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澳門某治安警遭撤職！“鐵飯碗”端不住，原來是忍不住做了...
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澳門生活圈・2018-12-05

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月5日 【今日焦點】Macaulife 1、好消息！離島醫院主體明年動工 自本澳離島醫院綜合建設項目開工以來，6棟大樓包括護理學院進入全面建設階段，群眾關心的民生大事兒有了很大的進展。 衛生局長李展潤表示，離島醫院綜合體現在已完成七幢建築物樁基礎，主體工程將在明年動工。明年將會聘請1100多名人手。另外，下環街和石排灣衛生中心預計在2020年啟用。 據資料顯示，離島醫院於11年落實興建，有6幢大樓已於今年7月完成地基工程，其中護理學院預計明年第四季竣工。 今年施政報告預計：員工宿舍、綜合醫院、輔助設施大樓、綜合服務行政大樓預計2023年完成，但中央化驗大樓和康復醫院至今未有完成時間表。 7年過去，終於聽到好消息 希望這個醫院早日修好 給澳門人一個更健康的明天！ 【民生熱議】Macaulife 2、跌近六成半！11月上半月住宅報告出爐 每次點開微信群、朋友圈，是不是只要有人一提到房子的問題，就會不斷的刷屏：這個說窮，買不起房；那個說樓市就要崩盤……總之，就是釋放一種氣氛——現在這房價每個人都買不起房！可不是嘛。 據財政局近日公佈資料顯示，本澳11月上半月住宅成交錄得265宗，較半個月前減少117宗，按月下跌15%；實用面積每平方米的均價為107,733元（澳門幣，下同），環比下降10%。 細分區域來看，其中澳門半島的成交宗數最多，錄得216宗；其次是氹仔錄得31宗，但按月減少56宗或64.37%；路環錄得18宗，按月減少23宗。 有句話說得好 今年不買房，明年又白忙 年年不買房，獨自空惆帳 小編想買房很久了 可誰能給我錢啊！ 【民生熱議】Macaulife 3、流感爆發季--兩校16生中招！ 12月是容易生病的季節，不僅呼吸道疾病多發，同時冬季也是流感等多種疾病的高發期。 由於氣候寒冷，為了保暖，室內開窗換氣的時間比較少，病原體容易通過呼吸道傳播，尤其是學校、幼托機構等集體單位容易出現暴發疫情。請家長和學校一定要重視！ 昨天，衛生局接獲兩間學校出現流感樣疾病群集性感染報告，包括聖瑪沙利羅學校和聖瑪大肋納學校共16名學生，年齡介乎2至6歲。其中兩名學生因氣管炎等原因需住院治療。 衛生局已安排採集部分患者的呼吸道樣本送檢，有關學校已加強清潔消毒和保持室內空氣流通等感染控制措施及嚴格執行患病學生隔離的規定。 除此之外，衛生局今天還接獲了一宗腸病毒群集性感染報告，位於澳門水坑尾街的婦聯托兒所大D班及小E班，共6名幼童發病，4男2女，年齡為1至2歲。 衛生局現正採集樣本進行檢測，有關托兒所亦已進行全面清潔消毒等感染控制措施。 冬季氣溫變化大、空氣品質較差 大人和小孩們一定要注意防寒保暖 照顧好自己的身體 預防疾病復發！ 【澳人澳事】Macaulife 4、的士司機拾遺不報法辦 不少人覺得，撿到財物無異於“天降橫財”。殊不知在澳門，拾遺不報係犯法嘎！ 這個週一，一名的士司機將乘客遺留車上總值5000多元化妝品據為己有，當日被傳召到治安警察局調查後，供稱因一時貪心而犯案。 被捕男子姓黃，30歲，本地的士司機。治安警落案起訴拾獲物不正當據為己有罪，移送檢察院偵辦。 內地女事主報稱，本週一下午1點半在氹仔順榮馬路登上一輛的士，之後在氹仔南京街落車。下車後發現化妝品忘了拿，總值5000多元，立刻報警求助。 同日，治安警根據監控錄像聯絡到黃某的士司機到警區助查。起初黃某否認拾獲乘客的化妝品，經再三查問，黃某才供認自己因一時貪心將化妝品據為己有，並放在自己私家車車尾箱。 稍後警員搜查涉案私家車，在車尾箱起回贓物，拘捕男嫌犯並起訴。 人的貪慾是無窮盡的 但我們可以控制邪唸，控制言行 就算缺錢，也要遏制貪念 “我很缺錢，但不缺德” 君子愛財，取之有道 5、治安警賭場偷籌碼被撤職處分 這個月，治安警察局有個公務員被辦了離職手續。也許很多人都還不是特別理解，好好的“鐵飯碗”不捧，到底是在作個什麼？看看下面這位作死的同志你就懂了↓ 今年3月19日，一名治安警察局警員被發現涉嫌進入中區一娛樂場，違反公務員禁止進入娛樂場的規定。 日前保安司司長辦公室網站《警鐘長鳴》欄目公佈，治安警察局已完成對其的紀律程式，保安司司長於2018年11月21日批示，對該名警員處以撤職處分。 調查期間，該警員同時被揭發在2018年3月16日在同一個賭場裡偷竊他人留在賭檯上的籌碼，事主當時表示不需報警也不作追究。治安警察局於3月20日開立紀律程式展開調查。 鹹豬手應有盡有 不論男女、不論職業 身為一名公務員 不僅違規進入賭場，還偷取他人的籌碼 知法犯法，活該前程盡毀！ 【交通資訊】Macaulife 6、治安警賭場偷籌碼被撤職處分 因水馬及彈力棒保養，友誼大橋、友誼大馬路、關閘廣場地下行車隧道、友誼圓形地、水塘馬路地下行車道、外港碼頭行車天橋近回力路段 及 西灣大橋，12月7日（周五）至16日（周日），分別在非繁忙時段實施有限度通車（詳見圖表）。 交通事務局呼籲駕駛者留意，並遵守路上設置的臨時交通標誌及服從警員指揮，小心駕駛。 新聞完畢，明天見！ 素材來源：澳門日報、力報 圖片來源：力報、攝圖網、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

【寵物系列】來陪我玩吧！5款適合狗狗的寵物玩具
生活在我城
Lifemagshopper・2020-03-05

寵物和人類一樣，都需要娛樂和玩耍。寵物玩具除了可以幫助寵物解悶之外，也可以訓練寵物的思維和強化寵物的身體機能。寵物玩具的款式五花八門，有拉扯型、智力型、磨牙型、拋接型等等。價錢也很相宜，初為寵物主人的您，不妨考慮購買以下這5款適合狗狗玩樂的寵物玩具，相信您的狗狗一定會很期待的。 益智漏食球 適合活動範圍比較細的地方玩耍的「益智漏食球」，是用來鍛鍊狗狗智慧的其中一款寵物玩具。益智漏食球內裡的結構其實是一個迷宮，狗狗通過搖動不倒翁型的益智漏食球，讓收藏在益智漏食球內的狗狗零食掉出來。 益智漏食球有不同顏色和大小可供選擇，主人更可以提升益智漏食球的難度和漏出食物的速度，為狗狗帶來更大的挑戰。益智漏食球不但是一款智力型的寵物玩具，也可以用來控制狗狗的食量，以及緩解狗狗沉悶的心情，就算是下雨天也可以在家內玩。 售價：MOP＄21 - ＄79 多用途狗牙刷 狗狗和人類一樣，都需要刷牙來保持牙齒健康。多用途狗牙刷採用凹凸槽和鋸齒刷頭設計，以360度全包圍式磨牙凸點來清潔狗狗牙齒的內外，以及去除難以清除的牙結石和牙垢。除此之外，主人可以把狗狗最喜歡的零食，收藏在多用途狗牙刷內，讓狗狗食到零食之餘，也可以達到磨牙的效果。 多用途狗牙刷還配備球繩，讓主人除了增加和狗狗之間的互動，還可以透過拉扯來鍛鍊狗狗口部的肌肉。而且多用途狗牙刷的外形十分吸引，還有粉紅色、綠色、藍色等一共5款不同顏色讓主人選擇，再加上不需要太多活動空間，所以就算是屋內也可以盡情地玩。 售價：MOP＄11 - ＄28 寵物飛盤 玩法十分簡單的寵物玩具「寵物飛盤」是屬於拋接型的寵物玩具，不但有超多款搶眼的顏色，而且售價十分便宜及易於收藏。寵物飛盤較適合主人在戶外平坦的地方，和較大型的狗狗一齊玩耍。因為主人需要用力擲出寵物飛盤，然後讓狗狗跑出去尋找飛盤。看似簡單的玩法，但講求主人有一定的手腕力，來配合狗狗奔跑的速度。 運動對於任何生物來說，都是十分需要的。狗狗和人類一樣，都需要出外行走，舒展筋骨。尤其是擁有狩獵特性的狗狗，更加需要多時間及廣闊的空間奔跑。因此，主人透過擲出寵物飛盤，可以有助訓練狗狗的四肢，以及鍛鍊狗狗的肌肉，還可以幫助狗狗的身體成長。 售價：MOP＄4 - ＄5 澳門有不少寵物店都會提供優質的寵物民宿服務，讓寵物主人可以暫時寄放寵物，放心地前往澳門以外的地方工作和旅遊。身為寵物主人的您，不妨考慮以下的寵物民宿推介。 延伸閱讀：【寵物系列】主人必看！澳門10間人氣寵物民宿推介 發聲磨牙棒 這款外形和骨頭相似的「發聲磨牙棒」也是一款磨牙型的發聲玩具。發聲磨牙棒並不是靠電池來發出聲響，而是當狗狗啃咬發聲磨牙棒時，因擠壓而所發出的氣壓聲音，所以主人不需要擔心狗狗會咬到電池。擠壓出來的聲音會吸引狗狗的注意，刺激狗狗的聽覺，從而激發狗狗的好奇心。 發聲磨牙棒除了具備發聲功能外，還能夠透過凹凸槽的設計來幫助狗狗清潔牙齒，保持狗狗的牙齒健康。發聲磨牙棒不但擁有美觀的流線形設計，而且選用的顏色較為鮮艷，還有兩款顏色可以選擇，再加上很耐咬，相信能夠吸引狗狗的眼球。 售價：MOP＄36 - ＄45 鴨仔毛絨公仔 別以為只有嬰兒和小孩才喜歡玩毛絨公仔，其實貪玩的狗狗也十分喜歡玩毛絨公仔。這款鴨仔毛絨公仔也是一款漏食型的玩具，但訓練的是狗狗靈敏的嗅覺。主人可把寵物零食放入鴨仔身上的不同地方，讓狗狗利用嗅覺來尋找零食。再加上鴨仔毛絨公仔內置發聲器，更加刺激狗狗的好奇心。 鴨仔毛絨玩具的顏色配搭鮮艷，外形可愛，而且物料柔軟，尺寸適中。因此，無論是中型或小型的狗狗，都很適合玩這款鴨仔毛絨公仔。 售價：MOP＄13 - ＄21 寵物玩具的款式包羅萬有，看完之後，是不是都想買件寵物玩具給自己的狗狗玩耍呢？現在潮流興網購，不妨到澳門網購平台或國際知名網購平台，為心愛的狗狗購買合適的寵物玩具啦！ 延伸閱讀： 足不出戶亦可開心購物！10大國際熱門網購平台推薦—Gmarket、iHerb、YesStyle 吃喝玩樂樣樣齊！澳門10間可靠網購平台推介—澳門好幫手、電腦時代、Macau Console 留在家中好悶，除了上網打機之外，不知道還可以做甚麼？不妨參考以下善用留在家中時間的攻略啦！ 留在家中好方便！教您如何親子學習+在家工作+消閒+外賣買餸攻略 以上所有截圖來源：www.1688.com 作者：IronMan

法國勃艮第名莊阿爾伯特畢修酒莊 Albert Bichot 葡萄酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-25

美夏酒業旗下的阿爾伯特畢修酒莊 (Albert Bichot），是法國勃艮第最著名的葡萄酒貿易商、生產商和釀製者之一，歷史最早可追溯到1214年。1831年，Bernard Bichot開始家族葡萄酒業務，19世紀末，他的孫子阿爾伯特·畢修（Albert Bichot）為家族事業注入新的活力，並在1912年搬遷到勃艮第的博恩中心。從1996年至今，家族第6代 的 Albéric Bichot 傳承家族事業。 如今，酒莊在勃艮第擁有6個莊園，包括位於夏布利的長笛莊園（Domaine Long-Depaquit），夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）的克洛斯弗蘭緹莊園 (Domaine du Clos-Frantin) 和 (Château-Gris)，玻瑪（Pommard）的帕維永莊園 (Domaine du Pavillon)，以及夏隆內丘的阿黛利庄园 (Domaine Adélie)和位於博若萊的洛奇格雷庄园 (Domaine de Rochegrès) 酒莊，總佔地107公頃。從2018年份酒開始，47款葡萄酒已獲得有機葡萄酒認證，以有機和對環境負責的方式管理。 美夏酒業與阿爾伯特畢修酒莊亞太區總經理Christophe Bichot 先生日前攜手在澳門瑞吉酒店雅舍餐廳舉行了一場精彩的葡萄酒晚宴，席上品鑑了六款各具特色的葡萄酒，分別是: 勃艮第金丘霞多麗 “家族秘密”2019 Bourgogne Côte d'Or Chardonnay "Secret de famille" 2019 這款白葡萄酒由金丘聞名的葡萄園葡萄混釀而成，包括聖多班、默爾索、普里尼-蒙哈謝等。雖然是”鄉村”級葡萄酒，但品牌以”高級別”標準釀造陳釀。香氣以柑橘和白花的香氣為主，並逐漸演變為蜂蜜和乾果的層次。口感非常平衡，巧妙地將活潑與圓潤融為一體。 馬孔-盧尼”魅力園”2020Mâcon-Lugny "Les Charmes" 2020 葡萄園位於勃艮第南部的馬孔內產區的馬孔-盧尼中心地帶，且葡萄種植在石灰岩高地上。此白葡萄酒散發成熟的桃子、杏子和白花的香氣，與淡淡的檸檬味華麗交織。口感濃郁，圓潤活潑，深度良好，余味悠長。 夏布利一級園 “沃科班”長笛莊園Chablis 1er Cru "Les Vaucopins" Domaine Long-Depaquit “沃科班”是夏布利一級園，位於瑟蘭河右岸。風土與特級葡萄園有著驚人的相似之處：朝南、陡峭的斜坡和眾多基米里階的岩層，因此賦予這些葡萄酒非常獨特的個性。富有表現力，礦物感香氣強勁突出。誘人的焦糖香調與優雅精緻的橡木香融合平衡。口感帶有蜜餞、杏子和榲桲的味道。酸度突出、酒體濃郁、余味悠長。 夜丘村級紅葡萄酒 2018 Côte de Nuits-Villages 2018 此酒葡萄來自於夜丘的村莊。擁有典型黑皮諾宜人的果香，略帶煙薰味。口感結構良好，單寧柔和、融合，與紅醋栗和覆盆子的味道完美結合，隨後散發一絲甘草的味道。 克洛斯弗蘭緹莊園夜聖喬治紅葡萄酒 2018Domaine du Clos Frantin Nuits-Saint-Georges 2018 克洛斯弗蘭緹莊園位於夜聖喬治村。合共擁有16公頃的葡萄園，包括了10公頃的特級園和一級園。其中特級園一共有5個，每塊特級園的產量都極低，但產出的葡萄酒果香濃郁，極為醇厚。　　 此紅葡萄酒散發著森林灌木和蘑菇的香氣，以及紅色漿果、淡煙草和可可的香氣。口感強勁，但具有和諧的平衡。余味悠長且芳香濃郁。 沃內一級園 "桑特諾" 帕維永莊園紅葡萄酒 2018Volnay 1er Cru "Les Santenots" Domaine du Pavillon 2018 與它的名字不同，"桑特諾"園並不在沃內村，而是在默爾索的南邊。雖然這裡以白葡萄酒著稱，但某些風土，如桑特諾，恰好更適合黑皮諾，能發揮出這種葡萄的所有精妙特性。聞香是微妙的煙薰氣息和木香，並帶有辛辣味。誘人的櫻桃果香，伴隨著肉桂等溫和的香料味道。這款迷人的葡萄酒擁有美麗的結構和非常豐滿的酒體。 雅舍行政助理總廚Michele Dell'Aquila以可持續補獲及有機方式供應的高級食材炮製六道現代歐洲風味佳餚與阿爾伯特畢修美酒搭配，分別是：法國生蠔及鱘魚魚子醬、日本網山縣千両炭燒茄子、法國布列塔尼龍蝦、法國地中海紅鯔魚及意大利燴飯、日本全農宮畸A5和牛、有機蜜桃及法國農場食用花甜品。這些滋味佳餚為這場品酒盛會更添美妙！

同創集團推動本澳文創產業市場化——專訪澳門同創集團董事長總經理司徒作存Andy
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-19

Text: Vicki Lu Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 從三次創業失敗的大學生一步步走到澳門同創集團董事長總經理兼澳門文化創意產業發展協會會長，帶領同創集團從業務範圍單一的戶外廣告到涉足地產鐘錶，文創以及健康安全各個領域的綜合性公司，讓我們一起了解司徒作存Andy的心路歷程。 同創集團發展得益於澳門經濟的增長 2002年從暨南大學畢業之後，Andy曾經先後三次嘗試創業，都因為種種原因失敗。但是抱著堅持不懈的理念，Andy在2005年把房子抵押出去，開始了他在戶外廣告領域的第四次創業。“當時一起創業的同僚，到第四次就放棄了，但是我堅持下來了，因為我相信當時澳門戶外廣告產業有很好的發展前景”。憑藉著獨到的眼光和不懈的努力，Andy帶領著同創集團一路走到現在，從業務單一的企業到現在業務範圍涉足地產，鐘錶，文創以及健康安全的綜合性公司。提起同創集團在澳門回歸之後的這些發展，Andy指出這些年的蓬勃發展離不開澳門回歸經濟的穩步增長。“同創發展是搭了澳門回歸經濟發展的順風車 ，很多合作和政策給集團的發展帶來很多商機”。從戶外廣告到現在的文創產業，同創都是順勢而為，現在澳門戶外廣告市場已經飽和而文化創意產業卻是剛剛起步。“澳門有400多年的歷史和獨特的文化，我們想要挖掘出澳門與眾不同的元素，打造屬於澳門的獨特品牌”，把手錶，眼鏡等傳統行業融入澳門元素，帶動澳門文創產業的發展。 四個平台推廣文化產業 同創集團近些年專注於推廣澳門文化產業，並為此打造了四個平臺：第一個平臺是本澳最大的文化產業園區678文化創意園，文化創意園樓高八層位於澳門關閘馬路交通便利，以全新獨特的概念和專業快捷的效率服務新生的文創企業和民族品牌，為企業創立提供便利，為品牌發展開創無線商機。第二個平臺是創業天地，是678文化創意園里的第6層，以青年創業為主題，目的是鼓勵青年創業，現在32個青年創業企業已經進駐其中。第三個平臺寶光文創中心是同創集團繼678文化創意園和創業天地之後又一力作。地處澳門氹仔友誼橋頭，樓高6層，專門為澳門本土品牌和中小企業量身定制60多個創意辦公空間，已經有20多企業進駐。第四個平臺澳門品牌孵化中心預計將會在明年4.5月份落成。通過這些回饋社會的項目，同創集團想要把澳門創業青年聚集到同一個平台上來，通過相互討論，相互交流促進相互合作。除此之外，這些平臺的搭建也引起政府的關注，獲得政府的支持，Andy舉例子說，之前深圳的文體旅遊局來參觀，不僅加強澳門與內地的業務合作，也開拓了澳門青年的眼界。 內地和澳門的融合 Andy十歲到澳門，大學四年又在暨南大學唸書，談及內地和澳門的區別，Andy坦言內地的競爭力比澳門大很多，如果現在市場完全開放，澳門青年可能會站不住腳。說起原因，Andy有自己的見解：澳門的傳統觀念中安居樂業占了很大的比例，很多青年創業時目光只放在澳門本地，這樣市場非常小，Andy指出內地和澳門的融合是一種趨勢，粵澳合作會帶來更多的商機，所以期待澳門青年能夠把目光投向到廣闊的內地市場，做出更有發展空間的企劃案。 自2007年開始，同創集團每年都會帶領一批澳門青年去珠三角或者長三角參觀內地創業平臺的發展，已經去過了廣州，深圳，珠海，蘇州等地方，Andy希望澳門的青年能夠走出去，看一下內地文創產業的發展，這些經驗對青年創業以及以後的發展會有所幫助。 未來五年發展展望 自從去年總理李克強提出“大眾創業，萬眾創新”，在政府的鼓勵下創業的年輕人開始多了起來。澳門政府拿出了30萬的創業基金資助了800多家年輕企業，但是現在其中200多家已經倒閉了。Andy建議現在的青年創業要三思而行，慎終如始，量力而為，不要因為創業給家裡經濟帶來太多負擔。 Andy最後總結道文化創意產業在澳門處於起步時期，還沒有達到產業化市場化，對於很多澳門老闆來說是投資風險率極高的產業，所以很多澳門老闆選擇房地產等一些回報率高的產業進行投資，但是對於Andy來說，文創產業是興趣所在，而且隨著博彩行業的發展減慢，未來五年會是澳門的文創產業發展的高峰期。前面5年是澳門文創產業打基礎階段，搭建文創園以及培養文創氛圍，現在民間做起來了，政府也支持了，是個好時機大力發展。未來五年Andy期待同創集團能夠打造一到兩個屬於澳門的國際品牌，通過電商把有澳門特色的產品銷售到內地，打開更大的市場。

澳門銀河The Apron。吃生蠔歎熟成牛扒
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-06

近月一直聽不少朋友說澳門銀河的新餐廳The Apron 質素很不錯，主打新鮮空運生蠔和熟成牛扒，問蘇蘇試過沒有? 嘩。。。兩款都是我的至愛，一定要找時間去一趟呢! 去澳門銀河吃飯對於我這位駕駛人士來說真是一件非常方便的事，因為他們有一個很大的室內停車場讓客人停車，如果去The Apron 就要泊去A區，出了升降機左轉再轉左一直向前行就看見了。 餐廳為半開放式，除室內的座位外，有一些就在酒店通道上，如果是室外，就是茶座那種感覺，感覺舒服。 據負責人透露，The Apron精選各地優質時令天然食材，為客人提供獲獎並經熟成處理的牛扒，還有新鮮空運到澳門的生蠔，更有獨家秘制的特色醬汁提供。主廚Andre Correia曾於澳門及香港多間酒店和餐廳任職，自十八歲起踏足餐飲行業，在極富盛名的埃斯托裡爾大學學習烹飪及食品加工，並在多家高級酒店內與葡萄牙頂尖廚師共事，擁有豐富的烹飪經驗。 先說說生蠔，餐廳提供大約8款從世界各地空運而至的時令生蠔，價錢比想像中親切，貨源主要來自法國和愛爾蘭，由澳門幣18元至58元不等，更有8款精選醬汁可供選擇。 每隻生蠔都結合了大海的微鹹與蠔肉的鮮甜味道，口感絲滑且馥郁紮實，十分新鮮，好吃。 看見麵包的紋理，都知道不是街外好像一陣風的麵包呢! 吃燒烤，怎可以沒有啤酒呢? 小紅菜頭、希臘菲達起司沙律佐開心果油醋汁 紅菜頭近年成為港澳餐廳熱捧的天然健康食品之一，在外國地位媲美中國的靈芝，它營養豐富，據說有抗癌、護肝、降血壓、減肥、補血、延緩衰老等功效，它味道清甜，但帶有一點泥味，不是每一個人都喜歡的。這道沙律的做法非常聰明，選用了味道強烈，富有鹽味的希臘菲達芝士來配搭，遮蓋了泥味，再加上一些開心果來調配的醋汁，不錯。 烤牛骨髓配爵巴塔多士及西梅乾醬 圓筒型的牛骨從中間打開，裡面是滿滿的牛骨髓，將它和西梅乾醬一起塗在多士上來吃，非精甘香味美。 烤大西洋三文魚配杏仁椰菜花蓉、檸檬汁及香草 三文魚魚油豐富，獨有自己的香味，用來烤焗最好吃，表面覆蓋由甜椒、烤核桃等，還有底層的椰菜花蓉口感豐富。 38日熟成帶骨肉眼扒 選用新西蘭海岸黑麥草飼的安格斯肉眼，熟成處理的優點就是有效提升牛肉的嫩度，餐廳採用柴火現烤，減少肉汁流失 燒烤時將香味逼入牛肉內，入口分外香濃 口感嫩滑不鬆軟 。 配上餐廳自製醬汁更添風味，共有8款選擇，蘇蘇選了燒烤醬和蛋黃醬 甜品永遠都是一頓飯宴最完美的休止符，怎可以沒有呢? 香草薑汁焦糖布丁配巧克力焦糖奶油酥餅及粉紅葡萄柚意大利雪芭佐伯恩斯夫人檸檬羅勒、每日特製雪糕及雪葩配暖山毛櫸糖漿瑪德蓮蛋糕 嘩哈哈。。。他們的甜品名字真的超長，不看著餐單來讀根本沒可能記得XD 前者一定是首要推介，焦糖很脆，布丁充滿蛋香，柚子雪葩酸酸的帶點苦澀味道將所有之前吃的飽滿感都一掃而空，即時感覺十分清新。多款口味的自家製雪糕好吃。 法芙娜巧克力慕斯佐鹽味焦糖及巧克力碎配榛子巧克力雪葩、覆盆子蛋白脆餅及檸檬醬酥餅配覆盆子柚子雪葩 喜歡巧克力的一定喜歡前者，巧克力雪糕香濃味美，榛子脆脆的有口感。蘇蘇一直都十分愛甜甜酸酸的味道，後者也覺不錯，不過還是最愛焦糖布丁。 The Apron 蠔吧扒房 地址: 澳門銀河渡假城地下，G108 電話: +853 8883 2221 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

人類登陸火星，要面對太空輻射的挑戰
科技新知
Trisha・2017-09-29

無法靠近！殘暴的太空輻射成人類登陸火星最大挑戰 北京時間9月29日消息，據國外媒體報導，當宇航員有一天踏上火星展開長期探索任務時，他們將面臨著一個隱形威脅——太空輻射。 儘管我們對地球的輻射影響了解較多，但是地球之外的輻射影響還是了解甚少，因此依賴地球上的保護措施會帶來糟糕的結果。 目前，美國宇航局科學家正在分析這種輻射如何影響人類身體，並研究相應的保護措施避免猛烈的“核碰撞（nuclear collisions）”，這種情況發生在高能粒子碰撞人類輻射防護層和身體組織上。 美國宇航局太空輻射元素科學家利莎·西蒙森（Lisa Simonsen）博士稱，火星太空任務最大的一個挑戰是保護宇航員免遭太空輻射。你無法看到，也無法感受到，你無法知道你是否正遭受輻射的傷害。 美國宇航局人類研究項目（HRP）的研究人員指出，太空輻射完全不同於地球輻射。醫院裡一些醫生為了防止遭受X射線傷害，穿著厚重的鉛衣進行保護，這是非常有效的，然而在太空探索中，宇航員穿著鉛衣的方案是不可取的，重材料將促進太空輻射對人體的傷害。 這是因為太空是粒子輻射的家園，而不是電磁輻射，美國宇航局研究物理學家托尼·斯拉巴（Tony Slaba）稱，太空中存在粒子輻射，氫能夠穿過鎳和鈾，以接近光速的速度移動。 美國宇航局並不希望使用像鉛這樣的重材料屏蔽太空飛船，因為入射太空輻射將與屏蔽層發生更多的核碰撞，從而產生額外的二次輻射。 入射太空輻射和二次輻射結合在一起，將使暴露在太空環境中的宇航員處境更加糟糕。專家指出，當前太空輻射存在3個主要來源，但是與銀河宇宙射線（GCRs）相關的是最大的問題。 這種輻射類型來自於太陽系之外的超新星——或者是恆星的爆炸死亡，同時，銀河宇宙射線是對人類身體構成傷害最大的。美國宇航局指出，當科學家致力於設計太空輻射預防措施時，銀河宇宙射線（GCRs）是關注的主要焦點。 美國宇航局太空輻射實驗室的研究人員正在研究電離輻射對人體的影響，模擬地球上的太空輻射仍是一個挑戰，因為該環境下太空輻射劑量更加集中，而且在較短的時間內出現，而不是在太空環境下體驗。 儘管如此，理解這些太空輻射的影響是未來太空探索的重要環節，近年來，許多國家的航天機構和商業太空公司都開始關注在月球和火星上展開探索任務。 斯拉巴解釋稱，我們擁有較長的太空探索歷史，並掌握到暴露在地球輻射產生的生物反應數據，但是我們缺少太空輻射相關數據，以及所產生的生物影響的不確定性。 上文內容轉載自：快科技，“無法靠近！殘暴的太空輻射成人類登陸火星最大挑戰”http://news.mydrivers.com/1/550/550345.htm

澳航 - 首爾5天來回機票 MOP2050起/位(稅込)
激安優惠
LifeMag Editor・2016-04-06

首爾5天機票(澳門直飛) M0211-3 由澳門國泰旅行社所提供的指定時間的優惠，由澳門直飛首爾。 出發日由4月-6月指定日期出發 航空公司: 澳門航空(NX) 航班資料： 澳門 - 首爾 NX820 09:25-14:05 首爾 - 澳門 NX819 15:05-18:35 價錢Mop (稅入) 4月28 5月02 2900 5月06 5月10 2050 5月12 5月16 3050 5月27 5月31 2900 6月09 6月13 2700 6月23 6月27 2700 6月29 7月03 2700 澳門航空(NX)乃傳統航空公司，機票價已包括20 kg寄艙行李及機上餐飲 產品備註: 此套票為指定機票 【機票不得改期或退款】 以上費用已包括各地機場稅、航空公司燃油稅及當地稅頂。 航班時間如有任何更改，恕不另行通知。(已報名者不受此限) 以上價格如有更改，恕不另行通知。(已報名者不受此限) 。 機票一經確實後，恕不接受更改及辦理退票。 建議選擇購買合適的旅遊保險 ，以策萬全。 以上圖片只供參考 (如有)。 詳情：https://www.kokthai.com/product/product_m0211-3/ 以上資訊由 提供

2016年港澳大學生內地文化實踐活動
生活在我城
鳳凰天空・2016-05-13

報名日期：2016年4月18日至4月29日 實習時間：2016年6月中下旬至7月下旬（具體日期將於澳門基金會網站公佈） 活動招收對象：就讀本澳高等院校全日制大專學位的在校學生 活動詳情：請參閱活動章程或參閱澳門基金會網站 主辦單位： 中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室文化教育部 澳門基金會 文化部港澳台辦公室 查詢方式： 澳門基金會（電話：87950909 或 87950958，網站：http://www.fmac.org.mo/） 學生活動心聲 “我要感謝文化部組織這次的實習活動，讓我通過活動，感受到北京的文化氣息。感謝恭王府給我們不斷的提供最好的條件，讓我在短短的一個月裏，我學習到了很多新知識，除了可以把自己負責的展廳講給遊客聽之外，還對整座恭王府的歷史也是有了更深的認識，並且提高了自己對清代歷史興趣。感謝所有幫助過我們的人，你們的辛苦了。謝謝！” “之前來旅遊行程匆匆，沒能好好體會。這次來實習，我不是過客，是真的在這裏生活的人。”

「泰」美麗
走遍世界
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-08-31

泰國有什麼?蘭花，泰式美食;在街頭遇見麥當勞叔叔，當然要跟他一起sawadee！ 小小蔬果造型的甜點， 內餡是不太甜的綠豆沙， 透亮的外衣應該是吉利丁， 有點和果子的感覺。 冰淇淋酸甜滋味分別奶味不重， 是適合酷熱夏夜舒爽的口味。 一盤烤物要一大張泰銖， 全都是無添加的原味燒烤， 附的是蕃茄醬和魚露檸檬醬， 還是路邊燒烤、沙嗲串現烤現吃來得香。 Special Thanks: Ms. Patty Chen

「名人飯局」——名人成名之心路歷程
人物專訪
鳳凰天空・2016-09-02

Text: Shirley Photo: Franky&鄧鋒 Special Thanks: 澳門十六浦索菲特酒店 本期「名人飯局」專欄邀請澳門歌手陳慧敏，混血司儀、模特蔡苑珊，香港知名博客龍少爺、素顏天使在澳門十六浦索菲特酒店派意舫共進晚餐。通過聚餐亦讓我們一探究竟：素人到名人的轉變過程，那些因“不安分”的夢想成真，那些或因偶然、或因執著而成就的不平凡 澳門十六浦索菲特酒店新任法籍大廚 JEAN-FRANÇOIS NULLI 當晚為名人們準備了法國南部風味的美味佳餚，從小接觸法國菜餚的NULLI擁有 15 年法國及摩納哥米芝蓮星級餐廳工作經驗，他的法國菜在原有的法式風情中加入中式口味的調味，讓味覺體驗變得獨特難忘。為了給客人獨一無二的用餐體驗和驚喜，注重細節的NULLI對餐盤的擺設、餐桌上的裝飾也獨樹一幟，對他而言，食客享受的不僅是美食，更是氛圍。此外，根據顧客對每一次時令菜餚的反饋，NULLI都會在下一次做些微妙的調整，更好的滿足客人們的需求，而精心製作、多樣化的定制餐單，更使得每位慕名而來的客人都能大快朵頤，享受一桌的珍饈美饌。 “唯有爱与美食不可辜负”，這話深得我心，但此時對著一桌的美食，小編的心思卻全然不在之上，神智都被主角們的故事勾走了。暗色的燈光、鮮紅的前衛壁畫、富華精緻的方巾桌布、附和氣氛的裝飾品，這一房的別致也讓飯局的氣氛變得格外輕鬆，名人們侃侃而談的內容循序漸進、節節升溫，從成名的心路聊到不為人知的苦楚，從改變和成長談到名利雙刃，他們的人生都被歲月和經歷撰上獨特的色彩，這些色彩在今晚也因交錯斑駁而顯得格外有火花和意義。 黑巧克力球： 覆盆子果盤和薄荷雪葩 鮮嫩牛柳： 鮮嫩牛柳配名杏菌玉米糰 香烤番茄配香脆大蒜 香煎鱈魚： 香煎帶子配尚蒂伊南瓜 歇布爾蘑菇及百里香麵團 青露筍配鹹蛋羊肚菌 科隆納塔豬油及山羊奶酪醬汁 清新迷人陳慧敏&才藝多能龍少爺 偶然入行 必然成夢 人前，他們註定是格外被矚目的，而人後，他們的故事卻遠沒有這麼輕鬆，人生是一場搏鬥，何時出拳、何時防守，戰勝對手更要贏得自我，這關乎時機和運氣，更關乎鬥志和選擇。 澳門歌手陳慧敏就在她畢業之際做出了改變一生的選擇，不顧父母的阻撓、朋友的勸告，她義無反顧的踏進了澳門歌壇，以全職澳門歌手的身份，和澳門棋人娛樂攜手奮進，只為讓全世界聽到澳門的聲音、看到澳門歌壇得到可能性。談到這段入行的緣分，她說完全是偶然，起初單純享受音樂的她並不是一個有野心的人，也從未想過會成為歌手。陪朋友去參加《星擂台》的比赛之前，她幾乎沒有登臺表演的經驗，也沒有正式學過聲樂表演，站在《星擂台》的舞臺上，起初甚至會緊張得不敢與觀眾對視，然而她獨有的清透嗓音似一股清流，直直流入了評委和觀眾的心，也讓無心插柳的她在數以千計的選手中脫穎而出並取得亞冠，在這場比賽中她不僅贏得了觀眾和掌聲，也第一次喚醒了心中那被喚為夢的巨獅。 和陳慧敏的偶然入行相比，香港美食博客龍少爺的成名過程也相當隨性。作為一名專業的吃貨，更作為一個愛分享的筆者，龍少爺在旅行當中從來是美食當先、美景當後，起初他只是將每一個品嘗過的美味菜肴和店鋪單純在社交平台分享給朋友，久而久之，在朋友圈內他就是美食指向標，愈多的朋友甚至是陌生人都會來向他詢問值得去的好餐厅，應付不暇的他索性開了博落格客，將分享的美食內容放上去，讓有需求的人自行瀏覽，沒想到這樣的形式大受歡迎，未想刻意成名的龍少爺也意外收穫第一批美食粉絲。感受到更多人對美食分享的需求，腦洞和創意併發的他想到了慈善出書的方式，作為自己生命中回憶的記錄，在2013年裏，他出版了首本著作《五味樂緣》，此書走訪城中四十位名人嘉賓，分享美食及人生的甜酸苦辣，書本的部份收益撥捐「心晴行動」作慈善用途。到今年，他的第二本著作，與韓國「大韓民國農林畜產食品部」及「韓食財團」合作的 《優秀韓餐廳指南香港篇》 剛在5月推出。隨著此書的發售推出，龍少爺也開展了國外的知名度。 改變與成長 迴歸本心 從剛進入歌壇的傻大姐到如今被眾人熟知的棋人娛樂一姐，不過幾年，慧敏的改變和成長众人有目共睹，“剛加入公司，我不知道什麼是表演，不懂得怎樣和觀眾去互動，很膽小，對未知的舞臺感到恐懼，在面對媒體的採訪或在公共場合與陌生人交談，我常常都找不到說話的方式，後來公司給我安排了專業的全方位訓練，在發聲和語言表達上我都受益良多，再加上不停累積的經驗，我總算找到了自己最好的發聲途徑和方式”，慧敏言簡意賅道。2015年她的全新專輯上市，凭一首自創曲小人物在Youtube的搜索量和點擊量大增，更拿到“第一粵語歌曲排行榜最受歡迎女新人”和“第十屆勁歌王頒獎禮最佳新人獎”。談到小人物這首歌的創作靈感，慧敏坦言這首歌來源於本心，也呼籲大家迴歸本心，“這首歌其實是我和很多人的共鳴，每個人都有各自不同的能力，但常常被恐懼給掩蓋，其實只要停下恐懼，聽聽自己內心的聲音，你會找到勇敢和方向，能帶你走到你想去的地方”。入行才接觸詞曲創作的慧敏，逐漸的能將自己的感受和情緒寫進歌中，創作對她而言是入行幾年最好的禮物，也是忠實於慧敏內心的聲音，帶給她無盡治癒他人和自己的力量。 除了飲食名博客和美食作家以外，龍少爺還是電視廣告模特兒當上了和電視節目主持人，在前年他為香港NOW TV主持了四十四集的美食節目《食Guide》。形容起那時的自己，他說：“當時因為工作認識多了名人，圈子一下子擴大了來，身邊朋友也對自己多是讚賞，這些使我有點飄飄然，同時也讓我看不清真正的自己，沒有了純粹的快樂和隨遇而安的心態。直到後來多次和朋友的傾訴中，我認真回想了我寫美食的初衷，這才放下了自己，迴歸本心”。名利的道路上一向有許多誘惑，讓你失去自我，而於此有經驗的龍少爺告訴我，記得在一路前行的時候：“不忘初心，方得始終”。 真性情素顏天使&樂觀人生蔡苑珊 真實誠可貴 樂觀價也高 從設計公司的高層到擁有一批忠實粉絲的亞洲知名時尚博主，素顏天使在別人眼中常常是疑問號和驚嘆號：為什麼放下穩定高薪的工作不做，而選擇從頭開始做一個博客人？拋下熟悉的領域之後，居然還真在博客界創出天！素顏天使的答案是：“不將就、不取悅。不做之前的設計工作是因為我厭煩了，而做博客人很自由，不會被時間給困住、還能說真心話，為什麼不做？至於成為知名博客的原因，可能是當時比較少人做吧”。素顏帶著點調笑的說道，言語中透露的霸氣出自於她的真，她從來不屑於說假話，更不願意做奉承事，商家給的產品，不好用她絕不會說好用，好用的她一定會分享，這也是她有一批博客忠粉的原因——實在，不摻假。不過即使是這樣真實的她，也曾被經濟問題壓得喘不過氣，“那時剛剛辭職，博客也還沒做起來，再加上說話直容易得罪人，我很長一段時間是沒有收入的，只能縮衣減食省著錢過，但即使之後回想起來，也沒覺得當時有多苦，畢竟我在做我喜歡的事。” 而十六歲進入演藝圈的蔡苑珊還在讀書，混血的她與生俱來的風情在當時的模特界獨樹一幟，許多廣告客戶都找上門，在認識她之後，發現她還有多種語言傍身，再加上外形靚麗、身材姣好，她很快被推薦成為兼職司儀，能賺錢補貼家用，又能做自己喜歡做的事，她無疑是幸福且驕傲的。但這樣完美的她也會有遇到瓶頸的時候：“主持人不能將情緒帶進主持中去，即使現實讓你感到傷心難過，下一秒，你必須帶上最美的微笑，把最好的氣氛獻給觀眾，印象最深的是有一次在主持的間隙得知了外公去世的噩耗，我卻只能擦乾眼淚、補了妝，重回主持臺。”她小鹿般的眼神讓我不禁問出聲：“摒棄掉自己的情緒，難道不會感到很委屈？”她回以調皮的微笑，好像剛才沉浸在情緒中的不是她：“我還蠻樂觀的哈哈，嗯委屈當然是有，但當我看見主持的場完美結束的時候，就覺得憋死自己也值得。” 名利會有 傷害也會有 在香港，博客也算半個公眾人物，在網絡上曝光量不少的博客會收到讚和貼心的評論，也會收到一些惡意的言論甚至是人身攻擊，素顏天使自然也不會例外，“有時我的粉絲會給我留言說我從小就看你的博客長大，現在帶著我女兒一起看，我看到會覺得很贴心和幸福，因為有人在乎我的想法我的觀點，但有時評論裡也會出現你這麼肥、這麼醜的字眼，或者類似的人身攻擊，起初看到時真是氣到半死，不服氣，後來慢慢就淡定了、不去在乎，只有在乎才會被傷害到”。 而切切實實身在娛樂圈的蔡苑珊也有更多的體會，“其實我剛入行的時候，模特、司儀圈是很單純的，那時入行的人還比較少，大家都對彼此很熟悉，做事也比較簡單，如今圈子大了，也不像原來那麼一目了然。不過做好自己已足夠，無論在哪、什麼樣的環境，都會有好壞，只有真正心態好的人才會走得更深更遠。”

Mood & Moor澳門酒薈 2024首場音樂盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-01-13

座落於澳門大三巴牌坊斜路腳的【Mood & Moor澳門酒薈】，外牆粉刷了鵝黃色，內裡則以葡萄牙粉桃紅作為主色調，充滿歐洲情調。經營理念獨特，是以融合美酒佳餚、活動和教學於一身的概念， 除了希望能給予一眾愛酒人士自由品酒和學習的空間，還可帶來一個不一樣的餐飲體驗。Mood & Moor也是澳門首家具備多達120部以上葡萄酒自助機的場所，可提供500款酒，目前就有近百款葡萄酒供選擇，並會定期引入新的酒款，每次來這裡品酒都會帶來新鮮感，尋找自己那杯酒！這裡還會定期舉行不同主題的葡萄酒晚宴及會員活動，地下及一樓空間還可進行包場進行私人活動。 酒有故事，音樂更有故事。當葡萄酒遇上音樂，相信故事更吸引人。而自古以來，音樂與葡萄酒似乎都是最佳拍檔。詩人墨客對酒當歌，感嘆人生幾何！不少音樂家更是「醉」愛一邊喝酒一邊「醉」心音樂。事實上，牛津大學的一項研究表明，一邊喝酒一邊聽音樂，幸福指數可以提高15％。 Mood & Moor於2023年與本地組合Worktone合作，一共舉行了5場音樂盛宴，讓參加者在舒適悠閒的空間享受悅耳悠揚的音樂之餘，還可享受美酒佳餚，不亦樂乎！難怪深受歡迎，場場爆滿。首兩場的弦樂四重奏，曲目包括在澳門少有上演的《巴赫哥德堡變奏曲詠嘆調》、世界著名歌劇，西西里島愛情悲劇之稱的《馬斯卡尼的鄉村騎士間奏曲》、《蕭邦夜曲Op.9 No.2》及感人肺腑慢樂章《貝多芬第13號弦樂四重奏Cavatina》。第三場是從古典走向爵士的弦樂四重奏與色士風音樂會，樂曲包括《巴赫哥德堡變奏曲詠嘆調》、優美動人的《拉赫曼尼諾夫的練聲曲》，以及經典爵士歌曲《These Foolish Things》。第四場是鋼琴三重奏音樂會，以鋼琴、小提琴及中提琴演出，樂曲包括貝多芬及曼德爾頌作品的精彩樂章。第五場是色士風三重奏的演出，以色士風、鋼琴、低音提琴演奏。動人的爵士風樂曲當中有不少來自電影，加上即興的手法，由演奏者傾情演繹，為觀眾送上如痴如「醉」的音樂時光。 隨着2024年的到來，Mood & Moor 首場音樂會率先以Bossa Nova 帶來歡樂活躍的氣氛，由本地夫妻音樂組合Eva & Sin於1月28日獻唱。他們將為大家帶來一系列經典的巴西Bossa Nova曲目，以及他們與葡萄牙及巴西爵士音樂人共同創作的原創曲目，還有經典的華語歌曲改編，中西音樂風共冶一爐，讓歡眾盡情沉「醉」Eva & Sin的Bossa Nova世界。 一如既往，Mood & Moor在演出前後設有豐盛的自助晚餐，並安排了三款美酒配餐，將為大家帶來一個輕鬆愉悅的晚上。由於座位名額有限，建議提前預訂座位。 地址：澳門大三巴巷3、5、7 號澳門酒薈 電話：＋853 2848 2848，2843 2843 日期：2024年1月28日（星期日） 時間：晚上6時30分至10時 流程： 18:30-19:30（冷盤） 19:30-20:30（Bossa Nova 及經典拉丁爵士樂音樂演奏） 20:30-22:00（熱盤） 演唱語言： 英語、葡語、粵語 (葡語歌曲配以文字翻譯) 營業時間： 週一 至 週日 中午 12時 至 凌晨12時

陳康妮：如何讓學生在快速變化的世界中茁壯成長（thrive）
文化創意
陳康妮・2023-10-06

澳门教育创新未来十年教育管理意见 澳門作為一個多元文化的國際都市，面對全球化和科技發展的挑戰，需要不斷創新和改革教育，以培養適應未來社會的人才。 在這方面，可以參考本人的教育理念，過去致力於推動教育轉型和學生全人發展的教育領導，從學習設計和學校目的的角度，探討了如何讓學生在一個快速變化的世界中茁壯成長（thrive）。 我認為，茁壯成長不僅關注學生的學業成就，還關注他們的全人發展，包括他們在地球、社會、人際和自我四個層面的健康和幸福。這些層面相互影響，也與當前的環境、經濟、科技和文化等問題密切相關。因此，教育需要從傳統的知識傳授轉變為創新的學習設計，以培養學生的批判思考、創造力、合作能力、自主性、適應性和責任感等素養。 過去也給出了一些具體的實踐案例分享予澳門，教育同工，展示了自己所培訓的教師如何通過不同的方式實現這個目的。例如，教師如何在校通過項目式學習（project-based learning）或問題式學習（problem-based learning），讓學生參與真實世界的問題解決，提高他們的動手能力和社會貢獻；該校通過混合式學習（blended learning）或無邊界學習（learn-as-you-go），讓學生利用各種平台和資源進行自主和協作的學習，提高他們的自我管理和終身學習；該校通過藝術、運動或戶外活動，讓學生發展他們的多元智能（multiple intelligences）和情感素養（emotional literacy），提高他們的自信心和幸福感。 我認為澳門教育可以從這些案例中汲取啟發，並結合本地的特色和需求，創造出適合澳門的教育創新模式。例如，澳門可以利用其中葡雙語優勢，開展跨文化交流和合作項目，培養學生的國際視野和跨文化能力；澳門可以利用其博彩旅遊產業資源，開展與產業相關的職業技術教育和實習機會，培養學生的職業技能和就業競爭力；澳門可以利用其豐富的歷史文化遺產，開展與本土文化相關的藝術教育和社區服務，培養學生的文化認同和公民意識。 我認為澳門教育創新未來十年的教育意見是，要以學生的茁壯成長為目的，以創新的學習設計為手段，以澳門的特色和需求為依據，以世界的趨勢和案例為參考，以培養適應未來社會的人才為目標。這些觀點和案例可以作為我們的參考資料，幫助我們深入了解和實踐這個教育理念。 陳康妮Miss Chan Connie澳洲墨爾本大學教育管理學碩士愛爾蘭都柏林大學工商管理學士澳門教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家：澳門教育創新澳門國際培訓師（創新創業/全球職涯發展師）澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席

澳門金沙度假區旗下七間餐廳推出澳門幣280元的精選套餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2020-06-07

澳門金沙度假區現正於旗下七間餐廳推出特別套餐，以澳門幣280元盡享美食盛宴。優惠期至2020年7月31日。 澳門金沙度假區多間餐廳，包括「碧濤意國漁鄉」、「北方館」、「巴黎人法式餐廳」、「御蓮宮」、「翡翠拉麵小籠包」、「色香味」以及「御品居」，推出特色套餐，呈現撩撥口舌的川菜、清新小雅的粵菜及獨特法意風情。套餐包含前菜、主菜以及甜品，以優惠價格品嚐特色美饌。 澳門威尼斯人 碧濤意國漁鄉：此受歡迎的意大利餐廳推出當季限定套餐，價格為每位澳門幣280元，菜式包括牛肝菌蘑菇湯配松露泡沫以及蘇格蘭韋斯特羅斯三文魚他他配利古里亞汁。意粉類包括西西里紅蝦意式扁麵配貝類醬汁、天使麵伴松露牛油及30個月帕馬森乾酪，而主菜則有香煎紅鯛魚配燉茴香及粉紅胡椒、小牛肉卷配茄子及瑞士白醬。甜品提供提拉米蘇及檸檬千層酥，套餐可搭配咖啡或茶。 預訂請致電：+853 8118 9950 北方館：想要品嚐最正宗的中國北方菜餚，「北方館」是最佳選擇。其推出的特別套餐價格為澳門幣560元兩位，包括碳烤島根縣河豚大拌菜、北海道貝丁辣白菜、雪場蟹肉酸辣湯、九州雞腿鍋包肉、老乾媽乾煸A4和牛、海鮮毛血旺以及鮮果拼盤。 預訂請致電：+853 8118 9980 澳門巴黎人 巴黎人法式餐廳：提供地道法式料理的「巴黎人法式餐廳」推出精選晚膳套餐，價格為每位澳門幣280元，菜式包括蟹肉及西芹根韃靼配大藏芥末蛋黃醬、忌廉蘑菇湯伴巴約訥火腿、勃艮第葡萄酒燴牛臉肉伴南瓜泥及蔬菜、香煎三文魚扒伴烤蔬菜及蒜香番茄莎莎，甜品則有蛋白雪山或巴黎人精選芝士拼盤。 預訂請致電：+853 8118 9696 御蓮宮：帶來傳統中式美食精髓的「御蓮宮」提供每位澳門幣280元的火鍋套餐，菜品包括海蝦、桂花蚌、澳洲雪花肥牛、菠菜苗馬蹄豬肉串、魚籽蟹柳鮮蝦串、走地雞、紫薯拼芋頭粉條及紫薯薑茶湯丸。 預訂請致電：+853 8111 9260 色香味：全天候24小時為食客提供東南亞地區風味美饌的「色香味」，推出兩款套餐，價格均為澳門幣280元。其中一套菜式包括泰式粉絲蝦煲、新加坡肉骨茶和楊枝甘露，而另一款菜單則有香辣牛展、蟲草花雞湯、芥末蒜香牛肋骨以及蓮子紅豆沙配芝麻湯圓。 預訂請致電：+853 8111 9270 澳門金沙城中心 翡翠拉麵小籠包：該著名的連鎖餐廳提供澳門幣280元的雙人套餐，包括其招牌菜式八式小籠包、花雕醉雞、京蔥爆牛肉、回鍋肉配薄餅、豆瓣菠菜、四川擔擔麵、雞火炒飯、高力豆沙以及薑茶湯丸。 預訂請致電：+853 8118 9220 澳門四季酒店 御品居：這間24小時營業的中餐廳提供豐富的堂食菜單，價格為每位澳門幣280元，菜餚包括夫妻肺片、金不換三杯雞、西蘭花炒珍珠斑球、金銀蒜蒸珍珠頭腩、紫薯薑茶湯丸。另外，餐廳亦推出了火鍋套餐，價格同樣為每位澳門幣280元，菜式包括海蝦、桂花蚌、澳洲雪花肥牛片、魚籽蟹柳鮮蝦串、走地雞、紫薯和芋頭粉條以及紫薯薑茶湯丸。 預訂請致電：+853 8118 9701 萬勿錯過以最優惠價格品嚐頂級美食的大好機會！更多相關資訊，請瀏覽https://tc.sandsresortsmacao.com/macau-offers/280-gourmet-set-offer.html。

「雅」膳美饌 ，「舍」意迎接動人佳節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-21

在即將到來的聖誕及新年佳節， 澳門瑞吉金沙城中心酒店「雅舍」餐廳準備了多款節日美饌，讓賓客與摯愛親朋品嚐多款節慶佳餚。雅舍餐廳是一個多元化美食國度，擁有「雅舍‧長廊」（The Verandah）、「雅舍‧珍膳廊」（The Dining Room）、「雅舍‧名酒薈」（The Wine Gallery）、「雅舍‧頂廚」（The Penthouse Kitchen） 及「雅舍‧閒逸廊」（The Library）五個特色區域，更於「香港餐廳室內設計大獎」的高級餐廳組別中榮獲獎項。每個區域的設計都高雅考究，各具風格。賓客將可於「雅舍」餐廳體驗極致的美饌享受。 冬日季節晚膳套餐：2016年12月12—22日 於12月12日至22日期間，我們的廚師將為賓客從世界各地搜羅頂級食材，並精心設計出五道菜的冬日季節晚膳套餐，迎接即將到來的聖誕佳節。賓客可選擇以鵝肝炸肉丸配洋蔥橘子果醬的香濃滋味或是北海道的清新風味——北海道扇貝酸橘汁醃魚配虎奶秘魯醬汁和青瓜啫喱，為是次環球美食之旅展開序幕。接著，賓客將可選擇精心設計的主菜：野生鱸魚配燴小扁豆及蝦清湯或意大利麵愛好者必食的日本松茸蘑菇米粒意大利麵。我們的廚師同時也準備了傳統的特色聖誕美食—佈雷斯烤雞胸肉配有機農場蔬菜並加上淡淡的柚子香，增添亞洲風味。而甜品則是專為朱古力愛好者而設的—法國特濃女爵朱古力蛋糕，女爵朱古力上佈滿意大利杏仁味餅乾、香草醬及五香蘋果。以上冬日季節晚膳套餐定價成人每位澳門幣688+，小童每位澳門幣344+。 節慶半自助午餐、節日歡慶家庭晚餐：12月23—26日 聖誕節週末期間，「雅舍」將提供節慶半自助午餐，讓賓客恣意享用一系列的特級海鮮。其中包括於海鮮吧無限量供應的新鮮現開頂級生蠔、凍煮新鮮帝王蟹及西班牙大蝦。而主菜方面，賓客將可繼續品嚐由大廚精選的海鮮滋味——波士頓龍蝦配甜菜頭配大頭菜和叻沙醬，以及罕有矜貴的和牛橫隔膜配小青椒、雞油菌菇和青葡萄，賓客還可於甜品吧享用多款為聖誕佳節精心預備的精美甜點。以上節慶自助午餐定價成人每位澳門幣428+，小童每位澳門幣214+。 而想與摯愛親朋共享一頓聖誕盛宴的賓客，「雅舍」的專業廚師團隊為您精心設計了節日歡慶家庭晚餐，讓賓客與摯愛共渡聖誕，分享滋味。節日歡慶家庭晚餐菜式包括豪華海鮮拼盤、澳洲安格斯牛舌、香煎鵝肝配柚子和青檸醬及酥皮威靈頓牛扒。節日歡慶家庭晚餐定價成人每位澳門幣528+，小童每位澳門幣264+。 歡度除夕晚膳套餐：12月31日 在除夕晚上，「雅舍」將以上乘食材加上廚師團隊的無限創意，為賓客呈獻精心設計的六道菜歡度除夕晚膳套餐，一同歡送2016並迎接精彩新一年。各款用上時令食材製作的精緻佳餚，均用上了以意想不到的配搭和烹調方式，必定令饕客們難以忘懷。當中包括以清新果香帶出生蠔鮮味的法國吉拉多蠔配椰子和荔枝；味道豐郁的鵝肝配菠蘿蜜餞，出其不意地配上姜面包碎作點綴，增添節日風味；富有冬日氣氛的冬天栗子湯配烤北海道扇貝、煙肉和白松露，以及精心配搭的鮟鱇魚尾配藏紅花海膽清湯和魚子醬，令各種食材的鮮味發揮得淋漓盡致。歡度除夕晚膳套餐定價成人每位澳門幣888+，小童每位澳門幣428+。 預訂或查詢以上節日美饌體驗，可致電+853.811.2777，或發送電子郵件至themanor.macao@stregis.com 。如欲了解更多有關澳門瑞吉酒店資訊，請瀏覽www.stregismacao.com 或 www.themanormacau.com。

「名廚都匯」推出復活節童樂無窮禮遇
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-23

澳門JW萬豪酒店的全天候餐廳「名廚都匯」將於3月25日至28日復活節期間推出一系列童樂無窮節日禮遇，務求令賓客品嚐佳餚美饌之餘，更可盡情體驗節日歡樂。小朋友可參與復活節曲奇DIY工作坊、尋找彩蛋活動、同時尊享滋味滿分的棉花糖熱朱古力乙杯及澳門幣68元的「JW兒童樂園」優惠價門券。復活節期間收費為自助午餐成人每位澳門幣338元*，小童每位澳門幣168元*；自助晚餐成人每位澳門幣558元*，小童每位澳門幣279元*。 「名廚都匯」設計時尚，以全天候自助餐形式提供多款特製的國際及澳葡地道美饌。餐廳共分為6個不同美食專區，各由指定廚師主理，分別設有海鮮區、澳葡及意大利美食區、京川粵菜區、日韓美食區、甜品軟雪糕區及果汁區。精選菜餚包括燒葡國臘腸、香烤北京填鴨、精緻手打麵、薄餅及即場烹調牛扒。 毗鄰澳門銀河之奢華購物熱點「時尚匯」的餐廳入口處，特設「Grab-and-Go」悠閒雅座並附設外賣專櫃，方便酒店賓客及商場顧客在此稍作休息，享用簡餐、下午茶，又或是悠閒輕鬆飲品。「Grab-and-Go」悠閒雅座更提供由沙律及漢堡包以至意粉及薄餅等一系列單點菜式，周一至周日均售澳門幣118元*起。每逢週末，賓客更可另加澳門幣68元*享用下午茶自助餐。 如欲查詢，請致電+853 8886 6220 或電郵至 mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com。 「名廚都匯」復活節童樂無窮禮遇： 推廣期 : 3月25日至28日 地點 : 澳門JW萬豪酒店1樓 菜餚 : 國際風味自助餐/單點菜式 小童節日禮遇 : 復活節曲奇DIY工作坊 尋找彩蛋活動 棉花糖熱朱古力乙杯 尊享澳門幣68元的「JW兒童樂園」優惠價門券 復活節自助餐價格 : 自助午餐：成人澳門幣338元*／小童澳門幣168元* 自助晚餐：成人澳門幣558元*／小童澳門幣279元* 營業時間 : 12:00 – 14:30 (午餐) 18:00 – 22:30 (晚餐) 12:00 – 21:00 (Grab-and-Go悠閒雅座及外賣專櫃) 座位數量 : 220 貴賓室 : 2 預訂專線 : +853 8886 6888 * 上述價格須加 10%服務費