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皇都酒店梓園與您「嘗悅˙金秋」共團圓
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-09-11

中秋佳節,人月兩團圓。梓園上海菜館將於2017年9月27日至10月5日期間以一系列珍貴優質食材炮製多款精緻菜式,推出「金秋至尊」套餐及中秋精選套餐,適合四至十位享用,為這月滿濃情的中秋增添温馨暖意。 梓園上海菜館 「金秋至尊」套餐包括酒味濃郁的醉蝦、爽脆惹味的蔥油拌海蜇頭等招牌冷盤,充分體現了地道十足的上海風味;另外配合一系列矜貴菜餚,例如肉質肥厚,味道濃郁的紅燒南非鮑魚伴西蘭花、名貴的原盅雞燉翅、金黃入味的鹹蛋黃明蝦及嫩滑鮮甜的清蒸鰣魚等,豐富滋味,給您呈獻最奢華尊貴的味覺享受。 醉蝦 紅燒南非鮑魚拌西蘭花 原盅雞燉翅 而中秋精選套餐菜式推介有上海傳統名菜蜜汁火舫、外脆內嫩的松子桂魚、洋溢茶香及煙燻香的樟茶鴨及濃油赤醬的紅燒元蹄,還有馳名中外的上海小籠包和口感煙韌,糯而肥潤的血糯八寶飯等,定為您的中秋佳節刻下難忘的烙印。 蜜汁火舫 松子桂魚 樟茶鴨 血糯八寶飯 皇都酒店梓園上海菜館「金秋至尊」套餐定價為澳門幣6,300元(十位用)、中秋精選套餐價錢為澳門幣1,388元(四位用)、澳門幣2,180元(六位用)、澳門幣2,880元(八位用)及澳門幣3,680元(十位用)。所有價格另收10%服務費,以上套餐均奉送新鮮水果拼盤乙份。查詢及訂座,請致電(853)2855 2222,內線189。 中秋之夜,與親朋摯愛同賞圓月,共團圓,一齊感受我們帶給您的甜蜜窩心。 更多資訊、優惠及推廣活動,請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁httpswww.facebook.comhotelroyalmo及微信帳號 macauhotelroyal。

十五週年,棋人娛樂展望新視野
娛樂殿堂
鳳凰天空・2016-08-18

Text:Shirley Shi Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 澳門棋人娛樂成立於二零零一年,今天迎來了它十五歲的生日,從初時成立的幾人團隊到如今澳門最大規模的娛樂製作單位之一。棋人娛樂經歷了艱難險阻,也獲得無數掌聲和力量,團隊和藝人以無窮的創造力和實力在澳門的演藝舞臺上大放異彩,他們代表了澳門歌壇厚積薄發的潛力,也逐步用聲音向世界證明澳門人也能有屬於自己、代表自己的音樂!今年,棋人澳門在香港設站,成立了棋人香港,希望能更進一步的幫助旗下藝人拓展發展前景,同時將屬於澳門的獨特文化通過音樂和表演傳遞給更多人。 在這個特殊的日子裏,棋人娛樂的幾位創始人謝複生、徐智勇、鍾楚霖出席慶祝酒會,與眾人分享棋人娛樂一路以來經歷的酸甜苦辣、感恩各界人士對棋人娛樂的幫助,也預告了在接下來的一年裏,棋人娛樂即將進行的幾大重要演出和新嘗試。 為了慶祝成立十五週年,棋人娛樂將盛大舉辦《棋人娛樂製作十五週年七転八起》演唱會,向眾人回顧這一路以來經歷的風風雨雨,演唱會的一大亮點將落於CPLUS再一次的合體演唱,於二零零二年正式開啟澳門樂壇生涯的CPLUS曾參與多個港澳台音樂比賽和節目,製作出多首膾炙人口的音樂作品。在二零零七年,出於對個人發展的考量,兩人各自單飛,也讓眾多歌迷惋惜不已,此次CPLUS再一次在演唱會的合體定能給演唱會增光加彩。除了十五週年的演唱會,棋人娛樂在接下來會持續投資及引進其他的演唱會項目,如《林子祥演唱會(澳門)》、《卓韻芝揀篤笑》、《Dear Jean演唱會(香港)等》,致力於持續推動澳門本地文化創意發展,與世界文化創意接軌,為澳門城市注入嶄新的生命力。 為了豐富本地文化產業環境,棋人娛樂在二零一六年將做出非凡的嘗試,包括將引進在美國百老匯劇場秀已有二十五年歷史的《Blue Man Group Show藍神秀》以及作為首家澳門授權代理,將日本知名卡通水豚君帶入澳門。藍神秀是集喜劇、舞臺劇、搖滾音樂會、跳舞派對於一身的世界級舞臺表演,希望借此吸引鄰近地區的旅客,為澳門旅遊業做出貢獻。而水豚君的引進能夠通過與當地藝術家的創意作品相結合,讓本地的文創事業有新的嘗試和氣氛。 在酒會的間隙,小編單獨專訪到創始人之一的謝複生,作為澳門棋人娛樂幕後的老闆,不同於另外兩位仍活躍於幕前的合夥人,謝複生專注于澳門棋人娛樂行政、統籌等方向性的核心工作,而在澳門演藝圈輾轉了十多年的謝複生談到起初成立棋人娛樂的初衷和經過,臉上依然有某種堅定:ldquo;我和幾位創始人從大學時代開始計畫成立棋人娛樂,當時無論是社會環境或是經濟環境都讓我們起步艱難,澳門人對澳門歌手的接受能力普遍低下,沒有人相信澳門也能有好音樂、好音樂人,和香港歌手一起上臺演出,澳門歌手甚至會被唏噓,完全不受尊重。而發展還不夠成熟的澳門經濟還在摸索自己的路,文創事業並不被看好。寶劍鋒從磨礪出,現實的打壓沒能將我們擊垮,反而更堅定了我們想要創造一個澳門人自己音樂舞臺的信念rdquo;。 對他而言,十五歲的棋人娛樂雖然已褪去了少年人的稚嫩,向成熟邁進一大步,但仍然是個剛剛懂事的孩子:ldquo;我們希望棋人娛樂可以在澳門成為載入歷史的娛樂製作公司,不是曇花一現,而是作為一個越做越強的企業,能在澳門走過下幾個時代,即使我們老去,棋人娛樂的發展依舊向前,成為深刻在澳門記憶中的一朵永生花rdquo;。 谈到这十五年来澳门娱乐环境的改变,謝複生也感到十分欣慰, ldquo;在澳门音乐人共同的努力下,澳门歌手和艺人的待遇开始提升,他们的舞台在也逐渐被眾人尊重,澳门艺人慢慢的不再只作为香港或内地艺人的陪衬而存在,而是作为被大众发现和喜爱的独立音乐个体而发光发亮,我为这样的改变而感到感恩,而对此尽到一份力的棋人娱乐也倍感幸福rdquo;。

澳門巴黎人法式餐廳。經典法國西南部料理套餐
澳城餐飲
蘇蘇・2017-08-13

澳門各大酒店內的餐廳,每隔一段時間都會推出新的主意,希望讓我們這些嗜好美食的人經常可以嚐到各地美食和保持新鮮感,當然響負盛名的澳門巴黎人法式餐廳也一直滿腹點子,今次他們推出的是法國西南經典美饌及醇酒。 西南美食是法國最出名而且口感最濃郁的佳餚,數百年來仍保留著最原始的味道。餐廳行政主廚Daniel Brolese 精心設計了最正宗的限時菜單,選材自法國西南部,烹調一系列經典菜式,包括鴨肝批、松露、阿瑪尼亞克白蘭地、卡酥來燜燉鍋及法國阿卡雄風味生蠔。 由於氣候及葡萄種類相近,讓產自法國西南部的葡萄酒可媲美於葡萄酒名產地波爾多當地出產的。是次限時菜單亦包含來自法國西南部生產商的一系列白葡萄酒、紅葡萄酒及餐後甜酒,我們可選擇杯裝或瓶裝細味品酌,一杯約束80$100不等,瓶裝大約由$400$700不等,以這餐廳級別,這個售價一點也不貴。 當然,如果你不喝酒,也可以選擇沒有酒精的雞尾酒。 麵包和牛油都是蘇蘇的所愛,戒口中的我還是忍不住吃了一件。 究竟今次的經典法國西南部料理套餐有什麼好吃呢 開胃餐前小食 這部份是廚師精選,這晚有蟹肉多士、酸酸的吞拿魚他他和優質火腿。 鴨肝批、阿瑪尼亞克白蘭地糖漬西梅或法國阿卡雄風味生蠔(4隻) 本來有一點膩的鴨肝批,大廚聰明地配上了阿瑪尼亞克白蘭地糖漬西梅,不單不膩,而且兩者配合互相輝映,很快就被我消滅掉。 來自法國的生蠔非常新鮮,還帶有海水味道,口感爽滑,值得回味,而且一位有4隻,驚喜 青豆濃湯伴煙熏鴨胸 其實蘇蘇有點怕喝青豆湯的,因為不喜歡那豆的青澀味道,但是這個一點也沒有,而且很好喝,伴煙熏鴨胸同吃更惹味。 主菜是卡酥來燜燉鍋(焗白豆伴油燜鴨腿、法國圖盧茲香腸和煙熏豬腩肉)或 巴斯克風味鱈魚(藏紅花烤鱈魚菲力、番茄甜椒汁伴米飯) 蘇蘇選了巴斯克風味鱈魚,我覺得女士們大都會選這個。 鱈魚的熟透度剛好,口感嫩滑,最可愛是搭配的那個米飯,長長的很可愛,口感軟糯。 但看見別人的卡酥來燜燉鍋也是十分吸引,而且份量有點大,男士點這個就最適合。 法國阿基坦什錦芝士拼盤或皇家朱古力配雪糕 如果二人同去用餐,蘇蘇建議每人點一款,因為芝士和朱古力都各有特色,而且一鹹一甜,可以中和味覺。 忍不住要多說一句,那個朱古力雪糕球真的非常好吃。 由即日起至8月31日就可以嚐到這份全新的晚餐菜單,價格為每位澳門幣480元 另10%服務費。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk