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【澳門閨蜜下午茶】來自美國的邪惡芝味，澳門金沙城The Cheesecake Factory
生活在我城
Lifemagfoodie・2020-04-23

來自美國的芝樂坊餐廳 The Cheesecake Factory 澳門首間分店選址金沙城中心，就在Apple Store和Lady M的對面，很容易就能找到。 這家餐廳來等位的話不需要取籌排號，而是給你一個像Call機的小東西，到你入座的話會震動提示你。 記得這家餐廳剛剛開張的時候，如果你是繁忙時間來的話，肯定要等位。不過熱潮減退之後，現在基本上都不怎麼需要等位。 餐廳內的設計走懷舊美國風，有酒吧區和用餐區。餐廳燈光整體偏黃，可能就是想營造美式懷舊的感覺吧。 我相信女生在餐廳內看到這個放滿芝士蛋糕的玻璃櫃肯定會「哇～」的一聲（我自己就是，哈哈！）。 三十多款不同口味的芝士蛋糕給你選，一時間真的不知道選哪一款好，選擇困難症又發作。 芝士蛋糕的餐牌，平均八十多一件芝士蛋糕另收加一服務費，並沒有做任何會員卡或信用卡折扣優惠，略貴。 身為亞洲人的我，真的對這款芝士蛋糕又愛又恨，可解呢？ 先講講好的方面：芝士蛋糕真材實料，有濃濃的芝士味，口感軟身，一件蛋糕兩個女生吃不完。 不好的方面：每款蛋糕上桌前都會附送一大坨Cream，這亦是餐廳蛋糕的特色。芝士蛋糕口感整體偏甜，越吃越膩的感覺，想增肥的女生可以多吃。 這道脆炸芝士角(MOP$98)我推薦給喜歡吃芝士的朋友們。脆炸芝士角裡面是馬蘇里拉芝士加芳緹娜芝士，一咬開會有長長的拉絲效果，必須趁熱吃才好吃。 這杯熱情果薄荷梳打(MOP$59)賣相不錯，而且挺好喝的，味道很清新， 完全是一杯解膩飲品。 餐廳名稱：芝樂坊餐廳 The Cheesecake Factory 地址：澳門金沙城中心二樓2203D-E號舖 營業時間： 週一至週六：早上11時 - 晚上11時 週日：早上10時 - 晚上11時 電話：+853 2882 3398 作者：Windyso 【澳門閨蜜下午茶】充滿情調，南灣湖邊的小資下午茶！

提升返工幸福感！相逢恨晚的五款Office必備神器！
創意生活
Lifemagshopper・2020-04-20

一天有八小時在辦公室工作，難免有些枯燥乏味。擺放一些舒適的用品，絕對是令工作變得更有效率和消除疲勞的好方法之一！以下介紹這些上班族神器，絕對是你不可以錯過的推介！ 無線榨汁機 只要有一部無線榨汁機，在辦公室都可以隨時隨地喝新鮮果汁！只要簡單準備好水果就可以了，加一盒牛奶更可以喝奶昔！無線榨汁機十分輕巧便攜，只要充好電就可以用五到十次，一體式的刀頭可以方便清洗，更有多種粉嫩顏色選擇！除了上班適用、出差或者去旅行都十分方便！ 商品：All-Joint無線榨汁機 價格：約澳門幣 $224 桌面加濕器 長期在室內開冷氣工作，空氣水份減少而令肌膚變得乾燥出油，放一個加濕器就可以持久加濕，而且細膩的水霧令水份變得細密，更可以添加精油令它搖身一變為香薰機，空氣變得更清新的同時，工作也可以更專注和享受！ 商品：山韻香薰加濕器 價格：約澳門幣 $145 加熱杯墊 熱水放久了便會變涼，去重新再倒又懶得動。這個時候準備一個加熱杯墊就會方便很多！這款高顏值的加熱杯墊可以保温24小時，更有三檔温度選擇，可以快速切換到想要的温度。除了預設的杯子外，更適用多種不同容器，像陶瓷杯、玻璃杯、不銹鋼杯、盒裝飲品統統都沒問題！ 商品：名友加熱杯墊 價格：約澳門幣 $146 – $180 冷飲機 有人喜歡熱飲，當然也會有人喜歡冷飲！這款快速冷飲杯可以五分鐘快速製冷，除了可以把飲料放到專屬的鋁杯內製冷之外，也可以把飲品直接放到裹面冷卻，容量約400ml內，尺寸只有手機的大小，放到辦公桌上也不礙事。 商品：愛科特製冷杯 價格：約澳門幣 $145-190 電熱飯盒 如果不想吃外賣，準備飯盒絕對是健康又省錢的方法之一！這款電熱飯盒可以預約定時加温，就算臨時開會都可以準時熱好飯菜。雙層的分隔式內膽設計可以把不同的飯菜分開，不怕味道混在一起。而且它的密封設計做得也很牢固，即使上班途中匆趕也不怕翻倒漏，十分方便！ 商品：小熊電熱飯盒 價格：約澳門幣 $225 這些辦公室小電器，價格非常便宜都是300元以內，就可以令辦公室生活充滿樂趣！畢竟一天也有八小時在辦公室工作，好好慰勞自己也絕不為過！ 作者：Dororo 延伸閱讀： 拯救不會下廚的你，五款高顏值的廚房小家電推介！ 【澳門婚嫁】準新人結婚必睇攻略！教您如何挑選婚紗、回禮、婚紗攝影公司 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！

