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美高梅中國啓動第二屆本地人才發展計劃
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LifeMag Editor・2015-10-29

美高梅中國挑選了46位本地在職精英參與「美高梅管理專才發展計劃」接受為期15個月的管理與實踐培訓,旨在培育更多未來管理人才。 美高梅中國積極舉辦各類本地人才培育計劃,讓本地精英發揮所長、挑戰自我。去年首次推出「美高梅領導培育計劃」及「美高梅管理專才發展計劃」,獲各界熱烈回響,第二屆人才發展計劃亦已於十月上旬正式啓動,共逾五十位本地成員參與。 「美高梅領導培育計劃」旨在培訓本地優秀大學畢業生;而「美高梅管理專才發展計劃」則發展具有潛能的在職本地中層管理級員工。計劃為學員提供密集式發展課程與拉斯維加斯美高梅國際酒店集團旗下酒店進行的實地學習及體驗,讓他們開拓視野,汲取國際頂尖度假酒店的營運和服務經驗。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示:「作為一家企業,我們有責任為成員提供發展機會及給予支援,讓他們自我提升、與時並進。我們關注並確保本地成員具備所需技能,能帶領團隊讓美高梅高品質的顧客服務走向更高水準,從而配合澳門向發展成為世界旅遊休閒中心的目標而努力。我們相信參與訓練計劃的學員將具有接受更多挑戰的能力,與團隊共建更美好明天。」 「美高梅領導培育計劃」 本年共有六位本地畢業生獲甄選成為「美高梅領導培育計劃」的學員,在澳門美高梅經過兩個月的在職訓練後,已於十月上旬遠赴美國拉斯維加斯,在美高梅國際酒店集團旗下酒店,進行為期十四個月的領導能力與實務培訓。 六位學員包括餐飲服務部的陳詩彥和黃仕欣、廚務部的梁淑瑩,客房部的呂曉欣和 Lillian Lei,以及Mlife部門的謝棉皓。各位學員積極進取,有志於酒店業一展所長。美高梅特別為六位學員於九月安排了一次啓程聚會,為拉斯維加斯之旅作準備。會上,新學員與上屆的四位本地學員,及正於澳門美高梅進行培訓的兩位美國學員一起午膳,作經驗交流。此外,他們亦參與了由一位美藉亞裔行政人員主持的文化熟悉課程,瞭解美國文化;而美高梅管理層也有到場,給予學員寶貴的意見和鼓勵。 「美高梅管理專才發展計劃」 美高梅深信在職金獅團隊成員對公司的發展和成長有很大的推動和影響。本年共有46位本地在職精英獲選參與「美高梅管理專才發展計劃」,他們將接受為期15個月的管理與實踐培訓。未來公司將安排更多不同級別的本地員工參與該計劃,為社會培育更多未來管理人才。 本屆管理專才發展計劃的成員來自不同部門,包括酒店營運部、娛樂場營運部、財務部、人力資源部、科技發展部、安全部及其他行政部門。公司亦於課程開始前特別安排眾學員與簡博賢先生見面,於交流中得到啓發和鼓勵。

LA CREMA 仲夏葡萄酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-07-21

歐遊返澳,第一個葡萄酒活動是我喜愛多年的美國加州品牌La Crema!活動由美夏國際酒業主辦,邀請到傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)品牌大使、侍酒師大師PierreMarie Pattieu MS蒞臨主持介紹,並在新濠天地葡萄酒總監、侍酒師大師Joatilde;o Pires MS安排下,讓賓客們在新濠天地御膳扒房享受La Crema佳釀,以及優質的侍酒服務及美味的菜品搭配,度過了美妙的晚上。 晩宴開始時Pierre 為在場賓客介紹,La Crema是傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)位於美國加州最受歡迎的精品酒莊之一,致力追求釀造高品質的葡萄美酒,同時以可持續種植為使命。 傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)品牌大使、侍酒師大師PierreMarie Pattieu MS La Crema創立於1979年,位於索諾瑪縣(Sonoma County)。原名 La Crema Vintilde;era 意謂ldquo;最好的葡萄藤rdquo;,志在加州沿海涼爽地區可持續經營高海拔葡萄園。 La Crema葡萄園主要分佈在俄羅斯河谷(Russian River)、索諾瑪海岸(Sonoma Coast)、卡內羅斯(Los Carneros)、安德森穀(Anderson Valley)和蒙特利(Monterey)等地區,葡萄品種主要為霞多麗、黑皮諾和灰皮諾等。臨近太平洋海岸的葡萄園,海風和霧氣使葡萄在葡萄藤上緩慢成熟,形成層次複雜的風味和香氣。