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在澳門麗思卡爾頓酒店體驗甜蜜醉人情人節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-29

澳門麗思卡爾頓酒店將於這個情人節呈獻連串禮遇,讓情侶共度甜蜜佳節。不論是一同細味精緻講究的燭光晚宴;享用「怡世寶水療」為情侶細意打造的「Just For Us」情人節雙人水療療程;或是品嚐帶來感官刺激的「希臘愛神Aphrodite amp; Adonis」情侶雞尾酒,有情人都能趁此2月,為他們的愛情故事譜寫浪漫新篇章。至於單身男女則可參加「麗思酒廊」首次舉辦的「Traffic Light」聯誼宴會在這個別出心裁的活動上尋找靈魂伴侶,締造美好難忘的回憶。 適合情侶共度浪漫甜蜜時刻 要展開滿載濃情蜜意的情人節慶典,情侶可先在「怡世寶水療」享受「Just For Us」情人節水療療程,放鬆心情,為晚上的連串慶祝活動作好準備。這項情人節水療體驗為90分鐘,選用玫瑰、蜜糖及「怡世寶水療」香薰作為主要元素。令人難忘的水療之旅由紓緩神經的足浴開始,足浴裡加入了玫瑰花瓣,散發淡雅清香,有助鬆弛緊張情緒,並具補濕潤膚功效。接著是以玫瑰花瓣及蜜糖為身體磨砂並配合熱石按摩,令疲憊肌膚重現緊緻潤澤。最後以頭皮舒緩按摩來結束療程,讓身心完全放鬆。享用這個令人重拾活力神采的療程後,情侶更可細享香檳美酒,以及品嚐多款鹹甜美點,補充能量。 到了夜幕低垂,情侶可到洋溢法式小館風情的「麗思咖啡廳」,在時尚的氛圍中細味六道菜的燭光晚宴,又或是前往以新穎粵菜馳名的米芝蓮一星級食府「麗軒」,享用糅合中西元素的八道菜豐盛晚宴。 在滿足口腹之欲後,賓客可到位於酒店51樓、情調浪漫的「麗思酒廊」,細嚐駐場調酒師特別為情侶調配的雞尾酒「希臘愛神Aphrodite amp; Adonis」,更可以居高臨下飽覽澳門路氹城美不勝收的迷人景致。Adonis非常適合男士的口味,主要成分有 Talisker威士忌、咖啡酒、Aperol開胃酒及甜苦艾酒,散發帶有烟熏味、柔順乾爽的餘韻。至於以伏特加為基調的Aphrodite則為女性理想之選,這款雞尾酒清爽富果香,兼備蜜桃、紅桑子及檸檬的味道,帶來感官刺激。 為了確保如斯與眾不同的晚上可讓有情人永誌難忘,澳門麗思卡爾頓酒店的紳士淑女們更會為賓客拍攝精美紀念照,為今年在此歡度情人佳節留下美好回憶。 適合單身男女尋找靈魂伴侶 在「麗思酒廊」舉行只此一晚的「Traffic Light」聯誼宴會,為單身男士提供體驗情人佳節的難得良機。當晚8時起至11時,出席賓客可以在場內交朋結友,並享用駐場調酒大師調配的各款特色雞尾酒。每位賓客將獲大會派發一條絲帶,以識別其現行感情狀況,例如綠色代表「單身貴族」;黃色代表「錯綜複雜」,紅色則代表「名花有主」。為了令場內氣氛高漲,每小時更有特定時段免費供應特色飲料。 詳細菜單請參閱附錄。如欲垂詢,請電853 8886 6868或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

米芝蓮首場「感官之旅」星級盛宴於新濠影滙盛大舉行
專題報導
LifeMag Editor・2016-11-16

首屆米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate:「感官之旅」星級盛宴由官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂全力支持,於11月11日晚假澳門新濠影滙盛大舉行,在數百名政府官員、酒店業專才、社交名人、傳媒友好及公眾見證下,為「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」揭開序幕。 是次盛會更邀得澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華女士擔任主禮嘉賓。澳門旅遊局是「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」的官方支持單位。 名廚Guillaume Galliot的「阿拉斯加雪場蟹沙律伴喇沙泡沫」 這場獨一無二的美酒佳餚盛宴雲集由七位國際頂尖名廚精心烹調的獨特菜式,包括金坂真次(東京)、Guillaume Galliot(澳門)、Bjouml;rn Frantzeacute;n(斯德哥爾摩)、譚國鋒(澳門)、松尾英明(大阪)、梁經倫(香港)及Pierre Hermeacute;(巴黎),當中六位更獲米芝蓮指南的肯定。晚宴以「感官」為主題,由知名荷里活服裝設計師Manuel Albarran獨家創作連串揉合華麗服飾及精彩舞蹈的細膩演出,營造一場視聽饗宴映襯桌上佳餚美酒,喚醒每位賓客的五種感官。 名廚金坂真次的「吞拿魚大腹、海膽及北海道三文魚籽」 新濠博亞娛樂餐飲部高級副總裁Kristoffer Luczak於歡迎辭中表示:「新濠博亞娛樂作為『米芝蓮2017港澳美食盛宴系列』的第一個及唯一一個官方冠名合作夥伴,我們非常高興於新濠影滙帶來這一場非凡絕倫的感官盛宴,為澳門締造另一個前所未有的歷史時刻。是次華麗盛會再度彰顯公司在探索、創新及呈獻最優質上乘的餐飲及款客體驗方面所傾注的熱誠和決心。新濠博亞娛樂歷來囊括逾200個國際及地區獎項,反映我們在各方面皆精益求精的終極目標。」 名廚Bjouml;rn Frantzeacute;n的「北海道鮮帶子伴指橘、雲杉芽、曬乾帶子及北歐高湯」 Kristoffer Luczak補充道:「新濠博亞娛樂同時很高興看到是次盛宴為澳門打造成為區內令人嚮往的美食之都的過程中樹立了另一個里程碑,進一步推動澳門發展成為世界旅遊休閒中心。」 名廚譚國鋒的「桂花煙烤法國乳鴿」 星級盛宴的另一焦點,就是著名香港演員、美食家和跨界星級廚師謝霆鋒獲頒授首個「米芝蓮之友」的榮譽。是晚他更為「感官之旅」的賓客創作和烹調第一道菜「秋天的甜酸苦辣」Senses of Fall,以烤甜椒、番茄和青瓜烹調出味道清爽濃郁的西班牙凍湯。 謝霆鋒的「秋天的甜酸苦辣」 謝霆鋒表示:「最簡單的食材往往最難處理。廚藝最吸引我的地方,就是能探索和演繹不同文化、味道和烹飪元素。我為星級盛宴創作的菜式運用了來自世界各地的蔬菜,包括澳洲番茄、西班牙青瓜、荷蘭的青紅椒,以及法國小紅蔥和大蒜。」他續說:「我以玻璃小杯盛載這些簡單的食材,以呈現它們最精緻的面貌。我更將多種口味的『鋒』味曲奇製成楓葉形,為這道凍湯增添秋天的色彩、香氣和味道,呼應現在季節的轉變。」 名廚松尾英明的「慢煮日本龍蝦、香菇及海藻」 在整個感官旅程中,Manuel Albarran以別出心裁的物料製作出多套超乎想像的服裝,並配合現代編舞、色彩斑爛的影像和每道佳餚散發出來的香氣,呈獻一場前所未有的震撼表演,觸動賓客的每寸感官神經。 名廚梁經倫的「廚魔超凡牛肉」 七位名廚各自設計及烹調的每道佳餚均配搭Robert Parker Wine Advocate高度評價的佳釀,包括精選Petrus系列葡萄酒,以及稀世珍貴的Quinta do Vallado ABF Old Tawny Port 1888。 名廚Pierre Hermeacute;的「巴西帕伊內拉斯朱古力的精彩呈現」 米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate:「感官之旅」星級盛宴圓滿結束後,另一美饌體驗即將於新濠天地的米芝蓮二星食府「御膳房」登場。於12月1至3日期間舉行的第三場國際大廚系列活動將邀得來自美國芝加哥的米芝蓮三星餐廳Grace的名廚Curtis Duffy獻技。詳情及預訂,請瀏覽httpsguide.michelin.com.hkzh_TWgracecurtisduffy。

