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陳康妮：給澳門Ai 教育政策的几點建議
文化創意
陳康妮・2022-09-09

大數據、機器學習和算法的進步推動了人工智能的發展，給教育、醫療、交通等重要領域的發展帶來了重要機遇，AI這一詞匯逐漸走進了大眾的視野，出現在生活的方方面面，AI教育也在教育界中被多次提及，如何結合澳門的現實情況去進行AI教育的推廣，是現在澳門教育界的一個熱門話題。 在我看來，總結教育經驗，吸取其他國家好的教育理念，再立足於我國的國情，加上結合澳門的本土情況，這是我們針對與在澳門進行AI教育所必須要做的事情。 澳洲在AI教育這一方面，已經有了很多可以借鑒的例子，所以我們可以結合澳洲的AI教育經驗，取其精華，去其糟粕，去發展我們澳門本土的AI教育。 我們應該從幼兒抓起，讓從幼兒園到中學的所有學生去學習計算機科學，並且具備計算機思維能力，同時，這也對於教師的個人素質提出了要求，我們要支持和投資教師在AI專業上的發展，不斷開發AI課程，進一步實現計算機科學教育這一目標，不斷完善教育內容，讓這種教育形式適用於所有兒童。 科學技術的不斷發展推動著社會不斷向前發展，社會不斷向前發展，也對於人才提出了更多要求，教育是培養人才的一個重要途徑，我們只有跟隨著社會的腳步，順應世界發展趨勢，幫助國家培養實用型人才，才能推動國家不斷向前發展。進行AI教育，正是順應了社會不斷向前發展的要求，AI可能會對於工作類型和技能產生重大的影響，所以我們通過AI教育為孩子們提供獲得AI技能的機會。 這需要學校、企業、政府之間連動起來，為AI教育在澳門的推廣提供有力支持。我們要為學生們提供豐富且內容完善的教學資料，提供先進的教學理論，並且提供正確的理論指導數據，以教育為導向，研發並且提供多樣化、個性化的教育產品和服務，逐漸迎合教育市場和社會的需求，促進學校人工智能教育的發展。 中小學生是國家未來發展的根基，我們教師要在現階段，結合澳門AI教育的成功經驗，幫助學生們在這一階段基礎知識，幫助學生了解人工智能，提高他們對於人工智能的正確認知，幫助他們未來的學習發展打下堅實的基礎。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家（Digital Educator）澳門培訓師 （Digital Trainer）澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作26年

