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第四十八屆明愛慈善園遊會
生活在我城
LifeMag Editor・2017-10-06

澳門明愛主辦的年度慈善活動「第四十八屆明愛慈善園遊會」將於2017年11月4至5日（星期六、日）在南灣湖水上活動中心舉行，主題為「涵道修善 晉理納德」，現場設有九十多個各式各樣的遊戲攤位、特色美食攤位、兒童遊戲區及豐富舞台表演。園遊會目的是為澳門明愛籌募來年的社會服務經費，以援助本地區清貧家庭及老弱病患者。澳門明愛植根澳門六十五載，致力推動社會福利服務，援助有需要的社群，積極營造關懷共融的社區，為匱乏者謀福祉。 贊助抽獎禮物 慈善園遊會是明愛年度的籌款活動之一，其中銷售慈善獎券更是善款收入的一個主要來源，慈善獎券的抽獎禮物來自社會各界的贊助。贊助商之商號將會刊載於明愛網站、明愛通訊等以示鳴謝。歡迎各界善長慷慨贊助抽獎禮物或現金購買禮品，使抽獎禮物內容更為豐富，增加慈善獎券銷量，幫助更多有需要的人。 認購慈善獎券 園遊會的慈善抽獎券由即日起接受認購，每張澳門幣十元正。獎品包括由澳門明愛送出定期儲蓄共十萬元，以及由各界善長捐贈的豐富禮物。市民如欲購買慈善抽獎券，可於以下網站填寫認購資料，www.caritas.org.mozhhantsites48bazaarid136，又或電郵至fundraising@caritas.org.mo認購，亦可於10月3日起到岡頂前地一號A澳門明愛總署、高地烏街六十四號明愛圖書館或明愛轄下各服務單位購買。認購五十張或以上，將提供遞送服務。 招募義工 為辦好今屆園遊會，明愛現正招募義工參與攤位工作及協助賣旗活動，希望市民踴躍支持，身體力行，共同參與義務工作。義工報名：www.caritas.org.mozhhantsites48bazaarid139。 各界善長如欲透過捐款、贊助禮品、購買獎劵或參與節目表演等方式支持此次園遊會，可與慈善資源部聯絡，電話：28933255，傳真：28554049，電郵：fundraising@caritas.org.mo，網址：www.caritas.org.mozhhantsites48bazaar。為善最樂，福有攸歸！

澳門大倉酒店母親節推廣
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-01

母親節是為對母親的尊敬與感激而發起的節日，法定日為每年五月的第二個星期日。 人們通過這個節日來表達對母親，家人以及朋友的感謝與關懷。 和庭餐廳 ● 酒店六樓 母親節中午半自助餐：每人澳門幣 258 母親節晚上半自助餐：每人澳門幣 358 供應時間：中午 12 時至 下午 2 時半 及 晚上 6 時至 9 時半 在這個特別的日子，我們將為母親提供免費的蛋糕 供應日期 2017 年 5 月 14 日 預約訂座及查詢 853 8883 5126 6368 4805 多功能宴會廳 ● 酒店28 樓 母親節中式套餐每人澳門幣 338 起 推廣日期 2017年5月13日及14日 供應時間：早上 11 時至 下午 2 時半及 晚上 6 時至 9 時半 預約訂座及查詢 853 8883 50996368 4808 奈和美 喫茶店 ● 酒店大堂 母親節下午茶 每人澳門幣 168 包括咖非或茶 推廣日期 2017年5月13 日及14日 供應時間：下午2時 至下午 6時 預約訂座及查詢 853 8883 5116

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻全新午膳體驗
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-08