酒風優雅,既有直接呈現葡萄果香及花香特質為主的酒款,也有通過桶陳及攪桶等手法,增加葡萄酒的質感,以及展示具烤烘、或奶油、或煙燻的風味。現任首席釀酒師為Craig McAllister。 酒宴以NV Champagne Devaux Coeur de Nature揭開序幕,並以油甘魚及蟹肉撻小食,讓賓客為接下來的La Crema佳釀及Chef Tolga Dagli主理的美食開開胃口。 酒品餐單的順序如下,可見排序因應菜品安排酒款,而不是先全部白酒才上紅酒,某程度上承傳了勃艮第葡萄酒的侍酒排序特色: La Crema Monterey Pinot Noir 2021 牛肉他他 La Crema Saraleersquo;s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 智利海鱸魚 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 大西洋三文魚 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 厚切T骨牛扒 La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 芝士拼盤 La Crema Monterey Pinot Noir 2021 牛肉他他 這是可以讓我整晩喝着來自於Monterey的黑皮諾,線性、易飲、juicy ... 與牛肉他他這道前菜一起享用, 柔美的果味與平衡的酸度把生牛肉與調味香料的豐富味道穩妥襯托。Pierre 說此酒還可搭配三文魚及吞拿魚,可塑性高,之後要試試了! La Crema Saraleersquo;s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 智利海鱸魚 俄羅斯河谷的霞多麗向來深得我心。此酒也是非常討喜,尤其與煎過的海鱸魚皮共嚐,白酒明亮的酸度與魚皮油脂感及牛油檸檬汁輕輕融合,且烤榛子味道提昇了此菜式的層次。 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 大西洋三文魚 Sealift 葡萄園位於海岸雲霧之上,故在生長季節可享受到燦爛的陽光。同行的侍酒師賓客表示此酒比其他幾款干紅的果實成熟程度較高。Pierre提及此酒以整串葡萄發酵,以增添更複雜的風味,這在釀造黑皮諾酒款是常見的做法。為此,此酒在優雅之餘,除了黑果,還有八角、泥土、森林等的誘人香味。作為當晚最老的酒款,酒液漸見成熟融合,令人回味,也是我當晚最欣賞的酒款。 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 厚切T骨牛扒 Fog Veil葡萄園在俄羅斯河谷中較為暖和,日照充足,幸好有雲霧的緩解,以及獨特土壤有助風味的集中,此酒以黑果、香料、茶葉等為主調,集中度高,餘韻延綿,隨着歲月的陳窖,將會發展得更為複雜,其酒體質感亦足可以與厚切T骨牛扒的脂質炭香共享。 餐廳經理Kevin表示,新濠天地御膳扒房主打美國農場的牛肉,本次晚宴選用了美國加州Brawley的Brandt公司的厚切T骨牛扒,深受食客的歡迎。因為一份porterhouse分別有西冷及牛柳兩個部位。團隊會先把經過28日乾式熟成的厚切T骨牛扒簡單調味,放進西班牙木炭烤箱,以高溫燒烤710分鐘,待牛扒表面出現坑紋,再以美國紅橡木煙燻牛扒,讓強烈的煙燻味滲入肉內。然後再在焗爐繼續烤焗2025分鐘,以及靜置降溫的步驟,這道厚切T骨牛扒經過大半小時後才告完成。賓客分別品嚐到兩個部位,西冷肉質較嫰滑,牛柳則更有咬口,配搭少許海鹽或芥茉,滋味滿滿。 新濠天地御膳扒房 Chef Tolga Dagli La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 芝士拼盤 這是今晚同時以法國及美國橡木桶陳窖的霞多麗。酒液在裝瓶前除了每月12次的攪桶外,還會進行7個月的酒泥陳釀,以形成更豐盈的酒質。葡萄酒仍然年青,柑橘、熱帶水果、白花為主調,伴隨着低調桶陳的痕跡。口感豐富,整體平衡,富集中度,餘韻延綿,與幾款芝士都好夾,期待此酒陳年後更迷人的表現。 當問及La Crema近十年的風格有甚麼變化時,Pierre回應表示因應消費者現在偏向不重度用桶且喜好較為輕柔的風格,所以採用新桶及美國桶的比例都有所調整。如今晚的酒款幾乎全都只使用法國桶,且不會全用新桶。 據Joatilde;o Pires MS表示,侍酒溫度對葡萄酒的表現至關重要,的確,是夜幾款酒的侍酒溫度拿捏準確,入口口感甚為惬意。 在酒食搭配方面,大家對新濠天地御膳扒房予以高度讚賞,尤其是菜品突顯優質食材,又能恰到好處地襯托着葡萄酒,相互輝映。 酒業國際權威雜誌《國際酒飲》(Drinks International)評出的2024年全球最受尊崇的葡萄酒品牌排行榜,傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)名列第24名,其地位可見一斑。期待將來親身到La Crema及Jackson Family Wines旗下酒莊參觀,實地了解當地風土、葡萄園與參觀釀酒車間,更深入地了解其理念。

