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【澳門3月好去處】與大自然約會吧！「第四十屆澳門綠化週」送上8項精彩綠化活動
環保自然
Cheers!・2021-03-17

踏入3月春季，繁花盛開，澳門到處都充滿大自然的清新氣息，也是和家人到公園感受大自然的黃金時機，一起參加由澳門巿政署主辦的「第四十屆澳門綠化週」綠化活動吧！ 活動將於2021年3月21日下午三時於澳門路環「黑沙海灘公園」揭幕，主題是「傳承愛綠 共建美好城巿」，並會帶來多項綠化及生態保育推廣活動。其中包括「世界植樹日」植樹活動、派送盆栽植物、濕地生態遊、工作坊等等。 「第四十屆澳門綠化週」所有免費活動一覽： （點擊活動名稱可直接跳至該段落。） 澳門綠化週嘉年華 濕地生態遊 「世界植樹日」植樹活動 第四十屆澳門綠化週大步行及植樹活動 遷鳥千尋 濕地觀鳥 全城愛綠 派送植物 古樹生態遊 校園種植工作坊 澳門綠化週嘉年華 綠化主題攤位 為宣揚綠化及生態保育訊息，巿政署將會在「黑沙海灘公園」設置多個以「綠化」為主題的攤位。讓大家透過玩遊戲，認識綠化的重要性、保護大自然及增長各種花草樹木的知識，還有獎品送給參加者。 花姐姐自然教室 喜歡做手作的您，不妨親身到現場報名參加「花姐姐自然教室」。參加者會在導師的指導下，利用簡單材料，發揮無限創意，學習如何製作綠色物品，讓家裏充滿大自然色彩。 活動日期：2021年3月21日 活動時間：1400 1700 活動地點：黑沙海灘公園 除此之外，同場還會有「動物天地」、「種子知多D」及「景觀植物守護站」活動，讓大家認識更多有關動植物的知識。想知有關活動資訊內容，可以到 httpsnature.iam.gov.mogreenweek2021cdefault 了解更多。 濕地生態遊 石排灣濕地當初只有大片「芒萁」生長，同時受到藤蔓及外來植物入侵，令濕地生態功能降低，不能吸引動物逗留棲息。不過之後巿政署對濕地進行引水、養水、種植原生植物、規劃濕地動線鋪設、安裝休憩平台及涼亭等設施來改善濕地生態環境。經過多年努力，最終成功形成一片適合動物和昆蟲棲息的地方。 專業人員將會帶領參加者遊覽這片濕地，在遊覽過程中介紹各式各樣的動植物，讓參加者細心欣賞及認識這片動植物棲息的濕地樂園。 活動日期：2021年3月22、23、25及26日 活動時間：0930 1100 活動地點：石排灣濕地及蜻蝶園 活動對象：8至65歲 「世界植樹日」植樹活動 今年「世界植樹日」將會在黑沙海灘公園舉行，並會種植約 150 棵大麻黃、大葉欖仁及蒲桃。它們耐寒、耐旱，任何土壤都適合栽種，適合在海岸附近種植。美觀之餘夠達到防風效果。 活動日期：2021年3月21日 活動時間：1400 1700 活動地點：黑沙海灘公園 活動對象：學校／團體 第四十屆澳門綠化週大步行及植樹活動 活動包括三個部分：大步行、植樹活動及派送植物。參加者先由「黑沙水庫郊野公園」出發，途經黑沙水庫健康徑，最後到達植樹區進行植樹活動。參加者將會種植山杜英、絨毛潤楠、紅花荷、鴨腳木、鐵冬青、山烏桕、黧蒴錐、蘋婆等。完成後，參加者會步行回到黑沙水庫郊野公園。 活動日期：2021年3月28日 活動時間：1000 1200 活動地點：黑沙水庫郊野公園 活動對象：6至65歲澳門居民、家庭（未滿18歲者及其家長） 遷鳥千尋 濕地觀鳥 專業人員會向參加者講解、分享經驗及帶領參加者到實地觀察濕地世界。近距離觀賞在濕地生活的鳥類，從中學習觀察鳥類的基本技巧、如何與鳥類和平相處及認識鳥類生態。 活動日期：2021年3月27日 活動時間：0800 1100 及 1600 1900 活動地點：龍環葡韻、生態一區或二區 活動對象：5至80歲澳門居民 全城愛綠 派送植物 為宣揚綠化訊息，巿政署將於以下日期、時間和地點，向各位巿民派發各種植物帶回家，增添綠化色彩。 植物品種一共有六種。每款各有特色，有能夠淨化空氣的，亦有些可以發出芬芳香氣的，令人更加醒神。 活動對象：公眾 古樹生態遊 為人所熟悉的「白鴿巢公園」不僅保存很多古樹，還是多樣生物的棲息地，絕對稱得上是「澳門之肺」。參加者將會由專業人員帶領下，尋找澳門活生生的歷史見證和大自然留下的踪跡，體驗「自然」的無價。 活動日期：2021年3月23日及24日 活動時間：1030 1130 活動地點：白鴿巢公園 活動對象：學校（高小以上）／團體 校園種植工作坊 透過講座及工作坊，令學生感受親手種植小盆栽的樂趣，鼓勵他們多接觸大自然及愛護綠化資源。 活動日期：2021年3月22日至26日上午 活動時間：講座約 20 至 30 分鐘，工作坊約 15 至 20 分鐘（倘有） 活動地點：學校 有意參加「第四十屆澳門綠化週」相關活動可以登入 巿政署活動報名系統 進行網上報名。

