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【馬來西亞。吉隆坡】§美食§ 亞羅街 Jalan Alor ~ 黃亞華小食店 充滿藝術塗鴉壁畫的美食夜市 (附餐牌、價錢)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2020-06-30

亞羅街（Jalan Alor）位於吉隆坡武吉免登的西部，是吉隆坡最有名的觀光小吃街。 街上匯集20多家餐廳及200家以上的攤檔，售賣馬來西亞華人傳統美食及粵式美食， 因為在武吉免登商圈內，吸引大量的遊客前來。 這次來亞羅街除了打算在這裡吃晚餐外，更主要的是衝著藝術塗鴉壁畫而來的！這個應該是沒什麼人知道吧！！ 到底壁畫街要怎樣去呢？現在在這裡公開！！ 坐MRT或是Grab到MRT Bukit Bintang 站，在A出口一直往前走不遠，壁畫街就是在商店的後方。 從MRT Bukit Bintang 站A出口一直往前走，會先經過阿羅街夜市， 先不要被吃的吸引，繼續直走，走到下圖相機位置。 這個雲朵設計非常明顯，在一條不起眼的小巷子內有這樣的裝置確實很特別啊！ 英姿颯颯的貓頭鷹 還有整條把大廈外牆粉飾得色彩繽紛的街道 拍完照了再走進阿羅街覓食！整條街就像台灣的夜市，街上匯集20多家餐廳及200家以上的攤檔，售賣馬來西亞華人傳統美食及粵式美食。 燒雞翼、烤魔鬼魚、炒粿條、沙爹和福建炒麵等應有盡有！ 在街尾附近的「黃亞華小食店　W.A.W Restaurant SB」在網路上很有名，我也決定去試試看。 通常在遊客區有名的美食店都是「遊客價」，我也本著太貴就吃一點就走的心態進去 結果坐下來後，覺得價錢也沒想像中的遊客價，可以坐下來好好的吃一頓晚餐 「黃亞華小食店」一連是三個舖位，因為馬來西亞很熱，如果不想坐外面的話可以到隔壁的舖內看看 「黃亞華小食店」是以「招牌燒雞翼」而聞名，我當然也要點燒雞翼啦！！ RM 3.5 隻 約Mop7 隻 ，每份最少2隻 味道真的名不虛傳！！很好吃而且沒有燒焦的味道 文末附餐牌、價錢 「沙爹馬來串燒」 RM 1.3 串（約Mop2.5 串），每份最少10串，可選雞、牛、羊（回教國家很少地方有豬肉） 我就選了５串雞肉和５串牛肉 串燒配上特製的沙爹醬，不會辣，非常惹味！！ 「鼓椒啦啦」，啦啦就是我們說的蜆 RM2060（約Mop 38 113），可以自己選擇大小，我忘了我們點的是２０還是３０元的，反正就是小的。 這個應該算是比較港式的小炒，我們平時也能吃到。味道也跟我們的很像。 重點！！重點是這個炒蜆不會都只有殼！在外面很多時都吃到一碟裡面有很多殼很少肉的炒蜆，可是這裡的完全不會，真的都不會欺騙遊客！！ 難怪生意這麼好　 「上湯芫菜」，我一開始還以為是芫茜，嚇死寶寶（芫茜真是我的天敵啊），最後看圖片才發現芫菜就是莧菜啦！！ RM13 35（約Mop25 65），我點的是RM 16，去旅行都比較少機會吃到菜，難得這裡有菜吃，當然要吃多一點！！ 打到這裡，才發現原因自己點了這麼多吃了 最後一個是「黃金土魷」，大家都知道是鹹蛋黃魷魚了，因為這幾年新加坡、馬來西亞都很流行鹹蛋黃的美食。 忘記了價錢 這道美食很香很惹味，濃郁的鹹蛋黃味道。但實在太多了，或者是前面已經吃得太飽，這道是唯一沒吃完的～ 這頓「黃亞華小食店」非常滿意，不單止價錢合理，味道還很好！ 一般來說出了名的遊客美食店到最後都會變得又貴又不好吃，但黃亞華真的不會耶，推薦～～ 最後附上餐牌、價錢 亞羅街 Jalan Alor 亞羅街 Jalan Alor：3890, Jalan Alor, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞 黃亞華小食店：9 Off, 7, Jalan Alor, Cheras Batu 2 12, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞 檢視較大的地圖

《仙樂飄飄處處聞》將於澳門威尼斯人公演 招募港澳賦有才華的小演員
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-09-12

