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澳門康萊德以高雅格調及豐盛美饌與您共賀新禧
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-09

「朝」、「奧旋自助餐」與大堂酒廊均推出新春賀年佳餚, 「菩提水療」則帶來「東方黃金瞬間亮膚」水療體驗 爆竹一聲除舊歲,桃符萬戶迎新春。踏入戊戌狗年又是另一番新氣象。為慶賀新春佳節,屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店將於農曆新年期間推出多款令人垂涎欲滴的佳餚及賀年套餐。不論是想與親朋摯友共同享受一頓精緻的晚餐、愜意地暢談和細嚐豐盛的下午茶、享用匯聚各國美食的自助餐、又或是在時尚感及隱私度十足的澳門康萊德酒店套房內品嚐美饌等,澳門康萊德酒店皆能滿足你的想象與慾望。 為了讓賓客能感受農曆新年的節日氣氛,凡於2018年2月16日起入住澳門康萊德酒店的賓客,可獲贈2018年春節限量版「蘇格蘭高地系列」紅色格紋康萊德小熊及幸運鴨子。同時,這兩款限量珍藏品亦將於禮品軒獨家發售。如欲預訂於春節期間入住澳門康萊德酒店,可瀏覽www.conradmacao.com、致電853 8113 6000,或電郵至macao.reservations@conradhotels.com。 在餐飲方面,「朝」、「奧旋自助餐」及大堂酒廊將為賓客提供一系列的傳統節慶佳餚及特色小吃以迎接農曆新年的來臨。當中,酒店的旗艦高級中菜餐廳「朝」特設了色香味俱全的應節套餐、「奧旋自助餐」準備了滋味豐足的自助餐、大堂酒廊則備好了具傳統特色的下午茶套餐。佳節期間,您所有期盼的靈感體驗都能在澳門康萊德酒店裡一一實現。 澳門康萊德酒店總經理畢貝禮表示:「農曆新年是闔家團圓以及共享快樂時光的節日。我們很高興能於澳門康萊德酒店為賓客提供各式各樣的新春應節佳餚、特備賀年節目、節日限定水療體驗以及值得珍藏的春節限量版康萊德小熊及鴨子,致力在這個充滿歡樂的節慶裡為賓客營造濃厚的節日氣氛,超越他們的期望及為他們帶來驚喜。」 「朝」 由2018年2月15日起至25日,「朝」餐廳將呈獻包含九道佳餚的新春午、晚膳菜單,寓意著新一年財源滾滾及身體安康。精選傳統菜式包括福祿喜迎春﹝石斛花天仙珠炖花菇﹞、好市包發財﹝髮菜蠔豉扣鮑魚﹞、以及連年有盈餘﹝清蒸東星斑﹞等。套餐最少由六位起,價格為每位澳門幣888元。 屢獲殊榮的「朝」餐廳位於金沙城中心地面樓層,營業時間為星期一至五上午11時至下午3時及下午6時至晚上11時(星期六及日於早上10時營業)。於農曆新年2月15日至25日期間,營業時間將延長至上午10時至下午3時及下午6時至晚上12時。預約請致電853 8113 8920或電郵至macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 此外,於2018年2月13日至25日期間,渴望一嚐傳統盆菜滋味的賓客,請萬勿錯過由「朝」推出的傳統盆菜,與摯愛親友一同在家分享佳節滋味。外賣盆菜將於2月6日起接受預訂,可供四人享用的外賣盆菜包括六頭鮑魚、瑤柱、金蠔、鵝掌、花膠等,價格為澳門幣1,888元。 農曆新年是向親朋摯友送上祝福的好時機,賓客若想藉此機會給親朋摯友傳遞祝福與好運氣,不妨考慮由「朝」精心準備,寓意好運降臨、繁榮健康的新春賀年禮物籃,價格為澳門幣3,888元,並於2月13日至25日期間接受訂購。新春賀年禮物籃包括兩罐南非六頭鮑魚、乾響螺、花菇、乾瑤柱以及五年古越龍山陳年加飯酒一瓶等。如欲查詢詳情或預訂,請致電853 8113 8920。 「奧旋自助餐」 「奧旋自助餐」將於2018年2月15日至22日期間供應滋味豐足的農曆新年自助餐,特色菜餚包括地中海、西式、中式、日式、葡萄牙、東南亞及印度等,並提供豐富的冰鮮海產供賓客選擇。「奧旋自助餐」位於金沙城中心地面樓層,自助午餐於每天中午12時至下午3時供應,而自助晚餐分別於每天下午5時30分至晚上10時間供應。自助午餐價格為澳門幣318元(成人)及澳門幣159元(小童);而自助晚餐價格為澳門幣488元(成人)及澳門幣244元(小童),預約請致電853 8113 8910。 大堂酒廊 大堂酒廊將於2018年2月15日至25日期間特別供應「農曆新年下午茶套餐」以慶祝新春佳節,精選多款美味小食及別緻的傳統咸點和甜點,包括鮑魚餡餅、煙三文魚配醃泡菜、脆皮蝦春卷、蒸蘑菇包、草莓蛋糕、綠茶蛋撻配紅豆、紅艷粟子泡芙、蜂蜜橘子烤松餅配凝脂奶油與草莓果醬,及自選兩杯茶、咖啡或農曆新年特製的無酒精雞尾酒或雞尾酒。尊貴下午茶套餐價格為澳門幣268元;而豪華下午茶套餐價格為澳門幣298元,包括康萊德獨家春節小熊或幸運鴨子一隻。大堂酒廊位於康萊德酒店大堂,下午茶供應時間為每天下午3時至6時,預約可致電853 8113 8973。 菩提水療 現在是透過水療療程洗滌身心的最佳時機,並以最完美的狀態迎接狗年的來臨。位於澳門康萊德酒店的菩提水療將於2018年2月1日至28日限時特別推出150分鐘「東方黃金瞬間亮膚」水療之旅。旅程始於温暖極致的身體磨砂,並選用了寓意吉祥的橘子及肉桂,為賓客帶來強效抗氧化、淨化及增亮膚色、刺激血液循環的效果。緊接著是60分鐘的自選按摩療程,以及結尾的24K黃金面部護理。24K黃金面部護理是一款為賓客度身訂造的面部護理體驗,並根據個人皮膚類型選用最合適的精油及植物萃取精華,應用特定的按摩技巧來幫助修復皮膚。作為歡慶春節的特別待遇,賓客可以澳門幣2,500元(星期一至四)及澳門幣2,650元(星期五至星期日及公眾假期)之價格享受療程。預約請致電853 8113 6188。 位於金沙城中心内的康萊德酒店為世界各地旅客提供頂級奢華酒店住宿體驗,以及世界一流的美食佳餚。此外,賓客亦可於金沙廣場超過 150間集世界頂級品牌、生活時尚,以及專為家庭賓客而設的零售商舖為即將來臨的佳節盡情購物。 如欲了解有關澳門康萊德酒店於新春佳節的各項最新資訊,請瀏覽facebook.comconradmacao、instagram.comconradmacao或澳門康萊德酒店網頁。 全新春節限量版「蘇格蘭高地系列」紅色格紋康萊德小熊及幸運鴨子由2018年2月16日起在禮品軒獨家發售。 澳門金沙城中心康萊德酒店內的「朝」將供應精選別緻的農曆新年菜單以及盆菜歡賀春節。 需另加10% 服務費。 需另加10% 服務費及5% 政府稅。 需另加5% 政府稅。所有優惠須受條款及細則約束。

【Show前專訪】 舞台華麗背後 ── 星級妝髮師 Maza & Kim 的 Working Holiday
人物專訪
Cheers!・2017-12-29

一個 3 小時、齊集 30 多位來自港、澳及韓國的藝人和 Dancers 出席的「TVB Anywhere 澳門電訊星級娛樂服務啟動禮」。舞台上每位藝人的星光熠熠,全靠著這 10 多人的妝髮團隊「Kim Maza Styling」打造。小編趁著開 Show 前深入後台,找來化妝師 Maza(左)和髮型師 Kim(右),以 30 分鐘的採訪時間,帶大家窺探每位藝人的華麗背後。 「通常接 Event 都唔會有多過一個月時間準備,首先要追咗人物、主題先,好似呢個 Event,要先知道幾多個人、幾多個鐘,要預幾多人做嘢。然後追問對方想要咩效果,好似普通紮一隻簪,同 Set 一個藝術品(髮型),時間已經差好遠。」的確,採訪當日,他們就針對出席的藝人,像是田芯妮、陳展鵬等,做了大量資料搜集(現場有一堆印有藝人肖像的 A4 紙),「要搵多啲 Reference,知道佢哋喜好、上鏡角度,就好似睇醫生咁,都要知病歷,食過咩藥。」事前功課做到足。 「TVB Anywhere 澳門電訊星級娛樂服務啟動禮」當日星光熠熠,包括 TVB 視帝、視后級人馬陳展鵬、田蕊妮,還有陳敏芝、黃智雯等,非常熱鬧! Maza 表示:每次接 Event,就好似一齊去 Working Holiday 咁開心。(圖片取自受訪者 facebook) 問到 Maza 和 Kim 如何面對這種大型活動的壓力和體力,他們竟然用「Working Holiday」來形容這場分秒必爭的「計時賽」:「我哋幾百人、幾千人嘅 Event 都做過,好開心㗎,我哋永遠都唔會當一個Job咁接,而係好似一齊去 Working Holiday 咁,處於興奮狀態!」 Maza:細個唔玩玩具,就係砌香水玩眉筆。 14 歲,正值反叛的青春期,正如小編一樣,當大家放學後流連機鋪,Maza 就拿起眉筆,開始學化妝。「媽咪係 70 年代化妝師,屋企開女士用品專門店,所以細細個就接觸一切關於美嘅嘢,指甲啦、香水啦、Facial 咁。」Maza 的成功,不盡是贏在起跑線,但在媽媽的潛移默化下,年紀輕輕已經找到一生所愛。 不少本地藝人都找來「Kim Maza Styling」合作。 至於入行 17 年的 Kim,從小就非常喜歡去 Salon,享受「被人整(髮型)」的感覺。於是決定從髮型屋的學徒起步,由低做起,然後不停參加比賽來增強自己的技術。「參加比賽首先要有齊髮型師的所有技能,但要達標就要操練,因為比賽時間有限,而且緊張就會手震,所以要多啲練習,熟能生巧。」Kim由 2001 年開始參賽,直到 2010 年退出,之後就開始教學生涯。 採訪時 Kim 話不多,工作起來非常專業。 Kim:個頭鬆到咩位,全部都要計。 網友說:「論髮型的重要性,堪比整形。」小編劈頭就向 Kim 請教自己的髮型問題,但 Kim 的回答卻超乎小編所料:「要視乎場合,然後針對頭骨、面形作調整配合。例如頭扁就靠改變頭髮方向,要整鬆個頭,但鬆到咩位置,全部都要計數。」如此專業的答案,可見 Kim 對髮型的執著和認真。 零配合的默契 妝髮同步,在小編的腦海中,畫面只得「混亂」兩個字。當問到 Kim 和 Maza 如何培養彼此間的默契,他們竟然異口同聲表示:「真係無夾過喎。可能見到我畫眼線佢就會唔郁得咁大,我見佢噴嘢(造型產品)我就唔唞氣。」Kim 又補充「佢痴緊眼睫毛或者畫嘴唇,咁我就整其他嘢。因為大家都係比賽出身,對時間掌握得好好。」就是這天衣無縫的默契,一位客人的妝髮,廿分鐘搞掂。 入行要三心兩意? 萬事起頭難,問到 Maza 和 Kim 對於妝髮師在澳門的發展,他們卻一致表示:「(澳門市場)容得落!例如一個婚禮,除咗新娘,仲有屋企人、姊妹,至少都要 5 個化妝師,依家澳門仲有好多 Event,所以鍾意就入行啦。」髮型亦一樣,「只要有心做,就一定會有人搵。」不過,他們亦建議想入行的新人必須具備「三心兩意」,「三心」即「細心、專心、耐心」;而「兩意」則是「鍾意、心意」。 Kim Maza Styling 網址:httpswww.facebook.comKMS.MC

