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熊神进2021年射手座星座运程
玄學星相
熊神進・2020-12-23

#射手座星座运程# 你一直都在意家庭生活及家人的生活是否安好,2021年你会更加为家庭付出,尤其是5月至7月期间,你的心常系家庭,而且常常思虑如何改善家庭生活,你不免希望透过装修及装饰家园让你的居住空间变得更舒适,提升对家的依恋及归属感.适合的装修及装饰时期:2月至3月,5月至7月. 受着海王星的影响,射手座倾向把家布置得置身湖泊海洋,充满风情,又或者倾向邻近河海的地方.不论情绪好坏,只要留在家,安然望着窗外风景,百般滋味,体会人生.2021年的你比较情绪化,容易受伤,也容易沮丧,家人的一言一行一个神态,都让你有许多联想.导致自己钻入牛角尖,把问题想得复杂化. 冥王星落入财帛宫,是时候找专业人士管理一下你的税务/物业资产状况,透过财务重整,更掌握有哪些资产可以放下,有哪些对你有利,哪些开支是不必要,财务架构清理好,能提升金钱运用效率.如果你已经有一笔稳定的储备,很适合用来清理欠债,提升信用评级,有助你能获得实力投资者的合作机会. 射手座很沉迷研究通讯器材,例如手机,麦克风,计算机,软件,书籍,车辆等等,表面上看,你耗费了一笔开支,其实,当你提升上述器材的效能,反而有利你改善自己赚钱效率,财运也随之开泰.如果你是从事网上业务,今年的业绩破理想,越多的高新科技投入及传媒媒体,越能让你的生意及业务理念被大众留意.人马座很乐意开发新的业务领域,冒险的心态促使你挑战新玩意新思维. 整体来说,射手座的感情关系/婚姻关系/人际关系颇稳定,彼此都没有太大的改变意欲,维持原状是你最大的心愿,你不想衍生不必要的枝节.6月10日的日蚀落入你的夫妻宫,对婚姻关系/长期伴侣关系带来突然的冲击.对于基础稳定的关系来说,并不会带来太大的压力,相反,成熟的伴侣关系将会促进彼此共同面对考验,令关系进一步升华,更巩固彼此的地位及重要性;相反,对于已经疲弱的感情关系则受不起任何风吹草动,轻轻一拨可能会泛起涟漪甚至波浪. 爱情守护星水星在2021年将出现三次逆行,分别是:1月30至2月20日;5月29日至6月21日;9月27日至10月17日.感情关系好像倒流昔日或者往后倒退,彼此的感觉似乎不太真挚,让人忐忑.这是一个不错的时机让你们重温你们过去的日子,回顾及检视你们需要修补调整的地方.水逆期间不适宜就着大家的关系做任何重大决定,以免因一时情绪冲动而做错了决定,甚至伤了彼此的感受,宜不断检讨及适应. 对于能提供物质满足你欲求的异性,令你特别心动,同一时间,你也心仪聪颖的人,能与你谈天说地,交流心事的人,最能让你朝思暮想,不能自拔.由于你的爱情守护星是水星,水星的流动速度飞快,因此,你对爱情的态度及异性的要求都会随着时间而不断变动. 伴侣的思想比较倾向天马行空及倾向灵性,因此,他们的待人处事态度都比较浮动,让你感到难捉摸.父母/长辈的感情关系则颇理想,尤其是五月至七月期间,他们的人际关系及两性关系非常稳定,让人羡慕.你的子女或者家中年幼弟妹的恋情相当稳定,单身的弟妹/子女将会遇上能发展深远的感情关系. 2021年的射手座需要多点探索自己的需要,别人的鞋未必适合你穿着,别人的路未必适合你走,你是独特的,需要找寻适合你的配方,因此,适合改善你的健康方法也会与众不同.肝脏及大腿是射手座的主要健康部位,射手座可以引用草本茶/汤水改善肝脏排毒功能;射手座也可以多做针对下半身的按摩/刮痧的养生方法,提升下半身的循环. 每月运程温馨提示:1月:金星落入金钱宫,财运不错,异性贵人能在投资及金钱管理方法给你不错的指引及见解.赚钱能力非常棒,宜争取如此良好运势提升,月中的时候,火星天王星合相,注意交通及驾驶安全,通讯器材及电器容易出故障。爱情方面,你比较重视物质,爱侣的物质奉献让你感到被爱。 2月:爱情有点复杂,爱情守护星仍然逆行直到21号,关系进展有点缓慢,让你有点沮丧不安。事业虽然适合接洽新工作新项目,但你的心思比较放在感情关系上,本月也不是全力进攻事业发展的时间,精力比较疲弱。适合将时间用在照料家庭及个人情绪健康。 3月:13号至28号期间,月亮走向盈满,适合接洽新的工作项目及进行新产品法发布会。健康需要留意,体力比较差,抵抗力不太好。而且情绪容易焦虑,建议多点休息。水星终于恢复顺行,爱情关系看见曙光。仍然需要关心家人及个人情绪健康。 4月:太阳进入第五宫,恋情走上正轨,两性关系充满玩乐的气氛;单身者渴求爱情,希望可以找到一个可以陪伴自己消闲玩乐的人;投资运不错,尤其是涉及儿童服务/用品的投资项目,盈利更急不错。 5月:21号开始,太阳进入夫妻宫,夫妇关系改善,社交运强烈,总有应接不暇的约会,人际关系良好,充满吸引力。26号月食让你很想改变个人形象,例如变换发型,衣着品味,化妆方式等等。 6月:10号的日蚀容易让你情绪低落及悲观,建议你减少行程,尽量让自己在这两天放假在家休息静养。由于日食在夫妻宫出现,对两性关系带来冲击及信任问题。工作方面,你可能会改变以往对工作太多/策略/模式,让自己能有新的体验。 7月:月中之前,水星落入夫妻宫,改善了夫妇之间的沟通方式,变得闺蜜及柔情。单身的你对拥有社经地位的人充满迷恋,你跟他们也有缘份,甚至有合作机会。12号之后,水星落入第八宫,改变了你的爱情观,性福成为你比较重视的爱情润滑油。 8月:火星落入事业宫,工作上比较渴求成功,耐性欠缺,容易冲动行事,甚至与人合作出现火光。财运仍然很不错,暂时没有太大财政问题。爱情仍然充满喜悦,只是你不太清楚自己需要什么,以致伴侣也无法满足你的要求。 9月:健康改善,情绪开始放松,适合多点进行排毒疗程。金钱守护星逆行,幸好土星得到正能量,虽然进财速度比较慢,但不影响整体财运。交友宫旺,单身射手座在社交聚会中可以结交心仪的异性。水星在27号开始逆行,恋情进展缓慢,宜耐心磨合及观察。 10月:11号开始,土星恢复顺行,财运开始复甦,22号开始,财运更亨通,收入少了障碍。爱情守护星落入交友宫,桃花人缘旺盛,不少聚会约会活动邀请你出席。月尾,太阳进入灵行宫,信心提升,整能量围绕。 11月:19号月食在工作及健康宫出现,注意健康问题,可能需要改善原本的饮食及养生习惯;工作出现变动,你需要努力适应新安排或者新员工;木星让你很想改变外貌形象,让你耳目一新。22号太阳进入命宫,思想行动都很积极。 12月:4号的月食出现在命宫,短期内,你有一种自我反省及改变的欲望;读书的学生在学业上会出现选科/适应新学校或者老师/学校或教育局政策改变的情况。两性关系受到冲击,注意言行,不要随便言语攻击对方。21号后开始财运改善。

命, 愈算愈薄
玄學星相
熊神進・2018-05-09

她自己應該很清楚,在過去五年,她每年去找不同師傅算命占卜,結果是怎麼,筆者斗膽說說: 1)甲說凶乙說吉,丙來一句無梭兩可; 2)浪費金錢; 3)煩惱; 4)命盤打開, 沒人為苦主關上。 筆者已經短時間內收了她的二次長信,每次都是8千字以上,筆者是一位懦夫,不敢再為她算命,只是仁厚的給她三點意見: 筆者建立了一個交流區(請她有空用電腦到 http://masterxiong.joinbbs.net 熊神進風水國學) 註冊成為會員 ,我們都是信佛, 大家一起聊聊。我們在等你, 惜緣。 2)她是典型離婚婦女,婚前婚後都犯邪淫。筆者相信三世書說的因果。在玄學上,有一種香,叫 觀音筒香, 這種香是人工做, 成本很昂貴, 一字一咒寫出人生蒼涼。 甚麼人才適合燒, 玄學家認為只要有了玄學婚姻而分手的女生就可以燒, 而苦主是離婚有孩子, 她真的有需要燒, 燒的時候, 關手機,誠心向菩薩把自己的痛苦向菩薩說, 把前緣斷去, 重新注入正能量, 為前夫祈福,這是離婚婦女的義務。  3)她找了一個男人,以為男人願意照顧她及前夫的孩子,她interest ,她很明白男人需要性多於愛,二人相處,她的煩惱不斷,很快衰老, 而男人一定跑,她有必要做好心理準備。 命运是掌握在强者手上,并不是决定在玄学家口中,熊老师只是善心提点有缘人,ta应该积极面对人生,而不是消极逃避问题。熊老师已为有缘人关上命盘,并祝福她。 如有任何问题,欢迎联络: 林小姐: 13726267799(晚8时后) 或微信13726267799 熊神进:澳门 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神进风水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中国澳门风水掌相学会会长(政府注册) 公共微信: macaumasterxiong 熊神进玄学信箱 https://goo.gl/jAVv8U 淘宝风水法器店:http://macauhung.taobao.com 今日头条作者(欢迎关注)

【你做初一,我做十五】#面相# #紋身#
玄學星相
熊神進・2017-11-22

很多女性, 當被渣男傷害後, 她們內心就發起報復行為, 要用自己的身體報復到不同男人身上,有的甚至去巫國, 請巫師下“殺郎降”。“殺郎降”很狠毒,凡被她接觸過的男人都沒有好下埸,輕則走揹運,重則可以令男人癡心愛自己。但這種降是有等價交換,沒有犧牲,沒有受益, 可怕! 曾經有一位女商人的丈夫找風水師破法,最終風水師在工作上遇到天險,死時口中含著一把泥,雙眼翻轉,四肢壓斷,這是業內人士的反教材。 我們不認為女性紋身會轉運, 相反,如果巫師借著紋身而施降, 苦主反而 墮落風塵,甚至婚姻失敗(當事人是不知情),在玄學中, 這些例子多的是,就以照片中的苦主為例, 她的前半生都是錯誤定位,把過多精神,時間擺放在男人的床上,她的財星很好,每月收入近萬,如果她懂理財,2016年,她已買樓房,當一個女人有了自己樓房,她的條件提升了,追求她的男人,亦要穩重起來,很遺憾,她沒有感謝財神,反而為了男人愛愛恨恨,做了殺嬰娘。 改名是有需要的,沒有女人甘願背著一個壞名走入Crematory,人生漫漫長路, 年少時不懂事, 年長了, 在正能量牽動下,改個好名字,不再沉淪在欲火中也是好事。玄學家有責任為她祝名,而她也要結合,在祝名期間不要殺生,天天念佛號, 一月燒一枝贖罪香,要是什麼都不願意做, 祝名又有什麼意義? 明年是她的沖太歲之年,她不是笨小孩,她應該明白身上有負能量是痛苦,她在負能量起動下,吃的是冰,受的是寒,筆者建議她: 拜拜太歲; tattoo remove; 佩帶“普賢菩薩開光行好運法鏈”。 沖太歲之年是上天給自己好好反思,不宜結婚,如果打胎了,要超度,女人來到世上有很多善事未做,德行未積,真的沒有必要跟不同男人邪淫,身上有不同男人負能量,好運也被埋沒,筆者沒資格批評苦主,祝福。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com

曉角Longrun劇場《二月廿九》載譽重演觀後感。珍惜眼前人
文化創意
蘇蘇・2016-03-07

四年一遇的二月廿九,對你存在著什麼意義? 會否很多事情都在不知不覺間被忘記了。。。人其實會害怕被遺忘。。。 我們在人口老化日趨嚴重的城市中生活,在每個角落也隱藏著不少老年人需要我們的關心和愛護,他們不一定是沒有兒女,只是年輕人都說自己很忙罷了。 為什麼我會說起這個話題? 因為早前蘇蘇在澳門欣賞了一齣期待已久的舞台劇,它就是曉角Longrun劇場《二月廿九》的重演。 十分榮幸被澳門曉角劇社邀請出席首演場,也很開心參加了一個別開生面的二月廿九生日派對,席間還遇上很多劇壇前輩和朋友。 《二月廿九》是一齣獨腳戲,由澳門劇壇前輩李宇樑於1993年所寫的一個精彩作品,這齣舞台劇曾分別在香港(1993)及澳門(1994)的戲劇匯演中榮獲最佳劇本和最佳女主角獎項。之後一直被各地如澳門、香港、台灣與內地的劇團搬上舞台的次數已是數之不盡。 蘇蘇曾於1994年的澳門戲劇匯演看過此劇,當年的源汶儀,只是二十出頭的女孩子,但在台上的她,無論是語氣抑或形態,完完全全就是一位老太婆,這個印象一直讓我記憶猶新,近年我看了很多舞台劇,但說到最深刻記憶的,還是由源汶儀演繹的《二月廿九》。也據說,到現階段為止源汶儀的演出被評為最傳神最細膩最貼近生活。 這個戲的演出難度在於演員,模仿老人家的形態不難,但了解老人家的心態不易,還有如何掌握節奏,一個人獨力支撑整齣戲而又使觀衆看得津津有味。李宇樑創作這劇的原意是希望觀衆看過之後、笑過之餘,讓觀眾重拾主動對雙親多一點了解多一點關懷。 劇中的老婆婆共有八個兒女,有些在本地,也有移民外地的,時間發生在一天之內,從下午、黃昏到黑夜降臨,寓意從滿懷希望的心情,到忐忑不安的神情,直到落寞的心情,讓我們觀眾目睹這位婆婆的希望隨著時間一點一滴的幻滅。 *謝謝曉角劇社提供劇照。 一個有笑有淚的劇目,開始時輕鬆惹笑,最後一刻卻帶出了生活中的唏噓,讓人印象深刻。 今天不知明天事,請好好珍惜眼前人,來看看這齣舞台劇帶給繁忙的你我什麼樣的人生衝擊! 蘇蘇一直相信,因為愛,可以讓我們跨越一切障礙。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 曉角Longrun劇場系列 《二月廿九》 編劇:李宇樑 導演:莫家豪 演員:源汶儀 《二月廿九》是曉角劇社的經典保留劇目,1993年赴港參賽時,於香港戲劇匯演在近百支參賽隊伍中脫穎而出,横掃多個大奬,全劇笑料不斷,最後一秒卻令人熱淚盈眶。 故事講述天生樂觀的老婆婆,生於二月廿九,育有八子,卻各散東西,只通過電話慰問母親。在“四年一度”的八十歲生辰裡,老婆婆一早整裝待發,準備迎接兒孫的到賀,可是熱情的期待最終被各子女的“忙碌”和“忘記”冷卻了。老婆婆真的是期盼慶祝自己難得的生日嗎?也許慶生之名只是一個藉口,好待兒女能有一個到來探望自己的理由;她寧願忍受孤寂,也不想打擾子女的生活。 演出日期: 2月29日 20:00 3月1日 20:00 3月2、3日 休演 3月4、5、6日 20:00 3月7、8日 休演 3月9、10、11、12、13日 20:00 (加場) 3月13日 15:00

【香港。遊記】DeTour2018 創意匯聚十日棚
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-07

雖然工作有點忙,還是抽了點時間到PMQ的DeTour2018 創意匯聚十日棚。 這次以「Trial & Error」為主題,展出不同的展覽、裝置藝術、工作坊及講座。在PMQ地面廣場有個多個裝置藝術,其中叫《叮盪》的樂器實驗,但相比之下,旁邊的《完美的失敗》更加吸引我的注意,大家可以把不同石頭放到車子上,要是過重或過輕,車子便會飛出軌道外,其實成功的機會少於0.1%,換句話說真的挺難會成功。記得當日有個參加者的車子差不多快要成功了,大家都不禁為他著緊起來。雖然最後還是失敗了,大家都感到有點婉惜,但不論參加者或是旁觀者,大家也一同感受著那份「差不多成功」的興奮。感覺就是,有同伴一起嘗試,失敗時的感覺似乎沒有那麼糟糕吧。 剛好遇著導賞團,導賞員帶著一群學生,並鼓勵他們用油漆寫上「Trial & Error」聯想到的字句,牆上的字句其實挺蠻Inspiring的!這樣看來大家都挺正面,哈哈!所以呀,失敗也不是那麼可怕。 S211中《樹.程.尋》的展覽中是個很大的Dream Catcher,我對dream catcher總是有點情意結,令我停下腳步來觀看。展覽上掛著的是我們不同時期追求的東西,有小學運動會的獎牌、玩具等等的舊事物…還有居屋申請表(笑!真夠諷刺。)這個裝置會讓你勾起一點點滴,特別是兒時的回憶,然後會心微笑。細看每個舊物件,是垂手可得?是覺得很難得到,然後最後錯過了?還是努力過最後得到的?又或者是即使努力但也得不到得呢?這些得到、得不到的,就是成長的足跡了。(註:是我忘記拍照了。) 另一個讓我逗留了很久的是《慢雕塑– 山水人物》,隨著時間文字由無形到組合,更成了山脈形狀。裝置配合燈光、影子,美得像一幅畫。 可惜沒有足夠時間,不然會想看看《怪房客》的投射和參加一下工作坊。DeTour2018到12月9日,有空去PMQ逛逛吧。 日期 Date| 2018.11.30 – 2018.12.9時間 Time|11:00 – 20:00地點 Venue| PMQ 元創方http://www.detour.hk/2018/

「隱於四季」:四季酒店呈獻全新秘藏菜單
澳城餐飲
小燕品味・2024-11-11

澳門四季酒店紫逸軒中餐廳行政總廚匠心演繹粵菜精彩 2024年11月8日至12月8日,四季酒店集團亞太區13家中餐廳主廚攜手推出「隱於四季」秘藏食單,讓各地四季酒店能夠盡情展示他們植根于本地傳統的創新中式風味,在此期間邀請賓客一起參與別出心裁的尋味之旅,共同探索中式佳餚的隱藏珍寶。 參與本次活動的四季酒店中餐廳的城巿包括: 澳門、香港、廣州、杭州、蘇州、北京、大連、深圳、天津、新加坡、曼谷、吉隆玻、首爾,主廚們將使出渾身解數,精心挑選其烹飪生涯中具有代表性的招牌中式菜品,通過美食向賓客傳遞在地菜系的風味特色,也藉此向大家講述他們與烹飪相關的人生歷程與故事。 澳門四季酒店紫逸軒屢獲殊榮,是連續15年榮獲香港澳門米芝蓮指南、同時亦獲頒黑珍珠餐廳指南及攜程口碑榜奢華餐廳等多項榮譽的頂級中菜食府。在本次「隱於四季」活動中,行政總廚何鑫濤為賓客呈獻八道隱藏珍味,每道佳餚或是總廚成長的一抹記憶,或者是工作生涯的點滴,或是烹飪創作的風格符號,不容錯過。 何鑫濤行政總廚從小便醉心粵菜,他的父親在香港從事餐飲相關行業,這使得他在父親的潛移默化下也毅然加入中餐行列。他的烹飪哲學是在傳統粵菜上勇於嘗試和創新。而與每位食客的交流,更啟發了他創作菜色的靈感,吸納意見再不斷鍛煉,在傳承粵菜的同時,令他的菜色呈現獨特和多元化。 日前有緣品味澳門四季酒店紫逸軒中餐廳秘藏菜單,衷心佩服何鑫濤行政總廚的精湛廚藝與獨特創意,巧妙地將其豐富的烹飪經驗,以創新意念融合傳統粵菜文化,讓賓客享受不一樣的中式佳餚。 西洋菜陳皮蜜棗燉唐排湯 金秋時分,天氣變得乾燥,廣東喜以進食滋潤湯水。何鑫濤總廚今次以十年陳皮、豬肋骨、蜜棗和西洋菜特製了一道展現家鄉情懷,且清熱降火、滋陰潤肺的暖心湯品,藉以向其母親致敬。而此道主角之一的西洋菜是秋冬季節的當造蔬菜,營養價值豐富,利於肺熱咳嗽的緩解。 懷舊馬友咸魚蒸肉餅 鹹魚蒸肉餅是很多廣東人的家庭小菜,同時是總廚兒時最愛的家鄉菜品。為了惦記珍貴的童年回憶。總廚以北海道黑毛豬製成肉餅,並以精選馬友咸魚,希望賓客在享用此道懷舊馬友鹹魚蒸肉餅時同樣感受到溫暖的家庭味道。 黑椒牛肝菌羅勒葉炒鹿兒島A5和牛 由於何鑫濤總廚曾任多個地區的中餐廳大廚,經驗豐富,巧妙地揉合傳統廚藝與現代烹調技藝。這道黑椒牛肝菌羅勒葉炒鹿兒島A5和牛,肉質濃郁,且軟腍多汁,大廚以手磨方式帶出柬埔寨黑椒的誘人香氣,與和牛美妙融合。為了讓口感更為豐富,以爽脆的日本尖椒配搭,成為何鑫濤總廚又一代表菜式。 紫逸軒作為高級粵菜餐廳,不僅僅追求色香味俱佳的菜式本身,客人的體驗更是環環相扣,從餐桌的佈置到個性化的服務,在每個用餐細節上為賓客打造完整及難忘旳體驗。比如在席間奉上廣東馳名的潮安烏楝單欉,讓賓客的味蕾稍作調適,準備即將上場的精彩菜品。 潤燒石岐玻璃乳鴿 潤燒石岐玻璃乳鴿是何總廚另一得意招牌菜式。沿自他在上海創製的菜譜,選用中山石岐20-23日BB乳鴿,肉質特別鮮嫩。在燒製過程中,火候精確掌控,佐以秘製調配醬料,乳鴿皮入口仿如玻璃紙般香脆,鴿肉則軟腍多汁,入口令人回味。 潮式凍紅花蟹 何鑫濤行政總廚過往與同事結束一日辛勞的工作時,宵夜經常吃潮州「打冷」。為懷緬與同僚間之情誼時光,何鑫濤總廚把充滿潮州風味的「潮式凍紅花蟹」列入秘藏菜單,選用新鮮紅花蟹,以潮式打冷方式烹調,突出花蟹鮮味,配以自家調配的普寧豆醬點綴同吃,增添一抹咸鮮,滋味更為豐富。 油浸越南金邊筍殼魚 何鑫濤總廚曾在新加坡工作,受到當地的美食啟發創作靈感。此道菜式採用了野生越南金邊筍殼魚,肉質鮮美,以低溫油浸方式保留魚肉的鮮味及彈牙質感,同時增添了香脆的層次感。 加上總廚自家製的豉油,使味道更加精彩豐富。 芋茸蛋白燉鮮奶 配 紫逸軒特色花茶 紫逸軒招牌甜品芋茸蛋白燉鮮奶,火候精準,蛋白燉鮮奶甜度適中,以香滑的芋茸提昇甜品的口感層次,為粵式盛宴劃上完美甜蜜的句點,讓人再三細味。紫逸軒特色花茶採用了綠茶作為基底茶,並以山楂及玫瑰增添茶香芳韻,分別有消食及安神的功效。 其他「隱於四季」秘藏食單 原味蒜子燜牛尾 原味蒜子燜牛尾是何鑫濤行政總廚另一彰顯友情回憶之選,靈感來自西式牛尾湯,以五小時燉煮焙烘,再搭配蒜子,肉質醇厚,風味絶佳。 泰式粉絲白胡椒焗斯里蘭卡大肉蟹 何鑫濤總廚深受東南亞美食文化的薰陶,擅長於運用香料。比如這道泰式粉絲白胡椒焗斯裡蘭卡大肉蟹就以泰國香料提昇味道層次,帶來別具特色的粵菜珍味。 以上「隱於四季」:澳門四季酒店呈獻全新秘藏菜單現已推出,建議提前預訂。查詢及預約,請致電(853)2881 8818。 地址: 澳門望德聖母灣大馬路澳門四季酒店紫逸軒中餐廳

節慶好去處:新濠影滙冬日市集
生活在我城
Cheers!・2023-12-18

聖誕節長假期,想搵個地方行下?一於去新濠影滙嘅冬日市集喇 ~ 喺 8字形摩天輪同屋企人、朋友、另一半一齊行市集,超浪漫又溫馨呀! 活動詳情 市集內消費滿額即可玩8字扭蛋機,獎賞超過50萬 依家喺市集內消費滿澳門幣 $100或以上,即可參加「8字扭蛋機」1次,獎賞超豐富,價值超過澳門幣50萬!當中包括酒店免費住宿、澳門幣1,000元餐飲禮券、水上樂園門票等。所以大家去購物消費記得留返張單去抽獎,中咗獎又可以去食大餐、Staycation。 免費聖誕主題手作坊及攤位遊戲 現場仲有好多免費聖誕主題手作坊,包括聖誕玻璃球夜燈吊飾、擴香香氛小物及拼接聖誕幻彩球等等,俾大家盡情發揮創意! 開放時間 15:00 – 19:00 (12月16日) 17:00 – 19:00 (12月17, 19-21, 23-26日) 另外,仲有免費好玩嘅攤位遊戲,包括聖誕層層疊、聖誕糖果屋、雪球大作戰等。大人小朋友都可享受當中嘅樂趣。仲可以去埋冬日幻彩繪,現場駐有專業彩繪師可以於小朋友臉上或手上繪畫聖誕彩妝,增添滿滿節日氣氛! 開放時間 15:00 – 22:00 (12月16-17, 20, 22-25) 16:00 – 21:00 (12月18-19, 21, 26日) 記得要加入新濠風尚會員先可以參加呀~ 新濠影滙冬日市集 冬日市集有超過 40 間唔同類型嘅攤位,包括地道特色小食、應節甜點、文創禮品、節慶好物、手工藝品、設計衣飾、藝術工作坊、手工啤酒,商品應有盡有,一定有一款滿足到你! 聖誕光影燈飾滿布市集 各式各樣嘅光影燈飾以及打卡裝置滿布市集唔同角落,全部都有聖誕節冬日元素,包括聖誕樹、雪花、薑餅人,大家可以盡情打卡留念!而現場仲會有音樂表演,超有氣氛呀! 聖誕驚喜禮遇 另外值得一提的是,當天的酒店住客,或於新濠影滙消費滿澳門幣300元或以上,只需出示當天單據,即可獲得免費贈飲1份。 *數量有限,送完即止 咁多精彩節目及活動,快啲約埋一齊去喇~ 活動詳情 新濠影滙冬日市集 日期:12 月 16至 26 日 地點:新濠影滙三樓法式庭園 開放時間:16:00 – 21:00 週末及節日特別開放時間: 15:00 – 22:00 (12月16 ,17, 23, 24, 25及26日)

