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奈和美夏天精緻下午茶
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-06-26

大倉酒店大堂「奈和美」今年夏天提供新的下午茶，甜味和鹹味的美味佳餚供應和設計，以配合夏季。 下午茶採用時尚的三層托盤呈現鬆餅士多啤梨醬, 蜂蜜淡忌廉，布里芝士水欖多士，日式豬扒叁文治，吞拿魚沙律叁文治，火腿蜜瓜，紅豆糯米糍，巨峰提子慕絲，士多啤梨蛋糕，抺茶泡芙，鹹焦糖布朗尼，水果撻和自製曲奇，以及在漆盒中呈現的巧克力和馬卡龍。 每套供兩人享用, 價格為澳門幣328 包含茶和咖啡。以上所有價格須附加15% 服務費及政府稅。供應日期：星期一到五 （由2019年7月1日起）供應時間 10001800預約訂座及查詢 853 8883 5116營業時間 10002300

澳門女子在路上遭“醉酒男”騷擾，更被沖入廁所抱腰及強吻
其他
澳門生活圈・2019-06-01

5月29號晚上9點左右，一名本地女子獨自途經黑沙環中街時，遭一名滿身酒氣的男子尾隨騷擾，但卻遭到該名女子一口拒絕。 隨後，酒氣的男子聲稱以10,000元報酬，邀女事主ldquo;作陪rdquo;，女事主再三拒絕，但許男一直尾隨。 但不料，該男子竟對女事主進行強行抱腰及強吻，女事主立刻作出激烈反抗，掙脫逃離現場。 女事主掙脫後，躲入附近一間餐廳的女廁，但醉酒男子竟尾隨沖入女廁又再抱住女事主腰部並強吻對方。 女事主再次強烈反抗並揚言報警後，該名男子才逃離現場。 治安警接報後展開調查，據ldquo;天眼rdquo;系統鎖定犯案者的身份資料。 在5月30號下午4點左右，治安警在勞動節大馬路與黑沙環中街發現該名男嫌犯，即上前將其拘捕。 犯案男子姓許，本地居民，26歲，報稱為自僱貿易工作者；女事主約20歲。 許某供認，當晚喝了不少酒，之後看見女事主獨自途經案發現場時，就起色心上前搭訕並性騷擾。 治安警落案控以性騷擾及普通傷害他人身體完整性罪，已移送檢察院偵辦。

【內附受理商戶名單】工銀e支付紅包回贈
生活在我城
澳門優惠・2019-04-16

又一間銀行推出電子支付啦！今次係工商銀行，推廣期內仲可享紅包回贈，最高 MOP 188！其他推介：近期噴射飛航優惠／近期金光飛航優惠 優惠日期： 2019年4月12日至2019年5月11日 優惠內容： 推廣期內，在受理商戶以ldquo;工銀e支付rdquo;付款後，可獲隨機紅包金額高達MOP188！ 最新受理商戶列表可到官方網站查詢。 詳情： httpwww.icbc.com.cnICBC海外分行工银澳门營銷優惠信用卡2019APR工銀e支付index.htm 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

春天氣息-抺茶甜點下午茶套餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-04-03

奈和美在4月推出充滿春天氣息的「抺茶甜點下午茶套餐」，由和泉主廚制作六款特色甜點，包括：椰子抹茶蛋糕、草枕曲奇、歌劇院抹茶蛋糕、紅莓抹茶杏仁蛋糕、抹茶頭巾蛋糕及抹茶瑪德琳蛋糕。 另還有其他漂亮美味甜品，套餐亮點是首次在澳門能品嘗西村京都的高級抹茶。 主廚和泉光一是著名糕點店Asterisque創辦人同烹飪學校Callebaut大使，持有一系列優秀的高點證書; 更曾在2008年和2006年贏得世界糕點錦標賽冠軍。 下午茶套餐價錢MOP398連兩杯飲品 供應時間逢星期一至五，100PM ndash; 600PM 上述價格另加收10% 服務費及5% 政府稅。持銀河Galaxy卡有優惠 預約及查詢 853 8883 5116 澳門大倉酒店大堂 「澳門銀河trade;」綜合渡假城 澳門路氹城

【10% 折扣優惠】新麗華餐廳春季優惠推廣
生活在我城
澳門優惠・2019-03-06

客戶憑中銀全幣種信用卡或中銀卡於新麗華餐廳消費簽賬，可尊享指定優惠。 優惠日期： 2019 年 3 月 1 日起至 2019 年 5 月 31 日 優惠內容： 在優惠期內，客戶憑中銀全幣種信用卡或中銀卡於新麗華餐廳消費簽賬，可尊享下列餐飲服務10%折扣優惠 1.「葡式風味」自助晚餐 周六日18302130 精選推介 葡式原隻乳豬 葡式古法烤魚 葡式炭燒牛排 深海長腳蟹爪 環球海鮮薈萃 無限暢飲飲品 $258 成人 62歲或以上7折優惠 $158 412歲小童 2. 新麗華餐廳 24 小時營業 中式早茶點心 每天800 ndash; 1100 西式自助早餐 每天700 ndash; 1100 中式午市 每天1100 ndash; 1500 商務套餐 每天1200 ndash; 1430 中式晚飯 每天1800 ndash; 2200 葡式晚餐 星期一至五1830 ndash; 2130 註 以上價目另付加壹服務費。上述折扣優惠，不適用酒店指定節日、酒精類飲品、宴會及不可與其他推廣優惠同時使用，詳情請向餐廳員工查詢，如有爭議，新麗華酒店保留最终之決定權。 詳情： httpscardoffers.bocmacau.comfrontCouponView.docouponKeyid=5f5f5ac36492467a0168e6459afb4efe 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

內地女子到澳門輸30萬元無力償還，然而竟還...
其他
澳門生活圈・2019-02-27

俗話說，十賭九輸，一名內地女子好賭輸光借來的30萬而無力償還，面對債款，最終走上了一條不歸路。 事件發生於2018年，一名38歲翁姓內地女子在澳門欠下另一名內地女商人30萬元的賭債，無力償還之下，開始設局詐騙。 去年9月至11月期間，翁某對女商人謊稱來澳合資開設六合彩網站，保證穩賺高息回報。 女商人信以為真，先後向對方匯款126萬元人民幣和80萬元港幣。 翁某收到匯款後便失聯，女商人匯款後不久才知道被騙，立即報案求助。 2月23號，當翁某再次入境時，司警將其截獲，其承認犯案。 同時，翁某供稱所有贓款已全部賭輸。當局以涉嫌巨額詐騙罪控告嫌犯，並已於2月25日將嫌犯移交檢查院偵辦。 小賭怡情，爛賭則斷送自己的後路，多少犯罪人士都是由賭開始的，一旦染上，基本和沾染毒品差不多了，迷失了自己，最終親手將自己送進牢裏。 素材來源：力報 圖片來源：力報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

[閒聊] 見到香港嘅機友衝到世界名次啦
手機‧電玩
MacauYeah・2019-02-13

Capcom 出版嘅遊戲裏面，生化危機2重制版 已經算係多人玩，首週已經出貨300萬套。最好賣的當然係Monster Hunter 難得嘅係，在Speedrun.com 上亦見到好多人進行比賽，Story Mode比賽的人數還要比Monster Hunter World多好多。 原本筆者在制作生化危機2重制版攻略時，只是想參考一下Speedrun的最佳路線，無意中發現有位香港嘅機友Tony133144已經登上生化2的的最高峰。大家可以在分組比賽下嘅StandardConsole, Claire，搵到佢嘅記錄。 大家有興趣亦可以關注一下佢嘅台 Watch Clair A standard speed run WR 10322 from 維機解任 on www.twitch.tv httpswww.twitch.tvtony133144 Twitch httpswww.youtube.comchannelUCUX4j3z3TuUHY5ps4KnIQfeatured Youtube 不過競爭總是殘酷的，一日之後，Tony哥就要退位。截至本文時，已經掉到第7。 再翻查一下Twitch資料，原來Tony都是一位恐怖GAME忠實支持者，過去生化系列嘅作品更加會選擇性地Speedrun。 作為一個實力派Gamer，直播主之路不好走。 僅此，送出我嘅支持，為佢打打氣，宣宣傳。希望佢可以搵到贊助商爸爸，挑戰更多比賽。

奪命車門！澳門新口岸旅巴夾傷人，女司機送院搶救！
其他
澳門生活圈・2018-11-22

眾所周知 車門是一道護人安全的屏障 但令人萬萬沒想到的是 如果因為一時疏忽粗心大意 這樣一扇護人安全的屏障 也會變成傷人性命的ldquo;兇器rdquo;！ 澳人澳事 今日中午約12點，澳門新口岸北京街維景酒店門口，發生一宗旅遊巴夾傷人之交通意外。 ▲在場人士合力把傷者救出，報警求助 一名中型旅遊巴士女司機，把車停泊在維景酒店上落客區（貼近酒店石屎柱邊）後，女司機在返迴正準備上車時，旅遊巴突然向前，車門直直撞向石屎柱，女司機身體還沒完全上車，就被車門夾著撞上柱子。 ▲事發旅遊大巴 消防局隊員到場後發現女司機後枕骨裂傷，傷勢嚴重。據現場人士表示傷者曾被車門夾倒，頭腦昏迷，由救護車送往山頂醫院搶救。 據調查，48歲，疑似中國籍，身份資料不詳，目前已通知勞工局有關事件。 真是驚險的意外！ 幸好未傷及途人 願傷者早日康復 安全提醒廣大駕駛朋友們 駕駛車輛時一定要注意細節，來不得疏忽大意，一點點小的疏忽有時會要了自己的命。特別是車輛出現故障等意外情況，下車時一定要拉緊手剎，確保他人和自身的生命財產安全，嚴格操作規範，預防意外事故發生！ 素材來源：澳門日報 圖片來源：力報、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

澳門航空台灣線2019超早鳥，來回連稅MOP1,053！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-10-11

澳門航空推出台灣航線2019年超早鳥票，明年3月至9月出發（復活節、暑期等假期除外）。雖然是次優惠限星期日至五出發，亦限坐早機出發，但1000出頭真心唔錯。這次優惠亦可以不同點來回，但搵過似乎限高雄入台北走。 另外發現官網系統顯示的價格矩陣好似未反映最低未稅價，需要個別點入日期方查閱到實際價錢。　《優惠價錢（來回連稅）》　＊澳門⇄台北：MOP1,053（出發限NX602）＊澳門⇄高雄：MOP1,053（出發限NX662）　　《出發日期及最長停留》．出發日期：2019年3月1日至4月17日　　　　　　4月20日至7月11日　　　　　　8月27日至9月26日　　　　　　限週日至週五出發．最長停留：7天　　《購票日期及方法》．購票日期：10月23日2359前預訂．預訂方法：至澳門航空官網．預訂網址：httpswww.airmacau.com.mo　　【輔助訊息】．澳門航空票價包20KG托運行李及機上餐飲。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 　　價錢 Sample ndash; 澳門飛台北來回連稅MOP1,053 ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

【綁定關注抽 Switch、船飛、戲飛】澳電微信大抽獎
生活在我城
澳門優惠・2018-08-14

MacauJetso 為大家搜羅澳門優惠！今次介紹嘅係澳電微信大抽獎，綁定／關注即可獲得抽奬機會。💵 主辦單位：澳門電力股份有限公司（澳電） 活動日期：即日起至 2018 年 8 月 31 日 2359 活動內容：為提供更多元化的電力服務予本澳市民，澳電開設了微信帳號，關注我們並綁定電費單即可享用全面的網上服務、查閱賬單、以及接收個人化訊息提示及澳電活動資訊！ 用微信掃瞄以下二維碼關注我們並綁定電費單或網上服務中心帳戶，即可參加抽獎。 活動獎品： 綁定大獎 得獎者各1名（關注及綁定帳戶）： 任天堂 Switch 紙板遊戲綜合套件組 小米掃地機器人 Dyson風筒 關注獎品 得獎者共200名（只關注澳電微信）： 來回港澳船票一套：20份 電影戲票兩張：30份 澳門幣100元八佰伴購物禮券：50份 澳門幣50元Hauml;agenDazs雪糕券：100份 詳　　情：httpswww.cemmacau.comzhourcommunityeventsselectCEM%20WeChat%20Lucky%20Draw38 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

Palette Dessert Gallery　超水準法式蛋糕！
專題報導
Andrina・2018-01-16

早前見到朋友係IG成日post好靚好好味嘅蛋糕，但係一直都唔知佢係何方神聖。嘻嘻～8卦仔嘅我深入調查後，終於比我知道原來呢間令我心掛掛嘅店叫 Palette Dessert Gallery。 位於東望洋新街的Palette Dessert Gallery以白色為主，環境簡潔。店主要售賣法式蛋糕，件件精緻優美，好似藝術品一樣。蛋糕款式約有3,4款可現買，並根據當天的材料而定。 蛋糕盒同店一樣都係咁簡潔 檸檬撻 檸檬撻味道有不同層次，蛋白霜嘅甜味配合檸檬的酸，再加上批底淡淡的牛油香，充滿驚喜！ 蘋果撻 老實說，一開始我係比蘋果撻嘅外表吸引住，蘋果玫瑰十分優雅，食落口裡充滿蘋果的清甜味，好fresh呀！！ 柚子芝士蛋糕配藍苺 呢個我覺得好特別，無唸過原來柚子同芝士可以咁夾，大大減少了芝士的膩！本人十分推介！ 仲有仲有，佢仲出左 【Palette x Mira 情人節限定禮盒】入面包括：middot; 進口鮮花middot; 伯爵茶蛋糕配香橙忌廉 （取自官方Facebook） 睇得又食得，男友老公們，您哋識做啦～～～～ Palette Dessert Gallery 地址：澳門東望洋新街 209號地下B 東望洋新街往山頂醫院巴士站旁 營業時間 15002000 Facebook httpswww.facebook.comPalettedessertgallery

經濟成長低迷因人口老化?
專題報導
Trisha・2017-09-25

經濟成長低迷因人口老化，亞洲國家將首當其衝 全球已開發國家普遍面臨人口老化與少子化問題，而亞洲將首當其衝。調查指出，2030 年全球超過 65 歲以上人口將有 60% 集中在亞洲國家，若沒有增加勞動力與提升女性的勞動市場參與度，經濟前景將出現隱憂。 日經亞洲評論 Nikkei Asian Review 根據德勤會計師事務所 Deloitte 報告指出，即使老化人口將創造如健康照護等新產業機會，但眼前最大的挑戰就是勞動力不足。現在中國 1564 歲勞動人口將從現在的 70%，到 2050 年剩下 60%，聯合國報告認為，加上其他的勞動市場挑戰，中國在成為富裕國家之前，首先會面臨嚴峻的人口阻礙。德勤報告指出，人口挑戰將在未來 10 年，抑制中國經濟成長率達 4.2%。 中國之外，泰國、香港、台灣、新加坡、南韓都有一樣的壽命長與低出生率問題。未來 10 年人口問題將影響新加坡經濟成長率 8.4%，泰國 4.4%，勞動人口的生產力挑戰以及與支持老年人口相關的預算壓力，可能會對這些經濟體產生不利影響。 印度有可能成為該地區的主要勞動力，報告指出，未來 10 年印度將佔亞洲勞動力成長總數的一半以上，印度的潛在勞動力將從現在的 8.85 億人成長到 2050 年的 11.2 億人。印度經濟學家 Anis Chakravarty 表示，年輕勞動力的培訓和教育程度，比現有的印度勞動力好得多，預期經濟成長潛力持續增加。 德勤報告指出，面臨勞動力挑戰的經濟體將進一步開放移民，接受年輕、高技能的移民可以幫助防止老齡化對經濟成長的影響，但必須為移民制定適當的政策和物業價格，移民的幫助才能產生足夠的規模。 老化社會也將帶動新的商機，特別是健康照護與老年居住設施等等，而數位技術將可改善生產力問題，並彌補勞動力缺口，為企業創造新的機遇。如新加坡醫院萊佛士醫療集團即將進駐中國，且也已經在日本經營診所，鎖定將在亞洲蓬勃發展的醫療旅遊市場。 內文參考資料來源Nikkei Asian Review, httpsasia.nikkei.comPoliticsEconomyEconomyAsiawillbehometo60ofworldselderlyby2030sDeloitte 資料來源 1.報技新報httpstechnews.tw20170925agingpopulationimpactasia

澳門美高梅德國雷司令白葡萄酒推廣周 品嚐中西美酒佳餚之搭配魅力
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-05

澳門美高梅於今年六月再次舉辦德國雷司令週，以清新的白葡萄酒迎接盛夏！大家可於六月期間，於甜點、金殿堂和ABA BAR品嚐一系列特選德國雷司令葡萄酒，與品酒師之精選佳餚配對。 雷司令是最珍貴的葡萄品種之一，可以釀造多種的白葡萄酒品種，具有誘人的花香、蜂蜜、杏桃等的果香。其獨特香氣與不同甜度、多樣性及口感，能夠完美地與各種美味佳餚搭配，提升美食的滋味層次。 甜點特別推出「雷司令夏季限定套餐」，價格為澳門幣88元，包括一杯「青沁夏日」特調雞尾酒，以及一件「花蜜雷司令蛋糕」。蛋糕融入「2014年德國Dr. Loosen St. Johannish of Riesling, Mosel」及青葡萄製作的啫喱夾心，並以雲尼拿忌廉、鮮葡萄及金箔作點綴。爽脆的果香及甘柔的口感，令人耳目一新，配以由「德國NV Loosen Bros Dr. L Sparkling Riesling, Mosel 有汽雷司令白葡萄酒」、新鮮紐西蘭奇異果和青葡萄作基底的「青沁夏日」雞尾酒一同享用，可為炎炎夏日送上清涼的感覺。 金殿堂中餐廳以最新鮮的時令食材及最正宗烹飪手法製作經典中菜而聞名，餐廳特意設計出一人用及兩人用之點心套餐，分別為每位澳門幣98元及澳門幣190元，帶來中西美酒佳餚的和諧而特殊享受。套餐以酸度清新爽朗的「2014年德國Dr. Loosen St. Johannish of Riesling, Mosel」佐以「鮮百合雲勝海皇餃」、「香蘋鮮蝦脆網卷」等一系列廣式點心。 另一款「2015年德國 Douml;nnhoff Riesling Dry, Nahe」具備濃郁的青檸皮、葡萄、青蘋果、金銀花，以及細膩的礦物質與生姜的香味，酒體輕盈。品酒師特意選用來搭配星級名廚周中師傅的特別推介套餐，以其生動的果酸味配搭多款亞洲的辛辣及海鮮菜色，當中「鮮菌上湯焗開邊龍蝦」更顯相得益彰。 雷司令愛好者亦可於六月期間假ABA BAR，以澳門幣150元享受品酒師精選的三款德國雷司令白葡萄酒。又或於6月24日參與「品味德國美酒」鑒賞酒會，品嚐超過20種德國佳釀！入場券將於6月6日起發售，早鳥優惠為每位澳門幣180元，現場購買則為澳門幣220元。入場券包括80元的葡萄酒現金券，大家可自由選購喜愛的美酒與親朋好友共享。門票數量有限，欲購從速。 訂座及查詢，可致電 甜點 853 8802 2324 金殿堂 853 8802 2361 ABA BAR 853 8802 2319

澳門美高梅寶雅座「法國五月美食節」呈獻香檳主題法式美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-26

每年的「法國五月」是亞洲文化界的一大盛事，其中的「法國五月美食節」（Le French GourMay）更是焦點所在。今年五月，澳門美高梅寶雅座法國餐廳將以法國直送的香檳及食材，設計出獨具匠心的精彩美饌，讓大家於醉人的歐陸環境下盡嚐香檳佳釀的法式浪漫風味。 「法國五月美食節」屬年度「法國五月」中的美食巡禮，由一眾星級名廚及酒商攜手打造，旨在推廣法國飲食文化。本年將聚焦法國的香檳大區，其出產的佳釀享負盛名，而得天獨厚的地貌亦被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，意義深遠，值得細味。適逢美高梅今年再度與「法國五月藝術節」攜手合作，呈獻「古『金』中外 mdash; 黃金藝術珍品展」，為配合所展出之黃金藝術珍品，寶雅座更將閃閃生輝的黃金元素融入美饌之中，凸顯奢華氣派。 寶雅座推出的法國五月美饌，其中一道頭盤「酥皮豬肉餅伴牛油生菜、洋蔥蓉、香檳啫喱及鄉村麵包」口感紮實，而酸甜的香檳啫喱，開胃又解膩，清爽的特質賦予千層酥皮肉派餅全新的口感；其他前菜選擇包括甘香豐腴的「香煎鴨肝配紅酒煮蘋果及薑包」及細滑的「水煮蛋伴白蘆筍、阿登火腿及松露黃油汁」。推介的主菜包括「香煎鱒魚伴小龍蝦伴粉紅扁豆及韭菜苗」，主廚選用肉質細嫩的法國淡水鱒魚及原粒小龍蝦肉，配上濃稠鮮香的香檳龍蝦忌廉醬汁，美味無窮，扁豆更為菜色增加口感層次，回味無窮；「紅酒燉牛臉頰配甜菜頭、 小洋蔥及薯蓉」屬法國的經典名菜，寶雅座遵循傳統法式做法，花長時間燉煮，使牛肉的肉汁、香草的芳香與紅酒的單寧完美融合，每一口都滿溢著主廚的心意與堅持。而甜品則不能錯過「暖香檳沙芭雍配柑橘及金色脆片」及「香檳慕斯配新鮮漿果及粉紅蘭斯餅乾」，兩者均以香檳區之佳釀入饌，前者微暖的醬汁帶出香檳的酒香，後者香滑的凍慕斯突出香檳中酸甜的花果味，充分演繹法國香檳的多樣性。 「法國五月美食節」之限定香檳主題法式美饌只於五月期間供應，大家可單點喜愛菜色，亦可以每位澳門幣388元自組三道菜香檳主題晚宴。餐廳品酒師更可提供專業香檳配對，提升美食的層次。於推廣期間，大家可以優惠價澳門幣980元享用兩杯法國布麗卡．莎蒙香檳 （BillecartSalmon Brut Champagne）配搭寶雅座海鮮盤，帶出海鮮細緻的鮮味。訂座或查詢，可致電（853）8802 2319。

美高梅寶雅座呈獻奢華阿爾巴白松露饗宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-07

澳門美高梅寶雅座法國餐廳於11月特別搜羅當季珍貴的意大利阿爾巴（Alba）白松露，設計了多款精緻的法式佳餚，為賓客呈獻極致奢華的白松露饗宴。 生長於意大利北部的阿爾巴白松露對生長環境十分挑剔，因此產量稀少，極為珍貴。其獨特馥鬱的幽香比黑松露更甚吸引，為饕客一致推崇，故贏得餐桌上「白色鑽石」之美譽，為每年深秋必不可少的食材之一。寶雅座為賓客嚴選由意大利空運抵澳之頂級阿爾巴白松露，以細膩烹調巧配不同食材，將此珍味的獨特香氣發揮得淋漓盡致。 每道白松露菜餚均配上兩克重之阿爾巴白松露薄片。雞蛋與松露公認是最完美的搭配，頭盤「60度水煮蛋配蘆筍意大利奶凍、海螫、帕瑪臣芝士及西班牙黑毛豬火腿」，以簡單的組合突顯白松露細緻獨特的香氣，味道令人一試難忘。另一道頭盤「牛肉薄片配香脆紅蔥、蔬菜粒、牛肉果凍及蒜茸蛋黃醬」，則以肉質細緻嫩滑的安格斯牛柳切薄片，添上經慢燉後冷凍凝結而成的牛肉果凍及白松露薄片，以牛肉及白松露的濃郁香氣，帶出豐富的味覺層次。「菊芋濃湯配香煎鴨肝、雞油菌、煙肉及松露軟包」則採用營養豐富的時令菊芋，搭以油香四溢的法國鴨肝及雞油菌，使濃湯層次更為多變，亦起畫龍點睛之效；再加上白松露薄片及白松露面包，使整道菜的妙韻發揮得淋漓盡致，從中更見主廚的小巧思。 主菜方面，主廚推介充滿法式風情的「香煎牛核配雞肉、龍蝦、慢燉蔬菜頭及雞肉忌廉汁」，以及糅合意大利元素的「南瓜馬鈴薯團配脆蒜片、豬舌、水芹菜及孔德芝士」。兩道主菜均配上秘製醬汁，加入白松露的點綴，令整道菜色的層次得以昇華。一趟「白色鑽石」的美饌之旅，當然少不了以讓人回味無窮的甜點來畫上完美句號。主廚特意炮製質感細膩綿滑的「白松露米布丁」，以白松露的芬香搭配牛奶乳脂，為傳統米布丁賦予了新的定義。 除白松露菜單外，賓客亦可自選單點菜色，搭配由專人即席刨下之新鮮白松露薄片，為喜愛的寶雅座菜色添上與別不同的風味。美高梅寶雅座法國餐廳的阿爾巴白松露饗宴於11月限定供應。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。 寶雅座法國餐廳營業時間：　 星期一至星期五： 下午 6時至凌晨 12 時星期六、日及公眾假期： 早上 11 時至凌晨 12 時