澳, 筆者只是從地理位置及記憶去分析檳城大橋風水, 如有錯處, 請原諒。 檳威大橋是馬來西亞檳城州的跨海大橋,為檳城州的著名地標。這條橋長達13.5公里, 連接檳城州的檳島和對岸的威省,在威省,檳威大橋和南北大道北段相接,可直接通往馬來西亞半島西海岸的大小城鎮或北上泰國和南下新加坡。 檳威大橋在1985年9月14日正式通車。檳威大橋是著名Penang Bridge International Marathon 每年一次舉辦的體育盛事。 檳島的龍脈是中部的Bukit Bendera, 主峰Western Hill, 海拔833米, 它的脈起源於海上, 屬於海龍, 海在五行中是陰 , 因此雲頂高原常常鬧鬼。我們可以從圖中看看檳城, 檳城地形似一隻水龜在水中游泳,在風水學上, 呼形喝象, 在三世書裡水龜喻為海王使者,等同黑白無常, 檳榔嶼是一個多公墓的地方, 嶼上有ESPLANADE, 日本人墳墓, 峇都幹東聯合福建公塚, Lok Si Temple , 本質上它是一塊低地, 極容易藏陰氣。 它的引橋穿過Gelugor, Gelugor 就是風水上說的氣口, Jelutong 日落洞 就正好把陰氣收納。 大橋另一端是Bukit Mertajam大腳山, 大腳山旁是 Berapit Chinese Cemetery 大山腳福德正神墓園, 我們有了這些連線就有很多聯想, 橋上將人車開通, 橋下把陰氣通連, 這下子, 就是三世書說的「奈河橋」。 另一種風水敗局就是橋脊插了4把劍, 設計者不是省油的燈, 這種「4」的擺件不是一種建築需求, 而是一些風水盲點。在孫悟空故事中說到「定海神針」, 神針4枝拆解為東海神針、南海神針、西海神針、北海神針,亦即鎮住東海龍王、南海龍王、西海龍王、北海龍王, 這些概念很有意思, 可是風水的真諦不是這樣, 風水的龍有多種, 水龍, 地龍以及飛龍是最基本的。 在風水上, 「定海神針」的高度是有一套公式, 風水師要量度橋長, 橋高的數據, 這4把劍, 它從1985年通車後就插在陸龍背脊上。 Bukit Bendera 是水龍, Jambatan Pulau Pinang 是陸龍, 而飛龍就是這4把劍, 我們在4把劍上雕刻飛龍, 龍飛上天, 問題將望解決。 筆者建議Jambatan Pulau Pinang 的橋頭、橋尾插上馬來西亞國旗, 橋身顏色加添綠色色澤, 因為目前的顏色給人凝重、哀痛、無生氣的感覺,容易讓人產生抑鬱的情緒反應,而綠色可以給人朝氣、青春、希望的憧憬,容易使人產生活力,讓人充滿自愛。 在瞬間讓人們放棄自殺念頭還有很多方法, 風水只是其中一個, 歡迎大家寫下你的意見。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

愛爾蘭更新警示,為何澳門躺著也中槍?
其他
澳門生活圈・2019-07-25

過去數星期,香港出現多次大型示威,雖然過程大致和平,但個別示威者與警方沖突,警員發射催淚彈、胡椒噴劑及橡膠子彈來維持秩序。 由於香港一事,多國相繼就本港出現大型示威、警民沖突及暴力襲擊,發出旅遊警示。 本月16號,愛爾蘭外交及貿易部更新旅遊警示,香港及澳門的旅遊安全級別同樣被列為「高度警戒」,並呼籲愛爾蘭民眾避免前往金鍾等地。 而在愛爾蘭外交及貿易部網站上的公告,內文僅提及香港有關「逃犯條例」修訂的遊行及沖突,並無解釋澳門同被列為高度警戒的原因。 沒辦法,澳門ldquo;躺著也中槍rdquo;。 近日,香港社會矛盾加深,就「逃犯條例」的修訂而引起多次遊行及沖突。 而澳門亦同被列為高度警戒的區域,但原因未有被提及,有意見指如旅遊警示長掛或會影響澳門聲譽。 傳新協會副理事長甄慶悅表示,澳門在無理情況下被列為高危地區絶不合理; 雖然港澳兩地相近,但反觀ldquo;沙士rdquo;期間,香港即使被列為疫區,澳門亦未有受牽連,澳門政府應立即處理。 根據「基本法」,澳門需要經外交部向愛爾蘭作出交涉,向愛爾蘭明確要求將香港與澳門分開處理,否則容易令人誤解。 另外,如果旅遊警示長期懸掛,除了當地旅客減少外,亦對澳門作為旅遊休閑城市的聲譽有所影響。 在愛爾蘭外交及貿易部網站的公告上,除了詳細解釋香港社會現況緊張外,在提醒應避免往港澳外遊的字句中,僅一次提及「澳門特別行政區」,未有相關原因。 從網站中,我們可以發現網站是以China Hong Kong Macau為一個選項,並沒有將港澳兩地分開。 另一方面,國防部新聞發言人吳謙被香港傳媒問及如何研判香港形勢以及如何處理。 吳謙指出,根據駐軍法第3章第14條已有明確規定。 據《中華人民共和國香港特別行政區駐軍法》第3章第14條規定: 香港特別行政區在必要時,可以向中央人民政府請求香港駐軍協助維持社會治安和救助災害。 香港特別行政區政府的請求經中央人民政府批准後,香港駐軍根據中央軍事委員會的命令派出部隊執行協助維持社會治安和救助災害的任務,任務完成後即返回駐地。 吳謙表示,密切關注香港形勢發展,特別是7月21號發生示威遊行和暴力事件,以及激進份子沖擊中聯辦。 港澳辦已經就事件回應,指部分示威者挑戰中央政府的權威,觸碰ldquo;一國兩制rdquo;的原則底線,是絕對不能容忍,東方之珠不能玷汙。 素材來源:力報、微博、網絡 圖片來源:力報、微博、攝圖網、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