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[天川饕客] 極致奢華的早餐享受 - 倫敦人華庭
澳城餐飲
君尋・2021-01-19

原名金沙城中心,重新命名和裝修後的澳門倫敦人快將正式開幕。不過實際上酒店客房和少部份餐廳早已soft opening了一段時間,而將來亦漸漸會有一系列的新餐廳開幕,而這次要介紹的餐廳是「街客」沒法享用的「華庭 The Residence」。 要到「華庭」用餐,現有方法是入住倫敦人酒店,其Facebook上有詳細的價格和優惠介紹,在此就不詳述。回說「華庭」本身,其定位是一個專屬於酒店貴賓的高級Lounge,由早餐、午餐、下午茶,以至evening cocktail和酒吧,都是「華庭」提供的服務範圍。而這次筆者是享用「華庭」的早餐。 「華庭」位於酒店3樓,進門口侍應首先帶筆者到用餐區附近的休息室稍作等候。在等待過程也不會浪費客人絲毫的時間,因為眼睛可盡情享受極致奢華的英式裝潢風格,檯面上亦有一盤西洋棋讓客人回味和模仿Netflix人氣劇集《后翼棄兵》裡的西西里防禦(好的,我承認我入戲太深)。 坐下後除了看餐牌外,還被桌面上的餐具擺設吸引了筆者的目光。在伸手拿起刀叉之際,被前來詢問的侍應打斷了。點了杯英式伯爵茶後,侍應很快便上餐,一碰觸茶杯,觸感極為特別、與眾不同,正當仍在錯愕這件茶杯給予本人的感覺時,侍應主動提到桌面上的所有餐具及茶杯都是從法國訂制的,加上餐具極為新淨,散發出的優雅感覺非三言兩語能說清楚,坦白說過去曾用餐的米芝蓮餐廳也無法給我這種高貴及奢華的感覺。 早餐的menu有不少非常大眾的選擇,如點心、粥、豆漿。但來到倫敦人當然希望享用西式早餐,因此這天點了華庭的特式早餐「華庭龍蝦班尼迪蛋」和「烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪」。 華庭龍蝦班尼迪蛋 最表面是班尼迪蛋,中間是豐富的龍蝦和夾雜了一些火腿和牛油果,最下面是英式鬆餅(english muffin,即是豬柳蛋漢堡的那種麵包)。第一下的口感,班尼迪蛋有少許流心的感覺,中層的火腿比蛋和龍蝦要鹹因而很突出,和上層雞蛋有兩種不同的鹹味。龍蝦有嚼勁之餘夠爽口彈牙,再配上班尼迪蛋的軟熟和融化,每口感覺都可以非常不同。配在旁邊的黃色醬汁是荷蘭醬(hollandaise sauce),或稱荷蘭酸辣醬,是一種類似美乃滋的醬料。不過略嫌麵包不夠熱。 烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪 生蠔上有一層醬汁,menu雖然寫是莫爾尼醬,但吃上去口感更像微辣的Tabascot附有一點點蕃茄味。正因為少許的辣和酸味,完全蓋過了生蠔的海鮮味,隨後鮮度足夠的生蠔湧現強烈的蠔味。既享受廚師在醬料上的心思,同時也感受到食材本來的鮮味,非常推薦。另外,在食用前依自身習慣加了點檸檬汁,但在咀嚼過程中已找不到檸檬的存在感。 另外當然少不了餐廳附送的麵包。 此外,餐廳還有現場即叫即煮的熱食區和西餐冷盤區(事後才發現忘了拍照),選擇非常之多,由中式麵類到西式意粉,以及西式的芝士、麵包和小甜點等,與酒店的自助餐無異的選擇和質素(忘了拍照真是千錯萬錯)。不過早餐來說,剛才的份量已足夠有餘,所以亦無緣試食這兩區的食物。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:華庭 The Residence 地址︰路氹金光大道倫敦人3樓 電話︰+853 2886 6888 營業時間︰07:00 - 11:00 (早餐時段) 網站:https://hk.londonermacao.com/offers/londoner-hotel/pre-opening-package.html +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: https://ppt.cc/fNAd9x

《瑪利歐賽車巡迴賽》長期遊玩要素
手機‧電玩
MacauYeah・2023-05-19

上回就介紹了筆者主要推薦《瑪利歐賽車巡迴賽》的原因,請參考這篇。今天就聊一些長期的遊玩賽制和角色養成特點。 在基礎遊戲中,每個跑道的得分記錄也是獨立的,分數越高,解鎖星數越多。以高名次衝線、多場景互動,都可以提高分數。星數亦可以換來道具角色升級,讓之後的高難度關卡更易取得分數加乘。另一方面,因為基礎遊戲中對手全是電腦(以AI操作其他玩家角色),而且因為遊戲機制伴隨一定的惡作劇成份,所以大家對勝負不用太執著。研究怎樣拿到高分,才是長久的議題。 就如前述所說,名次是影響分數的因子之一。除此之外,過彎加速、漂移加速(遊戲內的特有加速機制),也是賺取分數的因子之一。這讓過彎有了另一層的意義:你可以在同一個彎位漂移兩次或以上,分數和速度也有加成,但風險也就更高,很容易會垂直撞牆場。另一個加分因子,就是跑道跳台。而遊戲很多時候把跳台與彎道結合。這就讓玩家又多了一個可以嘗試的組合:到底怎樣可以同時漂移,又能踏上跳台?故意走外彎或跳台拿分數,又是不是會失了名次? 最後一個加分因子,就是傳統的賽道隨機道具,每次成功使用(作弄你的對手,或為自己加Buff),都會加分,拿到三個相同的道具,更會有大量加分(遊戲內叫Fever)。而且角色、車、滑翔翼本身也有不同屬性,對應不同的賽道道具有不同的加分比重。 多人遊戲模式:除了基礎模式,遊戲還有一個真人多人對戰。玩家可以在當天伺服器指定規則下(例如只能使用一級車),在線上大廳進行對戰,又或是創建獨立房間與朋友一較高下。多人模式就如傳統比賽一樣,名次就是最終目標。結束此模式不會有角色育成效果,但可以取得抽卡獎勵,分數和排名,就影響了抽卡獎勵的累積速度。 總括來講,筆者在首兩週的健康遊玩下,體驗很不錯。就如瑪利歐的其他遊戲一樣,並不是劇情深度,而是更單純的遊玩樂趣。再加上它是免費遊玩類型,有如此體驗已是難能可貴。