熊神進：2019年豬年馬生肖運程(附星象)
玄學星相
熊神進・2019-01-12

熊老師提醒：你選擇了對的，餘下的，就是錯；你選擇了錯的，餘下的，就一定是對嗎？你真的認為ldquo;對rdquo;和ldquo;錯rdquo;就是這樣簡單選擇嗎？ 整體運： 吉星 紫微 龍德 地解 祿勳 凶星 天厄 暴敗 馬為午火，豬年為亥水，從命理上講，亥水克午火為官星，所以屬馬今年走官星之運，幸好今年有二大吉星ldquo;紫微rdquo;ldquo;龍德rdquo;坐陣，加上有ldquo;地解rdquo;星，即使見到ldquo;天厄rdquo;ldquo;暴敗rdquo;亦能化解。 事業運： 象徵朝廷俸祿的ldquo;祿勳rdquo;吉星駕臨，恭喜打工人士了，此星對公務員有利，筆者認為ldquo;祿勳rdquo;吉星是十二年出現一次，馬是十二生肖中最好的一個，今年馬人要一邊工作，一邊修讀一些專業課程，不要浪費了這黃金歲月，此外，大家也明白，公務員要升職是需要很多條件，而ldquo;祿勳rdquo;吉星力量也不及ldquo;將令寶劍牌rdquo;強勁，女性馬人有需要在脖子上掛一件ldquo;將令寶劍牌rdquo;，男性就要佩帶ldquo;戰鷹神牌rdquo;。 如果你任職大機構，今年可望在職場上大展拳腳，再次恭喜馬生肖。下半年7月8日至8月1日的獅子座（對應生肖是午，即是馬）第二次水逆時間出現，水逆期間通常會影響記憶、溝通、交通、通訊等，會帶來諸事的不順，讓人感到情緒低落。這是全年最差的日子，過了就安康。 亦有升職加薪機會，「天厄」則是出門後的小意外、小驚嚇，外遊時需多留意目的地的天氣變化、航班或行李延誤等，凡事多作準備則可平安大吉。 愛情運： 很多讀者都知道ldquo;紫微rdquo;是天上最高級的星，如果ldquo;紫微rdquo;星出現，就是幸福快樂。肖馬的人感情豐富，野性好動，熱情奔放，很容易對異性動心，男性時常主動表現殷勤，但有些時候，這種態度卻會將對方嚇跑。今年你所遇的ldquo;天厄rdquo;星 ，天厄對男馬影響很深，男人的魅力本來就是與生俱來，而三十歲後更能表達，你的外表誘使女生誤會，你要明白你是野性的馬，很難有女性可以馴服你，你就不要搞多角戀。 未有姻緣的，ldquo;紫微rdquo;吉星太棒了，你幾乎足不出戶就遇到姻緣（我說的是網戀），在眾多生肖中，馬的網戀最成熟，可是最令人不安，為甚麼？我們先看一下凶星，凶星有二個，一個是ldquo;天厄rdquo;，另一個是ldquo;暴敗rdquo;，二個凶星都是可怕的，前者告訴你，你會遇上虛假的事物（不一定是感情），而後者就是揹運的咀咒。為了減少這些負能量，筆者熊神進建議你佩帶ldquo;財佛添姻緣手繩rdquo;，這些手繩擺放在壇上一段日子，可以說是2019年最佳本命年法寶。 已有戀愛對象的，ldquo;紫微rdquo;問你有沒有考慮結婚，如想，請先找一位政府註冊玄學家配婚，因為很少人在暴敗盲年婚姻幸福，除非二人八字是很夾，如果不夾，玄學家有責任在風水上調整，結婚是人生大事，不可能明知有凶星出現也迷信自己的我執。 結婚是人生大事，ldquo;紫微rdquo;吉星會為法律上的夫婦祝福，馬兒今年最好在西北方放一臺ldquo;巴西姻緣盤rdquo;，　夫妻是五百年前的恩怨，既然ldquo;紫微rdquo;吉星來了，就留點面子，原諒對方無心之失，不要事事都爭吵，既然同一屋簷下，你們就考慮建立佛化家庭，大家多點行善，把家庭之光燃亮，開開心心一年，幸幸福福一生。 財運： 如果不是因為ldquo;暴敗rdquo;星來，你今年一定興旺發達，經商投資，利潤可觀。可是，ldquo;暴敗rdquo;是一粒凶星，此星代表財運上落較大，它到之處令人犯貪，犯瞋，犯癡，我們不得不防。增財運方法：在辦公室或房間放一盆植物或ldquo;巴西聚寶盤rdquo;，或佩帶ldquo;財佛添姻緣手繩rdquo;。 投資做生意的人，不要跟鼠生肖的人合作，大家一定意見分離，相反，如果跟羊、虎、狗一起，這是最好選擇。打工族事業順遂，正財收入十分理想，甚至有額外的花紅獎金，可算是意料之外的喜訊；如果你是做生意的，今年的營業額可以有不錯的升幅。 上天是很公平，ldquo;紫微rdquo;ldquo;龍德rdquo;吉星只利正財，再者流年命宮不見橫財星，所以你不宜寄望有天降橫財，只宜在喜慶日子小注耍麻雀或六合彩怡情，但賭博則萬萬不可，以防有失。 除此之外，ldquo;暴敗rdquo;星也很兇狠，它殺一些初初下海做生意人士，從過去經驗中，有很多第一次做生意人士，他們把自己積蓄全放在店裏，有些年青人還向父母借錢，結果暴敗星把他們的血汗錢拿走，因此，我們開店前要聘請政府註冊風水師傅看一次風水，篩選一些不適合條件店鋪，人生沒有多少次開店，好的開始就是成功一半。 趨吉避凶方法： 1） 無論如何，這是一個好時年，人間有愛，心中有善，事事順利，你們可以在豬年出外旅遊，甚至去東非也可以，只要在錢包放一個ldquo;佛號聖牌rdquo;，你遇山過山，遇水過水，真是樂悠悠。 2） ldquo;財佛添姻緣手繩rdquo;的最大好處就是增旺你的姻緣運及財運，這些都是你等了十二年的回報，如果過了2019年，估計再等七年木星遠離時才有如此好運。在另一角度，男馬既然遇上伯樂又為何冷落貴人，筆者苦口婆心要求男馬不要跟鼠生肖合作創業，這是百害而無一利。 3） 幸運顏色為紅色、綠色、如果想要換換主色彩，不妨可以換成紫色，能提高馬人的積極性。2019年忌諱顏色為白色以及金色、銀色。 ４）下列年份馬人士要注意： 2014年：才五六歲，父母已為他未雨調謬，在某程度上來說，這是ldquo;紫微rdquo;星的助力，如果孩子在中午出生的，父母今年還會為孩子置業，很靈驗的占卜。 2002年：這個年紀的小朋友都比較在乎友情，所以與朋友鬧矛盾了會讓他們很痛苦，需知ldquo;友誼珍貴rdquo;，不要隨便討論他人是非。 1990年：在房中西北方或者床頭櫃上、辦公桌上擺放一臺ldquo;巴西黃水晶rdquo;，排解煩惱，增旺財運。另外要多注意健康問題，宜多休息以調養身體。 1978年：事業財運兩得意，未婚者可主動尋找適合自己的伴侶。 1966年：遇有貴人 龍德出現，利於求職、求學，十分有利於工作事業的開展，前期策劃的事情。農曆一月、二月運勢一般，事業上採取防守的姿態，四月開始運勢見好轉，可加大投資。 1954年：人老了，一定要好好愛自己、疼自己。不要早早地把房子和財產給了子女，失去了自己的窩，家，再不是你的。 命運掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口邊，以上的運程只是按照2019年九星的進、退，金、水、木、火、土五行相沖、相克、相刑、相合做一個大膽提點，並不是百分百應驗，我們不要迷信宿命，反而要多行善，多關心別人，提升正能量，解除凶星的干擾，從而趨吉避凶，迎接新的一年。 在此澳門政府註冊風水學家熊神進恭祝大家身體健康，心想好事成。

澳門教育家陳康妮：未來學生渴望與社會交往
文化創意
陳康妮・2020-12-07

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 培養澳門教師具備科學精神 未來學生渴望與社會交往 全球神經科學教育學者發現，疫情隔離引起的大腦活動類似於渴望飢餓時看到的活動。 自從全球冠狀病毒大流行以來，許多人只能在視頻通話中見過親密的朋友和親人。新研究發現，在這種社會隔離中，我們感到的渴望與飢餓時我們對食物的渴望有著相似的神經基礎。 研究人員發現，在完全隔離一天之後，當人們整天沒有吃東西時看到麵食的照片，與看到人們在一起的樂趣時就會激活同一大腦區域。被迫與世隔絕的人們渴望與飢餓的人們渴望食物的方式相似的社會互動。這一發現符合直覺的想法，即積極的社交互動是人類的基本需求，而孤獨是一種令人厭惡的狀態，可以促使人們修復缺少的東西，類似於飢餓。在專注於社會壓力如何影響人們的行為和動機。 孤獨度 研究人員發現，人們對孤獨的反應取決於他們正常的孤獨水平。那些感到長期處於孤立狀態的人，與那些擁有豐富的社交生活的人相比，在10小時的隔離期之後，對社交互動的渴望更弱。對於生活確實充滿了令人滿意的社交互動的人來說，這種幹預對他們的大腦和自我報告產生了更大的影響。 研究人員還研究了大腦其他部分（包括紋狀體和皮層）的激活方式，發現飢餓和孤立都激活了這些區域的不同區域。這表明這些地區更加專業，可以應對不同類型的渴望，而黑質則產生更普遍的信號，代表各種渴望。 既然研究人員已經確定他們可以觀察到社會隔離對大腦活動的影響，我在學校教課時與老師探討社交隔離如何影響學生的行為，視頻通話等虛擬社交聯繫人是否有助於減輕對社交互動的渴望，以及隔離如何影響不同年齡段的學生。和老師們探討未來全球科學教育家看到的大腦反應是否可以用來預測在冠狀病毒大流行早期實施的封鎖期間相同的參與者對被隔離的反應。藉此話題培養老師對科學教育的素養。

新濠影滙澳門派馳「仲夏池畔派對」最終回 8月20日 唱片騎師Ferry Corsten 壓軸登場
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-07-06

把握本年度投入新濠影滙澳門派馳「仲夏池畔派對」熱潮的最後機會！來自荷蘭的知名唱片騎師Ferry Corsten將於8月20日（星期六）舉行的「仲夏池畔派對」2016年最終回壓軸獻技，勢必以強勁節拍衝擊炎夏，在新濠影滙戶外水上園區再度掀起電音浪潮！ 身兼唱片騎師、唱片監製及混音師的Ferry Corsten曾與多位樂壇名人合作，包括Justin Bieber、Moby、Faithless、The Killers、William Orbit及Duran Duran等。Corsten更每週主持電台節目《Corstenrsquo;s Countdown》，專門介紹熱門的現代出神（Trance）電音單曲。該電台節目透過全球超過40個國家的210家電台播放，是現時唯一由全球各地聽眾投票決定當月單曲排名的電音節目。此外，Corsten亦定期參與多個國際知名的電子音樂節，包括Electric Daisy Carnival及Tomorrowland等。 投入全城矚目的澳門派馳「仲夏池畔派對」，於8月20日前來新濠影滙的熱帶森林主題戶外水上園區，享受至潮唱片騎師無間斷放送的熾熱電音節拍，在炎炎夏日一解暑氣。一眾來自世界各地的唱片騎師將於下午2時半至晚上10時使出渾身解數令派對持續升溫，與派對潮人一同迎接亞洲娛樂總滙的狂舞盛會。 官方餘興派對將於大中華區首間及唯一一間派馳派對熱點─新濠影滙「澳門派馳」─緊接著「仲夏池畔派對」舉行， Corsten將繼續燃燒高漲的現場氣氛，帶領大家於火熱的餘興節奏中勁歌熱舞，一同狂歡至夜深。 由Ferry Corsten坐陣的澳門派馳「仲夏池畔派對」最終回早鳥優惠門票由7月6日（星期三）起至8月10日以港幣 澳門幣350元及450元（池畔派對連餘興派對套票）公開發售，其後網上預售及即場門票為港幣 澳門幣450及550元。貴賓套票及池畔小屋套票亦現正發售。歡迎瀏覽www.studiocitymacau.comenpromotionsdetailpachasummerlovepoolparty，親臨新濠影滙票務處或新濠天地蘇濠票務處，或致電 853 8868 6767 香港免費熱線800 900 783預訂門票。 新濠影滙同時推出兩款「仲夏池畔派對」限時優惠套票，價格由港幣2,898元及3,698元起，預訂日期由2016年7月6日至8月18日止。兩款套票皆包含8月20日的「仲夏池畔派對」及「澳門派馳」二人門票、「明星滙」或「巨星滙」一晚住宿、「影滙之星」門票兩張、港幣100元娛樂消費券及免費無線上網。價格較高的套票更包括二人於「星滙餐廳」享用週日早午餐及享延遲退房至下午1時。欲免向隅，請電郵至reservations@scmacau.com或致電 853 8865 6868 國內免費熱線 4001203228 香港免費熱線800 906 988預訂。

澳門教育家陳康妮：如何成為不一樣的全球收納師？
文化創意
陳康妮・2020-12-29

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家（Digital Educator）澳門培訓師 （Digital Trainer）澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作十七年 斷捨離不單是丟棄物品，學習過程根治囤物習慣。教課時指導大學生減少雜物的空間養成人生好習慣。斷捨離讓大學生學會找出消費的盲點，不再盲目線上消費。教課時提醒大學生明白物資跌價和貶值。其實根本用不著那麼多。上一代經濟學是以物質視作資產。大學生喜歡買名牌手袋衣服波鞋。事實上物品堆在家中變成貶值和負債。學會好好使用家中閒置物品。未來全球新世代是共享資源。舉例，一部全新Kindle 閲讀電子書的二手價可能不到500元，若你多用它吸收創新觀點，你得到的就是無限知識。教育管理學中有提及「8020法則」，原則適用於閑置物管理：未來人類所擁有的物品有80%都用不上。學習管理閑置物品。省下多餘開銷。未來人類的房子大換小，房貸壓力減輕。收納空間變少，家里少了閑置物居住空間舒服容易維持。減少支出一舉兩得。老師2020年與你們走過一年澳門斷捨離減法的曰子，將不必要的閑置物與舊習慣停留在2020年。進入2021年全新的一年，會繼續指導同學給自己一個全新的一年！澳門的大學同學畀心機！

魔法移樓
生活在我城
半島師奶・2017-03-20

現在每座大樓都要比天高，雖然大樓住戶會有好風光，但澳門就失去了好風水，以及好觀景了。想起以前愚公要移山，現在師奶不想移山，只想移樓。插圖刊登於2月號 《新生代》月刊 NEW GEN. Monthly

澳門派馳「仲夏池畔派對」載譽回歸新濠影滙
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-06-09

隨著炎炎盛夏氣溫高昇，正是參加狂熱派對消暑狂歡的最佳時機！備受一眾派對愛好者熱烈追捧的澳門派馳「仲夏池畔派對」將於今個夏日載譽重臨新濠影滙，再度捲起一股西班牙熱情小島的伊維薩風情浪潮。去年的三場派對盛事首度在以荷里活電影為主題的新濠影滙登場，旋即引起全城哄動。今年一直被視為環球派對熱點的澳門派馳將再度於新濠影滙的熱帶主題室外游泳池景區帶來引人入勝的池畔派對，分別於6月10日、7月15日及8月19日三個週末舉行，當晚更設有澳門派馳的官方餘興派對。 紅遍全球各大夜店的瑞士唱片騎師兼音樂監製EDX將於6月10日為本年「仲夏池畔派對」打響頭炮。EDX 又名a.k.a. Maurizio Colella 以其獨特的前衛浩室（progressive house）曲風及崇高混音技巧見稱，曾與眾多神級音樂人合作包括Deadmau5、Bob Sinclar、Armand Van Helden、Dubfire、Kelis 及Kool amp; The Gang等，其現場電音風采更風靡邁阿密以至聖保羅的各大夜店及電子音樂節，曾俘虜無數派對樂迷。 派對第二浪定於7月15日舉行，邀得風頭一時無兩的意大利雙人唱片騎師組合DJs From Mars坐陣為池畔舞台注入膾炙人口的電子浩室（electrohouse）風格。由Max Aqualuce和Luca Ventafunk二人組成的DJs From Mars擅長將兩種不同風格的音樂製作成混音版本，其中令其聲名大噪的作品包括為人熟悉製作改編自Lady Gaga與Metallica的歌曲《Enter Telephone》以及混合貝多芬《第五號交響曲》和Chemical Brothers作品的 《Symphony No. 5 Vs Galvanize》。 至於8月19日的「仲夏池畔派對」最終回將由美國重量級浩室混音天王兼格林美得獎唱片騎師Roger Sanchez壓軸演出。已為廣大樂迷熟悉的 Sanchez稱霸於電音樂壇超過25年，不僅是樂壇巨星名人如Diana Ross﹑Kylie Minogue﹑Daft Punk 及Madonna的指名合作混音師，亦是自2000年至今每年夏季於派對朝聖地伊維薩島駐場演出的最暢銷唱片歌手及現場唱片騎師。 除可一睹各電音天王的風采外，「仲夏池畔派對」現場更有來自世界各地的客串唱片騎師助興獻技，全天候使出渾身解數令派對氣氛推至高峰。晚上10時池畔派對結束後，意猶未盡的賓客亦可與澳門派馳的駐場唱片騎師Nate Owen 及Hugo Cantarra繼續徹夜狂歡，延續狂熱節奏。 「仲夏池畔派對」由活動當天下午2時30分舉行至晚上10時，早鳥門票現正以澳門幣450元（池畔派對連「派馳」餘興派對套票）公開發售；標準門票為澳門幣550元（池畔派對連「派馳」餘興派對套票），將於活動前夕於下午5時後開售。池畔小屋套票亦現正有售，價格為澳門幣15,000元至澳門幣80,000元。 新濠影滙限時於每個活動當天推出優惠套票，價格由澳門幣2,428元起，套票只適用於2017年6月10日、7月15日或8月19日當天入住，包括明星經典路氹景觀客房一晚住宿﹑「仲夏池畔派對」及「派馳」二人門票﹑澳門幣200元娛樂門票現金券﹑澳門幣100娛樂消費券﹑免費無線上網及享用週日早午餐及專享延遲退房至下午1時。 預訂門票可親臨新濠影滙票務處或新濠天地蘇濠票務處﹑致電 853 8868 6767 800 900 783（香港免費熱線）

月尾活動
生活在我城
半島師奶・2017-06-27

《月尾活動》今日天口熱，師奶決定不煮飯，吃清淡些，吃栗米和麵包，順便支持一下 Oxfam in Macau 澳門樂施會 的六月「非」餐活動，以簡單清淡的食物代替平日的大魚大肉，然後用多出的錢捐給東非的災民，既可清腸胃，又可做善事，積一下德。

《非物質文化遺產-華光誕、詠春拳》講座
節慶盛事
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2023-11-07

澳門旅遊學院持續教育學校與澳門五軍虎粵劇行當協會合辦, 在11月6日晚上700900於澳門旅遊學院啟思樓大禮堂（望廈校區）, 由澳門五軍虎粵劇行當協會理事長李健豪師父講解詠春拳第一式「華光初現」。 李師父從葉問師公梁贊，在佛山「瓊花會館」學功夫作為起點，追溯「瓊花會館」的源流；繼而再從梁贊在佛山開設「榮生堂」藥局開始，詠春拳如何傳承下來，還有澳門詠春拳王譚錦興代表葉問打擂台的韻事;將來李師父更會用示電影電視元素展示《非物質文化遺產華光誕、詠春拳》的元素。

淋肉小紀錄
生活在我城
半島師奶・2017-04-20

每當師奶我準備家人晚飯的時候，淋肉都會站在廚房門口，然後擺出一副「我嗰份呢？」的樣子。

師奶的工作室
生活在我城
半島師奶・2016-09-03

師奶的工作室，每天都在內工作。

如何低成本預防疾病
生活在我城
半島師奶・2020-01-24

最近病毒發展迅速，而且威力驚人，大家要小心病毒的侵略，因為澳門不可以病。#半島師奶#抗病四式#澳門不可以亂#更不可以病#施叔好性感#性感油物

迷失澳門島
生活在我城
半島師奶・2020-01-16

很久沒見大家了，因為社會各種工程的關係，讓我一直找不到回家的路，不知道大家新年前能不能順利找到心中的目的地呢？#半島師奶#迷失澳門島#好亂啊#完啦好嗎

環球星級廚藝大師親臨新濠鋒呈獻「閃爍十載名廚系列」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-04

澳門新濠鋒自2007年開業以來已為豪華住宿體驗奠定了標準，並成為全球僅八家連續八年榮獲《福布斯旅遊指南》最高肯定的頂級酒店之一。適逢新濠鋒將於5月喜迎輝煌十週年，為慶祝此重要里程碑，酒店將邀請10位來自世界各地的星級主廚及調酒師雲集新濠鋒獻技，於5月5日（星期五）至5月28日（星期日）期間呈獻「閃爍十載名廚系列」，在酒店多家特色餐飲食府打造連場獨家佳餚饗宴。 「閃爍十載名廚系列」的美饌盛會可謂千載難逢，分別由來自意大利、法國、芬蘭、上海、新加坡及東京的名廚和調酒師坐陣，限時限席為饗客們呈獻彌足珍貴的美酒佳餚體驗。名廚系列中最備受注目的廚藝大師包括來自法國圖爾Lrsquo;Evidence餐廳的主廚Gaeuml;tan Evrard、意大利米芝蓮兩星餐廳St. Hubertus的主廚Norbert Niederkofler，以及2017年「亞洲50 最佳餐廳」、位於新加坡的Tippling Club之主廚Ryan Clift和首席調酒師Joe Schofield。 來自法國圖爾Lrsquo;Evidence餐廳的主廚Gaeuml;tan Evrard 新加坡的Tippling Club之首席調酒師Joe Schofield 整個美饌盛會的亮點還包括來自上海米芝蓮兩星餐廳「喜粵8號」主廚簡捷明和中國茶百戲研發傳承人章志峰大師在新濠鋒米芝蓮一星粵菜食府「帝影樓」聯手打造的品茶盛宴；新濠天地馬尼拉Nobu餐廳總廚Michael De Jesus的和風融合料理及壽司名廚大井霧香的「吞拿魚現切秀」；東京「天政」總廚野中孝之主理的天婦羅刺身晚宴；以及被譽為全球最佳氈酒的芬蘭Napue Gin之調酒師Steven Beerens即席調配多款令人意想不到的特色雞尾酒。此外，新濠鋒亦將於5月一連四個星期日以「法國五月美食節Le French GourMay」為主題，推出特色早午自助餐，讓饕客嚐盡昇華之法式用餐體驗。 澳門新濠鋒及摩卡娛樂場項目總裁蔡欣榮先生表示：「新濠鋒自開業以來一直是本地首屈一指的餐飲勝地，我們為此引以為傲。因此，酒店以『閃爍十載名廚系列』來慶祝十週年這個重要的里程碑最恰如其份。我們希望以新濠鋒非凡極致的餐饗體驗與賓客們同慶首個十週年，而箇中所呈獻的奢華體驗正是造就我們躋身成為澳門唯一之本地酒店品牌、同時亦被冠為全球僅八家連續八年榮獲《福布斯旅遊指南》五星大獎酒店之一的原因。」 新濠鋒在推出「閃爍十載名廚系列」的同時，亦限量推出「十全十美」週年慶住宿套票，只需澳門幣2,810元起便可盡享酒店多項極致禮遇，當中包括海景客房二人住宿一晚、於「澄」水療的雙人套房專享60分鐘個人混合按摩或面部護理、「奧羅拉」兩小時無限暢嚐佳釀美食以及其他額外精選優惠。 有關「閃爍十載名廚系列」詳情，可瀏覽： httpwww.altiramacau.comtcspecialoffers。

詩情畫意大瘋堂藝舍
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-01-15

望德堂區大瘋堂藝舍負責人蔡傳興老師，是澳門的書法老師人人皆知，2001年創辦ldquo;大瘋堂藝舍rdquo;，藉此表達他對書法及藝術的愛好。 蔡老師在澳門及外地舉辦不少個人書畫展，所寫的字源自他苦學，勤練不斷，成功自成一格。另大瘋堂藝舍內有不少歷史珍品，由遠古的新石器時代、夏商周、春秋戰國、漢秦、魏晉、南北朝、隋唐、宋、元、明、清、以至近代的民國、中華人民共和國及中葡融和時期，展現出中國數千年來的歷史文化。大瘋堂藝舍今年達進100年歷史，當年為一所公校，石碑上還刻有當年善長之名及所捐贈物品。 蔡傳興老師利用這座建築物優勢，成為一班愛好及欣賞文化藝術的人士互相交流聚集好去處。 嗚謝：蔡傳興老師Ms. Celine