澳門康萊德酒店連續三年榮膺《福布斯旅遊指南》五星級酒店殊榮
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-02-24

《福布斯旅遊指南》最新發佈其年度星級排名,澳門金沙城中心康萊德酒店繼去年後第三度獲評《福布斯旅遊指南》五星級酒店。除此之外,澳門康萊德酒店憑藉其特色成為全球唯一一間獲得《福布斯旅遊指南》五星級殊榮的康萊德酒店。而澳門康萊德酒店的菩提水療繼去年後第四度獲評四星級水療殊榮。 位處金沙城中心內,屢獲殊榮的澳門康萊德酒店是一家五星級的頂級時尚酒店。酒店樓高 40層,擁有654間寬敞雅致的客房及套房,當中包括224間豪華套房,可俯瞰路氹金光大道。無論是商務或休閒旅遊的旅客,澳門康萊德酒店為賓客提供琳瑯滿目的國際佳餚美膳。此外,亦可於超過 150間零售商舖盡情選購世界頂級品牌商品。喜歡盡情放鬆身心的賓客,可選擇在酒店的戶外泳池暢泳、於健身中心舒展身心或於菩提水療預訂呵護身心的水療套餐,感受「菩提」的真諦。 康萊德酒店總經理畢貝禮表示:「連續三年榮登世界權威《福布斯旅遊指南》五星級榮譽,證明了我們康萊德酒店團隊成員不懈地為賓客提供特色時尚住宿體驗所作出之努力和貢獻,深受各界認同及肯定。我們的管理層及全體團隊成員勤懇地為賓客提供週到服務,保證賓客在到訪澳門期間獲得無限靈感。能夠再次獲得此殊榮,我們感到無比光榮,並將繼續致力為明智豪華旅行者締造與別不同的個人化旅遊體驗。」 《福布斯旅遊指南》總裁Gerard J. Inzerillo表示:「我們的2017年度星級獎非常高興地表彰了全球多間最優秀的酒店、餐廳及水療中心。在這個網路混亂的世代,《福布斯旅遊指南》提供最可靠的資訊,以協助尋找超凡旅遊體驗的賓客提供最具權威性的指標。這些來自全球多間最優秀的得獎物業,旨在為世界旅遊業及消費者提供殷勤好客的完美優質服務,彰顯他們對國際旅遊業以及個人酒店體驗積極貢獻之使命。在此,本人再次衷心恭賀各得獎者以及全球榜單上的成員。」 有關《福布斯旅遊指南》星級評級的詳情,請瀏覽httpwww.forbestravelguide.comaboutratings。 如欲了解更多有關澳門金沙城中心康萊德酒店的資訊或預訂此五星級酒店,請瀏覽澳門金沙城中心康萊德酒店網頁,亦可瀏覽instagram.comconradmacao或Facebook專頁facebook.comconradmacao。

梅 teamLab 未來遊樂園開幕
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-06

12月迎來澳門美高梅十周年誌慶,美高梅特意於此黃金時刻,為澳門引入首個互動數碼藝術項目 ndash; 「teamLab 未來遊樂園」,自即日起至2018年2月28日期間假美高梅展藝空間隆重登場。是次活動帶來首度在大中華地區亮相的「彩繪聖誕」及「塗鴉自然 ndash; 山脈與山谷」主題展區,讓本地居民及遊客發揮無限想像力,探索豐富多彩的互動裝置藝術,漫遊這自由變幻的未來遊樂園。 今天,逾百位嘉賓齊聚美高梅展藝空間慶祝「teamLab 未來遊樂園」的開幕。主禮嘉賓包括:澳門特別行政區政府社會文化司司長譚俊榮博士、中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室經濟部部長劉斌先生、teamLab Kids 首席執行官松本明耐(Akitae Matsumoto)先生、teamLab 公關總監工藤岳(Takashi Kudo)先生、美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士,以及美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生。 何超瓊女士分享了她對美高梅為澳門帶來多元獨特體驗之熱忱,並表示:「美高梅一直不斷尋求創新合作夥伴,積極開創藝術及娛樂新體驗,為本地居民和旅客增添新意,向國際展現澳門多元化的一面。隨著美高梅在澳門業務的擴展,『teamLab 未來遊樂園』正正是我們創新創意意念的前奏,為澳門帶來更多元化體驗。」 松本明耐先生在致辭中表示:「數十年前沒有人能猜想到澳門會成為亞洲首屈一指的娛樂之都,我們相信藝術能開創未來,美高梅作為澳門開拓和發展文化藝術的先驅之一,是次合作就標誌著我們打開澳門未來之路的開端。我們將繼續努力,讓這個融入數碼和藝術的未來遊樂園繼續擴展至世界每個角落。」 風摩全球的teamLab 展覽被國際知名設計媒體《Designboom》評為2015年全球十大必看藝術展,曾於歐洲、美國,以及亞洲各地展出。「teamLab 未來遊樂園」是為慶祝澳門美高梅十周年而設的展覽,亦是其開業以來第23個展覽。澳門美高梅借此創意數碼體驗將藝術進一步推廣至不同年齡層。此展覽運用最先進的數碼技術讓賓客參與及共同創作,當中包括四大互動展區:「塗鴉自然 ndash; 山脈與山谷」、「彩繪聖誕/彩繪城鎮」、「彩繪城鎮立體紙模型」及「光球管弦樂團」。看看您能在這未來遊樂園中找到多少座澳門歷史城區的文物建築! 「teamLab 未來遊樂園」門票自即日起於澳門美高梅天幕廣場售票處或網站 tickets.mgm.mo 公開發售。兩歲或以下小童免費入場。 活動詳情 日期: 即日起至2018年2月28日 時間: 下午1時30分至晚上10時(星期一至五) 上午10時30分至晚上10時(星期六、日及假日) 每節為90分鐘 地點: 澳門美高梅,美高梅展藝空間 門票價格: 普通票價澳門幣150元;澳門居民票價120元 電話: 853 8802 3833 影片: httpswww.youtube.comwatchv=3DHUjDkNLgQ httpv.youku.comv_showid_XMzEzODQ4MTMyOA==.html 有關澳門美高梅的資訊,請瀏覽www.mgm.mo 。