雅舍餐廳The Manor「海洋之魅」第三章，味蕾的極緻享受！
專題報導
Lifemagfoodie・2019-12-04

臨近聖誕，當然要好好慶祝。來到澳門瑞吉酒店，到處已佈滿聖誕裝飾，特別有節日氣氛！雅舍餐廳The Manor「海洋之魅」第三章，去之前就聽過許多不錯的評價，每個菜式都別有心思，配上不同風味的雞尾酒，真的是味蕾的極緻感受。 「海洋之魅」推出後極受歡迎，以海洋為主題的菜式既有特色又不失創意，新鮮感十足！ 是日菜單 餐前麵包 海螯蝦 法國李子｜山藥｜開心果 第一道頭盤，配搭非常特別，選用澳洲海螯蝦配上法國李子及山藥，酸甜的果味配上濃滑的開心果醬，非常開胃。 Blackberry Gin | Plum syrup | Rosemary 每道菜都會配上相應的餐酒，非常有心思。第一杯是Blackberry Gin，酸酸甜甜的，令人耳目一新！ 北海道海膽 海膽泡沫｜薯仔 第二道頭盤，亦是小編整個套餐的最愛！遠看就像一杯名符其實的「Cappuccino」，先以薯蓉墊底，再加入以海膽和奶油制成的「海膽泡沫」。先用勺子從杯的底部舀上去，把底部的薯蓉和海膽泡沫融合一起吃，口感滑順，是非常驚喜和新穎的配搭。 Popcorn-Tini｜Vodka ｜Cream｜Truffle-popcorn 這個雞尾酒相信沒有女生會不喜歡，除了賣相吸引，味道亦非常獨特！喝下去是奶油爆米花的味道，非常易入口。上面這片乍看是焦糖片，但它其實烤過的柚橘子皮。整個配搭甜而不膩，令人回味無窮。 香煎北海道帶子｜法國Georges Bruck鵝肝 紅蔥頭｜黑椒 來到主菜的部分，選用高質素的北海道帶子配搭法國鵝肝，兩者鮮嫩多汁，淡淡的黑椒調味更能強調不同的質感！ 法國多寶魚｜法國布列塔尼藍龍蝦｜流心鹹蛋黃｜南瓜花 最後一道主菜象徵著套餐來到尾聲，相比上一道主菜，味道相對沒有這麼突出，魚肉質感略乾。 珍珠｜ 藍橙酒沙冰｜檸檬奶油｜海藻薄脆｜香草法式燉蛋｜荔枝珍珠 這道甜品的外表就像它的名字一樣 －珍珠！小編一開始以為只有中間可以吃，但是原來貝殼是用巧克力做的，所以整個都可以吃。設計極有巧思，珍珠內層包著香草法式燉蛋，酸酸甜甜的特別清新。 Home Infused Limoncello 這個 Limoncello是本次的酒當中最烈的一款，有一陣濃郁的檸檬香味，適合餐後飲用。 這次是一個愉快的用餐體驗，每道菜都特別精緻，整個下來非常滿足和飽肚！因為這個套餐是期間限定的，只會做到12月31日，所以想試的朋友要趁早訂位了！ 雅舍餐廳The Manor 價格： $788元／每位，搭配餐酒 $1,188／每位 地址：澳門瑞吉金沙城中心酒店一樓 時間：6:00 pm - 11:00 pm 電話：2882 8898 作者：Cher

【澳門啤酒評價】Super Bock Stout（葡國世濤啤酒）
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-05-08

我第一次來澳門的時候，很想嘗試一下澳門的葡國飲食，包括在葡國的Super Bock啤酒。我去超市買了一瓶，發現了Super Bock竟然比青島啤酒還便宜！（說實話，我看到價錢的時候，就對這個啤酒沒有什麼大的期待，哈哈）第一口讓特別驚訝——這個啤酒真的不錯啊～ 我現在喝它就想起我早期住在澳門的記憶。我2014年看世界杯喝了很多Super Bock Stout，它是我以前最喜歡的啤酒（我只喜歡Stout，普通的Super Bock就馬馬虎虎）。那個時候，我跟我老婆還沒結婚，沒有小朋友要照顧，連自己的房子都沒有(好自由啊！）。我現在喝這個啤酒，雖然我沒有以前那麼喜愛它，但是它還對我有深的意義。 我這次買一瓶Super Bock Stout，只需6元澳門幣（比以前貴一點點）。啤酒倒出來的樣子沒什麼特別的，它是很深色的黑啤（似可樂的顏色），還有有很小的啤酒頭。它的香味好像巧克力，還有少少酒味，這就是很經典的世濤啤酒香味。 嚐起來的味道也似其他黑啤——有黑巧克力和可樂的味道，還有有一點苦味。平時黑啤不冰就會好喝一點，但是我覺得這個啤酒冷一點更好喝，它越暖和越有酒精味。這啤酒的口感沒有我最近喝的艾丁格黑啤那麼順暢，但是它的味道比較濃。 這個啤酒可以配烤羊肉、巧克力蛋糕或生蠔一起喝。因為它的味道很重，所以它不配味道比較淡的美食，如蒸魚或壽司。 Super Bock Stout毫不疑問是澳門最超值的啤酒，它又便宜又好喝。如果你不喜歡黑啤，你也應該不會很喜歡它，啤酒愛好者有可能會覺得它的味道不夠特別。雖然如此，我覺得它是澳門最好的便宜啤酒，好過青島啤酒和其他低價的拉格啤酒。快點出去買一瓶吧！ 好味程度⭐⭐⭐⭐✰ 澳門老婆評語﹕因為性價比太高，可以再加一粒星哦~ 詳情： 名稱： Super Bock Stout 種類：世濤啤酒 (Stout) 生產地：葡萄牙 酒精度數：5.0% 在哪裡買的：裕華利豐 價錢: MOP5.9 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