熊神進3月10日至3月16日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-03-08

鼠 這個星期,屬鼠的朋友財運較差,職場上可能會因爲遲到或請假而受到扣工資的影響,業績表現一般,收入甚至可能下降。因此,筆者熊神進建議你在消費上要克制,避免隨意借貸,以免陷入財務困境。同時,本周可以隨身佩戴一串「元辰十二靈石手串」作爲護身符,期望能够得到貴人的相助,促進健康成長。周二情感運勢有所提升,特別適合與异性溝通,建立良好的人際關係。 牛 屬牛的朋友在這一周的健康運勢表現一般,可能會出現失眠的情况。建議不要過多思慮那些無關緊要的事情,保持心態平和。此外,醜土在春天有一點求財不順,可以考慮搬家或重新粉飾家宅,以增强財運。本周也是聘請風水師進行堪輿的好時機,良好的開端能够爲你帶來好運。保持積極的心態,適時調整生活環境,能够改善整體運勢。 虎 屬虎的朋友本周由于寅卯合木傷身的關係,健康狀况較爲不利,容易出現呼吸道、消化道以及皮膚等方面的疾病,甚至可能影響到思想和神經狀態。因此,務必加强身體的調理與保養,適當進行鍛煉以增强免疫力。同時,建議定期進行體檢,確保身體健康。此外,保持良好的心態,避免情緒波動帶來的負面影響,對整體運勢也有積極的幫助。 兔 屬兔的朋友在工作上的努力得到上級的認可,本周表現頗受賞識,尤其要多注意與主管之間的溝通與合作。同時,健康方面需關注飲食問題,保持飲食均衡,增加水果和蔬菜的攝入,以確保腸道暢通。工作與生活的平衡是提升運勢的重要因素,保持積極向上的態度,能够爲未來的職業發展打下良好的基礎。星期五是月食,凡月食之夜,不宜男女有身體接觸。 龍 屬龍的朋友在這一周整體運勢較爲良好,適合放鬆心情,可以選擇外出游玩或在家好好休息。不過,若有重要事務需處理,仍需保持警覺,避免因放鬆而錯過良機。在社交方面,適當參與一些聚會,能够擴展人脉,結識貴人。如果心愛的人在遠方, 請你好好爲他/她祝福。此外,良好的心態與適度的休息相結合,將爲你帶來更多的好運。 蛇 屬蛇的朋友這一周受到「劍鋒」負面影響,可能會遭遇小人或意外的困擾。在運動時務必提高警惕,注意交通安全,以防發生意外或血光之灾。人際關係上,建議以和爲貴,儘量忍讓,避免衝突。出門駕駛時,務必保持冷靜,寧願慢一點,不要急于求成。此外,佩戴「太歲火山藍月手串」可以化解歲君的凶狠,提升自身的運勢。 馬 屬馬的朋友本周運勢可能會出現阻滯,事業進展不穩定,常常會因意外情况而感到措手不及。因此,務必增强防範意識,提前做好準備,以便在遇到突發情况時能够保持冷靜、妥善應對。同時,保持樂觀積極的心態,避免負面情緒的影響,努力尋求解决問題的方法,將爲你帶來轉機和好運。財運乏善可陳,理財必須格外小心,以免錢財外泄而入不敷支。 羊 本周屬羊的朋友運勢反復,財來財去,雖然正財收入尚可,但開支也較多,難以積蓄。《管子》提到「節用而養德」,在消費時應多加謹慎,避免不必要的開支。建議制定合理的預算,以確保財務狀况的穩定。健康方面,保持良好的心態,笑口常開,有助于提升身體的活力與免疫力。適當參與一些有趣的活動,將有助于緩解生活中的壓力,恢復精力。 猴 屬猴的朋友本周運程波動較大,工作上可能會經歷許多波折,精神狀態也受到影響,容易因小事而煩惱或生氣。建議在面對困難時,保持冷靜,避免胡思亂想,及時與家人商量,尋求他們的意見與支持。同時,適時調整自己的心態,專注于解决問題,而不是被情緒所困擾,這樣才能提高工作表現。幸運數字:2、7、6、1及其組合。 鶏 屬鶏的朋友在工作方面運勢較好,正官星的影響使你有機會找到新的工作或得到上司的支持。如果積極努力工作,本周的運勢將有明顯的提升。建議多與同事溝通,建立良好的團隊關係,提升工作效率。幸運顔色:白色、金色、水藍此外,保持積極的態度,勇于迎接挑戰,將爲你的職場生涯帶來更大的發展空間。 狗 屬狗的朋友本周需注意情緒管理,可能會因爲外界的壓力而感到焦慮。建議適時放鬆自己,進行適當的休閑活動,幫助緩解壓力。此外,健康方面要關注飲食與作息,保持良好的生活習慣,以增强體質。與家人及朋友保持良好的溝通,能够讓你感受到更多的支持與關心,有助于改善整體運勢。過多幾星期就是清明節,請盡旱跟家人安排掃墓一事。 猪 屬猪的朋友在健康方面需特別留意,可能會出現失眠、頭痛和胸部問題,尤其在季節轉換時要格外小心。筆者熊神進建議建議保持規律的作息時間,避免熬夜,以保證充足的睡眠。此外,適當的鍛煉與均衡的飲食也能增强身體的抵抗力,降低生病的風險。在工作上,保持積極進取的態度,珍惜每一個機會,將爲你帶來更好的發展前景。

熊神進3月10日至3月16日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-03-08

鼠 這個星期,屬鼠的朋友財運較差,職場上可能會因爲遲到或請假而受到扣工資的影響,業績表現一般,收入甚至可能下降。因此,筆者熊神進建議你在消費上要克制,避免隨意借貸,以免陷入財務困境。同時,本周可以隨身佩戴一串「元辰十二靈石手串」作爲護身符,期望能够得到貴人的相助,促進健康成長。周二情感運勢有所提升,特別適合與异性溝通,建立良好的人際關係。 牛 屬牛的朋友在這一周的健康運勢表現一般,可能會出現失眠的情况。建議不要過多思慮那些無關緊要的事情,保持心態平和。此外,醜土在春天有一點求財不順,可以考慮搬家或重新粉飾家宅,以增强財運。本周也是聘請風水師進行堪輿的好時機,良好的開端能够爲你帶來好運。保持積極的心態,適時調整生活環境,能够改善整體運勢。 虎 屬虎的朋友本周由于寅卯合木傷身的關係,健康狀况較爲不利,容易出現呼吸道、消化道以及皮膚等方面的疾病,甚至可能影響到思想和神經狀態。因此,務必加强身體的調理與保養,適當進行鍛煉以增强免疫力。同時,建議定期進行體檢,確保身體健康。此外,保持良好的心態,避免情緒波動帶來的負面影響,對整體運勢也有積極的幫助。 兔 屬兔的朋友在工作上的努力得到上級的認可,本周表現頗受賞識,尤其要多注意與主管之間的溝通與合作。同時,健康方面需關注飲食問題,保持飲食均衡,增加水果和蔬菜的攝入,以確保腸道暢通。工作與生活的平衡是提升運勢的重要因素,保持積極向上的態度,能够爲未來的職業發展打下良好的基礎。星期五是月食,凡月食之夜,不宜男女有身體接觸。 龍 屬龍的朋友在這一周整體運勢較爲良好,適合放鬆心情,可以選擇外出游玩或在家好好休息。不過,若有重要事務需處理,仍需保持警覺,避免因放鬆而錯過良機。在社交方面,適當參與一些聚會,能够擴展人脉,結識貴人。如果心愛的人在遠方, 請你好好爲他/她祝福。此外,良好的心態與適度的休息相結合,將爲你帶來更多的好運。 蛇 屬蛇的朋友這一周受到「劍鋒」負面影響,可能會遭遇小人或意外的困擾。在運動時務必提高警惕,注意交通安全,以防發生意外或血光之灾。人際關係上,建議以和爲貴,儘量忍讓,避免衝突。出門駕駛時,務必保持冷靜,寧願慢一點,不要急于求成。此外,佩戴「太歲火山藍月手串」可以化解歲君的凶狠,提升自身的運勢。 馬 屬馬的朋友本周運勢可能會出現阻滯,事業進展不穩定,常常會因意外情况而感到措手不及。因此,務必增强防範意識,提前做好準備,以便在遇到突發情况時能够保持冷靜、妥善應對。同時,保持樂觀積極的心態,避免負面情緒的影響,努力尋求解决問題的方法,將爲你帶來轉機和好運。財運乏善可陳,理財必須格外小心,以免錢財外泄而入不敷支。 羊 本周屬羊的朋友運勢反復,財來財去,雖然正財收入尚可,但開支也較多,難以積蓄。《管子》提到「節用而養德」,在消費時應多加謹慎,避免不必要的開支。建議制定合理的預算,以確保財務狀况的穩定。健康方面,保持良好的心態,笑口常開,有助于提升身體的活力與免疫力。適當參與一些有趣的活動,將有助于緩解生活中的壓力,恢復精力。 猴 屬猴的朋友本周運程波動較大,工作上可能會經歷許多波折,精神狀態也受到影響,容易因小事而煩惱或生氣。建議在面對困難時,保持冷靜,避免胡思亂想,及時與家人商量,尋求他們的意見與支持。同時,適時調整自己的心態,專注于解决問題,而不是被情緒所困擾,這樣才能提高工作表現。幸運數字:2、7、6、1及其組合。 鶏 屬鶏的朋友在工作方面運勢較好,正官星的影響使你有機會找到新的工作或得到上司的支持。如果積極努力工作,本周的運勢將有明顯的提升。建議多與同事溝通,建立良好的團隊關係,提升工作效率。幸運顔色:白色、金色、水藍此外,保持積極的態度,勇于迎接挑戰,將爲你的職場生涯帶來更大的發展空間。 狗 屬狗的朋友本周需注意情緒管理,可能會因爲外界的壓力而感到焦慮。建議適時放鬆自己,進行適當的休閑活動,幫助緩解壓力。此外,健康方面要關注飲食與作息,保持良好的生活習慣,以增强體質。與家人及朋友保持良好的溝通,能够讓你感受到更多的支持與關心,有助于改善整體運勢。過多幾星期就是清明節,請盡旱跟家人安排掃墓一事。 猪 屬猪的朋友在健康方面需特別留意,可能會出現失眠、頭痛和胸部問題,尤其在季節轉換時要格外小心。筆者熊神進建議建議保持規律的作息時間,避免熬夜,以保證充足的睡眠。此外,適當的鍛煉與均衡的飲食也能增强身體的抵抗力,降低生病的風險。在工作上,保持積極進取的態度,珍惜每一個機會,將爲你帶來更好的發展前景。