[天籟之聚] 串流音樂時代下爆紅的YOASOBI及其首張專輯《The Book》
娛樂殿堂
君尋・2021-01-28

由日本Sony Music主導,以「將小說化為音樂」的概念而結成的組合,YOASOBI(亦是日文「夜遊び」的羅馬併音,意即在夜晚遊玩)。由以VOCALOID(一種聲音合成軟件)的製作人聞名的Ayase負責作曲作詞,和singersongwriter的ikura(原名:幾田りら)擔當主唱。只由兩人結成的YOASOBI,在2019年末憑「夜に駆ける」一曲正式出道,不但在各種音樂串流平台取得好成續,其MV於Youtube上亦很快破了1000萬次瀏覽數。在2020年年末出爐的各種音樂平台點播排行榜中,「夜に駆ける」都在至少前五的位置,而在Billboard Japan更成為2020的年度第一。注目度在整個2020年不斷上升,甚至成為首個從沒於任何電視節目表演,以及沒推出實體唱片,但卻被邀請到紅白歌唱合戰表演的組合。 YOASOBI在紅白上的表演正式讓一般大眾認識到這個新時代的組合,以及他們歌曲的魅力。在2021年開始YOASOBI的人氣有增無減,而於1月6日推出的首張YOASOBI的專輯《THE BOOK》,收錄了出道以來的所有歌曲,不但在日本國內,海外如香港和台灣亦有非常多的支持者,甚至曾有段時間台灣KKBOX的JPOP排行榜頭十位全是《THE BOOK》的歌曲。這種如此廣泛和爆炸性的人氣增長和支持度,已是多年來日本樂壇難以看到的。 如上所述,YOASOBI的概念是「將小說化為音樂」,他們的每首歌的背後都有一個完整小說,並把故事的精髓化為歌詞,若不懂日文的朋友,非常推薦在聽歌的同時閱讀中文翻譯,必能更易感到YOASOBI的魅力。曲風方面,負責作曲的Ayase的背景讓YOASOBI的曲風非常多變,在《THE BOOK》中的依據每首歌的故事而有不同的音樂性。主唱ikura具透明感的歌聲,亦使聽眾更易投入到歌曲的故事當中。 《THE BOOK》整張專輯的歌曲長度共30分鐘,就像一本收錄了7個短篇故事的小說,以下為曲目列表以及相關歌曲的介紹: 01 Epilogue 只有Instrumental的樂曲,雖名為Epilogue(結語),卻為這本書打開序幕。 02 アンコール 以讓人驚異的背景展開的一首浪漫歌曲,為《THE BOOK》中唯一一首全新歌曲。 03 ハルジオン 抑揚頓挫的音色,配以拉丁風的鋼琴和吉他的組合,以熱情描寫故事的歌曲。被主唱ikuru喻為「真的把小說唱出來」。 04 あの夢をなぞって 把原作的愛情故事,用最直白的方法化為音樂。讓原作讀者聽到此曲後獲得另一種新的感動。 05 たぶん 描述戀人們在離別早上的故事,讓人痛心不已的一首middle tempo流行曲。 06 群青 獻給所有對喜歡事物全力以赴的人, 振奮人心的一首打氣歌。 07 ハルカ 默默守護重要的人的愛情故事。 08 夜に駆ける 在像舞蹈節拍一樣躍動的音色之上延伸的歌聲,讓「將小說化為音樂」的概念發揚光大的原點。 09 Prologue 只有Instrumental的樂曲,雖名為Prologue(序幕),卻為這本書收尾。 會寫下這次全新主題的專欄,很大原因是筆者亦是YOASOBI的支持者,希望借此平台介紹和推薦YOASOBI的音樂給大家。將來若有機會,仍會為大家帶來更多關於日本音樂的介紹。順帶一提,筆者最喜歡的,就是在仍未認識YOASOBI時,偶然間在串流平台聽到,並且聽了一次便愛上的「夜に駆ける」。 關於 天籟之聚 本欄目將分享筆者私心喜歡的日系音樂,不管是主流Jpop、偶像、二次元、還是仍未為人認識的超新星,只要是打動到筆者的歌聲都會分享給大家。 更多關於筆者喜歡的日本音樂的心得: httpsppt.ccf14x9x

9月7日至9月13日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-09-06

#鼠生肖運程# 【只有登上山頂,才能看到那邊的風光】 受「伏屍」星影響,事業上小人當道,諸事受阻,務必戒驕戒躁,暫時忍耐,保存實力後再做打算。開銷有所看漲,需克制。未婚男女易迷上有婚之人而不自知,憂患頗多,終將自尋煩惱。這個星期適宜和朋友們出外玩耍,盡情享受彼此作伴的樂趣。你對生活中的快樂非常敏感,非常關注美食。 9月7日至9月13日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【窮不一定思變,應該是思富思變】 今星期屬牛的人要懂得沉澱自己,提升自己的能力,為得得更大得機會而努力。身體上注意肝的保養,多吃蔬菜儘量少應酬。凶星比較多, 家中長者恐有病災,記得防範于未然,不要出入陰氣較重的場所。筆者一直提醒屬牛的人士, 他她們必須在身上有一件「銀佛牌」加持, 這是七月的護身法寶。 9月7日至9月13日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【敢於向黑暗宣戰的人,心裡必須充滿光明】 今個星期仍是七月的陰風日子, 晚上不要去游泳, 也不要登山賞月, 沒有什麼值得去賞。你的情緒變化, 你總是很想無所事事地晃悠一整個星期,這個星期就放縱一下自己吧。有伴侶的你在和另一半相處時如果是因為自己的錯誤而影響了對方的情緒,要及時致歉。2010年出生者需注意身體健康,容易受小毛病困擾,影響情緒。 9月7日至9月13日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【一滴蜂蜜比一加侖膽汁能夠捕到更多的蒼蠅】 本周工作方面可能會有人以個人的名義找你幫忙,希望因你的工作便利為對方提供盡可能的說明,需要考慮事情的底線和自己的能力是否達到,避免因頭腦發熱給自己造成心理上的負擔。對於單身者來說,桃花運不會降臨其身,還是會處於單身的狀態。忌諱顏色為青色、綠色、藍色,能避開儘量避開,穿衣搭配方面就儘量少用這些顏色。 9月7日至9月13日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【Love is a light that never dims】 由於「五鬼」臨命,疑慮增多,某事不穩,唯有靈活調度,借力使力。下屬有功,應及時犒賞,切勿吝嗇,容易失去人心。這十天偶有橫財,但謹防步入圈套。情感上單身的你希望現在的單身狀態有所改變,但是卻不願意踏出一步,整天宅在家裡,呆在工作地點限制了你的接觸範圍,不妨趁閒置時間約上三五好友一起去玩耍,興許會有另一片天。 9月7日至9月13日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【環境不會改變,解決之道在於改變自己】 新的一周,屬蛇的事業發展將會有穩步上揚的趨勢,往往你多多勤奮一些,踏實一些,並且在事業方面飽含著熱情,還是能夠得到同事們的擁護,以及領導的愛戴,這樣你的事業也是比較容易有大的進展。注意工作和生活中發現的腰椎頸椎問題,重視小問題。本周旺運方位:東南 北方。農曆七月,建議身上掛一粒ldquo;護身佛豆rdquo;。 9月7日至9月13日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【不信任有傳染性,但是信任也如此】 本周工作上你可能會有較多事情處理,難免有些心不在焉,可以列一個計畫表,在需要完成的事務上設置deadline,擺在顯眼位置,提醒自己及時完成。犯太歲財運比較弱, 勿因一時貪財,而興奮導致無端耗財,注意節制開支,勿亂花費,應酬能免則免,量財而出,穩健理財。喜歡博彩的朋友儘量克制。 9月7日至9月13日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【生命有如鐵砧,愈被敲打,愈能發出火花】 今個星期運勢比較好,心情舒暢,做事順心,適合做一些有利於未來運勢的決策,把握機會會有不錯的收穫。感情較好,與愛人、伴侶相處融洽,雖有時有小摩擦,但能理解、包容對方,偶爾小小的分別,能使感情更加深厚。隨著財運的好轉,你們的生活也能隨之得到改善,即使無法讓你們過上大富大貴的生活,但至少也能讓你們在這個星期裡不會缺錢花。 9月7日至9月13日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【每一發奮努力的背後,必有加倍的賞賜】 情感上單身的你可能無意中曖昧的舉動讓身邊的人多想,其實你並沒有那種意思,還是需要保持距離感,在公眾場合避免埋下曖昧的種子。財星不是太好, 投資方面要考慮謹慎,採用保守策略,不建議有太大的投入,避免借貸發生。減少腹部脂肪,應多做有氧運動,如跑步、游泳、騎腳踏車hellip;等,及飲食控制。幸運色:熏衣草色。 9月7日至9月13日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【人生偉業的建立,不在能知,乃在能行】 本周非常適宜發展親密的關係。通常你的感觀和情緒都受到思想的控制,本周這個情況會反過來。別擔心,在農曆八月的時候情況就會明朗起來。需要注意的是,屬雞的女生在本周不要與其他人有經濟方面的往來,如果有人借錢,儘量給與拒絕,避免財富流失。