《耶穌傳》舞台劇演出錄影
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-02-16

由靈火劇團及澳門教區社會傳播中心合辦，《耶穌傳》舞台劇演出錄影——澳門公開首映將於本年2月23日（星期六）假澳門大會堂1院播放。 靈火劇團衷心呈獻給觀眾一齣風格獨特的粵語音樂劇。故事以耶穌降生救贖世人的經典福音故事為骨幹，由著名粵劇曲藝作家陳錦榮創作劇本、填詞及作曲；音樂名家趙仕強負責音樂、唱腔設計及指揮中樂團伴奏；再由著名話劇導演麥秋兼任藝術總監帥領青年粵劇新秀莫華敏、林芯菱（分別擔演耶穌及聖母瑪利亞）與數十位演員及天主教玫瑰福傳舞蹈團等台前幕後重量級班底，傾力以粵語曲藝唱造、話劇演繹手法，貫串聖經，以鼓樂和佳音、特效燈光、配合歷史時代地域的服飾、演員造型與現代舞蹈，目的讓觀眾在享受非凡的視聽體驗時，同時感悟到天主的真理與慈愛。現誠邀有興趣人士蒞臨欣賞。 ========================= 日期：2019年2月23日（星期六）時間：下午3時至6時地點：澳門大會堂1院片長：145分鐘，配有中文字幕門票：MOP20（行政費）分享嘉賓：麥秋先生——《耶穌傳》藝術總監兼導演　　　　　楊綺麗女士──《耶穌傳》聯合監製 =========================登記門票連結：https://goo.gl/forms/UgDIX8andNSy62Aj1電話預留：2832 3209由2019年2月21日至23日期間，可於辦公時間親臨社會傳播中心，或影片播放前一小時親臨澳門大會堂活動接待處付款及取票。 ========================= 傳播中心辦公時間：逢星期一至五早上9:00-1:00，下午2:00-6:00（公眾假期休息）地址：澳門家辣堂街十三號地下（澳門大會堂側）歡迎致電2832 3209或電郵至pepdcdmcs@gmail.com查詢。

藍波斯菊（海韻城店） - 玫瑰椰子雞湯初體驗
全球飲食
忘瑜。路記・2018-03-25

藍波斯菊是最近經常出現在我的社交網絡上的餐廳之一， 我和小胖假期剛好有空就去了一探究竟！ 所謂未見其店先見其龍， 人龍的那個龍～ 我們週末大概六點四十五分到達藍波斯菊， 系統顯示還有十二桌的客人排在我們前面， 所以我們就到處逛逛嘍。 海韻城是屬於比較新的商場，在2017年12月才開幕， 說大也沒華發商都大，說他小也不是， 畢竟這個商場應有盡有， 餐廳，遊戲中心，戲院一應俱全，而且環境非常的好， 少了一種”己被很多人攻陷的感覺” 多了一份外國outlet 的味道。 —— 四十五分鐘後，大概七點半我們就被安排位子嘍～ 餐桌上的擺設大概是這個樣子的 桌面上擺放着三種醬料跟三種配料， 醬料分別有辣醬，馬拉盞醬跟芝蔴沙拉醬， 配料有辣椒，蒜蓉跟芫荽。 平常內地的火煱店都是把配料醬料放在一個角落該客人自己離開座無去調配， 但這邊卻一小碟一小碟的準備好在桌上， 雖然這樣做會令醬料比較衛生，但其實也蠻浪費的， 因為單單是我和小胖這一台的客人己經沒有醬料全用完， 個人感覺剩下來的醬料也浪費的。 除了這六種的醬料配料之外其實店裡也有另一種配料是要客人動動手自己做的喔， 桌上放了一小包的芝蔴，客人可以用桌上的工具把白芝蔴磨成粉狀再加醬料食用。 （其實我覺得主要是為了客人在等餐過種當中有事情可以做消磨一下時間） —— 店裡提供手機點餐服務，但如果要結帳的話還是要移玉步到櫃枱埋單喔，而且藍波斯菊並不支援現金支付，如果沒有支付寶或微信沒有綁定銀行卡的伙伴們就要注意嘍！還好小胖有支付寶（掩眼🙈） —— 我們透過手機軟件買了一個雙人套餐， 裡面包含的東西超級多， 套餐裡所包含的澳洲肥牛很不錯喔， 但厄瓜多爾蝦卻偏咸了一點，無需任何醬料就己經非常夠味了， 加上有手工海鮮牛軋糖和蔬菜等等，但我們怕不夠吃所以追加了蛋餃和鴨紅（畢竟澳門現在只有豬紅沒有鴨紅，哭） 至於手工牛軋糖到底是甚麼呢？ 其實就是燈燈～就是這人這個像磚頭一樣的東西，雖然賣相不是太吸引， 但吃起來還不錯吃喔！ —— 店裡總共有六種不同的湯底， 而我們所選的套餐裡包含試一下最有名的玫瑰椰子雞湯！ 但由於聽過朋友的勸告說這個湯吃多了實在太膩了， 所以另外一個湯我就選擇了比較清淡的"一顆蕃茄湯”。 在開始放食材之前，我們先試了一口湯， 甜甜的，立馬覺得吃久了一定會很膩，所以再次說明另外一個湯是一顆蕃茄湯的選擇實在是太正確了！ 到了這頓飯的後期，小胖已經沒被料子下在椰子雞湯裡了，一直把料夾在我的蕃茄湯裡，因為說真的椰子雞真的是太膩了～～～～ 🍻總結：客裡的服務並沒有特別好，食材的質量也在我的預期之內。肥牛算是到店後不錯的選擇，但就不要期望海鮮能為你帶來多大的驚喜。遠近馳名的玫瑰椰子雞湯剛開始吃時會覺得很新奇，但其實吃久了真旳會膩。 💁🏻費用：手機軟件上訂的兩個人套餐是168元，再加上追加旳食物，埋單就是二百塊左右，算是比較合埋的價格喔。