花開處處，才驟覺春日已悄然而至！位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的高級粵菜食府「麗軒」，除了是全澳門最居高臨下的中菜廳，更以精緻佳餚及優越服務而遐邇聞名。為迎接春日，「麗軒」將為大家帶來煥然一新的餐飲體驗。由總廚傅文彪師傅精心設計的全新「悅目賞心」午膳、點心系列及海膽菜餚，糅合傳統及現代風格，匯萃米芝蓮一星殊榮的精髓，呈獻齒頰留香的頂級味覺享受。 「麗軒」廚藝精湛的餐飲團隊將帶領大家展開一場色香味美的美食之旅。「悅目賞心」午餐以時令食材悉心烹調，包括麗軒梅菜王扣肉、蝦皇醬翡翠金瓜、五指毛桃桂圓燉猴菇，以及美點四重奏等共七道佳餚，售價為每位澳門幣398元；而大家更可以澳門幣468元享用包括玉翠帶子脆米泡飯的八道「悅目賞心」套餐。 各位亦可於「麗軒」享用一系列為春日特別設計的全新點心，總廚傅文彪師傅以嶄新烹調方法重新展現經典粵菜風味，帶來源源不絕的驚喜。多款特色點心包括選用澳洲鮑魚製作的鮑魚牛肝醬燒賣、黑椒燒汁和牛腸粉、陳皮湯浸韓牛腐皮卷，以及各式各樣巧手精製的豐饒珍饌。 以春日為題的全新午餐及點心系列，配合「麗軒」的醉人景致、榮獲米芝蓮殊榮的菜式及高雅的用餐環境，定能為大家帶來前所未有的美食體驗。 由2017年4月1日至6月30日期間，大家更可品嚐以日本時令海膽精心製作的滋味菜餚。多款叫人難以抵擋的美食均以日本空運而來的新鮮食材製作，充分展現春天的無限活力，當中精選美饌包括松露西施炒海膽及甜蝦海膽燴米型意粉等。 如欲了解更多詳情，請致電：853 8886 6712或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com

澳門JW萬豪酒店呈獻 情人節至臻美饌巡禮
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-25

澳門JW萬豪酒店誠邀賓客攜同摰愛蒞臨酒店，細味糅合了中西特式的一系情人節主題美饌，共渡難忘浪漫時刻。「萬豪中菜廳」、「名廚都匯」及「大堂酒廊」將於2017年2月14日呈獻正宗及新穎的情人節各式佳餚，讓情侶共嚐永誌甜蜜體驗。 「萬豪中菜廳」粵菜遠近馳名，秘訣在於嚴選新鮮食材。每道菜餚均凸顯傳統粵菜烹調技巧的精妙細膩，富時代感的擺盤則帶來視覺享受。賓客可於提供5星級環境及服務的「萬豪中菜廳」品嚐8道美饌二人情人節晚膳套餐，僅需澳門幣888元，包括雪梨千層乳猪餅拼柚子香酥鴨、鮑汁煎日本A5 和牛粒配帶子及碧綠珊瑚鮮蝦羹等、更配以粉紅汽泡葡萄酒，溫馨寫意地慶祝情人佳節。 「名廚都匯」設計時尚的全天候餐廳為賓客提供澳門幣688元的情人節自助晚膳。當晚自助餐提供無限暢飲禮遇包括粉紅汽泡葡萄酒、WBG及啤酒或各式汽水，更為賓客奉上情人節廚師精選甜品香煎鵝肝配士多啤梨醬。 位於酒店大堂瑰麗堂皇的雲石階梯旁的「大堂酒廊」將為賓客提供更親密醉人的情人節粉紅下午茶，讓您與摯愛一次過細味8款手工甜點及6款精緻鹹點，度過浪漫甜蜜的情人佳節，費用只需澳門幣388元。 希望與您的摯愛慶祝、追憶及享受情人佳節，請致電853 8886 6228

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻LANVIN極致品味下午茶彰顯時尚美學
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-29

現代時裝精神近年已演變為象徵著匠心獨運、創新精巧的高雅風格，而法國高級時裝品牌LANVIN最新的Bouchra Resort 2017，更體現了這種獨特藝術風格的精粹。同樣品味出眾的澳門麗思卡爾頓酒店將與LANVIN攜手呈獻精緻非凡的下午茶，以沁人心扉的味蕾享受，並融入LANVIN的經典線條、剪裁輪廓以及美麗花卉等優雅元素，凸顯品牌推崇的現代時裝精神。LANVIN精緻下午茶呈現Bouchra Resort 2017系列清新淡雅的時尚氣息，賓客可由10月31日至11月9日，以及11月14日至30日於「麗思酒廊」享受洋溢春日法式下午茶。 是次為城中首次有頂級酒店品牌與高級時裝品牌攜手合作。LANVIN精緻下午茶將展現由LANVIN新任女裝藝術總監Bouchra Jarrar追求的品牌風格與精神。Bouchra Resort 2017系列運用了鮮明色調，並加入蘭花、丁香及三色堇等浪漫花卉圖案，完美配襯簡潔俐落的線條。澳門麗思卡爾頓酒店以此為靈感，悉心設計出多款精美鹹點及甜品，重新詮釋LANVIN的傳統及經典設計，同時貫徹酒店無可比擬的極致美饌體驗。 LANVIN精緻下午茶將呈獻一系列賣相精美講究、味道不同凡響的鹹甜美點，以簡潔優雅的雪白陶瓷器皿奉上，與繡有淡金色LANVIN字樣的餐巾互相輝映。多款色彩繽紛的可口美點在純白餐碟上更顯奪目耀眼，包括豐腴甘香的鵝肝，苦艾酒配雪梨、嫩滑多汁的豬肉陶罐，粒狀芥末和蘋果、巧手精製的日本黃瓜及蟹肉沙拉配魚子醬，以及色彩嬌豔的甜菜醃三文魚和鮭魚子配黑麥麵包。嗜甜的賓客定會被多款精緻甜點深深吸引，例如覆盆子慕絲、檸檬和茶撻、奶酪和蜂蜜配糖粉奶油細末及香草馬卡龍和奶油。另附上一籃新鮮烤焗的原味、朱古力葡萄乾及橘橙鬆餅，教人回味無窮。 享用LANVIN精緻下午茶的賓客，更可率先獲贈設計靈感源自最新LANVIN Bouchra Resort 2017系列的精美紙扇以作紀念，為這項品味非凡的特色下午茶之旅劃上完美句號。欲知詳情，請致電853 6368 2741，或電郵至mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

「澳門銀河」嘩鬼狂歡萬聖夜
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-10-25

踏入十月，萬聖節慶祝活動將於「澳門銀河trade;」陸續展開，一系列的主題活動及表演節目已準備就緒，一眾嘩鬼將以嚇人的怪相迎接「澳門銀河」、「澳門百老匯trade;」及星際酒店的各方賓客。 【紅伶】「胭脂扣．萬聖夜」 以三十年代夜上海為服飾主題的萬聖節派對「胭脂扣．萬聖夜」將在10月29日晚上9時在「澳門銀河trade;」頂級娛樂聖殿【紅伶】舉行。賓客將享受免費入場，以古典造型亮相，帶您回到30年代上海紙醉金迷的國度，在萬聖夜更尊享凱歌皇牌香檳買一瓶送一瓶，現場獻上最驚艷的表演，讓您盡情享受奇幻迷離的一夜。 「品味吧」鬼魅萬聖節派對 在10月29日，澳門星際酒店「品味吧」將有一班中國嘩鬼等您來參加萬聖節派對，晚上10時半開始場內會有嘩鬼派對及巡遊，他們穿着黑色的清朝服裝、面無血色、雙手筆直伸前、一步一步的向你跳過來！由10月24日起至10月31日期間，「品味吧」還為您準備了賣相詭異的萬聖節限定雞尾酒，帶來味覺和視覺的鬼魅感受，每款雞尾酒為澳門幣88元，歡迎大膽的您來試試！一齊來「品味吧」歡慶這個狂歡的奇妙節日吧！ 「澳門百老匯」狂歡十月萬聖節 一股萬聖節氣氛在這個十月籠罩著「百老匯美食街」，由即日起至10月底，於每個周六周日及31日晚上8時30分將舉行「搗蛋夜行」，屆時訪客能與造型怪誕驚嚇的嘩鬼拍照留影，更有特色糖果派送，歡樂趣怪的萬聖節氣氛洋溢「百老匯美食街」。10月30及31日傍晚更提供「嘩鬼化妝服務」，讓大家化身不同恐怖造型，投入這個驚嚇的萬聖節慶典。

澳門大倉酒店七夕節 (Tanabata Festival) 推出特色下午茶及午市套餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-07-07

澳門大倉酒店將於2016年7月9日至7月10日期間舉辦七夕節慶典活動。七夕是源於兩千年前牛郎與織女的中國古代愛情傳說。他們只可在每年的農歷七月初七相見一次,後來被傳入日本成為傳統節日。日本人會於七夕節將願望寫在色彩繽紛的紙條上並掛於竹上作許願及裝飾之用。在澳門大倉酒店,您也可以願望成真您可以把渴望實現的願望寫於紙條上並掛於酒店大堂的竹上許願。 您亦可欣賞到由我們的和服大使所表演的著名日本傳統歌舞「素蘭舞」,寓意勵志與團結。屆時在澳門大倉酒店的大堂還會舉辦更多幸運活動, 我們亦希望通過日本祝願紙鶴示範帶給您一連串的好運與開心。 另外,歡迎您到澳門大倉酒店著名的「山裡」餐廳品嘗行政總廚林彰精心準備的正宗日本「七夕御膳」午市套餐。 「山里」七夕套餐 位於大倉酒店28樓的「山里」由2016年7月7日至24日，下午12時至3時供應七夕午市套餐，每人澳門幣280元。而須另加收10% 服務費及其他税項，預約訂座及查詢 853 8883 5127 「和」七夕下午茶套餐 為慶祝七夕這個美好的節日，由2016年 7月1日至31日下午一時至六時，「和」大堂酒廊及酒吧為您呈獻「七夕下午茶」。快來與您的家人和朋友品嚐，享受午後幸福時光。七夕下午茶包括青檸味馬卡龍、玫瑰花味馬卡龍、藍柑桂酒、櫻花奶凍、栗子卷、綠茶批、劇院蛋糕、柚子芝士蛋糕、黑白朱古力棉花糖棒、檸檬批、和果子兩款、崧餅、腸仔卷、吞拿魚泡芙、三文魚三文治。每套供兩人享用，價格為澳門幣268元，包含茶和咖啡。所有價格須附加15% 服務費及政府稅。 預約訂座及查詢 853 8883 5125

大倉酒店與您共賀新年及情人節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-13

是時候來迎接這普天同慶的時刻！ 澳門大倉酒店再次盛情推出摯臻之選，我們不僅為您精心準備了饕餮特選海鮮，位於山里日本餐廳的豪華餐飲，中式特色點心午餐，下午茶伴隨著音樂讓您與您所愛的家人，朋友在澳門大倉酒店度過難忘的繽紛佳節。 午市點心推廣 28樓 夜欖 美人魚：澳門幣 398元 2016 年 2 月 1 日至 29 日 時間：1100 ndash; 1430 須另加 10% 服務費。 預約訂座及查詢 853 8883 50996368 4808 日本料理 28 樓 鮟鱇魚火鍋 每位澳門幣888兩位 八道菜及有氣日本清酒一杯 2016 年 2 月 9 日至 28 日 時間：1730 ndash; 2130 另收10% 服務費及5% 政府稅。 預約訂座及查詢 853 8883 5127 電子郵箱yamazato@hotelokuramacau.com 星期一休息 高達三小時免費代客泊車鑽石大堂正門（受相關條款及細則約束） 日本料理 28 樓 情人套餐 每位澳門幣1,580元 2016 年 2 月 14 日 時間：1730 ndash; 2130 另收10% 服務費及5% 政府稅。 預約訂座及查詢 853 8883 5127 電子郵箱yamazato@hotelokuramacau.com 高達三小時免費代客泊車鑽石大堂正門（受相關條款及細則約束） 全日餐廳 6 樓 情人套餐 每位澳門幣1,388兩位 2016 年 2 月 14 日 時間：1800ndash; 2230 須另加10% 服務費。 預約訂座及查詢 853 8883 5126 電子郵箱 terrace@hotelokuramacau.com

皇都酒店11月6日舉辦Avidagos品酒晚宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-02

澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 FADO 皇都又將會在今年11月6日於花道葡萄牙餐廳 FADO 舉辦Avidagos品酒晚宴。是次晚宴將會與葡國艾華高莊園 Quinta da Avidagos 及順豐貿易有限公司 Son Fung Trading Company Limited 合作，並繼續由花道葡萄牙餐廳 FADO 主廚Luiacute;s Ameacute;rico 親自為料理操刀，務求令你對正宗葡式料理有一個全新的定義及享受！ 來自葡國杜羅地區的艾華高莊園的歷史已超過了300年，優越的地理環境令這裡出產多款品質優良的葡萄，加上一些較現代化的造酒方式，在近十年間已經得到多個獎項的肯定。而且，是次品酒晚會更將會邀請到艾華高莊園的主人Pedro Tamagnini親身來到為賓客們介紹他們酒莊的多款葡萄酒。 這次主廚Luiacute;s Ameacute;rico精心準備了5款佳餚以搭配各款佳釀，其中包括馬介休、黑焦糖洋蔥慕斯、墨魚及40個月葡萄牙伊比利亞火腿搭配13年的Quinta dos Avidagos Lote 138，馬介休跟伊比利亞火腿是葡式料理中十分常見的配搭，但在澳門卻十分少見、主菜有燜阿連特茹走地黑山豬頰肉配栗子及蘋果搭配10年的Quinta dos Avidagos Reserva，這道菜是葡萄牙南部十分傳統的菜色，使用的是來自葡國阿連特茹地區的黑山豬、甜品有香蕉心太軟配葡國山羊芝士及埃什特雷拉芝士搭配09年的Quinta dos Avidagos Vinhas Velhas，朱古力心太軟在澳門十分常見，但香蕉口味的心太軟連花道亦是首次推出，而且只限這次活動能品嘗得到。這些充滿傳統風味的葡式料理配上葡國葡萄酒肯定會帶給你彷佛置身於葡國之體驗。 Avidagos品酒晚宴定價為每位澳門幣680元（已包含10%服務費），包括參與餐前雞尾酒會及五道菜餚晚宴。座位數量有限，請提前致電（853）8597 9117 預訂或查詢。 更多資訊、優惠及推廣活動，請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。httpswww.facebook.comhotelroyalmo

JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」巧手炮製大閘蟹
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-23

蟹粉小籠包 清蒸大閘蟹 中國第三大淡水湖太湖，在深秋時節不僅景色醉人，更盛產滋味大閘蟹。座落於澳門JW萬豪酒店一樓的「萬豪中菜廳」乘勢推出12款季節限定的大閘蟹佳餚美饌，供應期為10月16日至11月30日，定能令食客大飽口福。 太湖大閘蟹為蟹中極品，以蟹膏綿密及蟹肉鮮甜馳名。「萬豪中菜廳」中菜總廚吳志佳師傅說道：「大閘蟹的蟹膏香濃美味，原隻單吃已叫人食指大動。我們更在當中加入了手拆蟹肉，並經過精心烹調處理，成為肉質香濃口感豐富的『蟹粉』，將大閘蟹的鮮味與咬感提升至另一層次。是次大閘蟹宴亦特別用上各種不同的上等食材，以配襯出蟹粉的獨特滋味。」 「萬豪中菜廳」嚴選最新鮮食材，矢志為賓客帶來前所未有、永誌難忘的餐飲享受。吳師傅的特大蟹粉小籠包是大閘蟹宴重點菜式之一，以一片厚薄適中的麵粉皮，包著美味的蟹粉、豬肉及上湯作餡料。這個特大蟹粉小籠包大小相當於3隻平常的小籠包，所以每隻均要以獨立蒸籠蒸煮，火喉控制亦須十分準確，才能將這道蟹粉小籠包完美呈獻在賓客的餐桌上。 脆口彈牙的蟹粉爆漿百花球亦會為賓客帶來驚喜，每咬一口都會被甘香多汁的酥炸蟹粉餡料迷倒。其他季節限定的大閘蟹菜式還包括蟹粉石榴球 、蟹粉扒自製豆腐 及蟹粉小米南瓜羮。 詳細菜單請參閱附錄。如欲訂座或查詢，請致電853 8886 6222或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。

澳門喜來登創新的葡萄酒「對味」概念　呈獻不一樣的秋蟹美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-15