傳奇百老匯及倫敦城西音樂劇《仙樂飄飄處處聞》將於今年12月中旬在澳門威尼斯人正式上演，現招募18名極具潛質的澳門及香港兒童於劇中參演Von Trapp一家的孩子。首輪試鏡會共設三場，將於9月15、9月17日在香港及9月18日在澳門分別舉行。是次選角機會千載難逢，更可讓有才華的兒童藉此成為國際知名的音樂劇團隊的一員。 有興趣參與試鏡會的兒童可先於網上提交申請表，而符合錄取要求的申請者即可進入下一輪試鏡篩選。製作人會先選擇在唱歌、舞蹈及演戲方面擁有天資稟賦，或是有過舞台演出經驗的兒童；除此之外，試鏡者年齡必須介乎6至14歲，且身高於120至153厘米之間。入選者將扮演Von Trapp家庭的兩個男孩及4個女孩。這次甄選活動歡迎不同國籍的兒童參加。 於這場表演中獲得角色很可能是這些幸運亦極富天份的入選小演員音樂事業之開始。此外，入選的兒童必須參加於2017年11月17日至2018年1月7日期間舉辦的所有綵排活動及演出。 由澳門棋人娛樂及澳門威尼斯人呈獻，聞名全球的舞台作品《仙樂飄飄處處聞》講述一位年輕的奧地利女家庭教師，七名小朋友及失去太太的父親，於第二次世界大戰爆發期間，充滿音樂和愛的生活。這齣音樂劇誕生了無數令人難以忘懷的歌曲，包括《My Favourite Thing》、《DoReMi》、《Climb Evrsquo;ry Mountain》、《The Lonely Goatherd》、《Sixteen Going on Seventeen》及與製作同名歌曲《The Sound of Music》。 《仙樂飄飄處處聞》試鏡會詳情如下： 香港： 日期及時間： 2017年9月15日（星期五），下午5時30分至晚上8時30分2017年9月17日（星期日），下午2時至6時 地點：香港演藝學院============================ 澳門：日期及時間： 2017年9月18日（星期一），下午5時至晚上8時地點： 澳門威尼斯人 威尼斯人劇場 有意參加試鏡會的兒童可登錄網站 www.soundofmusicmacao.com 在線提交申請表格。入選人士將於試鏡會舉行前收到一封確認電子郵件。 如欲查詢試鏡詳情，請電郵至tsommacao@gmail.com。

在中世紀桌遊的奮鬥與報酬
創意生活
繪本與棋＠黃庭熾・2021-06-15

　　中世紀，一個黑暗又奇幻的年代，神明與瘟疫、女巫與騎士、修士與騙子......不同的組合，能構築出動人的故事、宏偉的史詩、有趣的遊戲。日前，澳門青年桌遊教育學會舉辦「濟世懸壺」中世紀主題桌遊體驗會，與參加者分享了《朗中闖江湖》（The Quacks of Quedlinburg）和《村民》（Villagers）為主、以中世紀為背景的桌上遊戲，玩家有時扮演市集上信誓旦旦的庸醫，有時是一條百廢待興荒村裡的舵手......但是生活在這世紀的人們，終極訴求都是要在這個維艱的世界上過上盡可能幸福的日子。 延伸閱讀：遊玩合作遊戲時的必要之惡 　　活動帶領者Corydoras 回顧了自己籌備活動時的心得：「這次活動過程中，由活動前的準備到完成的那一刻，我都花了特別大量的心思 ── 因知道有部分參加者都曾經玩過《郎中闖江湖》，所以我精選他們未曾體驗的材料書、配合最有趣又實用的『每日事件牌』、為所有藥用材料製造簡單盒子、更挑選了擴充裡那些女巫的特別獎勵技能，這些準備，同時也方便了自己放置、教玩、講解和收拾。當然，玩的時候我不會告知大家自己背後做了哪些事，以致遊戲變得這樣多元化、有特色和順利。儘管減低了隨機性，有鋪排就能提供新學玩的玩家們，和久未玩的玩家們更便利、又容易循序漸進地學習如何玩的情景，最終，大家都能從這過程中收獲有趣、歡樂。」 延伸閱讀：澳門桌遊群像 ── Corydoras 　　有人投筆從戎、有人棄醫從文、有人贈醫施藥、有人謹守崗位、有人革故鼎新......濟世的方式千變萬化，從人又講求適性。在《郎中闖江湖》遊戲中，玩家扮演的中世紀江湖郎中，在偽科學與迷信的夾縫中，致力於調配出最通用的萬能藥，以應時變，以賺萬金，祈求藥到病除，從而一本萬利 ── 遊戲勝利將屬於能最好地管理風險、調合出君臣佐使良藥的傑出醫者。 　　參加者Ling 回饋了自己從醫時的趣事：「今次主題是『濟世懸壺』，好好奇是哪類型遊戲呢？原來今日兩個桌遊都與『錢』和『買』有關。我比較喜歡《郎中闖江湖》，遊戲背景是關於製藥：有九天的時間，我要選擇買甚麼顏色的材料，能製出更多（神奇藥劑）使分數更高。在這九天裡，我都選擇買可以送予左邊玩家的材料 ── 又這麼巧合 ── 左邊的玩家經常抽出我買的材料，令我分數大大提高，我這投資的收益不錯。但有其他玩家更厲害，他懂得買和運用到材料的效果。這遊戲的配件不少，過程中很有趣。」 　　至於《村民》裡，作為領袖的玩家，面對中世紀層出不窮的戰亂、災荒、瘟疫......面對大地殘局，如何組織村民、有效地生產，使人盡其才，物盡其用，貨暢其流，則是至為關鍵的「為生民立命」。畫出藍圖與展開行動，百折不撓地成人為美，是玩家身為村長的任務與遊戲的勝機。 　　參加者阿康分析了身為一位村長的正道與手腕：「《Villagers》 ── 是一個扮演村長令村莊變繁榮為目的的遊戲。要繁榮發大財，當然是發展商業交易、流通貨品，但是，人民的衣食住行也得兼顧，特別是食跟住，會影響你遊戲整體構成與體驗。當然也有特殊以及獨立的經濟體系；當然，『房地產』也是一種不錯的收入；另外，遊戲中的商貿在第二次市場階段能拿到不錯的分，但是這裡可能有設計不良的部份，就是貿易路線上的『馬商』等人，這些村民所創造的收益既不是由於造車銷售，也不是為其他玩家擔任車伕 ── 整個發展過於獨立，間接犧牲了玩家間互動的可能性。當遊戲只要走上順利的商業路線就能把分數拿下，個人認為這部份稍為失衡。」 延伸閱讀：澳門桌遊群像 ── 阿康 　　參加者Gary 則回饋了過程中的喜樂與難忘：「認識了幾位新朋友，大家可以在桌遊上鬥智鬥力，彷彿高手之間的過招，真是刺激又有趣，多謝兩位帶領者好詳細介紹桌遊的玩法，而我最有印象的是玩《村民》這個遊戲，不斷收集不同的村民發展不同的文化，和玩電腦遊戲一樣，要學會隨機應變，邊玩邊學，好快上手，真的有好多收獲。不知不覺地渡過整個下午，剛玩得入神，時間就到，可惜時間不夠。」

澳門電影《幻覺圍》亮麗上映
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-11-11

《幻覺圍》為第四屆澳門國際影展暨頒獎典禮的澳門電影並將在12月8號上映，電影細膩描寫澳門近十年來的社會變遷，是導演陳尚實對這座都市珍貴的文化遺產所獻上的一封情書。 澳門電影幻覺圍 電影透過一對年輕情侶女主角鄧嘉欣Kary Tang及男主角鄧加樂Eugene Tang的視角，看著澳門從過去葡萄牙殖民地，搖身成為今日賭博娛樂龍頭的重大轉變，片中兩位青梅竹馬所歷經的人生波折，更刻畫出整個澳門社會的美好理想。 第四屆澳門國際影展暨頒獎典禮記招 陳尚實Ryan Chan，美國藝術中心設計學院電影製作藝術碩士，美國音樂家學院電影和表演藝術副學士,中山大學電子工程理學士。曾在澳門大學傳媒學院擔任客座講師，講授影視製作的相關知識。在影片製作領域，製片和導演方面有超過 10 年的經驗，他導演剪輯的短片電影《Heaven Knows》曾入圍洛杉磯電影節、大衛斯國際電影節、MindField 電影節、好萊塢電影大賽、羅薩里托國際電影節、美國好萊塢國際電影金獎等。 監製雷民強，女主角鄧嘉欣及導演陳尚實 本電影監製雷民強Andy Loi表示，《幻覺圍》以澳門回歸20周年的歷史通過電影的手法紀錄，該電影投資近200萬澳門元，製作籌備2個多月，並邀請兩岸四地的技術人員、導演及編劇參與其中，他相信大灣區融合是本澳電影製作人的發揮機會。

營養師: 減肥都可以食大閘蟹
生活在我城
My nutridiary・2019-10-14

秋季正值大閘蟹季, 很多人會在家或外出進食大閘蟹, 正在減肥中的你, 到底可以如何進食大閘蟹而不致肥呢 大閘蟹可食部部份分為蟹肉及蟹膏, 其中蟹肉的蛋白質含量高, 但脂肪含量低, 屬低脂高蛋白的豆蛋魚肉類 部分人稱蛋白質類, 其脂肪多為不飽和脂肪酸, 而且含有鋅及硒, 有助增強抵抗力, 抗氧化能力及預防齲齒的發生; 蟹膏含脂量較高, 膽固醇也較高. 每隻5兩重的大閘蟹, 可食部分約84克, 含半茶匙油及224毫克膽固醇, 其膽固醇含量高. 根據多項研究指出, 體內的膽固醇有70%是經體內自我生成的, 從飲食中攝取的膽固醇不太影響體內膽固醇, 因此美國已取消對膽固醇的攝取上限, 反而應注意的是日常從飲食中所攝取飽和脂肪的量及反式脂肪的量. 圖中為不同大小的大閘蟹的營養成份及對換份量 其實減肥中的你都可以食大閘架, 只要留意食用份量就可以, 有關大閘蟹的食用, 營養師提提你 1. 建議大閘蟹的食用份量為食餐2隻, 由於大閘蟹為蛋白質類, 因此, 應以其取代該餐的蛋白質類食物, 如肉類, 雞蛋等, 以免熱量攝取過量. 2. 留意該餐的配搭, 應配搭適量五穀類及蔬菜類一起食用, 以逹到增加飽足感及營養均衡的目的. 3. 大閘蟹以清蒸為主較好, 以免額外攝取過量脂肪. 4. 某些大閘蟹製品, 如蟹黃小籠包或其他菜色, 由於在製作過程中會加入大量油烹調, 若想逹到較好的體重控制的效果, 建議以淺嚐為主. 每個人的身體狀況都不相同, 某些特殊情況, 建議食用食先諮詢營養師. 微信營養諮詢或預約 mynutrinotes facebook httpswww.facebook.commynutrinotes

葡薏園餐廳榮獲2018 年星級服務商戶獎
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-12-24

日前氹仔舊城區葡薏園餐廳Tapas de Portugal榮獲澳門特別行政區政府旅遊局授予「2018 年星級服務商戶獎」，足以證葡薏園餐廳服務優質卓越，一如既往盡心滿足顧客的期望。 葡薏園位於澳門氹仔舊城區中心地段，頂層露台坐擁區內美景，醉人文化氣息瀰漫其中。 同時品嚐琳琅滿目的葡萄牙美酒、啤酒及雞尾酒，展開一趟歐陸美食體驗之旅。 Pecirc;ra becirc;bada紅酒燉洋梨 Tronco de natal自製聖誕樹蛋糕 地址：澳門氹仔木鐸街 9 號 營業時間：星期一至星期日：1130am to 1130pm 訂座電話： 853 2857 6626

於澳門金沙城中心康萊德酒店尋出繽紛復活節滋味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-27

Grand Orbit 奧旋自助餐 奧旋自助餐為大家帶來一次環遊世界的美食之旅，各式美食包括充滿葡國特式的澳葡菜到傳統中國菜，當然少不了富有異域情調的印度、泰國和馬來西亞美饌以及各式壽司、意大利粉及意式薄餅。奧旋自助餐將於今個復活節為賓客提供精心準備的午餐及晚餐自助餐菜單，其中包括加拿大雪蟹、燒羊排、各式魚生及烤肉外。大家更可於午餐盡享日式海鮮大板燒、烤菠蘿蜜味火腿及蒜茸牛油焗帶子，晚餐亦為賓客準備了烤美國肉眼扒、香煎法國鵝肝檔及波士頓龍蝦。快去嚐盡來自地中海、中國、日本、葡萄牙、東南亞及印度的各式美食。餐廳中還設有一系列精緻美味的朱古力高級甜點自助餐，適合一家大小盡情享用。奧旋自助餐位於金沙城中心地下大堂。 奧旋復活節自助餐 日期： 4月14至16日 價格： 午餐 ndash; 成人每位澳門幣298元 ；小童每位澳門幣149元（5至12歲） 晚餐 ndash; 成人每位澳門幣428元 ；小童每位澳門幣214元（5至12歲） 訂座請致電： 853 8113 8910 The Lounge大堂酒廊 出色的糕點廚師們設計了精緻美味甜點及可口小食，讓大家盡情品嚐復活節滋味。此復活節特選滋味只需澳門幣268元供兩位享用，當中已包括復活節特調雞尾酒或無酒精雞尾酒，咖啡或茶。 訂座請致電853 8113 8970。 復活節特選滋味僅於2017年4月14至16日下午3時至6時供應。

「愛 • 聖誕」夢幻上演
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-12-16

聖誕佳期將至，「澳門銀河trade;」綜合渡假城以全新「愛 bull; 聖誕」節日主題，打造一系列充滿浪漫、新奇與歡樂的節慶活動，為大家在送上寒冬中的暖意溫馨。 今年聖誕，「澳門百老匯」特別推出「Rock N Roll」搖滾充氣遊樂場，讓家長與孩子們在場內玩耍，共同度過家庭歡樂時光。而聖誕主題的DIY工作坊將會是親子娛樂的互動天堂：樂趣十足的雪人茶燭與聖誕花圈手工製作活動將為家長和孩子們帶來獨一無二的聖誕藝品與節日溫馨回憶。各式充滿樂趣的家庭互動體驗同樣將令賓客驚喜萬分。 而且已於12月3日開始，在東翼廣場及「澳門百老匯」將開設迷你精緻的聖誕市集，大家們可在此選購節日限定版糖果、聖誕限定版的各式美酒及更多聖誕限定版主題商品。星戰迷與迪士尼愛好者更可在指定攤位挑選到他們最喜愛的主題周邊商品。活動期間於「澳門銀河時尚匯」購物中心盡情消費，即可獲享精彩禮遇以及參加幸運大抽獎贏取終極購物體驗大獎。 一系列別致裝飾、溫馨家庭活動、奢華的購物體驗以及應接不暇的娛樂節目已經準備就緒，請即與親朋摯愛蒞臨「澳門銀河」、星際酒店及「澳門百老匯」，一同感受今年別具一格的「愛 bull; 聖誕」節日慶典。 －澳門銀河的其他聖誕活動請按此－

星昇辦慈善電影場支持動物保護法
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-08-15

星昇文化創意協會為支持9月1日出台的動物保護法，並感謝所有愛護動物義工團體及大力爭取保護動物法人士。特別在8月25日下午7時在永樂舉辦《狗狗沒有家Dogs without names》善慈電影場，扣除開支，全數捐款予澳門流浪貓狗。 電影故事源自日本 311大地震讓許多災民被迫撤離家園，許多毛小孩也因此被遺棄在輻射區內，這些寵物後來過著怎麼樣的生活？影片描述電視製作人久野佳奈美小林聰美 飾目睹 2011年日本 311大地震之後，被棄養在福島核電廠境內 20公里內的貓狗，以及被送進收容所面臨安樂死命運的狗狗，深深受到衝擊，然而採訪途中，她認識了許多不畏殘酷現實，能多救一個就是一個的愛心人士，讓她看見生命的希望。 而離婚十年的前夫前田勇祐（上川隆也 飾演）突然傳來訊息。佳奈美對前田訴說他看到流浪貓狗的殘酷現狀之後，對自己的無能為力感到愧疚，身為攝影師的前田對她說「我們的使命應該就是拍下真相，讓更多人知道吧！」在前田及前輩的鼓勵下，佳奈美開始拍攝被收容之後的狗狗，像是躲過大地震摧殘的狗和飼主之間深厚的情誼，即使被迫分隔兩地也不會削減；積極導入流浪狗陪同制的老人安養中心，紀錄｢櫻之里山科｣老人院之中，老人與狗狗的溫馨生活。無家可歸的狗狗接觸新的人類，得以重生，互相扶持，佳奈美這下才知道人和狗的有千絲萬縷關係。 當天除澳門愛護動作協會及動物義工團體代表出席外，出席嘉賓包括本澳及香港一衆歌手藝人：杜俊瑋、小瑜、謝偉倫等、藝人陳柏霖、古天祥、陳璟威、李嘉美、Jeffrey Lou；賴珍珍為當晚善慈大使。該協會冀透過電影提倡不要棄養、不要買及對動物要愛護而非玩耍。

魔法幻影登陸『澳門銀河』，門票即將公開發售
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2015-09-26

澳門首個匯聚亞洲及國際最精彩表演的零距離表演娛樂中心 mdash;「百老匯舞台」榮譽呈獻「Cyril零距離魔幻新世紀」世界巡迴魔法表演澳門首站，由獲獎無數的街頭魔術先驅者之一Cyril，於12月5日及6日親臨「百老匯舞台」施展連場魔法幻影。 這個精彩萬分的合家歡魔術表演節目，將會帶來近兩小時的國際級魔法娛樂。觀眾近距離觀賞Cyril一系列的招牌魔術，以及親身體驗多個全新的互動魔術表演。節目門票將於2015年9月28日起公開發售，門票定價由澳門幣280元起。門票預訂電話：853 8883 3383，另可電郵至 showticket@galaxyentertainment.com 或登上broadwaymacau.com.mo 訂購門票。 Cyril被譽為當代最具創意和影響力的魔術師之一，他的魔術表演結合扣人心弦的故事技巧，其魔術表演電視節目在過去十多年更是開創先河，令人嘆為觀止。Cyril憑著其純熟的表演技巧，親身證明了若要將魔術帶到觀眾眼前，根本毋須運用任何拍攝技巧和特別效果。 去年12月，Cyril曾獲「澳門銀河trade;」的邀請，為酒店的貴賓進行私人表演。Cyril當日的表演技驚四座，賓客反應非常熱烈。為此，「澳門銀河」再次邀請Cyril親臨澳門，於「百老匯舞台」進行前所未有的魔術表演，讓大眾也有機會一睹Cyril令人嘖嘖稱奇的超凡魔法。

#016 也許總有他人懂得愛惜我
愛情婚嫁
李小時・2015-03-10

親愛的D, 請不要再難過 你的故事實在太令我感同身受 與人相處從來都是一個難題 尤其是兩個獨立的個體 如何磨合, 妥協甚至是吵架 都是一種只能體會不能言傳的領悟 你的所謂男朋友 嗯, 根據你所描述的 是一個強勢到極致的男人 這種男人大都自我中心 控制慾強 所以你只能不斷退、不斷地妥協 甚至不斷地道歉 即使你知道 這些那些根本稱不上是你的問題 於是你開始懷疑自己的底線在那裏 開始覺得快要到達極限 開始覺得很痛苦 因為你覺得不斷啞忍的你很委屈 你深信你們之間出現了問題 但不知道能不能解決 你開始知道溝通的重要性 但仿佛太遲 一切都不能回到最初 你一直都想解決你們之間的瓶頸 直到那天 你們一如既往地吵架 他開始對你作出人身攻擊 你突然覺得眼中的他很陌生 你不能相信他會對你說出這些難聽的話 你覺得崩潰 不能接受 「不能接受那就改變，不能改變，那就離開。」 這是我從網絡上看到的 正好能解決你現在的困局 當然, 我們不是悲觀者 我們都想解決問題 於是踏出第一步 企圖與他溝通 若果他拒絕、回避、敷衍 你便要再問自己的心 能不能接受 不能接受、不能改變 那就離開。 而你的男友 已經開始對你作出人身攻擊 相信我 這個情況只會越來越多 只會更多, 只會更糟 也許 你該靜下來 問一問自己的心 到底, 你們為甚麼還要再一起 語言會騙你 文字會騙你 但心不會 除非 是你自己想騙你自己 祝 一路順風 好朋友 詞：林夕 曲：林慕德 翻唱：楊千嬅）

澳門永利客席名廚饗宴。讓人心花怒放的蠔門九式
澳城餐飲
蘇蘇・2021-06-16

小編按：提提大家，「蠔門九式」套餐的客席星廚已經回歸深圳了。短期內，永利酒店每星期都有來自不同地方的星廚獻藝。 美食是一種文化，特別是中國菜，因為民族多，創造出各種美味的烹調方法，單單只是蠔就有很多種做法。 蠔門九式，是愛吃蠔人仕到深圳一定會去朝聖的蠔主題星級餐廳。他們的蠔都是出產自自家的生蠔養殖場，除了可確保質素控制在自己手中外，無論是品質抑或味道，都不會輸給外國的貨色，而且據說不論是新鮮的抑或是風乾金蠔，都可被演繹成風味十足的蠔菜肴。 早前，蘇蘇有幸在澳門永利酒店京花軒舉辦的永利客席名廚饗宴親自品嘗主理人陳漢宗師傅（蠔爺）的手藝。 這一場特別的飯宴選址在京花軒舉行，來到這裡在門口打卡是常識吧。 充滿笑容的服務員帶蘇蘇去到高貴幽雅的廂房。 據說蠔爺能把一只蠔，可以變換出一百多道蠔的菜式，而且他認為每一款蠔都應該有它的伴侶，可以帶出更多驚喜的味道和口感，所以他就有了蠔配酒餐單的想法，而這一頓還配上優質的中國茶。 歡迎茶是永利酒店的特色，他們擁有專業的茶師為客人根據氣候配合時令食材和菜單。喝對了茶就是養生，這天天氣炎熱，蘇蘇剛坐下來服務員遞上已消毒的專用毛巾抹手後，茶師就送上這杯冷泡鐵觀音茶，喝一口，舒暢無比。 陳皮三寶燉澳鮑配Remy Martin XO 這款燉湯的靈感來自廣東三寶，陳皮、老薑和禾杆草。蠔爺用禾杆草綁住30年陳皮與鮑魚同煮，味道甘甜，潤喉，蠔爺建議先喝幾口原湯再加一點烈酒與湯混合再喝，又是另一番風味。 浸金蠔。帶子臘肝配Nabeshima Aiyama JunmaiDaiginjo 蘇蘇愛金蠔，特別是優質的 廢話，誰不愛優質呢XD。這道菜式是蠔爺的招牌菜之一，揀選6年以上的金蠔，經過18小時風乾後放在秘制醬汁中烹煮而成，咬開後蠔汁滿腔，搭配特製芥末醬汁同吃，甘香可口，還有清爽的帶子和加入了白肉的臘豬肝腸，3種食材的美味配合，造就了一道口感多層次的菜式。 蠔汁扣花膠配陳皮老白茶 這一頓蘇蘇最喜歡的菜式就是它 其實女人誰不愛花膠呢，它不是我們平日在中餐廳吃的鮑汁扣花膠，而是蠔爺將一般大廚慣用的鮑汁改為用蠔汁，加上燒香後的金蠔刨成金蠔粉散落在花膠表面，立時香氣四溢，重點是很好吃啊 之後再喝一口滿滿陳皮香氣的熱茶，那股獨特的味道充斥著整個口中，回味悠長。 蠔爺寶盒 這時蠔爺帶著他的寶盒出現，裡面盡是他的得意之作，除了他家著名的金蠔外，還包括剛才用來燉湯的禾杆草陳皮、金蠔臘腸等。 蠔爺與他的得意門生還即席炮製了金蠔乾和鮑片乾讓我們品嚐。 大三仙墨魚豬手配Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Comte Armand 2011 這是一道汕尾不可或缺的傳統新年菜，大三仙指的是人人都愛的福祿壽三仙，分別對應了豬腳、墨魚脯和老母雞三種食材。將三仙的材料一起燜煮，墨魚脯和老母雞可以提升豬手的鹹鮮味，燜煮後的豬手外皮仍带着軟糯的口感，肉質微爛不會太乾，味道很好，適合配飯，如果下一道菜不是米飯，蘇蘇真想讓服務員拿一碗白飯來。 金蠔臘腸飯配Peter Michael Les Pavots 2010 嘩.....這碗飯真是不得了呢，它用的不是一般的臘腸，而是加入了金蠔的臘腸，蘇蘇的周圍頓時瀰漫著一股油香味。臘腸的肥瘦比例是六比四，蘇蘇覺得這比例口感相當好。米飯用的是越光米和稻花香米以比例一比一煮成的，粒粒晶瑩剔透，顆粒分明，加上臘腸蒸煮出來的帶香的油份，分外誘人。 宋種單叢 烏龍茶中的名貴品種，經過專家多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株，在收穫時分不同的植株和風味，進行單株採摘和烘乾而成。味道濃爽回甘，香芳持久，據說十泡仍有香有味，帶有天然花香的獨特山韻，聽說高級品質產量相當稀少。 最後服務員推出了永利的甜品車，讓我們可以為這一頓高質的飯宴劃上滿足的休止符。 每一道菜都十分精緻，十分美味，配上不同的美酒和中國茶更可帶出食物不同的口感和香味，最讓蘇蘇驚豔和回味的就是上面灑滿金蠔絲的蠔汁扣花膠和金蠔臘腸飯。 直到6月尾的星期五六日，永利澳門和永利皇宮路氹邀請了全國多位頂級名廚和新晉星廚來到澳門，為酷愛美食的人獻藝，可以不用動身離境就可以吃到各地大廚的手藝，是澳門人其中的一點小確幸。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

[議劇論映] 以神之名做盡壞事的惡魔 - 《神棄之地》
娛樂殿堂
君尋・2020-12-21

演員名單亮眼到讓人無法勿視的Netflix電影《神棄之地》，不但由漫威電影中的新世代蜘蛛俠Tom Holland主演，以及美國隊長中的寒冬戰士Sebastian Stan飾演重要角色，還有下一個蝙蝠俠，亦即《暮光之城》男主角的Robert Pattinson飾演墜落的神父。但這一眾星光熠熠的演員合演的，卻是一套充滿絕望，悲慘氣氛由頭滲透至尾，幾乎讓人窒息的電影。故事發生在美國60年代東部的一個小鎮，鎮上的居民對信仰都非常虔誠，正如中文劇名所透露，上天對於他們的渴求卻非有求必應，不管怎樣渴求，不幸的事依然會接兩連三的發生。 男主角生於美滿幸福的小家庭，卻在從小長大的過程中，眼看著自己身邊一個又一個的至親離世。他的家人非常依靠信仰，反導致主角從小對信仰失去信心。諷刺的是當他長大後，鎮上卻有人以信仰之名做出「過界」的行為，認為自己的「罪」必然會被獲得「寬恕」。甚至有人挑戰「信仰的力量」，殺人後冀望對方能死而復生。但他們從不知道自己已偏離正軌成為「惡魔」。 《神棄之地》選擇用一種接近群像劇的方式述說故事，主角在畫面上佔的時間並不突出，觀眾有機會了解其他重要角色的行動背後的動機和心態的改變。因此當觀眾以神的視角看到鎮上發生的事時，不禁悲嘆這些無法脫離被「信仰」牽著走的人的命運。 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按：httpsppt.ccf6n5yx

日本北陸 --- 金澤篇
走遍世界
. 小城閒人 .・2017-12-29

這是一篇秋之分享 來得確實有點晚 但不失心情之作 無他 欣賞金澤古樸美 城市小而有內涵 10月深秋也在這遇上美最美麗的意外 令筆者懷念 冠以小京都之稱的金澤 人口比澳門還要少 古蹟,美術建築卻為她享負盛名 日本三大名園之一的兼六園 江戶時代的貴族庭園 園內種植有超過百年的松樹 建築界聞名的金澤21世紀美術館 而金澤火車站本身亦是有名的建築藝術品 走走看看名勝以外 逛金澤近江町市場北陸新鮮海產吃過夠盡興 在東茶屋街古老江戶時代觀賞藝妓的地方散步,參觀,飲荼 寫意 另外 不可不提 金澤的金泊雪糕, 金泊護膚品, 金泊食品, 手信 金澤實在是好一個假期出走 舒展心靈的好地方 而且旅客不及京都多 走到那裡都不會太擁擠 笑 在地北陸 兩家料理的出品十分讚 不得不分享 吃貨的節奏 最後 要跟大家分享筆者在金澤慢走時遇上最美麗的意外 在十月底北陸還沒有20%楓葉轉紅時出發 懷著明知這次旅程不會見到紅葉的心情下 從金澤城一路走回去的路上 看見了美麗的這一片紅 實在驚艶 照片題名 2017黃金秋色片片紅葉樹影婆娑 貼心小語 在金澤 貼心為旅客而設 行走在各主要旅遊景點的100YEN巴士是旅客最方便的交通工具 而有買JR北陸PASS的 可以免費乖坐JR營運的巴士行走各景點

澳門美高梅呈獻神戶牛自助餐及潮州懷舊名菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-19

澳門美高梅於4月呈獻精緻獨特的美饌體驗，當中包括金殿堂中餐廳之經典潮州懷舊菜色及肉香細緻的神戶和牛自助餐，讓老饕們於優雅舒適的環境細嚐星級滋味。 神戶和牛自助餐 日本神戶和牛油花細緻，肉質幼嫩多汁，其入口即溶的口感，讓各老饕讚不絕口。盛事餐廳將於4月21至30日逢星期五、六及日，將化身日本和牛愛好者的天堂，限定推出神戶牛肉自助饗宴。除了平日琳瑯滿目的海鮮及冷熱盤供應，今次餐廳更特別以A5級的高質素神戶和牛為食材，炮製多款特色肉食美饌，為大家帶來源源不絕的極致奢華嚐味。 　 在盛事之即席料理區，薄薄一片的「鹽燒神戶牛肉」以簡單的鹽花調味，炙燒出油脂的香氣，則可突出和牛極上的滋味；肉味濃郁的「燜神戶牛胸肉」及「神戶牛肉壽喜燒」，入口肉香四溢，回味無窮；壽司吧設有肉質細嫩的「神戶牛肉壽司」，令人驚喜；賓客更可細味各種各樣的牛肉佳餚，如「神戶牛肉谷米芝士沙律」及「燒神戶牛肉配印度薄餅」等，特別的食材配搭使神戶牛肉味道倍添風味。 獨家神戶牛自助餐價格為每位澳門幣458元，只於4月指定周末之自助晚餐時段供應。訂座或查詢，可致電 853 8802 2372。 潮州懷舊菜色 潮州菜隸屬於粵菜，風味獨特，自成一格。傳統潮州菜用料廣泛，重於保留材料特有的風味及營養價值，一切皆以原味為本。澳門美高梅金殿堂中餐廳糅合經典粵菜與現代廣東菜的精髓，於4月呈獻多款潮州懷舊名菜，讓大家嚐盡色、香、味、型俱全的精緻佳餚。 潮州的地理位置南臨大海，海產十分豐富，故「無海鮮不成宴」亦為是潮州菜的特色。金殿堂主廚推薦特色「韓江酥炸蝦蟹棗」，新鮮蝦肉及蟹肉以腐皮包裹後綁結紮成形，剪開後形態像棗，因而得名，配合馬蹄粒打製增加口感層次，香酥彈牙；另一道「普寧豆醬金蒜焗肉蟹」配上醬香醇厚的古法潮州豆醬，香氣四溢，能為海鮮增色增味。 除海產外，潮州的醃菜亦遠近馳名。其中一道「老菜脯玉蘭燜鷹鯧魚煲 」選用潮州土特產老菜脯提味，香味撲鼻；另外，主廚更以潮州三寶之首的老香櫞入饌，精心炮製鮮香濃郁的「老香櫞燜上肉排 」。老香櫞是由佛手柑的果實醃製而成，藥用價值十分顯著，而其檸檬的清香更為菜色生色不少； 其他推介菜色包括潮州的著名湯菜「黄豆火腩春菜煲 」、香甜鬆化的工夫菜「反沙紫山藥」，以及「家鄉滷肚肉扣苦瓜 」、「潮陽香芹腿茸炒雞蓬」等，不容錯過。 金殿堂潮州懷舊名菜只於4月期間供應。訂座及查詢，可致電（853）8802 2361。