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明知道終將離別，卻沒想過會是那一天
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皓芯・2022-05-23

明知道終將離別，卻沒想過會是「那一天」─川口俊和《在說出再見之前》 一個流傳的傳說，大象可以預感死亡，一旦察覺自己瀕臨死亡，就會悄悄離開象群，獨自前往自己的秘密墓地去迎接生命結束。 難道大象不會對這個世界有所眷戀嗎？牠們會不會給象群伙伴留下什麼訊息呢？本書《大象的背影》，改編自日本知名小說《象の背中》，小說於2005年在日本全國性報紙《產經新聞》上連載， 2007年被改編成電影和繪本。 本書作者秋元康，日本演藝幕後工作者，日本國民偶像團體AKB48的創辦人，身兼放送作家、作詞家、編劇、作家、藝人企劃製作、導演、漫畫原作者等身分，本人則以「作詞家」自稱。他作詞的音樂作品銷量超過6800萬張。 本書中的大象父親在知道自己死期將近，與自己最親的人共渡了最後的時光，然後獨自離開前往天堂，留下了親子間的深刻回憶、對家人永遠的珍愛，以及自己想對孩子們說的話。 故事內容沉重了點，故事中的大象顏色多變，配合著故事情節而有不同變化。生死不是人能夠控制的，所以我們要更加珍惜陪伴最重要的家人。 《大象的背影》 作者： 秋元康 譯者： 林真美 繪者： Izuru Aminaka 出版社：維京 出版日期：2011/07/01 ISBN：9789866310454 訂購地點: 鞠智繪本屋 圖片來源:博客來

一周猴生肖運程(1月14日至1月20日）
玄學星相
熊神進・2019-01-13

【男人，為性而愛；女人，為愛而性】 #一周生肖運程# 猴: 本周莫作好人強出頭，因為一年到晚做好心變壞事之多，已經元氣大傷，年底更會受拖累，應自保江山免是非。今個星期與異性接觸中要保持一定的距離，以免讓丈夫產生誤會，夫妻雙方發生爭吵，輕則影響夫妻感情，重則感情破裂，要多加注意。財運方面也因為小耗星來，經商者尤其要警惕受騙，合作宜謹慎小心。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

12月31日至1月6日生肖運程： 猴
玄學星相
熊神進・2018-12-29

【忘記那個人，不如忘記自己，告訴自己，不是怕他忘記，而是怕他有一天重新把你想起。】 #一周生肖運程 12月31日至1月6日生肖運程 猴: 本周只要凡事不怕吃虧，最後得益者也是自己。如果筆者沒有占卜失准，未來十天只要把黃水晶座放在財位上，官運至，炒股受益。未婚者悠悠得意、感情事也開始矣！生活會按你期望的發展，但2018年與2019年交替，遺留下來的問題依然會帶來挑戰。星期三有不愉快事情發生。幸運號碼是：11號。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

2018年10月15日至10月21日 牛生肖運程
玄學星相
熊神進・2018-10-13

【我錯的離譜，但是你無錯麼？你說我是個傻子，我是很傻，既然知道我傻，卻還要招惹糾纏】 2018年10月15日至10月21日 牛生肖運程 #一周生肖運程# 牛: 工作上強敵當前, 要時刻保持警惕, 此時要堅定信心, 勇敢面對, 退縮只會使情況更嚴重。但是臨近月底, 財運會急轉直下, 切勿貪戀橫財, 也不要大額投資。已有物件的人, 則需要小心處理感情的熱度, 提防捲入了其他看似宿命般的混亂情事；而屬於願意為感情負責的你需承受較重的壓力則自是無可避免。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：O熊神進風水法器店 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱

2018年7月9日至7月15日一周運程
玄學星相
熊神進・2018-07-08

鼠: 凶星則有“卒暴”星, 這凶星為纏繞之意, 男女之間有解不開的“結”, 感情事過後仍然帶來拖拖拉拉的影響。上司/老師與學生/下屬皆留意桃花的害傷, 俗話說兔子不吃窩邊草, 自己要注意。今個星期財運亨通，凡謀必遂，雖然財運比較好，但不穩定，變數過多，難以留財，須注意理財及投資。 牛:運勢非常好，大利事業發展，所有的事務都適宜在這個時期處理，更兼得貴人相助，自然是得心應手。有吉祥之星出現旺牛女，可逢凶化吉，也可使肖牛人的運氣、心情趨向穩定。婚姻感情方面，需注意夫妻間感情要和諧，以防婚變、情變的不利出現。 虎: 本周易招惹是非、陷害等事件，麻煩多多，要在為人處事上小心為上、謹言慎行方可轉危為安。同時小暑關係，故在事業上有不能完成既定目標的隱患出現。在感情上, 會因生活中的一些小事相互爭吵, 雙方一定要做到以和為貴, 相互理解和忍讓。 兔: 今個星期的事情特別多，總感覺時間不夠用，神經緊繃，再加上突發之事不斷，著急的情況下容易出錯，須注意細節問題。財運不如意，控制消費，儘量減少一些不必要的支出。屬兔的朋友本周易招流言蜚語，但只要以德服人、光明磊落便會煙消雲散。旺財方位：利於南方出行；北方不宜。幸運顏色是黃色。 龍: 踏入這個星期,　與太歲暗克,　心煩之事雜而多亂,感情運勢下滑,意見分歧。如果身上配戴“甜甜蜜蜜手牽手繩”可促使愛情,友情之火重新點燃,和好如初。若要減輕分歧,必須在西北方,或工作臺上、床頭擺放一座《巴西姻緣和合盤》吉祥物。本周做夢的次數多了，你可能半夜想起他，留一個資訊給他吧。 蛇: 運勢反復向下，凡事不可輕易下判斷，以防錯誤判斷而造成決策失誤。不過由於得到貴人鼎力相助，無須過於低調，事業上宜積極進取，應善加把握發展良機。未婚者在感情方面應防止上當受騙，　這個夏天，你性感起來，黑色的內衣令你的男友嘔心，如果可以，請考慮粉色，會提升正能量。 馬: 有幾句話筆者想提提肖馬的人, 天氣開始炎熱, 流失汗水比較多, 大家一定要多飲水, 尤其年長的男性, 很容易有膀胱結石、腎結石, 其痛苦是很厲害。沒有壞消息但沒有太好的消息。機會仍有待你去開發, 機會是留給有準備之人, 不要守株待兔, 就不會失去太多機會。幸運顏色是白色。 羊: 對屬羊的人而言，本周開始刑太歲 ，凡事應以“忍”字為先，以免遭 遇第三者插足，給家庭造成傷害。刑太歲之月煩惱較多，亦並事事如意，建議佩帶轉運手繩，則可消解太歲帶來的不利 影響。打工一族今個星期也是幸運年，事事順心如意，有貴人相助，有財利可得！本周宜萬事放下、一切隨緣、特別注意飲食的控制、尤以皮膚問題。 猴: 尚未找到意中人的男女，可於今個星期留意身邊的異性，主動出擊，機不可失。對於已婚的 男女須防範婚外桃花，以免影響家庭幸福，悔不當初。從命盤來看, 有出國、旅遊、洽商、遷移的機會或準備, 應該要隨遇而安, 遇貴人提拔的日子不遠(估計在年12月4日前)。Just enjoy your life. 雞: 今個星期有“太陰星”出現, 若是女性的話, 星期一二出門臉上有光澤, 姻緣將降臨。人際要能光明磊落、行事直爽, 貴人自然就會親近。在忙碌的日子裡，應當主動尋求變化，爭取多些出差的機會，常能獲得意外之財運。七殺星主暴力, 它是把雙刃劍, 遇事應謹慎對待, 運勢雖然向好的一面發展。 狗: 因為本年得到太歲垂青,再加上本星期見“血忌”星,將導致破財。仍有許多無法預料的變化,因而萬事不可急進,最好多審視並反省自己,制定出適合自己的未來規劃,相 信對工作及事業會大有幫助。本周運氣稍差，事業、愛情、家庭都不太如意，健康尤其注意，平時不要吃的太多，腸胃、消化系統要注意保養。 豬: 因“天乙貴人”吉星臨門，有利於貴人協助而事業財富得到發展，感情運勢也蒸蒸日上，但要避免健康上因體質因素的回落而招致病痛侵擾。有偏財，但錢財會在吃喝玩樂中流失。健康方面要留意跌到損傷。白天多穿綠色衣服,若能利用這些顏色來佈置房間或穿衣服,這會對改善運程將大有幫助。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

天秤座（參考上升星座輔乙太陽星座）
玄學星相
熊神進・2017-07-30

你的第１１宮仍然很強盛，本月你有不少的聚會活動，樂此不疲，單身人士宜多參加這些社交活動，有機會從這些聚會中找到合適的人展開戀情。 本月你的工作表現也不錯，有不少成功榮耀，金星進入你的事業宮，暗示你的成就比別人更顯眼，有機會升職或成為重點栽培對象，別人都很看好你的前途及晉升前途。本月你將獲得不少掌聲、欣賞及讚美。 然而，７號的月蝕對你的工作計劃有一定的影響，帶來轉變，這個轉變並非一定是壞，也可能是不錯的轉機或際遇。 月蝕對你的愛情有衝擊，愛情關係受到挑戰及考驗，已婚人士注意婚姻的互動情況，如果不想婚姻破裂，建議多忍耐及尊重，月蝕的影響下，離別是很輕易的事。 ２１號日蝕在你的第１１宮，建議本月應注意個人言行，以免贏了道理，輸了友誼。此外，科技及電子器材容易受到干擾及損耗，最好能有後備，以備不時之需。 推薦幸運法器：姻緣開光幽靈吊墜

地產界的首席名媛 —專訪新城地產執行董事—李彩紅
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-27

Text: 石湘 Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 生於飲食世家，卻不願依附家族，誓要憑靠自己闖出一片天。生為女子，既有天分般的活潑溫和，骨子裏卻又藏著不服輸的韌勁拼勁，不願放棄開創自己事業的夢想，不願放棄探索人生的每一種可能。她就是澳門新城地產的執行董事—李彩紅。 97年，澳門還未迴歸祖國的懷抱，大型酒店還未建成、娛樂場還未興起，經濟的發展始終沒有起色，再加上受到金融風暴的衝擊，整個澳門都陷入沉睡，做著噩夢，地產業也自是不被赦免，行情十分低迷。然而，李彩紅卻在這時毅然決然的選擇進入地產業，開啟她人生新的篇章，“我一開始進入這個行業是因為好朋友創業的邀請，他向我分析澳門地產業未來新前景的可能性，物極必反，低迷或許也意味著更大的發展機遇，我慎重思慮之後加入了他的計畫，連同另外一位合夥人，我們三人一同創辦了新城地產。但好事多磨，起初的五年，我從基層學起幹起，大事小事都親力親為，處於發展初期又賺不到錢，非常辛苦”。機會只留給那些有準備的人，經過了五年的磨礪之後，澳門也因為迴歸而漸漸充滿生氣，經濟扶搖直上，在蒸蒸日上的大環境中，新城地產也迎來了蛻變的孕期，“迴歸之後，中央針對澳門執行的一國兩制政策和扶持、威尼斯人、金沙等大型酒店的興建、博彩業的壯大、自由行的實施都使得在澳門流動的人口日益增多，投資移民的興起也使得大家的目光開始望向房地產，不少外來人口開始投資買樓、置辦房業，這也激起了澳門本地居民對樓房的熱情，掀起買樓的熱潮，這股熱潮勢不可擋，勢如破竹的發展起來，我們公司五年來打下的基礎和做的準備在這個時候開始產生了效益，在乘勢客戶激增，乘勝追擊下，公司也逐漸擴大和發展，實現盈利的日漸可觀”。迴歸後的澳門，政治經濟政策的調整和放寬使得澳門特有的中西方文化特色優勢被彰顯了出來，這個歷史文化氣息濃厚的小城，對外界充滿了吸引力和神秘感，旅遊人數日益趨漲，不僅將它飽含了世界文化遺產的光芒展現在世人面前，同時也給各行各業，尤其是地產業的盆底下加了一把燃旺旺的大火，使之如日中天。 到了今天，新城地產在澳門做出的成績眾人都有目共睹，不僅在本島、氹仔、路環擁有多家店面，在珠海市內和橫琴區也有店鋪，這樣的成功離不開大環境的推動，但也更離不開主事者成功的遠謀和決斷。李彩紅每時每刻對未來謹慎的規劃以及遠見也是她成功的一塊基石。“現今澳門的經濟，不能再唯獨繼續只以博彩業為倚仗，多元化的發展變得至關重要，而在我看來，科技這一塊的發展是最有前景的”。幾個星期前，李彩紅作為協會會長出席了澳門國際科技產業發展協會首屆理監事就職典禮，典禮盛大，各屆人士皆有代表出席，李彩紅的演講和宣誓也成為了當場的焦點。協會以促進科技產業發展為目標，希望幫助本澳專才達成科技夢，談到接下來的計畫和“已排上日程”的成果，她顯得格外的興奮：“近期我們會先和澳門部分學校合作，做教學培訓班，希望能發展學子們對科技的興趣和熱情，也想擴大科技在學子們心中的影響力。若要說到成果，我們在珠海會同村的基地研發了一個跟太陽能有關的產品，對節省能源方面十分有益處，之後會交給有關部門審核，在那之前，產品的細節我不能多說，要保密！”實際上產業發展協會並不是李彩紅出任重要職位的第一個社團。她還先後成為了澳門北區工商聯會、地產業總商會的副會長，希望能用自己的力量為澳門的發展盡到一份力。 作為自己多元化發展的一部分，李彩紅也把飲食元素加入了自己的副業中，由於家族一向都和做飲食有淵源，弟妹兩人長大後也都選擇從事飲食業，因而她也涉足了飲食業，開了一家茶餐廳，名為新綠茵閣茶餐廳，由於好奇，小編也前去品嘗了一二，裏面的辣味擔擔麵和養生湯非常贊。除了這間茶餐廳，李彩紅也準備再開一家名為金滿堂的甜品店。在她看來，進軍飲食業除了讓自己的事業多元化發展以外，也能給生活增添一些樂趣，“工作裏有時會過度積攢壓力，找不到地方釋放，偶爾品品下午茶也是放鬆的一種方式，我也很注重心態上的養生，自己也在慢慢尋求寧靜的心理狀態，我一直覺得人若無求品自高，若能修身養性，能夠一定程度上不受到身外之物的約束，能從內至外保持一個寧靜的心，那生活就會更有品質”。

出走流浪的最好時機
走遍世界
海闊天空 // Sio・2015-07-30

是否二十出頭就是流浪的最好時機? 還是三十過後仍可以出走天地? 當我置身玻利維亞的無人極地，那個我經常想起他眼神但卻從來記不起名字的德國軍人在臨別時擁著我說，「繼續放膽走吧！你這個年紀，就是最適合流浪的時機，因為這個年紀, 才能夠清楚看待你最想看的世界。」 那個時候，我三十二歲，在職場工作十年八載，愛情路上多次夢碎。獨自出走，當然是因為迷失，為了尋找自己，更當然是為了擁抱天地。 外國人的社會，很少會用三十歲去界定他們的人生價值。但我們的社會，都要為了這個關口拼命衝前又或暗然留守。 就是因為世俗給我們壓下了這條死線，所以大家都希望在大學畢業以後、還未成家立業之前，絕對任性一次；認為只要是自己還未擔上最多責任之前，就是最好時機。 通常，從沒走進社會的一群，相比有歷練的一群，會是更多衝動、更多熱誠；就是因為沒有走過許多不想走的路，沒有看過許多自己不認同的人性，能夠抱著最多期盼、最無拘無束的奔跑在大世界地圖，看到世上最美麗的人文風景；而出走之後，更加容易緊抱著旅程上學會的思維去面對世界。又通常，經過歲月摧殘的一群，相比大無畏的一群，會是更多沉穩、更多思量；就是因為走過更多不想走的路，看過更多不認同的世情，才能夠擁有更清晰的思路、更多的角度去看待你最想看的世界；而無論出走前後，雖要背上更大的壓力去面對原本的世界，但你的世界將會擁有更獨特的感受。也當然，我只是說通常，並沒說所有人都一樣。 唯一一樣的是，我們的體能，都會隨著年月日逐漸減弱。二十出頭，你的體力可以讓你無止境地走在公路上等便車、每個晚上睡在軟硬不一的沙發。但三十過後，尤其是女生，未必能夠應付長年累月的旅行；因為長期上路會不斷虛耗元氣，而元氣是很難在路上存回來的，必須好好作息才會加增。我在三十三歲的時候，就是因為之前一年的流浪，用盡所有元氣，結果大病一場，長達好幾個月，病到連刀叉筷子也拿不穩。但我也並非在說三十過後就不要出走，我只是在說，年長以後，即使搭便車、睡沙發，也未必能夠像二十出頭那樣持續那麼久，所以必須準備更多的時間及金錢，不能夠單單依賴不用錢的方法去浪蕩人生。 可說到底，流浪根本不該在於某個年紀，因為不同的階段，都可以出走不同的天地。而且誰都不該用以某個特定年紀去衡量任何價值，因為每個人的成長階期、錯對觀念都不一樣。如果用硬要將所有自己最想做事情都推前至三十歲之前，無論三十前後都是活在充滿壓逼的人生裡面。二十歲的你，雖是無畏，也不一定要在這個時候遠走高飛，你還是可以先投入你想要發展的事業。三十歲的你，雖已安定，也不代表更遠的將來沒有機會遠行，你還是可以組織家庭。因為我深信，只要通過好好的努力、好好的安排、好好的溝通，你還是可以實現你想要實現的旅程；只要你不是一去不返、只要你已為家人作好準備、只要你他們真的愛你，我不相信一年半載的距離會是什麼的障礙。但當然，有了家庭之後要出走的人，一定要面對很多很多的問題；是難，是很難，是超級難，但不代表不可能發生。 其實，我最想說的是，絕不要按照世俗印給我們的時間表去做人，也絕不要因為三十歲的關口而拖垮你一生，最緊要是隨著自己感覺舒服的時間去做自己喜歡做的事，隨著自己的拍子走在自己的人生。 至於出走最好的時機，就是有天當你聽見，你內心深處有道聲音不斷在叫喚你，說你必須走在天地擁抱世界、說周遭人事景物已經背道而馳；到了這個時候，你就必須誠實面對自己，為自己的人生勇敢一次。 因為，人生就祇有一次。