於澳門金沙度假區及澳門金沙享用美味情人節浪漫菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-19

以愛和美饌在「碧濤意國漁鄉」、「巴黎人法式餐廳」、「巴黎人自助餐」、「高雅扒房」、「888自助餐」及澳門康萊德酒店大堂酒廊歡度情人節 今個情人節，與愛侶於澳門威尼斯人®、澳門巴黎人、澳門金沙城中心及澳門金沙®的獲獎餐廳享用款式多樣的浪漫主題套餐、自助餐及特式單點菜單，一起體驗情人節帶來的歡愉。是次推出的特別菜單僅於2018年2月14日（星期三）供應。 澳門威尼斯人 碧濤意國漁鄉：澳門威尼斯人的特色意大利餐廳為愛侶提供充滿意式風情的雅致菜式包括金鰤魚生片、自製吉他意粉配西西里劍魚配黑毛豬火腿、烤小牛排或烤黑鱈魚配魚子醬。而甜品則有百香果草莓鬆餅配橘子雪葩。二人套餐價格為澳門幣1,118元*。訂座請致電+853 8118 9950或電郵至portofino.reservation@sands.com.mo。 澳門巴黎人 巴黎人法式餐廳：法式小酒館為情人節推出二人專享套餐；菜單包括香煎鵝肝、蟹肉牛油果韃靼、地中海風味海鮮湯、烤鱈魚配香檳汁及魚子醬、扒牛柳及波士頓龍蝦(半隻)及精選甜品。二人套餐價格為澳門幣1,288元*。訂座請致電+853 8111 9200或電郵至brasserie.reservation@sands.com.mo。 巴黎人自助餐：想要浪漫，又想填飽肚子，「巴黎人自助餐」的情人節自助晚餐必定能夠滿足你的胃口。限時提供的美味佳餚包括即煎鵝肝、現煮波士頓龍蝦、肉眼扒及現烤拉格雷特奶酪等。「巴黎人自助餐」情人節自助晚餐價格為澳門幣468元*。訂座請致電+853 8111 9250或電郵至lebuffet.reservation@sands.com.mo。 * 所有價目需另加10%服務費。 * 所有價目需另加10%服務費。 **需另加10% 服務費及5% 政府稅。 澳門金沙城中心 康萊德酒店大堂酒廊：為慶祝情人節，澳門康萊德酒店於別致的大堂酒廊推出浪漫下午茶，套餐包括一系列經典鹹點及甜品，以及自選兩杯茶、咖啡或情人節特式無酒精雞尾酒或雞尾酒，價格為澳門幣268元**。大堂酒廊位於澳門康萊德大堂，而下午茶供應時間為下午3至6時。預訂請致電+853 8113 8973。 澳門金沙 「高雅扒房」：屢獲殊榮的「高雅扒房」是今個情人節的最佳慶祝地點之一。此情人節甜蜜套餐包括以充滿解味的西班牙紅蝦、煙三文魚、阿拉斯加蟹肉和魚子醬為頭盤、隨後送上碳烤美國豬肋骨，主菜為慢燒美國西冷牛肉或輕煎魴魚配美國蜆，最後以絲絲甜蜜的美點拉上帷幕。該二人套餐價格為澳門幣1,588元*，訂座請致電+853 8983 8222。 「888自助餐」：情侶們可於「888自助餐」享受包羅萬有的國際美食以及新鮮海鮮。午餐亮點包括葡式烤羊架以及香草鹽燒原條海鱸魚，而晚餐更可享燒美國肉眼牛肉、韓式燒烤以及頭抽皇煎大虎蝦。情人節自助午餐價格為成人每位238元*，小童每位98元*；晚餐為成人每位368元*，小童每位168元*。訂座請致電+853 8983 8222。 如欲查詢有關澳門威尼斯人、澳門巴黎人、金沙城中心及澳門金沙情人節單詳情，請瀏覽： https://tc.sandsresortsmacao.com/restaurants.html

專訪台灣著名音樂人 ~ F.I.R.飛兒樂團阿沁老師
音樂聯合國
蘇蘇・2015-07-25

訪問: 蘇蘇、Alice 攝影: 蘇蘇 早前被邀在四個月內跑了5個地方實在有點瘋狂，而蘇蘇很愛的台灣就是其中一站，試試酒店、嚐嚐美食，逛逛景點，還可以安排時間跟多位台灣好友見面，寓工作於娛樂，從來就是蘇蘇的作風。 此趟台灣之行的『驚』、『喜』更是一浪接一浪，充滿了刺激，其中還在機緣巧合下有幸認識了亞洲著名的F.I.R. 飛兒樂團的阿沁老師，交換了聯絡方法，夠驚喜、夠匪夷所思吧!! 如果你問為什麼蘇蘇總是有這些姻緣際會? 我會感恩我一直相信的神! 有這麼好的機會，蘇蘇當然會記得為大家謀福利的，早前阿沁老師在台灣創辦了口碑很佳的演藝訓練學院，為什麼他會有這個想法?? 他們以什麼標準來揀選學生?? 對學校未來有什麼展望?? 阿沁老師會一一為大家解答!! 不過在這裡我要先謝謝我在台灣的好朋友 Alice 和 Nini，一向普通話不流利的蘇蘇一直有她們從旁協助，真是感激萬分!! ~~~~~~~~~~~~ 阿沁老師簡介 本名黃漢青的阿沁老師，為亞洲及華人社區著名的 F.I.R. 飛兒樂團結他手、作曲及填詞人，不少華人歌手也演繹過他的創作，好像彭佳慧、蔡健雅、蔡依林、羅志祥、蕭敬騰、謝霆鋒、古巨基、楊千嬅等等數也數不完。不過阿沁老師未有因為這些成就而滿足，他心中一直有個願望，他眼看韓國和日本等地的演藝訓練學院如此成功，確信台灣也有同樣條件和人材創造傳奇，他立志要成立一間台灣的演藝訓練學院，以專業培訓為有潛質的年輕人踏上燦爛星途。終於在2014年7月，阿沁老師成立籌備了3年、耗資700萬台幣的「Taiwan PlayGround Idol」演藝訓練學院為有意踏上星光之路的年青人創造機會。 蘇蘇: 請問老師為何會想創辦演藝訓練學院? 阿沁老師: 自2005年後，我常年往返國際交流，與日本活躍的音樂人如、AVEX、藝人、製作公司、歌手接觸，近年也密集往返美國紐約、 LA、加拿大等地錄音室，與當地的音樂學院包含（MI、Berklee）與製作人、公司老闆等、流行音樂學院或是演藝經紀公司交流與合作，當我與國際的視野接軌，回來看華人地區或是台灣地區的，我才赫然發現，包含近年竄起的 Asia 韓國演藝或音樂公司，都已經重視到「本質學能」的階段。美國、英國、日本、韓國，包含好萊塢、太陽馬戲團、或是任何藝術團體的公司，所有的公司與學校都用最專業的課程與訓練，提供給志願成為表演家的年輕人。課程主要是一切所需的經驗、觀念、技術、實戰等。當你發現 LADY GaGa 與 Katy Perry 都是從有名的音樂學院或是音樂課程中畢業的學生，你就不難理解，為何國際等級的巨星總是出現在歐美，或是鄰近的日本、韓國！？ 「大概就好」、「試試運氣」、「賭一把」是普遍存在於華人演藝圈和台灣演藝圈的心態。當日本、韓國、美國、英國，的練習生或是新人正在努力反覆的練習歌唱、舞蹈、創作的時間時，我們的新人怎可以只在乎娛樂、PARTY、上網、唱KTV、夜店、談戀愛的時間。我們不能讓身邊的朋友永遠只去國外歌手的演唱會，而不願意去台灣的 LIVE HOUSE 看一場樂團演出。我們想上網看美國電影，也不想打開電視看台灣劇集。也發現很多主流大公司不願意花時間與精力去栽培新人，新人也找不到正統的流行藝術學校去真正學到自己需要的專業。就在這一來一回的過程中，已經失去了不少機會，錯過了很多時間。於是2014年的春天起，由我帶領 FPG entertainment 與 PlayGround 共同創辦的老師們努力下，開始在這樣全新的架構與培訓中，期望能成為改變華語流行文化產業的一個重要一小步。 蘇蘇: TPI 學校的理念是甚麼? 為什麼選址在台北? 阿沁老師: TPI 的全名是 Taiwan PlayGround Idol。最終目標還是希望打造屬於台灣的明日之星，華人的巨星，將學校設立在台北是因為畢竟台北是屬於流行音樂性較強的城市，所以我結合了很多對流行音樂很有想法的人共同的來創辦這個學院，也更希望能將台灣的音樂推廣至全世界，讓大家知道台灣的音樂也是豐富且多變的。 蘇蘇: 台灣的演藝學校和韓國有甚麼分別? 阿沁老師: 韓國的學校比較像是經紀公司，大都是以幕前為主。我們學院的練習生有分公費練習生和自費練習生(須負擔部分的學習費用)，韓國的練習生是以藝人出道為主，而我們台灣的練習生是比較多方位的，如戲劇、舞蹈、歌唱、創作等等的課程，希望培育出全方位的藝人，我們學院也有幕後演唱會製作及燈光音響及Dancer 訓練，這就是我們跟韓國不一樣的地方。 蘇蘇: TPI的訓練模式有甚麼優點? 阿沁老師: 在訓練方面除了基本的歌唱、舞蹈外，我最注重的還是人格與態度，學院的學生年紀最小的只有13歲，我認為當一個藝人在做人處事方面必須誠懇、有禮貌、要有正確的工作態度，如果連這些最基本的都無法做到，那麼要如何成為一位令人喜愛的藝人呢? 所以我們的訓練除了藝人具備的才藝外，還希望他們能夠學習如何待人處事的正確態度。 蘇蘇: 老師是用甚麼標準來揀選學生? 阿沁老師: 我覺得我們是全面的，我徵選學生時不像一般的經紀公司，我先不會在意其外表、身材好壞、漂亮與否，這些都不是在我的重要選項裡，我希望進來的學生是都有才華及特色的，還有他對舞台是渴望的、有決心的，因為一站上舞台，很明顯我們就能感受演藝生涯。 蘇蘇: 老師一直都是參與幕前的演出，現在要兼顧幕前及學校的培訓工作，你覺得兩者帶給你甚麼樣的滿足感? 阿沁老師: 對我來說是沒有甚麼分別的。幕前的話我是一位表演者，在台上表演我的音樂、我的創作讓大家欣賞。教學的話也是將我的音樂理念，創作概念傳達給我的學生。台上表演需要熱情，教學同樣的也需要熱情，都是我熱愛的工作，所以兩者對我來說滿足感是一樣的，並沒有甚麼分別。 蘇蘇: TPI 學生畢業之後的出路如何? 阿沁老師: 像練習生的話，每個月是有評比的，也會有淘汰，畢業後優秀的學生我們公司就會簽下來安排發片、廣告或戲劇演出，因為我們的老師們都是業界非常傑出的，他們會根據每個人的能力幫練習生安排適當的發展。 蘇蘇: 未來學校有甚麼展望及新發展呢? 阿沁老師: 我覺得創立 TPI 是很有意義的事，將來我很希望能將這樣的理念帶給更多人知道並得以支持，未來也更希望能在香港、澳門還有中國各個地方創立更多的TPI分校，讓有志成為藝人的孩子們能有正確及正當的管道來學習，這是未來我要更努力實現的目標。 阿沁老師很努力的希望值著 TPI 演藝訓練學院，培訓出一些台灣有潛質有專業訓練的明日之星，不讓韓國等地專美，究竟在這裡學習的學員感受又是如何呢? 今次蘇蘇找來 TPI 年齡最小的第三期學員賴思霓(霓霓) 來談一下感受，讓大家可以更清楚知道在 TPI 學習是如何的? 蘇蘇: 霓霓妳為何會想進 TPI 當公費練習生? 霓霓: 其實去年就已考進第二期公費生了，不過當時因為私人理由所以未能報到入學，在第三期會再次報考是被阿沁社長的理念感動，在台灣，社長是第一位將練習生理念付諸於行動的人。 蘇蘇: 一邊讀書一邊回 TPI 上課會感到很辛苦嗎？ 霓霓: 真的很辛苦，因為每天的課程是緊湊的，而且我還是學生，還要兼顧學業，有時真的感到有點吃力，不過從小到大我就是喜歡唱歌跳舞，它們就是我生命中的一部份，所以無論是如何辛苦我還是會堅持下去，也不要枉費阿沁老師對我們一眾學員的期望。 蘇蘇: 妳在 TPI 學習後，感覺自己的最大改變是什麼？ 霓霓: 學會了唱歌的方式，指導我們唱歌的小明老師，她非常厲害的，從換氣、發聲、到如何選擇適合自己唱的歌曲，原來是需要很大學問的，在她的教導下短短的幾個月時間就讓我的歌唱技巧進步非常多，很感謝小明老師。 蘇蘇: 我知道妳是 TPI 年紀最小的練習生，這對妳來說會不會有壓力? 霓霓: 其實沒有啊! 在練習時我沒把自己當13歲，因為別人也不會把妳當成13歲看待，每個月的評比是很殘酷的，當妳表現不好就有可能被淘汰，所以在 TPI 不論年紀大小也要非常努力的，要不斷的要求自己更進步才行。 蘇蘇: 妳對自己有什麼樣的期許呢？ 霓霓: 我會一直努力，希望自己在舞蹈及歌唱方面能更精進，這就是我進入TPI 的主要原因，因為 TPI 在各方面的教授課程都是非常專業的。也期許自己能成為台灣年紀最小而開演唱會的人，這是我的願望啦！也會朝著這個夢想前進的。 後記: 經過這次訪問，蘇蘇對阿沁老師有更多的敬佩，一個有夢有理想的著名音樂人，不僅努力發展自己的事業外，更希望為台灣業界培訓更多有才能的明日之星。想不到這麼知名的阿沁老師一點架子也沒有外，他平易近人有禮貌、有紳士風度，而且十分風趣，讓我們過了一個愉快的下午。而外表斯斯文文的霓霓，平日她是帶有幾分稚氣與羞澀的小女生，但一踏上舞台的她就會變成另一個人似的，YOUTUBE 上面會找到不少她的演出片段，發現自從她進入TPI 學習後，跳舞和唱歌都有明顯進步，這就是她要進入TPI 學習的理由呢，看來她的選擇是正確的。 在網路上看見TPI 將會再次招收學生，而且海外學生還是目標之一，看來 TPI 的規模真是越辦越大了，在這裡期望阿沁老師和他的 TPI 以後有輝煌的發展，成為亞洲最全面最俱規模的演藝訓練學校。

【大灣區】寧靜的珠海※ 黃楊山金台寺 ※
旅遊情報
莫雪・2024-04-30

【大灣區】寧靜的珠海 ※ 黃楊山金台寺 ※ 不是假期、禮佛節拜日的時候去走走, 近在不遠處的珠海市斗門區境內的黃楊山金台寺, 環境寧靜得很, 慢步拾級而上, 清山綠水, 就在身傍。 山下有黃楊水庫，環繞水庫還建有寬敞木棧道, 觀景、 散步或閒暇慢跑一段, 輕風吹送, 風光無限好, 試試閉目深呼吸一下，感受那柔柔的風拂過您的臉, 有放空自我的那種感覺。 數座小山環繞水庫，有水清澈、 青山並相連，山清而水秀, 大自然的風光多嫵媚。 而金台寺便是座落背靠有號稱珠江口岸第一峰的黃楊山， 海拔有583米高, 清靜，莊嚴，雄偉地屹立在黃楊山。 這裡每逢佛誕及習俗節日，山上遊人多如雲， 寺內香客有如潮, 要享受寧靜美景, 或是體驗熱鬧香火禮佛氣氛, 需要選定時間前往呵! 拾級抵至金台寺, 不多不少的石級, 大約有三百級, 當你感覺疲累了, 便也到達了。 山上極目風光眼前一弘碧水, 眺望水庫, 山下湖光山色盡收眼底。 感受得到什麼是遠離塵囂, 享受一刻清靜古雅的氛圍了。 擴建後的金台寺有3000餘平方米，共三進殿堂。 中座為大雄寶殿、東廂供奉南宋三遺臣像， 後座為二層的魁星閣。山上除了看靜謐的自然美景、 原始森林般綠樹林蔭以外, 還可以觀賞古寺藏深山的光景。 這裡巍峨壯觀的寺院建築，殿內菩薩塑像金碧輝煌， 綜合用房顯得古色古香。更設有天王殿，大雄寶殿， 鐘樓，鼓樓等寺廟建築。 金台寺原名金台精舍, 始原建於宋末元初，相傳當時有高僧行經此處, 停駐於此地建茅屋而居，後來經本當地 皇室後裔趙氏倡提議興建道場，取名為金台寺。 今天的新金台寺再經擴建修葺，山下自然風光美麗, 滿眼翠綠, 令人心曠神怡。 再添具優閒悠蕩 的環繞水庫木棧道, 觀光更具規模, 成了一處 旅遊觀光新景點，還吸引了內地和香港的 影視劇組來此拍攝取景。 金台寺入口門前便有空地設為停車埸, 驅車沿黃楊大道 轉入水庫可直抵入口門前，澳車北上的市民值得驅車前往, 車程亦不遠, 假日大家大小或三數好友友相聚遊玩好去處! 寺門前的停車場近水庫木棧道傍邊, 有座七層石塔， 約有十多米高，塔身不寬廣，卻渾身潔白， 在陽光的閃照下，煜煜生輝, 有如一把巨劍矗立鎮守著水庫, 亦為金台寺停車場和寺門入口處首先添上一道風景線。 交通：1.從香洲區汽車總站出發，坐609號車可以直達金台寺。 2.在珠海市區拱北乘坐601號車到井岸車站，再坐402號車到金台寺下車。 #屏山峽谷# #【大灣區】嶺南佗城 # 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

【大灣區】遺留的古城村 -- 深圳大鵬所城
小城角落
莫雪・2021-08-11

【大灣區】遺留在深圳的古城村 ~~ 大鵬所城 ~~ 這座古城小區, 通過古城樓的細小圓拱門, 直接進去便可; 且是進去大鵬所城不用買門票什麼的， 也不用登記，免費參觀古城區。包括裡面 那間大鵬所城海防博物館, 也是免票隨意參觀, 意想不到, 小小一個所城小區, 裡面竟然還有個 展示古時深圳一帶海防介紹, 還遺留不少藏品的一個博物館。 小小的空間, 却讓你捕捉了歷史之源。 古城村沿路, 滿佈綠葉花卉熱烈盛放, 城牆之間 是一條窄窄的幹道，密集分佈着很多院落。 大石柀街道明清舊貌依然, 古樸的清式建築保存完好， 有著原始鄉間味道。村內有十幾座參將府丶將軍弟丶 守備署以及民居宅府…皆保存完好! 所城是我國保存較為完整的明清海防軍事城堡之一了。 進入的遊客可以慢慢細味保存相對完好的將軍府邸、 民宅院落的古色古香。我們走進一間喝茶的將軍府院, 問問店家茶院是租賃的還是祖上遺傳, 她答是祖先留下的, 現在做點小生意。 大鵬所城小區可以在深圳市內坐公交車直達， 在大鵬所城站下車，來到城門直接進去古城小區。 協調的店鋪給予單調的城牆增添了生氣與特色, 無論是喝茶、閒逛還是細味所城內古舊建築特色、 想像一下那段海戰歲月; 都能讓你完全舒適 和放鬆的氛圍中探索、寫意地花上半天時光。 深圳又稱為“鵬城”, 相信是源於此了, 這座大鵬古城樓, 建於明洪武二十七年, 是明清時期抗敌外侮、 捍衛主權的主要海防堡壘之一, 已有610年的歷史; 深圳首個國家級重點文物保護單位。便是明清時期 深圳原始村落古老的一面寫照, 原是清代的駐兵場所, 而所城沿海更是明清兩代中國海防的軍事要塞。 大鵬所城也有“將軍村”的美譽, 小區其中一間茶居大門上樑提字 〝振威將軍第〞便是典型的一間明清府院建築結構。 大鵬所城內保留有古樸的城門、城樓、古街道和古民居古民居， 有些民宅沒被利用, 攀枝植物、花卉野草肆意地讓歲月留痕, 將古宅大門、外牆老實不客氣地攀爬包起來, 有點荒涼却又 像告訴你一些與古宅神秘的情意結…! 走不遠便可以看到很多曾經的將軍府，還有海防軍事相關的文物， 是了解近代軍事史與及消閒的一個好去處。 這一天、或半天的短旅程, 大鵬古城村讓上世紀八十年才從 一個小漁村發展成爲現代化大都市的，為深圳城市人 增添了一個消閒、下午茶好去處，也為年輕城市 -- 深圳增添了歷史、 人文氣息。更讓我們附近一眾短途旅程增添一個意想不到、 隱隱於市的古雅休閒短線旅程。 大鵬古城小區地址: 广东省深圳市龍崗區鵬城社區所城西街 #【大灣區飲食】潮粵私房菜# #追尋尼斯湖水怪# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 http://www.msc.org.mo/education.php?cid=124&lg=cn#.ZDdth71ByUk 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

樑記中山蘆兜糭
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2025-05-30

明天就是端午節，除了看龍舟，還可以食糭來應節； 今天為大家介紹一間在台山的鋪頭樑記中山蘆兜糭 純手工中山蘆兜糭有鹹蛋黃和鹹豬，分別有紅豆糭，綠豆糭兩種價格為25元 另有：豬腳薑50元(細盒)、 100元(中盒) 及200元(中盒) 及靚榚點每個5元純天然材料，有益健康。 地址：台山菜園涌邊街，平民大廈C座250號，油站對面巴士站。 電話：28323198/營業時間：下年3時至晚上10時

【澳門美食】日式風格懷舊咖啡店 — 山上咖啡
生活在我城
椒鹽脆餅・2022-06-08

一直被這間咖啡店的裝修風格吸引，因為長期要等位的關係，一直沒有機會來試，這次平日來，等了半小時便可以入座。咖啡店主打各種輕食，都是一些比較健康的蓋飯、沙拉、意粉等。 是日餐點 松葉蟹肉三文魚籽茶漬飯 $95 這個湯飯味道不算太重，搭配蟹肉、蔬菜及三文魚籽，口感十足！比較清新無負擔，適合夏天食用。 巴馬火腿肉醬手工意粉 (牛肉） $78 意粉有淡淡的番茄味，味道不鹹不淡，加入 Tabasco 會更提味！ 提拉米蘇 $45 來到網上極多人推介的甜點，個人覺得餅底的口感偏軟身，咖啡味很濃但偏苦。 整體食物不過不失，但食物選擇健康，想中午時段吃輕食可以考慮下！ 山上咖啡 ​地址：崗頂斜路4號 營業時間：11:00 - 19:00

黑沙水庫天海一色
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-04-13

澳門黑沙水庫是1976年建成的，當時在山谷上興建水壩，攔截天然水慢慢形成水塘，庫容量約3萬立方米。黑沙水庫青山綠水，令人心曠神怡。 澳門綠化是做得很好的，專家亦已經說明樹木對人類健康是很有益的。 水庫健康徑全長1500米，環繞着黑沙水庫而建。沿途種植了不少觀賞性高的植物：華潤楠、果梗、絨楠等植物。 有時間一定要到那邊走走。 (箴言3：13)得智慧、得聰明的，這人便為有福。

賀歲片“四海”年初一上映
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-01-20

由香港名威影業發行一部燃亮人生故事的電影《四海》是由韓寒執導，劉昊然、劉浩存、沈騰、尹正、喬杉、周奇、王彥霖領銜主演，黃曉明、張宥浩、陳小春、萬梓良、吳彥姝、趙子琪特別出演，馮紹峯友情出演的電影 。 該片講述了擅長摩托車特技的少年吳仁耀與他多年未見的父親吳仁騰再度相逢，此時女孩歡頌和她哥哥的車隊又意外闖入他們的生活，他們終將名揚四海還是四海為家的故事 。 “四海”定檔年初一澳門5大戲院賀歲： 銀河戲院：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/cinema/ 英皇：ttps://www.emperorcinemas.com/zh/ticketing/by_date/6 CGV戲院：https://cgv.com.mo/zh/ 大會堂戲院：http://www.peacemacau.org/film.html 永樂戲院：http://www.macaoyi.com/cinema/index?id=3

第二屆「粵港澳大灣區中國戲劇文化節」
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-01-12

第二屆「粵港澳大灣區中國戲劇文化節」在1月7日澳門永利皇宮宴會廳盛大舉行。本次活動由中國戲劇家協會、粵港澳大灣區中華戲曲協會、香港大公文匯傳媒集團聯合主辦，由澳門中聯辦宣文部、澳門特區政府文化局、澳門特區政府旅遊局、澳門特區政府教育及青年發展局、澳門基金會、海峽兩岸關係協會駐澳門特別行政區辦事處、澳門中國企業協會作為活動支援單位。 (一衆嘉賓) 中國戲劇是一種歷史悠久優秀傳統文化的精華，也是世界文化藝術寶庫中的奇葩。崑曲、藏戲、粵劇、京劇等先後被聯合國教科文組織列入「世界非物質文化遺產名錄」。當天袁表演的優秀劇目令人目不暇給， (張國政老師及當晚表演的小生) 統籌之一人澳門人張國政老師畢業於中國戲曲學院，九年京劇專業，工小生，師從薑妙香，葉盛蘭，蕭連芳，葉少蘭等京劇大師。張老師12歲開始在北京登臺演出，曾輿京劇名家羅惠蘭，馬最良，安榮卿，許嘉寶，瀋健瑾合作演出。演出劇碼有《群英會》《龍鳳呈祥》《鳳還巢》《穆柯寨》《十三妹》《花田錯》《英臺抗婚》《西廂記》《玉堂春》《豆汁記》《驚夢》等；現張老師以教授昆曲為主。期待第三屆「粵港澳大灣區中國戲劇文化節」舉行時，疫情已過。 (傳統曲藝表演和戲劇衣服都很特別)