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【集思廣益】最齊全自助餐回本攻略!
生活在我城
Cheers!・2018-05-14

澳門自助餐抵食又多選擇,但是要怎樣才可以吃得滋味又盡興?在廣集了各位網友的悉心指導後,總結了五個精華自助餐回本攻略,誓要把這些秘訣無私貢獻給所有人參考! 來源:Rachel Lei 回本策略『精』、『序』、『節』、『值』、『特』 1.揀得『精』首先要留意食物分佈!海鮮區通常特別搶手,每樣品嚐一二,加起來價錢也不算少。 2.有順『序』以少量蔬果、沙律開胃☞海鮮冷盤☞熱盤區☞甜品 3.懂『節』制每種食物只拿小份,可以試多些花樣 4.附加價『值』除了食材的本身價值,餐廳環境、景觀、服務等帶來很好的用餐體驗,也算是值回票價。 5.必食『特』定菜式餐廳推出不同主題的自助餐,當然要集中目光在特定菜式上,因為這些一定是當季的精華! (小編:每段精選出一字重點,一目了解,簡單易明!) 來源:Chan Mei 不可同情人去 因為有情飲水喝 不化算😂 按照順序分層進食 1水果rarr;生鮮rarr;海鮮rarr;肉類rarr;沙拉rarr;主食rarr; 雪糕。 吃自助餐最忌大雜燴,盡量少喝飲料,一定不要喝碳酸飲料。 如果吃完第一輪還未飽,可以從頭進行第二輪,食到被趕出去😂 (小編:看到第一句「有情飲水飽」忍不住笑了!但是如果不和情人去回家會不會要跪鍵盤?) 來源:Sean Choy 我食自助餐回本秘技就係好好享受。我覺得食自助餐係整個配合... 可以在五星級酒店享受舒服的環境與一流的服務,和親愛的家人朋友一邊把酒談心,一邊品嚐最喜歡的美食 我就最喜歡食海鮮,可以食各地特色蟹腳、龍蝦、生蠔😍,唔係只係食,仲欣賞到其他國家的烹調方式,好似用鐵桶海鮮配特色醬汁,就已經值回票價。在繁忙的生活中,輕輕鬆鬆,拋開煩惱,享受一餐自助餐已好難得!! (小編:無論甚麼時候,和朋家家人開開心心吃一餐飯,放鬆心情去享受是最正的~) 來源:Rita Kuok 食自助餐當然要有極為強大嘅攻略先回到本啦! 食自助餐前三日一定要食得夠清淡,目的係為左清腸胃,到食自助餐當日就淨係食流質野,最好就咩都唔好食,成日無食野有小小見暈😷好正常嫁,無事嘅!死唔去嘅! 終於涯到晚黑,美食去到口唇邊啦,鬥志就會立即被燃燒起黎!入左餐廳後記得立即環顧四周,視察場地,了解每種食物嘅位置,為接住落黎嘅出擊做好準備。 最好就叫餐廳安排接近主食嘅位置,方便視察軍情,因為主食通常都係自助餐嘅最大賣點所以一定好快俾人攞晒,坐係主食附近就最方便,一見到主食補貨立馬出手,最好帶晒黑超唔好俾其他對手發現自己一直望住主食區,咁就萬無一失。 食到咁上下開始飽飽地,唔好放棄!!!同同行者傾下計,去下廁所排返啲野出黎,又肚餓啦,又再次駁殺啦~~!記得係食嘅過程中去多幾次廁所,騰多啲空位出黎食更多嘅野。 最重要嘅一點就係堅持!就是勝利!唔好放棄!! (小編:沒想到自助餐前三天已經要開始準備,不求最飽但求更飽,堅持就是勝利Yeah!) 來源:Paul Choi 依小弟之見,我認為食自助餐回本不外乎幾個地方要注意,當然喺食之前仲要清楚今次係食乜,即係食物種類嘅多寡啦,要本住quot;餓到要扶住柺杖入,飽到要人扶住出嘅精神quot;。再落嚟分別就係策略、位置同隊友: 先講講策略,簡單而言,我會分為前、中、後期去執行: 1. 前期:食之前做好資料收集,食小小水果開胃先,再嚟就係貴夾唔飽嘅食物食起,例如係魚生等一啲生鮮嘢食,因為通常呢啲一般餐廳都會算貴價嘢。但千其祈千祈唔好飲飲料,尤其係汽水,因為會極速令肚裡面嘅小森林帶來一場雷暴。仲有仲有,凍嘅嘢飲都切記少飲為妙,原因係熱脹冷縮,唔係仲要教吧 2. 中期:當貴夾唔飽嘅生鮮食完後,就可以開始食海鮮,蠔呀、龍蝦呀,總之就胃口大開嚟食。食到悶悶抵就可以開始進入肉類時間,亦即係豬、牛、羊,至於鐘意食咩同食邊種先,就睇吓你係人係鬼啦 查實中間大家都可以飲少少水,最好就茶啦當然,因為會幫助消化, 又或者係覺得有飽肚感越來越強嘅時候,不彷行兩圈再戰,如果想去廁所,千其唔好因為要行而唔去,因為能夠放底嘅做咩要繼續carry呢?咁其實食到呢到我相信大家戰鬥力最多得返3成不到 3. 後期:可以進入甜品系列作為今次暴食之旅嘅尾聲喇,切記係你真係食到飽先好食,因為甜品係2個胃,只限於再食甜品先有用,而喺你食嘅過程中,肉、海鮮呢類珍品已經不屑一顧,因為你已經食唔落。 4. 再落嚟幫大家總結一下大概嘅流程啦,水果gt;生鮮gt;海鮮gt;肉gt;菜gt;甜品 5. 仲有切記唔好飲汽水,因為佢嘅存在,就好似喺一盤新鮮嘅魚生上加咗醋一樣,失色不少 其次講講位置:我建議大家可以由兩個角度出發揀合適嘅位置,一係近出菜嘅方向,或者係幽靜偏僻嘅位置。首先講講近出菜方向嘅好處啦,執輸行頭必過敗家呢句揀直完美演繹咗呢個狀況,原因係即時廚房出任何餐點,包括一啲限定嘅餐點,呢個位置都可以保證你立喺不敗之地,令你永遠有食唔完嘅滿足感;其次係點解揀幽靜嘅位置呢?仲要最好可以坐到變化石都冇人知嘅位就最perfect喇,因為即使你人前係一個幾有儀態嘅人,喺呢個moment,就算你食到暴龍開餐咁都一樣冇人睇到。所以,揀一個合適嘅位置絕對影響住你進膳嘅節奏。 最後講講隊友:當然,隊友食幾多同食自助餐感覺上好似冇乜大關係,之所以話揀個啱嘅隊友,除咗可以令進膳時枱上氣氛唔一樣外,亦都關係住食物種類嘅多寡,試諗吓,一個人一雙手,一個口,可以拎到幾多?食到幾多?更重要係就算中咗伏,都可以有人share,咁會大大降低不必要嘅戰鬥力。 最後嚟總結一下先,其實講咁多,都只係想話比大家聽我除咗對食有一種執著之外,仲有就係我係一個連自助餐都食唔起嘅窮L,唔係因為咁,我洗打咁大段字出嚟。anyway,希望大家食得開心 (小編:這位網友文采絕對五顆星,除了內容有質量之外,而且還毫不客氣寫下一篇千字文,小編甘拜下風!) -------------------------------- 看了這麼多自助餐的回本攻略,大家又學到幾多?下次去吃自助餐的時候也不妨一試! 更多自助餐攻略:澳門最齊全自助餐攻略,必食人氣推薦!

巴黎人將為賓客帶來環球法國美之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-15

澳門金沙度假區最新項目-澳門巴黎人將為賓客引入環球美饌,包括頂級法式料理、精緻甜點、獨特的澳門及傳統美食,讓喜歡尋求特色小吃、舉辦家庭宴會或享受浪漫燭光晚餐的顧客,皆可在澳門巴黎人如願以償。澳門巴黎人靈感源自巴黎著名「光之城」的啟發而建,將於2016年9月13日盛大開幕,坐擁七間全新頂尖餐廳,為賓客融入獨特的環境氣氛、享用世界級的料理。 金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁兼御匾會營運總監廖勇立(Charles Newland)表示:「超凡的用餐體驗是澳門金沙度假區其中一項最極出,並讓到訪賓客難以忘懷。金沙中國將繼續致力在澳門巴黎人提供超越客人期望的美饌及服務,為賓客提供全新的餐飲體驗。」 澳門巴黎人行政總廚Alex Gaspar的煮食理念是「善用及帶出最優質食材之特點」,在他的領導下,定能為賓客炮製最出色的佳餚,讓澳門巴黎人成為訪客遍嚐環球美食的新熱點。無論您希望悠閒地度過一個充滿法式情懷的下午,或在法式建築背景下求婚、慶祝結婚週年紀念或舉辦生日派對等,澳門巴黎人及其餐廳必能為您帶來一個難忘的體驗。 巴黎軒 巴黎軒餐廳位於巴黎鐵塔第6層,其設計融合中法兩地迷人的元素,為尊貴賓客帶來高雅及時髦的場地,享受浪漫的高級餐飲體驗。賓客在餐廳享用糅合現代與傳統的菜餚的同時,還可以飽覽路氹金光大道以及鄰近澳門威尼斯人充滿朝氣的壯麗景色。巴黎軒是賓客慶祝特別日子的不二之選。餐廳的特色佳餚包括焦糖菠蘿批配椰子雪糕、蟹肉他他牛油果沙律配蒜蓉油醋汁、以及香烤橘味鴨。 御蓮宮 特色中菜餐廳御蓮宮提供生猛海鮮、特色火鍋、賣座點心、中國地道菜、泛亞概念菜及粵菜等美食佳餚。御蓮宮餐廳共設有四個寬敞時尚的私人包廂,讓賓客可選擇在更私密寧靜的環境下聚會或慶祝特別日子。餐廳的推薦菜式包括長腳蟹肉拌蟹黃燴拉麵、避風塘蒜香炒斯里蘭卡大肉蟹、及以三種不同方式烹調的精選帶子三拼。 巴薩利餐廳 巴薩利餐廳為賓客提供全天候傳統法國風味的佳餚美食。餐廳仿傚巴黎特有的傳統咖啡室,而其法國主廚Daniel Brolese帶領的精英團隊致力帶來最地道的法國風味,令亞洲賓客也可以感受正宗巴黎「享悅生活」的獨特體驗。餐廳特色佳餚包括蕎麥薄餅伴艾門塔爾奶酪、煎蛋和巴黎火腿的法式薄餅伴田園沙律;白酒煮青口-白酒煮青口伴薯條;以及巴黎火腿的香煎黑椒牛柳。 巴黎人自助餐 巴黎人自助餐廳除了為賓客提供歐陸特色的自助餐外,大廚團隊亦為您以新鮮食材即場煮調,展示各地琳瑯滿目的菜餚。餐廳為賓客匯聚法式、中式以及來自全球的佳餚及食材、同時帶來輕鬆歡愉的氣氛及精彩的娛樂,讓客人留下深刻印象。 聚寶閣 茶餐廳是一個在香港、澳門和廣東大部分城市都非常熟悉的用膳地點。聚寶閣茶餐廳不僅提供快捷和經濟的菜式,還會提供多款香港地道特色美食。澳門巴黎人的聚寶閣擁有來自澳門及香港的專業廚師團隊,為食客炮製傳統及獨一無二的特色菜餚。賓客可於這個舒適的環境品嚐不用錯過的港式奶茶! 色香味 24小時提供特色麵食的「色香味」餐廳將為賓客帶來亞洲傳統夜市的興奮體驗。餐廳最大特點是為賓客新鮮烹製各種美味而地道的港澳和越南菜餚。 巴黎人池畔餐廳 巴黎人露天池畔咖啡室為希望在旅途放鬆身心的賓客提供輕便食物和清爽的飲品。它位於澳門巴黎人室外泳池旁,給予賓客獨有的角度欣賞以原建築物二分之一比例興建的巴黎鐵塔,並讓他們在享受法國開胃前菜的同時擁有恍如置身巴黎的感覺。 澳門巴黎人擁有多間餐廳,讓講究飲食的賓客盡情探索,必定有一間適合您的口味! 有關更多澳門巴黎人的資訊,請瀏覽 httphk.parisianmacao.com

【馬交慳多拿baby】電子消費餐飲優惠大整合 - 10.06.2022
生活在我城
Cheers!・2022-06-10

歡迎收睇《馬交慳多拿Baby》,今期我為大家整理咗一系列消費卡餐飲優惠,令大家用得更抵,想知就繼續睇落去喇! 1.澳門葡京人消費卡優惠低至 75折 澳門葡京人用消費卡埋單,皇宮海鮮舫可享75折優惠,而燊哥冰室、招牌麵及一索更打 8折!消費滿指定金額更送葡京人高級客房住宿或餐飲現金券! 2.澳門凱旋門電子消費優惠低至 7 折 澳門凱旋門推出電子消費優惠計劃餐飲禮遇,咖啡廳自助午餐或晚餐 7 折; 凱旋軒 75 折,而粥麵豐、凱旋廊更有8折優惠!消費滿指定金額即送 100蚊餐飲禮券! 3.限時優惠!CTM 星級娛樂服務 JOOX 或 hmvod 可享首 12個月 $28 優惠月費 六月限時優惠!想用最抵價享受高質聽歌睇戲服務?,即刻經 CTM Buddy App 申請 JOOX 或 hmvod 服務,可享首 12 個月 $28 優惠月費(原價:$38 月),有齊最新好戲及好歌! 經 CTM 申請 JOOX 每月 $28, 獨享免本地數據聽歌,三千萬歌庫隨心點播、體驗無廣告打擾、 HiFi 高音質; 申請 hmvod,只需每月 $28, 仲送 120 張電影券俾您暢睇最新荷李活電影! 4.佳景集團電子消費卡優惠 8 折 佳景集團嘅電子消費卡優惠都非常抵食,以下指定餐廳都有 8 折優惠! 四五六上海酒菜館,晚市堂食8折 百福麵家,全日堂食外賣8折 江戶日本料理,晚市堂食8折 5.澳門銀河推出一系列電子消費卡套餐優惠, 旗下16 間餐廳套餐 $198起 澳門銀河都推出一系列電子消費卡套餐優惠, 旗下16 間餐廳 $198起,我為大家精選咗以下優惠,有興趣就約埋親朋好友一齊食喇! 度小月,台式美饌 2 人套餐 $198 百樂潮州酒樓, 六款潮菜2人套餐 $398 匯食坊,滋補雞煲2人套餐 $328 喜盛鐵板燒主廚推介套餐,$278起

「樂軒華」奉上溫馨粵菜風味,另有多款晚市優惠
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-07-27

「樂軒華」氣派優雅的大廳 地道澳門燒花腩 乾燒六頭大明蝦 澳門十六浦索菲特酒店喜迎新任中餐總廚蔡亮光師傅為「樂軒華」粵菜餐廳帶來正宗粵菜風味。在香港有多年五星級酒店大廚經驗的新任總廚蔡亮光師傅精通烹調粵菜和傳統中式美食,擅長把創新意念注入古今經典,以細膩的演繹手法,表現出食材的精髓。蔡師傅特別著重客人的喜好及需要,把正宗粵菜配合時尚的法式演繹,令餸菜既有精緻的賣相,又能保留原汁原味的粵菜風味;創造最適合客人的健康餐單,令所有食客為之一快。 溫馨愉悅的用餐環境 「樂軒華」 現代且傳統,是粵菜與法式服務的完美融和!正宗粵菜配會時尚的法式演繹和貼心的個人化服務,為每一位客人打造完美用餐體驗。此外,餐廳位處十六浦索菲特酒店頂層,從落地玻璃觀看對岸的珠江美景,可以飽覽澳門內港堤畔景致,俯瞰迷人河岸及城市天際全景。傍晚能欣賞夕陽西下,海上飄蘯著一艘艘慢駛船隻,與家人用餐時,倍添和諧氣氛。  品嚐粵菜天倫:一份濃,兩份清 「樂軒華」主打正宗粵菜,客人可在餐廳享用當季時令和省份特色菜餚及海鮮。總廚蔡師傅主張健康少油,一分濃,兩分清,兼顧到家人不同口味。他在這個炎炎夏日特意推出精品實惠的兩款晚市套餐。每人只需MOP228起,即可在「樂軒華」晚餐品嚐個人化的四餸一湯佳餚,加送甜品和鮮果盤。食客可邊品嚐豐盛的套餐佳餚,邊欣賞夕陽西下、海上飄帆的悠悠美景。 「樂軒華」提供各式宴會服務 另外推出四款中式宴會菜單由MOP3,288起,有多款精緻粵式佳餚及海鮮供至少十位用,由氣派優雅的大廳到精緻溫馨的私人包厢,是各種慶祝活動的最佳場合。 更多優惠 現在關注酒店微信(微信號:sofitelmacau)將可即中獎遊戲,最高可獲得雙人入住澳門索菲特酒店濠庭十六浦連早餐,事不宜遲! 免費登記成為「樂軒華」粵菜餐廳會員,單點可尊享85折優惠!另為慶祝雅高集團大中華區30周年,由即日起至9月30日,「樂軒華」晚市單點可享7折優惠! 如需預訂,客人可致電 853 8861 1001 或電郵至 H6480FB2@SOFITEL.COM 預留座位。 餐廳早、午市營業時間由早上9時至下午3時;晚市由黃昏5時半至晚上10時。

辦手續更方便了,300多項服務到這個地方就能一站全搞定!
其他
澳門生活圈・2019-03-19

為方便居民辦事, 提高政務工作效率 以後申請各類福利金和津貼、 辦理出入境紀錄證明、 為外地雇員續補期、 繳納外地僱員聘用費等等手續 全都可以ldquo;一站式rdquo;完成啦! 昨天下午 『 澳門離島政府綜合服務中心 』正式運行! 以前需要來回跑腿、 費時費力的各種手續 現在全都集中在這個服務中心 7個專區,26個部門、300多項服務 另外還有24小時全天候自助服務 對居民來說簡直不要更省心! 新綜合服務中心正式上線 昨天(18日)早上11點,離島政府綜合服務中心正式開幕。 參與人員 行政長官崔世安,中聯辦秘書長王新東,外交部駐澳特派員公署副特派員王冬,行政法務司司長陳海帆、司長辦主任丘曼玲,市政署管委會主席戴祖義,市政咨詢委員會主席司徒民義主禮及為牌匾揭幕,市政管委會及咨詢委員會成員、政府多個部門及社團代表齊齊出席。 行政長官崔世安和行政法務司司長陳海帆主持牌匾揭幕儀式。 市政署管委會主席戴祖義稱,離島近年來發展急速,居民對政府服務的需求大大提高。離島政府綜合服務中心的啟用會將ldquo;一站式rdquo;公共服務網絡擴展至離島區,為居民提供更便捷、更集中和優質的服務。 離島政府綜合服務中心位於氹仔基馬拉斯大馬路的濠珀3樓,面積約3,000平方米,有7個服務專區,26個公共行政部門,提供市政、公證及登記社會福利和稅務等不同范疇,共計超過300個服務,服務達北區綜合服務大樓的9成。 除櫃台服務意外,中心還提供網上預約和遠程取籌服務。大大方便了離島居民。 快速辦理社保服務 保基金於離島政府綜合服務中心的社會保障專區(G區)開設了服務櫃台,服務的項目包括: 繳納強制性和任意性制度供款、繳納外地僱員聘用費、各類福利金和津貼申請;非強制性中央公積金制度的聲明異議,款項的轉移和提款申請等等。 眼看公款月(4月)馬上就要到來,離島區的居民就可以利用新增設的服務點繳納供款啦! 警局設三服務櫃台 在服務中心的三樓C區,治安警察局設立了三個櫃台,向公衆提供服務有: 家務工作僱員和專業外地僱員的續期補期,以及領取外地僱員身份認別證服務。 以上兩項服務均可在網上提前預約。 此外服務中心還設有24小時自助服務機,為居民提供全天候辦理個人出入境紀錄證明書和家務工作外僱續期服務。 以後大家辦理手續更加方便啦 還不快把這個好消息告訴你的家人朋友?! 澳門離島政府綜合服務中心 地址 :氹仔哥英布拉街225號3樓 時間 :周一至五9001800(中午照常辦公) 周六、日及公眾假期休息 電話 :(853)28421212 素材來源:澳門日報、力報 圖片來源:澳門日報、力報、澳門特別行政區政府 如有侵權,請後台聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

「名人飯局」——名人成名之心路歷程
人物專訪
鳳凰天空・2016-09-02

Text Shirley Photo Frankyamp;鄧鋒 Special Thanks 澳門十六浦索菲特酒店 本期「名人飯局」專欄邀請澳門歌手陳慧敏,混血司儀、模特蔡苑珊,香港知名博客龍少爺、素顏天使在澳門十六浦索菲特酒店派意舫共進晚餐。通過聚餐亦讓我們一探究竟:素人到名人的轉變過程,那些因ldquo;不安分rdquo;的夢想成真,那些或因偶然、或因執著而成就的不平凡 澳門十六浦索菲特酒店新任法籍大廚 JEANFRANCcedil;OIS NULLI 當晚為名人們準備了法國南部風味的美味佳餚,從小接觸法國菜餚的NULLI擁有 15 年法國及摩納哥米芝蓮星級餐廳工作經驗,他的法國菜在原有的法式風情中加入中式口味的調味,讓味覺體驗變得獨特難忘。為了給客人獨一無二的用餐體驗和驚喜,注重細節的NULLI對餐盤的擺設、餐桌上的裝飾也獨樹一幟,對他而言,食客享受的不僅是美食,更是氛圍。此外,根據顧客對每一次時令菜餚的反饋,NULLI都會在下一次做些微妙的調整,更好的滿足客人們的需求,而精心製作、多樣化的定制餐單,更使得每位慕名而來的客人都能大快朵頤,享受一桌的珍饈美饌。 ldquo;唯有爱与美食不可辜负rdquo;,這話深得我心,但此時對著一桌的美食,小編的心思卻全然不在之上,神智都被主角們的故事勾走了。暗色的燈光、鮮紅的前衛壁畫、富華精緻的方巾桌布、附和氣氛的裝飾品,這一房的別致也讓飯局的氣氛變得格外輕鬆,名人們侃侃而談的內容循序漸進、節節升溫,從成名的心路聊到不為人知的苦楚,從改變和成長談到名利雙刃,他們的人生都被歲月和經歷撰上獨特的色彩,這些色彩在今晚也因交錯斑駁而顯得格外有火花和意義。 黑巧克力球: 覆盆子果盤和薄荷雪葩 鮮嫩牛柳: 鮮嫩牛柳配名杏菌玉米糰 香烤番茄配香脆大蒜 香煎鱈魚: 香煎帶子配尚蒂伊南瓜 歇布爾蘑菇及百里香麵團 青露筍配鹹蛋羊肚菌 科隆納塔豬油及山羊奶酪醬汁 清新迷人陳慧敏amp;才藝多能龍少爺 偶然入行 必然成夢 人前,他們註定是格外被矚目的,而人後,他們的故事卻遠沒有這麼輕鬆,人生是一場搏鬥,何時出拳、何時防守,戰勝對手更要贏得自我,這關乎時機和運氣,更關乎鬥志和選擇。 澳門歌手陳慧敏就在她畢業之際做出了改變一生的選擇,不顧父母的阻撓、朋友的勸告,她義無反顧的踏進了澳門歌壇,以全職澳門歌手的身份,和澳門棋人娛樂攜手奮進,只為讓全世界聽到澳門的聲音、看到澳門歌壇得到可能性。談到這段入行的緣分,她說完全是偶然,起初單純享受音樂的她並不是一個有野心的人,也從未想過會成為歌手。陪朋友去參加《星擂台》的比赛之前,她幾乎沒有登臺表演的經驗,也沒有正式學過聲樂表演,站在《星擂台》的舞臺上,起初甚至會緊張得不敢與觀眾對視,然而她獨有的清透嗓音似一股清流,直直流入了評委和觀眾的心,也讓無心插柳的她在數以千計的選手中脫穎而出並取得亞冠,在這場比賽中她不僅贏得了觀眾和掌聲,也第一次喚醒了心中那被喚為夢的巨獅。 和陳慧敏的偶然入行相比,香港美食博客龍少爺的成名過程也相當隨性。作為一名專業的吃貨,更作為一個愛分享的筆者,龍少爺在旅行當中從來是美食當先、美景當後,起初他只是將每一個品嘗過的美味菜肴和店鋪單純在社交平台分享給朋友,久而久之,在朋友圈內他就是美食指向標,愈多的朋友甚至是陌生人都會來向他詢問值得去的好餐厅,應付不暇的他索性開了博落格客,將分享的美食內容放上去,讓有需求的人自行瀏覽,沒想到這樣的形式大受歡迎,未想刻意成名的龍少爺也意外收穫第一批美食粉絲。感受到更多人對美食分享的需求,腦洞和創意併發的他想到了慈善出書的方式,作為自己生命中回憶的記錄,在2013年裏,他出版了首本著作《五味樂緣》,此書走訪城中四十位名人嘉賓,分享美食及人生的甜酸苦辣,書本的部份收益撥捐「心晴行動」作慈善用途。到今年,他的第二本著作,與韓國「大韓民國農林畜產食品部」及「韓食財團」合作的 《優秀韓餐廳指南香港篇》 剛在5月推出。隨著此書的發售推出,龍少爺也開展了國外的知名度。 改變與成長 迴歸本心 從剛進入歌壇的傻大姐到如今被眾人熟知的棋人娛樂一姐,不過幾年,慧敏的改變和成長众人有目共睹,ldquo;剛加入公司,我不知道什麼是表演,不懂得怎樣和觀眾去互動,很膽小,對未知的舞臺感到恐懼,在面對媒體的採訪或在公共場合與陌生人交談,我常常都找不到說話的方式,後來公司給我安排了專業的全方位訓練,在發聲和語言表達上我都受益良多,再加上不停累積的經驗,我總算找到了自己最好的發聲途徑和方式rdquo;,慧敏言簡意賅道。2015年她的全新專輯上市,凭一首自創曲小人物在Youtube的搜索量和點擊量大增,更拿到ldquo;第一粵語歌曲排行榜最受歡迎女新人rdquo;和ldquo;第十屆勁歌王頒獎禮最佳新人獎rdquo;。談到小人物這首歌的創作靈感,慧敏坦言這首歌來源於本心,也呼籲大家迴歸本心,ldquo;這首歌其實是我和很多人的共鳴,每個人都有各自不同的能力,但常常被恐懼給掩蓋,其實只要停下恐懼,聽聽自己內心的聲音,你會找到勇敢和方向,能帶你走到你想去的地方rdquo;。入行才接觸詞曲創作的慧敏,逐漸的能將自己的感受和情緒寫進歌中,創作對她而言是入行幾年最好的禮物,也是忠實於慧敏內心的聲音,帶給她無盡治癒他人和自己的力量。 除了飲食名博客和美食作家以外,龍少爺還是電視廣告模特兒當上了和電視節目主持人,在前年他為香港NOW TV主持了四十四集的美食節目《食Guide》。形容起那時的自己,他說:ldquo;當時因為工作認識多了名人,圈子一下子擴大了來,身邊朋友也對自己多是讚賞,這些使我有點飄飄然,同時也讓我看不清真正的自己,沒有了純粹的快樂和隨遇而安的心態。直到後來多次和朋友的傾訴中,我認真回想了我寫美食的初衷,這才放下了自己,迴歸本心rdquo;。名利的道路上一向有許多誘惑,讓你失去自我,而於此有經驗的龍少爺告訴我,記得在一路前行的時候:ldquo;不忘初心,方得始終rdquo;。 真性情素顏天使amp;樂觀人生蔡苑珊 真實誠可貴 樂觀價也高 從設計公司的高層到擁有一批忠實粉絲的亞洲知名時尚博主,素顏天使在別人眼中常常是疑問號和驚嘆號:為什麼放下穩定高薪的工作不做,而選擇從頭開始做一個博客人?拋下熟悉的領域之後,居然還真在博客界創出天!素顏天使的答案是:ldquo;不將就、不取悅。不做之前的設計工作是因為我厭煩了,而做博客人很自由,不會被時間給困住、還能說真心話,為什麼不做?至於成為知名博客的原因,可能是當時比較少人做吧rdquo;。素顏帶著點調笑的說道,言語中透露的霸氣出自於她的真,她從來不屑於說假話,更不願意做奉承事,商家給的產品,不好用她絕不會說好用,好用的她一定會分享,這也是她有一批博客忠粉的原因mdash;mdash;實在,不摻假。不過即使是這樣真實的她,也曾被經濟問題壓得喘不過氣,ldquo;那時剛剛辭職,博客也還沒做起來,再加上說話直容易得罪人,我很長一段時間是沒有收入的,只能縮衣減食省著錢過,但即使之後回想起來,也沒覺得當時有多苦,畢竟我在做我喜歡的事。rdquo; 而十六歲進入演藝圈的蔡苑珊還在讀書,混血的她與生俱來的風情在當時的模特界獨樹一幟,許多廣告客戶都找上門,在認識她之後,發現她還有多種語言傍身,再加上外形靚麗、身材姣好,她很快被推薦成為兼職司儀,能賺錢補貼家用,又能做自己喜歡做的事,她無疑是幸福且驕傲的。但這樣完美的她也會有遇到瓶頸的時候:ldquo;主持人不能將情緒帶進主持中去,即使現實讓你感到傷心難過,下一秒,你必須帶上最美的微笑,把最好的氣氛獻給觀眾,印象最深的是有一次在主持的間隙得知了外公去世的噩耗,我卻只能擦乾眼淚、補了妝,重回主持臺。rdquo;她小鹿般的眼神讓我不禁問出聲:ldquo;摒棄掉自己的情緒,難道不會感到很委屈?rdquo;她回以調皮的微笑,好像剛才沉浸在情緒中的不是她:ldquo;我還蠻樂觀的哈哈,嗯委屈當然是有,但當我看見主持的場完美結束的時候,就覺得憋死自己也值得。rdquo; 名利會有 傷害也會有 在香港,博客也算半個公眾人物,在網絡上曝光量不少的博客會收到讚和貼心的評論,也會收到一些惡意的言論甚至是人身攻擊,素顏天使自然也不會例外,ldquo;有時我的粉絲會給我留言說我從小就看你的博客長大,現在帶著我女兒一起看,我看到會覺得很贴心和幸福,因為有人在乎我的想法我的觀點,但有時評論裡也會出現你這麼肥、這麼醜的字眼,或者類似的人身攻擊,起初看到時真是氣到半死,不服氣,後來慢慢就淡定了、不去在乎,只有在乎才會被傷害到rdquo;。 而切切實實身在娛樂圈的蔡苑珊也有更多的體會,ldquo;其實我剛入行的時候,模特、司儀圈是很單純的,那時入行的人還比較少,大家都對彼此很熟悉,做事也比較簡單,如今圈子大了,也不像原來那麼一目了然。不過做好自己已足夠,無論在哪、什麼樣的環境,都會有好壞,只有真正心態好的人才會走得更深更遠。rdquo;