LA CREMA 仲夏葡萄酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-07-21

歐遊返澳，第一個葡萄酒活動是我喜愛多年的美國加州品牌La Crema！活動由美夏國際酒業主辦，邀請到傑克遜家族酒業（Jackson Family Wines）品牌大使、侍酒師大師Pierre-Marie Pattieu MS蒞臨主持介紹，並在新濠天地葡萄酒總監、侍酒師大師João Pires MS安排下，讓賓客們在新濠天地御膳扒房享受La Crema佳釀，以及優質的侍酒服務及美味的菜品搭配，度過了美妙的晚上。 晩宴開始時Pierre 為在場賓客介紹，La Crema是傑克遜家族酒業（Jackson Family Wines）位於美國加州最受歡迎的精品酒莊之一，致力追求釀造高品質的葡萄美酒，同時以可持續種植為使命。 傑克遜家族酒業（Jackson Family Wines）品牌大使、侍酒師大師Pierre-Marie Pattieu MS La Crema創立於1979年，位於索諾瑪縣（Sonoma County）。原名 La Crema Viñera 意謂“最好的葡萄藤”，志在加州沿海涼爽地區可持續經營高海拔葡萄園。 La Crema葡萄園主要分佈在俄羅斯河谷（Russian River）、索諾瑪海岸（Sonoma Coast）、卡內羅斯（Los Carneros）、安德森穀（Anderson Valley）和蒙特利（Monterey）等地區，葡萄品種主要為霞多麗、黑皮諾和灰皮諾等。臨近太平洋海岸的葡萄園，海風和霧氣使葡萄在葡萄藤上緩慢成熟，形成層次複雜的風味和香氣。酒風優雅，既有直接呈現葡萄果香及花香特質為主的酒款，也有通過桶陳及攪桶等手法，增加葡萄酒的質感，以及展示具烤烘、或奶油、或煙燻的風味。現任首席釀酒師為Craig McAllister。 酒宴以NV Champagne Devaux Coeur de Nature揭開序幕，並以油甘魚及蟹肉撻小食，讓賓客為接下來的La Crema佳釀及Chef Tolga Dagli主理的美食開開胃口。 酒品餐單的順序如下，可見排序因應菜品安排酒款，而不是先全部白酒才上紅酒，某程度上承傳了勃艮第葡萄酒的侍酒排序特色： La Crema Monterey Pinot Noir 2021 |牛肉他他 La Crema Saralee’s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 |智利海鱸魚 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 | 大西洋三文魚 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 | 厚切T骨牛扒 La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 | 芝士拼盤 La Crema Monterey Pinot Noir 2021 |牛肉他他 這是可以讓我整晩喝着來自於Monterey的黑皮諾，線性、易飲、juicy ... 與牛肉他他這道前菜一起享用, 柔美的果味與平衡的酸度把生牛肉與調味香料的豐富味道穩妥襯托。Pierre 說此酒還可搭配三文魚及吞拿魚，可塑性高，之後要試試了！ La Crema Saralee’s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 |智利海鱸魚 俄羅斯河谷的霞多麗向來深得我心。此酒也是非常討喜，尤其與煎過的海鱸魚皮共嚐，白酒明亮的酸度與魚皮油脂感及牛油檸檬汁輕輕融合，且烤榛子味道提昇了此菜式的層次。 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 | 大西洋三文魚 Sealift 葡萄園位於海岸雲霧之上，故在生長季節可享受到燦爛的陽光。同行的侍酒師賓客表示此酒比其他幾款干紅的果實成熟程度較高。Pierre提及此酒以整串葡萄發酵，以增添更複雜的風味，這在釀造黑皮諾酒款是常見的做法。為此，此酒在優雅之餘，除了黑果，還有八角、泥土、森林等的誘人香味。作為當晚最老的酒款，酒液漸見成熟融合，令人回味，也是我當晚最欣賞的酒款。 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 | 厚切T骨牛扒 Fog Veil葡萄園在俄羅斯河谷中較為暖和，日照充足，幸好有雲霧的緩解，以及獨特土壤有助風味的集中，此酒以黑果、香料、茶葉等為主調，集中度高，餘韻延綿，隨着歲月的陳窖，將會發展得更為複雜，其酒體質感亦足可以與厚切T骨牛扒的脂質炭香共享。 餐廳經理Kevin表示，新濠天地御膳扒房主打美國農場的牛肉，本次晚宴選用了美國加州Brawley的Brandt公司的厚切T骨牛扒，深受食客的歡迎。因為一份porterhouse分別有西冷及牛柳兩個部位。團隊會先把經過28日乾式熟成的厚切T骨牛扒簡單調味，放進西班牙木炭烤箱，以高溫燒烤7-10分鐘，待牛扒表面出現坑紋，再以美國紅橡木煙燻牛扒，讓強烈的煙燻味滲入肉內。然後再在焗爐繼續烤焗20-25分鐘，以及靜置降溫的步驟，這道厚切T骨牛扒經過大半小時後才告完成。賓客分別品嚐到兩個部位，西冷肉質較嫰滑，牛柳則更有咬口，配搭少許海鹽或芥茉，滋味滿滿。 新濠天地御膳扒房 Chef Tolga Dagli La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 | 芝士拼盤 這是今晚同時以法國及美國橡木桶陳窖的霞多麗。酒液在裝瓶前除了每月1-2次的攪桶外，還會進行7個月的酒泥陳釀，以形成更豐盈的酒質。葡萄酒仍然年青，柑橘、熱帶水果、白花為主調，伴隨着低調桶陳的痕跡。口感豐富，整體平衡，富集中度，餘韻延綿，與幾款芝士都好夾，期待此酒陳年後更迷人的表現。 當問及La Crema近十年的風格有甚麼變化時，Pierre回應表示因應消費者現在偏向不重度用桶且喜好較為輕柔的風格，所以採用新桶及美國桶的比例都有所調整。如今晚的酒款幾乎全都只使用法國桶，且不會全用新桶。 據João Pires MS表示，侍酒溫度對葡萄酒的表現至關重要，的確，是夜幾款酒的侍酒溫度拿捏準確，入口口感甚為惬意。 在酒食搭配方面，大家對新濠天地御膳扒房予以高度讚賞，尤其是菜品突顯優質食材，又能恰到好處地襯托着葡萄酒，相互輝映。 酒業國際權威雜誌《國際酒飲》（Drinks International）評出的2024年全球最受尊崇的葡萄酒品牌排行榜，傑克遜家族酒業（Jackson Family Wines）名列第24名，其地位可見一斑。期待將來親身到La Crema及Jackson Family Wines旗下酒莊參觀，實地了解當地風土、葡萄園與參觀釀酒車間，更深入地了解其理念。

甚麼房子會影響我們夫妻感情?
宗教玄學
熊神進・2019-06-06

十種影響夫妻感情的房子 飽經閱歷的玄學家常說“寧拆一座廟, 莫拆一段婚姻”, 我們生活在紅塵亂世,看到身邊的朋友, 一個一個離婚, 心裡很不自在。有的時候, 我們以為命運使然, 其實一命二運三風水, 當房子出了問題, 也會影響婚姻。 什麼房子會影響我們夫妻感情, 一般有十種情況: 1) 形煞多的房子, 例如路沖、天斬煞、穿心煞等。 2) 過陽或過陰的住宅; 房子太暗，窗太多, 也是不吉。 3) 住宅曾有小孩流產、老人身故等。 4) 大門進氣方位落在凶位上; 例如生肖屬龍的人, 大門朝西北偏西。 5) 外面四百米內見分叉水、無情水等。 6) 格局怪異的屋形, 例如缺角嚴重、三角形、T字形、十字形、梯形、刀形、手槍形等屋形。 7) 大門破損, 屋小門大，也是不吉住宅。 8) 臥室位於車房上、廁所上、神壇上。 9) 桃花位亂擺。 10) 不明來歷法器、前男友送的禮物。 上星期筆者在海南堪輿, 客人是當地一位富商的千金, 她跟丈夫結婚不夠2年就鬧離婚, 當筆者去到他們的大宅時, 發現犯了第二及、第四、第十種情況, 除此之外, 更令筆者不安的, 就是在他們臥室裡亂掛性愛色情畫報, 天花板裝置鏡子。筆者認為夫妻睡房是神聖的二人世界，簡單明潔就可以, 在睡床的青龍方掛一張結婚照片，自然倍感溫磬和溫情，無疑是夫妻感情的催化劑，可使二人之婚姻獲得加持，幸福圓滿。但夫妻睡房切忌懸掛性愛色情畫。尤其是青龍位(為丈夫方位)、白虎位(為妻子方位)切勿把明星照片或性愛色情畫一同懸掛擺放，這會丈夫不專一, 雙方移情別戀或讓第三者有插足的機會，不利夫妻感情。 鏡子對夫妻感情的負面影響不能忽視。臥室的鏡子切忌照到主人的床，尤其安裝在天花板上，容易讓男女亢奮增加慾望而精氣耗損，不但有損身體，而且影響夫妻生活的和諧性。 筆者主動幫他們修補風水的缺憾, 其並送給他們一塊“觀世音心經木牌”。 (一) “觀世音心經木牌”的緣由 《般若波羅蜜多心經》簡稱《心經》, 是《大般若波羅蜜多經》加以濃縮後成為二百餘字的極精簡經典。心經只有260字(日本通行的漢譯本共262字), 這些是開悟菩薩的主旨所在, 是打開我們“無明”的好法門。 (二) “觀世音心經木牌”的擺放方法 筆者在《大般若波羅蜜多經》神通下設計了“觀世音心經木牌”, 我們採用臺灣桃木, 大家結緣後擺放在玄關位/客飯廳檯面上, 即可。 (三) “觀世音心經木牌”的注意點: “觀世音心經木牌”是由二塊桃木組合, 每一面都是半人手雕刻, 雕刻的師兄都是皈依, 大家用心為信眾工作, 而坊間很多商品都是沒有“種子字”, 我們請佛牌的時候要注意。 一般來說, 有種子字的, 是用使用者的姓名, 出生資料, 住址開光, 而沒有的, 就是飾物。 觀世音心經木牌總是放在客廳, 神壇位置。 (四) “觀世音心經木牌”有什麼功效: 桃木牌上刻有《般若波羅蜜多心經》經文, 經文是半人手雕刻, 交由澳門政府註冊風水師傅 熊神進 開光, 具有玄力, 可以化解: 1) 夫妻爭吵; 2) 家中有孩子的家庭; 3) 曾經人流的家庭。 其實夫妻是不同個體, 大家都有自己主張, 很難百分百和合, 我們只可以從心做起, 建立佛化智慧家庭, 把愛人視為菩薩, 一起修行, 正杷尊重, 這樣, 我們才可以“觀世音心經木牌”是風水學家推薦的法寶, 亦是家居必備的鎮宅神器。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

馬場北火災又係煙頭惹的禍
生活在我城
合資格90後・2016-12-29

早兩日發生喺馬場北大馬路嘅火災，令唔少居民談起仲心有餘悸，正當司警當日聲稱經已排除人為惡意可能，昨晚(28日)再度宣佈已經拘捕一名男子，經調查後發現呢位男子喺事發晚現場小解完，隨手將煙頭掉到地上，結果十分鐘後觸及附近雜物，加上當晚又大風又dry，結果一發不可收拾。 鋪天蓋地嘅內容就唔多講啦，我更關心一眾「苦主」點算？雖然係無心之失所致，但刑事同民事責任肯定走唔甩，萬一苦主們追討賠償又應該遵從邊個方向？根據估算，光是四家被波及店鋪補修費就高達1百50萬，如果再加上車主、停車場外圍、住戶、學校損失，睇怕數字遠超估算數字。有人問，鬼叫啲車亂泊，燒咗賴邊個？請搞清楚一件事，人家違泊唔代表你有權去損毀，如果被車主發現一樣可以報官拉人，至於發生今次火災係無妄之災，終究要睇個官點判。 點都好啦，所幸今次事件中無造成重大人命傷亡，其實偶爾還是會見到煙友隨地丟煙頭，能減少吸煙固然係好事，但亦唔係你我能夠控制嘅事，唯有下次見到地上有未熄滅嘅煙頭，當行善踩熄佢囉﹗ ※圖片來源：網絡圖片

借開課為名 呃政府錢為實？
生活在我城
合資格90後・2016-06-29

澳門嘅持續進修計劃開展至今，令唔少大人、細路都受惠，大家都紛紛報讀心儀課程，因為大家都深知，喺呢個紫醉金迷嘅澳門，如果冇一技旁身，好易就被打入冷宮，小城迅間搖身一變，變成好學之都。正因為政府呢舊肥豬肉，奸商們無不想分一杯羹，獲取資金後，借開課為名，假課堂、假學員、假出席出證，無所不用其極，咁同光天白日叫搶劫嘅賊有何分別？仲夠膽比政府捉到做假之後，當事人仲到法院控告政府的不是，呢啲所謂嘅"商人"根本就係"傷人"，所謂嘅""校長"根本就係"敲(詐)長"，而當大家都諗緊點樣裝備自己嘅時候，呢啲所謂嘅商人，終會成為小城進步嘅搭腳石。 圖片來源 : 網路圖片