注意上火問題,以及平時很少注意到的慢性疾病。 9月7日至9月13日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【休息是滋養疲乏的精神的保姆】 財運主要是以正財為主,或許一開始的時候你們沒什麼感覺,似乎也沒有什麼好財運,甚至還有些缺錢,但隨著時間的推移,你們付出的越來越多,得到的回報也會隨之增加。有伴侶的你需要控制自己的脾氣,尤其在戰火即將打響的一刹那,收住讓對方崩潰的那句話。。幸運顏色為粉紅色、米黃色、藍色。 9月7日至9月13日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【領導的速度決定團隊的效率】 今個星期運勢較差,心情低微,做事容易遇挫折,積極調節心態,切記衝動,一切三思而後行。情感上單身的你對愛情的苛求比較大,但是可能會對所處地域脫單感到無望,會想著回歸故鄉附近發展。有伴侶的你彼此之間會有更多的話聊,倆人的感情發展順風順水。學生的考試運今個星期一般,需要更加努力才會得到相應的成績。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

9月30日至 10月6日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-09-29

#鼠生肖運程# 【玻璃心且輕率,易隨波逐流】 你唱了國歌沒有 如果沒有, 這個星期是好日子, 你約同朋友一起去參加祖國70年誕辰, 大家開開心心過假期。連續幾天假期, 如果不想外出, 你亦可留在家裡, 處理一些年頭訂下來而沒有克成的計畫。單相思會在本周宣告結束,因為看清楚了對方真實的一面,沒有了過多不切實際的幻想。 9月30日至 10月6日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【愛一個人,就是在漫長的時光裡和他一起成長,在人生最後的歲月一同凋零】 單身的妳有桃花機會,比其它生肖的選擇更多些,容易心動,這些機會可能來自於新認識的人,也可能來自於之前所結識的人。假期長了, 無所事是, 想找個朋友聊天, 朋友亦沒空, 你可能感到很悶氣, 按星象顯示, 你本周最宜去廣場逛逛, 這裡都是群眾, 大家慶祝偉大祖國誕生七十年, 筆者認為你唱唱國歌, 會提升你的正能量。 9月30日至 10月6日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【把自己看得太重的人,很難做成大事,要幹大事就不能把面子看得太重】 本周部分人會有情感、人際關係上的重要決定, 或者得到此方面的消息。國慶是國民的重大事宜, 你要好好參與慶祝活動, 年青人要學習歷史, 而年老的虎人健康狀況走差了, 整個星期會有感冒, 不要去沙灘游泳, 可以和老朋友一起去公園聊天, 當情感豐富時, 還可以跳一下廣場舞, 國慶是十四億子民好日子, 不要生氣, 要笑, 運氣才好上來。 。 9月30日至 10月6日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【時空若是一艘船,自然承載所有的風光。苦難若是一個跳板,也能吞噬黎明前的遺憾。只要勇於承擔,這一切都不會太晚。】 節假日可能會暫時放下工作,去處理一些讓人煩悶的私人事物,比如說串門,減肥,搬遷,買車等等。期間會有不少利益糾纏,甚至有可能跟朋友或者同事撕破臉。不過別人把你當羊宰,你也沒有必要忍氣吞聲。情侶發展速度快,甚至有閃婚的可能。 9月30日至 10月6日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【成功不是快樂的關鍵,快樂才是成功的關鍵】 會有一些財務問題需要處理比如說資產證明、稅款、借貸和財務分配等等,務必小心處理。龍女表裡不一, 其實心裡已經原諒了戀人,只是抹不開面子, 內心有些惆悵。整個星期也是胡思亂想, 如果可以, 就放下愁緒, 去一次寺, 念一次心經, 把負能量轉成正能量, 好好迎接新的希望。幸運顏色是綠色。 9月30日至 10月6日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【世上沒有quot;最好quot;的,只有一次比一次求更好】 事業方面會有比較嶄新的成果,比如專案結項,出新書,成立新公司或者個人工作室等等,各方面的人際調配和宣傳工作相當忙碌。有可能因為忙於工作而冷落伴侶,只要在假期多多交流,感情基本上能夠回復原狀。如果有欠債或者外借的適宜,最好在20號之前就將這些款項收拾清楚,不然到了月底帳目十分混亂。 9月30日至10月6日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【不求是貴 , 少病是壽 , 夠用是富 ,無欲是福 , 感激是喜】 可能會有貴人降臨,給你提供資金上的支援。對於戀人的拉鋸戰和無理取鬧感到無可奈何,有了分手的想法。財運頗佳,經過熟人引薦可以獲得不少兼職機會。本周文體娛樂活動增多,有可能去看畫展、演唱會甚至和團體共同參加某項比賽,中途邂逅佳人也有可能。本周最吉顏色:綠色,黃色。 9月30日至 10月6日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【勝利不是戰勝敵人,而是提升自己】 出門的時候要留心交通工具,容易被損壞。月初捉襟見肘,提前做好規劃。感情方面狀態不佳,容易冷戰、分手、異地。 由於個人運氣並不好, 請勿參加別人的白事, 更不要到醫院探望高急病人。此外,也可以多抽空與家人郊遊、戶外運動,舒緩壓力,吸收來自大自然的氣場,人也會變得積極進取。 9月30日至 10月6日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【有些人我們把他留在回憶裡是為了要藉由他們來懷念當時的自己】 這個星期又呈反復之勢,風狂雨暴,不可不防。財運浮沉不定,難以捉摸,故此不宜冒險。事業方面則要提防客戶被人攔途截走,功敗垂成。如果從事電影、文字、傳媒等職務,可能會有一些跨界的合作,不同的團隊之間會經歷不少摩擦,但是最後的作品頗受歡迎。情侶之間適宜開展遠行計畫,增進感情。會有幾筆比較大的支出,比如說購買房屋或者交通工具以及補稅等等。 9月30日至 10月6日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【蒼鷹無數次揮動翅膀,才能沖上雲霄。猛虎無數次練習技能,才能捕到獵物。】 這個星期的運勢逆轉,時有波折,故此不可疏忽大意。事業方面往往節外生枝,幸而只要小心應付,便無大礙。在這期間千萬不可貪戀情欲享受,否則會有血光之災。不妨抽空陪同愛人出外郊遊,在輕鬆愉悅的氛圍中讓感情升升溫吧。 9月30日至 10月6日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【If you don't walk out, you will think that this is the whole world.】 運勢更形險惡,特別是事業方面波濤洶湧,衝擊甚大。在這期間不可狐假虎威,恃勢淩人,以免觸犯眾怒,令自己陷入孤立無援的困境。財運欠佳,不宜賭博投資。 其實放假期間最好什麼都不管, 約自己心愛的人去廣場走走, 唱唱國歌, 一起慶祝祖國七十大壽, 這是妳的幸福。本周最吉顏色:紅色 黃色。 9月30日至 10月6日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【過於在乎, 只會傷到自己; 不再在乎, 過分保護自己】 運勢依然暢旺,事業方面會有貴人指引或扶助,若能把握時機,便得以平步青雲,扶搖直上。在這期間與異性特別投緣,但要小心避開不正當的戀情,以免惹火焚身。財運看漲,儲蓄略有上升,但最好不要外借。在運氣當旺日子, 你種下金錢的因, 就有金錢的果, 請多走走廣場, 最好去看升旗儀式, 一切都在陽光下, 希望在起中。 。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 637997799晚9時後 或加微信號 637997799 熊神進:澳門 9536666795 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv9U

9月9日至 9月15日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-09-08

#鼠生肖運程# 【不隨意發脾氣,誰都不欠你的,這個世界沒有"應該"二字】 戀愛其實是一件很神奇的事, 你跟他她的關係時好時壞, 筆者認為這是你們沒有共同人生觀, 如果你們要有婚姻的發展, 就必須彼此放下ldquo;我執rdquo;。年長者應注意養生之道,勿暴飲暴食,以免機能受損。在學者讀書成績理想,並有出外深造之機,好好把握,大利日後前途。 9月9日至 9月15日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【要珍惜人生的每一件事,每一件物,正是因為人生無常,所以要珍惜人生中的每一個人,每一段情】 很令人不安, 在愛情上, 單身多年的你,會在今個星期有點希望, 你太急性子, 你想火速般步入婚姻的殿堂, 相反正在戀愛中的妳, 會在今個星期選擇相忘於江湖。今個星期家宅欠安,易有白事臨門,但生老病死,人之常情,凡事隨緣,不宜過於悲慟。受到ldquo;吊客rdquo;的影響,開車的人要謹防道路安全,路況複雜之處要小心行駛。幸運物品:轉運腳鏈、草綠色的飾品。 9月9日至 9月15日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【學會寬恕傷害自己的人,因為他們也很可憐,被壓力推動,不由自主】 同事工作繁忙,受薪者勿袖手旁觀,應主動幫忙,自能順利完成,否則事情弄砸,亦受連累,反而無法依時回家。可參與捐血活動或者到醫院洗牙,以應驗血光之災,捐血亦屬於善德,多行善者,災厄遠離,大吉大利。 。 9月9日至 9月15日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【人在做天在看,冥冥中自有因果在安排,永遠懷著一顆善良的心,持續做對的事】 桃花大旺,邂逅情人,但對失婚或失戀者來說,暫時忘情棄愛,生活反而樂得消遙。對於男孩子家長要看護好眼睛,多吃溫性食物,電視、電腦等傷眼的電器最好讓孩子少玩。財運順暢,工作來的錢財比較容易,月圓日子會說明服務性行業的人, 財運不錯,如果有打算發展第二產業的朋友,這幾個星期是個很好地投資日子,定會讓你守得雲開見月明。 9月9日至 9月15日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【痛苦只是一陣子,過後回頭看看,其實那都不算什麼】 離離合合是人生常遇的課題, 本周會心靈充實一點, 因為月圓當晚, 你在千里之外也想起他她, 而他她也在月下向你許願。營商者簽訂合約檔,要慎防當中條文有誤,否則生意雖成,但利潤恐會減半,不過要遵守信用,勿令商譽蒙汙。身體甚佳,並無病災,縱有頑疾者,也得遇名醫良藥,病情大幅改善,康復可期。 9月9日至 9月15日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【每個人都是獨立的個體,真的沒有誰離開誰就活不下去的情況】 桃花運較重,未婚的朋友要把握機會,或許開花結果就在此段日子,已婚的朋友容易有婚外情的機會,要克制自己,合理的利用異性緣為事業謀取利益。開車人士要遵守交通規則,勿貪圖一時之暢快,且要定期檢查輪胎刹車等配件,須知凶星出現的日子最忌身體損傷。 。 9月9日至9月15日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【人和人之間的緣分,在冥冥註定中,被牽引】 敵對公司進行挖角,管理階層身在其位,必須保持忠誠,不宜暗通款曲,蟬過別枝,否則會令聲譽受損,得不償失。受到ldquo;病符rdquo;星的影響,身體欠佳,飲食必須節制,尤其不宜豪飲,否則不但有損肝臟,更令神智不清,導致意外受傷;沒有談戀愛的朋友也不要灰心,桃花當頭,跟身邊的異性多溝通,這是個培養感情的好日子。 9月9日至 9月15日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【今生相見,為了還債,請珍惜每一次遇見,那是上輩子的緣】 已婚的朋友也會夫妻感情融洽,生活中小的矛盾在所難免,但是總體來講並不會對婚姻造成太大的威脅。ldquo;病符rdquo;這顆關係到健康的凶星干擾,吉中亦藏小疵,對於中年朋友要注意多素少葷,保護好自己的肝、膽等解毒器官,喝酒也不可過量。。 9月9日至 9月15日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【緣深緣淺,在於欠債多少,欠得多,相伴的時間多一點,欠得少,相處的時間少一點】 橫財順利,經商投資,收益頗豐,但易受物質引誘,故收入雖增,但開支亦不少,容易造成浪費,必須改善,減輕物欲,提防入不敷支。已婚夫妻卻易有爭執,若是性格不合,話不投機,難免貌合神離,雖無吵鬧,但會冷戰頻生,漸行漸遠,若不及早補救,恐有婚姻破裂之兆。 9月9日至 9月15日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【如果你有眼睛,請別用耳朵瞭解我】 要多注意營養膳食的搭配,多吃素少吃肉,防治肝膽疾病的發生。有條件的朋友要多吃藍莓, 對小孩眼睛有很大幫助。求學者讀書成績甚佳,但勿恃才傲物,須防玩物喪志,應繼續用功,否則學業成績將倒退。未婚女性易得異性追求,乍驚乍喜,但交友宜慎,帶眼識人,提防有婦之夫,恐成為第三者,感情錯種,煩惱自尋。本周最吉顏色:紅色 黃色。 9月9日至 9月15日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【這世界上除了你自己,沒誰可以真正幫到你】 未有物件者應多參加社交場合,自會邂逅意中人,天賜良緣,此中尋覓;若已有愛侶者,則常會出現三角或多角戀情,必須小心處理,及早抉擇,若是拖泥帶水,將煩惱不堪。身體雖無礙,但出門旅行,深宵勿獨行,慎防遇劫受傷幸運物品:桃紅色的貼身衣物、橘紅色的文具。 9月9日至 9月15日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【歲月從來不會給人感傷、徘徊的空隙,總是一刻不歇地奔跑,生生世世,永永遠遠,皆如此】 市場競爭激烈,營商者經營業務,不宜墨守成規,必須推陳出新,否則便被對手超越,到時盈利急降,恐受市場淘汰。未婚少女追求者眾,但選擇物件首重人品德行,勿為金錢地位所惑,否則將後悔莫及。外病未愈者,應轉換醫生,訪尋隱世名攻,康復可期。求學者讀書成績甚佳,但勿恃才傲物,須防玩物喪志,應繼續用功,否則學業成績將倒退。 。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 1537997799晚9時後 或加微信號 1537997799 熊神進:澳門 95366615795 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv9U

【香港。食記】John Anthony 莊館
專題報導
原來世界這樣大・2018-10-15

在銅鑼灣這個繁華的地區,大家都一向把焦點落在靠近地鐵站的希慎或時代廣場,卻遺忘了很多值得發掘的地方。 在利園三期,可算是銅鑼灣寧靜的一面,不知道你對這邊的了解又有幾多呢?近期的John Anthony莊館在利園三期正式開幕,為食客帶來另一片天空,以現代烹調方法重新炮製傳統中菜,每道菜式似曾熟悉的同時又帶來一點新意,讓我們一起來欣賞John Anthony莊館主廚的創意和心思吧。 人齊才開始,既然未到齊的,不妨把莊館逛一圈,長長的酒吧檯第一眼會投射到的焦點,格局乾淨俐落,感覺叫人舒適。就算是吃晚飯或是跟朋友來摸摸酒杯底聊天,這兒絕對登得上大雅之堂,不會失禮。 在Mott32姊妹店John Anthony是位於地庫的位置,走過一條長長的樓梯,別有洞天。在酒吧檯的位置,最觸目的就是四條的Gin酒柱,是John Anthony 自家製的Gin酒。這四條Gin的酒柱是菊花杞子普洱、薰衣草、番茄露絲瑪麗、煎茶四種口味。當日沒有什麼心水,正在猶豫要不要點些酒精飲料時,嚐了一口朋友的Sencha,是煎茶加入了Tonic Water的飲料,有著煎茶的清香,容易入口,Tonic Water的味道相當輕量,不太愛好酒精的朋友也可以點來試試,不用過於擔心。 先為我們呈上的是中式點心類型的菜式,小籠包、蝦餃、腸粉跟餃子相信大家也相當熟悉,但是莊館的當然是跟傳統茶樓的來點不一樣啦!在這些中式點心之中,加入了各種食材,例如營養豐富的紅菜頭、近年流行的墨汁等等。 而在眾多點心之中我最軟殼脆蟹腸粉。以前的膠粉怎會有這麼多的變奏呢?由春風得意卷到現在莊館的軟殼脆蟹腸粉,我都覺得每一次都能為我帶來驚喜,膠粉皮包裹著脹卜卜的軟殼蟹,即使大口一咬依然有著那份脆感,叫人滿足! 低溫泡椒蟶子之中,蟶子的肉質美味,泡椒的方法處理讓辣感輕量地滲入蟶子的肉質。在有點辣感的同時,大廚很巧妙地加上黑醋珍珠,要是咬到黑醋珍珠,那份酸酸的味道能沖淡泡椒的辣度,中和及平衡口腔內殘留的味道,這份口感相當的特別。 邪惡的花雕魚籽滷水燻蛋做得好吃又夠滑嫩,在蛋上簡單加上魚籽已經是最好的配搭。 緊接著的是慢煮口水和牛面頰,一放到枱上已經傳來聞聞的香味,叫人相當期待。而旁邊的朋友吃完過後都是展露著同一個表情,是暗示著這道菜不能不嚐的意思嗎?慢煮口水和牛面頰是以一片牛面頰和一片西瓜組成,建議吃用的方式是把牛面頰和西瓜同一時間放到口中,麻辣的牛肉感相當突出,但當吃到西瓜時它的清涼卻消除了麻辣,兩者之間的配搭實在太特別了,難怪嘩聲四起。 吃中菜的當然不能少得叉燒了,即使一碟司空見慣的叉燒,莊館也付出很大的努力把不足為奇的叉燒成為食客心頭好。採用澳洲和牛叉燒,質素不在話下,以慢煮的方法炮製,肉味濃郁肉質軟腍,配上特調的蔥蒜,令我們每個都由衷地讚嘆這碟叉燒又好吃又難忘! 想滋潤一下除了嚐嚐甜品外,湯水也是個不錯的選擇。以椰皇作為容量,加入了鮑魚、昆布,味道有著椰皇的清香還是有點滋潤喉嚨的效果。 蔥蒜燒虎蝦上的蔥蒜也是用了剛剛叉燒上的醬料,醬料放在虎蝦之上又帶來不一樣的感覺。以最簡單的方法調製海鮮,能把鮮味帶出,蔥蒜輕輕作個點綴,品味最原始的味道。 一個大大的蓋子把茶燻脆皮雞蓋住,一把蓋子拿開,濃郁的煙燻走到我們的味蕾,雖然白煙只是維持了一陣子,但煙燻味殘留在脆皮雞上,而脆皮雞也不是浪得虛名,香脆脆皮與嫩滑雞肉一拼放到口中,滋味滿瀉! 對於每次吃飯都要有澱粉質的朋友,可以試試棉花泡飯,味道清淡,可以作點緩衝。 莊館的精緻中菜叫人樂而忘返,每道菜充滿驚喜,要是叫我揀選最喜歡的一道菜的,我想也是太為難了。糅合上乘的食材,以嶄新的烹調方法,重新製作傳統中菜,想來點新意思的,不妨來一回莊館吧!喜歡拍照的朋友,記得帶備相機,必定能滿載而歸呢! 莊館銅鑼灣新寧道1號利園三期B1樓B01B10號舖