星巴克以創意顛覆味覺體驗 繽紛精彩的夏日旅程
澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2016-04-27

繽紛的夏日旅程,就從星巴克開始。讓人期待已久的星冰樂回歸,標誌著活力夏日的正式到來!不斷創新的星巴克再度為您帶來意想不到的驚喜,搶先登場的包括兩款全新口味──烤棉花糖朱古力星冰樂®、青檸曲奇脆脆星冰樂®,以及多款經典口味星冰樂,伴您踏上精彩的夏日旅程,迎接新的挑戰。 這個夏天,來到星巴克,既可降溫消暑,同時亦可感受濃濃的異國風情。星巴克為您呈獻滋味環球美食,將中、日、韓、泰及西方等多國精華,讓您隨時輕鬆進行一場味蕾旅行,漫遊世界味趣。 多款全新飲品、美食以及商品於今日起至6月7日在各星巴克分店滋味登場,這個夏季親臨星巴克,盡情享受美好的夏日時光! 夏日必備的消暑法寶,除了背心短褲及空調,必然是透心涼的星巴克星冰樂! 率先登場的烤棉花糖朱古力星冰樂®,靈感來自美國經典甜點S'more,以軟綿綿的棉花糖,餅乾脆脆及軟滑的朱古力創造甜般的多層次口感,每一口盡是完美的味覺享受,讓人難以抗拒。另一款冰爽口味青檸曲奇脆脆星冰樂®,當清新的青檸遇上香脆的曲奇,結合出創新好玩的獨特味覺享受,這種滋味您怎能錯過?  多款人氣星冰樂同步回歸,包括夏日馥莓意式奶凍星冰樂®(將於5月18日推出),及以原隻新鮮香蕉調製的香蕉星冰樂®系列,讓您在這熾熱精彩的夏日旅程中加倍滿足。 日本的富士山、泰國的海灘、韓國的泡菜…以上種種,現在只需到星巴克分店,就可從味蕾開始一一體驗。 這個夏日,星巴克融合了多個亞洲國家的非凡特色滋味,各式美食應有盡有,打造讓人垂涎的美食天堂。以法國傳統鹹點為藍本的藜麥蘑菇蔬菜酥、日式照燒雞肉蕎麥麵沙律、北京烤鴨軟包、韓式豬肉泡菜意大利軟包、泰式沙嗲忌廉芝士烤雞卷及以墨西哥薄餅製成的菠蘿莎莎烤豬肉卷,讓您穿梭於中、日、韓、泰及西方等多國風味,為您的味蕾進行一場異國洗禮。 除了一系列令人垂涎的節日飲品及美食,以海洋元素設計的初夏系列商品及採用簡約主調的經典系列商品將同步上市,讓您隨時隨地品嚐冰凍飲品,伴你一同玩轉夏日! 推廣活動 綠星級及金星級會員尊享推廣手調飲品升級優惠 推廣日期: 2016年4月20日至4月26日 於4月20日至4月26日期間,憑已達綠星級或金星級會籍之星巴克卡購買推廣飲品,即可獲享免費升級優惠。 推廣飲品包括烤棉花糖朱古力星冰樂®、青檸曲奇脆脆星冰樂®、香蕉野莓星冰樂®、香蕉芒果星冰樂®及香蕉朱古力星冰樂®。 My Starbucks RewardsTM 推廣星冰樂買一送一優惠 推廣日期: 2016年5月2日 於5月2日當日下午3時至6時期間, My Starbucks Rewards™ 會員憑已登記之星巴克卡購買任何星冰樂®,可獲享一次買一送一優惠。 綠星級及金星級會員尊享推廣手調飲品升級優惠 推廣日期: 2016年5月18日至5月24日 於5月18日至5月24日期間,My Starbucks Rewards™ 綠星及金星會員憑已登記之星巴克卡購買夏日馥莓意式奶凍星冰樂® ,即可獲享免費升級優惠。

【韓國。首】§美食§ 弘大NOO NA HOL DAK不經油炸的健康烤雞店(누구나홀딱반한닭) ~ 被部落客遺忘了好店 (附餐牌 價錢)
全球飲食
80後愛旅行✈️・2019-11-10