新濠天地與您共度聖誕佳節
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-11-29

快來親身感受新濠天地逐漸升溫的聖誕節日氣氛!無可抗拒的豐富餐飲、購物及娛樂選擇,新濠天地將會是你與摯愛享受節日的完美之選。 投入新濠天地「冬日樂園」共度佳節 聖誕美妝殿堂 ndash; 新濠天地為您隆重呈獻華南地區最大的美妝專區,近70個人氣美粧品牌已進駐全新新濠大道。為你搜羅各款經典產品及今季大熱之選。 地點:新濠大道1樓 冬日華麗購物賞 ndash; 「血拼」一整天後,讓我們再為你添加尊尚禮遇,使你的購物之旅更加豐富。於推廣期內在新濠天地新濠大道消費滿指定金額,即有機會獲得價值高達澳門幣25,000元的購物禮券及一系列專屬體驗。 換領地點:新濠大道1樓商場禮賓部 推廣日期:11月15日至2017年1月4日 自己香水‧自己態度 ndash;佳節當前,當然要裝扮一番,為自己打造專屬香氣。於聖誕推廣期內在新濠天地指定商舖消費滿澳門幣200元,憑即日單據可到「蘇濠」專屬香水換領專櫃,從香水基調中選擇您最喜歡的香味,調配獨一無二的香水。 換領地點:「蘇濠」二樓│換領日期:12月1日至12月31日 專屬水療 在浪漫佳節寵愛自己,由體驗新濠天地世界級的水療設施開始。「騰」水療中心為您準備了「騰」冬日暖流兩款護理組合,除了以溫熱按摩助您促進血液偱環的熱力四射,更有以法國產品Anne Semonin進行面部護理的滋養美肌,讓肌膚水潤亮澤。 地點: Hard Rock 酒店3樓「騰」水療中心 查詢詳情:853 8868 3318 你也可選擇在屢獲《福布斯旅遊指南》五星評級的「漾日」水療中心享受「漾日」水療魔幻聖誕多款護理。升級至雙人水療套房更獲贈「羅浮咖啡」二人下午茶及迎賓小禮物、是奬勵自己或為摯愛送上佳節禮物的不二之選。 地點:皇冠度假酒店3樓「漾日」水療中心 查詢詳情: 853 8868 6883 驚世匯演體驗 ndash; 無疑是全球最壯觀之水上滙演「水舞間」,耗資超過二十億港元,在專為其而設計及建造的劇院上演,以破紀錄高達370萬加侖水量為你在聖誕佳期講述一個史詩式愛情故事。 表演場地:新濠天地‧水舞間劇院│訂票電話: 853 8868 6767 奇幻探索之旅 ndash; 你的摯愛小王子與小公主必定會在童夢天地流連忘返,這是一個追求夢想、刺激、創意及探索體驗的地方,小王子與小公主透過一系列刺激遊戲、活動和現場表演節目,歡度佳節。當月的生日之星更可享免費入場優惠! 地點:新濠天地3樓│查詢詳情: 853 8868 3000 共嚐節日佳餚 ndash; 獲授米芝蓮兩星殊榮的「譽瓏軒」,為老饕帶來最精致的粵菜餐飲體驗,是聖誕聚餐的不二之選。餐廳為即將來臨的冬至、聖誕及除夕,以令人垂涎的時令食材,設計出多款巧手套餐。 聖誕及新年二人套餐 推廣日期:12月24至2017年1月4日 由澳門幣2,980元起 冬至六人套餐 推廣日期:12月19至22日 由澳門幣7,800元起 地點:新濠大道2樓 訂座電話:853 8868 2822 法國滋味遊歷 ndash; 榮獲米芝蓮兩星評級的「御膳房」,準備了平安夜特備套餐,用上精緻食材入饌,將帶領老饕來一趟法國美食之旅。 平安夜及除夕套餐 由每位澳門幣1,688元起 地點:皇冠度假酒店3樓 訂座電話:853 8868 6681 聖誕美食匯萃 ndash; 聖誕節是作為一眾美食愛好者的聖誕美食佳節,新濠天地「樂吧」將於平安夜及聖誕夜供應聖誕限定自助晚餐,元旦日亦會供應精選北歐下午茶。 聖誕自助餐 由每位澳門幣588元起 新年自助下午茶 每位澳門幣198元 地點: Hard Rock酒店1樓Hotel「樂吧」 訂座電話:853 8868 6694 全程盛宴 ndash; 全日24小時無休的「金映閣」,方便老饕於任何時間偷閒加油。於聖誕佳節,除了可繼續品嚐各式經典中式菜餚,更加不容錯過的是大廚嚴選時令食材而炮製的聖誕精點,全日24小時供應。 聖誕套餐 每位澳門幣358元起 地點:新濠天地1樓 訂座電話:853 8868 6632 與廚共饗 ndash; 度身定製的五感享受,每處細節都成為美味亮相的最佳表演,讓滋味綻放在舌尖上。季節及假期限定自助餐由每位澳門幣499元至澳門幣1,199元。 地點:澳門君悦酒店3樓│訂座電話:853 8868 1920 價格均另收10%服務費 豪華生活之選 ndash; 由每晚澳門幣3,598元起,入住奢華瑰麗的皇冠度假酒店或搖滾型格的Hard Rock酒店,住客除尊享高端的豪華套房設施外,更可免費享用二人自助早餐及免費觀賞全球最壯觀水上匯演「水舞間」或選二人同享得奬水療護理服務。就讓這聖誕佳期,陶醉在新濠天地。 推廣日期:即日至12月31日 │查詢詳情:853 8868 6688 詳情請瀏覽新濠天地官方網站httpswww.cityofdreamsmacau.com。

