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黎明全港首個4D演唱會
音樂聯合國
鳳凰天空・2016-03-16

首次公開不惜工本搭建的4D演唱會場館電腦模擬圖則 黎明(Leon)將於4月28至5月3日假中環海濱摩天輪旁邊舉行一連6場 Tiffany amp; Co.presents「黎明Leon 30th Anniversary Random Love Songs 4D in live 2016」演唱會,現正在購票通丶通利琴行及銅鑼灣HMV公開發售,票價分別為港幣$1980最佳4D視、聽、味、觸覺位置及$980。 作為全港首個4D演唱會,主辦單位AMUSIC此次不惜工本,除了每日6點開放在場館周邊的飲食娛樂專區外,到時入場人仕更有機會抽獎和黎明乘坐摩天輪。主辦單位AMUSIC此次反傳統,大膽租用中環海濱活動區,由零開始重新搭建全港首個4D室內演唱會場館!為了配合高科技4D複雜製作,整個全天候帳幕的物料包括鋼材丶鐵架等要足足出動一百個大貨櫃從外國陸續運抵香港,固定帳幕的石躉近四百個,疊起來總高度勝過環球貿易廣場ICC。除了動用以噸計的物料,全天候帳幕用PVC防風、防雨、防噪音布料組成,尺碼面積足以覆蓋整個大球場,而為場館提供內外恆溫的過百部恒温冷氣裝置足夠供五個紅館使用!搭建工程浩大,史無前例將足以媲美興建一個固定建築物的人力物力。 由於場館只為今趟演唱會而打造,且有別於傳統3面或4面台的設計,為了配合4D效果,每個位置、角度都要計算精準,方能做到最佳效果!製團隊花了不少時間才將每個細節準確地呈現,今天主辦方首次揭開場館神秘面紗,公開電腦模擬圖則,讓人一窺場館面貌。 這個演唱會製作過程困難,費盡心思只務求為觀眾帶來一次不一樣的體驗。演唱會由4個場館加1個主舞台組成,4個場館分別劃分為不同的主題區,包括愛意(Love)、激情(Erotic)、奇妙(Oddness)、驚險旅程(Night Horror)。票價$1980座位的觀眾更是全場最佳4D之觀影視野位置,100%全方位以視、聽、味、觸覺感受4D製作,視覺享受除面對中央的主台外,嶄新的左右兩旁的3D立體全螢幕投射影像,配合第4元素的環迴立體音響效果令此區觀眾感受到無可比擬的震撼和壓逼力,猶如置身另一世界裏。$980座位觀眾則能藉著弧形設計的場館,充分飽覽整個4D演唱會製作。

澳門康萊德以高尚格調及豐富美饌歡賀猴年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-22

爆竹一聲除舊歲,火樹銀花迎新年。踏入丙申猴年又是另一新氣象,為慶祝賀新春佳節,屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店將於農曆新年期間推出多款令人垂涎欲滴的佳餚及賀年套餐。不論是與親朋摯友一同享受高雅的晚餐、舒適地邊暢談邊享用豐富的下午茶、享用包羅萬有的自助餐,又或是在豪華及私密度十足的澳門康萊德酒店套房內享用美饌等,此五星級酒店皆應有盡有。 此外,凡於2月8日起入住澳門康萊德酒店的賓客,可獲贈2016年動物印花系列的獨家限量版長頸鹿印花康萊德春節小熊及幸運鴨子。同時,這兩款限量珍藏品亦於2月7日起在禮品軒獨家發售。如欲預訂於春節期間入住澳門康萊德酒店,可瀏覽www.conradmacao.com、致電853 8113 6000,或電郵macao.reservations@conradhotels.com。 在餐飲方面,「朝」、「奧旋自助餐」及大堂酒廊將為賓客提供一系列誘人美食以迎接農曆新年的來臨。酒店的旗艦高級中菜餐廳「朝」特設了色香味俱全的應節套餐、「奧旋自助餐」準備了滋味豐足的自助餐、大堂酒廊則備好了傳統下午茶自助餐;所有您於佳節期間期望的啟發體驗,均可在澳門康萊德酒店裡獲得。 酒店營運副總裁畢貝禮表示:「我們很高興能於澳門康萊德酒店為賓客提供各式各樣的新春佳餚,以迎接猴年的來臨。新年伊始,是與家人及朋友歡聚慶祝的好時光,我們依然謹記我們客人多樣化的需求和品味,並致力超越他們的期望及為他們帶來驚喜。」 「朝」 由2月7日至14日,澳門康萊德的「朝」將呈獻一系列八道或九道佳餚的新春午膳菜單,及八道或十道佳餚的新春晚膳菜單,精選傳統菜式包括好市添發財﹝蠔豉髮菜瑤柱脯﹞、包羅萬千有 ﹝鮑魚螺頭燉雞湯﹞、連年有盈餘﹝清蒸海杉斑﹞以及花開添富貴 ﹝鮮蟹肉西蘭花﹞ 等。 屢獲殊榮的「朝」餐廳位於金沙城中心地面樓層,營業時間為星期一至五上午11時至下午3時及下午6時至晚上11時(星期六及日於早上10時營業)。於農曆新年期間,營業時間將延長,2月7日為上午11時至下午3時及下午6時至午夜12時;2月8日至13日為上午10時至下午3時及下午6時至午夜12時;2月14日為上午10時至下午3時及下午6時至晚上11時;可供四人享用的午膳套餐價格為澳門幣1,888元起及晚膳套餐價格為澳門幣2,888元起。預約請致電853 8113 8920或電郵macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 此外,於1月25日至2月14日期間,渴望一嚐傳統盆菜滋味的賓客萬勿錯過「朝」推出的傳統盆菜,與摯愛親朋一同在家中分享佳節滋味。可供四人份的外賣盆菜包括蝦、鮑魚、金蠔、魚肚、燒鴨等,價格為澳門幣1,888元。 預訂請致電853 8113 8920。 「奧旋自助餐」 「奧旋自助餐」將於2月7日至14日期間供應滋味豐足的農曆新年自助餐,包括地中海、西式、中式、日式、葡萄牙、東南亞及印度等特色菜餚,並提供豐富的冰鮮海產。「奧旋自助餐」位於金沙城中心地面樓層,自助午餐於每天中午12時至下午3時供應,而自助晚餐分別於每天下午5時30分至晚上8時及晚上8時30分至11時供應。自助午餐價格為澳門幣298元(成人)及澳門幣149元(小童);而自助晚餐價格為澳門幣468元(成人)及澳門幣234元(小童),預約請致電853 8113 8910。 大堂酒廊 大堂酒廊將於2月6日至13日期間特別供應「大堂酒廊農曆新年下午茶套餐」以慶祝新春佳節,精選多款美味小食及別緻的傳統咸點和甜點,包括蒸蝦餃、番茄包和蟹肉沙拉配薑絲、香辣雞翅膀、軟包配烤豬肉、荔枝洛神花泡芙、蛋撻、紅色絲絨巧克力蛋糕、蜂蜜橘子烤松餅及農曆新年特製的幸運無酒精雞尾酒或雞尾酒。尊貴下午茶套餐價格為澳門幣258元;而豪華下午茶套餐價格為澳門幣298元,包括康萊德獨家春節小熊或幸運鴨子一隻。大堂酒廊位於康萊德酒店大堂,下午茶供應時間為每天下午3時至6時,預約可致電853 8113 8970。 如欲了解澳門康萊德酒店於春節期間的各項最新資訊,請瀏覽澳門金沙城中心康萊德酒店網站、亦可瀏覽Facebook專頁facebook.comconradmacao或Instagram專頁instagram.comconradmacao 。

澳門賭王細仔「西柚」戀情多次石錘!吃瓜網民:幾時先公開?!
其他
澳門生活圈・2018-08-20

情人節啱過 唔知大家過成點咧?? 小Pe覺得好耐都冇講呢對 「西柚」情侶嘅近況 今日就嚟Update一下 日前有目擊網友透露 何猷君同奚夢瑤 一同現身坐飛機 猷君成為「座位護花」 張相可以話係好清喇 據網友透露 仲係經濟艙! 兩人真係十分低調! 後嚟仲被狗仔影到落機嘅相 兩人都著得好Casual 猷君仲拉住隻大篋! 等等...咪住先! 兩個人?一隻篋? Emmmm (請大家自行腦補) 啱講完飛機偶遇 就有網民喺網上po 話喺HK一間飯店門口偶遇 猷君開豪車打包飯盒帶走 (嘖嘖嘖) 畀人感覺何猷君 好Gentleman喔 親自出街買嘢食仲打埋包 (不過開豪車又好似有啲高調...矛盾ing) HK逗留嘅呢段期間 「西柚」仲被人影到 喺銅鑼灣一齊 Sweetsweet行街街 (話說阿猷君真係好鐘意踢拖...) 期間奚夢瑤仲細INS度 發過限時動態 著住波衫落海戲水 雖然冇見到何猷君同框! But! 聰明嘅網民發現 Emmm 呢件衫又同何猷君戈件... 玩咗幾日 兩人終於要番北京喇 但又再次被狗仔喺機場影到 皆因夢瑤姐對大長腿 想認唔出都難吖! 今次好似又冇咁自然 兩個人一見到狗仔鏡頭 就分開路線行 何猷君自己去辦Check in手續 最後畀咗奚夢瑤 兩個人分別排隊上機 唔係掛? 到咗呢個時候仲要避嫌? 畫公仔都就快畫出腸咯喂 而且之前6月份 網民都有爆出 喺Got7演唱會偶遇「西柚」 Emmmmm (再次自行腦補) 受大眾頻頻爆料嘅「西柚」 好多甜蜜相都已經石錘戀情 多次被眾人敲碗 「希望早啲公開!」 而之前就已經見過家長嘅奚夢瑤 唔知又符唔符合 「何家新抱」嘅標準咧? 又唔知安琪姐 呢關Pass咗未咧? 真係好想知道「西柚」 幾時先可以公開戀情! 等到小Pe好心急! 圖片來源:MacauLife、明報、網絡 素材來源:網絡,ETtoday星光,微博 版權屬於原作者 編輯撰寫:小Pe 本號原創文章,未經授權,不得轉載

嚴選6大最值得投資的時尚包包
購物‧時裝
鳳凰天空・2016-03-18

Text amp; Photos Giselle Lam 深明並不是人人也能解囊每季過萬置裝,但人一世物一世,想表現個人造型的風格和品味,不妨簡單地由投資一個常青的時尚包包著手吧。 說到最有「市場」而又永不過時的時尚包包莫過於炒賣和收藏值都非常高的 Hermegrave;s,無論是Birkin還是Kelly,去到位於巴黎的總店都不是你想買就有得賣,給你買到特別版的投資回報分分鐘可能好過炒股票。幾萬至十幾萬投資一個包包,可能又不是人人捨得。其實把投資資本線下降得親民一點,妳,還有很多選擇。今次為大家嚴選6款經典時尚包包,能令整體造型起點睛之效外,揹完今季收埋再拿出來揹都不會顯得過時。 Loewe Barcelona Loewe在2015年秋冬Fashion Show上發表的Barcelona,憑着經典空姐手袋般的設計和標誌性的三角形皮製logo扣,火速成為當季的IT bag。四四方方非常好裝,上班或去街都剛剛好,內裏分開多個獨立間隔,絕對適合有品味又能幹的妳。 Celine Classic Box 顧名思義真的非常Classic,2013年開始每年都有新皮款和色調,如果要數一款能夠Last到2046的包包,我覺得這款絕對能夠當選其中。個人認為Medium size最Perfect,單肩或斜揹可因應當日的衣著搭配。今季新上架的海藍色Goat skin版,老實說,是這麼多季以來我最最最喜歡的配色,Casual又得,高貴又得,絕對符合包包投資要求。 Fendi Peekaboo 幾十年以來,Fendi每隔兩三年就會創造出一款新IT bag。近幾年的2Jour、Baguette,和今季的DotCom款式都相當夠長青。個人推選Peekaboo,比較起前三款少了幾分行政味,有Micro到Large四個Size一定有一個最適合自己。今年更推出Strap You大玩揹帶變奏,有閃石、花花、蛇紋和Dual tones,買幾條幫個包包不定時換新感覺,想揹幾耐都可以咯。 Dior Diorama 咦?要數Dior家的經典不是應該是Lady Dior嗎?Lady Dior, Diorissimo絕對是當家的表表者,但個人更加欣賞Diorama的魅力,尤其是近年推出的Metallic Calfskin系列揹在身上更Chic更耀眼。去街我會單肩或斜揹,去Party我會收起揹帶鏈當Clutch用,最Thank god的是它能容得下PLUS size的智能電話,YES Todrsquo;s Wave 來自義大利的Todrsquo;s以豆豆鞋Gommino為品牌主線Item,再由Gommino的豆豆概念延伸至手袋。Wave袋款非常容易搭配,容量大夠曬實用。另外義大利皮製單品又怎會令人失望呢,手挽或揹上肩都非常輕巧。個人推選為其中一款最值得投資的包包會有異議嗎? 3.1 Phillip Lim Pashli 我最喜愛品牌中的Top listed 3.1 Phillip Lim,最欣賞的是他的設計風格總是能在黑白之間帶出驚喜,簡潔的剪裁展現紐約大都會的魅力,同樣,他的設計風格也彰顯在手袋設計上。Pashli的設計伸延至背包、手包甚至各種小單品,至今仍然是品牌的標誌性手袋系列。老早在兩三年前我已經入手一個電光藍色的Mini Pashli了。 About Giselle Lam 2011香港小姐 身兼節目主持和司儀 剛剛踩過界學人做飲食開餐廳 愛講 愛吃 更熱愛品味時尚

澳門銀河The Apron。吃生蠔歎熟成牛扒
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-06

近月一直聽不少朋友說澳門銀河的新餐廳The Apron 質素很不錯,主打新鮮空運生蠔和熟成牛扒,問蘇蘇試過沒有 嘩。。。兩款都是我的至愛,一定要找時間去一趟呢 去澳門銀河吃飯對於我這位駕駛人士來說真是一件非常方便的事,因為他們有一個很大的室內停車場讓客人停車,如果去The Apron 就要泊去A區,出了升降機左轉再轉左一直向前行就看見了。 餐廳為半開放式,除室內的座位外,有一些就在酒店通道上,如果是室外,就是茶座那種感覺,感覺舒服。 據負責人透露,The Apron精選各地優質時令天然食材,為客人提供獲獎並經熟成處理的牛扒,還有新鮮空運到澳門的生蠔,更有獨家秘制的特色醬汁提供。主廚Andre Correia曾於澳門及香港多間酒店和餐廳任職,自十八歲起踏足餐飲行業,在極富盛名的埃斯托裡爾大學學習烹飪及食品加工,並在多家高級酒店內與葡萄牙頂尖廚師共事,擁有豐富的烹飪經驗。 先說說生蠔,餐廳提供大約8款從世界各地空運而至的時令生蠔,價錢比想像中親切,貨源主要來自法國和愛爾蘭,由澳門幣18元至58元不等,更有8款精選醬汁可供選擇。 每隻生蠔都結合了大海的微鹹與蠔肉的鮮甜味道,口感絲滑且馥郁紮實,十分新鮮,好吃。 看見麵包的紋理,都知道不是街外好像一陣風的麵包呢 吃燒烤,怎可以沒有啤酒呢 小紅菜頭、希臘菲達起司沙律佐開心果油醋汁 紅菜頭近年成為港澳餐廳熱捧的天然健康食品之一,在外國地位媲美中國的靈芝,它營養豐富,據說有抗癌、護肝、降血壓、減肥、補血、延緩衰老等功效,它味道清甜,但帶有一點泥味,不是每一個人都喜歡的。這道沙律的做法非常聰明,選用了味道強烈,富有鹽味的希臘菲達芝士來配搭,遮蓋了泥味,再加上一些開心果來調配的醋汁,不錯。 烤牛骨髓配爵巴塔多士及西梅乾醬 圓筒型的牛骨從中間打開,裡面是滿滿的牛骨髓,將它和西梅乾醬一起塗在多士上來吃,非精甘香味美。 烤大西洋三文魚配杏仁椰菜花蓉、檸檬汁及香草 三文魚魚油豐富,獨有自己的香味,用來烤焗最好吃,表面覆蓋由甜椒、烤核桃等,還有底層的椰菜花蓉口感豐富。 38日熟成帶骨肉眼扒 選用新西蘭海岸黑麥草飼的安格斯肉眼,熟成處理的優點就是有效提升牛肉的嫩度,餐廳採用柴火現烤,減少肉汁流失 燒烤時將香味逼入牛肉內,入口分外香濃 口感嫩滑不鬆軟 。 配上餐廳自製醬汁更添風味,共有8款選擇,蘇蘇選了燒烤醬和蛋黃醬 甜品永遠都是一頓飯宴最完美的休止符,怎可以沒有呢 香草薑汁焦糖布丁配巧克力焦糖奶油酥餅及粉紅葡萄柚意大利雪芭佐伯恩斯夫人檸檬羅勒、每日特製雪糕及雪葩配暖山毛櫸糖漿瑪德蓮蛋糕 嘩哈哈。。。他們的甜品名字真的超長,不看著餐單來讀根本沒可能記得XD 前者一定是首要推介,焦糖很脆,布丁充滿蛋香,柚子雪葩酸酸的帶點苦澀味道將所有之前吃的飽滿感都一掃而空,即時感覺十分清新。多款口味的自家製雪糕好吃。 法芙娜巧克力慕斯佐鹽味焦糖及巧克力碎配榛子巧克力雪葩、覆盆子蛋白脆餅及檸檬醬酥餅配覆盆子柚子雪葩 喜歡巧克力的一定喜歡前者,巧克力雪糕香濃味美,榛子脆脆的有口感。蘇蘇一直都十分愛甜甜酸酸的味道,後者也覺不錯,不過還是最愛焦糖布丁。 The Apron 蠔吧扒房 地址 澳門銀河渡假城地下,G108 電話 853 8883 2221 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

提升返工幸福感!相逢恨晚的五款Office必備神器!
創意生活
Lifemagshopper・2020-04-20

一天有八小時在辦公室工作,難免有些枯燥乏味。擺放一些舒適的用品,絕對是令工作變得更有效率和消除疲勞的好方法之一!以下介紹這些上班族神器,絕對是你不可以錯過的推介! 無線榨汁機 只要有一部無線榨汁機,在辦公室都可以隨時隨地喝新鮮果汁!只要簡單準備好水果就可以了,加一盒牛奶更可以喝奶昔!無線榨汁機十分輕巧便攜,只要充好電就可以用五到十次,一體式的刀頭可以方便清洗,更有多種粉嫩顏色選擇!除了上班適用、出差或者去旅行都十分方便! 商品:AllJoint無線榨汁機 價格:約澳門幣 $224 桌面加濕器 長期在室內開冷氣工作,空氣水份減少而令肌膚變得乾燥出油,放一個加濕器就可以持久加濕,而且細膩的水霧令水份變得細密,更可以添加精油令它搖身一變為香薰機,空氣變得更清新的同時,工作也可以更專注和享受! 商品:山韻香薰加濕器 價格:約澳門幣 $145 加熱杯墊 熱水放久了便會變涼,去重新再倒又懶得動。這個時候準備一個加熱杯墊就會方便很多!這款高顏值的加熱杯墊可以保温24小時,更有三檔温度選擇,可以快速切換到想要的温度。除了預設的杯子外,更適用多種不同容器,像陶瓷杯、玻璃杯、不銹鋼杯、盒裝飲品統統都沒問題! 商品:名友加熱杯墊 價格:約澳門幣 $146 ndash; $180 冷飲機 有人喜歡熱飲,當然也會有人喜歡冷飲!這款快速冷飲杯可以五分鐘快速製冷,除了可以把飲料放到專屬的鋁杯內製冷之外,也可以把飲品直接放到裹面冷卻,容量約400ml內,尺寸只有手機的大小,放到辦公桌上也不礙事。 商品:愛科特製冷杯 價格:約澳門幣 $145190 電熱飯盒 如果不想吃外賣,準備飯盒絕對是健康又省錢的方法之一!這款電熱飯盒可以預約定時加温,就算臨時開會都可以準時熱好飯菜。雙層的分隔式內膽設計可以把不同的飯菜分開,不怕味道混在一起。而且它的密封設計做得也很牢固,即使上班途中匆趕也不怕翻倒漏,十分方便! 商品:小熊電熱飯盒 價格:約澳門幣 $225 這些辦公室小電器,價格非常便宜都是300元以內,就可以令辦公室生活充滿樂趣!畢竟一天也有八小時在辦公室工作,好好慰勞自己也絕不為過! 作者:Dororo 延伸閱讀: 拯救不會下廚的你,五款高顏值的廚房小家電推介! 【澳門婚嫁】準新人結婚必睇攻略!教您如何挑選婚紗、回禮、婚紗攝影公司 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選!

【叱吒食壇】必食澳門午餐!2018 年度我最喜愛的午餐
澳城餐飲
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2019-01-22

引言亦懶得打了,如題。 雄興軒美食 #潮州雞米 雞肉唔算超滑嫩,但湯底清甜有致,加上姐姐超友善服務態度,呢個 Lunch 一百分。 WabiSabi 和陽小日 #慢煮烤牛肉定食 牛肉飯堆到成座山咁上檯,澎湃賣相成功擄走唔少記憶體,慢煮烤牛肉又嫩又多汁,惹味醬汁更加是拌飯聖物,加上加購嘅溫泉蛋,入口更濕潤。 SIP SOP SOUP #半熟蜂蜜蛋糕 食過 SIP SOP SOUP 嘅半熟蜂蜜蛋糕,小女特意喺 Google 強大資料庫搜尋半熟之意。 得出最佳解答為:「就是麵粉用比較少,所以烤完之後,外皮是凝固的,但是裡面沒有凝固,這樣叫半熟蛋糕。」 而呢件半熟蜂蜜蛋糕,糕身比較黏口,充滿淡淡蜂蜜味,同時又帶蛋香,重點是丁丁流心嘅 Texture,口感過癮! 氹仔紅記飯店 #南乳雞翼 呢味「南乳雞翼」外皮薄而脆,一咬之下肉汁湧出,伴隨的南乳味又香又濃。即時想再訂位,邀請老豆與我再三品嚐。 新潮咖啡美食 #無骨雞翼 早前有位自稱「茶餐廳王子」嘅朋友向小女挑機,王子派出「新潮」嘅「無骨雞翼」向小女挑戰,雞翼入口啖啖肉,唔乾柴之餘亦唔油膩,內心即時響起「美味情緣」背景音樂。 華軒美食 #墨魚餅 被「茶餐廳王子」挑戰後,小妹派上戰場應戰嘅,就係「華軒」嘅「墨魚餅」,以自家打製嘅墨魚滑煎成餅,外表焦香、內裡煙韌又 Juicy。個人偏好配飯食,皆因可以選配白汁,鹹鹹甜甜,勁下飯啊! 公仔記 #豬手雲吞撈麵 豬手軟嫩入味、雲吞爽口彈牙,撈埋惹味咖哩醬,我又再次充滿力量。 更多美食推介:macausailormoon

香港遊走咖啡館。來自台北的咖啡弄
全球飲食
蘇蘇・2016-01-15

蘇蘇愛台灣是眾所周知的事,蘇蘇更愛台灣的咖啡館也有很多朋友知道吧 香濃的咖啡、美味的食物、舒適的環境,偶爾跟朋友在咖啡館聚聚、談談天、說說笑,或自己一個人嚐嚐咖啡、看看書,是何等寫意的事。 香港雖然地小人多,咖啡館大多總是人來人往,但是如果可以品嚐台灣的味道,台灣的風情,也是一件樂事。 好友知道蘇蘇愛台灣的咖啡館和美食,就帶蘇蘇來到香港非常著名來自台灣的咖啡弄吃地道的台灣小吃,真是太好了。 不過悄悄的告訴你們,這不是蘇蘇的第一次光臨呢 來到台灣的咖啡館,怎可以沒有珍珠奶茶呢 除了珍珠奶茶之外,還有珍珠抺茶,喜愛抺茶的朋友一定要試試啊 鮮果茶一直都是蘇蘇至愛之一,咖啡弄用料豐富,味道剛剛好。 拿鐵咖啡 很漂亮的拿鐵啊 前面咖啡色的是糖棒,又好喝又好玩 鹽酥雞 台式著名小食,怎可以沒有它,咖啡弄的鹽酥雞還奉上薄荷葉,惹味配上一陣清香,口感有別於一般的。 咖喱牛腩配法國麵包 坦白說,沒想過在咖啡館也有牛腩,咖哩香濃,牛腩軟嫩度剛好,配法國麵包很不錯。 墨爾本龍蝦堡 這個高度推薦,蘇蘇每次去咖啡弄都會點的,無論在台北抑或香港的店都非常有水準。 蛋沙律三文治 一直以來,蘇蘇也是非常喜歡雞蛋沙律的,這個配上新鮮蔬菜,口感爽爽的,比肉類清新多呢。 草莓冰淇淋鬆餅 第一次去咖啡弄,蘇蘇就是衝著它而來,一直鬆餅抵抗不了這鬆餅的誘惑,如何好吃 你試過就知道 御茶之水棉花糖冰淇淋 好好玩的甜品, 一送上來的時候,你只看見一座棉花糖山,不知從何入手,好友教我們如何利用附上的抺茶糖醬,她一邊試著蘇蘇一邊驚叫,好得意呀 好好玩呀 當棉花糖融化了之後,原來是內有乾坤的,等著我們的,原來是又香又滑的冰淇淋。 下星期蘇蘇又要出走台灣啦 我會極力抽時間去本店再大吃一頓的

2018年豬生肖運程
玄學星相
熊神進・2018-02-13

熊神進:如何看2018年豬生肖運程 凡是ldquo;太陽星rdquo;之年,都是大利男人,屬豬的男性比較順利,而女生在今年不適合做大的投資和決策,應先請教馬生肖、牛生肖的長輩專業人士後再拓展事業,工作方面不合適做大的調動。另外,ldquo;晦氣rdquo;入命,易犯凶煞,所以流年不宜探病問喪,喪家食物也不宜吃,以免負面磁場影響個人運氣。 讀書的學生們也要注意,因為ldquo;晦氣rdquo;是令人無法集中精神,筆者認為今年的四綠星飛臨南方,大利讀書人,如果在書桌擺放四枝ldquo;魁星文昌筆rdquo;就可以吸收文昌磁場,當然法器只是一種輔助,真正力量還是靠自己。 本年的人際關係順心,沒可能不順心,因為ldquo;天喜rdquo;就是一顆令人安心自在的星曜,與人相處融洽,在家庭或工作中都能處理很好,尤其是在異性緣上有很大進展,建議多參加社交活動,除了能培養人際關係外,還能遇到自己的意中人。在健康方面也不錯,稍微注意骨骼疾病即可。 事業運: 打工的朋友,機會來臨,你當然是全力以赴,全年有ldquo;太陽星rdquo;照亮,在公司裡將得到上司貴人提拔,給予你發揮所長,甚至獨當一面的良機,如果你希望自己能在眾同事中突圍而出,奠定升職的基礎,就要好好把握這個難得的機會了。 如果你是公務員,今年公司內的男性領導或老闆非常欣賞你的工作表現,有機會委派你擔任重要專案的負責人,你出差的機會很多。 女性的升職機會就不及男性多,由於是非甚多,同事間或人際上的是非口舌問題影響了情緒,效率大降,本年仍然不是轉職、轉業、創業的時機,須忍耐。 投放太多金錢去請法器轉運,倒不如充分使用西南位的優勢,今年事業運最好的方位是西南方,2月4日丁卯日, 卯不沖豬,我們就在西南方放一件紅色物品,例如外套、沙發,但不要擺放魚池、魚缸、流水柱。 愛情運: 說來也是很奇怪,過去ldquo;孤辰rdquo;星出現都是影響男性,今年反而影響女性,如果你是同居中的豬男人,今年最好平衡一下工作和愛情的比重,不要令愛侶常常孤枕獨眠。 同居是你情我願的,沒有對錯,而已婚的,情況就不同,婚姻是神聖,大家都是遵守婚約,今年ldquo;孤辰rdquo;是凶星,它冷封了豬女的欲念,令已婚豬女對情愛沒有興趣,她們是真的看破繁塵還是另有狀況?筆者可以告訴你,這只是因為ldquo;孤辰rdquo;星的特性,孤星總是孤孤單單,不想吐露心聲,甚至連自己最愛的人,也只是三言兩句,不想多言。從善的角度來說,這是好的,因為姑勿論男女,只要封閉自己,婚外情機會就少了,但,封閉了自己,換來的就是夫婦間冷漠,二人交流愈來愈少,因此,建議她把ldquo;海之寶愛情吊墜rdquo;掛在脖子上。 出門旅遊也是減壓的一種形式,二夫婦的保鮮期已過,大家視愛情如親情,沒有浪漫,沒有激情,一潭死水,其實ldquo;孤辰rdquo;ldquo;晦氣rdquo;走在一起,最傷夫婦感情,很容易胡思亂想,認定對方是做錯。筆者建議豬生肖人士要好好溝通,好好交流,把小問題先行處理,否則積累下來,就成了分手離婚導火線。 總體運: 建議假日有空之余,應多自我進修,並多觀察身邊的朋友是益友還是小人,以免總是成為眾人箭靶,影響工作與自身的心情。 流年財運總有起伏,這是正常的。今年的財運也是一般,正月、三月較為差,做生意的人會有二次虧損,但生意是長久的,不應該把三二次虧損放在心,反而要注意農曆十月後,犯太歲的負能量接近,會給你太多麻煩。 幸運提點: 幸運顏色是黑色,很多人認為黑色不吉利,其實對豬人是有利的,在揹運的日子,如果配合自己八字,穿一些增加個人運氣的顏色衣服,筆者認為會增加正能量,會助你事事順利。 ldquo;天喜rdquo;星出現日子,家中會有喜事,如果去年結婚的夫婦,今年是懷孕的好日子,大家喜慶洋洋。但假如未辦理結婚而同居女生,今個年份也是生孩子機會最高的,當然,奉子成婚也是喜事。 玄學家認為ldquo;天空rdquo;是吉星,它的出現會為你帶來很多機會,講起機會,筆者想提提你,就是創業機會,你今年是大展拳腳的日子,不如配帶一個叫ldquo;戰鷹神牌rdquo;的吊墜,這吊墜的玄力令你增加貴人,事事稱心如意。 女生的愛情觀念跟男生不同,女人很需要男人的呵護,女人無法忍受冷暴力,任何ldquo;孤辰rdquo;星的出現都會增加女人的煩悶。筆者建議佩帶ldquo;阿彌陀佛守護神法鏈rdquo;,這條銀鏈很有霸氣,一定可以化解災困。 東南偏南方會給豬人帶來不安情緒,基本上如果這方位是缺角,豬的腸胃必有毛病;如果是凸角,就要注意骨骼的問題。凡家宅出現凹凸角,我們都是建議擺放ldquo;四獸石rdquo;。 每4分鐘,地平面的星座度數,就會差1度,筆者的生肖運程結合東方星宿,也參考西方星座,在推算過程中以太陽為中心,月亮為依據,由於一年三十六十五天是一個整體,並不是人生的全部,因此無論推算的結果是吉是凶也只是一種參考,大家不要觸動神經,記住:命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中! 想知其他生肖運程,請點擊:2018 年十二生肖運程 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 今日頭條作者

熊神進:2017雞年羊生肖運程
玄學星相
熊神進・2017-01-30

熊神進:2017雞年羊生肖運程羊:1955年、1967年、1979年、1991年、2003年、2015年2017年的羊失勢,命盤不見貴人星,筆者初步推斷,這是羊生肖性格受到ldquo;寡宿rdquo;星使然。簡單來說,羊比較內向、被動、保守,其實在去年年底(立秋後)桃花星動了,生命中有壹位異性走近妳,只是妳不願意接受,大家尷尬地膠著。ldquo;吊客rdquo;主喪服, 認真留心家中的長輩,他們有可能患上高危病,如情況屬實,妳會很煩惱,為了安全著想,建議妳在家中擺放ldquo;四季葫蘆rdquo;。個人身體狀況亦欠佳,應註意衛生和飲食習慣,羊男應少抽煙和飲酒。總體來說,今年羊生肖會吃力壹些,因為要個人面對ldquo;天狗rdquo;、ldquo;吊客rdquo;、ldquo;寡宿rdquo;和ldquo;披頭rdquo;星,每壹顆星都是壹個傷害,傷害過後還要面對2018年被朋友背叛的煩惱。此外,年輕的羊,不妨利用業余時間進修,為自己增值,迎接未來的工作挑戰。2017雞年羊生肖的吉星、兇星圖表: 2017雞年羊生肖「事業運」:ldquo;天狗rdquo;和ldquo;披頭rdquo;都是小人星,因此今年是非很多,所以壹定要註意自己的言行舉止,否則容易在背後遭人話柄。工作上也忌鋒芒太露,以免招人嫉妒。玄理上,工作進度因有小人從中作梗,猶如逆水行舟,吃力不討好,更甚者還被上司責罵。建議主動接近年長的人,跟他們真誠交流,逆境中發揮同舟共濟的精神,這樣才可沖破困難,力保不失。打工族不見大吉星出現,事業上難免有些受阻,從事服務性行業的員工很受氣,而政府前線工作人員也不好受,全年都收到市民投訴。做生意的人士,會遇上3年壹次的財困,尤其是做出口貿易人士,依筆者看法,今年不宜擴展業務,反而按兵不動,在原有基礎上鞏固壹下,安安定定做下來,才是好事。 2017雞年羊生肖「愛情運」:ldquo;寡宿rdquo;是壹顆非常不利愛情的星,無論男女遇上,心理上都是寂寞,對婚事/感情提不起勁。有個別的羊還有情緒病,啟動自我保護意識,不想開始戀愛,或不知道下壹步如何做(在過去30年,筆者常見流年盤出現寡宿星的人去占蔔)。如果妳真的確認對方的關系,今年妳的另壹半會是妳珍貴的堅強後盾,他/她耐心聆聽妳的心聲,每天跟妳信息交流。建議妳把內心的喜樂、苦悶、生活瑣事向對方傾訴,這將會得到對方的回應。如果情到濃時,大家可以去壹次旅遊。夫妻之間存在不少的問題,例如是否在雞年懷孕,又或者樓價下跌時應不應該置業,總之今年的爭吵跟ldquo;小三rdquo;無關。筆者明白ldquo;寡宿rdquo;星破壞力驚人,因此建議大家在臥室擺放ldquo;終生相愛姻緣吊墜rdquo;,同時農歷十二月不宜夫妻壹起出外旅遊。 離婚/分手後的男女,心情仍未平靜,今年是靜止期,不建議相親,反而適合進修。其實現今社會,知識換取機會,只要妳多讀書,學歷高了,竹門對竹門,要是妳不願學習,只是混了壹段婚姻回來,哭哭啼啼過日子。2017雞年羊生肖「財運」:打工族,加工資並不是因為妳有突出的工作表現,而是例行公事,象征式加少少。請不要生氣,在龐大開支中,要取得收支平衡再不是靠固定的微薄收入,反而要開源,筆者建議妳做電子商貿/開網店,在副職中找壹點錢。有關如何增加收入問題,筆者從四大兇星中想出二個方法,第壹就是把ldquo;五路財神元寶盤rdquo;放在明財位上,這方法最實用,可以長達47年的效力;第二,男女都可以佩帶ldquo;增財吊墜rdquo;。人在沒有辦法下才想出上述的快捷方法,如果大家嘗試後認為財運好了,請壹定要多布施,做善事,如果貪得無厭,惡果就會來。行善的而且確可以為羊的未來財富鋪路,因此羊在今年可以參與壹些慈善拍賣會,又或贈醫贈藥去幫助有需要的人,只要放下名利心,妳的財富即使少了,也是有意思的生活。羊生肖2017雞年每月吉兇提點: 2017年羊生肖趨吉避兇方法:1. 今年沒有貴人星進命,玄理上壹切都是靠自己,其實這種狀況沒有不好,因為人是獨個兒來到人間,瀟灑走走,獨來獨往也是小事。反而要註意小人,通常ldquo;天狗rdquo;和ldquo;披頭rdquo;都是壞家夥,羊不要太熱情跟同事談私事,也不要參與他/她們的辦公室政治。2. ldquo;吊客rdquo;是小兇星,農歷十二月醜未相沖,從星盤推斷會有壹些白事或病痛,估計應驗在老人身上,最簡單的化解方法還是在枕頭裏放壹個ldquo;開光小八卦rdquo;,或在家中擺放ldquo;四季葫蘆rdquo;,保護長者的身體健康。 3. 人總有三哀六旺,四大兇星的力量實在不少,要是做好準備,我們先恭請ldquo;阿彌陀佛開光化煞寶袋rdquo;,把衪放在臥室,可把負能量減到最低。 4. 在兄星ldquo;披頭rdquo;的帶動下,妳有可能跟男友在交談中發生誤會,如果情況屬實,只要妳放下公主病,自己出來解釋就可以冰釋。5. 今年有機會出國,而且很enjoy,在旅途中,妳會慢慢感受人生,享受海風吹拂的樂趣,更重要的,還是大家壹起增進感情。以上的生肖運程只是慘考,人的命運並不是靠玄學家三言兩語來抉定,真正掌握命運的人還是自己,筆者在此留下聯系方式(電話13726267799林小姐或85366618785熊老師),請不要客氣,我們會繼續為妳服務。● 作者介紹:熊神進老師自少在南洋長大,少承祖命,傳授易經及陰陽五行術數,回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持,88年開始辦八字班教學,連續10年被澳門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化,2010年創立中國澳門風水掌相學會,近年影響力滲透內地,擔任國內各大企業風水顧問,亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章,國內博客瀏覽人次超過五千萬,微博粉絲超過二百萬。● 淘寶店:為方便讀者,熊神進老師已開通淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com● 公共微信號:macaumasterxiong● Facebook:熊神進澳門風水師● 如讀者有任何咨詢,歡迎致電熊神進的國內助理林小姐,電話:13726267799(晚上8時後)

梁錫雄:食材是原則 文字是傳承
人物專訪
鳳凰天空・2015-09-17

TextTracy Lee PhotoFranky Editor安平 澳門美食一直是吸引旅客來澳的主要原因之一,餐飲行業的昌盛當然少不了一眾澳門名廚的功勞。身為四大名廚之一,曾任澳門多間五星級酒店廚師,現經營連勝風行連鎖餐廳及管理氹仔海洋會所餐廳的梁錫雄,可謂飲食界的「文武雙全」,他不僅炒得一手好菜,還喜歡射擊、攝影、釣魚。除此之外還很喜歡執筆寫文,但他最熱愛的始終是他已從事四十多年的廚師工作。 廚師受尊重 學廚被人欺 人稱雄哥的梁錫雄入廚41年,被稱為「澳門資深飲食從業員」。今時今日在飲食界「梁錫雄」的名字可謂人人知曉,絕對是受人尊重的廚師。但在四十年前,梁錫雄也只是一個受人欺負的小學徒。 梁錫雄開始學廚時只是一個中學生,學廚的原因也很簡單,就是當時的年代沒有太多工作的選擇。在70年代仍是澳葡政府管制的澳門,並沒有太多行業可供選擇,而廚師這個行業因為二戰期間上海、廣州的淪陷在澳門變得受歡迎起來。當時很多內地人帶著家廚走難到澳門,這些廚師的到來令到澳門的餐飲業豐富起來,加上當時福隆新街紅燈區的背景,高昂的消費帶動飲食業的發展,也因此,這個行業在澳門變得受尊重,這也是梁錫雄選擇廚師的另一個原因。 廚師是受人尊重的職業,不過學徒不是。對於當時只有十多歲的梁錫雄來說,要應對廚房裡面複雜的人事關係很是困難,而在體能上,當時仍較瘦弱的他往往要扛米或搬運其他重物,可謂相當吃力,加上當時他工作的地方是澳門皇宮娛樂場的西餐廳。船上的門檻比較高,屢次扛米時反被米袋拖倒在底,而師兄弟們只會在旁邊嘲笑而非伸出援手。有時候師兄犯錯,也習慣性說:「是雄仔做的!」雖然現在梁錫雄談起那些往事只是當笑話來說,但其實箇中苦況,只有他自己能體會。 儘管受盡欺辱,梁錫雄還是很用心學廚,與師傅們也結緣,師傅們都很用心教導他,所以無論環境多麼艱辛,也一直沒有想過放棄,甚至有一段時間走出廚房,去了東亞大學(澳門大學的前身)進修「酒店飲食事務」課程,學習在廚房裡面所接觸不到的理論性知識,增值自己。或許就是因為這一份韌勁,令梁錫雄不只在西餐廳受到師傅們的賞識,還得到中餐廳師傅的欣賞,把他挖掘到中餐廳,從此梁錫雄與中餐結下不解之緣。 透徹了解食材 是原則 也是堅持 不知不覺梁錫雄在澳門中餐飲食業打滾四十多年,直到今天依然很享受廚師的工作,多年的經驗讓他對飲食有很深的研究,但說到作為廚師最大的堅持和原則是什麽,他毫不猶豫地指:「對我來說食材是最重要的!一定要充分了解食材!」 爲了了解食材,梁錫雄下了很多功夫,因為他堅信在充斥著各地食材的澳門,不充分了解食材就無法煮出好的菜式。例如爲了了解蝦,梁錫雄會去漁船親自觀察,透過肉眼判斷哪些蝦是白天撈的,哪些是晚上撈的,甚至是月光下撈的蝦,也能夠判斷出來。因為蝦這動物別看它只有小小個子,但在不同時段打撈的肉質會變得不一樣,而月光下撈的蝦最為爽口。僅僅是蝦已經有如此多的學問,更何況其他食材。就算是魚類,淡水魚和鹹水魚的區別也蘊含更多的學問,正如梁錫雄自己所說:「我不能用我當天學到的本領去做好現在的菜式,因為今天的食物種類更多了,很多食物對於我們來說仍是新事物,我們仍要花更多時間去了解才能做出好菜。」 因此,梁錫雄對自家餐廳的出品自然十分嚴格,不時親自對食材進行檢測。不同的食材採用不同的檢測方法,例如麵條,就用火機燒一燒看看有沒有塑膠味,海鮮的話就有專門的試紙測試酸鹼度,還有一些比較難購買的試劑,如蛋白質試劑,如果短時間內檢測到蛋白質指數突然飆升,那麼這個食物肯定有問題。梁錫雄說:「現在太多不發商人,食材中的化學元素太多,所以在選購食材上仍有很多東西要學習。」 不把工作當壓力 用文字傳遞飲食文化 對於梁錫雄來說,多年的廚師工作並不會令他覺得厭倦,更不會是壓力,反而仍然很享受他的工作。梁錫雄習慣五點多便起床,然後回到連勝風行餐廳吃早餐,和店裡的員工聊天,了解他們的工作情況,接著再到街市看看購買食材,就算放個假去旅行,也一定會到當地的街市遊覽一番,這些似乎已經成為他的「職業病」,同時也是他享受工作最好的體現,因為他愛飲食、愛廚師這個職業。 除了廚師的工作,愛飲食的他還選擇用文字來傳承他的經驗。每個星期一翻開《澳門日報》,在「識時識食」的欄目可以看到梁錫雄的飲食文章,不同於其他飲食文章,在介紹菜式之餘,梁錫雄還會談談他對時政、民生、文化等等的看法。沒想到平時用慣鍋鏟的他,執起筆來也是一名文人雅士,不過梁錫雄卻笑談這是壓力也是動力:「因為你每一個星期要出一個菜式,而且不能重複,所以有時候就會做一些平時不會做的懷舊菜式,這也是一種動力吧!」 由於寫專欄的緣故,梁錫雄偶爾也會寫一些煲湯的學問,有藥性的食材,沒想到文章竟吸引一些中醫的讚賞,特意到海洋會所餐廳找梁錫雄交流,還邀請他加入中醫藥學會。不僅如此,在澳門迴歸十週年的時候,澳門政府在出叢書系列時,飲食系列《澳門飲食業今昔》就第一時間找梁錫雄來撰寫。梁錫雄也感歎:「在這個過程其實收穫到很多東西。」 「廚師係好嘢來噶!」 對廚師的熱愛,對飲食的熱愛,讓梁錫雄對現在澳門廚師界缺少新人入行的情況感到無奈,問及他對現在年輕人有何勸喻,他第一句就說:「廚師係好嘢來噶!」的確,正如他所言,廚師其實也是一名藝術家,他甚至是目前為止唯一一個藝術家能夠同時創造「五感」mdash;mdash;視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺。哪怕是一名舞臺表演者也難以做到同時提供五種感受給觀眾。 在今天的澳門,賭業的興旺導致很多人寧願選擇做荷官,也不願意到廚房學習廚藝,因為他們認為賭場的收入更高,也不用在廚房又臟又累的地方工作。不過梁錫雄就有他不同的看法:「其實現在廚師的收入是頗豐厚的,過百萬年薪的廚師不在少數。以前學廚需要以十年來算,但現在學廚即使只學了幾年,只要有天分,有個人特色,能夠樹立自己的個人品牌,一樣可以做到名成利就,而且現在廚師的形象也是十分討好的,正所謂廚師七件頭:廚師帽、廚師服、領帶、褲子、鞋子、圍裙、廚師巾,廚師也可以很帥氣!」事實上,做任何工作都會有辛苦的時候,但只要你願意堅持,一定會有收穫的一天,廚師不僅為大家帶來精緻又美味的美食,同時也為大家傳承著飲食的歷史文化,梁錫雄就很好的榜樣。