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熊神進2020年水瓶座星座運程(太陽星座)
玄學星相
熊神進・2019-12-31

財運,事業發展及進修學習 你的金錢宮很突出,未來的一年經濟狀況仍很繁榮。12月20日,木星將進入你自己的命宮,標誌著未來一個兩年內水瓶座仍可享受繁榮週期,水瓶座在年底的財務狀況比年初時更好,海王星是金錢守護星球,海王星不關心任何物質財富,他會按照自己的靈性需要,尋求所謂的精神財富,所以水瓶座在賺錢的過程要注意個人的操守及配合社會道德法律法規的要求,如果你不能循正途獲取金錢,最終你可能因為自己的行為失範而導致醜聞。 目前,你很適合接受財務及投資技巧方面的培訓,尤其當你從事水運、造船、漁業、航海業等的業務或工作,良好的理財知識將有助你提升業務及工作效能。你對石油、天然氣(特別是海上鑽井)、養老院、療養院等等行業感興趣。如果你結識的人際關係裡有上述行業的人,這些行業的人可以在你的財務狀況中發揮重要作用。海王星比較重視精神靈性,水瓶座目前比較看重有利社會和民眾利益的賺錢方式及工作性質,你也很喜歡慈善機構或非營利性企業合作,或者參與行銷提升精神靈性及道德責任感的書籍,也會出席關注社會福利及環境保育的研討會或講座,從事電影、攝影和美術的水瓶座也會透過這系藝術方法表發自己的熱心及關懷。事業守護星冥王星自2008年以來一直在你第12宮停留,並將停在那裡很多年,僅僅貪求成功和賺錢對你來說是不夠的,你很需要有意義的工作和及能滿足心靈的追求。 今年的職業生涯看起來非常成功,你今年的職業和社會地位會得到提升,當然,你會遇到更多職業挑戰。你需要學習平衡家庭生活和事業拼搏之間時間分配。 火星在第三宮停留,這對學生來說很棒的星象,莘莘學子更專注于學習,更渴望成功。作家、教師、博主、記者、廣告、行銷和銷售人員也能通過有效的溝通技巧吸引支持者,人緣越強越能賺錢。需要留意的是你同時需要謹慎說話,多與人為善,切勿強行爭論,留下禍根。 家庭生活及個人成長 自去年3月開始,家庭宮暗示家庭生活將會出現突出。家庭和家庭仍是2020年的一個主要焦點,天王星象徵革命和突變,已經進入第四宮,並在未來七年左右的時間對家庭生活帶來持續影響,家庭圈將經歷許多危機,你需要有心理準備迎接家庭生活的動盪及危機,例如分手或分離,父母或父母的婚姻正受到嚴峻的考驗等等,家庭成員情緒波動,你和家人的立場和意見會有衝突,家庭事讓你也會出現莫名其妙的情緒起伏。父母或父母中有一個人非常不安,渴求自由,他或她會喜歡四處走動,也許會長時間呆在不同的地方,也許她或他正在計畫2020年底搬走,但過程會遇到許多延遲和故障。 今年你將對家庭環境及設備進行許多更換,例如安裝高科技設備和家用電子產品。如果你希望為居所進行裝修,可考慮2月16日至3月31日是進行此類工作。如果你美化家居或購買物件佈置居, 3月5日至4月3日是一個好時機。 熊神進2020年水瓶座星座運程(太陽星座) 親密關係及人際關係 2020年並非是你最好的愛情和社交年份,你也興致闌珊,缺乏興趣。夫妻宮是空宮,只有短期的行星經過那裡,今年愛情和浪漫生活並不突出,甚至浪漫的想法安排都會被擱置。你今年更加喜歡獨來獨往了,更喜歡自給自足,你繪製自己的路線及計畫,你能靠自己完成事情,你比平時更不需要別人,這個優點並不適合愛情,比較適合社交和培養友誼。單身人士傾向保持單身,而已婚者則傾向於保持婚姻,2020年的水瓶座人更熱愛友誼,而不是愛情。這個地區今年將很活躍。木星將和你的職業守護星並行,你有很多社交活動都與職業有關,您需要會見重要的、有影響力的人並與他們交往。由於木星將用幾乎一年停在你的靈性宮。12月20日,木星將進入你命宮,朋友對你非常忠誠,你很容易吸引朋友跟你交往,他們會主動找你及約會你。 健康及情緒 今年健康狀況基本良好。雖然有個別行星給你施加壓力,但一般來說沒能對妳造成太大的影響,更別說導致嚴重的問題。你可以特別注意以下方面的身體部位並且針對地加強保健: 1 嘗試定期按摩腳部,專業地腳底按摩能夠刺激腳底穴位達到養生作用。腳踝和小腿對水瓶座是很重要的部位,腳踝和小腿按摩應該是你定期健康制度的一部分。 2 水瓶座的健康問題通常可以通過調節飲食內容來緩解。有句話說:你就是你所吃的( You are what you eat),意思是說你把什麼吃進去,就在你的外型外相反映出來,不妨參考營養師的意見,讓自己能做到均衡的健康飲食。進食的時候不應該把注意力放在手機電腦電視方面,應該學習專注你的食物,細嚼慢嚥,有助提升消化。自去年3月以來,心臟的重要性得到了提高,並將在未來幾年中發揮重要作用。這裡重要的是放棄憂慮和焦慮。精神治療師們有一種共識,認為這些是心臟問題的根源。冥想在這裡將是一個很大的幫助。 3 水瓶座也需要留自己的心臟問題,建議你保持心神放鬆,不要太執著,也不要太動情,不穩定的情緒及心理壓力,會增加你的心臟負擔。平時要學習保持平常心,練習冥想能讓你整個狀態都能保持自在及自然,不受外界的牽扯而令心情及心理起伏。 整體評分 (★★★★★:宜乘勝追擊;★★★★:可以錦上添花;★★★:不過不失;★★:需慎言慎行;★:不可掉以輕心,要忍辱低調,保守行事) 財運,事業發展及進修學習:★★★★ 家庭生活及個人成長:★★ 親密關係及人際關係:★★★ 健康及情緒:★★★★ 增運法器:塔香,黑曜六字明咒球 作者簡介 熊神進老師,是中國澳門玄學家。生於澳門,南洋長大,少承祖命,傳授易經、風水、八字術數,後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館,是澳門開埠五百年來第一位擁有ldquo;心理學碩士rdquo;、ldquo;行政管理學士rdquo;的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目,是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問,曾接受超過五百個傳媒機構訪問,連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽,並獲得澳門政府承認 ldquo;澳門中國風水掌相學會rdquo;會長。近年影響力滲透內地,經常往內地教學、講座,結緣演藝界,被稱為明星算命師。 聯絡方法: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 熊神進淘寶風水法器店:httpt.cnR212476 熊神進玄學信箱 httphttpt.cnRnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府注册)

[ 日本 ] 四国關西遊 : 嗚門, 道後, 宮島, 岡山, 姬路 大步危 祕景名城名園文化遺產之體驗
走遍世界
. 小城閒人 .・2018-05-02

櫻季過後才出發 七天四国關西大阪慢半拍之行 沒有櫻花了 沒有趕太多景點 是一趟輕鬆旅行的節奏 來懶洋洋的一次春之山明水秀遊日本自然景觀 大阪下機後 立即坐車出發 初次踏足四国 第一站路過 淡路島 黃昏夕陽斜照下遠眺嗚門大橋, 瀨戶內海彎區風光 吃貨的節奏不忘找小吃 然後趕車到嗚門市海邊入住的溫泉渡假酒店去 第二天早上 臥室外 一片晨光明媚照海上 閃閃鱗光耀眼 微涼海風吹來清爽舒服 酒店餐廳精緻 提供豐富洋式早餐 在地阿波=淡路 由古代起乃食材王國 蔬菜果汁新鮮美味 而晚餐亦是多樣海產魚類 其中著名鯛魚飯 大滿足ge ne 稍後再跟大家分享 早餐後來到了德島 近拍嗚門大橋 嗚門漩渦廊看漩渦 當天到達時已過了大潮 只能見小小的漩流 總叫看到點感覺 第三天又是陽光普照大晴天 今天是自然美景山之行日 先坐車往北走來到香川縣 第一站是国家特別名勝栗林公園 整個公園都以松樹組成 有著超過3百年歷史 是真正的老如松柏名園 雖然栗林未被列入日本三大名園 ldquo;米其林.綠色指南.日本rdquo;被評為三星rdquo;是具有旅遊價值的景點rdquo;名勝 而個人亦覺得其靠山而建和日本第一松 更勝金澤兼六園美 之後到四国中部德島縣日本三大秘景之一美麗的峽谷大步危溪谷當然也有小步危及祖谷藤蔓吊橋 在大步危坐遊覽船是一次特別的體驗 光是步行下峽谷去坐遊覽船也需要好些運動量 30分鐘的船程沿著溪流而走 觀賞兩旁經歷2億年沖積而成的天然岩石 而鼓起勇氣 步步留神的走過由藤蔓編織而成的祖谷吊橋 滿有成功感yeah 第四天到了爰媛縣松山市 先參觀四国名城松山城 忍者演員在城內四處供遊人拍照 中間那位蠻帥的 哈哈 再到日本三大古湯, 也因著宮崎駿卡通而著名的 道後溫泉 跟據記載它有著3千年歷史的古湯也是日本最早古老的溫泉 分為本館和別館的道後溫泉是在不同時期落成 木造建築風格也有著不同的面貌 本館3層排樓長廊建築就是宮崎駿卡通神忍少女其中一場景 溫泉除設有大眾湯外 百多年前更建造皇室專用湯 現在只是開放供參觀的 溫泉正面是商店街 蠻好逛的 時值是爰媛縣名產 橙的季節 所以 到處都是橙 試試橙汁和雪糕 ... 結果 不似預期 ... 有點酸 gt;.lt;rdquo; 商店街走到底便是溫後溫泉電車站 小小木建的一個車站停了舊式電車 就連巴士也穿上名物橙卡通圖案 道後kawaii 有特式 第五天是行程中 個人最期待的部份 因為今天要到宮島 嚴島神社 1400年歷史, 世界文化遺產, 建立在海上的神社 從廣島坐渡輪不用10分鐘便泊岸宮島 既然是世界文化遺產 遊客必然多而且是行程中最熱鬧的景點 下船後沿沙灘要走10多分鐘才到神社 途中最搶鏡的是頑皮小鹿兒 有些乖巧安靜的在午睡 有些頑皮一點都不怕生的還向遊客搶食物 而且小鹿也夠利害了 還代言啤酒 這裡真是小鹿的世界 對於一直很著迷於日本的鳥居的我來說 水中的嚴島神社和水中鳥居在照片上已經看過八百遍了 今天自己來到在地站在它面前 好好的看慢慢的拍照 親身感受在其中 旅行不就是這樣個人感觀與現實的一次碰撞 都是獨有的 個人的 值得保留的 隔天早晨岡山 倉敷美觀區 早在350年前江戶時代它已經是繁榮營商之地 它亦有小京都之稱 其獨有的白壁古和風宅和倉庫建築群 加上倉敷川穿流其中兩岸柳樹美景 當天早上實在是有點早 沒什麼遊客 份外顯出清寧古樸氣質 是一次不期而遇的雨中之浪漫 然後到了日本三大名園, 国家特別名勝, 岡山 後樂園 綿綿細雨下 景美清幽 一連氣再前往兵庫縣姬路市 世界文化遺產, 国家指定重要文化遺產, 日本三大名城, 日本賞櫻名所, 400年歷史, 日本保存最完整也是最大的国寶 姫路城 心情分享 整個旅程美景實太多值得拍下 必需特別嗚謝友人Y小姐 因閒人大頭蝦忘記把自己的手機好充電 好徬徨之際 割愛在第三天全天借出新入手的最新型號Sony Xperia XZ2 手機 值得一提 既然是最新型號 19MP 配備Motion Eye相機及記憶體影像感測器的最新旗艦機 Sony Xperia XZ2 給力拍活了名園栗林公園古松樹 大步危天然祕境萬年岩壁川河壯 及祖谷藤蔓吊橋奇觀 栩栩如生實景活現照片之中 回來再看還可以好好回味四国祕景 參考資料 Sony Xperia 2 手機 httpswww.sonymobile.comhkproductsphonesxperiaxz2 日本自然美景實在多不勝數看之不盡 六天行程只踏足到少部份 又到回程大阪的時候 回程大阪住梅田 沒有心齋橋的Lukersquo;s Lobster Roll, 沒有gram 的pancake, 沒有Pablo 的半熟芝士撻 無疑對吃貨的我來說 離開時的一點點小失落 不過 換個角度來說 也是留情給下一次相聚囉 哈哈 PS 順道提一下 敬請留意下一篇 lt; 四国關西遊 番外篇 gt; 美食, 伴手禮, 行程小分享一併報上

[天川饕客] 傳承下來味道 — 祥德咖啡室
澳城餐飲
君尋・2021-10-01

祥德?好似有聽過呢個名? 第2次全民核酸檢測順利完成,但回想起今年8月時的首次全民核酸檢測時的各種亂象,相信正閱讀這篇文章的你依然歷歷在目。那天早上,祥德咖啡室的現任老闆和大部份市民一樣,起床後在網上看到各種帖文和報導批評檢測安排造成混亂。其後,老闆一如以往開啟手機的應用程式,透過店內的閉路電視觀察餐廳的營業情況。畫面上映照出店舖門口的景象令他大吃一驚,平日門可羅雀的窄小巷子,竟然變得熙來攘往,人群更在餐廳門外列出一條長長的隊伍。不知所以然的老闆立即向餐廳員工打聽,原來在餐廳旁邊的海星中學,正是其中一個全民核酸的檢測點。  mdash; 咖啡室旁的海星中學正是全民核檢的其中一個地點 從沒預想檢測竟然需要耗時3至4小時甚至更久的市民,在沒有足充的準備之下就帶同長者小童在炎熱天氣下排隊,叫苦連天實屬人之常情。在早上能夠走到下環街區內的海星中學進行核酸檢測的,很大機會就是住在附近的街坊。老闆和老闆娘經營咖啡室的宗旨正是「用心一點,服務街坊」,本著實踐自己定下的經營宗旨,老闆決定不顧成本,免費向門外排隊的市民送上一杯凍檸水。由於排隊人數眾多,只靠幾名店員無法應付大量的需求,幸好現場排隊的市民互相幫忙,把凍檸水由餐廳門口一杯一杯傳給隊頭和隊尾的市民。最終,當天共派發了超過一千杯凍檸水,祥德老闆的善心其後被網民形容為雪中送碳。 mdash; 首次全民核酸期間讚揚祥德的網上帖文 一杯水、一塊冰、一片檸檬,看似是成本極低的原料,但當數量達到以千計算,亦不是簡單的數目,何以老闆能不計成本幫助街坊?原來老闆過去正正是在下環街一帶長大的。二十多年前的祥德咖啡室,更是他放學後的必到之處。因此,老闆對於祥德和祥德所在的社區,不單只有一份熟悉感,更有一份感情。去年正式接手成為祥德咖啡室的現任老闆,為何會繼續經營餐廳?又為何以服務街坊為宗旨?除了因為情懷,原來當中還有一個不為人知的故事。 mdash; 今天祥德的標誌背後原來有段不為人知的故事 祥德咖啡室的前世今生 祥德咖啡室的舖位在多年前原為製衣廠,經營這間小小製衣廠的正是現任老闆的父母。與此同時,在今天的亞婆井前地,當年的榕樹頭之下,有一對夫婦經營小攤檔,提供麵包、咖啡奶茶等簡單的食物,是一間周邊居民經常光顧,充滿人情味的小店。後來因市政廳整頓市容之故,夫婦無法再在亞婆井前地經營攤檔,但卻在機緣巧合之下承租了製衣廠的舖位,並開設初代的祥德咖啡室。街坊們隆重其事,特地合資贈送一塊玻璃鏡牌匾予祥德,其後初代祥德老闆亦把街坊們的禮物一直懸掛於店舖的正中央。當年,現任老闆在此區生活和就讀小學,下課後常常到祥德吃下午茶,對餐廳的食物非常熟悉。自認為餐廳是屬於父親的,曾試過帶同學到店內「任吃任喝」,並為不用花一分一毫而感到驕傲。(不過實情卻是父母在背後額外與老闆計算費用。) mdash; 開設祥德前初代老闆在亞婆井附近的攤擋 mdash; 原址在今天已面目全非 其後初代祥德老闆退休,由其中一名伙計接手繼續經營,之後亦輾轉換了幾手的經營者。不過,二十多年來,店舖名字依然沒有改變,店內裝潢、格局仍維持原貌,甚至街坊贈與的牌匾仍保存至今。這塊牌匾不只見證著餐廳在二十多年的經歷,同時還彷彿在訴說著,當年鄰里間保持深厚聯繫和互相信任的社會風氣。因此,現任老闆在去年8月回到祥德收回舖位時,他看到的不只是一間殘舊的茶餐廳,而是小時候在此處打滾的自己。當他在餐廳中抬頭看著那塊仍然保持原貌的牌匾,和上面刻寫的贈送者的名字,腦海中湧現出與英年早逝父親相處的回憶。 mdash; 上一代的祥德咖啡室 mdash; 現任老闆回到祥德時所看到的牌匾 mdash; 當年的街坊之間的「人情味」竟可保存至今 現任老闆的父親不單只是舖位的持有人,更是其中一位出資贈送牌匾的街坊,他的名字亦有刻寫於牌匾之上。老闆在祥德之中,找到一種與父親之間的全新的連結。是緣份還是命運,我們都不得而知,但老闆只知道,這種相遇一定是有意義的,不希望就此捨去。老闆改變原定計劃,冀望尋找有意之人接手祥德,繼續保留這間對他來說別具意義的餐廳。後來得到從事餐飲行業的朋友的幫忙和支持,老闆決定親自經營祥德咖啡室。不過由於多年來都沒曾作過具規模的翻新,因此老闆在翻新餐廳時嘗試保留舊有風格和特色,同時更改少部份格局提供更舒適的環境給客人,成為今天我們所看到的祥德咖啡室。 mdash; 翻新後的祥德咖啡室 mdash; 牌匾仍舊懸掛於店舖正中央 流存下來的味道 轉手後曾有不同風格的食物推出,但現任老闆最希望還原初代祥德的味道。他小時候每天到祥德用餐的經驗,成為今天還原祥德味道的利器。同時他亦向初代祥德老闆娘請教配方,經多翻鑽研和調整,成功還原初代祥德名物之一的豬扒包,並非常有信心向筆者保者絕對有達至八成的還原度。 mdash; 現任老闆非常重視正宗祥德的味道(圖為過去的祥德咖啡室) 此外,現任老闆還把自己在此區成長的經歷,加進祥德的餐單之中。老闆就讀中學時,常常到附近的小食店吃他的招牌菜蝦醬魷魚。後來經營店舖的阿姨退休,小店亦沒有人接手經營,那種味道亦跟著離開。老闆一直對這家店舖的蝦醬魷魚的味道念念不忘,接手祥德後亦著力重現回憶中的蝦醬魷魚的味道,最終成為今天祥德餐單上的其中一道菜式。 現任老闆不但只是因為一份情而貿然繼承餐廳,接手後他亦希望自己的想法能落實到餐廳之中,嘗試以舊有的元素和自身的經驗,提供給客人最好的味道。除了過去社區中的味道,老闆亦把自己家中的家傳菜式,放到祥德的餐單之中,秘製雞翼正是當中的代表。以下將會詳細介紹各款食物。 mdash; 作為餐飲業新手,老闆花了不心力於餐廳的經營和菜單研究 食物介紹 mdash; 花膠翅骨濃雞湯米 mdash; 這道菜的焦點是餐廳用心熬煮的花膠翅骨雞湯。雖然單一碗的價錢達到60元以上,但只要品嚐一口雞湯,便可知道湯底是貨真價實,相當入味濃郁,餐廳亦保證沒有添加任何額外的味精。麵種是使用江西米線,這種配搭完美發揮湯和米線的特質,米線掛湯力十足,但仍能保持原本的爽口彈牙。而配料和湯底一樣同樣是真材實料,只是米線和配料的份量略嫌不足,男生未必吃得飽。以坊間流行的「勝價比」而言,價錢和份量未必是大部份人能接受。但若能拋開份量的問題,筆者敢保證味道絕不會失望。可惜的是當天沒法嚐到另一款海鮮濃湯米線,老闆提到因為貨源供應不穩,要確保食材用料符合要求才可重出,可見店家對食物品質是有一定要求的。 mdash; 黑芝麻奶多 mdash; 奶油多士肯定不是陌生的食物,但在奶多之上加了黑芝麻,又有沒有試過?一直怕奶多那種過甜口感的筆者相當喜歡這款食物,因為內裡加上黑芝麻後,煉奶佔的比例亦相對減少,不像一般奶多那樣甜和膩,而是多了一份香在內。然而筆者反而覺得餐廳不敢「走太前」,黑芝麻的份量可以更加多,讓味道更加突出,必定能吸引更多黑芝麻的愛好者。 mdash; 祥德豬扒包 mdash; 這款就是現任老闆從小吃到大的招牌豬扒包。豬扒厚度達致4吋(比某些以煎豬扒聞名的麵店更厚實),加上煎得頗脆,有很強的嚼勁,喜愛吃豬扒的應不會失望,難怪當年能成為祥德的招牌菜式。麵包方面餐廳採用的是甜餐包,因豬扒本身不會過鹹,與帶有些微甜味的餐包碰上不會顯得格格不入,反而中和了豬扒的油膩,讓整個豬扒包更易入口。 mdash; Q醬蝦餅扒包 mdash; 相信不少人與筆者一樣,很好奇「Q醬」是什麼醬料?查問老闆娘後只得知Q醬是由三種天然醬料配以獨門秘方製成,不過筆者試吃後相信內裡必定有沙律醬,頗為開胃。而這款是選用豬仔包而非甜餐包,味道上更為一致。關鍵的蝦餅有一定厚度,煎起來口感頗脆,不過嚼勁略嫌不足。 mdash; 蝦醬魷魚麵 mdash; 蝦醬魷魚不愧是老閣回憶中的美食,蝦醬味不會過重也不會太鹹,鹹香味適中。魷魚切成很細一片,剛好能整片放進口中,每片都非常爽口。而魷魚之下的撈粗並沒有加上蝦醬,好處就是讓重口味的蝦醬停留在魷魚上,但喜歡吃的朋友可能就覺得不夠過癮。整體而言值得一試,魷魚不會失望之餘,撈粗亦有一定水準。 mdash; 鮮蕃茄牛腩 mdash; 比起各種副有特色和情懷的食物,這款鮮蕃茄牛腩相對顯得較為平凡。蕃茄又香又甜,而牛腩浸泡在湯汁之中,多多少少吸收了蕃茄的味道。不過牛肉雖然肉味不錯,但本身有少少韌,若可再煮得更鬆軟一點,口感必定更佳。 mdash; 香辣海鮮 mdash; 在茶餐廳中包含辣和海鮮元素的食物,筆者只會想到咖喱海鮮,想不到眼前這份「香辣海鮮」不但是一份冷盤,而且更是走四川的辣味風格。幸好辣度只是很微,再帶點輕輕的麻,不太吃辛辣食物的筆者也能接受。當辣味在口中消失時,竟然有一種甜味像回甘一樣湧現,再度中和辣的感覺,最後剩下一點麻殘留在口中。配搭撈麵一起享用發現兩者非常match,或者有人會認為冷盤配熱麵很奇怪,但當你品嚐過香辣海鮮的醬汁和撈麵在口中發生的化學反應,兩者的溫差足以被無視。粗麵不易吸收醬汁的辣味,只流於表面一層,因此醬汁帶來的味道依舊,而又不影響粗麵原有的質感,這種辣味亦非平常吃粗麵時會遇上的,因此感覺非常新鮮。 mdash; 特式墨魚扒麵 mdash; 雖然筆者不能夠斷言這裡的墨魚餅是全澳門最好吃的,不過亦有一定水準。墨魚餅不算很厚,看圖片可知道是非常大塊,份量十足。這塊煎墨魚餅煎不及剛提到另一款蝦餅脆,但仍可接受。咬下去口感較為鬆軟,若能做到更加爽口必定更為吸引。麵條方面是採用鹼水麵,夠爽口彈牙,合格有餘。反而湯底就沒有留下太深的記憶點。 mdash; 秘製雞翼 mdash; 不要以為只是普通的豉油雞翼,豉油原來內有乾坤,按老闆家中秘方在豉油中加了醋(連裝雞翼的碟也有家的感覺)。起初筆者也擔心會否像豬腳薑那種醋味濃烈的醬汁,不過老闆的秘方之中,醋只是一部份的比例,沒有搶去豉油的主導地位,只為錦上添花,在醬汁之中呈現淡淡的酸甜味。雖然看圖片雞翼好像不太肥美,但應該只是筆者拍攝技巧的問題,雞翼並不會太瘦而「冇肉食」。同時可能因長時間浸泡在醬汁中,雞翼皮滑且入味,但可惜肉不夠嫩。 mdash; 奶茶 mdash; 奶茶是茶餐廳必備的飲品,亦是很多人決定是否光顧的決定性因素之一。祥德的奶茶是茶味明顯突出的口味,而奶味相對薄弱,而他們更在奶茶中添加椰絲,進一步削減奶味的存在感。不過椰絲並沒有很明顯的感覺,若老闆不提筆者也未必能察覺得到。雖然與坊間其他茶奶均衡或奶味突出的奶茶不同,但這種做法並無減低奶茶的幼滑和芳香,自問喜愛茶味濃的奶茶的朋友務必一試。筆者個人是頗為喜歡的。 mdash; 涼粉凍奶茶 mdash; 以同樣茶底沖成的凍奶茶,在加了涼粉後並未有影響奶茶的味道。賣相上彷如台式的手搖飲品,但本質亦是那款有深度的港式奶茶,涼粉只是為飲品添加了一層咀嚼上的娛樂,喜歡吃涼粉的固然開心,對涼粉無特別喜好的亦能在這種配搭上得到新鮮感。 後記 若事前不知道背後的故事,來到祥德咖啡室只會認為是一間普通的茶餐廳。但現任老闆經營店舖的宗旨,以及背後的原動力,都與舊時代澳門所流傳下來的人情味不無關係。店舖不是在賣弄情懷,而是在摸索現代人喜好的同時,老闆冀望將他回憶中認識的老澳門的味道,繼續流存下去。而非像某些「冰室」、「茶檔」等以懷舊元素為噱頭的茶餐廳,僅以復古的裝潢設計為賣點,內裡卻沒有真實的故事。筆者沒法保證你來到這間隱世的茶餐廳,能夠遇上驚為天人的美味佳餚,但在充斥消費主義、著重賣相打卡的潮流之中,祥德咖啡室和背後的故事,無法僅以鏡頭捕捉,而是需要你親自到來感受,才能明白當中的價值。 餐廳:祥德咖啡室 地址︰澳門龍頭左巷9A號宏富大廈地下 電話︰853 6658 8760 營業時間︰0730 1800 網站:httpswww.facebook.comcheongtakcafe 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x

陳康妮:在電子產品「誘惑」下,如何培養孩子愛上閱讀?
文化創意
陳康妮・2023-03-15

閱讀對於孩子的成長和發展有著重要的作用,它可以豐富孩子的知識、想像力和創造力,提高孩子的語言能力和思維能力,培養孩子的品格和情操。然而,在現代社會中,許多孩子因為受到電視、電腦、手機等媒體的影響,對於閱讀缺乏興趣和習慣。那麼,在澳門這個國際化的城市中,家長們該如何培養孩子愛上閱讀呢?以下是一些可能有用的建議: 營造良好讀書環境與氛圍 要想讓孩子喜歡閱讀,首先要給他們提供一個適合閱讀的環境和氛圍。家長可以在家裡設置一個專屬於孩子的書房或書角,放置一些適合孩子年齡和興趣的書籍、雜誌、漫畫等,並保持整潔、明亮、安靜。此外,家長也要給予孩子充分的時間和空間去自由地選擇和享受他們喜歡的書籍,不要強迫或限制他們。 陪同孩子一同討論讀書內容 要引起孩子的閱讀興趣,父母的陪伴不可或缺!因為孩子年紀尚小, 閱讀能力尚在建構中 ,因此需要父母 幫助孩子學習 。家長可以在選購或借閱書籍時,根據自己或者老師推薦來挑選合適且有趣味性高之書籍;也可以在每天晚上睡前或者周末假日時段安排親子共同看書時間;更重要地是,在看完書後與小朋友進行交流討論:例如問問小朋友喜歡哪些故事人物?故事中有什麼值得我們效仿或反思之處?故事中有沒有令你感動或驚奇之處?等等。這些問題不僅可以幫助小朋友理解故事內容及增加記憶力;也能夠刺激小朋友思考及表達能力;更能夠增加親密感及信任感。根據孩子的興趣選擇書籍 家長們要如何培養孩子的閱讀習慣, 書籍的選購是重點 ! 父母可以 根據孩子的興趣 ,選擇合適的書籍,比如:圖書、經典文學、科普知識、童話故事等。不要強求孩子看自己不喜歡或者不理解的書籍,否則會讓他們產生抵觸和厭惡。同時,也要注意書籍的難易度和質量,避免過於艱深或者低俗的書籍,影響孩子的閱讀效果和品味。 訂定每日家庭閱讀時間 陪伴孩子閱讀的好處,不僅能培養親子感情,同時還能 提升孩子的閱讀能力 。 如果家長們不知道該如何培養孩子閱讀習慣,可以先從 訂定每日的家庭閱讀時間 開始著手。例如,在早上起床前或者晚上睡覺前安排15分鐘到30分鐘左右的時間,與小朋友一起看書。這樣可以幫助小朋友建立固定且積極正面之閱讀習慣;也能夠增加小朋友對於閱讀之期待感及享受感。 鼓勵孩子表達觀後感 家庭閱讀時間結束後,父母可以鼓勵孩子表達對故事的觀後感,父母不僅可以 了解孩子的想法 ,同時也能把握機會,陪同孩子一同思考今天的收穫。例如:你從這個故事中學到了什麼?你覺得這個故事有什麼好玩或有趣之處?你對這個故事有什麼建議或改進之處?等等。這些問題可以幫助小朋友提高自己對於故事內容之理解力及評價力;也能夠培養小朋友對於自己及他人意見之尊重和包容;更能夠增強小朋友對於自己及他人成就之肯定和誇獎。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學美國國際培訓師(26年港澳培訓經驗)美國全球職涯發展師澳門資深教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家:書名:澳門教育創新澳門兒童文學作家(兒童科普)

愛爾蘭更新警示,為何澳門躺著也中槍?
其他
澳門生活圈・2019-07-25

過去數星期,香港出現多次大型示威,雖然過程大致和平,但個別示威者與警方沖突,警員發射催淚彈、胡椒噴劑及橡膠子彈來維持秩序。 由於香港一事,多國相繼就本港出現大型示威、警民沖突及暴力襲擊,發出旅遊警示。 本月16號,愛爾蘭外交及貿易部更新旅遊警示,香港及澳門的旅遊安全級別同樣被列為「高度警戒」,並呼籲愛爾蘭民眾避免前往金鍾等地。 而在愛爾蘭外交及貿易部網站上的公告,內文僅提及香港有關「逃犯條例」修訂的遊行及沖突,並無解釋澳門同被列為高度警戒的原因。 沒辦法,澳門ldquo;躺著也中槍rdquo;。 近日,香港社會矛盾加深,就「逃犯條例」的修訂而引起多次遊行及沖突。 而澳門亦同被列為高度警戒的區域,但原因未有被提及,有意見指如旅遊警示長掛或會影響澳門聲譽。 傳新協會副理事長甄慶悅表示,澳門在無理情況下被列為高危地區絶不合理; 雖然港澳兩地相近,但反觀ldquo;沙士rdquo;期間,香港即使被列為疫區,澳門亦未有受牽連,澳門政府應立即處理。 根據「基本法」,澳門需要經外交部向愛爾蘭作出交涉,向愛爾蘭明確要求將香港與澳門分開處理,否則容易令人誤解。 另外,如果旅遊警示長期懸掛,除了當地旅客減少外,亦對澳門作為旅遊休閑城市的聲譽有所影響。 在愛爾蘭外交及貿易部網站的公告上,除了詳細解釋香港社會現況緊張外,在提醒應避免往港澳外遊的字句中,僅一次提及「澳門特別行政區」,未有相關原因。 從網站中,我們可以發現網站是以China Hong Kong Macau為一個選項,並沒有將港澳兩地分開。 另一方面,國防部新聞發言人吳謙被香港傳媒問及如何研判香港形勢以及如何處理。 吳謙指出,根據駐軍法第3章第14條已有明確規定。 據《中華人民共和國香港特別行政區駐軍法》第3章第14條規定: 香港特別行政區在必要時,可以向中央人民政府請求香港駐軍協助維持社會治安和救助災害。 香港特別行政區政府的請求經中央人民政府批准後,香港駐軍根據中央軍事委員會的命令派出部隊執行協助維持社會治安和救助災害的任務,任務完成後即返回駐地。 吳謙表示,密切關注香港形勢發展,特別是7月21號發生示威遊行和暴力事件,以及激進份子沖擊中聯辦。 港澳辦已經就事件回應,指部分示威者挑戰中央政府的權威,觸碰ldquo;一國兩制rdquo;的原則底線,是絕對不能容忍,東方之珠不能玷汙。 素材來源:力報、微博、網絡 圖片來源:力報、微博、攝圖網、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

澳門麗思卡爾頓酒店喜迎新歲 精心呈獻賀年饕餮盛宴及護理療程
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-09

喜氣洋洋的農曆新年即將到臨,澳門麗思卡爾頓酒店旗下的「麗軒」、「麗思咖啡廳」及「怡世寶水療」特別呈獻一系列賀年美饌及健康護理療程,讓賓客於傳統節日期間全情投入滋味無窮的賀年佳餚,同時享受尊貴貼心的水療服務,迎接如意吉祥的戊戌狗年! 「麗軒」傳統美饌迎豐年 連續第二年榮獲《米芝蓮指南香港澳門2018》評為「一星米芝蓮餐廳」的高級粵菜食府「麗軒」,精心炮製一系列新春菜式,以別具傳統特色的美食迎接豐盛新年。 由2018 年2 月15 至23 日期間呈獻「秀麗豐年迎新春」六道菜午宴,以及「麗緻呈祥獻瑞」八道菜晚宴,當中包括兩道招牌菜式萬壽果椰棗燉鮑魚和金腿燕液龍蝦球。 「麗軒」行政總廚傅文彪師傅運用精湛的烹調技藝,炮製出多道寓意吉祥的巧手美饌,讓賓客於新一年大飽口福。 於農曆新年期間,「麗軒」同時推出「廚師新春推介」,包羅多款鮮味菜式,包括錦繡玉鴛鴦、紅蔘象拔蚌燉竹絲雞和酒糟麒麟蒸帶子等。與此同時,賓客更可品嘗多款「賀年點心」,例如海參佛手瓜水晶粿和蠔豉荸薺餃等,一同細味佳節美饌,共賀新歲。 新春應節食品當然少不了賀年糕點。由2018年1月1日至2月15日,澳門麗思卡爾頓酒店限量推出「花開富貴」尊貴年糕禮盒,當中包含傳統年糕和精選馬蹄糕,讓賓客可於新春佳節期間與摯愛親朋一起細嘗傳統糕點,叫人回味無窮。 麗思咖啡廳法式美食度新歲 早前榮獲《米芝蓮指南香港澳門2018》評為「米芝蓮餐盤」的麗思咖啡廳,是充滿法國情調的傳統法式小館,提供一系列經典法國料理、海鮮拼盤以及精緻下午甜點。由2018年2月18日起,賓客可於麗思咖啡廳品嘗環球美食之餘,更可細味充滿法式風情的「新春早午餐」,提供多款精選海鮮菜式。另外,於2018年2月15至18日期間,賓客更可享用「五道菜晚餐」,例如,海鮮汁配帶子,蝦,鮑魚,檸檬草及馬鈴薯;脆皮豬腩肉,豬扒,香煎香腸配酸甜辣醬汁及焗飯及法國牛柳配馬鈴薯條,以精緻的法式美食歡度新歲。 怡世寶水療煥發新年神采 為迎接農曆新年的來臨,怡世寶水療特別推出 Carol Joy London 純骨膠原金箔美肌體驗及黃金面部護理和澳葡舒壓護理,讓賓客於新一年煥發神采。怡世寶水療憑藉出色的服務及設施,於去年的 AsiaSpa Awards 中榮獲「年度男士療程大獎」,並於中國水療頒獎禮中榮膺「年度中國酒店水療」大獎,成就非凡。 Carol Joy London 全面發揮 24K 金箔和膠原蛋白的強大功能,令肌膚重拾光茫,晶瑩亮白。理療師首先會為賓客進行膠原蛋白面部護理,之後運用 24K 金箔,同時配合緊膚拉提按摩。最後在面部噴上膠原蛋白精華,令肌膚回復青春光采。賓客於新春期間惠顧更可獲贈 30 分鐘升級按摩禮券供下次水療療程時享用。 怡世寶水療另一特色療程澳葡舒壓護理,包含全身按摩和體膜,帶來身心靈放鬆,舒緩怡神的效果。理療師首先會為賓客去除肌膚上的角質,之後再塗上深海泥或海藻進行全身裹敷,同時配合細緻的頭部按摩。當賓客沐浴過後,更可享受理療師運用按摩油帶來的舒適活膚按摩,使每寸肌膚都能感受至臻完美的體驗,由內至外煥發神采。 如欲查詢或預約水療服務,請致電853 8886 6608 或電郵至 espamacau@ritzcarlton.com。 請參閱附錄獲取更多有關餐飲推廣資訊。如欲查詢詳情或訂座,請致電853 8886 6706 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 金光閃爍虎生威mdash;金沙美果大虎蝦 萬壽雙嬴有盈餘mdash;萬壽果椰棗燉鮑魚 財源滾滾迎金龍mdash;金腿燕液龍蝦球 由 2018 年 1 月 1 日至 2 月 15 日,澳門麗思卡爾頓酒店限量推出「花開富貴」尊貴年糕禮盒,當中包含傳統年糕和精選馬蹄糕 大廳內井然有序的古典中式花瓶及瓷磚擺設裝飾 最大的貴賓廳可容納 22 人 由 2018 年 2 月 18 日起,賓客可於麗思咖啡廳品味充滿法式風情的「新春早午餐」 麗思咖啡廳的地板均以卡拉拉白雲石鋪砌而 成,天花板懸掛著華麗的裝飾吊燈,再配以落 地全身鏡,營造出媲美巴黎的時尚氣息 Carol Joy London 純骨膠原金箔美肌體驗全面發揮 24K 金箔和膠原蛋白的強大功能,令肌膚重拾光茫,晶瑩亮白 澳葡舒壓護理包含全身按摩和體膜,帶來身心 靈放鬆,舒緩怡神的效果 「怡世寶水療」注入中國及葡萄牙的傳統建築元素,呈現澳門的獨特風格 賓客在遠離繁囂、裝潢豪華時尚的私密空間享 受各類保健水療按摩療程,煥發心靈 附錄一:麗軒 秀麗豐年迎新春 價格 澳門幣 富足包餘mdash;腐竹鮑魚餃 紅皮赤壯mdash;化皮乳豬件 鴻運當頭mdash;金箔鴻運粿 588 每位 發財大利定雙嬴mdash;髮菜雙椰燉豬脷 豪氣紅遍半邊天mdash;紅酒翡翠鴛鴦蠔 金光閃爍虎生威mdash;金沙美果大虎蝦 五殼豐登潤屋肥mdash;五蔬臘味炒絲苗 萬壽無彊喜團圓mdash;萬壽果薑母湯丸 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 麗緻呈祥獻瑞 價格 澳門幣 節節領先mdash;鮮露紅蜇頭 紅皮赤壯mdash;化皮乳豬件 年年順景mdash;西檸脆藕片 NV Vilarmau, Brut Reserva Roseacute;, Cava, Spain 2,188 每位; 另加 388 可享美 酒配對 萬壽雙嬴有盈餘mdash;萬壽果椰棗燉鮑魚 財源滾滾迎金龍mdash;金腿燕液龍蝦球 金泉如魚意得水mdash;金湯愉耳紅鯛魚 2016Schubert, Pinot Noir, Wairarapa, New Zealand 大紫大紅添吉利mdash;紫蘇鮮茄燴牛脷 百業齊興好市旺mdash;百頁旺菜蠔豉卷 2013 Clarendelle,Rouge,Bordeaux, France 好景連年步高陞mdash;炸醬茄子韓年糕 三元及弟慶豐收mdash;紅棗三元薑母茶 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 賀年點心 價格 澳門幣 得心應手mdash;海參佛手瓜水晶粿 98 好事齊來mdash;蠔豉荸薺餃 88 事事如意mdash;麵豉蠔豉愉耳卷 88 橫財就手mdash;紅糟髮菜豬手餃 88 竹聲報喜mdash;梅子竹笙釀豚肉 88 鴻運團圓mdash;紅豆沙水晶湯圓 98 福星高照mdash;香煎棗皇年糕 68 大吉大利mdash;南瓜栗茸餅 68 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 廚師新春推介 價格 澳門幣 前程錦繡mdash;錦繡玉鴛鴦 228 萬象更新mdash;紅蔘象拔蚌燉竹絲雞 488 牡丹吐艷mdash;蟹肉黃金蝦每隻 228 麒麟藏珍mdash;酒糟麒麟蒸帶子 368 魚躍龍門mdash;煙三文魚蠔鬆炒絲苗 288 喜氣連年mdash;XO 醬花甲炒年糕 288 包羅萬有mdash;桂花金勾炒銀針 268 「花開富貴」尊貴年糕禮盒每個禮盒包含傳統年糕及精選馬蹄糕 488 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 附錄二:麗思咖啡廳五道菜晚餐 五道菜晚餐 價格 澳門幣 番茄布拉塔奶酪配香草 688 每位; 另加 888 可享美 酒配對 雞肉清湯配栗子雞肉及鴨肝 海鮮汁配帶子,蝦,鮑魚,檸檬草及馬鈴薯 脆皮豬腩肉,豬扒,香煎香腸配酸甜辣醬汁及焗飯 或 法國牛柳配馬鈴薯條額外多加 MOP 100 椰子撻配酸乳西米露及芒果醬 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 附錄三:怡世寶水療 怡世寶水療 價格 澳門幣 Carol Joy London 純骨膠原金箔美肌體驗及黃金面部護理 2,000 60 分鐘療程 澳葡舒壓護理 1,800 120分鐘療程 上述價格須加 10%服務費 上述價格須加 10%服務費及 5%政府稅

斷捨離與個人成長之關係 放下過去創造自己未來
文化創意
陳康妮・2023-10-19

你是否曾經感到自己的生活太過複雜和混亂?你是否曾經想要擺脫過去的陰影和束縛?你是否曾經渴望自己的未來更加明亮和美好?如果你有這些想法,那麼你可能需要嘗試一種叫做斷捨離的方法。 斷捨離是一種簡化生活的方法,意思是斷絕不必要的東西,捨棄多餘的物品,離開對自己不利的環境。斷捨離不僅可以讓我們的空間更寬敞、整潔,也可以讓我們的心靈更清爽、自由。斷捨離可以幫助我們減少壓力、提高效率、增加幸福感 斷捨離也可以促進我們的個人成長,尤其是與我們的原生家庭有關的成長。原生家庭是指我們出生和成長的家庭,它對我們的性格、價值觀、信念、行為等有很大的影響。然而,原生家庭並不一定都是健康和正面的,有些原生家庭可能存在著暴力、虐待、冷漠、過度保護、控制等問題,這些問題會給我們留下深刻的傷痕和陰影,影響我們與自己和他人的關係。 因此,我們需要對自己的原生家庭進行一次斷捨離,也就是放下過去,走出陰影,創造自己的未來。這並不意味著我們要否定或忘記自己的原生家庭,而是要正視和接受自己的過去,並從中學習和成長。 我們可以通過以下幾個步驟來實現斷捨離與原生家庭: 斷:意識到自己與原生家庭之間存在的問題和衝突,並決定改變自己的狀態和態度。這需要我們有勇氣和決心,也需要我們有足夠的自信和自愛。 捨:釋放自己對原生家庭的執著和依賴,並放下自己對原生家庭的怨恨和期待。這需要我們有寬容和謙卑,也需要我們有足夠的自由和自主。 離:距離自己與原生家庭之間不健康和負面的影響,並建立自己與原生家庭之間健康和正面的關係。這需要我們有智慧和技巧,也需要我們有足夠的尊重和溝通。 通過斷捨離與原生家庭,我們可以從過去中解放出來,並開始創造自己想要的未來。我們可以發現自己的潛能和價值,並實現自己的夢想和目標。我們可以與自己和他人建立更深刻和更美好的關係,並享受更豐富和更幸福的生活。 斷捨離不僅是一種生活方式,也是一種成長方式。它可以幫助我們釋放自己的負擔,發揮自己的潛力,創造自己的幸福。讓我們一起開始斷捨離吧! (澳門斷舍離學會 供稿)

陳康妮:平衡澳門人智能技術與傳統教學方法結合
文化創意
陳康妮・2023-08-24

作為一位澳門教育家,我認為人工智能在教育領域的應用具有巨大的潛力,可以為學生提供更好的學習體驗和個性化的教學。以下是我對澳門教育領域的一些重要建議: 提供個性化學習體驗:利用人工智能技術,澳門可以開發個性化學習系統,根據學生的學習風格、能力和興趣,提供定制化的學習內容和教學方式。這樣可以幫助學生更加專注和積極地參與學習,提高學習效果。 強化自主學習能力:人工智能可以提供學生自主學習的支持和引導。可以開發智能教學助手,幫助學生解答問題、提供學習建議和反饋。同時,教師可以利用人工智能分析學生的學習數據,了解學生的強項和弱項,並根據這些信息設計相應的學習計劃。 整合虛擬班級和實體教學:人工智能可以幫助澳門教育系統實現虛擬班級和實體教學的有效整合。可以利用遠程教學平台和虛擬班級工具,讓學生在家中或者其他地點參與教學活動,同時利用人工智能技術提供即時的教學指導和反饋。 強化教師培訓和專業發展:澳門可以加強教師的人工智能培訓和專業發展,提高他們運用人工智能技術的能力。這包括教師如何利用人工智能工具進行教學設計、如何分析學生的學習數據和如何與人工智能教學助手協同工作等。 建立數據保護和隱私機制:在應用人工智能技術的同時,澳門需要建立相應的數據保護和隱私機制,確保學生和教師的數據得到妥善保護,並遵守相關的法律和道德準則。 這些建議旨在幫助澳門教育系統更好地運用人工智能技術,提升學生的學習體驗和教學效果。同時,需要注意平衡人工智能技術與傳統教學方法的結合,確保教育的全面發展和學生整體能力的培養。 陳康妮Miss Chan Connie澳洲墨爾本大學教育管理學碩士愛爾蘭都柏林大學工商管理學士澳門教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家:澳門教育創新澳門國際培訓師(創新創業)澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席

澳門教育家陳康妮 : 學者觀點|陳康妮:如何面對人智能時代新挑戰?
文化創意
陳康妮・2023-03-22

人工智能(AI)是一種讓數位電腦或電腦控制的機器人執行與智慧生物相關的任務的能力。AI已經成為了人類發展最具影響力的技術之一,其影響甚至超過了火或電。AI不僅可以幫助我們解決氣候變遷、太空探索和癌症治療等問題,也可以提升我們在各個領域和行業的效率和創新。 然而,AI也帶來了一些新的挑戰,尤其是在全球生涯規劃方面。全球生涯規劃是指個人根據自己的興趣、能力、價值觀和目標,在不同國家和文化中發展自己的職業和生活。在AI時代,全球生涯規劃需要考慮以下幾個方面: AI對職業發展的影響:AI可能會改變或取代一些傳統的職業角色,也可能會創造出一些新的職業需求。因此,個人需要制定自己的職業目標,並根據勞動市場和行業趨勢進行調整。同時,個人也需要不斷地學習新知識和技能,以適應AI帶來的變化。 AI與跨文化合作:AI不僅是一種工具,也是一種合作夥伴。在許多領域和行業中,我們已經開始使用AI來輔助我們做出決策、分析數據、預測趨勢等。因此,個人需要學習如何與來自不同國家和文化背景的AI和人類有效地溝通、協調和信任,以提高自己和團隊的表現。 AI與道德價值:AI雖然有很多好處,但也存在一些道德風險,例如隱私侵犯、歧視偏見、責任歸屬等。因此,個人需要明確自己對AI使用的道德原則和界限,在不同文化背景下尊重他人對AI使用的觀點和偏好。 在AI時代中進行全球生涯規劃並非易事,但也充滿了挑戰與機會。只要我們持續學習、開放思考、負責行動,在這個充滿變化與創新可能性的世界中找到自己想要追求並且有意義。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳洲墨爾本大學主修教育管理學 英國倫敦大學主修心理學 美國國際培訓師 (26年港澳培訓經驗) 美國全球職涯發展師 澳門資深教育家 澳門教育專欄作家 澳門教育學作家: 書名:澳門教育創新 澳門兒童文學作家(兒童科普)

澳門兒童技能教養法|陳康妮:未來比我們想像更近
文化創意
陳康妮・2023-02-03

作為父母,我們有責任讓我們的孩子為瞬息萬變的世界做好準備。 隨著人工智能和其他技術以前所未有的速度發展,傳統的工作和技能正在變得過時。 我們不能指望讓我們的孩子為過去做好準備mdash;mdash;現在是時候讓他們具備在未來茁壯成長所需的技能了。 未來的就業市場尤其需要一項技能:企業家精神。 在工作不斷變化的世界中,創造性思考、發現機會並將其轉化為成功企業的能力將至關重要。 通過強調企業家精神,我們不僅讓我們的孩子為未來的就業市場做好準備,我們還幫助他們培養成長心態、批判性思維和解決問題的能力、數字素養等。 但是時間不多了。 未來比我們想像的更近,孩子的未來取決於我們今天為他們提供的技能。 As parents, it's our responsibility to prepare our kids for the rapidly changing world.With AI and other technologies advancing at an unprecedented rate, traditional jobs and skills are becoming obsolete.We can't rely on preparing our kids for the past it's time to equip them with the skills they need to thrive in the future.And the future job market is crying out for one skill in particular entrepreneurship.The ability to think creatively, spot opportunities and turn them into successful ventures will be crucial in a world where jobs are constantly evolving.By emphasizing entrepreneurship, we're not just preparing our kids for the future job market, we're also helping them to develop a growth mindset, critical thinking and problemsolving skills, digital literacy and more.But time is running out.The future is closer than we think and our kids' futures depend on the skills we equip them with today. 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業澳門資深教育管理學專家澳門教育作家(教育創新)澳門兒童文學作家澳門國際培訓師從事國際培訓師工作27年全球職涯發展師澳門斷捨離群組創辦人(群組合共26000人)

陳康妮:「人類學」是澳門教育學科建設重中之重
文化創意
陳康妮・2023-01-02

認識澳門「教育人類學」 作為人類學與教育學交叉形成的新興前沿學科,澳門地區的教育人類學還不成熟,面臨著內部和外部的雙重挑戰。一方面,澳門地區的教育人類學雖然初步形成了一套本土化的理論和方法體系,但學科整體尚不夠成熟,學科基礎不夠堅實;另一方面,新文科的建設改變了教育人類學的學科發展環境,帶來了新的挑戰。如何化危為機,是澳門教育人類學學科建設的重中之重。 教育人類學應明確其在ldquo;教育研究rdquo;學科生態鏈中的地位。 從新文科建設的角度來看,ldquo;教育研究rdquo;可以被視為一個多學科、跨學科的學術ldquo;生態系統rdquo;,涵蓋極為廣泛的學科,每個學科情況不一,決定了一個學科與其他學科之間的功能依賴和交換關係,以及生存和發展的基本空間和內在邏輯。 在澳門的教育和文化背景下,教育人類學能夠以人文關懷的理念、獨特的人類學視角解釋特定情況下的教育事實。這種優勢是別的學科所不具備的。所以,我們要發揮這一優勢,既能突出學科的獨特價值,也能為其他學科的教育研究提供知識營養。 積極借助技術創新,擴大教育人類學的研究視野。 新科技革命對文科發展的啟示是新文科建設的重要前提之一。人工智慧、大數據和虛擬技術等科技創新不僅改變了教育的方式,也更換了教育研究的模式。技術不再是教育人類學研究的輔助工具,其主體性日益凸顯。在此背景下,澳門地區一方面要解決教育人類學研究需要借助新技術應用提出新的研究問題,構建新的文化理論。另一方面也需要積極參與科技與教育融合的新領域,扎實拓展學科視野,為掌握新文科建設的學科主動權而不斷努力。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業澳門資深教育管理學專家澳門教育作家(教育創新)澳門兒童文學作家澳門國際培訓師從事國際培訓師工作26年全球職涯發展師澳門斷捨離群組創辦人(群組合共26000人)

《曹操 VS 信長》完結篇 - 人間五十何所憾?
走遍世界
幸村・2022-06-23

了解歷史人物,特別是影響後世深遠的關鍵人物,不能不認識一點佛學。 佛學不是那種非常艱深、玄乎其玄的佛教Terms,其實佛學可以很淺白,與很多現代社會學觀念相通。 比如「業力」,就是大部份人的行為習慣,或某個位高權重的上為者,影響了社會乃至歷史的走向。 秦始皇就是一例,雖然「秦」國祚短,但統一了六國,之後「漢」繼承了秦的大一統皇朝,為中華民族埋下了「天下分久必合」的思想烙印。 曹操和信長都是皇朝的奠基者,在亂世軍閥混戰的時代,殺戮雖然不能避免,但兩者的嗜殺和殘酷明顯超過了必要的界限。 信長火燒比叡山,殺光山上的村落及寺廟勢力; 曹操徐州屠城,對百姓大肆殺戮,官渡之戰後,又把八萬名袁軍俘虜全數活埋。 上有所好 下必甚焉,繼承者豐臣秀吉也在萬曆朝鮮戰爭殺人無數;曹丕和司馬懿亦以殘酷見稱。 所有人都要面對這種高壓的殘酷現實,天下的老百姓都沒有選擇,因為沒有能夠阻止信長和曹操,這種象徵「惡」的嚴酷業力,最後怎樣影響整個社會? 先說曹魏,曹丕死後,司馬懿篡奪了曹魏的江山社稷,幾乎殺盡曹家;後來司馬氏後人被人篡奪王位的時候更令人慘不忍睹。 司馬氏建立的西晉王朝,一共只出過四個皇帝。第二任的惠帝是出了名的昏庸皇帝,在位期間和叔伯兄弟鬩牆搞出內戰「八皇之亂」,惠帝亦被堂兄殺死; 後來西晉陷入了「五胡亂華」,之後兩個皇帝都是被匈奴俘虜後殺死。 整個漢族文明陷入了數百年黑暗無邊的日子,接近土崩瓦解。 土崩和瓦解其實是兩個不同的概念,漢朝有個人叫徐樂曾經說過「天下之患,在於土崩,不在瓦解,古今一也。」《漢書。徐樂傳》 瓦解只是缸瓦掉在地上碎了,還能夠拼湊在一起,像改朝換代,雖然老百姓也要過苦日子,但過一段時間就恢復了,歷史上常有。 但土崩不一樣,像土渣一樣粉碎了,拼湊不起來,文明就崩潰了。 後來人們痛定思痛,打著宋明理學的旗幟撥亂反正,才使華夏文明免於毀滅。 至於日本戰國,國運比曹魏好太多了。 信長死後,經過豐臣秀吉的攻打朝鮮的折騰,所幸江山落在明君德川家康手上。 很多人說德川家康和司馬懿很相似,大家都是靠著驚人的忍耐力獲取天下,其實兩者有著本質上的差異。 大阪之陣後,家康不僅限制了各地藩主的勢力,頒佈了「武家諸法度」、「禁中並公家諸度法度」,連天皇都要遵守家康立下的規則,成功建立了二百六十年安居樂業的德川幕府時代。 逝者如斯,在漫漫歷史長河中,唯一不變的是人性,在比較曹操和信長的時候,要記得他們都曾經真實存在以及活生生的人,和你我一樣有過頑皮的童年、經歷過迷惘的青年、奮戰拼搏的壯年。 他們善惡糾纏交錯,雖然有說太陽底下無新事,我們每天看過、遇過的難題,未來還會不斷迴圈,但我們可以選擇不一樣的道路。

澳門教育家陳康妮:我如何在2小時內建立聊天模擬
文化創意
陳康妮・2021-05-12

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 看看我如何在幾個小時內建立一個簡單的聊天模擬。 我使用了Twine和Trialogue故事格式來創建強制選擇聊天。 使用Twine和Trialogue故事格式,您可以在幾個小時內建立一個簡單的聊天模擬。 我在不到2小時的時間內建立了下面的示例,幾乎所有這些實際上都是在編寫對話和選擇。 故事格式控制所有格式和技術功能。 自己嘗試一下,以了解可能的方法。 強制選擇,而不是真正的聊天機器人 如果您嘗試模擬,您會發現這不是一個真正的聊天機器人。 在真正的聊天機器人中,您將鍵入開放式響應,AI會對其進行分析。 複雜度與此不同。 代替編寫一個真正的聊天機器人,這是一個聊天模擬。 用戶可以從幾個選項中進行選擇。 有點像聊天機器人,但構建起來卻容易得多。 分支方案結構 由於用戶做出了強制選擇,因此此聊天是分支情況。 總體而言,該場景在Twine中包含50個段落。 寫作花了將近90分鐘。 這只是一個示例,所以我可以看到在聊天模擬中可能發生的情況,而不是與客戶進行的真實項目。 這意味著我沒有對SME進行常規的前期分析,也沒有計劃我通常做的方案。 有些選擇可能不太現實,我認為對於這種概念證明是很好的選擇。 Trialogue格式 通過Trialogue故事格式完成了使它看起來像聊天的繁重工作。 最大的區別是,您需要在每個段落上標記ldquo;演講者姓名rdquo;。 在此模擬中,我將大多數段落標記為ldquo; speakerAnnardquo;(其中一些標記為ldquo; speakerChatInfordquo;,以及經理Tom)。 這些選擇會自動以名稱ldquo; Yourdquo;出現。 你的想法? 既然您已經看到了它的實際應用,那麼使用這樣的聊天模擬有什麼想法? 您如何在自己的工作中使用它?

澳門教育家陳康妮:澳門兒童創新創業,一個不可小噓夢想
文化創意
陳康妮・2020-07-13

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie ,大學講師,澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門兒童文學作家小妮老師。 二十四年來,她緻力于港澳推動教育管理事業,過去在港澳專注實踐大學中小學及幼兒教育管理至今,主力研究高等教育管理學。教育管理經驗全面涵蓋。現時陳康妮潛心硏究世界各地高等教育管理。過去五年曾前往北京瞭解教育創新及到芬蘭和澳洲學習先進高等教育管理理念。 陳康妮提出「澳門教育創新」概念。希望将創新的教育帶給澳門的每一位學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! 澳門七歲女孩的夢想(創新創業)在網上自學建立兒童護膚的個人品牌 現在的小學生有創新精神。七歲女孩子在澳門幼稚園時,已模仿媽媽化妝,喜歡媽媽用的化妝品。一次偶然機會,她走進媽媽房間自己爲自己化妝。她開始尋找适合兒童的美容配方。 媽媽發現她有創業精神,鼓勵地以獨特的自發兒童美容作品分享給同學用。她第一個作品是兒童美容香㫐。 知道她仍然在家裡研究,回到學校和同學分享。我問她爲什麽有這個想法。她説希望可以賺到更多的錢改善爸媽生活。希望用地球的資源來製造以後的兒童作品,因爲想保護地球,她把每一個創新思維和媽媽分享,十分快樂。 她的創新創業精神感動了我。 作爲澳門教育家,對澳門家長和老師有以下建議﹕ 1 培養未來兒童成爲兒童創新創業家; 2 家長和老師成爲孩子的陪伴者,啓發者; 3 在兒童創新創業遇到逆境時,教導他們如何跨過,以正面心态面對; 4 不批評孩子的對錯; 5 培養他們愛的能力。 未來成功的CEO,第一步是由踏進創新開始。