【Macau Best】澳門5間上海菜館私心推介,必食賽螃蟹、上海籠包、上海粗炒
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-11-13

上海菜,簡稱「滬菜」,又稱為「本幫菜」,在澳門擁有十分高人氣,總有一兩間上海菜館在附近。因為從前上海多數都是新移民的勞動階層,所以特別喜歡食飯,並會加濃味的湯汁來下飯,以遮蓋下價魚的土腥味,所以上海菜式多偏重口味。今次小編特別推介以下澳門五間必食的上海菜館,順道會介紹賽螃蟹、上海小籠包、上海粗炒等超過十款傳統及新派滬菜,快些繼續往下看啦! 海榮上海菜館 街坊老字號、滬菜款式新穎、有特色 在澳門已經開業超過九年的「海榮上海菜」,由擁有超過40年上海菜經驗的師傅主理,擅長烹煮出融合新派和舊派特色的上海菜。而且最近(2020年11月4日)才剛搬遷至連勝馬路大豐銀行的對面,其實離原址不太遠。 地址:澳門連勝馬路38BA號地下(連勝馬路大豐銀行對面) 電話:2835 2069/6226 1922 很多食客都會點「麻香海蜇頭」作為上海菜的「打頭陣」冷盤菜式。爽口的海蜇頭通常都會配以青瓜,以麻辣的味道,令食客的胃口稍稍打開。 「翡翠百頁卷」的賣相十分精緻,第一眼就已經吸引小編的眼球。 上海特色甜品之一的「糖桂花酒釀小丸子」充滿淡淡桂花酒香,為美味的上海菜畫上完美句號。 以上圖片來源:「海榮上海菜館」Facebook 專頁 四五六上海酒菜館 傳統正宗上海菜、歷史悠久、高檔派 無人不䁱的「四五六上海酒菜館」已經在澳門開業超過30年,環境雅致高檔。十分適合大時大節和親朋戚友一齊來食飯慶祝。食物質素絕對無得輸,是品嚐傳統正宗上海菜的不二之選。 地址:澳門新口岸 葡京路2號 葡京酒店 新翼閣樓 電話:2838 8474 在 Instagram 查看這則貼文 (@puie_puie)分享的貼文 於 PDT 2017 年 7月 月 7 日 上午 1254 張貼 上海點心中數一數二的一定非「上海小籠包」莫屬。薄薄的外皮,包著湯汁和豬肉餡。先咬一小口,讓熱騰騰的蒸氣釋放出來,再連皮夾汁帶肉一齊食,滋味滿分。 上海經典名菜之一的「上海粗炒」鑊氣十足,口味濃郁,最能夠體驗地道特色的上海名菜。 以上圖片來源:「佳景集團」Facebook 專頁 大大件、像極了圓球的「高力豆沙球」是經典的上海甜品。吃豆沙球時連砂糖咬一口,蛋白、豆沙和砂糖在口中融合起來,美味可口,十分治癒,記得一定要趁熱食。 圖片來源:OpenRice @甘甘子 玉蘭苑 菜式巧手、點心正、性價比高 位於漁人碼頭勵庭海景酒店的「玉蘭苑」是不少網民極力推薦的上海菜館。環境是以復古式的設計,而且大廚還保留傳統上海菜式的烹調技巧。每款上海點心和菜式都盡顯大廚的功力。 地址:澳門孫逸仙大馬路 勵庭海景酒店 閣樓 電話:8799 6315/8799 6316 在 Instagram 查看這則貼文 Harbourview Hotel Macau 勵庭海景酒店(@harbourviewhotelmacau)分享的貼文 於 PDT 2019 年 7月 月 24 日 上午 619 張貼 三人份量的「特色生煎包」是上海特色點心之一。包底煎到脆卜卜,裏面的肉餡爆多肉汁,食物質素十分高,必叫點心之一。 在 Instagram 查看這則貼文 Harbourview Hotel Macau 勵庭海景酒店(@harbourviewhotelmacau)分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 20 日 上午 432 張貼 上海經典名菜「賽螃蟹」是以鮮甜的瑤柱配以蛋白,從而煮出猶如螃蟹肉的口感和味道,大廚功力少一些是絕對做不出來的。 在 Instagram 查看這則貼文 Harbourview Hotel Macau 勵庭海景酒店(@harbourviewhotelmacau)分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 7 日 下午 915 張貼 像水晶般的「江南淆肉」是以一片片形式上碟,可以清楚見到層次分明的皮和肉。肥肉和瘦肉的比例剛剛好,不會太油膩。品嚐的時候沾一些米醋會更加美味。 翡翠拉麵小籠包 極具創意、有拉麵食、經典京川滬菜 在澳門一講到上海小籠包,不少人都會紛紛推薦「翡翠拉麵小籠包」的「八式小籠包」,還會專程走去朝聖。除了上海菜了得之外,他們的手工拉麵也是十分出色,一共有八款不同拉面任君選擇,配搭不同味道的湯底,爆發出無限口感和味道。 地址:澳門金沙城中心地面大堂,1026號 電話:8113 8998 在 Instagram 查看這則貼文 Akie(@akie_alice_cat)分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 13 日 上午 1005 張貼 簡簡單單的「雞絲粉皮」是一款上海人甚為喜歡的涼盤前菜。材料主要有雞絲、粉皮和青瓜絲,再拌以麻醬一齊食,口感簡單得來又開胃。 在 Instagram 查看這則貼文 lokmilly(@lokmilly)分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 17 日 上午 758 張貼 「八式小籠包」是「翡翠拉麵籠包」的最強主打上海菜菜式。以食物天然色素,製作出八款口味小籠包:麻辣牛肉、黑松露鮮肉、四季豆鮮肉、芝士鮮肉、口水雞、經典原味、鮮蝦鮮肉及鵝肝鮮肉。各有特獨口味,十分有創意。「麻辣牛肉」和「口水雞」尤其特別辛辣,小心留意。 在 Instagram 查看這則貼文 餓底 MEN IN HUNGRY(@foodie.pro.mo)分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 10 日 下午 1040 張貼 「花雕醉雞」是上海經典名菜之一,雞肉嫩滑,花雕酒味好濃郁,容易醉人士要小心! 蘇浙滙 色香味俱全、新派滬菜、好評不斷 大獲好評的「蘇浙滙」保留上海菜系中「紅燒」及「生煸」的特色,結合現代的擺盤技巧及傳統烹飪精髓,從而創出多道令人食指大動的新派滬菜。 地址:澳門友誼大馬路 星際酒店 6樓 電話:2878 1111 在 Instagram 查看這則貼文 Lionel Lai(@lionelpclai)分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 3 日 上午 820 張貼 結合了鱔和黃魚不同口味的「黃魚鱔絲撈麵」味道濃郁,最適合用來配白飯或麵條一齊撈起來食,成為最滿足的一餐。 在 Instagram 查看這則貼文 Roxanne 小露仙(@roxannestage)分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 10 日 上午 707 張貼 補充骨膠原必點的「上海紅燜圓蹄」是著名上海菜,採用新鮮大圓蹄,以及多種香料醃製,要花好長烹煮時間才完成,最後加上濃郁的醬汁,帶出「濃油赤醬」的滬菜獨特風味。 清朝宮廷御膳之一的「紅燒八寶鴨」是上海本幫菜中的珍品。不但鴨的形狀依然完整保存,而且色澤紅潤,香氣四溢,口感酥脆。 以上圖片來源:星際酒店「蘇浙滙」官方網頁 (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 推薦閱讀: 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 【Macau Best】澳門5間人氣腸粉店推介! 【Macau Best】飲啤酒,食炸雞!澳門5間人氣炸雞店必食推介 作者:IronMan

新濠天地、新濠影滙及澳門新濠鋒呈獻精彩不斷聖誕驚喜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-11

樂吧海鮮自助餐 星匯餐廳海鮮自助餐 星匯餐廳 新濠影匯大型聖誕裝飾 又來到一年一度普天同慶的聖誕及除夕佳節,今年不容錯過的全城至潮至新好去處,新濠影滙是絕對首選!無論您準備與一家大小親子同樂,帶小朋友與心目中的英雄人物蝙蝠俠進行冒險之旅,跟華納兄弟及DC漫畫中的角色人物見面、與愛侶在「8」字形摩天輪「影滙之星」甜蜜共度平安夜、或與知己好友吃喝玩樂一番,欣賞「魔幻間」連場上演的震撼獨門魔術表演,投入獨一無二的購物新體驗及參加除夕倒數活動,應有盡有的精彩娛樂體驗,不但為您締造難忘節日回憶,在全城熱話中的新濠影滙歡慶佳節,於酒店大堂機動聖誕樹前拍照一番、穿梭佈滿聖誕裝飾又富時代氣息的澳門時代廣場,在「聖誕祝福傳頌」影片錄製區即時錄製祝福影片傳送親友,影片更有機會於澳門時代廣場的大螢幕播放,分享快樂又能引起至潮話題。 慶祝聖誕及迎接新年,怎能缺少豐盛節日大餐。新濠天地、新濠影滙以及新濠鋒今年繼續為您呈獻非凡的節日限定豐盛佳餚,米芝蓮華貴盛宴、聖誕自助大餐、意式、和食晚膳及尊貴海鮮火鍋,選擇多不勝數,總有一款能合您心意。如果準備在家中舉行聖誕派對,現已可預訂由大廚炮製,香氣四溢的特級原隻聖誕火雞,把聖誕氣氛帶回家中,與親朋好友齊享冬日豐盛佳節。同時,亦可於這節日全心感受新濠影滙購物大道為大家帶來的世界頂級購物體驗,將您搖身一變成為全場焦點。 新濠天地聖誕大餐及節慶盛宴 在剛躍升為米芝蓮兩星榮譽的當代法式食府「御膳房」,主廚嚴選鵝肝、黑松露、龍蝦、魚子醬等名貴食材巧手製作經典應節菜式,享受二人世界同時品嚐浪漫聖誕盛饌。另外想與家人共享冬至大餐,同樣為米芝蓮兩星殿堂級中菜食府「譽瓏軒」特別推出精緻菜單,尊貴環境配合極上珍饈及時令海鮮等精巧菜餚,一家團圓過冬迎接新年。 「御膳房」佳節盛饌 12‧24 平安夜七道菜晚膳套餐    每位澳門幣1,488元 12‧25 聖誕日五道菜午膳套餐    每位澳門幣688元 12‧31 除夕夜七道菜晚膳套餐    每位澳門幣1,488元 御膳房 -皇冠度假酒店三樓 訂座及查詢:853 8868 6681需加收10%服務費。有關條款及細則適用。 「譽瓏軒」冬至華饌 品嚐馳名譽瓏蜜汁叉燒、滋補養生湯水、時令海鮮及極上珍饈粵式冬至星級盛宴。 六位用套餐 澳門幣7,800元 譽瓏軒-皇冠度假酒店二樓訂座及查詢:853 8868 2822需加收10%服務費。有關條款及細則適用。 「樂吧」聖誕新年自助餐 到「樂吧」暢嚐環球海鮮、壽司、各式切肉,除有多款滋味熱盤,更有燒美國頂級肉眼扒、德國鹹豬手、傳統聖誕燒火雞、蜜汁金門火腿及各式節慶甜點,同時無限暢飲汽水及凍檸茶,豐盛晚餐更有即開生蠔及新鮮刺身。 12‧24 平安夜自助晚餐 630pm ndash; 930pm 每位澳門幣588元(加送波士頓龍蝦半隻) 12‧25 聖誕自助早午餐 11am ndash; 230pm 每位澳門幣398元 12‧31 除夕自助晚餐 630pm ndash; 930pm 每位澳門幣638元 1‧1 元旦自助早午餐 11am ndash; 230pm 每位澳門幣428元 樂吧 -Hard Rock酒店一樓訂座及查詢:853 8868 6694需加收10%服務費及5%政府稅。有關條款及細則適用。 新濠影滙環球節慶美食滙 「星滙餐廳」華麗自助餐 歡慶佳節,「星滙餐廳」呈獻環球海鮮及美饌、每枱獲贈魚子沾醬,更可享全新派對焦點「派馳」免費入場。平安夜及聖誕將享燒火雞、鵝肝及應節甜點;而除夕及新年,則有即席炮製的華貴魚子醬美饌一份。 12/24 平安夜自助晚餐 連聖誕雞尾酒一杯 每位澳門幣658元 12/25 聖誕自助早午餐 12/31 除夕自助晚餐 連聖誕雞尾酒一杯 每位澳門幣688元 1/1 元旦自助早午餐 6至12歲小童半價;5歲或以下小童免費加澳門幣120元無限暢飲葡萄酒及香檳 星滙餐廳-新濠影滙酒店明星滙二樓2113號 訂座或查詢 853 8865 6668需加收10%服務費。有關條款及細則適用。 「意‧味」地中海佳節套餐 與至愛、家人共度地中海式的歡悅節慶!馳名國際的意大利餐廳「Trattoria Il Mulino 意.味」主廚特別設計節慶套餐,讓您一次盡嚐餐廳最受歡迎的海鮮菜式、手工意粉及甜點,滿意豐盛。 12/24 四道佳餚平安夜晚膳套餐 每位澳門幣488元 12/25 四道佳餚聖誕早午套餐 每位澳門幣488元 12/31 五道佳餚除夕晚膳套餐 每位澳門幣688元 「Trattoria Il Mulino 意.味」─ 新濠影滙購物大道一樓1079號訂座或查詢 853 8865 6662需加收10%服務費。有關條款及細則適用。 「玥龍軒」冬至華饌 由米芝蓮星級大廚掌舵的「玥龍軒」推出尊華的六人及八人套餐,以魚翅、龍蝦、和牛、鵝肝等矜貴食材入饌,將傳統佳餚配搭新派菜式,是與親朋好友共慶冬至的豐盛佳選。推廣期由2015年12月8日至22日。 六位用套餐 澳門幣8,880元 八位用套餐 澳門幣5,880元 玥龍軒 ─ 新濠影滙酒店巨星滙二樓訂座或查詢:853 8865 6560需加收10%服務費。有關條款及細則適用。 「上海魅影」魔幻冬至盛滙 融會魔術與上海名廚美饌的「上海魅影」為您的家人特別炮製應節的粵式菜餚,一席共嚐鮑魚、刺參、醬燒鴨、海鮮菜式,同時感受超乎想像的精彩魔幻體驗,合家歡慶團圓佳節。推廣期由2015年12月8至22日。 六位用套餐 澳門幣4,288元 「上海魅影」 ─ 新濠影滙購物大道二樓2110號訂座或查詢 853 8865 6620需加收10%服務費。有關條款及細則適用。 「星屏咖啡」星級聖誕火雞 12月11日前前預訂可享9折,配薯蓉、牛油炒時蔬、火雞栗香釀餡、金巴利汁、雞什肉汁 澳門幣488元 2公斤 澳門幣888元 5.5公斤 供應期:2015年12月1日至25日 「星屏咖啡」─ 新濠影滙酒店明星滙一樓1190號預訂或查詢:853 8865 6580請提前48小時預訂。價格以澳門幣計算並需加收5%政府稅。不可與其他優惠、推廣或折扣同時使用。圖片只作參考。有關條款及細則適用。 新濠鋒節慶殿堂佳餚 新濠鋒屢獲殊榮、由名廚主理的殿堂餐廳:奧羅拉、天政、吉良及帝影樓均呈獻節慶盛饌,包括意式晚膳、聖誕自助早午餐、和食晚膳、日式自助晚餐及尊貴海鮮火鍋,12月31日晚,38酒廊更會舉行新年倒數派對,齊來迎接璀璨的2016年。12月10日到新濠鋒餐廳大樓大堂之節慶櫃檯預購派對和餐券更享8折優惠!正好與摯親好友相聚,共嚐殿堂佳餚,共度充滿喜樂的豐盛佳節。 12/24 amp; 25 (限12月25日,# 限12月24日) 奧羅拉 平安夜意式晚膳 每位澳門幣1,088 元 聖誕自助早午餐# 成人每位澳門幣588元 小童每位澳門幣228元 天政 和食晚膳 每位澳門幣1,188元 吉良 日式自助晚餐 成人每位澳門幣788元 小童每位澳門幣388元 帝影樓 尊貴海鮮火鍋 成人每位澳門幣788元 小童每位澳門幣388元 12/31 amp; 1/1 (限1月1日,1月2日同時供應) 奧羅拉 意式晚膳 每位澳門幣1,188元 天政 和食晚膳 每位澳門幣788元 吉良 除夕日式自助晚餐 成人每位澳門幣788元 小童每位澳門幣388元 元旦日式自助晚餐 成人每位澳門幣668元 小童每位澳門幣368元 帝影樓 尊貴海鮮火鍋 成人每位澳門幣788元 小童每位澳門幣388元 38酒廊 除夕倒數派對 每位澳門幣388元 訂座或查詢 853 8803 6680請於中午12時至晚上9時到新濠鋒餐廳大樓大堂預購派對及節慶餐券12月31日將服務至下午6時需加收10%服務費,派對則需額外加收5%政府稅。不可與其他優惠、推廣或折扣同時使用。有關條款及細則適用。

如何迎接虎年
宗教玄學
熊神進・2021-12-29

還有一個月就是牛年 #如何迎接牛年# 冬至過後很快就是立春, 立春是一年的開始, 筆者年青時在南洋長大, 南洋的華人非常重視過年, 開年, 大家認為去年的穢氣, 衰氣, 黴氣不要帶來新的一年裡, 於是家家戶戶都在冬至後燒香, 求助神靈把穢氣送走。我們常常說送舊迎新, 每年年底我們都會請一個新香座回來, 把舊的香座送去寺廟, 這是一種民間風俗。 這風俗對於做生意的人來說更是重視, 筆者早幾天去一位元有權有勢的客戶家裡淨屋, 我用的就是「慈悲菩薩功德香座」。 「慈悲菩薩功德香座」是供「消災減障業地藏塔香」的神聖法寶, 長久以來都是放在安南寺內, 在筆者記憶中, 當年造了6千多個香座, 有些是動物型態,有些是仙家,有些是植物, 而這款是當地人最喜歡的, 因為大家燒塔香的時候, 菩薩到臨,得到菩薩加持, 十分具佛性。 「慈悲菩薩功德香座」有一小秘密, 就是筆者把小量功德香粉加入泥中去造香座, 這是一份心意。泥土都是來自寺廟,我們絕不用墳墓的土壤。 無論你是用什麼器皿盛塔香, 只要心誠, 就可以做到消災減障業。 「慈悲菩薩功德香座」是人手造,工藝十分講究,在工序前,大家念經,這是一種虔誠。 這個功德香座最宜家裡中有信佛的人士去請,又或想改善家中風水的信士去結緣。如果你沒有宗教信仰, 不是拜佛的, 你可以用來盛香熏、 小蠟燭, 它也是外國人家中的香熏座、吉祥物。 這是老師年青時設計的香座, 內裡是一片蓮葉, 外型是高身壺, 頂部是一個銅錢型, 天是圓, 吸天地吉氣入小孔, 在蓮葉四散,亮麗人生。香座大約 高10cm, 寬5.5cm, 顏色方面是天然安南泥色, 有深有淺, 請不要執著色澤的深淺。 坊間很多款香座,有些美工比我們的更好,大家隨喜,而這款只有這板本,我們還是保留這初心,是以感恩菩薩的大愛。 燒香的人都明白,屋裡燒香空氣混淆, 大家都會在陽臺, 天臺, 走廊去燒。

文字創作者的辛酸 | 定制鍵盤改善不合理的按鍵佈局
科技新知
MacauYeah・2021-12-14

不知道經常做中文文字編輯的朋友,右手會不會特別疲勞 筆者就會有這種經歷,主要是因為筆者右手要同時兼顧鍵盤與滑鼠;而且打字時,很多刪除,左右移動,也只能靠右手完成。久而久之,右手的操作量會特別大 筆者都嘗試過左手用滑鼠,但左手要熟習到像右手一樣靈活,可不是一時三刻可以做到事。 所以筆者就轉而試途在某寶上,尋找一些特制鍵盤,以調整左右手的操作頻率。 原圖引用自知乎 httpszhuanlan.zhihu.comp56901961 實際是有的,大家只要搜尋【全反】或【半反】鍵盤,就可以找到左右互換的鍵盤。大家也可以搜尋【方向鍵】或【九宮格】自定義鍵盤。 大家想省心,可以購【全反】鍵盤,不過選擇並不多,就只有一家可以選擇;【九宮格】自定義鍵盤比較多廠牌,也比較便宜,可以一試。 但對於想極度減輕手部移動的筆者來說,這樣並不足夠。因為換了左右,只代表可以減少右手的操作量,但並不會讓那些原有的操作變得更便利。 所以最後,筆者還是要掏出最後武器,AutoHotkey,自行開發軟件,重新定義組合鍵。 這樣做不但可以平衝左右手的操作量,也同時減少手部移動的距離。也可以為大家省一點錢,想要更改功能也更為簡單一點 筆者就在這裏分享自己的AutoHotkey小程序,做個例子,如何簡單把方向鍵重新定義到左手使用。 大家只要安裝AutoHotkey,官方網站 httpswww.autohotkey.com 並下載筆者的小程序,Github連結 httpsgithub.commacauyeahautohotkeyExample.git 就可以像筆者更改方向鍵啦,有需要大家可以自行用記事本更新小程度,重讀程式就可以馬上執行最新結果啦 Support 如果大家覺得只有四個Key不夠用,進階一點的修改,歡迎訂閱我的Patreon,提出客制化支援需求。

長知識了,原來香座有這好處
宗教玄學
熊神進・2020-10-28

慈悲菩薩功德香座 「慈悲菩薩功德香座」是供「消災減障業地藏塔香」的神聖法寶, 長久以來都是放在安南寺內, 在熊神進記憶中, 當年造了6千多個香座, 有些是動物型態,有些是仙家,有些是植物, 而這款是當地人最喜歡的, 因為大家燒塔香的時候, 菩薩到臨,得到菩薩加持, 十分具佛性。 「慈悲菩薩功德香座」有一小秘密, 就是筆者把小量功德香粉加入泥中去造香座, 這是一份心意。 點燃塔香有幾種方法: 花盆上 一碗乾淨的米上 乾淨的碟子上 放在「慈悲菩薩功德香座」或香座上。 無論你是用什麼器皿盛塔香, 只要心誠, 就可以做到消災減障業。 「慈悲菩薩功德香座」是人手造,工藝十分講究,在工序前,大家念經,這是一種虔誠,並不是為你的51元而做秀,當工匠沒有這佛心,功德香座就沒有玄力了。 這個功德香座最宜家裡中有信佛的人士去請,又或想改善家中風水的信士去結緣。如果你沒有宗教信仰, 不是拜佛的, 你可以用來盛香熏、 小蠟燭, 它也是外國人家中的香熏座、吉祥物。 我們常常說「送舊迎新」, 每年年底我們都會請一個新香座回來, 把舊的送去寺廟, 這是一種民間風俗。 請功德香座, 無需個人姓名及出生資料, 我們收到訂單, 大約十幾天內寄出(有時是3日), 如不是太急, 請勿催促, 大家都有自己的工作。 這是筆者年青時設計的香座, 內裡是一片蓮葉, 外型是高身壺, 頂部是一個銅錢型, 天是圓, 吸天地吉氣入小孔, 在蓮葉四散,亮麗人生。香座大約 高10cm, 寬5.5cm, 顏色方面是天然安南泥色, 有深有淺, 請不要執著色澤的深淺。 坊間很多款香座,有些美工比我們的更好,大家隨喜,而這款只有這板本,我們還是保留這初心,是以感恩菩薩的大愛。

2018年11月新遊戲
手機‧電玩
肥羊的頹廢生活・2018-11-07

係十月尾,Rockstar Games出左一隻可以玩成個月嘅大作Red dead redemption 2 。但係依隻Game開頭嘅節奏真係好慢,相信唔係所有人都接受到。咁接受唔到咁慢節奏嘅朋友,係十一月又會唔會再買新Game定係又可以等多個月一齊睇下十一月有咩大作。 英雄傳說閃之軌跡IV The End of Saga 英雄傳說系列應該唔需要多講,日系經典RPG,係閃之系列嘅完結篇。今集主要係圍繞住第七班所發生嘅故事,如果你有追開故事相信你都會有追落去嘅動力,但就Trailer所見,遊戲玩法都係用返上一代個系統,唯一改左嘅就係個戰術連結,希望依個系統唔會係一個花瓶。 絕體絕命都市4:夏日回憶 唔知你信唔信邪,每次依隻GAME一有消息要出嘅時候,日本就會有大災難發生,為左唔好再相到市民嘅情緒,依隻GAME原本係2011年發售,但係不停延期嘅情況下,最終去到2018年先有得玩。由試玩片到睇到,遊戲質素同巨影都市係一樣嘅,係大場面下好大可能有掉幀嘅情況。而佢最吹引人嘅VR模式亦只可以去參觀下個遊戲世界,無得用VR玩令代入感都下降左。 Hitman 2 最強光頭殺手回歸,如果你係系列Fans,應該都知我講繄Agent 47,故事係2016年Hitman嘅續集,但係上一集係日本就蝕到入晒肉,令到Square唔肯同佢出續集,依家就由開發商 IO Interactive自己做返,今次應該就無籍口話被人干擾到佢點開發隻Game,希望會做得好好睇睇,而今集仲加入左雙人模式,玩法係一個做主力,一個做狙擊手幫手,如果你同朋友一齊玩,相信又會變左世界大戰。 Pokeacute;mon Let's Go Pokeacute;mon Let's Go係1998年皮卡超版嘅重制版,但係今次嘅系統有好大嘅改動,例如野外遇到小精靈嘅時候取消左戰鬥系列,捉小精靈變左係純機率嘅機制。依個系統有好有唔好,但係如果你係習慣左舊版要消到隻小精靈紅血先去捉佢嘅玩家,今次真係要諗清楚先買。但係係我經過GAME鋪嘅時候,已經聽到好多人已經訂左GAME,如果唔想食炒價嘅,我諗你都係去訂定好D。

長榮航空澳門發飛歐洲MOP3,940起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-09-24

長榮航空再次推出澳門經台北轉飛歐洲航點的優惠,維也納同巴黎轉機時間最配合得好ge 都係4000左右真係抵。想澳門出發去歐洲又唔想經大陸轉機可以看看。 注意除左維也納部份航班以及巴黎外,阿姆斯特丹跟倫敦的航班都需要在曼谷停留一小時左右,而且呢兩個地點跟來回澳門的航班配合度都不高,都需要過夜轉機。是次優惠不可中停台灣,出發日期由10月中下旬到2019年6月中,回歸聖誕新年復活節等都要跨得比較大先有平飛。  《優惠價錢(來回連稅)》*維也納:MOP3,940*巴黎:MOP4,025*阿姆斯特丹:MOP3,996*倫敦:MOP5,087 以上航點均需經台北轉機;阿姆斯特丹、倫敦及部份維也納航班需額外在曼谷中停1小時。  《出發日期及最長停留》.出發日期:10月23日至19年6月13日.最長停留:1個月  《購票日期及方法》.購票日期:19年2月28日2359前      出發前至少30天購票.購票日期:至長榮航空官網.預訂網址:httpswww.evaair.comzhhkindex.html  【輔助訊息】.此優惠可不同點來回,但不能中停台北;.長榮航空歐洲航線票價已包機上餐飲及 30KG 托運行李額。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  價錢 Sample ndash; 澳門經台北飛維也納、阿姆斯特丹、巴黎、倫敦優惠價格 ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!