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週末的節奏遊文藝門
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-01-23

週末好去處，今次為大家介紹是位於澳門關前街42號(爛鬼樓) 的文藝門，擁有六十年歷史的獨棟3層連閣樓及天台的舊式建築物，通過團隊的設計、復修及市場包裝、營運方式等，活化該建築物以發展澳門文創事業。 有咖啡大家可以hea下，又可以看看靚東西和打卡或者會碰到百強(文藝門主理人)。 文藝門空間多層分佈，含多種元素！不定時會舉辦各項活動，歡迎大家前來參與。營業時間：週一到週日 12:00-19:00（如公休會提前公布）

山里秋季會席
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-15

大倉酒店28樓山里秋季御膳不僅提供一種味道，更能夠令人感受到一層美麗的景色，從而走進生活，讓人深深體會到自然的進展。 這份創意的晚餐將會包括八寸 ：柿子配松子，青花魚棒壽司，日本甜薯，煮菊菜。此菜餚的亮點是 “烤秋刀魚飯”是代表日本料理秋季的最知名的季節性魚類之一。 秋麗迷你會席澳門幣580 黃葉會席澳門幣1280 秋麗會席澳門幣1680 上述費用需收取百分之十服務費 供應日期：2019 年10月11日至11月6日 預約訂座及查詢: (853) 8883 5127

美高梅連續第四年贊助「澳門傑出少年選舉」 嘉許傑出少年鼓勵建立積極人生觀
其他
LifeMag Editor・2016-02-22

為肯定及嘉許具有傑出表現的年青新一代，以及透過表揚他們努力奮鬥的過程，鼓勵青少年建立積極人生觀，美高梅連續第四屆贊助由澳門基督教青年會（YMCA）自2010年起，每兩年舉辦一次的「澳門傑出少年選舉」。本屆傑出少年選舉將於2016年2月至9月期間舉行，2月20日起接受報名。 「第四屆澳門傑出少年選舉」啟動禮於2月20日假澳門美高梅舉行，出席主禮嘉賓包括中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室社會工作部林丹紅處長、澳門基督教青年會理事長葉培煇先生、美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生以及傑出少年代表趙綺婷同學。其他出席嘉賓還包括一眾支持單位、本澳各中學教職員及學生代表逾200人。 啟動儀式以齒輪比喻社會上不同階層、不同領域及職能的人，各司其職、發揮所能，憑著彼此的相互合作，讓一直堅持目標的少年藉著大家的支持而能突破自我、破繭而出；讓更多人見證他們的成果，讓不可能化為可能，繼續為社會服務、發光發亮。主辦單位亦介紹了是次選舉的相關詳情及報名方法。最後由本屆傑少之星何嘉茵分享了其個人經歷，藉以鼓勵本澳的少年人不要輕易放棄自己與理想，贏得全場的熱烈掌聲。 澳門基督教青年會總幹事關淑鈴小姐在啟動禮上致辭，闡述活動之目的為履行YMCA的社會責任，營造正向積極的社會氛圍，以建構青少年健康的成長環境。美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生亦表示：「作為立足於本澳的綜合度假酒店，美高梅非常重視本地人才培育及發展，為澳門的未來發掘有才華的年青新一代。多年來，澳門傑出青少年獲獎者以身作則，為朋輩樹立了榜樣，我們很高興能繼續參與及贊助這種十分有意義的活動。 」 是次活動共邀請了30位來自不同領域並各具專長的社會人士組成評審團，他們將於「個人成就」、「個人奮進」及「社會參與」這三個領域中挑選出具有傑出表現的10位傑出少年、5位優異少年及5個個人奬項，以表揚他們在成長過程中為理想和目標奮力追求、面對逆境和困難時全力克服的勇氣與努力，勉勵他們堅持不懈、發揮所長並貢獻社會。同時，亦期望藉著他們的奮鬥故事感染他人，為本澳社會營造積極正向的社會氛圍。　 本次選舉加入了不少新元素，如邀請本澳歌手羅嘉豪擔任「傑少之星」及演唱為選舉而創作的主題曲；邀請青年創業的團隊拍攝微電影等。進入決賽的50位參選者將接受不同的培訓，例如社交禮儀、演說技巧及社會服務等不同的體驗活動，從而提升他們自我形象、應對技巧及表達能力，為參加者在總選時作好準備，同時亦能豐富他們的人生。 「第四屆澳門傑出少年選舉」報名日期由2月20日至3月31晚上9時為止，凡年滿21歲的人士或團體，可按上述三個參選組別提名一位年齡介乎12至18歲的少年參選。有關章程及報名表格可於主辦單位網頁（www.ymca.org.mo）或澳門傑出少年網頁（www.macauoutstanding-T.org）下載；或親臨YMCA聯絡處及YMCA青年社區中心索取。如有查詢，可致電（853）2830 2600與盧小姐（逢星期一至六，上午9時至下午6時）或（853）2822 6146與袁小姐（逢星期一至日，下午1時至晚上9時）聯繫。

天蠍女, 實在令男人不敢走近
宗教玄學
熊神進・2021-09-15

#許個願吧# 巨蟹有二個鉗, 鉗是牠的保護及防衛武器, 那麼, 天蠍的武器是什麼？有人認為天蠍的武器是蠍子心, 一副蛇蠍心腸, 其實根據筆者的30多年研究星座發現, 天蠍的武器是冥神(死神)手中的那把鐮刀, 這把鐮刀大有名堂, 日後我會詳細跟大家介紹。 我們都有一個疑問, 在十二星座中, 哪星座是內心缺少快樂的力量？最後我們找出了一些共同資訊, 這就是“天蠍座”。 天蠍座由冥王星操縱, 冥王不是善男信女, 而是魍魎魑魅, 俗話說“死神”就是冥王。 人們常常說蛇蠍心腸, 說的是天蠍的人很狠毒, 我想幫天蠍講句良心話, 她們是保護自己, 秉持“人不犯我, 我不犯人 ”的 理念, 天蠍不傷害人, 但是如果有人觸犯她們的底線, 她們的報復心還是很強。 我有一位朋友，她是天蠍座，當她不喜歡我的時候，她把我從微信中拉黑, 一拉黑就二年了，人生有多少個二年？ 天蠍也是江湖中人(社會人士)最集中的一群, 她們不近人情, 不會主動找人傾吐心事, 即使你主動找她, 她們是雲淡風輕, 冷你的熱情, 潑你一盆冰水, 如果天蠍在乎你, 就算你沒有愛她, 她都會找你, 親近你, 送東西給你, 如果她不在乎你, 你不可能傷害她的一條毛髮。 天蠍、雙魚、巨蟹三者中, 只有天蠍才會把問題放進牛角尖, 十人天蠍只有二人才會有婚外情, 天蠍不容易動真感情, 天蠍會愛一個人, 但她會保持冷靜, 因為她明白愛神只會來一次, 多過一次的, 就是“孽緣”。 天蠍的人脈關係是最弱，她對任何人都存在不滿，她有自己的人生觀，正因為“水至清”的個性，最終她沒有知心朋友，連藍顏知己也沒有，但她不會介意。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey

澳門凱旋門11月優惠
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-10-31

由即日起至2020年11月30日特意為澳門人送上「凱旋十一周年澳門居民餐飲禮遇」，咖啡廳為提供自助午餐及自助晚餐「買二送一」優惠。另於凱旋軒或咖啡廳消費滿澳門幣1,000元或以上，可獲贈澳門凱旋門餐飲禮券，與親友盡享一同大飽口福。 與此同時，凱旋軒推出「生日尊享」優惠，賓客在生日當天於凱旋軒惠顧滿指定金額，即可獲贈精美紅酒、餐飲禮券等多款禮遇，讓這個獨特日子品嚐大廚用心炮製的精緻點心、特色燒味、順德風味美食等各式珍饈佳餚。 而於咖啡廳可享受自助午餐或自助晚餐「二人同行壽星免費」等多重生日優惠，為各位賓客送上滿滿的生日祝福。 推廣期：由即日起至2020年11月30日 條款及細則：賓客出示有效澳門身份證明文件以作核實；所有顧客(包括贈送之名額)均需按原價收取百分之十服務費；不可與任何折扣優惠同時使用；優惠不適用於指定日子；「買2送1」優惠需最少兩位成人同行並需於一日前預訂；贈送之名額將優先適用於同行之小童或長者；小童定義為3至11歲之兒童；長者定義為60歲或以上之成人；受條款及細則約束。 凱旋軒 營業時間： 星期一至五：早上11時至下午3時；下午6時至晚上11時 星期六及日：早上10時至下午3時；下午6時至晚上11時 訂座電話： (853) 8860 6128 地址： 澳門凱旋門酒店四樓 咖啡廳資訊： 營業時間： 早上7時至晚上11時 訂座電話： (853) 8860 6141 地址： 澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278 號，澳門凱旋門酒店四樓

您有一封海島「型」夏泡泡派對邀請函
澳城餐飲
小燕品味・2024-08-09

2024的暑假轉眼已過了一半！隨著熱浪來襲，盛夏熱情高漲之際，鷺環海天度假酒店酷爽推出海島「型」夏泡泡派對，讓大家好好抓住夏日的尾巴，感受海島風情的魅力！無論是家庭親子歡樂、摯愛浪漫時光、良朋暢聚狂歡，皆可沉浸式參與一整天的泳池派對，享受連串精彩活動及體驗, 品味國際美食自助燒烤晚餐，暢飲啤酒及特色飲品。在此讓筆者為大家介紹一下派對攻略： 海島「型」夏泡泡派對 日期：2024年8月24日 | 早上11時至凌晨2時 價格：淨價澳門幣 664 / 成人；淨價澳門幣 332 / 小童 預訂及查詢：請致電 +853 8899 1020 或 發送電郵至fbadmin@grandcoloane.com 雙人住宿套票 預訂日期：由即日起至2024年8月23日 入住日期：2024年8月24日 套票可尊享： 1晚住宿（8月24日） 海島「型」夏泡泡派對免費入場門票（8月24日） 享國際美食自助燒烤晚餐、暢飲啤酒及飲品（供應時間：晚上6時至晚上10時） 成人可享1支無酒精海島特飲及2杯免費飲品，小童可享1支無酒精海島特飲及1杯免費飲品 （供應時間：早上11時至晚上6時） 成人可享2杯免費雞尾酒或無酒精雞尾酒（供應時間：晚上10時至凌晨2時） 價格： 澳門幣 2,150++ / 2位成人 澳門幣 2,400++ / 2位成人及1位小童 澳門幣 2,650++ / 2位成人及2位小童 預訂及查詢：請致電 +853 8899 1198 或 發送電郵至 reservations@grandcoloane.com 全日盡享一系列遊戲 桌上足球、投籃挑戰、拋豆袋對決、水杯乒乓球挑戰及井字過三關 上午11時 – 下午6時：享1枝無酒精海島特飲及2張免費飲品券 下午6時 – 晚上10時：盡享國際美食自助燒烤晚餐、暢飲啤酒及飲品 晚上10時 – 凌晨2時：享2張免費飲品券 活動節目及體驗 3pm-3:30pm 美人魚體驗 3:30pm-5pm 直立板互動體驗 5pm-5:30pm 美人魚體驗 6:30pm-7:15pm 美人魚表演 7:15pm-7:20pm噴火特技秀 8pm-8:30pm 澳門本地泳裝及度假品牌時裝秀 10:30pm-00:30am 舞蹈表演 現場音樂表演 1pm-5pm 美女DJ Luna電音演出 7:15pm-8pm MOJO樂隊現場演唱 8:30pm-9:15pm MOJO樂隊現場演唱 9:30pm-10:15pm MOJO樂隊現場演唱 10:30pm-2am 美女DJ Ice電音演出 鷺環海天度假酒店特別推出多款超值套餐，以供選擇。 鷺環海天度假酒店在多個地點安排免費穿梭巴士，以方便客人輕鬆前往！ 另外，為了讓大家擁有更不一樣的海島假期，鷺環海天度假酒店特別呈獻海島住宿限時搶購，套票包括1晚客房住宿，以及澳門幣200元餐飲消費額，在各有特色的全景咖啡廳、觀海軒中餐廳、全景大堂吧、池畔酒吧享用佳餚。 推廣期間：由即日起至8月18日 入住期間：8月26日至12月31日 價格：可享30%折扣（由澳門幣 700++ 起） 預訂及查詢：請致電 +853 8899 1198 或 發送電郵至 reservations@grandcoloane.com 觀海軒中餐廳 全景咖啡廳 池畔酒吧 鷺環海天度假酒店，位於澳門路環島，一直被譽為澳門的後花園，是文物遺產和自然美景，是澳門少有的自然度假酒店，既遠離塵囂，但距離路氹金光大道僅10分鐘路程。在這裡可以投入真正的度假體驗，俯瞰黑沙海灘及南中國海的優美景色，感受海島風情。 文末彩蛋: 限時優惠以澳門幣 1,088 購買為期12個月的海島悠遊「食住歎」餐饗會員，即可尊享1晚尊貴客房住宿連雙人早餐、雙人海天下午茶套餐一份及澳門幣 200 餐飲禮券，更可於指定餐廳及酒吧享有低至8折優惠： 8折優惠 鷺環海天度假酒店：全景咖啡廳、全景大堂吧、觀海軒中餐廳 澳門雅辰酒店：薈景閣餐廳、灆泰國餐廳、金麗軒中餐廳及乘風廊酒吧 澳門旅遊塔會展娛樂中心 （ 僅限晚市）：360°旋轉餐廳、南湖明月及皇家葡萄肴 85折優惠 澳門高爾夫球鄉村俱樂部：櫻花日本餐廳 珠海橫琴雅辰悅居酒店：思方匯餐廳咖啡館 禮遇總值高達澳門幣4,700+ 現在限時僅需澳門幣988即可享受，額外附贈餐飲全年低至8折優惠 資料及圖片提供: 鷺環海天度假酒店 #鷺環海天度假酒店 #海島印記 #泡泡狂歡 #泳池派對 #夏日樂趣 #澳門活動 #早鳥優惠 #現場音樂 #美人魚體驗 #泳裝時裝秀 #直立板互動體驗 #自助晚餐 #暢飲啤酒 #GrandColoaneResort #MakingMemories #BubblyBash #PoolParty #AllBlue #Mermaid #DJ #AltaBella #SwimwearFashionShow #Sup #SummerFun #MacauEvents #EarlyBird #LiveMusic #DinnerBuffet #FreeFlowDrinks

潘子文好歌：Don't think so much
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-03-14

潘子文Bruce Pun是一個文武兼備的音樂人，近20年和他的樂團Experience到過不同地方表演，Bruce除了擅長古典結他和其他樂器，原來耍雙節棍也難不倒他。這位高大有型的音樂人因太喜歡李小龍，所以特別作了一首"Don't think so much"是關於李小龍的歌，為什麼有概念作了這歌？ 原來Bruce潘子文看到李小龍的電影《龍爭虎鬥》開頭的一幕。李小龍教他的學生功夫時，因為他的學生思前想後才作出攻擊，像功夫表演一樣，太注重外在技巧。所以引發李小龍説出了這一句"Don't think. Feel!" 他的意思是説不要思考，去感受對手。這句名言對Bruce潘子文有深刻的啟發。 有時人往往思考太多而忘了自己到底想要什麼，所以他這首歌就是希望聽衆藉著歌曲《Don't think so much》，瞭解這個道理。不要對每件事情過於思考，可去感受一下當下。而歌曲也用了上世紀七十年代流行的Funk曲風去編曲，希望大家有更深刻的感受。

人到中年如何處世
玄學星相
熊神進・2020-03-11

郁達夫有二句詩， 對中年人來說， 很有意思： 人到中年兩不堪，生不容易死不甘。 筆者又想起白居易的二句詩： 何須戀世常憂死，亦莫嫌身漫厭生。 人生不過短短幾十年，還有多少日子可以讓我們揮霍啊？有生必有死，所以人們應該多考慮如何在自己的有生之年，為社會做出應有的貢獻；果如是，則雖死猶生，死而無憾。 人到中年， 請不要給別人添亂， 這個年齡已經不允許你鬧事； 人到中年， 你應該從「看不慣」到「看得慣」了。 人到中年， 你還是不成熟嗎? 如果你跟別人爭高低，說明你心裡還不夠成熟。 生去死來都是幻，幻人哀樂系何情。 不要再爭了！

美味新驚喜。澳門銀河萬豪酒店中菜廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-01-31

很久也沒有去澳門萬豪中菜廳吃飯了，早前來了一位新的行政總廚張新生師傅，所以抽時間去了試他精心設計的菜單，張師傅糅合了最優質食材與傳統粵菜烹調方式，帶領廚師團隊炮製出味道出眾的精選菜餚，當中包括蜜汁叉燒王、火瞳花膠湯及脆米龍蝦湯泡飯等。 很漂亮的餐具。 八小碟 四小碟、八小碟、十六小碟是餐廳的招牌小吃，選擇很多，都是隨當天看餐廳廚房的材料而定，基本上每一款都好吃。特別是涼泮茶樹菇，是蘇蘇的最愛，既香而微嫩的調味，口感有嚼勁，齒頰留香。 萬豪叉燒 這道一直都是萬豪的招牌菜之一，選用上等優質豚肉部位，加以秘製醬料入味，再透過慢火細烤，吃在口中既是甜絲絲的又軟腍，很好吃，怪不得是招牌菜，不能不吃啊! 火瞳花膠湯 選用上等三黃走地雞熬製的濃雞湯底十分鮮甜，一口咬開這片慢燉了數小時厚厚的花膠真心滿足，味道咸鮮味濃，吃了感覺身體內有滿滿的骨膠原。 香嫩牛嫩肉 當中讓蘇蘇難以忘懷的是那微微香辣的味道，使用是來自四川的優質辣椒，選用澳洲頂級牛肉，配以自家調製醬汁浸泡其中，烹調溫度的掌握非常重要，無論是口感及香氣均讓人回味無窮。 陳醋小排骨 味甜肉嫩的優質肉排，很好吃，配白飯會更讚啊! 九層塔石鍋焗雞 這道菜奉上來時飄來一陣又一陣的九層塔香味，雞肉軟嫩，九層塔配牛肉蘇蘇吃過很多，想不到用雞肉來搭配是另一番滋味。 蟲草花浸時蔬 脆米龍蝦湯泡飯 最驚喜就是這個，想不到在萬豪也可以吃到了，蘇蘇最愛的脆米龍蝦湯泡飯，用中式功夫茶具盛載著，賣相十分精緻。服務員將新鮮龍蝦熬製的鮮味龍蝦湯在蘇蘇面前倒進小瓦煲裡，被龍蝦湯浸泡後有嚼勁，再加上脆米、芹菜頭、芫荽、及榨菜，口感非常豐富。 銀耳桃膠拼小白兔 銀耳桃膠是滋補之物，女士們特別喜愛，蘇蘇也不例外，小白兔是椰汁糕，賣相可愛，口感順滑，椰子味香濃。 所謂台上一分鐘，台下十年功，食材經過大師級的烹調主理後，更別具滋味，這次的出品完全對了蘇蘇的胃口，還有很好吃的壽包，謝謝萬豪酒店的心意！ 萬豪中菜廳 地址: 澳門銀河娛樂渡假村萬豪酒店1樓 電話: +853 8886 6228 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 (網站及手機Apps) 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門教師齊來學習貫徹二十大精神
文化創意
陳康妮・2022-12-22

專欄：澳門教育學者Online 作者簡介：澳門教育學者 陳康妮 澳門教師齊來學習貫徹二十大精神 中國特色社會主義道路，是歷史和人民的選擇。100餘年來的實踐早已一次次證明：只有社會主義能夠救中國，只有社會主義才能發展中國。這條道路是幾代中國人在艱辛實踐中探索出來的。只有回看我們走過的路、比較他人的路、遠眺前行的路，弄清我們從哪裡來、往哪裡去，才能深刻理解和把握中國特色社會主義道路。在今年，我們的祖國又迎來了又一個重要的時刻——黨的二十大。如今的中國已經跨入了全面建成小康社會的新時代，波瀾壯闊的時代激勵著我們當代人民勇毅前行, 以奮鬥為譜, 寫成長之歌。在喜迎二十大之際，身為澳門地區的一名教師，我衷心地熱愛著我的祖國，更渴望為祖國的繁榮昌盛貢獻出自己的一份力量。 習近平總書記在二十大報告中明確提出二十大報告提出，“一國兩制”是中國特色社會主義的偉大創舉，是澳門回歸後保持長期繁榮穩定的最佳制度安排，必須長期堅持。報告中的相關論述再次強調堅持“一國兩制”的重要性、必要性和長期性，這也極大增強了澳門地區對“一國兩制”的信心。澳門過去的發展經驗表明，只有落實中央全面管治權，維護國家安全的法律制度和執行機制，才能實現澳門長期的繁榮穩定。 近年來，在一國兩制的背景下，澳門特區政府構築了一整套旨在培養青少年“愛國愛澳”核心價值的教育體系。並且這套教育體系隨著CEPA系列協定、粵澳合作、“一帶一路”倡議及粵港澳大灣區戰略的有序推進，其成效逐步彰顯。近期有關中小學生的相關統計資料充分表明，澳門的“愛國愛澳”教育已經深入人心，澳門廣大青少年已經與國家發展緊密聯繫在一起，達到了水乳交融的程度。新時代澳門“愛國愛澳”教育的深入人心以及成果頻出，與習近平主席對澳門青少年的關心、關愛和對澳門特區政府的關心、領導密不可分。早在2014年12月20日，習近平主席在出席澳門回歸祖國15周年大會暨澳門特別行政區第四屆政府就職典禮時，就高度評價了澳門教育界所取得的重大成就：“愛國愛澳成為社會主流價值觀”。習近平主席指出，“我們高興地看到，澳門同祖國內地的交流合作日益密切，繼續為祖國改革開放和現代化建設作出獨特貢獻，分享祖國發展帶來的機遇和成果。澳門同胞對國家的認同感和向心力不斷加強，血濃於水的民族感情不斷昇華，愛國愛澳成為社會主流價值觀”。習近平主席也十分重視澳門青少年教育工作，並給予切實工作指導，要求“繼續面向未來，加強青少年教育培養”。具體而言，就是“要實現愛國愛澳光榮傳統代代相傳，保證‘一國兩制’事業後繼有人；要高度重視和關心愛護青年一代，為他們成長、成才、成功創造良好條件；要把國家歷史文化和國情教育擺在澳門青少年教育的突出位置，讓澳門青少年更多領略中華文明的博大精深，更多感悟近代以來中華民族救亡圖存、發憤圖強的光輝歷程，更多認識新中國走過的不平凡道路和取得的巨大成就，更多理解‘一國兩制’與堅持和發展中國特色社會主義、實現中華民族偉大復興中國夢的內在聯繫，從而牢牢把握澳門同祖國緊密相連的命運前程，加深民族自豪感和愛國愛澳情懷，增強投身‘一國兩制’事業的責任感和使命感”。2019年5月31日，習近平主席還親自給澳門的小學生回信，指出“愛國愛澳”教育的重大意義。習近平主席指出，“回歸祖國20年來，澳門發展日新月異，澳門同胞工作生活越來越好。祖國是澳門的堅強依靠，你們從小就懂得這個道理，我十分欣慰”；並勉勵孩子們“你們是祖國的花朵，是澳門的未來。希望同學們不辜負杜嵐老校長的期望，傳承好愛國愛澳優良傳統，珍惜時光，刻苦學習，健康成長，長大後為建設澳門、振興中華多作貢獻。” 在我看來，僅就教育而言，澳門對學生的“愛國愛澳”教育具有較強的創新意義，形成了具有澳門特色的“一國兩制”實踐性操作。其中的制度成果，尤其是深入總結符合“一國兩制”內在規律的制度經驗和做法是成功的。但是我們也要看到，雖然回歸以來澳門的教育政策和教育實踐取得了顯著成就，但是在當前面臨國際經濟政治急劇調整和變動、中美經貿戰背景下的經濟下行壓力、“一國兩制”香港實踐所出現的新問題，以及澳門自身博彩業一家獨大的經濟結構和就業結構與香港、臺灣教育元素及青年訴求的不斷滲透和侵蝕，我們身為教育工作者，絕不能高枕無憂，更不能掉以輕心；除了堅持融入國家發展大局的基本導向之外，仍需要繼續加強對學生的《憲法》和《基本法》教育、國情教育、中國歷史和中華文化教育，增強澳門地區學生的國家意識和愛國精神。 在二十大勝利召開之際，我作為一名澳門地區的教師，當以感恩奮進的政治自覺，繼往開來的堅定信心，跑好“接力賽”，走好“趕考路”，當好“答卷人”，邁著堅定有力的步伐走好中國特色社會主義道路，在歷史發展的關鍵時期，為我們的偉大祖國貢獻自己的一份力量。魯迅有言：“有一分熱，發一分光。就像螢火一般，也可在黑暗裡發一點光，不必等待火炬。”我應當立大志、明大德、成大才、擔大任，以聰明才智奉獻國家，以開拓進取服務社會，起始於辛勞，收歸於平淡，學高為師，身正為範，不忘記自己的使命，嚴格要求自己，兢兢業業，追求卓越，努力讓自己成為一名好教師。我不會忘記過去落後、備受屈辱的歷史，在未來也會積極投身於澳門地區的教育事業的建設之中，不負國家！不負時代！不負韶華！

3月23日至3月29日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-03-22

#鼠生肖運程# 【走自己的路，看自己的風景，這才是人生】 清明快到來， 掉進洞裡的你，覺得無力、心情很糟，提不起勁、什麼事情都不想做。感情方面會有意外收穫，但必須有勇氣不表達自己的情意。這個星期要盡力控制情緒，避免愛侶爭吵，以免情海翻波。健康欠佳，必須多休養生息！而出門在外更需注意安全。財運欠佳，不宜賭博投資。 3月23日至3月29日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【我們什麼都沒有，唯一的本錢就是青春】 需要注意的是安全問題，特別是道路安全。以免血光之災，千萬不可疏忽大意！幸而健康尚可。財運頗佳，正財收入充足，但切勿賭博或作投機買賣，否則便會焦頭爛額，記緊知足常樂。如果情侶若是分隔兩地，提防會有第三者乘虛而入。今個星期至下月2日前必須勇於承擔責任，切勿委過於人。幸運顏色為黃色、紅色、白色、銀色。。 3月23日至3月29日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【你不勇敢，沒人替你堅強】 有【八座】這顆吉星坐鎮，這表示今個星期的事業發展雖然會有不少困阻，但仍可脫穎而出，掌握權柄。在愛情上，或許可以擁有一段浪漫的愛情，但卻不得不面臨婚姻的瑣碎；在事業上，或許可以找到前進的方向，但卻會糾結於具體路線的選擇。今個星期健康良好，但需防因暴飲暴食而損害健康。青少年的學業大有進步，若在這期間參加考試，比較順利。 。 3月23日至3月29日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【人生沒有彩排，每天都是現場直播】 當你陷入憂鬱時，很多時候，你會對自己說的話，多半是無意識地自責或傷害、貶低自己的話。你會出現階段性的轉折，從事業生活等多方面生客的轉變，將會柳暗花明邁步進入更加廣闊的新旅程。財運方面，屬虎的人今年財運暢旺，財源廣進，會有多方面的收入；此外。橫財亦佳，不時會有意外之財，但須謹記錢財千萬不可露眼，以免會有盜劫之災。 3月23日至3月29日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【你可以很有個性，但某些時候請收斂】 人因為執著而失去愛， 馬因為野性而終生跑， 這哲學中沒有對也沒有錯， 要看自己可以接受多少。今個星期你承接上周的凶運， 易惹血光之災，必須小心注意安全，出門在外則要注意飲食衛生。未來三個月你的財運比較弱， 你會損失一筆財， 其實你有沒有為自己未來認真去想， 你永遠都是左搖右擺， 沒有方向。 3月23日至3月29日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【如果要後退，上帝就會在我們的後腦長雙眼睛了】 已婚者夫妻感情良好，不過也要注意，平日說話、語氣可能不經意會讓對方造成誤會，應做好及時的溝通，心平氣和的相處，防止冷戰。身體方面注意肝、膽等解毒器官的保養，要預防糖尿病。今個星期偏財不利，切勿沉迷賭博或冒險作投機買賣，以免焦頭爛額！幸運顏色為橙黃、米白、珍珠、莓紅。 。 3月23日至3月29日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【一個真正的將軍是拼出來的】 沖太歲日子， 建議去醫院或者體檢中心檢查，此年還容易因肺部不適引起上火發燒，因此凡事都要以平常心對待。要注意沖太歲的影響，投資和外出都要節約開支，穩紮穩打不能急於求成。少女今個星期切忌心高氣傲，諸多挑剔，否則情緣便會隨風而逝。“晦氣”凶星與人際關係有關，要提防與同事、朋友、客戶等溝通不暢，引起誤會，令對方暗中深感不滿。 3月23日至3月29日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【沒有天生的信心，只有不斷培養的信心】 羊。 工作或者生活的關係也可能在網路上遇上不錯的桃花運， 也許會在網路上有暗暗的情緣，說不定還能帶來幾星期的幻想。今個星期健康狀況大有改善，神清氣爽，即使偶有小恙亦很快藥到病除！但可惜易惹血光之災，必須小心注意交通安全幸運顏色為褐色、灰色、米黃色、紅色、白色。今年建議隨身攜帶或在家宅的西方掛放一串開光【六帝古錢】消解凶災。 3月23日至3月29日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【人生偉業的建立，不在能知，乃在能行 】 幸好，今個星期仍有量強勁的“太陽”吉星拱照，可以從中協助自己解決突變影 響。已婚的朋友在生活中雖然也會有口角發生，不過總的來看跟愛人、家人的關係較為和諧，注意保持。猴做事比較心急， 必須戒除分心以及缺乏自律這兩大毛病，否則今個星期的成就便大打折扣。本周感情方面注意多忍讓，切不可有口角之爭，謹防惡變。少做戶外活動，少旅遊，有血光之災的隱患 。 3月23日至3月29日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【青春如同在頭上的點滴瓶。一滴一滴地流逝乾淨】 愛情乏善足陳，難有突破，幸而月底會有轉機；但若不及時把握，很可能只是曇花一現的短暫情緣而已。創業的朋友此年要注意往來檔的措辭與格式之類，以免官司纏身。財運頗佳，感情多姿多彩，但卻要節制飲食，確保安康。事業方面則要提防客戶被人攔途截走，功敗垂成。 3月23日至3月29日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【只有經歷過無數的失敗，才能懂得成功的艱辛】 今個星期求知欲甚強，若能好好進修，定可打穩根基，有利脫穎而出！但切勿稍有成就便目中無人，否則便會固步自封；非但難有寸進，而且還會失去人緣，孤立無援。課外活動切記注意安全，並要避免意氣之爭，以免血光之災。切勿賭博或作投機買賣，否則便會焦頭爛額。感情方面必須順其自然，過於急進便會遇速不達。 3月23日至3月29日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【無形的愛、無處不在。那就是親情】 否極泰來，這個星期的運勢大有起色，雖然不時仍有困阻，幸而可以一一克服，而且會有新的突破。本周對伴侶應多加關注和愛護，使感情可重獲新生。 建議凡事不要只局限於眼前利益，也要考慮穩定性和長遠發展。本周仍然受新型冠狀病毒影響， 大家不宜出外旅行。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

10月7日至 10月13日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-10-05

#鼠生肖運程# 【過去回不去，失去回不來】 假期之後, 大家上班了, 上班第一天就遇上小人, 筆者很早前已提你, 明年是犯太歲, 小人會提早出現, 本周就現身了, 你不要生氣, 在錢包裡放一個化小人的金剛斧, 這寶寶有它的殊勝。夫妻/情侶的感情又出現不快, 大家為了孩子的事而爭吵, 男的認為孩子要嚴厲教育, 而女的就認為孩子要多關心, 總之二人就是日爭夜吵, 非常不開心。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【love is a vine that grows into our hearts】 情竇初開的少女，交朋結友，提防使君有婦，若是情根錯種，恐不能自拔，惹來煩惱無窮。不宜與他人簽訂重要的合同，或是接手新的項目，儘量不宜與他人合作，易惹官非。 本周有病有痛, 建議在床頭擺放一個桃木葫蘆，葫蘆是古代仙道醫士法寶、以盛裝靈丹妙藥的寶物，代表著祛病免災，百邪不侵。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【一個人有生就有死，但只要你活著，就要以最好的方式活下去】 今周工作或生意忙碌，應酬繁多，容易睡眠不足，甚至失眠，必須注意勞逸結合，小心積勞成績，而且還要留意飲食，勿暴飲暴食，少吃路邊燒烤之類，以至腹瀉或消化不良，同時注意呼吸系統毛病，可多運動，到戶外呼吸新鮮空氣。未婚少女諸事尚順利，但在感情方面易招來煩惱，與男友常有爭執，必須收斂小姐脾氣。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【天邊無盡頭，生命有盡頭】 自我表現比較強烈，展現出來的工作效率與能力也會較高，特別能引起別人的注意，在本周中，你有什麼大膽的好的想法，都可以加以實施，相信會得到不錯的效果。本周辰土過旺激起戌月之怒，所以本周的運喜憂參半，與他人交往不順暢，有衝突和糾紛。屬兔的人可以買進一些不動產，有助於財富保值增值。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【還是常夢見你，還是常偷偷掉眼淚】 本周“咸池”入命，已婚屬龍的人應特別注意跟丈夫的關係, 尤其1988年出生的女生, 妳因為第三者介入, 又或丈夫有外遇之象，夫妻感情有波動。而未婚屬龍的人本周姻緣桃花則是相當的旺，有心儀的異性追求。文星高照，所以在文案、策劃、創意等方面，頗能得心應手，職位學業，或可順利發揮。幸運顏色是綠色。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【真正的愛情，要懂得珍惜，沒有誰和誰是天生就註定在一起的】 本周的運情還是不錯的，工作事業可以穩固發展，情緒言語上波動也不大，凡事還是較為順利的。只是有些太在意別人的觀感，對自己的錯誤無法很快的覺察出來，建議無論什麼事情結束後，都別忘記在多檢查一邊。事業上氣象更新，一飛沖天；考試求學之人，能飛黃騰達；家宅平安，感情甜蜜，祥雲常繞。 10月7日至10月13日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【失去的只能出琭在記憶褃，而記憶只是自己在欺騙自己】 有向外發展機會，外地投資，可生財源，及時把握，勿失良機。與月支相合，若生意層面上求穩妥為之，誠信經營，則亦多實利。處於適婚年齡的男女，今個星期你在感情頗多投入，渴望成家立業的心情急切，多有婚姻之喜，宜把握結婚運。但感情運吉中有傷，感情交往中注意細節，避免因一時之誤會，讓大好姻緣功敗垂成。 本周最吉顏色：綠色，黃色。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【Love is a light that never dims】 愛情運勢可謂風平浪靜，桃花不算旺。恩愛夫妻，爭吵難免，忍一時之氣，則能家宅興盛，多些開心伴侶，家庭和睦，運道昌盛；未婚者感情路上雖有反反復覆，但只要真心誠意，知進而退，感情反而大有進展。投機經營者，則可能會面臨諸多風險，得不償失。本周旺運顏色：紅色、黑色。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【愛情不是海誓山盟，而是不離不棄】 財運甚好，收入可觀，多屬細水長流之財。在職者有提薪、提級別的機會，所以工作上要努力進取，多勞多得，因正財如活水之泉，取之不竭，橫財雖有，但得財易，失財也易，故理財為慎，不可一擲千金，胡亂花費，否則一場歡喜一場空。健康上特別注意消化系統，易患消化不良或是食物中毒之不適。青少年運程不俗，學業或成績更是不俗，但容易誤交損友，常遭陷害，故擇友宜慎。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【Love is hard to get into， but harder to get out of】 屬雞的人在事業工作上受到上級的壓制比較多，要注意處理與上級之間的關係，工作壓力大。特別警惕本周有破財之災，災象大，財運欠佳，小心失財。感情上未婚屬雞的人要防止與異性交往上的糾纏和誤會麻煩。另外圓滿的人際關係也是為你帶來幸運的方法之一，本周可以加大交際範圍的好時機，不妨多參加一些朋友的聚會。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【不付出一定沒回報，付出也不一定有回報】 本身是戌戌自刑，加之屬狗之人是犯白虎，因此本周可謂諸事不順。家庭中會出現紛爭和吵鬧，家事不和，或是家裡人有病痛、憂愁難解。 按你的運氣本來會更好, 只可惜未來幾星期事事不順利, 建議你佩服開運腳鏈, 很多狗生肖的女生都佩帶了, 而且至今事事稱心 。本周最吉顏色：紅色 黃色。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【自己的路，不會人人都能認同，別人的嘴自己管不了。被人誤解時，有時沉默好過解釋】 運勢不佳，首先要注意有不測之災，危險之地勿近，飲食小心，注意健康。工作上犯小人現象嚴重，小人作祟，但凡事忍為先，不宜為小人而亂陣腳，本周不宜投資股票、期貨等項目，易財運上有損失，錢財不借。姻緣感情上切不可衝動，相知相守，方有所成。在辦公室或屋內擺放一座五路財神三腿蟾蜍可以催財陣。 。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13371010771010(晚10時後) 或加微信號 13371010771010 熊神進：澳門 1053-131313137105 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv10U

澳門發展銀行 – 開戶送$318！再加3%定期！
專題報導
MO560・2020-03-19

澳門發展銀行 – 開戶存$2000總共送$318現金回贈！再有3%定期！ MO560 幫你精選銀行優惠 -------------------- 送錢啊！澳門的一間新銀行「澳門發展銀行」推出開戶優惠啦！存錢直接送現金回贈！綁MPay送現金回贈！進行智能存款又送現金回贈！前後只需存入MOP$2000，即可亨MOP$2318回贈，等於派錢！之後再有3%的HKD定期！只需簡單五步便可完成，小編現在來一一教大家如何操作。 第一步：首先，大家可以掃瞄以下QR Code，這個QR Code是小編的推薦碼，你只要掃瞄後登記你的手機號碼，就可以幫助到「MO560」繼續發展下去。放心，這個登記步驟並不會對你造成任何損失，反而可以幫助到「MO560」的經營，小編在此預先感謝各位讀者的支持:) 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 第二步：完成登記後，下載「澳門發展銀行」的手機Apps，在手機Apps中進行開戶。開戶後，你需要從澳門、香港、大陸銀行的同名賬戶匯入一筆匯款，用以激活你的賬號。而小編強烈建議大家最少要匯入MOP$2000，因為現在匯入等值MOP$2000或以上後，可享MOP$200現金回贈！ 澳門發展銀行並不會收取「匯入費」，不過留意有部份銀行會有「匯出費」，以及HKD和RMB會有「中間行收費」，所以小編建議匯款時建議選擇一間沒有「匯出費」的澳門銀行進行MOP匯款，包括：BNU、工銀手機apps、國際網上銀行及手機apps(至4月30日)、廣發、立橋、螞蟻，它們都是免費匯出MOP的，而匯款後需等待一個工作天才會到賬。這樣可以達到匯款過程完全免費，匯$2000收$2200(包括現金回贈)。 開戶送$200 優惠詳情：1. 推廣期由即日起至2020年5月31日止。2. 不設名額限制。3. 使用本行手機銀行遠程開戶功能，開立本行賬戶並成功激活，匯入累積不少於等值2,000澳門元，可享受200澳門元的現金回贈。4. 每位客戶只可享受一次回贈。5. 現金回贈將在合資格客戶激活賬戶後7個工作日內存入客戶的賬戶中。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 第三步：這時大家已經成功零成本地賺取了10%回贈(MOP$200)！這時大家可以把你的「澳門發展銀行」賬戶綁定至MPay，再送你MOP$68的MPay利是！有讀者分享，激活賬戶前已經可以成功綁定至MPay，無需等到激活後再綁定。 綁MPay送$68 優惠詳情：1. 推廣期由為2020年3月16日至4月15日。2. 優惠限首2,000名首次成功綁定之用戶。3. 優惠期內不得解綁。4. 綁定回贈將於2020年5月14日前自動入賬至符合資格用戶。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 第四步：除此之外，現時「澳門發展銀行」還有一個「智能存款」，它是一些理財產品，現時只有一個高息活期可以選擇。重點是現在購買「智能存款」，可享MOP$50現金回贈！「智能存款」最低只需要MOP$100起。換言之，大家只需把$2000匯款或連同回贈共$2200存入，即可免費再賺取MOP$50現金回贈！ 智能存款送$50 優惠詳情：1. 推廣期由即日起至2020年5月31日止。2. 不設名額限制。3. 每位客戶只可享受一次回贈。4. 現金回贈將在客戶購買產品後7個工作日內存入客戶的賬戶中。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 最後一步：如果大家有多餘現金的話，可以再來一個3%的HKD定期，最少存一萬，最多存十萬，不過只可存三個月，視乎個人需要吧～ 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 更多詳情關於以上活動，可查看： 澳門發展銀行 – 遠程開戶 迎新送$200澳門發展銀行 – 智能存款 買100送50澳門通 – MPay綁定澳門發展銀行賬戶送您$68！ -------------------- 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看/See First」！

為聯合國兒童基金會籌超過澳門幣十二萬元，喜來登及瑞吉酒店回饋社會
其他
LifeMag Editor・2015-09-23

澳門國際學校學生義工的熱心幫忙，使「賦予希望慈善日」活動圓滿成功 於澳門喜來登酒店舉行的「賦予希望慈善日」為很多家庭於過去週末帶來無數戶外歡樂及回饋社會的捐獻。一連兩日的活動於9月19至20日由澳門喜來登金沙城中心酒店及澳門瑞吉金沙城中心酒店聯合舉辦。澳門喜來登酒店於今年已為聯合國兒童基金會籌得超過澳門幣十二萬元。自2012年9月20日開業以來，更已為該組織籌得超過共澳門幣五十萬元。善款均撥捐聯合國兒童基金會為亞洲較貧困國家改善教育設施項目。 「賦予希望慈善日」活動策劃人Stefan Renziehausen表示：「我們非常感激市民及本地團體的大力支持。他們的熱心慷慨能使我們為更多國家的兒童的生活作出改善。我們亦很慶幸能邀請到本澳學校參與這項活動，讓他們有機會回饋給其他同輩，做到真正的賦予希望。」 有賴一群熱心的澳門國際學校中學生以及社會各界人士的義務幫忙，小朋友有機會學習一些瑜珈動作，參與攤位遊戲等，使整個「賦予希望慈善日」的週末都充滿歡笑聲。 喜達屋酒店及度假酒店國際集團一直致力參與社區活動及回饋社會，與聯合國兒童基金會的合作已近二十年。所有喜達屋集團旗下的品牌都積極參與及鼓勵賓客於退房時為聯合國兒童基金會捐獻出一美元。所有收益均用於為亞洲貧困地區改善學校及教育設施，當中包括為教師提供培訓及為有需要學校提供教材，同時使更多兒童擁有接受教育的機會。 如需更多關於「賦予希望慈善日」的詳情或查詢捐款手續，請致電（853）6233 9651或電郵到 annie.cheok@sheraton.com

澳門美高梅帶你走進紅樓夢。宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-09-13

《紅樓夢》被評為中國古典章回小說的巔峰之作，思想價值和藝術價值都有極高評價，是中國最受重視的一部文學作品。 為什麼蘇蘇會說起《紅樓夢》呢? 看過《紅樓夢》的朋友，一定會對小說內這清代貴族家庭其豪華奢侈的一面嘆為觀止，尤其在飲食方面的講究，真的讓人趨之若鶩。後來有揚州餐廳就依照紅樓夢裡頭的典故，設計和小說裡頭一模一樣的菜色，每道菜都有出處和學問，十分考究，讓食客一起來品嘗紅樓夢裡賈寶玉和林黛玉所吃的奢華菜色，這就是紅樓宴的由來。 不過現在吃紅樓宴不一定要去揚州的，因為澳門美高梅酒店與揚州百年老店冶春茶社合作，首次把以文學名著《紅樓夢》為主題推出的紅樓宴帶到澳門，連同多道正宗精緻的特色淮揚菜，於十月在金殿堂貴賓廳設宴，今次真的是不用乘飛機去揚州就可以品嚐了。 紅樓宴現為揚州十三個中國名宴之一，是淮陽美食的精髓及精華，它的設計以清淡、味雅及養生為概念，菜色保留天然風味及色澤，不加味精及色素，以雞湯調味，湯清澈見底，味清而不淡，湯濃乳白，卻濃而不膩。菜式上講究食補、滋補及藥補，食之有味，補之得當。這次冶春茶社帶了七名大廚，當中包括國國家高級技師、中國烹飪大師、淮揚菜烹飪大師、國家壹級評委等等的陳恩德師傅來到澳門美高梅酒店連同其中菜部行政副總廚黃永昌師傅的團隊炮製出令人期待的紅樓宴。 由於紅樓宴菜式繁多，單看菜單蘇蘇已經嘩然，怪不得酒店公關叮囑千萬要準時出席，幸好那天我從香港趕回來了。 大觀一品是紅樓宴的第一部份，三個大盤拼成一個品字，意為賈府中的一品菜餚。 其實大觀一品，是專供眼睛欣賞的菜餚。當中由有鳳來儀、荷塘清趣、蝴蝶戀花三道觀賞菜組成。 有鳳來儀 ~ 描述怡紅院鳳鳥迎賓 荷塘清趣 ~ 描述瀟湘館荷塘清趣 蝴蝶戀花 ~ 則描述蘅蕪院扇舞蝶飛，一幅花香鳥語、蝶舞花叢的春光圖映入賓客眼簾。 第二部份我們一邊品茶，一邊品嚐精美的蘿蔔炸兒、紫香芽姜、上素燒鴨、紅袍脆蝦、金釵銀絲等多達20款的《紅樓夢》書中提到的鄉土風味小吃、果品以及賈府冷碟，一邊聽著穿上猶如 “賈府丫嬛" 娓娓婉婉的介紹，一邊欣賞著大觀一品，感受如同身在寧榮府，置身大觀園。 來到第三部份的寧榮大菜了，也是筵席之精華。菜單上的名字已經讓人期待，菜式選料十分精細，以合時令的新鮮食材為主，造型見優美， "賈府丫嬛" 繼續一邊上菜一邊解釋，真是讓人食指大動。 宮燈蝦仁 以宮燈的造型擺放， 寓意古代時期每一戶大戶人家都會掛上宮燈，這道菜以河蝦為主，選用產自江蘇省流域、體型大小一致的河蝦，肉質鮮嫩。要煮得又爽又嫩，掌握油温及烹調時間是十分重要的，蘇蘇很喜歡吃河鮮和海鮮的，這個很好吃。 老蚌懷珠 這個造型漂亮得不得了，聽遁這是每逢有賓客臨門，曹雪芹必親自下廚做的菜式。以滋補的甲魚當作蚌，白魚丸是鱸魚肉打成的珠，口感跟我們平常吃的魚蛋很不一樣，入口柔軟滑溜，好像豆腐似的，味道十分鮮甜。 葵花獻肉 即清燉獅子頭，與林黛玉愛花的典故有關，口感非常鮮味嫩滑，經三小時慢燉，豬肉肥瘦均勻，入口即溶，與我們吃的一般上海獅子頭差別很大，吃了一個可以再來一個嗎?? 姥姥鴿蛋 翻開紅樓夢，最讓津津樂道的就是「劉姥姥進大觀園」，而姥姥鴿蛋的典故就是來自鳳姐作弄劉姥姥的橋段。鴿蛋一向被譽為女性補品之一，女性不妨多吃，而且據說如果用筷子夾到鴿蛋就會心想事成啊!! 廷好玩似的，不過鴿蛋十分滑溜，連筷子功不俗的蘇蘇都大表投降，難度真的很高。 龍舟鮰魚 鮰魚出產於長江流域一帶，烹調需要技巧，時間要控制得宜，蘇蘇也是第一次吃的。用南瓜雕出來的裝飾龍頭及龍尾雕功十分細膩漂亮，聽說需要用一個小時才可完成，真是大開眼界。 文思豆腐 吃到這裡，我們先來看一下表演，就是大廚即席示範矇眼把嫩豆腐切成如髮絲般幼的豆腐絲，而且幼得還可穿針，令人嘆為觀止。 文思豆腐其實是一道歷史悠久的傳統江蘇名菜，它選料極嚴，刀工精細，軟嫩清醇，入口即化，同時具有調理營養不良、補虛養身等功效，是老人、兒童選擇的上好菜譜。 扇面蘆筍 好像扇一樣的造型，蘆筍十分嫩綠，這是蘇蘇很喜歡的菜式之一。 菊花麻鴨 完全沒想過這道菜是這樣出場的，原本以為它是一碟鴨肉菜式，殊不知原來是一道湯，中醫認為，鴨肉有養胃、補腎的功效，能清潤養陰。 揚州碎金炒飯 這個是真真正正的揚州炒飯，跟我們在澳門的餐廳口感很不同，材料有雞蛋、蝦肉、海參、香菇粒等配料一起炒，飯粒分明，香口美味。 怡紅細點 ~ 小餃兒和晴雯素包 這是第四部份，據說是貴妃元春、賈母賜與寶玉品嚐的美容保養之食品。這些都是淮揚菜中不乏精緻的小點，小餃兒盡顯揚州包點的精髓，皮薄餡靚。晴雯素包也是蘇蘇至愛。 還有太君酥和如意鎖片 太君酥即是蘿蔔酥，濃濃的芝麻香，皮酥香脆，完全不油膩。《紅樓夢》中寶玉帶在身上的長命鎖做造型的如意鎖片，是用糯米粉及棗泥來做的甜點，口感煙韌，有點像北京小吃爐打滾。 蟹黃湯包 這個巨型的蟹黃湯包，進食時先把湯包傾斜，咬開一小個口，再吸啜內裡的湯汁，真的好像喝了一碗鮮湯似的，好玩又好吃。 吃到這裡，已經差不多了吧，吃得很滿足的一頓。不過是否好像還欠缺了什麼?? 就是甜品啊!! 瀟湘甜品 很漂亮的公雞器皿，也是從揚州帶過來的。 其實這是紅棗銀耳羹，清潤微甜，也是女士之寶，為這一頓豐富的晚餐劃上了完美的句號。 總括來說，紅樓宴不是吃山珍海味，而是吃刀功細膩，烹調之美。這一頓紅樓宴，讓蘇蘇感覺化身成為紅樓夢裡的經典人物似的。 MGM Macau 澳門美高梅 地址：澳門外港新填海區孫逸仙大馬路電話：(853) 8802 8888 淮揚饗宴日期：10月7日至31日餐廳：金殿堂中餐廳 Imperial Court 紅樓宴日期：10月7日至16日餐廳：金殿堂貴賓廳每晚只做4席，每席十位：澳門幣 13,880 元