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創新之嵐 - AI時代下的新行業
環宇搜奇
幸村・2023-04-06

朋友看了本專欄日前的文章,指人工智能雖然不會馬上令現時的工種萎縮,但未來的工作肯定會導致會向高科技和低技術傾斜,加劇貧富懸殊。 小編也同意,AI人工智能短時間內突飛猛進,不少人擔心愈來愈難找工作,低層員工被淘汰的恐怕也隨之而來。 元宇宙、區塊鏈都是從別人寫的概念PPT,進化成人工智能就可以自己寫PPT。 AI雖然威脅到不同工種,但也創造了不少商機,某些職業在人工智能的普及下,發展出更多的職位,例如數據分析師、軟件開發人員。 人工智能雖然可以自動處理大量數據,但依然需要人員解讀數據和分析有用的數據;AI也降低了軟件開發行業的門檻,現時已經可以透過AI撰寫程式碼,寫一個簡單的網頁已經不是難事,甚至寫得比人更加精簡。 對一般人來說,此類職業本身都是技術甚高,更加貼地的是創意產業和Marking。 AI無法取代人類的創造性思維和創意,AI可以生成故事大綱,但終究不可能寫出莎士比亞的「奧賽羅」,或者創作出海明威的「老人與海」。 畢竟文學是展示語文的藝術的方式,以文字揭露人性的矛盾和荒謬、諸般名相、或者命運的愚弄,這些古往今來的終極哲學難題,有時人尚想不通,何況電腦? 創意產業如藝術,設計或者音樂,都不可能被AI取代,Markting也因為愈來愈多公司使用AI分析市場趨勢和消費者數據,更需要營銷人員運動這些工具來制定更有效的營銷策略。 科技不斷改變社會的走向,未來只有隨科技進步不斷改進教育內容,例如加強中小學STEM課程,從小就培養起小朋友的研究興趣,才可以鼓勵更多學生們投身創科界,發揮創意,推動科技的發展。

今時今日七夕的你和我
愛情婚嫁
Yeuk・2018-08-17

今天牛郎和織女終於可以相見了。 這個美麗,千古流傳的愛情故事。只有每年的這一天才可以在鵲橋相會。一年只能會面一次的愛情故事也太過淒美了吧! 想起牛郎與織女,再想起現在的人,我想知道到底是世界變了讓愛情都變質還是現代人太複雜不再稀罕愛情? 一年只能見一次的愛情都能長長久久,但反而現在每天都能相見的戀人卻輕易地分手。就算每天都見的戀人,是否真的有珍惜一起的時光?出去吃飯時,我留意到有一半或以上的人都只顧著看手機而不是看著坐在對面的那個人,難道手機裡的一切真的比有血有肉的人更吸引嗎? 腦海中忽然響起陳奕迅的一首歌 「螢幕發光,無論什麼都看。」發光的螢幕,無論是已經沒有更新的Facebook ,Instagram 或朋友圈都繼續看,卻不願和坐在對面的那個人多聊兩句。沒有智能手機前,人們也不是這樣呀!科技讓人們更靠近彼此,讓我們可以和在遠處的親朋戚友聯絡,無奈的是,卻令近在眼前的人變得非常遙遠。 「shall we talk shall we talk 」 看著面前的人卻不知道該怎樣開口,對著手機裡的人卻有源源不絕的話題。 「陪我講出我們最後何以生疏?」 感情是要維繫的,牛郎與織女每年只見一次也能熱戀多年。每天能夠相見的戀人雖然不是無時無刻都會經歷驚天動地的事,但生活上的點滴已是最動人的時刻。學懂放下手機,專心留意一下眼前的這個人,你便會發覺其實他她比手機裡的一切都更可愛! 最後,我突然想到如果牛郎與織女生在一個有技能手機的時代,也許他們除了七夕時能相見,他們在其他的日子也可以FaceTime 呢! 光是想想也替他們感到開心!

滋味分享澳門百老匯地道火鍋街性價比高的特色火鍋
澳城餐飲
蘇蘇・2021-01-17

在一年四季中,蘇蘇對吃火鍋這回事都熱情不減,因為澳門實在有太多的火鍋種類選擇了,完全不會讓人生厭,特別是在澳門百老匯美食街裡,無論是麻辣的、養生的、清湯的、雞煲、羊腩煲、中式的、抑或是川式的等等等等火鍋都一應俱全,所以很多朋友都經常在這裡遇見蘇蘇跟不同的朋友在聚餐吃火鍋。 百老匯美食街有兩個停車場十分方便駕駛人士,但有朋友說,如果沒有車的會很麻煩呢。 其實一點都不麻煩啊,在澳門銀河的室內是有通道直達呢,如果從澳門JW萬豪酒店向方向或悅榕庄酒店向The Apron 蠔吧扒房方向上一層扶手電梯,再走大約數分鐘就會見到室內天橋的入口了,而且還是步行電梯呢,當然方向感不好的朋友可以直接問問酒店工作人員就可以了。 走在室內天橋上,從落地玻璃窗看出去就已經看見百老匯美食街了。 過了天橋就會看見這個美食大搜集的資料牆,再往右邊走根據路牌指示就可以找到百老匯美食街了。 百老匯美食街餐廳選擇非常多,平日人流比較暢順,但一到星期五六日或公眾假期人流就會川流不息,如果是熱門的餐廳就最好先打電話訂位了,以免等待時間太久掉了雅興。 天氣冷冷的這一天,蘇蘇就與多位朋友在匯食坊共餐,吃的就是我最愛的火鍋。 可能大家對匯食坊有點陌生,是新餐廳嗎 非也。 不知道大家有沒有這個經歷 蘇蘇就試過很多次了..... 掩面 例如,當我很想吃李家菜的羊腩煲和滋補雞煲時,李家菜座位爆滿,於是去旁邊的梓記、牛牛或成記,雖然之前這數家餐廳可以互點對方的菜,但當你坐下來時,也不好意思不點所屬店家的鍋的尷尬情況.....不過現在沒問題了,因為由百老匯美食街做了一點小改變之後成為了當中聯乘的匯食坊,只要一坐進去,你就可以點你想吃的鍋,不用一絲猶豫。 我們一行10 人共點了5款鍋,藉著人數多就可以吃多點款式的鍋就是最開心的事。 應該有的醬料餐廳都會提供。 近來因天氣冷冷的,大家都不約而同想吃火鍋,特別是極有風味的橋底古法炭爐羊腩煲澳門幣$268,炭爐耶,澳門已經不容易找到了,李家菜就是少數還有炭爐火鍋的店之一。 羊腩部份採用了中國的黑草羊,配以粉葛、枝竹、馬蹄和秘制醬料,以古法炭爐同炆,感受那股熊熊烈火和炭香的味道,真是讓人食指大動,不過要注意的事,因安全問題,炭爐只能在室外的桌子食用,如果要坐進室內,只提供石油氣爐,如果想吃風味的就要坐室外啊 台南藥膳魚頭煲 澳門幣$288 來自度小月的台灣師傅特製了這個在台南很愛受歡迎的鍋,新鮮的大魚頭加入了北芪、黨參、天麻、川芎、淮山、紅棗、當歸片等藥材製成,撲鼻而來是一股濃香的藥材香味,先喝一碗濃郁的湯,天麻的味道真的十分醒神,更有去頭風之效,亦可以養血和補氣,不時有頭痛的朋友,可以試試。 魚頭的肉口感嫩滑,蘇蘇吃了一件又一件,喝湯之後再叫服務員加湯就可以放其他火鍋材料了。 牛雜蘿蔔鍋 澳門幣$188 梓記牛什於40年代在澳門營地大街已享負盛名,它廣受大家愛戴是因為選用的都是新鮮牛雜,配以已經超過70年的秘方每天制作的清湯,再配以白蘿蔔,讓大家停不了口,還有試試他們秘制的辣椒油呢。 豬雜粥底火鍋 澳門幣$168 一鍋粥,可以千變萬化,可甜可鹹,能稠能稀,更可以用來製作火鍋,中國人的美食智慧真的很妙。 將新鮮的豬雜,放在粥裡滾至剛熟,口感爽脆又帶點米香,鮮味甘淳,再配以油條,加上那股油香,自製的及弟粥,好吃。不得不提,如果錯過了手打豬肉丸,絕對會是一件遺憾的事。 另外,在加東有一個超香的鮮椰青人蔘雞鍋 澳門幣$238也甚得蘇蘇的心。 惹人垂涎的鍋物,加入了椰子肉和整個鮮椰青水,椰子香氣撲鼻,湯更加是甘甜美味。椰子有滋補的功效,雞更是補身之物,用來做火鍋湯底,很讚。雞件很新嫩,口感也嫩滑,真的很可口,有機會一定要試啊。 另外,吃火鍋怎可以沒有牛肉和海鮮,我們多點了一份特色牛肉拼盤和海鮮拼盤,每份分別只是特價澳門幣$288。海鮮拼盤包括有2只大大的蘇格蘭蟶子皇、2只大扇貝、4只大海蝦、4只花甲皇,還有一份鮮魚片。 牛肉拼盤包括有美國黑安格斯肉眼、澳洲和牛肉臉頰、澳洲牛腹肉、加拿大牛脷和巴西金錢牛展。 其他的還有澳門馳名豬骨煲、養顏花膠濃湯雞煲、特式酸菜魚煲、重慶麻辣雞煲、海鮮火鍋餐等等任君選擇,絕對是豐儉由人。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

口罩下眼妝的重要性。簡單3步曲。法國TALIKA眼部彩妝及護理系列
美容
蘇蘇・2020-03-14

近來真的少用了化妝品,因為戴著口罩,全妝真的不需要了,口罩已經蓋住了半張臉呢,不過眉毛和眼睛還是需要見人,這部份的妝容不能省掉啊 蘇蘇對於化妝品真的有點要求,除了顏色漂亮易用外,如果有護眼成份的就完美了,熟女嘛,眼部護理真的非常重要呢,究竟市場上有抗衰老的眼部彩妝呢 答案是有的。 TALIKA 的眼部彩妝護理系列越來越受歡迎,因為它除了是化妝品外,還有提塑及抗衰老效果的呢,修護同時呈現彩妝效果和高效修飾功能,包括有提拉緊緻液體眼影、亮膚修護眼部遮瑕液以及睫毛滋養眼線筆,簡單三步,讓蘇蘇可以每天精精神神的上班去。 TALIKA提拉緊緻液體眼影 HK$1988ml 共有5種顏色選擇,包括碳灰色、紫紅色、榛子色、粉色和裸色,其主要成分包括大馬士革玫瑰原生精粹,讓肌膚更飽滿緊緻,提供抗衰老及抗氧化保護、減少皺紋,同時有助促進膠原纖維合成。另一主要成分精選肽,能平滑眼部皮膚,改善膚色並具舒緩及抗衰老功效,更能提升肌膚彈性。 蘇蘇手上的是榛子色和粉色,質地既柔滑又貼服,效果均勻自然,再用紙巾大力抹數下,顏色還在,持久力強,用在眼皮不易溶妝,很好。 TALIKA亮膚修護眼部遮瑕液 HK$ 2482ml 共有3種顏色選擇,包括瓷白色、淺膚色和古銅色,主要成分包括大馬士革玫瑰原生精粹,有效地讓肌膚更飽滿緊緻,提供抗衰老及抗氧化保護、減少皺紋,同時有助促進膠原纖維合成。另一主要成分Chromadetoxreg;,具遮瑕、緊緻、抗皺三大功能於一身 ; 同時有助去除色素,預防黑眼圈,重塑眼周輪廓。配合另一元素吸水糖類,加強眼肌鎖水效能,提供深層保濕果效。塗上後顯著平滑眼周肌膚,能夠瞬間覆蓋和修護黑眼圈、眼袋、疲乏狀態,同時撫平眼部細紋。 TALIKA睫毛滋養眼線筆 HK$2280.8ml 為市場上首款兼備彩妝效果及睫毛增長功能的眼線筆,主要成分包括TALIKA 傳奇植物複合物(蘊含金縷梅、蘋果、蕁麻、栗子和聖約翰草),可促進睫毛生長,變得強韌。另一主要成分精選肽,能改善睫毛根部,加強睫毛捲曲度,減少睫毛脫落,還有可激活睫毛黑色素生成,加深睫毛色澤的毛喉蕊花,再加入紅三葉草成分,有效縮短睫毛的休止週期。 筆頭幼細,幼線粗線就可適悉隨尊便,無論易上手度、顯色度和防水度都不錯,畫完之後再用紙巾大力擦了數下,只有一點點脫色,持久度很好。 蘇蘇十多歲時第一樣學懂的化妝技術就是畫眼線,因為畫眼線可加深眼形輪廓,沒有的話,不但整體看來沒有精神,還有眼睛浮腫的感覺,沒有化妝的時候,眼影和唇膏是不能懶的步驟,建議使用黑色,效果會比較自然。而在這個需要戴口罩的日子,眼妝更是不能偷懶。 以上產品及資料乃品牌提供,文中個人感受只供讀者參考之用,並不代表該品牌或公司之言論及立場。如希望獲得更多有關產品資訊或協助,請直接聯絡該品牌查詢或尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛,本人概不負責。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

美容新品。護眼沒難度。TALIKA Time Control+ 眼周時光逆轉儀
美容
蘇蘇・2018-12-17

蘇蘇經常熬夜打稿,而且已經不是青春少艾,眼睛是人的靈魂之窗,真的會衰老得特別快,特別是當與人互動時,都會有眼神交流,如果眼睛沒神采、充滿細紋,就會顯老,所以眼部護理尤其重要。 蘇蘇一直對眼霜要求很高,近年更會用眼部家用美容儀來提昇眼部輪廓 年齡開始大真的不敢抬慢,一直聽說法國品牌TALIKA眼部產品口碑載譽,最近她家推出了全新的Time Control 眼周時光逆轉儀,機身非常輕巧,方便攜帶,蘇蘇經常出走,帶著它去出trip或旅行都沒有難度。 眼周時光逆轉儀是針對護理眼部肌膚而設,除了結合三種經科學認可美容特性的光頻包括橙光, 紅光及綠光外,更加入了電流脈衝技術功能,可全面促進眼肌微循環,紓緩眼部疲勞,激活骨膠原增生,令眼肌更細緻無瑕。 這個產品外型和重量相當輕巧,日常塗抹眼霜後再配合它來按一會為眼周肌膚進行修護,可謂十分方便,蘇蘇最喜歡看電視或瀏覽網站時做這些護理,不會浪費時間嘛。 它有「排毒」及「再生」2款療程,據說配合TALIKA 的眼部精華素可以事半功倍,當然使用同品牌的產品互相配合效果一定比較好,但如果家中還有同類型眼部護理品,其實蘇蘇相信也沒有關係的,起碼我會用了自家已有的,再去買TALIKA的。 其實用法非常簡單,先按下開啟按鈕啟動儀器,綠色燈就會亮起。 綠燈亮起時,這個就是排毒模式,用那三角形的平面貼在眼部肌膚上,再輕輕在眼周移動,它就會微微的震動大約1分鐘之後自動停止,就可以達至排毒功效,做完左眼再做右眼當然如果你喜歡先做右眼也沒問題的XD,這個可單獨使用,可以不需配合眼部精華素或眼霜。 之後再按一下開啟選擇按鈕,當按鈕變為橙色時,代表正準備進行再生模式,你只需塗上適當的眼部精華素或眼霜,當後三角形的平面貼在眼部肌膚,再次用那三角形的平面貼在眼部肌膚上,輕輕在眼周移動,它就會微微的震動大約1分鐘就會自動停止,這就是再生和滋養模式。 不過要注意啊,儀器的三角形平面(鍍金臉部電極)必須與皮膚保持接觸,請確保手指觸摸著儀器手部電極。 其實它的原理就是在使用時,它能夠透過微電流刺激細胞產生膠原蛋白和可以讓皮膚充滿彈性,減少皺出現。利用電流脈衝技術促進循環,可以有效排毒,同時令肌膚再生。 配備 USB充電,非常環保,於充電時,指示會顯示黃色閃燈。當充電完成後,指示燈會變為綠燈。 原價為HK1,650,現在有聖誕優惠價HK$1,590,千多元買一部護眼儀器自己每天做護理一點也不高,重點是要愛錫自己嘛。 Harvey Nichols TALIKA專櫃 香港豐澤指定門市或購物網 以上產品及產品資料乃品牌提供,文中個人感受只供讀者參考之用。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國攜程氫氣球 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

星匯銀河。情歌王子張信哲音樂會
音樂聯合國
蘇蘇・2018-03-29

被譽為華語樂壇「情歌王子」的張信哲,從90年代到現在都是蘇蘇很喜歡的歌手,喜歡他清澈明亮的歌聲、喜歡他獨特的選曲風格、喜歡他身上的書卷氣息,提起他,一些耳熟能詳的歌曲就會在你腦海中盤旋,好像lt;說謊gt;、lt;過火gt;、lt;愛如潮水gt;、lt;太想愛你gt;、lt;做你的男人gt;、lt;從開始到現在gt;、lt;別怕我傷心gt;、lt;我是真的愛你gt;等等好歌,我真的如數家珍 害羞。。。 這位天王級歌手,從前在澳門想欣賞他的演唱會真是難於登天,不過隨著澳門旅遊業的逢勃發展,近年蘇蘇收到不同酒店不同單位的邀請去欣賞他的演唱會或音樂會,真是受寵若驚。 上星期六非常感謝澳門銀河的邀請,讓蘇蘇有機會出席星匯銀河張信哲音樂會,又再可以在現場聽到張信哲的歌聲,是何等幸福的事 原來這是張信哲首次於設有三千個座位的澳門百老匯舞台舉行音樂會的,熱場氣氛超熱烈呢,大家都非常期待他的演出。 張信哲以他的清澈嗓音,為現場觀眾帶來了首首耳熟能詳的「哲式情歌」,在真摰動人的歌聲下為觀眾締造了難忘的一夜。 當中包括20多年來熱潮從沒減退的lt;愛如潮水gt;,哲老師就是憑著這首代表作紅遍兩岸三地以及國外華人社區。當然還有lt;信仰gt;、lt;我是真的愛你gt;、lt;從開始刑現在gt;、lt;白月光gt;等多首經典金曲,讓觀眾都聽得如痴如醉,還拍手附和。 當中還演唱了韓國受歡迎劇集lt;來自星星的你gt;主題曲lt; My Destiny gt;的中文版lt;愛你的宿命gt;,實在太好聽了。 因為百老匯舞台場地不大的關係,無論坐在那裡都可以清晰的看見在台上深情演繹的哲老師和樂隊大哥的伴奏,不要忘記,一團有默契的樂隊,也是歌手演出成功與否的重要關鍵,實在是功不可沒的。 這次的音樂會感覺哲老師跟之前的有點不同,他那晚表現得很活潑啊,與台下觀眾互動也很多,真的有點不同呢,大家都非常興奮。 最後音樂會以一曲lt; 難以抗拒你的容顏 gt;結束。 張信哲的音樂會演唱會就是百聽不厭,期待哲老師很快又可以在澳門開個人音樂會或演唱會。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門永利皇宮。張信哲演唱會
娛樂殿堂
蘇蘇・2017-09-09

有情歌王子之稱的台灣歌手張信哲近年不時來到澳門舉行演唱會,最受惠的當然是我們澳門一班歌迷,蘇蘇雖然不是他的死忠粉絲,但我喜歡聽他唱歌很多年了,所以每次他來澳門開演唱會,我都盡力安排時間出席,機會是不能浪費的啊 早前,收到 Wynn Palace澳門永利皇宮的邀請去欣賞張信哲lt;愛皇宮。演唱會gt;,原來他再一次來到澳門於永利皇宮的宴會廳舉行一個大約一千人的演唱會呢,蘇蘇真的興奮雀躍,除了可以在現場聽他唱歌外,還可以在近距離看著他唱歌啊 在演唱會未開始之前,公關安排我們一眾好友在著名的中餐廳『永利宮』先用晚餐,這裡經常客滿,不用我說就知道出品一定有質素呢 六道菜的晚餐由「皇宮精選」開始,裡面有油香撲鼻的蜜汁叉燒、香酥微辣的椒鹽鱈魚粒,還有蘇蘇最愛帶點麻辣的涼伴金菇蟲草花,吃過這些之後,胃口全開了。 其他的還有「至尊焗蟹蓋」、「濃雞湯珍珠泡老虎斑球」、「脆香和牛粒」、「脆米海鮮炒飯」,還有「燕窩流沙煎堆」和「香芒楊枝金露 」,真是道道精彩,款款美味。 吃得滿足的我們,在出發去宴會廳之前,就先來張大合照吧 來到宴會廳時發現現場被打造成為歌劇院一樣,蘇蘇好奇的問公關,演唱會之後,這裡會拆掉嗎 公關說,是會的。不過全部物料都可以循環再用,等到下一次再開演唱會時,會有專業人員再重新組裝。 永利酒店一向宗旨是務求盡力將最好的給客人,真是不惜功本。 因為這場演唱會只有大約一千個座位,絕對是一票難求,再者這個不是公開售票的,只送給酒店VIP的,聽說在很早之前已經沒票了,那段時間一直以來都有朋友問蘇蘇,如有票出讓,不惜付出高價。。。滴汗 張信哲要出場了,現場反應非常熱烈、氣氛十分高漲,蘇蘇也被現場的氣氛感染了,他以一首好聽到流淚的lt;從開始到現在gt;為演唱會打開了序幕。 再來一首就是曾經Hit爆的韓國電視劇lt;來自星星的你gt; 主題曲中文版 lt;愛你的宿命gt;,還有蘇蘇很愛的lt;做你的男人gt;,我要暈喇 除了經典歌之外,張信哲還帶來了將要發片的新歌lt;遷徙gt;。 張信哲的經典歌那麼多,當然要繼續唱多一點讓我們觀眾繼續陶醉下去呢,好像lt; 愛如潮水gt;、lt; 太想愛你gt;、lt; 過火gt;、lt; 不要對他說gt;、lt; 別怕我傷心gt;、lt;我是真的愛你gt;,還有lt;信仰gt;等等,都是不能不唱的啊 最後他以一首lt;愛就一個字gt;結束這場演唱會了,真的很好聽啊,捨不得呢。。。打這篇文章時也要開著他的歌一邊聽一邊打字 完場時還有驚喜,原來香港很受歡迎的前新聞主播黃大鈞、方健儀和他們的朋友就是坐在蘇蘇的正前面,蘇蘇跟黃大鈞曾經在永利皇宮的品酒會見面認識了,一個很有紳士風度的男士,方健儀真人比上鏡更漂亮,而且很爽直,兩位都超親切呢 最後,我真是感動得流淚,愛聽張信哲唱歌這麼多年,幾乎聽了他所有在澳門舉行的演唱會,這一次,蘇蘇竟然可以跟他來一張世紀合照,我心如鹿撞啊 這是張信哲今年唯一一個演唱會,錯過了,就不知要等多久呢,幸好我在澳門,再次感謝澳門永利集團的邀請和安排。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門京花軒美味養顏宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-07-05

這天公關好友邀請蘇蘇來到永利酒店、2013年由米芝蓮一星躍升為二星殊榮的京花軒品嚐一頓美味養顏宴,究竟是什麼來的呢 京花軒主打的是正宗清朝官府譚家菜,由響負盛名的劉國柱師傅主理,劉師傅曾於譚家菜嫡系廚師的廚房工作超過十年,在北京飯店掌廚二十年,無論譚家菜、魯菜、京菜和川菜,樣樣出色,在任期間曾為鄧小平、英女皇等名人下廚,他亦曾出任北京貴賓樓的執行總廚和香港中華廚藝學院的中菜總監,他來到澳門永利酒店出任中菜部的行政總廚,重點主理京花軒,他帶領著七位徒弟,合力為客人帶來歷史悠久的傳統譚家菜、京菜、魯菜、川菜以及點心製作。 踏進餐廳已被不少漂亮的青花瓷擺設包圍,天花更配置了一排又一排茶壺型的燈,感覺氣派不凡,蘇蘇忍不住要在這裡拍照留念呢 餐廳以金、紅和黑色為主調,其典雅裝潢及幽雅庭園的設計,到處也有不少花卉圖案,金碧輝煌,盡顯貴氣。 蘇蘇比預定時間早到了,服務生帶領來到預定了的位置,太愛這個環境了,品嚐美食時胃口一定會更好。 帶著優雅笑容的服務生先為蘇蘇送來一杯歡迎茶,用頂凍烏龍、蘭花、桂花和菊花調配而成的,先讓嗅覺嚐一嚐,滿鼻花香,再一飲而盡,感覺舒服,還有奉上這天的菜單。 公關好友準時到達,我們很久沒見面了,當然要虛寒問暖一番,我們一邊談一邊開始我們這天的美食。這個小鮑魚,只是歡迎小食,菜單還未開始呢 京花軒設有專業的茶藝師,來自香港的茶藝師先詢問我們對茶的喜好,再根據我們的菜單配以合適的茶來配菜,是晚她先為我們揀選了台灣的凍頂烏龍,之後再以二十年普洱茶配主菜。 餐前小食拼盤,拼盤共有四款小食,從前面開始是水晶肘子、五香魚、珊瑚白菜卷以及老陳醋伴海蜇頭。 珊瑚白菜卷屬譚菜招牌小食,用醃製了的大白菜最嫩的部份捲著芒果,口感清爽,味道甜甜酸酸的,十分開胃。老陳醋伴蜇頭,海蜇頭十分爽口,配以芝麻及陳醋,十分好吃。 茉莉海蚌清雞湯 老火清雞湯是譚家菜的拿手戲,雞湯清澈見底又鮮甜,完全不會油膩,清香的茉莉與爽滑的海蚌片是最佳點綴。 蟹肉黃燒魚肚 這是蘇蘇最期待的一道譚家菜,譚家菜用來浸泡魚肚的是有別於我們廣東人以清水浸泡,而是用油。需時約6小時或以上,過程可讓魚肚在浸泡時增加氣孔,在炆煮時可吸收更多湯汁外,口感會更軟綿,色澤如芒果黃的雞湯加入了豬骨及特級火腿等材料一同熬製十多小時。 一口厚厚的充滿了雞湯的魚肚放進口內,魚肚充滿雞湯精華,湯味濃郁,但一點也不油膩,好吃到不得了 香蔥紅燒遼參 原條日本關東遼參配香濃醬汁,以慢火燜煮,口感軟糯有嚼勁,鮮味精華盡在海參之中。 喝了茉莉海蚌清雞湯、蟹肉黃燒魚肚,再加上香蔥紅燒遼參,滿口滿肚子都是滿滿的骨膠原,隨即摸摸自己的臉,感覺真的好像有變滑呢 XD 清炒小白菜 精選鮮嫩小白菜,以雞湯浸煮,清甜可口。 公關好友記得蘇蘇很愛吃蛋白杏仁茶,所以安排了一碗給我,很貼心啊 真心的感動 最後是四款宮廷甜點,賣相精緻漂亮。 京花軒的宮廷甜點款式甚多,芸豆卷和豌豆黃是同門兄弟,原屬民間傳統小吃,後來又在同一天進了宮,成為慈禧太后的御膳。芸豆卷製作精細,餡料細膩香甜,好吃。艾窩窩也是御用甜點,內裡甜餡由多種材料製造如芝麻核桃、冰糖、果仁等而成,傳說也是慈禧太后喜愛的甜點。驢打滾,又稱豆麵糕,是滿族傳統小吃,清朝時被列為宮廷小吃,用煙韌的糯米皮包著紅豆餡,現已成為北京著名小吃。因為外層沾滿黃豆粉,外觀頗似小驢在土地上打滾後渾身沾滿干土而得名。 京花軒地址︰宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層電話︰853 8986 3663營業時間︰星期二至五18002230;星期六至日11301430;18002230