重入膠坑3 ｜如何在有限的空間內收納Gunpla高達模型：斷捨離的是必要之技巧
手機‧電玩
MacauYeah・2024-11-26

高達模型（Gunpla）是許多模型愛好者的最愛，隨著收藏數量的增加，如何有效地在有限的空間內進行收納成為一個重要課題。這時，斷捨離的概念顯得尤為重要。這篇文章將探討如何在有限的空間內收納高達模型，還有如何處理不再需要的模型。 1. 理解有限空間的重要性 在收納高達模型時，我們首先要認識到，空間是有限的。我們不可能無限制地擴展收藏，因此在購買前，就需要對模型進行認真的思考和評估。問問自己：這個模型是否真的令我感到滿足？它是否在我的收藏中有特別的意義？這些問題能幫助我們展示、收藏、出讓的決定。 2. 選擇合適的收納容器 一個足夠大的立體空間，絕對是展示高達模型最好的方式。高模模型主要想呈現的，是機械感及戰爭感。而現在很多型號的模型，都以大翅膀為主，需要夠大的地方，才能好好地展現它們原本的設計。但土地資源短缺，是大部份澳門居民的常見的情況，所以通常的結果就是在一個空間中放入多台模型，每台模型所分得的空間相對不夠充足。筆者一直以來也有這個問題，經過幾次搬遷，再加上空間越來越少，令筆者不得不調整展示策略。 方法一：分開兩個空間，一個空間以自然站立為主，另一個空間即以支架作獨立展示。 第一個空間，自然站立，即通俗講的「站屍」，以方便收藏及次要觀賞為主。即使緊密地站著，也有列陣的感覺，只要不要模型之間不要相互壓到就好。 第二個空間，獨立展示。但這裏只會展示一或兩台模型，不要多。盡力去擺姿勢，利用各種支架或配件，展現最有魄力的感覺。大家可以想像成這就是一個攝影棚，在這裏放著的就是主角。把自己的焦點，集中在單一的模型上，好好地欣賞自己的大作。 方法二：分開兩個空間，一個空間完全看不見，另一個空間即以支架作獨立展示。 如果空間很不夠，就完全取消自然站立的空間，只保留獨立展示空間。前者就是等於要入盒收納，除了使用原裝的模型盒外，其實飯盒（透明膠盒）也是一個好的收納方式。放在飯盒中，方方正正，易於疊起，它比原裝的模型盒要堅硬一點，也易於查看內部內容。 3. 定期清理和整理 定期檢查和整理您的收藏，就是斷捨離的具體體現。經過歲月的消禮，模型可能會發黃，經常把玩的話，關節亦會有鬆脫或折斷的情況出現。有能力自己修件重鑄的話，一定要好好修理。打椿，重新上色補色是必要的保養技巧。若然無修件再修復，可以考慮設立一個零件區，把作品分解（即俗稱殺肉），供日後其他改造之用。清理損壞的模型，讓空間更加整潔，可以讓您更專注於珍藏的模型。 另一點，也是最難的一點，就是重新檢視您的收藏，將那些不再合心意的模型進行取捨，這樣不僅能騰出空間，還能讓收藏更具意義。 4. 處理被淘汰的模型 前述因為不再合心意，或是損壞而變成被淘汰的模型，有幾種處理方式： 贈送或交流：將不再需要的模型送給朋友或其他模型愛好者，這樣能讓它們得到更好的利用。 二手出售：澳門常見的社交平台，都有模友互相出售二手作品，這不僅可以收回一部分資金，還能讓其他人享受這些模型的樂趣。 二次改造：如果模型已經損壞，可以考慮拆件，進行再利用或改造。例如常見的步槍，可以二次改裝為手槍，巨劍、造型手可以用藍丁膠固定，讓其他作品更易手持。 練習用途：確定不要的模型，可以進行各種上色或改造實驗。不同的塗裝、改造、滲線刻線，都需要大量的練習去熟練。如果大家有意進一步提升制作技巧，需要練手的素材就相當多。 總結 在有限的空間內收納高達模型需要一些創意和計劃，特別是斷捨離的智慧。希望這些建議能幫助您在小空間中也能享受高達模型的樂趣！

錢到家，你的錢， 到家沒有？
宗教玄學
熊神進・2023-01-29

#乾隆道光嘉慶錢幣# (熊神進， 房屋佈置專家， 合法執業30多年) “埋怨不是用來解決問題”我跟一位年青人說。 這位年青人在2019年做自媒體， 做了一年， 新冠疾情開始， 他的公司出了財政問題， 他被解僱了， 之後， 他跟朋友合作做快遞， 因為客戶投訴過多， 他們被終止合約。 年青人的自信一次又一次被打破， 早幾天我在「珠海橫琴」工作時看到他， 他轉行做房地產仲介， 還叫客戶請一套「錢到家」掛玄關位置。 「錢到家」在南方比較普及， 許多南方人都喜歡在屋門前掛一些古銅錢， 例如五帝錢、龍錢劍等 ， 其中「錢到家」古錢幣是最經濟實惠的。 風水師傅說人無橫財不富，馬無野草不肥，這裡說的“橫財”，“野草”是一個比喻法，意思就是說我們除了勤奮打工之外，亦要找點意外之財。我們明白群眾心理，一直以來都建議大家把「錢到家旺財古錢」掛在門口位置。 不是每枚古銅錢都能夠長時間放在家裡， 有些古錢是來歷不明，有些是有邪氣，風水學家常常說家裡不宜擺放來歷不明的法器。今天為大家介紹的，是筆者收藏三十多年的「錢到家旺財古錢」，這套古錢外相粗糙， 沒有觀嘗價值，只能傳世及做風水之用。 清朝是我國最後一個朝代，“乾隆”盛世，“道光”和“嘉慶”承接旺氣，富無三代，自此以後，國力衰弱，筆者看准玄機，遍尋各地吉祥法寶，其中收集多枚北京的盛世古錢，這些古錢是來自北京某富商家人贈予給我， 他們有一個條件， 就是我要把這些結緣後把金錢用在善事上。 感恩富商給我這些行善機會，謝謝。 “財運”是俗稱， 在風水學上， 我們叫“正能量”。我精心挑選了三個旺盛的銅板，它們是乾隆、道光、嘉慶。“乾”取其普通話諧音“錢”，“道”，“到”的音；“嘉”，“家”的音，我把三個銅板用一個黃色吉祥結連在一起，這就是“錢到家”，非常吉利。 我們都是人手工藝， 一個一個錢板串起來。有一點要說明， 風水結是分五行， 五行的結是用來招財， 跟你們平常見的工藝結是完全不同， 另外， 這些不是工藝品， 我們開光時是放在壇上， 有爐灰， 有玄粉， 有符水， 如果你追求完美， 請不要下訂單。 (一) 什麼人適宜使用這套古錢？ 答：下列情形之一的人都合適： 1）鼻樑下蹋的男女。 2）八字財星弱的男女。 3）想改善財運的人，尤其是近年來財運不好的人。 4) 家裡風水不好的人。 (二)怎樣使用這套古錢？ 答：我們有少少要求： 1）掛在每年的財位，今年財位在西方/北方。 2）放在包包裡面。 3）放在收銀台，保險櫃，裡面可以。 4）做網店，炒股的人，放在電腦旁。 (三) 這套古錢真的嗎？ 答：我們這些古錢是北京一位老爺爺跟佛結緣，曯咐筆者好好處理這些身外物，並要求筆者把金錢用在善事上，筆者也是佛教子弟，不受惑，不取巧，不收開光費，二套以上同一收件位址，不收運費，這是佛教喜舍的慈悲。 筆者不是古錢專家， 沒有資格說這幾個銅板是不是古錢， 但有一點可以肯定的， 富商贈予的古錢， 筆者一直用來供養五路財神， 銅板上留有一股貢香的香味。 (四) 我們可以自己開光這套古錢嗎？ 答：開光是一種儀軌，不是專利，你是可以自己開光，但必須懂得一些儀軌，同樣，你亦可以把它送去寺廟交師父為你服務，不要客氣。 如果你想簡約一些，老師免費為你的古錢幣潔淨，開光，這是一份功德，不要客氣。 (五) 我需要提供什麼資料？ 答：如果你需要我為你做開光服務， 請把資料給我： 1）使用者姓名。 2）出生資料，新歷年月日時間。 錢到家，今天我們就把錢接回家， 掛在財位上， 甚至掛在大門入都可以，其實是非常經濟實惠， 也是很有靈光的古錢幣。 筆者希望每位信士收到這套古錢後能力改善財運， 把經濟富裕起來。 （圖片只是一個展示品，銅板每個外相不同，偶有字體不清，這是可以理解，由於坊間充斥仿古品，我們不接受退貨退款，請諒解）。 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey

居住的環境也影響孩子的成長
宗教玄學
熊神進・2022-06-10

#熊老師免費解答# #皇朝凱旋門# 命運信箱， 覆王小姐 讀者來信： 只需看一下設計佈局圖，看位置是否需要更改。 熊老師回答： 王小姐被L'Arc吸引， 自置物業， 又因澳門人對風水的傳統族承， 她把平面圖交給筆者， 希望筆者提點意見。 L'Arc位處澳門新口岸皇朝區，北靠星際酒店、西靠永利澳門渡假村、西南面向澳門美高梅金殿，整個屋苑由兩座相連建築物組成，樓高56層，住宅部份從23至56樓，報稱309個單位。 樓宇屬於四方型設計， 中心有一個大型天井， 王小姐選了其中一個B座單元， 從風水角度來說， H 單位是大廈的「小龍頭」， 四獸護守， 青龍振奮男性事業， 白虎幫助女性持家有道， 最給力就是廳堂聚氣， 把全幢大廈財富吸了過來， 可以富傳三代。 B 單元的格局也符合風水要求， 青龍是男性， 她有二位孩子， 一孩子屬猴， 另一孩子屬鼠。 大孩子： 由於物業設計關係， 我們無法安排猴孩子住一間東南方向的房， 只能為她安排猴住西南房(女兒房)。 猴屬金， 西南是土， 土生金， 金是反叛， 幸好猴的本命文昌位在「坤」， 坤是西南位， 對猴孩子來說， 西南房不是長壽位。 孩子的窗戶不宜見塔， 幸好這塔距離L'Arc 超過一千米， 且有湖水倒影化解， 不用擔心。 目前是憂慮孩子的八字， 她出生當天是立冬， 立冬是四立日， 地軸轉移， 在命理上很重視， 由於李小姐不願意提供全家人的出生時辰， 筆者只能尊重天意， 不作另一次批文， 也只可給於幸運提點： 猴孩子的房， 主體顏色選用綠色。 平日把窗簾拉下。 她是癸巳日出生， 年月日都是天克地沖， 建議她不要參加高危的運動， 虎年是(今年)， 她不宜搬家。 書台擺放窗臺位置， 書臺上放4枝文昌竹。 床頭位置是今年的病位， 過了今年， 明年是一白星到， 讀書的心都跑了。床頭背後是窗臺， 靠山是虛， 孩子信任的， 都是所托非人。 二孩子： 另一位屬鼠的孩子， 我們也是關心的， 他是壬子日出生， 水太旺， 他不宜靠海邊生活， 最好是在半山區， 而目前他只能選西北的房， 西北房對鼠來說就是財位， 我們不能說這孩子專心讀書， 只能說， 問題出來了， 就要解決， 而解決的方法有3點： 鼠孩子的房(1370)， 主體顏色選用綠色。 書台擺放在靠窗位置， 書櫃掛4枝「魁星文昌筆」。 床頭向東北， 這位置沒有問題。 主人臥室 我們就看一下主人臥室， 主人臥室占了全屋1/3面積， 而主人沒有意識縮小臥室一些面積， 我們建議如下： 男主人是坎卦， 這套房不適合男主人長時間居住， 他的床頭在東南是合理， 衛生間及衣帽間沒有相沖， 不用更改。 臥室顏色以紫色為主色。 按李小姐要求， 我建議安放在客廳的沙化旁邊， 亦即是西北角， 神台背靠西北。 房屋地處澳門衛星娛樂場一帶， 老澳門人認為它是龍蛇混集之地， 只適宜從事偏門行業人士居住。 樓齡有一定日子， 加上是二手房， 在風水學上要做一些淨屋處理。 「命運信箱」來信需知： 1) 詳盡把要問的事寫下來， 字數不要超過2萬字， 信件刪除某些隱私後， 刊登在「命運信箱」裡。信件刊登後， 不作刪除。 2) 附照片或錄影(不會刊登)。 3) 提供出生年、 月、 日、 時間， 注明是西曆、農曆。 郵件信箱：fortune@macau.ctm.net