蟹粉香煎銀鱈魚 大閘蟹粉湯包 紫蘇葉蒸大閘蟹 中秋過後， 正是盛產肉質鮮嫩、蟹膏甘香豐腴的陽澄湖大閘蟹當造季節。澳門喜來登金沙城中心酒店的「鮮」餐廳於10月15日至11月30日推出季節限定的「陽澄湖大閘蟹宴」，大廚今年更特意加入全新的「對味」概念元素，把傳統的大閘蟹搭配精選雪莉酒和香檳，讓賓客與至愛親朋體驗不一樣的秋蟹美饌，昇華您的味覺享受。 肉甜膏鮮的紫蘇葉蒸大閘蟹，推薦搭配超過30年酒齡，稀有珍貴的陳年雪莉酒（Palo Cortado VORS），雪莉酒入口清新，帶有淡淡的嫩薑及乾果香氣，與大閘蟹的鮮甜完美融合；大閘蟹粉湯包入口肉汁四溢，配上精選的香檳果酒（Ratafia de Champagne），完美提升了蟹粉的鮮味，還比傳統花雕酒更對味。美酒配上當造大閘蟹，絕對令您一試難忘。 「鮮」餐廳推出的「陽澄湖大閘蟹宴」，兩位用只需澳門幣1088元，搭配精選餐酒只需澳門幣1588元；四位用只需澳門幣1938元，搭配精選餐酒只需澳門幣2988元。精選菜式包括紫蘇葉蒸大閘蟹、大閘蟹粉湯包、上海式蟹粉炒年糕、蟹粉香煎銀鱈魚及燕窩洛神糕等。 以上價格需另加10%服務費 有關澳門喜來登酒店「鲜」餐廳的詳細資料，請瀏覽www.xinmacau.comzh。查詢及訂座，請致電853 8113 1200。

花道推出葡式創“心”蛋白餅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-18

澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 花道葡萄牙餐廳「砵酒朱古力配士多啤梨蛋白餅」 花道葡萄牙餐廳「木糠布丁配檸檬酪蛋白餅」 一件賞心悅目又美味的甜品總會讓人好心情，世上各式各樣數不盡的甜品中，不知道那一款讓您最為喜愛？澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 FADO 這次又有ldquo;新煮意rdquo;，將由2015年9月1日起推出葡式創ldquo;心rdquo;蛋白餅Pavlova系列，以做工精緻、香甜可口的甜品虜獲你的心。外觀雪白的蛋白餅製作過程巧妙，先用一小撮鹽混合蛋白攪拌，再經過烘烤才能做出外層鬆脆、入口即融的餅底，成品造型更猶如芭蕾舞蹈員的天鵝舞裙。 蛋白餅在葡萄牙是十分盛行的傳統甜品，家家戶戶都會自製，而FADO主廚Luiacute;s Ameacute;rico別出心裁地將四款葡國甜點，包括：蛋黃糖、肉桂焦糖布丁、木糠布丁及砵酒朱古力加入蛋白餅食譜，多款味道相互搭配、充滿新鮮感，定能讓甜品迷吃出驚喜。 主廚Luiacute;s將葡國家喻戶曉的傳統蛋黃糖製成漿後，聞起來香氣濃郁，吃起來口感柔滑，是蛋白餅的完美配搭；肉桂焦糖布丁聽來簡單，但與蛋白餅同時入口味道就變得不簡單，上層焦焦的薄脆，夾層軟軟的布丁，底層脆脆的餅底，能提升您的味覺層次；木糠布丁是澳門常見的葡式甜品，以凍忌廉及一層層餅碎造成，這個蛋白餅特別之處是布丁鋪面，內裡還藏著流心的檸檬酪，甜品從內到外都充滿心思；最後一款蛋白餅可說是為朱古力迷度身製作，在餅底中央淋上一層砵酒黑朱古力醬，再鋪上酸咪咪的士多啤梨果粒，嘗一口能感受幸福滿足的滋味。 葡式創ldquo;心rdquo;蛋白餅系列每件定價為澳門幣70元，查詢及訂座，請致電（853）2855 2222

享受小島閒情 品味地道葡菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-21

澳門美食遍地皆是，中、西、日、韓，甚至特色小食葡撻、豬扒包等處處可覓。當中最具代表性的菜系，必數地道葡菜，位處威尼斯人的小島葡國餐廳，以傳統葡萄牙美饌為基調，融入本土的烹調元素及口味，將澳葡飲食文化的共融完美展現，並透過非凡的手藝演繹出一道道縈繞味蕾的地道佳餚。 小島葡國餐廳以葡國著名渡假小島ldquo;Madeigrave;rardquo;命名，室內環境舒適雅致，白色的磚牆；紅色的磚地；啡系的陳設，瀰漫著濃厚的葡式格調。若喜歡開揚之感，則可選擇門前天幕下的「戶外」用餐位置，享受充滿南歐風情的悠閒寫意。 小島葡國餐廳由經驗豐富的廚師團隊主理，嚴選新鮮食材入饌，每道菜式都讓人感受到廚師們的用心及出眾的廚藝。其中，「炸馬介休球」及「燒焗馬介休」皆選用了葡萄牙主要食材之一的馬休介進行烹調，以不同的手法展現其獨特風味。馬介休是從葡文bacalhau翻譯而來，是以新鮮的鱈魚用鹽醃漬而成，味道鹹香而不失魚鮮味。其製作過程繁複，須將醃漬後的鱈魚以鮮奶反覆沖洗，以去其過多的鹹味。 炸馬介休球 以馬介休及薯仔等攪拌成蓉，再經油炸，入口外層酥香，內裡絲絲細嫩。 燒焗馬介休 以燒焗方式烹煮，佐以洋蔥、薯仔、葡國臘腸、水橄及三色椒等，味香鮮美。 葡式炒蜆 由於葡萄牙位於南歐沿海，海產魚獲豐富，故海鮮為其主食之一。店內的「葡式炒蜆」，隻隻鮮甜飽滿，肉厚多汁，鮮香滋味溢滿口中。 即開生蠔 此外，小島葡國餐廳亦搜羅了來自世界各地的生蠔，包括澳洲、法國、愛爾蘭等，即叫即開，讓您盡情感受小島「蠔」情。 葡式砵酒逼牛肋骨 肉食當然也少不了，「葡式砵酒逼牛肋骨」，先用慢火炆製，再以砵酒逼煮的牛肋骨，入口軟嫩，酒醇肉香，滋味於舌尖上無限綻放。 葡式田園沙律 由即日起至4月15日期間，佳景會會員晚市惠顧即可享7折優惠優惠不適用於3月30日至4月2日，以及海鮮拼盤、咖喱炒蟹、飲品及推廣產品，讓您以尊貴的禮遇，感受小島的寫意，享受澳門獨有的葡式風味。 地址 澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街746舖 營業時間 星期日至四 11302330 星期五、六及假期前夕11300030 聯絡電話 853 2896 3399

LUSH 嵐舒父親節系列產品
美容
LifeMag Editor・2017-06-10

LUSH嵐舒推出一系列父親節產品，其中結他型香皂給愛音樂的他，一邊沖涼一邊rock n roll。 父親節特版環保奇蹟絲巾給愛打扮的他，絲巾印有色彩燦爛的腰果花紋，並以回收塑膠瓶循環再造。這條可循環再用的絲巾還可成為他的口袋巾或圍巾，為他增添時尚氣息。 下列更多父親節禮盒和限量產品 超人爸爸 汽泡彈 從這刻開始你可以跟平淡普通的暖浴說再見了，滿溢癒創木和檀木煙燻甜香的超人爸爸汽泡彈會是用來放鬆身心的不二之選。當中蘊含的乳香精油能有效紓緩精神緊張，剛強如你也可以盡情地放鬆自己。如果你還在苦苦思量如何答謝對你好的人，就用這顆汽泡彈來代你說聲感謝吧！ 檀香之旅 萬用霜 危險的事情總是讓人興奮、熱血沸騰。具多種功效的萬用霜質地輕盈，散發溫暖馥郁的的煙燻香調，就像細訴著危險重重的檀香走私歷史hellip;hellip;同時，清新的青瓜能鎮靜紓緩肌膚；摩洛哥堅果油則令肌膚變得柔軟。那麼檀香呢？請放心，我們的檀香成分都是來自道德採購的原材料。如果你有留意檀香交易的陰暗一面，仍會發現這些地下交易依然潛伏暗湧。 Dirty 沐浴露 自然防腐配方 薄荷腦及苦薄荷的組合就像初雪般令人感到興奮刺激，激發起你的興趣。Dirty沐浴露讓你體驗如山泉般清涼的沐浴享受。加入百里香精油，令肌膚散發毫不違和的清新草本香氣。快來為體驗這清新舒爽的沐浴吧！SOHO、澳門議事亭前地分店獨家發售。 綠野「鮮」蹤 禮盒 此禮盒正在呼喚着你，現在就去沐浴吧。 這兩款醒神的柑橘產品潔淨你的身體和清醒頭腦。打破沉悶，在新鮮有機檸檬浸泡液、檸檬精油和檸檬香桃木精油的三重享受下，讓你釋放全部的潛在力量。禮盒內容： 清新舒爽沐浴啫喱、奇趣綠泡泡皂 父親節系列產品眾多，未能盡錄，大家可到威尼斯人或賣草地店將美好的Lush嵐舒限量產品獻給你的至愛的父親！

澳門凱旋門呈獻「盛夏凱旋荷花宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-23

適逢6月份的初夏，作為本澳市花 荷花已悄然盛開，為澳門這片蓮花寶地帶來陣陣的清雅幽香。作為「荷花宴」的創始人，凱旋軒行政總廚蘇偉良主廚，主理「荷花宴」已超過15年經驗，花盡心思以荷花食材入饌，選用荷花各個部分炮制「盛夏凱旋荷花宴」，在欣賞荷花清雅脫俗的姿態同時，不妨攜同親友於凱旋軒品嚐初夏荷花之味。 凱旋軒「盛夏凱旋荷花宴」共有十道菜，大部分菜餚融入新鮮的荷花及荷葉，以及時令的蓮藕、藕蓉、藕粉、蓮子等荷花元素，新鮮的荷葉配搭帶來清涼的感覺，而清新的荷香氣息更有消除暑氣之用。由於季節限定，荷花宴只限於每年六月初至八月中推出，想感受以荷花食材入饌的清新佳餚，不容錯過！還有不得不試的是宴中的「晶瑩剔透荷花糕」及「荷花素手卷」，乃是荷花宴中的靈魂菜式，清新的荷香盡顯名宴精髓。 凱旋軒「盛夏凱旋荷花宴」在菜式創作上別具心思，不僅保留著中國傳統的精髓，更大膽加入新潮混合菜式的元素，如今年的「荷花三弄藕結緣」，菜式的創作靈感來源於中國古樂曲「梅花三弄」，而在「荷花三弄」的菜式中，卻以酸藕配搭日式三文魚，牛油果醬配搭帶子蓮藕等帶出新意；又如「蟹肉蛋白燉橙盅」一創作源於南宋時期的「山家清供」，以清香的香橙盛載鮮甜的蟹肉及嫩滑的蛋白，果香特別的口感不言而喻；而在「螺頭竹笙黃魚功夫湯」裏，更加入健康藥材羊肚菌，發揮健康之效；荷花宴中的大部分的菜餚以蔬菜及水果作為配搭，簡約健康，與荷花之清雅不謀而合，席前更可細味荷花茶，淡淡的清香繞樑口中，一洗塵氣。如此極盡心思的創作，必然配上精美的名字，如「水光瀲灧襯金月」、「輕攬婆娑綠霓裳」、「荷花吐艷競芬芳」等均由凱旋軒蘇總廚及其團隊的心思之作，這份蘊藏著深厚的中國傳統飲食文化以及澳門獨有的蓮花情懷，賓客如要感受箇中經典，必然要親自到來。 條款及細則：所有價格以澳門幣計算，並需收取百分之十服務費；受條款及細則約束。 營業時間：星期一至五：早上1100至下午300；下午600至 晚上1100星期六及日：早上1000至下午300；下午600至 晚上1100查詢：853 8860 6128地點：澳門凱旋門四樓