NOO NA HOL DAK烤雞(누구나홀딱반한닭) 於2011年在弘大開了第一間店之後 至今在韓國全國擁有60家分店, 是增長速度最快的烤雞店。 NOO NA HOL DAK的雞全部都是不經油炸, 而是現烤的雞肉! 非常適合關注健康的你! NOO NA HOL DAK弘大店位於弘大遊樂廣場對開 就是非常多年青人表演街頭藝術那裡一直走到底 在中文網路上NOO NA HOL DAK的資訊不多 但並不代表它不好吃, 只是首爾的炸雞店太多 它....被部落客遺忘了... 周邊其他美食&景點 ▼ ◆ 弘大CONTOYNER Cafe 컨토이너 ~ 少女心爆棚, 變身網拍模特兒Hit爆IG ◆ 弘大CaFace ~ 把自己喝掉! 相機食先的特色照片奶蓋~ ◆ 弘大 Line Friends Store ~ 唯一有妹妹Choco大模型的Line Friends Store! NOO NA HOL DAK弘大店一共三層 在外面看到大大的落地玻璃 門外有露天的區域可以邊喝啤酒邊親親太陽 室內的空間非常寬闊, 座位舒適~ (官網照片) 還有這個很幽默的牆壁, 我都被它吸引住了 是說麥當勞叔叔也要吃這裡的雞嗎? 店裡最有名是"雞肉包菜"(Chicken Wrap), 把五顏六色的蔬菜和美味的炸雞包在一起吃 美味得來又健康, 有肉又有菜! (官網照片) 但是這個"雞肉包菜"(Chicken Wrap)看著太飽了, 我們當時是吃午餐, 所以就沒點了 我們點了一份半半雞(一半炸的一半有醬的) 和 炸魷魚鬚 NOO NA HOL DAK烤雞和一般炸雞味道真的沒有分別, 一樣非常美味~ 但不經油炸的更健康了! 炸雞最怕就是麵粉太多, 太膩~ 可是這種方式弄的烤雞完全不會有這種感覺 加上這裡的環境非常舒適, 外面就是熱鬧的弘大街頭, 裡面又能安靜的坐著休息 Klook.com // NOO NA HOL DAK烤雞有別於韓國傳統的炸雞店 它把雞肉混合不同食材做成不同的fusion菜 來韓國想吃炸雞又怕天天只吃炸雞的人就最適合 最後附上中文Menu (資料來源: 韓遊網) NOO NA HOL DAK烤雞(누구나홀딱반한닭) NOO NA HOL DAK烤雞(누구나홀딱반한닭): 서울시 마포구 어울마당로 129 / 首爾特別市麻浦區遊樂廣場路 129 週一~週五15:00~03:00, 週六日、節假日13:00~03:00 (L.O.02:00) 02-332-6663 http://www.noonaholdak.co.kr/index.php 地鐵2號線弘大入口(홍대입구역)站9號出口,步行3分鐘

畢業照前夕,澳門氹仔的那場車禍,奪走了她的所有!
其他
澳門生活圈・2019-03-04

車禍一詞 深刻的烙印在每個人的心裏 每一場車禍的出現 就能瞬間將人分隔成兩個世界 若車禍不幸釀成死亡事故 逝者親人面對的只有沉痛的離別 惜你風華正茂,飽讀詩書 還沒享盡世間的風采人生 就悄無聲息地離開了 讓人措手不及的 總是來不及的告別 近日,澳門一名22歲女學生准備拍澳大畢業照,本是一個讓人高興的消息,莘莘學子的大學夢終於完成了。 可惜,不幸的消息總是突如其來,讓人無法接受... 3月1號下午約5點 ,澳門氹仔蓮花海濱大馬路發生一宗嚴重交通事故。 涉事私家車沿蓮花海濱大馬路行駛,在百老滙酒店掉頭往路氹城大馬路開近大倉酒店對岀路面時,撞上一輛電單車。 消防接報到場時,22歲的電單車女司機已無呼吸心跳。 治安警察局表示,輕型汽車駕駛者因涉嫌過失殺人罪,已被拘留,並在2號早上送往檢察院處理。 同時,由於涉事內地男司機屬過職工作,治安警察局已制作報告,將送交勞工事務局作進一步跟進,包括向肇事駕駛者錄取聲明。 嫌犯年約40歲,男性,報稱會計助理,中國籍,持有藍卡。 警方呼籲有關事故發生經過的目擊者,或者能提供對該宗交通意外有關任何資料的人士,請致電交通廳電話:28374214,與值日官聯絡。 此外,有報道指,死者為澳門大學會展及款客服務系四年級的准畢業生,該系學生原約定在4號於大學拍攝畢業照,據知,澳大對此還沒作出回應。 網友評論 可憐天下父母心、父母含辛茹苦、盼望女兒完成學業早日回家。 唉~過界變殺界,願逝者安息! 一定要嚴格處理! 聽者傷心聞者流淚,家人節哀!要求嚴懲凶手。 勞工局回應 勞工局表示,一直與治安警察局保持緊密溝通和聯系,跟進相關情況。 勞工局重申,特區政府對於職業司機不輸入外地僱員的政策並沒有改變,任何企業必須依法安排外地僱員擔任獲批准的工作。 倘證實存有違反《聘用外地僱員法》或相關法例的情況,必定嚴肅處理,絕不姑息,除依法作出處罰外,也可能全部或部份廢止其聘用許可,以及剝奪申請新聘用許可的權利。 願逝者安息,親人節哀。姑娘一路走好,只願天堂之路待你百般美好... 車禍,請你停一下! 你帶走了一切的一切 帶走了希望、快樂,帶走了生命 你卻真實地帶走了全部 同樣是風華正茂的年紀,20歲的她,是那么懂事,勤奮,笑如花兒綻放,然而,是天妒英才?終究還是抵不過突如其來的車禍,帶走了一切的美好。 正讀大二的她,王姓女子,20歲,福建人,就讀於浙江外國語學院學習朝鮮語,今年剛考完雅思。 因家庭條件不富裕,正處於寒假的她,為了減輕家裏負擔,選擇留下來兼職來補貼家用。 卻不料一場車禍,就這樣將她帶走了,如果沒有這場車禍,想必她現在准備出國了。 3月1號,王女在老家(福建)下葬。 作為學生,在放假期間,多數人都是提前回家,而她,卻選擇留校打工。看著學生越來越少,老師也是擔心留學生的安全,提醒學生早點回家,一人在外不安全。 但王女卻說,老師,再讓我待幾天,初一初二初三都是3倍工資,做完我就馬上回去。 還沒等到那天,死亡無情地給她判了刑... 1月24號早晨,王女去上班,在路上突然被一輛貨車撞倒,顱腦出血,緊急送往醫院搶救。 那天,店長奇怪著怎么不見王女來上班,便打了電話過去。對方回應的是,“她出車禍了,比較嚴重。你是她什么人?”護士不停地急問著。 店長趕到醫院,王女已經在搶救室病床上陷入昏迷。 事至晚上10點多,王女爸媽輾轉路途拖著幾袋行李,來到了ICU門前停下,眼眶裏的淚珠不經意地溢了出來,一門之隔,見到了渾身掛著搶救器械的女兒。 媽媽捶著胸口,哭啞了嗓子,自女兒上大學後,回家少了,幾個月甚至半年才見她一次。 隨後,王女父母在醫院附近租了間出租屋,搶救那些天起早晚歸,一直在ICU門口守候,期盼女兒好轉。 但... 1月29號淩晨,王女經搶救無效被宣布腦死亡。 王女被宣布腦死亡後,媽媽撥通了紅十字會的電話: “我是農村人,懂得不多,但我知道有很多尿毒症的患者需要腎髒移植,腎源很少的,我想幫女兒做個決定,把器官捐獻給有需要的人,讓生命在某種意義上延續,給我們一個念想......她一直是熱心的孩子,會同意這么做的。” 2月20號,浙江省紅會及西湖區紅會工作人員前往出租屋探望了王津父母。 一進門,王女媽媽問:“他(受贈者)情況怎么樣?出院了沒有?他現在好不好......”她哭啞了嗓子,這是她唯一的念想,問著問著,卻在無聲中抽泣。 相關人員表示,我們會及時幫您了解,現在對方也已經出院,順利做好了手術。 這是您女兒的證書、慰問金,不管怎么說,留個念想吧。 王女爸媽表示,不想讓女兒孤零零留在杭州,將女兒遺體帶回了老家。 在王女到了生命的最後那一刻,學校為她趕制了一份特殊的“畢業證書”。 浙外東語學院黨總支副書記屠立達,在病房為王女授予了這份飽含哀思的“畢業證書”。 1月31號晚上,器官捐贈儀式在浙醫一院舉行,在向王女進行最後告別後,她被推進手術室。 花樣年華永遠地停留在了20歲... 車禍無情人有情 每一場車禍現場都不禁讓人反思 給每個家庭都造成了沉痛的悲劇 這世上如果有如果的話 我想:如果沒有那場車禍、 如果家庭富裕一點、 如果不留下來兼職、 如果... 在此,祝逝者在天堂笑得燦爛 過得開心,活得漂亮 一路走好! 素材來源:日報、網絡 圖片來源:力報、日報、網絡、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

北極 讓你幸福一輩子的八件事
走遍世界
行走世界記錄・2018-11-08

傳說........... 遇見北極光 會幸福一輩子 何時去?去哪裡? 若能遇上 ,真的能幸福一輩子嗎? 一大堆問題,思緒在腦袋飛轉 一生必追一次北極光 近年,極光這個話題越來越火熱,全球有多個位處北極圈的國家迅速成為極光旅遊勝地,就是在挑選哪一個作為追極光的地點,無疑是使人頭痛的一道課題。 位處北半球的拉普蘭德地區,挪威北部、瑞典北部、芬蘭北部和俄羅斯西北部位處於北極圈內,每年冬天從9月至翌年的3月都有機會看到北極光,是北歐有名的追極光國度。 為了追尋幸福,決定來到瑞典阿比斯庫,踏進白茫茫一片的冰雪世界。 在北極圈的第二個晚上,第一件幸福的事發生了,我....遇見了她,在寒冬的晚上,跟北極女神遇上了。 接下來,第二件幸福的事也發生了........ 幸福的第一件事 遇見北極光 幸福一輩子 觀看極光必須具備三個要件,就是天色黑暗、無光害以及沒有雲。瑞典阿比斯庫擁有清澈無比的天空,有極光小鎮稱號,住上3個晚上便有很高機率看到極光,而且阿比斯庫擁有一個很大的湖泊,即使沒有參加極光團,晚上亦可自行走到湖邊觀看極光,非常棒。 可遇見的幸福 為了製造一場偶遇,一睹極光女神的優美身姿,忍受零下廿多度的寒風刺骨,在遍地白雪的森林湖邊守候。 北極圈天氣變幻莫測,體感溫度往往低於天氣報告的溫度,踏進北極圈便要有足夠的心理準備,隨時要跟澟烈的寒風搏鬥。 抓緊北極光大爆發的一刻 觀看極光需要很強的耐性去等待,以及專注的觀察力,因為北極光時強時弱,最弱的時候用肉眼看上去其實只是灰灰的一道光,不留神便會錯過了,但不要擔心,有緣份的話,她會在天空中飛舞,亮透整個星空,緊記要抓緊可貴的瞬間啊! 在阿比斯庫的5個晚上,與極光女神遇上兩回,滿滿的幸福感,足以抵禦寒風的冰冷。 這是北極發生的第一件幸福的事。 幸福的第二件事 雪地犬拉雪撬 飆車的速度感 穿上厚厚的連身衣,坐上木造的雪撬,雪地犬在前面排成一列拉著雪撬,女教練英姿颯颯的站在雪撬的後方,一聲號令,雪撬被拉動著向前滑行。 跑過白雪叢林,穿越結冰的湖泊,一直往前馳騁,在零下廿多度下感受速度的快感。 旅程分成兩段,當小狗跑過雪湖到達對岸,車子的速度慢下來,徐徐停在傳統薩米民族的帳篷前,雪地犬稍作休息後才通過雪湖跑回大本營。 教練點燃營火,把咖啡和茶煮好,準備小點給我們,經過一小時多的極速飛馳,各人的臉給風吹得紅紅的,頭髮也給亂了點。坐在石椅上,喝著暖暖的茶,聽著教練訴說著雪地上的小故事。 這一瞬間,溫暖感從腳尖透進冰冷的身體往上傳透心窩,就這樣第二件幸福的事發生了。 幸福的第三件事 雪地健行 挑戰自我 早上起來吃過早點,隨大夥兒驅車到達托納湖,由於昨天乘火車進入極光小鎮時,正值氣溫下降和刮大風雪,我們需要套上特製的大腳雪鞋才能順利穿越樹林的一段走到湖泊,整個結冰的湖面已舖落厚厚的白雪,湖水結成小冰川。 雪地健行是近年新流行的極地活動,大夥人穿上大腳雪鞋、戴著帽子,別忘記帶上相機,由專業人員帶領下一步一步的踏雪前行。 冬天的托納湖非常優美,湖面結成厚厚的冰,在小冰川和白雪的襯托下,景色非常壯麗。 白雪世界猶如高傲的女皇令人生畏,在大夥兒的彩衣的襯托下,把白雪世界點綴成七彩繽紛,增添一份親和感;一路上不離不棄的互助精神,心頭浮起絲絲暖意。 這一瞬間,第三件幸福的事發生了。 幸福的第四件事 冰湖上釣魚 耐性的考驗 在極地生活,每天面對的都是風和雪。這一天,穿上禦寒裝備,隨著女教練駕駛的雪地摩托,再次走進托納湖。摩托車停在靠近湖邊的一處,取下釣魚具後女教練引領我們到湖中央。 真的是巾幗不讓鬚眉,英姿颯颯的女教練利用冰鉆快速地打開一個洞,動作非常專業純熟,絲毫不會嬌柔。 模仿著女教練的一舉一動,艱難地把冰鉆向厚達一公尺的冰面來回轉動,直至冰洞出現時,雙手已有點酸痛了。 撥開冰塊把魚餌拋進洞內,引向冰層下的海中魚兒,這是考驗耐性的時刻。 站著站著,寒從腳下,再多的保暖衣也不敵腳下的冰雪,加上風雲變色,湖泊刮起大風,猶如一雙強橫的臂膀,直把每個人往外推動,差點沒摔倒湖上。 釣魚活動被迫中斷,趕緊收回釣餌,女教練體貼地領我們走進湖邊的一個小木屋,點起營火,還不停詢問我們腳尖有沒有失去感覺,驚怕我們給凍傷了。 隨著小木屋內的溫度上升,腳底的寒氣也漸漸消退了,與此同時,一杯熱騰騰的飲料以及一件暖暖的糕餅遞到手中。 這一刻,第四件幸福的事發生了。 幸福的第五件事 挑戰極限 勇闖冰旅館 來到位於瑞典北極圈內的純天然的冰旅館,冷艷無比。冰房間內的傢具床舖跟所有裝飾品,全部都出自國際知名藝術家的雕刻之手。冰旅館的建材取自托納河結成的冰塊,待天氣回暖,冰塊融化後流回流托納河,極具"生生不息"的象徵意義。 當冰冷的大門徐徐打開,在零下的溫度中尋找冰雪女皇的影蹤,禁不住輕聲地問:難道這就是幸福的第五件事嗎? 若在這裡住上一晚,挑戰自我極限,真的可以夢想成真,跟冰雪女皇舉杯痛飲嗎? 幸福的第六件事 極光下的烤鹿肉大餐 海外存知己,天涯若比鄰。互不相識的你與我,躲進極光底下的小木屋內,不需要知道你是誰,不需要知道你是來自何方,就這樣坐在一起一邊烤肉一邊暢飲。 聽說瑞典拉普蘭地區住著以馴鹿為生的遊牧民族,聽說他們原是這片大地的主人,聽說馴鹿是放養的,聽說.... 這個晚上,雖然看不到極光,眼看著遠處的星空,腦海內不斷出現很多聽說...聽說我這個晚上很幸福... 幸福的第七件事 與歐洲最後民族對話 千百年來薩米人一直是北極圈這大片土地的主人,在零下廿多度的寒冷環境下生活,擁有本族的語言文化習俗。歐洲最大的遊牧民族,以大地為家,如今只剩下不足10萬人口的薩米人,受歷史洪流的沖洗,被迫散居各處。 天色陰暗的早上,薩米人就在我們面前,近距離坐在我的對面,用心地訴說著民族情懷,訴說著一個又一個薩米人的傷痛故事,在這個黃色的傳統帳篷內,瀰漫著傷感的氣氛,但堅強的薩米人把引以為傲的生活方式和文化傳承下去,使得憂傷的味道給沖淡掉,禁不住使用薩米語向薩米人說聲"謝謝"。 這一次與薩米人的真情對話,使得我在哀傷中得到一份幸福的感覺,這個便是極地發生的第七件幸福的事。 幸福的第八件事 挪威不凍海港 揭開神秘面紗 第八件幸福的事,是發生在挪威的那一天。 那一天車子駛進公路,從阿比斯庫向挪威的鐵礦小鎮納爾維克出發,沿途聽著介紹,說這裡有一個不凍海港,海灣長年不結冰的,很想很想看到它的真面目。 通過公路,跨越國境,經過山路,終於來到這裡,揭開不凍海港的神秘面紗。被白雪包圍的海港,因北大西洋暖流的經過而終年不結冰,藍與白,永遠是和諧的組合,這裡的風景真的非常迷人。 喝過鮮味的魚湯,爬到遠處的山丘上,這裡可看到不凍海港,景色很優美很恬靜....優美與恬靜的背後隱藏著一段轟動全世界的大事。1940年這裡發生了一件轟動全球大事。 山丘上有一段文字簡介,原以為是優美風景的文字敘述,誰不知... 那一年是二次大戰,在歐洲戰場上德國佔領挪威,利用不凍海港大量運輸鐵礦製造軍事武器,英國跟同盟國合力跟德國激烈戰鬥,地點....就是這個景色迷人的山丘上... 經過無數次的反撀失敗後, 這一次,盟軍終於打開決口,第一次把德軍擊敗,往後歷史便朝大家所知的結果走向,殘酷的戰爭終於結束了。 在挪威的國土,上了歷史課,深刻體會到和平的可貴。這一次,我遇見的幸福,便是要珍惜和平時代的幸福。 沒有如果 只有結果 這些就是我在極地 所遇見的八件幸福的事 幸福因有和平 和平締造幸福 更多精彩遊記在 行走世界記錄

Louvre Café-澳門最具歐陸風情的brunch
澳城餐飲
澳門舟周刊MACAU・2016-09-18

懶洋洋的週末,能叫醒你的除了夢想,就只有美味的brunch了。 澳門這幾個月新開的Café中,最具歐陸風情的就是新濠天地的Louvre Café。 ↑Photo by City of Dream 坐在Louvre Café讓人有如身處歐式庭院的感覺,抬頭可以看見橢圓形的玻璃天幕。 陽光灑滿整個庭院,視野得到無限延伸,有時竟然有小鳥飛入庭院中踱步。 ↑Photo by City of Dream Louvre Café餐品設計以巴黎羅浮宮的元素為靈感,brunch走少而精的路線。 主食主要有三文治、法式班戟CREPES、窩夫和普羅旺斯麵包。 ↑Photo by City of Dream 飲品方面主打咖啡和茶,採用法國茶葉名牌Palais des Thés的上等茗茶。 以及單一咖啡園出產的精品咖啡,更有三款自選沖泡方法,滿足咖啡控的多樣要求。 之前試過幾款點亮週末早晨的brunch單品: 1.蒙娜麗莎的微笑 麵包鬆軟中帶點酥脆,太陽蛋、雞胸肉、牛油果、番茄和煙肉共同描繪了蒙娜麗莎微笑沉穩靜謐的基調,開啟充滿活力又健康的一天。 2.法國貴婦 澳門少有的鹹味班戟crepes,法式蕎麥薄餅包裹住香濃的瑞士芝士炒蘑菇,混合火腿和雞蛋帶來的多重體驗,難道這就是傳說中法國貴婦吃的brunch嗎?! 3.傳統香橙班戟 法式薄餅沉醉在橙酒的醇香中,配以香橙柳和鮮橙汁,共譜層次豐富的香橙協奏曲。 4.焦糖蘋果窩夫配雲呢拿雪糕 鬆脆的窩夫配上甜蜜的焦糖蘋果,清新的香草雪糕帶來多層的味覺體驗,實話說有點甜。 5.香橙朱古力慕斯窩夫配鮮橙及法式曲奇碎 這款窩夫的特別之處在於,法式曲奇碎有一種跳跳糖的感覺,總體偏甜。 6.水果花園 以杞子、雜梅、紅棗活和奇異果調配的養生果茶,果味清新,甜酸適宜,中和了甜品的甜膩,和Louvre Café的庭院氣氛十分相襯。 7.羅浮朱古力 細密的奶泡混合醇香的朱古力,摒棄了大多數朱古力較為甜膩的缺點,在同檔次咖啡館的朱古力飲品中脫穎而出。 8.印度奶茶 配方為印度的貴族奶茶Masala Chai,咖啡師用頂級紅茶和鮮奶精心調配出濃香絲滑的口感,而小豆蔻和肉桂的辛香亦帶來秋日溫暖的感覺。 做brunch的廚師要11點半才開工,Louvre Café讓愛睡懶覺的人也不會有愧疚感。 早起的鳥兒要是11點半前來只能吃到一些簡單的麵包和蛋糕。 咖啡方面我不太擅長,但是看菜單還蠻吸引人的! ↑Photo by City of Dream 下午茶豐儉由人,可以試試大眾版的羅浮宮雙人下午茶(MOP288)。 ↑Photo by City of Dream 維納斯女神雙人下午茶(MOP388),款式更多一些。 ↑Photo by City of Dream 貴婦可以嘗試MOP988的 “尊尚魚子醬香檳下午茶”,尊享法國香檳和巴黎殿堂級魚子醬品牌Kaviari的鱘魚魚子醬。 ↑Photo by City of Dream 這一年新濠天地的購物區經過重新設計,儼然已經升級為澳門最具設計感的購物中心。 設計師品牌精品圍繞中庭排布,錯落有致又別具一格。 ↑Photo by City of Dream 女裝方面,側重于鞋子,推出了連卡佛式的設計師品牌鞋履沙龍,全澳獨家引進了好萊塢明星喜愛的牌子。 ↑Photo by City of Dream 率先引入諸如Aquazzura Firenze、Nicholas Kirkwood 、GiuseppeZanotti Design等品牌,簡直是蜈蚣精的天下! 男裝方面,打造了一站式的型男和紳士造型中心,全澳獨家引進了英國紳士品牌Church’s和Grenson。 ↑Photo by City of Dream 地點:新濠大道1M樓 營業時間: 星期日至四 上午10時至晚上8時30分 星期五、六及公眾假期 上午10時至晚上9時 Brunch:三文治、法式班戟、窩夫和普羅旺斯麵包要11:30才有 泊車:消費MOP300元,免費泊車2小時 扫描二维码,可关注舟周刊的微信 本期文字皆為原創 圖片如非注明 均為原創 如需轉載,請聯繫本週刊 歡迎讀者轉發和點讚!

澳門風水師說姓名的重要, 改名後,我們還要注意甚麼?
玄學星相
熊神進・2016-06-17

封建家長制沿襲了幾千年,很多家庭,即使是晚輩生了孩子,只要父親,爺爺健在,孩子的名字都必須經由他們去起。如果是書香世代的家庭,子孫的名字聽起來還算可以,如果是文化程度較差的家庭,其名字就貽笑大方,甚至犯了姓名學忌諱。 自80年代實行優生計畫,我國教育水準提高,至2010年文盲為4.03%,新一代的夫婦可以當家作主,自己為子女起名。 起名,很多人都覺得很簡單,隨便打開字典,幾萬個中文字呈現眼前,根據家人對孩子的期望,選擇想要的字,串聯一起,總有一個有寓意而又悅耳的名字。拿個「國」字做例,就可以配國家、國庭、國永、國遠、國幸、國福,究竟起了名後,孩子是不是真的「家、庭、永、遠、幸、福」?筆者認為起名/改名固然重要,但是,起名/改名之後,還要「祝名」,如果沒有祝名這後續工作,起名只是把小朋友送上路,榮哀得失就任由他/她一人面對。 祝名是絕秘學問,亦是起名/改名後的最後部份,臺灣有很多姓名學家,他們為名人,明星起名後祝名,口碑很好。筆者執業三十年,曾為不少名人改名及祝名,對於八字姓名學稍有研究,今天,就讓熊神進老師揭開少為人知的………祝名。 (一) 名字是什麼? 莎士比亞說:“名字本來沒有意義,就象玫瑰花一樣,換個名字也照樣芬芳。”筆者在一次講座的時候,台下有一位佛門師兄說“名字不是你本有的,是他人取給你的,只是個假像,何必把假像的名字當真呢?一個假像的名字就真的能夠改變我們的命運嗎?” 阿彌陀佛,感恩。 沙翁的意思說,名字是一個代號,沒有名字的酒,只要是芬香,仍有人追棒,對的!英國的WHISKY譯成漢語時,就成了“威士卡”,而法國的BRANDY譯成漢語,就成了“白蘭地”,二種酒在國外都是著名,但在華人眼中,前者的酒名被理解成「威」風十足的紳「士」也「忌」了它,但後者更了得,因為在中國老百姓中,誰沒聽過「白蘭」花?想起白蘭,就想到酒味的芬芳、陶醉。 澳門有條小街,叫「美麗街」(葡文是Rua de Formosa),之前這條街譯成「望西街」,糟糕了,中國人把「死」稱為「歸西」,望西,即是go to hell!深圳寶安機場之前叫黃田機場,在閩南語中“黃田”被讀作“黃泉”,後來在2001年10月17日,國家民航總局同意“黃田國際機場”改名“寶安國際機場”。 WHISKY、 BRANDY,沒有名字,仍是酒;美麗街、望西街,沒有名字,仍是街;黃田國際機場、寶安國際機場,沒有名字,仍是機場,這是老百姓的想法,對姓名學家來說,名字會引起人們的恐懼(如:望西街)、不安(如;黃泉機場)、吉利(如:大福珠寶)、發財(如:永利娛樂場),It is not suspicious, this is all about negative and positive energies, it is psychology and science as well. 熊神進說姓名是父母送給孩子的第一件禮物。無論是古今中外,大家都對姓名十分重視,身份證上的姓名是公民識別身份的合法檔,也是我們用來辦理畢業證、工作證、醫療證、結婚證甚至死亡證的法律證明。 從另一個空間來說,今生的姓名在宿世的「生死冊」中已記錄在案,聽來有點玄,日後跟大家再說。 (以下內容會引起讀者爭辯) (二) 姓名背後的真諦 起名/改名後,我們要注意什麼? 從三世書的角度來看,人是因業輪回到人道,人的福壽榮貴貧哀苦痛是累世種下的因,這些都記錄在「生死冊」上,而今生的行為就寫在「德行錄」中,簡單來說,今生你的姓名在前生的「生死冊」查到,而今生你的業行就在死後的「德行錄」查到! 那麼為何「生死冊」會記錄了你的姓名,原來三世書說了當輪回前要見轉輪王,今生的名字就由衪給予,只是過奈何橋時,投胎者喝了孟婆湯,忘了。 你的八字就是隱藏了你的宿世密碼,懂得保護自己的人,是不會隨便公開個人出生資料(年月日時辰),當一個人連自己的安危意識都失去,他/她就沒有資格去保護身邊的人。 (三) 姓名學家在起名/改名過程中扮演什麼角色? 起名,真的很神奇,既然轉輪王都給了姓名,為何還要起名,豈不是有衝突有矛盾,問這些話的人都是對「靈」一知半解。科學解釋是因為精子卵子結合等等原因才可以成孕,但玄學是從「氣」的觀念出發,孕育我們的是「氣」,給我們能量的是「業」,父母只是債主,我們的一切離不開氣、業、債。 房屋講氣場,人體講氣場;因果是業力,你前生做好事,今生有好報;夫妻是債(男還金錢,女還肉體),父子也是啊!說來人人都懂這個道理,但為何不深層次地想想這些氣、業、債隱藏在什麼地方? 筆者熊神進跟大家說,這些氣、業、債隱藏在生死冊裡,而你的墓碑上姓名就是生死冊裡的實體姓名。 生死冊裡的姓名是通過「氣」去感應,「馮」姓父親不會把孩子改姓氏為「馬」,姓「張」的,也不會把孩子姓氏改為「弓」,這是「氣」的感應,可惜,生死冊中的名字靈力難以被父母感應,父母只是隨喜用了這個名字! 姓名學家跟起名的父母素未謀面,又沒有血緣氣場關係,那麼,他們用什麼方法去起名?答案很簡單,就是「靈」! 玄學是理+靈組成,姓名學家精理懂靈,一炷香、一道符、一場儀軌就可通靈,靈來了,偷窺生死冊的姓名,很玄。姓名學家泄天機,受天譴,起及/改名後要做很多功德,說了出來,只是讓讀者明白姓名學家有二種:一種是簡易電腦/字典起名;另一種是玄學起名,因此在香港、新加坡、臺灣,起名/改名收費是三千港元起。 (四) 起名/改名,我們需要準備什麼? 起名/改名,讀者們要交下列資料給姓名學家: 父母姓名,出生資料 父母之前做人流的日期,地點 新生兒的兄姐姓名,出生資料 新生兒的性別 新生兒的出生醫院 詳細描述新生兒的身體特徵,例如早產,剖腹生產,先天缺憾等 兄姐的姓名是如何得來。 姓名學家會按照上述資料起名,由於門派不同,使用的方式也不一樣,常見有下列6種: 生肖 八字五行 易卦 筆劃靈數 字義 問卜 (五) 改名後,一定要改身份證? 這裡有二派學說,一派認為古代並沒有身份證,如果一定要改身分證的話,是不符合歷史,況且明星歌星改了名字,也是沒有改身份證;另一派則認為改了姓名而不改身份證是可以,但墓碑上的姓名必須與新改姓名相同。 筆者熊神進認為身份證是一種法律檔,墓碑上的姓名才是生死冊上的真正姓名,況且有很多民眾因為很多原因導致身份證上的姓名、出生數據跟現狀不對位元,如果客觀情況改不了身份證的姓名,我們可以有三種方法處理: 甲:每天抄及念新姓名一百次 乙:墓碑的姓名要用新的姓名 丙:祝名。 (六) 起名/改名後,還要做什麼? 姓名學家花了很長時間去起名/改名,這是功勞,不是功德,真正的功德是幫起名的小孩「祝名」,真正的圓滿就是祝禱小孩一生平安。 (七) 祝名是什麼意思? 孩子有了新名字,這只是讓活在世上的人稱呼,簡單來說,它是姓名的意義,不是姓名的影響力,姓名的影響力是需要助力,助力主要源自天、地、人三方面,天是神、佛、祖先的超能量輔助,地是四周環境的吉能量,而人就是親朋好友給我們的正能量。 祝名的顯性意義是祝禱名字,給新生兒上大運(玄學術語,從1至11歲不等)前平安,中途改名的人士,祝名的程式比較繁複,往往需要更多條件來配合。 祝名的隱性意義是通知轉輪王,這是另一套學說,筆者日後再另文詳說。 (八) 祝名的步驟怎樣? 祝名是絕秘,秘法傳內不揚外,步驟有六個: 起壇 請相關神靈受領(靈通) 打開命盤(生死冊) 祝禱儀式 關命盤(燒黃紙) 供燈。 (九) 我為何改名後,運氣仍是很差? 理由有五個: 出生資料是不正確,姓名學家用錯的資料去改名; 名字是符咒,改名後必須天天寫自己的新名字(符),還要天天有人叫你自己的新名字(咒)才有效, 尤其是夫妻親熱的時候; 沒有改身份證的名字(建議改身份證); 大運本身是相沖日柱(玄學術語),即使改了名字,也要等衰運過了才見效; 沒有祝名。 當上述五項中有其中一項出現,改名的正能量就不足。 (十) 姓名學家幫我(我的小孩)起了名字,我沒有使用,會有不好影響嗎? 起名/改名是需要打開命盤(有功力的玄學家可以關命盤,鎖命盤),姓名學家損耗元氣,得到的酬勞是用在為起名的孩子祈福和供智慧燈,有些姓名學家是起名後,才收取費用,如果因為自己主觀不喜歡姓名學家起的名字而拒絕付酬勞(或以任何理由要求退款),這是折自己孩子的福。 如果費用付上了,而自己不喜歡這些名字,最終沒有使用,這是公平的交易,不存在任何一方虧損。 船到江心補漏遲,今天我們有緣看到筆者的揭秘文章,請各位DIY為自己,為小孩「祝名」,「祝名」最簡單方法如下: 供三寶(佛、法、僧); 把自己(小孩)的姓名、出生資料寫在黃紙上(黃紙夾在經書中),念經回向; 通知祖先; 放生,回向; 供智慧燈; 黃紙裡面的資料不宜公開,妥善保管,入殮時放在壽衣衣袋裡。 有些人用11年時間去祝名,有些人用一生時間,亦有人沒有祝名;有些明星改名後,星途燦爛,有些改名後,漸趨平淡,不明白者,以為是姓名學家功力不足,其實只因自己無明,今天,你明白了沒有,如已明白,請行大愛,傳播善知識,增加正能量,感恩。 (由於本文提材敏感, 筆者不會回答讀者的質疑, 敬請原諒) ■ 作者:熊神進(澳門玄學家),E-mail:fortune@macau.ctm.net 作者介紹: 熊神進老師自少在南洋長大,少承祖命,傳授易經及陰陽五行術數,回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持,88年開始辦八字班教學,連續10年被澳門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化,2010年創立中國澳門風水掌相學會,近年影響力滲透內地,擔任國內各大企業風水顧問,亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章,國內博客流覽人次超過五千萬,微博粉絲超過二百萬。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com