【額頭高的人空想，不切實際】
玄學星相
熊神進・2018-07-19

苦主來信的時候，筆者正在柬埔寨堪輿，很多讀者告訴我不喜歡柬的小孩，說他們有書不讀，靠乞討人家同情過日子。筆者在泰柬寮一段日長日子，也曾深入老百姓家，跟小孩住過，筆者和小孩們一起去菜園取菜，做飯，甚至走上山去挑水，從小孩的眼中瞭解他們對外面世界的想法。 每個人都有童年，苦主也有，他是庚金日出生，生於芒種後8天丙火司令。命格為七殺格，命局日干強，比劫多，大凡看了這種比劫多的命格，筆者都頭痛，因為比劫多就是主觀強，想了別人沒有想的，也是心胸狹窄，人脈關係差，再者，用今時今日的說話，就是自私，不合群，難跟人相處。 2010年開始，大運是戊申，土金相生，大凶之運，之後十年，己酉，土金相生，我都不好意思打落水狗了。基本上流年地支為申酉戌為壞運。流年天干若配庚辛則凶上加凶。筆者要提醒他什麼才好？如果直接說出他的要害，他會記仇，輕剛在互聯網平臺中傷筆者，重則他會放下佛念轉增惡意仇恨玄學家，冤家宜解，筆者最後考慮，還是留言如下： 苦主性格內向，不善言辭，沒有朋友，生性孤獨，財運，事業運都不好，這是因為庚申是金，金太旺，他固執，堅持己見，大膽，冒險，很主觀，創新革命（他想過做政治家，改革）。筆者喜歡他直來直往，有話直說，不喜歡拐彎抹角的個性，可是，他要注意人際交往，跟領導對話耍知份量，對同事要留一線，他很容易得罪人（包括未來妻子的父母），凡男人說話直接，不拘小節，常因過份霸氣害死自己。 他停止再去占卜算命，命是愈算愈薄，今天找甲去占，明天找乙來蔔，人的命盤天天打開，不是好事。他經歷很多不如意的事，打工多年，沒有升職，找不到異性朋友，在室裡自瀆看色情片，從沒有學佛之念，更沒有武裝自己，增值自己。他活在廣州，廣州是南中國大門，很多人打工都賺了一套房，他二十六歲，　在凶運影響下，他的腦門關上，沒有踏實學一門技術，靠苦力過活，又如何有好日子？養活自己的工作有很多，而改善自己生活才是重要，一個有責任的男人，除了養活自己，還要養洽家人，明白嗎？他的喜用神是木火，應從事與火木有關的事業或職業為宜，光學、高熱、液熱、易燃燒物或油類界、熱飲食界、食品界、手工藝口、機械加工品也對，工廠、製造廠、衣帽行、化學界也合，再者軍界、百貨行、印刷業、雕刻師、評論家、心理學家、演說家均屬之，最後是宗教行業也是。為何自己一事無成，主要是自己ldquo;想多了rdquo; 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或微信13726267799 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 今日頭條作者歡迎關注

重入膠坑5 | 堆積變山積，山積有辦法解決嗎？
手機‧電玩
MacauYeah・2025-02-20

針對大標題的問題，先講結論，堆積是沒法完全避免的，但我們應該有條件防止堆積變成山積大量堆積。 堆積不可避免的原因 以前筆者一直是玩遊戲多，面對特價節日買多了的現像，直到PS4後期，都還會有這個問題出現。但在過渡到PS5早期，就不再有這個問題。因為數位遊戲必定是越賣越便宜，除了機器壞、停產的問題，基本上不會有所謂的錯過好遊戲的問題。不同平台，每年都有節日特價，急玩頂多也就原價買入，能等就一定會有好價錢。 但模型可不一樣，實體商品都有限量的問題，首發一定貴，再販之後會回落到正常價，但再過一期就不一定有現貨。所以大家的策略一般是先買入自己認為不錯的新貨特價品，以免後來買不到，即使山積也會照買。不過問題就是當年紀越來越大，又或是對制作越來越有要求，作業的速度就會越來越慢，然後山積就會越來越嚴重。 改變一下心態 首先這裏不討論成品玩具的山積問題，因為成品玩具至少可以折價出讓，只要夠捨得，想清貨一般都有市場。這裏講的山積問題主要是針對拼裝模型部份，針對那些要自己出手，慢慢一件件加工的玩具。 最初，我們可能很想完美地砌完一台模型，打磨、上色、擺拍。但因為一些技術問題，例如因為損毀要另行修復、制作難度、天氣問題、家庭問題，令大家的進度一直無法向前。久而久之，就會更無心情去完成作品，食之無味，棄之可惜。 面對這個問題，我們可以考慮放過自己，其實不一定要完美制作才能體現樂趣。素組，AA膠強行修復，遮醜，拍攝區部特寫，也可以一定程度的避重就輕地跳過有問題的部份。 貴精不貴多 由少量堆積變成山積主要的原因源自於【不想錯過】，但對於長遠目標來講，山積可能意義不大。 如果我們的目標是收藏，我們會想精制，而面對可能損毀的風險，雙入更具意義。所以不同時期山積多款模型，就變得沒有對沖意義。 如果我們的目標是重複把玩，我們可能更在意空間收納的方便性。若山積的話對於怎樣找模型，絕對是一個阻礙。舊模可能需要搬去一個更隱閉的地方，但這樣亦代表不再把玩，所以堆積也沒有價值。 重新定義如何斷捨離 回到本文最初的結論，堆積，或者叫作團貨，是沒法完全避免的。主要因為商品可取得性問題，再加上對珍品的不捨，一定量的堆積是必定會出現的。但我們可知道，物品始終都會老化或損壞，亦即是有保質期的問題，堆積不代表可以永久擁有。有些我們無法完成、修復的作品，就只好換個形式儲存，例如變成改件作為下一個作品的配件使用，又或是送出給下一位有緣人。新品購入時，亦要評估保質時間，自己是否可以在指定時間內開封體驗，免得錯過最佳觀賞時間。

提名各位努力付出的雙職父母參加工聯「第二屆傑出雙職家庭獎勵計劃」，贏取豐富獎項！
生活在我城
Cheers!・2022-06-06

澳門雙職父母要外出工作賺錢，同時要照顧仔女起居飲食，監督學業成績，打理家頭細務。身兼多職，一路走過來不容易，絕對值得表揚及肯定！ 由「工聯北區職工服務中心」及「永利澳門」主辦的「第二屆傑出雙職家庭獎勵計劃」，表揚雙職男女對社會及家庭的付出及貢獻！即刻提名身邊的雙職朋友，提名成功更可獲得豐富的獎金和獎品！ 參加方式 由他人提名參加，可以是家人、朋友、同事等以個人提名，或者公司團體提名。只要有一位提名人推薦即可參加！ 每位參加者只能被提名一次。 提名人必須是年滿十四歲或以上之澳門居民 下載報名表格 參加者的資格 從事有薪工作並需照顧家庭 具澳門居民身份證之人士 報名日期 即日起至 6 月 25 日 獎項 立即報名

守夜人：長夜、返校、還願｜一整個月都讓你有驚喜｜Taiwan Speedrun Show
手機‧電玩
MacauYeah・2021-10-19

《Taiwan Speedrun Show》已經開始了半個月有多啦，這個表演平台，是不是很驚艷呢？ 其實《Taiwan Speedrun Show》是一個以台灣Speedrun社團主辦的活動，並開放華語區的跑者參加。 本年10月共31天，每天晚上將進行各種遊戲項目的Speedrun，隨時都觀迎花生友們，進來一起觀看神奇的快速通關精彩操作。除了作為觀眾，無論任何項目，只要你覺得準備好了，都可以一起參加Speedrun，推廣給更多華語區的朋友，認識這個競技與表演融合的特別節目。 守夜人：長夜Vigil The Longest Night 10月19日今晚內容超級多，大神們先後為我們帶來三款遊戲Speedrun。打頭陣的是由「alqk0310」領跑的高難度橫向2D平台遊戲守夜人：長夜。可能大家對這個名字還不太熟悉，因為這是2020年才發售的台灣獨立遊戲，而且還在Steam上取得極度好評的口碑，遊玩的感覺就像是快速動作版惡魔城。 限時完整重播用手機無法自動播放的朋友，可以按這裏或手動跳到27m37s處 返校、還願 跟著就是大神「Iceoffreeze」為我們帶來兩款獨立遊戲，而且同為恐怖解謎的「返校」、「還願」的Speedrun。筆者還記得自己在「還願」當中，是多受驚嚇的體驗，有些場面可不是Speedrun的就夠跳掉 限時完整重播用手機無法自動播放的朋友，可以按這裏或手動跳到1h13m6s處 10月20日節目預告 明天晚上，將會由台主「ghosttree_nozomu」帶來「Rosenkreuzstilette 12」遊戲的Speedrun。 Twitch的Live重播是有時間限制的喔，不想錯過任何精彩表現和重播，如果不想，記得按Twitch的遊戲追隨喔。成功追隨後，就可以看到更多沒有時限的精華剪輯。 過去幾天發生了什麼？快看這裏

日本變比特幣最大交易市場
科技新知
Trisha・2017-09-22

日本變比特幣最大交易市場！強推虛擬貨幣「JCOIN」搶回 Apple Pay 使用者數據 日本變比特幣最大交易市場！強推虛擬貨幣「JCOIN」搶回 Apple Pay 使用者數據 就在虛擬貨幣發展在中國遭受重創，包括三大交易平台在內的多個平台被叫停之際，日本卻要推出一種新的虛擬貨幣。 日前， 人民網 援引朝日電視台報導，日本大型商業銀行打算與地方銀行聯手，研究發行共同的虛擬貨幣「JCOIN」。9 月，瑞穗金融集團才剛召集 70 多家銀行，包括郵政儲蓄銀行及地方銀行，對新型虛擬貨幣事宜展開研討。 用戶可以把銀行卡內的錢兌換為新虛擬貨幣，再用手機去完成交易，如給店鋪付款，轉帳給個人等。 據人民網了解，日本或將趕在 2020 年東京奧運會召開前把新虛擬貨幣的事落定。 看到這，聰明的讀者小夥伴們肯定不禁會問，為什麼日本要推新虛擬貨幣？會不會有些多此一舉？日本網民也有質疑稱，新虛擬貨幣與電子貨幣及使用銀行卡支付別無二致。 人民網指出， 新虛擬貨幣是日本國內銀行聯盟的對抗策略，日本擔心如蘋果等海外公司通過提供非現金支付服務，掌握日本眾多人口的結算交易數據。 而且，盯著日本市場的除蘋果外，還有支付寶，微信都意圖到此開掘新的領地。 去年 9 月，Apple Pay 正式進軍日本，日版 iPhone 7 開始支持 Felica。雖說還有諸多限制，如僅支持部分信用卡。 支付寶，微信也在日重兵布陣。 澎湃報導 稱，去年 8 月，微信支付，支付寶等快捷支付方式就已進入日本商場，甚至還舉辦了返現了活動，以吸引中國消費者。不僅是商場，連買便當小吃也可以。1 月 23 日 ，便利店巨頭羅森與支付寶宣布，日本近 1.3 萬家羅森便利店將全線接入支付寶，開日本全境接入支付寶連鎖便利店先河。 很有意思的是， 日本政府 還開始推行比特幣交易物品的方式 。3 月，日本內閣會議通過《關於虛擬貨幣交換業者的內閣府令》，宣布 4 月 1 日起， 比特幣具備作為法定支付方式的地位。並且，7 月開始，在日本兌換比特幣將可免去 8％消費稅 ，但如果你作為外國人想在那兌換日元，對不起，交 3％交易費先。 越來越多日本商家奔向比特幣支付的懷抱，如家電連鎖商場 Big Camera，丸井（Marui）ANNEX 百貨等，體驗感類似支付寶，微信，只是二維碼和手機間「流動」的貨幣，成了比特幣而已。今年內，日本能接受比特幣支付的商家將有望達到 2 萬家。 如此來看，無論推行比特幣支付，還是日本眾多商業銀行試圖聯合發行新型虛擬貨幣，最終可能是日本尋求以新技術突出重圍的手段方式。只是日本能否如願成為虛擬貨幣支付交易的先行引領者，還有待時間檢驗。 （本文經合作夥伴 36 氪授權轉載，並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈日本準備搞新虛擬貨幣支付，想懟前來的蘋果支付們〉 以上資料來源科技報橘httpsbuzzorange.comtechorange20170920japanjcoinandbitcoin

百老匯大熱之作《史瑞克音樂劇》 萬勿錯過在威尼斯人劇場欣賞此齣國際級製作
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-08-01

由Broadway Entertainment Group及NETworks Presentations聯合製作，並榮獲澳門特別行政區政府文化局鼎力支持的世界級製作－《史瑞克音樂劇》今晚正式揭幕。由即日起至2016年8月7日，《史瑞克音樂劇》在澳門威尼斯人reg;的威尼斯人劇場呈獻共21場的精彩演出。是次於澳門之巡演更加入由本地挑選的三位明日之星，參演史瑞克（Shrek）小演員一角。音樂劇門票現透過金光票務售票處公開發售。 拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉表示：「金沙中國很高興能把廣受歡迎的百老匯製作《史瑞克音樂劇》帶到澳門。我們致力把世界級娛樂表演項目引入區內，以支持澳門政府把本地打造成主要旅遊休閒目的地之願景。此外，能為區內人才提供與百老匯表演者同台演出的千載難逢機會，我們感到十分高興，亦希望藉此展示金沙中國致力支持本地社區的承諾。引入《史瑞克音樂劇》更同時加強金沙城中心與『體驗夢工場』的長期合作關係，旅客除了可享用全新推出的『體驗夢工場』功夫熊貓之舞林盛宴、在『體驗夢工場』巨星大巡遊與DreamWorks動畫人物會面、更可觀賞《史瑞克音樂劇》，為『體驗夢工場』之旅增添特色。」 《史瑞克音樂劇》是以DreamWorks Animation的奧斯卡得獎動畫為藍本，把大家喜愛的史瑞克之有趣故事搬上舞台。故事講述在一個很遙遠的王國，一隻醜陋無比的怪物拯救了性格活潑而美麗的公主，當主角英雄不再是一般童話故事塑造的帥氣王子時，情節頓時變得扭曲及出乎意料地精彩。音樂劇的其他角色包括：一匹很多說話的驢子、一個脾氣暴躁的惡棍、極具個性的薑餅人曲奇，以及一眾與別人合不來的童話故事人物。各個搞鬼角色讓台上變得多姿多彩又有時帶點「混亂」，急需一個真正的英雄出手「相救」，幸運地，這位英雄出現了，他就是史瑞克。 《史瑞克音樂劇》於澳門威尼斯人的威尼斯人劇場上演至8月7日。門票可經由金光票務售票處購買，票價由港幣澳門幣180至780元。旅客更可經網頁www.cotaiticketing.com或致電853 2882 8818 澳門熱線 852 6333 6660 香港熱線 4001 206 618 中國內地免費熱線訂購。

美高梅金殿堂呈獻養生茗茶美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-12

中國是茶的故鄉，其文化源遠流長。除了品茶，茶葉更能入饌，作為關鍵食材之一。澳門美高梅金殿堂中餐廳於四月呈獻一系列廚師推介茗茶美饌，精心設計各具特色的菜餚，展示「茶」的可塑性。 茶葉極具健康養生的價值，含有茶多酚、胺基酸、維生素等，有抗氧化及提高免疫力等的保健功效。以茶入饌，不僅能增香提味，更可提高菜餚的營養價值和藥用功能。茶葉一般可被分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶六大類，而製作過程中的發酵程度亦有所不同。金殿堂的廚師團隊發揮無限創意，以多款時令食材配合不同種類的茶，為賓客炮製色香味俱全的佳餚。 春暖花開之際正是一年之中品嚐綠茶的最佳時節。綠茶因未經發酵， 口感清爽，配合簡單的烹調方式便能散發原有的茶香，如「西湖龍井蝦仁」及「獅峰龍井鮮蘆荀炒響螺片」等菜式便最能帶出綠茶芬芳甘醇的特質，值得一嚐；青茶既有綠茶的清香，又有紅茶的甜醇。其中一道「鐵羅漢茶燻琵琶三黃雞」，主廚先將有機放養的走地三黃雞吊燒，再以茶味醇厚回甘的武夷山鐵羅漢茶煙燻，肉質細嫩，外皮香脆並散發淡淡的茶香，令人一試難忘；清新的桂花及凍頂烏龍茶組成湯底，配以時令蔬菜、肉絲及蝦米的「桂花烏龍茶時蔬」也是另一道精緻的青茶茶饌。此道菜式為金殿堂星級顧問周中師傅的得意之作，味道清淡鮮甜，且非常健康；紅茶屬全發酵茶，具養胃功效，品種有祁門紅茶、功夫紅茶等。荔枝紅茶以功夫紅茶及新鮮荔枝經低溫長時間燻製而成，紅茶含有獨特的荔枝香氣味。「荔枝紅茶崧子紅燒肉」以此入饌，能減少紅燒肉的肥膩口感的同時，獨有的果香更讓人一試難忘。 一席茶饌盛宴，以「綠茶流沙奶皇芝麻球」或「玫瑰花熱情果凍」作結，最是圓滿。前者以頂級日本抹茶粉製成外脆内軟的糯米球，濃郁抹茶香和流沙奶皇配搭得宜。後者以花茶融入糕點，熱情果甜酸可口，整體味道幽雅清新。 金殿堂的養生茗茶美饌於4月期間限定供應。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。

美高梅中國與澳門特奧合辦格蘭披治電單車藝術創作
文化創意
LifeMag Editor・2015-11-20

由澳門特殊奧運會運動員創作的「澳門格蘭披治Penz13 BMW電單車」於美高梅展藝空間揭幕，一眾主禮嘉賓與出席的特奧運動員、賽車隊以及美高梅義工隊合照留影 兩位勝出創作的特奧運動員譚振傑（左）和冼其昌（右）與賽車手Michael Rutter（右）和Dan Kruger（左）以及出戰戰車合照 自2010年起，美高梅便參與及贊助澳門特殊奧運會舉辦的項目，去年更首度合辦藝術創作活動。今年11月再創新猷，藉著全城矚目的第六十二屆澳門格蘭披治大賽車即將舉行，美高梅中國與澳門特殊奧運會合辦「澳門格蘭披治Penz13 BMW電單車」外觀創作活動，榮獲澳門特別行政區政府旅遊局、文化局、教育暨青年局及社會工作局作支持單位。活動邀請逾三十位特奧運動員參與創作兩輛迎戰格蘭披治大賽的電單車並於賽前進行揭幕。美高梅祈望透過活動提供一個平臺讓特奧運動員發揮無限創意、各展所長，並增進運動員之間的凝聚力，促進構建和諧共融的社區，為澳門創造美好未來。 11月16日，「澳門格蘭披治Penz13 BMW電單車」外觀創作之揭幕式於美高梅展藝空間舉行，出席嘉賓包括澳門特別行政區政府旅遊局副局長謝慶茜女士、旅遊局旅遊產品及活動廳廳長梁美彩女士、文化局文化活動廳廳長楊子健先生、教育暨青年局延續教育處處長江毅先生、社會工作局復康服務處代處長蘇志群女士以及SK Group總監Stefan Kuehn。當日活動由澳門特殊奧運會副理事長陳汝和先生與美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生連同兩位世界著名冠軍級賽車手Michael Rutter和Dan Kruger以及兩位勝出創作的特奧運動員譚振傑和冼其昌為兩輛戰車於比賽前夕揭幕。 燈光一亮，現場展現兩輛鮮色奪目、獨一無二並即將出戰格蘭披治大賽的電單車。其色彩繽紛、鮮艷突出的設計帶有「美麗人生」的意味，令全場嘉賓眼前一亮。簡博賢先生表示：「我們很高興再次與澳門特殊奧運會合作舉辦藝術創作活動，亦感謝澳門特區政府及各界對活動的支持。透過活動，帶出藝術無界限的訊息，向大眾普及藝術文化，讓社會各界能夠認識及接觸藝術，啟迪創作靈感，發揮無限創意。」　 澳門特殊奧運會副理事長陳汝和先生表示：「我們相信每個人均有自己的創意想法，特奧運動員透過參與此創作活動，發揮個人藝術創意，讓世界欣賞他們的作品，從而看見特奧運動員出色的一面。」 美高梅中國一直以來關懷社會各界，持續舉辦各類型的慈善活動。美高梅中國將持續舉辦及參與不同的慈善活動，把愛心和關懷社會的精神傳揚開去，與不同慈善機構及社會服務團體通力合作，為共建和諧澳門貢獻力量。

廣東民間烟供，鬧市的一片清泉​
宗教玄學
熊神進・2026-06-30

#爲什麽做烟供 風水學說的福地，必定環山抱水，而民間說的福地就是民風與香火交融，習俗與仙佛菩薩共生。每至月挂枝頭、炊烟熄滅之時，正是烟供布施的良機。烟供是佛教 ldquo;上供下施rdquo; 的殊勝修法，既以香火供養十方衆生，更以甘露普濟六道群靈，尤其契合廣東本地體恤孤冥、祈願平安的淳樸民風。​ 對于居家信衆而言，烟供不必進行複雜儀軌，只需恪守發心、施食、持咒、觀想、回向五大要求就可以得仙佛菩薩加持，利益無量衆生。晚上做烟供前可以選十字路口、樓下清淨路邊地，準備好專用的ldquo;金剛碟rdquo;，ldquo;功德香座rdquo;，以及一瓶水，防火器皿，然後按下列步驟去做。​ ​​ 第一步：發心 恭請八大菩薩降臨守護道場。 烟供的供品從來不考慮豐儉，而是一念發心的懇切。做了恭請仙佛菩薩後，我們就合十胸前，垂目收心，隨心發願：​ ldquo;今日我以微薄凡身，奉持佛法，願以此烟供之善力，施予餓鬼道、中陰界、無祀孤魂及一切受苦靈體，願它們遠離饑渴煎熬、寒熱怖畏，願它們聽聞佛法、生起善念，早日脫離輪回苦、獲得究竟安樂。rdquo;​ 這一念心，便是菩提心的初芽，不必强求一粒香就救回天下衆生，只要想著 ldquo;它們過去也曾是我的父母親人，如今墮落惡道，我當盡力幫它們一把rdquo;，便是與佛菩薩的慈悲願力相應。廣東民間歷來有體恤孤魂的傳統，中元節街巷施孤、平日做烟供，本質都是這一分惻隱悲心，與佛教的發心相通​。​ 筆者說的ldquo;發心rdquo;其實是一份與生俱來的慈悲，人人皆有，只因機緣未到，我們害怕被騙，交智商稅，我們才不願意接受玄學家的幫助。 第二步：施食 根據民俗與烟供傳承，施食類型比較隨意 ：​ 金銀紙衣：即本地俗稱的 ldquo;衣紙rdquo;，是廣東民間祭祀、施孤常用的供品，代表世間財施，焚燒後化爲靈界資糧，助衆生脫離匱乏之苦​；​ 供水：用乾淨瓷杯盛八分滿的淨水，代表佛法甘露，能熄滅衆生的饑渴火焰，也表佛性清淨無染；​ 供食：米飯、豆腐、水果、餅乾等日常食品有些是用熏的，是衆生賴以色身安住的 ldquo;世間食物rdquo;；​ 香品：專用烟供子如了斷香、無緣水子香、藥供香， 藥香含天然良藥之氣，能清淨衆生身業、消除穢氣；無緣水子香專爲未得超度的嬰靈、無祀孤魂而設，撫慰其委屈無依的怨結；了斷香則能解怨生前心結，助衆生放下執念、安穩受供​。​ 擺放香品在金剛碟上，妥當後，點燃，再曬水，誦咒。 待烟氣緩緩升起時，化爲美食，這不是簡單的紙帛，而是能療愈衆生身心的心靈鶏湯。​ 第三步：持咒 烟供的真言是三世諸佛身口意的種子字 mdash;mdash;嗡 阿 吽，發音爲 ldquo;ong ā hōngrdquo;，不必追求梵文精准口音，心誠則與咒力相應​。​筆者的烟供群裏亦常常有師兄執著嗡 阿 吽的發音問題。 請大家隨我念誦三遍，每一遍都慈悲布施：​ 第一遍念 ldquo;嗡rdquo;：清淨我身的一切業障，也淨化供品的凡俗氣質；​ 第二遍念 ldquo;阿rdquo;：令供品化爲無窮無盡的甘露妙食，遍布虛空法界，沒有任何一處衆生得不到受用；​ 第三遍念 ldquo;吽rdquo;：能轉化衆生的煩惱痛苦、深重業力，將一切不善業化爲清淨佛性，令衆生身心安穩、歡喜受供​。​ 這三字真言是一切咒的源頭，ldquo;嗡rdquo; 表佛身清淨、ldquo;阿rdquo; 表法語無量、ldquo;吽rdquo; 表佛意轉化，凝聚著十方諸佛的慈悲加持，是烟供利益衆生的關鍵​。​ 第四步：觀想不是冥想 觀想是烟供連通法界、傳遞功德的關鍵，但初學的同學切記不可刻意打坐、深入冥想除非有師傅帶領！因爲初學者定力不足，貿然入靜容易感召雜緣、令身心不安，只需輕鬆站立或安穩端坐，眼皮自然下垂，目視鼻尖，保持清醒放鬆，做簡易觀想即可​。​ 觀想的景象不必複雜，適合初修者的方法是：跟著烟氣的飄散方向，慢慢想像，有無數受苦衆生 mdash;mdash; 有面黃肌瘦的孤魂、有茫然無措的中陰身、有執念未了的靈體 mdash;mdash; 都循著香烟的感應而來，它們不再痛苦焦躁，而是帶著安穩感恩的神情，紛紛接受甘露妙食，接受佛菩薩的光明加持。有的衆生饑餓得飽足，有的衆生熱惱變清凉，有的衆生解開了怨結，面露柔和的笑意，在佛光中安穩自在。​ 觀想時保持放鬆，景象自然浮現即可，不必刻意觀想細節，始終保持清醒，知道自己正在行持善法、利益衆生，這便是如法的觀想。​ 第五步：回向 烟供的最後一步，也是讓善根不散失、功德增上的關鍵一步，就是回向。回向，是將剛才發心、布施、施食、持咒、觀想的所有功德，毫不保留地分享給一切衆生，不執著 ldquo;我做了善事、我得到功德rdquo; 的念頭，令善根廣大無邊。​ 待香燃至底層、基本可出聲念誦或默念回向文，也可以加上自己的懇切祈願：​ ldquo;願以此功德，普及于一切，​ 我等與衆生，皆共成佛道。rdquo;​ 回向之後，即可悄然離去，或者在等供品待香燃盡後，可將其埋于樹下，或送去流水中，不可隨意丟弃、褻瀆供品；焚燒金銀紙的灰燼也要清理乾淨，妥善處理，保持環境整潔。​ ​​收筆前跟大家說幾句心得： 地點選擇：優先選擇樓下的清淨地方，不建議在陽臺、客廳等室內區域隨意行持，避免驚擾居家的地龍神衆；​ 時間把握：入夜後、戌時到亥時（晚上 7 點到 11 點）爲佳，此時生人活動漸少，衆生易得受用；不可在正午、陽光猛烈時行持，避免衆生畏懼光明、不敢受供；​ 初心須知：大衆切記，烟供是慈悲心，不是神通感應，初學者不必强求看到异象、夢境感應，只要發心懇切、儀軌如法，功德自然真實不虛；行持中若有任何不適，立刻睜眼默念 ldquo;南無觀世音菩薩rdquo;，觀想佛光普照即可安穩；​ 防火慎行：焚燒金銀紙、點燃香品時，一定要做好防火措施，旁邊準備清水，遠離窗簾、紙質品等易燃物，行持完畢後確認火種完全熄滅，再離開現場。​ 夜色深沉，香雲裊裊，一句佛號、一念悲心，足可溝通靈界、化解怨結小人。在廣東這片融合佛法香火與民俗溫情的土地上，願大衆常行此善，以一念慈悲心，上供諸佛、下濟幽冥，既是對孤冥的體恤，也是對自身福慧的滋養。願我等大衆，家家和順、戶戶平安，一切衆生，離苦得樂、同赴清凉。​ 南無阿彌陀佛！​ 南無觀世音菩薩！​ 南無地藏王菩薩！

注意！2名男外籍在澳門櫃員機盜竊資料及密碼！
其他
澳門生活圈・2019-06-28

今日上午 司警突然間發布一則案情 懷疑有跨國犯罪集團指使不法人員 在澳門的櫃員機安裝 讀卡器及攝錄鏡頭 以此盜取市民提款卡資料及密碼 近日，司警接獲舉報，指賣草地街以及路氹城酒店內櫃員機，被人安裝讀卡器及隱閉攝錄鏡頭，拍攝提款人銀行卡密碼及讀取資料，再制作假卡消費。 經調查後，警方鎖定2名來自保加利亞的男子。 涉案人姓Genkob，男性，29歲，保加利亞籍，報稱無業；另一疑犯姓Dimitrov，男性，27歲，保加利亞籍，報稱無業。 該2名保加利亞男子涉嫌被跨國犯罪集團指使，在澳門的櫃員機安裝讀卡器及攝錄鏡頭，盜取提款卡資料及密碼，直至目前為止共涉2間銀行3部櫃員機。 賣草地街、地堡街、路氹酒店皆中招。 本月26號，在司警的監視下發現，2名男子在地堡街出沒打算再度作案，成功安裝有關裝置後在地堡街附近徘徊，約4個小時後回到櫃員機拆除裝置。之後2人返回氹仔區酒店房間。 司警隨即展開行動，在酒店房拘捕2人，並搜出： 6件櫃員機攝錄鏡頭、 4套讀卡裝置、 23張半制成品的假信用卡、 24張白卡、18個USB裝置、 1部讀寫卡裝置、 2部手提計算機、 一批折合超過2.5萬澳門元的印尼盾、 美金及澳門元等證物及涉案贜款。 2人否認犯案，只承認運送工具到東南亞地區。司警相信2人將部分所得的資料傳送至海外，並制作假卡取錢。 司警指出，警方在氹仔地堡街監視的4小時期間，發現至少30名市民使用被改裝櫃員機，司警將進一步聯同銀行調查，點算損失及聯絡卡主。 司警呼籲所有提款人士，提錢時留意卡口以及提款裝置是否有可疑，輸入密碼時以手或物件遮擋，如發現任何可疑人士或情況，特別是近半年提款卡無故在海外被提款，請盡快與銀行或警方聯絡。 司警一度為我們展示了經改裝的讀卡器以及其他作案證物，鏡頭安裝在櫃員機的螺絲位，不易發現。 鏡頭安裝後，外面看來只有一個小孔。同時，安裝在櫃員機的綠色讀卡口亦被不法份子改裝。 取錢的市民們就要提高謹慎啦 有以上相關情況的話 需及時聯絡警務人員 避免自家錢財不翼而飛 材來源：日報、網絡 圖片來源：力報、日報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門緬甸女傭偷偷在廁所產下嬰兒後，竟將嬰兒連胎盤拋棄在...
其他
澳門生活圈・2018-12-15

在每一個生命到來的那一刻 還是一個小小胚胎的時候 媽媽已經忍受了10月懷胎的痛苦 才把我們帶到這個世界 在這段將近一年的時間裡 只有真正成為了母親後 才能懂得孕育生命的意義 只可惜 天下並非所有母親都是這樣 接下來的這位母親 做出的行為卻令人大跌眼鏡！ 【奇聞異事】 今年3月開始，澳門一名27歲的緬甸女子在東望洋區某單位內任職家傭，由於身型肥胖，這位家傭一直隱瞞僱主自己懷孕的事情。 我的天，這種事情居然能瞞得住，到底是有多胖啊！ 本月13號晚上8點，緬甸女傭和僱主夫婦在家裡吃飯的時候，女傭突然說自己肚子痛，要去趟廁所。 然而時間過去很久後，僱主夫婦還沒見到女傭出來，擔心女傭出了什麼事情，於是打開了廁所門。一看！女傭竟然暈倒在地上，身邊淌了大攤血漬和血塊。 僱主夫婦驚慌失措，立刻報警求助，將家傭送往山頂醫院。 曾經，一度有人認為該女傭疑在廁所生產，但事後消防救護員、治安警和司警先後進入該單位救人及調查的時候，都一無所獲。 直到本月14號淩晨，僱主夫婦幫家傭弄好相關手續之後回到家裡清理廁所的時候，女戶主似乎聽到一個微弱的哭聲，往窗外探頭一看，女戶主被眼前的一幕驚呆了！ 原來是一名仍連有胎盤的女嬰，身上僅僅裹著1條白色毛巾、被放在1臺冷氣機的隙縫中！ 女戶主隨後立即報警，將女嬰送院救治。好在這名新出生的嬰兒在隙縫中吹寒風約8小時，幸好沒有生命危險。 經過調查才知道，原來，緬甸女傭害怕僱主夫婦責備，親手將自己親生的骨肉放到廁所的窗臺冷氣機底下。司警實時跟進案件調查。 小編想說一句 這麼冷的天氣 這名嬰兒居然靠著一條毛巾存活下來 小生命真是超級頑強！ 相信以後會大有作為 至於這名親生母親 小編不理解怎麼能下得了如此狠手 哪怕冒著一切的風險 也要保護自己的孩子 這才是身為一個母親的應盡職責啊 讓自己的親身骨肉在寒風中受冷8個小時 換做是你，你會忍心嗎？ 素材來源：力報 圖片來源：力報、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門十六浦索菲特帶您環遊亞洲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-03

踏入4月，索菲特以亞洲為主題，帶領各位環遊中國、日本、泰國及印尼峇里，體驗各國與眾不同的佳餚及別具一格的水療服務。 海風餐廳 情迷泰式美饌 海風餐廳4月呈獻全新的泰式風味美饌，讓大家悠然細味令人垂涎的泰國菜。專誠邀請擁有多年杜拜和曼谷國際知名酒店任廚經驗，同時在泰國國際烹飪杯獲獎的大廚Phaisan Sophonpunyaporn為你炮製一系列泰式美饌。 於4月3至30日期間，海風餐廳為您奉上全方位泰式感官盛宴，包括泰式咖哩、椰香冬陰功湯和芒果糯米飯等，為你的味蕾帶來滋味新驚喜。屆時廚藝出眾的大廚Phaisan會為大家現場烹調滋味無窮的泰式青木瓜沙拉及泰式炒河粉，挑動你的視覺、嗅覺和味蕾神經，讓您無法抵擋泰式美食的魅力。大家亦能到戶外露天平臺，盡享獨一無二的河畔用餐體驗，重現經典泰式生活方式。 030430042017泰式自助午餐 澳門幣 168每位 週一至週五澳門幣188每位 週六至週日泰式自助晚餐 澳門幣328每位 週一至週五澳門幣368每位 週六至週日 繽紛復活節早午自助餐 為慶祝復活節的來臨，海風餐廳於週日4月16日 週日 限定推出繽紛復活節早午自助餐，為一家大細悉心炮製傳統節日美食，包括法國生蠔、燒羊肩及現場燒烤、熱十字麵包和趣緻復活節杯子蛋糕等，以及精心挑選各國的特色寰宇美饌、海鮮和精緻甜點任你們細味。在享受美食的同時，亦可置身在室內或露天池畔平台飽覽澳門怡人的內港風貌。現場還特設兒童玩樂天地及各種精彩活動，必定能令大家樂而忘返，笑聲滿載！快來海風餐廳享受節日的天倫之樂！ 16042017復活節早午自助餐 澳門幣 228每位 成人澳門幣108每位 小童 海風餐廳： 853 8861 7210 8861 7236 樂軒華 盡享全新創意粵菜 樂軒華粵菜餐廳於最近推出全新菜色，大廚精心挑選上好食材，炮製出創意粤菜，當中包括紅燒海鮮佛跳牆、香菇茅台雞等，讓你品嚐全新粵菜滋味。 驚喜午市點心優惠 每款澳門幣29元 樂軒華粵菜餐廳特別呈獻午市點心優惠，每款點心只需澳門幣29！當你與親友品味精緻的粵式點心之際，亦能遠眺澳門內港河畔美景，度過輕鬆愜意的時光。優惠期至4月30日。 供應時間﹕ 星期一至五早上11時至下午2時 樂軒華晚市折扣優惠高達半價！ 沉醉特色美饌，體驗一趟嶄新的味覺之旅。現凡於海風餐廳或樂軒華消費滿澳門幣100元，即可獲得一張樂軒華晚市澳門幣50元現金券！優惠期至4月30日。 樂軒華粵菜餐廳： 853 8861 1001 雅聚廊大堂吧 日式下午茶 踏入櫻花季節，雅聚廊大堂吧推出創新的下午茶套餐！換掉傳統下午茶的三文治和甜點，加入精緻的日式點心如炸蝦天婦羅、迷你綠茶芥末蛋糕及日式糯米糍等，誘惑滋味令人難以抗拒。日式下午茶包括兩杯自選飲品，快來細嚼別具一格的日式風味。 0103 ndash; 30042017 日式下午茶套餐 澳門幣2582位雅聚廊大堂吧： 853 8861 7213 So SPA with Lrsquo;OCCITANE水療中心 情迷峇里水療套餐 現在就算身處澳門，也能體驗在恬靜優雅的環境中的峇里式水療風情！So SPA with Lrsquo;OCCITANE推出全新的情迷峇里式水療套餐，90分鐘的峇里式按摩糅合多種按摩技巧，在專業按摩師的指壓按摩下擁有獨特治療效果，能為你舒筋活血及消除肌肉疲勞，讓身心得到撫慰，為您帶來綻放容光煥發的一面。享用峇里式按摩及帶走價值澳門幣200優惠券。 0104 ndash; 31052017 90分鐘情迷峇里水療套餐澳門幣698位 原價澳門幣1,150 So SPA with Lrsquo;OCCITANE水療中心：853 8861 7801

「真‧經典」四五六上海酒菜館推蟹鴨宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-18

在澳門土生土長的朋友，沒理由沒有聽過位於舊葡京新翼的四五六上海酒菜館，這家傳統上海菜館陪伴著不少澳門人的成長，它算是當時數一數二級數，比較高的上海菜館。時至今日已是一家懷舊派別的上海菜館，提供一系列的懷舊及經典的菜色佳餚，而它們亦深知港澳人口味及熱愛懷舊東西的程度，近日推出了「真‧經典」北京填鴨套餐，一家大小或四個朋友一齊去吃，只需要澳門幣1,288，已包括服務費及茶芥，很便宜的套餐，計算起來每位只需澳門幣322一位。 真‧經典北京填鴨套餐，由即日起至2016年12月31日為止。分有三款不同的經典菜色組合： A。烤北京填鴨、松露醬南非龍蝦、宮廷糖醋骨、海味津白膽、南瓜桃脂露 B。烤北京填鴨、XO醬鮑魚、回鍋黑豚肉、櫻花蝦翡翠白玉、南瓜桃脂露 C。烤北京填鴨、糟溜沙巴龍躉、京蔥雪花肥牛、翅湯有機雜菜、南瓜桃脂露 除了上款的三款套餐餐牌供選擇之外，還破天荒免費贈送矜貴海味菜色，三款選一款，分別是鮑魚佛跳牆 原價澳門幣685、原隻花膠扒 原價澳門幣685、鴿蛋蝦籽烏參原價澳門幣742。 小編幫大家試過A，B，C餐各有特色，而小編就喜歡南非龍蝦、黑豚肉、雪花肥牛，所以選任人何一款都可以。而免費送的矜貴海味，小編比較喜歡花膠，因為真的煮得很好吃，很滑很軟，入口即化，又能補充一下骨膠原，很不錯。另外鮑魚佛跳牆其實也很好，湯頭很清潤，料子很足。至於烏參就比較爽口，小編會比較喜歡花膠多一點。 當然，除了剛剛說的「真‧經典 北京填鴨套餐」之外，還有時令當造的大閘蟹套餐，六位用只需澳門幣3,880，已包括有川揚三小碟、清蒸大閘蟹、鮑魚佛跳牆、XO醬炒日本黑豚肉、糟溜龍躉球、上海豆苗、蟹粉小籠包、上海鹹肉菜飯、薑湯芝麻湯圓、鮮果拼盤。（佳景會會員有八八折） 另外也有單點時令大閘蟹的菜牌，有多款選擇，由澳門幣30元起，有蟹粉窩貼、小籠包、鍋巴、時蔬、撈麵、豆腐、津白、豆苗、紅燒翅，以及清炒蟹粉。 那麼多滋味的時令大閘蟹菜色，大家真的要去試試，小編最愛的是蟹粉撈麵，很好吃且很特別，整碗上來好像叻沙的樣子，有一點點辣而已，大家不要錯過四五六的新派滬菜呀！ 四五六上海酒菜館澳門葡京酒店新翼閣樓電話：28388474 四五六新派滬菜澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街744號鋪電話：28866618

【出走新加坡】吃了一頓親切美味又愉快的米其林一星餐廳。麗思卡爾頓美年酒店夏苑中餐廳
全球飲食
蘇蘇・2023-08-13

來到新加坡，最吸引蘇蘇的依然是美食，一連5天跟久別重逢的好友一起吃喝玩樂周圍走，是多麼快樂的一件事。這一晚我們來到新加坡奢華的麗思卡爾頓美年酒店中餐廳夏苑朝拜嚐美食。 新加坡麗思卡爾頓美年酒店各個餐廳都很漂亮，而中餐廳門口甚有氣派，蘇蘇一邊拾級而上，一邊在想今天的晚餐究竟吃什麼 心裡面已經口水在流 夏苑中餐廳獲獎無數，在門口就可以看到不少獎座。 餐廳環境為現代中式庭園設計，既典雅又時尚，極俱氣派，延伸至天花板的落地玻璃窗讓室內的空間感更廣闊。如果希望私隱度高一點，他們還有私人房間，絕對不會被外界打擾。 餐具選用了中式清雅的水墨畫瓷具，十分幽雅。招牌荔枝烏龍茶果香撲鼻，立即喝了一口，金黃透亮的茶散發出迷人多層次的口感，不僅可以感受茶葉的清香，入口後帶有清爽的荔枝果香。 蘇蘇只可以吃小辣，但如果這個XO醬可以再辣一點點會更惹味，不過它很香，蘇蘇空口就完全幹掉了它。 餐廳每天都會預備一些小心思作為前菜，為客人帶點不一樣的驚喜。 深海奇珍 擺盤非常漂亮，十分引人注目，口感既香滑又鮮味，選用優質的蛋白、龍蝦肉和龍蝦湯製作而成。 脆盞鴨菘 這是顛覆了蘇蘇所想像的鴨肉，用紫蘇葉包著鴨肉、鴨鬆和鴨皮同吃，別有一番滋味，真的蠻特別呢。 松露日本和牛與香煎日本和牛 蘇蘇很喜歡吃優質的牛肉，那兩片和牛片已經吸引了蘇蘇的目光，但圖上的和牛鬆盞更見特別，裡面混和了一些香氣撲鼻的松露絲，綠色的是小麥草不止是裝飾，也可以同吃。 花膠珍珠藻響螺燉雞湯 女人愛花膠，蘇蘇也不例外，因為對身體和皮膚都很好嘛。 黃色湯頭上那一顆顆的「珍珠」，口感軟糯，還有淡淡的海藻味道，其實它們就是珍珠藻，港澳稱之為「葛仙米」，據說有明目健胃的功效，很適合用來燉湯，包括鹹和甜的。雞湯本身燉得香醇入味，還加入了嚮螺和瑤柱，十分鮮味。花膠肥大有嚼勁，吃進肚子裡後感覺胃部是暖暖的，湯清味濃口感讚，十分滿足。 這道菜是師傳臨時加上去的，名為凍鹵水鮑脯 很漂亮耶 一看就知道是鮑魚，先將鮑魚用鹵水和花雕浸熟，在鮑魚殼裡先放上陳醋海蜇頭和馬來西亞水果樹蕃茄，再放上鮑魚同吃 當然鮑魚殼只是裝飾，不能吃的XD，開胃又好吃，最特別是那兩顆來自馬來西亞的樹蕃茄，原來它的茄紅素是小蕃茄的7倍，味道和口感有點像百香果、奇異果與芭樂的綜合。 遠年陳皮鹹檸檬蒸東星斑 陳年是好物，蘇蘇很喜歡用它來泡茶，蒸魚放一點也可以提鮮啊 先用上湯和18年的陳皮浸煮魚肉，口感嫩滑，再配上日本小蕃茄點綴，色香味美。 煙燻醬茶鴨 當放在枱上時，那股煙燻味十分誘人，鴨肉是來自馬來西亞的，皮脆肉也嫩。 八珍黑豚 這是一個意外驚喜，原來行政總廚張肇剛師傅的孫女剛剛滿兩個月，所以做了這一道菜與我們分享他的快樂。 蘇蘇很喜歡吃薑醋的，用薑醋煮的五層肉太好吃了，那層肥肉完全不膩，瘦的部份也是軟綿綿的，加上甜酸度剛好的薑醋汁，色香味美，可以多來一份嗎 菠蘿咕嚕肉 這道也是跟我們平日吃得有點不同，咕嚕肉外脆內嫩100分，底層放了被烘乾的菠蘿薄片，真的很特別。 加拿大龍蝦西施泡飯 龍蝦肉肉質鮮美，原來加了龍蝦油蒸煮，放在粒粒分明的米飯上，搭配上青翠欲滴的香菜和小蔥，看起來十分可口。淋上上湯的一瞬間，感覺像花朵盛開一樣，香味四溢，而在口感上，龍蝦肉口感爽彈，有一些米粒是經過高溫油炸處理的，但沒有油膩感，加了上湯後仍能保持一部分脆脆的口感，吃在口中感覺十分有樂趣。 桃膠桂花燉津梨伴美點雙輝 一打開蓋子後，一股桂花香氣撲鼻而來，裡面放了晶瑩剔透的桃膠，還有金箔作為點綴，讓人心花怒放的清香甜品。 最後捧出來的是美點雙輝，左邊的鳳梨酥吃在口中外酥內糯，有驚豔的感覺，跟蘇蘇平日吃的真的不同。 跟張師傅閒談期間我們說起中餐的擺盤，蘇蘇在香港和澳門的一些中餐廳吃飯時，有些菜式的擺盤當中都會放一些國畫元素在其中，很有中國的藝術氛圍。殊不知，張師傅說失陪一會，飛快的回廚房去了，不消一會拿了一個盤子出來，上面有一只生動的公雞，他氣定神閒笑著說 這是我的徒弟剛剛畫的。 蘇蘇 驚嘆 很厲害是吧，是不是每一間星級中餐廳的廚房裡都藏著一位國畫大師 夏苑的行政總廚張肇剛師傅來自香港，風趣幽默又健談，原來他對美食的熱情遺傳自他的祖母，從 7 歲開始，張師傅對廚房一切都非常著迷。 在 2003年加入夏苑至今，不管從前在香港還是現在於新加坡掌廚，他都堅持使用虔誠的烹飪手法詮釋傳統粵菜。 很滿足的一餐，不愧為米其林餐廳，從踏進酒店進入餐廳一刻都會有深深的體會，從餐廳環境、眼觀服務員對客人親切好像家一樣的態度、食物擺盤、味道也是無可挑剔，如果下次再有機會去新加坡，一定要再去夏苑吃飯，因為是個美好的回憶。 看得出張師傅希望跟我們多談一點，不過因為這天餐廳客滿，也有不少張師傅的老顧客，所以也不好意思跟他談太久，跟一個風趣的師傅講飲講食講廚藝，蘇蘇從中可以收獲烹飪的資訊和舌尖上的美味外，也是一個很讚的人生體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 小紅書 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk