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為食推介 | 食牛肉粉有乜推介？4間風格不一的食粉好去處推介比你！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-04-10

越南地處熱帶 北與廣西、雲南接壤 西與老撾、柬埔寨交接 境內有紅河、湄公河傳流 物產豐饒的越南 造就獨特的飲食文化 與極具特色的美食 「4間澳門特色越式茶記」 帶你領略別樣風味 金越越南牛肉粉 吹過湄公河畔的風 食過越南地道河粉 哩份回憶似有若無的 使我魂牽夢繞 「金越越南牛肉粉」 係未曾到越南的你 非試不可的美味 正宗越南味，就係哩碗金越越南牛肉粉！ 金樂麵家 扎根本澳四十載的老字號 「金樂麵家」 用一碗充滿越式風味的牛河 緊緊維繫著街坊之間的感情 哩間滿載著四十載歷史 的越式風味麵家 仍舊散發著無窮活力 全澳門唯一選用新鮮牛肉的極致麵館，至今40年如一的味道！ 發達越南小食 澳門哩座美食小城 每一個隱秘的角落 都藏著意想不到的異國風味 「發達越南小食」就係其中一角 異國風情回味無窮 食地道越南風味小食，盡享市井美味~ 樂記咖啡 茶餐廳之於澳門人 係再熟悉不過的存在 不缺新興潮流的主題餐廳 亦有細水長流的街坊茶記 「樂記咖啡」 50年老字號 帶俾街坊歸屬感 一間細水長流的街坊茶記，每一啖都係屬於澳門街歸屬感~ 圖文 | 胖農夫的奶茶 攝影 | 嚕嚕米

【Staycation 優惠精選】澳門酒店大比拼！
娛樂殿堂
Cheers!・2020-07-15

臨近夏天，相信大家都想去放鬆渡假，享受好天氣！最近澳門各大酒店都推出了 staycation 套票，讓大家在澳門亦有渡假的氣氛！小編已為大家整理最有特色的 staycation 套票，想知道就繼續看下去吧！ 盛世酒店 如果大家想要低成本渡假，不妨考慮盛世酒店推出的澳門人尊享的住宿、餐飲計劃，只需$300就可以享受豪華住宿一晚，外加$300餐飲消費額，相當於住一晚免費！ 套票包括： 酒店住宿1晚 $300餐飲消費額 盛世酒店 優惠日期：即日至2020年9月29日 地址: 澳門氹仔嘉樂庇總督大馬路 822 號 價格: $300 （周末同價） 詳情：https://innhotel.com （選擇入住日期後，就會顯示優惠資訊，再點選「澳人尊享夏日美饌住宿優惠」） 澳門金麗華酒店 澳門金麗華酒店這個住宿套票非常適合和小朋友一齊去，皆因它有一個$600起的雙人住宿配兒童夏日樂園，可以學習烹飪、瑜伽、跳舞及繪畫班！家庭連通房間亦有優惠折扣15%，家長們周末時不妨考慮來一個「親子之旅」。 套票包括： 雙人住宿配兒童夏日樂園（烹飪、瑜伽、跳舞及繪畫班） 金麗華酒店Grand Lapa 優惠日期：即日起至2020年8月31日 地址: 澳門友誼大馬路956-1110號 價格: $600起 詳情：https://www.grandlapa.com/zh-cn/room-offers/hello-summer-stay 新濠天地 – 迎尚酒店 新濠天地 – 迎尚酒店的優惠套票非常抵玩，一晚$988起，包括$600餐飲券、免費享用迎尚酒店的大型游泳池！另外，還可以優惠價享用其他服務，在「迎尚」水療60分鐘的身體按摩或臉部護理療程，有6折優惠！如果想在池邊購買池畔小屋，現在只需 $250，還可以享有4小時暢飲。 套票包括： $600餐飲券（適用於新濠影匯、新豪天地及新濠鋒適用） 免費享用迎尚酒店的大型戶外游泳池 於12:30前進入「嬌比」可免入場費及贈送飲品 免費泊車 獨享優惠： 以6折優惠享用「迎尚」水療60分鐘的身體按摩或臉部護理療程 以$250購買池畔小屋，4小時暢飲 迎尚酒店The Countdown 優惠日期：即日起至2020年8月31日 地址: 澳門路氹仔連貫公路 價格: $988起 詳情：https://www.cityofdreamsmacau.com/tc/whats-on/Local_Summer_Staycation 美獅美高梅 美獅美高梅酒店一向在住宿和餐飲都有品質保證，他們推出的住宿優惠亦非常值得去！酒店一晚 $1,288 起，包括雙人早餐及 $800 餐飲消費額，一邊渡假一邊享受精緻美食！ 套票包括： 美獅美高梅客房 精緻早餐2位 $800元的餐飲消費額 美獅美高梅MGM Cotai 優惠日期：即日起至2020年8月31日 地址: 澳門路氹體育館大馬路 價格: $1,288起 詳情：https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/offers/rooms/staycation 永利皇宮 永利皇宮的 Staycation 套票非常豪華！港幣2,888元起，就可以享有 $1,000 餐飲消費額和 $800 水療或美髮消費額，Check out 前還可以在套房享用雙人早餐，非一般的享受！ 套票包括： 免費升級至套房 $1,000 餐飲消費額 $800 水療或美髮消費額 可提早至中午12時入住，翌日下午5時退房 在套房享用雙人早餐 永利皇宮 Wynn Palace 優惠日期：即日起至2020年8月31日 地址: 澳門路氹體育館大馬路 價格: $2,888起 詳情：https://www.wynnpalace.com/tc/offers-n-packages/summer-suite-escape 澳門巴黎人 在澳門巴黎人住一晚行程亦非常豐富， $1,198+ 的套票包括豪華大床客房，$500的餐飲禮券，還會包括「休閒娛樂通行證」，可以入場巴黎鐵塔觀景台、水世界和 Q立方王國兒童地帶！另外，如果想去最近大熱的 TeamLab 還有7折優惠！這個套票亦非常適合和小朋友一齊去！ 套票包括： 入住豪華大床客房（最多可供兩位成人及兩位小童使用） $500元餐飲禮券 休閒娛樂通行證，包括：巴黎鐵塔觀景台入場券、水世界入場券、Q立方王國兒童地帶入場券 獨享優惠： 「澳門teamLab超自然空間」成人門票可享七折優惠（最多買2張） 澳門巴黎人 優惠日期：即日起至2020年8月31日 地址: 澳門路氹金光大道連貫公路 價格: $1,198起 詳情：https://hk.parisianmacao.com/macau-hotel/promotions-offers.html

熊神進2020年狗生肖鼠年運程
玄學星相
熊神進・2020-01-22

很多初學算命的學生以為“天解星”是一顆逢凶化吉星, 也有師傅認為它能化解一切災難, 甚至官非和疾病, 其實“天解星”也有很多不足之處, 它不能化解感情上的煩惱, 例如夫妻間的孤獨情緒等。我們只能在臥室掛一件“愛情琥珀” , 這是幫助夫妻間房事有點情趣。 狗屬土, 鼠屬水, 土克水, 土是水的官非星, 今年要遠離三種朋友: 1) 心眼太多的人。 2) 心機太重的人。 3) 口蜜腹劍的人。 “吊客星”是一顆比較麻煩的星, 從筆者三十多年寫生肖運程經驗, 發現“吊客星”的位置，永遠與官符星相沖，與大耗星、喪門星相會。正如大家知道, 馬生肖帶大耗星, 虎生肖帶喪門星, 當狗生肖的朋友跟虎生肖、馬生肖在一起出門, 就會其中一個走黴運, 黴運有三種, 一種是生病; 一種是卡陰; 另一種是家中有長輩傷亡。 總體運: 不要迷信“天解星”可以幫你見山過山, 遇水過橋, 筆者建議男的配戴“佛相行好運手繩”, 女的配戴“佛法開光六字明咒行好運銀罐”。 身體上注意飲食為主，容易消化系統出問題，要加強鍛煉。 人生苦短，我們要珍惜自己的時間，別把時間浪費在不對的人和事上，這樣才能少一些遺憾。 另外，今年屬狗的人健康並不理想，命宮中“血刃”凶星飛臨，要提防受到金屬物的傷害，儘量避免參加高危險方面的運動，或去危險的地方，以免因身體受到損傷而需要進行手術；懷孕婦女要提前作好剖腹產的心理準備，此年剖腹生產的機會比較大。 事業運: “天解”出現在流年命宮之中，只要妳配合本身勤奮、忠誠的性格，意味著你在今年縱遇困難、險阻，仍能順利克服，突破障礙。不過，天解吉星主要的功能在解厄扶危，對於提升運程的助力卻不算太大，再加上“吊客”帶來的負能量，以及“血刃”惹來的流血事件，令你更加煩惱不安，所以在今年裡，你必須佩帶“佛相行好運手繩”才可化解當前的困難。 工作上需要注意年長的上級或者同事，“天解”雖然不是吉星, 但你仍會有長輩提拔而升職的機會，好好把握。在工作之餘避免不必要的應酬，多關懷家人健康，多享家庭樂，肖狗人切記行運時不要得意忘形。 如果打算轉工, 狗狗今年不是最佳時候, 筆者教你一個方法幫助轉工, 所謂轉工就是一次面試成功, 你要在家裡掛四枝“文殊菩薩智慧文昌筆”增加考試運, 成功是留給有準備的人, 你是懂的。 愛情運: 今年因“浮沉”關係, 情緒不穩而讓人難以捉摸，很自然付出的愛心少了, 因抱怨伴侶的不足而產生摩擦，應多多檢討自己，多關懷身邊的人。請記住家和萬事興，不要因自己的情緒而破壞了感情，尤其是跟對方父母一起生活會有負面影響。獨身者找個真正可以白頭偕老的伴侶並不容易，可以說是一個有緣無份的年頭, 筆者認為命運掌握在強者手上, 你不可以等待愛情的到來, 相反你要主動迎接愛情, 請佩帶“愛你愛你1314幸福銀環” 。 很多時候, 我們明白“寡宿”的陰險, 男怕孤辰, 女怕寡宿, 當寡宿星出現, 女性會有一種不安情緒, 最常見就是疑心重, 常常以為丈夫在外會有小三。年頭夫妻緣較差，建議與配偶要勤溝通，且注意言語用詞，不要激化矛盾。 未有姻緣的男女, 今年“寡宿星”影響力度比較深, 你很想談戀愛, 可是當你認識了物件後, 對方好像吊兒郎當, 每次跟你出門都是衣衫不整, 最令你生氣的, 就是二人相處過程中大家金錢掛帥, 幾乎什麼都是AA制, 不像戀人。 財運: “浮沉”是一種心煩氣燥，情緒不寧的表現，應防情緒令你破耗，凡事以平常心處事。不宜做大的投資，另外要注意開銷，節流花費，不然會遇入不敷出的窘境。在某些角度來看, 你的投資失利, 你聽信朋友的說話, 投資了很多錢在股票市場上, 早期你是有收穫的, 可是財運不好, 你會在年中過後, 不停破財, 因此建議你不要抄股, 更不要有任何投資活動。 筆者時常說“不要用窮人的錢養活有錢人”, 你也不是富二代, 即使是, 你的錢也是來源於父母, 並不是自己找來, 你缺乏了管財經驗, 你會錯誤把金錢亂揮霍, 在某程度上你會吃虧, 筆者建議你在明財位上放一套“五路財神聚寶盤”來聚錢財。 這年忌隨便為人作擔保，以免受人牽連。 熊老師善心提你: 1) 農曆三月沖你的財宮, 建議你在家中明財位擺放“五路財神聚寶盤”, 可以增加正能量。 2) 不宜跟男友去旅行,會因為意見不合而分手,建議在錢包放一件“佛號聖牌”。 3) 1982年出生的狗狗, 要注意感情,容易因為二人爭吵多而分手。 4) 全年對你有利的生肖是兔 ; 對你不利的生肖是龍。 5) 流年中有大凶星, 當凶星彙聚時就會危害你的, 筆者建議男的配戴“佛相行好運手繩”, 女的配戴“佛法開光六字明咒行好運銀罐”。 以上的生肖預測只是筆者個人推斷, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口邊, 只要大家心存善念, 行大愛, 為眾生服務, 你的正能量又回來了, 祝大家在新的一年身體健康, 家庭幸福。 作者簡介: 熊神進老師，是中國澳門玄學家。生於澳門，南洋長大，少承祖命，傳授易經、風水、八字術數，後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館，是澳門開埠五百年來第一位擁有“心理學碩士”、“行政管理學士”的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目，是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問，曾接受超過五百個傳媒機構訪問，連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽，並獲得澳門政府承認 “澳門中國風水掌相學會”會長。近年影響力滲透內地，經常往內地教學、講座，結緣演藝界，被稱為明星算命師。 聯絡方法： 風水、改名、講座預約服務, 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 熊神進淘寶風水法器店：http://t.cn/R212476 熊神進玄學信箱 http://t.cn/RnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

熊神進2020年猴生肖鼠年運程
玄學星相
熊神進・2020-01-22

鼠年流年盤見四大凶星集中一起的生肖真的不多，你今年剛剛碰到，其中一個是“白虎星”，白虎並不是吉星，它影響你在鼠年所有人脈關係，有些人平日待你也不錯，今年會反目起來。在農曆正月還有一位小人搞你，要是你不防範，你會中伏。留心姓名中有“刅”部首的同性。 “白虎”令人煩惱，除了煩惱亦帶給你血光之災，簡單來說，你有流血事件發生，筆者推斷有三件事要注意: 1) 高空從業員會有身體受傷; 2) 家中有長輩做手術(白虎遇飛廉); 3) 女性流產。 俗話說：“學成文武藝，貨與帝王家”，莘莘學子，你經歷十多年寒窗苦讀，今年卻不見文昌星幫助，你會心神不集中，甚至思路出岔子，筆者非常誠意留言給你，請你今年在西南位掛四枝“文殊菩薩智慧文昌筆”，一般來說，“文殊菩薩智慧文昌筆”掛在每年的文昌星位置最理想，今年掛西南方。 總體運: 猴子跟鼠是有宿世緣，既然有緣，鼠就不會欺負猴子，但因為農曆正月是沖猴， 而今年鼠是犯太歲，妳最好正月不要跟鼠有身體接觸，也不要和鼠生肖有金錢往來，嚴格來說，正月不要去鼠生肖家裡拜年，這是需要知道。在此建議生肖猴的朋友最好能在年前或年後安排自己出門旅遊或探親訪友，如果有計劃搬家或調動工作的朋友更應該提早行動，以免影響2020年的整體運程。 肖猴的老人應多加注意口腔與胃腸方面的健康；努力搞好鄰居關係並提防小人陷害。儘量少到出生地的東、南方去，其餘方向平平。 家中有長者同一屋簷下的話，今年請他們燒一盒“藥師佛香”， 燒的時候就關手機。 事業運: “祿勳”是升職的星曜，“祿勳”入命就說明你有機會升職，但“祿勳”要見“將令寶劍牌”才有效，你在農曆四月，七月必須配戴，而在其他月份，筆者很想男猴手上佩帶“佛相開光行好運手繩”。“佛相開光行好運手繩”就是佛慈悲光， 為你天天加持，你的貴人一定提拔你，而你的事業就漸漸好上來。「三合」貴人臨門，為老闆者有好的員工，得力上進，助旺事業；如為打工者，全年表現則獲得肯定，年底有豐厚的獎金或者被委以重任。 做生意的人也想事事順利，可是“大煞”凶星的到來，總會遇上一些血光之災， 農曆正月是一個煩躁月，你不找麻煩，麻煩來找你，而且變本加厲，你先在家中的大門掛一條“易經八卦降魔鎮宅菩薩杆”，即使不能把你所有災劫化解，亦能化去一部份。 立冬之後，祿馬分鄉，勞碌奔波，你會遇上人事鬥爭，同時你的上司亦給你很大壓力，最明顯的，就是業績，你今年業績跑的不好，大家對你有意見。 愛情運: 感情運平順，但因年命中也有“白虎星”和 “飛廉星”出現，所以會導致夫妻間有分離之苦，需加以提防。提防方法有三點: 1) 丈夫突然更換手機，或加了一個新電話號碼; 2) 妻子對性欲失去興趣，但身心健康是正常; 3) 丈夫/妻子突然財政獨立，二人停止去旅行。 猴子是活躍的，有靈魂的，而猴女為了揭露內心的愛，今年會有一些表現，例如很想把自己交給對方，又例如男猴想獲得女友垂青，於是假奉承，當得到對方身心之後，就會離開。 愛情真是很自私，不自私的，就不叫愛情，猴女要提防閨密或好友，由於男人都有野性心，不要給男友太多機會接近自己的閨密或好友， 筆者已經多次提醒你， 通常在“大煞”臨交友宮，都會有想不到的結果。有玄學婚姻的猴女，“大煞”也是凶星，你注意會意外受孕。 已婚夫婦，今年並不是好時年， 先穩定一下愛情， 隨後才說生兒育女之事， 如果真的把孩子生下來，也要注意改名的禁忌，千萬不要名字有“虎”部首。 財運: “大煞”沖著來，避也避不了，玩股的人會賠上很多錢，凡“大煞”凶星之年， 筆者熊神進都是建議停止一切賭博性活動，尤其是靠近緬甸地區的讀者，請停止“賭石”活動。石是否包著翡翠，筆者認為是有的，但這福份不可能在“大煞”沖著來這年出現，自己她事為之。 安份守己是今年要做的，有很多猴女會把金錢投資在男人身上， 這也是錯的， 今年你的愛人會向你借錢，數目也不少，反正一句，如果愛人用什麼藉口向你借錢， 你也不要答應。 打工一族今年加薪非常不理想，而你正步入“房貸”階段，你的開支也多，筆者認為正月是一個計畫人生好日子，而這正月五行屬木，水木相生，你找一份兼職， 做好準備，總好過年中開始財運不順利。 既然是求財，就要在西北財位上擺放一台“黃財神偏財風水球”，這是需要的， 尤其是你做生意又或炒股。 熊老師善心提你: 1) 農曆正月沖你的財宮，建議你在家中位擺放 “黃財神偏財風水球”，這可以增加正能量。 2) 不宜把自己第一次交給戀人，只宜有了法律婚姻才奉獻。 3) 1980年出生的女生，年歲不少，如果你真的暗戀異地男生，請農曆二月後主動找他，給他深情一吻。 4) 全年對你有利的生肖是鼠及龍 ; 對你不利的生肖是虎。 5) 流年中有大凶星，當凶星彙聚時就會危害你的，筆者建議男的配戴“佛相行好運手繩”，女的配戴“佛法開光六字明咒化太歲銀罐”。 以上的生肖預測只是筆者個人推斷, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口邊, 只要大家心存善念, 行大愛, 為眾生服務, 你的正能量又回來了, 祝大家在新的一年身體健康, 家庭幸福。 作者簡介: 熊神進老師，是中國澳門玄學家。生於澳門，南洋長大，少承祖命，傳授易經、風水、八字術數，後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館，是澳門開埠五百年來第一位擁有“心理學碩士”、“行政管理學士”的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目，是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問，曾接受超過五百個傳媒機構訪問，連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽，並獲得澳門政府承認 “澳門中國風水掌相學會”會長。近年影響力滲透內地，經常往內地教學、講座，結緣演藝界，被稱為明星算命師。 聯絡方法： 風水、改名、講座預約服務, 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 熊神進淘寶風水法器店：http://t.cn/R212476 熊神進玄學信箱 http://t.cn/RnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

熊神進2020年兔生肖鼠年運程
玄學星相
熊神進・2020-01-22

人無千日好, 花無百日紅, 兔子鼠年也是運氣一般, 因為遇上十二年一次的“刑太歲”。刑太歲，又稱“偏沖”，有互鬥之災，刑就是殘殺的意思，身體，財運等有阻滯。大凡刑太歲之年, 我們都要注意二件事: 1) 結婚辦婚宴的日子不宜選農曆八月; 2) 家中不宜擺鼠生肖法寶, 最宜在家中西位掛一枝“易經八卦降魔鎮宅兌橛”。 健康方面，今年應注意有過勞、失眠等毛病。注意作息飲食定時，不可縱情酒色財氣情欲，而忘了休息，以至精神體力透支而造成病患。 總體運: 今年在感情方面有似幻似真，患得患失的感受; 必須放開懷抱，切勿鑽入牛角尖。 “太陰星”本身是田宅宮的宮主，主靜，主收歛，象徵「富」的現象。對於財運來說, 今年比較適宜置業, 又或投資事務, 反正不宜把金錢放在儲蓄裡。 踏實做事，低調做人，韜光養晦，自求多福，並爭取多到外遊玩散心，遇到煩心的事情要學會淡然處之，超然於世俗。 我們常常說, 犯太歲(鼠)你不去化, 沖太歲(馬)你不去化, 刑太歲(兔)你不去化, 破太歲(雞)你不去化, 害太歲(羊) 你不去化, 那麼2020年你什麼都不用做, 等上天給你轉運吧! 事業運: “太陰星”亦有很多缺點, 男性會多愁善感，缺少自信，做事優柔寡斷，常受別人意見困擾。今年在工作上抗壓力低，你要明白在過去一年全球經濟轉差, 你的領導是很賞識你, 只因公司過去的業績不好, 沒法提升你的職位, 而今年你有“太陰星”入事業宮, 如是兔男, 你的上司是女性, 那麼你有76%升職運, 相反, 如果你是兔女, 你的上司是女性, 那麼, 幸運之神很少落在你身上。 “太陰星”也是貴人星, 在某程度上是可以幫助失業的人, 又或屈屈不得志的人找到好工作, 如果你是藝人, PR, 或是傳媒工作者, 今年是你發揮人際關係的好時年, 如果你是一般打工人士, 農曆九月也是轉工的好時機, 相反, 要是你想創業, 你不要選農曆八月開店, 亦要在店鋪明財位擺放一套“五路財神元寶盤”聚財氣。 主星為“太陰”貴人，這也是十大吉曜之一，為祥和之吉星，利於與異性共創事業，如與異性或配偶合力做事，成功機會更大，貴人助力亦會更強。做領導的兔兔, 其實你的管理是有問題, 你不懂人心, 大家在你眼中只是棋子, 沒有溫暖, 因此今年你的下屬流動率很高。 愛情運: “太陰星”代表母親，又解作妻星, 當太陰失輝, 男的就跟妻子緣薄。筆者熊神進預早提點你, 你的妻子今年會有一次大病, 會做手術, 如果妻子是懷孕的話, 亦會出現人流, 這些都因為“三刑”遇上“勾神”凶星。“勾神”就是傳說中的「勾魂使者／黑白無常／牛頭馬面」，當它出現，就說明兔子的負能量多，不宜懷孕。嚴格來說，刑太歲之年會因色起禍，又或未婚有子(男女都有機會)。 太陰屬水，在天為月之精，對肖兔女性十分有利，但反而令肖兔男性容易因色起禍秧。男兔天生風流, 即可1963年出生的兔爸爸, 今年亦遇上女生垂青, 男兔總以為自己風流倜儻, 其實在女人眼中只是“提款機”, 他完全不知道自己辛苦找回來的錢, 為了愛情, 白白貢獻。 女的兔子今年“紅鸞星”臨, 這是喜訊, 只要你計畫婚宴都會順利, 但也要留心自己是不是八字有相沖, 最理想就是安排年底才結婚。未有戀愛的, 喜事亦相近, 你可以去沙灘走走(忌東方), 假如你一個人出外, 締造姻緣機會更多。 已婚女生最令人憂慮的還是夫婦不和, 大家要留意農曆二月, 二月並不是姻緣月, 反而是危險月, 夫妻間會爭吵不和, 嚴重的會離婚, 筆者認為當你佩帶“2020年愛你1314吊環”會助你感情運良好。 財運: 古語雲「貫索星辰不可當，更兼惡宿最為殃」，正當大家沉住氣等熊神進公佈兔子財運之際, 卻發現“貫索星”一直虎視眈眈, 如果問有什麼好方法解決, 答案是: 凡事禮讓就是最好之化解方法。 我們都明白“人無橫財不富, 馬無野草不肥”的說法, 但又有多少兔生肖的人完全明白橫財最忌灟財, 因此風水師傅堪輿的時候會在廁所掛一套“六幹錢”, 目的是睹塞了灟財位置。廁所是家宅最常見灟財位, 六幹錢屬金, 金生水, 可以幫助你聚財。 兔屬木, 鼠屬水, 水生木, 兔子是有很多財路, 只要兔子明白“大江東去”四個字, 大江是水, 以水為財, 東位是今年五黃星位置, 五黃是大凶之星, 如果你不想破大財, 你必須遠離東方, 不要在東方投資做生意, 而今年店鋪或財箱放在東方的話也是破財的 ,你要在東方掛一枝“易經八卦降魔鎮宅震橛”防止灟財。 熊老師善心提你: 1) 農曆八月沖你的事業宮, 建議你在家中南位掛一枝“易經八卦降魔鎮宅午橛”, 可以增加正能量。 2) 宜動不宜靜，如轉職、跳槽、專業、搬遷、遠遊、異地經商求學皆有助益。 3) 大門財位開在西北方最好，萬事大旺；也旺西位，但不是全吉。 4) 全年對你有利的生肖是狗 ; 對你不利的生肖是雞。 5) 流年中有大凶星, 當凶星彙聚時就會危害你的, 筆者建議男的配戴“佛相化太歲手繩”, 女的配戴“佛法開光六字明咒化太歲銀罐”。 以上的生肖預測只是筆者個人推斷, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口邊, 只要大家心存善念, 行大愛, 為眾生服務, 你的正能量又回來了, 祝大家在新的一年身體健康, 家庭幸福。 作者簡介: 熊神進老師，是中國澳門玄學家。生於澳門，南洋長大，少承祖命，傳授易經、風水、八字術數，後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館，是澳門開埠五百年來第一位擁有“心理學碩士”、“行政管理學士”的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目，是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問，曾接受超過五百個傳媒機構訪問，連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽，並獲得澳門政府承認 “澳門中國風水掌相學會”會長。近年影響力滲透內地，經常往內地教學、講座，結緣演藝界，被稱為明星算命師。 聯絡方法： 風水、改名、講座預約服務, 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 熊神進淘寶風水法器店：http://t.cn/R212476 熊神進玄學信箱 http://t.cn/RnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

熊神進2020年天秤座星座運程（太陽星座）
玄學星相
熊神進・2019-12-31

財運，事業發展及進修學習 雖然你的金錢宮在2020年是空宮，但不影響你整體的經濟實力，你的財運守護星冥王星接受強大的行星力量，冥王星在家庭宮停留了許多年，家庭給予你雄厚的支援及建設性的意見，讓你工作的發展路途上打下了紮實的基礎及無後顧之憂地拼搏事業。如果你是從事與家居生活或者家品有關的行業，你能夠從這些商業活動中賺取豐厚的回報，另一方面，如果你是從事地產投資或者有興趣投資物業的話，你在2020年的地產及物業觸覺都是很不錯的，你能夠找到或者識別到那些物業具有黃金升值能力，你會把握機會把目標摘下來。從事酒店業務、餐飲業或者傢俱家俬產品的天秤座，你在這些行業有不錯的領導才能及管理能力。 天秤座雖然賺錢能力不錯，但是你不能忽略開源節流的道理，除了專注如何提升賺錢的效率，你也需要從繳稅方面多點著手，留意有哪些稅收優惠對你的減輕營運開支是有幫助的，從而節省了營運成本。如果可以的話，天秤座不妨與你的兄弟姊妹或者同齡人合作，他們能夠促進你的賺錢效率，尤其是，當這些合作夥伴是從事銷售、市場策劃、廣告、公關、貿易買賣及寫作或者教育行業，你們之間的合作將會讓彼此財富增長。如果你是從事房地產或者投資地產的人，你需要聘用一個管理能力及領導才能卓越的人來幫你看管及照顧物業。 冥王星與土星及木星並行，意味著天秤座在投資及金錢管理方面會出現模棱兩可的情況，有時候你對發展前景充滿信心，有時候你又過於悲觀，有時候你做事很謹慎小心，但有些時候有過於自信，如果你能夠平衡這兩種心態，你在財政管理方面的態度將會有成長。金星在4月3號至8月7號期間停留在遷移宮，天秤座會有許多不錯的出門或者學習機會。 家庭生活及個人成長 家庭對於天秤座來說是很重要的關注部份，土星進入了家庭宮，意味著你及家人將會經歷生活的波折及挑戰，在這些經歷裡面，你感受了甜酸苦辣的滋味，這個學習過程提示你需要學習適當地表達個人感受，而不是把負能量潛藏在心裡面。 家中的長輩情緒比較敏感和負面，他們很容易因為個人的不安情緒而不自覺地出現過度管制及操控家庭成員。另一方面，家中長輩也很希望參與你的財政管理事宜，他們的財運似乎很不錯，因此天秤座不妨考慮參考一下家中長輩提供的理財意見。部份天秤座的家庭成員在2020年將會經歷許多個人危機，這些人生經歷讓他們重塑自我，學習反思人生。家中的小孩開始懂事，他們很樂意協助承擔家庭責任或者家務，天秤座不妨讓他們參與多點家庭事務的抉擇，讓他們對這個家庭產生歸屬感及學習思考不同的問題，有助小孩子長遠的人格健康成長。 部份天秤座很希望可以改變生活環境，例如你想購置房屋搬進新的家園，但也有一些天秤座比較希望能夠維持現狀，2020年的星情告訴天秤座：當你願意花費金錢在家人或者居所方面，你就能越容易透過改善家居環境，而改善自己的運程；如果你是從事家居生意或者與家品有關的工作或買賣，當你能夠整理好自己的居所及家人的生活，你就越能夠在自己的工作範疇上表現出色或提升收入。如果你考慮在2020年裝修家居或者添置傢俱佈置家園，不妨可以考慮以下日子：2月16號至3月13號，3月5號至3月23號，4月3號至7月1號及10月2號至10月28號。 熊神進2020年天秤座星座運程（太陽星座） 親密關係及人際關係 愛情及社交生活在2020年來說比較活躍，木星留在戀愛宮，意味著天秤座會有許多的桃花情緣，你也很享受與異性互動的挑逗氣氛，桃花運將會一直持續直到2021年。你接觸的人脈越來越廣闊，你需要學習如何與不同類型的人相處，火星是你的愛情守護星，自6月28號開始，火星將會在你的夫妻宮停留，單身的天秤座桃花運大增，甚至會遇到一見鍾情的情況，或者你很容易被個人情感鼓動之下與心儀的異性展開戀情。 事實上，你傾向喜歡熱血、資訊及充滿活力的人，例如運動員、政治家，當你與這些人一起的時候，你比他們的人格魅力所吸引，並且心跳加速。單身的天秤座不妨多點參與社交聚會、派對、婚宴場合等，另一方面你也可以多點參與運動活動，這些地方都能夠讓你結識上述提及的人。 火星在9月10號至11月14號期間逆行，兩性關係將會受到一點衝擊，屆時，你與伴侶的情緒比較容易波動的，彼此也失去了耐性，為小事而發脾氣，甚至出現口角，如果再衝動一點，你們可能會考慮斷絕交往或者分手。建議在火星逆行期間，你們儘量少點見面，或者多點參與宗教或者慈善活動，把精神投放在服務社群上，不要被小愛牽扯，當火星逆行過了之後，你們才正式面對大家的關係上的問題。 健康及情緒 2020年的天秤座很容易受到壓力影響而影響身體的健康，尤其是1月1號至1月20號，3月20號至4月19號，6月21號至7月21號，這些期間，天秤座需要讓自己多點休息及放鬆，例如閱讀休閒的書籍，按摩或者接受養生治療，讓自己的情緒保持穩定及安寧，當你能令自己的身心平安，你就能夠有更好的免疫力對抗病患。 雖然你的健康整體來說是不錯，但仍需要多點留意，不能掉以輕心，你越是忽略某個身體部位的健康，就越容易遭受疾病的侵擾，當海王星落入你的健康宮，意味著你需要多點關注足及腿的健康問題，腳底按摩是非常重要，不但讓你的疲勞盡消，也能夠提升整體的迴圈。12月18號之後，你健康將會大大的改善。 天秤座需要留意心臟的健康問題，心臟的問題在過去的兩年已經出現了一些警號，當天秤座的情緒比較不穩定或比較多焦慮的時候，天秤座的心臟將會出現病徵。天秤座的情緒遇上困擾的時候，不妨去游水、划艇及在河邊湖邊海邊走走，讓自己呼吸新鮮的空氣及眺望遠景。如果環境許可，天秤座不妨讓自己浸一個舒服的熱澡，泡澡能夠讓自己的血液迴圈提高，改善睡眠質素，良好的睡眠令你第二天起來的時候精神煥發。 整體評分 （★★★★★：宜乘勝追擊；★★★★：可以錦上添花；★★★：不過不失；★★：需慎言慎行；★：不可掉以輕心，要忍辱低調，保守行事） 財運，事業發展及進修學習：★★★★ 家庭生活及個人成長：★★★ 親密關係及人際關係：★★★ 健康及情緒：★★ 增運法器：美好姻緣開光琥珀心型小吊墜 女性旺愛情項鍊 作者簡介: 熊神進老師，是中國澳門玄學家。生於澳門，南洋長大，少承祖命，傳授易經、風水、八字術數，後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館，是澳門開埠五百年來第一位擁有“心理學碩士”、“行政管理學士”的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目，是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問，曾接受超過五百個傳媒機構訪問，連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽，並獲得澳門政府承認 “澳門中國風水掌相學會”會長。近年影響力滲透內地，經常往內地教學、講座，結緣演藝界，被稱為明星算命師。 聯絡方法： 風水、改名、講座預約服務, 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 熊神進淘寶風水法器店：http://t.cn/R212476 熊神進玄學信箱 http://t.cn/RnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

中小企專題 － “企業創新覓錢途，科技應用創商機”
專題報導
LifeMag Editor・2017-11-09

過去的十月本澳博彩收入創三年來新高，單月十五連升。但是除了博彩娛樂產業外，在經濟範疇，本澳有超過九成以上的企業屬於中小企業，不少社會團體及企業繼續關注中小企業持續發展的問題，特別在這經濟新常態的經濟環境之下，中小企業需要靈活應變、與時並進，方能有效應對市場的變化與競爭。 具體而言，中小企管理者應如何掌握國際市場及中國內地的經濟狀況發展及變化，為業務發展洞悉先機？中小企又應如何藉著新商業模式、新科技等創新元素，快速回應客戶需求，並開拓新商機？此外，中小企又如何能吸引外間資金，以推動企業創新及提升產品與服務的附加值？本次管理培訓課程將與各出席者，一同探討中小企進行創新及應用新科技的致勝之道。 澳門中小企業協進會特意開辦 “企業創新覓錢途” 及 “科技應用創商機” 兩個管理課程。是一個難得的機會讓大家認識環球經濟新常態，數字科技的革命帶來中小企創新的契機，甚至因應政策的推出而進行升級轉型甚至再創業，尋找新商機、新錢途。整個培訓過程由香港生產力促進局專家顧問以實戰經驗及案例作深入淺出的分析與大家分享、並在輕鬆氣氛下進行討論及互動。 課程一“企業創新覓錢途”-- 企業創新與再創業之道 主旨︰分析現今環球經濟格局為澳門企業所帶來之商業創新機遇及探討澳門企業如何有效實踐創新機遇並將之轉化成錢途。 本課程的內容包括： 中小企如何面對環球經濟新常態 中小企如何回應企業創新的契機 中國內地經濟增長模式的轉變 中小企創新、轉型、再創業的基本要素、方法與途徑 中小企的新經營模式及營商心態 中小企如何吸引私募基金的關注 中小企如何向投資者和政府提案的演示要訣 精實創業和最精簡可行產品在市場的應用 如何獲得爆炸性增長和市場牽引力的實務策略 案例分享 第一部分︰中國市場的分析 第二部分︰透析中國互聯網電子商務 第三部分︰中國市場的商業模式 課程二“科技應用創商機” -- 企業升級轉型之道 主旨︰因應現今市場變化急遽，科技創新一日千里，對中小企業有效維護競爭優勢力構成一定的壓力。透過正確的數碼心態與創新思維，善用科技管理工具，讓中小企了解如何調整及提升營運效率，甚至對現行的商業模式進行升級轉型，以提升企業的競爭優勢。 本課程的內容包括： 現今經濟環境下中小企業成長路上的“危”與“機” 中小企業升級轉型的契機 創新管理之道“科技、管理和設計創新的有機融合” 與中小企業息息相關的科技創新及其應用範疇 管理創新：「創新十型」顛覆產業規則的創新思維 設計創新：中小企業打造品牌故事的成功之道 中小企業創新驅動升級轉型路線圖 案例分享 3D 打印 物聯網 互聯網＋ VR & AR 技術 講者簡介： 課程一“企業創新覓錢途”-- 企業創新與再創業之道 章景業先生 （Mr. Eric CHEUNG） 章先生現任香港生產力促進局管理諮詢部高級顧問。他擁有超過10年以上的管理諮詢經驗，主要為不同行業的客戶從事企業管理專案，包括企業管理系統評審、企業策略佈署、流程改善、品牌的建立及管理、市場營銷策劃、顧客服務評審、企業知識管理，服務的行業包括各類快速消費品及服務行業。章先生曾擔任「香港工商業獎：生產力和品質」的評核員。章先生加入生產力局前，曾於美國零售銀行擔任資料及商業分析員，並致力於運用客戶關係管理分析及提升對不同客戶層的市場推廣和壞賬管理的效益，並擔任內部流程的Kaizen改善專案專員。章先生擁有美國密西根大學電腦科學及工程學士學位。 溫家明先生 （Mr. Oliver WAN） 溫家明先生，香港生產力促進局客席講師，擁有超過25年的廣告及市場推廣經驗，現任CCG大中華商業顧問集團主席及首席執行官，曾為世界500強的企業，包括：希爾頓全球、施樂輝、農業銀行、香港的旅遊集團的西敏旅行社、昆士蘭旅遊局、新加坡旅遊局、樂信感冒靈、力華電視、法國瑪琍加蘭護膚品等提供服務。1995年在中國廣州成立了首間中外合作的廣告公司。近年投資創業相關業務，包括ID Startup、廣州點子創業吧、拉闊電視、減碳易、奧獅教育實驗室、港啓科技等項目。並致力投身社會公益服務：海創智庫（千人計劃）海外辦事處（香港丶台灣及新加坡地區）秘書長、中港創業企業家協會會長、香港商業創新學會主席、香港國際聯青社出版總監，及新界西國際聯青社 2015-2017社長。 李奕基先生（Mr. Jonathan LI） 李奕基先生，香港生產力促進局客席講師，於1995年開始被派駐上海、北京、天津和廣州工作，有超過20年在中國工作的經驗。他的管理經驗覆蓋了快速消費品、嬰童產品、玩具、時尚家居產品、潮流禮品、時尚飾品、化妝品、個人護理產品和眼鏡等領域。曾為香港工業總會及美國駐香港總領使館旗下的商務部主辦的研討會作演講嘉賓，演講的題目分別為“大陸內銷入門準備”和“制定進入中國市場有效策略的關鍵因素”；李先生是香港生產力促進局主辦的“創業中國實戰課程”系列課程的講師、中港創業企業家協會中國事務委員會主席、中國玩具和嬰童用品協會理事，以及中國玩具和嬰童用品協會旗下雜誌撰稿人。李先生於2002年創辦了天智（亞洲）有限公司，是一家中國市場商業顧問及行銷服務公司，協助客戶在中國的商業企劃、品牌建設和渠道管理。李先生曾協助客戶開設及管理商場的品牌旗艦店、兒童遊樂場、百貨公司的形象專櫃、DIY手工體驗店等；協助篩選和管理零售、批發及網络銷售的分銷商，建設特別渠道包括幼稚園、書店、精品店、科技館、機場、電影院和銀行。於品牌推廣方面，曾安排媒體和網络的訪問與報導，及於百貨商場舉辦卡通人物形象的互動等。 課程二“科技應用創商機” -- 企業升級轉型之道 盧威林博士 （Dr. William LO） 盧博士現任香港生產力促進局管理諮詢部顧問，擁有20年以上的專業管理顧問的經驗，負責為客戶提供多元化的顧問及培訓服務，範疇包括企業升級轉型、流程改進及管理、六西格瑪改進管理、精益生產、人才開發和培育、企業教練和生產力提升等。除企業客戶外，盧博士也提供服務協助珠三角地區政府進行產業調研，為當地產業的升級轉型提供意見。盧博士持有香港城市大學工程管理哲學博士、工程管理碩士、英文碩士及製造工程學士（榮譽）學位，擁有註冊管理顧問、國家企業培訓師、身心語言程式學﹝NLP﹞執行師、RCC企業教練、Action Learning Coach和註冊精益管理經理等資格；曾於多家港、美資製造廠擔任品質管制工作，工作範圍包括產品設計、製造過程、最終產品及供應商之品質管制。除生產流程改善顧問工作外，盧博士也擅長為企業設計及實施人才培育計畫，培訓課題包括標準管理體系、品質改善活動、品質工具、工廠管理、管理技巧、目標管理、六西格瑪、精益生產、優質服務等。

熊神進：2017雞年兔生肖運程
玄學星相
熊神進・2017-01-30

熊神進：2017雞年兔生肖運程兔：1951年、1963年、1975年、1987年、1999年、2011年“君子不沖不發”這說法難免有些牽強，筆者熊神進相信大部份屬兔的人都想平平安安度過2017年，只有少數屬兔的人士，由於他們長期受壓，內心不平衡，很想在犯太歲之年突出自己，但他們完全忘了“槍打出頭鳥”的道理，最終辛苦自己，害家人擔心，這種冒犯太歲的行為，值得嗎?今年有四個生肖犯太歲，其中兔是最嚴重，雞兔在壹起就相克了，兔縱使走運，也是極短時間，大部份時間都是不如意。孽緣（玄學家稱邪淫）維持下去只會令罪業加深，今年的兇星集中在愛情宮，如果不想種惡因，最簡單的方法就是不去接觸邪淫，壹旦控制不到自己，就會受“災煞”兇星影響而犯錯，憐嬰是痛苦的，兔子來人間不是做殺嬰娘／殺嬰爹，這善知識要記下。古人雲“壹喜擋三災”，所謂“喜”，說句小愛話，就是參加別人的婚宴／喜宴，把自己的負能量排出，並不是自己去搞婚禮，我們試想“好的開始，就是成功壹半”，誰人會在“歲破”、“大耗”、“蘭幹”、“災煞”兇星下結婚? 筆者是修善行之人，建議兔生肖朋友今年不要談婚論嫁，但可以搞生日宴會。2017雞年兔生肖的吉星、兇星圖表： 2017雞年兔生肖「事業運」：大凡“災煞”出現之年，我們都是避重就輕，不會主動迎戰，“災煞”又稱為“白虎煞”，玄學家認為是主血光之災及水火無情之災，熊神進提醒從事高空工作人士或者經常操作機器之人士，要格外留意。如果妳的工作是駕駛員或道路維修員也要註意，今年有機會在工作時受傷。醫護人士常常受社會尊重，但今年要註意，“蘭幹”不是善男信女的吉星，它完全阻礙妳的思維，更影響妳的操守，如果妳太主觀，妳的聲譽就受挑戰。打工人士容易與上司或高層人員發生沖突，這完全是受“歲破”星影響，我不是開玩笑，如妳跟上司不和，這等同飛蛾撲火的行為，自取滅亡是最後結果。在此，筆者熊神進再次泄露天機跟妳說，千萬不要冒犯肖雞、鼠、馬、龍的上司，同事也不可以。上半年在工作方面將會面對不少阻礙，人事紛爭在所難免，不要以為只有上司才是妳的大山，其實妳的客戶也給妳壓力，他們要求壹些額外利益（或人事關系）。當然從星命盤來說，沖太歲是有牢獄之災，誰也不想去犯，但某些不開明的制度常常令妳推也推不了。2017年對營商者亦是十分煩惱之年，“大耗”星臨，今年常有損耗破財之事相伴，勞心費力，功名利祿易得易失。有些營商者還是某某廠商會主席，又或身兼壹些社團名銜，妳要做好心理準備，有會員質疑妳的會長資格，因此妳每做壹件事都要正道，不要酒後胡言亂語，有人很認真去聽著。2017雞年兔生肖「愛情運」：在十二生肖中，“歲破”最不近人情，東面或西面的床頭也不宜睡。如果無法更改，我們可以在自己床頭擺放“天河石手鏈”，綠色靈光足以令夫妻感情溫暖起來。 歲破即沖太歲，凡沖太歲之年都心神不定，不宜結婚，即使是戀愛中情侶也不要犯忌，妳是犯不起！1987年出生的女生更加要小心，1993年的女生也不要疏忽。現今是下元九運，九運是玄學的興旺期，很多新學員打破八字命理舊觀念，鼓吹太歲年結婚，以為結婚沖喜，其實這種做法是相當不智，兔生肖要註意。2017年是壹個瓶口年，夫妻間失去信任，關系較易受到沖擊，大家為了壹些雞毛蒜皮的事而爭吵。兔女陷入三角關系當中，兔男享受夜夜笙歌的快樂。兔生肖的男女若希望與伴侶維持關系，筆者熊神進建議二人來壹次分床睡（或母親跟子女睡壹床），不妨以“不同床，但心連心”的方式相處，避開瓶口年對感情的不良影響。至於單身人士2017年容易遇上短暫桃花，筆者再次提醒兔男，“大耗”星臨的日子遇到的都是“拜金女”，她們喜歡妳的金錢，從認識至分手，“大耗”星害妳花上很多金錢。壹般來說，“大耗”星臨的年份，戀愛中人都不要奢侈浪費，大家能省就省，否則因為壹份禮物變臉。 2017雞年兔生肖「財運」：“大耗”五行屬陽火，它很少單獨來，有的時間聯同“血刃”壹起來，今年它就聯合“蘭幹”來到財宮。二星主損耗破敗，破壞力很強，尤其對財物損耗很大，破祖業，也主耗長輩，大家要小心。偏財包括範圍很廣，股票、賭博、非法收入也是偏財。由於財運不佳，切勿嘗試博彩遊戲，以防破財，近年來很多電話騙案、街頭騙案，匪徒手法高明，兔生肖不可不防。身體出問題也是破財的壹個途徑，兔生肖最宜今年年頭獻血，也最好在床頭擺放“阿彌陀佛開光化煞寶袋”化解太歲的兇力。在這相沖的年份，亦要多註意個人健康，尤其肝膽道、神經系統疾病。多做運動，作息定時，可減少精神壓力。雞屬金，兔屬木，金木對沖必有損傷，年長的人會有手術，年少的亦有意外，總之沖太歲之年事事小心，身上擺放壹件正能量的法器。兔生肖2017雞年每月吉兇提點： 2017年兔生肖趨吉避兇方法：1.　今年沒有吉星幫助妳，壹切都是靠自己，自求多福吧。而兇星就有4個，它們破壞妳的計劃，甚至影響妳的婚姻。兔生肖今年需要擺放壹件正能量的法器，將“阿彌陀佛開光化煞寶袋”掛在床頭或指定位置，有助逢兇化吉。兔生肖也可以去太歲廟拜太歲星君，求平安符也能化解。 2.　太歲可坐不可向，如果妳的床頭向東方，這是非常不利，筆者建議妳擺放“六字明咒球”，浸過功德粉的六字明咒球，非常神聖。 3.　盡可能多去壹些公眾場所，例如圖書館、電影院、百貨公司、超級市場又或參加宴會及講座等，避免轉工，也不宜遠行、探病、問喪及舉辦婚事，無論是店鋪或家居都不宜裝修（尤其坐西向東）。4.　學生們在上半年的學習壓力很大，而且因為自己的負面情緒而導致學習成果不盡理想，筆者建議妳在書包掛壹枝“魁星文昌筆”。農歷九月開始，妳的心情顯得輕松多了，付出的努力也見成果，看來文昌筆真的有影響力。5.　“大耗”出現的日子比較長，大多數兔生肖都會破財，在明財位處擺放“五路財神元寶盤”能減少財來財去。全年也不宜炒股，也不可以借貸。以上的生肖運程只是參考，人的命運並不是靠玄學家三言兩語來決定，真正掌握命運的人還是自己，筆者在此留下聯系方式（電話13726267799林小姐或 853-66618785熊老師），請不要客氣，我們會繼續為妳服務。● 作者介紹：熊神進老師自少在南洋長大，少承祖命，傳授易經及陰陽五行術數，回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持，88年開始辦八字班教學，連續10年被澳門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化，2010年創立中國澳門風水掌相學會，近年影響力滲透內地，擔任國內各大企業風水顧問，亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章，國內博客瀏覽人次超過五千萬，微博粉絲超過二百萬。● 淘寶店：為方便讀者，熊神進老師已開通淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com● 公共微信號：macaumasterxiong● Facebook：熊神進(澳門風水師)● 如讀者有任何咨詢，歡迎致電熊神進的國內助理林小姐，電話：13726267799（晚上8時後）

米芝蓮與全球最具影響力的葡萄酒評論出版商Robert Parker Wine Advocate 攜手開創 “國際大廚餐飲系列”
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-18

美食配美酒，天經地義。全球美食權威《米芝蓮》早前宣佈與全球最具影響力的葡萄酒評論出版商Robert Parker Wine Advocate聯手開創“國際大廚餐飲系列”，並由新濠博亞娛樂官方冠名贊助，給港澳饕客呈現米芝蓮星級美饌，讓美食愛好者需遠行也可以賞味大廚手藝。 這次首度於港澳地區攜手呈獻的晚宴，將由獲獎無數的國際級米芝蓮星級餐廳的名廚，以創意演繹多款新穎菜式，並配以最受推崇的Robert Parker精緻佳釀，這包括90分或以上、獲最高評價的萄葡酒。 Robert Parker Wine Advocate首席市場營銷官秦杉杰說：「這一系列餐飲盛事專為美食和美酒愛好者而設，香港和澳門擁有世界頂級的美食佳餚及美食家，這次非凡宴會旨在締造史無前例的星級美食故事，呈現讓人畢生難忘的餐饗體驗。」 新加坡兩星米芝蓮餐廳Odette主廚Julien Royer於新濠天地「御膳房」揭開序幕 法國奧弗涅出生的大廚Julien Royer，是新加坡摩登法國餐廳Odette的創辦人兼主廚。Odette位於新加坡國家美術館，並在2016年《米芝蓮指南新加坡》摘下兩顆米芝蓮星。Royer由即日起至10月15日，於新濠天地的米芝蓮二星餐廳「御膳房」作其首個澳門活動，以六道菜式的菜單為「國際大廚系列」揭開序幕。 秦杉杰說：「以Royer打頭炮可謂必然之選，他本身蘊含《米芝蓮》及Robert Parker Wine Advocate一再強調的熱情和細心。」 Royer表示：「 Odette最想做的就是把焦點放在人的身上，這包括為我們種植和照顧食材的人、下廚做料理的人、還有一直以來相信我們的賓客。」 11月11日的「感官之旅」星級盛宴 這場盛宴將於11月11日假新濠博亞娛樂位於澳門的新濠影滙大宴會廳舉行，邀請超過700位美食家及貴賓參與其中。新濠影滙以荷里活影城為概念，是一所以電影為主題的綜合娛樂休閒度假村。晚宴由6位享負盛名的國際頂尖米芝蓮餐館大廚操刀，包括來自香港三星餐廳的「廚魔」 (Bo Innovation) 梁經倫 (Alvin Leung)、大阪三星餐廳「柏屋」(Kashiwaya) 的松尾英明 (Hideaki Matsuo)、斯德哥爾摩二星餐廳「Frantzén」的Björn Frantzén及東京一星餐廳「鮨 金坂」 (Sushi Kanesaka) 的金坂真次 (Shinji Kanesaka)。來自澳門的星級廚師包括二星餐廳「御膳房」(The Tasting Room) 的Guillaume Galliot及二星餐廳「譽瓏軒」(Jade Dragon) 的譚國鋒。有“糕點界畢加索”之稱的甜品大師Pierre Hermé也將親臨現場，獻上創意甜點。 以「感官」(SENSES) 為主題的這場星際盛宴，誠邀賓客進入一個融入視覺、聽覺、味覺、嗅覺及觸覺的旅程，體驗華麗的震撼。主辦方重金禮聘西班牙設計師Manuel Albarran配合菜單，獨家為當晚活動創作一系列刺激感官的元素。Manuel曾為荷李活巨星如麥當娜(Madonna)、碧昂絲 (Beyoncé)、安祖蓮娜‧祖莉 (Angelina Jolie) 及Lady Gaga設計時裝，而曾獲奧斯卡最佳服裝獎提名的電影 Maleficent《黑魔女：沉睡魔咒》當中之服裝設計亦出自Manuel之手，他獨特的手藝，必定讓這場盛宴生色加分。 為使用餐體驗更趨完美，貴賓將有機會品嘗全球最受歡迎的葡萄酒，包括一系列獨家的高分佳釀，比如標誌性的香檳、獲得高度評價的Remi Jobard, Meursault 1 er Cru, Les Genevrieres 2013 (RP 89-91) 、Chateau Latour à Pomerol, Pomerol 2006 (RP 94)、Chateau Hosanna, Pomerol 2006 (RP 91)、Chateau Trotanoy, Pomerol 2006 (RP 95+) 、Chateau La Fleur-Petrus, Pomerol 2006 (RP 93) 和Quinta do Vallado ABF Old Tawny Port 1888。 米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate星級盛宴「感官之旅」： 日期: 2016年11月11日星期五 地點:澳門新濠影滙大宴會廳 價錢: 每位澳門幣5,750元 (美金720元)，包括六道菜佳餚配Robert Parker評級美酒。 星級總廚系列 「感官之旅」盛宴打響頭炮之後，第二場「國際大廚系列」邀來斯德哥爾摩二星餐廳「Frantzén」創辦人Björn Frantzén，在11月12及13日於澳門新濠鋒的「奧羅拉」餐廳的「逸」私人廂房，呈現他的精緻料理。 緊接著的第三場「國際大廚系列」則邀請到芝加哥三星餐廳「Grace」創辦人Curtis Duffy，在12月1至3日於澳門新濠天地的「御膳房」(The Tasting Room)，以時令新鮮食材詮釋出他獨有的風格。 更多活動詳情及訂位細節，請瀏覽https://guide.michelin.com.hk/zh_TW。

入英皇品“”黄金盛宴“”之佳餚
專題報導
鳳凰天空・2016-09-21

欣賞過正門旁擺放的以仿古馬車點綴、金色車身 的精心雕刻工藝，穿越過大堂中央象徵尊貴的“黃金 大道”,置身於仿若歐洲宮殿的華美精緻。這一期的味 之天空帶你走進英皇娛樂酒店著名的中菜廳皇廷閣， 分享用頂級食材製作的“皇金”盛宴，體會皇家的用 餐感受 林國榮總廚 曾接待過剛果總統等元首級領袖，及前港督衛奕信。 不僅擁有三十多年中菜烹飪經驗，足跡遍及中國內地、台 灣及菲律宾等地，也對各地特色菜式獨具匠心，傳統粵菜 更是他最拿手的心得菜。二零一一年擔任英皇娛樂酒店中 菜行政總廚至今，獲頒法國藍帶榮譽勳章、榮獲兩岸四地 名廚精英會最佳創意獎及二零一四年亞洲名廚金獎等多個 獎項，他做的佳餚集各派之大成，特別是由他烹調的鮑參 翅肚令人回味無窮，所獲獎項真乃實至名歸。 冰梅柚子千層鴨 走進皇金盛宴的包廂，林主廚早已在等候我們，親 切的他開始貼心地為我們佈菜，並對菜的用料、製作方法 等做解說，首先映入眼簾的是一道前菜——「冰梅柚子千 層鴨」，青出於傳統燒鴨而勝於傳統燒鴨的冰梅柚子千層 鴨，用皮脆柔嫩的明爐燒鴨配上溫室有機青瓜、鍋巴及泰 國金袖肉，再加入自製的冰梅酱，爽口開胃，而外形上鴨 肉和柚子切成小塊放入一個個精緻的白色湯勺中，更顯得 嬌小誘人。 花膠椰子水魚湯 接下來上場的兩道菜都離不開花膠，都說花膠是女人美顏的盛品，而精選花膠味道更是精純，是滋陰養顏中 的上乘之選。其中「花膠椰子水魚湯」，選用花膠、椰子 肉、水魚、雪耳、無花果及南北杏等新鮮材料，以原煲瓦 鐣明火熬制四小時，配上千年精華的喜馬拉雅山岩鹽調味 而製成。花膠溶於湯中，和椰子味結合在一起，散發淡淡 的幽香，入口十分香濃。 而「黃湯燴花膠」以老雞、鴨、豬肘等多種食材，兼 用明火熬制十小時，配上含豐富骨膠原的厚花膠，鮮香味 全、濃而不膩。 七色紫蘇炒鮑魚 在此次的晚宴中，「七色紫蘇炒鮑魚」是最亮眼的 知名佳餚之一，林主廚曾因它榮獲亞洲名廚金獎，他用紫 蘇、大蒜、乾蔥等七種顏色的配料以先炒后焗的方法，令 鮑魚吸收香料的味道變得獨特，色彩誘人的七色紫蘇加入 禾麻乾鮑汁之後，使品嘗者能從不單調中吃到鮮鮑結合乾 鮑的精華。而同樣盛名在外的「白切青藏牦羊」與之相比 也獨具特色，因採用青藏高原無污染的藏羊作為食材，給 這道菜增了一股神秘氣息，由於名貴藥材包括冬蟲夏草、 雪蓮花、紅景天皆為種藏羊作為純天然飼料日常食用，因而使得這道菜具有極高的營養價值。 寫到這裡，小編才發現晚宴的菜肴已過半，但在座品嘗菜肴的各位來賓卻依然期待不減，在眾人的目光下餐桌迎來了 另外兩道肉汁豐富的菜肴。 ——「果皮蔥燒龍躉球」，這道以沙巴龍躉作為原材料製作的龍躉球，含豐富蛋白質及骨膠原，配以新會陳皮、頭抽 奖及薑葱焗制，惹味香脆，令人回味無窮。再飲上一口有淳味的紅酒，那滋味簡直不可言喻。 ——「黑松露和牛釀鳳翼」，它還有一個調皮的小名叫做「雞吞牛」，有別於一般多用魚翅、燕窩及糯米等釀製雞翼 的做法，廚師把西方藝術與傳統中菜結合，以鮮嫩多汁的日本A5和牛，配上意大利黑松露醬，再釀進雞翼原只吊燒，皮脆 心軟，口感多變。 如此豐盛的一餐中想要來點米飯做搭配亦不是不可，而「松茸玉帶炆越光米」選用了“米王之王”的日本頂級新瀉越光 米。米粒均勻飽滿，膠質濃厚是它的特點。色澤晶瑩剔透，入口軟骨煙韌，味道甘香久久留於齒間，加入珍貴的松茸慢火 燉成的湯汁，再煎香帶子點綴，盡顯貴族氣派。 宮廷人參酥 若是這些還讓你的胃不夠暢快， 這道特殊的“甜點”說不定能讓你的味蕾 釋放本性，「宮廷人參酥」採用了亞洲 常見的藥材——人參，別於普通人參的 是，這道菜是用千層酥做成的人參，大 廚利用一對靈活的雙手，將千層酥做成 人參造型，形態可愛、多樣，讓人不忍 心下手，再將人參磨成粉滲入蓮蓉餡， 味道一甘一甜，互相中和，恰到好處。 烏天麻燉長白山雪 「烏天麻燉長白山雪雁」，此湯是皇金盛宴中另一款名貴燉湯，主廚耐心解釋了這道別致的佳餚稀有及獨特之處，“烏 天麻是天麻中的極品，不僅能增強記憶力、改善睡眠，還能有降低血脂、治療高血壓等多重功效，而長白山的雁肉性味甘 平，歸經入肝、肺、腎祛風寒、壯筋骨，兩者合在一起，藥用功效甚好，老人家最適合使用”。

“用最好的回報社會” ——專訪南光集團宋曉冬助理總經理
人物專訪
鳳凰天空・2016-08-23

Text：Shirley Shi Editor：Joanna Lee Photo：Franky 一九四九年八月，澳門南光集團有限公司在澳門成立，作為最早的澳門中資機構，南光從起步到穩步發展至今已有六七十年的歷史，在半個多世紀的發展史中，澳門南光集團每一步都貫徹落實中央政府和特區政府的方針政策，為澳門回歸祖國、發展與國內外的經濟貿易事業及促進澳門社會的繁榮穩定付出巨大努力，在積極進取中勇於開闊一條屬於自己的路。 在國家的支持、幫助及南光集團所有員工辛勤的努力下，集團內部現已擁有十三家二級企業，經營內容涵蓋石油、物流、置業、文化創意、旅遊等領域。這一次，鳳凰天空獨家專訪到南光集團助理總經理、南光文化創意有限公司的總經理宋曉冬先生，聽他講述他和南光的緣分以及近年來南光集團在文創和會展行業開啟的新征途。 與南光的二十年情 一九九六年大學畢業，大學學俄羅斯語言文學專業的宋曉冬卻意外的在北京做起財務工作，被直接分配到中國南光進出口總公司的外經貿部（現商務部），考量到他在語言專業上的優勢，公司委派他去到南光集团在高加索的分公司工作。在幾年的曆練中，宋曉冬性格上的穩重、工作上的專業負責越發地刻在骨子裏，隨後亦得到公司的器重，任職於澳門的南光分公司，一晃至今已有十六年，從人力資源部到發展規劃部，宋曉冬逐步負責起公司重要的戰略和投資。二零零七年至二零一一年，澳門南光集團在國家和政府的支持下，開始著手發展會展業務，宋曉冬被委以重任，開始兼任集團會展中心的總經理，一四年更是兼任集團房地產公司的總經理，全權負責南光文化創意公司及南光置業公司兩個公司。在他優秀的領導下，南光集團已成功舉辦了幾個大型的展會，其中包括今年將是第六屆的遊艇展和第五屆的公務機展。而說到管理兩個不同類型公司的共通之處，他表示雖然兩個行業之間的差別很大，但都是做項目，都需要從策劃到項目組織一一去統籌，而多年在公司各個領域熟悉打拼的經驗在此時也成為了他最寶貴的財富。 “為澳門服務、為中央一國兩制服務” 澳門南光集團自建國以來為澳門做出的貢獻眾人都有目共睹，與澳門榮辱與共的同時也深深的在澳門紮了根，如今長成了參天大樹的南光集團從成立至今又推崇著怎樣的商業理念呢？“南光集團是老企業，從建國開始成立，到現今已有六十七年的歷史，是中央企業、中資企業，也是澳門本土的紮根企業，南光的企業宗旨是服務最優、成本最低，用最好的回報社會，這跟南光的企業性質分不開，它的成立就是為了支持國家的經濟政策，對澳門的發展和繁榮穩定起到一個積極的作用，因而在商業經營的同時，更要為澳門服務、為中央一國兩制服務，為澳門和內地的聯繫服務，這是它重中之重的社會責任。”宋總如是說道。 今年，整個澳門的經濟環境都呈現下滑趨勢，博彩業的收入相比去年也有大幅度的下滑，而在宋曉冬的眼中，這也許是澳門必要經歷的調整期:“一九九八年的亞洲經融危機，威力強勁，受到波及的企業豈止千萬家，國內的南光集團亦受到打擊，而零零年的澳門，回歸不久經濟才剛起步，亦沒有從金融危机中走出，發展並不樂觀，二零零三年初的SARS更是讓經濟一片蕭條，記得那時澳門的酒店都放大假，過關人極少。直到零三年的下半年開始，得益於自由行的政策，澳門的經濟開始逆轉，一時間突飛猛進，而這個勁頭也一直持續到二零一四年。如此來看經濟發展是有週期的，澳門經濟繁榮的時間也有十年了，有適度的起伏和調整很正常。澳門以博彩業為龍頭，這樣一整個趨勢還沒有大轉變，再加上近幾年大陸反腐政策的加強、周邊地區如俄羅斯遠東地區大賭場的建立使得澳門所受競爭壓力變大，所以經濟出現下滑很正常。” 面對澳門的經濟現狀，中央政府和國家政府在逐步幫助澳門轉型，大力支持、扶持中小企業在文創上的的發展，而會展業更是其中重要的部分。作為澳門南光文化創意公司的總經理，宋曉冬亦表示會在國家和政府的指導下，聯合澳門會展業的其他中小型企業，助力澳門的會展業蓬勃發展：“澳門現階段的經濟不大可能會回到原來的高速增長期，增長的頻率和週期亦會有改變，但在全球化日趨加強的情況下，跟外界的緊密聯繫甚廣的澳門具有更大的優勢，也更能把握住良好的契機。這幾年南光發展會展業的出發點是為了支持特區政府時政的導向，作為澳門最大的綜合性企業，他有責任為行業的發展發揮自己的力量和作用，我們旗下的南光國際會議展覽有限公司自從二零一一年開始舉辦澳門汽車展至今已是第六屆，從六萬五千平米的展會規模，每年超過十萬人的入場人次來看，已是現階段澳門之最了。 海陸空三展一體 這幾年中央政府和特區政府一直在積極將澳門建設成世界旅遊休閒中心，同時打造中國和葡語系國家的商貿服務，大力發展會展業的方針能為其助力，南光除了成功舉辦澳門汽車展之外，更大力推進遊艇展、公務機展在澳門的發展，更將三個展覽在同一個緊密的時間段舉辦，打造海陸空三展一體的盛事。對此，宋曉冬總經理表示這是為將澳門會展業獨有的優勢發揮出來的戰略：“從一三年開始，我們自己打造了一個品牌——濠江盛會澳門汽車遊艇公務機展，是在亞太唯一一個海陸空三個展覽同時舉辦的盛事，內地有相似的展覽，但都是單獨舉辦。考慮將海陸空展在一起舉辦有其原因，基於澳門現階段城市化的定位，高端客人來澳門商務、旅遊和消費的同時能一齊看展，甚至有國內外的專業觀眾是專門來澳門看展的，將幾個展在同一個時間段舉行能實現資源的共享，因為像遊艇和豪車的客戶都是有共通性的，他們享受好的美食酒店，還喜愛出海巡遊、乘坐私人飛機。是一加一大於二的效果”。 在幾年以來的持續推進和發展中，南光海陸空三展給澳門帶來不斷的人流和機會，對此，宋曉冬總經理認為可以從三個方面來概括：“我們在發展過程中得到中央政府相關部門和特區政府的支持，我們自身也在不斷的努力，對三展寄予了很大的期望。首先，在不斷推動三展的過程中，我們已通過國際會展業聯盟，得到國際的認可，這對澳門整體的會展業提升有一定的作用，而在從業人員的培訓和大型展覽的舉辦經驗上，三展也能幫助澳門其他會展企業進行複製和借鑒。其次，三展對澳門打造中國和葡語系國家的商貿服務平臺、世界旅遊休閒中心有幫助，可以吸引高端客人來澳門商務、旅遊和消費。再來可以促進相關產業的發展，比如澳門汽車的銷售，為本地汽車經銷商創造一個交易的平臺，打造一個汽車文化的展示。澳門汽車展是我們格外注重的一個展會，它有別於中國內地及世界其他國家的車展，有自己獨特的使命，我們想要配合澳門與歐盟及東南亞的聯繫，集中將中國的品牌車展覽出來，通過汽車產品的銷售和推廣，打造中國自主汽車平臺境外最大的展會。”

小肥：回歸大本營 致力推動本土娛樂事業
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text: Mindy梁樂欣 Photo: 鄧鋒 小肥，原名徐智勇，澳門著名歌手。同時，也是澳門棋人娛樂製作的創辦人之一。從組合C-PLUS的一份子，到後來於香港獨立發展，或是現在回來澳門於本地的文創上出一分力，小肥從沒放棄過最喜歡的音樂，更沒放棄過自己的理想。 小肥的名字由來 相比起徐智勇這個名字，相信大家會對小肥較為熟悉。原來小肥這名字早於出道前已使用，由於當時小肥的身型較現時胖，為了讓人留下印象，他聽取朋友的意見後，便以自嘲的方式為自己改了這個名字。他認為這名字能把自己形容得十分貼切，並帶點可愛，因此決定使用「小肥」。 小肥說，以前的他是一位較為自閉的男生，很容易會感到害羞。雖然經常於人前作演出，但真正成為歌手的這個想法卻從未曾有過。然而，誰會想到他於第一次參加比賽後，性格就開始改變，就像突然受到了啟發，漸漸享受表演的過程。曾經被動的他，在朋友的鼓勵下，於一次的機緣巧合下，踏出了歌唱事業的第一步。 歌唱事業發展順遂 出道九年的小肥，在歌唱事業的路上，一直努力製作不同的歌曲。而多首作品之中，他表示最喜愛《時光機》這首歌。由謝國維作曲、林日曦填詞的《時光機》，是一首抒情慢歌，內容講述主角為沒有好好把握愛情的機會而後悔，並希望能製造一部時光機，讓自己回到過去。小肥表示自己有多首作品於演繹時需要使用假音，而這首作品是少數沒有使用假音去表達。蹤然《時光機》並非其派台作品，但他就是沒原因地喜歡這首歌。 此外，他十分喜歡另一首作品──《負親》。由蘇耀光作曲、火火填詞的《負親》，改編自澳門歌手龍世傑的作品《說不出的》，也是一首抒情慢歌。《負親》，可以說是一首為小肥度身訂造的親情歌，火火的歌詞道出了他的心聲，使他於錄音時真情流露，憑歌寄意。著重親情的小肥表示，他與已逝世的父親感情很好，並把他們之間的父子情真實呈現於歌曲中。投入了最真實的情感，除了感動歌迷外，更成了一首讓他很深刻的歌。 作為一名藝人，小肥除了發展歌唱事業外，也有參與電影拍攝，演出不同類型的角色。這令他感到十分幸運，能有多次機會參與電影制作，並喜歡各種的新嘗試。他認為自己於電影角色上被定型，經常扮演諧星，為大家發放笑彈。他希望將來能飾演其他類型的角色，特別是演繹最重視的親情，帶給觀眾新鮮感。若然需要於音樂與電影之間作抉擇，小肥毫不猶豫地選擇他最喜愛的音樂，也是他最拿手的項目。 人生如棋 回來澳門發展對小肥來說，就是回歸大本營，與其他「棋手」一起繼續為自己所創立的公司努力。澳門棋人娛樂制作是由小肥與他的好友鍾楚霖及謝復生一同創辦，年輕時，他們因為畫漫畫及參加合唱班而成為好友，經過年月的洗禮，三位合拍的伙伴無懼風浪，把一手創立的公司發揚光大，希望成為自己人生棋局上的棋手。 小肥指出本地歌手已成功擺脫影子歌手的身份，憑著努力終可推出屬於自己的唱片。眼見現時本地的娛樂事業發展漸漸穩定，他對此抱有希望，期待將來會有更多新景象。他認為在一個健康的音樂市場裡，所有歌手也有其應有的價值，不論是出席活動或舉辦演唱會也會受到大家的尊重。 發展自己公司的同時，小肥也不忘歌手的身份，他會繼續用心創作，帶給歌迷更多耳目一新的作品。他希望能夠與陳潔儀、側田及Rubber Band合作，擦出新花火，一邊獨立發展，一邊與更多不同的歌手合作。 曾於澳門及香港發展的小肥，十分喜歡這個兩地方，經常往返兩地的他認為澳門香港一家親，兩地均是一條心。他覺得香港是一個很有活力、五光十色，節奏十分快的城市，但他卻喜歡澳門的慢。擁有宗教信仰的小肥，指耶穌是自己的偶像，很欣賞祂能愛人如己、寬恕別人，並會好好向祂學習。隨著年紀的變化，他認為自己的心一直在改變，特別是待人處事方面變得更圓滑及感性，然而，他認為最重要是不要忘本。 後記： 與小肥交談，不難發現他是個非常謙虛的人，這也是對於一名藝人來說，最基本的修養。言談間他亦經常說起要「多謝Paco！」，這句道謝經常於各大的音樂頒獎禮上聽到，而這句也是小肥的心底話。當初隻身從澳門「過大海」來到鄰近的香港發展，經同為澳門人的作曲家陳輝陽介紹下，他認識了黃柏高(Paco)，並選擇為其經理人。他十分喜歡Paco，特別欣賞其無私的奉獻，而且事事親力親為，更給予他很多機會。蹤然會遇上不少的困難，但他們會互相勉勵，共同渡過難關。「彼此可貴有伯樂伴勇闖」，是小肥新歌《伯樂》中的歌詞，他於人生路上也有多位伯樂伴他勇闖。

邢然：怡然自得的逗逼“90後”
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-18

Text：Vicki Lu Editor：Joanna Lee Photo：鄧鋒 一走進約好的採訪地點，一個高挑的女生，背對著我們正在化妝，從面前的鏡子中看見我們進來，莞爾一笑，熱情的跟我們打招呼，讓我們隨便坐，活潑極了，這是我們對這個叫邢然的女生的第一印象。 順其自然，隨遇而安 邢然的性格和名字很像，順其自然，隨遇而安。無論是在現在的工作中，還是以前的學習中都不喜歡爭強好勝，“我媽媽常說，你看看第一名，我就說那你看看最後一名呀！”隨性，隨心，有很強的包容心，對萬事萬物的接受度很強，一直是邢然的處事方式。“就像這份工作一樣，小時候我也沒有特別想做播音主持這方面的工作，後來大學學了主持專業，都是機緣巧合”。而邢然很早的人生目標是做蛋糕師傅：“真的！當初我不想做主持人的，小時候的夢想是做蛋糕師傅，我對一切美食都感興趣，覺得蛋糕師傅可以先吃為快，十分誘人”。 多變和矛盾 談到自己的特點，邢然毫不猶豫的說了兩個詞：多變和矛盾，“我是雙子座！就是一個人可以打一桌麻將的性格”，讓人忍俊不禁。“多變的性格讓有的朋友覺得有趣，但是有時候就有些受不了，比如我有時候覺得我特別喜歡主持人這個行業，但是下一秒我又不想做了，覺得無聊極了，換其他工作試試可能也不錯。”除此之外，矛盾和糾結也是邢然的代言詞，“我需要一種可以抽籤的APP，是A還是B，點一下就告訴我，真的”邢然擰著眉頭說，“選擇真是太難了”。 感性多過理性 “我是個非常感性的人，雖然我也有理性，但是常常被感性壓制，哈哈”，邢然舉例子說：“雖然我知道很多選秀節目都是作秀，都是套路，但是我還是會被感動，有時候眼睛都會哭腫。而且我購物的時候，也容易被說服，導購員如果聲情並茂，我就會衝動消費”。能戳中邢然淚點的東西很多，比如親情，愛情，還有任何關於狗狗的東西。 逗逼“90後” 雖然89年出生的邢然仍舊非常年輕，但是她一直謊稱自己是90後，因為90後的特點，邢然一個都不少。首先，手機控，“我五分鐘就要刷一下，所有什麼新聞，我立刻就知道了”。如果看邢然的微博主頁，首先你就會發現這是一個“網癮少女”，除了各種搞笑段子，還有各種熱門話題，比如之前的“是胡不是霍”等等，“我睡前醒來都要刷一下，網絡是現在大多數年輕人獲取信息的渠道，足不出戶就可以盡知天下事，我們要好好利用”。除此之外，邢然還跟我分享最近迷上的一款手游，一副少女心爆棚的樣子，十分可愛。其次，追星。“我非常非常非常喜歡彭于晏”，邢然一連用了三個非常，一臉的嚮往，十分搞笑，“我除了喜歡他的肉體，還喜歡他笑起來很陽光，有酒窩，我喜歡壞壞的男生。”邢然想了想：“他以前靠臉吃飯，拍偶像劇，現在轉型成功，非常難能可貴，我喜歡他六，七年了，從《愛情白皮書》開始，這對我來說也非常難得了”。還有，星座控，“90後”的邢然從高中開始就對星座很有研究，會和朋友探討星座運勢，說起來頭頭是道，交朋友也會考慮星座，“我喜歡性格直接一些，有一說一，有二說二的人，比如我們的訪問，如果不行，我們可以重新來，不要委婉的暗示我，有時候跟性格不太搭的人相處可能會忍不住默默翻白眼”。 旅遊和狗狗 邢然喜歡看電影，並且每個月都會去電影院，原因是“下載電影真的非常麻煩”。也喜歡旅遊，但是邢然的旅遊和別人不太一樣，“我會去一些我覺得可以讓我開心的，舒服的地方，比如去廣州啊，等等，不是一定要去新的地方，而是去一個熟悉，放鬆的環境，旅行如果去陌生的地方，會很累，沒辦法放鬆”。邢然還非常喜歡寵物，“我曾經養的一個狗狗九年，然後大年初一走丟了，它的玩具，窩都還在那，但是它卻不在了，那種感覺無法用語言描述，整個年都沒有辦法好好過，媽媽說無法再體驗一次這種感受，所以現在不再養了。 職場和未來 初入職場的人，都會有不順和煩惱，每個人有不同的宣洩方式，“我會哭，對我來說，哭出來是最好的紓解壓力的方式”，剛開始做這個職業的時候，身邊很多很漂亮，很瘦，又有能力的女生給邢然很大的壓力。“剛開始我很苦惱，我就算不吃飯也沒有她們那麼瘦，那麼美；她不用彩排，可以上去錄一整期採訪，不NG，怎麼那麼厲害；剛開始非常困擾，就會哭很多次，但是漸漸的隨著經驗積累，慢慢自己也可以做到，也懂得退一步海闊天空，不會一直鑽牛角尖。 對於未來五年，邢然非常希望能夠有一個家庭，“我希望能結婚有小孩，我很多做媒體的朋友很多都晚婚，但是我很想要回歸家庭，工作和家庭我會更傾向於後者，五年之後如果我們如果遇見，你可以問我一下，我有沒有結婚”。 邢然小劇場： 採訪最後，我們請邢然打電話給熟悉的朋友，問一問朋友眼中的自己，於是我們聽到了下面一段對話，也體會到了邢然和朋友之間“相愛”而又“相殺”的相處模式。 邢然：（電話打通之前）我們打賭，他們一定會誇我漂亮，因為他們的嘴巴都像開了掛一樣。 邢然：聽得到嗎？我們在做一個訪問，我想問你一個問題，你眼中的我是什麼樣子的？ 朋友：善良，美麗，大眼妹 邢然：沒有了嗎，性格呢？ 朋友：體貼，溫和，熱情，認真，積極，善解人意 （此時小編已經笑出了聲） 邢然：你這麼說別人都不相信，我沒有缺點嗎？說說我的缺點。 朋友：缺點啊，就是損人，總愛虧我，但是為了達成你的開心，我就只有被你損咯。 邢然：那你覺得我對你好嗎 朋友：好！ 邢然：那你覺得我美嗎？ 朋友：美 邢然：有多美？ 朋友：非！常！美！（此刻小編已經笑倒了）

滿堂彩私人廂房招財進寶 玉盤珍饈頂級享受
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-24

位於澳門君悅酒店一樓的中式餐廳滿堂彩，無論從門口精心擺設的中式茶壺，到室內舒適的座位，都結合了完美的中西設計佈局，使賓客享受到至為寫意的感覺。由大師級名廚主理的四個開放式廚房食檔提供精心炮製的中國美食：老式果木烤鴨、手拉麵、明爐小炒、點心，以及有多種甜品任君選擇，食不厭精，膾不厭細。 滿堂彩餐廳近日推出私人廂房招財進寶宴，食材珍貴，烹飪奇巧。繼以至精至繁之想，甄選名貴食材，融合多地精味，盛情打造貴賓房尊品珍宴。大展宏圖宴寄意前途似錦，原只生魚湯養生保氣，招牌果木烤鴨香嫩味鬱，孔府菊花魚細啄精味；招財進寶宴取義富貴滿堂，佛跳牆湯貴氣逼人，金華玉樹麒麟魚至鮮味長，川味麻婆豆腐香辣難擋。 在中西設計完美融合，現代古典相映成趣的私人廂房觥籌交錯，把酒言歡不失為一件樂事。隨著徐徐拉開的木門，映入眼簾的是木質桌椅，古色古香充滿中國傳統氣息，再細看周遭西式裝飾，不由讚歎設計師的巧思。稍稍坐下聽服務生介紹菜品，滿堂彩前菜盤，功夫臻品滋補湯，老式果木烤鴨，金華玉樹麒麟魚，椒鹽香酥羊棒，蔥香鵪鶉蛋海參，川味燒麻婆豆腐，滿堂彩油燜大蝦，金沙燜炒鮮涼瓜，滿堂彩包點薈萃，滿堂彩甜點薈萃盤：環球時令新鮮生果，一輪介紹完，不由莞爾覺得自己今天是要進一下澳門的“大觀園”了。 湯水在澳門人心裡有無可取代的地位，老火靚湯最是滋補美容。首先端上來的功夫臻品滋補湯，鮑魚經過高湯慢炖搭配精挑細選的瑤柱，料足味鮮，在乍暖還寒的時候喝一碗這樣的滋補湯水，真是回味無窮。當然，對於在北京待過一年，對北京烤鴨甚是想念的我，此次最翹首以盼的就是老式果木烤鴨，滿堂彩請來老北京的師傅採用老北京宮廷“掛爐烤鴨”製作方法，以棗木，梨木等堅硬果木為燃料，明火無煙，用挑桿規律地調換鴨子的位置，使得鴨子受熱均勻，皮層酥脆，外焦裡嫩。北京烤鴨的獨特不僅在烤製方法，也在師傅刀工和食用方法。剛烤製出爐的烤鴨，師傅庖丁解牛一般，片出一百餘片的鴨肉片，大小均勻如丁香葉，薄而不碎，刀工了得。烤鴨端上桌有三碟，第一碟是趁熱片下的烤鴨皮又蘇又脆沾著細細的白糖，細細品味有果木的香味。第二碟皮肉相間佐以蒜蓉和醬油，既沒有油膩感又多一絲辣意，風味獨特。第三碟烤鴨肉則用北京烤鴨最經典的吃法，挑一點甜麵醬抹在荷葉餅上，夾幾片烤鴨片放上聰條，黃瓜條或者蘿蔔條，將荷葉餅捲起，一口咬下去瞬間覺得不虛此行，真真是老北京的味道。 除了老北京果木烤鴨，滿堂彩包點薈萃也讓人印象深刻，水餃，春捲，肉夾饃和燒賣每一樣都是做法地道。最讓人唇齒留香的是肉夾饃，肉夾饃是陝西著名小吃，使用的肉是臘汁肉，除了肉的選材，用鹽，薑，丁香，桂皮，枇杷等二十多種調料煮成的陳湯也至關重要，用大鍋煮製的臘汁肉肉質軟糯，濃郁醇香。白吉饃也有講究：用麵粉揉成餅狀，置於鐵板上烤製成型，放入爐膛側立，炭火烘烤，烤至雙面微黃即可。上品的白吉饃用材精選，火候恰到好處， “鐵圈虎背菊花心”，皮薄鬆脆，內心軟綿。外酥里嫩的白吉饃配上陳年老湯熬製的臘汁肉，兩種食物絕妙的搭配，饃香肉酥，回味無窮。當然皮薄餡大的水餃，餡心香軟的春捲，肉嫩蝦鮮的燒賣，沒有哪一個讓人失望，都十分美味。 除了這些耳熟能詳的傳統美食，招財進寶宴裡還有一些其他名貴菜式，用料考究技藝精湛，值得一試。金華玉樹麒麟魚是其中一道，先把麒麟魚去掉骨頭，片成魚片，配上片狀的金華火腿和香菇放入鍋中一同蒸煮，出鍋時魚片嫩滑既有金華火腿的香味又有香菇的鮮味，味覺感受昇華到了新的層次。另外一道菜蔥香鵪鶉蛋海參，也可以叫做“烏龍吐珠”，味道濃香鹹鮮，海參烏黑紅亮，鵪鶉蛋鮮嫩，蔥香氣味濃郁，三者搭配更是新鮮感十足。滿堂彩油燜大蝦更是不得不提，選用晶瑩飽滿的大對蝦，主要以調味油和調味汁進行燜製，色澤淺紅油亮，火候正好，蝦肉熟而不老，口味鮮香醇厚，鮮鹹微甜。 享受完美食，甜點和新鮮生果也不能錯過。四碗甜點放在傳統風味十足的木質托盤上，紫色的蘆薈紫薯珍珠滑露，白色的凍椰蓉豆沙糯米糍，黃色的原味南瓜粟米布甸和芒果布甸，十分賞心悅目。新鮮生果有草莓，西瓜，獼猴桃，橙子，火龍果等等，都新鮮多汁，擺盤精美，下面鋪上一層乾冰，上桌時候仙氣飄渺，大家紛紛調侃最後壓軸出場的莫不是蟠桃吧。

歐安利：土生葡人的律師故事
人物專訪
鳳凰天空・2016-02-25

Text:布布 Editor: Joanna Lee Photo: Franky 身著一套深藍色筆挺西裝，臉上掛著親切的笑容，立體而精緻的歐洲面龐，舉手投足間透著一股濃厚的優雅貴族氣質——這便是今次的採訪對象，歐安利律師給我的第一印象：有涵養，謙和而睿智。從他的舉手投足間以及訪談中，都能夠領略到屬於他的獨特人格魅力。 澳門回歸轉折點的親歷者 歐安利是自1980年畢業於葡萄牙里斯本大學法律專業後，就在1982年開始從事法律工作了。澳門回歸前，他連任5屆澳門地區立法會議員，並曾任澳門基本法諮詢委員會副主任、澳門特別行政區籌備委員會委員、澳門特別行政區第一屆政府推選委員會委員等職，可謂經歷並見證了澳門回歸的整個過程。當提到澳門回歸期間他的任務時，歐安利很願意分享當時他的職責：“1990到1999年是回歸前的過渡期，當時的任務主要是使法律更加地當地語系化。”葡澳時期，澳門的法律基本上是五個大法典，是參照葡國法律來制定的。當地語系化的任務就是結合澳門的實際，讓法律更加地適合澳門。他說：“我們現在生活在全球化時代下的世界中，這也讓普通民眾更加容易地去接觸其他不同的立法框架了。這也正是我的一個初衷。就像大家所知道的，澳門是一個源自歐洲大陸，尤其是沿襲葡萄牙的立法系統。現如今，葡萄牙屬於歐盟，而歐盟又有許多的新的立法系統。澳門仿佛是彈丸之地，但是它的作用又是非常顯著的。毫無疑問，澳門屬於中國，然而就立法系統來說，澳門又不在中國的法制系統之下，也不等同於中國法律。就拿毗鄰的珠海來說，澳門也有許許多多和珠海不同的地方。作為彈丸之地的澳門，不可能也不現實去產生一個完全由自己創造的法律。” 提起當時的籌備工作，歐安利律師感慨道：“那時時間非常緊，並沒有想像中的充裕，所以我們整個團隊都要以非常高效的節奏去處理各項法律相關事情，所以在那期間我經常連續工作許多天不能休息，我的同事也跟我一樣的情況。但是幸運的是，我們把這一任務完成得令人滿意，這就夠了，也是非常值得紀念的。” 親歷了澳門回歸的歷史性時刻，歐安利更加感受到安定環境的來之不易。身為律師，他致力於國際比較法中，他說：“澳門極需國際比較法，不僅僅是國際法，更重要的是‘比較’二字 。”問及為何要強調“比較”二字時，他這樣回答：“澳門當年面臨著許多的重大改變，就立法來說，我們需要一部與時俱進的做出相應改變的立法。要想做出改變，首先就要瞭解澳門的現實情況。它不是一個文字性的問題，不是僅僅關於書寫上的，或是好的文筆和正確的語法，它是關乎某個特定的社會現實，經濟的現實狀況。” 也許是律師職業自帶的放眼世界的屬性，歐安利特別提到澳門的地理位置的特殊性：“中國和葡萄牙都是世界上非常美麗的國家。自從我們與歐洲大陸有聯繫後，澳門，作為一個有著重要及特殊的先天地理優勢，是一個很好的聯結管道，可以將中西方的法律文化相融合，相借鑒。”畢竟，“中國不再是三十年前的中國了，中國的立法系統在這三十年的時間裡有重要的變化，而今中國有著非常好的現代立法系統。就立法來說，作為和歐洲大陸以及中國內地有著同樣緊密聯繫的地方，澳門是個絕佳的地理位置，去將一些新鮮的血液注入進來。” 卸下頭銜 返璞歸真 2004年，歐安利成為第一個加入中國籍的土生葡人。2008年，歐安利當選全國政協委員，是全國政協歷史上第一位土生葡人委員。“澳門特別行政區籌備委員會委員、律師業高等委員會副主席、澳門慈善會監事會主席、澳門貨幣暨匯兌監理署監事會主席、澳門政府司法委員會委員。歷任澳門第三、四、五屆立法會議員。曾任澳門基本法諮詢委員會委員、副主任。澳門特別行政區立法會議員、行政會委員……”這麼多的光鮮亮麗有分量的頭銜，著實令人羡慕，其實都在描述同一個人，那就是歐安利大律師。這一個個非凡的頭銜，都訴說著那些年澳門的風雲變化，然而當問起他最中意哪個頭銜的時候，歐律師爽朗地笑笑說：“我最中意別人直接喊我啦，不要加頭銜。“ 在談到“律師”這一職業時，許多人都會聯想到法庭上的雄偉辯論，精彩卓絕的辯詞，嚴肅穩重的角色。然而，在我們採訪談到有關澳門的文化時，歐安利”褪下了律師外袍“，又恢復到一個充滿著人文關懷的澳門居民角色了：“隨著地球村的不斷推進，澳門的經濟文化和周圍乃至世界的聯繫的確緊密了許多，也產生了許多很好的交流與碰撞。但是，我們亟需加強對澳門本土歷史概念的推廣與宣傳。澳門那大大小小的建築，的確在向我們訴說著它神秘的幾百年的歷史，我們也感知到它們的魅力。可是，年輕一代的澳門人，對於澳門四五百年的文化和歷史並沒有特別清楚的認知感。” 歐安利舉例說， 澳門今年有關於“澳門申遺十週年”系列的慶祝活動，比方各種各樣的展覽、活動推廣等等，但年輕的一代仿佛對此並不是特別熱衷，與此同時，我們亦很難向他們去解釋澳門本土的許多特色。 在談起年輕時代的他所經歷的事時，歐安利表示了無比的懷戀：”在我們那一代，我們那時的generation，周圍的房子呀建築呀都是低矮的，親戚朋友往來的也頻繁。那時我們有不同的音樂樂隊，許多年輕人聚在一塊兒。而今，這種人與人之間的聯繫沒有那麼強烈了，大概也是因為之後的人們不再在同一個地方生活的緣故吧。“ 歐安利對澳門本土文化認同感的憂思，亦可看作是他作為澳門律師界四大才子的責任感，心系澳門：“放眼歐洲各國，你會驚訝地發現它們仿佛並沒有受到歲月的侵蝕——教堂還是那座教堂，一磚一瓦，仿佛並沒有老去。但是澳門的‘根’，卻並沒有像歐洲國家保存得那麼好，那麼樂觀。澳門的文化保存，這是個當下很急迫的事情，需要我們一同的努力，一同有意識地去維護、去營建一個環境。我有這份信心。”末了他強調，要想真正讓澳門的文化產業提起來，讓大家對澳門文化有種家的情結，一種溫暖的感動在的話，重點不在於教小孩子什麼語言，不在於你是說葡語還是普通話粵語亦或者英文——重要的是一種人與人之間的touch，一種真正意義上的溝通。 後記：剛開始採訪時，稍顯緊張的我不知從何起頭，歐安利律師卻十分理解地開啟了話匣子，問我家鄉在哪裡，聽我提起了“杭州”二字，他親切地談起他每次去杭州的感受。這樣的家常式聊天，讓緊張的我放心下來，也更投入到採訪中去了。歐律師的關懷小輩的行為，在細節中可見一斑。百忙之中約到日程洽談，而到採訪結束時，他還不忘親切地問我有沒有採訪疑惑的地方，他關懷小輩，注重細節的態度，由此可見。