澳門美梅歡聚喜迎2016
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-15

金獅吧將與您狂歡舉杯,在節奏與旋律中迎接2016年 寶雅座於除夕夜呈獻以法國紅磨坊為主題之除夕法式晚宴。晚宴包括「鮮帶子他他、法國芬迪奇爾生蠔、頂級魚子醬配檸檬雪芭」組合而成的前菜四重奏 盛事餐廳的露台位置更可於充滿節日氣氛的歐陸環境下享受各款源源不絕供應的節慶美食 12月31日除夕夜,澳門美高梅特別設計一系列美饌及活動讓賓客於充滿節日歡慶氣氛的環境下與家人摯友喜迎2016年的來臨。 寶雅座 寶雅座法國餐廳於12月31日除夕夜呈獻以舉世聞名的法國紅磨坊為主題之除夕法式晚宴,美高梅將以浪漫醉人的氣氛與賓客歡送2015年。晚宴的前菜包括「鴨肉清湯配煙熏鴨肉及聖子皇伴蘿蔔、蕪荽及海藻」及「鮮帶子他他、法國芬迪奇爾生蠔、頂級魚子醬配檸檬雪芭」組合而成的四重奏;主菜則有「龍蝦及鴨肝二重奏伴芹菜頭蓉、西班牙黑毛豬火腿配白菜海鮮濃汁」或「烤M7和牛西冷扒配焦烤茄子伴牛肩膀、煙熏菊芋及芥菜葉」;最後以甜品「2016版千層朱古力蛋糕」為節日晚宴劃上完美的句號。除夕夜更會有驚喜噢!寶雅座法國餐廳的法式紅磨坊除夕晚宴,售價分別為每位澳門幣888元或澳門幣1,388元。查詢或預訂,請致電(853)8802 2688或 (853)8802 2319。 盛事餐廳 如果更喜歡自助餐,那麼就必須來盛事餐廳品嘗除夕及元旦的豐盛節慶自助餐啦!包括自助午餐、早午餐及晚餐。安坐於盛事餐廳的露台位置更可於充滿節日氣氛的歐陸環境下享受各款源源不絕供應的海鮮、刺身、沙律、芝士等美味而豐富的選擇。當中尤其不能錯過逾三十款的特色甜點及招牌自製雪糕。除夕當晚更免費提供臉部彩繪工作坊,並有可愛的小丑不時出現為小賓客扭出款式千變萬化的造型汽球及送出節慶狂歡紀念品,驚喜連連!盛事餐廳除夕及元旦自助餐系列由每位澳門幣298元至728元。查詢或預訂,請致電(853)8802 2688 或 (853)8802 2385。 金獅吧 除夕晚餐後,直接回家不免意猶未盡,還不如去金獅吧繼續慶祝,一起狂歡倒數迎接2016!駐場人氣DJ Ted將以強勁搖滾音樂節拍與您一起狂歡,還有金獅吧樂隊Soul Republic帶來勁歌熱舞,在台上動感躍然,一起倒數迎接2016。狂歡起舞之餘,不忘盡情暢飲金獅吧一系列特色美酒,如「金獅冰茶」、「紅莓卡皮利」等精選雞尾酒,一起舉杯,在節奏與旋律中迎接璀璨2016。 日期: 2015年12月31日 時間: 晚上7時 淩晨5時 入場費: 每位澳門幣350元(包括一杯指定飲品) 售票地點: 節日服務專櫃或金獅吧 查詢電話 (853)8802 2688 或 (853)8802 2375 需另加10%服務費

澳門美梅父親節精選
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-06-12

6月19日父親節將至,澳門美高梅多間食府特別設計一系列節慶佳餚,禪潺水療更推出怡人的水療之旅,讓您與摯愛家人共渡溫馨節日,向平日辛勞的父親送上愛意。 金殿堂中餐廳 金殿堂中餐廳特別打造父親節八道菜套餐,以傳統和創意兼備的粵菜,討爸爸的歡心。主廚精心炮製矝貴的「鮑魚陳皮鴨絲羹」、「寶盒冬林藏珍菌」、營養價值極高的「刺參松茸淮山炆雞脯」、「蟲草花鮮百合蒸南極牙魚球」等。金殿堂之父親節套餐,每位澳門幣800元。訂座及查詢,請致電(853)8802 2361。 盛事餐廳 盛事餐廳將於6月19日特別打造父親節自助早午餐及自助晚宴。琳瑯滿目的波士頓龍蝦、阿拉斯加長腳蟹、法國原隻即開生蠔等定可滿足海鮮愛好者的味蕾;各式自選刺身、壽司、芝士拼盤、中西式冷熱盤應有盡有!節日主打佳餚包括「泡菜龍蝦沙律」、「鮑魚海參肉碎泡飯」、「碳烤神戶牛肉」等;各款特色甜品西餅更是不少賓客的至愛,讓您與家人共享節日盛宴!盛事餐廳之父親節自助早午餐及晚餐,價格為每位澳門幣498元至648元。訂座及查詢,請致電(853)8802 2372。 甜點餐廳 甜點餐廳將於6月10日至19日推出一系列父親節主題西餅糕點,包括「黑朱古力蛋白酥皮卷配白蘭地朱古力醬」、「檸檬伏特加泡芙」等超過十款選擇。每款均以精緻的節日造型亮相,如「父親的鬍子」及「大手拉小手」主題等。賓客亦可選購各式精選甜蜜的馬卡龍禮盒,為爸爸送上甜入心頭的愛意。 禪潺水療 享用豐盛美食之餘,不妨到全新的禪潺水療中心體驗一趟舒適父親節水療之旅。兩小時的水療體驗先以芳香足浴及背部磨砂啟動放鬆模式,接著享受量身訂做的特色養生按摩,促進新陳代謝,以達至身心放鬆及消除疲勞的最佳效果,活力再現。父親節水療套餐只在6月限定供應,每位澳門幣1,588元。查詢及預訂請致電:(853)8802 3838。 另加收10%服務費另加收10%服務費及5%政府稅

澳門保利美梅博物館「絲路」大展開創性延伸活動《博物館奇遇記——盛唐話說》主題遊,以活態形式解鎖文化新體驗
文化創意
小燕品味・2026-02-24

澳門保利美高梅博物館新體驗:穿越大唐,讓絲路文物活起來 當博物館不再只是玻璃展櫃後的靜態陳列,當歷史不再只是書本上的文字記載,文化的傳承便有了全新的模樣。在澳門這座中西文化交融的城市,保利美高梅博物館正以 ldquo;原創 創新rdquo; 的文旅新表達,讓五千年中華文明變得可感、可觸、可參與。繼 2025 年 10 月 ldquo;絲路rdquo; 大展驚豔啟幕後,博物館將於 2 月 28 日推出開創性延伸活動 mdash;mdash;《博物館奇遇記 mdash;mdash; 盛唐有話說》沉浸式主題遊,以 ldquo;活態博物館rdquo; 的核心理念,為全球賓客打造一場跨年齡層的絲路文化探索之旅。 盛唐奇遇,讓文物從 ldquo;展品rdquo; 變 ldquo;主角rdquo; 傳統看展,我們總是以 ldquo;見證者rdquo; 的身份與文物相望,而《博物館奇遇記 mdash;mdash; 盛唐有話說》徹底打破了這層界限。這場沉浸式主題遊以 ldquo;絲路rdquo; 大展的珍貴館藏為基底,借鑒前沿電影敘事與沉浸式戲劇手法,將盛唐時期的絲路盛景、人物群像轉化為可親歷的多線故事,讓館內數百件展品真正成為故事的主角。 走進保利美高梅博物館,專業演員化身的盛唐嚮導與歷史角色將成為觀眾同行者,在館內不同節點與觀眾相遇、互動。觀眾將不再是被動的,而是走進絲路歷史成為ldquo;參與者rdquo;mdash;mdash; 或許會與絲路商賈暢談貿易趣事,或許會隨文人雅士感受盛唐風華,在一步一景的互動中,親手觸摸文明交融的溫度,親身參與千年傳奇的演繹。在這裡,歷史不再遙遠,文明觸手可及,文化交流與傳承的形式,被重新定義。 親身體驗後便會發現,這場主題遊的魅力,在於讓冰冷的文物有了鮮活的故事。那些在 ldquo;絲路rdquo; 大展中令人驚豔的展品,不再只是帶著歷史標籤的物件,而是盛唐絲路的生動縮影,每一件文物背後的細節與趣味,都在沉浸式的體驗中娓娓道來,讓人對絲路文明的理解更加深刻。 絲路大展,鋪展千年文明交融長卷 這場盛唐奇遇的背後,是保利美高梅博物館 2025 年 10 月 1 日全新推出的 ldquo;絲路rdquo; 大展的深厚積澱。作為博物館的重磅核心展,ldquo;絲路rdquo; 大展以歐亞大陸絲綢之路沿線歷史遺珍為經緯,以東西方文明交流為脈絡,通過 ldquo;瀚海西風rdquo;ldquo;星漢燦爛rdquo;ldquo;和光同塵rdquo;ldquo;大道錦程rdquo; 四大主題單元,彙聚了逾 200 件珍貴展品,涵蓋絲織品、金銀器、琺瑯器、青銅器、陶瓷、佛像、書畫寫本與現代藝術創作。更特別引入沉浸式數字體驗,引領觀眾穿越絲路古道,洞見萬象藝術,重返萬方輻輳的歷史現場。 這些展品來源廣泛,不僅有來自美高梅珍藏,還有來自故宮博物院、中國國家博物館、甘肅省博物館、陝西歷史博物館等近 20 家國內文博機構的精品,銅車馬儀仗隊、雍正款藍色玻璃八棱瓶等國寶級文物悉數亮相。大展不僅追溯陸上絲綢之路的古與今,更注重絲路精神的當代延續,數代藝術家臨摹的敦煌壁畫摹本、經學術復原的鳳首箜篌等古樂器,讓文化傳承有了生動的實踐。 以 ldquo;絲路rdquo; 大展為核心,保利美高梅博物館持續推出多元藝文活動,從譚盾《消失的藏經洞》音樂會讓敦煌古樂重煥生機,到如今的《博物館奇遇記 mdash;mdash; 盛唐有話說》沉浸式主題遊,讓不同年齡層的受眾都能享受跨越時空的文化體驗,讓千年絲路文明在當代不斷綻放新的光芒。 重磅福利,全家共用的盛唐文化之旅 這場值得期待的沉浸式主題遊,在體驗設計與票價設置上都盡顯貼心,真正實現了跨年齡層的文化共用。主題游將於 2 月 28 日起,每週六、周日正式開啟,每日設置兩個場次:19002000、20302130,滿足不同賓客的時間安排。 票價方面,博物館推出了超高性價比的票組方案:單人票組僅需澳門幣 100 元 位成人,可免費攜帶一位 12 歲以下兒童;雙人票組澳門幣 150 元 兩位成人,可免費攜帶兩位 12 歲以下兒童,非常適合家庭出行、親子體驗。活動建議 5 歲以上人士參與,普通話、廣東話雙語講解,讓不同地域的賓客都能輕鬆沉浸。 目前門票已於 2 月 11 日正式公開發售,可通過美高梅官方票務平台、美獅美高梅售票處,以及 UUTIX、貓眼、大麥、攜程等多個平臺購票,輕鬆解鎖這場盛唐絲路奇遇。 保利美高梅博物館,文旅融合的世界級標杆 這場沉浸式文化體驗的誕生,離不開保利美高梅博物館的初心與堅守。作為保利文化與美高梅攜手打造的世界級文旅地標,博物館選址於澳門 mdash;mdash; 這座 ldquo;海上絲綢之路rdquo; 上的璀璨明珠,以國家一級文物展陳標準建造,立足中西文化交流的前沿,始終致力於傳承中華優秀傳統文化,呈現非物質文化遺產之美。 博物館融合傳統中國工藝與尖端科技,以 ldquo;中西合璧、古今交融、虛實結合、文化與科技融合rdquo; 的藝術呈現,為觀者帶來全感官的藝術文化體驗。從首展 ldquo;藍色飄帶rdquo; 斬獲全國博物館十大陳列展覽精品獎,到 ldquo;絲路rdquo; 大展成為文旅融合新標杆,再到如今的沉浸式主題遊,保利美高梅博物館始終以 ldquo;活態博物館rdquo; 為理念,突破傳統博物館的邊界,讓文物 ldquo;說當代的語言rdquo;。 而這背後,是保利文化與美高梅的強強聯手。保利文化作為央企文化標杆,十餘次榮獲 ldquo;全國文化企業三十強rdquo;,以高品質的文化產品與服務助力國家文化發展;澳門美高梅作為福布斯五星度假酒店,以頂級的設施與創意,為文化體驗提供了優質的載體。雙方的攜手,讓博物館成為中華文化出海的橋頭堡,也讓澳門成為 ldquo;以中華文化為主流、多元文化共存的交流合作基地rdquo;。 美高梅一直以保利美高梅博物館為樞紐,深化多元合作,打造兼具深度與廣度的文旅體驗。當絲路文明遇上沉浸式表達,當盛唐風華走進當代生活,這樣的文化體驗,不僅是一場視覺與心靈的盛宴,更是中華文化傳承與創新的生動實踐。為此, 不妨約上家人朋友,走進澳門保利美高梅博物館,穿越大唐盛世,漫步千年絲路,在沉浸式的體驗中,感受中華文明的璀璨與包容。 《博物館奇遇記mdash;mdash;盛唐有話說》資訊 日期及時間 週六及週日 1900 2000 2030 2130 地點 澳門美高梅二樓 bull; 保利美高梅博物館 bull; 澳門外港新填海區孫逸仙大馬路 語言 普通話 廣東話 價格 澳門幣 單人票組 澳門幣100元一位成人(一位12歲以下可免費隨同參與) 雙人票組 澳門幣150元兩位成人(兩位12歲以下可免費隨同參與) 建議年齡 5歲以上之人士參與 售票平台 美高梅官方票務: httpswww.tickets.mgm.mozhhantmuseumencounterthetangstory 美獅美高梅售票處 UUTIX 貓眼 大麥 攜程

大豐CTM Visa Signature信用卡隆重面世
生活在我城
LifeMag Editor・2016-07-11

大豐銀行、澳門電訊及中銀信用卡國際有限公司今天7月7日宣佈,攜手推出全澳首張聯營Visa Signature信用卡 大豐CTM Visa Signature信用卡,特別為追求優質生活品味和尊貴服務體驗的澳門電訊客戶而設。成功申請之客戶,除可尊享多項澳門電訊的電訊服務禮遇及優惠外,更可享有靈活的理財服務、多元化的購物樂趣、全天候的禮賓服務,充分突顯客戶尊貴超卓的地位。 「大豐CTM Visa Signature信用卡」發行儀式今天假大豐銀行總行大廈21樓舉行。澳門金融管理局主席丁連星、大豐銀行董事長何厚鏜、大豐銀行行長周鵬、澳門電訊行政總裁潘福禧、中銀信用卡國際有限公司副總經理馮燕芬共同主持了儀式。 大豐銀行副行長沈堅衛在儀式上致辭時表示:作為本地歷史最悠久的銀行之一,大豐銀行始終本著立足澳門,服務社區,輻射大中華的經營方針,積極為工商業,為市民提供全面、貼心的金融服務。他表示,此次與CTM合作,是在優化傳統服務的基礎上,繼續為澳門市民提供與時並進的服務,令不同的客戶層都稱心滿意,且希望客戶無論在本地或出外,更能體驗貼心服務,盡情享受消費的樂趣。 澳門電訊商務副總裁湛寶儀在致辭中指出,為了令客戶享受更多創新優越的服務體驗,澳門電訊積極與不同機構展開深入合作,利用各自的資源和服務優勢,為客戶打造全方位的卓越優質服務。她表示,旅遊出行已成為市民生活的一部分,因此大豐CTM Visa Signature信用卡特別為澳門電訊客戶提供無限次免費享用全球機場貴賓候機室服務的豪華款待,而無需任何簽賬額的要求。澳門電訊更特別呈獻「跨域數據組合」日費計劃予成功申請大豐CTM Visa Signature信用卡的客戶,希望可以讓客戶輕鬆出行,隨時隨地透過快速數據網絡與親友分享旅途的點滴。湛寶儀表示,大豐CTM Visa Signature信用卡的面世,正是三方緊密合作的豐碩成果,標誌著三方合作層面的進一步深化和延續,從而為彼此的客戶帶來更大裨益。 大豐CTM Visa Signature信用卡客戶除可享有永久免年費、積分獎賞、飛行裡數奬賞等非凡禮遇,還可尊享一系列靈活的理財服務及澳門電訊尊尚優惠,包括大豐銀行股票買賣0.168%的傭金優惠,於澳門電訊門市購買指定產品可享低至7折優惠等;此外,從即日起至2017年12月31日止,客戶於本地餐飲、酒店及海外簽賬,可享有高達6倍的積分獎賞,無限次免費享用全球Priority Pass及多間環亞機場貴賓候機室服務,於世界各地體驗尊貴豪華的出行款待。 為了配合大豐CTM Visa Signature信用卡的推出,凡成功申請的客戶,即可獲贈船票現金券及澳門電訊跨域數據組合之迎新禮品,總值$790,讓客戶於旅途中亦能暢享澳門電訊的服務。 有關大豐CTM Visa Signature信用卡的申請詳情及最新推廣優惠,請登入 www.ctm.net 或 www.taifungbank.com 查閱。信用卡客戶服務熱線:89889966。

繽紛夏日 澳門旅遊好去處
娛樂殿堂
鳳凰天空・2016-09-23

Text Shirley Photo 鄧鋒 火熱的夏日時光該去哪里度過才會最愜意,是投身到文創的世界裡,感受特色表演和將最熱門的澳門藝術展覽盡收眼底?還是置身於刺激的衝浪池裏,體會與水交融的快感?又或者在奪目夜景中乘著摩天輪緩緩升入高空、在虛擬實境中親歷蝙蝠俠故事中的刺激場?無論你喜歡哪一種,今天介紹的澳門玩樂項目裡都有,快跟進小編的腳步去看一看吧! 南灣‧雅文湖畔mdash;mdash;合家歡的最好去處 由澳門特別行政區政府文化局、體育局、旅遊局及旅遊學院共同合作的「南灣.雅文湖畔」休閒旅遊項目,日前正式對外開放,啟動融合體育、文化及旅遊元素的休閒旅遊項目。結合水上遊樂設施、特色餐飲、文創產品銷售及表演等項目,將南灣湖畔一帶打造成為富特色的休閒廣場,想要有不一樣文創體驗的你一定不要錯過。 此次豐富的娛樂項目包括有創作展示區、水上單車、Art Fusion經典服飾迷你巡遊、「傳統葡萄牙電車」 木偶表演等表演在內的表演娛樂活動,無論是哪一樣相信都讓能讓你玩到盡興,如果玩到疲憊了,亦可以在澳門旅遊學院在「南灣.雅文湖畔」開設的咖啡廊點些特色美食和飲品,滿足飽腹之餘再繼續歡樂。 走進澳門文創地圖主題店內,已入錄文創地圖的澳門文創空間所提供的精選文創產品已在展示和銷售中,包括創意手作、服裝設計及出版品等,其中不乏一些慈善團體文創店銷售的原創產品,這是文化局與澳門慈善團體合作所設立。部份店舖前將設塗鴉展板,以圖像串連區內的各個文創空間。此外,由6月11日開始,逢星期六及日舉行藝墟,由澳門、香港及內地文創空間參與,設有售賣文創產品的攤檔,並舉辦手作坊等活動。 而深受大人小孩喜歡的水上單車休閒活動設施,亦於日前正式對外各位開放,在暢遊南灣湖畔周邊美麗風景的同時,亦可租用造型亮麗的天鵝雙人水上單車,還有提供適合家庭樂的四人水上單車,家長與小朋友們定能一起享受親子活動樂趣。 另外在這次「南灣.雅文湖畔」項目中,逢周末旅遊局也會舉行具豐富娛樂性的文娛表演及活動,包括Art Fusion經典服飾迷你巡遊、「傳統葡萄牙電車」 木偶表演、葡萄牙法朵音樂及爵士樂表演、小丑表演、高蹺表演,並有玩偶製作坊、扭扭氣球及臉部彩妝繪畫等,增添休閒氣氛。 各項活動開放時間如下: 1.創意文創商店、藝術展覽館、室内手作藝墟及書墟:上午11點-晚上10點 2.玩偶製作、紙藝、布偶製作:週末下午5點-晚上10點 3.週末藝墟:6月18日起,上午11點-晚上10點 4.休閒 水上腳踏船:6月4日起,上午11點-下午7點 未滿五歲之兒童不可使用水上單車。五至十二歲之兒童在成人陪同下方可使用水上單車。 5.餐飲 旅遊學院咖啡廊:上午11點-晚上10點 6.表演 表演活動:週末下午5點-晚上10點 澳門銀河天浪淘園mdash;mdash;夏日玩水達人的天堂 夏日炎炎,有沒有想過前往澳門,在白沙灘上享受日光浴?或是在全球最大的空中衝浪池盡情躍動,挑戰全球最長的空中激流?「澳門銀河trade;」的天浪淘園多姿多彩的水上活動設施能滿足你的幻想,讓每一個你在今個夏日盡情於「澳門銀河」天浪淘園享受涼透心的奢華消暑節目及獨一無二的休閒娛樂新體驗。 天浪淘園於2015年夏季擴展至面積廣達75,000平方米,充滿熱帶風情,並加入更多玩樂元素!其中包括全球最長575米空中激流,同時設有激流、噴泉、瀑布及設有白沙灘的棕悅灣;全球最大的空中衝浪池,總面積達5,000平方米,能掀起高達1.5米的巨浪;擁有逾2,000平方米,以350噸白沙鋪成的人工沙灘和150米海岸線,可容納超過1,000位賓客;全澳門獨有的天際滑水梯,包括三條高9米的滑水梯,其中一條更是全透明設計,長達30米。 此外,天浪淘園擁有13個獨立設計的泳池,包括兒童游泳池、按摩池及恒溫泳池設施,橫跨「澳門銀河」及「澳門百老匯」。更有特別為小孩而設的全澳最大,面積達300平方米的兒童水上遊戲專區及小童游泳池。令整個夏日充滿動感。若還沒刺激到你的玩樂天性,天浪淘園提供的一系列設施及活動,包括瑜伽、太極、免費健身班、游泳班、沙灘排球、水上攀岩、噴水槍、浮板、浮條、歡樂城堡、土星輪、滑龍道、浮床、滑浪板、救生衣、泳圈、水上跑球、沙灘尋寶、堆沙及摺毛巾興趣班等一定不會讓你失望。 要怎樣才能進入這麼好玩的天浪淘園,一享多樣的水上設施呢?原來澳門麗思卡爾頓酒店、澳門悦榕庄、澳門JW萬豪酒店、澳門大倉酒店、「銀河酒店trade;」和「百老匯酒店trade;」的住客均可使用天浪淘園的各種設施。住客同時還可以在以亞洲為主題的熱帶花園、多間池畔餐廳及酒吧(如激浪吧、微風、萬豪酒店池畔酒吧及悦濤廊等)里盡享愉悅,還等什麼呢? 開放時間:早上8時至晚上10時 新濠影滙娛樂世界mdash;mdash;娛樂潮流的聚集地 想要走在澳門最時尚的前端,那你一定要來體驗新濠影滙各種精彩的娛樂設施。在它的電影主題綜合度假村裏,你將體會到澳門前所未有的豐富多元化娛樂設施。有沒有迫不及待的想要瞭解更多的詳情?新濠影滙的世界級創新娛樂設施包括影滙之星、蝙蝠俠夜神飛馳、華納滿Fun童樂園、魔幻間,下面將會為大家一一介紹。 影滙之星 這是全球首個及亞洲最高的「8」字形的摩天輪,亦成為亞洲以及澳門的新地標。「影滙之星」高懸130米,聳立於新濠影滙兩棟充滿藝術品味的酒店大樓之間,為愛好高空體驗的你們提供精彩萬分的摩天輪體驗。這個前所未有的設施是由列支敦斯登的世界級團隊Intamin Amusement Rides Int. Corp. 設計及負責工程項目,該公司以創造多個新穎刺激的遊樂設施名揚國際。 體驗者們登上三樓入口大堂,便可展開令人難忘的摩天輪之旅。另一個驚喜是設於23層樓高、以工業革命為題材的摩天輪上落客平台,值得注意的是「影滙之星」設有17個以復古科幻為主題的車廂,每個最多可承載10名賓客,車廂會沿著「8」字型路軌運行,慢慢升起的同時你會有步步高升的興奮體驗。 服務及購票詳情: ①售票處:新濠影滙3樓 ②服務時間 星期一至五中午12時至晚上8時、星期六、日及公眾假期上午11時至晚上9時 ③門票種類 成人mdash;澳門幣 100元、小童mdash;澳門幣 80元、澳門居民、長者mdash;澳門幣 85元 優惠門票適用者需於購票時及進場前出示其有效身份證明文件:澳門居民、60歲或以上長者、12歲或以下 蝙蝠俠夜神飛馳 新濠影滙的另一個驚喜是將多個精心設計的精彩震撼場景活現賓客前的「蝙蝠俠夜神飛馳」,其中包括韋恩企業的辦公室、蝙蝠俠的地下安全屋及虛擬的葛咸城等,讓賓客為故事中的一角,跟隨蝙蝠俠穿梭葛咸城,並把故事中的頭號罪犯繩之於法。與華納兄弟及DC娛樂合作推出的「蝙蝠俠夜神飛馳」是全球首個擁有電影專利以DC漫畫超級英雄蝙蝠俠為主題的4D數碼遊樂設施,引領冒險者進入虛擬實境,親歷蝙蝠俠故事中的刺激場面。穿過模擬韋恩企業辦公室的大堂進入劇院後,冒險者將與布魯斯‧韋恩會面並觀看一段簡報,然而,簡報突然被中斷,冒險者隨即將進入真正的冒險之旅。 服務及購票詳情: ①售票處:新濠影滙2樓 ②服務時間 星期一至五中午12時至晚上8時、星期六、日及公眾假期上午11時至晚上9時 ③門票種類 成人mdash;澳門幣 150元、小童mdash;澳門幣 120元、澳門居民、長者mdash;澳門幣125元 優惠門票適用者需於購票時及進場前出示其有效身份證明文件:澳門居民、60歲或以上長者、12歲或以下。 乘客身高必須達1.2米以上。 華納滿Fun童樂園 滿FUN娛樂設施包括「反斗彈彈樂」、「DC英雄訓練場」、「DC反斗戰車」、「華納極速迴旋」、「貓鼠鬥智樂園」、「超能英雄電玩」及「華納動畫劇場」等等,旅客更可以一邊玩,一邊發揮想像力。而適合全家一起通過的活動包括彈跳、攀爬、溜滑梯及賽車、4D劇院和互動遊戲學習和玩耍。 這裡是小朋友的天堂,他們可以在這個佔地近4,000平方米、趣味無窮的主題樂園裡與家傳戶曉的華納兄弟及DC漫畫中的角色人物一起暢玩多款互動及動感遊戲。在訓練有素的專業駐場員的細中照料下,小朋友們亦能於舒適安全的環境下歡度時光。特別值得一提的是,小朋友們會在這裡與《漢娜巴伯拉》HannaBarbera及《樂一通》Looney Tunes內的賓尼兔、翠兒、傻大貓、躁狂塔斯及達菲鴨等一眾角色一起玩耍,有一次特別的回憶 另外一個特別之處是華納滿Fun童樂園內的「樹屋餐廳」,一家人來到這裡,將得到充滿趣味和豐富多彩的餐飲體驗。餐廳的外型設計仿如樹屋,營造出美妙歡樂、猶如置身卡通世界的環境氣氛,啟發孩子無邊想像;並提供多款小吃或快餐以供選擇,滿足不同年紀賓客的口味。設施內還有「樂一通派對間」及「DC 超級英雄派對間」兩個主題派對空間可供小朋友舉辦生日派對,每個空間可容納約50名賓客。賓客亦可於華納禮品店挑選喜愛之DC英雄、《樂一通》、《漢娜巴伯拉》主角系列Tshirt、模型和精品。 服務及購票詳情: ①售票處:新濠影滙3樓 ②服務時間 星期一至日上午10時至下午7時 ③門票種類 標準 1名成人1 名兒童 2 小時 ndash; 澳門幣 200元、家庭套票 2名成人2名兒童 ndash;澳門幣340元、每加長一小時 1名成人1 名兒童 ndash; 澳門幣100元、另加成人 ndash; 每位成人澳門幣75元 設施只歡迎16歲或以下的兒童使用。成年人僅可陪伴其小朋友進入,不得單獨進場。8歲以下兒童全程必須在父母或監護人的陪伴方可使用設施。 魔幻間 對魔術表演十分心水?那新濠影滙魔幻間會是最好的去處,匯聚全球頂尖魔術師,震撼國際的魔幻旅程亦來到了新濠影滙,由全球最偉大魔術師之一法蘭茲‧哈拉瑞Franz Harary精心設計、策劃及主持的「魔幻間」上演連串震撼的獨門魔術表演。四位魔術師即席於三個魔術劇院中上演一幕幕精彩絕倫的魔術表演,包括法蘭茲‧哈拉瑞風靡全球的傑作「Mega Magic」,引領賓客體驗驚世魔術之旅。魔幻間還設有一個維多利亞式裝潢的魔術店「魔幻間精品店」。相信沒有甚麼能比得上親手利用小道具,為親朋好友重現這次奇幻之旅。 另外,「魔幻間」裡面還設有以魔術為主題的食府「上海魅影」,「上海魅影」融合高級上海餐饗及近距離魔術表演於一身,能給你帶來驚喜滿載的體驗。 服務及購票詳情: ①售票處:新濠影滙2樓 ②服務時間 星期一至五下午5時、7時、9時(三場),星期六及日 下午3時、5時、7時、9時(四場),公眾假期 下午5時、7時、9時(三場) 夏季表演時間 (由2016年6月1日至8月31日) 星期一至五下午4時、晚上6時及8時30分(三場) 星期六及日下午2時及4時、晚上6時及8時30分(四場) ③門票種類 成人 澳門幣450 、小童 12歲以下 澳門幣360、澳門居民、長者 澳門幣380 優惠門票適用者需於購票時及進場前出示其有效身份証明文件:澳門居民、60嵗或以上長者、12嵗或以下 澳門美高梅「Fun享歡樂bull;精彩不斷」mdash;mdash;藝術愛好者的最愛 想要在藝術展覽中漫步體會,這個夏天就一定要來澳門美高梅「Fun享歡樂bull;精彩不斷」主題盛會,在其中的展藝空間不僅會展出著名法國藝術家及雕塑家埃德加bull;德加的傳世雕塑經典,而大型蝴蝶裝置藝術展亦將「飛」回天幕廣場,再呈獻給你多彩繽紛的幻蝶世界。 《動感bull;印象》mdash; 埃德加.德加雕塑展 作為法國五月藝術節的亮點節目,「《動感bull;印象》mdash; 埃德加.德加雕塑展」於港澳首次展出這位大師的74件青銅雕塑,包括名為《14歲的芭蕾舞者》的永恆傑作。埃德加bull;德加被視為印象派的始創人之一,亦是世界著名的畫家、雕塑家。是次展覽將由來自M.T. Abraham Foundation視覺藝術基金會的Dalit L. Durst策劃,除了使公眾能鑒賞到德加最為人熟悉的關於馬匹、舞者及沐浴中的女人之主題創作外,展覽亦會重現他與巴黎最輝煌的歲月年華。此外,展覽場地亦配置了導賞服務及趣味相片拍攝等的互動元素。 是次活動由法國五月及M.T. Abraham Foundation視覺藝術基金會聯合主辦、美高梅獨家贊助,並獲法國駐港澳總領事館的鼎力支持。 展出詳情: ①展覽日期:2016年4月29日至11月20日 ②開放時間:中午12時至晚上9時,逢星期一休館(公眾假期除外) ③展覽地點:美高梅展藝空間 ④展覽的分區:展館用三種不同的顏色去劃分成三個德加最喜愛創作主題的區域:馬、舞者及沐浴中的女人。 A區 mdash; 埃德加bull;德加的一生、 B區 mdash; 馬 C區 mdash; 舞者、D區 mdash; 沐浴中的女人,半身像及拾蘋果 天幕廣場「翩蝶世界」 大型蝴蝶紛飛裝置吊飾是美高梅最受歡迎的主題設計之一,現正回歸到天幕廣場,再次重現當年的盛況!超過160件由有機玻璃製成的帝王斑蝶及閃蝶裝飾品栩栩如生地於月桂枝及曼陀羅花裝置品間縈繞起舞,親朋摯友可以在佈置如溫室花園的廣場內拍下彼此的照片,記錄畫面如此唯美的時刻。 美國著名裝置展示設計大師史提芬bull;史提芬奴(Stephen Stefanou)再次於天幕廣場發揮超凡的創造力,利用過百件達4呎x 8呎闊的玻璃精品建構出效果瑰麗、形態典雅的蝴蝶天堂,是每位賓客不容錯過的全新感觀體驗。史提芬奴更特意調低六隻24呎大的巨型蝴蝶的位置,使其盤旋於廣場核心位置的水族館,令參觀者恍若時而置身於水底,又時而身處在花園,如夢似真。

LA CREMA 仲夏葡萄酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-07-21

歐遊返澳,第一個葡萄酒活動是我喜愛多年的美國加州品牌La Crema!活動由美夏國際酒業主辦,邀請到傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)品牌大使、侍酒師大師PierreMarie Pattieu MS蒞臨主持介紹,並在新濠天地葡萄酒總監、侍酒師大師Joatilde;o Pires MS安排下,讓賓客們在新濠天地御膳扒房享受La Crema佳釀,以及優質的侍酒服務及美味的菜品搭配,度過了美妙的晚上。 晩宴開始時Pierre 為在場賓客介紹,La Crema是傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)位於美國加州最受歡迎的精品酒莊之一,致力追求釀造高品質的葡萄美酒,同時以可持續種植為使命。 傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)品牌大使、侍酒師大師PierreMarie Pattieu MS La Crema創立於1979年,位於索諾瑪縣(Sonoma County)。原名 La Crema Vintilde;era 意謂ldquo;最好的葡萄藤rdquo;,志在加州沿海涼爽地區可持續經營高海拔葡萄園。 La Crema葡萄園主要分佈在俄羅斯河谷(Russian River)、索諾瑪海岸(Sonoma Coast)、卡內羅斯(Los Carneros)、安德森穀(Anderson Valley)和蒙特利(Monterey)等地區,葡萄品種主要為霞多麗、黑皮諾和灰皮諾等。臨近太平洋海岸的葡萄園,海風和霧氣使葡萄在葡萄藤上緩慢成熟,形成層次複雜的風味和香氣。酒風優雅,既有直接呈現葡萄果香及花香特質為主的酒款,也有通過桶陳及攪桶等手法,增加葡萄酒的質感,以及展示具烤烘、或奶油、或煙燻的風味。現任首席釀酒師為Craig McAllister。 酒宴以NV Champagne Devaux Coeur de Nature揭開序幕,並以油甘魚及蟹肉撻小食,讓賓客為接下來的La Crema佳釀及Chef Tolga Dagli主理的美食開開胃口。 酒品餐單的順序如下,可見排序因應菜品安排酒款,而不是先全部白酒才上紅酒,某程度上承傳了勃艮第葡萄酒的侍酒排序特色: La Crema Monterey Pinot Noir 2021 牛肉他他 La Crema Saraleersquo;s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 智利海鱸魚 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 大西洋三文魚 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 厚切T骨牛扒 La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 芝士拼盤 La Crema Monterey Pinot Noir 2021 牛肉他他 這是可以讓我整晩喝着來自於Monterey的黑皮諾,線性、易飲、juicy ... 與牛肉他他這道前菜一起享用, 柔美的果味與平衡的酸度把生牛肉與調味香料的豐富味道穩妥襯托。Pierre 說此酒還可搭配三文魚及吞拿魚,可塑性高,之後要試試了! La Crema Saraleersquo;s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 智利海鱸魚 俄羅斯河谷的霞多麗向來深得我心。此酒也是非常討喜,尤其與煎過的海鱸魚皮共嚐,白酒明亮的酸度與魚皮油脂感及牛油檸檬汁輕輕融合,且烤榛子味道提昇了此菜式的層次。 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 大西洋三文魚 Sealift 葡萄園位於海岸雲霧之上,故在生長季節可享受到燦爛的陽光。同行的侍酒師賓客表示此酒比其他幾款干紅的果實成熟程度較高。Pierre提及此酒以整串葡萄發酵,以增添更複雜的風味,這在釀造黑皮諾酒款是常見的做法。為此,此酒在優雅之餘,除了黑果,還有八角、泥土、森林等的誘人香味。作為當晚最老的酒款,酒液漸見成熟融合,令人回味,也是我當晚最欣賞的酒款。 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 厚切T骨牛扒 Fog Veil葡萄園在俄羅斯河谷中較為暖和,日照充足,幸好有雲霧的緩解,以及獨特土壤有助風味的集中,此酒以黑果、香料、茶葉等為主調,集中度高,餘韻延綿,隨着歲月的陳窖,將會發展得更為複雜,其酒體質感亦足可以與厚切T骨牛扒的脂質炭香共享。 餐廳經理Kevin表示,新濠天地御膳扒房主打美國農場的牛肉,本次晚宴選用了美國加州Brawley的Brandt公司的厚切T骨牛扒,深受食客的歡迎。因為一份porterhouse分別有西冷及牛柳兩個部位。團隊會先把經過28日乾式熟成的厚切T骨牛扒簡單調味,放進西班牙木炭烤箱,以高溫燒烤710分鐘,待牛扒表面出現坑紋,再以美國紅橡木煙燻牛扒,讓強烈的煙燻味滲入肉內。然後再在焗爐繼續烤焗2025分鐘,以及靜置降溫的步驟,這道厚切T骨牛扒經過大半小時後才告完成。賓客分別品嚐到兩個部位,西冷肉質較嫰滑,牛柳則更有咬口,配搭少許海鹽或芥茉,滋味滿滿。 新濠天地御膳扒房 Chef Tolga Dagli La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 芝士拼盤 這是今晚同時以法國及美國橡木桶陳窖的霞多麗。酒液在裝瓶前除了每月12次的攪桶外,還會進行7個月的酒泥陳釀,以形成更豐盈的酒質。葡萄酒仍然年青,柑橘、熱帶水果、白花為主調,伴隨着低調桶陳的痕跡。口感豐富,整體平衡,富集中度,餘韻延綿,與幾款芝士都好夾,期待此酒陳年後更迷人的表現。 當問及La Crema近十年的風格有甚麼變化時,Pierre回應表示因應消費者現在偏向不重度用桶且喜好較為輕柔的風格,所以採用新桶及美國桶的比例都有所調整。如今晚的酒款幾乎全都只使用法國桶,且不會全用新桶。 據Joatilde;o Pires MS表示,侍酒溫度對葡萄酒的表現至關重要,的確,是夜幾款酒的侍酒溫度拿捏準確,入口口感甚為惬意。 在酒食搭配方面,大家對新濠天地御膳扒房予以高度讚賞,尤其是菜品突顯優質食材,又能恰到好處地襯托着葡萄酒,相互輝映。 酒業國際權威雜誌《國際酒飲》(Drinks International)評出的2024年全球最受尊崇的葡萄酒品牌排行榜,傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)名列第24名,其地位可見一斑。期待將來親身到La Crema及Jackson Family Wines旗下酒莊參觀,實地了解當地風土、葡萄園與參觀釀酒車間,更深入地了解其理念。

澳門康萊德酒店舉辦了「2016紅革命」慈善午宴
生活在我城
LifeMag Editor・2016-10-25

澳門金沙城中心康萊德酒店與澳門國際婦女會今天攜手舉辦一場慈善午宴,作為酒店2016年「粉紅革命」系列活動之一,為香港癌症基金的「粉紅革命」活動籌募善款。每年一度的「粉紅革命」活動旨在提升社會對乳癌的關注及為其研究籌募善款,而今年已是澳門康萊德第五年支持該活動。午宴獲多間主要贊助商如DFS旗下澳門T廣場、寶丹尼珠寶(Butani Jewellery)、Versace、Kate Spade New York、M Missoni、amika、Sabon、Kwanpen、LUSH嵐舒、 Tea WG高級調和茶及Rockport的鼎力支持,為活動籌得超過澳門幣91,000元。 出席「粉紅革命」慈善午宴的特別嘉賓包括為午宴擔任司儀的香港著名電視節目主持人戴尚安﹝Sean Lee Davies﹞,以及專程由澳洲遠道而來的澳洲著名電視明星Ms. KerriAnne Kennerley。KerriAnne是澳洲最具代表性及最受媒體關注的知名人士,她曾主持過多個令人印象深刻的電視節目如《Good Morning Australia》以及《Monday to Friday with KerriAnne》,同時亦曾於澳洲最受歡迎電視娛樂真人秀《Dancing with the Stars》中表演。最近,她更出任於澳洲另一電視真人秀《飛黃騰達名人版》作指導顧問。遠離霓虹燈下的KerriAnne更是十分熱衷於慈善工作,包括為《Look Good Feel Better》項目以及多個乳癌慈善機構獻出一分力。 當日活動的亮點就是有幸能邀請現於澳門巴黎人劇場上演之精彩絕倫米高積遜(Michael Jackson)音樂劇-THRILLER LIVE的歌手Britt Quinten、Shaquille Hemmans及Rory Taylor為賓客送上《Man in the Mirror》歌曲。 今年的午宴獲超過260位身穿各種粉紅色調服飾的賓客支持參與。他們一同享用了由澳門康萊德的廚師特別設計的粉紅主題菜式,並品嚐由澳洲Yering StationYarra Valley酒莊提供之葡萄酒。同時,賓客亦參與了由贊助商們提供的總值逾澳門幣12萬元之豐富獎品的抽獎環節,包括於馬爾代夫康萊德酒店、伊斯坦布爾博斯普魯斯康萊德酒店、蘇梅島康萊德酒店、馬尼拉康萊德酒店、巴厘島康萊德度假村、首爾康萊德酒店、北京康萊德酒店、新加坡康萊德酒店、芝加哥華爾道夫酒店以及羅馬卡瓦列利華爾道夫酒店的奢華酒店住宿。除此之外,每位出席午宴的賓客亦各獲得精美禮品包一份,包括來自澳門金沙購物城邦多間世界頂級品牌的購物優惠,以及澳門康萊德酒店菩提水療、澳門瑞吉金沙城中心酒店銥瑞水療及澳門喜來登金沙城中心大酒店喜來登炫逸水療之水療優惠劵。 如欲了解有關澳門康萊德其他支持「粉紅革命」的最新資訊,請瀏覽facebook.comconradmacao、instagram.comconradmacao或澳門康萊德酒店網頁。

共創保險新氣象 ——專訪宏星共赢集團(SV WIN WIN)四位分行經理
人物專訪
鳳凰天空・2016-08-24

Text:Shirley Shi Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 梁偉德(Kent Leong ) ldquo;自己先要改變 才能影響別人rdquo; 二零一三年年尾入職宏星的Kent只花了兩年時間就晉升到宏利保險分行的經理,是得益於對工作勤力不倦和嚴謹負責,亦是因其對客戶的認真和耐心。曾榮獲二零一六MRA Member 3 Star的Kent表示加入保險行業是偶然,在網上投簡歷的間隙中看到宏星的招聘信息,看到有發展和培訓機制,Kent就心動了。加入到宏星之後,Kent就再沒想過離開:ldquo;宏星裏的人才很多,當你在一個好的團隊裏,你會學到很多東西,不僅限於專業知識,更多的是態度和步伐,每個人都充滿正能量,每個人都在付出和互相學習,你在不知不覺也會變得和他們一樣rdquo;。提到宏星現階段平臺的優勢,Kent表示宏星有系統的內部培訓課程,並與國際商業管理研究所( IBMI )達成合作協議,開通了英國企業家協會( SBP )文憑課程,銜接獲取英國大學學位,宏星的員工可以在短時間內用較少的費用得到文憑證書,能更有效率的增值自我,提高自身的理財實力。而另一方面宏星在基金方面的重視程度相當高,相比其他的很多保險公司已經放棄基金平臺的情況,宏星的保險內容會更精細。 黃任鴻(Daniel Wong) ldquo;別讓平凡淹沒 做人生的主角rdquo; 澳門大學英文傳意系學士出身的Daniel為何會選擇保險行業一展身手?Daniel笑談到他對保險業態度的轉變:ldquo;在做保險之前,我做過好幾份工作,在煙草公司做過市場、在酒店做過活動統籌,當時我和大多數人一樣,對保險行業有偏見,認為做保險不實際不靠譜,好幾次拒絕加入這個行業。但是在當時我就業的職位上,我漸漸找不到滿足感,只有執行力而沒有話語權的我無法得到施展自身的機會,正在我迷茫的時候聽到了亦師亦友的前輩的一番話,他讓我意識到在宏星我擁有能為自己發聲的機會,能給自己的做人生導航,亦讓我改變了對保險行業的偏見,保險不是無回報的純消費支出,保險產品能利人利己,能幫助身邊的朋友親人獲得更好的保障rdquo;。聊到宏星共赢集团平臺帶給客戶的優勢,Daniel表示不單單局限於保單的內容:ldquo;宏星對員工的培訓和理念每一個方面都是從客戶的角度出發,比如我們有一個推廣的贈品是一款可以測量運動量及睡眠質量的Misfit智能手環,幫助客戶更健康是我們送這款手環的出發點,只要運動量達標的客戶,購買的保單會有折扣。更多時候我們不是在和客戶談錢,而是切身實地的從客戶的利益出發。rdquo; 王影斯(Farica Wong) ldquo;真誠 讓自己更大膽rdquo; 作為家族傳承規劃師、財富傳承規劃師,Farica自二零一一年入職宏星以來,從理財策劃主任做到分行經理,囊括IDA、COT、CMF等無數國際獎項,用真誠的態度和專業知識幫助客戶達成所願。ldquo;其實我是一個不喜歡說話的人,大學專業不是金融的我不擅長理財、也沒有理財的意識,身邊的人都沒想過我會去做財務策劃這個行業。 後來因緣巧合的對這行有了接觸,發現從安全和保障上來說,保險還是滿重要的,於是毅然堅定投入到了這個行業,在加入宏利人壽的宏星集團後,我性格上有很多的轉變,變得更大膽、更自信,人也更開朗,我想這得益於我真正幫助到客戶之後所獲得的成就感和滿足感rdquo;。談到在眾多保險公司中選擇加入宏利的原因,Farica解釋全取決於宏利的穏健名聲:ldquo;我是一個滿簡單的人,當時也沒有做太多的瞭解和選擇,只是身邊的人談到保險行業都會提及宏利,而其中無一是負面的評價,我就在想這樣一個有口碑的零差評公司一定會有所發展。rdquo; 陳文聰(Terry Chan) ldquo;腳踏實地 每個人心中都有一個巨人rdquo; 作為資歷最深的一位分行經理,Terry在加入宏星之後業績一直亮眼,二零一五年更亦是季度最高增員經理的第一名。自二零零四年就入行保險業的他一路見證了澳門保險業的起伏和發展,談到保險行業的改變,Terry也很有感慨ldquo;十年前自己在保險行業剛剛起步,當時澳門的經濟也未有如今繁榮,本地人沒有太多購買保險的主動需求,而現在大家對保險的接受程度都比較高,很多人改變觀念,認為保險是必需品rdquo;。鼓勵年輕人追夢的Terry強調腳踏實地的重要性,不管從事怎樣的職業、造就怎樣的夢想,都不應只將夢想掛在嘴邊,而不付諸實際,對他而言成功是可以被複製和傳承的,但也取決於平臺的好壞,在他眼中,宏星是一個很好的平臺,能將優秀的人凝聚在一起,將最正面的理念傳遞出去:ldquo;這裡的每一個人都有拼勁,在彼此的鼓勵和影響中,他們就像是各自的巨人,幫助對方不斷成長rdquo;