2月21日至2月27日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2022-02-20

鼠: 【誰願為首,就必作眾人的僕人】 可全心放到工作上,工薪一族可借此良機提升自己的專業才能和行業中的人脈,長遠的發展打下堅實基礎。今個星期是爛桃花較旺的一個星期,身邊會出現一些異性,與自己走得比較近,而且關係顯得較為曖昧,如處理不當,極易犯錯,希望鼠人能加以防範。健康上,身體健康日漸衰弱,做任何事情都失去了熱情,經常感到疲憊、焦慮不安。 牛: 【在惡事上要作嬰孩,在心志上總要作大人】 做生意的人今個星期的主要方向是擴大市場的規模,提升品牌和公司的知名度,才能在以後的競爭中立於不敗之地。除了要小心意外傷害之外,還需注意預防呼吸系統疾病,平時要多休息多鍛煉,增強抵抗力,否則受感冒咳嗽折磨的日子會持續很長時間。外出駕駛時需要注意交通安全,遵守交通規則,忌酒後駕駛、疲勞駕駛,確保安全才是最好的司機。 虎: 【愛一個人,那門是窄的,那路是長的】 你去了拜太歲沒有, 如果仍是施施拉拉, 猶疑不決, 那麼你早日請一件吉祥物放在包包裡, 求個安心也是可以。同時你也要留心飲食問題,以免食物過敏的情況出現,損傷自己的腸胃和皮膚。單身人士難有新的戀情出現,而已有物件的屬虎人戀情則會遭受巨大的考驗,若想化解可選「草黴吊墜」 佩帶, 其實虎虎的運很不俯, 很難會遇上「草黴吊墜」。 兔: 【愛我的,我也愛他;懇切尋求我的,必尋得見】 今個星期要留意官非出現,小則容易遭遇交通罰款,大則會引起官司訴訟,尤其是從事經營活動的鼠人,務必規範經營,做好財稅等工作,以免遭遇嚴厲處罰。與家人也會有不少的口舌之虞,如控制不好自己的情緒,容易使得家無寧日。你有一位愛你的人, 大家雖然分隔, 但心裡都有對方的思念。 龍: 【同樣的曲子卻怎麼也聽不出從前的旋律】 在金錢方面,運程頗佳,而且財運大利。會得到較大額的金錢,並可以積聚,更有小許的抽獎運,只是不利於投機性的活動,所以錢到手後,應購買些不動產,以茲保值。同時日常生活中不要過度關注他人的行為,注意克制自己的情緒,不要隨意發表看法,否則你的不當言論極易引發衝突,為自己招來血光之災。 蛇: 【臉上的快樂,別人看得到。心裡的痛又有誰能感覺到】 今個星期適合聚財,工薪一族隨著工作才能的提升和職位的升遷,收入也會獲得可喜的增加;經商者在下屬或者親友的幫助下,業績和品牌影響力都有不小的提升。同時日常生活中不要過度關注他人的行為,注意克制自己的情緒,不要隨意發表看法,否則你的不當言論極易引發衝突,為自己招來血光之災。 馬: 【愁緒嗎?有點悶,一點孤獨品嘗一點寂寞】 吉星很能帶動財運,工作表現出色從而帶來豐厚的薪酬和獎金,對待工作不可抱著混日子的心態得過且過,將會錯失良機。此個,天乙貴人星來, 人緣好,容易得到大家的關心和幫助,其中最容易得到男性長輩的提攜和幫助。除了要小心意外傷害之外,還需注意預防呼吸系統疾病,平時要多休息多鍛煉,增強抵抗力,否則受感冒咳嗽折磨的日子會持續很長時間。 羊: 【擦去臉上的淚水,卻帶不走心中痛楚的感覺】 “晦氣”星代表倒楣之事,工作容易出現反復返工的情況,要做好心理準備。桃花星不是很旺,唯有通過順應驛馬星多走動的趨勢才能遇到正桃花,在出差、旅行、求學的過程中會遇到合適的物件,不妨嘗試從朋友做起,加深相互瞭解,有較大機會發展成為戀人關係。 猴: 【生命,淡然如花就是幸福】 今個星期有意外受傷的情況出現,從事高空作業或者經常開車的人士,要打醒精神,做好保護措施。感情方面,單身人士桃花運旺盛,會有不少機會遇到合適的物件,但追求喜歡的物件時,一開始容易遭遇被拒絕的情況,不要過於傷心和輕易放棄,調整好心態和情緒,成功率也會隨之提升。健康方面,小心呼吸系統、頸椎、骨骼、泌尿系統等毛病。 雞: 【一個不怕被傷害的人,或許才是最強大的人】 今個星期是爛桃花較旺的日子,身邊會出現一些異性,與自己走得比較近,而且關係顯得較為曖昧,如處理不當,極易犯錯,希望兔雞人能加以防範。同時要留意官非出現,小則容易遭遇交通罰款,大則會引起官司訴訟,尤其是從事經營活動的雞,務必規範經營,做好財稅等工作,以免遭遇嚴厲處罰。 狗: 【不要在小人身上浪費時間,將軍有劍,不斬蒼蠅】 單身的狗,今個星期都會遇到不少異性朋友,不過要擦亮雙眼,不要被對方的甜言蜜語和外表蒙蔽,以致陷入感情騙局;屬狗男士今星期桃花較弱,需要通過親友牽線搭橋才有較大機會覓得金玉良緣。財運方面並沒有太多值得期待的地方,投資以穩健保守為前提,如要投資新的領域,不妨以循序漸進的方式進行,不斷探索其可行性。 豬: 【春天該很好,倘若你在場。若你不在場,餘生該有多漫長……】 在事業上有著執著的追求,敢拼敢闖,總的運勢是平穩中見進步,工作量有些超負荷,但不成問題,不僅只憑自己的才能就可以解決,還會因此而得到上司與同事的敬佩與愛戴,有升職的機會。財政方面支出略少,雖然應酬較多,但大多數都是他人請客,飯局多了就應該注意健康問題,飲食應該適量。

銀河」莆田一週年︰星廚六手美饌盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-04-22

位於「澳門銀河」的新加坡米芝蓮福建菜館莆田進駐澳門一週年,為了隆重慶祝以及回饋食客的愛戴,三位分別代表莆田新加坡、香港和澳門店的廚藝大師破天荒六手聯乘,於「澳門銀河」莆田以矜貴珍饈海鮮打造星級八道菜美饌,讓食客品味不一樣的莆田菜式,部分菜式還期間限定供應。無論家庭聚會、或好友共聚、或商務宴請,都是嚐新的好機會,暢享閩菜「珍」味。「澳門銀河」莆田一直致力創製打造只有在澳門莆田才能品嚐的獨家菜式,帶來與其他莆田與別不同的珍饈風味。 三位名廚大有來頭,各領風騷,新加坡莆田米芝蓮老店總廚李文武,帶領團隊連續七年勇奪一星榮耀,把福州美食推至國際舞台。現為莆田香港區督導的陳光林,曾帶領新加坡團隊首奪米芝蓮一星,奠定了餐廳的崇高地位。而擔任「澳門銀河」店主廚的伍文健,亦曾帶領所効力的澳門餐廳成為最受歡迎的餐廳之一。三位名廚藉着莆田進駐澳門一週年,使出看家本領,集各家之大成,合力炮製週年菜單,並選用時令優質食材,充份發揮「天時、地利、人和」;且三位星級名廚銳意創新,在保留傳統的基礎上,融合中西烹調技巧,務求讓食客驚艷,體驗精緻閩菜新高度。 李文武 新加坡莆田米芝蓮老店總廚 陳光林 莆田香港區區域督導 伍文健 「澳門銀河」莆田主廚 莆田一週年期間限定供應餐單: 酥炸遼參 / 魚子醬黃魚凍 / 辣奶油花竹蝦:首先打響頭炮的是三道珍味頭盤。 酥炸遼參:大廚由酥炸五香丸取得靈感,以關東遼參釀入,再上加入了五香粉的脆漿油炸,惹味得來口感爽滑,參味濃郁,變奏成高級食材版本。海參是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的養生保健良品,營養價值高。 魚子醬黃魚凍:大廚把福建寧德黃魚以花椒等鮮醃,魚凍則以魚湯凍成,味道清新,配合千島湖產的魚子醬,一抹咸鮮的味道讓口感更有層次。 辣奶油花竹蝦:新加坡式常見做法,以時令的花竹蝦為主角,於奶油中加入指天椒、咖喱葉等調味品,蝦肉鮮美嫰滑,奶油汁液濃稠惹味,讓人回味。 雞湯汆海蚌:湯汁賣相清澈,味道鮮美。以120日的老雞及豬肉熬煮三個小時。為了極大程度保留海蚌的鮮美,特別以堂弄桌邊服務奉客,在客前在雞湯內先把竹笙略煮,再把海蚌放入湯中數秒,再加入福建有名的非遺傳統美食「扁肉」及葱花,便可享用。海蚌具有降低血清、滋陰補虛、清熱涼肝、降低膽固醇之功效。享用此湯品後頓覺舒心養氣,滿口生津,實為一流湯品。 扁肉,俗稱餛飩,類似廣東的小雲吞或上海的餛飩。扁肉有的是用福建福州的著名特產“燕皮”包制而成的,據大廚說,一斤的肉可做6米乘15米的燕皮,但現做條件要求非常高,半個小時內就要做好,否則就不能再用。燕皮以新鮮豬後腿肉、優質地瓜粉為食材,先將新鮮的豬後腿肉剔除肉筋,用木槌反複敲打成茸,後配上精細地瓜粉,經拍、攆、擀、拂、壓、折、切等多道工序,最後製作成輕薄如紙的燕皮。 南洋汁東星斑:東星斑肉質鮮美細膩,以酸辣微甜、香濃惹味的阿参醬烹調。阿参醬以羅望子、乾辣椒等材料炒製,東南亞風味滿滿。這對新鮮的融合搭配,與廣東式的清蒸烹調方式截然不同,突顯福建馳名的濃香醬料與海洋鮮味的完美結合。 洋燒排拼三頭南日鮮鮑魚:鮑魚屬於低膽固醇的食品,是預防心血管疾病的健康食品。莆田以產自南日島的鮑魚,品質與澳洲的鮑魚不相伯仲,屬九孔鮑,口感Q彈,肉質細膩,味道鮮美,配上香濃鮑汁,更為滋味。而洋燒排是福建代表性名菜,莆田選用了西班牙黑毛豬,烹煮時加入了菠蘿,為這道菜增添了果香和酸甜口感。 泉州薑母鴨:姜母鴨起源於福建泉州,最早流行於閩南地區,及後傳至中國其它地區乃至海外,是福建一道地方傳統名菜。據史料記載,薑母鴨為商代名醫吳仲所創,原本是宮廷御膳,後來流傳到民間,成為滋補菜式。伍文健大廚表示這次中西合壁,以西餐低溫慢煮手法烹調鴨肶,值得一提的是醃製時加入了當歸粉及澳門啤酒,添加一抹澳門特色。入口時香氣撲鼻,子薑嫩,鴨肉滑,味道濃,滋而不膩,溫而不燥,誠為經典傳統中加以創新的特色佳餚。 蝦苗炒山蘇葉:山蘇葉是來自於台灣的時令野菜,口感爽脆,非常新鮮。蝦苗鮮甜,富有鈣質,加上蒜頭,以豬油嫰炒,色澤油潤翠綠,令人不禁再三舉筷。且此道菜式的食材營養價值極高,誠為綠色食品,令人驚喜。 福建沙茶波士頓龍蝦麵:沙茶,起源於東南亞地區,就是被東南亞人稱作“沙爹”的調味料。到了明清時期,中國僑民將沙爹從南洋帶到了廈門,自始沙茶落戶福建,並由廈門發揚光大。沙茶面是廈門著名的街頭小食,在夏門會在沙茶加入糖來改良沙茶原先的辛辣口感,讓其口味變得更加柔和。這道福建沙茶波士頓龍蝦麵,正是廈門沙茶面的高級變奏版,湯底講究,以波士頓龍蝦殼煎脆後搗碎熬湯,濃香甜辣,成為莆田福建沙茶波士頓龍蝦麵的靈魂。 福建紅菇燕窩奶凍:福建的紅菇,主要產於閩北的武夷山山區,自古以來,紅菇便被稱為「菇中上品」,因其獨特鮮香與極高營養價值,名列八閩山珍之一。伍文健大廚表示這是一道突破性的菜式,因一般紅菇用作烹煮湯品及鹹味餐點,從未用來炮製甜品。而這次創作非常成功,且健康有益,並為奶凍添上一抹浪漫的粉紅色。 「澳門銀河」茶藝師團隊在全國茶藝師比賽中屢獲殊榮,茶藝造詣高深,並經常搜羅特色茶品,用以搭配佳餚。這次品鑑晚宴,莆田就特別選用了三款茶飲,以突出菜品的原味。 當中配襯甜品的是「澳門銀河」茶藝團隊於2023年參加全國茶藝師比賽,取得全國總冠軍的茶品——福州茉莉花紅茶。此茶矜貴,九斤苿莉花才可燻製成一斤的紅茶。坊間大部分茉莉花茶以綠茶為主,但因澳門以前是紅茶貿易港,把中國紅茶出口至歐洲;因此歷史沿革,澳門銀河特別禮聘福州非遺燻花大師訂製一批以茉莉花燻製的紅茶,作為參賽之用的茶品。另外,「澳門銀河」特別與五家中餐廳推出五款「茶香滿銀河」特色茶及盛宴系列,進一步弘揚茶文化,豐富食客的餐飲體驗。 「莆田」連續7年榮獲新加坡米芝蓮一星餐廳榮譽,以掌握好食材、原味福建菜為宗旨。進駐澳門銀河以來,深受澳門民眾及旅客的喜愛欣賞,這次莆田一週年星廚六手美饌嚐味套餐,在匯集超凡廚藝、矝貴食材及文化傳統的基礎上為食客帶來嶄新創意的閩菜體驗享受,再次呈現莆田閩菜的獨特魅力,展現福建的深厚餐飲文化底蘊。 同場加映年度限定的鮮甜多汁的哆頭蟶4月26日再次登場,必食菜式包括連續7年銷量冠軍「鐵板鹽焗蟶」和澳門獨有的「琥珀哆頭蟶」。一年一度只在「澳門銀河」莆田,熱切期待! 「澳門銀河」莆田 價錢︰澳門元880+ /位 (2位起) 日期︰2024年4月20日至5月10日 位置︰「澳門銀河」地面層 (近澳門悦榕庄) 電話:+853 8883 2221 *需額外加收10%服務費