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土地誕、春分遇龍抬頭
宗教玄學
熊神進・2026-03-18

2026年的二月初二除了是土地誕外還正好是二十四節令中的ldquo;春分rdquo;和傳統市傳俗的ldquo;龍抬頭rdquo;,三個節遇上一起這概率不是很高。 在澳門,農曆二月初二是土地誕,她一個極具特色與傳統意義的日子。這一傳統節日,宛如一顆鑲嵌在澳門文化長河中的明珠,散發著獨特的魅力,承載著深厚的文化內涵與歷史記憶。 一、土地誕的起源與雀仔園土地廟的前世今生 土地誕的起源可追溯至古老的農耕文明。在傳統農耕社會中,土地是人們賴以生存的根基,人們對土地充滿了敬畏與感恩之情。爲了祈求土地神靈的庇佑,保佑風調雨順、五穀豐登,便逐漸形成了祭祀土地神的習俗,土地誕也由此而來。 而在澳門,雀仔園土地廟見證了這一傳統節日的傳承與發展,這座土地廟歷史悠久,在過去,周邊的居民們每逢土地誕,都會自發地來到這裏,舉行莊重的祭祀儀式。隨著時間的推移,雀仔園土地廟不斷修繕與擴建,逐漸成爲了澳門土地誕慶祝活動的核心地點,它不僅是一座宗教建築,更是澳門傳統文化的象徵,承載著一代又一代澳門人的情感與記憶。 二、澳門人慶祝土地誕的方式 每到農曆二月初二土地誕,澳門尤其荷蘭園區便迎來一片熱鬧祥和的氛圍之中。其中,粵劇當地人叫大戲表演是慶祝活動的一大亮點。在雀仔園土地廟前的空地上,搭建起了華麗的戲臺,專業的粵劇演員們身著精美戲服,唱念做打,精彩絕倫的表演吸引了衆多市民和游客駐足觀看。悠揚的唱腔、優美的舞姿,將傳統粵劇文化的魅力展現得淋漓盡致,讓人們在欣賞藝術的同時,也感受到了濃厚的節日氛圍。 此外,爲老居民長者舉辦圍餐也是土地誕的重要活動之一。圍餐現場,擺滿了豐盛的美食,老人們圍坐在一起,歡聲笑語,共享節日的喜悅。這一活動不僅體現了澳門社會對老年人的關愛與尊重,也增進了鄰里之間的感情,讓社區更加和諧溫暖。 拜土地的習俗與風水寓意 在澳門,拜土地是一項做生意的人的傳統習俗。風水學家認爲,每月的初二和十六日是祭祀土地神的好日子。居民們會在這兩天燒ldquo;五路財神香rdquo;,這種香有五支,分別呈現五種不同的顔色。在風水文化中,五路財神代表著東西南北中五個方位的財神,燒ldquo;五路財神香rdquo;寓意著祈求五路財神的庇佑,爲做生意的人帶來財運和好運。 拜土地的過程也十分講究。人們會先準備好香燭、水果、鮮花等祭品,然後來到土地廟前,虔誠地向土地神上香、叩拜,表達自己的感恩與祈求。整個過程莊重而神聖,體現了人們對土地神的敬畏之情。 澳門農曆二月初二土地誕,是傳統文化與現代生活的完美融合。它不僅是一場宗教祭祀活動,更是澳門人民傳承和弘揚傳統文化的重要方式。在這個特殊的日子裏,我們看到了傳統文化的强大生命力,也感受到了澳門這座城市獨特的魅力。讓我們珍惜這一寶貴的文化遺産,將傳統文化的火種代代相傳。

全球教育新點子:結合未來技能與傳統教學力量
文化創意
陳康妮・2024-05-24

全球教育新點子:結合未來技能與傳統教學的力量 在當今這個快速變化的世界中,教育不僅僅是知識的傳遞,更是技能和能力的培養。澳門教育家陳康妮認為,未來技能教育應該成為全球教育的核心,這包括批判性思考、創造力、協作和溝通能力等。然而,隨著教育科技的發展,我們也必須認識到聯合國教科文組織(Unesco)所強調的,即線上教學永遠不能取代老師的面對面指導。 未來技能教育的重要性 未來技能教育的目標是為學生提供在21世紀社會和職場中成功所需的技能。這些技能包括: 批判性思考:能夠分析問題,提出解決方案。 創造力:在面對挑戰時能夠想出創新的方法。 協作:與他人共同工作,達成共同目標。 溝通:清晰地表達想法,並有效地聆聽他人。 線上教學與傳統教學的結合 雖然線上教學提供了靈活性和可訪問性,但它不能完全取代傳統教學。老師的面對面指導對於學生的情感發展和社交技能至關重要。因此,我們需要一個結合了線上教學和傳統教學的混合模式,這樣學生既可以利用科技的便利,也能從老師那裡獲得必要的指導和支持。 實施策略 為了實現這一教育新點子,我們需要以下幾個策略: 教師培訓:提供教師培訓,使他們能夠有效地結合線上教學和傳統教學。 技術整合:在課堂上整合最新的教育科技,以增強學習體驗。 課程設計:設計以未來技能為中心的課程,並確保這些技能能夠在真實世界中得到應用。 評估改革:改革評估方法,以衡量學生在未來技能上的進步。 這些關鍵技能將幫助澳門的學生在競爭激烈的世界中脫穎而出,為他們的未來鋪平道路。澳門教育應該不斷進步,以適應不斷變化的需求,並為學生提供最佳的教育體驗。

陳康妮建議澳門教師設計自己人生
文化創意
陳康妮・2024-02-01

2024年1月26日 星報 陳康妮建議澳門教師設計自己人生 近日,澳門知名教育家陳康妮在一場教師演講會上。呼籲澳門教師要設計和引導自己的人生,以提升教育品質和學生的學習成果。陳康妮的獨特觀點引起了與會者的廣泛關注和討論。陳康妮多年來一直致力於教育改革和教師專業發展。在這次教師演講會上,她重點強調了教師個人發展和自我實現的重要性,並提出了一系列具體建議。 首先,陳康妮鼓勵教師要深入思考自己的人生目標和價值觀,並將之融入到教育工作中。她認為,教師不僅僅是知識的傳授者,更是學生成長的引路人。通過將自身的價值觀和人生經驗融入到教學中,教師能夠更好地影響學生,激發他們的學習興趣和潛能。 其次,陳提出了教師專業發展的重要性。她主張教師應該不斷學習和更新知識,並積極參與專業培訓和交流活動。同時,她鼓勵教師要善於反思和自我評估,不斷提升教學效果和學生的學習成果。只有不斷追求進步和專業成長,教師才能夠更好地適應教育環境的變化,並為學生提供更優質的教育服務。此外,陳康妮強調了教師的自我管理和平衡。她指出,教師工作壓力大,需要面對各種挑戰和困難。因此,教師需要學會管理自己的情緒和壓力,保持身心健康。她建議教師要培養興趣愛好,保持良好的工作與生活平衡,以提高自己的幸福感和工作效能。 陳康妮在演講的結尾處表示,她深信澳門的教師具有巨大的潛力和影響力。只有當教師能夠設計並引導自己的人生,將個人價值和教育使命相結合,他們才能夠真正成為優秀的教育者,為學生的成長和社會的進步做出更大的貢獻。 陳演講獲得了與會者的一致好評。許多教師表示受益匪淺,對於自己的教育理念和專業發展有了新的思考。他們紛紛表示將努力實踐陳康妮的建議,提升自己的教學能力和對學生的影響力。澳門教師也對陳康妮女士的演講表示關注和支持。他們表示將積極推動教師專業發展和提供相應的培訓和支持措施,以提升澳門教師的整體素質和教育品質。對於澳門的教師們而言,陳的演講無疑是一次重要的啟示,他們將努力提升自己的教育專業水平,為澳門的教育事業做出更加卓越的貢獻。

澳門斷捨離教育l 陳康妮:福虎生威,今日分享轉季心得
文化創意
陳康妮・2022-02-03

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 轉季無煩憂,個人全年春夏秋冬衣服已在此,此外櫃桶3個放冬夏睡衣、內衣褲。完了~ Miss Connie 的斷捨離衣服概念如下: 1)不要為買而買,現在所有衣服鞋子手袋特價週,對個人而言已經免疫,已無感覺。 2)買1掉1的斷捨離衣服的概念。堅持2年,進入第3年。將自己舊衣,例如殘舊過時不合身的衣服的執念放下。不合身但新淨的舊衣,過去2年在本群分享給合穿的群友。 3)一年以上沒用過的物品不要。和群友分享物資。 4)質地差只穿一季的衣物不買。 5)太便宜衣服不買,減少淘寶。 6)從前出席社團活動的晚禮服,去Ball晚宴晚禮服和高跟鞋。自從斷捨離多餘的應酬後。疫情後衣服放入一個大禮服袋。剛剛又跟禮服講拜拜。 7)斷括離不要想太多。堅持,行動! 斷捨離一步一步習慎後。你會知道自己最喜歡哪一種類的衣服。 8)如果衣服太多不知如何抉擇,不用急,一日丟一件,這個習慣一步一步來。心態改變後。沒有什麼不捨得,秘訣是,有捨必有得。 9)衣櫃不要常滿,衣服與衣服之間有空間感。(我仍然努力學習中。衣櫃8成滿是最完美。方便取衫、時常整理審視自己擁有的衣物,不再出現買多衣服的情況。 10)衣物款式顏色不重疊不囤積。數量控制剛剛好。 足夠替換就行了。

澳門斷捨離教育l 陳康妮:福虎生威,今日分享轉季心得
文化創意
陳康妮・2022-02-03

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 轉季無煩憂,個人全年春夏秋冬衣服已在此,此外櫃桶3個放冬夏睡衣、內衣褲。完了~ Miss Connie 的斷捨離衣服概念如下: 1)不要為買而買,現在所有衣服鞋子手袋特價週,對個人而言已經免疫,已無感覺。 2)買1掉1的斷捨離衣服的概念。堅持2年,進入第3年。將自己舊衣,例如殘舊過時不合身的衣服的執念放下。不合身但新淨的舊衣,過去2年在本群分享給合穿的群友。 3)一年以上沒用過的物品不要。和群友分享物資。 4)質地差只穿一季的衣物不買。 5)太便宜衣服不買,減少淘寶。 6)從前出席社團活動的晚禮服,去Ball晚宴晚禮服和高跟鞋。自從斷捨離多餘的應酬後。疫情後衣服放入一個大禮服袋。剛剛又跟禮服講拜拜。 7)斷括離不要想太多。堅持,行動! 斷捨離一步一步習慎後。你會知道自己最喜歡哪一種類的衣服。 8)如果衣服太多不知如何抉擇,不用急,一日丟一件,這個習慣一步一步來。心態改變後。沒有什麼不捨得,秘訣是,有捨必有得。 9)衣櫃不要常滿,衣服與衣服之間有空間感。(我仍然努力學習中。衣櫃8成滿是最完美。方便取衫、時常整理審視自己擁有的衣物,不再出現買多衣服的情況。 10)衣物款式顏色不重疊不囤積。數量控制剛剛好。 足夠替換就行了。

澳門教育家陳康妮:全球STEM 教育與聯合國教科文組織新發展
文化創意
陳康妮・2020-11-23

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家(Digital Educator)澳門培訓師 (Digital Trainer)澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作十七年 您是否注意到從事STEM學習的女孩和婦女的不平衡狀況?聯合國教科文組織的報告《破解密碼:STEM中的女孩和女性教育》發現,由於各種因素,數百萬婦女的潛在貢獻和才能被忽略了。為了消除這些限制,該報告為學習者,父母和同伴,學校和社會提供了行動,以增加女孩和婦女在STEM學科中的參與度。來自20多個國家的政府,私營部門和教育合作夥伴在內的近一百名參與者加入了聯合國教科文組織,以慶祝其在科學,技術,工程和數學(STEM)研究和職業中促進性別平等的努力。該活動《破解密碼:STEM中的女孩和女性教育》在聯合國教科文組織第39屆大會閉幕式和世界和平與發展科學日期間舉行。女孩和婦女是製定解決方案以改善生活並創造使我們所有人受益的包容性綠色增長的關鍵角色。在校女生很少,而在STEM科目中學習的女生也很少。領導STEM事業的人就更少了。 時至今日,世界各地的女孩和婦女仍然面臨著嚴峻的挑戰,阻礙了他們的受教育機會。這在STEM領域尤其令人關注,在該領域中,女孩和婦女的比例明顯不足。為了支持會員國為促進教育中的性別平等所做的努力,教科文組織關於女孩和婦女在STEM教育中的參與,成就和繼續的最新發現。 聯合國教科文組織的最新報告《破解密碼:STEM中的女孩和女性教育》發現,高等教育中與STEM相關領域的所有學生中,只有35%是女性。特別是在數學和工程學領域,女生分別僅佔所有學生的5%和8%。研究發現,由於女孩自身對自身能力的看法以及系統性和教育性偏見等多種因素,數百萬婦女的潛在貢獻和才能被擱置了。為了應對這些阻礙因素,學習者,父母與同伴,學校和社會提供了針對性的行動,以增加女孩和婦女在STEM學科中的參與度和參與度。 為期三天的聯合國教科文組織國際研討會和政策論壇上強調啟發性經驗,聽取不同的觀點和方法有助於我們瞭解範圍並幫助女孩和婦女在科技公司,工程公司和實驗室中應有的地位。專題討論會探討了STEM教育中的性別不平等問題,並分享了創新的解決方案,增強了可以在世界範圍內復制的女孩和婦女的能力。我們需要利用100%的男女人才,受研討會的啟發,將其學習重新定位於科學領域,並在學校中建立了一個STEM俱樂部。在展望前進的道路上,在專家和合作夥伴的共同討論下,討論了各部門繼續合作對進一步推動這一主題的重要性。著重介紹了相關工具和倡議,促進女孩和婦女從事STEM教育和職業方面發揮了關鍵作用。在讓女孩從事STEM領域方面,教師發揮著重要作用。小組成員,教科文組織在正規,非正規和非正規環境中以及從計劃基礎設施到培訓教師的所有乾預領域中,從早期教育到高等教育,並通過教育系統促進性別平等。各位澳門老師,未來教育管理學培訓更多科學教育家。大家一同努力加油啊!

澳門教育家陳康妮:未來澳門創新教育值得關注 (原創)
文化創意
陳康妮・2020-05-25

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie ,大學講師,澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門兒童文學作家小妮老師。二十四年來,她致力於港澳推動教育管理事業,過去在港澳專注實踐大學中小學及幼兒教育管理至今,主力研究高等教育管理學。教育管理經驗全面涵蓋。現時陳康妮潛心硏究世界各地高等教育管理。過去五年曾前往北京瞭解教育創新及到芬蘭和澳洲學習先進高等教育管理理念。陳康妮提出「澳門教育創新」概念。希望將創新的教育帶給澳門的每一位學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! 未來澳門創新教育值得關注 陳康妮在疫情時線上教課時與大學生分享人生經驗, 寓教學於娛樂,以教大學生做人作為自己教育理想。大學生線上教育套用創新教育遊戲,實現與大學生設計教育理想。陳康妮在澳門推動創新教育不知不覺推動兩年的時間,激發澳門大學生和澳門中小學老師的創意,讓澳門未來老師有前瞻的思維,共同解決教育和思考問題。陳康妮在澳門創新教育全面應用在澳門教育政策研究和積極鼓勵教育同業們培訓下一代成為積極公民Active Citizens ,把澳門積極公民教育文化帶進澳門教育上。 陳康妮培養澳門教育同業和大學生成為積極公民2018年開始,陳康妮主力在澳門教師創新課程加入創新教育遊戲,為澳門校長及中小學老師提供與別不同的教育體驗。設計課程用創新遊戲代替傳統教學。讓老師透過課程討論問題引發動機 ,引導老師不斷思考問題及提出解決澳門教育問題的方法。至今已有2000多名澳門教師及大中學生使用創新教育遊戲討論未來澳門教育政策和社會政策。透過創新教育遊戲解決澳門社會問題。澳門師生對教育創新有不同的看法,與師生討論問題核心和共同設計遊戲。澳門教師和大中學生積極分享意見,陳康妮鼓勵師生透過設計遊戲發掘技能和熱情。讓澳門成為獨特,有國際視野的城市。 澳門大學生在線上投票思考創新教育問題澳門創新教育遊戲幫助澳門校長和教師直接聆聽學生的聲音,令澳門創新教育由下而上傳達。澳門教育管理不只是校長與老師的責任,大學生可以自由參與。大學生交創新論文前要設計一頁紙的建議書。讓大學生理性討論創新教育項目的可行性:陳康妮對澳門師生十分愛護,讓師生體驗參與解決問題的方法,培養未來澳門年人討論未來澳門教育建設。培養澳門師生成為積極公民提升澳門國際形象澳門是一個正能量開心快樂的城市。陳康妮透過澳門創新教育,啟發澳門師生推動創新教育優勢,讓澳門教育站於世界舞台。陳康妮在創新教育上重視創新和體驗的感受,澳門師生就把澳門人可愛一面的特質表出來,澳門人愛國愛澳,在澳門逆境中求變。陳康妮把創新教育模式推向大學線上教課,令澳門線上線下的教課互相,帶動澳門老師和大學生活躍成為積極公民(Active Citizens 。

狗年,插什麼花可以行好運?
玄學星相
熊神進・2018-02-14

狗年,插甚麼花可以行好運? 一年伊始,有人貼揮春,有人插年花,亦有人燒爆竹、派紅包,我們做這麼多活動,都是想取一個彩頭,希望來年好! 插年花是華人社會的一種過年習慣,傳統做法是把年花插在客飯廳、陽臺、天井、神壇等位置,今天筆者熊神進為大家講解一下風水插花行好運方法。 (一)五大旺姻緣花 1) 桃花:原產地在中國中部,最常見是粉紅色及紅色,在風水學上,粉紅色及紅色都增加人緣,這亦是說,會帶來一個人的異性緣。 2) 海棠花:長得嬌小,有一種嬌豔,海棠葉色的油亮豐盈,就像少女充滿自信,在內地,很多宅女都喜歡在臥室擺放一盆海棠花。 3) 滿天星:愈來愈多年青女生喜歡幻彩形的花,滿天星就是其中一種,當微風過處,清香四逸,更顯溫馨浪漫。 4) 百合:百合花是西方的聖花,有純潔,尊重的意思,春節插百合花,亦有幸運吉祥之意。 5) 一串紅:一串紅的原產地是巴西,有熱情似火的叫法,因為它長起來好像一串鞭炮,在中國春節裡表示婚嫁喜事,十分吉祥。 (二)六大旺財植物 1) 發財樹:發財樹原產地是Mexico,是店鋪,家庭常見的室內植物,因取其發財的寓意,它能帶給我們正能量。可以擺放客廳。 2) 金錢樹:金錢樹有家鄉感,它原產地在亞洲,由於葉子是兩兩成對,呈橢圓形,因而得名,它帶給我們很大的正能量。可以擺放財務室。 3) 黃金萬兩:最大賣點是它有串串果實,由青綠轉為鮮紅,顯得喜氣洋洋,有豐收之意。可以擺放商鋪。 4) 朱砂桔:桔為ldquo;吉rdquo;氣,因此朱砂桔有著財富與吉祥的雙重寓意。朱砂是紅色,過年人們喜歡把朱砂桔擺於家中,表示鴻運,大吉大利。 5) 串串金:葉子開放出黃色鮮豔的小花,給人們帶來金光閃爍之意,所以又叫串申金。近五年已經成為藝人家中必擺放的過年吉祥花。 6) 銀柳:「銀柳」是最受南方人喜歡的過年花,代表有「銀」有「樓」,近二十年來,年青人置業已經是打工仔夢想,因此很多年青人都在家中插銀柳。 (三)五大旺事業植物 1)紅掌:原產于南美熱帶地區,紅掌的花朵顏色是大紅色,鮮豔,人們認為這象徵著事業有成。 2)步步高升開運竹:這些竹有一定層數規定,三層或七層,很多風水師傅都推薦在辦公桌上擺放,過年的日子,最好是放在西南位。 3)桂花:打工仔必須有貴人相助,ldquo;桂rdquo;花取諧音ldquo;貴rdquo;,家中擺桂花,就是招貴人到來。 4)文竹:它的外觀優雅、高低錯落有序。古人說寧可食無肉,不可居無竹,比較常見的是擺放在書房中,寓意才華出眾。最宜從事文化事業的人。 5)蝴蝶蘭:蝴蝶蘭花形似蝶,優雅,秀氣。具有「蘭中皇后」的美譽。最宜從事演藝事業的人。 (四)五大不宜擺放的植物 1)富貴竹:粵ldquo;竹rdquo;跟ldquo;足rdquo;同音,富貴是人生所求,本身就是一件難事,又為何要ldquo;足rdquo;,因此很少人喜歡在家中插ldquo;富貴竹rdquo;。 2)萬年青:萬年青的青也是跟粵語的ldquo;清rdquo;同音,清,即是沒有的意思,賭博的人非常不喜歡ldquo;清rdquo;的念頭,認為是ldquo;沒有rdquo;。 3)梅花:也是粵語的音跟ldquo;黴rdquo;相同,雖然它是國花,但賭博的人很重視吉利話,凡是不吉利的話,都不想在過年時擺放。 4)茉莉花:茉莉花其實是很鮮美及花極芳香,只因為做生意的人不喜歡ldquo;茉莉rdquo;跟ldquo;沒利rdquo;同音,所以玄學家不建議過年時在客廳擺放茉莉花。 5)仙人掌:凡是帶刺的植物都不宜放在家中(只可放陽臺),因為暗示充滿荊棘之意,代表開運的路上困難密佈。 早幾天在廣州為一位電視節目主持人看風水,主持人的母親一見到筆者,就問ldquo;師傅,我的囡囡為何至今仍未談戀愛?rdquo;筆者認真看了一看,發現她的囡囡臥室擺了幾盆水晶花。水晶花沒有生命,玄學上稱ldquo;假花rdquo;,風水學家認為花是有生命,代表旺盛兆頭,如果擺放沒有生命的花,例如塑膠花、人造花、幹花等假花,這意義就不存在。 筆者在過去三十年工作經驗中總結了一些個人心德,未婚男女可以借助插花催旺姻緣。 1) 生肖屬馬、虎、狗的人,在東位插旺姻緣的花。 2) 生肖屬猴、龍、鼠的人,在西位插旺姻緣的花。 3) 生肖屬兔、羊、豬的人,在北位插旺姻緣的花。 4) 生肖屬牛、蛇、雞的人,在南位插旺姻緣的花。 東南西北四個方位是有說法的,第一,要求臥室是在屋的上述方位;第二,要求上述方向一定是在窗臺,如果無法滿足二個條件,我們就要用別的方法增加姻緣運了。 過年插花亦要注意,如果發現花枝凋謝,葉子枯竭,這是需要修剪,一般來說,我們都不宜在春節擺放殘殘爛爛的花朵。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

「名人飯局」——名人成名之心路歷程
人物專訪
鳳凰天空・2016-09-02

Text Shirley Photo Frankyamp;鄧鋒 Special Thanks 澳門十六浦索菲特酒店 本期「名人飯局」專欄邀請澳門歌手陳慧敏,混血司儀、模特蔡苑珊,香港知名博客龍少爺、素顏天使在澳門十六浦索菲特酒店派意舫共進晚餐。通過聚餐亦讓我們一探究竟:素人到名人的轉變過程,那些因ldquo;不安分rdquo;的夢想成真,那些或因偶然、或因執著而成就的不平凡 澳門十六浦索菲特酒店新任法籍大廚 JEANFRANCcedil;OIS NULLI 當晚為名人們準備了法國南部風味的美味佳餚,從小接觸法國菜餚的NULLI擁有 15 年法國及摩納哥米芝蓮星級餐廳工作經驗,他的法國菜在原有的法式風情中加入中式口味的調味,讓味覺體驗變得獨特難忘。為了給客人獨一無二的用餐體驗和驚喜,注重細節的NULLI對餐盤的擺設、餐桌上的裝飾也獨樹一幟,對他而言,食客享受的不僅是美食,更是氛圍。此外,根據顧客對每一次時令菜餚的反饋,NULLI都會在下一次做些微妙的調整,更好的滿足客人們的需求,而精心製作、多樣化的定制餐單,更使得每位慕名而來的客人都能大快朵頤,享受一桌的珍饈美饌。 ldquo;唯有爱与美食不可辜负rdquo;,這話深得我心,但此時對著一桌的美食,小編的心思卻全然不在之上,神智都被主角們的故事勾走了。暗色的燈光、鮮紅的前衛壁畫、富華精緻的方巾桌布、附和氣氛的裝飾品,這一房的別致也讓飯局的氣氛變得格外輕鬆,名人們侃侃而談的內容循序漸進、節節升溫,從成名的心路聊到不為人知的苦楚,從改變和成長談到名利雙刃,他們的人生都被歲月和經歷撰上獨特的色彩,這些色彩在今晚也因交錯斑駁而顯得格外有火花和意義。 黑巧克力球: 覆盆子果盤和薄荷雪葩 鮮嫩牛柳: 鮮嫩牛柳配名杏菌玉米糰 香烤番茄配香脆大蒜 香煎鱈魚: 香煎帶子配尚蒂伊南瓜 歇布爾蘑菇及百里香麵團 青露筍配鹹蛋羊肚菌 科隆納塔豬油及山羊奶酪醬汁 清新迷人陳慧敏amp;才藝多能龍少爺 偶然入行 必然成夢 人前,他們註定是格外被矚目的,而人後,他們的故事卻遠沒有這麼輕鬆,人生是一場搏鬥,何時出拳、何時防守,戰勝對手更要贏得自我,這關乎時機和運氣,更關乎鬥志和選擇。 澳門歌手陳慧敏就在她畢業之際做出了改變一生的選擇,不顧父母的阻撓、朋友的勸告,她義無反顧的踏進了澳門歌壇,以全職澳門歌手的身份,和澳門棋人娛樂攜手奮進,只為讓全世界聽到澳門的聲音、看到澳門歌壇得到可能性。談到這段入行的緣分,她說完全是偶然,起初單純享受音樂的她並不是一個有野心的人,也從未想過會成為歌手。陪朋友去參加《星擂台》的比赛之前,她幾乎沒有登臺表演的經驗,也沒有正式學過聲樂表演,站在《星擂台》的舞臺上,起初甚至會緊張得不敢與觀眾對視,然而她獨有的清透嗓音似一股清流,直直流入了評委和觀眾的心,也讓無心插柳的她在數以千計的選手中脫穎而出並取得亞冠,在這場比賽中她不僅贏得了觀眾和掌聲,也第一次喚醒了心中那被喚為夢的巨獅。 和陳慧敏的偶然入行相比,香港美食博客龍少爺的成名過程也相當隨性。作為一名專業的吃貨,更作為一個愛分享的筆者,龍少爺在旅行當中從來是美食當先、美景當後,起初他只是將每一個品嘗過的美味菜肴和店鋪單純在社交平台分享給朋友,久而久之,在朋友圈內他就是美食指向標,愈多的朋友甚至是陌生人都會來向他詢問值得去的好餐厅,應付不暇的他索性開了博落格客,將分享的美食內容放上去,讓有需求的人自行瀏覽,沒想到這樣的形式大受歡迎,未想刻意成名的龍少爺也意外收穫第一批美食粉絲。感受到更多人對美食分享的需求,腦洞和創意併發的他想到了慈善出書的方式,作為自己生命中回憶的記錄,在2013年裏,他出版了首本著作《五味樂緣》,此書走訪城中四十位名人嘉賓,分享美食及人生的甜酸苦辣,書本的部份收益撥捐「心晴行動」作慈善用途。到今年,他的第二本著作,與韓國「大韓民國農林畜產食品部」及「韓食財團」合作的 《優秀韓餐廳指南香港篇》 剛在5月推出。隨著此書的發售推出,龍少爺也開展了國外的知名度。 改變與成長 迴歸本心 從剛進入歌壇的傻大姐到如今被眾人熟知的棋人娛樂一姐,不過幾年,慧敏的改變和成長众人有目共睹,ldquo;剛加入公司,我不知道什麼是表演,不懂得怎樣和觀眾去互動,很膽小,對未知的舞臺感到恐懼,在面對媒體的採訪或在公共場合與陌生人交談,我常常都找不到說話的方式,後來公司給我安排了專業的全方位訓練,在發聲和語言表達上我都受益良多,再加上不停累積的經驗,我總算找到了自己最好的發聲途徑和方式rdquo;,慧敏言簡意賅道。2015年她的全新專輯上市,凭一首自創曲小人物在Youtube的搜索量和點擊量大增,更拿到ldquo;第一粵語歌曲排行榜最受歡迎女新人rdquo;和ldquo;第十屆勁歌王頒獎禮最佳新人獎rdquo;。談到小人物這首歌的創作靈感,慧敏坦言這首歌來源於本心,也呼籲大家迴歸本心,ldquo;這首歌其實是我和很多人的共鳴,每個人都有各自不同的能力,但常常被恐懼給掩蓋,其實只要停下恐懼,聽聽自己內心的聲音,你會找到勇敢和方向,能帶你走到你想去的地方rdquo;。入行才接觸詞曲創作的慧敏,逐漸的能將自己的感受和情緒寫進歌中,創作對她而言是入行幾年最好的禮物,也是忠實於慧敏內心的聲音,帶給她無盡治癒他人和自己的力量。 除了飲食名博客和美食作家以外,龍少爺還是電視廣告模特兒當上了和電視節目主持人,在前年他為香港NOW TV主持了四十四集的美食節目《食Guide》。形容起那時的自己,他說:ldquo;當時因為工作認識多了名人,圈子一下子擴大了來,身邊朋友也對自己多是讚賞,這些使我有點飄飄然,同時也讓我看不清真正的自己,沒有了純粹的快樂和隨遇而安的心態。直到後來多次和朋友的傾訴中,我認真回想了我寫美食的初衷,這才放下了自己,迴歸本心rdquo;。名利的道路上一向有許多誘惑,讓你失去自我,而於此有經驗的龍少爺告訴我,記得在一路前行的時候:ldquo;不忘初心,方得始終rdquo;。 真性情素顏天使amp;樂觀人生蔡苑珊 真實誠可貴 樂觀價也高 從設計公司的高層到擁有一批忠實粉絲的亞洲知名時尚博主,素顏天使在別人眼中常常是疑問號和驚嘆號:為什麼放下穩定高薪的工作不做,而選擇從頭開始做一個博客人?拋下熟悉的領域之後,居然還真在博客界創出天!素顏天使的答案是:ldquo;不將就、不取悅。不做之前的設計工作是因為我厭煩了,而做博客人很自由,不會被時間給困住、還能說真心話,為什麼不做?至於成為知名博客的原因,可能是當時比較少人做吧rdquo;。素顏帶著點調笑的說道,言語中透露的霸氣出自於她的真,她從來不屑於說假話,更不願意做奉承事,商家給的產品,不好用她絕不會說好用,好用的她一定會分享,這也是她有一批博客忠粉的原因mdash;mdash;實在,不摻假。不過即使是這樣真實的她,也曾被經濟問題壓得喘不過氣,ldquo;那時剛剛辭職,博客也還沒做起來,再加上說話直容易得罪人,我很長一段時間是沒有收入的,只能縮衣減食省著錢過,但即使之後回想起來,也沒覺得當時有多苦,畢竟我在做我喜歡的事。rdquo; 而十六歲進入演藝圈的蔡苑珊還在讀書,混血的她與生俱來的風情在當時的模特界獨樹一幟,許多廣告客戶都找上門,在認識她之後,發現她還有多種語言傍身,再加上外形靚麗、身材姣好,她很快被推薦成為兼職司儀,能賺錢補貼家用,又能做自己喜歡做的事,她無疑是幸福且驕傲的。但這樣完美的她也會有遇到瓶頸的時候:ldquo;主持人不能將情緒帶進主持中去,即使現實讓你感到傷心難過,下一秒,你必須帶上最美的微笑,把最好的氣氛獻給觀眾,印象最深的是有一次在主持的間隙得知了外公去世的噩耗,我卻只能擦乾眼淚、補了妝,重回主持臺。rdquo;她小鹿般的眼神讓我不禁問出聲:ldquo;摒棄掉自己的情緒,難道不會感到很委屈?rdquo;她回以調皮的微笑,好像剛才沉浸在情緒中的不是她:ldquo;我還蠻樂觀的哈哈,嗯委屈當然是有,但當我看見主持的場完美結束的時候,就覺得憋死自己也值得。rdquo; 名利會有 傷害也會有 在香港,博客也算半個公眾人物,在網絡上曝光量不少的博客會收到讚和貼心的評論,也會收到一些惡意的言論甚至是人身攻擊,素顏天使自然也不會例外,ldquo;有時我的粉絲會給我留言說我從小就看你的博客長大,現在帶著我女兒一起看,我看到會覺得很贴心和幸福,因為有人在乎我的想法我的觀點,但有時評論裡也會出現你這麼肥、這麼醜的字眼,或者類似的人身攻擊,起初看到時真是氣到半死,不服氣,後來慢慢就淡定了、不去在乎,只有在乎才會被傷害到rdquo;。 而切切實實身在娛樂圈的蔡苑珊也有更多的體會,ldquo;其實我剛入行的時候,模特、司儀圈是很單純的,那時入行的人還比較少,大家都對彼此很熟悉,做事也比較簡單,如今圈子大了,也不像原來那麼一目了然。不過做好自己已足夠,無論在哪、什麼樣的環境,都會有好壞,只有真正心態好的人才會走得更深更遠。rdquo;

【馬交慳拿baby】澳門線上超市特輯 - 01.07.2022
生活在我城
Cheers!・2022-07-01

現時網上超市平台非常方便,網上手機落單,足不出戶就可以買到需要嘅食材、零食、日用品等,大部分更係免運費送到您屋企!小編為大家整 5 個 網站 app 平台,因為最近需求比較大,唔使擔心缺貨買唔到嘢喇! 1. 橙式生活 Orange Lifestyle(點擊進入) 橙式生活 Orange Lifestyle 網上平台包括多款凍肉海鮮食品、新鮮蔬果、日韓乾貨零食、生活用品等。每日晚上八點截單,滿 $300 即送貨,第二日到貨!特價優惠區推出不定時燒烤專區、韓國直送食品、海鮮類等優惠! 2.BluBasket 藍籃(點擊下載) BluBasket 藍籃係澳門本地網上超市,貨品包括日用品、蔬果、凍肉等。平台上亦有大量有機食品、素食產品同零食,依家仲推出春日好酒大賞低至 5 折;咖啡機 + 膠囊優惠套裝 $899(原價 $1980),買滿 $200免費送貨! 3.Barbie Love App(點擊下載) Barbie Love App 版有多款日本食品、冷凍食品、美容護膚、 精品等。除咗特價專區,更仲有秒殺(限時價格)專區。 即日起至 7月 30 日, 買滿 $100 限時免運, 最快 1500 點前當日或翌日送貨服務! 4.閃蜂(點擊下載) 閃蜂網上超市依家推出多款限時紅包優惠,而且買滿 $199 就免配送費添! 連續7日打卡可獲 $8 $88 立減紅包; 電子消費優惠疊加券,最高 $399 即減 $80,每日9點準時開搶! 工銀e支付,滿 $299 即減 $25 邀請好友使用平台,各得 $30 紅包 5.PARKnSHOP Macau App(點擊下載) 百佳亦有網上購物服務,用 PARKnSHOP Macau App 落單滿 $700 或以上即免運費送貨,當日 4 點前落單,最快第二日送貨!首次用 App 買滿 $750, 即減 $50 !